Gente de Hoy Junio 2018

1,50€ prohibida su ventaNº 3 verano 2018 Disfruta del solViajarcon niños (sin riesgos)¡A la rica Nutreensalada! tu pelo Hablamos con480024 017239 REVISTA GENTE DE HOY Mónica 8 Naranjo “Scoienmseprrvearhalayhquume ildad” Huesos fuertes te damos todas las claves



contenidostu 4 Al día. 12 20revista 6 Entrevista. 29 Cervezas tu ocioBienvenido. Aquí tienes Mónica Naranjotu nueva revista. Una artesanas. 42 ¡Saca partido a tupublicación que nace 8 Actualidad.con un solo objetivo: 30 Bebidas terraza!acompañarte en tu día Abuso.a día de una manera vegetales. 43 Trucos para elentretenida y amena. en familiaPorque nos importas, 31 Aceite de oliva. exterior.queremos que disfrutes 10 Soluciona tusde los contenidos, Oro líquido. 44 DIY Bolsos.conozcas nuestras dudas. 45 Mascotas: tanmarcas y compartas bellezatus inquietudes. 12 Elena Barraquer. frescos.Además, tenemos un 14 ¡Cuida tus huesos! 32 Viste tus nochesgran equipo de 16 Piensa en grande. 31expertos dispuestos a 17 Vacaciones de de verano.resolver tus dudas en 46 Agenda: libros yinfo @ g e nte d e hoy.e s. verano con niños. 34 Nutre tu pelo.Queremos conseguir 35 Más alegría. discos.que cada día seas más comer sano 36 Piernas cansadas.feliz. Y vamos a 38 ¡Adiós sudor! 48 Planes con niños.trabajar para 18 No tires la comida. 39 Higiene íntima. 50 Juegos y staff.conseguirlo. 20 ¡A la rica 40 Bronceado seguro.Disfruta leyendo. ensalada! 22 H orchata y gazpacho. 23 Evita las infecciones alimentarias. 24 ¡Quiero un helado! 25 Recetas Alteza. 23 34 17 de hoy /3

Noticias Te contamos que se cuece en exprés el mundo de la moda, por los platós de Hollywood y en Internet. Pero también la actualidad en ciencia, ecología, alimentación… ¡Porque tú lo vales! pensamientos de iris apfel losmejorpagados delahistoria la mayor influencer Charlie Sheen (en la foto, a la dcha.) es el actor mejor Su libro no es de consejos: el atrevimiento pagado de la historia de la televisión. Llegó a ganar le parecería insultante. Lo que sí tiene son 1.800.000 $ por cada capítulo de Dos hombres y medio. fotos de ella y de sus extravagantes looks Para que te hagas mejor a la idea: si tu sueldo es de 25.000 y reflexiones sobre la moda o el estilo de anuales, tardarías más o menos 58 años en ganar lo que él vida. Su título es Accidental Icon, muy en un solo día. apropiado para alguien a quien Le siguen el actor de Raymond, el de Frasier, Tim Allen en empezaron a tratar de influencer a los 84 Un chapuzas en casa, Paul Reiser y Helen Hunt en Loco años (aunque llevara décadas haciendo lo por ti. La NBC se gastaba 6 millones por cada capítulo de mismo), tras la primera exposición que el Friends: a cada uno le pagaba un millón. Costume Institute del MET neoyorquino le dedicaba a alguien vivo ajeno al mundo viajar del diseño. el mejor remedio contra la ignorancia4/ En una encuesta del buscador de vuelos Jetcost a 4.180 estadounidenses mayores de edad, el 51 % afirmó que Australasia era sinónimo de Australia, el 45 % sostenía que África era un país, el 39 % que el Polo Norte no existía de verdad y el 20 % creía que en Portugal se hablaba español. El consejo de la compañía: viajar para conocer otras culturas y países.

¿A dónde irán a parar nuestros deseos? Cada día se recogen de la Fontana de Trevi los sueños y deseos de miles de personas, por un valor de un millón y medio de euros anuales. Desde 2001, este dinero se destina a Cáritas, que lo invierte en obras de beneficencia en la ciudad, pero a partir de diciembre de 2018 irá a parar al Ayuntamiento, que se plantea qué uso (solidario) darle.no más pieles la vida del gran andréA partir de enero de 2019 Este gigante de 2,24 m y 220 kilosno se venderán más pieles (que fue Fezzik, el grandullón de Laen San Francisco. Con estamedida, la ciudad dejará de princesa prometida y el ganadorganar 40 millones de dólares del Campeonato Mundial de losanuales y a cambio, ayudará Pesos Pesados en 1988) tiene unaa frenar que 50 millones deanimales sean “masacrados vida plagada de anécdotas,de forma espeluznante para descubrimientos médicos, hazañasque podamos lucir su piel y y juergas tan descomunales comovernos a la moda”, como ha él mismo. HBO las cuenta ahora endicho la política Katy Tang,miembro del Consejo que ha un documental: André the giant.tomado la medida.La prohibición es ya una La enfermedadtendencia mundial: São hipotéticaPaulo y la India fueronpioneras, y marcas como No saben qué la causa, qué provoca oVersace, Armani o Gucci ya cuándo llegará, pero la OMS lano las usan. considera una gran amenaza. La llaman ‘enfermedad X’. Incluirla en la lista de los patógenos infecciosos más peligrosos sirve para alertar a los países sobre la posible incidencia de un desconocido: hay que estar preparados para todo. El sida fue durante un tiempo una enfermedad X, igual que el zika o el ébola. Al no anticiparse, puede causar muchos más estragos. /5

Mónica Mónica Naranjo cuenta que creció en Naranjo Figueres, ciudad donde nació, escu- chando la voz vibrante de Aretha Franklin, a quien La voz y la mujer su madre Patricia adoraba. Se encerraba en su ha- con mayúsculas bitación para cantar, componer y disfrutar con la música, hasta que con solo 16 años su voz fascina a ‘Desátame’ o ‘Sobreviviré’ son dos de las canciones Cristóbal Sansano, un joven productor español con más conocidas de esta solista española que ha éxito en ‘las Américas’. Se va con él y ahí comienza triunfado en medio mundo con su voz vibrante y una una nueva vida personal y profesional para la solis- personalidad rompedora. ta. En los 24 años que han transcurrido desde en- tonces, ha triunfado fuera y dentro de España, ha por Macarena Orte hecho duetos con grandes de la música y ha con- quistado el corazón de millones de fans.6/ El “New York Times” te valoró como una de las cinco mejores voces del mundo. ¿La cuidas de alguna forma especial? Cuando un medio tan importante hace una valo- ración como esa es un halago y una condena. Te obligas a convivir con un grado de auto exigencia que en muchas ocasiones roza la obsesión. Mi voz la cuido como un tesoro: la entreno a diario, le doy el descanso necesario, me protejo del frío, tomo frecuentemente infusiones de tomillo, me

hidrato, hago deporte…. En fin, llevo con vida propia Fotos de portada e interior: David Arnaluna vida monacal.  Poco se sabe de la vida personal de esta polifacética mujer: cantante, productora musical, mánager yEn el año 2000 cantaste a dúo con presentadora, que incluso tiene su propio perfume.Pavarotti. ¿Qué significó para ti? Nació en 1974 en Figueres, Girona, es madre de un niño yCantar junto al ‘maestro’ ha sido una de está casada desde hace 17 años con Óscar Tarruella, sulas experiencias más maravillosas que mánager y ex mosso d’esquadra que conoció cuando entraron ahe vivido en toda mi carrera profesional. robarla en casa, tras divorciarse de su primer marido y productorEra uno de mis sueños desde pequeña, musical, Cristóbal Sánsano. Esta inquieta artista ha realizado duetosy se cumplió. con destacados artistas internacionales como Tom Jones, Luciano  Pavarotti, Albano o Rocío Jurado. Desde 1994, cuando empezó su carrera musical, ha vendido 9 millones de discos (sobre todo en Europa¿Qué aprendiste de Rocío Jurado? y América) y ha cosechado numerosos premios, entre los queCon Rocío comprobé que los ángeles destacan tres World Music Awards. En su haber, 10 álbumes con temasexistían, pero lo más maravilloso que tan reconocibles como: ‘Desátame’, ‘Sola’, ‘Solo se vive una vez’…me enseñó es que cuando un artista esgrande de verdad, es generoso y mágico. ¿Qué consejos les diste? mundo, y que estas produzcan felicidadNo puedo describir con palabras a mi Que siempre conserven la humildad y y hagan cosquillas.comadre Rocío. Su merecidísimo título la honestidad que hoy les acompaña.  de ‘la más grande’ perdurará más allá ¿Tus prioridades en la vida han idodel tiempo, y de las generaciones. En 2001 decidiste darte un respiro cambiando a medida que has cum-  que duró siete años. ¿Qué te mo- plido años? tivó a hacerlo? ¡Por supuesto! De joven tenía el foco di-Cuando eras pequeña, ¿a qué can- La falta de ilusión, el descubrir que cuan- rigido hacia el futuro, ahora solo ilumi-tantes admirabas? do llegas a la cima, solo te acompaña el na mi presente. Cuando no haces gran-Era una niña con un gusto por la música frío y la soledad. Entonces, supe que era des planes y te centras en vivir el día amuy maduro. Me encantaba Mina, Bar- el momento de parar y reencontrar el día, descubres que eres muy feliz conbra Streisand, Freddie Mercury, Whitney espíritu de las cosas. poco. La sencillez está llena de vida.Houston... Y muchos más como ellos, a  los que califico como ‘los irrepetibles’. También has adoptado una ima- Tus conciertos son todo un derro-  gen más natural a lo largo de los che de energía y vitalidad, ¿entre- años. ¿La razón? nas específicamente antes de irteY hoy, tras ser jurado en talent Mi imagen actual va acorde a cómo me de gira?shows como Operación Triunfo, siento interiormente. Nunca mejor di- Siempre. A nivel cardiovascular, mínimo¿quiénes crees que son las nuevas cho: somos el espejo del alma. Hace años dos horas diarias, y a nivel vocal, inter-promesas musicales? me veía toda una guerrera, pero ahora preto el concierto entero casi cada día aNo se sabe. Se convertirán en promesas siento una madurez y un equilibrio que modo de ensayo.dependiendo del grado de autenticidad me hacen sentir más natural que nunca.  y singularidad que respiren en un futu- ¿Los 40 son los nuevos 30? ¿Cómoro, reafirmando su estilo y sonido, a pe- ¿Cuál es la parte más te sientes en esta década?sar de lo que dicte y arrastre la pluralidad dura y más gratificante Muy cómoda y práctica conmigo misma.de la industria. El casting ha sido sensa- de ser una artista inter- El sentirme realizada realza con crecescional: han dado mucho juego tanto a nacional como tú? mi paso por la vida. A pesar de lo rápidonivel artístico y personal. ¡Son unos ni- Lo que peor llevo es la falta que ésta ha transcurrido, los altos y losños muy buenos y auténticos! de intimidad, aunque luego bajos le dan sentido a mi presente. se compensa con la oportu- nidad de poder compartir ¿Qué te gusta hacer en tu tiempo tus mariposas con todo el libre? Disfrutar de mi familia en un ambiente “mi imagen actual tranquilo y rodeados de un buen fuego más natural tiene de leña. que ver con cómo me   siento: más madura ¿Cómo te ves dentro de 10 años? y equilibrada” No me veo. Mis ojos y mi mente están en el hoy. Mañana, Dios dirá. ¿Algún nuevo proyecto en mente? ¡Eso siempre! /7

¡esto es un ABUSO! Hay muchos tipos de maltrato, a personas de todas las edades y en distintos ámbitos sociales: en la familia, la pareja, el trabajo, el colegio... Hay que reconocerlos para saber cómo erradicarlos. por FERNANDO PIZARRO La RAE define abuso como “ha- pelo, bloquear la salida a la víctima, ❍ Maltrato infantil. Se produce cuando cer uso excesivo, injusto o inde- morder etc. Termina siendo psicológico la violencia va dirigida a un menor y bido de algo o de alguien” y “hacer ob- y se acompaña de otros abusos. puede ser físico o psicológico. El niño jeto de trato deshonesto a una persona ❍ Maltrato psicológico. Está relaciona- es muy vulnerable y puede dejar secuelas de menor experiencia, fuerza o poder”. do con una violencia emocional: ame- de por vida, dependiendo de la grave- El problema radica en que está tan inte- nazas varias, ridiculizar en público, dad. La baja autoestima y la falta de grado en nuestra vida que muchas veces críticas, no permitir que la persona se empatía o problemas de relación afecti- no sabemos que se está produciendo, relacione con otros, control (ropa, dine- va, son algunas de las más comunes. porque se puede presentar con muchas ro, horarios…), dirigirle la vida, romper ❍ Abuso sexual. Siempre que no hay caras y no siempre de manera evidente. sus cosas, amenazar con dañar a la víc- consentimiento para mantener relacio- La psicóloga y sexóloga Marian Ponte tima o a un ser querido o amenazar con nes sexuales. Puede ser con o sin intimi- nos ayuda a reconocerlo y nos habla de quitarle a alguien muy valioso (un hijo dación, con engaño o violencia, con las características de un abusador. o una mascota, por ejemplo). Aunque penetración, tocamientos o forzando ❍ Maltrato físico. Cuando se da violen- no existe contacto físico, sus secuelas conductas sexuales. Los besos, caricias cia física: empujar, lanzar objetos, gol- suelen ser más duraderas que las provo- e incluso palabras con contenido íntimo pear, estrangular, dar patadas, tirar del cadas por empujar o golpear. son catalogados como comportamientos8/

El perfil de lavíctima: so y la intimidación. El niño no siempre naza con publicar y difundir informa-Aunque cualquier persona expresa lo que le pasa y la situación em- ción que puede comprometerle; le envíapuede ser diana de un peora porque está obligado a ir a clase imágenes no deseadas...maltratador, Marian Ponteseñala que hay unos grupos de todos los días con su/s abusadores.población más vulnerables: ❍ Maltrato económico. Cuando a laMujer. Está relacionado con un ❍ Mobbing. Menosprecios y abusos en víctima no se la permite usar su propiorol de dominancia-sumisión. El el ámbito laboral donde la victima es dinero o no puede mantenerse por síabusador ve a la mujer como un maltratada para provocar un despido, misma y se la somete por coacción, mer-objeto de escaso valor o desde por abuso de poder, competitividad o mando su autoestima. Afecta sobre todola supremacía de su sexo. envidias, para que obedezca a la pareja y a personas mayores.Anciano. Su aislamiento y a los deseos del supe-debilidad permite que se ejerza rior..., o a causa deun maltrato por personas que ya una personalidad si sufres ¿quién estienen la intención de abusar y perversa del aco- maltrato abusador?que se aprovechan por la sador, por con-fragilidad de la persona mayor. siderar que no La experta seña-Niño. La inseguridad, falta de se cumplen o conoces a alguien que lo sufre, la perfiles muymadurez, posibles abusos en la llama al:infancia y psicopatías del sus expectati- 016 d i f e r e n t e s :abusador le convierten en un vas. El mal- Violencia de género. 24 h, 365 “Puede ser oca-blanco fácil. Muchos se acercan tratador días al año. Es gratuito y no deja sional u oportu-al niño desde la seducción y/o el rastro en la factura del teléfono.engaño con promesas de juegos socava la au- nista; con ga-y regalos. En muchos casos, son toestima de 900 018 018 nas de dominarpersonas del entorno del niño su víctima con Acoso escolar y ciberbullying. a cualquiera; el(tíos, vecinos, primos etc.). insultos o críti- Para padres, educadores y niños. que busca con- cas públicas a la Gratis para todos los menores. fianza; el que se víctima, órdenes venga porque sus contradictorias, fun- estereotipos señalande esta clase de abuso. Sus secuelas pue- ciones de rango infe- que la violencia está bien;den no desaparecer nunca. rior, aislamiento… En estos el que disfruta dañando...”.Se puede distinguir entre violación o casos hay es informar de la situa- Pero aún así –comenta la psicóloga–agresión. En el primer caso, suele impli- ción por escrito al departamento de los abusadores y maltratadores compar-car violencia e intimidación y contacto recursos humanos de la empresa, al ten unas características comunes: “Sue-físico con penetración. En la agresión encargado de riegos laborales o incluso len venir de entornos desestructurados,no se emplea necesariamente la violencia presentar una denuncia frente a la Ins- tener trastornos psicológicos o mentales,física. Pero es una distinción relativa pección de Trabajo. intolerancia, autoritarismo, rigidez oporque el organismo puede quedarse inflexibilidad, crueldad o agresividad,inmóvil ante una agresión o no resistir- ❍ Ciberbullying. Maltrato a través de insensatez, insensibilidad, falta de em-se por estar bajo los efectos de drogas o las redes sociales, más común entre ado- patía, dicotómicos, incapacidad de haceralcohol, sin facultad de decidir. lescentes. El maltratador usurpa la iden- autocrítica, irascibles o con muchos tidad de su víctima en Facebook y Twit- cambios de humor, controladores, im-❍ Bullying. Maltrato físico y psicológico ter; le envía mensajes insultantes o pulsivos y obsesivos, con capacidad deen el ámbito escolar a un niño por parte amenazantes por redes sociales y email; seducir y engañar”. Además:de otro o de un grupo, mediante el aco- le difama a través de mentiras; le ame- ❍ No aceptan su responsabilidad y sue- len alegar que estaban bajo los efectos de las drogas u otros atenuantes. ❍ Se ofenden con facilidad, tienen com- plejo de inferioridad o inseguridad,OPINIÓN DE EXPERTO Marian Ponte pueden usar el victimismo, no tienen Psicóloga y tolerancia a la frustración, no aceptan“Lo importante para superar el maltrato es que la sexóloga un no, no ven el sufrimiento que causanvíctima no se aísle, avergüence o se llene de tristeza o (Barcelona). y si lo ven no hay culpa, hay manipula-ira, sino que cuente con un entorno que le recoja, con el ción, engaño o chantaje.que se pueda comunicar y apoyar, y unos servicios de ❍ De cara a los demás pueden ser agra-atención que le ayuden a reponerse, deshacerse de la dables, pero dentro de sus hogares oculpa y decidir su vida empoderándose de nuevo. Si es puestos de trabajo ejercen su maltrato.un niño, hay que permitirle que se exprese mediante el ❍ Pueden llegar a culpar a la víctima odibujo, creerle y asegurarle que no va a pasar nada, creerse con el derecho a dañar justifi-demostrándole que puede confiar en nosotros. cando su abuso por temas culturalesDebemos contestar a sus preguntas con naturalidad, (machismo) o como consecuencia deenseñarle que no es responsable y respetar su ritmo”. haber vivido situaciones violentas. /9

Soluciona tus dudas los expertos responden a esas preguntas y problemas que te surgen en el día a día. La casquería, ¿es buena o mala? He conocido a alguien que Dra. Emilia Cancer. masca tabaco. Miembro de la Soc. ¿Es peor Española de que fumarlo? Endocrinologia y Nutrición (seen.es). respuesta: el tabaco mascado aumenta el respuesta: las colágeno y proteínas, alimentaria hacen que riesgo de cáncer de boca, “vísceras rojas”, el con un aporte graso estos productos estén de esófago y de páncreas. hígado, el corazón, los menor que otros tipos sometidos a las más Debido a que contiene riñones y los pulmones, de carnes. Pero dentro estrictas inspecciones sustancias químicas son una buena fuente de este grupo, los sanitarias. derivadas del cultivo, de hierro y de sesos y las criadillas En resumen, una vez fertilizantes y vitaminas del grupo B son muy ricas en grasas conocida su edulcorantes, posee (especialmente de saturadas y, sobre procedencia, el concentraciones de vitamina B12). Nos todo, en colesterol. consumo ocasional de sustancias cancerígenas aportan también En cuanto a si casquería, con un que intervienen en la proteínas de alto valor pueden tener un cocinado sencillo, no biológico y otros elevado contenido en supone ningún riesgo producción de tumores. nutrientes interesantes, toxinas, no tiene por para la salud. Sin Por otra parte, posee una como son las vitaminas qué si proceden de un embargo, deben tener elevada concentración de liposolubles A y D y animal en perfecto especial cuidado al nicotina, que se ha minerales como el estado de salud. comerla quienes asociado a un aumento cobre y el potasio. En Debemos saber que los padezcan de colesterol del riesgo cardiovascular cuanto a su aporte controles de seguridad elevado o gota. además de ser tan calórico, es similar al de adictivo como el fumado la carne magra, pero o más. Otros efectos presentan el locales son el mal olor, la inconveniente de que coloración de los dientes, son ricas en colesterol la mala higiene bucal y el y purinas (que dan aumento de riesgo de lugar al ácido úrico). todo tipo de problemas Las “vísceras blancas”, en la boca. como pies, manitas, morro, oreja o callos, Dr. Eusebi Chiner. aportan sobre todo Neumólogo y director de ¿Me tengo que lavar la cara con agua caliente o fría? SeparPacientes. (separ.es). respuesta: la temperatura del agua con la que realizamos el lavado facial deberían tenerla en cuenta las personas con una piel reactiva o rosácea. En ellas, los vasos sanguíneos faciales son más reactivos y el empleo de agua demasiado caliente puede favorecer la vasodilatación y, por lo tanto, el enrojecimiento de la piel. En caso de presentar una dermis no reactiva, más importante que la temperatura del agua es elegir un jabón facial adecuado que no agreda nuestra piel y que evite la irritación. Dra. Natalia Jiménez. Dermatóloga del Grupo de Dermatología Pedro Jaén, Madrid (grupopedrojaen)10 /

¿Puede un niño usar desodorante? respuesta: sí, puede usarlo. A partir de una edad tan temprana como los 8 años, el olor corporal puede comenzar a cambiar y puede surgir la necesidad de usar un cosmético. Sin embargo, la piel de los niños es en general más fina y delicada que la de los adultos, por eso es recomendable usar productos específicamente formulados para ellos, que suelen no contener productos irritantes como el alcohol. No debemos exagerar evitando el uso de desodorantes por temor a que implique riesgos para la salud. Tampoco se debe caer en el error de pensar que todo lo que se vende como “natural” es realmente mejor o menos tóxico, ni se debe recurrir a remedios “caseros” como aplicar infusiones de diversas plantas o alimentos en la piel. Estos no serán en general efectivos y pueden incluso ser perjudiciales. Dr. Federico Feltes. Miembro del equipo de Dermatología de la doctora Virginia Sánchez, Madrid (vsequipodermatologia.com).Me han dicho que tenga cuidadocon el subviraje en el coche.¿Qué es?respuesta: si entras en una delicadeza, aunque dispongas ¿El cerebro es uncurva a una velocidad excesiva de ABS. Si no tienes, debes ir músculo?para el giro que vas a realizar, soltando el pie del aceleradorverás cómo la parte delantera poco a poco, dando pequeños respuesta: a pesar del dicho, elno reacciona y tiende a ir recta toques de freno. cerebro no es un músculo, pero alhacia el exterior de la curva. Eso Al contrario, se habla de igual que estos, el cerebro puedees el subviraje. En estos casos, sobreviraje cuando el coche se entrenarse y alcanzar un mayores un error dar un volantazo pasa de viraje: la trasera del desarrollo de su potencial. Es decir,para obligar al coche a girar: no vehículo se desliza hacia fuera es un órgano que debe serlo hará. Debes soltar de la curva. Para evitarlo, estimulado para que mejore suprogresivamente el acelerador haremos un contravolante; es funcionamiento y su capacidad. Paramientras reduces el ángulo de decir, girar el volante en la ello se recomienda hacer actividadesgiro del volante. A la vez, misma dirección en la que vaya que permitan su estimulación:tendrás que frenar con el “culo” del coche. A la vez, hay lectura, escritura, resolver que levantar el pie del pasatiempos o juegos de cartas. acelerador, pero no totalmente, Además, se sabe que potenciar las e intentar recuperar la relaciones sociales, afectivas y de ocio trayectoria. Entre ambos, el permiten también que esté más subviraje es más común, pues la activo. Se ha demostrado que las mayoría de coches tiene personas que realizan más tracción delantera. actividades intelectuales y que evitan el aislamiento social tienen menos Pedro Pagès. predisposición a padecer CEO de Tallerator.es. enfermedades neurodegenerativas.te damos respuestas Dr. Pablo Irimia. Vocal de la Sociedad¿Tienes alguna duda? ¿Un problema que solucionar? Española de NeurologíaEscríbenos. Buscaremos el mejor experto para darte (sen.es).una solución eficaz y a tu medida. ¡Estamos contigo! /[email protected]

Elena Barraquer “La mala alimentación y la luz solar propician las cataratas” Su esfuerzo y buen hacer la han convertido en referente mundial en el tratamiento de cataratas. Además, desde su Fundación promueve la investigación de esta enfermedad que puede causar ceguera y su cura de manera altruista en los países más desfavorecidos. por MACARENA ORTE Una formación dual entre Es- ¿En qué consiste su cirugía? Del mismo modo, las lentes multifocales paña y Estados Unidos y una Se extrae el contenido del cristalino opa- le quitarían la presbicia. vida dedicada a cuidar la salud de los cificado mediante ultrasonidos y se co- ojos, han logrado que Elena Barraquer loca en su lugar una lente intraocular ¿En qué consiste la presbicia? sea una eminencia internacional en el que corrija los defectos de refracción de Es resultado de la pérdida de la acomo- tratamiento de las cataratas. los ojos para obtener una buena visión dación, la capacidad fisiológica que nos sin gafas. Una operación parecida se permite mantener una imagen nítida de ¿Qué son las cataratas? puede hacer en muchos casos, aunque un objeto a medida que se aproxima. No es más que el envejecimiento del no todos, para corregir la presbicia. cristalino, la lente natural del ojo, que ¿La lente de cirugía de presbicia con los años se va volviendo opaca. ¿Hay diferentes tipos de lentes? es la misma que la de cataratas? Las lentes intraoculares monofocales Sí. Además, la técnica es muy simple, por ¿Existe algún componente here- corrigen la visión lejana pero con ellas lo que mucha gente se opera. ditario en su formación? el paciente sigue precisando lentes para Solo en los casos de cataratas congénitas ver de cerca. Las intraoculares multifo- Como la presbicia aumenta con o en familias en las que aparecen al cum- cales pueden quitar la dependencia de los años, si uno se opera a los 50, plir los 40 años. Pero en general, las ca- gafas para lejos y cerca. Más reciente- ¿puede volverle a los 60? taratas no son más que el envejecimien- mente han aparecido las lentes intrao- En principio no, a no ser que exista otro to del cristalino y se dan con la edad. culares trifocales, que ofrecen visión a defecto. La graduación aumenta porque varias distancias: cerca, media y lejos. el cristalino pierde capacidad de enfo- ¿Podemos prevenirlas o retrasar- que, pero si lo quitamos ya compensa- las con algún hábito de vida? Las lentes monofocales ¿quitan la mos toda la presbicia que va a salir. Hay un par de factores que juntos influ- miopía, además de las cataratas? yen: la malnutrición y la luz solar. Una Exacto, porque cuando operamos de ¿Cómo se determina si un pacien- nutrición saludable, rica en antioxidan- cataratas hacemos un cálculo de medi- te de presbicia debe operarse? tes, y el uso de gafas de sol frente a los das del ojo del paciente para ver cuántas Depende del médico. Yo no lo aconsejo rayos ultravioletas puede ayudar. dioptrías necesita en la lente intraocular. si el paciente que se quiere operar ve Recuperar la vida Desde la Fundación Elena Barraquer se traslada cada año varias veces (y a varios países del mundo, principalmente africanos), un equipo formado por un oftalmólogo cirujano, un oftalmólogo para consulta, un médico anestesista, un enfermero instrumentista y dos o tres voluntarios, para operar a decenas de personas de cataratas. Recuperar la vista, es para muchos de ellos, poder volver a trabajar para mantener a sus familias. Puedes colaborar para devolver la vista a miles de personas desfavorecidas haciendo tu donativo en www. barraquer.com/fundacion/quienes-somos/12 /

muy bien de lejos. Si se tiene un 60 % de un currículum de que si no se han operado ya de jóve-visión de lejos sin gafas no recomiendo nes, hacerlo con 40 años quizá no seala intervención porque, aunque se gane incomparable buena idea porque en breve volverá ade cerca, puede perderse vista de lejos. tener que usar gafas contra la presbicia Licenciada en medicina y mientras que si no se opera, les tardará¿Es cierto que si eres miope la cirugía por la Universidad más en llegar.presbicia llega más tarde? Autónoma de Barcelona,Así es. Los miopes es como si tuvieran continuó su formación en Si te has operado de miopía, ¿pue-una lupa incorporada dentro del ojo. Si EE.UU. con una beca de des hacerlo más tarde de catarataslleva gafas de tres dioptrías, al quitárse- investigación del National sin que sufra el ojo?las tiene tres dioptrías de lupa. Eye Institute (Bethesda, Se puede intervenir igual. La única ca-Si se operara la miopía le vendría la pres- Maryland) y fue residente de racterística a tener en cuenta es que albicia. Por eso hay que avisar a los miopes Medicina Interna en el Sinai haber cambiado la curvatura del ojo, Hospital de Baltimore. Se puede hacer que el cálculo de la lente formó como médico que se necesite sea menos preciso. residente en Oftalmología en el Massachusetts Eye & Ear ¿Qué nuevos tratamientos desta- Infirmary (Boston) y realizó can en el campo de las cataratas? un Fellow de Córnea de dos Las lentes intraoculares han sido el avan- años en el Bascom Palmer ce más importante de los últimos 15 años Eye Institute (Miami). Hoy es y siguen siéndolo porque se van mejo- presidenta y directora rando con los años. ejecutiva de la Fundación Elena Barraquer y especialista ¿Y de la presbicia? en cirugía de la catarata. También las lentes intraoculares. Se han ido perfeccionando y han ido disminu- yendo sus efectos adversos, como los alos que se ven en las luces de los coches por la noche y que va mejorando. A los con- ductores profesionales no les aconsejo la lente multifocal, precisamente por estos destellos, pero existen otras lentes, las llamadas de rango extendido, que no son multifocales y no provocan estos alos, aunque el paciente sí necesitaría una pequeña ayuda de gafas para leer. ¿En qué países actúa actualmente la Fundación Barraquer? La hemos bifurcado. Por un lado existe la Fundación Barraquer, que trabaja en España con labores de docencia y con pacientes aquí, y por otro la Fundación Elena Barraquer, la de las expediciones extranjeras. Actualmente viajamos a países de África, a la India y a Sudamé- rica. Marruecos, Argelia, Mauritania, Cabo Verde Senagal, Guinea, Níger, Camerún, Gabón, el Congo, Guinea Ecuatorial, Angola, Bangladesh, Repú- blica Dominicana, Salvador. Para el próximo año ya tenemos 10 expedicio- nes programadas. ¿A qué tipo de pacientes atiende? Principalmente a enfermos de cataratas. Esta afección es la causa número uno de ceguera en todo el mundo, y mucho más en los países en los que atendemos. /13

¡CUIDA TUs huesos! La osteoporosis llega de forma silenciosa, haciendo más frágiles nuestros huesos, hasta que se fracturan con facilidad. Por suerte, podemos prevenir el desgaste con simples medidas. por BEATRIZ LÓPEZ La médula ósea normal tiene pequeños agujeros en su inte- rior pero cuando ese hueso tiene osteo- porosis, los agujeros son más grandes. De ahí el término de la enfermedad, que literalmente significa “huesos porosos”. Aparece cuando los huesos pierden de- masiadas proteínas y minerales (sobre todo calcio), lo que provoca una reduc- ción de la masa ósea, que se traduce en mayor fragilidad del hueso y lo hace más propenso a quebrarse. Señales de aviso Esta enfermedad se caracteriza por la ausencia de síntomas, aunque sí existen indicios que hacen sospechar de la pre- sencia de la osteoporosis: • Fracturas recurrentes en los huesos de la muñeca, las vértebras, la cadera, los hombros, costillas y la pelvis. • Fracturas de repetición en huesos lar- gos o vertebrales por mínimos golpes. • Antecedentes genéticos, menopausia precoz, extirpación de ovarios… La mejor forma de gozar de unos huesos fuertes es llevar una dieta sana y hacer ejercicio.14 /

OPINIÓN DE EXPERTO ejercicio. Se ha demostrado médicos deben revisar la Una vez diagnosticada la medicación que toma el Dr. Ángel Oteo paciente, intentando retirar Álvaro. osteoporosis, son muy que el Tai Chi, por ejemplo, gradualmente las medicinas que provoquen sueño o leTraumatólogo, jefe útiles los programas de reduce la incidencia de predispongan a caerse, y de la Unidad de corregir las discapacidades prevención de caídas, caídas. También se debe visuales y auditivas. Fragilidad Ósea y Osteoporosis donde se realiza una evaluar el domicilio del del Hospital evaluación individualizada paciente para eliminar Universitario HM Madrid. de cada paciente y se posibles barreras establecen programas de arquitectónicas. Losfactores de riesgo hay que acudir a consulta ante cualquier factor de riesgoAunque cualquier persona puede sufrirosteoporosis, son más propensas: Y SOMETERSE A REVISIONES PERIÓDICAS A PARTIR DE LOS 50 AÑOS• Las que tienen antecedentes familiares.• Mujeres, sobre todo tras la menopausia.• En edades avanzadas. • Hacerse los controles recomendados evaluar el riesgo de que la osteoporosis• Si siguen una dieta pobre en calcio. para un diagnóstico precoz es la mejor pueda llegar a estar provocada por otra• Cuando se toma cortisona, antiepilép- forma de evitar la primera fractura. So- enfermedad. Se estudia con un simpleticos u hormonas tiroideas. bre todo a partir de los 50 años. análisis de sangre y orina”.• Quienes abusen del alcohol o tabaco. • Una vez diagnosticada la osteoporosis, ponerse en manos de un experto y seguir¿Cómo prevenir? sus recomendaciones. La eficacia de los los últimos TratamientoS tratamientos depende de su manteni- “El tratamiento –explica el Dr. Oteo–El doctor Ángel Oteo, jefe de la Unidad miento. Muchos pacientes abandonan debe ser individualizado para cada pa-de Fragilidad Ósea y Osteoporosis del el tratamiento por diferentes causas y ciente. Por suerte hoy disponemos deHospital Universitario HM Madrid, se- aparecen las fracturas, consecuencia de suficientes medicamentos para prevenirñala que esta enfermedad no tiene cu- un agravamiento de la enfermedad. y tratar la enfermedad, aunque ningunoración, por lo que es básico prevenir su de ellos es adecuado para toda la vida”.aparición. Algunas de sus recomenda- Pruebas diagnósticas Debe ser tratada, según el traumatólogociones pasan por: Según el Dr. Oteo, “se debe realizar una del Hospital HM “cualquier persona que• Seguir una dieta que aporte las nece- densitometría ósea a todos aquellos hom- haya sufrido una fractura de cadera osidades de calcio. bres y mujeres mayores de 50 años con vertebral y quienes tengan diagnóstico• Tomar suplementos de vitamina D. predisposición genética, factores de ries- de osteoporosis en la densitometría. Ade-• Realizar ejercicio físico de forma fre- go, o que hayan sufrido alguna fractura más, hay que evaluar los factores de ries-cuente, para aumentar la fuerza muscu- por encima de esta edad”. go de las mujeres y varones con osteope-lar y el equilibrio. Según el resultado obtenido en la co- nia, para determinar la necesidad o no• Tener en cuenta correctas normas pos- lumna completa o en la cadera, se llega de medicación”.turales a la hora de realizar las activida- al diagnóstico de osteoporosis u osteope- En la actualidad existen diferentes op-des diarias, evitando sacudidas, golpes nia, un grado menor de la enfermedad, ciones de tratamiento: los estrógenos,y torsiones excesivas. con menor riesgo de fracturas. los denominados Moduladores Selecti-• Abandonar el tabaco y hacer un con- Además, añade el experto, “se reco- vos de Receptores Estrogénicos (Raloxi-sumo moderado de alcohol y café. mienda realizar una radiografía de la feno, Bazedoxifeno), los bifosfonatos• Evitar las caídas. Eliminar las barreras columna en aquellos pacientes con orales, los bifosfonatos intravenosos …u obstáculos existentes en los domicilios, dolor en esa localización, sobre todo Y se sigue investigando con otros fárma-evitar los medicamentos que depriman si están dentro de los grupos de riesgo. cos más evolucionados que podrían estarel sistema nervioso central produciendo Los llamados marcadores de osteopo- disponibles en breve.somnolencia y la corrección de las alte- rosis son de gran ayuda para determi- “Lo importante –repite el doctor Ángelraciones auditivas y visuales. nar la efectividad de un tratamiento y Oteo– es acudir a consulta ante cual- quier factor de riesgo, para comenzar a tratar la enfermedad cuanto antes y evi- tar que avance y desencadene fracturas¿SABÍAS QUE REALIZAR EJERCICIO DE FORMA CONTINUA AYUDA A QUE que, en casos severos, pueden llegar a TUS HUESOS PERMANEZCAN FUERTES? ¡MANTENTE ACTIVO! producirse por mínimos traumatismos e incluso de manera espontánea”. /15

“HAY QUE PENSAR en grande”María Fernández, coach de famosos, afirma con determinación que siempre estamos a tiempo de aprender a disfrutar de la vida y nos desvela algunas de las claves para lograrlo. por juan caravantesEl ser humano tiene un gran poder 3. Supérate constantemente y convierte tu El pequeño de transformación. La coach María meta en tu mayor obsesión. libro queFernández va más allá y afirma que “una de las hará grandecosas que más nos mantiene vivos y nos genera Porqueyolovalgomás satisfacción es la consciencia de nuestra tu vidapropia superación, de nuestro potencial”. La autora afirma que “debemos lograr que nuestro status quo sea la confianza en que las (Ed. Planeta).Historias de superación cosas saldrán bien y poner nuestro 100% en que así sea. Nuestro estado natural debería ser Su autora lo define“La felicidad es una elección. El sufrimiento el de creer en nosotros mismos y en nuestras como un procesoy el goce es un estado mental y emocional que capacidades, el de amarnos sobre todas las co- de coaching,se genera de dentro hacia fuera y no al con- sas”. En uno de los capítulos del libro lo deja más que un librotrario”, añade. Su libro El pequeño libro que hará claro: “La vida te dio unos dones. Tuya es la de autoayuda.grande tu vida está repleto de historias de su- responsabilidad de usarlos”. En sus páginasperación que demuestran que la gente más aporta muchasfeliz es la que aparentemente tiene menos. Es Quererserpositivo herramientas. Es unael caso de los paralímpicos Gema Hassen Bey guía de desarrolloy Enhamed, o de Leo, con esclerosis múltiple. La postura contraria tiene un precio muy alto: personal, repleta“Son personas que hacen cosas sorprendentes “No arriesgar ante los retos, perderte la belleza de preguntas yteniendo (se supone) menos que los demás: de lo que te rodea, dejar de creer en ti o con- ejercicios prácticossubir el Teide en silla de ruedas como Gema, vertirte en una persona no estimulante”. Desde que inducencruzar el estrecho de Gibraltar a nado como el positivismo hacemos frente a las dificultades a reflexionarEnhamed, ciego, o como Leo que hace fren- con determinación, aprendemos de ellas. y aprender, ate a su enfermedad yendo a nadar a diario”. escucharse a ¿Puedoconseguirtodo? sí mismo paraTrucos para ‘vivir la vida’ encontrar sus Sí, siempre que tengas un compromiso firme propias solucionesEstas son algunas de las claves del libro: hacia ese objetivo, que monopolice tu mente y a los problemas1. Vive en autenticidad y en coherencia con tu corazón y no desistas hasta lograrlo. Puedes y descubrir cómotus valores. conseguir todo lo que te propongas, siempre abordar los retos.2. Ten unas relaciones personales fructíferas que estés dispuesto a asumir todos los costesy enriquecedoras, y unos lazos verdaderos. para alcanzar tu sueño. notas biográficas María Fernández es coach personal, ejecutivo y de equipos por la Federación Internacional de Coaching (ICF). Es fundadora y directora de Coaching & Media, firma especializada en coaching a personajes públicos, además de a particulares. También ejerce como motivadora de equipos, campo en el que ha trabajado para empresas del Ibex 35.16 /

Vacaciones de verano con niños ¿Al pueblo o de campamento? ¿A la playa o a la montaña? Cada verano los padresse plantean las mismas preguntas. ¿Por qué este año no pedimos a nuestros hijos su opinión?Está claro que todos los padres por BEATRIZ LÓPEZ generar autoconocimiento, para que des- persiguen el mismo fin: que cubran quiénes son. Para lograrlo haysus hijos sean felices y en verano, que se objetivos comunes que pasan sobre todo que dejar de lado lo que queremos quediviertan. Y, si es en familia, mejor. Las porque todos lo pasemos bien”. sean o lo que creemos que son. Deja devacaciones son un momento precioso suponer y pregúntales. Solo siendo ellos,para estar con nuestros peques sin estrés, Ellos tienen la palabra serán felices”, aconseja Claudia.sin obligaciones. Por eso, como dice la Además, nos sugiere algunas preguntascoach experta en familia, Claudia Bruna: Aprovecha el verano para descubrir más para averiguar cuál es el mejor plan de“No es tan importante el qué haces sino a tu hijo. Pregúntale qué es lo que quiere vacaciones. Merece la pena escuchar susel cómo lo haces”. Y nos anima a “co- o le apetece hacer, qué le haría ilusión, respuestas. Luego ya pactaréis qué se pue-diseñar unas vacaciones donde cada uno qué es importante para él en verano, qué de hacer y qué no: “¿Qué te hace feliz?,aporte sus preferencias. “Nosotros lo necesita de sus padres. Los niños están ¿Qué es importante para ti? Si tuvierashacemos en casa con mis tres hijos y fun- todo el año dirigidos por la escuela, las una varita mágica, ¿qué harías duranteciona. Estamos comprometidos con unos extraescolares, los deberes... ¿En qué mo- estas vacaciones? Si fueras un país, ¿cuál mento tienen tiempo para elegir? ¿Cuán- serías? ¿Qué deportista serías? ¿Qué te do pueden parar para conocerse? “Es hace más ilusión en verano? ¿Cómo serían importantísimo preguntar a tus hijos para tus vacaciones ideales?”.OPINIÓN DE EXPERTO Tiempo de calidad en familiaLo importante es que todos estemos felices en “Nos quejamos de que trabajamos muchasvacaciones y tengamos un poco de todo y de tod@s. horas y que nos queda poco tiempo para estar con nuestros hijos. Se trata de ‘estarCada año decimos lo que cada uno necesita en presente’ en vacaciones escuchándolos, mostrando interés por sus cosas, jugando,verano para estar feliz y contento: unos quieren Claudia Bruna charlando... Entonces, el tiempo vale porplaya, otros piscina, deporte, amigos…Después, Experta en liderazgo mil: da igual que sea una semana o doselegimos en lo que estamos de acuerdo y días”, concluye Claudia. Aprovecha estepactamos tener siempre un poquito de esa y coaching. verano para ‘estar’ con ellos 100 % y qui-alianza. Así codiseñamos unas vacaciones Responsable de zá se conviertan en sus mejores vacaciones.familiares donde los cinco somos valorados. coachingpadres.com y autora del libro Descubriendo a Matías. /17

¡No tires la comida! 24 millones de kilos semanales de alimentos, sobre todo frescos, terminan en la basura. Descubre cómo reducir estas cifras. por juan caravantes Hacer una Fijarse en la fecha de UcrdqscdclqqAeloeoseauuoavuuspsaeelrpdiqeeosprlanearaouaucgaeltsilvesauamgúnqaleen.npnsshuonuecUdtaeanrtnshase,oneyriotiraecinpnaaoóseqnaopasdlbqndunePrsaiirquuneetcRopmreeeeuaarIrlussceoneiemtmniMeaysranepsadlEeaeopetaidrndaRlprinlroaeetteoOuftseriessoseéagden.rgntrn.maSutqeumoeadcisvaunnonidtinnoddeoeloasoao,.s lista de la caducidad al comprar. Y tener en cpeonmsapnrdao en el cuenta la diferencia entre caducidad menú de la (el producto empieza a estropearse a semana para partir de la fecha indicada) y consumo evitar comprar preferente (pierde propiedades, pero en exceso. no está malo). En muchos centros ponen delante los productos que van a caducar antes, así que coge los que están más al fondo del estante. celpulatplqPosinalCerCmutlnSnaernoeoagiospíernbtnépanaamisaelplelrpaialmrnaiafarlg asaooediruunacvsvsoecnhseeepafn,haa,rorcuoradcuprmheua,eutfreldparencrarneaeaiupaccaoíssrlseesoaanpdduraemtsecauonloespasponrsoun.oburtonsimicoboanjtaaopatrirdosdoaaniscc,esrsaurdcyaeeupndosetmmrnoaaenvcassaveatloataaerrseynrmlrornassttpre.eaeieer,va.llncaoSe,edrietaaan:ss. Usar bien el Congelar BIEN los platos ya congelado ELABORADOS. Los alimentos te Congela raciones durarán más tiempo si los guardas pequeñas o en recipientes que cierren bien. Ten individuales para en cuenta que cuanto más los llenes, descongelar solo las menor será la presencia de aire y, que necesites, según por tanto, el riesgo de oxidación. el número de Una envasadora al vacío es una comensales. No te buena opción para conservar la olvides de indicar la comida durante más tiempo y en fecha de congelación perfecto estado. para no guardar la comida eternamente. Caapaesmmelogldaliánmafabunetrrl2aaoeíociso4sncnrgeu;,coathlryoroaotsaoessv,esdnrslloavoatospsoassriae.em.nnlmNgseeoaacusaontasltnneartedeogsoonolrsopdpee,sleoilvfláeorasouecrisngdrtlgloaeoeeca:sosrnolasronsnssue Organizar el frigorífico l La carne y el pescado deben estar en la zona más fría. Tapa la carne para que sus jugos no entren en contacto con el resto de alimentos. Guarda el pescado ya limpio. l Pon la fruta y la verdura en un lugar fresco o en la nevera, pero sin bolsas. l Embutido cortado: dura más en un estante central, en envases cerrados.18 /

El sabor del tomate 100% natural Disfrutar más es naturalwww.gentedehoy.es síguenos en: @Gentedehoy.es

¡A la rica ensalada! Descubre por qué no podemos resistirnos al alimento estrella del verano. Te contamos sus beneficios y te proponemos un plato redondo, listo para consumir en cualquier momento. por juan caravantes 5 razones para devorarla 1. Un plato variado. El amplio abanico de verduras, hortalizas e ingredientes que acepta cualquier ensalada, logra que nunca te aburras de comerla, aunque la consumas a diario. 2. Fácil de preparar. No hay que cocinarla, solo mezclar los ingredientes que prefieras y consumir en el momento o guardarla y llevarla a la playa o a la piscina. 3. Hidrata y refresca. La base de la ensalada son las hortalizas, compuestas en un 90 % de agua. Y como se consume fría, es perfecta en verano. 4. Aporta energía sin engordar. Verduras (como la lechuga o el brócoli) y hortalizas (como la patata y la zanahoria) son ingredientes frecuentes, muy nutriti- vos y bajos en calorías. ¡Y nos dejan saciados! 5. Buena para la salud. Muchas verduras y hortali- zas protegen la piel del sol. El betacaroteno de la zanahoria y la remolacha, por ejemplo, se transforma en vitamina A que renueva la piel y las mucosas, y la vitamina C produce colágeno que nos ayuda a mantener una piel tersa y sin arrugas. Además, la escarola, el apio o la alcachofa nos ayudan a mejorar la digestión, las verduras con clorofila combaten la anemia (mejor aún si añades con legumbres), y también nos previenen de enfermeda- des cardiovasculares y degenerativas, pues contienen gran cantidad de antioxidantes (carotenos, vitamina C, vitamina E, flavonoides…) que bloquean la acción de los radicales libres.20 /

Un plato completoEs habitual relacionar ensalada y • Las lentejas, los garbanzos y las proteínas en alta calidad, y grasadieta de adelgazamiento, pero alubias tienen la misma cantidad saludable, que se quemano hay que estar a régimen para de antioxidantes, fibra y proteí- rápidamente en energía.disfrutar de una rica y completa nas que la carne, y sin grasa. • Con algunas nueces, avellanasensalada que nos aporte los • Añadir mango, fresa, piña, o almendras ganarás antioxi-nutrientes necesarios para tener manzana o naranja aporta un dantes y omega 3, buenos paraenergía en nuestro día a día. Las extra de vitaminas. El calcio se tu corazón.verduras y hortalizas ya contie- absorbe mejor al mezclar las • El pollo y el pavo, a la planchanen hidratos de carbono, lentejas con algún cítrico. El o cocido, aportan proteínas yvitaminas, minerales y fibras. aguacate contiene vitaminas, muy pocas calorías.Son la base de las ensaladas y las aminoácidos esenciales ypuedes enriquecer.ENSALADAS DE CUARTA GAMA¡Todo son ventajas! • Se limpian con agua clorada para evitarCon el nombre de cuarta gama nos el ataque de microbios y no se les añadereferimos a hortalizas, verduras y frutas conservante alguno.frescas que llegan al súper lavadas, • Son saludables. Incluyen minerales,troceadas y envasadas en una atmósfera vitaminas, fibra y antioxidantes.protectora, y conservan todas sus • Conservan toda su frescura, porquepropiedades naturales. vienen preservados en una atmósferaResponden a la demanda de gran parte modificada que los protege de la oxida-de la población actual, que dispone de ción natural. Su fecha de caducidad estápoco tiempo para cocinar pero se entre 7 y 10 días.preocupa de seguir una dieta equilibraday apuesta por desterrar de su vida la A todas estas ventajas hay que añadir lacomida rápida. Con estos productos, gran oferta de hojas listas para consumirfrescos y saludables, podemos preparar que encontramos en el supermercado:un menú sano y variado en un tris tras y desde las bolsas de una sola variedaden cualquier lugar. (lechuga, canónigos, escarola, rúcula,Estas ensaladas destacan porque: espinacas…), hasta las mezclas de todo• Incluyen solo materia prima de tipo; así como las ensaladas en cubos demáxima calidad, que además se recolecta ración, que ya incluyen el condimentoen su punto óptimo de madurez. para llevártelas incluso a la oficina.VARIEDAD deENSALADASALTEZADe rúcula, 4 estaciones, Delicius oNew York. Las ensaladas Alteza teofrecen la máxima calidad para quepuedas disfrutar de una comidasaludable, fresca y deliciosa.Ensaladas listas para llevar o parapreparar al instante. Son la opciónperfecta para los meses de calor. /21

Horchata y gazpacho NUESTROS ‘SMOOTHiES’ MÁS SANOS Estas dos bebidas naturales están buenísimas, nos hidratan, alimentan y además aportan beneficios para nuestra salud. ¿Quién puede resistirse? por HELENA NORIEGA Gazpacho: horchata: imprescindible de chufa Todos conocemos los Se prepara con azúcar, agua, ingredientes de uno de los canela, limón y, por alimentos más completos de nuestra dieta mediterránea supuesto, su ingrediente con más fama internacional: principal, la chufa: un hortalizas frescas, tomate, pimiento, pepino, cebolla, un pequeño tubérculo con poquito de ajo, aceite de forma de pasa con oliva virgen y vinagre de vino. Y si esto fuera poco: propiedades digestivas, diuréticas y energéticas. Bebida isotónica natural. Además de una bebida muy Gracias a su alto contenido hidratante, está más rica si en agua y sales minerales favorece que nuestro cuerpo se toma fresquita: combata el calor de forma Digestiva. Ya en el antiguo equilibrada, elimine toxinas y tenga mayor energía. Egipto utilizaban la chufa para solucionar dolores de Antioxidante. El alto estómago o como diurético. contenido en licopeno del tomate, la vitamina C de los Fuente de energía. La pimientos y el caroteno, chufa aporta energía y reducen la acción de los vitalidad, por lo que es muy radicales libres, protegiendo recomendable en niños, la piel del sol, las arrugas y ancianos, deportistas o las manchas. A la vez, personas con anemia o que activan la melanina, estén atravesando una etapa prolongando el bronceado. de más debilidad o fatiga. Ayuda a adelgazar. Rica en nutrientes. Aunque es muy nutritivo, su Contiene minerales como el aporte de calorías es muy bajo: 100 ml de gazpacho fósforo, el magnesio, el contienen solo 50 Kcal. calcio o el hierro, y también Digestivo. Está elaborado vitamina C y vitamina E. con ingredientes refrescantes y saludables, PARA TODOS con un alto contenido en LOS GUSTOS antioxidantes naturales y fibra que mejora el tránsito Gazpachos con sabor intestinal y elimina toxinas. tradicional, más suave (para los que prefieren Cuida el corazón, en eliminar los ingredientes especial el aceite de oliva. pesados) o salmorejo con miga de pan. ¡Fáciles de llevar y tomar en cualquier lugar! Y para disfrutar entre horas, horchata de chufa.22 /

con bicarbonato o sales de frutas para no favorecer a las bacterias. También son recomendables los caldos vegetales, la limonada y las infusiones digestivas.Evita las Anisakis Se contagia al consumir pescados crudos contaminados por el parásito del mismo nombre. Para evitarlo, basta con conge- lar este aimento a -18 ºC durante al me- nos 48 horas. La sintomatología de in- toxicación causa dolor en la parte alta del abdomen, náuseas y urticaria. Se trata con protectores digestivos, antihis- tamínicos y antiparasitarios. infecciones Gastritis por estafilococosalimentarias Una infección relativamente frecuenteSabemos que con el calor hay que extremar las precauciones con en carnes, lácteos, pastas , huevos , natas, los alimentos. Aun así, cada verano se repiten las mismas cremas, etc. Aparece a la media hora de la ingestión. Produce vómitos, molestias infecciones por consumir comidas en mal estado. Toma nota de abdominales y diarreas líquidas, que se estos consejos para disfrutar del buen tiempo sin sobresaltos. tratan con hidratación y reposición de electrolitos. La mejor prevención pasa por macarena orte por consumir solo alimentos cocinados y que se conserven en lugares frescos. Un consejo, útil para prevenir todo tipo de infecciones, es lavarnos las manos y los cuchillos o utensilios de cocina, tras manipular cada alimento. Esta bacteria anida en las manos y las fosas nasales.Dicen los expertos que la me- LA MEJOR PREVENCIÓN PASA Triquinosis jor prevención para evitar POR COMER SOLO ALIMENTOSlas temidas intoxicaciones alimentarias COCINADOS Y CONSERVADOS Es un parásito presente en la carne depasa por mantener un peso adecuado y cerdo, jabalí o caballo no tratada, másdisfrutar de un óptimo estado de salud. EN LUGARES FRESCOS, Y común en países con escaso control sa-Pero, además, recomiendan una serie LAVARNOS LAS MANOS DESPUÉS nitario. Si vas a viajar a uno de estos lu-de medidas higiénicas, sobre todo cuan- gares de riesgo, come siempre la carnedo viajamos a países con menos control DE MANIPULARLOS cocinada y mejor previamente congela-de las autoridades sanitarias. Repasamos da. En caso de aparecer la infección,con la doctora Maribel Lopera, nutricio- necesitarás asistencia sanitaria.nista, los tipos más comunes y lo quetenemos que hacer para evitarlas. Opinión de expertoSalmonelosis Dra. Maribel Mis recomendaciones generales para este verano pa- Lopera. Nutricio- san por asegurarnos de la procedencia del alimento y,Está presente en alimentos de caducidad nista, BeautyDerm ante la duda, mejor ingerir alimentos cocinados o con-temprana como los huevos o los lácteos, (Clínica Corachan) gelados; evitar los alimentos crudos, hidratarse concuando ya están cocinados (sobre todo y Smartsalus agua embotellada y proteger nuestro sistema digestivoen bares y restaurantes donde pueden (Barcelona). con sales de frutas o bicarbonato. Otra buena idea escontaminarse por el calor). El contagio tomar unos suplementos antes del verano para mejo-se manifiesta con dolor abdominal, dia- rar el sistema inmunitario: aceite de hígado de tiburón,rreas y vómitos. La mejor solución para papaya, inmunoestimulantes homeopáticos…prevenir es hidratarse bien y beber agua /23

Mmm ¡quiero losexpertosdicen... un helado! Un estudio de la UniversitatSon la dulce tentación de Barcelona señala queveraniega de niños, jóvenes… tomar 100 g del heladoy mayorcitos. Disfrutar de más calórico implicasu sabor y frescor es un consumir solo un 16 % deplacer al que no las calorías que debemospodemos ni debemos tomar al día. Según el Librorenunciar. Blanco de los Helados, editado por la Sociedad por Alba gamarro Española de Medicina nuestro favorito Familiar y Comunitaria, los helados de leche Tradicionales, italianos, tienen un alto artesanales españoles, contenido en innovadores (¡hasta de proteínas y fabada!), a base de aminoácidos leche, de agua y frutas, esenciales y en tarrina, cucurucho, calcio similar al en copa, con palo... Hay de un vaso helados para todos los de leche. gustos porque precisa- mente, nos encantan a sus orígenes la mayoría de los terrestres. Este alimento habitual en China 3.000 años A.C., fue descubierto por Marco Polo en el s.XIII, quien lo exportó a Europa. En 1660 el italiano Procopio inventó una máquina que mezclaba hielo, frutas y azúcar obteniendo un helado cremoso similar al actual. deliciosos sabores falsos mitos Los helados Alteza ofrecen sabores Este frío alimento tiene para todos los gustos. Desde su Mini detractores que le achacan Bombón Surtido, Vampicola, un alto contenido calórico, Bombón crocanti o el Fruitíssimo, pero también refutados con un 15 % de zumo de fruta, defensores que aniquilan resultan un apetecible bocado para esta afirmación. tomar en cualquier momento. Los expertos aseguran que cualquier alimento que se24 / consuma con moderación no perjudica nuestra salud. Además, 100 g de helado de leche cubren entre un 10 y 15 % de las necesidades diarias de vitamina B2.

Platos llenosde saborSorprende a los tuyos con estos deliciosos ynutritivos platos. Combinaciones perfectas desabores y texturas, con ingredientes muysaludables para un menú perfecto.por marisa tomeuSpring rolls el cacahuetecon crema de contiene altoscacahuete niveles de proteínas y mineralesTiempo: 40 min. dificultad: MínimaINGREDIENTES: 8 obleas de papel dearroz • 2 zanahorias peladas y ralladas• 1 trozo de col lombarda (cortado enláminas) • germinados de alfalfa• brotes de espinacas bolsa • hojas decilantro • Para la salsa: 5 cuch. detomate frito • 100-125 ml leche de coco• 50 g de cacahuetes tostados ypicados • 1 cuch. de salsa de tamari •sirope de agave • zumo de limón.❍ Prepara la salsa: en un cazo pon eltomate frito y los cacahuetes., luego la lechede coco, la salsa de soja y el sirope. En 3 m elzumo de limón. Mueve, retira del fuego yreserva.❍ Los rolls: pon agua caliente en un boldel ancho de las obleas. Sumerge unaoblea unos 4-5 segundos y ponlas en lamesa de trabajo. Rellénala con todos losingredientes (las espinacas siempre alfinal).❍ Enrolla apretando bien para quequede compacto. Sírvelo cortado en‘rodajas’ con la salsa por encima y unashojitas de cilantro..Sigue el paso a paso denuestras recetas: /25

Ensalada de remolacha y zanahorias al horno con chía tostada Tiempo: 30 min Dificultad: mínima Ingredientes: 200 g Mix ❍ Añadir vino blanco y la chía es una fuente de omega 3, ensalada • Maíz Bio Alteza • hornear 20 minutos a 170 ºC. contiene incluso más que muchas 200 g zanahoria •50 g de chía Cortar y enfriar. variedades de pescado. incorpórala • 200 g remolacha en rodaja siempre a tus ensaladas • 50 g queso de cabra (rulo) ❍ Tostar la chía. Cortar el rulo • 100 g de vino blanco • 40 g de cabra y dorarlo ligeramente aceite de oliva • sal. en la sartén. ❍ Pelar las zanahorias y ❍ Emplatar mezclando estos ponerlas en una bandeja de ingredientes con la ensalada, el horno. maíz, la remolacha en rodajas, el aceite y la sal.26 /

Hamburguesa de garbanzos,maíz, champiñones y semillasTiempo: 1 h + remojo. Dificultad: mínimaIngredientes: 1 bote de garbanzos ❍ Añadir el maíz, el salvado de avena y el esta hamburguesa escocidos • 1 lata de maíz (o 2 pequeñas) sésamo. perfecta para los veganos•1 bolsa de espinacas frescas y los amantes de las• levadura de cerveza Alteza • pimienta ❍ Mezclar hasta obtener una masa lo legumbresmolida • 3 cucharadas de salvado de suficiente consistente para poder formaravena fino o copos de avena triturados las hamburguesas. Intentar que tengan la /27• aceite de oliva • pan de hamburguesa misma medida que el pan.• queso gouda • 1 tomate (en rodajas). ❍ Pasarlas por una sartén hasta que se❍ Saltear media bolsa de espinacas y doren ligeramente.salpimentar. Retirar y poner en un bol. ❍ Abrir el pan y poner el queso gouda,❍ Triturar los garbanzos cocidos y la hamburguesa, el tomate y los brotes deañadir al bol. espinacas que quedaron en la bolsa.

Lasi de mango tiempo: 35 min Dificultad: Mínima INGREDIENTES: 1 mango • 1 yogur griego o natural • Garam masala (mix de especias que obtienes triturando: clavo, cardamomo, pimienta, canela y anís) • 3-4 cubitos de hielo. ❍ Poner todos los ingredientes en la batidora y triturar hasta que esté todo bien mezclado y vaya cogiendo textura a puré. ❍ Servir bien frío. Pechuga de pollo en el mango es rico papillote de coco y curry en betacarotenos Tiempo: 40 min.. Dificultad: mínima y vitamina E, fundamentales para INGREDIENTES: 200 g de cebolla (lata) • 500 g de pechuga de pollo el cuidado de la piel •100 g de judías verdes en conserva • 20 g de curry • 100 g de leche de coco • 50 g de ajo • 1 limón • 40 g de aceite de oliva • sal. ❍ Marcar la pechuga y reservar. ❍ Saltear el ajo y las judías, añadir el curry, la cebolla, la leche de coco y el limón. ❍ Montar el papillote envolviendo la pechuga y las verduras en papel de horno y meter al horno 180º 10 minutos. ❍ Emplatar. el curry favorece la reducción de los problemas digestivos28 /

¿Cerveza artesanao tradicional?Nos gusta la cerveza y cada vez somos más exigentes en su elección.De ahí que la oferta sea cada vez más amplia. Ahora irrumpen confuerza las artesanas. ¿En qué se diferencian del resto?por ALBA GAMARROEn una sociedad llena de artifi- mayoría de la población. En tiempos de ‘pubs’. Nacen las primeras industrias y cios, cada vez demandamos Ramsés II sus fábricas llegaron a produ- su repercusión a nivel internacional.más productos elaborados con ingredien- cir ¡4 millones de litros al año! A partir de los años setenta cambia eltes naturales. Una tendencia que ha lle- Parece que no era muy del gusto de grie- modo de concebir la cerveza, y la diver-gado también a la cerveza, esa bebida de gos y romanos (que la consideran una sidad y la calidad resurgen en todo sumalta tan presente en nuestros ratos de bebida de los bárbaros) y fueron los cel- esplendor. Los norteamericanos acudenocio. Así, ya es frecuente encontrar alter- tas y germanos quienes la introdujeron a las culturas ancestrales de la cervezanativas artesanales en bares y restauran- en Europa. Su fabricación fue pasando europea, y se crea una nueva forma detes, e incluso en supermercados. Esto no de un país a otro, de manos de los mon- prepararla. En los noventa nace el mo-significa necesariamente que artesanal jes a las de los laicos, hasta que los co- vimiento homebrewing, que pretende re-sea sinónimo de bueno e industrial, malo. mienzos de la Revolución Industrial en cuperar las cervezas más tradicionales yTan solo es una demanda del mercado. Inglaterra la sacan de las casas a peque- que ha llegado hasta nuestros días.Lo importante es tener una mente abier- ñas fábricas de producción, para vender-ta para poder disfrutar de una buena las y servirlas en las ‘public houses’ ocerveza sea cual sea su origen. Hay diferenciasUna historia milenaria Pero... ¿en qué se diferencian las artesa-Los historiadores aseguran que la cer- nas de las que llevamos bebiendo todaveza existía en la antigua Mesopotamia la vida? Sobre todo en los procesos dey hay referencias de ella entre los anti- elaboración, la calidad de los ingredien-guos egipcios, que perfeccionaron esta tes y en la fórmula del maestro cervecero.receta regalo de los dioses, inventadapor Osiris. Junto a las cebollas o el pan, La cerveza artesana SHERPAformaba parte de la dieta básica de la te sorprenderá por su sabor auténtico y su frescura. Artesana IndustrialReceta El maestro cervecero la prueba y modifica para dar con la mezcla Se producen en base a una receta básica que busca adecuada. Ha de aportar un sabor y un olor característico. ingredientes y procesos económicamente viables.Ingredientes Se hace solo con agua, cereales malteados, lúpulo y levadura. Sin Utiliza aditivos (como el arroz, el maíz o el mijo) y conservantes ni antioxidantes añadidos artificialmente. Es  conservantes y estabilizantes químicos. La cerveza elaborada en pequeñas cantidades para evitar su almacenamiento se conserva en perfecto estado durante más prolongado. tiempo.Elaboración Se fabrica de forma natural. Por ejemplo, incluyen en la botella un Para asegurar su estabilidad, después de la primera poco de mosto sin fermentar para que la propia cerveza ya he- fermentación, se somete a pasteurización, lo que cha continúe el proceso de fermentación dentro de la botella (2ª hace que pierda algunas de las propiedades nutriti- fermentación) y genere esos gases extra que le darán la fuerza y vas y organolépticas de la cerveza. No hay segunda crearán espuma al abrirla. No se pasteuriza y esto garantiza la con- fermentación, por tanto tampoco gasificación, y el servación de los aromas y sabores de los ingredientes originales. gas carbónico se debe inyectar de forma artificial. + info sobre tipos de cervezas: cervezasdelmundo.com/ /29

bebidasvegetales Son una alternativa a la leche de vaca, más fáciles de digerir y con muchos nutrientes. De soja, de arroz... Descubre su propiedades y elige la tuya. por JUAN CARAVANTES Difícil digestión, mucosidades, Todas son buenas Bebida de arroz. Es la favorita de los niños malestar o intolerancia a la por su sabor dulce. Ayuda a regular el lactosa. Son algunos de los problemas Algunas de las bebidas que en- tracto intestinal, por lo que resulta ade- que puede causar la leche de vaca. ¿La contrarás en tu supermercado cuada en casos de diarrea y vómitos. alternativa nutritiva y saludable? Las be- o tienda especializada son: Bebida de avena. De sabor suave, resulta bidas no lácteas, elaboradas a base de Bebida de almendras. Rica en muy digestiva y nutritiva. Incluye vitami- ingredientes vegetales y agua. antioxidantes y minerales esen- nas B y fibra soluble que relaja el sistema ciales como el potasio y el calcio. nervioso. Si se adquiere sin gluten, puede sus beneficios Bajo contenido en colesterol y ser una buena alternativa al trigo. rica en vitaminas, aporta pocas Bebida de quinoa. Apta para celiacos y No contienen lactosa ni colesterol. calorías, lo que la hace perfecta niños, con más proteínas, fibra, ácidos Bajas en grasas. para perder peso. monoinsaturados, magnesio y vitamina Ricas en grasas mono y poliinsatura- Por su bajo contenido de colesterol, su E que los cereales. Combate el colesterol. das, buenas para el corazón. delicioso sabor a frutos secos y alto conte- Alto contenido en vitaminas B. nido de vitaminas, es el sustituto ideal de Relación equilibrada entre el sodio y la leche de vaca. Incluso posee menos el potasio. calorías que la leche de soja. Son perfectas para personas con diges- Bebida de soja. Es la más popular. Cada tiones lentas, problemas de estreñimien- taza aporta 80 calorías y 2 g de grasa. Pue- to, colon irritable… de reducir el riesgo de enfermedades del corazón gracias a sus proteínas, grasas 4 tipos poliinsaturadas, vitaminas y fibra, y por a elegir su mínimo aporte de grasas saturadas. Las enriquecidas con calcio e isoflavonas Al gusto del consumidor, son perfectas en la menopausia. ALTEZA presenta una gran variedad de bebidas OPINIÓN DE EXPERTO vegetales. Puedes elegirlas de arroz, avena, soja y Es difícil elegir entre la gran variedad de bebidas almendra. ¿Con cuál vegetales que existen en el mercado. De hecho, te quedas? las primeras que salieron a principios de siglo no tenían el buen sabor y la variedad actual. Lo único recomendable al escoger una u otra Dra. Maria Teresa es leer las etiquetas y evitar las que llevan Barahona. azúcares añadidos o componentes poco Experta en conocidos. Si es posible, mejor que incluyan Nutrición y solo cereal o semilla, agua y un poco de sal. Antiedad, de Madrid.30 /

aceite de olivaOro líquido Su sabor y virtudes saludables le hacen protagonista indiscutible en nuestra dietamediterránea. Pero… ¿son todos los aceites iguales? ¿Qué beneficios nos aportan?Aceite de oliva virgen extra, por CARMEN LÓPEZ Las variedades de aceite y aceite de virgen, de oliva o de orujo de oliva virgen extra ALTEZA aseguranoliva. Son cuatro tipos diferentes de un que aguanta mejor la temperatura de laaceite que utilizamos a diario en crudo fritura, pudiendo llegar hasta los 180º C una cocina saludableo para cocinar. La bióloga Soledad Ro- sin alterarse ni degradarse, mucho másmán Herrera, experta en aceites de oli- que cualquier otro aceite que podamos l Contiene oleoanthal, con acción anti-va nos explica sus diferencias, cuándo encontrar en el mercado. No dejar que inflamatoria.utilizar cada variedad y cómo nos ayu- el aceite humee, ya que es cuando alcan- lFavorece el metabolismo y el desarrollodan a mantenernos sanos. za su punto crítico, lo estaremos que- cerebral gracias al ácido oleico. mando. Durante la fritura, se forma una l Es protector estomacal y de úlceras3 Aceite de oliva virgen extra (AOVE). capa crujiente que hace que el aceite no gastroduodenales y estimula la absorción penetre, limitando el exceso de grasa y de calcio y magnesio.100 % zumo de aceitunas sanas y frescas, conservando el alimentado todo su jugo l La vitamina E y antioxidantes producerecolectadas en su momento óptimo de y nutrientes en su interior”. efectos beneficiosos para la piel.maduración. l Ayuda a reducir la hipertensión. Beneficios para la salud l Retrasa el envejecimiento, gracias a su3 Aceite de oliva virgen. Se diferencia poder antioxidante y tonificante. El de mayor calidad es el aceite de oliva l Mejora la piel, el pelo y las uñas.del anterior en pequeñas alteraciones virgen extra (AOVE), sin aditivos ni con- l Protege de la osteoporosis.en sus índices físico-químicos sensoria- servantes. Soledad Román explica queles, difícilmente identificables. “según un estudio de Prevención con Dieta Mediterránea (PREDIMED), una3 Aceite de oliva. Mezcla de aceite de dieta mediterránea en la que se consu- men 50 g de AOVE al día (unas 4 cucha-oliva refinado (con aceite de oliva Lam- ras soperas) y 30 g de frutos secos, redu-pante, el peor de los aceites de oliva vír- ce el riesgo cardiovascular un 30% másgenes obtenido en la almazara) y aceite que otra alimentación baja en grasa”.de oliva virgen o virgen extra. Puede ser Pero tiene muchas más virtudes:suave (lleva poca cantidad de zumo de l Disminuye el colesterol malo (LDL) yaceituna) o intenso (más cantidad). aumenta el colesterol bueno (HDL): mejora la circulación sanguínea y pre-3 Aceite de orujo de oliva. Se realiza viene las enfermedades cardiovasculares.con la grasa que queda adherida a losrestos de la extracción del aceite de olivaextra y refinado, y con los residuos dehuesos y pieles de las aceitunas. Una vezrefinado, se mezcla con aceites vírgenes.Beneficios en la cocina OPINIÓN DE EXPERTO Soledad Román Herrera. Bióloga,Una dieta sana es la que utiliza todos los Los AOVES son una medicina natural para experta en aceitesdías el aceite de oliva virgen extra como enfermedades como la diabetes o el cáncer de de oliva y gerentegrasa fundamental. Además de ser la mama, además de prevenir y mejorar elgrasa más sana, beneficiosa y exquisita Alzheimer. En personas diabéticas, favorece la del Centro dede todos los aceites que existen, te per- disminución de niveles de glucemia, Interpretaciónmite disfrutar de una buena cocina. Por necesitando de esta forma menores dosis de Olivar y Aceite deeso, es el mejor para consumir en todas insulina. Y según un estudio de PREDIMED, el Úbeda (Jaén).las ocasiones, incluso para freír. aceite de oliva es un potente protector frente alSegún la experta en aceites: “todos pier- cáncer de mama. Cuatro cucharadas soperasden propiedades al calentarse, se oxidan, de aceite de oliva virgen extra al día reducepero el aceite de oliva virgen extra es el hasta en dos tercios su riesgo de desarrollarlo. /31

vistedteuvsenroacnhoes ¿Ganas de ropa más ligera? Estás de suerte, te traemos las tendencias para la próxima temporada. ¿Con cuál te quedas? por elba simón Camiseta Turbante de de zara mango (7,95 E). (15,99 E). Vestido de Abrigo de house of simply be fraser (59 E). (69 E). Plataforma de exe shoes (82,95 E). EMMA Falda de Falda de WATSON laura bernal simply be (45 E). Esta actriz británica de (265 E). 28 años tiene 43,5 millones Sandalia de de followers en @emmawatson. tacón de Se caracteriza por su estilo bershka urbano y chic, ya sea con faldas, pantalones o su- (19,90 E). perposiciones, a las que es muy aficionada. Siempre está disponible para las causas más solida- rias y para alzar la voz en favor de la igualdad y de la libertad.32 /

Chaqueta Pendientes de zara de mibuh (49,95 E). (69 E). Vestido Anillo de lencero de uterqüe mango (39 E). (39,99 E). Vestido de asos (206 E). Vestido de Bolso de CAROLINEMARKS&SPENCER mango DAUR (39,99 E). (99 E). Esta blogger alemana de 23 Stiletto años tiene 14 millones de de lodi followers en @carodaur. (139 E). Desde su blog carodaur.com comparteacierta seguro su pasión por la moda y la belleza y su estilo✓ Vestidos largos o ✓ Las joyas se convier- ✓ Si se te van a ver los de vida.cortos, pero siempre ten en un aliado impres- tobillos, opta por unos La podrás ver con taconesaliados con tejidos cindible. stilettos. y volumen , con un esti-nobles como la seda, el ✓ El mono aún es ten- ✓ Para un estilo casual- lo muy lady, femenino yraso o el tul, incluso re- dencia. Dale un aire más chic mezcla prendas actual. Asegura que puedecubiertos de lentejuelas sofisticado cambiando sofisticadas con otras estar lista para la alfombrao de abalorios. los accesorios. más casual. ¡Arriesga! roja en tan solo 10 minutos. /33

Nutre tu pelo bajo elsol En verano nuestro cabello sufre más agresiones: sol, cloro, agua salada... Las mascarillas y productos capilares con keratina le aportan la hidratación y el cuidado extra que necesita. por helena noriega Mascarillas hidratantes laciones. ¿Su objetivo? Aportar suavidad y restar encrespamiento al cabello.  Beneficios. Mejoran la textura y la suavidad del Qué es. Una proteína que se encuentra en las cé- cabello, incluso si está muy seco y castigado, y lo lulas del pelo y que se encarga de mantener nuestro protegen de futuros daños. cabello fuerte y saludable. Si disminuye, nuestro Indicaciones. Su alto poder de hidratación y pro- cabello pierde fuerza, flexibilidad y brillo y se vuel- tección intensivo hace que su uso esté indicado ve seco y quebradizo. especialmente en verano, para contrarrestar el daño ¿Qué aportan los productos capilares con keratina? que el sol, la playa y la piscina puedan provocarle. Pero también durante el resto del año. Ayudan a mantener, o incluso aumentar, esta pro- Frecuencia de uso. Depende del estado de salud teína tan necesaria para la salud de nuestro pelo y del cabello, pero se recomienda empezar el trata- que desaparece con los tintes o el sol. miento utilizándola de dos a tres veces por semana, y después una vez cada siete días. En verano, mejor Conseguirán que el pelo se mantenga fuerte y de 2 a 3 veces por semana (nunca a diario). elástico, evitando que las puntas se abran. Cómo aplicarlas. Si el cabello es largo, la mascari- lla ha de aplicarse desde las puntas hacia la mitad Más suavidad y brillo. del cabello, dejando de 3 a 4 cm de raíz. Por el Protege de las agresiones y la contaminación. contrario, si el pelo es corto, la mascarilla se apli- Consigue que resulte más fácil manejar el pelo cará solo en las puntas. rizado, al tenerlo más suave y elástico. Cuánto tiempo. Se deja actuar de 5 a 20 minutos, Controlan el encrespamiento sin apelmazar. según las indicaciones del fabricante, una vez acla- rado el champú y el suavizante, y después de retirar cuidados la humedad excesiva del pelo con una toalla. específicos para el cabello La Keratina: cuidado extra Las mascarillas Crowe Seguro que ya has oído hablar de la keratina, la para cabellos expuestos ‘estrella’ de los tratamientos capilares profesionales. al sol, rizados, teñidos Ahora tú también puedes beneficiarte de sus pro- o normales, y el protector piedades porque champús, suavizantes, serum y térmico y la keratina mascarillas incluyen esta proteína entre sus formu- líquida, tienen propiedades para cada tipo de pelo.34 /

MásalegríaanyautudraaslesLas plantas pueden ayudarte a superar periodosde desánimo o decaimiento. Descubre cuáles.por carmen castellanosginkgo hipérico romerobiloba Gracias a dos de sus Es muy tonificante, mejora la memoria yEste árbol es conocido elementos, hipericina estimula la actividad del organismo.por sus propiedades e hiperforina, ayuda a Tiene propiedades estimulantes y tónicasmedicinales desde tratar problemas de de los órganos digestivos. El cineol,hace más de 3500 ansiedad o depresión componente de su aceite esencial, esaños. Ayuda a reforzar leve. Tonifica el estimulante del sistema nervioso.las funciones vitales sistema nervioso ydel cerebro humano, mejora la actividad damianamejora la memoria y neuronal. Se toma enestá especialmente forma de pastillas, Es un estimulante muy poderoso y su acciónindicado para tabletas, cápsulas, té y tonificante restablece el equilibrio nervioso y dapersonas con falta de aceite. más fuerza y entereza para afrontar los problemas,energía, vitalidad y aumentando la resistencia física y mental. Sefuerza. Se puede maca recomienda tomar de 2 a 4 g de hoja seca en 150tomar en cápsulas o ml de agua hirviendo de dos a tres veces al día.en infusión. Esta raíz andina es muy energizante y un melisarodiola estupendo regulador, indicado para mujeres Ayuda a mejorar las funciones psíquicas, es unHa demostrado un con trastornos tónico cardiaco y mejora el funcionamiento delefecto antidepresivo. hormonales, para estómago. Es relajante y a la vez tonificante. SeAumenta los niveles mejorar el rendimiento recomienda beber tres tazas al día.de sustancias químicas de los deportistas, ycerebrales como la para estimular elnorepinefrina, la deseo sexual.serotonina y la Contiene proteínas,dopamina. También aminoácidosayuda a producir ATP esenciales,(trifosfato de carbohidratos,adenosina), sustancia vitaminas y mineralesque producen las como hierro, calcio,células para proveer fósforo, potasio, sodioenergía al cuerpo. y zinc. /35

trucos para chazón, dilataciones de las venas y apa- rición de arañas vasculares, e incluso,‘descansar’ celulitis.tus piernas Para aliviar la pesadezUna de cada dos mujeres El calor favorece la dilataciónexperimenta pesadez en las de las venas, lo que empeora Duerme con las piernas ligeramentepiernas, hinchazón, dolor, picor, el retorno de la sangre hasta el corazón. elevadas. Se puede conseguir fácilmen-calambres y adormecimiento. Es entonces cuando aparece la pesadez te poniendo una almohada debajo de losEste trastorno suele empeorar en las piernas, un malestar que –según pies.con el calor. En tus manos está los estudios– afecta a el 80 % de los adul-combatirlo con eficacia. tos, sobre todo a mujeres. Haz deporte a diario. Los más conve- Entre sus síntomas más comunes: dolor nientes para combatir las piernas cansa-por carmen lópez generalizado o localizado en las varices, das son la natación, el ciclismo, correr o cansancio, calambres, hormigueos, sen- caminar al menos una hora al día. sación de calor, picores o prurito, hin- Practica ejercicios específicos para mejorar la circulación: tumbada, con las piernas un poco elevadas, realiza una rutina de movimientos de los pies (cír- culos, flexo-extensión o mover el pie de un lado a otro durante 10 o 15 minutos). Una vez que los termines, descansa con las piernas en alto para favorecer el re- torno venoso. Pasea por la orilla de la playa. La ac- ción del agua fría junto con el oleaje y la acción muscular al caminar van a tener un beneficioso efecto de estimulación de la circulación. Opta por las duchas frías en las pier- nas, empezando por los pies y subiendo poco a poco hacia arriba. El agua fría relajante y vigorizante contrae los vasos sanguíneos y evita la sensación de dolor y pesadez. No utilices ropa ajustada y evita tanto los zapatos planos como los que tengan demasiado tacón. Se recomiendan con dos dedos de tacón para facilitar el descanso general de todo el cuerpo las piernas sufren con el calor: hidrátate y cuida tu dieta36 /

Utiliza medias de compresión, siempre OPINIÓN DE EXPERTO Dr. Miguel Ángelque puedas (aunque en verano es bas- González Arranz.tante complicado). “No existe una técnica milagrosa que desplace a las demás y, en muchas ocasiones, se necesita combinar Angiólogo y Bebe mucha agua para eliminar toxi- varios tratamientos para combatir las varices. Estas son la cirujano vascular.nas y limpiar el cuerpo en general. manifestación de una enfermedad, y como en cualquier enfermedad, lo primero es realizar un correcto Top Doctors Cuida tu dieta. Se recomienda incre- diagnóstico antes de cualquier tratamiento. Para las (Logroño).mentar la ingesta de determinados ali- varices y las arañas vasculares es fundamental que unmentos que pueden ayudarte a mejorar experto en angiología realice un estudio para comprobartu circulación, como los ricos en ácidos el funcionamiento del sistema venoso y localizar losgrasos poliinsaturados (aceites vegetales puntos en los que las válvulas de las venas no funcionande semillas de girasol, soja y maíz, frutos adecuadamente. A partir de ahí, el especialista indicará elsecos, pescados azules...), los ricos en tratamiento más adecuado para esa patología específica.potasio (cereales integrales, hortalizas ylegumbres) y antioxidantes (frutos rojos, Aplica geles fríos y cremas para pier- • Coágulos previoszanahorias, tomates...). Evita por el con- nas cansadas y varices. Alivian esas mo- • Antecedentes familiarestrario el té, el café, el alcohol y las grasas lestias musculares y previenen otro tipo • Permanecer largos periodos de piesaturadas. de problemas circulatorios. o sentados Aumenta la ingesta de fibra (frutas, Los aceites esenciales también pueden • Sedentarismoverduras, nueces, legumbres y muchos ayudarte a sentirte mejor, paliando los • Toma de anticonceptivoscereales) para regular y equilibrar el síntomas. Se recomiendan los que con- • Edad avanzadaintestino. Los problemas intestinales tienen menta y siempreviva y hay que • Estreñimientoinfluyen en la circulación sanguínea. aplicarlos desde los tobillos hacia la par- te superior de las piernas. Los últimos tratamientos Apuesta por el relax. La fatiga, el estrés ‘antivarices’y las presiones inciden de forma negati- ¿Y si tengo varices?va en el funcionamiento general del Durante muchos años, el único trata-cuerpo, pudiendo producir un aumento Son una dilatación de las venas provo- miento para las varices era la cirugíade peso y sobrecarga en las piernas. cadas por una enfermedad llamada in- (extirpación de las venas enfermas), que suficiencia venosa crónica. Según expli- implica un mes de recuperación. “Los Es importante cambiar de posición y, ca el doctor Miguel Ángel González avances en flebología y, sobre todo, lasi es posible, no permanecer mucho tiem- Arranz, angiólogo y cirujano vascular, incorporación del estudio Eco-Döppler,po sentado con las piernas o los pies “se producen cuando las venas de las han permitido nuevas técnicas para tra-cruzados. Si sientes sensación de pesadez extremidades, que tienen que llevar la tar las varices de forma menos agresiva,en las piernas, en casa o en el trabajo, sangre de retorno al corazón, no logran pudiendo evitar el paso por el quirófanoagáchate un par de veces para que la hacerlo por el fallo de alguna válvula en muchos casos, y disminuyendo loscirculación de la sangre se restablezca a generando un funcionamiento inade- tiempos de recuperación”, comenta elsu flujo normal. cuado, lo que trae consigo dolor, hincha- Dr. González Arranz, que recomienda zón y pesadez”. dos tratamientos actuales: Date un masaje. Las piernas soportan Entre los factores que pueden influir entodo el cuerpo y realizan un trabajo la aparición de varices: Termoablativos. Consisten en intro-constante que solo notamos al final del • Obesidad ducir en el interior de la vena, mediantedía, cuando nos sentamos. Es momento una mínima punción con una aguja, unde aliviarlas con un ligero masaje desde catéter que emite una energía, produ-los pies hasta los muslos, presionando ciendo el sellado de la vena sin la nece-con movimientos giratorios. sidad de extirparla. Puede hacerse con Ablación con radiofrecuencia o conLas piernas y los pies sufren mucho Endo-Laser. Se realiza de forma ambu- con el calor y la sequedad. El Gel latoria y anestesia local y permite rein- CROWE para Piernas Cansadas corporarse al trabajo en 48-72 horas.relaja y refresca gracias al aloe vera Esclerosis con espuma. Se realiza en ecológico y el extracto de castaño consulta, sin necesidad de anestesia yde Indias. La Crema Reparadora de sirve tanto para las venas de gran calibre (safenas) así como las de menor calibre.Pies hidrata profundamente debido Se introduce una espuma específica en al aceite de almendras, glicerina y las venas dilatadas a partir de pequeñas lanonina que contiene. punciones y se va realizando el sellado de las venas en diferentes sesiones, sin interrumpir la actividad cotidiana. /37

¡Adiós sudor! Es necesario para eliminar toxinas y regular la temperatura de nuestro cuerpo. Pero si es excesivo puede condicionar nuestra vida. Descubre cómo mantenerlo a raya en verano, cuando su presencia es mayor, con unas sencillas medidas que evitan el mal olor. por ALBA GAMARRO incluso de una enfermedad denomina- que el olor que se genera en esas zonas da hiperhidrosis, que debe ser valorada sea más fuerte. Lo primero que debemos dejar por un médico. claro, advierte el dermatólogo El Dr. Acosta aconseja unas sencillas La transpiración suele ser más intensa, Enrique Herrera Acosta, es que “el sudor medidas para disminuir la presencia a causa sobre todo de “sus niveles de tes- no es un enemigo, sino que lo necesita- normal del sudor, muy útiles en verano tosterona, y también por el hecho de que mos como aliado para refrigerar nuestro cuando es más frecuente por el calor. puedan consumir más alcohol o tabaco cuerpo cuando se eleva la temperatura”. –explica el doctor Acosta– pero por otro Dicho de otra forma: este fluido corpo- Procurar permanecer en lugares a la lado, el cuerpo masculino tiene más ve- ral, secretado por las glándulas sudorí- sombra, frescos y bien ventilados. llo, lo que hace que acumule también paras y que se expulsa a través de la piel, más bacterias”. es el mecanismo natural del organismo Utilizar ropa transpirable que facilite El experto advierte que “el olor puede para regular la temperatura corporal, la eliminación del sudor. ser patológico, causado por una bromhi- ya que su evaporación reduce la tempe- drosis, una enfermedad que causa un ratura. Está compuesto principalmente Hidratarnos con frecuencia, preferi- mal funcionamiento de las glándulas por agua, sal, minerales, sustancias or- blemente con agua. sudoríparas y que debe ser diagnostica- gánicas, lactato y urea. do y tratado por especialistas”. Suele producirse de manera preferente Comer alimentos ligeros y suaves. en las axilas, los pies y las manos, aunque La ayuda del desodorante se puede extender a toda la superficie No huele de la piel, sobre todo si hace mucho ca- Es una excelente opción para evitar el lor o tras hacer ejercicio. También apa- En general el sudor es inodoro, salvo el mal olor. Para ser efectivos deben con- rece por ansiedad, miedo o excitación, que se produce en las axilas y en la zona tener sustancias antibacterianas, pero tras ingerir comidas picantes, alcohol, del pubis, donde se ubican unas glándu- también elementos que cuiden e hidra- cafeína o por efecto secundario de las sudoríparas especiales que secretan ten la piel. Hay que diferenciar entre algunos fármacos. una serie de ácidos grasos y proteínas antitranspirantes y solo desodorantes: Pero por muchos beneficios que aporte, que fermentan por la acción de las bac- los primeros tienen, además de agentes si es excesivo puede condicionar nuestra terias que hay en la piel. antimicrobianos, otros componentes que vida. En casos extremos, puede tratarse Y es que el olor tiene mucho que ver con controlan la salida del sudor a la super- la higiene personal. El sudor, que por sí ficie de la piel. La elección dependerá mismo no huele, reacciona con las bac- de cada tipo de piel. ¡Un consejo básico! terias propias del cuerpo así como con Hay que insistir en la higiene para apli- la carga hormonal del organismo. Tene- car el desodorante sobre la piel limpia. mos más glándulas sudoríparas en axilas y pies, que además son zonas con mayor flora bacteriana. Ambos factores hacen OPINIÓN DE EXPERTO Dr. Enrique La gama de Herrera Acosta desodorantes No hay una única pauta que indique cuándo Jefe del Servicio CROWE debemos consultar con un especialista. de Dermatología y asegura una En términos generales, cuando el sudor o/y el Venereología de protección olor perjudican nuestra calidad de vida, total cuando supongan un problema para el normal Vithas Xanit cuidando desarrollo de la actividad diaria o interfieran en Internacional eficazmente nuestras relaciones personales. Existen la piel del muchos tratamientos posibles pero hay que (Málaga). hombre y valorarlos individualmente y aplicarlos de la mujer. forma gradual.38 /

Tu higiene imínptoimrtaaTanto si eres de compresas como de tampones, o siusas los dos según el momento u ocasión, te interesa conocer cuál es mejor para ti.S por BEATRIZ SANTOS abías que una mujer duran- los malos olores) o incluso te toda su vida puede utili- gel que solidifica el flujo.zar alrededor de 15.000 tampones o La OCU recomiendacompresas? Así lo asegura la Organi- que a la hora de elegirlaszación de Consumidores y Usuarios se mire no solo el grado(OCU). de absorción sino también que se quede bien fijada a la ropa interior y que sea fácil de co-¡Benditascompresas! locar y separar cuando se cambie.En el antiguo Egipto hacían tampo-nes con hojas de papiro ablandadas ,las antiguas griegas usaban un trozo Tampones¡Quéinvento!de madera envuelto en lino como Los primeros tampones fabricados detampón, y las romanas, lana. En el forma comercial fueron comerciali-siglo XIX, se hicieron populares entre zados con el nombre de Tampax. Loslas norteamericanas las ‘bolsas de tra- prejuicios sociales y una informaciónpo’, que se rellenaban con tejidos ab- deficiente impidieron que se popula-sorbentes y se lavaban. Y aunque las rizaran. Resultan más cómodos queprimeras toallas higiénicas maxi des- las compresas y son absolutamenteechables se inventaron a finales del seguros, aunque aún hoy algunas fé-siglo XIX, no fue hasta los años 70 minas se resisten a usarlos. Aunquecuando las compresas que hoy cono- en seco todos los tampones tienencemos se hicieron populares: apare- forma cilíndrica, una vez humedeci-cieron las primeras autoadhesivas. dos, se despliegan con dos patronesHoy, estas tiras desechables de celulo- diferentes: forma cilíndrica o de acor-sa, además de absorber el flujo mens- deón. Los cilíndricos modifican me-trual, pueden incorporar alas, conte- nos su tamaño y pueden ser más lle-ner tecnología odorfresh (para eliminar vaderos para las mujeres más sensibles.fresca y limpia todo el díaLas compresas y protegeslips Secretísima te ofrecen la máxima co-modidad y protección tanto en tu higiene diaria como en los días dela regla, eliminando el olor menstrual y absorbiendo el flujo al instan-te. Su gama incluye desde compresas con alas que aportan una altaprotección y seguridad a tampones de máxima contención de líqui-dos o toallitas íntimas para una sensación de frescura y limpieza. /39

Bronceado seguro ¿Con ganas de ir a la playa y lucir moreno? ¡Por supuesto! Pero este año vamos a hacerlo de forma responsable para que tu familia goce de los beneficios del sol sin riesgo. por vera alder semana para garantizar la correcta sin- unos 5.000 nuevos casos de melano- tetización de esta vitamina. ma en España, la mayoría en personas de entre 40 y 70 años, y está asociado a ¡Cuidado con el sol! episodios de quemaduras solares acu- Los efectos dañinos del sol en la piel son mulados a lo largo de la vida. Por ello es provocados primeramente por la radia- tan importante protegernos del sol des- E ción UV: de la infancia. ❍ La radiación UVB estimula el bron- ntre otras virtudes, el sol me- ceado en particular, pero también es la ¿Cómo estaremos jora el ánimo y fortalece los causa principal de las quemaduras sola- protegidos? huesos, pero también acelera el enveje- res. cimiento de las células y es el principal ❍ La radiación UVA, es más peligrosa Lucir un bronceado de infarto sin poner causante del melanoma. Dos caras de porque no causa dolor y penetra más en peligro nuestra piel y nuestra salud un astro sin el que no podríamos vivir. profundamente en la piel. Acelera el es posible según la doctora María Rome- Sus beneficios: envejecimiento de la piel y puede provo- ro Rodríguez, médica estética en el Hos- ❍ Nos levanta el ánimo, ya que los rayos car la intolerancia al sol, conocida nor- pital Vithas Nuestra Señora de Fátima del sol son esenciales para que fabrique- malmente como alergia solar y enferme- (Vigo). “Entre las múltiples funciones mos serotonina, un neurotransmisor dades pig ment ar ia s (mela sma, de nuestra piel está la de protegernos relacionado con al sensación de bienes- manchas). frente a agresores externos, entre ellos, tar. Las radiaciones UVB y UVA pueden la radiación solar. El bronceado es un ❍ Produce vitamina D, esencial para causar también alteraciones en el cora- mecanismo de defensa que pone en mar- fortalecer nuestros huesos, mantener a zón de nuestras células y provocar daños cha para protegerse de la radiación ul- raya la tensión arterial y activar nuestro en su ADN. Si este daño invisible se re- travioleta, aunque no es suficiente para sistema inmunológico (las defensas). Un pite, pueden a largo plazo provocar el evitar los efectos nocivos que conlleva 90 % de la que necesitamos se obtiene desarrollo de cánceres de piel. Por eso, esta exposición”, explica, y da las siguien- de la exposición al sol y el 10 % restante es primordial prevenir. Según el Institut tes recomendaciones a la hora de expo- de la alimentación. Por eso, la Comisión Català d’Oncologia, más del 80 % de nerse al sol: Europea recomienda tomar el sol 15 casos de melanoma se podrían preve- ❍ Evitar la exposición solar en las horas minutos al día (exponiendo la cara y los nir, una enfermedad que en los últimos centrales del día. Debemos ponernos al brazos es suficiente), varias veces por años ha experimentado un considerable sol poco tiempo y de forma progresiva, aumento. Cada año se registran mejor a la sombra. ❍ Secarse bien después de cada baño, tomar el sol es necesario para sintetizar la vitamina d ya que la piel mojada aumenta el riesgo (imprescindible para los huesos), pero ¡hazlo bien! de quemaduras. ❍ Utilizar cremas con factor de protec- ción solar elevado (30 a 50+).40 /

❍ No usar productos de años anteriores La gama solar CROWE ofrece protección media, alta y muy alta, aceite solary respetar la fecha de caducidad una vez y spray solar infantil, además de un gel refrescante aftersun.abierto el envase.❍ Aplicar el fotoprotector solar 20 mi- embarazadas, personas que pasan mu- tantes en niños y adolescentes, ya que lasnutos antes de exponerse al sol, y reno- cho tiempo al aire libre, etc. La experta quemaduras solares en estas etapas, de-varlo cada dos horas y después de cada advierte que, además, “hay que prestar terminaran la probabilidad de sufrir unbaño o en caso de transpiración abun- especial atención a la medicación que cáncer de piel en la edad adulta.dante. estamos tomando, ya que algunos me- También las embarazadas son más vul-❍ No escatimar producto: aplicar una dicamentos pueden ser fotosensibilizan- nerables a los efectos nocivos del sol, acapa generosa de crema que cubra bien tes, es decir, fármacos que sensibilizan causa de la alteración hormonal. Por eso,toda la superficie de piel que queremos frente a la luz solar”. deben limitar la exposición y hacerloproteger, sin olvidar zonas como orejas, con las precauciones adecuadas: foto-empeines, parte posterior del cuello, etc. Los niños y embarazadas protección solar diaria alta, sombreros❍ La crema solar debe aplicarse tam- son más vulnerables de ala ancha, sombrillas y gafas de sol.bién en días nublados, aunque nos man- Estas medidas ayudan también a preve-tengamos en la sombra, porque el sol se Los niños tienden a pasar más tiempo nir la aparición del temido melasma, esarefleja en las distintas superficies (arena, al aire libre, en la playa o la piscina, y se mancha oscura que aparece en la piella nieve, el cemento y el agua) y también suelen bañar con más frecuencia, por lo facilitada por los cambios hormonalesnos afecta. que tienden a quemarse más fácilmente. de la gestación y la exposición solar, ex-❍ Se puede complementar la protección Por eso los adultos debemos estar más plica la doctora. Pero añade que el soly potenciar el bronceado con una buena pendientes de ellos. La Dra. María Ro- es beneficioso también en estos mesesalimentación rica en frutas y verduras. mero recomienda: ya que “ayuda a la síntesis cutánea de ❍ Aplicarles un fotoprotector alto y re- vitamina D, que aumenta la absorciónNo todos somos iguales ponerlo con frecuencia. intestinal de calcio, fundamental tantoante el sol ❍ Protegerlos con ropa opaca y seca, para la embarazada como para el bebé”. gorros y gafas de sol. Por eso no hay que renunciar a él, soloEfectivamente algunas personas son más ❍ Los menores de 3 años no deben ex- tomarlo con precaución.propensas que otras a sufrir daños sola- ponerse directamente al sol.res. Este riesgo, según la doctora Rome- Estas medidas son especialmente impor-ro, viene determinado entre otras cosaspor el fototipo, que nos indica la capaci-dad de cada persona de poder broncear-se o quemarse por la exposición solar.“Las personas con fototipos bajos (pielmuy clara y ojos claros que se quemanfácilmente y que no se broncean nuncao muy poco) tienen un riesgo mayor depresentar daños causados por el sol”,explica.Pero existen otros factores que determi-nan un riesgo mayor de presentar dañoscausados por la exposición ultravioleta,como pueden ser personas con antece-dentes personales y familiares de cáncercutáneo, niños y adolescentes, personascon un sistema inmunológico debilitado,OPINIÓN DE EXPERTO riesgo ambiental para su especialmente importantes en Dra. María Romero desarrollo. Así que nada de las personas más propensas: Rodríguez.El melanoma no se pueden exposición solar intensa y si lo por antecedentes personalesevitar al 100 %, pero sí reducir hacemos con fotoprotección familiares, de piel clara, Médico Estético enlas posibilidades de alta, gafas de sol quienes trabajan al aire libre o Hospital Vithaspadecerlo. Una de las homologadas, sombrero, han sufrido quemaduras en lamedidas más importantes es etc. Estas medidas son infancia. Nuestra Señora deprotegernos de la radiación Fátima (Vigo).ultravioleta, principal factor de /41

PON UNOS PUNTOS DE LUZ Así podrás disfrutar de la terraza también de noche. Si sumas unas velas o farolillos, crearás un ambiente acogedor e íntimo. Una mesilla auxiliar será perfecta para dejar el aperitivo, la copa o taza de café. ❍ Adapta los muebles al espacio. Por ejemplo, un banco de obra en L aprove- cha el rincón y deja un espacio central despejado para una mesita. Debe tener unos 40-45 cm de altura y alrededor de 50-55 cm de ancho. Saca partido a las paredes para almacenar con estantes. ¡saca partido a Tamaño mediano tu terraza! ❍ Si el espacio lo permite, sitúa un co- No importa el tamaño. Te damos ideas para medor exterior. Recuerda contar con aprovechar el espacio al máximo y crear un ambiente una sombrilla articulada o una pequeña acogedor en balcones, minúsculas terrazas pérgola, para tener algo de sombra. o espacios más amplios. ¡Es cuestión de ingenio! ❍ Cubre el suelo con césped artificial o una alfombra vegetal para andar descal- por HELENA NORIEGA zos. Los nuevos modelos guardan un gran parecido con la hierba real y son Terraza mini Pequeña fáciles de mantener. En la zona de co- medor puedes colocar un pavimento ❍ Puedes crear una pequeña zona de ❍ Un truco para pasar de un balcón pe- poco poroso y sencillo de limpiar.  estar con muebles plegables, metálicos queño a grande es unirlo al salón con ❍ Si tienes sitio, coloca árboles en mace- o de madera. Se cuelgan de la pared. una puerta corredera de cristal. Abierta, teros grandes, situándolos en las esqui- ❍ Coloca encima unos mullidos cojines disfrutarás de ambientes más amplios. nas de la terraza o el patio. para lograr un rincón más acogedor. No ❍ Para que tengan coherencia decora- ❍ Un pequeño ambiente chill out apro- llenes el espacio con muchas cosas, por- tiva, coloca en ambos espacios muebles vecha el espacio con una decoración muy que entonces parecerá más pequeño. del mismo estilo, pavimentos parecidos minimalista, sin recargar el ambiente. ❍ Para resguardarla de las miradas in- o textiles de la misma gama de color. El suelo con madera tropical, sofás blan- discretas, puedes colocar caña de bambú ❍ Para crear un rincón exterior solo cos, cojines de colores y paredes claras o una celosía de madera en la barandilla. precisas una butaca de mimbre cómoda, para disfrutar de una terraza relajante. ❍ Alegra tu balcón con plantas natura- una mesa de madera redonda y plantas les: cuelga ganchos y coloridas macetas alrededor. Si el espacio es reducido, me- Con espacio generoso en las paredes y crea un jardín vertical. jor flores y plantas pequeñas. ❍ Cubre la pared con plantas de hoja ❍ Con un pequeño sofá rinconero tapi- ❍ Si tienes un espacio alargado, mejor clara y pon delante otras más oscuras, zado con tela especial para exteriores en una mesa rectangular y extensible (de crearás efecto de profundidad. blanco, ganarás confort y luminosidad. unos 180 cm para 6 personas). Comple- ta con sofás y sillones modulares y plan- tas grandes que no impliquen mucho mantenimiento (palmeras, boj, ficus...). ❍ El mobiliario puede ser generosos (las fibras naturales o de imitación están de moda) y los cojines más llamativos. Eso sí, guarda coherencia decorativa, con el mismo tono y muebles de estilo similar. ❍ Crea tres ambientes: comedor, zonas de estar y de relax, con hamacas y tum- bonas de materiales transpirables en la zona de césped (aunque sea artificial).42 /

Trucos caseros que sí funcionan Ante cada problema, por más pequeño o grande que sea, existe una solución que está al alcance de tu mano. Nosotros te facilitamos la respuesta con los trucos más rápidos y eficaces que probablemente desconocías y que te cambiarán la vida. por VICKY BANIOKOUgarganta irritada UN TOQUE flores que reviven BRILLANTENo hay nada como el zumo Cuando veas que las flores de limón caliente con dos Para que tu pelo tenga cortadas que has puesto en el cucharadas de miel para más brillo, lávalo comoaliviar el dolor de garganta. acostumbras, y cuando jarrón comienzan a Pero si no puedes tomar vayas a aclararlo hazlo con marchitarse, haz lo siguiente: limón, sustitúyelo por una agua en la que hayas introduce una tercera parte de sus tallos en agua hirviendo infusión de orégano disuelto una aspirina durante unos diez minutos. (2 cucharadas por taza). efervescente. ¡Tendrás el Corta después esa parte del brillo asegurado! tallo y cambia el agua. muñecas alubias digestivas sin parásitos En el cuarto de los niños Las alubias se digieren mejor si se Si te encuentras las hojas de suele haber siempre tira el primer agua de la cocción y tus plantas carcomidas o los tallos agujereados, pruebaalguna muñeca que, con el se sustituye por agua fría con este truco para acabar con tiempo, se ensucia. Lava unas cucharaditas de aceite. Para la plaga: clava unas cerillas los trajes en la lavadora, que queden más tiernas, ponlas pero el cuerpo quedará boca abajo en la tierra, en remojo con una punta de asegurándote de que elfenomenal si lo limpias con bicarbonato y añade un poco fósforo quede enterrado. toallitas desmaquillantes. más en el agua de la cocción. SIN ROZADURAS espinacas para reforma el rostro ‘low cost’ Para que tus zapatos seadapten como un guante a Una mascarilla verde para Si te aburre tu dormitorio,tus pies, úntalos con crema las arrugas... Extraño, sí, pero tus ahorros no te de manos por el interior y pero notarás los resultadosaplícales un poco de calor enseguida. Pon a hervir un permiten ningún cambio, puñado de espinacas con existen apaños anticrisis. con el secador. Cálzate y un poco de aceite de oliva. aguanta unas horas. No ¡Listo! Aplícala sobre el Cambia los pomos de volverás a tener ningún puertas, armarios y problema de rozaduras. rostro 20 minutos. cajones y apuesta por tonos atrevidos. /43

Hazte un Elfuroshiki esunatelacuadrangulartradicionaldeJapón que es utilizada para envolver y transportar todo tipobolso de objetos, desde ropa y regalos hasta botellas de vidrio, libros, etc. Se comenzó a emplear a mediados de la Era Nara, en losEl furoshiki llega de Japón para animarte a baños tradicionales japoneses (Onsen), para no confundir o mez-estrenar un bolso nuevo cada día. Solo necesitas clar la ropa. Utilizaban esta tela y dejaban su vestimenta encimauna pieza de tela, unas asas de madera o de ella. Con el tiempo su uso se difundió y comenzó a ser utiliza-bambú y cierta habilidad para hacer nudos. da por comerciantes para proteger sus mercancías o por la gente corriente para sus regalos.por BEATRIZ SANTOS Actualmente, el furoshiki está hecho de diferentes telas, incluyen- do seda, algodón, rayón y nailon. Aunque su uso ha ido decayen-12 do, en Japón también se ha ido extendiendo como original DIY para hacer bolsos muy especiales. Una misma tela se puede con- vertir en muchos modelos diferentes. Aquí tienes un ejemplo. MATERIALES ❍ Tela estampada de algodón, de 105 x 105 cm. ❍ A ros de bambú, de 20 cm de diámetro.HAcemos un extendemos ladobladillo ciego. tela sobre el lado delMetemos la aguja por el derecho (la caraborde doblado y estampada debesacamos el hilo. Con la quedar mirando a lapunta de la aguja mesa). Luego,recogemos dos hilos de colocamos una de lasla tela justo debajo del asas en el centro de unohilo y lo pasamos a de los lados, mitadtravés. De nuevo dentro y mitad fuera,insertamos la aguja como se ve en el dibujoencima del punto por el 1. Introducimos lasque acabamos de pasar esquinas A y D a travésla aguja, la deslizamos del aro de bambú y,un centímetro y la después, las unimos porsacamos de nuevo. el lado exterior con unRepetimos hasta acabar sencillo nudo en cruz.todo el borde.34 continuamos con levantamos las LA otrA asa. Vamos asas y tiramos un poco al extremo opuesto de de ellas para ajustar y la tela e introducimos apretar bien los nudos, las esquinas B y C a recolocándolos si fuera través del otro aro de necesario. Recompone- bambú. Las unimos por mos un poco la tela del el lado exterior con un bolso,ahuecádola bien nudo en cruz. por dentro.44/

¡Tan frescos!No puede decirte con palabras que tienecalor, pero los perros y los gatos tambiénsufren las altas temperaturas. Descubrequé hacer para que tu fiel compañerodisfrute del buen tiempo.por RAQUEL ÁVILASabías que nuestras mascotas nuestra mascota debe permanecer en un sitio ventilado. pueden sufrir un golpe de si observas que respira más fuerte, tiene el hocico resecocalor? Carlos Rodríguez, veterinario, o está inactivo, es que está sufriendo un golpe de calorescritor y presentador de programasde radio y televisión sobre mascotas, Cepillarle bien. El pelo aísla a los nilla eléctrica, pues podemos causar-advierte de que no solo padecen el perros y a los gatos del calor y del frío, le irritación, quemaduras y quitarlecalor, sino que incluso en casos ex- así que si le cepillas bien, no hace su capa de protección natural.tremos la exposición al sol puede falta cortarle el pelo. Y si lo descuidasacabar con su vida. Por eso, debemos y está lleno de nudos, que sea el vete- síntomasde proveer a nuestro amigo de un rinario quien se lo corte. Nunca hay de que tiene calorsitio fresco, a la sombra, con buena que hacerlo en casa con una maqui-ventilación y con agua para hidratar-se. Según su experiencia, para quesobrelleve el calor hay que: Sacarle a la calle a primera y últimahora del día (cuando no hace calor). Dejar la puerta abierta de casa, sitenemos patio o jardín, para que de-cida cuando salir. Así él mismo regu-lará su temperatura corporal. Evitar ponerle directamente de-lante del aire acondicionado: provo-ca problemas de otitis o conjuntivitis. Dejarle una bañera a su disposicióno darle un refrescón con una man-guera o un spray pulverizador. Poner a su alcance siempre aguafresca y limpia para beber, y cambiar-la a menudo. Especial precaucióncon los cachorros y los sénior.Carlos Rodríguez. Opinión de experto Si observamos que nuestro perro estáVeterinario, Los golpes de calor se producen cuando menos activo de lo normal, respirapresidente de nuestro animal de compañía está encerrado más fuerte, le dan calambres en losMascoteros en una ubicación sin ventilación, como pue- músculos o tiene la zona del hocicosolidarios (Madrid). de ser el coche o la terraza. Muchos dueños reseco, tiene mucho calor. Suelen ser creen que es suficiente con dejar la ventani- los pasos previos a un desmayo que lla del auto un poco bajada para que el perro puede provocar un golpe de calor. respire mientras va a hacer gestiones. ¡Ab- Ellos regulan su temperatura me- surdo! No puede quedarse encerrado en el diante la boca (de ahí los jadeos por- coche al sol, nunca. que intentan extraer el calor de más que tienen). Y sudan por las almoha- dillas de las patas, por lo que no está de más limpiárselas con un poco de alcohol para que transpiren mejor. /45

LAS HIJAS DEL SUPER TRUCOS 44/876CAPITÁN MENTALES PARAmaría dueñas LA VIDA DIARIA Sting & ShaggyPlaneta Jorge Luengo Este álbum colaborativo con(22,50 €). TEMAS DE HOY influencias isleñas refleja el amorCon una lectura (17,90 €) de ambos artistas por Jamaica.ágil, cuenta la El mentalista nos La idea era grabar solo el singlehistoria de 3 enseña cómo “Don’t make me wait”, pero lasjóvenes españolas adivinar qué letras y las melodías fluyeronque emigran a piensan los demás entre ellos y surgió un discoNueva York en de un modo completo (22,99 €).1936. Un tributo a ameno y lleno delas mujeres fuertes trucos, juegos y BAJO TUS ALASy a los valientes acertijos.emigrantes. Niña Pastori BOWIE: UNA 11 canciones con colaboracionesLibros BIOGRAFÍA de Pablo Alborán, Manuel Maria Hesse y Carrasco, Guaco y Vanesa LA COCINA UNA NOVELA Fran Ruiz Martín. Incluye “Desde la azotea” AROMÁTICA CRIMINAL lumen (21,90 €) y “La habitación”. Mezclado en François Jorge Volpi Un cómic Los Ángeles (16,99 €). Chartier Alfaguara biográfico que Planeta Gastro (18,90 €) mezcla realidad y YOU’RE DRIVING ME (39,95 €) El premio ficción y consigue CRAZY Fichas prácticas Alfaguara de retratar al de 295 alimentos, novela 2018 cantante y Van Morrison y Joey vinos, cervezas, cuenta la historia personaje tan bien DeFrancesco tés y licores. Para real del montaje como lo haría Canciones de Morrison y aprender a policial en la cualquier ensayo versiones de jazz y blues combinar detención de al uso. interpretadas por el solista y el alimentos de la Israel Vallarta y virtuoso de la trompeta y el misma familia Florence Cassez TODOS LOS órgano Hammond (14,99 €). aromática y en Ciudad de CAMINOS LLEVAN preparar recetas. México, en 2005. A ORIENTE QUE CORRA EL AIRE Ana Gil46 / Editorial luz casal Casiopea (20 €) Esperado regreso de una de las Es el 4º libro de voces españolas más potentes. Todos los Caminos Además de “Miénteme al oído”, llevan a..., iniciativa incluye 10 canciones inéditas ganadora de la más. Por primera vez el disco se Medalla de Oro en grabó y mezcló en España con los EE.UU. como músicos en directo (17,99 €). mejor libro sobre mujeres, entre las Música editoriales de 18 países.



Planes con niños ¿Buscas unas vacaciones que incluyan actividades diferentes al gusto de los peques? Te sugerimos 7 destinos españoles con veraniegas alternativas para disfrutar en familia. por CARMEN LÓPEZ barcelona 1 El Parque Güell, el zoo, el parque de atracciones del Tibidabo, playa y… ¡mucho más! Por ejemplo, te proponemos una visita a CosmoCaixa, más de 50.000 m2 de instalaciones que te van a dejar con la boca abierta. Espacios y exposiciones permanen- tes como el planetario, el Muro Geológico o el es- pectacular Bosque Inundado, son las auténticas estrellas del museo. Y, al caer la tarde, el parque del Laberint d’Horta, que alberga el jardín más antiguo de Barcelona. Data del siglo XVIII y nació como un jardín neoclásico. Su nombre viene dado por un laberinto de cipreses perfectamente recortados que parece sacado de un cuento. ¡Cuidado con perderte! + info: barcelona.cat/es/que-hacer-en-bcn// caixaforum.es/barcelona/familia 2 valencia No todo en Valencia es el Oceanogràfic (que por supuesto también merece una visita). Hay muchos otros lugares donde disfrutar con y como niños. Si has leído con tus hijos ‘El Soldadito de Plomo’, de Hans Cristian Andersen, disfrutaréis de lo lindo en el Museo L’Iber que esconde la colección de miniaturas más grande del mundo (entre las que están los soldaditos de plomo). Una divertida ma- nera de conocer nuestros orígenes desde la Prehis- toria hasta hoy, a través de llamativas figuritas. Y si lo vuestro son los animales de carne y hueso, no os podéis perder Bioparc. Este parque de ani- males ofrece al visitante la posibilidad de adentrarse en hábitats de naturaleza salvaje donde viven anima- les en los grupos sociales propios de su especie y en convivencia con otras espe- cies compatibles, como en la naturaleza. + info: bioparcvalencia. es// museoliber.org48 /

534la rioja almería teruelAunque el turismo cultural y el paleon- ¿Te atreves a pasar de las aguas cristali- Para los aficionados al trekking, Teruel ytológico son señas de identidad de la nas del Cabo de Gata al Desierto de Ta- su provincia son una fantástica elección.tierra, elegimos actividades en contacto bernas? Os esperan parques temáticos Y podéis aprovechar la escapada paradirecto con la naturaleza. Tras un refres- con los decorados utilizados en las pelí- aprender juntos. En la Sierra del Alba-cante chapuzón en el “Pantano de Or- culas del Oeste que se grabaron allí en rracín, Quercus Aventura incluye activi-togosa” nos adentrarnos en Tierra Ra- los años 60 y 70. El más completo es dades de geocaching, que enseñan a lospaz, en Calahorra. Los niños pueden Oasys Minihollywood que cuenta con niños a utilizar el gps de montaña si-alimentar a las aves, ver de cerca a las espectáculos en vivo, una gran reserva guiendo el rastro de los animales y acrías y disfrutar de las exhibiciones. Toda zoológica, piscinas y talleres para niños. reconocer las plantas. Pero si hay unauna experiencia orientada a la diversión Muy cerquita, su primera aventura de visita obligada es a Dinópolis, un parquey a inculcar el respeto por la naturaleza. espeleología en las cuevas de Sorbas. temático con contenidos que explicanY más aves y mamíferos en semilibertad Rutas de 2 horas por algunas de las 1.000 desde la creación del Universo hasta laencontramos en Rioja Natura, en Santo galerías excavadas en yeso, una roca evolución, y por supuesto, todo acercaDomingo de la Calzada. Un monitor cristalina que refleja la luz de los cascos de los dinosaurios, con recreaciones aexplica cómo viven y sus curiosidades. de quien las visita, repletas de estalactitas tamaño real y el museo paleontológicoLos pequeños podrán acariciarlos, dar- y estalagmitas. Apta para todas las eda- más grande de Europa con representa-les de comer… des. ciones, atracciones...+ info: tierrarapaz.com // + info: oasysparquetematico.com// + info: quercusaventura.es//riojanatura.es cuevasdesorbas.com dinopolis.com/ 7 6madrid asturiasSi te has decidido por el turismo cultural, la capital de España El Principado es un paraíso natural con montaña y playa,es perfecta. Es difícil elegir entre la amplia oferta de activida- ideal para unas vacaciones con niños. Pero también ofrecedes para niños: visitar la casa del Real Madrid, tirarse con papá diversión asegurada. Podéis seguir las huellas de los dinosau-y mamá por las atracciones acuáticas del Parque de Atraccio- rios en MUJA (Colunga), un museo espectacular con maque-nes, ver las acrobacias de los delfines en el Zoo-Aquarium, tas de dinosaurios XXL y actividades para niños. Y muy cer-interactuar con animales en Faunia (parque temático de la quita, en la playa de la Griega, podéis pisar las enormesnaturaleza) o conocer a sus personajes de dibujos animados huellas que dejaron los dinosaurios. En Gijón veréis uno deen el Parque Warner, con divertidos espectáculos. Y si aún les los acuarios más bonitos del mundo: un recorrido por losqueda fuerzas, sorpréndeles con el musical El Rey León. distintos mares y la posibilidad de ver alimentar a los tiburones.+ info: parquewarner.com//faunia.es// zoomadrid.com + info: acuario.gijon.es// museojurasicoasturias.com /49

Distancia Edita: GRUPO EUROMADI palabra tabú ¿Cuántos km Correo electrónico: tendré que [email protected] Intenta describir recorrer para (mejor, juega con llegar a un sitio Web: alguien para que pueda que está a www.gentedehoy.es adivinarlo) a Elvis sin 2.300 m con decir su nombre ni estas 13 dm y Redacción y diseño: palabras: cantante, rey, 200.000 mm? Zinet Media Group. Áncora, Las Vegas, rock & roll. Serie 40. 28045 Madrid. XXXXXXXXXXXXXXXX ascendente XXXYXXXXXXXXXXXX Dirección: Carmen Sabalete XXXXXXXXXXXXXXXX ¿Cuál XXXXXXXXXYXXXXXX sigue? Redacción: XXXXXXXXXXXXXXXX Karmen Pascual, Jason XXXXXXXXXXXXXXXX Adams, Sonia Coronel, XXYXXXXXXXXXXXXX Cristina Santos, Esther XXXXXXXXXXXXYXXX Gómez, Fernando Pizarro, XXXXXXXXXXXXXXXX Yago González, Helena XXXXXXXXXXXXXXXX Noriega, Elba Simón, Beatriz Merino, Belén Tensi, Carmen Camaleones López, Alba Gamarro, Helena Noriega, Beatriz Pacual, ¿Puedes encontrar las 4 ‘Y’ escondidas Cristina de las Heras, Raquel entre todas estas ‘X’? Ávila, Clara Salamanca. Con la M Edición y cierre: Carmen Castellanos, Te enseñamos las letras centrales de Macarena Orte. estas palabras de 8 letras para que las Maquetación: rellenes. Todas empiezan por M. Jefes de diseño: Abel Cuevas, Esther García __RINE__ __RCUR__ Pool de maquetación: __RCER__ Eduardo Román (jefe de __RMUR__ departamento), Mónica __NSTR__ Ibaibarriaga, Luis M. González, Juan A. de la Rosa, Juan Elvira, María Somonte, Óscar Álvarez, Daniel Montero, Jaime González. soluciones abecedario que tienen las letras al Distancia sumarle el número primo anterior. En cuanto al orden entre la letra y el 2,321 km. número, va alternando). Camaleones Con la M 4º puesto de la 2ª fila, 10º puesto de Marinero/a, mercurio, la 4ª fila, 3er puesto de la 7ª fila, 13er mercería, murmurar, monstruo. puesto de la 8ª fila.. Serie ascendente 11Y (la cifra es el siguiente número primo. La letra, la posición del50 /