หมูทะ

Publications : 0
Followers : 0

หมูทะ

หมูทะ อยากกินต้องได้กิน
หมูกะทะว่ากันว่าดั้งเดิมโบราณจริงๆเกิดใจทหารโมงโกลพักศึกสงครามในสนามรบ เมื่อหิวมากๆ ไม่มีอะไรกินก็เอาหมวกมาใช้เป็นที่ย่างเนื้อกิน การออกแบบกะทะเลยออกมาคล้ายหมวกทหารครับ โค้งมนตรงกลางอันนี้ผมไม่แน่ใจว่าจริงไหม แต่ดูจากรูปโดยการค้นหาจาก Google pictures ด้วยคำว่า "mongol Ancient military hat" ไม่มีหมวกใบไหนพอที่จะเอามาย่างหมูกระทะได้เลย ดังนั้นที่บอกว่าเอามาจากหมวกทหารน่าจะไม่ใช่ครับ

สำหรับความเป็นมาของหมูกระทะในไทยนั้น ผมจำได้ว่าตอนที่ผมเป็นทหารอากาศที่กองบิน 21 จังหวัดอุบลนั้น มีร้านโปรดของผมร้านหนึ่งเป็นร้านเนื้อย่างเกาหลี น่าจะเป็นเนื้อย่างเกาหลีร้านหมื่นทิพย์ นะ เมื่อยี่สิบปีก่อนเขาก็กินกันแล้วที่ทางภาคอีสาน แต่ไม่ได้เป็นบุฟเฟ่ต์อย่างทุกวันนี้ เขาจะเป็นชุดๆ ชุดละ 80 บาท ดังนั้นหากมากินหมูกระทะแถบอีสานเขาจะไม่เรียกหมูกระทะเขา จะเรียกเนื้อย่างเกาหลี ซึ่งจะเป็นหมูย่างก็ได้ เช่นที่ผมไปกิน เนื้อย่างเกาหลีที่บึงกาฬครับ

Like this book? You can publish your book online for free in a few minutes!

Create your own flipbook

View Text Version Likes : 0
Category : All Report

Follow
Upload
0
Embed
Share

หมูทะ