Mahnameh Magazine No 63 - July 2022

(470)596-0339 [email protected] @maahnameh STAY WITH YOU TILL SUCCESS For any Advertising inquiries please contact us. (470) 596-0339

no.63 | georgia no.63 | iran J u l y | 2022 J ul y | 2022

no.63 | georgia no.63 | iran J u l y | 2022 J ul y | 2022

‫‪29‬‬ ‫تغذیه‬ ‫‪no.63 | georgia‬‬ ‫به درمان کم خونی کمک می کند ‪:‬‬ ‫‪J u l y | 2022‬‬ ‫شاه توت حاوی مقادیر زیاد آهن و مواد معدنی ضروری برای تولید‬ ‫گلبول های قرمز است‪ .‬افرادی که رژیم های سخت دارند‪ ،‬احتمالا‬ ‫علائمی مانند عدم انرژی‪ ،‬خستگی و ضعف های متابولیک را تجربه‬ ‫می کنند‪ .‬مصرف منظم شاه توت کمک می کند تا سطح اکسیژن بدن‬ ‫و گردش خون در رگ ها را افزایش دهد‪.‬‬ ‫کنترل فشار خون ‪:‬‬ ‫در حالی که مواد معدنی مانند پتاسیم نقش مهمی در حفظ فشار خون‬ ‫دارند‪ ،‬آنتی اکسیدان ها نقش مهمی در کمک به حفظ ساختار رگ های‬ ‫خونی دارند‪ .‬رزوراترول آنتی اکسیدان‪ ،‬که معمولا در شاتوت همراه است‪،‬‬ ‫همچنین در زیره سبز یافت می شود و می تواند به حفظ رگ های‬ ‫شماکمک کند‪ .‬به عنوان مثال‪ ،‬ترکیب آنژیوتانسین شناخته شده است‬ ‫که نقش کلیدی در توسعه فشار خون بالا داشته و باعث آسیب به رگهای‬ ‫خونی شود ‪.‬‬ ‫باعث سلامت چشم می شود ‪:‬‬ ‫شاه توت همچنین حاوی ترکیبات مهم کاروتنوئید است که به ویژه برای‬ ‫سلامت و دید ما ضروری است‪ .‬کاروتنوئید لووتیان و زاکسنتین ترکیباتی‬ ‫هستند که با اکسیداتیو بر روی سلول های چشم مبارزه می کند و مانع‬ ‫از آسیب بیش از حد می شود‪ .‬آسیب بیش از حد به سلول های چشم‬ ‫می تواند منجر به از دست دادن بینایی زودرس در نتیجه دژنراسیون‬ ‫ماکولا شود‪.‬‬ ‫ایمنی بدن را افزایش می دهد ‪:‬‬ ‫شاه توت یک منبع غنی از ویتامین های ‪ A‬و ‪ C‬آنتی اکسیدانی است‬ ‫که به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند و اثر محافظتی را در برابر‬ ‫عفونت دارد‪.‬‬ ‫پوست را جوان و شاداب نگه می دارد ‪:‬‬ ‫رژیم های غذایی کم سبزیجات و میوه ها اغلب می توانند باعث پیری‬ ‫زودرس پوست شوند‪ ،‬به علت عدم حفاظت در برابر اشعه های خطرناک‬ ‫‪ UV‬از خورشید و فرآیندهای اکسیداتیو طبیعی‪ ،‬بدن ما هر روز تحت‬ ‫آزمایش قرار می گیرد‪ .‬شاه توت حاوی ویتامین ‪ C ،A‬و ‪ E‬است که به‬ ‫کاهش آسیب خورشید به پوست کمک می کند و همچنین باعث افزایش‬ ‫رطوبت در سلول های پوستی می شود که یک پیش نیاز اساسی پوست‬ ‫سالم است‪.‬‬ ‫‪no.63 | iran‬‬ ‫‪J ul y | 2022‬‬

‫کلسترول عمل می کند و به دفع آن کمک می کند‪ .‬با این حال‪ ،‬علاوه‬ ‫کمک به جلوگیری از سرطان ‪:‬‬ ‫بر این کاهش اثر کلسترول‪ ،‬خاصیت منحصر به فردی است که به‬ ‫تمام توت ها به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی خود از سرطان و از بروز‬ ‫جلوگیری از اکسیداسیون کلسترول ‪ LDL‬کمک می کند‪ .‬کلسترول‬ ‫‪ LDL‬پس از اکسیداسیون در رگ ها می ماند و باعث ایجاد سکته‬ ‫رادیکال های آزاد و آسیب رساندن به سلول ها جلوگیری می کنند‪.‬‬ ‫مطالعات انجام شد در سال ‪ 201۷‬نشان می دهد که ترکیبات خاصی‬ ‫مغزی می شود‪.‬‬ ‫در شاتوت وجود دارد که قادر به گسترش تومور در موش ها هستند که‬ ‫باعث کاهش وزن می شود ‪:‬‬ ‫باعث مرگ و میر سلول های سرطانی می شود این بسیار مطلوب است و‬ ‫با شاتوت می توانید به راحتی وزن خود را کاهش دهید‪ ،‬به لطف محتوای‬ ‫غنی مواد مغذی و مقدار زیادی فیبر به طور خاص می تواند به سرکوب‬ ‫می تواند مانع پیشرفت سرطان شود‪.‬‬ ‫اشتها‪ ،‬ترویج هضم و نگه داشتن شما را برای مدت زمان طولانی تر‬ ‫سطﺢ کلسترول را کاهش می دهد ‪:‬‬ ‫غذاهای غنی از فیبر یک راه عالی برای کمک به کاهش سطح کلسترول‬ ‫کمک کند‪.‬‬ ‫هستند‪ ،‬به خصوص وقتی که حالت فیبر محلول می آید‪ .‬شاه توت حاوی‬ ‫مطالعات انجام شده در رابطه با همسترها حاکی از آن است که ممکن‬ ‫فیبر محلول در قالب پکتین است که به عنوان نوعی اسفنج برای‬ ‫است اثرات ضد چاقی مستقیم داشته باشد‪ .‬در انسان‪ ،‬به احتمال زیاد‪،‬‬ ‫برای رسیدن به این نتایج‪ ،‬باید کالری را محدود کنید‪ ،‬زیرا همسترها در‬ ‫در مورد شاه توت چه می دانید ؟‬ ‫خواص شاه توت آنقدر زیاد است که شما حتی فکر آن را‬ ‫محیط کنترل شده نگهداری می شوند‪.‬‬ ‫نمی توانید بکنید از خاصیت ضد سرطانی گرفته تا کاهش سطح‬ ‫سلامت کبد را ترویﺞ می کند ‪:‬‬ ‫کلسترول‪ ،‬کمک به کاهش وزن‪ ،‬حمایت از سلامت کبد‪ ،‬کنترل‬ ‫کبد یک عضو مهم در فرآیندهای سم زدایی است‪ .‬در حالی که کبد یک‬ ‫سطح قند خون‪ ،‬درمان کم خونی‪ ،‬کنترل فشار خون‪ ،‬بهبود‬ ‫عضو بسیار مقاوم است‪ ،‬می تواند پس از مدتی بیمار شود‪ .‬مصرف شاه‬ ‫توت می تواند به حفاظت از کبد کمک کند تا بتواند فرآیندهای خود را‬ ‫سلامت چشم‪ ،‬ارتقاء ایمنی و افزایش پوست است‪.‬‬ ‫به میزان مطلوب حفظ کند همچنین شاه توت به جلوگیری از پیشرفت‬ ‫این میوه در آب و هوای معتدل از جمله اروپا و آمریکای شمالی‬ ‫بیماری های کبدی چرب کمک می کند‪ .‬زمانی که سطح چربی در کبد‬ ‫و شمال آفریقا و خاورمیانه کشت می شود‪.‬در واقع این میوه یک‬ ‫افزایش یابد کارایی کبد کم می شود‪.‬‬ ‫نیروگاه قدرتمند است که مزایای زیادی دارد‪.‬‬ ‫ﺷﺎﺗوﺕ‪ ،‬میوﻩ مﻌﺠزﻩ ﮔر‬ ‫برای درمﺎن بیﻤﺎری هﺎ‬ ‫‪no.63 | georgia‬‬ ‫‪no.63 | iran‬‬ ‫تغذیه‬ ‫‪28‬‬ ‫‪J u l y | 2022‬‬ ‫‪J ul y | 2022‬‬

‫فال ماهانه متولدین دی‬ ‫فال ماهانه متولدین مهر‬ ‫در تیر ماه سال ‪ 1401‬یکی از دوستان تان را ملاقات می کنید و در‬ ‫شما مهر ماهی ها با داشتن واکنش های احساسی قوی در موقعیت های‬ ‫این دیدار به جنبه هایی از شخصیت او که تا به حال نزد شما پنهان‬ ‫شخصی کامل ًا آشنایی دارید‪ ،‬اما در ماه تیر ‪ 1041‬صحبت کردن در مورد‬ ‫بوده‪ ،‬پی می برید‪ .‬زیبایی بیش از حد او احساسات شما را بر می انگیزد‬ ‫افکارتان با یک نفر دیگر برایتان تبدیل به یک معضل شده است‪ .‬شما‬ ‫طوری که دوست دارید ارتباط خود را با او افزایش دهید‪ .‬فقط اگر‬ ‫برای سنت شکنی کردن و شکستن قالبها آمادگی دارید‪ ،‬اما نمیخواهید‬ ‫می خواهید که او احترام بیشتری برای شما قائل شود‪ ،‬شما نیز باید به‬ ‫به قیمت خراب کردن همه چیز صاحب آزادی شوید‪ .‬در عین حال که‬ ‫خود و توانایی هایتان ارزش بیشتری دهید‪ .‬امروز قادرید با کلامتان‬ ‫برنامههای بزرگی برای خود در سر دارید اول باید حرکت خود را آرام تر‬ ‫دل هر آن که را که می خواهید به دست آورید یا حتی کدورت های‬ ‫کنید‪ .‬عقلت را به کار نمی اندازی‪ .‬به عبادت بپرداز و کمی فکر کن تا دلت‬ ‫قدیمی را با نرمی کلامتان از بین ببرید‪ ،‬فقط مراقب باشید در این راه‬ ‫قوی شود‪ .‬تو حسن های زیادی داری که پنهان مانده اند ذات تو خوب‬ ‫زیاده روی نکنید‪.‬‬ ‫است ولی ظاهرا خود را بد نشان می دهی‪.‬‬ ‫آبان فال ماهانه متولدین بهمن‬ ‫فال ماهانه متولدین‬ ‫شما در خصوص کارهایی که میخواهید در تیر ماه ‪ 1041‬در‬ ‫آبان ماهی های خوش قلب و دوست داشتنی اگرچه شما فکر میکنید‬ ‫محل کار انجام دهید برنامه های غیر ممکنی در سر دارید‪ ،‬اما این‬ ‫به آخر کار نزدیک شده اید‪ ،‬اما این در مورد دیدگاه های عالی و بلند‬ ‫برنامهها در حال حاضر ممکن است قابل اجرا به نظر برسند‪ .‬شاید‬ ‫پروازانه شما صدق نمیکند‪ .‬فال ماهانه تیر ‪ 1401‬برای متولدین آبان‬ ‫شما متولدین بهمن ماه فکر میکنید که منطقی و واقع بین هستید‪،‬‬ ‫گفته است در حالی که ماه قوی برج عقرب وارد دوازدهمین خانه شما‬ ‫اما در واقع چنین نیست و شما در آسمانها پرواز میکنید!! به جای‬ ‫یعنی خانه پایان و فرجام میشود‪ ،‬بعضی از نقاط مبهم متوقتا از بین‬ ‫اینکه از رویا پردازی دست بردارید بهتر است رویاهایتان را بشناسید و‬ ‫می روند‪ .‬درحالیکه سعی میکنید به هر مشکلی که امروز ایجاد شد‬ ‫آنها را با واقعیت هماهنگ کنید‪ .‬حافظ در مورد شما بهمن ماهی های‬ ‫رسیدگی کنید‪ ،‬یادتان باشد که قادر نخواهید بود همه آنها را به تنهایی‬ ‫عزیز گفته است‪ :‬آفرین بر ایمان راسخ و اراده ی تو که باعث می شود‬ ‫حل کنید‪ .‬اگر کسی بهتان پیشنهاد کمک داد حتما قبول کنید و به طور‬ ‫جهانی را بهم بریزی و دنیایی را به خوبی بسازی‪.‬‬ ‫آگاهانه هر مانعی که جلوی راهتان را گرفت از بین ببرید‪.‬‬ ‫فال ماهانه متولدین اسفند‬ ‫فال ماهانه متولدین آذر‬ ‫باید بگوییم چند روزی است که خودتان را درگیر موضوعی کرده اید و‬ ‫اگر میزان استرس و نگرانیتان زیادی پایین است شاید بهتر باشد در تیر‬ ‫این مسئله بر روحیه شما تاثیر بدی گذاشته است طوری که احساس‬ ‫ماه امسال کمی احتیاط کنید‪ .‬وقتی خیالتان زیادی راحت است و فکر‬ ‫پوچی می کنید‪ .‬اگر متولد اسفند ماه هستید باید برای رهایی از این‬ ‫می کنید به خاطر لیاقت زیادی که دارید همه چیز باید خود بخود برایتان‬ ‫وضعیت خواندن یک کتاب‪ ،‬مجله یا تماشای تلویزیون را به شما‬ ‫فراهم شود بهتر است کمی نگران شوید‪ .‬آن تخت شاهی که انتظارش‬ ‫پیشنهاد می کنیم زیرا می تواند شما را از آن وضعیت دور و ذهن تان‬ ‫را دارید به سادگی برای شما فراهم نخواهد و باید برای دست یافتن‬ ‫را کمی بازتر کند‪ .‬بهتر است امروز کمی به رابطه عاطفی که در‬ ‫به آن منطقه امن خود را ترک کرده و هرکاری که از دستتان بر می‬ ‫آن قرار دارید‪ ،‬بیاندیشید‪ .‬اگر دچار گیجی و ابهام شده اید‪ ،‬کمی در‬ ‫آید را انجام دهید‪ .‬رضایت با سخت کوشی و شجاعت به دست می آید‪،‬‬ ‫تنهایی به آنچه شما را آزار می دهد فکر کنید‪ .‬شاید واقعا موضوعی‬ ‫همیشه به دنبال ساده ترین راه ممکن نباشید‪ .‬کمی استراحت به خودتان‬ ‫که ذهن تان را درگیر کرده آنقدرها هم که شما فکر می کنید بزرگ‬ ‫بدهید و بیخیال باشید و تنها در کنار عشقتان بنشینید و با هم تلویزیون‬ ‫و مهم نباشد‪.‬‬ ‫تماشا کنید و از کنار هم بودن لذت ببرید‪.‬‬ ‫‪27‬‬ ‫‪ no.63 | georgia‬طالع بینی‬ ‫‪no.63 | iran‬‬ ‫‪J ul y | 2022‬‬ ‫‪J u l y | 2022‬‬

‫ﻓاﻝ ماﻫاﻧﻪ ﻃاﻟﻊ ﺑﯿﻨی ﺗﯿر ماﻩ‬ ‫)ﭘﯿﺸﺒﯿﻨی ﺍﺗﻔاقاﺕ ﺍﯾﻦ ماﻩ(‬ ‫ﺩﺭﺍﻳﻦ ﺻﻔﺤﻪ ﻃﺎﻟﻊ ﺑﻴﻨﻰ ﻣﺎﻫﺎﻧﻪ ﻫﺮ ﻓﺮﺩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻣﺎﻩ ﺗﻮﻟﺪ ﺁﻭﺭﺩﻩ ﺍﻳﻢ‪ .‬ﺍﮔﺮ ﺷﻤﺎ ﻫﻢ ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺭﻳﺪ‬ ‫ﻛﻪ ﺍﺯ ﻓﺎﻝ ﺧﻮﺩ ﺑﺎ ﺧﺒﺮ ﺷﻮﻳﺪ ﺩﺭ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﻣﻄﻠﺐ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﻣﺎ ﺑﺎﺷﻴﺪ‪.‬‬ ‫تیر‬ ‫فروردین فال ماهانه متولدین‬ ‫فال ماهانه متولدین‬ ‫شما تیر ماهی ها میتوانید به سرعت شیفته شخصی یا چیزی بشوید‪،‬‬ ‫اگر متولد فروردین ماه هستید و می خواهید بدانید در تیر ماه سال‬ ‫اما چیزی که در ظاهر به نظر میرسد عشق نیست‪ .‬با توجه به نپتون که‬ ‫‪ 1401‬چه اتفاقاتی برایتان می افتد باید بگوییم خیلی خوب است که‬ ‫امروز بیش از حد فعال است‪ ،‬این میتواند شبیه یک برخورد عاشقانه باشد‪،‬‬ ‫قبل از اینکه پروژه جدیدی را شروع کرده و قدم جدیدی بردارید‪،‬‬ ‫اما تغییر دادن رویاهایتان به سوی واقعیت فراتر از حوزه توانایی های اخیر‬ ‫زمان کافی برای فکر کردن بر روی گزینههایی که میتوانید انتخاب‬ ‫شماست‪ .‬فال ماهانه تیر ‪ 1401‬برای متولدین تیر ماه مثبت تلقی شده‬ ‫کنید اختصاص دهید‪ .‬شما زن و مرد متولد فروردین ماه باید به دقت‬ ‫است و امیدواریم در این ماه از سال زیباترین اتفاقات برایتان رقم بخورد‪.‬‬ ‫تصمیمات خود را سبک و سنگین کنید‪ ،‬عمل کردن از روی غریزه و‬ ‫از یکنواختی خسته شده اید‪ .‬می ترسید که آینده را نتوانید بسازید‪ .‬ناامید‬ ‫بدون تعمق شما را به جایی نمیرساند‪ .‬اگر لازم شد تصمیم فوری‬ ‫نباشید این کار به دست خودتان حل می شود‪ .‬همت کنید و زندگیتان را‬ ‫و عجلهای بگیرید‪ ،‬حتم ًا قبل از آن تمام نظرات مخالف و موافق را‬ ‫بسازید‪.‬‬ ‫بررسی کرده و خوب مورد ارزیابی قرار دهید‪.‬‬ ‫مرداد‬ ‫اردیبهشت فال ماهانه متولدین‬ ‫فال ماهانه متولدین‬ ‫بعد از چند روز زندگی احساسی شما به سرعت به حالت طبیعی بر‬ ‫زن و مرد متولد اردیبهشت باید بدانید شما کسی نیستید که به زور‬ ‫می گردد‪ .‬اما هنوز هم اگر حس کنید که کاملا ازتان قدردانی نشده‬ ‫و اجبار خانواده و یا دوستانتان هر چیزی را قبول کنید! شما میدانید‬ ‫است‪ ،‬این اتفاق برایتان تبدیل به مشکل بزرگی میشود‪ .‬دیدن اینکه‬ ‫چه میخواهید‪ ،‬کجا میخواهید بروید‪ ،‬میدانید چگونه به آنجا برسید‬ ‫دیگران صادقانه بهتان عشق میورزند برای شما مرداد ماهی ها کار‬ ‫و جواب منفی و مقاومت دیگران را قبول نخواهید کرد‪ .‬باهمه این‬ ‫سختی است‪ .‬چراکه حالا ونوس یعنی سیاره بخت متولدین مرداد از‬ ‫احوال حتی اگر مجبور شوید در تیر ماه سال ‪ 1041‬به خاطر دوری‬ ‫هفتمین خانه تان یعنی خانه شریکان بر می گردد‪ .‬در ماه تیر سال‬ ‫گزیدن از تمام مشکلات به احساسات تان بها ندهید‪ ،‬اصلا خوب‬ ‫‪ 1401‬به جای افسوس خوردن برای چیزهایی که نمیتوانید به دست‬ ‫نیست که مسیرتان را منحرف کرده و به دشمن ملحق بشوید! کمی‬ ‫بیاورید‪ ،‬روی کارهای که میتوانید برای دیگران انجام دهید تمرکز‬ ‫حساسیت از جانب شما امروز شما را نجات میدهد!‬ ‫کنید‪.‬‬ ‫شهریور‬ ‫فال ماهانه متولدین‬ ‫فال ماهانه متولدین خرداد‬ ‫فال ماهانه تیر ‪ 1401‬در مورد متولدین خرداد ماه می گوید‪ :‬وقتی‬ ‫اگر متولد شهریور ماه هستید و می خواهید طالع بینی ماهانه تیر ‪1401‬‬ ‫که خورشید فردا وارد نشانه شما میشود‪ ،‬دنیای شما نیز قرار است‬ ‫را در مورد خود بدانید باید بگوییم‪ :‬شاید شما ندانید که انگیزه هایتان‬ ‫تغییر کند‪ .‬اما ابتدا باید بتوانید کارهایی که هم اکنون انجام میدهید‬ ‫شما را به کدام سو میبرند‪ ،‬اما شما شهریور ماهی را ترغیب میکنند که‬ ‫را کنترل کنید و یا از تلف کردن وقت خود جلوگیری کنید‪ .‬اگر شما‬ ‫بیشتر به سمت معنویات متمایل شوید‪ .‬از آنجایی که شما میخواهید‬ ‫میخواهید کاری انجام دهید که سخت کوشیتان را نشان بدهید‬ ‫شناخت تان نسبت به خود و نسبت به نظام عالم را بیشتر کنید‪،‬‬ ‫باید به جای کارهای بی فایده برنامه ریزیهای دقیق تری برای‬ ‫نمی توانید به راحتی از تکالیف مذهبی خود جدا شوید‪ .‬شهریور ماهی‬ ‫خود داشته باشید‪ .‬ایدههای بزرگ به خودی خود ارزشمند نیستند‪،‬‬ ‫عزیز اگر یک فرد رازدار را در تیر ‪ 1401‬وارد زندگی تان کنید برایتان‬ ‫مفید خواهد بود‪ ،‬بنابراین شما کسی را خواهید داشت که میتوانید در‬ ‫مگر اینکه شما بخواهید تلاشی مضاعف داشته باشید‪ .‬فال ما‬ ‫مورد ایدههای خام و شکل نگرفته خود با او صحبت کنید‪.‬‬ ‫‪no.63 | georgia‬‬ ‫طالع بینی ‪no.63 | iran‬‬ ‫‪26‬‬ ‫‪J u l y | 2022‬‬ ‫‪J ul y | 2022‬‬

‫خودرو خودش تصمیمگیری کرده و واکنش مناسب را ارائه خواهد داد‪.‬‬ ‫خودروهای موجود در خیابانها را شامل میشود که دارای سیستمهای‬ ‫البته این خودرو ها در تمامی شرایط به تنهایی قادر به انجام تمام وظایف‬ ‫کمک به راننده (‪ )driver assistance‬هستند‪.‬‬ ‫رانندگی نیستند‪ .‬مثلا در سناریو رانندگی در یک جاده خاکی که در نقشهها‬ ‫وجود ندارد و زیر ساختهای لازم را ندارد این خودروها نیازمند حضور‬ ‫سطح دو ‪:‬‬ ‫(اتوماسیون جزئی)‪ -‬همه چیز از این سطح به بعد تازه رنگ و بوی‬ ‫راننده هستند‪.‬‬ ‫جدی به خود میگیرد‪ .‬خودروهای قرارگرفته در این سطح بهطور‬ ‫سطح پنج‪:‬‬ ‫همزمان از عهده حداقل ‪ 2‬عملکرد اتوماتیک در شرایط خاص‬ ‫برمیآیند‪ .‬مثل تغییر جهت و ترمزگیری همزمان که توسط یک یا‬ ‫(اتوماسیون کامل)‪ -‬خودروهای سطح پنجم به طور کامل توانایی رانندگی‬ ‫چند سیستم کمک به راننده انجام میگیرد‪ .‬اما همچنان به ”حضور‬ ‫خودکار در تمام شرایط و موقعیتها را دارند‪ .‬این سطح از اتوماسیون‬ ‫مستمر راننده” جهت تضمین عملیات ایمن و انجام سایر وظایف‬ ‫رانندگی نیاز است‪ .‬به عنوان مثال در برخی خودروها در صورت‬ ‫خودروها به معنای واقعی معرف یک خودروی “بدون راننده” است‪.‬‬ ‫برداشتن دست از روی فرمان برای مدت بیشتر از ‪ 5‬ثانیه‪ ،‬بهوسیله‬ ‫در این سطح از اتوماسیون شاهد خودروهایی خواهیم بود که هیچ پدال و‬ ‫آژیر یا ویبره به راننده هشدار داده میشود‪ .‬در برخی خودروها نیز با‬ ‫فرمانی نداشته و نیازمند هیچگونه کنترل توسط عوامل انسانی نخواهند بود‪.‬‬ ‫استفاده از سنسور مادونقرمز یا دوربین میزان توجه راننده به مسیر‬ ‫شرکتهای بزرگی هماکنون در حال کارکردن بر روی این نمونه خودروها‬ ‫هستند‪ .‬برای مثال گوگل توسط شرکت تابعه خود یعنی ‪ Waymo‬هم‬ ‫همواره مورد بررسی قرار میگیرد‪.‬‬ ‫اکنون روی تولید خودروهایی در این سطح فعالیت میکند‪ .‬تصاویر منتشر‬ ‫شده از خودروهای کانسپت (مفهومی) شرکتهای دیگر هم بیانگر این است‬ ‫سطح سه ‪:‬‬ ‫که این شرکتها نیز رویای خودروهای بدون راننده را در سر میپروانند ‪.‬‬ ‫(اتوماسیون جزئی)‪ -‬خودروهایی که در این سطح قرار میگیرند قادر‬ ‫هستند تا تمام وظایف رانندگی و فعالیتهای ایمنی و بحرانی خودرو‬ ‫را در “شرایط خاص” به صورت خودکار و بدون دخالت راننده انجام‬ ‫داده و مدیریت کنند‪ ،‬اما نیازمند این هستند که همواره راننده آماده‬ ‫باشد تا در مواقع بحرانی که خودرو نمیتواند از پس انجام وظایف‬ ‫رانندگی بربیاید‪ ،‬با دریافت هشدار‪ ،‬کنترل خودرو را بر عهده بگیرد‪.‬‬ ‫خودروهای قرارگرفته در سطح سه و بالاتر جزء خودروهای دارای‬ ‫“سیستم رانندگی اتوماتیک” یا خودران در نظر گرفته میشوند‪.‬‬ ‫تفاوت اساسی خودروهای این سطح با خودروهای سطوح پایینتر‬ ‫این است که این خودروها قادر هستند تا محیط اطراف خودشان را‬ ‫تحتنظر و مورد بررسی قرار دهند و تصمیمگیری کنند‪ .‬برای نمونه‬ ‫یک خودروی سطح سوم توانایی این را دارد که وسیله نقلیهای که‬ ‫در جلویش آرام حرکت میکند را ببیند و تصمیم بگیرد که از آن‬ ‫سبقت بگیرد‪ .‬همانطور که اشاره کردیم در اینگونه خودروها نیاز‬ ‫است تا یک راننده حاضر باشد تا در صورتی که کارها بهدرستی‬ ‫پیش نرود در کار رانندگی مداخله نماید‪.‬‬ ‫سطح چهار‪:‬‬ ‫(اتوماسیون بالا)‪ -‬خودروهایی که در این سطح قرار میگیرند در‬ ‫“بعضی از سناریوهای رانندگی”‪ ،‬بهطور کامل بهصورت خودکار‬ ‫عمل مینمایند و در این شرایط نیاز به راننده برای مداخله در‬ ‫تصمیمگیری ندارند‪ .‬خودروهای این سطح رانندگی خودکار مناسب‬ ‫و با کیفیت بالا و پویا را بهنمایش میگذارند و در مواقعی که نیاز‬ ‫به مداخله راننده باشد و راننده نتواند واکنش مناسبی را نشان دهد‬ ‫‪25 25‬‬ ‫‪ no.63 | georgia‬تکنولوژی‬ ‫‪no.63 | iran‬‬ ‫‪J ul y | 2022‬‬ ‫‪J u l y | 2022‬‬

‫این راهنما مبتنی بر ‪ 5‬سطح مختلف است که باعث رفع ابهام و از‬ ‫وسیلههای نقلیهی خودران‪ ،‬خودروها و یا کامیونهایی هستند که برای‬ ‫بین رفتن سردرگمی در زمینه میزان اتوماسیون و خودمختاری انواع‬ ‫کنترل و هدایت ایمن نیاز به راننده ندارند‪ .‬این خودروها همچنین با نام‬ ‫خودروها میشود که یک مرجع قابل اتکا و مشخﺺ برای استفاده در‬ ‫خودروهای خودمختار و یا اتومبیلهای بدونراننده نیز شناخته میشوند‪.‬‬ ‫زمینه مهندسی و طراحی‪ ،‬تبیین قانون‪ ،‬رسانهها و بحثهای عمومی‬ ‫اما اینکه این نامگذاری تا چه حد درست است یا نه در ادامه مورد‬ ‫بین افراد خواهد بود‪ .‬در ادامه این طبقهبندی را بررسی میکنیم‪:‬‬ ‫بررسی قرار خواهد گرفت‪.‬‬ ‫اینخودروها از سیستمهای نرمافزاری و سنسورها‪ ،‬بهصورت مرکب‬ ‫سطوح اتوماسیون خودروها‬ ‫استفاده میکنند تا بتوانند خود را کنترل و هدایت کنند‪ .‬خودروهای‬ ‫خودروهای مختلف سطوح مختلفی از رانندگی خودکار و اتوماتیک را‬ ‫مذکور قادرند تا بهصورت خودکار و بدون نیاز به مداخله مستمر راننده‬ ‫ارائه میدهند که بین محققان‪ ،‬مهندسان و شرکتهای خودروسازی‬ ‫و احتمال ًا در آیندهای نهچندان دور در قوانین تبیین شده معمولا بین‬ ‫خود را برانند‪.‬‬ ‫سطوح ‪ 1‬تا ‪ 5‬ردهبندی میشوند که در ادامه این ‪ 5‬ردهبندی را مرور‬ ‫در حال حاضر هیچ خودروی کامل ًا خودکار یا به عبارت دیگر بدون‬ ‫رانندهای در آمریکا و سایر کشورها بهصورت قانونی حق تردد ندارد‪.‬‬ ‫میکنیم‪:‬‬ ‫اما وسیلههای نیمه اتوماتیک مثل خودروها و کامیونهایی که دارای‬ ‫سطح یک ‪:‬‬ ‫سطوح پایینتر اتوماسیون هستند؛ از خودروهای مرسوم که دارای ترمز‬ ‫(کمک به راننده)‪ -‬در سطح یک سیستمهای خاص کمک به راننده‬ ‫اتوماتیک یا راهنمای تعیین خطوط یا کروزکنترل هستند گرفته تا‬ ‫که فقط بهصورت “یک سیستم در زمان واحد” میتوانند توسط خودرو‬ ‫نمونههای اولیه خودروهای خودران حق تردد در معابر عمومی را دارند‪.‬‬ ‫کنترل شوند و مورد استفاده قرار بگیرند‪ .‬سیستمهایی همانند کروزکنترل‬ ‫خودروهای خودران بسیاری در حال توسعه هستند و از تکنولوژیهای‬ ‫یا سیستم ترمز اتوماتیک‪.‬‬ ‫مشابهی استفاده میکنند‪ .‬اما همه این خودروها مشابه هم نیستند و‬ ‫لازم به ذکر است که سطح یک شامل عامل انسانی و کامپیوتری است‬ ‫هرکدام در سطح خاصی از اتوماسیون قرار دارند‪ .‬خوشبختانه گروهی‬ ‫که این دو عامل باهم عمل میکنند؛ در حالیکه بخش اعظم کار برعهده‬ ‫از مهندسان و کارشناسان فنی یک راهنما از سطوح خودمختاری و‬ ‫راننده است و سیستم کامپیوتری فقط از پس استفاده از یک تابع اتوماتیک‬ ‫اتوماسیون اتومبیلهای آینده تهیه کرده و در اختیار عموم قرار دادهاند‪.‬‬ ‫ساده در یک زمان مشخﺺ برمیآید‪ .‬این سطح از اتوماسیون بسیاری از‬ ‫خودرﻭهﺎی بدﻭن راﻧندﻩ‬ ‫‪DRIVERLESS CARS‬‬ ‫‪no.63 | georgia‬‬ ‫‪no.63 | iran‬‬ ‫فرتهکننوگل وژهینر‬ ‫‪24‬‬ ‫‪J u l y | 2022‬‬ ‫‪J ul y | 2022‬‬

‫کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو‬ ‫منیزیم مصرف میکردند بهبود عملکرد در پریدن و حرکت دستان‬ ‫یکی دیگر از خواص منیزیم که حتم ًا باید به آن اشاره کنیم‪ ،‬نقش آن‬ ‫خود را تجربه کردند‪.‬‬ ‫در کنترل و بهبود علائم دیابت نوع دو است‪ .‬مطالعات نشان دادهاند‬ ‫که‪ ،‬خون ‪ 48‬درصد از افراد مبتلابه دیابت نوع دو سطوح پایینی از‬ ‫درمجموع توصیه میشود که‪ ،‬ورزشکاران برای بهرهمندی از خواص‬ ‫منیزیم را شامل میشود‪ .‬محققان بر این باورند که‪ ،‬کمبود منیزیم باعث‬ ‫منیزیم حدود ‪ 10‬الی ‪ 20‬درصد (بسته به سطح فعالیت) بیشتر از این‬ ‫مختلکردن نقش انسولین در نگهداشتن قند خون در سطوح کنترلشده‬ ‫میشود‪ .‬علاوه بر اینها‪ ،‬برخی دیگر از مطالعات نیز تأثیر منیزیم در‬ ‫مادۀ غذایی را نسبت به افراد عادی مصرف کنند‪.‬‬ ‫البته‪ ،‬فواید منیزیم برای بهبود عملکرد ورزشی ممکن است به سطح‬ ‫کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو را اثبات کردهاند‪.‬‬ ‫سایر مواد معدنی نیز وابسته باشد؛ چراکه در برخی مطالعات مصرف‬ ‫کاهش فشارخون‬ ‫منیزیم در ورزشکارانی که سطوح مواد معدنی آنها عادی بوده یا‬ ‫دچار کمبود مواد معدنی بودند هیچ تأثیر مثبتی را به همراه نداشته‬ ‫کاهش فشارخون نیز یکی دیگر از فواید منیزیم بوده و این مسئله توسط‬ ‫مطالعات زیادی به اثبات رسیده است‪ .‬برای مثال‪ ،‬در یک مطالعه افرادی‬ ‫است‪.‬‬ ‫که ‪ 450‬میلیگرم در روز منیزیم مصرف میکردند کاهش فشارخون‬ ‫سیستولیک و دیاستولیک را نیز تجربه کردند‪ .‬البته‪ ،‬خواص منیزیم در‬ ‫مبارزه با افسردگی‬ ‫کاهش فشارخون تنها ممکن است درمورد افرادی که دچار فشارخون‬ ‫منیزیم نقش مهمی در عملکرد مغز و حالت روحی ما دارد‪ .‬کمبود این‬ ‫بالا هستند درست باشند؛ زیرا در اکثر مطالعات در این زمینه از این گروه‬ ‫ماده میتواند شانس ابتلا به افسردگی را تا حد زیادی افزایش دهد‪.‬‬ ‫یک مطالعه بر روی بیش از ‪ 880‬نفر نشان داد‪ ،‬افراد زیر ‪ 65‬سالی‬ ‫از افراد به عنوان شرکتکننده استفاده کردهاند‪.‬‬ ‫که کمترین میزان منیزیم را به بدن خود میرسانند حدود ‪ 22‬درصد‬ ‫بیشتر در خطر افسردگی قرار دارند‪.‬‬ ‫ﺑﺨـﺶ ﮔﻮﺷــﺖ )ﺣﻼﻝ( ﺑﺰﻭﺩﻯ‪...‬‬ ‫‪Hut‬‬ ‫‪bakery‬‬ ‫ﺳﻮﭘﺮ ﻣﺎﺭﻛﺖ ﻭ ﻧﺎﻧﻮﺍﻳﻰ ﻫﺎﺕ ﺑﻴﻜﺮﻯ‬ ‫ﻋﺮﺿﻪ ﻛﻨﻨﺪﻩ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﻳﻰ‬ ‫ﺑﺎ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺗﺮﻳﻦ ﻗﻴﻤﺖ‬ ‫ﭘﺨﺖ ﻧﺎﻥ ﺗﺎﺯﻩ ﻭ ﺷﻴﺮﻳﻨﻰ ﻫﺮ ﺭﻭﺯﻩ‬ ‫‪(770) 475-7717‬‬ ‫‪(770) 475-7717‬‬ ‫‪6300 Atlanta Hwy suite 104,Alpharetta,‬‬ ‫‪6300 Atlanta Hwy suite 104,Alpharetta,‬‬ ‫‪GA 30004‬‬ ‫‪www.hutbakery.com‬‬ ‫‪GA 30004‬‬ ‫‪www.hutbakery.com‬‬ ‫تغذیه ‪23‬‬ ‫‪no.63 | georgia‬‬ ‫‪no.63 | iran‬‬ ‫‪J u l y | 2022‬‬ ‫‪J ul y | 2022‬‬

‫‪What is magnesium‬‬ ‫?‪is good for‬‬ ‫خواص منیزیـم برای سلامتــی‬ ‫منیزیم بعد از کلسیم‪ ،‬فسفر و پتاسیم چهارمین مادۀ‬ ‫نقش منیزیم در بدن‬ ‫معدنی فراوان در بدن است‪ .‬این ماده در واکنشهای‬ ‫منیزیم در بیش از ‪ ۳00‬واکنش آنزیمی در بدن انسان نقش‬ ‫بسیاری در بدن انسان نقش داشته و کمبود آن باعث‬ ‫مکمل (‪ )cofactor‬دارد‪ .‬این واکنشهای آنزیمی در ساخت‬ ‫عوارض مهمی میشود‪ .‬اما علائم کمبود منیزیم چیست‬ ‫پروتئینها‪ ،‬انقباض عضلات‪ ،‬عملکرد صحیح سیستم عصبی‪ ،‬کنترل‬ ‫و چگونه باید از بروز آن پیشگیری کنیم؟ منابع غذایی‬ ‫قند خون‪ ،‬کنترل فشارخون و تولید انرژی سلولی کاربرد دارند‪ .‬وجود‬ ‫که میتوانند خواص منیزیم را برای ما به ارمغان بیاورند‬ ‫منیزیم برای تنفس سلولی (که طی آن گلوکز در حضور اکسیژن انرژی‬ ‫کداماند؟ در ادامۀ این مطلب مادۀ معدنی منیزیم را‬ ‫بهصورت جامع بررسی خواهیم کرد و سعی میکنیم به‬ ‫آزاد میکند) ضروری است‪.‬‬ ‫همۀ آنچه لازم است درمورد آن بدانید اشاره کنیم؛ با ما‬ ‫منیزیم همچنین برای ساخت استخوانها و حفظ سلامت آنها و نقل‬ ‫و انتقال یونهای پتاسیم و کلسیم به داخل و خارج سلول مورد نیاز‬ ‫همراه باشید‪.‬‬ ‫است‪ .‬نقل و انتقال این یونها برای هدایت پیام عصبی در سلولهای‬ ‫عصبی‪ ،‬انقباض عضلات بدن و حفظ ضربان طبیعی قلب ضروری است‪.‬‬ ‫بهبود عملکرد ورزشی‬ ‫متابولیسم (سوختوساز) گلوکز در بدن طی واکنشهای زنجیرهای‬ ‫یکی از مهمترین فواید منیزیم برای بدن نقش آن در بهبود عملکرد‬ ‫ورزشی است‪ .‬این ماده میتواند به انتقال قند خون به عضلات‬ ‫متعددی صورت میگیرد که وجود منیزیم در آنها الزامی است‪.‬‬ ‫و همچنین کاهش اسیدلاکتیک کمک کند که درنتیجۀ آنها‪،‬‬ ‫فواید و خواص منیزیم چیست؟‬ ‫عضلهسازی بیشتر و کاهش خستگی حین تمرین رخ خواهد داد‪.‬‬ ‫در یک مطالعه‪ ،‬ورزشکاران رشتۀ والیبال که روزانه ‪ 250‬میلیگرم‬ ‫علاوه بر موارد بالا‪ ،‬افرادی که به اندازۀ کافی منیزیم مصرف میکنند‬ ‫ممکن است نسبت به افرادی که دچار کمبود این ماده هستند شماری‬ ‫از فواید منیزیم برای بدن را تجربه کنند‪ .‬این فواید و خواص منیزیم‬ ‫عبارتاند از‪:‬‬ ‫‪no.63 | georgia‬‬ ‫‪no.63 | iran‬‬ ‫تغذیه‬ ‫‪22‬‬ ‫‪J u l y | 2022‬‬ ‫‪J ul y | 2022‬‬

‫ﻛﻠﻴﺪ ﺣﻞ ﻣﺴﺌﻠﻪ ﻳﺎ ﻣﺸﻜﻠﻰ ﻣﻰ ﺷﻮﺩ‪ .‬ﺭﺍﺳﺘﻰ ﺍﺯ ﺣﺮﻑ ﻛﻢ ﻭ ﺑﻪ ﻋﻤﻠﺘﺎﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﻨﻴﺪ‪.‬‬ ‫ﻧﻴﻨﺪﺍﺯﻳﺪ‬ ‫ﻴﺪﺍ ﻛﻨﻴﺪ‪.‬‬ ‫‪ .‬ﺩﺭ ﺣﺎﻝ‬ ‫ﺩﻩ ﻭ ﺑﺮﺍﻯ‬ ‫ﻣﻮﻓﻘﻴﺖ‬ ‫ﺪ‪ .‬ﺩﻭﺳﺖ‬ ‫ﺣﻮﺍﺳﺘﺎﻥ‬ ‫ﺷﻜﺴﺖ‬ ‫‪Georgia‬‬ ‫¿´‪Šz]s€§Z‬‬ ‫ﺭﻳﺪ ﻭ ﻣﻰ‬ ‫ﺘﺎﻥ ﻇﺎﻫﺮ‬ ‫‪JANUARY 2022‬‬ ‫‪Negar Farahbakhsh‬‬ ‫ﻤﺎ ﺳﻬﻴﻢ‬ ‫‪NO.57‬‬ ‫ﻦ ﻓﺮﺻﺖ‬ ‫|‪ÕZÅļÌ]Á‬‬ ‫ﺪ‪ .‬ﻣﺤﺒﺖ‬ ‫<‪Ť4Ŭ4‬‬ ‫‪Ö¿Z³Z]Á€¼Ÿ,µ‚À»,¶Ì^»ÂeY‬‬ ‫ﻳﻰ ﺩﺳﺖ‬ ‫‪ ،‬ﺍﻗﺪﺍﻣﺎﺗﻰ‬ ‫]‪\\‡ZÀ»d¼Ì«Z]YļÌ]¾Ë€fÆ‬‬ ‫ﺠﺎﻡ ﺗﻌﻬﺪ‬ ‫{¯¼‪|ÌÅYÂz]Z»Y½Z»¾Ë€f‬‬ ‫ﻤﻪ ﺍﻧﺮژﻯ‬ ‫‪[email protected]‬‬ ‫ﻭﺯ ﺗﺎ ﺁﺧﺮ‬ ‫ﺖ ﻧﺪﻫﻴﺪ‪.‬‬ ‫‪Tell:470-219-5400 Fax: 470-419-8491‬‬ ‫ﻋﺎﻃﻔﻰ ﺑﺎ‬ ‫︨︣﹎︣﹞‪٢٩ ﹩‬‬ ‫‪no.63 | georgia‬‬ ‫‪no.63 | iran‬‬ ‫‪J u l y | 2022‬‬ ‫‪J ul y | 2022‬‬

DIVAN Corporate Events | Wedding Bar/Bat Mitzvah | Birthdays Restaurant & Bar Social Events Persian | Mediterranean For more visit us at www.divanatlanta.com Email: [email protected] no.63 | georgia J u l y | 2022 87 15th St NE, Atlanta, GA 30309 (404) 467-4297no.63 | iran J ul y | 2022

‫‪Dahlia‬‬ ‫ﺷرایﻂ ﻧﮕﻬداری ﻭ ﭘرﻭرﺵ ﮔﻞ کوکﺐ‬ ‫گل کوکب دارای ارقام پاکوتاه و پابلند‬ ‫است گل ها به صورت یک رنگ‪ ،‬دو رنگ‬ ‫گل کوکب یکی از گلهای فوق العاده زیبا‬ ‫و چند رنگ شامل سفید‪ ،‬زرد‪ ،‬نارنجی‪ ،‬قرمز‬ ‫و همه پسند است که از زیبایی و سادگی‬ ‫و بنفش دیده می شود‪ .‬از روی جوانه ها‬ ‫فوق العاده ای بهره مند است‪ .‬این گل دارای‬ ‫می توان رنگ گل را تشخیﺺ داد‪ .‬اگر جوانه‬ ‫انواع گوناگونی است و در رنگ و اندازه های‬ ‫سبز روشن باشد گل سفید یا زرد است و اگر‬ ‫مختلف در طبیعت یافت میشود‪.‬‬ ‫جوانه قرمز باشد گل قرمز یا بنفش است‪.‬‬ ‫گلهای این گیاه معمولا معطر نیست و‬ ‫آبیاری‪:‬‬ ‫زمینی که در آن کوکب کاشته می شود فصل تابستان زمان شکوفایی آنها است‪.‬‬ ‫گل کوکب با نام علمی “‪ ”Dahlia‬بومی‬ ‫باید آب کافی دریافت کند تا خاک همیشه‬ ‫قلمه‪:‬‬ ‫مکزیک‪ ،‬آمریکای مرکزی و کلمبیا بوده و‬ ‫مرطوب باشد ولی نباید بیش از حد آبیاری‬ ‫جهت تهیه قلمه بدین صورت عمل می شود که‬ ‫دارای ‪ ۳0‬گونه است‪ .‬گیاهی دایمی و حساس‬ ‫شود‪ .‬گهگاهی از خاک پوش به ویژه کاه به‬ ‫ساقه را کمی بالاتر از سطح خاک قطع کرده و‬ ‫به سرما با ریشه های ژوخه ای گرد یا دوکی‬ ‫ضخامت حدود ‪ 5‬سانتی متر برای نگهداری‬ ‫قسمت باقی مانده را با خاک میپوشانند‪ .‬در این‬ ‫شکل می باشد‪ .‬برگ ها مرکب‪ ،‬بزرگ و دندانه‬ ‫حالت به سرعت از نزدیک محل طوقه جوانه ها‬ ‫دار است‪ .‬گل ها ممکن است کم پر‪ ،‬نیمه پر‬ ‫رطوبت اطراف گیاه استفاده می شود‪.‬‬ ‫شروع به رشد می کنند‪ .‬پس از آنکه جوانه ها‬ ‫خاﻙ‪:‬‬ ‫کمی رشد کردند دوباره پای بوته را خاک‬ ‫یا پرپر باشند‪.‬‬ ‫می دهند‪ .‬سرعت ظهور جوانه ها به دما‪ ،‬رطوبت‬ ‫کوکب به زه کشی خیلی حساس است و در‬ ‫خاک دارای زهکشی نامناسب‪ ،‬به سرعت‬ ‫و نوع رقم بستگی دارد‪ .‬پس از آنکه چند ریشه بر روی آن ظاهر شد از آنها‬ ‫می پوسد‪ .‬خاک آن باید حاوی مواد آلی کافی‬ ‫قلمه گیری می شود‪ .‬در قلمه معمولی از جوانه رشد کرده ‪ ۳-4‬قلمه تهیه‬ ‫و نیز دارای زهکشی مناسب باشد‪ PH .‬مناسب آن ‪ 6-۷‬است‪.‬‬ ‫می کنند‪ .‬باید توجه داشت که قلمه ها در مقابل آفتاب قرار نگیرند‪ ،‬چون‬ ‫دما‪:‬‬ ‫رطوبت خود را به سرعت از دست میدهند‪ .‬قلمه ها را در دمای ‪15- 18‬‬ ‫در شرایط سایه کشت می کنند که ‪ 2-۳‬هفته بعد ریشه دار می شود‪.‬‬ ‫دامنه دمایی بهینه برای رشد رویشی ‪ 1۳-25‬و برای گلدهی ‪ 10-15‬است‪.‬‬ ‫قلمه های ریشه دار در اردیبهشت در زمین اصلی کشت می شوند‪ .‬گاهی‬ ‫بهترین گل ها در مناطق با شب های خنک به دست می آید‪.‬‬ ‫در گلدان هم کشت می شود ولی کمتر رایج است‪.‬‬ ‫نور‪:‬‬ ‫تقسیم ریشه‪:‬‬ ‫محل کاشت باید آفتاب گیر باشد‪.‬‬ ‫ریشه های ژوخه ای کوکب به سرما حساس هستند بنابراین آنها را در پاییز‬ ‫تکثیر‪:‬‬ ‫از خاک خارج کرده و در فروردین می کارند‪ .‬ژوخه ها فاقد جوانه هستند‬ ‫(چون ریشه متورم شده اند) بنابراین همراه آنها باید بخشی از طوقه وجود‬ ‫کوکب به سه روش بذر‪ ،‬تقسیم (جدا کردن ریشه ژوخه ای) و قلمه افزایش‬ ‫داشته باشد‪ .‬چون مطمئن نیستیم که قطعه جدا شده جوانه دارد یا نه‪ ،‬یکی‬ ‫می یابد‪.‬‬ ‫دو هفته پیش از کشت‪ ،‬دسته ژوخه ها را در ماسه مرطوب با دمای بالای‬ ‫بﺬر‪:‬‬ ‫‪ 10‬قرار می دهیم تا جوانه ها رشد کرده و ظاهر شوند‪ .‬زمانی که جوانه ها‬ ‫‪ 2‬سانتی متر رشد کردند‪ ،‬ژوخه ها را به چند قسمت تقسیم می کنیم‪ .‬این‬ ‫انواع باغچه ای به طور معمول با بذر افزایش می یابند‪ ،‬گرچه از ژوخه های‬ ‫ژوخه ها پس از ‪ 8-12‬هفته گل می دهند‪ .‬اگر ژوخه بدون جوانه کشت‬ ‫آن نیز می توان استفاده کرد‪ .‬کاشت بذر در اسفند در شاسی یا گلخانه نیم‬ ‫گرم انجام شده وقتی گیاهان ‪ 4‬برگه شدند (در فروردین ماه) آنها را در‬ ‫شود‪ ،‬پوسیده و از بین می رود‪.‬‬ ‫گلدان های استکانی نشاء کرده گلدان ها را دوباره درون شاسی سرد قرار‬ ‫داده و پس از رفع خطر سرما‪ ،‬به زمین اصلی منتقل می کنند‪ .‬ممکن است‬ ‫بذرکاری در اوایل اردیبهشت انجام شود که در زمین اصلی کشت شده و‬ ‫نیاز به تنک کردن دارد‪.‬‬ ‫گﻞ و گﯿاﻩ ‪19‬‬ ‫‪no.632 | georgia‬‬ ‫‪no.63 | iran‬‬ ‫‪J u lnye | 2022‬‬ ‫‪J ul y | 2022‬‬

Persian Basket Market Kitchen Bar PersianBasket complex coming to Alpharetta with the goal of enriching your exotic cuisine experience. no.63 | georgia 770- 674- 2779 no.63 | iran J u l y | 2022 2100 Ray Moss connector J ul y | 2022 Johns Creek GA 30022 please visit our website persianbasketatl.com Reservation is highly recommended.

www.Unitedcorpintl.com Kitchen & Bath [email protected] Glass Shower Enclosures [email protected] Cabinets Walk-in Shower Tel: (404) 550 -1874 Tony Sadri Vanity Tops Paint and Carpet 6555 Jimmy Carter Blvd,Norcross, GA - 30071 Tile Backsplash Temporary hours due to COVID-19 no.63 | iran Monday - Friday: 10:00 AM - 5:00 PM J ul y | 2022 Saturday: 10:00 AM - 1:00 PM Sunday: Closed no.63 | georgia J u l y | 2022

The UCI Kitchen & Bath Design Team Will Transform Your Bathroom and Kitchen Into a Beautiful and Functional Environment To Fit Your Personality. From Minor Repairs To major Renovations. Granite- Marble- Quartz no.63 | georgia no.63 | iran J u l y | 2022 J ul y | 2022

‫مهمترین سوغات مشهد میباشد‪.‬‬ ‫روستاهای شهرستان گناباد نیز پر آوازه می باشد‪ .‬انواع ظروف‬ ‫سفالی و سوغاتی های منحصر به فرد در این استان دیده می شود‬ ‫فیروزه تراشی استان خراسان رضوی‬ ‫هنر فیروزه تراشی به سبب معادن فیروزه شهر نیشابور‪ ،‬در این شهر بسیار‬ ‫و یکی از صنایع دستی مشهور استان خراسان است‪.‬‬ ‫شهرت یافته است و انواعی از کلکسیون های فیروزه و صنایع دستی استان‬ ‫خراسان رضوی را پدید آورده است‪ .‬هنر فیروزه تراشی از دیرباز در این استان‬ ‫حصیربافی در استان خراسان‬ ‫رونق داشته است و از سوغاتی های معروف و پر طرفدار استان خراسان‬ ‫حصیربافی یکی از صنایع دستی استان خراسان است‪ .‬این هنر با‬ ‫محسوب می شود‪ .‬سنگ های زیبای فیروزه در انواع زیورآلات‪ ،‬ظروف‪،‬‬ ‫هزینه بسیار کم و پایین از نی و شاخه های درختان ساخته و تولید‬ ‫می شود و هنری طبیعی و زیبا می باشد‪ .‬حصیربافی در روستاهای‬ ‫گلدان و … به کار رفته و بر زیبایی آنان می افزاید‪.‬‬ ‫اطراف طرقبه استان خراسان رضوی بسیار رواج دارد و انواعی‬ ‫از سبد و کلاه در حصیربافی تولید می شود و سوغاتی فراموش‬ ‫َشعر بافی‬ ‫َشعر به معنای موی انسان یا حیوان و نوعی پارچه است که با دستگاه‬ ‫نشدنی برای دوستان شما خواهد بود‪.‬‬ ‫بافندگی چهاروردی و با استفاده از پشم و ابریشم بافته میشود‪ .‬شعربافی از‬ ‫زمان قدیم یکی از شغلهای صنعتگران خراسانی بوده است و قدمت برخی‬ ‫نمدبافی و گلیم بافی در استان خراسان‬ ‫نمد پارچهای ضخیم از جنس کرک یا پشم است که برای تهیه آن‬ ‫از این پارچهها به بیش از هزار سال میرسد‪.‬‬ ‫عمل بافتن انجام نمیشود بلکه با ایجاد رطوبت‪ ،‬فشار و حرارت‬ ‫این محصول در شهرهایی مانند مشهد‪ ،‬سبزوار‪ ،‬گناباد و تربت حیدریه‬ ‫الیاف پشمی در هم میرود‪ .‬برای تولید نمد از پشم بهاره گوسفند با‬ ‫بهصورت کارگاهی و خانگی تولید میشود‪َ .‬شعربافی با دو روش میلهای‬ ‫الیاف بلند استفاده میشود و با بهکارگیری صابون و زردۀ تخممرغ‬ ‫و ساده انجام میشود که َشعر ساده به رنگهای بنفش‪ ،‬زرشکی‪ ،‬مشکی‪،‬‬ ‫نیز کیفیت کار بهتر میشود‪ .‬نمد عایقی فوقالعاده برای سرما و‬ ‫زرد‪ ،‬بادمجانی و سبز برای زنان و َشعر میلهای سفید و سیاه برای مردان‬ ‫گرماست چون رطوبت از آن عبور نمیکند‪ ،‬محکم و انعطافپذیر‬ ‫بافته میشود‪ .‬اگر سفری به خراسان رضوی داشتید‪ ،‬حتما شعربافی را به‬ ‫است و عمر زیادی دارد‪ .‬در حال حاضر از نمد در تولید کلاه‪،‬‬ ‫عنوان یک سوغات ارزشمند از میان صنایع دستی خراسان رضوی انتخاب‬ ‫تنپوش‪ ،‬زیرانداز و پادری استفاده میکنند و در مناطقی مانند‬ ‫شاندیز و طرقبه در اندازهها و رنگهای مختلف فروخته میشود‪.‬‬ ‫و خریداری کنید‪.‬‬ ‫خراسان رضوی و شمالی دارای آثار هنری و صنایع دستی دیگری نیز می باشند‬ ‫پوستین دوزی در خراسان‬ ‫که می توان به جاجیم بافی‪ ،‬دوختهای سنتی‪ ،‬ابریشم بافی‪ ،‬مصنوعات چوبی‪،‬‬ ‫یکی از راهکارهایی که انسان برای گرم کردن خود به کار برد‬ ‫چاروق دوزی و … اشاره کرد‪ .‬در خراسان جنوبی نیز می توان شاهکارهای‬ ‫استفاده از پوست حیوانات بود که امروزه به هنر پوستیندوزی‬ ‫هنری بسیاری را از جمله جاجیم بافی‪ ،‬کرباس بافی‪ ،‬رفوگری‪ ،‬خراطی‪،‬‬ ‫معروف است‪ .‬در ایران از پوست گوسفند و حیوانات حلالگوشت‬ ‫معرق چوب‪ ،‬رنگرزی سنتی‪ ،‬گچبری سنتی‪ ،‬گیوه بافی‪ ،‬چادر شب بافی‪،‬‬ ‫دیگر برای دوختن پوستین استفاده میشود و ارزش آن با توجه به‬ ‫نوع پوست جانوران متفاوت است‪.‬در حال حاضر در طرقبه و شاندیز‬ ‫برک بافی‪ ،‬مسگری‪ ،‬مصنوعات چوبی و … اشاره کرد‪.‬‬ ‫محصولاتی مانند کلاه‪ ،‬پاپوش‪ ،‬پالتو‪ ،‬جلیقه‪ ،‬شالگردن‪ ،‬دستکش‪،‬‬ ‫سجاده و پادری را با استفاده از پوستیندوزی تولید میکنند‪.‬‬ ‫‪SHADI FAHADAN‬‬ ‫سنگ تراشی و قلم زنی‬ ‫سنگ تراشی و قلم زنی روی سنگ از فنون قدیمی ایرانی است‬ ‫‪REALTOR | ABR‬‬ ‫و یکی از مهمترین صنایع دستی خراسان به حساب میآید‪ .‬از‬ ‫دیرباز به دلیل وجود کوههای اطراف مشهد و استخراج سنگ‬ ‫)‪404.751.7902 (Direct‬‬ ‫«سرپانتین» یا «هرکاره»‪ ،‬که سنگی آذرین و سیاه است‪ ،‬تبدیل‬ ‫)‪770.240.2001 (Office‬‬ ‫به صنعتی خاص در خراسان شده است‪ .‬در گذشته سنگتراشان با‬ ‫ابزارهای مختلف وسایل زینتی و کاربردی میساختند و استادهای‬ ‫‪[email protected]‬‬ ‫قلمزن با ایجاد نقش و نگارهای زیبا روی آن محصولی تولید‬ ‫‪Shadifahadan.Atlcommunities.com‬‬ ‫میکردند که در برابر آتش مقاوم است‪ .‬دیگهای سنگی یکی از‬ ‫‪3113 Roswell Rd #101, Marietta, GA 30062‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪ no.63 | georgia‬فرهنگ و هنر‬ ‫‪no.63 | iran‬‬ ‫‪J ul y | 2022‬‬ ‫‪J u l y | 2022‬‬

‫صنایع دستی استان خراسان‬ ‫می شود‪ .‬در دوره ی صفویان‪ ،‬بافتن قالی با نقوش هراتی و زمینه‬ ‫اگر از علاقمندان به خرید صنایع دستی و آثار هنری هر شهری‬ ‫لاجوردی و یا لاکی رنگ و همچنین با حاشیه باریک به رنگ زرد روشن‬ ‫در طول سفر خود هستید‪ ،‬صنایع دستی استان خراسان را فراموش‬ ‫رواج داشت‪ .‬کارگاه های قالی بافی در نیمه دوم قرن سیزدهم توسط‬ ‫نکنید‪ .‬آثار هنری استان خراسان‪ ،‬هنر دستان زنان و مردان‬ ‫بازرگانان تبریزی راه اندازی شد و به همین دلیل در بافت قالی مشهد‬ ‫سخت کوش این استان است و سوغاتی به یادماندنی برای اقوام و‬ ‫از گره فارسی (محلی) و گره ترکی (تبریزی) استفاده می شود‪ .‬در هنر‬ ‫دوستان شما خواهد بود‪ .‬همراه ما باشید تا به معرفی صنایع دستی‬ ‫قالی بافی رنگ لاکی با نقش ترنج و لچک و حاشیه لاجوردی دیده‬ ‫می شود و استان خراسان همچنین مشهد‪ ،‬بیرجند‪ ،‬طبس‪ ،‬کاشمر‪،‬‬ ‫استان خراسان بپردازیم‪.‬‬ ‫سبزوار و نیشابور دارای اهمیت از لحاظ قالی بافی می باشند‪.‬‬ ‫قالی بافی در استان خراسان‬ ‫هنر قالی بافی در خراسان همانند دیگر استان های کشور ایران‬ ‫سفالگری در استان خراسان‬ ‫رواج دارد‪ .‬این شاهکار هنری در استان خراسان رضوی پیشینه ی‬ ‫یکی دیگر از صنایع دستی استان خراسان رضوی‪ ،‬هنر معروف‬ ‫تاریخی دارد و از آثار مشهور و صنایع دستی استان خراسان محسوب‬ ‫سفالگری است‪ .‬این هنر علاوه بر شهر لالجین استان همدان در‬ ‫‪no.63 | georgia‬‬ ‫‪no.63 | iran‬‬ ‫فرهنگ و هنر‬ ‫‪14‬‬ ‫‪J u l y | 2022‬‬ ‫‪J ul y | 2022‬‬

‫از عصاهای کوهپیمایی تقویت کنید‪ .‬با در نظر گرفتن این موارد‪ ،‬جای‬ ‫باتوجه به اینکه در طبیعت بکر و فضای آزاد انجام میشود احساسات‬ ‫تعجب نیست که کوهنوردا ِن حرفهای از اندام بسیار متناسب و ورزیدهای‬ ‫مثبت و آرامش بیشتری را برایتان فراهم میکند‪ .‬خاموش کرد ِن تلفن و‬ ‫ترک تکنولوژی حتی برای یک روز فرصتی برای زندگی در لحظه اکنون‬ ‫برخوردار هستند‪.‬‬ ‫و جدا شدن از فشارهایی است که اغلب در زندگی احساس میکنیم‪.‬‬ ‫‪ .۴‬کاهش وزن موثر‬ ‫کوهنوردی ورزش سختی است و تلاش و تعهد میطلبد‪ ،‬اما وقتی‬ ‫در حالی که هر نوع ورزش اگر با برنامه غذایی نقصان کالری همراه‬ ‫انجامش میدهید احساس پیروزی و موفقیت ناشی از رسیدن به هدف‬ ‫شود به کاهش وزن منجر میشود‪ ،‬ورزش کوهنوردی و کوهپیمایی‬ ‫(به ویژه در سطح نیمه حرفهای و بالاتر) یک روش بسیار موثرتر برای‬ ‫بسیار لذتبخش است و اعتماد بهنفستان را بالا میبرد‪.‬‬ ‫کاهش وزن است‪.‬‬ ‫‪ .۲‬بهبود تعادل‬ ‫مطالعات نشان داده است که بالا رفتن از ارتفاعات و صرف وقت در آن‪،‬‬ ‫یکی از مهمترین مهارتهای موردنیاز کوهنورد‪ ،‬مهارت حفظ تعادل است‪.‬‬ ‫به افراد کمک میکند تا وزن کم کنند‪ .‬تصادفی نیست که مردم مناطق‬ ‫عبور از روی نهرها و تخته سنگها‪ ،‬رد شدن از راههای باریک به تعادل‬ ‫کوهستانی نسبت به مناطق همسطح دریا چاقی بسیار کمتری دارند‪.‬‬ ‫بالایی نیاز دارد‪ .‬شما میتوانید از میله و عصای کمکی استفاده کنید‪ ،‬اما‬ ‫این به این دلیل است که گذراند ِن مدت زمان طولانی در ارتفاعات‬ ‫به هرحال باید تعادل خود را روی تمام این نقاط حفظ کنید‪ .‬کوهنوردی‬ ‫بالاتر باعث تسریع در متابولیسم بدن‪ ،‬و هضم غذا میشود و اشتها را‬ ‫تعادل شما را بهبود میبخشد‪ ،‬اما فقط به دلیل چالشی بودن کوه نیست‪،‬‬ ‫نیز کاهش میدهد‪.‬‬ ‫در واقع پشت این موضوع‪ ،‬علم وجود دارد‪.‬‬ ‫تعداد کالری مصرفشده در کوهنوردی به عوامل زیادی مانند جنسیت‪،‬‬ ‫هنگامی که در امتداد یک مسیر کوهستانی قدم میزنید‪ ،‬عضلات پایینتنه‬ ‫وزن شما و وزن کولهتان و شدت کوهپیمایی بستگی دارد‪ .‬اما بهطور‬ ‫و میانتنه شما دائم ًا درگیر شده و منقبض میشوند تا ثبات و تعادل را در‬ ‫زمینهای ناهموار فراهم کنند‪ .‬از آنجا که این عضلات با گذشت زمان‬ ‫متوسط میتواند حدود ‪ ۳۷0‬کالری در ساعت بسوزاند‪.‬‬ ‫تقویت میشوند‪ ،‬تعادل نیز بهبود مییابد‪.‬‬ ‫‪ .۵‬پیشگیری از پوکی استخوان‬ ‫ورزش کوهنوردی همچنین باعث آگاهی ذهنی بیشتر نسبت به محیط‬ ‫پیادهروی به نوعی یک ورزش مقاومتی است؛ چرا که بدن شما باید در‬ ‫اطراف و حرکات بدن میشود‪ .‬در حین کوهنوردی‪ ،‬مغز در حال پردازش‬ ‫برابر نیروی جاذبه مقاومت کند‪ .‬استخوانها و عضلات باید وزن بدن‬ ‫هر مانع ریز و درشت بر سر راه و انتخاب بهترین مسیر برای عبور است‬ ‫شما را در طی مسیر شیبدار کوهنوردی حمل کنند که به افزایش‬ ‫که به نوعی یک تمرین ذهنی برای بهبود و حفظ تعادل است‪ .‬بسیار مهم‬ ‫تراکم استخوان و کاهش سرعت از دست دادن کلسیم کمک میکند‪.‬‬ ‫است که با بالا رفتن سن روی تعادل کار کنیم و کوهنوردی یک راه مفرح‬ ‫مطالعات نشان میدهد که تراکم استخوان بدن ما هرسال حدود یک‬ ‫درصد‪ ،‬پس از ‪ 40‬سالگی کاهش مییابد‪ .‬کوهپیمایی میتواند تأثیر‬ ‫و تاثیرگذار برای کسب این مهارت است‪.‬‬ ‫مثبتی در کاهش سرعت این از دست دادن داشته باشد‪ .‬اما علاوهبر این‬ ‫قرار گرفتن در زیر نور خورشید ویتامین ‪ D‬برای شما به ارمغان میآورد‬ ‫‪ .۳‬تقویت عضلات‬ ‫کوهنوردی را میتوان یک ورزش فول بادی به حساب آورد‪ .‬عضلاتی که در‬ ‫و شما به ویتامین ‪ D‬برای سلامت استخوان نیاز دارید‪.‬‬ ‫حین کوهنوردی درگیر میشوند شامل بازوها‪ ،‬پاها‪ ،‬پشت و میانتنه شماست‪،‬‬ ‫‪ .۶‬قلب سالمتر و قویتر‬ ‫بنابراین طبیعی است که هرچه بیشتر تمرین کنید‪ ،‬قویتر میشوید‪.‬‬ ‫ورزش کوهنوردی برای سلامت قلب و عروق بسیار مفید است‪ .‬حتی‬ ‫کوهپیمایی روی سراشیبیها مچ پا‪ ،‬سرینی‪ ،‬چهارسر ران‪ ،‬پشت پا و‬ ‫کوهنوردی سبک و بدون صعود به قله‪ ،‬میتواند ضربان قلب را بالا ببرد‬ ‫ساق را درگیر میکند‪ .‬عضلات بازو و پشت را میتوانید از طریق استفاده‬ ‫که برای سلامت و استقامت سیستم قلبی عروقی کمککننده است‪.‬‬ ‫‪13‬‬ ‫ورزشـــی‬ ‫‪no.63 | georgia‬‬ ‫‪no.63 | iran‬‬ ‫‪J u l y | 2022‬‬ ‫‪J ul y | 2022‬‬

‫کوهنوردی‬ ‫فواید آن بر سلامت بدن‬ ‫اما فعالیتهای مربوط به کوهستان بسیار گسترده است و میتواند فقط‬ ‫کوهنوردی از جمله تفریحات پرطرفدار بین مردم است اگر حرفهای‬ ‫شامل برنامه پیاده روی در دامنه کوه یا صعود به ارتفاعات و قله باشد!‬ ‫انجام نشود نیاز به تجهیزات زیادی ندارد‪ .‬فواید کوهنوردی را دس ِتکم‬ ‫کوهنوردی برای برخی در حد تفریح و برای برخی بسیار حرفهای است؛‬ ‫نگیرید‪ .‬این ورزش میتواند پیاده روی در تپههای پایی ِن کوه باشد و یا‬ ‫بالارفتن از کوههای سخت و طاقتفرسا‪ .‬هرچند که در هر دو حالت‬ ‫حتی برای برخی افراد کوهنوردی یک شغل است‪.‬‬ ‫شما نیاز به کسب اطلاعات در خصوص این ورزش و تفریح دارید‪ .‬در‬ ‫ادامه این مطلب شما را با ورزش کوهنوردی و اشکال آن و تجهیزات‬ ‫فواید کوهنوردی‬ ‫کوهنوردی شاید برای خیلی از افراد نقش تفریح و شادی داشته باشد‪،‬‬ ‫مورد نیاز این ورزش جذاب آشنا میکنیم‪.‬‬ ‫اما فقط برای سرگرمی نیست؛ بلکه یک ورزش حرفهای است و مانند‬ ‫بسیاری ورزشهای دیگر تاثیرات فوقالعادهای روی سلامتی جسم و روح‬ ‫دارد‪ .‬در ادامه با مهم ترین فواید کوهنوردی آشنا می شوید‪.‬‬ ‫‪ .۱‬روحیه شاداب و قوی‬ ‫ورزش کوهنوردی چیست؟‬ ‫یکی از مهمترین و بارزترین ویژگیهای ورزش کوهنوردی‪ ،‬آرامش و‬ ‫کوهنوردی دقیقا چیست؟ اگر برای تفریح به کوه بروید و کمی هم در‬ ‫حس آسودگی خاطر است‪ .‬شاید یک روز دور بودن از مشغلههای زندگی‬ ‫دامنه کوه یا تپهها بالا پایین کرده باشید یعنی کوهپیمایی‪ .‬کوهنوردی با‬ ‫و لذت بردن از طبیعت کوهستان‪ ،‬تمام چیزی باشد که شما در زندگی‬ ‫کوهپیمایی فرق دارد و پیچیدهتر است؛ اگر از مسیرهای فنی کوهستان‬ ‫عبور کنید و برای پیمایش مسیرهای سنگی و یخی از ابزار استفاده کنید‪،‬‬ ‫پرهیاهو به آن نیاز دارید‪.‬‬ ‫همیشه ورزش باعث رهایی از استرس و افکار منفی است‪ ،‬اما کوهنوردی‬ ‫شما کوهنوردی انجام دادهاید‪.‬‬ ‫‪no.63 | georgia‬‬ ‫ورزشـــی ‪no.63 | iran‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪J u l y | 2022‬‬ ‫‪J ul y | 2022‬‬

‫همواره در پی یافتن پناهگاه و یارانی است که از او در برابر ناملایمات دفاع‬ ‫کسب استقلال بزرگسالی تلاش میکند‪ .‬جستجوی هویت نوجوان‬ ‫نمایند ‪ .‬به همین دلیل وی به گروههای حمایتگر جذب میشود‪ ،‬هر چند این‬ ‫را در جهت زیر پا گذاشتن ممنوعیتها و عبور از محدودیتها‬ ‫گروهها از دیدگاه اجتماع ناپسند جلوه کنند ‪.‬‬ ‫سوق میدهد‪.‬‬ ‫دشواریهایی که والدین با نوجوان پیدا میکنند بیشتر به استقلال‬ ‫نیاز به مقبولیت و محبوبیت‪:‬‬ ‫مربوط میشود‪ .‬نپذیرفتن توصیههای والدین‪ ،‬عصبانیت والدین‬ ‫در این سنین وی با ورود به جمع همسالان خود تلاش میکند تا با بروز‬ ‫علیه نوجوانی که آزادی بیشتری میخواهد و ترس برای امنیت او‪،‬‬ ‫استعدادهایش‪ ،‬طرف توجه آنان واقع گردد ‪ .‬در این سالها او معیارهای‬ ‫گروهی را بر بسیاری از مرزها و معیارهای اجتماعی‪ ،‬مذهبی و خانوادگی‬ ‫موضوعهای اصلی والدین است‪.‬‬ ‫ترجیح میدهد ‪ .‬و از آنجا که از مطرود شدن میهراسد‪ ،‬با فعالیتهای گروهی‬ ‫علیرغم وجود اختلاف در دیدگاههای والدین و نوجوان با تلاش‬ ‫هم سویی و همدلی بیشتری نشان میدهد ‪ .‬امروزه با توجه به گسترش‬ ‫میتوان ارتباط مثبت برقرار کرد‪ .‬از آنجا که تعیین ریشه همه‬ ‫زندگی شهرنشینی و زمانه درهم شکسته شدن صمیمیتها و پراکندگی‬ ‫تعارضها آسان نیست‪ ،‬مذاکره اجازه میدهد تا راه حل مورد‬ ‫خانوادهها‪ ،‬مسئله گروهگرایی غالبا به شکلهای منفی جلوهگر میشود‬ ‫و موجب پیدایش گروههای هنجارشکن مانند رپ‪ ،‬هوی متال و دهها‬ ‫رضایت طرفین پیدا شود‪.‬‬ ‫دسته و گروه کوچک و بزرگ در سطح کشوری یا بین المللی شده است ‪.‬‬ ‫نوجوانی و نیازها‬ ‫تشویق و تکریم‪:‬‬ ‫شناخت نیازهای نوجوانان و پاسخگویی به آنها از مهمترین‬ ‫نوجوان احترام خواه و تکریمپذیر است ‪ .‬او در برابر همراهی با ارزشهای موجود‬ ‫وظایف والدین و مربیان میباشد ‪ .‬این نیازها را میتوان به دو‬ ‫توقع تشویق و احترام دارد ‪ .‬از سوی دیگر علاقهمند است تنها رفتارهای‬ ‫دسته نیازهای زیستی و روانی تقسیم نمود ‪.‬‬ ‫مسئولانهاش مورد توجه قرار گیرد و از خطاهایش چشم پوشی شود ‪.‬‬ ‫الف) نیازهای زیستی‬ ‫‪Sahar‬‬ ‫این نیازها شامل نوع تغذیه‪ ،‬خواب‪ ،‬استراحت‪ ،‬فعالیتها و ‪ . . .‬میباشد‬ ‫‪Tehrani‬‬ ‫و با توجه به تغییرات همه جانبه در دوران نوجوانی میتوانند تا‬ ‫حدودی در بهداشت و بهبود وضعیت جسمی و روحی او موثر باشند ‪.‬‬ ‫‪Real Estate Consultant‬‬ ‫‪470-301-7894‬‬ ‫‪Buy-Sell-Investment‬‬ ‫‪[email protected]‬‬ ‫ب) نیازهای روانی‬ ‫‪Properties‬‬ ‫این دسته از نیازها از دسته نخست مهمتر است‪ .‬چرا که بیتوجهی‬ ‫‪Loan Assistance‬‬ ‫به آنها موجب اختلالات شخصیتی و بیماریهای روانی میشود ‪.‬‬ ‫بسیاری از مردم آزاریها‪ ،‬بزهکاریها‪ ،‬افسردگیها‪ ،‬پرخاشگریها و‬ ‫بدبینیها‪ ،‬نتیجه عدم ارضای کافی و به موقع این نوع از نیازها‬ ‫است ‪ .‬از این رو به صورت چکیده و فهرستوار به بررسی این‬ ‫گونه نیازها میپردازیم ‪:‬‬ ‫محبت جویی‪:‬‬ ‫نوجوان علاقهمند است تا دوست بدارد و دوست داشته شود‪.‬‬ ‫به تعبیری محبت کند و محبت ببیند ‪ .‬به همین خاطر وی در‬ ‫جستجوی محبت به هر سویی میرود ‪ .‬و در این میان جمع‬ ‫دوستان‪ ،‬خانواده‪ ،‬مدرسه و‪ ...‬از جمله کانونهای مورد توجه نوجوان‬ ‫است که میتواند اثرات مثبت یا منفی بر وی برجای گذارد ‪ .‬بر‬ ‫پایه همین نیازها است که برخی نوجوانان به دنبال عدم ارضای‬ ‫این حس به کانونهای منحرف و خارج از خانواده و محیطهای‬ ‫نامطلوب جذب میشوند و در دام آنها گرفتار میشوند ‪.‬‬ ‫امنیتخواهی‪:‬‬ ‫بر خلاف ادعاهای استقلال طلبانه دوران نوجوانی‪ ،‬وی نیازمند‬ ‫به احساس امنیتخاطر و آرامش بوده‪ ،‬در مواقع اضطراب و هراس‬ ‫‪11‬‬ ‫‪ no.63 | georgia‬سلامتـی‬ ‫‪no.63 | iran‬‬ ‫‪J u l y | 2022‬‬ ‫‪J ul y | 2022‬‬

‫خودم‪ ،‬دوستان خودم‪ ،‬تفریح مورد علاقهام و ‪ . ...‬او دیگر مثل سابق‬ ‫مشغولیتهای ذهنی نوجوان تغییر شکل مییابد و پیچیده‬ ‫محدودیتهای والدین را نمیپذیرد‪ ،‬دنیای تفکر او متحول میشود و‬ ‫میشود‪ .‬معمول ًا دوران نوجوانی را بین ‪ 11‬تا ‪ 18‬سالگی در نظر‬ ‫ادراک او از موقعیت تغییر مییابد‪ .‬او عقاید شخصی خود را بیش از‬ ‫میگیرند‪ .‬در این دوره تغییر شکلهای جسمی و ذهنی به وجود‬ ‫پیش محکمتر و روشنتر بیان میکند و برای تائید آن دلیل میآورد‪.‬‬ ‫میآید‪ .‬تغییر شکل ذهنی شامل تغییر در تفکر‪ ،‬حل مساله‪ ،‬تحول‬ ‫نوجوان به طور دائم برای کسب هویت تلاش میکند‪ ،‬او متوجه میشود‬ ‫فکری‪ ،‬توانایی تدوین فرضیه‪ ،‬آیندهنگری و سایر مسائل میشود‪.‬‬ ‫که در جسم‪ ،‬افکار‪ ،‬هیجانات‪ ،‬آرزوها و روابط او با دیگران دگرگونیهایی‬ ‫یکی از ویژگیهای این دوره اهمیت داشتن نظر دیگران است‪ .‬نوجوان‬ ‫به ظاهر خود بسیار اهمیت میدهد و معتقد است که همیشه در حال‬ ‫به وجود میآید‪.‬‬ ‫ارزیابی و قضاوت از جانب دیگران قرار دارد‪ .‬نظر دیگران درباره او‬ ‫نوجوانی‪ ،‬دورهای حساس و بحرانی است‪ .‬ویژگی این مرحله از رشد‬ ‫دائمی و همه جایی است‪ .‬از این رو تا اندازهای اهمیت گروه همتایان‬ ‫جستجوی خویشتن است که هویتیابی را به همراه دارد‪ .‬نوجوان برای‬ ‫در این دوره منعکس میشود‪ .‬نوجوان از واکنش همتایان درباره خود‬ ‫استقرار هویتی که ثبات عاقلانه داشته باشد باید به این نوع سﺆالات پاسخ‬ ‫نگرانی دائمی دارد تا حدی که حاضر میشود برای جلب توجه دیگران‬ ‫دهد‪\" :‬من کیستم؟\" در آینده چه کسی خواهم شد؟ \"چرا این یا آن نیستم؟”‬ ‫کارهای مختلفی انجام دهد‪ .‬به عنوان مثال انجام اعمال کنجکاوانه و‬ ‫در نوجوانی معنا دادن به خویشتن در بافت زندگی‪ ،‬رنگی خاص پیدا‬ ‫تجربههای ماجراجویانه و مبارزه طلبی از ویژگیهای این دوران است‪.‬‬ ‫میکند‪ .‬خلق نوجوان نوسان دارد و شیوه تفکر او دگرگون میشود‪.‬‬ ‫والدین متوجه میشوند که فرزند آنها دیگر آن پسر بچه یا دختر‬ ‫درباره ادامه تحصیل تصمیم میگیرد و درباره شغل آینده فکر میکند‪.‬‬ ‫بچه دیروز نیست‪ ،‬بسیار جسور و تا حدی عصیانگر و زبر و زرنگ‬ ‫یکی از چالشهای دوره نوجوانی‪ ،‬تعارض بین والدین و نوجوان است‪.‬‬ ‫و منطقی است‪ .‬فرزند آنها مرزهای تازهای تعیین میکند؛ پول‬ ‫والدین دوره نوجوانی را معمول ًا دشوارترین مرحله تعلیم و تربیت‬ ‫کودکان خود میدانند‪ .‬زیرا نوجوان برای بریدن از وابستگی کودکی و‬ ‫دﻧﯿای ﻧﻮﺟﻮﺍﻧی‬ ‫ﭼﮕﻮﻧﻪ دﻧﯿاﯾی ﺍسﺖ؟‬ ‫عبور از جادههای پر پیچ و خم زندگی همیشه‬ ‫به آسانی ممکن نیست ‪ .‬و در این میان‬ ‫دوران پرمخاطره نوجوانی از سختترین‬ ‫گذرگاههای مسیر زندگانی به شمار میرود ‪.‬‬ ‫نوجوانی در واقع برزخی بین کودکی و جوانی‬ ‫است ‪ .‬این دوره آکنده از رفتارهای متناقض‪،‬‬ ‫غرایز طوفانوار و تشنج زا میباشد ‪ .‬در عین‬ ‫حال این سنین نوید بخش تولدی دوباره‬ ‫در تمامی عرصههای جسمی‪ ،‬اجتماعی و‬ ‫ارزشی است‪ ،‬همچنین میتوان از این ایام‬ ‫به عنوان «نقطه عطف زندگی» یاد نمود ‪.‬‬ ‫‪no.63 | georgia‬‬ ‫‪no.63 | iran‬‬ ‫سلامتی‬ ‫‪10‬‬ ‫‪J u l y | 2022‬‬ ‫‪J ul y | 2022‬‬

‫‪ .14‬ﻛﻴﻮﻯ‪:‬‬ ‫‪ . 11‬ﺗﻮﺕ ﻓﺮﻧﮕﻰ ‪:‬‬ ‫ﻳﻚ ﻓﻨﺠﺎﻥ ) ‪ 2‬ﻋﺪﺩ ﻛﻴﻮﻯ ( ﺣﺎﻭﻯ ‪ 137,2‬ﻣﻴﻠﻰ ﮔﺮﻡ ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ ﺙ ﺍﺳﺖ‪.‬‬ ‫ﻳﻚ ﻓﻨﺠﺎ‪s‬ﻥ ﺍ‪n‬ﺯﺍﻳ‪io‬ﻦ‪ t‬ﻣ‪c‬ﻴ‪a‬ﻮﻩ‪s‬ﺣ‪n‬ﺎﻭ‪ra‬ﻯ‪ i8a4l,7T‬ﻣ‪c‬ﻴ‪r‬ﻠ‪e‬ﻰ ﮔ‪m‬ﺮﻡ‪m‬ﻭﻳ‪o‬ﺘﺎ‪C‬ﻣﻴﻦ& ‪ sC‬ﻣ‪es‬ﻰ ﺑ‪n‬ﺎ‪i‬ﺷ‪s‬ﺪ‪Bu‬‬ ‫ﺍﻳﻦ ﻣﻴﻮﻩ ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ﻏﻨﻰ ﺍﺯ ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﻭ ﻣﺲ ﻧﻴﺰ ﻣﻰ ﺑﺎﺷﺪ‪.‬‬ ‫ﺑﻌﻼﻭﻩ ﺍﻳﻨﻜﻪ ﺩﺍﺭﺍﻯ ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺳﺎﻟﻤﻰ ﻓﻮﻻﺕ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﺑﺮﺍﻯ ﺗﻘﻮﻳﺖ ﺳﻼﻣﺖ‬ ‫ﻗﻠﺐ ﻣﻔﻴﺪ ﻣﻰ ﺑﺎﺷﺪ‪ .‬ﻳﻜﻰ ﺩﻳﮕﺮ ﺍﺯ ﻣﺰﺍﻳﺎﻯ ﺑﺎﻭﺭ ﻧﻜﺮﺩﻧﻰ ﺗﻮﺕ ﻓﺮﻧﮕﻰ ﺁﻥ‬ ‫‪ .15‬ﺍﻧﮕﻮﺭ ﻓﺮﻧﮕﻰ ﺳﻴﺎﻩ‪:‬‬ ‫ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﺑﻪ ﺳﻔﻴﺪ ﻛﺮﺩﻥ ﻃﺒﻴﻌﻰ ﺩﻧﺪﺍﻥ ﻫﺎ ﻛﻤﻚ ﻣﻰ ﻛﻨﺪ‪Arbitration.‬‬ ‫ﺍﻧﮕﻮﺭ ﻓﺮﻧﮕﻰ ﺳﻴﺎﻩ ﺣﺎﻭﻯ ‪ 181‬ﻣﻴﻠﻰ ﮔﺮﻡ ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ ‪ C‬ﺩﺭ ‪ 100‬ﮔﺮﻡ ﺍﺳﺖ‪.‬‬ ‫ﻧﻴﻢ ﻓﻨﺠﺎﻥ )‪ 56‬ﮔﺮﻡ( ﺍﻧﮕﻮﺭ ﻓﺮﻧﮕﻰ ﺳﻴﺎﻩ ﺣﺎﻭﻯ ‪ 101‬ﻣﻴﻠﻰ ﮔﺮﻡ ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‬ ‫‪Personal Injury‬‬ ‫‪ .12‬ﭘﻴﺎﺯﭼﻪ ‪:‬‬ ‫‪ C‬ﻳﺎ ‪ 112‬ﻣﺼﺮﻑ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﻴﺎﺯ ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ ﺍﺳﺖ‪.‬‬ ‫ﭘﻴﺎﺯﭼﻪﻣﻨﺒﻊﺧﻴﻠﻰﺧﻮﺑﻰﺑﺮﺍﻯﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‪ C‬ﻫﺴﺖ‪.‬ﺍﺯﭘﻴﺎﺯﭼﻪﻣﻰﺗﻮﺍﻧﻴﺪﺩﺭﻧﻴﻤﺮﻭ‪،‬‬ ‫ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ ‪ C‬ﻭ ﺁﻧﺘﻮﺳﻴﺎﻧﻴﻦ ﻫﺎ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺍﻧﮕﻮﺭ ﺳﻴﺎﻩ ﺁﺳﻴﺐ ﺍﻛﺴﻴﺪﺍﺗﻴﻮ‬ ‫ﻣﺮﺑﻮﻁ ﺑﻪ ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﻫﺎﻯ ﻣﺰﻣﻦ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﻫﺎﻯ ﻗﻠﺒﻰ‪ ،‬ﺳﺮﻃﺎﻥ ﻭ ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ‬ ‫ﺳﻮپ ﻫﺎ ﻭ ﭘﻮﺭﻩ ﻯ ﺳﻴﺐ ﺯﻣﻴﻨﻰ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻛﻨﻴﺪ‪ .‬ﻳﻚ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﻯ ﺧﻮﺭﻯ ﭘﻴﺎﺯﭼﻪ‬ ‫ﺣﺎﻭﻯ‪ 1،74‬ﻣﻴﻠﻰ ﮔﺮﻡ ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‪ 3%) C‬ﻣﻴﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ ﻣﺼﺮﻑ‪n‬ﺭﻭﺯ‪o‬ﺍﻧ‪i‬ﻪ‪a(t‬ﻭ‪g1r‬ﻛ‪i‬ﺎﻟﺮ‪m‬ﻯ‪Im‬‬ ‫ﻫﺎﻯ ﻋﺼﺒﻰ ﺭﺍ ﻛﺎﻫﺶ ﻣﻰ ﺩﻫﻨﺪ‪.‬‬ ‫ﺍﺳﺖﻭﻣﻰﺗﻮﺍﻧﺪﺑﻪﻛﺎﻫﺶﻛﻠﺴﺘﺮﻭﻝﻭﻛﺎﻫﺶﻓﺸﺎﺭﺧﻮﻥﻭﭘﻴﺸﮕﻴﺮﻯﺍﺯﺳﺮﻃﺎﻥ‬ ‫ﻛﻤﻚﻛﻨﺪ‪.‬‬ ‫ﻟﻴﻤﻮﻫﺎ ﺣﺎﻭﻯ‪ 77‬ﻣﻴﻠﻰ ﮔﺮﻡ ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ ‪ C‬ﺩﺭ‪ 100‬ﮔﺮﻡ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﻛﻪ‪e‬ﻳ‪riv‬ﻚ‪D‬ﻟﻴ‪d‬ﻤ‪n‬ﻮ‪Hammo‬ﻳ‪50‬ﻚ ﭘ‪7‬ﻴﻤﺎﻧﻪ ﺍﺯ ﺑﺮگ ﺳﺒﺰ ﺧﺎﻡ ﺷﻠﻐﻢ‪ 33‬ﻣﻴﻠﻰ ﮔﺮﻡ ﺁﻧﺘﻰ ﺍﻛﺴﻴﺪﺍﻥ ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‪Sean Ekhlas‬‬ ‫‪T.h1e6Law Office of Sean Ekhlas LLC‬ﺑﺮگ ﺷﻠﻐﻢ‪:‬‬ ‫‪ .13‬ﻟﻴﻤﻮ‪:‬‬ ‫ﻣﺘﻮﺳﻂ‪ 92‬ﺩﺭﺻﺪﺍﻣﺼﺮﻑﻣﻮﺭﺩﻧﻴﺎﺯﺭﻭﺯﺍﻧﻪﺑﺮﺍﻯﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‪ C‬ﺭﺍﺗﺄﻣﻴ‪8‬ﻦ‪2‬ﻣ‪3‬ﻰ‪0‬ﻛ‪3‬ﻨﺪ‪tlCanta, GA.‬ﺩﺍ‪A‬ﺭﺩ ﻛﻪ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺍﺯ ﻧﺼﻒ ﻧﻴﺎﺯ ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ ﻯ ﻳﻚ ﻓﺮﺩ ﺑﺎﻟﻎ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‪Attorney at Law‬‬ ‫ﻳﺘﺎﻣﻴﻦ‪ C‬ﻣﻮﺟﻮﺩﺩﺭﺁﺏﻟﻴﻤﻮﺑﻪﻋﻨﻮﺍﻥﻳﻚﺁﻧﺘﻰﺍﻛﺴﻴﺪﺍﻥﻋﻤ‪3‬ﻞ‪9‬ﻣ‪99‬ﻰ‪7‬ﻛ‪3‬ﻨ‪6‬ﺪ‪ lCl Free (888).‬ﺗ‪o‬ﺄ‪T‬ﻣﻴﻦ ﻣﻰ ﻛﻨﺪ ﻭ ‪m18‬ﻛﺎ‪o‬ﻟﺮ‪c‬ﻯ‪ .‬ﺍﺳ‪w‬ﺖ‪w w w . e k h l a s l .a‬‬ ‫‪[email protected]‬‬ ‫‪Fax (912) 457 7251‬‬ ‫‪Georgia‬‬ ‫‪JANUARY 2022‬‬ ‫‪NO.57‬‬ ‫︨﹚︀﹞️‬ ‫‪٢٧‬‬ ‫‪no.63 | georgia‬‬ ‫‪no.63 | iran‬‬ ‫آگهــی ‪9‬‬ ‫‪J u l y | 2022‬‬ ‫‪J ul y | 2022‬‬

‫سالاد مرغ و قارچ رژیمی‬ ‫به طور کلی سالاد ها بسیار در بین مردم محبوب هستند و انواع مختلفی‬ ‫دارند‪ ،‬سالاد مرغ رژیمی یکی از انواع آنهاست که می توان آن را به عنوان‬ ‫و به شکل درسته پس از پخت مرغ با مقدار خیلی کمی روغن زیتون‬ ‫غذایی سبک و سالم جایگزین وعده های غذایی روزانه کرد و از طعم‬ ‫ماهیتابه را چرب کنید و قارچ ها را نیز درون ماهیتابه خوب گریل کنید‪.‬‬ ‫دلچسب آن لذت برد‪ .‬این سالاد علاوه بر سالم بودن و کم کالری بودن‬ ‫آن خوشمزه نیز می باشد و یکی از بهترین انتخاب ها در دوران رژیم های‬ ‫مرحله چهارم‪ :‬آماده سازی شوید و جعفری‬ ‫غذایی است که هم به دلیل وجود سینه مرغ دارای پروتئین بوده و به دلیل‬ ‫شوید و جعفری تازه را پس از شستن با آب سرد به خوبی پاک کنید و بعد‬ ‫وجود انواع سبزیجات دارای فیبر بالایی است‪.‬‬ ‫به صورت ساطوری و ریز آن ها را نیز خرد کنید‪.‬‬ ‫مرحله پنجم‪ :‬اضافه کردن مواد به ظرف سرو‬ ‫مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ و قارچ رژیمی‬ ‫ظرف مناسبی برای سرو سالاد انتخاب کنید و ابتدا کاهویی را که خرد‬ ‫‪ -‬سینه مرغ ‪ 1‬عدد‬ ‫کرده بودید درون آن بریزید و روی آن پیاز خلالی شده را به همراه گوجه‬ ‫‪ -‬خیار ‪ 1‬عدد‬ ‫گیلاسی و خیار قرار دهید‪.‬‬ ‫‪ -‬کاهو نصف کاهو پیچ‬ ‫مرحله ششم‪ :‬درست کردن سس سالاد‬ ‫‪ -‬گوجه گیلاسی ‪ 4‬عدد‬ ‫درون ظرفی جداگانه ماست را به همراه شوید و جعفری خرد شده و‬ ‫مقداری نمک و فلفل به خوبی مخلوط کنید سپس به آن مقداری پودر‬ ‫‪ -‬قارچ ‪ ۷‬عدد کوچک‬ ‫سیر و پیاز نیز برای طعم بهتر آن اضافه کنید و خوب آن ها را با یکدیگر‬ ‫‪ -‬پیاز ‪ 1‬عدد کوچک‬ ‫‪ -‬ماست نصف لیوان‬ ‫مخلوط کنید تا سس سالاد آماده شود‪.‬‬ ‫‪ -‬شوید تازه ‪ 100‬گرم‬ ‫مرحله هفتم‪ :‬سرو سالاد‬ ‫‪ -‬جعفری تازه ‪ 100‬گرم‬ ‫‪ -‬پودر پیاز‪ ،‬پودر سیر به مقدار لازم‬ ‫مرغی را که گریل کرده بودید برداشته و آن را به شکل دلخواه برش دهید‬ ‫‪ -‬نمک و فلفل به مقدار لازم‬ ‫سپس روی مواد داخل ظرف سالاد قرار دهید و سسی که تهیه کرده بودید‬ ‫‪ -‬روغن زیتون به مقدار لازم‬ ‫را روی کل قسمت های سالاد بریزید تا همه جای سالاد مزه دار و سسی‬ ‫‪ -‬پاپریکا به مقدار لازم‬ ‫شود پس از آن نیز سالاد شما آماده سرو و میل کردن است‪ .‬نوش جان‬ ‫طرز تهیه ‪:‬‬ ‫مرحله اول‪ :‬آماده سازی مرغ‬ ‫ابتدا سینه مرغ را با آب سرد بشویید سپس آن را از خط وسط به دو‬ ‫قسمت تقسیم کنید و آن را با مقداری روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه‬ ‫و پاپریکا مزه دار کنید و به آن یک ساعت استراحت دهید تا به خوبی‬ ‫مزه دار شود‪.‬‬ ‫مرحله دوم‪ :‬آماده سازی سبزیجات‬ ‫کاهو و خیار و قارچ را به همراه گوجه های گیلاسی و پیاز به خوبی با‬ ‫آب بشویید بعد از آن کاهو ها را به شکل نواری و ریز خرد کنید سپس‬ ‫گوجه ها را نیز از وسط به دو قسمت تقسیم کنید بعد از خرد کردن‬ ‫گوجه ها خیار را نیز بدون آن که پوست بگیرید به شکل حلقه ای برش‬ ‫داده و در آخر پیاز را پوست بگیرید و به شکل خلالی شده آن را هم‬ ‫خرد کنید و کنار بگذارید‪.‬‬ ‫مرحله سوم‪ :‬پخت سینه مرغ و قارچ‬ ‫سینه مرغی که مزه دار کرده بودید را درون ماهیتابه مخصوص گریل‬ ‫قرار دهید و اجازه دهید تا با شعله کم دو طرف سینه مرغ با روغن‬ ‫زیتونی که به آن زده بودید به خوبی گریل شود و بپزد‪ .‬سپس قارچ ها‬ ‫را نیز بدون نیاز به خرد کردن مقداری با آبلیمو و نمک مزه دار کنید‬ ‫‪no.63 | georgia‬‬ ‫‪no.63 | iran‬‬ ‫آشپــــزی‬ ‫‪8‬‬ ‫‪J u l y | 2022‬‬ ‫‪J ul y | 2022‬‬

‫بدخشان دارای شأن‪ ،‬مقام و منزلت خاصی است تا حدی که مردم او را را مانند میخ بر سر خواننده بکوبد‪ ،‬اما تطویل برای آن است که شیوه‬ ‫بهنام «حجت»‪« ،‬سید شاه ناصر ولی»‪« ،‬پیر شاه ناصر»‪« ،‬پیر کامل»‪ ،‬و استدلالی و توضیحی در شعر به کار میرود‪.‬‬ ‫غیره یاد میکنند‪.‬‬ ‫سفر هفت ساله ی ناصر خسرو و نگارش سفرنامه‪:‬‬ ‫این سفر در ششم جمادیالثانی سال ‪ 4۳۷‬قمری (اول فروردین ‪415‬‬ ‫یزدگردی) از مرو آغاز شد و در جمادیالثانی سال ‪ 444‬قمری (اول‬ ‫نحوه ی نوشتار و طرز سخن و اشعار ناصرخسرو‪:‬‬ ‫ناصر خسرو اشعار خود را به دو زبان عربی و فارسی سروده است‪ .‬شیوه‬ ‫فروردین ‪ 416‬یزگردی) با بازگشت به بلخ پایان پذیرفت‪.‬‬ ‫سخن ناصر خسرو خاص خود اوست و میتوان آنرا از نمونههای برجسته‬ ‫سفرنامه ناصر خسرو شرح سفر هفت ساله‬ ‫نکوهش مکن چرخ نیلوفری را‬ ‫اصلیترین سبکی دانست که به (سبک خراسانی)‬ ‫ناصرخسرو به سرزمینهای روم‪ ،‬مصر‪ ،‬حجاز و‬ ‫برون کن ز سر باد و خیرهسری را‬ ‫مشهور است و شاعرانی چون رودکی‪ ،‬فردوسی‪،‬‬ ‫بینالنهرین است‪ .‬که طی آن ناصرخسرو چهار‬ ‫بری دان از افعال چرخ برین را‬ ‫عنصری و‪ ...‬بدان شیوه مشهورند‪.‬‬ ‫بار خانه خدا را زیارت کرده است ‪.‬‬ ‫نشاید ز دانا نکوهش بری را‬ ‫با این تفاوت که سخن ناصر خسرو از مرز عادت‬ ‫وی مدت هفت سال سرزمینهای گوناگون از‬ ‫و متداول دور شده و چندان با ذوق و مشرب اهل‬ ‫قبیل آذربایجان‪ ،‬ارمنستان‪ ،‬آسیای صغیر‪ ،‬حلب‪،‬‬ ‫همی تا کند پیشه‪ ،‬عادت همی کن‬ ‫زمان تطابق ندارد و علت واضح آن این است‬ ‫طرابلس‪ ،‬شام‪ ،‬سوریه‪ ،‬فلسطین‪ ،‬جزیره العرب‪،‬‬ ‫جهان مر جفا را‪ ،‬تو مر صابری را‬ ‫که شعر برای ناصرخسرو وسیلهای برای بیان‬ ‫قیروان‪ ،‬تونس و سودان را سیاحت کرد و در‬ ‫اعتقادات دینی و فلسفی است و جنبه پند و اندرز‬ ‫خلال آن از شهرها و روستاهای بسیار گذشته‪،‬‬ ‫تو با هوش و رای از نکو محضران چون‬ ‫مراکز تمدن اسلامی و عمارات و ابنیه تاریخی و‬ ‫همی برنگیری نکو محضری را؟‬ ‫دارد‪.‬‬ ‫مذهبی را دیده و با زندگی اقوام گوناگون و طرز‬ ‫بسیاری از اصطلاحات حکمی و دینی را در اشعار‬ ‫معیشت آنان آشنا شده و به دیدار رجال تاریخی‬ ‫درخت ترنج از بر و برگ رنگین‬ ‫خود آورده و از موضوعات و مفاهیم علمی برای‬ ‫ح کایت کند کله قیصری را‬ ‫تفهیم مقاصد خود بهره برده است‪ .‬او با مهارتی‬ ‫و فرهنگی و سیاسی رفته است‪.‬‬ ‫خاص مشکلترین مسائل فلسفی را به زبان‬ ‫ناصرخسرو از مسیر سفر و از توقفگاه ها و‬ ‫سپیدار ماندهاست بیهیچ چیزی‬ ‫شعری و در نهایت راحتی و آسانی بیان کرده و‬ ‫شهرها و روستاها‪ ،‬از طرز معیشت و آداب و‬ ‫ازیرا که بگزید او کم بری را‬ ‫از بحث فلسفی خود به آرامی نتیجه گرفته است‪.‬‬ ‫اخلاق و حکومت اقوام مختلف توصیفهای‬ ‫اشعار او با استواری بیان به دور از کنایه و ایهام‪،‬‬ ‫بسیار دقیقی ارائه میده‪ .‬به همین دلیل است‬ ‫اگر تو از آموختنسر بتابی‬ ‫آمیخته شده با مسائل مختلف عقلی و نقلی است‬ ‫که سفرنامه ناصر خسرو از لحاظ جغرافیای‬ ‫نجوید سر تو همی سروری را‬ ‫که همین امر کمی هضم اشعار او را مشکل کرده‬ ‫تاریخی و از جهت آشنایی با اوضاع و احوال‬ ‫است‪.‬قصاید ناصرخسرو بلند‪ ،‬استوار و منسجم‬ ‫جامعه و مراکز مهم تمدن اسلامی در روزگار‬ ‫بسوزند چوب درختان بیبر‬ ‫است‪ .‬سراینده این اشعار شاعری است متعهد‪،‬‬ ‫سزا خود همین است مر بیبری را‬ ‫خردگرا‪ ،‬آزاداندیش و با این همه برخوردار از خیال‬ ‫ناصر خسرو‪ ،‬جامع مزایای فراوانی است‪.‬‬ ‫سفرنامه ناصر خسرو در سال ‪ 1881‬میلادی به‬ ‫و الهام شاعرانه‪.‬‬ ‫همت شارل شفر به زبان فرانسه ترجمه و در‬ ‫در آنچه از او باقیمانده اثری از مدح دیده‬ ‫نمیشود‪ .‬اگر مدح گفته‪ ،‬کسانی را ستایش کرده‬ ‫پاریس منتشر شد‪.‬‬ ‫که به عقیده او یزدان آنان را برای رهبری خلق‬ ‫وفات ناصر خسرو‪:‬‬ ‫ناصر خسرو در سال ‪481‬ق‪1088 /‬م‪46۷ /‬ش‬ ‫برگزیده است‪.‬‬ ‫در یمگان که روستایی در ولایت بدخشان‬ ‫موسیقی شعر او پرصلابت‪ ،‬سنگین‪ ،‬پروقار و‬ ‫افغانستان است‪ ،‬درگذشت‪ .‬از ناصرخسرو زن و‬ ‫باشکوه است‪ .‬در بحرهای دشوار قریحهآزمایی‬ ‫فرزندی نماند‪ ،‬زیرا تا پایان زندگانی‪ ،‬مجرد بود‪.‬‬ ‫کرده است‪ .‬زبانش پاکیزه و استوار و آکنده از‬ ‫آثار منثور ناصر خسرو‪:‬‬ ‫واژههای اصیل دری و ترکیبات خوش است و‬ ‫جامعالحکمتین‪،‬خوان الاخوان‪ ،‬زاد المسافرین‪،‬‬ ‫بیانش از وسعت معلومات و عمق اندیشه و انضباط‬ ‫فکری او حکایت میکند‪ .‬شعر ناصر خسرو با تمام استواری که دارد از گشایش و رهایش‪ ،‬وجه دین‪ ،‬سفرنامه‪ ،‬دیوان اشعار قصاید فارسی و‬ ‫عیب و ایراد نیز مبرا نیست‪ ،‬مهمترین عیب شعر او تکرار و درازگویی عربی بیش از ‪ 10‬هزار بیت ‪ ،‬روشنایی نامه‪ ،‬سعادت نامه در موعظه و‬ ‫است‪ ،‬تکرار را از روی عمد میکند‪ ،‬زیرا میخواهد از این طریق مفاهیم حکمت‬ ‫‪7‬‬ ‫‪ no.63 | georgia‬فرهنگ و هنر‬ ‫‪no.63 | iran‬‬ ‫‪J u l y | 2022‬‬ ‫‪J ul y | 2022‬‬

‫زندگی نامه ‪Nasir‬‬ ‫ناصرخ‪w‬س‪a‬ر‪r‬و‪s‬قبا‪u‬دیا‪h‬نی‪K‬‬ ‫حکیم ناصر خسرو از شاعران بزرگ و فیلسوفان برتر خراسان‬ ‫(بلخ) است که بر اغلب علوم عقلی و نقلی زمان خود از قبیل‪:‬‬ ‫فلسفه ی یونانی‪ ،‬حساب‪ ،‬طب‪ ،‬موسیقی‪ ،‬نجوم‪ ،‬فلسفه و کلام‬ ‫تبحر داشته است‪ .‬ناصر خسرو آثار متعددی داشته که معروف‬ ‫ترین آن سفرنامه است‪.‬‬ ‫ناصر خسرو در زمینه شعر نیز از شاعران برجسته ایران است که تسلط او‬ ‫ناصر خسرو قبادیانی که بود؟‬ ‫بر علوم مختلف در اشعار او نمایان است‪ .‬ناصر خسرو قبادیانی‪ ،‬مانند حافظ‬ ‫ابومعین ناصر بن خسرو بن حارث قبادیانی بلخی معروف به ناصر‬ ‫و رودکی کل قرآن را حفظ بود و در آثارش‪ ،‬از آیات قرآن برای اثبات‬ ‫خسرو متولد ‪ ۹‬ذیقعده ‪ ۳۹4‬قمری که مصادف است با ‪ 12‬شهریور ‪۳8۳‬‬ ‫خورشیدی در شهر قبادیان از توابع بلخ در کشور تاجیکستان امروزی‬ ‫عقایدش استفاده کرده است‪.‬‬ ‫ناصر خسرو سالها در دربار غزنویان و سلجوقیان به کار دیوانی پرداخت‬ ‫متولد شد‪.‬‬ ‫تا اینکه در سال ‪ 4۳۷‬قمری خوابی عجیب دید که باعث شد از تمامی‬ ‫ناصر خسرو از شاعران بزرگ فارسی زبان‪ ،‬فیلسوف‪ ،‬حکیم و جهانگرد‬ ‫کارهای دولتی در دربار سلجوقیان کنار بکشد و راهی سفر حج شود‪ .‬وی‬ ‫ایرانی و از مبلغان مذهب اسماعیلی بود‪ .‬ناصرخسرو یکی از شاعران به‬ ‫مدت هفت سال سرزمینهای گوناگون از قبیل آذربایجان‪ ،‬ارمنستان‪،‬‬ ‫نام قرن خود بود که به جز فعالیت کردن در عرصه هنری به فعالیت های‬ ‫آسیای صغیر‪ ،‬حلب‪ ،‬طرابلس‪ ،‬شام‪ ،‬سوریه‪ ،‬فلسطین‪ ،‬جزیرۀ العرب‪،‬‬ ‫علمی هم می پرداخت‪ .‬حکیمی دانا بود و مبلغ دین اسلام و مذهب‬ ‫قیروان‪ ،‬تونس و سودان را سیاحت کرد و سه یا شش سال در پایتخت‬ ‫اسماعیلیان یعنی مصر اقامت کرد و با مذهب اسماعیلی آشنا گردید و‬ ‫اسماعیلیه در زمان خود بود‪.‬‬ ‫شیفته عقاید این فرقه شد‪ .‬آنگونه که پس از سال ها ناصر خسرو یکی از‬ ‫اسماعیلیه کسانی بودند که بعد از امام صادق علیه السلام به فرزندش‬ ‫مومنان معتقد به مذهب اسماعیلی شد و از بزرگان آنها به شمار میآمد‪.‬‬ ‫اسماعیل یا نواده اش محمد بن اسماعیل اعتقاد پیدا کردند و به ایشان‬ ‫او مأمور تبلیغ آیین اسماعیلیه در خراسان شد؛ خراسانی که تحت سلطه‬ ‫ایمان آوردند و یکی از عمدهترین گروههای ‪ ۷‬امامی شیعیان بوده است‪.‬‬ ‫سلجوقیا ِن سنی متعصب بود‪ .‬همین امر باعث میشود که مورد اذیت و‬ ‫ناصر خسرو در خانوادهثروتمندی که ظاهراً به امور دولتی و دیوانی اشتغال‬ ‫آزار درباریان سلجوقی قرار بگیرد‪ .‬این آزارها که هم دستگاه حاکم و هم‬ ‫عوام جاهل در حق حکیم ناصر خسرو روا میداشتهاند‪ ،‬آنچنان ش ّدت‬ ‫داشتند‪ ،‬رشد کرد‪.‬‬ ‫میگیرد که این شاعر و اندیشمند بزرگ ناچار میشود به د ّرهیی به نام‬ ‫چون ناصرخسرو از خانوادهای برخوردار و دیوانسالار بود‪ ،‬در سالهای‬ ‫یمگان (روستایی است در بدخشان افغانستان) پناه ببرد و تا پایان عمر در‬ ‫پایانی فرمان روایی سلطان محمود غزنوی به کار دیوانی پرداخت و این‬ ‫کار را تا ‪ 4۳‬سالگی در دربار سلطان مسعود غزنوی و دربار ابوسلیمان‬ ‫آنجا به سر برد‪.‬‬ ‫وی تمام روستاهای بدخشان را گشت‪ .‬حکیم ناصر خسرو در بین اهالی‬ ‫جغری بیک داوود بن میکائیل ادامه داد‪.‬‬ ‫ناصر خسرو از همان جوانی اش در پی کسب علم و دانش در حوزه های‬ ‫مختلف بود و از دانشهای دوران خود مانند فلسفه‪ ،‬اخترشناسی‪،‬‬ ‫کیهانشناسی‪ ،‬پزشکی‪ ،‬کانیشناسی‪ ،‬هندسه اقلیدوسی‪ ،‬موسیقی‪ ،‬علوم‬ ‫دینی‪ ،‬نقاشی‪ ،‬سخنوری و ادبیات بهرهها گرفت‪.‬‬ ‫‪no.63 | georgia‬‬ ‫‪no.63 | iran‬‬ ‫فرهنگ و هنر‬ ‫‪6‬‬ ‫‪J u l y | 2022‬‬ ‫‪J ul y | 2022‬‬

no.63 | iran J ul y | 2022

‫‪Contents‬‬ ‫ﻓﻬـــﺮﺳﺖ ﻣﻄـــﺎﻟﺐ‬ ‫ﺮﺮﺮو ﺒﺒﺎدﯾﺎﯽﯽ ‪ 06‬ﺯﻧﺪﮔﻰ ﻧﺎﻣﻪ ﻧﺎﺻﺮ ﺧﺴﺮﻭ ﻗﺒﺎﺩﻳﺎﻧﻰ‬ ‫‪IRAN | NO.63 | JULY | 2022 | Georgia‬‬ ‫‪ 08‬ﺁﺷﭙﺰﻯ‪ :‬ﺳﺎﻻﺩ ﻣﺮﻍ ﻭ ﻗﺎﺭچ ﺭژﻳﻤﻰ‬ ‫‪ 10‬ﺩﻧﻴﺎﻯ ﻧﻮﺟﻮﺍﻧﻰ ﭼﮕﻮﻧﻪ ﺩﻧﻴﺎﻳﻰ ﺍﺳﺖ؟‬ ‫ﻣﺠﻠﻪ ﻣﺎﻫﻨﺎﻣﻪ ﺩﺭ ﻫﻔﺘﻪ ﺍﻭﻝ ﻫﺮ ﻣﺎﻩ ﻣﻨﺘﺸﺮ ﻣﻰﺷـﻮﺩ‪.‬‬ ‫‪ 12‬ﻛﻮﻫﻨﻮﺭﺩﻯ ﻭ ﻓﻮﺍﻳﺪ ﺁﻥ ﺑﺮ ﺳﻼﻣﺖ ﺑﺪﻥ‬ ‫‪ 14‬ﺁﺷﻨﺎﻳﻰ ﺑﺎ ﺻﻨﺎﻳﻊ ﺩﺳﺘﻰ ﺧﺮﺍﺳﺎﻥ‬ ‫ﻧﺎﺷﺮ‪:‬‬ ‫‪ 19‬ﭘﺮﻭﺭﺵ ﻭ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭﻯ ﮔﻞ ﻛﻮﻛﺐ‬ ‫‪Mahnameh Magazine‬‬ ‫‪ 22‬ﺧﻮﺍﺹ ﻣﻨﻴﺰﻳﻮﻡ ﺑﺮﺍﻯ ﺑﺪﻥ‬ ‫ﺻﺎﺣﺐ ﺍﻣﺘﻴﺎﺯ ‪:‬‬ ‫‪ 24‬ﺧﻮﺩﺭﻭ ﻫﺎﻯ ﺑﺪﻭﻥ ﺭﺍﻧﻨﺪﻩ‬ ‫ﻓﺮﺯﺍﺩ ﺗﻘﻴﺎﻥ‬ ‫‪26‬‬ ‫ﺍﻣﻮﺭ ﻣﺎﻟﻰ ﻭ ﺗﺒﻠﻴﻐﺎﺕ‪:‬‬ ‫‪ 28‬ﺷﺎﺗﻮﺕ‪ ،‬ﻣﻴﻮﻩ ﻣﻌﺠﺰﻩ ﮔﺮ ﺑﺮﺍﻯ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﻫﺎ‬ ‫ﻓﺮﺍﻧﻚ ﻣﻴﺮﺯﺍﻳﻰ‬ ‫ﺑﺮﺍﻯ ﻣﻌﺮﻓﻰ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ ﻭ ﺗﺠﺎﺭﺕ ﺧﻮﺩﺗﺎﻥ‬ ‫ﺑﺎ ﻣﺠﻠﻪ ﻯ ﻣﺎﻫﻨﺎﻣﻪ ﺗﻤﺎﺱ ﺣﺎﺻﻞ ﻓﺮﻣﺎﻳﻴﺪ ‪.‬‬ ‫‪For any Advertising inquiries please‬‬ ‫‪contact us.‬‬ ‫‪(470) 596-0339‬‬ ‫ﻣﺠﻠﻪ ﻣﺎﻫﻨﺎﻣﻪ ﻫﻴﭻ ﮔﻮﻧﻪ ﻣﺴﺌﻮﻟﻴﺘﻰ ﺩﺭ‬ ‫ﻗﺒﺎﻝ ﻣﺤﺘﻮﺍﻯ ﺁﮔﻬﻰﻫﺎ ﻧﺪﺍﺭﺩ ﻭ ﺻﺎﺣﺒﺎﻥ‬ ‫ﺁﮔﻬﻰ ﻣﺴﺌﻮﻝ ﺁﻥ ﺧﻮﺍﻫﻨﺪ ﺑﻮﺩ‪.‬‬ ‫‪Stay with you till Success‬‬ ‫ﺑﺎ ﺷﻤﺎ ﻫﺴﺘﻴﻢ ﺗﺎ ﻣﻮﻓﻘﻴﺖ‬

no.63 | iran J ul y | 2022

no.63 | georgia J u l y | 2022

IRAN | NO.63| JULY | 2022 | Georgia 63 NO.JULY 2022 MAHNAMEH