MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 22002222
ÍNDICE QUIÉNES SOMOS 3 MISIÓN Y VISIÓN 5 RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 7 NUESTROS COMPROMISOS 8 Compromiso de escucha 8 Compromiso medioambiental 8 Compromiso con el bienestar animal 8 Compromiso social 9 Compromiso de inocuidad alimentaria 9 FACTORES MEDIOAMBIENTALES 11 Eficiencia energética 12 Mantenimiento 15 Autoconsumo 16 Construcción sostenible 17 Compensación huella de carbono 18 Eficiencia logística 19 Gestión de residuos 20 Reducción de plásticos 23 CALIDAD DE PRODUCTO 24 Seguridad alimentaria 31 Desperdicio alimentario 32 Alimentación saludable 34 RECURSOS HUMANOS Y DESARROLLO 37 Composición de la plantilla 38 Formación y promoción interna 39 Plan de igualdad 40 Protocolo de acoso 40 Seguridad en el trabajo 41 Colaboraciones 42 Tarjeta Club Lupa 45 Canastilla 46 Donaciones 47 Atención al cliente 48
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo QUIÉNES SOMOS Semark AC Group S.A. es una empresa de capital español dedicada a la distribución alimentaria. Lupa es la principal marca comercial de Semark AC Group S.A. Tiene su actual sede social en el municipio cántabro de Marina de Cudeyo. Para el desarrollo de su actividad, dispone de dos marcas comerciales: Lupa: es la enseña bajo la que se desarrolla la venta al por menor. Top Cash: es la marca comercial del negocio de venta al por mayor en formato Cash & Carry. Estos centros están especializados en la venta a profesionales del sector hostelería y a detallistas en alimentación. En la actualidad, Semark tiene una amplia presencia en las comunidades de Cantabria, Castilla y León y La Rioja, y dispone de dos centrales logísticas ubicadas en Cantabria (Orejo) y Palencia (Villamuriel de Cerrato). 3Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Lupa abrió su primer supermercado en 1984 en Torrelavega. Al cierre de Número de establecimientos 2022 sumamos 211 supermercados en tres comunidades autónomas: por provincia Cantabria, Castilla y León y La Rioja, tras la apertura de 15 nuevas tiendas con unas inversiones totales en tiendas nuevas y reformas de 11 94 18 más de 36 millones de euros. 7 2 12 17 14 Semark tiene 5.733 trabajadores, siendo el mayor empleador privado de Cantabria. La plantilla ha crecido un 91% desde 2017. 24 6 Está asociada a Euromadi Ibérica, la primera central de compras de España por volumen. Esta asociación refuerza su capacidad competitiva 6 en el sector de la distribución. A su vez, Euromadi Ibérica es miembro de EMD (European Marketing Distribution), la mayor central de compras de productos de gran consumo en Europa. EMPLEADOS EVOLUCIÓN DE LA CIFRA DE NEGOCIO EN MILLONES DE EUROS 6.000 4.505 5.733 MILLONES DE EUROS 1.000 740 879 5.000 2022 900 2021 2022 4.000 4.061 800 677 211 establecimientos 3.000 700 2020 5.733 empleados 2.000 3.308 3.560 600 535 587 1.000 500 4Memoria de Sostenibilidad 2022 2.913 400 441 468 496 2018 2019 0 2017 300 2015 2016 2016 AÑOS 200 100 0 2018 2019 2020 2021
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo MISIÓN y VISIÓN Misión Nuestra misión es poner al alcance de nuestros clientes los mejores productos para sus necesidades diarias, su bienestar y su salud. Nos diferencia la calidad de nuestros productos frescos. Bajo el eslogan “Tus Vecinos de Confianza” resumimos nuestro compromiso fundamental: proporcionar un servicio cercano, atento y de confianza. El principal objetivo de la compañía es poner a disposición del cliente una oferta equilibrada, en la que pueda elegir productos de marcas de fabricante o de nuestras marcas propias. En nuestros establecimientos destaca la adaptación del surtido a los gustos y necesidades de cada zona en la que están implantados. Los lineales ofrecen un valor añadido al cliente ya que dan protagonismo a los productos locales y regionales. Y toma especial relevancia el producto fresco, seleccionado por profesionales para que el cliente disponga siempre de la mejor calidad. 5Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Visión Continuamente buscamos el desarrollo de nuestros programas de formación continua Tenemos el objetivo de consolidar para nuestros empleados, implantados con nuestra posición en las comunidades éxito desde hace años. Queremos ofrecer autónomas en las que estamos presentes a nuestros clientes los profesionales más (Cantabria, Castilla y León y La Rioja) cualificados. con la apertura de nuevos puntos de venta, así como la expansión en otros Todas y cada una de las decisiones que se territorios próximos. toman en la compañía estarán orientadas a completar las necesidades de un cliente En cuanto a los establecimientos cada vez más exigente. La apuesta por la existentes, está prevista su actualización innovación y la tecnología está permitiendo la constante para mantenerlos adaptados apertura de nuevos canales de comunicación a las necesidades de los clientes, la directa con los consumidores que otorgan exigencia del mercado, la reducción de la capacidad de ofrecerles una respuesta emisiones de dióxido de carbono y la más rápida y ajustada a sus demandas, optimización del consumo energético. mejorando de forma sustancial la experiencia de compra en los establecimientos. Todas y cada una de las decisiones que se toman en la compañía estarán orientadas a completar las necesidades de un cliente cada vez más exigente 6Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo RESPONSABILIDAD La ética y SOCIAL CORPORATIVA el cumplimiento son para la compañía pilares Semark Ac Group S.A. cuenta con una política de La ética y el cumplimiento son para la compañía fundamentales para el Responsabilidad Social Corporativa basada en los pilares fundamentales para el buen funcionamiento buen funcionamiento de la valores que la definen, velando por el respeto de las de la actividad empresarial. Esto supone actuar con la actividad empresarial leyes y reglamento, el cumplimiento de buena fe en máxima integridad en el desempeño de las obligaciones sus obligaciones y contratos, el respeto de los usos y compromisos que la compañía tiene encomendados, y buenas prácticas de los sectores donde ejerce su así como en las relaciones y colaboración con sus actividad. grupos de interés. La política fiscal de Semark establece el marco de Semark cuenta con una serie de normas de conducta actuación necesario para el cumplimiento responsable corporativas que establecen los valores y pautas de de la normativa tributaria atendiendo al interés social comportamiento que deben ser asumidos por todas y apoyando siempre la estrategia empresarial de la las personas que lo integran en el desempeño de sus compañía. actividades profesionales. 7Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo NUESTROS Compromiso Compromiso con COMPROMISOS medioambiental el bienestar animal Nuestra razón de ser se resume en el Nuestros nuevos puntos de venta responden a un El bienestar animal es un compromiso adquirido compromiso que asumimos con nuestros modelo de tienda ecoeficiente, que minimiza el a favor de la protección y el cumplimiento de la clientes para proporcionar los mejores impacto medioambiental. Este modelo se extenderá legislación vigente y las normas de bienestar animal. productos, el mejor servicio y una excelente a la totalidad de establecimientos con las reformas En este sentido trabajamos en el fomento de la experiencia de compra. y actualizaciones previstas. protección de los animales tanto en las granjas Asimismo, estamos desarrollando distintas medidas como durante el transporte y el sacrificio por medio Compromiso encaminadas a eliminar el plástico de nuestros de diferentes programas, entre ellos destaca la de escucha centros, buscando opciones más sostenibles y con colaboración con la IGP Carne de Cantabria , que menor impacto sobre el medio ambiente. implica entre otras cuestiones que los animales La política Corporativa de Marketing y Además, formamos parte del movimiento Too Good son criados en libertad, pastando en los meses de Comunicación con el cliente basa sus líneas de To Go para combatir el desperdicio de alimentos, crecimiento activo de la hierba tanto en praderas actuación en el respeto a los compromisos que reduciendo así la emisión de CO2 a la atmósfera. como en pastizales de zonas altas. En cuanto a la se adquieren con los mismos y en la honestidad pesca, llevamos años trabajando con proveedores en las relaciones tanto verbales como escritas, EN LUPA para garantizar la sostenibilidad de los productos de así como la integridad en todas las actuaciones la pesca en todas las compras realizadas a nuestros profesionales en este ámbito. De esta manera #LACOMIDANOSETIRA proveedores de Bonito y Bocarte procedentes de las se marcan las directrices a seguir en relación lonjas cántabras certificadas de Laredo, Santoña y a la comunicación con los clientes, basando Colindres. sus principios generales en la transparencia, cercanía, igualdad y calidad. Apostamos por los huevos de gallinas libres de jaulas, con el compromiso de trabajar para que Lupa pone a disposición del cliente un teléfono a partir de 2025 el 100% del huevo fresco que gratuito de Atención al Cliente (900 200 328). ofrezcamos, provenga de gallinas libres de jaulas. A través del mismo, es posible realizar consultas, sugerencias o reclamaciones. Además, en la En Lupa nos preocupamos por ofrecer a nuestros web lupa.com se dispone de un formulario de clientes un producto de calidad, garantizando contacto, y un chat para conversar de forma los más altos estándares de bienestar animal y directa con nuestros agentes. sostenibilidad. Con ello queremos expresar la importancia que tiene para nosotros el bienestar animal, y las demandas del consumidor moderno, que cada vez está más sensibilizado en este aspecto. 8Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Compromiso Compromiso de social inocuidad alimentaria Colaboramos activamente con Es nuestra voluntad asegurar que la inocuidad asociaciones deportivas y culturales alimentaria es considerada de forma consistente en ayudándoles a desarrollar eventos cada una de las prioridades, contemplándose como deportivos y populares destinados a los prioridad estratégica. Debe enfocar la asunción de jóvenes. Contamos con un Programa la inocuidad alimentaria como parte de nuestros de Responsabilidad Social Corporativa, compromisos a todos los niveles, y así poder conseguir a través del cual colaboramos con que la responsabilidad de la inocuidad alimentaria se fundaciones y asociaciones sin ánimo traslade a todos nuestros servicios y productos a lo de lucro en actividades destinadas a largo de toda la cadena de suministro. financiar proyectos sociales. 9Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Semark AC Group S.A. asume el compromiso de liderar y cumplir con el sistema de Gestión de Calidad, Seguridad Alimentaria y cumplimiento de la Legislación vigente acorde con la norma IFS Logistic, aportando los recursos necesarios para lograr los compromisos. Compromisos: IMPLICACIÓN Sensibilizar e implicar a todos los miembros de las plataformas lógisticas de DEL FABRICANTE AL CONSUMIDOR Orejo en el desarrollo y la mejora continua. Fomentar en la organización una Cultura de Seguridad Alimentaria basada SOSTENIBILIDAD en valores, creencias y normas compartidas que generen conciencia de grupo Compromiso con la Sostenibilidad garantizando las necesidades del día a día para conseguir procesos y servicios transparentes que no generen alteraciones sin comprometer a las futuras generaciones mediante los siguientes: de las cualidades y características de los productos que trabajamos. • Compromiso con la Protección del Medio Ambiente mediante el SATISFACCIÓN DEL CLIENTE uso racional de los recursos. Conseguir la máxima satisfacción de nuestras tiendas creando una cultura que nos permita adelantarnos a sus necesidades y mejorar sus expectativas. • Promoviendo el desarrollo social buscando alcanzar niveles satisfactorios de calidad de vida, sanidad y educación. TECNOLOGÍA Y MEDIOS ADECUADOS Disponer de los medios tecnológicos, procesos e instalaciones idóneas que • Compromiso con el crecimiento económico mediante el aumento nos permitan garantizar la calidad y la seguridad alimentaria de los productos de los niveles de productividad y la innovación tecnológica. gestionados. 10Memoria de Sostenibilidad 2022 SISTEMA ORGANIZADO Disponer de procesos organizados y eficientes que garanticen un servicio de calidad en el plazo de entrega acordado. COMPROMISO Responsabilidad con el personal garantizando y asumiendo compromiso en el cumplimiento de los requisitos legales, normativos y contractuales. Facilitar y promover actividades formativas y procesos de promoción interna que ayuden en el crecimiento personal y profesional de nuestros empleados.
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo FACTORES Datos generales MEDIOAMBIENTALES de consumo energético El modelo de negocio y las operaciones asociadas generan Fuentes de Energía Consumo 2022 Consumo 2022 una serie de impactos medioambientales, por lo que nuestro (MWh) (GJ) compromiso con la sostenibilidad debe ser reducir la huella Combustibles Fósiles ambiental y trabajar hacia modelos eficientes en el transporte, Gasoil Flota Propia 2.269 8.167 la mejora en la gestión de residuos, la optimización de los Gasoil Calefacción 1.416 5.097 recursos energéticos y la reducción del consumo de agua. Electricidad 3.070 Renovable 853 257.714 No renovable 71.587 123.978 TOTAL 34.438 133.736 37.149 265.881 73.856 Fuentes de Energía Consumo 2022 Consumo 2022 Gasoil Flota No Propia (MWh) (GJ) 29.334 105.601 Consumo Eléctrico Año 2022 Año 2022 Consumo 2022 (MWh) (%) (GJ) Consumo Eléctrico Furgonetas Reparto Centros Logísticos y Oficinas Centrales 23 0,03% 82 Tiendas 5.530 7,49% 19.908 TOTAL 68.303 92,48% 245.891 73.856 100,00% 265.881 11Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Eficiencia energética Consideramos imprescindible la reducción del gasto energético estableciendo un conjunto de medidas que tienen como objetivo una gestión eficiente de la energía y el aumento de la eficiencia energética. Para ello hemos desarrollado un proyecto de Monitorización, Automatización y Control del 100% de tiendas. Esto nos ha permitido implementar una serie de mejoras dirigidas a evitar los malos usos y las anomalías de funcionamiento que generan un consumo energético indeseado: Automatizar los encendidos y apagados de los sistemas de iluminación de forma centralizada evitando sobreconsumos por funcionamiento fuera de los horarios establecidos. Crear horarios de permiso de funcionamiento de climatizaciones de forma centralizada, de forma que se evita que se queden encendidas fuera de los horarios indicados. Fijar SET de trabajo de los sistemas de climatización de forma centralizada, de esta forma se evitan malos usos en cuanto a la definición de las condiciones de confort. La mejora sobre el control de las instalaciones de frío industrial ha permitido establecer políticas de mejora de la eficiencia energética: Aseguramiento de la aplicación de condensación flotante en centrales de frío bajo parámetros estandarizados, aumentando el rendimiento del ciclo frigorífico. Aumento de rendimiento de ciclos de frío industrial por regulaciones de SET de evaporación de forma centralizada. 12Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo La monitorización a tiempo real y el acceso a históricos de temperatura de los En 2021 fuimos una de las empresas galardonadas en servicios de frío industrial nos permiten: la IX edición de los enerTIC Awards organizados por la Plataforma enerTIC.org que reconocen la labor de las Mejorar el aseguramiento de la calidad del mantenimiento de la cadena de frío empresas comprometidas con la eficiencia energética, en producto refrigerado y congelado. la digitalización y la sostenibilidad. El premio fue en la La disminución drástica de desperdicio alimentario por siniestros relacionados categoría mejor proyecto 2021 y Smart Energy por el proyecto con la pérdida de temperatura de producto refrigerado y/o congelado. Digitalización de supermercado ecoeficiente y estrategia de energía que se enmarca en los objetivos ODS 13 acción por el Por otra parte se han desarrollado diversos proyectos de Ahorro y Eficiencia Energética clima, ODS 7 energía asequible y no contamintante y ODS 9 que han permitido aumentar la eficiencia energética del grupo en un 1,9% en el año industria, innovación e infraestructura. 2022 (un 21,2% desde el año 2015), definida como la reducción del ratio kWh/m² de superficie de sala de ventas. Esperamos tener una reducción para el año 2023 de un 2%: Los sistemas de iluminación se han transformado a LED en el 100% de PREMIO MEJOR tiendas, consiguiendo ahorros de entre un 60 y un 70% con respecto a la PROYECTO 2021 situación anterior. Y SMART ENERGY Se han sustituido islas de congelado abiertas alimentadas con circuito frigorífico en sala de máquinas con GAS con alto PCA (poder de calentamiento atmosférico) por muebles con puertas y con GAS de bajo PCA, generando un ahorro energético de más de un 50% de media con respecto de la situación anterior, además de reducir las fugas de gas refrigerante. Colocación de puertas en mobiliario de frío positivo, consiguiendo ahorros de energía térmica de más de un 60% con respecto de la situación anterior. En 2022 se han realizado actuaciones en 52 tiendas con un total de 1.079 metros de muebles de frío. IX Edición enerTIC Awards “Digitalización de supermercado ecoeficiente y estrategia de energía” 13Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Se ha diseñado un nuevo modelo de tienda El impacto global de las medidas de ecoeficiente que se ha implementado en un Ahorro y Eficiencia Energética implantadas total de 99 tiendas (47% del total). Este modelo es el siguiente con respecto al año 2015: de tienda consigue una reducción de consumo de entre un 40 y un 50% sobre la tienda tradicional. Reducción del ratio Durante el año 2023 esperamos incorporar a KWh/m² este modelo a 19 tiendas (aperturas y reformas). Además de lo indicado anteriormente incorporan en las tiendas otros sistemas que permiten mejorar la eficiencia desde 2015 energética de las tiendas: -21,2% Empleo de vidrios de baja conductividad térmica, equipados con cámara de aire con gases nobles y vidrios Ahorro energético bajo emisivos. anual Empleo de mejoras en el aislamiento de cerramientos 2,1 opacos y cubiertas que reducen la necesidad de climatización. GWh/año Utilización de refrigerantes de bajo PCA. Sistema de iluminación LED inteligente (regulación por presencia y luz natural). Empleo de sistema de recuperación de calor para ACS. Otros. Reducción de emisiones de CO2 equivalente del alcance 2 -9,7% 14Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Mantenimiento Reducción de las fugas Se ha establecido un sistema de mantenimiento de refrigerante preventivo y predictivo para la prevención de incidencias y averías, evitando posibles impactos medioambientales no -17,4% deseados, dando importancia a la detección de fugas de refrigerante, mantenimiento predictivo en base a sensorítica, Como dato concreto hemos conseguido reducir el impacto mantenimientos programados para alargar vida útil del de las fugas de refrigerante en un 17,4% las Tn CO2eq/m² de mobiliario y reducción del tiempo de respuesta ante averías. superficie de sala de venta en 2022 con respecto del año anterior Todo esto ayudado de la monitorización nos está permitiendo (siendo la reducción de 700 Tn CO2eq en valor absoluto). Esto alargar la vida útil de los equipos, reduciendo el impacto se ha conseguido por mejora en el control de fugas, mejora de medioambiental de nuestra actividad. mantenimiento preventivo, sistema de monitorización y renovación de equipos con refrigerantes de menor PCA. Fugas de gas refrigerante 4.739 (KG) 4.272 (KG) 6.862 (tCO2 eq) 6.162 (tCO2 eq) 2021 2022 15Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Autoconsumo Apostamos por la instalación de plantas solares fotovoltaicas Apostamos de autoconsumo tanto en plataformas logísticas como en las por la instalación tiendas. de plantas solares fotovoltaicas de A finales de 2022 ya disponemos de 1,1 MW de potencia solar fotovoltaica en autoconsumo que nos va a permitir generar 1.357.360 autoconsumo kWh/año, evitando 193 Ton CO2 equiv/año. Esto equivale al consumo de entre 3 o 4 tiendas al año. Estamos inmersos en dotar de una instalación solar fotovoltaica a todas las tiendas en que nos sea posible. Esperamos que podamos cerrar 2023 con 1,1 MW de nueva potencia (esto equivale a 1.630 paneles solares). También empleamos en nuestra Centrales Logísticas energía solar térmica o recuperación de calor para la generación de ACS. Estamos orientados con la descarbonización de la economía, ya que nuestra demanda de energía en tiendas y centros logísticos es casi 100% eléctrica. 16Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Construcción sostenible Diseñamos nuestras tiendas para alcanzar una mayor ecoeficiencia energética de nuestras instalaciones. Empleo de vidrios de alta eficiencia, reduciendo la transmitancia térmica y baja radiación solar. Mejora en los aislamientos térmicos. Instalación de recuperadores de calor de las máquinas de frío para la obtención de agua caliente sanitaria. Instalación de iluminación LED y diseños que facilitan la entrada de luz natural. 17Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Compensación huella de carbono Colaboramos con otras entidades para reducir la huella de carbono compensando las emisiones de CO2 con la plantación de árboles. Entre estas iniciativas está la que llevamos a cabo con Chocolates Trapa, que supone una práctica sostenible para el planeta y por lo tanto importante para la salud y bienestar futuro de las próximas generaciones, ya que con ello se combate el cambio climático. Es el proyecto “Plantando futuro contigo”, a través del cual se está reforestando varias localidades junto a la organización sin ánimo de lucro ®Forest Project, cuyos fines son la defensa y preservación de la naturaleza. Se plantan ejemplares autóctonos en zonas desarboladas en las que las condiciones del suelo dificultan una regeneración natural del bosque. En 2022 participamos en la plantación que tuvo lugar en la Cañada Real en Villamuriel de Cerrato (Palencia), una zona protegida que los vecinos y vecinas de esa localidad utilizan para pasear, pero que se encontraba totalmente despoblada y con esa acción se ha recuperado. Y en Suances (Cantabria) se plantaron 2.000 ejemplares de laurel, encina y madroño en la zona cercana a la playa de Tagle. También destacar que en el trabajo de reforestación toman parte alumnos de diferentes colegios e institutos, lo que ayuda a concienciar a los jóvenes en la importancia de mantener y cuidar nuestro entorno. Plantación en Suances. Plantación en La Cañada Real. 18Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Eficiencia Durante el año 2022 logística se han repartido hasta Se ha diseñado la operativa logística de manera eficiente, teniendo 30.000 en cuenta la distribución geográfica y la tipología de las tiendas. pedidos de reparto La situación de las plataformas logísticas permite una correcta a domicilio y compra optimización de las rutas de abastecimiento. online con furgonetas Los vehículos de transporte son monitorizados por GPS, controlando eléctricas su posición en ruta y asegurando la cadena de frío. Disponemos de una flota de vehículos de reparto a domicilio y compra online donde hemos sustituido las furgonetas de combustión interna de reparto a domicilio de Santander por furgonetas 100% eléctricas, repartiendo hasta 30.000 pedidos y recorriendo 80.000 kilómetros y obteniendo una reducción de emisiones de 7 Ton CO2 equiv/año, atendiendo el 18% de los pedidos mediante estas furgonetas (30.000 pedidos/año). 19Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Gestión Datos de reciclado en 2022 de residuos 790.652 606.893 Estamos comprometidos con la economía circular. kilos de residuos kilos de residuos En las tiendas separamos los residuos generados, de carne de pescado reciclando el 100% del cartón, plásticos y envases de porex, que diariamente retornan a central para su gestión, 870.565 3.566.911 evitando de esta manera su tirado a vertedero. palets envases alimentarios reutilizables En 2022 se han reciclado 5.092 toneladas de cartón, 299 toneladas de plásticos, 117 toneladas de porex y 97 toneladas de madera. Se han recuperado 870.565 palets y 3.566.911 envases alimentarios reutilizables de las secciones de frescos. En las tiendas se han entregado a los gestores autorizados 790.652 kilos de residuos de carne y 606.893 kilos de residuos de pescado. Desde SEMARK se está fomentando la eliminación de los acuerdos con los proveedores de recogida de productos caducados para mejorar la eficiencia en las tiendas y reducir el desperdicio alimentario de la cadena de suministro. 5.092 299 117 97 toneladas toneladas de cartón de plásticos toneladas toneladas de porex de madera 20Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Disponemos de puntos de reciclaje de pilas y luminarias por asociaciones que tienen como objetivo la recogida y reciclaje de productos contaminantes mediante la instalación de contenedores que se recogen periódicamente. 13.247 2.357 kilogramos kilogramos reciclados reciclados 21Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Disponemos de puntos de donación de ropa en colaboración con Humana Fundación Pueblo para Pueblo que se dedica al desarrollo de proyectos de cooperación con los recursos obtenidos de la gestión de residuos textiles. Con los contenedores instalados en el exterior de 22 puntos de venta se ha aumentado en el último año un 56% dicha recogida. Através de la reutilización textil, no solo se protege el medio ambiente, sino que se mejoran las condiciones de vida de las comunidades en vía de desarrollo, tanto a nivel nacional como internacional, a través de programas basados en la solidaridad y la organización activa de las personas, con especial atención a los más jóvenes. En 2022 se recuperaron un total de más de 58 mil kilos de textil usado que tendrán una segunda vida con un beneficio ambiental y social que es clave para la economía circular y la creación de empleo verde. 58.486 50% kilogramos de textil usado se puede reutilizar recogido 138.000 35% reducción de emisiones equivalente a prendas recogidas se puede reciclar 208 toneladas de CO2 22Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Reducción Comprcoonmeel tfuidtuorso de plásticos Tenemos un firme compromiso con la reducción de residuos plásticos en las tiendas. La política de venta de productos frescos contribuye a reducir los envases y es eficiente en la reducción de uso de plásticos. Todas las bolsas de las secciones de libre servicio son compostables, se fabrican con fécula vegetal y no producen residuos tóxicos. Cuando se degradan producen dióxido de carbono, agua, compuestos inorgánicos y biomasa. Son 100% biodegradables, compostables, reciclables y reutilizables. La utilización de la biomasa renovable permite la reducción de las emisiones de gas con el efecto invernadero. En el caso de los bioplásticos, esta reducción alcanza un 50%. Las bolsas portacompra llevan un 50-70% de plástico reciclado. Disponemos de bolsas de papel para la venta y para la sección de Llevar y Comer. Atenlcuiópnaa.lcColimente 900 200 328 lupa.com lupa.com La bolsa de malla para fruta es de tela reutilizable y lavable. La bolsa de pescado ha eliminado una de las capas exteriores de plástico, dejándola en papel. 23Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo CALIDAD DE PRODUCTO Aspiramos a generar una relación de confianza con nuestros clientes a través de un sistema que garantice de forma escrupulosa el correcto tratamiento y gestión de todos los productos que ofrecemos en las tiendas. Apostamos por la variedad, ofreciendo al cliente un surtido de productos de las primeras marcas y productos de marca propia de calidad, ofreciendo una oportunidad de compra completa. 24Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo La apuesta por los productos frescos de la mayor calidad yPRODABRIA frescura es la razón de ser de la compañía, siendo una de nuestras señas de identidad la atención por parte de nuestros profesionales. Apostamos por los proveedores locales, fomentando el desarrollo sostenible y potenciando el valor y categoría de nuestros productos, apoyando el futuro de la comunidad y reduciendo el impacto medio ambiental. Nos adaptamos a las necesidades de los clientes con una amplia gama de productos sin gluten, lactosa, veganos o alimentos funcionales. Y por eso, además, participamos en diferentes eventos que dan apoyo y visibilidad a estos colectivos tanto a nivel regional como nacional. En 2022 tuvimos el honor de ser jurado en el Concurso AFCA de productos de Cantabria elaborados con leche de vaca. Y también formamos parte del jurado en el Concurso Internacional de Quesos Azules del XXXVIII Capítulo Internacional de la Cofradía del Queso de Cantabria donde se elige a los mejores quesos azules de la región. En mayo estuvimos presentes en la Jornada “Productos Locales y Distribución Moderna: retos para un consumo sostenible” de la Universidad de Cantabria. UCTOS DE CANT AFCA 2022 25Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Carne Nuestro compromiso Participación activa en el proyecto IGP Carne de Cantabria, con los ganaderos de Cantabria garantizando el seguimiento de métodos tradicionales de razas autóctonas donde los animales son criados en libertad, pastando en CARNE DE CANTABRIA los meses de crecimiento activo de la hierba tanto en praderas como I.G.P. en pastizales de zonas altas y fomentando la conservación del paisaje y la vida rural. La denominación IGP Carne de Cantabria indica que esta carne ha sido producida por ganaderos Gracias a esta asociación de más de 10 años con Afteca, en cántabros, siguiendo los métodos tradicionales Lupa colaboramos con más de 140 ganaderos de Cantabria de explotación de las vacas en pastoreo y con denominación IGP Carne de Cantabria. lactancia natural de los terneros. Es una carne sometida a un riguroso control Reconocimiento desde el nacimiento de los animales y durante de la Agrupación para toda la cadena de producción para garantizar el Fomento de Terneros las mejores condiciones de bienestar del animal de Cantabria (Afteca) y calidad del producto, consiguiendo así una por los 10 años de colaboración. carne de sabor único. Durante el año 2022 hemos vendido 4.460 terneras IGP Carne de Cantabria con un total de 1.092.700 kilogramos. Trabajamos corderos y lechazos regionales con diferentes proveedores de Castilla y León llegando a 1 millón de kilos y de La Rioja con casi 100 mil kilos. En Cantabria trabajamos lechazos vinculados al proyecto de conservación del quebrantahuesos en Picos de Europa. Es premio de la Comisión Europea por la contribución al desarrollo socioeconómico en áreas de la Red Natura 2000, a través de la marca de garantía Pro-biodiversidad. 26Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Pescado Apostamos por la compra de cercanía en los puertos del Cantábrico a nuestros proveedores de las lonjas certificadas de Laredo, Santoña y Colindres, trabajando productos de temporada como el bocarte, la sarda y el bonito. Asistimos diariamente a la subasta de la lonja de Santander. Trabajamos con los mejores proveedores de pescado de cultivo, apostando por la sostenibilidad y por una pesca responsable. 27Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Frutas y verduras Apostamos por frutas, verduras y hortalizas procedentes de proveedores locales y por productos de temporada, como el tomate de Cantabria, la patata de Valderredible, la pera DOP de Rincón de Soto, el champiñón de La Rioja o las legumbres de Castilla y León. También ofrecemos productos ecológicos con sello de garantía. PROVEEDORES LOCALES CANTABRIA • Campaña de Tomate de Cantabria: Primavera - Verano • Campaña Arándanos: Primavera - Verano • Campaña Calabaza de Cantabria: Otoño – Invierno • Campaña Patata Valderredible: Otoño – Invierno PROVEEDORES LOCALES LA RIOJA • Campaña de Pera Conferencia D.O.P.: Todo el año • Campaña Setas y Hongos: Todo el año • Campaña Espárrago Blanco: Primavera • Campaña Romanesco, Cardo, Borraja: Invierno PROVEEDORES LOCALES CASTILLA Y LEÓN • Campaña de Tomate: Primavera - Verano • Campaña de Patatas: Primavera - Verano • Campaña de verduras (Cebolletas, pimientos, …): Verano • Campaña de fresa de Segovia: Otoño - Invierno • Campaña de Legumbres: Otoño - Invierno 28Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Charcutería Trabajamos con 50 marcas de queso locales y tres DOP en Cantabria: Bejes-Tresviso, queso nata de Cantabria y quesucos de Liébana. En Castilla y León tenemos embutidos y quesos de proveedores locales ayudando al desarrollo regional y conservando las costumbres y sabores de cada región en la que tenemos presencia. ENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGID 29Memoria de Sostenibilidad 2022 A
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Panadería y Pastelería Disponemos de un gran surtido de pan, empanadas y bollería recién hechos elaborados en nuestros propios hornos, trabajamos con más de 60 proveedores locales. Número de referencias locales por zonas 1.000 881 800 600 475 400 313 200 174 0 4 52 CANTABRIA LA RIOJA ÁVILA SALAMANCA LEÓN CASTILLA Y LEÓN 30Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Seguridad alimentaria Estamos comprometidos con la seguridad alimentaria controlando el origen de los mismos desde proveedor y garantizando la trazabilidad durante toda la cadena de suministro. Mantenemos la cadena de frío de los productos refrigerados de manera que se establecen controles en la distribución, transporte y exposición. De esta manera podemos asegurar el acceso a los productos en perfectas condiciones y con todas las garantías. Realizamos más de 2000 auditorías internas para garantizar la seguridad de los productos puestos a la venta en nuestras tiendas. En el año 2022 hemos obtenido el certificado IFS Logistics en nuestra plataforma de Orejo. Más de 2.000 auditorías internas para garantizar la seguridad de los productos 31Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Desperdicio No hay producto alimentario alimentario más caro que aquel que acaba Se ha invertido en sistemas predictivos que consiguen reducir los tiempos de en la basura almacenamiento de nuestros productos y con ello dar un mejor servicio al cliente. Los días de stock Tenemos diferentes niveles de surtido para optimizar medios han bajado 10%, algo que redunda en referencias y ventas, fomentando un aprovisionamiento una reducción de las mermas. eficiente con el uso de herramientas informáticas, utilizando formatos de preparación y servicio adaptados al cliente. Se han optimizado los procesos a lo largo Ofrecemos formatos de producto que reduzcan el desperdicio, por de toda la cadena de suministros tanto a mejora de la conservación o volúmenes más fáciles de consumir. nivel interno como externo aumentado la Vendemos el 97,98% de los alimentos que distribuimos. coordinación con los diferentes proveedores y las tiendas. La liquidación en tienda supone el 0,48% del total de las ventas, por lo que se consigue recuperar alimentos que de otro modo no Por otra parte, con la inversión en la formación se venderían en circunstancias normales. y la mejora en las herramientas de gestión, se ha conseguido mejorar la disponibilidad de productos en las tiendas en un 4%. Disponemos de un sistema de gestión de vida útil del producto para minimizar el desperdicio de alimentos en la cadena de suministro. Este sistema de seguimiento de fechas de caducidad establece una serie de avisos en almacén y tienda para ofrecer al cliente la máxima vida útil y poder implantar unos días de liquidación para reducir el precio de los productos que se acerquen a su fecha de caducidad, fomentando el aprovechamiento de productos que todavía se encuentran en buen estado para su consumo. No hay producto alimentario más caro que aquel que acaba en la basura. 32Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Datos de 2022. Para reducir el desperdicio alimentario en las 114.819 87% tiendas tenemos un acuerdo con la plataforma Too Good To Go, que es una aplicación que PACKS SALVADOS RATIO SALVADOS posibilita la venta de packs de alimentos en buen estado pero que han sufrido algún desperfecto en (107.830 Propias) (% packs salvados) el packaging o están al límite de su vida útil. Esto supone el aprovechamiento de cientos de miles de 240.232 productos recuperados para el consumo y evitando Packs Salvados su desperdicio. desde el inicio EN LUPA 4,1 287 #LACOMIDANOSETIRA VALORACIÓN TONELADAS DE MEDIA SOBRE 5 C02 SALVADAS Ha supuesto un ahorro de CO2 equivalente a 291 viajes en avión de Londres a Nueva York 33Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Alimentación Salud saludable Una El fomento de una alimentación saludable y sostenible dieta variada es un compromiso con la sociedad, y desde Semark tenemos un papel clave para alcanzar objetivos tan contribuye importantes como mejorar la dieta y las condiciones de a una distribución de los alimentos, fomentar el cuidado del medio ambiente y evitar el desperdicio de comida. vida sana Una dieta variada contribuye a una vida sana. 34Memoria de Sostenibilidad 2022 Cuando elegimos comer alimentos saludables diversos fomentamos la variedad de los alimentos que se producen. Esto es saludable para las personas pero también lo es para el medio ambiente y el suelo. Los alimentos de temporada son más económicos, están en su punto de madurez y consumo. Además, comprar productos estacionales reduce la huella de carbono y el impacto medioambiental. Cuando los alimentos están fuera de temporada en una parte del mundo, deben importarse y viajar mucho antes de llegar a su mercado local. Escoger alimentos frescos, cultivados localmente o cerca de donde vivimos, es un modo de ayudar a los agricultores que producen los alimentos y a la economía de la zona. La formación e información al consumidor es esencial para comprar y cocinar lo que necesitamos, aprender a almacenar los alimentos y aprovechar las sobras en la cocina son maneras de evitar el despilfarro.
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo En los productos de nuestra marca propia se ha 68%MARTEENROIAVSAPBRLIEMSAS CADO CON ENEFABRI RECICLABLE Í trabajado en la reformulación de los mismos para hacerlos más saludables de acuerdo a la estrategia 10 %RENOVABLE acRGÍA NAOS de las Naciones Unidas, reduciendo sal, azúcar y grasas saturadas en los productos y DISFRUTA DE LO MÁS NATURAL % eliminando el glutamato, sustituyendo el aceite de palma y colorantes y conservantes artificiales. Á 0% AHORA MÁS SOSTENIBLESNUEVOS EMBpAALPAEJLEPSREOLCAEBDOERNATDEODSECFOUNEuNnTE5S0R%ESdPeOpNlSáAsBtLiEcSo reciclado. UnfotuirelmisztaarmoresossppreoolndssueaclbtloolesFySprCoot®craepsdaefruadeecnetberotssifqcicouanerstrqoguleeasdteailospn. aapdeols ddee dUetilbizoasqmuoesseglessetliolonaFSdCos®dpeafroarmceartriefiscpaornqsuaebleelypaoptrealsdfeunenuteesstrcoosnptrrooldaudcatso.s procede En total, hasta 522 referencias se han visto mejoradas en diferentes aspectos C Á PCoSn UmáLs eAspuSmaDquEe nuCncaA F É relacionados con la sostenibilidad como el cuidado a los bosques de procedencia, el uso de materiales reciclados, incluyendo aceite de palma de cráeapcl1Nuis0cumu0lealiabv%nasliesods e cultivos sostenibles o de bosques certificados FSC que permite verificar y acreditar ecPnáapresaluculoanndcteeonrsreuedccotoronartmeecnaiicrdilolalojye.,dseeppoasrítaallaa que la materia prima de origen forestal utilizada por la industria procede de bosques gestionados de acuerdo a criterios de sostenibilidad. 35Memoria de Sostenibilidad 2022 1 %Envase +Quiérete eite girasol** FUENTE DE FIBRA biodegradable 100% AL CONTENDOR DE RESIDUOS DOMÉSTICOS SIN anillas agrupadoras 0% aAñzaúdciadroess*
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Es importante comunicar a nuestros clientes toda aquella información que les aporte herramientas para mejorar su calidad de vida. A través de la redes sociales informamos de novedades, de cambios en la composición de artículos, de productos de temporada, damos consejos, recetas y hábitos saludables. 36Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo RECURSOS HUMANOS y DESARROLLO Esta política se constituye como el marco de referencia a nivel corporativo para la gestión de personas, conteniendo los ámbitos de actuación que dan respuesta al compromiso de Semark con la generación de empleo y sus profesionales, siempre bajo el paraguas de los valores corporativos que definen a la compañía. A través de esta política se persigue a su vez el fomento del compromiso a largo plazo con un orgullo de pertenencia, adecuándose a las diferentes realidades culturales, laborales y de negocio de todos los lugares donde opera la compañía. La gestión de Recursos Humanos da soporte a todas las diferentes áreas, generando y transmitiendo nuestra cultura y nuestros valores, impulsando el compromiso, promoviendo una apuesta por el desarrollo y la carrera profesional del talento de la organización, alineando a las personas con los objetivos estratégicos de la compañía en cada momento. Todas las acciones están orientadas a poner a la persona en el centro del negocio y protagonista activo de la ejecución de la estrategia. Creemos en el desarrollo del talento e invertimos en la formación acompañando el desarrollo de sus habilidades, consciente del impulso que ello supone para el crecimiento de la empresa. 37Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Composición Distribución de la plantilla por sexo Las 5.733 personas que forman nuestra plantilla 25% hacen posible nuestro proyecto y crecimiento. Por ello, sentimos una gran responsabilidad y Hombres agradecimiento por su implicación, compromiso y trabajo diario. Crecemos año tras año en (1.461) centros de trabajo y en plantilla, con el objetivo de continuar siendo “Tus Vecinos de Confianza”, 75% Total ofreciendo un surtido y atención de calidad. Trabajamos día a día con el compromiso de Mujeres 5.733 desarrollar conocimientos, aptitudes y habilidades a nuestra plantilla, ayudándoles a conseguir (4.272) un excelente nivel de profesionalización, independientemente del área funcional en el que se integren. Edad media Distribución 16% de la plantilla por edades Hasta 29 años 39,81 16% años (922) Más de 50 años (894) 37% 31% De 40 a 49 años De 30 a 39 años (2.141) (1.776) 38Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Formación La formación continua es esencial, hemos ejecutado y promoción interna 21 acciones formativas con 4.421 asistentes. Las personas y su talento son el mayor activo de Semark, Formación Formación creemos que la formación es clave para acompañar a nuestros continua continua trabajadores en su crecimiento profesional y desarrollo personal. 13.727 11.121 Desarrollamos programas de formación inicial con personal horas horas de nueva incorporación implicándonos en su acogida presenciales online y aprendizaje práctico. Disponemos de un equipo de profesionales designados como formadores, que acompañan al personal recién incorporado en sus primeras semanas en su puesto. Además, también desarrollamos programas de formación interna y reciclaje, independientemente de su antigüedad, ubicación y puesto de trabajo, facilitando todos los medios necesarios para desarrollarse profesionalmente en la adquisición de nuevas competencias y habilidades. 39Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Plan de Protocolo igualdad de acoso Para Semark la igualdad de trato y Semark consciente de la necesidad de proteger los derechos fundamentales oportunidades entre mujeres y hombres de las personas y especialmente su dignidad en el ámbito laboral, dispone es un compromiso y prioridad, considerándose de un elaborado Protocolo de Prevención y Actuación ante el acoso moral, como un principio fundamental de las sexual y por razón de sexo. El objetivo se centra en reconocer, prevenir y, en su relaciones laborales y de la gestión de los caso, erradicar todos aquellos comportamientos y factores organizativos que recursos humanos. pongan de manifiesto conductas de acoso en el ámbito laboral, promoviendo un ambiente y clima laboral saludable, tanto físico como psicológico. Desde nuestro primer Plan de Igualdad firmado en 2016, hemos trabajado y Establecemos aquellas medidas necesarias para prevenir y evitar que afianzando nuestro compromiso con se produzca el acoso moral, sexual y por razón de sexo, así como la igualdad con la implantación y determinamos concretamente las actuaciones de instrucción y sanción desarrollo de procedimientos en materia internas y sus garantías en caso de que alguna persona trabajadora de contratación, promoción, formación, presente queja en estas materias. conciliación de vida laboral y personal, retribución y salud laboral. Implantamos un Código de Buenas Prácticas que tiene por objeto proporcionar a toda persona trabajadora, una orientación práctica sobre la protección de mujeres y hombres en el desempeño de su trabajo y además de establecer pautas claras para evitar situaciones de acoso moral o psicológico en el entorno laboral. Garantizamos que todas las personas trabajadoras que consideren que son objeto de acoso moral, sexual y por razón de sexo, tenga derecho a presentar una denuncia internamente y ello, sin perjuicio de ejercer las acciones legales oportunas, asegurando la protección del derecho a la salud física y psicológica. Asimismo, impulsamos que todo el personal de la empresa conozca la existencia del protocolo y se implique en la prevención de conductas susceptibles de acoso moral, sexual o acoso por razón de sexo. 40Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Seguridad en el trabajo Dentro de sus políticas de RRHH, Semark En cada CCAA se han desarrollado y establece como una de sus máximas adaptado la formación a las nuevas prioridades la seguridad, salud y bienestar de sus tiendas y nuevos procesos, de tal colaboradores y colaboradoras. Por ello la compañía manera que se garantiza que todos establece como uno de sus compromisos la los empleados están formados en promoción de la seguridad y la salud, asumiendo el seguridad y salud en su puesto compromiso de incorporar la gestión preventiva en de trabajo, tanto los que ya están todas las fases de su actividad. en la compañía y reciclan sus conocimientos, como las nuevas Consciente de la importancia de mantener unas incorporaciones. condiciones adecuadas de prevención, Semark cumple escrupulosamente con la normativa vigente y los convenios que rigen nuestras relaciones laborales incorporan cuestiones específicas relativas a la seguridad y salud de los trabajadores. Nº de evaluaciones Reconocimientos Inversión de riesgos de nuevos Médicos en PRL centros, reformas y 2.308 486más de revisiones mil euros 100 41Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Colaboraciones Además seguimos renovando el acuerdo de colaboración con la Asociación Mujer y Talento, que desarrolla programas de gran impacto para impulsar En Lupa colaboramos en iniciativas en las que el talento de niñas, jóvenes y mujeres para su empoderamiento, crecimiento y organizaciones benéficas utilizan nuestras tiendas para protagonismo dentro de la transformación social hacia la igualdad. El objetivo campañas de sensibilización, captación de socios, recogidas principal es apoyar el desarrollo del talento de la mujer en el ámbito educativo, de alimentos, etc. social, cultural, deportivo, artístico y profesional. En Lupa nos hemos sumado a uno de sus proyectos más relevantes porque creemos en la importancia de iniciativas Dentro de las actuaciones para mejorar que impulsen el talento, la igualdad y el aprendizaje. El proyecto es Stem Talent Girl, el bienestar en todos los ámbitos de la una propuesta educativa para el fomento del talento y las vocaciones científico- sociedad, cabe un lugar destacado el tecnológicas para que las niñas y adolescentes desarrollen brillantes carreras STEM apoyo a la igualdad de oportunidades, (Science, Technology, Engineering y Mathematics) mentorizadas por mujeres que a la incorporación de la mujer al mundo trabajan en el ámbito de la ciencia y la tecnología. laboral y su reconocimiento en todos los ámbitos sociales. Por ello colaboramos En Burgos estamos adheridos al ESPACIO LIBREDE VIOLENCIA DE GÉNERO con los Premios Mujer Cantabria que dan Proyecto “Espacios libres de violencia visibilidad y premian a mujeres que por de género” cuya finalidad es identificar diferentes motivos han sido reconocidas aquellos lugares de trabajo donde en su labor social o profesional. El año no existe violencia de género y son pasado el premio fue otorgado a la primera espacios donde las personas pueden mujer cántabra en obtener el título superior estar seguras. de dirección de orquesta y una de las principales impulsoras de la Orquesta Sinfónica del Cantábrico (OSCÁN). Paula Sumillera (la primera mujer cántabra en obtener el titulo superior de Dirección de Orquesta) junto a Marisa Hoyuela (directora de marketing de Supermercados Lupa) en la gala de Premios Mujer Cantabria. 42Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Todos los años nos unimos a la gran recogida El año pasado el pueblo ucraniano se vio golpeado por junto a la Federación Española de Bancos de una guerra que puso en pie a todos los países para Alimentos-FESBAL en la que participan todos lograr paliar las necesidades que estaba pasando su los supermercados como centro donde los población. En la empresa también clientes y clientas pueden hacer sus colaboramos, junto a Oberig y donaciones. Esto Somos Ucrania, en la recogida supone un gran de alimentos que se enviaron al apoyo en la lucha interior de Ucrania para después contra el hambre. En ser distribuidos al frente de guerra. 2022 se recogieron Y junto a Cruz Roja se llevó a cabo más de 71 mil euros. la recogida de donativos para que Además desde la ellos pudieran sufragar la compra de empresa hicimos la aquellos bienes más necesarios para aportación de 448 kilos las personas refugiadas de Ucrania. de macarrones. Dentro del compromiso social que llevamos a cabo, año tras año seguimos colaborando con la Asociación Española Contra el Cáncer en la recogida de fondos para la investigación y servicios gratuitos de apoyo a pacientes y familiares. Y también donamos alimentos para la realización de eventos deportivos de la AECC para ayudar en la recaudación. En 2022 En 2022 la empresa Conscientes de la importancia de recogimos más de donó a FESBAL estas acciones sociales, mantenemos comunicaciones de todas estas colaboraciones 71 mil 448 en nuestras redes sociales para hacer participes euros kilos a nuestros clientes del valor de contribuir a la en donaciones de macarrones sociedad y el bienestar de los menos favorecidos a través de donaciones o participando en los eventos benéficos. 43Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Colaboramos con asociaciones o ayuntamientos de Colaboramos con Cruz Roja a través de prácticas en las localidades donde estamos ubicados donando formaciones de actividades comerciales y reposición y productos para actos sociales, eventos deportivos o en prácticas en formaciones de carnicería y pescadería. benéficos organizados por motivos solidarios para la recaudación económica que se destine a fines sociales. Colaboramos también con Institutos de algunas zonas En 2022 las aportaciones que se hicieron para estos fines siendo centro de formación de prácticas en Grados Medios tuvieron un valor de más de 55 mil euros siendo en un y Superiores de formaciones de la rama de Actividades 80% de entrega de productos. Comerciales y Comercialización de Productos Alimentarios. Un ejemplo es la Carrera de la Mujer de Colaboramos también con la Universidad de Cantabria y con la Santander donde participamos aportando 140 Universidad Europea del Atlántico siendo centro de formación de kilos de manzanas, 14 kilos de repostería y 750 prácticas en Grados Universitarios de Administración de Empresas, botellines de agua. Derecho, Economía, Relaciones Laborales, Ingenierías, etc. Estos son algunos de los organismos con los que colaboramos: 44Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Tarjeta Club Lupa La tarjeta, además de físicamente, se puede tener de forma virtual en la App Lupa. Con esta aplicación, Lupa frece a sus clientes la posibilidad de además de tener todos los beneficios de la tarjeta física, formar parte del Club de Clientes con su se pueden conseguir cupones descuento exclusivos y Tarjeta de fidelización gratuita. A través de se puede canjear el cheque descuento cuatrimestral ella se van acumulando puntos con todas directamente desde ella y no recibirlo en el domicilio. las compras realizadas y el registro de esos De esta manera se reduce el consumo de papel y el puntos se puede ir viendo en el ticket de consiguiente beneficio para el planeta. Desde la App compra. Cada cuatro meses se suman todos también podrás consultar el ahorro acumulado, consultar los puntos y se convierten en euros. Y ese los puntos acumulados, tener los tickets de compra, ver el importe se manda al cliente en un cheque folleto de oferta y recibir notificaciones de promociones. descuento para canjear en el supermercado en una compra. Además con la tarjeta se consiguen descuentos en promociones, vales descuento y se puede participar en numerosos sorteos. 45Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Canastilla En 2022 En la empresa estamos muy 4.963 concienciados con el apoyo a las canastillas familias, y dentro de la política de cercanía entregadas hacemos un regalo a los clientes y clientas que han tenido un bebé en todas aquellas provincias donde estamos implantados. Esta canastilla está compuesta por productos necesarios para el cuidado del bebé, pero también para el hogar. También se incluyen vales descuento en otros productos. La entrega de este regalo va en aumento año tras año y en 2022 se entregaron un total de 4.963 canastillas. Contigo desde el primer día CANASTILLAS 2021 2022 Válido hasta el 30/12/2019 ENERO 336 405 FEBRERO 349 419 MARZO 406 382 ABRIL 451 346 MAYO 393 420 JUNIO 364 415 JULIO 380 401 AGOSTO 399 438 SEPTIEMBRE 419 448 OCTUBRE 435 436 NOVIEMBRE 457 486 DICIEMBRE 357 367 TOTAL 4.746 4.963 46Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Donaciones Los productos en perfecto estado de consumo que no se pueden vender en las tiendas al estar próximo su fin de vida útil, o por tener defectos de envasado que no hagan posible su venta, se donan a entidades sociales. En 2022 se han donado Donación 109.000 kilos de alimentos a diversas entidades benéficas. 109.000 kilos de alimentos 47Memoria de Sostenibilidad 2022
MEMORIA DE Quiénes Misión Responsabilidad Nuestros Factores Calidad Recursos humanos SOSTENIBILIDAD 2022 somos y visión social corporativa compromisos medioambientales de producto y desarrollo Atención al cliente En Lupa contamos con diferentes canales de comunicación con el cliente a través de los cuales nos pueden hacer llegar sus consultas, sugerencias, quejas y reclamaciones: un teléfono gratuito, chat online, correo electrónico y redes sociales (Facebook, Instagram y Twitter). Y también hacemos control de los comentarios recibidos a través de Google y su posterior gestión en caso de ser necesario. En todos los soportes se hace un registro y seguimiento de cada uno de los contactos recibidos y se da respuesta en menos de 48 horas. En 2022 se recibieron un total de 37.078 contactos siendo el medio más utilizado el teléfono 900 200 328. Registro de contactos recibidos Comparativa contactos mensuales 2022 por cada uno de los medios en 2022 EMAIL RRSS y GOOGLE 3.400 3.358 3.300 3.106 4.900 1.472 3.200 3.100 3.000 3.219 3.174 2.900 CONTACTOS 3.150 3.074 3.082 3.041 3.040 Total 3.000 CHAT 37.078 2.903 2.931 3.695 contactos 2.800 recibidos LÍNEA 900 2.700 26.921 2.600 ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE 48Memoria de Sostenibilidad 2022
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