การดำเนินการโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน "หลักสูตรช่างเชื่อมและการแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อการค้า"

คำนำ Best Practice การดาเนนิ การโครงการศูนย์ฝกึ อาชพี ชุมชน “หลกั สูตรช่างเช่อื มและการแปร รปู ผลิตภัณฑเ์ พื่อการค้า” เป็นกจิ กรรมท่ีสง่ เสรมิ วธิ ีปฏิบตั ิในการทาสง่ิ หนง่ึ ส่ิงใดใหป้ ระสบผลสาเรจ็ ซงึ่ เปน็ ผลมาจากการนาความรู้ไปปฏบิ ัติจรงิ แลว้ สรุปความรู้และประสบการณ์นั้นเป็นแนวปฏบิ ตั ิท่ดี ี ที่สุดของตนเอง “หลักสูตรชา่ งเชือ่ มและการแปรรปู ผลติ ภัณฑ์เพือ่ การค้า” เปน็ อาชีพท่ีเกดิ จากการดาเนิน กิจกรรมของงานศึกษาเพื่อพฒั นาอาชีพเป็นการจัดการเรียนรใู้ หแ้ ก่ประชาชน โดยการรวบรวมกลมุ่ ตามความต้องการเรยี น เนอื้ หาของกจิ กรรมทีม่ ่งุ เน้นหลักสูตรในเรือ่ งการสรา้ งอาชพี โดยใชร้ ปู แบบ วทิ ยากรใหค้ วามรแู้ ละฝกึ ปฏิบัติจริง ข้าพเจ้าหวังว่าเอกสารเล่มนจี้ ะบ่งบอกถงึ การบรรลุวัตถปุ ระสงคข์ องกิจกรรมและจะเป็น ประโยชน์ตอ่ การจัดกิจกรรม กศน. ท้ังในการบริหารงาน และการทาหน้าทีต่ รงตามความต้องการของ ผอู้ ่นื ผู้รับบรกิ ารและชุมชนและสามารถเผยแพรต่ อ่ สาธารณชนได้ และขอขอบคุณผ้ทู ่ีเก่ยี วข้องและ ใหค้ วามร่วมมือ ไว้ ณ โอกาสน้ี นางรัฐสรรค์ หมู่สะแก

สำรบัญ หนา้ คานา 1 1 สารบญั 1 1 1. ชอื่ ผลงาน 1 2. หน่วยงาน/สถานศึกษา/กศน.ตาบล 2 3. ช่อื เจ้าของผลงาน 2 4. ความสอดคลอ้ ง 3 5. ที่มาและความสาคญั ของผลงาน 3 6. วัตถุประสงค์ 3 7. วิธีดาเนินการ 3 8. ตวั ชวี้ ัดความสาเร็จ 5 9. การประเมินผลและเครอ่ื งมือการประเมินผล 5 10. ผลการดาเนนิ งาน 6 11. บทสรปุ 12. กลยทุ ธห์ รอื ปจั จัยท่ีทาให้ประสบผลสาเร็จ 13. ขอ้ เสนอแนะ 14. เอกสารอ้างอิง ภาคผนวก



1 1. ชอ่ื ผลงาน ชอ่ื ผลงาน การดาเนินการโครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชุมชน “ หลักสูตรชา่ งเชื่อมและการแปรรูปผลติ ภณั ฑ์ เพ่ือการค้า ” 2. หน่วยงาน/สถานศึกษา/กศน.ตาบล กศน.ตาบลเสื่องขา้ ว อาเภอศรรี ตั นะ จังหวัดศรีสะเกษ 3. ชื่อเจ้าของผลงาน ชื่อเจา้ ของผลงาน นางรฐั สรรค์ หมู่สะแก โทรศพั ท์ 0637406225 โทรสาร - อเี มลล์ poopa6052 @ Hotmail.com ผูบ้ ริหารชื่อ นางบัวทอง บุญสน 4. ความสอดคล้อง สอดคลอ้ งกับนโยบายและจุดเนน้ ปี 2564 สานกั งาน กศน.ภารกิจต่อเนื่อง ขอ้ ท่ี 1 ด้านการจัดการศึกษาและการเรยี นรู้ 1.3 การศึกษาต่อเน่ือง 3) จดั การศึกษาอาชพี เพอื่ การมีงานทาอย่างย่ังยืน โดยใหค้ วามสาคัญกบั การจัดการศึกษาอาชีพ เพ่ือการมงี านทาในกลุ่มอาชีพเกษตรกรรม อตุ สาหกรรม พาณชิ ยกรรม คหกรรม และอาชีพเฉพาะทางหรือการบริการรวมถงึ การเน้นอาชีพช่างพ้ืนฐาน ทส่ี อดคล้องกับศักยภาพของผู้เรยี น ความตอ้ งการและศักยภาพของแตล่ ะพ้ืนที่ ตลอดจนสรา้ งความเขม้ แขง็ ให้ศูนย์ฝกึ อาชพี ชุมชน โดยจัดใหม้ ี หนง่ึ อาชีพเดน่ ต่อศูนย์ฝกึ อาชีพ รวมทัง้ ให้มีการกากับ ติดตาม รายงานผลการจัดการศึกษาอาชีพเพอื่ การมี งานทาอย่างเปน็ ระบบและต่อเนอื่ ง 5. ที่มาและความสาคญั ของผลงาน จากนโยบายและจดุ เน้นการดาเนินงานของสานักงานสง่ เสรมิ การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตาม อัธยาศัย ประจาปงี บประมาณ 2564 ดา้ นการจัดการศึกษาอาชพี เพื่อการมีงานทาอยา่ งยง่ั ยืน โดยให้ ความสาคญั กับการจัดการศึกษาอาชีพ เพ่ือการมีงานทาในกลุ่มอาชีพเกษตรกรรม อตุ สาหกรรม พาณชิ ยกรรม คหกรรม และอาชพี เฉพาะทางหรอื การบริการรวมถงึ การเน้นอาชพี ชา่ งพน้ื ฐาน ทสี่ อดคลอ้ งกับศักยภาพของ ผู้เรยี น ความตอ้ งการและศกั ยภาพของแต่ละพ้ืนที่ ตลอดจนสร้างความเข้มแขง็ ให้ศนู ยฝ์ กึ อาชีพชมุ ชน โดยจดั

2 ให้มหี น่ึงอาชีพเดน่ ต่อศนู ยฝ์ ึกอาชีพ รวมทั้งให้มกี ารกากับ ตดิ ตาม รายงานผลการจัดการศกึ ษาอาชพี เพ่ือการ มีงานทาอย่างเปน็ ระบบและต่อเน่อื ง กศน.ตาบลเสอื่ งขา้ ว ไดท้ าการสารวจความตอ้ งการของชมุ ชน จากการทาเวทปี ระชาคม ประชาชน ตาบลเสอื่ งข้าว อาเภอศรรี ตั นะ จงั หวดั ศรีสะเกษ ประชาชนตาบลเสอ่ื งขา้ ว มีความต้องการฝกึ อาชีพการ ช่างเช่ือม และในชมุ ชนมภี ูมิปญั ญาท้องถ่ินทม่ี ีความรู้ ความชานาญ ด้านการเชือ่ ม กศน.ตาบลเสอ่ื งข้าว จึง สง่ เสริมหลกั สตู รชา่ งเชอื่ มและการแปรรปู ผลติ ภัณฑ์เพื่อการคา้ เพ่ือพฒั นาอาชีพ แบบกล่มุ ชั้นเรียน หลกั สตู ร 55 ช่วั โมง มุ่งเนน้ ใหผ้ ู้สนใจเม่อื ศึกษาหลักสตู รช่างเชือ่ มและการแปรรูปผลิตภณั ฑ์เพือ่ การคา้ แลว้ สามารถนาไปปฏิบัตไิ ด้จรงิ 6.วัตถุประสงค์ 6.1 เพอ่ื ให้ผเู้ รียนมีความรู้ ทักษะ ในการเช่อื มเหล็กและออกแบบผลติ ภณั ฑ์ท่หี ลากหลาย 6.2 เพ่อื ให้ผู้เรียนมคี วามสามารถในการการออกแบบผลติ ภณั ฑ์ รวมทง้ั สอดคล้องกับ ความ ตอ้ งการของ ลกู คา้ และสามารถขยายกลมุ่ ลกู คา้ ใหม่ได้ 6.3 เพื่อใหผ้ เู้ รียนสามารถนาความรไู้ ปใชใ้ นการประกอบอาชพี ได้ 6.4 เพอ่ื ให้ผู้เรยี นฝึกทักษะและแสวงหา แนวความคดิ การออกแบบครุภัณฑ์แนวสร้างสรรค์ รวมทง้ั สอดคลอ้ งกบั ความตอ้ งการของลกู ค้า และสามารถ ขยายกลุ่มลูกคา้ ใหม่ได้ 6.5 เพอ่ื ใหผ้ ูเ้ รียนได้เรยี นรูก้ ารบรหิ ารจัดการและทักษะควบคุมคุณภาพของสนิ ค้าทุกชนิ้ ใหเ้ ปน็ มาตรฐาน เดยี วกนั สนิ คา้ มีความคงทน ประณตี และสวยงาม 6.6 เพอ่ื ให้มคี วามรเู้ กย่ี วกับแนวทางการตลาด ช่องทางการประชาสมั พนั ธแ์ ละสถานที่ในการนาสนิ คา้ ไป วางขายในตลาดใหมๆ่ ได้ 6.7 เพอ่ื ให้ผู้เรียนมีทัศนคตทิ ่ีดีต่ออาชพี มคี วามคดิ สร้างสรรคแ์ ละพัฒนางานไดอ้ ย่างมคี ุณภาพ 6.8 เพอื่ ให้ผู้เรียนมีคณุ ธรรม จรยิ ธรรม และมจี ิตสานึกความรบั ผดิ ชอบต่อสง่ิ แวดลอ้ ม 7. วิธดี าเนนิ การ 7.1 การวางแผนการดาเนินงาน 7.1.1 สารวจความต้องการประชาชน 7.1.2 ประชมุ วางแผนการดาเนนิ งาน 7.1.3 จัดทาโครงการ โดยใช้งบประมาณ 2564 แผน : งานยุทธศาสตรพ์ ฒั นาการศกึ ษาเพื่อ ความยั่งยืน โครงการขบั เคลื่อนการพัฒนาการศกึ ษาที่ยั่งยืน กิจกรรมส่งเสริมศูนย์ฝกึ อาชีพ งบรายจ่าย อืน่ ค่าใช้จา่ ยโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชน (กลมุ่ ชนั้ เรียน) ของกศน.ตาบลเสอื่ งข้าว โดยกลุ่มเปา้ หมาย 20 คน

3 7.2 การดาเนนิ งาน จัดกิจกรรมสง่ เสริมอาชพี โดยให้ความรู้เรื่องช่องทางประกอบอาชีพ การเชือ่ ม ทกั ษะการ ประกอบอาชีพ โดยจะรวมถึงการออกแบบลวดลายตา่ งๆ มีการสาธิต การอธบิ าย บรรยาย และการลงมือปฏิบัติใน การทาช้ินงาน 7.3 การสรุปผลการดาเนนิ งาน 7.3.1 ตรวจสอบผลงานจากการเช่ือมในรปู แบบตา่ งๆ 7.3.2 มกี ารสรุปผลการดาเนินงานโดยการประเมนิ ความพึงพอใจของประชาชน ผูร้ ่วมโครงการ หลังจากจบการดาเนินกจิ กรรมพร้อมรวบรวม ขอ้ เสนอแนะและจดั ทารายงาน 7.3.4 เผยแพรแ่ นวทางการปฏบิ ัตงิ านทด่ี ี โดยมกี ารนาเสนอผลงาน ปญั หา และอปุ สรรค เพื่อใช้ เป็นข้อมลู ในการพัฒนา ในการจดั กจิ กรรมต่อไป รวมทงั้ นาเสนอผลงานในรูปแบบต่างๆ เชน่ เวป๊ เพจ กศน. 7.4 การปรบั ปรงุ และพัฒนาผลการปฏบิ ตั ิงาน นาขอ้ เสนอแนะของประชาชนผ้เู ขา้ รว่ มโครงการ วิทยากร ผนู้ าชมุ ชนและผูบ้ ริหาร มาปรับปรุง รปู แบบวิธดี าเนนิ การ สง่ เสริมอาชีพ และงานด้านตา่ งๆ ในกจิ กรรมต่อไป เชน่ การพัฒนารูปแบบอื่นๆ ต่อยอด 8. ตัวชี้วดั ความสาเร็จ ประชาชนทีเ่ ข้ารว่ มโครงการการสานหมวกจากต้นกก มีความร้แู ละทักษะ สามารถนาความรู้ไปใช้ สามารถนาความรู้ไปใช้ในการพัฒนาอาชีพ สร้างรายไดเสริม และสามารถนาไปปรับใช้ในการดาเนิน ชีวิตประจาวนั ได้ 9. การประเมนิ ผลและเครื่องมือการประเมนิ ผล 9.1 ประเมินผลงานการเช่อื ม โดยวทิ ยากร และครู กศน.ตาบล ประเมินจากการปฏบิ ัตจิ ริง ดจู ากคณุ ภาพ ของช้นิ งาน 9.2 สารวจความพงึ พอใจต่อการจัดกจิ กรรมสง่ เสรมิ อาชีพ หลักสตู รช่างและแปรรูปผลิตภณั ฑเ์ พื่อ การคา้ จากประชาชนูผเ้ ขา้ ร่วม โครงการ 10.ผลการดาเนนิ งาน ประชาชนผู้ผา่ นการอบรม มีความร้แู ละทักษะสามารถนาความรไู้ ปใช้สามารถนาความรู้ไปใชใ้ นการ พัฒนาอาชีพ สร้างรายได้เสริม และสามารถนาไปปรบั ใช้ในการดาเนินชวี ิตประจาวันได้ 11.บทสรุป การจดั การศกึ ษาต่อ เนื่อง (พฒันาอาชีพ ) หลกั สูตรชา่ งและแปรรูปผลติ ภณั ฑเ์ พอ่ื การค้า ท่ีจดั ข้ึนในคร้ังนี้ ดาเนนิ การตามแนวทางวงจร คณุ ภาพเดมมง่ิ (Deming Cycle : PDCA) ดงั นี้

4 ด้านการวางแผน (P) 1. ศึกษาสภาพปัญหา และวิเคราะหข์ ้อมลู ของชมุ ชนอยา่ งมีส่วนร่วมของครู และชุมชน โดย การจัดเวที ประชาคม เพ่อื นามาวางแผนจัดกจิ กรรมที่สอดคล้องกับสภาพบรบิ ท ศักยภาพของชมุ ชน ปัญหา และความ ตอ้ งการท่ีแท้จริง ของประชาชน 2. วเิ คราะห์งานตามบทบาทหน้าท่ี และวิเคราะหค์ วามสอดคลอ้ งท่ีเกี่ยวข้อง เชน่ ยทุ ธศาสตร์ และ จดุ เนน้ การดาเนนิ งานของ กศน. วสิ ยั ทัศน์ พนั ธกจิ ระบบประกันคุณภาพสถานศึกษา ฯลฯ ซึ่ง จาการ วิเคราะห์ งาน จะเหน็ ไดว้ ่า เป็นงานตามบทบาทหน้าทีข่ องครู กศน.ตาบล ทีจ่ ะต้องจัด การศกึ ษาเพอ่ื พัฒนา อาชีพให้กับ ประชาชนในพ้นื ที่ โดยต้องมีความสอดคลอ้ งกบั ศกั ยภาพของผู้เรียน ความต้องการและศักยภาพของ แต่ละพื้นท่ี 3. การค้นหา Best Practice โดยพจิ ารณาประเดน็ ดังนี้ เปน็ เรื่องทเี่ ก่ียวข้องกบั ภารกิจ โดยตรงของบทบาทหนา้ ท่ี สนองนโยบายและจดุ เน้นการดาเนนิ งานของ สานักงานสง่ เสริมการศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย ประจาาปีงบประมาณ 2564 จัดการศกึ ษา อาชพี เพื่อการมี งานทาอย่างยงั่ ยืน โดยให้ความสาคญั กบั การจดั การศึกษาอาชีพ เพอ่ื อการมงี านทาใน กลมุ่ อาชพี เกษตรกรรม อุตสาหกรรม พาณิชยกรรม คหกรรม และอาชีพเฉพาะทาง หรือการบรกิ าร รวมถึงการเนน้ อาชีพ ชา่ งพ้ืนฐาน ท่ีสอดคล้องกับศักยภาพของูผ้เรียน ความต้องการและ ศักยภาพของแต่ละพน้ื ท่ี ตลอดจนสรา้ งความ เข้มแข็ง ให้กับศูนยฝ์ กึ อาชีพชมุ ชน โดยจดั ให้มหี นึง่ อาชีพเดน่ ต่อ หนึง่ ศนู ย์ฝึกอาชีพ รวมทัง้ ใหม้ ีการกากบั ตดิ ตาม และรายงานผลการจดั การศึกษาอาชีพเพ่ือการมีงานทาอย่าง เป็นระบบและ ต่อเนื่องมผี ลผลติ /ความสาเร็จ เพมิ่ ขน้ึ สามารถนาไปใช้เป็นมาตรฐานการทางานตอ่ ไปได้ มีการพัฒนาปรับปรุง ตอ่ ไป จากการพิจารณาประเด็น ต่างๆ ดงั กลา่ ว เพื่อค้นหา Best Practice ในการจดั กจิ กรรมที่ สอดคล้องกับสภาพปญั หา และความต้องการของ คนในชุมชน พบว่า เป็นเรื่องท่เี ก่ียวข้องกับบทบาทหน้าที่ โดยตรงของ ครู กศน.ตาบล และเปน็ การดาเนินงานที่ สนองนโยบายและจุดเน้นการดาเนินงานของสานกั งาน ส่งเสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั ประจา้ ปงี บประมาณ 2564 ดา้ นการจัดการศกึ ษา ต่อเนื่อง จึงไดว้ างแผนเพอ่ื ดาเนนิ การตามบทบาทภารกจิ ดงั น้ี 1. ครู และชมุ ชน มสี ว่ นรว่ มในการวางแผนและออกแบบกิจกรรมท่ีสอดคล้องกับ สภาพ ปัญหา ความ ต้องการ โดยการประชุมรว่ มกันเพือ่ วางแผนการดาเนนิ งาน ช้แี จงวัตถุประสงค์ ผลท่ีผูร้ ่วม กจิ กรรมจะไดร้ บั ทาใหผ้ ู้สนใจเข้าร่วมกจิ กรรม จานวน 20 คน 2. ศึกษาเอกสารข้อมลู เกี่ยวกับการส่งเสรมิ อาชีพในชมุ ชน จัดเตรยี มส่ือ อปุ กรณ์ และวางแผน จดั กจิ กรรมการเรียนรู้ร่วมกับผ้เู รยี น และวทิ ยากร ด้านการดาเนนิ งาน(D) จัดกิจกรรมสง่ เสริมอาชพี ตามท่ีได้ วางแผนและออกแบบกจิ กรรมไว้ โดยการให้ความรู้ และฝึก ปฏบิ ัติจรงิ ดงั น้ี 1. จดั กิจกรรมส่งเสรมิ อาชพี โดยให้ความูร้เรื่อง ชอ่ งทางการประกอบอาชีพการเช่ือมในรูปแบบต่างๆ ทกั ษะการประกอบอาชพี การตลาด และการบรหิ ารจัดการในการประกอบอาชีพ โดยจะ รวมถึงการออกแบบ ลวดลาย ต่างๆ มีท้งั การสาธิต การอธิบาย และการลงมือฝึกปฏิบัติ ในการทาชิน้ งาน มีการจัดจาหน่ายในชุมชน 2.ครู กศน.ตาบล เป็นผูใ้ ห้คาปรึกษา แนะนา ในเร่ืองการจัดจาหนา่ ย ช่องทางในการจาหน่าย ดา้ นการ ตรวจสอบและประเมนิ ผล (C)

5 1. ประเมนิ ผลตรวจสอบผลงานการเชอื่ ม ของประชาชนของผู้เขา้ ร่วมโครงการ โดย วทิ ยากร และครู กศน.ตาบล ประเมนิ จากการปฏิบตั ิจรงิ คณุ ภาพของผลติ ภัณฑ์ 2. สรปุ ผลการดาเนินงานโดยการประเมนิ ความพึงพอใจของประชาชนของูผ้เข้ารว่ มโครงการ หลังจากจบ การดาเนนิ กิจกรรม พร้อมรวบรวมขอ้ เสนอ และจัดทารายงาน 3. เผยแพรแ่ นวทางการปฏิบตั งิ านท่ดี ี โดยมกี ารนาเสนอ ผลงาน ปัญหา อปุ สรรค เพ่ือใช้เปน็ ขอ้ มูล ในการพฒั นาการจัดกิจกรรมต่อไป รวมท้ังการนาเสนอผลงานในรปู แบบต่างๆ เชน่ เวป็ เพจ กศน.ตาบล ดาเนนิ การปรับปรุง และพัฒนาผลกกรปฏิบัติงาน (A) ประชาชนผู้ผ่านการอบรม มีความร้แู ละทกั ษะสามารถนา ความรู้ไปใช้สามารถนาความูร้ไปใช้ใน การพัฒนาอาชพี สรา้ งรายไดเ้ สริม และสามารถนาไปปรับใชใ้ นการดาเนิน ชวี ิตประจาวนั ได้ จากการปฏิบตั ิงานที่ผา่ นมาหลกั สูตรช่างเช่ือมและการแปรรปู ผลิตภัณฑ์เพือ่ การค้า ทาให้ ประชาชนมรี ายไดเ้ สรมิ จากการเขา้ ร่วมกจิ กรรม พร้อมทั้งมีการพฒั นาผลงานอยา่ งต่อเนื่อง ทาให้เกิดความ ภาคภมู ใิ จของชุมชนทร่ี ายได้ มีเสริมจากการเชื่อมและแปรรปู ผลติ ภณั ฑ์ ขนึ้ มา 12.กลยทุ ธ์หรอื ปจั จยั ท่ที าให้ประสบความสาเร็จ 12.1 การมสี ่วนรว่ มของครู ูผเ้ รียน และชมุ ชนในการวเิ คราะห์ขอ้ มลู พ้ืนฐานของชมุ ชน ทาให้ร้สู ภาพ ปญั หา และความต้องการพัฒนา ใหไ้ ปสูเ่ ปา้ หมายท่ีต้องการได้ 12.2 การนาเอาวัฒนธรรม ภูมปิ ญั ญาท้องถ่ิน ตลอดจนทรัพยากรในชุมชน เปน็ องค์ความรพู้ น้ื ฐานใน การ ตอ่ ยอดความรู้ใหเ้ กดิ การพฒั นา 12.3 หลกั สตู รชา่ งเช่ือมและการแปรรปู ผลิตภณั ฑเ์ พื่อการคา้ ดาเนินการตามแนวทางวงจรคณุ ภาพของ เดมมงิ่ (Deming Cycle : PDCA) ซ่งึ เป็นการดาเนนิ การอย่างเป็นระบบ สามารถตรวจสอบได้ในทกุ ขัน้ ตอน โดย เร่ิม ตงั้ แต่การวิเคราะหส์ ภาพ ปัญหา และความต้องการของชุมชนอยา่ งมีสว่ นร่วมของครู ผเู้ รยี น และชมุ ชน รวมท้งั การมี ส่วนรว่ มในการวางแผนและออกแบบกจิ กรรมของครู ผ้เู รยี น ชมุ ชน และภูมิปัญญา ตลอดจนมีการ ตดิ ตาม ประเมินผลทกุ ข้ันตอน จึงทาให้สามารถพัฒนาผเู้ รียนไดบ้ รรลุตามตวั ช้ี วัดความสาเร็จ ของโครงการ 13.ข้อเสนอแนะ 13.1 ควรส่งเสริมให้มีลวดลาย และมีรปู แบบของชิน้ งานให้มากกว่านี้ 13.2 ควรเผยแพร่และประชาสัมพันธใ์ หผ้ สู้ นใจสามารถศึกษาข้อมลู วธิ กี ารเชอื่ มและแปรรปู ผลติ ภัณฑ์ท่ี หลากหลาย 13.3 พัฒนาูผเ้ รยี นเพ่ิมชอ่ งทางในการจาหน่ายสนิ คา้ ผา่ นออนไลน์ เช่น ร้านค้าออนไลน์ Facebook Youtube ฯลฯ

6 14.เอกสารอา้ งอิง นโยบายและจดุ เน้นการดาเนินงาน สานักงาน กศน. ประจาปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 [ระบบออนไลน]์ . เขา้ ถงึ ได้จาก : http://chumphon.nfe.go.th/chumphonnfe/UserFiles/File/Policy/ONIE_Po62_Web.PDF (วนั ทค่ี ้น ขอ้ มลู 6 เมษายน 2564) แนวทางการนาเสนอแนวปฏิบัติ ที่ด[ี ระบบออนไลน]์ . เข้าถึง ได้จาก : http://www.lertchaimaster.com /doc/NNFE-Best-Practice.pdf (วนั ทีค่ น้ หาขอ้ มูล 6 เมษายน 2564 )

7 ภาคผนวก

8 กลมุ่ ช่างเชื่อมและการแปรรูปผลิตภณั ฑเ์ พ่ือการคา้

9 ผลิตภณั ฑ์กลมุ่ อาชีพชา่ งเชอื่ มและการแปรรูปผลติ ภัณฑ์เพือ่ การค้า

10 ผลิตภณั ฑ์กลมุ่ อาชีพช่างเช่อื มและการแปรรูปผลติ ภณั ฑ์เพอื่ การค้า

11 แบบ กศ.ตน.๑๕ ชื่อหลักสูตร ช่างเชื่อมและการแปรรปู ผลิตภัณฑเ์ หลก็ เพื่อการคา้ จานวน ๕๕ ชัว่ โมง ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอศรีรัตนะ ความเปน็ มา ปัจจบุ นั ประชาชนส่วนใหญม่ รี ายไดไ้ ม่พอกบั รายจา่ ย โดยเฉพาะผู้ท่ีมีอาชีพเกษตรกรรมส่วนใหญ่ เม่ือ หมดชว่ งฤดูกาลของการทาการเกษตรแล้วไมม่ ีอาชีพเสริมทาให้ขาดรายได้ จงึ ทาให้ประชาชนมีเวลาวา่ งหรอื ทาอาชีพเสริมต่างๆ เช่น รบั จ้างท่วั ไป หลายคนจาเป็นต้องออกจากบา้ น ละท้ิงถน่ิ ฐานบ้านเกิดไปทางาน ตา่ งจงั หวัด ต่างประเทศ เพ่ือหารายไดเ้ ลยี้ งครอบครัวเท่าที่จะทาไดด้ ังนน้ั จึงเป็นอกี ทางเลือกของประชาชน ใน การสร้างรายไดโ้ ดยเฉพาะในทอ้ งถิน่ ทีอ่ าศยั รายได้จาก การเกษตรเพยี งอย่างเดยี วซึง่ สามารถหาอาชีพเสรมิ เหล็ก และไมเ้ ป็นวัสดุท่แี ข็งแรง ทนทาน ซง่ึ ประชาชน สามารถนามาทาเป็นครุภณั ฑต์ ่างๆ และประกอบเปน็ อาชีพได้ หลักสตู ร ” ชา่ งเช่ือมและการแปรรปู ผลติ ภัณฑ์เหล็กเพอ่ื การคา้ (ช่างพ้ืนฐาน)” เป็นหลักสตู รทเี่ นน้ การเรียนรู้จาก การฝกึ ปฏิบตั จิ รงิ และสรา้ งครุภัณฑท์ ่ี สามารถจาหน่ายได้ และมกี ารเรียนรปู้ ระสบการณ์ตรงโดยการฝกึ การขาย การสารวจความตอ้ งการของตลาด การพฒั นารปู แบบครภุ ัณฑ์ใหส้ อดคลอ้ งกับความตอ้ งการของกลุ่มลูกค้าตา่ งๆ ผู้จบหลกั สูตรนี้ สามารถนาความร้ไู ปสร้างอาชีพสร้างรายได้แกต่ นเองและครอบครัวได้ หลกั การของหลักสูตร ๑. เป็นหลักสตู รท่ีเนน้ การทาศักยภาพด้านต่างๆ ๕ ด้าน ไดแ้ ก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติใน แต่ละพ้ืนท่ี ศักยภาพของพ้นื ที่ตามลกั ษณะภูมิอากาศ ศักยภาพภูมิประเทศและทาเลท่ตี ั้งของแตล่ ะประเทศ ศักยภาพของ ศลิ ปะ วัฒนธรรม ประเพณี และวถิ ชี วี ติ และศักยภาพของทรัพยากรมนุษยใ์ นแตล่ ะพ้นื ทมี่ าจัด การศกึ ษาอาชีพ ๒. มุง่ พฒั นาคนไทยให้ไดร้ ับการศึกษาอาชพี เรอื่ งการมีงานท าอย่างมคี ณุ ภาพท่ัวถึงและเท่าเทียมกนั สามารถ สร้างรายได้ทมี่ ่ันคง ๓. มุง่ ให้เป็นบุคคลที่มวี ินัยเป่ยี มไปด้วยคุณธรรม จริยธรรม มจี ติ สานึกความรับผิดชอบต่อตนเอง ผู้อน่ื และ สงั คม ๔. สง่ เสรมิ ใหม้ คี วามรว่ มมอื ในการดาเนนิ งานจัดการศึกษาอาชพี รว่ มกบั ภาคีเครือขา่ ย ๕. เนน้ การฝกึ ปฏบิ ตั จิ ริงเพอื่ ใหผ้ ้เู รียนเกิดความรู้ ความเขา้ ใจ และสามารถนาไปประกอบอาชีพใหเ้ กดิ รายไดท้ ่ี มัน คง ม่งั ค่ัง และยั่งยืน ๖. ส่งเสรมิ ให้มีการเทยี บโอนความร้แู ละประสบการณ์เข้าสู่หลักสูตรการศึกษาขัน้ พ้ืนฐาน อาชีพชา่ ง เช่ือม เหลก็

12 จุดประสงค์ เพอื่ ให้ผเู้ รยี นมคี ณุ ลักษณะ ดังนี้ ๑. เพื่อใหผ้ ู้เรียนมีความรู้ ทักษะ ในการเชอ่ื มเหล็กและออกแบบผลติ ภัณฑ์ท่ีหลากหลาย ๒. เพ่ือใหผ้ ู้เรียนมีความสามารถในการการออกแบบผลติ ภัณฑ์ รวมท้งั สอดคล้องกับ ความ ตอ้ งการของลูกคา้ และ สามารถขยายกลุ่มลูกค้าใหม่ได้ ๓. เพื่อใหผ้ เู้ รียนสามารถนาความรไู้ ปใชใ้ นการประกอบอาชีพได้ ๔. เพ่ือให้ผู้เรยี นฝกึ ทักษะและแสวงหา แนวความคดิ การออกแบบครภุ ณั ฑ์แนวสรา้ งสรรค์ รวมทงั้ สอดคล้องกับ ความตอ้ งการของลูกค้า และสามารถ ขยายกลมุ่ ลกู ค้าใหม่ได้ ๔. เพ่ือให้ผเู้ รียนไดเ้ รียนรู้การบรหิ ารจัดการและทกั ษะควบคุมคุณภาพของสนิ ค้าทุกชิ้นให้เปน็ มาตรฐาน เดยี วกนั สินค้ามีความคงทน ประณีตและสวยงาม ๕. เพ่ือใหม้ ีความรู้เกย่ี วกับแนวทางการตลาด ช่องทางการประชาสมั พนั ธ์และสถานท่ใี นการนาสนิ คา้ ไป วางขายใน ตลาดใหม่ๆได้ ๖. เพื่อใหผ้ เู้ รียนมที ัศนคติท่ีดีตอ่ อาชีพ มคี วามคดิ สรา้ งสรรค์และพฒั นางานได้อย่างมคี ุณภาพ ๗. เพื่อให้ผู้เรียนมคี ุณธรรม จริยธรรม และมีจติ สานึกความรบั ผดิ ชอบตอ่ สิ่งแวดล้อม กลุ่มเป้าหมาย กลมุ่ เปา้ หมายคือประชาชนกลมุ่ เป้าหมายนอกระบบโรงเรียน ๑. ผู้ทีไ่ ม่มอี าชีพ (มีทักษะเบื้องตน้ เก่ยี วกบั การเชอื่ มเหล็ก) ๒. ผทู้ ี่มีอาชีพและตอ้ งการพัฒนาอาชีพ (มีทกั ษะเบื้องต้นเกี่ยวกบั เชอ่ื มเหล็ก) หมายเหตุ ผู้ทส่ี นจะ ประกอบ อาชีพนี้ แต่ไม่มีทักษะดังทกี่ ลา่ วมาก่อน (ตอ้ งมคี วาม ขยัน และอดทน และฝึกฝนดว้ ยตนเองเพิ่มเตมิ ) ระยะเวลา จานวน ๕๕ ชวั่ โมง แบง่ เป็น ทฤษฎี ๑๒ ชัว่ โมง ปฏิบัติ ๔๓ ชว่ั โมง

โครงสรา้ งหลกั สตู ร 13 ที่ จานวนช่ัวโมง ทฤษฏี ปฏิบตั ิ เร่ือง จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ เนื้อหา การจัดกระบวนการ ๓ ชม. - เรยี นรู้ ๓ ชม. - ๑ ช่องทางการประกอบ ๑.อธบิ ายความสาคญั ของ ๑.ความสาคญั ของ ๑.บรรยายใหค้ วามรู้ ๓ ชม. - อาชีพชา่ งเชอื่ มและการ อาชพี ชา่ งเชื่อมและการ การประกอบอาชพี ๒.แลกเปล่ียนความรู้ ๓ ชม. - แปรรูปผลติ ภณั ฑเ์ หล็ก แปรรูปผลติ ภณั ฑเ์ หล็ก ชา่ งเชื่อมและการ รว่ มกันในกลุ่ม เพ่ือการค้า เพื่อการค้าได้ แปรรูปผลิตภณั ฑ์ ๒.บอกแหลง่ ทรัพยากรท่ี เหลก็ เพือ่ การคา้ ๒. จะนาไปใช้ในการทา แหลง่ เรียนรู้อาชีพ อาชีพ ได้ ช่างเชื่อมและการ แปรรปู ผลิตภณั ฑ์ เหล็กเพ่ือการค้า ๒ ลักษณะประเภทช่าง ๑.บอกชื่องานชา่ งเชอ่ื ม ๑.ลักษณะประเภท ๑.บรรยายให้ความรู้ เชอ่ื มและการแปรรูป แตล่ ะประเภทได้ ชา่ งเช่ือมและการ ๒.แลกเปล่ียนความรู้ ผลติ ภณั ฑเ์ หลก็ เพื่อ ๒.บอกข้อควรระวงั ในการ แปรรูปผลติ ภณั ฑ์ การค้าและความ ทางานช่างเชื่อมและการ เหลก็ เพอ่ื การค้า๒. ปลอดภัย แปรรปู ผลติ ภณั ฑ์เหล็ก ความปลอดภยั เพอื่ การค้าได้ ๓ เครือ่ งมือ, ๑.บอกชื่อเคร่อื งมอื แตล่ ะ ๑.เครอื่ งมือ ๑.บรรยายให้ความรู้ การใชแ้ ละการ ชนิดได้ สว่ นกลาง ๒.แลกเปลี่ยนความรู้ บารงุ รกั ษาเครอ่ื งมอื ๒.อธิบายวิธีใช้เครือ่ งมอื ๒.เคร่อื งมือ ๓.ศึกษาจากของจรงิ แต่ละชนิดได้ ประจาตัวช่าง ๓.บอกวิธีการดูแลและ วิธีการเกบ็ รกั ษาเครื่องมือ ได้ ๔ ความรู้เบื้องตน้ เกีย่ วกับ ๑.บอกคุณสมบตั ขิ องวสั ดุ ๑.วสั ดุในงานเชือ่ ม ๑.บรรยายใหค้ วามรู้ ชา่ งเชื่อมและการแปร ๒.อธบิ ายการนาวสั ดมุ า ๒.การคานวณ และ ๒.แลกเปลย่ี นความรู้ รปู ผลติ ภณั ฑเ์ หลก็ เพ่ือ ใช้งานได้ การวดั ขนาด การคา้

โครงสรา้ งหลักสตู ร จุดประสงค์การ เน้ือหา การจดั กระบวนการเรียนรู้ 14 ท่ี เร่อื ง เรยี นรู้ จานวนชั่วโมง ๕ วธิ ีการเช่อื ม และ ทฤษฏี ปฏิบตั ิ เทคนคิ การเชื่อม ๑.อธิบาย ๑.วธิ กี ารทางาน ๑.บรรยายให้ความรู้ ๓ ชม. ๓๙ ชม. ลักษณะรูปร่าง เช่อื มแบบตา่ งๆ ๒.แลกเปลย่ี นความรู้ร่วมกัน ของการเช่ือม ๒.การออกแบบ ในกลุ่ม แบบตา่ งๆได้ งานเชือ่ ม ๓.สาธิต ๒.อธิบาย ๔.ปฏิบัตจิ รงิ วธิ กี ารออกแบบ การเช่อื มตา่ งๆ ได้ ๓.ปฏบิ ัติงาน เชอ่ื มแบบตา่ งๆ ได้ ๖ การจัดการ และ ๑.การคานวณ ๑.บรรยายใหค้ วามรู้ ๑ ชม. - การตลาด วัสดุท่ีใช้ ๒.แลกเปลย่ี นความรู้ ๒.การหาแหลง่ ๓.ปฏบิ ัติจรงิ วสั ดแุ ละราคา ๓.การคิด คา่ แรงงาน ๔.การทาบัญชี รายรับ – รายจ่าย

15 สอื่ การเรียนรู้ ๑.คมู่ ือช่างพืน้ ฐาน ๒.เอกสาร ๓.วัสดจุ รงิ การวัดและประเมินผล ๑.แบบสังเกตผเู้ รียน ๒.ผลงานของผู้เรยี น การประเมินความรภู้ าคทฤษฎีระหวา่ งเรยี นและจบหลกั สตู ร การประเมนิ ผลระหว่างเรยี นจากการปฏบิ ตั ิ ได้ผลงานทีม่ ีคุณภาพสามารถสรา้ งรายได้และจบหลักสูตร เงอ่ื นไขการจบหลกั สตู ร ๑.มเี วลาเรียน ไมน่ ้อยกว่ารอ้ ยละ ๘๐ ๒.มีการผา่ นการประเมินหลงั เรยี น ไม่นอ้ ยกว่าร้อยละ ๖๐ ๓.มีผลงานที่ดี มีคณุ ภาพ เป็นรปู ธรรม เอกสารหลักฐานการศกึ ษาท่ีไดร้ บั หลังจากจบหลกั สูตร ๑.หลกั ฐานการประเมนิ ผล ๒.ทะเบียนคุมวฒุ บิ ัตร ๓.วฒุ ิบัตรการศึกษา ออกโดยสถานศกึ ษา

16 การเผยแพร่เอกสาร

17