Gente de Hoy - Otoño 2019

1,50€ Prohibida su venta Nº8 OTOÑO 2019 BATCH COOKING{ Claves ¿SABES QUÉ ES? para rejuvenecer Gwyneth tu pelo Paltrow ¿Cómo acabar “La confianza en uno con los mismo es el primer ácaros? peldaño hacia el éxi ” SOLUCIONES Menú a la hipertensión contra la y la piel seca osteoporosis La mejor 8 480024 017239 rentrée REVISTA GENTE DE HOY

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CONTENIDOS Gentedehoy.es gentedehoy_es gentedehoy_es TU 4 Al día. 48 REVISTA 6 En portada: Bienvenido. Aquí tienes Gwyneth Paltrow. tu nueva revista. Una publicación que nace 8 Actualidad. con un solo objetivo: acompañarte en tu día No existe la fórmula a día de una manera de la felicidad. entretenida y amena. Porque nos importas, EN FAMILIA queremos que disfrutes de los contenidos, 10 Soluciona tus dudas. 38 23 conozcas nuestras 12 ¡Despierta! Ya lo marcas y compartas &HOOGCAIOR tus inquietudes. tienes todo. Además, tenemos un 41 ¿Poner tú el parqué? gran equipo de 14 Hipertensión. 42 Tu casa libre de expertos dispuestos a 16 Sé libre sin ser infiel. resolver tus dudas en 18 Placas solares. ácaros. info @ g e nte d e hoy.e s. 20 Divorcios. ¿Por qué Queremos conseguir 43 Trucos caseros. que cada día seas más aumentan tras las 44 Llevar una feliz. Y vamos a trabajar para vacaciones? mascota a casa. conseguirlo. Disfruta leyendo. 22 BELLEZA 45 Reciclar tarros en 6 CSAONMOER 34 Tendencias de otoño. portavelas. 36 Remedios naturales 21 Cuídate con un 46 Libros para regalar. contra la retención de 48 Comunidad sándwich. líquidos. Valenciana. 22 El mejor desayuno. 37 Gimnasia para 23 Superalimentos. 50 Juegos. 24 Menú contra la perder volumen. 37 osteoporosis. 38 Adiós a la sequedad. 40 ¿Tu pelo está 26 Magnesio. 27 ‘Batch cooking’. estropeado? 28 Delicias de otoño. 32 Tu salud en tus manos. /3

Al día TE CONTAMOS LO QUE SE CUECE POR LOS PLATÓS ¿QUÉ HAY DE HOLLYWOOD Y EN de nuevo? INTERNET, SIN OLVIDAR LA CIENCIA Y EL OCIO. NEURALINK, LA ‘STARTUP’ QUE CONVIERTE LA ACTIVIDAD CEREBRAL EN HABLA Fundada por el CEO de Space compañía tiene previsto pedir X y Tesla, Elon Musk, el autorización a la FDA (la dispositivo aspira a lograr la agencia estadounidense que “simbiosis con la inteligencia regula los medicamentos) artificial” explica su creador. para iniciar los primeros De momento ha sido probado ensayos con humanos el año con ratas de laboratorio, y la que viene. ‘ALUNIIGNIT´SENMDAONSSIWONITC3H’ LELLEGARÁ PRÓXIMO MES DE OCTUBRE. “¡Pasa un Halloween de miedo en un hotel encantado!” así lo anunciaba Nintendo España en Twitter, confirmando que el juego llegará el 31 de octubre, cuya temática se acerca bastante al título protagonizado por Mario verde. SE NECESITAN 385 ÁRBOLES VUELVEN “LOS PICAPIEDRA” Productions ya están trabajando en PARA FABRICAR EL PAPEL la nueva versión de estos históricos HIGIÉNICO QUE UNA PERSONA A Pedro, Vilma, Pebbles, Dino, dibujos animados inolvidables, aún UTILIZA A LO LARGO DE SU VIDA Pablo Mármol, Betty y Bam-Bam los pudimos ver seis temporadas en sin fecha de estreno. La ambiciosa Lo inventaron los chinos y comenzó más de 160 episodios durante serie pretende emitirse en a utilizarse hacia el año 500 a.C. Fue 1960 y 1966. Después de prime time. comercializado por primera vez por un gran éxito internacional, el estadounidense Joseph Gayetti, incluso fueron llevados a que lo llamó “papel medicinal de la gran pantalla en Gayetti”, y cuyas primeras versiones 1994 por Steven no eran suaves. Solo lo utiliza un Spielberg. 25% de la población mundial; el 75% Ahora, Los restante usa otros métodos de Picapiedra higiene. Para fabricar la cantidad vuelven a la necesaria que una sola persona de pantalla, pero ese 25% utilizará durante toda su esta vez en un vida, se necesitan 385 árboles. formato diferente: una 4/ serie para adultos. Warner Bros y Browstone

EL SORPRENDENTE ¿SE ESTRELLARÁ UN METEORITO TRUCO ANTIEDAD DE CONTRA LA TIERRA EL PRÓXIMO KATY PERRY 3 DE OCTUBRE? La cantante, con miles de seguidores por todo el El meteorito 2007 FT3, con 1100 pies mundo, ha confesado uno de de diámetro y una velocidad de 45.000 los métodos que utiliza para purificar su cuerpo. Se trata millas por hora, fue detectado por la de seguir “una dieta NASA dirigiéndose a la Tierra hace más ayurvédica y limpiar, haciendo muchos enemas”. de una década. Si se estrellara contra La Bench Karma es una nosotros, la explosión sería 150.000 filosofía ancestral que consiste en purificar el veces más grande que la ocasionada cuerpo introduciendo líquidos en la Segunda Guerra Mundial por la por el ano. Técnica que ya habían utilizado otras bomba nuclear de Hiroshima. Sin famosas como Gwyneth embargo, la agencia estadounidense Paltrow o Britney Spears. Al parecer, tanto la cantante ha afirmado que no debemos como su pareja, Orlando preocuparnos ni se ha emitido una Bloom, prefieren los alerta, ya que la posibilidad de que tratamientos holísticos a la suceda es de una entre once millones. medicina moderna. LAS CRIPTOMONEDAS ARTE EN EL BOLSILLO MÁS RARAS DEL MUNDO En el mercado hay más entusiastas del La nueva Galería de Bolsillo de Google Arts & Culture de 2240 monedas cánnabis, que vio la luz explora el arte a través del color y la realidad virtuales, entre las que en 2014, y cuyo precio aumentada. El gigante online se encuentran la ronda los 0,00868 ha decidido seguir PutinCoin, creada para euros. También los apostando por las nuevas tecnologías y esta vez le toca apoyar al presidente de dentistas cuentan con al arte. Esta Pocket Gallery Rusia, y su homóloga, Dentacoin, que una presenta ilustraciones que proceden de 33 instituciones la TrumpCoin. Una de base de datos virtual de cuatro continentes, y las más extrañas es donde los usuarios cuenta también con una experiencia envolvente que quizá la Potcoin o pueden compartir utiliza la realidad aumentada para crear un espacio virtual moneda de la información sobre los de tamaño real. marihuana, para los dentistas que eligen. HOAKSTTOABEORCFTEUSBTRE Es la fiesta más popular de Alemania y una de las más importantes del mundo. La fiesta nació en 1810 con el matrimonio entre Luis I de Baviera y Teresa de Sajonia y tuvo tanto éxito que, desde entonces, ha continuado creciendo hasta ser imitada en otros destinos fuera de Alemania. Desde su creación, no ha dejado de celebrarse más que durante los periodos de guerra o por otras causas mayores, algo que solo ha ocurrido en 24 ocasiones en los más de 200 años de existencia del festival. En este año, la fiesta se celebrará en Múnich, del 21 de septiembre al 6 de octubre. /5

En por da Gwyneth E stamos en la sede de In Goop Paltrow Health, el encuentro sobre bienestar y ecolujo que ha organizado. “LOS 50 SERÁN Hemos tomado vitamina B12 gratuita, LA MEJOR ETAPA” caramelos masticables con cafeína, y bo- tellas de agua poco alcalina, que regalan La fundadora de Goop disfruta a los 46 años de saber con sombrillas de la rma y complementos envejecer, de un marido “guapo y loco”, de un negocio en alza y para Instagram. Todo muy swag. Gwyneth de una actitud muy especial ante la vida que se ha ganado con ha aparecido vestida con un mono caqui mucho esfuerzo. POR INTERVIEW PEOPLE de G. Label y plataformas de Robert Cler- gerie para inaugurar la ceremonia y esta- 6/ mos deseando hacernos con sus pepitas áureas, unos dispositivos de auriculotera- pia de oro de 24 kilates que “estimulan los puntos re ejos” y también asistir a una sesión de meditación de Somadome. Goop es más que una empresa, es un fenómeno, y ha atraído a un buen nú- mero de odiadores. No me preocupan los haters, me son del todo irrelevantes. Como dijo Brené Brown: “Los odiadores no signi can nada para mí porque no son mi gente”. En los albores de la premenopausia, estás mejor que hace diez años. ¿Cómo te cuidas? LossuplementosdeGoopMadameOvary me cuidan la higiene de sueño y la irritabi- lidad, pero cuando tenga síntomas como la sudoración, me planteo tomar la hormona TRH. Estoy mejor que hace diez años, sí, después de la depresión posparto que sufrí tras nacer mi hijo Moses. Estaba pasando por un estado de “desconexión consciente”. ¿Cómo te ves? Tengo arrugas y estoy en forma, pero hago menos ejercicio que antes. Solo una hora de caminata, yoga o entrenamien- to. Cada día, seis veces a la semana. Pareces menos nerviosa. Estoy más motivada ahora que no tengo que disimular como actriz. Con eso que me pregunté: “¿Quién diablos te crees que eres?”. Era el momento de ser el a mi voz interior; de ser valiente y alejarme, y de crear esta aventura. Tal vez tenga que ver con tu nuevo ma- rido -el productor de televisión, escritor y guionista Brad Falchuk. Sí, hasta accedí a aparecer en su último proyecto, The Politician de Net ix, una

comedia negra protagonizada por Ben OTRA ¿Eres una buena madrastra? Platt y Jessica Lange, que gira en torno a GWYNETH No tengo ni idea. A veces se complica la los estudios de secundaria de niños ricos cosa cuando hay dos adolescentes, pero que quieren ser políticos. Me dijo: “Sé que “Cuando eres famosa y creo que, al nal del día, todos quieren nunca lo vas a hacer, solo quiero que sepas no te dicen la verdad, te lo mismo, que es sentir amor y ser acep- que lo estoy escribiendo para ti”. Real- conviertes en una imbécil. tado. Mi hijastro, por ejemplo, lo llevó mente quería que lo hiciera y por eso le Eso era yo después de mal al principio, pero ahora él y yo tene- dije que sí. Interpreto -dice girando los Shakespeare in Love, la mos nuestro propio espacio juntos. No ojos- a una madre rica de Montecito. estrella de cine número uno. soy su madre, él no es mi hijo, pero sabe En Navidad, os fuistes de luna de Por suerte, mi padre rompió que es muy especial para mí . miel familiar a las Maldivas. la burbuja. Muchos famosos Hay que mantener los pies en la tierra. Sí, con los niños. Brad tiene dos con su no arriesgan nada por miedo, Veo a muchas personas famosas desco- primera esposa, la productora Suzanne y yo no quiero ser así”, nos nectadas de la vida real que han estable- Bukinik. Chris, por supuesto que vino cuenta. Después de su gran cido un constructo donde no arriesgan -dice de su exmarido, Chris Martin- es carrera y de aparecer en la nada por miedo a la intimidad, y yo no familia, y Brad y él son muy amigos. A serie Glee, interpreta a una quiero ser así. Quiero estar en la vida Dakota -la novia de Martin- la adoro. Es madre rica en The Politician, real. una mujer fantástica. de Netflix, un proyecto de su ¿Vas a alejarte un poco de Goop? Curiosamente, Falchuk y tú no esposo, Brad Falchuk. Espero que la marca me supere, que me vivís juntos. haga pequeña. Quiero que sea mucho Duerme en su casa cuando se quedan más grande que yo. sus hijos, Brody e Isabella; las otras cua- Quieres ser una mujer mayor segura y tro noches está conmigo Esa es la pola- sexualmente satisfecha. ridad que me ha enseñado mi coach, a Claro, creo que hay algo increíblemente mantener mi relación fresca. Mis amigos poderoso en llegar a esa etapa. Ya no casados dicen que la forma en que vivi- eres fértil, ya no pones a prueba todo lo mos suena ideal y que no deberíamos que haces. Ya no te importa. Así soy yo, cambiar nada -dice riendo. esta soy yo. Solo lamento haber tenido Me gustaría saber más sobre cómo se que cumplir cuarenta años para sacar la oranizan los “Faltrow”, porque suena cabeza del culo. ¿Y si hubiera tenido demasiado perfecto. ¿Cuáles son las treinta años? ¿Veinte? Imagino los cin- reglas de la casa, por ejemplo? cuenta años como la mejor etapa. Sé amable, come comida deliciosa y no Nos alegramos de que por n alguien dejes los platos en el fregadero toda la haya encontrado una manera de hacer noche. Es que no puedo dormir si hay la menopausia glamorosa. platos en el fregadero. SU CARRERA COMO INSTAGRAMER Casi seis millones y medio de personas siguen la cuenta de Gwyneth en Instagram, el mejor escaparate de su trabajo al frente de Goop, que defiende no solo como un proyecto empresarial sino como todo un modo de vida que la ha cambiado de arriba abajo. Acaba de llegar hasta Japón, donde ha arrasado. /7

Actualidad NO EXISTE LA FÓRMULA SECRETA 8/ de la felicidad Esta directiva de éxito, que ha dedicado muchos años a estudiar el tema de la felicidad, comparte su experiencia con nosotros. Nos descubre que hay varios ingredientes que influyen a la hora de ser felices, pero que cada uno debe ‘cocinarlos’ (combinarlos) a su manera. POR CRISTINA ENRÍQUEZ H a sido nombrada por la revis- ta Forbes una de las 50 muje- res más poderosas de España, pero el gran activo de Margarita Álvarez es su gran experiencia en el estudio de la felicidad, tema que ha vivido de cerca de la mano de grandes expertos, universidades y go- biernos de todo el mundo (fue presiden- ta del Instituto de la felicidad de Coca- Cola). Conversamos con ella. ¿Se ha desvirtuado el concepto de felicidad con tanta autoayuda? Llevamos ya tiempo banalizando el tema de la felicidad que, como decía Aristóteles, es el objetivo prioritario del ser humano y tiene que ver con sentirnos satisfechos con nuestra vida. La buscamos donde no está y estamos consiguiendo el efecto re- bote: un rechazo frente a esa tendencia que nos obliga a estar siempre bien y “si no lo estás es culpa tuya”. Claro que hay elementos que podemos trabajar para ser más felices, pero no olvidemos que la fe- licidad es compatible con todas las emo- ciones, positivas o negativas, con pasar malos momentos. Se puede ser feliz y sentirse a veces triste, frustado o en duelo. ¿Existe o es algo subjetivo? Depende de lo que entendamos por feli- cidad. Si pensamos que es una especie de

estado de nirvana en el que entramos y “QUERÍA COMPARTIR LO QUE HE ya somos felices constantemente, me APRENDIDO” temo que no existe. No es posible. No se alcanza una vez y ya entramos dentro del En su primer libro, Deconstruyendo la registro civil como “felices” igual que si felicidad. Cómo mezclar ingredientes para una entrásemos como “solteros” o “casados”. vida feliz, (Alienta), Margarita Álvarez analiza La felicidad no es eso en absoluto. Se la felicidad y todos lo que la rodea. Se trata de puede alcanzar, y sí, es un concepto sub- entender cómo funciona el cerebro, cómo nos jetivo. Lo bueno de la felicidad y a la vez utilizan los pensamientos y cómo identificar y lo que la hace más compleja es que cada aceptar todas las emociones para afrontar la uno la entendemos y sentimos de mane- vida y sus circunstancias. ra diferente, subjetiva. Eso no quiere decir que no se pueda alcanzar, sino que Uno de los elementos que más afectan a lo que hacemos. Es lo que pensamos so- cada uno llega a ella de manera distinta. la felicidad de las personas es tener las bre todo ello lo que nos hace felices. Por eso huyo de los decálogos o las 5 co- necesidades básicas cubiertas. Si no es sas para ser feliz. No es así de sencillo. así, es difícil. Eso es cierto. ¿Es más feliz el que más ríe? ¿La risa es un síntoma de felicidad? ¿Cuáles son los ingredientes de la ¿Es lo mismo ser feliz que sentirse La risa es tremendamente útil desde el felicidad? satisfecho o resignado? punto de vista físico (aumenta el ritmo Son muchos, pero hay tres relevantes. El Ser feliz es estar o sentirse satisfecho con cardiaco, acelera el metabolismo y quema primero tiene que ver con la suma de la vida que llevamos, pero no quiere decir algunas calorías) y desde el punto de vis- momentos positivos con que nos encon- que nos resignemos, sino que valoremos ta químico. Pero, más que la risa, un tramos cada día. Cosas como estar con lo que tenemos y que tengamos expecta- elemento que deberíamos trabajar sobre los amigos tomando algo, leer un libro tivas de que el futuro nos va a traer cosas todo es el sentido del humor, pues nos de esos que no quieres que acaben nun- positivas. Es cierto que las cosas positivas ayuda a relativizar los problemas y cir- ca, una llamada o las comidas familiares: vienen más a menudo cuando nos esfor- cunstancias adversas. son momentos que nos llenan más de lo zamos por que vengan. que pensamos y que no siempre valora- ¿Qué importancia tiene el ocio, la mos lo su ciente. El segundo se relaciona En tu libro hablas del concepto flow, familia, los amigos...? con pensar que la vida que llevamos tiene de esos momentos en los que esta- ¡Mucha! Sobre todo la familia y los ami- un sentido, que impactamos y dejamos mos tan motivados que perdemos gos. A veces no somos conscientes y no huella en las personas cercanas. Y el ter- la noción del tiempo y somos plena- los cuidamos. Yo misma estoy ahora en cero son las relaciones sociales. Somos mente felices... proceso de recuperar relaciones que la seres sociales por naturaleza y eso hace Esos momentos surgen cuando nos im- falta de tiempo había dejado en ‘letargo’. que nuestras relaciones personales (la plicamos mucho en algo que nos satisfa- familia, los amigos o la pareja) in uyan ce enormemente. Entonces nuestro cór- Su carrera ha estado ligada a puestos mucho en nuestra felicidad. tex prefrontal reduce su actividad y de alta dirección. ¿Se puede ser feliz perdemos la noción del tiempo y nuestra de verdad sin renunciar al éxito pro- ¿En qué medida influye el ser una autoconciencia. Para ello es necesario fesional? persona positiva? ¿Los buenos pen- que, además, nos suponga un reto que Nunca me he planteado si he tenido éxi- samientos atraen buenas cosas? esté en consonancia con nuestras habili- to o ascensos. He pensado y me he ocu- In uye y mucho. Nuestra percepción de dades y que seamos conscientes de que pado siempre por disfrutar con lo que la realidad es la que marca cómo nos sen- lo estamos haciendo bien. hacía (y no siempre era lo que más me timos. Una persona positiva sabe que apetecía). Cuando disfrutas, normalmen- ocurren cosas adversas, experimenta Quizás la clave esté en centrarse en te haces las cosas mejor, y cuando haces sentimientos negativos y es consciente de lo positivo y no en obsesionarse con las cosas mejor, la suerte suele pillarte en que no todo lo que le pasa es siempre lo eliminar lo negativo, ¿no? el momento adecuado. que quiere o espera, pero lo afronta con ¡Eso es! Todas las emociones son necesa- un optimismo razonable sabiendo que rias. Tenemos que estar tristes, enfada- ¿Cuál es esa idea eficaz que es la todo es temporal y que de casi todo se dos, sentir ira o culpa... Es fundamental clave de su propia felicidad? sale y de casi todo se aprende. No sé si las para nuestro desarrollo. Lo importante Creo que la que más me gusta (y la que personas optimistas atraen cosas buenas, es saber manejar esas emociones y ser más procuro practicar en mi día a día) es: lo que sé es que atraen a las personas. capaces de gestionarlas para que no se “No creo que las cosas pasen para mejor, Todos queremos estar cerca de gente enquisten en nosotros. creo que hay gente que saca lo mejor de optimista y que desprenda ‘luz’. las cosas que pasan”. Es una forma de ex- ¿Se puede desarrollar el optimismo? plicar que, en parte, tenemos la capacidad ¿Cómo se puede ser feliz si no llegas Se puede trabajar, sí. Lo importante no de in uir de manera positiva en cómo nos a fin de mes, si no tienes trabajo o si es lo que queremos, de dónde venimos o sentimos ante las cosas que nos ocurren. hay alguien enfermo en tu familia? /9

En familia Soluciona TUS DUDAS LOS EXPERTOS RESPONDEN A PREGUNTAS Y PROBLEMAS QUE TE SURGEN EN EL DÍA A DÍA. NO ME DEJARON COGER UN AUTOBÚS EN Dr. Eduardo Úcar MADRID POR LLEVAR MALETA. ¿ESO ES LEGAL? Presidente de Honor de la Miriam Álvarez Sociedad Española Gallardo. de Reumatología Abogada (SER; ser.es). (Segovia). ¿QUÉ PUEDO HACER RESPUESTA: sí, es legal, del autobús urbano son máximo de 30 kg, PARA RECUPERARME el conductor del las del tamaño siempre que el autobús DEL LUMBAGO? autobús tiene derecho equivalente al de disponga de bodega. a hacerlo, según la EMT. “equipaje de mano” en En este mismo decreto RESPUESTA: la lumbalgia A pesar de que la Ley las cabinas de los hay otras normas de puede aparecer de Ordenación y aviones. Para el accesibilidad referidas ocasionalmente desde la Coordinación de los transporte interurbano a carritos de la compra, infancia, pero es a partir Transportes Urbanos de la Comunidad de carritos de bebé y de la tercera década de la de la Comunidad de Madrid (está regulado bicicletas. vida cuando aumentan las Madrid no regula por Real Decreto Por último, te indico posibilidades de que se específicamente el 1/2008 de 17 de Enero), que cada Comunidad padezca el dolor en la transporte de maletas los viajeros pueden Autónoma dispone de zona baja de la espalda. en un autobús urbano, portar maletas de un sus propias normas Guardar reposo y aplicar la EMT (Empresa calor local, seco y húmedo Municipal de puede aliviar los síntomas Transportes) de Madrid y calmar el dolor. tiene establecidas y Siempre que se presenten publicadas unas las primeras molestias de normas que dictan que lumbago debemos tener las maletas, mochilas y en cuenta las siguientes bolsas de viaje recomendaciones: ser permitidas en el interior conscientes de nuestra postura; manejar los Suelo hacer jogging, ¿es malo si tengo hipertensión? pesos con la espalda erguida, flexionando y RESPUESTA: la carrera produce una al especialista. Porque, si se toman extendiendo las rodillas serie de adaptaciones cardiovasculares fármacos para la tensión, hay que para cogerlos o dejarlos y (disminución de la frecuencia cardiaca, recurrir a aquellos que no limiten la trasladarlos llevándolos aumento de tamaño de las cavidades del capacidad de ejercicio físico pegados al cuerpo; corazón, mejora del riego periférico) (betabloqueantes) o que puedan alterar calentar antes de hacer que pueden favorecer una disminución el equilibrio hidro-electrolítico e ejercicio, no hacerlo de en los valores de la tensión arterial de incrementar los riesgos durante el forma brusca; usar el similar magnitud a la inducida por ejercicio, sobre todo si hace calor. calor local, seco o algunos medicamentos (alrededor de 10 húmedo; evitar el mmHg). Así que practicar jogging no es Dr. Luis Serratosa sobrepeso y la obesidad; malo, al contrario, es conveniente correr Jefe de Servicio de practicar ejercicio de para corregir la tensión arterial. Medicina Deportiva del forma regular, Recuera que siempre hay que consultar Hospital Universitario movilizando y estirando toda la musculatura del Quirón (Madrid). tronco. Es recomendable que durante la fase aguda se guarde reposo y que los ejercicios se realicen de forma suave. 10 /

SI HAY VARIOS DÍGITOS JUNTOS, MUCHAS VECES LOS CAMBIO DE ORDEN. ¿ES ESTO DISLEXIA? Araceli Salas RESPUESTA: no, eso no es dislexia. La dislexia está ligada a Fundadora de dificultades a la hora de leer o escribir, teniendo una inteligencia la Asociación normal o por encima de la media. Se trata de un trastorno del de Dislexia y aprendizaje crónico y con una fuerte carga hereditaria. En tu Familia caso, necesitaríamos más datos para saber si tus dificultades (disfam.org). pueden estar asociadas a un trastorno del cálculo, llamado discalculia. Este problema está relacionado con las matemáticas, se caracteriza por presentar problemas con el cálculo mental, los números... MI NOVIO ES UN ‘PETER PAN’, ¿QUÉ HAGO? Marian Ponte psicológica la maduración ¿Los herpes labiales Psicóloga y sexóloga afectiva. Hemos de reparar e se contagian al de Barcelona integrar las experiencias compartir vasos, RESPUESTA: existen una serie de infantiles; ir creciendo, cubiertos, besar...? medidas que pueden aplicarse: convirtiéndonos en adultos las personas más próximas como conservando el niño interior más RESPUESTA: un herpes labial está la familia, pareja y amigos no han natural. Y, por supuesto, hay que producido por un virus. La mayor de responsabilizarse de lo que le aceptar el presente: los parte de la población, un 90 % corresponde asumir al otro. Si el compromisos y los conflictos aproximadamente, ha estado en ‘entorno’ no reacciona, se está forman parte de ir madurando. contacto con este virus sin permitiendo que nada cambie y Debe aprender a conocerse a sí desarrollar los síntomas. Sin que continúe actuando acorde mismo, a sentirse mal, a embargo, el porcentaje de con una edad que no le escucharse, ver de dónde vienen personas que padecen las corresponde a una persona sus miedos, pedir ayuda, manifestaciones cutáneas del adulta. La pareja no ha de ser la expresar su frustración y buscar herpes (vesículas y costras con madre, debe buscar una forma alternativas para ir manejando picor en los labios principalmente) igualitaria en el trato y en la las situaciones, buscando es mucho menor. Es decir, sí se responsabilidad compartida. soluciones. contagia, pero como he dicho, se También hay que escoger, dentro puede estar contagiado y no de las dificultades, pequeños desarrollar los síntomas de la cambios que ayuden a ir infección. En las farmacias modificando poco a poco el y parafarmacias existen diversas estilo relacional con él. La idea es cremas, productos y apósitos que ir progresivamente asumiendo tanto ayudan a acelerar el proceso roles, responsabilidades y de curación como a aislar el herpes compromisos. Se requiere el para evitar infecciones. Se diálogo, pactos y metas recomienda consultar siempre con asumibles para ambos. Es una el especialista ante cualquier duda. manera de no deteriorar las relaciones y mostrar predisposición a poder cuidar y nutrir la pareja. Recuerda que posturas como la evasión, la negación, defenderse, no dialogar y no responsabilizarse, conlleva trabajar en consulta TE DAMOS RESPUESTAS Dra. Adriana Ribé Médico dermato- ¿Tienes alguna duda? ¿Un problema que solucionar? patóloga y Directora Escríbenos. Buscaremos el mejor experto para darte de Ribe Clinic una respuesta e caz y a tu medida. ¡Estamos contigo! (ribeclinic.com; Barcelona). [email protected] /11

En familia YA LO TIENES TODO: ¡DESPIERTA! Nuria Andreu nos propone en su libro ¡Despierta! Todo empieza en ti las claves para escapar del círculo vicioso de la infelicidad. POR ANA ORRIOLS S iendo conscientes de cómo pro- nacemos con unas determinadas circuns- No está en nuestra mano que nuestra cesa nuestro cerebro la reali- tancias -culturales, económicas, sociales...-, pareja o nuestro jefe cambien, pero sí dad, podremos acabar con los esquemas pero nuestra manera de responder ante podemos cambiar nosotros el modo en de pensamiento que no nos llevan a nin- ellas no está condicionada. Dos personas que su forma de ser nos afecta. guna parte. Estamos programados para con condicionantes similares pueden con- creer que la felicidad llegará después de seguir resultados muy diferentes. ¿Por qué? ACEPTACIÓNNOESRESIGNACIÓN que consigamos algo concreto, material Porque el cambio necesario no está en los o no: un trabajo, una pareja... Pero la fe- demás, sino en nosotros mismos. Aceptar las cosas tal y como son no signi- licidad tiene mucho más que ver con Cuando asumimos esto, es muy sencillo ca resignarse. Se trata de asumir que las conectar con nuestros valores y auténticos entrar en otro círculo vicioso: el de la deseos que con conseguir nada. culpa, y confundirla con la responsabi- cosas no van a cambiar solo porque no- lidad. Así, empezamos a castigarnos en sotros lo deseemos. Si mantenemos una NUESTRA REALIDAD Y LA CULPA lugar de aprender de lo vivido y esa tam- actitud claramente pasiva, como cuando poco es la solución. De forma conscien- nos resistimos al cambio, nos golpeare- Siempre nos quejamos de sentirnos frustra- te o insconsciente, determinamos nues- mos con los mismos obstáculos una y otra dos, víctimas de la circunstancias, de no ser tro destino, sin excusas. Para cambiar vez. Si nuestra actitud es negativa, suce- capaces de avanzar, de estar bloqueados. nuestra realidad, lo único que podemos derá lo mismo: la ira o la rabia no cam- En la palabra “víctima” está la clave. Todos hacer es cambiar nuestras respuestas. biarán nuestra realidad. Si no aceptamos que la vida es como es, pronto la frustra- 12 /

EJERCICIO 1 OPINIÓN DE EXPERTO Nuria Andreu, coach emocio- “¿POR QUÉ ME Viniste a ser feliz, no te distraigas buscando en el exterior nal y youtuber. PASA ESTO A MÍ?” algo que solo encontrarás en ti. Esta es una obra sobre la Con su trabajo autoconciencia, que no la autoayuda. Con ella, busco busca mejorar Nuria nos propone que despertemos, que abramos los ojos y que no cambiar esta pregunta, nuestra que todos nos hemos tengamos miedo a comenzar a buscar la autoestima. hemos hecho miles de felicidad en el único lugar donde veces, por las siguientes, podremos encontrarla: en nosotros de modo que rompamos mismos. Solo tenemos que cambiar la tendencia victimista: nuestras respuestas a nuestra realidad. G ¿En qué medida soy responsable de esta ¡Despierta! Todo empieza en ti. Ed. Mtez. Roca, 17,90€ situación? G¿Qué puedo aprender propia vida y apostar por la atención gramar nuestro ego para crear nuestros de esto? plena, por un modo consciente de vivir propios circuitos neuronales en armonía G¿Cuál es mi respuesta que permitirá que instroduzcamos los con nuestros anhelos. Pero, ¿cómo lo hare- ante este sufrimiento? cambios necesarios en nuestros pensa- mos? A través de siete enseñanzas: G¿Qué puedo hacer para mientos y emociones para cambiar nues- • La humildad, la quietud y la acep- salir de él? tras respuestas. ¿Cómo? Porque nos daremos cuenta. Lo identi caremos. tación de la realidad. Estas tres pri- EJERCICIO 2 meras enseñanzas nos permitirán NUESTRA FELICIDAD recuperar nuestro poder. ¿NO CREES EN LOS DESPUÉS DE... • El amor por uno mismo y por los PATRONES demás, para descubrir lo que de AUTOMÁTICOS? Hemos asumido esos patrones automá- verdad somos, nuestra esencia. ticos desde nuestra infancia, como si • El vivir desde la abundancia y des- Prueba lo siguiente y lleváramos un software instalado de de la confianza en la vida, para re- observa cómo tu fábrica. Desde niños, las creencias y li- programar nuestra mente. cerebro se resiste al mitaciones propias de nuestros cuida- cambio de manera dores instalan más y más programas que LOS SIETE PRINCIPIOS brutal. nos condicionan. Lo más signi cativo G Cambia de sitio los de este proceso es la creencia imbuida También necesitamos comprender cómo cubiertos. de que nos hace falta algo más para que funciona el equilibrio universal, que ya G Cepíllate los dientes todo vaya bien: una casa, otro empleo, explicaba en el Kybalión Hermes Tris- con la mano opuesta. un hijo... Ahí reside nuestro error. La megisto, mediante siete principios: G Cámbiate el reloj de clave de nuestra felicidad, como hemos • De mentalismo: la verdadera natu- mano. visto, está en nuestras respuestas a nues- tra realidad, y no en algo externo. Si no raleza de todo es mental. ción se convertirá en sufrimiento. Nadie modi camos las respuestas y los patro- • De causa y efecto: nada es fruto de puede evitar sentir dolor. Es parte de la nes automáticos, después de conseguir vida, y es ingenuo e infantil pensar que eso que esperamos con tanta ansia, las la casualidad. podremos transitar por ella sin sufrir en cosas seguirán igual y el vacío en el mis- • De correspondencia: podemos es- ningún momento. Pero sí podemos optar mo sitio. La felicidad depende de lo que por una actitud correcta, asumiendo que somos, y no de lo que tenemos. tar en correspondencia con noso- pasará, que no es para siempre. tros, pero no con nuestros deseos. LAS SIETE ENSEÑANZAS • De vibración: todo cambia de forma LOS PATRONES AUTOMÁTICOS permanente, nada es inmutable. Somos individuos únicos e irreplicables, • De polaridad: La dualidad es inne- Ya hemos entendido cómo percibimos milagros del aquí y ahora, y eso merece gable, todo tiene dos polos. nuestra realidad y que el victimismo no agradecimiento. Una vez que nos demos • Del ritmo: todo se mueve de forma es el camino. Pero, ¿por qué tantos ac- cuenta, empezaremos a valorarnos. La ver- pendular, alejándose en una direc- tuamos así? Pues por culpa de nuestros dadera transformación, según propone ción y otra de la felicidad. patrones automáticos. Vivimos con el Nuria, llegará cuando tomemos de verdad Pero, ¿basta con esto? No. No lo consegui- piloto automático puesto el 90% del el control sobre nuestra propia vida y deje- remos sin la actitud adecuada, si nuestro tiempo. Tenemos que cambiar esa acti- mos de atribuirles a otros nuestros vaivenes. discurso no sale del “es muy difícil” y no tud que nos deja al margen de nuestra No hay una fórmula mágica que haga des- ponemos de nuestra parte. Necesitaremos aparecer el dolor, pero sí podemos despro- de un compromiso con nosotros mismos y con nuestros auténticos deseos. Hagámos la pregunta de nitiva: ¿de verdad quere- mos cambiar para poder emprender esta aventura o solo queremos dejar de sufrir? ¿Cuál es nuestro grado de compromiso? /13

En familia Hipertensión ¿QUÉ PUEDES HACER? La hipertensión arterial es una patología crónica que consiste en el aumento de la presión arterial. Una de las características de esta ¿A QUÉ PUEDE DEBERSE? enfermedad es que no presenta unos síntomas claros y que estos no se manifiestan durante mucho tiempo. En la mayoría de los pacientes que su- fren de hipertensión arterial el profe- POR CARLA RECIO sional sanitario no encuentra una cau- sa clara. Esto se denomina hipertensión arterial “idiopática” o “esencial”). Me- nos del 5% de los casos de hipertensión H emos oído hablar mucho cho, a partir de los 60 años aumenta su arterial radican en otras patologías, de la hipertensión, pero incidencia hasta casi el 40% de la po- como pueden ser enfermedades endo- crinas o renales. Lo más frecuente es quizá no sepas realmente qué es o qué blación mayor de 60 años, que tiene la que la hipertensión arterial esté asocia- tipo de personas pueden padecerla. tensión elevada. da a un estilo de vida poco cardiosalu- Actualmente en España el 40 % de la También se debe tener en cuenta que dable, lo que contribuye a su aparición. población adulta la sufre y cerca de un el riesgo aumenta en personas con obe- 14 % ignora que tiene hipertensión. sidad y vida sedentaria. El desconocimiento de una elevada ¿CÓMO PODEMOS EVITARLA? presión arterial puede derivar en pro- Petra Sanz nos explica detalladamente blemas de salud mucho más graves. ¿QUÉ EFECTOS TIENE? cómo podemos evitar la hipertensión. Aunque es una patología que se da en La presión arterial normal está por Estas son las claves: la población adulta también aparece en debajo de 120/80 mm Hg. Si esta se I NO FUMAR. El tabaco aumenta la los más pequeños de la casa. Por ello, encuentra por encima de 140/90 mm presión arterial y la frecuencia cardiaca. se recomienda empezar a medir la pre- Hg signi ca que la persona es hiper- Además, las personas hipertensas y sión arterial a partir de los 3 años. tensa. fumadoras multiplican el efecto perju- La presión arterial elevada conlleva que dicial del tabaco. Dejar este hábito tiene el corazón, las arterias y los riñones unos efectos positivos superiores a cual- ¿QUÉ ES LA HIPERTENSIÓN? realicen un sobreesfuerzo, lo que au- quier medicación para la hipertensión. Es la elevación de los niveles de presión menta el riesgo de padecer infartos I CUIDADO CON EL ALCOHOL. El arterial de forma continua o sostenida. cerebrales y de miocardio, insu ciencia consumo moderado de alcohol (un vaso Para entenderlo mejor es importante renal e insu ciencia cardiaca. de vino al día en las comidas) puede ser de nirla. Consiste en la presión que ejerce el corazón sobre las arterias para que estas lleven la sangre hacia los di- ferentes órganos del cuerpo. La presión máxima se obtiene en cada contracción OPINIÓN DE EXPERTO del corazón, y la mínima con cada rela- jación. Esto es lo que nos explica Petra Sanz, cardióloga y miembro del Conse- Si la hipertensión arterial se acompaña de Dra. Petra Sanz, jo de Expertos de la Fundación Espa- obesidad, del tabaquismo, de la cardióloga y ñola del Corazón (FEC) hipercolesterolemia o de la diabetes, debemos tener en cuenta que el riesgo de padecer miembro del Consejo ¿QUÉ PERSONAS LA SUFREN? infartos cerebrales o de miocardio se multiplica de Expertos de la considerablemente. Es fundamental que nos La hipertensión arterial es una patolo- concienciemos de que tenemos que seguir un Fundación Española gía muy frecuente y suele afectar más a estilo de vida cardiosaludable. del Corazón (FEC) las personas en la edad adulta. De he- 14 /

bene cioso, pero si es excesivo provoca HÁBITOS el incremento de la presión arterial y SANOS otras alteraciones perjudiciales para el PARA corazón y otros órganos. QCOUME BATIR I CONTROLAR EL PESO. El sobrepe- APAREZCA so es una causa de hipertensión. Rebajar- lo reduce la presión arterial y disminuye G No fumar el riesgo cardiovascular y de diabetes. G Moderar el consumo de I HACER EJERCICIO. La realización de ejercicio físico regular consigue bajar alcohol las cifras de presión arterial. Además, G Controlar el peso aumenta la masa muscular y la capacidad G Hacer deporte de esfuerzo, ayuda a controlar el peso y G Practicar una dieta logra disminuir el riesgo cardiovascular. I COMER CARDIOSALUDABLE. Se cardiosaludable debe disminuir el consumo de sal y ali- G Controlar el estrés mentos que la contengan. También es necesario consumir frutas, verduras, le- gumbres, frutos secos, pan y otros cerea- les. Por último, usar aceite de oliva como grasa principal e incrementar la ingesta de aves y pescado en detrimento de las carnes rojas. Seguir unos hábitos de vida saludables durante toda la vida reduce el riesgo de sufrir hipertensión. Y, si la persona ya la sufre, debe tomar medidas para su con- trol. Un tratamiento correcto y manteni- do disminuye el riesgo de sufrir los daños indicados. Cuida la salud de tu corazón con la gama de productos de ALTEZA. /15

En familia FUERA EQUÍVOCOS “Enséñale que te encanta vivir y pasar tiempo con él, pero que también puedes vivir sin él, porque es así. La frase ‘no puedo estar sin ti’ está superada. Las mujeres hoy nos sentimos realizadas dentro y fuera de la pareja”, dice Tecchiati. ¡SÉ LIBRE SIN SER INFIEL! Vivir juntos es maravilloso. Pero no tener que rendirle cuentas a nadie también. ¿Hasta qué punto eres tú misma o has dejado de serlo dentro de tu relación? ¿Cómo podemos ser libres y disfrutar de una relación auténtica y plena, encontrar el equilibrio entre estos ‘ideales contradictorios’? POR LAURA GIL SÉ ALGUIEN INDEPENDIENTE ¿POR QUÉ OCURRE? Sobre todo, el mundo”, explica la coach Elena Tec- DE TU RELACIÓN: TÚ MISMA por la falta de autoestima; por el miedo chiati, de Barcelona (elenatecchiati. a perder al otro si nos mostramos des- com). No renuncies a ellas, es una equi- “Una pareja únicamente puede existir nudas, tal cual somos. “A no ser, claro vocación en la que solemos caer. si la constituyen dos personas que de- está, que nuestra relación sea super - ciden compartir un proyecto común cial, más de disfrutar el momento, y en DA SIN ESPERAR A CAMBIO sin dejar de ser ellas mismas; ambas se ella pueda encajar no tener que enfren- ‘autorizan’ a existir de forma indepen- tar nuestras complejidades y esa sensa- Sí, lo sabemos: cuando llegamos a diente”, dice la psicóloga y sexóloga ción de vacío que a veces experimenta- acuerdos, cuando negociamos, com- Carmen Raya, de Granada (carmenra- mos”, agrega la psicóloga granadina. prometemos parte de nuestra libertad. ya.com). ¿Qué es lo que sucede? Que ¿QUÉ PODEMOS HACER? “No te “Pero en eso estriba el compromiso. no es evidente para todo el mundo todo sientas culpable si vas a pasar tiempo Además, en una relación sana, ha de lo que conlleva esa autorización; se tra- con tu mejor amiga o te vas unos días afectar a las dos partes. Lo que no pue- ta del acuerdo que da vigor y exibili- a casa de tu familia para visitarla. Para de suceder es que siempre sea una dad al vínculo entre dos: “Yo decido mantener tu relación en plena forma, quien ceda. No tenemos derechos sobre compartir mi vida contigo, pero mi necesitas cultivar las otras relaciones la otra persona. Y, por otra parte, se vida, como la tuya, no acaba en esta de calidad que te conforman, que te puede caer en el error de dar buscando relación”. hacen sentir bien contigo misma y con una compensación, y así generar en el 16 /

otro la obligación de tener que satisfacer CULTIVA TU PRIVACIDAD Elena nuestras necesidades”, añade la coach. Tecchiati, ¿POR QUÉ OCURRE? Cuando esta- No confundas omitir con ocultar. “Tener coach y experta mos enamorados, cuando acabamos de una buena comunicación, compartir, ser en comunicación iniciar una relación, solemos verter sobre transparentes el uno con el otro no sig- de Barcelona la otra persona todo lo bueno: ella es úni- ni ca contarlo absolutamente todo”, dice (elenatecchiati.com). ca, tiene la virtud de agradarnos, satisfa- Tecchiati. ¿Qué hay de tu privacidad? cernos, querernos... como nadie. “Esa ¿POR QUÉ OCURRE? Por una creen- OPINIÓN DE fantasía, esa confusión, nos termina vol- cia errónea: pensar que guardarnos algo EXPERTO viendo dependientes del otro”, agrega. para nosotras es mentir. ¿QUÉ PODEMOS HACER? Somos SOLUCIÓN: “Cada una de nosotras Ser libre es una cuestión autónomos, libres, cuando damos sin tiene pequeños secretos, y con esto no de sentirse libre, dado que esperar nada a cambio, por el simple quiero decir que debamos tener secretos vivir de manera indepen- hecho de dar amor. No busques contra- con nuestra pareja. Solo quiero decir que diente es una cuestión de prestaciones; es una forma de atar al otro tenemos el derecho a no decirle todo lo actitud y significa poder y, sobre todo, de atarte tú sin ser cons- que nos pasa en la vida, siempre que no tomar decisiones sobre ciente: te estás generando necesidades perjudique a la relación. Si tu ex te felici- ti misma de manera y dejando su solución en manos de otro ta por tu cumpleaños en Facebook, por independiente, sin que (no es lo mejor, aunque sea tu pareja). ejemplo, es solo cosa tuya”, agrega Elena. nadie te pueda condicionar. Y algo más: tus fantasías son tuyas; tan La relación con tu pareja no TOMA TÚ TUS DECISIONES auténticas como tú. No las pierdas. puede ser algo que te limite, sino un apoyo activo a tu Compartir la vida no signi ca delegar DIVIÉRTETE (TAMBIÉN) TÚ SOLA desarrollo personal y en el otro nuestras responsabilidades, y profesional, a ser quien entre ellas está la de tomar decisiones. ¿Hacéis juntos todas las cosas? Cuidado: quieres ser. Entonces, el ¿A qué nos abocaría eso? A tener menos “Por ese motivo, a veces renunciamos a primer paso hacia ser una con anza en nosotras mismas, ya que las cosas que nos gustan, a nuestro pro- mujer feliz y realizada es de esa forma nos situamos en un plano pio ocio, si los gustos no coinciden”, dice elegir al ‘hombre correcto’ inferior y no de igual a igual; nos volve- la psicóloga granadina. para que esté a tu lado; ríamos dependientes y “tensaríamos ¿POR QUÉ OCURRE? Por la falsa creen- es decir, al hombre que te demasiado la cuerda”: ¿no puede nuestra cia de que tener un proyecto en común respete y respete tus pareja cansarse de llevar todo el peso? es estar juntos las 24 horas del día. decisiones y tu manera ¿No estamos avalando su posición de SOLUCIÓN: “Una relación debe sumar, de ser y de hacer. Se trata fuerza? nunca restar. Si te coarta, si te limita de de un intercambio, tú ¿POR QUÉ OCURRE? Por lo mismo alguna forma, no es la mejor pareja que harás lo mismo por él. que en el caso anterior, según Tecchiati: puedes tener precisamente. Piénsalo”, Desde el principio evita “Porque la fantasía del enamoramiento concluye. ‘engancharte’ a tu pareja. nos conduce a creer que el otro es la Él podría pensar que única persona capaz de satisfacer nues- tú no eres capaz de ser tras necesidades y terminamos delegan- independiente. A largo do todo en él”. plazo, este comportamiento SOLUCIÓN: “Si hay decisiones impor- también puede molestarle y tantes en tu vida como, por ejemplo, la tu relación puede sufrir posibilidad de cambiar de trabajo, há- hasta llegar a romperse. blalo con él, pero escúchate a ti siempre cuando llegue el momento de tomar la CLAVES PARA NO PERDER TU LIBERTAD decisión. Cada persona sabe exactamen- ,RESPETA TUS te lo que necesita hacer en los momentos NECESIDADES SÉ TRANSPARENTE TIEMPO PARA TI importantes de su vida; todos tenemos No las relegues al Habla, cuenta a tu Para estar sola, para valores, así como sensaciones positivas “furgón de cola”. pareja tus miedos, ir con tus amigos, o negativas que nos guían para tomar la Valora si son dudas y deseos. para hacer lo que decisión adecuada”, dice Tecchiati. Y auténticas, si Para ser libre, es quieras. Sin agrega: “Toma decisiones con inteligen- proceden de ti misma, fundamental que justificarte, solo cia, y no por querer demostrar que eres y, entonces, te muestres tal y comentando que “lo una mujer fuerte e independiente. No satisfácelas tú misma. como eres, sin coges”; no generes tienes que demostrar nada a nadie”. No las dejes en manos ocultar esas condicionantes de nadie. incertidumbres, donde no tiene que esa “zona oscura”. haberlos. /17

En familia Placas solares EN COMUNIDAD DE VECINOS, SAL DE DUDAS Con la nueva reforma legislativa se podrán instalar de forma conjunta paneles solares y será posible compartir la energía eléctrica. ¡Te contamos todos los cambios! POR PAULA DÍAZ CASTILLA El pasado mes de abril se pu- momentos para realizar esta instalación”. Miguel Martínez blicó el nuevo Real Decreto Por otro lado, sobredimensionar las ins- Ingeniero Técnico en el que se cambiaba la legislación sobre talaciones no es interesante ya que, aun- y Director de la energía fotovoltaica, un nuevo regla- que el excedente a la red ahora sí puede Ingeniería en la mento que habilita la gura del autocon- ser remunerado, gracias al RD 244/2019, Asociación sumo colectivo. Hasta el año 2017 solo el precio al que se compensará cada Nacional de había 147 instalaciones de autoconsumo KWh excedentario, será mucho más bajo productores de Energía en viviendas registradas en toda España. que el precio del kWh dejado de consu- Fotovoltaica. Con la legislación actual, la instalación mir de la red eléctrica. No interesa. en las comunidades de propietarios es OPINIÓN DE EXPERTO mucho más sencilla y presenta menos ¿QUÉ PERMISOS NECESITAMOS? trabas administrativas, ya que se elimina ¿Las ventajas? A muchos niveles. el tan temido “impuesto del Sol”. Va a depender mucho del tamaño de la La reducción de los gastos de la instalación, pero para una comu-nidad comunidad, una mayor cuota de ¿COSTE DE LA INSTALACIÓN? de propietarios estándar, bastará con servicio y una mayor la obtención de licencia de obras del autosuficiencia energética. Aunque La dimensión y coste de la instalación ayuntamiento, y con el registro de la la red de distribución caiga, la va a depender, a su vez, del tamaño de instalación eléctrica en la Dirección fotovoltaica de autoconsumo la comunidad de propietarios y del al- General de Industria de la zona, junto seguirá produciendo y será capaz cance económico de la instalación. con los documentos técnicos necesarios, de abastecer buena parte de los Se puede emprender una instalación todos ellos realizados por un técnico consumos. Es una inversión capaz de abaratar el 60 %, el 70 % o el competente. sostenible y ética con el planeta. 80 % de sus costes, todo depende de la inversión económica que estén dispues- tos a hacer. “No obstante, una inversión entorno a 8.000 € + I.V.A., en una comu- nidad de propietarios estándar, puede reducir hasta un 60% los costes de ener- gía eléctrica que actualmente se tengan”, según apunta Miguel Martínez, de la Asociación Nacional de Productores de Energía Fotovoltaica, que agrega: “Gra- cias a los recientes cambios legislativos nos encontramos en uno de los mejores 18 /

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En familia Divorcios ¿POR QUÉ AUMENTAN TRAS LAS VACACIONES? En España la mayoría de las rupturas se producen en septiembre, cuando comienza el curso y se acaban las vacaciones. ¿A qué se debe? POR PAULA DÍAZ CASTILLA Muchas de las separaciones afronta la pareja”, según apunta Dara to en común que juntos construyeron”, o divorcios que se interpo- Espinaco Morales, psicóloga colegiada a rma Espinaco. nen cada año en España tienen lugar autónoma. La imposibilidad de conse- Una opción para evitar una posible rup- después de las vacaciones de verano; guir arreglar sus diferencias conlleva en tura es acudir a un psicólogo para de - septiembre es el mes donde se registran ocasiones que se solicite el divorcio pa- nir cuáles son las di cultades actuales, y se remiten a los Juzgados de Familia el sadas las vacaciones familiares y antes intentar mejorar la comunicación entre mayor número de separaciones y divor- de que los niños comiencen la escuela. los dos miembros de la pareja y adoptar cios. Algo que sucede de forma similar Es importante tener en cuenta que el nuevas estrategias de afrontamiento an- durante el periodo de Navidad y en el mes de agosto es judicialmente inhábil, tes los problemas actuales. mes de marzo. ¿Por qué? lo que supone posponer los trámites Y es que muchas parejas desarrollan “ce- hasta septiembre. gueras” en su relación, formas de com- ¿LAS VACACIONES INFLUYEN? portamiento que repiten una y otra vez ¿CÓMO EVITAR UNA RUPTURA? sin ser conscientes de caer siempre en el “En el periodo vacacional se puede in- mismo patrón negativo. Por ejemplo, al crementar la carga emocional y el estrés “Antes de tomar la decisión de nitiva de en las relaciones que ya arrastraban una separarse, aconsejaría a las parejas ago- jarse solo en lo que no les gusta, dejan crisis previa; es entonces cuando salen tar todas las posibles soluciones para de ver cómo mejorar lo que sí les gusta a la luz las diferencias y di cultades que alcanzar acuerdos y recuperar el proyec- y lo que sí funciona bien en la relación. “Cuando las di cultades sobrevienen es OPINIÓN DE EXPERTO Dara Espinaco importante que las personas reconozcan Morales, psicóloga que no son meras víctimas de una mala El Instituto de Política Familiar (IPF) en su informe relación por más desesperante que pa- Evolución de la Familia en las Comunidades Autónomas colegiada rezca. Pueden y deben hacerse respon- 2019, arroja algunos datos interesantes en relación a las autónoma. sables de ella”, agrega. Las parejas pue- separaciones y divorcios: En España se produce una den superar sus di cultades si reconocen ruptura familiar cada 5,1 minutos (288 rupturas al día) y 6 que una gran parte de sus decepciones rupturas por cada 10 nuevos matrimonios. La tasa y enojos no parte de una incompatibili- general de ruptura está por encima de la media europea dad, sino de malentendidos debidos a (0,43). El diálogo, establecer acuerdos, es fundamental comunicaciones equivocadas. Cada uno para salvar una relación. debe asumir la responsabilidad de me- jorar la relación porque tienen opciones para intentar ser más felices. 20 /

Comer sano CUÍDATE CON UN COMPLEMENTO sándwich IDEAL Preocuparse por la nutrición es INGREDIENTES Monta con 100 g de una tarea diaria, y en ella entra lechuga y tomate, 100 g en juego la crononutrición: ¿qué come- • 2 rebanadas de pan de fruta cortada -fresa, mos y cuándo? Si vamos a elegir un sánd- de molde o 1/5 barra melón, sandía o manzana-, wich ideal como el que te proponemos de cereales variados. nueces peladas picadas, para comer en la o cina, debemos acom- queso de Burgos, aceite, pañarlo para obtener un plato completo, • 100 g de lechuga y vinagre y sal. que cuente con todos los nutrientes ne- tomate. cesarios en una comida sin carencias. PRAPÁRALO ASÍ Debes ser cuidadosa eligiendo el pan, • 1 loncha de queso. siempre integral, que aporta mucha más • 120 g de jamón • Coloca sobre la mitad del pan elegido la lechuga y el tomate bra, y tratar de variar los cereales que serrano, pechuga de previamente limpios, cortados. contiene. Aparte, tomaremos una ensa- pavo o jamón cocido. lada extra de lechuga y tomate, fruta y • 20 ml de aceite de • Dispón el embutido elegido, añade frutos secos. Puedes tomar estos últimos oliva virgen extra aceite de oliva virgen y el queso. como postre o formando parte de la • Sal. misma, y si lo pre eres, sustituye el que- • Si lo prefieres, desmenúzalo o so del sándwich de tu elección por que- pícalo todo junto, muy finito. so de Burgos en la ensalada. • Coloca la otra tapa del sándwich. Diferentes productos OPINIÓN DE EXPERTO Elena Soria, ALTEZA que enriquecerán nutricionista tu sándwich y tu ensalada Los hidratos de carbono del pan aportarán de acompañamiento. energía, y es también una buena fuente de de Clínica proteína vegetal. El embutido es una buena Menorca fuente de proteína animal -que contiene (Madrid). aminoácidos esenciales, que forman, reparan y mantienen los tejidos-. El aceite de oliva y las /21 nueces lo son de ácidos grasos omega 3, que previenen las enfermedades cardiovasculares y transportan algunas vitaminas. Por ultimo, las hortalizas aportarán vitaminas y minerales.

Comer sano El mejor desayuno PARA INICIAR EL CURSO CON ENERGÍA y el Estudio Aladino 2013, que los niños Un buen desayuno es esencial para volver al colegio con no desayunen es uno de los factores que energía después de la ausencia de rutinas que supone el in uyen en la obesidad infantil. En este verano. Aunar alimentos atractivos y saludables es la clave. estudio se observó una menor propor- ción de obesidad en niños que desayu- POR CARLA RECIO naban a diario. Por ello, lo primero que hay que hacer Comienza el curso y con él la CALIDAD Y CANTIDAD es conseguir que no se salten el desayuno. rutina. Es habitual que duran- te las vacaciones de verano todos los Según datos del Ministerio de Sanidad, COMBINAR ALIMENTOS, LA CLAVE horarios se alteren y se pierdan los hábi- el 8% de los niños acuden al colegio sin tos. Antes de empezar las clases, pode- haber desayunado. Cuando nos levan- Para que el desayuno sea completo es mos ir cambiando poco a poco los hora- tamos, después del ayuno de la noche, necesario que combinemos alimentos: rios e ir adaptándolos al curso, para que el cuerpo necesita energía para funcio- l Lácteos: una ración de leche, yogures la vuelta al cole no sea tan brusca. nar, o de lo contrario utiliza reservas, o queso aportan calcio, proteínas de alta Los niños consumen mucha energía y sobre todo de azúcar, que el cerebro calidad, vitamina B2 y vitamina D esen- es imprescindible adaptar el desayuno necesita para rendir. ciales para el crecimiento de los niños. a las necesidades de esta época difícil. El Ministerio de Sanidad a rma que el l Cereales: la presencia de muesli, galle- Si no consumen su ciente energía, les desayuno debe suponer el 25% del apor- tas o pan aporta los hidratos de carbono será muy difícil rendir y prestar atención te nutritivo total y lo ideal es que esté complejos, que son la principal fuente cuando aún no se han habituado. compuesto por lácteos, cereales, grasas de energía que necesitan los peques. saludables y fruta. Según el Instituto l Fruta: es imprescindible que la inclu- Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) yamos y el desayuno puede ser un buen momento para incorporarla, ya sea cor- tada o en zumo. OPINIÓN DE EXPERTO Dra. Ana de Castro El desayuno es la comida principal Colmenar. del día y ha de ser enérgetico, sano y No es importante el tiempo: cada niño tiene su ritmo. Si un niño tarda demasiado en desayunar Licenciada en Dieté- atractivo. ¡Comienza el día con es que quizás no esté disfrutando. Lo que hay tica y Nutrición. alegría! Productos ALTEZA. que hacer es enseñarles a que el momento de comer es algo divertido. Para ello, puedes usar Clínica de Nutrición los colores para combinar el plato de manera Ana de Castro. que sea más llamativo y más apetitoso. Lo más importante es que lo disfruten. 22 /

Comer sano Superalimentos DE OTOÑO Conforme bajan las temperatu- El otoño ya está aquí, y al igual de recetas que podemos realizar con este ras, nuestro cuerpo necesita que hacemos con el cambio de alimento, como espaguetis con salsa de alimentos de temporada, ya que nos calabaza o el clásico puré que gusta a ayudan a equilibrar las hormonas, for- armario en esta temporada, todos los paladares. talecer el sistema inmune, aumentar la también debemos cambiar G Granada. Su alto contenido en anti- energía y hacernos sentir más fuertes. oxidantes la hacen única. Contiene el Con la llegada del otoño, disponemos nuestra dieta. 40% de la cantidad diaria recomendada de excelentes alimentos cargados de de vitamina C. Puedes comerla en el propiedades nutricionales. ¿Quieres sa- POR PAULA DÍAZ CASTILLO desayuno, ponerla en la ensalada o in- ber cuáles son? ¡Comenzamos con nues- cluso hacer postres con ella. tra lista de superalimentos! G Remolacha. Esta hortaliza contiene G Higo. Es un manjar de sabor dulce, G Manzana. Aunque esta fruta se puede altos niveles de nitratos, lo que la con- perfecto para postres. Su alto contenido consumir todo el año, es propia del oto- vierte en el perfecto aliado para la cir- en bra se completa con un gran apor- ño. Destaca por su alto contenido en culación sanguínea y los músculos, ya te de calcio y potasio. Combina muy bien potasio, que cuida de nuestro corazón y que nos aporta más oxígeno. Presenta con el queso, así que nos sirve en ban- es una buena fuente de vitamina C. Tam- propiedades antiin amatorias, por lo deja platos simples, ricos y saludables. bién es rica en bras y antioxidantes y que reduce la presión arterial. Se puede G Dátiles. Son un alimento casi ideal combina muy bien con todo tipo de co- tomar tanto cruda como cocinada, y es por su gran variedad de nutrientes esen- midas. ideal para añadir a nuestra ensalada. ciales y bene cios para la salud. Nada G Coles de Bruselas. Las verduras cru- menos que quince minerales, además cíferas, como la coli or, el brócoli, la G Batata. La batata contiene propieda- de bra, potasio, aminoácidos y proteí- berza o las coles de Bruselas son consi- des antioxidantes debido al betacarote- nas. Ideales para para picar a media deradas un superalimento, ya que con- no, perfecto para luchar contra los radi- mañana o picaditos en ensaladas. tienen una gran cantidad de vitamina cales libres, que dañan las células a través G Pomelo. Su altísimo contenido en C y bra, además del sulforafano, útil de la oxidación. Además de vitamina A vitamina C es ideal para reforzar el sis- para prevenir el riesgo de cáncer. Son y C, tiene muchísimo calcio y potasio. Es tema inmunológico y tratar de evitar la una buena fuente de manganeso, pota- el hidrato de carbono más completo y gripe y el resfriado. Ayuda al cuerpo a sio y vitaminas del grupo B, y contienen puede comerse de mil formas distintas, regular los niveles de estrés y el coleste- antioxidantes como el kaempferol, y los como por ejemplo en un pastel de carne. rol. Puedes tomar un zumo nada más ácidos cafeico y ferúlico. Son muy ade- despertarte o cortarla en rodajas y aña- cuadas para preparar recetas sencillas G Calabaza. Muy rica en betacarotenos, dirla a la ensalada. como las coles de Bruselas al vapor con como todos los vegetales de piel naranja. trocitos de jamón serrano. Posee propiedades antioxidantes que facilitan a nuestro organismo la obten- ción de vitamina A, además de contener vitaminas B y C que ayudan al sistema inmune en las épocas frías. Hay multitud /23

Comer sano Menú COOSTNETORPAOLRAOSIS La osteoporosis es una enfermedad que LUNES MARTES MIÉRCOLES afecta en España a 3,5 millones de personas. Mantener una dieta sana y rica Desayuno Desayuno Desayuno en calcio y vitamina D es clave para su Zumo de prevención. Café con leche naranja + Café con leche desnatada + tostada de pan desnatada + POR CARLA RECIO integral con tostada de pan jamón cocido y tostada de pan La osteoporosis afecta en España a 3,5 millones integral con integral con de personas, según datos de la Organización aceite tomate aceite Mundial de la Salud. Para prevenir esta enfermedad es importante que empecemos a cuidarnos desde edades Almuerzo Almuerzo Almuerzo tempranas y tomemos medidas especiales a partir de los 50 años. La alimentación y la actividad física van a ser Mandarinas + Batido de leche Mandarinas + fundamentales. minibocata de desnatada, minibocata de ¿QUÉ ES LA OSTEOPOROSIS? atún con frutas variadas sardinas tomate y 1 galleta María Se caracteriza por la disminución progresiva de masa Comida ósea. Disminuye la densidad mineral del hueso produ- Comida Comida ciendo un cambio en su estructura, lo que hace que el Amaranto con tejido sea más poroso y, por lo tanto, que los huesos estén Taboulé de Arroz integral verduras + más expuestos a sufrir lesiones. veduras y salteado con bistec de quinoa + ¿QUÉ AYUDA A PREVENIR LA OSTEOPOROSIS? bacalao al pil verduras + ternera + fruta pil + fruta pechuga de Pablo Díaz Matías, Graduado en Dietética y Nutrición pollo troceada Merienda por la Universidad Autónoma de Madrid, a rma que una Merienda alimentación saludable, junto con la práctica de ejercicio + fruta Yogur con físico -al menos 30 minutos al día-, son medidas clave para Yogur con cereales + prevenir la aparición y el desarrollo de la enfermedad. cereales + Merienda naranja plátano Cuajada con arándanos + Cena Cena copos de Ensalada de Ensalada de avena integral espinacas y brotes verdes, brotes, frutos frutos secos y Cena secos y bonito anchoas + Crema de + yogur yogur calabaza con picatostes + ¿QUÉ ALIMENTOS SON BENEFICIOSOS? lenguado a la El calcio y la vitamina D son los nutrientes principales plancha + que el cuerpo necesita para prevenirla o, al menos, para yogur que no progrese. El calcio es fundamental para la den- sidad ósea, y la vitamina D ayuda a jarlo en los huesos. H Vitamina D. La obtenemos a través de la nutrición, incorporando a la dieta pescados azules, salmón, setas, huevos o lácteos, entre otros. La vitamina D también se produce de forma natural cuando tomamos el sol. 24 /

JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Pablo Díaz Matías Graduado en Dietética y Desayuno Desayuno Desayuno Desayuno Nutrición por la Universidad Naranja + Café con leche Naranja + Café con leche Autónoma de Madrid infusión + desnatada + infusión + desnatada tostada de pan tostada de pan OPINIÓN DE integral con tostada de pan integral con + tostada de EXPERTO salmón y integral con salmón y pan integral aguacate aceite aguacate con aceite Las raciones se verán determinadas por las Almuerzo Almuerzo Almuerzo Almuerzo necesidades de cada persona y su edad, pero sí Batido de leche Mandarinas + Batido de leche Tosta integral o sí debemos tomar cinco desnatada de minibocata de desnatada, de humus y raciones diarias de frutas variadas verdura y fruta: dos de y 1 galleta carpaccio y frutas variadas pepinillos verdura (una en la comida María rúcula y 1 galleta y otra en la cena) y tres María Comida piezas de fruta, sean las Comida Comida Paella que sean, sin importar Comida valenciana + cuándo se ingieran. Se Ensalada de Lentejas con debe comer bien siempre, garbanzos con verduras y Guisantes fruta no solo un tiempo. Cuidar patata + salteados con la alimentación unos vinagreta y ensalada de Merienda meses y luego retomar huevo duro + tomate y jamón y hábitos poco saludables pan integral + cebolla + Yogur con no sirve de nada. Ante la bonito + fruta salmón a la cereales + pera duda, lo mejor será acudir fruta plancha con a un nutricionista Merienda limón + fruta Cena colegiado para determinar Merienda la dieta correcta. Yogur con Merienda Ensalada de Cuajada con cereales + espinacas, frambuesas + manzana Cuajada con brotes, frutos arándanos + copos de Cena secos y avena integral copos de arenques + Ensalada de avena integral Cena brotes con yogur frutos secos, Cena Crema de queso de cabra A LA HORA DE CREAR NUESTRO MENÚ calabacín con y naranja + Arroz integral SEMANAL ES IMPRESCINDIBLE QUE LO picatostes + con setas ADAPTEMOS AL TIPO DE COCINA QUE NOS yogur GUSTA Y QUE REALIZAMOS EN CASA gallo a la chinas + filetes placha + yogur de pavo a la plancha con ajitos + yogur H Calcio. Es clave en el mantenimiento de una buena Los frutos secos y la leche ALTEZA, al abundar en calcio, masa ósea, por lo que en nuestra dieta diaria no debemos vitamina D y minerales, son una buena alternativa para olvidar los alimentos que lo contienen, sobre todo los mantener los huesos fuertes. lácteos, como el queso, el yogur o la leche. También está presente en muchos vegetales como el brócoli, los espá- rragos, las espinacas, las acelgas, el repollo, las semillas de sésamo o la albahaca. Por último, podemos encon- trarlo principalmente en pescados como las sardinas, el salmón, o el marisco. ¿Y CUÁLES SON CONTRAPRODUCENTES? Hay que comer de todo. Lo importante es llevar unos hábitos de vida saludables acompañados de una terapia nutricional sin que esto nos suponga una carga. /25

Comer sano Magnesio ¿PARA QUÉ SIRVE Y DÓNDE SE ENCUENTRA? Regula el ritmo cardiaco, transmite los impulsos nerviosos, activa las contracciones musculares, es clave en el control del estrés, regula la temperatura corporal y los niveles de azúcar en la sangre. Su papel en el organismo es vital para mantener los músculos sanos y alta la vitalidad. POR PAULA DÍAZ CASTILLA El magnesio no es tan popular l Interviene en el sistema neuromuscu- ¿QUÉ ALIMENTOS LO APORTAN? como el calcio o el hierro, pero lar junto con el calcio, así como en la es un mineral tan esencial para el orga- excitabilidad neuronal y muscular, ac- Los alimentos de origen vegetal son los que nismo como los anteriores. De hecho, es tuando como bloqueante químico. aportan más magnesio por ración. Podemos el cuarto mineral más abundante y par- l También está presente en la formación encontrarlo en algas marinas, legumbres o ticipa en más de 300 reacciones bioquí- ósea, contribuyendo a la estructura físi- granos integrales -como el arroz, la cebada, micas de nuestro cuerpo, por lo que está ca del hueso, con el calcio y el fósforo. el maíz, el mijo, el amaranto o el trigo sarra- presente en muchas funciones. l Mantiene estable el ritmo cardiaco, ceno-, en frutos secos y semillas -sobre todo protegiendo así el corazón y las paredes en almendras, anacardos y sésamo-, y, aunque ¿POR QUÉ ES TAN NECESARIO? de los vasos sanguíneos, y es muy e caz en menor medida, también en el pescado y ayudando a normalizar con éxito la pre- algunas carnes. Es clave en la síntesis de la Un dieta equilibrada es aquella que nos sión arterial. cloro la, jugando un papel parecido al que aporta todos los nutrientes que el cuerpo l Se le considera antitrombótico, ya que el hierro desempeña en la de la hemoglobina. necesita, y el magnesio es esencial a la evita la formación de coágulos y también hora de regular gran cantidad de fun- aumenta la producción de leucocitos. ¿CÓMO AFECTA SU CARENCIA? ciones importantes dentro del cuerpo, l Su participación en la síntesis de nu- según apunta Mar Heredero, Técnico merosas enzimas y proteínas es esencial, Una de ciencia de magnesio en el organis- Superior en Dietética y Nutrición en Os- y activa las funciones hepáticas. mo afectaría a diversas funciones siológicas teovital. y bioquimicas de esta manera: o Hiperexcitabilidad neuromuscular: con- En el mercado encontrarás muchos productos ricos en magnesio. tracciones, calambres, muecas, convulsiones, ALTEZA te lo pone muy fácil. sacudidas, tics o vértigos. o Hiperexcitabilidad neuropsíquica: insom- nio, agitación, ansiedad, angustia, sensación de nudo en la garganta, nerviosismo, cam- bios de humor, depresión, astenia matutina o cefaleas. o Hiperexcitabilidad cardiovascular: taqui- cardia, arritmia, hipertensión, entumeci- miento y hormigueo, lipotimias, y exceso de sudoración. o Estreñimiento: al ser un laxante natural, su dé cit contrae el intestino. o Problemas digestivos. como la di cultad para tragar. o Dolores vertebrales. o Fragilidad en uñas, cabello y dientes. 26 /

Comer sano BATCH COOKING ¿de qué se trata? Organízate para tener más tiempo libre y disfrutar de una alimentación sana cocinando de esta forma. POR CARLA RECIO Elegir el menú, ir a la compra, El conocido preparar las comidas... Es mu- como plato cho el tiempo que perdemos a lo largo de Harvard (lee la semana en hacerlo. ¿Y si te dijéramos recuadro) nos que existe una técnica que te puede ayu- asegura una dar a ahorrar tiempo y a tener una alimen- tación más sana? Te presentamos el batch comida cooking. Consiste en dedicar unas pocas saludable. horas semanales a preparar un menú dia- rio. Hablamos con la nutricionista Susana PLANIFICACIÓN Y UTENSILIOS Rodríguez Costa para que nos dé las claves. Es importante que los recipientes se pue- AHORRA DINERO Y TIEMPO ALIMENTACION SALUDABLE dan cerrar herméticamente. Además, invertir en tapers aptos para el congela- ¿Cuántas veces compras algo para ha- Cuando establecemos de ante mano las dor, el microondas y el horno va a ser cerlo al día siguiente y ese día no llega comidas siguiendo un plan equilibrado clave para facilitar nuestra plani cación. nunca? No nos apetece, estamos cansa- es más difícil que recurramos a lo pri- No obstante, la experta a rma que lo dos, no tenemos tiempo... y, sin darnos mero que pillemos en la nevera y nos más importante son las recetas. Prepa- cuenta, la comida se ha estropeado. El será más sencillo llevar una buena dieta. rar platos variados y apetecibles nos va batch cooking nos permite evitar des- Las hortalizas y verduras son básicas, a ayudar a no buscar cualquier excusa perdiciar alimentos porque compramos además debemos añadir cereales inte- para elegir otra alternativa más llama- según un plan y preparamos la comida grales, tubérculos y proteínas de calidad tiva que nuestro taper. Podemos con- en el momento. Pensar cada día lo que como las legumbres, huevos, carnes sultar libros de cocina, páginas de vamos a comer o cenar nos quita mucho blancas, pescados y lácteos. Todos estos internet... tiempo, eso sin contar con ir a la compra alimentos son imprescindibles. También debemos tener en cuenta las y cocinar. Plani car nos ahorra tiempo técnicas que vamos a utilizar o qué ali- en nuestro día a día y además nos ayuda mentos podemos reutilizar, así reduci- a llevar una alimentación más sana. remos tiempo y energía. Para elaborar nuestros platos, Susana nos aconseja OPINIÓN DE EXPERTO empezar por la parte proteica, como Todos debemos basar nuestra comida y pollo, legumbres, pescado... y, a partir cena en el plato de Harvard, que se de ahí, introducir alimentos que com- compone de llenar medio plato de verdura pongan un plato equilibrado. Por ejem- y hortalizas, un cuarto de plato de plo: si elegimos pollo, añadiremos ver- proteína de buena calidad y el Susana Rodríguez Costa, duras y patata; si es salmón, verduras y cuarto restante, cereales integrales graduada en Nutrición zanahoria o puerros. Humana y Dietética, Posgrado en farmacología, Suplementa- o tubérculos), ya que es una ción y Nutrición del equipo de herramienta muy visual y práctica para usar como guía. Nutrición Deportiva por la Universidad de Barcelona. /27

Delicias de otoño Con el cambio de estación nos apetecen platos más elaborados y contundentes, con productos de temporada que aporten los nutrientes esenciales de cara al invierno. POR ANA ORRIOLS Conejo en EN LUGAR DE VINAGRE DE VINO escabeche BLANCO, SE PUEDE EMPLEAR VINAGRE tibio DE MANZANA Y AÑADIR ZANAHORIA AL REHOGADO DE AJOS Y CHALOTAS INGREDIENTES: • 1 conejo limpio y troceado • 6 chalotas • 3 hojas de laurel • 3 dientes de ajo • tomillo • 8 granos de pimienta negra • 200 ml de aceite de oliva virgen extra • 100 ml de vinagre de vino blanco • 100 ml de vino blanco • sal • granos de pimienta. ELABORACIÓN: H Salpimentar los trozos de conejo. Calentar el aceite en una sartén y dorarlos por tandas. Pasarlos a una cacerola. H Dejar la mitad del aceite en la sartén y rehogar los ajos y las chalotas pelados junto con las hojas de laurel, los granos de pimienta negra y una rama de tomillo. H Retirar la sartén del fuego y añadir el vinagre y el vino blanco; remover y verter por encima del conejo. Terminar de cubrir la carne con agua caliente, sazonar con sal, tapar la cacerola y cocer suavemente durante 1 hora. H Dejar que se enfríe en la misma cacerola. Pasar a un recipiente con tapa (no debe ser de metal) y reservar en la nevera como mínimo durante 24 horas. Momentos antes de servir, dar un golpe de calor para entibiar el escabeche. Acompañar con una ensalada de alubias con cebolleta cortada en juliana y huevo duro picado (opcional). 28 /

EL PESCADO AZUL ES UNO DE TUS MEJORES ALIADOS PARA PROTEGERTE DEL RIESGO DE PADECER UNA ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR ‘Pissaladière’ de sardinas y tomates INGREDIENTES: sofreír la cebolla y el ajo; retirar cuando se doren. Salpimentar y reservar. • 1 paquete de masa de hojaldre • 1 pimiento verde • 1 cebolla grande • 1 diente de ajo • 8 lomos grandes y limpios de H Lavar y secar los lomos de sardina y eliminar todas las sardinas • 8 filetes de anchoa • 10 tomatitos rojos de rama espinas posibles. • 2 cucharadas de aceite de oliva • sal • pimienta molida. H Limpiar el pimiento verde, retirar el pedúnculo y las ELABORACIÓN: semillas, lavarlo, secar y picarlo. Extender la preparación de cebolla sobre el fondo del hojaldre. H Forrar un molde rectangular de tarta con el hojaldre (o dos más pequeños). Pinchar el fondo con un tenedor y H Colocar los lomos de sardina a lo largo, intercalados con reservar en la nevera. los tomates lavados. Distribuir el pimiento picado entre medias, disponer los filetes de anchoa por encima y rociar H Pelar y cortar la cebolla en juliana. Pelar y picar fino el con un chorrito de aceite. Hornear 35 minutos a 180ºC. diente de ajo. Calentar el aceite de oliva en una sartén y /29

Canelones de merluza con salsa de piquillos INGREDIENTES: espese; sazonar con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Agregar las gambas picadas y el pescado • 16 placas de canelones • 400 g de merluza • 250 g de colas desmenuzado y dar un hervor. de gambas • 50 g de harina • 50 g de mantequilla • ½ litro de leche • sal • pimienta molida • nuez moscada. H Para hacer la salsa de piquillos, rehogar el ajo picado, Para la salsa: • 6 pimientos de piquillo • ½ litro de nata agregar los pimientos escurridos y cortados en tiras. Saltear. • 1 diente de ajo • ½ dl de aceite de oliva • pan rallado. Añadir la nata y triturar con la batidora. Volver a pasar a la cacerola y calentar. ELABORACIÓN: H Rellenar los canelones con la pasta de pescado y H Cocer los canelones, refrescarlos y secarlos sobre un disponerlos en una fuente. paño. Cocer el pescado y desmenuzarlo. Pelar y picar las gambas. H Bañarlos con la salsa de pimientos, y espolvorear por encima un poco de pan rallado. H Calentar la mantequilla en una cacerola, añadir la harina y remover. Agregar la leche sin dejar de dar vueltas hasta que H Gratinar bajo el grill del horno a 180 ºC. UN PLATO RIQUÍSIMO QUE GUSTARÁ A TODOS. ES UNA FORMA SENCILLA Y ATRACTIVA DE CONSEGUIR QUE LOS NIÑOS COMAN PESCADO 30 /

Solomillo relleno de almendra y membrillo INGREDIENTES: • 2 solomillitos de cerdo • 75 g de almendras peladas • 75 g de carne de membrillo • 1 cebolla • 2 dl de vino tinto • 1 cucharada de mostaza de Dijon • 1 cucharada de aceite de oliva • 8 tartaletas pequeñas para rellenar • 1 cucharada de arándanos • grosellas rojas • puré de patatas • sal • pimienta molida. ELABORACIÓN: H Retirar la carne y dejar reposar unos minutos. H Dorar ligeramente las almendras en una H Desglasar la bandeja con 1/2 dl de agua caliente y pasar sartén. Triturarlas y mezclar con la carne de la salsa a un cazo; cocer unos minutos y colar. Servir los membrillo. Abrir los solomillos por la mitad, solomillos en rodajas. longitudinalmente, en forma de libro. Salpimentar por todos los lados y rellenar el centro con la H Acompañar con su salsa y con las tartaletas rellenas de preparación anterior (reservar el sobrante). Cerrar puré de patata y con grosellas y arándanos. y atar la carne con hilo de bramante. H Precalentar el horno a 180 ºC. Poner los solomillos en la bandeja de horno y pintarlos con la mostaza; cubrir con el resto de la mezcla del relleno. H Rodear con la cebolla cortada en juliana y regar con el vino. Hornear durante 50 minutos, bañando los solomillos con los jugos de vez en cuando. Tartita de manzana y crema de almendra INGREDIENTES: manzana en el almíbar; retirarlas y escurrirlas. • 6 manzanas • 400 g de azúcar • 1 litro de agua. H Para hacer la crema, mezclar la Para la crema de almendras: • 50 g mantequilla a temperatura ambiente de almendra molida • 50 g de con la almendra molida, el azúcar y la mantequilla • 50 g de azúcar glas harina. Añadir el huevo, mezclar y • 1 huevo • 25 g de harina especial reservar. para repostería. H Disponer las láminas de manzana en cuatro aros individuales, ELABORACIÓN: sobre la base y los laterales, formando H Pelar las manzanas, partirlas por un círculo, dejando que las últimas la mitad y retirar las pepitas. Cortar la sobresalgan por el exterior. Repartir mitad de las manzanas en láminas dentro los dados de manzana y la finas y las restantes en dados. crema de almendras y cubrir con las láminas que sobresalen. H Diluir el azúcar en 1 litro de agua, llevar a punto de ebullición y cocer H Hornear a 170 ºC durante unos durante 25 minutos a fuego suave o 15 minutos. Sacar y dejar que se hasta obtener un almíbar ligero. templen. Desmoldar y servir las Pochar 1 minuto las láminas de tartitas tibias. /31

Comer sano TU SALUD EN TUS MANOS Varios organismos sanitarios L a obesidad presenta aún hoy que ha calado con fuerza en la población internacionales, como la altas tasas de morbilidad y promoviendo los alimentos esenciales OMS o la UE, han ideado la mortalidad. La evidencia cientí ca es la de nuestra dieta, que son oro para nues- Estrategia NAOS (Nutrición, base de la Estrategia NAOS, cuyo lema, tra salud: el mejor aceite de oliva virgen Actividad Física y “¡COME SANO Y MUÉVETE!” quiere extra, el pescado azul, la fruta y verdura Prevención de la Obesidad) visibilizar prácticas que la erradiquen de y las legumbres. para luchar contra el la mano de todos los ámbitos de la socie- sobrepeso. En el mercado dad: familia, escuela, entorno sanitario... LA PIRÁMIDE NAOS encontrarás productos que te ayudan a seguirla. ES UNA TAREA DE TODOS Para que comprendamos la importancia ¡Quiérete y aprende a elegir de adoptar este estilo de vida sin dejar qué comes! Las CCAA, los ayuntamientos y los mi- de disfrutar del día a día, se ha desarro- nisterios trabajan con iniciativas de la llado la pirámide NAOS, dividida longi- POR ANA ORRIOLS industria de la alimentación, distribu- tudinalmente en dos partes: una de las ción, restauración o consumo para ayu- mitades nos enseña a comer y la otra a 32 / darnos a elegir los productos que consu- movernos. mimos con toda garantía y transparencia. ¿Cómo debemos comer? Una de las campañas más conocidas es G A diario: consume fruta, verduras, “Objetivo bienestar: dieta mediterránea”, hortalizas, cereales, lácteos y aceite de

oliva, y alterna arroz y pasta, de prefe- APRENDER A LEER LAS ETIQUETAS rencia integral. G Varias veces por semana: pescado Según la Organización Mundial se debería reducir a menos del blanco y azul, legumbres, huevos, car- de la Salud (OMS), debemos 10% de la ingesta calórica total, nes, frutos secos y embutidos. tener en cuenta: es decir, menos de 25 g. G Ocasionalmente: no consumas chu- I El orden de los ingredientes: I Las grasas: no deben suponer ches, patatas fritas, o similares, salvo siempre van de menor a mayor más del 30% de la ingesta total. para disfrutar de forma ocasional. cantidad. Se considera que un producto ¿Cómo debemos movernos? I Las calorías: en kilocalorías. La es bajo en grasa si contiene G A diario: muévete al menos 30 minutos ingesta media es de 2000 al día menos de 3 g. de forma moderada, caminando, sa- para los hombres, y algo menos I Reducir la ingesta de sodio: cando al perro o subiendo escaleras. para las mujeres. Si divides esta la OMS recomienda reducir el G Varias veces por semana: Elige un cantidad entre 5 comidas, es consumo de sodio en los adultos ejercicio físico que puedas realizar sencillo no pasarse. a menos de 2 g/día, lo que varias veces por semana. La natación, I Los hidratos de carbono: el en forma de sal equivale la gimnasia, el tenis o los deportes de consumo de azúcares añadidos a 5 g/al día. equipo son ideales. G Ocasionalmente: reduce el tiempo de Quiérete + ocio sedentario como ver la tele, jugar a videojuegos o navegar por Internet. FUENTE DE CALCIO SIN GRASA MENOS SAL, AZÚCAR Y GRASAS ALTO CONTENIDO EN PROTEÍNAS Ten en cuenta estos consejos cuando llenes tu cesta de la compra: La etiqueta Quiérete+ Menos azúcar: te ayuda a identificar G Bollería y galletas: mejor bajos en azú- los productos con propiedades car y ácidos grasos saturados; sin azú- saludables en tus cares añadidos o en las que los azúca- supermercados de res se sustituyan por fibras u otros confianza. ingredientes con un menor contenido calórico. del 70 %. Si no contiene azúcares aña- tido, la alimentación es clave. Por ello en G Pan: mejor con cereales completos didos, mejor que mejor. GENTE DE HOY, no solo estamos tra- (integrales) sin azúcares añadidos o Menos sal y grasas saturadas: bajando para cumplir con la estrategias en las que los azúcares se sustituyan G Frutas y verduras: puedes combinar NAOS, sino que vamos más allá de esta por otros ingredientes con menor con- las frescas con conservas al natural, lo estrategia, reduciendo ciertos ingredien- tenido calórico que te facilitará mucho seguir motiva- tes no bene ciosos y resaltando aquellos G Chocolate: el chocolate es una gran da con tu nuevo estilo de vida. Asegú- que aportan bene cios nutricionales y fuente de magnesio. El mejor contiene rate de que siempre son mayoría. todo esto a través de dos vías: por un un porcentaje de cacao por encima G Embutidos y precocinados: evita los lado, mediante una propuesta especí ca más grasos y recuerda que ya contie- de reducción de ingredientes no reco- nen mucha sal. mendables (grasas, azucares, sal, grasas G Lácteos: los enteros mantienen todas hidrogenadas, etc.) y, por otro lado, a sus propiedades intactas, ya que sus través de una plani cación de potencia- vitaminas son liposolubles. ción de propiedades saludables (fuente de calcio, ácidos grasos omega-3, fuente SABER ELEGIR de proteínas, etc.), y todo esto puede fácilmente reconocerse en los productos Las pautas de consumo de la sociedad mediante nuestro logo de QUIÉRETE+. están evolucionando de forma rápida y Ya disponemos de más de 100 productos los consumidores incorporan cada vez ALTEZA identi cados con él. Productos más variables en su proceso de toma de como yogures, zumos, conservas, legum- decisiones: salud, sostenibilidad ambien- bres, ambres, cereales, etc. tal, bienestar animal, etc., y, en este sen- /33

Belleza Tendencias de Hemos elegido para ti las prendas más OTOÑO buscadas de esta temporada, que viene cargado de colores vibrantes, patrones ‘oversize’ y estapampados de cuadros llenos de vida. POR ANA ORRIOLS Chaquetón, de KAREN BY SIMONSEN (249 ). Pantalón, de C&A (89,90 ). Chaqueta, de C&A (29,90 ). Salones, de ZENDRA (69,99 ). 34 /

Chaqueta, de RIVER ISLAND (65 ). Abrigo, Jersey, de de INDI & INDI&COLD (239 ). COLD (89,90 ). Falda, TARTÁN Y PATA DE Chaqueta, de de RIVER GALLO EN PATRONES AMERICAN ISLAND VINTAGE (54 ). ASIMÉTRICOS Y (130 ). ‘OVERSIZE’, FALDAS TRAPECIO Y ARENAS ATEMPORALES SE LLEVAN EL PROTAGONISMO Falda, Vestido, de TOPSHOP (40 ). de ASOS (C.P.V. ). Pantalón, de Falda, de COMPAÑÍA GUESS FANTÁSTICA (70,90 ). (39,90 ). Vestido, de PRIMARK (C.P.V. ). Bolso, de O’BAG /35 (88 ).

Belleza Remedios naturales CONTRA LA RETENCIÓN DE QUÉ ES Y CÓMO ELEGIR LÍQUIDOS Las causas del edema pueden ser ¿Has ganado kilos y sientes pesadez e hinchazón? Quizás hepáticas, renales o circulatorias. retengas líquidos. Ana Mª Imedio, directora general de la Clínica El exceso de sodio, estar de pie, Medizen, nos aconseja en el uso de las mejores plantas no moverse y la mala alimentación venotónicas y antioxidativas para combatirlo con éxito. lo empeoran. Consulta con el especialista si estos remedios POR CARLA RECIO naturales son adecuados para ti, sobre todo durante el embarazo o la lactancia, o si sufres insuficiencia renal o hepática. ARÁNDANO O MIRTILO VID ROJA Su elevado contenido en antocianos tiene Su alto contenido en proantocianidina lo importantes propiedades antioxidantes y convierte en un gran antioxidante, y también vasoprotectoras. Además, cuida de las cuenta con un alto índice de antocianos y paredes venosas gracias a la vitamina P, taninos en sus hojas, lo que le confiere reduciendo su permeabilidad. Se usan sus propiedades venotónicas y vasoprotectoras. frutos y hojas, pero estas últimas presentan Reduce la permeabilidad vascular y el propiedades hipoglucémicas, así que ojo edema y tampoco debe tomarse más de tres con la diabetes. meses ni durante el embarazo o lactancia. RUSCO CASTAÑO DE INDIAS ¿Y SI ME PASO? Contiene ruscogenina y Sus semillas contienen Al tratarse de sustancias con flavonoides que mejoran mucha aescina, un potente beneficios medicinales, Ana María la resistencia vascular, agente vasoconstrictor y nos recuerda la importancia del disminuyendo la antiinflamatorio, y su contenido y proporción de los permeabilidad capilar. corteza un alto contenido principios activos. Recomienda Proporciona una potente en taninos y cumarinas, que, además de las infusiones, acción antiinflamatoria, grandes venotónicos valoremos fórmulas farmacéuticas que reduce visiblemente anticoagulantes. Si ya los como cápsulas, comprimidos o el edema. No debemos tomas debes evitarlo, como disoluciones. Estos formatos son consumir rusco más de las embarazadas o los que más sencillos y prácticos de tres meses seguidos, ni padecen insuficiencia renal consumir, acertando las durante el embarazo o la o hepática. cantidades correctas sin riesgo. lactancia.

Belleza GIMNASIA PARA perder volumen ¿Te sientes pesada? Incluye estos ejercicios de estiramiento en tu rutina diaria (por la mañana o antes de dormir) y recuperarás pronto la buena forma. ¡Adelante! POR VERA ALDER 1 Estira la columna (a) Sitúate en posición de cuadrupedia, con la espalda completamente recta, los brazos estirados 2 SERIES I 10 REPETICIONES y la cadera y las rodillas en ángulo de 90º. (b) Inspira y arquea la columna todo lo que GRANDES puedas (sin forzar el cuello). Aumenta la efectivi- BENEFICIOS dad apretando los abdominales 5 segundos. Después, espira y vuelve a la posición inicial.  Favorece la lubricación articular. ab Con el estiramiento diario se produce una 2 Esculpe el abdomen b ‘acción bombeo’ que 2 SERIES I 10 REPETICIONES b facilita la nutrición y lubricación de las a articulaciones. (a) Inicia el ejercicio tumbada boca abajo  Estiliza la figura. con las palmas de las manos apoyadas en A pesar de que los el suelo. Inspira y sube hacia arriba como movimientos son si te fueras a levantar. (b) Una vez arriba, suaves, los músculos se mantén los brazos estirados y la pelvis definen poco a poco y activada. Después, comienza a bajar se vuelven más largos lentamente mientras espiras. y esbeltos.  Alivia la rigidez. 3 Tonifica los glúteos Estirando conseguimos 2 SERIES I 10 REPETICIONES mejorar la distensión del músculo y aliviar el dolor de la contracción involuntaria.  Mejora el riego sanguíneo, sobre todo, cuando se hace de forma activa. Además, se produce un mayor aporte de nutrientes y eliminación de toxinas. Por: Sandra Villabol, entrenadora personal (@fitnessvillabol) a (a) Pon una rodilla en el suelo y estira la otra apoyando el talón. Lleva el peso hacia adelante y exiona la pierna estirada. (b) Mantén la espalda erguida y lleva el pecho hacia la rodilla que has desplazado. Vuelve a la posición inicial y repite. /37

Belleza ADIÓS 38 / a la sequedad Aprende a diferenciar una piel deshidratada de una seca y pon remedio a estos males. El primer caso es temporal, pero una piel seca es una condición crónica. Toma nota. POR PAULA DÍAZ CASTILLA L a piel es el órgano más extenso del cuerpo humano y uno de los más importantes, ya que nos aporta protección y, por ello, es fundamental protegerla a su vez. Sin embargo, no so- lemos hacerlo. Uno de los grandes males que le afectan es la sequedad y la deshi- dratación. Y hay que diferenciar entre ambas, ya que suelen confundirse fácilmente. La piel deshidratada generalmente suele darse por una insu ciente cantidad de agua, base de su vitalidad y belleza, y por ello puede perder elasticidad y ge- nerar sensación de tirantez, pero se tra- ta de algo temporal, que puede corre- girse hidratándose mejor tanto interna (bebiendo agua) como externamente (aplicándose crema sobre todo después del baño). Sin embargo, en las pieles secas este estado es persistente y la piel se convierte en un terreno favorable para la aparición de eccema, particularmen- te en forma de eccematide acromiante que aparece de pronto en mejillas y brazos de los niños. A diferencia de la piel deshidratada, la piel seca es una condición crónica, que se debe, en general, a una disfunción de

carácter genético: se trata de un tipo de OPINIÓN DE EXPERTO Ángela Castilla piel, como lo son las pieles grasas o mix- El uso de productos químicos provoca la deshidratación Romera tas. Si siente malestar persistente, lo me- de la epidermis y la deslipidación del manto hidrolipí- jor es consultar a un dermatólogo. Él dico que protege la piel, una crema natural que fabrican Técnico Superior en sabrá diagnosticar cúal es la causa y si se nuestras glándulas sudoríparas, aportando sustancias Estética e Imagen trata de una piel seca o deshidratada. acuosas, y nuestras glándulas sebáceas, aportando ma- Dentro de la piel seca pueden distinguir- teriales grasos. Por otro lado, si la piel se vuelve seca Personal del Centro se varios estados de gravedad. Hay que de repente, hay que preguntarse qué lo está provocan- de Formación para observarla para identi carlos. do y consultar con el especialista. la Mujer. CAUSAS DE LA PIEL SECA a la vez que activa la in amación. suavidad a la piel como el aceite de argán Cuando la dermis está sana se encuentra l El uso de productos químicos como o el aloe vera. protegida por el lm hidrolipídico, que jabones, detergentes, disolventes, etc. o Es necesario hidratar la piel después está formado por agua y lípidos. Esta Cuando existen pocas glándulas sebá- del baño. Debemos aplicar crema en barrera impermeable previene la pérdi- ceas o no funcionan adecuadamente, el abundancia en zonas especí camente da de agua y es una defensa de la piel empleo de estos productos hace que la secas y es importante que el cuerpo ab- ante las agresiones externas. Si hay un piel se reseque más rápidamente. sorba la loción corporal por completo desequilibrio entre éstos, la función de l Las temperaturas frías y el aire seco de antes de vestirnos. barrera no se realiza de forma e caz y las calefacciones alteran su hidratación. o Debe evitarse la exposición a los rayos la piel empieza a manifestar diversos l Tomar duchas o baños calientes du- solares con la piel mojada, ya que cada grados de molestias. “Si existen pocas rante mucho tiempo seca la piel. Tam- gota actúa como una lupa, con lo que se glándulas sebáceas o no funcionan ade- bién nadar con frecuencia, en especial reseca aún más. cuadamente, la piel se reseca más rápi- en piscinas con mucho cloro. o Realizarse exfoliaciones es vital para damente. Por ello, la piel muy seca liberar la piel de células muertas y faci- suele aparecer en zonas con pocas glán- RECOMENDACIONES CLAVE litar la absorción de sustancias especí - dulas sebáceas y poco tejido subcutáneo, cas para la nutrición de la piel que favo- como son los codos o las rodillas”, expli- o En primer lugar, no es aconsejable rezcan la renovación celular. ca Ángela Castilla Romera, técnico su- ducharse ni bañarse demasiado tiempo o Por último hay que hidratar la piel perior en Estética e Imagen. con agua muy caliente. La temperatura también desde dentro bebiendo al me- Otro de los aspectos a tener en cuenta máxima no debe superar los 32º. nos dos litros de agua al día, y es de suma es el envejecimiento, ya que durante la o Es importante utilizar geles de baño importancia consumir alimentos ricos pubertad las glándulas sebáceas produ- con un pH neutro o ligeramente ácido en líquidos que aporten agua (verduras, cen más sebo y, con el paso de los años, y que en su composición incorpore sus- frutas y hortalizas). va disminuyendo. tancias emolientes que proporcionan Las razones principales por las que apa- rece la piel seca son: Almendras, aloe vera, aceite de oliva, SIGNOS QUE l Agresiones ambientales, ya que una rosa mosqueta... Busca productos TE AVISAN DE continuada exposición a lugares conta- CROWE, te aportarán sus beneficios. QUE TU PIEL minantes disminuye las defensas antio- ESTÁ SECA xidantes de la piel como las vitaminas C y E. También puede dar origen al exce- Los síntomas que se repiten so de sebo o por el contrario puede pro- en la mayoría de los casos ducirse sequedad cutánea. son los siguientes: sensación l La exposición al sol. El sol es uno de de piel áspera; aparición de los factores externos que más seca la piel, prurito y picazón (puede además de ser el primer causante del darse en cualquier hora del envejecimiento prematuro y la aparición día o la noche); descamación de manchas. (se nota porque adquiere una lEl estrés. Sin duda, afecta a nuestra piel película blanquecina y se mediante distintos mecanismos. Funda- perciben grietas en su mentalmente, modi ca el sistema inmu- superficie, que pueden ser nológico, bajando las defensas cutáneas finas o gruesas); color gris ceniciento; enrojecimiento; APLÍCATE SIEMPRE CREMA sensación de tirantez. DESPUÉS DEL BAÑO Y PROFUNDIZA EN ZONAS COMO LOS CODOS, RODILLAS Y TALONES /39

Belleza ¿TU PELO ESTÁ estropeado? En el día a día sometemos a nuestro cabello a un sinfín de acciones que lo perjudican. Descubre cuáles y cómo protegerlo. POR PAULA DÍAZ CASTILLA Loreto Romera E l verano es la estación del año • Coloración: si se abusa puede secarlo y Técnico superior cuando notamos más estro- dañar su cutícula o parte externa. en Estilismo y peado el pelo. Al regreso de vacaciones, • Exposición al sol: como ocurre con la Peluquería. nuestro cabello suele estar peor que an- piel, dosis pequeñas de sol no le afectan, tes. Pero, ojo, su estado dependerá de pero una exposición prolongada y sin OPINIÓN DE EXPERTO cómo lo cuidemos durante el año. protección lo castiga y favorece que se queme, se deshidrate y pierda color. ¿Consejos para no dañarlo? HÁBITOS QUE LO DAÑAN No utilizar agua muy caliente para APRENDE A CUIDARLO BIEN lavarlo, mejor con agua tibia; evitar Nuestro pelo soporta sin quejarse algu- hacerlo todos los días; cuando nos pequeños malos hábitos como lava- Por lo general, el cabello dañado suele esté mojado, solo debemos dos frecuentes, tintes, secados con aire estar bastante seco y más aún si es rizado. desenredarlo con un peine de púas caliente y alisados. “Sin embargo, hasta Para restaurarlo podemos recurrir a anchas; usar protector de calor el cabello más resistente puede llegar a aceites procedentes de plantas, como el siempre que sea posible; dejar que un punto de no retorno, ya que no es de argán o el de macadamia, capaces se seque al aire libre; utilizar indestructible...”, apunta Loreto Romera de devolverle la suavidad. Estos aceites secadores y planchas con control Sánchez, técnico superior en Estilismo funcionan muy bien porque contienen de temperatura. y Peluquería. Apunta lo que le perjudica: ácidos grasos insaturados similares a los • La contaminación: debido a la polu- lípidos naturales que producen las glán- 40 / ción nuestro cabello puede sufrir deshi- dulas sebáceas. Por otro lado, la mante- dratación y encrespamiento. ca de karité también es un buen reme- • El estrés: la ansiedad continuada hace dio, ya que es muy rica en vitamina E y que nuestro cabello esté más seco, con carotenos, y contiene una alta concen- menos brillo y más quebradizo. tración de ingredientes insaponi cables, • Uso excesivo de aparatos eléctricos: es decir, que se depositan en la cutícula secador, planchas, cepillos térmicos... para proteger el cabello de la oxidación Olvidamos que utilizarlos mal tiene con- y otros daños. Otra fórmula reparadora secuencias negativas sobre el pelo, ya son los productos con queratina, toda que el calor daña la cutícula haciéndolo una solución para el pelo no y liso, ya más poroso y, por lo tanto, más seco. que esta penetra en su estructura con • Lavarlo con productos inadecuados: gran precisión al ser un constituyente por ejemplo, no todos los champús sir- natural del cabello. ven para todos los tipos de cabello. • Productos con parabenos, siliconas o ¿Aliados? Los sulfatos: solo dan la sensación de suavi- productos con dad al pelo, pero no es real. Lo único que hacen es ensuciar más el cabello. 0 % sulfatos, Además, pueden provocar reacciones colorantes, como picor en el cuero, sequedad... siliconas, parabenos... de CROWE.

Hogar & ocio ¿Poner tú el parqué? Es más sencillo de lo que parece: si lo haces tú misma, podrás ahorrar mucho dinero o reinvertirlo en aumentar la calidad del modelo de tu elección. Te contamos las pautas para acertar. POR PAULA DÍAZ CASTILLA L a madera es uno de los mate- 1Preparación del suelo. Retira todos queño hueco quedará luego tapado con riales más utilizados en la de- los rodapiés. Puedes hacerlo hacien- el rodapié. Coloca cuñas en los bordes coración de interiores. Existe una gran do palanca o picándolos. También debes para asegurarte de que lo mides bien. variedad y su instalación es mucho más limpiar cualquier resto de pintura, sella- sencilla de lo que podemos imaginar. dores, cera, adhesivos o residuos que 4 Añade el adhesivo y coloca de nue- Por un lado, contamos con las tablillas, puedan quedar en el suelo, y debes ase- vo cada una de las piezas. Empieza piezas unitarias, individuales, que for- gurarte de que esté completamente seco. siempre de izquierda a derecha y por las marán patrones repetidos. Por otro, paredes más grandes. Debes presionar contamos con las baldosas, fabricadas 2 Plani ca muy bien la distribución de hacia abajo, y de esta manera jarás cada en este caso con diferentes tipos de ma- las piezas, y de esta manera podrás una de las láminas entre sí. Para jarlas dera sólida o enchapados laminados. Lo evitar que te sobren centímetros. Dispón mejor puedes ayudarte de un mazo de primero y más importante es saber elegir las láminas sin aplicar todavía el adhesi- goma. Para que quede bien alineado, el que mejor nos conviene para nuestro vo, y así podrás saber si nalmente ne- coloca pesos por la vivienda, bien distri- tipo de suelo: cesitas cortar alguna. Si es el caso, traza buidos, para que quede totalmente liso G Parqué de tablillas: Este suele pre- con cuidado, con una escuadra y lápiz, y sin ningún resalto. Recuerda también sentarse como la unión de piezas rectan- el sobrante del corte para evitar errores. colocar el parqué en línea con la luz so- gulares, ideales si lo que queremos lograr Al hacerlo, coloca la super cie decora- lar para conseguir así mayor sensación es la realización de mosaicos. tiva hacia abajo si utilizas una sierra ver- de amplitud. Así mismo, cuando llegue G Parqué multicapa: Su grosor es de tical, mientras que si utilizas una sierra el momento de ponerlo en el pasillo, unos 15 mm. Normalmente está com- de mano, coloca la parte decorativa mi- acuérdate de hacerlo en el mismo senti- puesto de tres capas, y la superior irá rando hacia arriba. do del paso. barnizada. G Parqué macizo: Este tipo de suelo 3Coloca las piezas de manera alineada puede ser otante, ir pegado o clavado. con las pare- Consta de diferentes tablas macizas, de des. Deja al me- diferentes grosores y dimensiones. nos 8 mm de se- HERRAMIENTAS Y MATERIALES G Tarima flotante: El suelo más común paración entre la de este tipo suele ser lo que llamamos primera tabla G Cinta métrica suelo laminado. Imita a la madera, es junto a la pared G Lápiz y escuadra más barato, más resistentes al calor, a la y esta. Es muy G Martillo, palanqueta y taco de impacto humedad y a los golpes. importante que G Mazo de goma Su instalación es mucho más sencilla de dejes este espa- G Sierra vertical o de mano lo que puede parecer. Lo único que de- cio para que la G Guantes resistentes bes hacer es seguir atentamente los si- madera pueda G Cuñas de madera o plástico guientes pasos: dilatar. Este pe- /41

Hogar & ocio CONSEJOS PARA MANTENER TU CASA LIBRE DE ácaros Aunque no los veas, en tu muerta, por lo que las camas, los sofás, OJO CON LA DECORACIÓN hogar existen miles de ácaros cojines, almohadas, alfombras y cortinas que pueden ocasionar alergia, son algunos de los elementos donde sue- Cuanta más decoración tengamos -li- rinitis, conjuntivitis, irritación de len acumularse. bros, guras…- más polvo vamos a acu- la piel… Te damos las claves mular y, por consiguiente, más ácaros. para mantener tu casa libre de COLCHONES Y ALMOHADAS Por ello, es mejor mantener una deco- estos seres microscópicos. LIBRES DE ÁCAROS ración minimalista. POR CARLA RECIO ¿Haces la cama nada más levantarte? HORA DE LIMPIAR Esto solo conseguirá que los ácaros en- C uando realizamos nuestros cuentren las condiciones perfectas para Nunca debemos limpiar el polvo en rituales de limpieza en el ho- proliferar más rápido. Deja la cama sin seco, o de lo contrario solo conseguire- gar, limpiar el polvo es una de las tareas hacer y la ventana abierta para que se mos esparcirlo, no eliminarlo. Con un que tenemos en la lista. Es esencial no airee mientras te duchas o desayunas. paño húmedo será más sencillo atra- solo para mantener la casa limpia, sino Además, no debemos olvidar ventilar y parlo y no transportarlo por toda la para evitar la proliferación de ácaros, aspirar asiduamente los colchones . estancia. Para limpiar el suelo, pasar que tienen en el polvo su hogar y el cal- frecuentemente la aspiradora es la cla- do de cultivo perfecto para multiplicar- LAVA BIEN LAS SÁBANAS ve. Es necesaria para eliminar el máxi- se sin cesar. ¿De qué está compuesto el mo número posible de estos arácnidos. polvo? No es otra cosa que una mezcla Una vez a la semana debemos lavar la de partículas en las que podemos encon- ropa de cama. Es importante que a la TEXTILES DEL HOGAR trar restos de tierra, piel muerta, metal, hora de elegir el programa de lavado plomo, bacterias, polución, desechos de tengamos en cuenta la temperatura, o A menudo, a la hora de limpiar nuestra insectos, hongos y los famosos ácaros. de lo contrario no conseguiremos eli- casa, los textiles del hogar pasan inad- minar del todo los ácaros. Lo ideal sería vertidos y, por consiguiente, se convier- ¿QUÉ SON LOS ÁCAROS? lavarlas a más de 55º C. ten en el lugar perfecto para la prolife- ración de ácaros. No olvides lavar Las ácaros son insectos de la familia de CUIDADO CON LA ALFOMBRA periódicamente las fundas de los coji- las arañas y, aunque no los veamos, es- nes y sofás, además de las alfombras. tamos rodeados de ellos. A menudo son Las alfombras y las moquetas son otros los causantes de alergias, asma, rinitis, de los lugares que más ácaros acumulan. AMBIENTES HÚMEDOS dermatitis… por lo que tomar medidas Si tenemos alergia, deberíamos evitarlas para evitarlos no solo es un tema de lim- al máximo. En el caso de no poder ha- El ambiente perfecto para los ácaros pieza, sino también de salud. cerlo es importante que pasemos la as- son lugares húmedos. Por ello, evitar la piradora periódicamente para prevenir humedad en nuestro hogar en la medi- ¿DÓNDE VIVEN LOS ÁCAROS? su acumulación. da de lo posible va a ser otro de los pa- sos que podemos seguir para declarar Los ácaros pre eren lugares húmedos y la guerra a los ácaros. oscuros y además debemos añadir que estos arácnidos se alimentan de piel

Hogar & ocio Trucos caseros QUE TE SACARÁN DE APUROS Con estos sencillos consejos de limpieza, cocina y mantenimiento lograrás disfrutar de tu casa más que nunca. OTRO USO DEL JABÓN CONSERVAR LA cLusSuaenecstscEerheiadeanSnanrstetirCjoéécauaatonnONadeigcbdtganeuUBoaoasadusslAnEonedcsyVsySeeoaclAdnsomuulCieusbmSsuoOraodcnanpreeaMníllialoapjteaceOnsinnlo.loo. s CEBOLLA Con el tiempo,las cremalleras se atascan: las Para que una cebolla pelada y empezada no se estropee del neceser, el bolso, la ropa... ¡No sufras! Ábrela del tan rápidamente, unta la todo y unta bien todos sus superficie con una fina capa dientes con una pastilla de de mantequilla y guárdala así jabón seca. Luego, para que en el interior de la nevera. Te quede bien impregnada, durará más tiempo ábrela y ciérrala varias (alrededor de dos semanas). veces. Se deslizará bien. PdqaunePrnuSuamoíAeumAqssaRfiutMmdcrrrrAeaaoaoeeBvgsstpmpiaEu,IlaalEanusabLbpyctNrauyiieilAraeliTellzmsollRApdiaaansaeesMDrerep.rmilsfonEOAruteaosnrudmRRrudvhinaocuIauu.Oo.prceeátloldvoalceeasno LA MAYONESA TIENE HORTENSIAS DE ARREGLO COLOR AZUL Si se te corta la mayonesa, Si tienes plantados estos vierte el líquido cortado en vistosos arbustos en una jarrita y en el vaso de la batidora echa otro huevo maceta o en el jardín y con un poco de la que se ha quieres obtener flores de cortado. Bate a toda color azul, añade a la velocidad y añade poco a tierra, cerca de las raíces, poco el líquido de la jarrita. un buen puñado de clavos oxidados. PELO BRILLANTE ehmLossiaiolttáelrisrtnAspareeaspracGrpltouanndhaaPbRszacoelriaAlthelsyAelispovdomSpluNeasso.uInanmSLsmDdetoaLoeoeedAusllsnOrueylíitotcnefdTeeSloinacqeopUcatrhunaaagfSoueáarsloeencrussásciaolnsey.dnayreel UÑAS IMPECABLES Masajea tu cabello con el zumo de medio limón Para que el esmalte se fije mejor y más mezclado con un vaso de rápido, sumerge las agua tibia (nunca muy uñas, de las manos o los pies, pintadas en un caliente) y deja que actúe recipiente con agua muy durante un par de minutos. fría durante un minuto. Quedarán impecables. Después, lávalo normalmente, con tu /43 champú y acondicionador habituales de CROWE.

Hogar & ocio Cuándo llevar una mascota a casa La llegada de un animal a la familia siempre es un motivo de alegría, pero es esencial para la convivencia que no olvidemos las responsabilidades que esta decisión implica. POR CARLA RECIO L as mascotas son una de las ma- el animal y nuestros hijos, Ricardo insis- pequeños roedores como el jerbillo, co- yores alegrías que a menudo te en que estos últimos deberán tener al nejos, tortugas o, incluso, peces. tenemos en nuestros hogares y una for- menos entre 3 y 4 años de edad, pero si ma excelente de enseñar responsabili- buscamos que la experiencia sirva para ¿CÓMO DEBE SER SU LLEGADA? dades y valores a nuestros hijos. Sin em- adquirir responsabilidad y obligaciones, bargo, no basta con que nos gusten los es mejor esperar hasta los 8 años. Los cambios pueden ser estresantes para animales: debemos valorar aspectos nuestras mascotas y hay que procurar como el tiempo de que disponemos, ¿QUÉ MASCOTA ELEGIR? que todo esté listo cuando lleguen: el nuestras obligaciones o la edad de los lugar en el que colocaremos su comida peques de la casa. Para ayudarnos, nos El mayor grado de interacción familiar y bebida, su zona de descanso y el arene- aconseja Ricardo Sánchez, veterinario se consigue, en primer lugar, con un ro, en caso de los gatos. Así, su adapta- de Clínicas Veterinarias Vereda Nueva. perro y, después, con un gato. Pero exis- ción será más rápida y cómoda. Después, ten otros animales que la favorecen: hay que visitar al veterinario par que lo BENEFICIOS DE LAS MASCOTAS revise y nos dé las pautas necesarias para su adaptación en los primeros días. Aportan cariño, alegría y nos mantienen Ricardo nos comenta las tareas de su activos. Ayudan a los peques a aprender cuidado más adecuadas para que los valores como la delidad, la empatía o niños adquieran responsabilidades: la responsabilidad. También ayudan a G Participar en su alimentación. reducir la agresividad y provocan una G Limpiar sus jaulas, peceras o acuarios. respuesta muy buena por parte de niños G Mantener el arenero de los gatos. con necesidades especiales. Si queremos G Realizar pequeñas labores de higiene que haya una buena interacción entre en perros y gatos, como el cepillado. Pero, sobre todo, hay que transmitirles OPINIÓN DE EXPERTO Ricardo Sánchez que lo más importante es jugar mucho Veterinario en y darse mutuamente compañía y cariño. Aparte de la alegría que supone para la familia la Clínicas Eso es lo que más necesitan tanto niños llegada de una mascota, los beneficios que aporta Veterinarias como mascotas. son muchísimos. A mí siempre me gusta destacar el Vereda Nueva. aprendizaje de valores que son muy importantes, no solo en su relación con el animal sino también para su desarrollo vital. Entre ellos, podemos destacar la responsabilidad, la empatía y la fidelidad. 44/

Hogar & ocio TYRAOERCGRIUCORLSAEDNLEOS portavelas Muchas veces disponemos en casa de materiales reciclables que podemos reutilizar, pero no sabemos sacarles partido. Por ello, este verano te proponemos ambientar tu hogar con unos bonitos portavelas reciclados. POR PAULA DÍAZ CASTILLA 1. 2. Para la realización de esta manualidad puedes combinar los motivos que más te gusten y que sean acordes con los colores y motivos de tu hogar. ¡Nosotros te dejamos esta propuesta! 1Lo primero que debemos hacer es trabajar el 3. 3. alambre. Para ello, cortaremos dos trozos algo má largos que la medida del cuello del tarro de yogur. 2 Cogemos el tarro de yogur de cristal y colo- 4. 4. camos el primer alambre en el cuello del vaso. Para unir los dos extremos solo será necesa- rio enroscar los alambres. Después, cogemos el otro alambre, lo moldeamos en forma de asa y doblamos ligeramente los extremos hacia el inte- rior, como si quisiéramos cerrarlos, pero sin llegar a hacerlo del todo. Lo pasamos por dentro del otro alambre y con los alicates acabamos de cerrarlos. 3 Ahora es el momento de decorar los tarritos. ¿QUÉ MATERIALES NECESITAMOS? Podéis escoger cualquier tipo de decoración. Nosotros hemos elegido unas cuerdas de colores G Envases de yogur de cristal. G Alambre. y yute. Para pegar los motivos decorativos puedes G Cuerda de color. G Alicates y tijeras. utilizar pegamento en barra o una pistola de sili- G Yute. G Pistola de silicona. cona. 4Una vez los tengamos listos solo es cuestión de colocar una velita dentro y elegir el lugar donde vamos a colgarlos. ¡Así de fácil! Anímate a darle un toque decorativo a tu casa cuidando del medioambiente. /45

Hogar & ocio PARA REGALAR Salto al color POR ANA ORRIOLS AMARAL Han pasado dos años desde su última EL PINTOR DE THE INSTITUTE: A LA CHICA QUE gira, y con este nuevo álbum de ALMAS NOVEL VIVIÓ DOS VECES estudio, el octavo, Amaral se presenta I. FALCONES STEPHEN KING D. LAGERCRANTZ también en directo en el DCODE, con GRIJALBO (21,75 €) P&J (22,70 €) DESTINO (22,50 €) su nuevo sencillo Mares igual que tú. Una historia de amor Los padres de Luke Llega la hora de la en la convulsa Barce- Ellis son asesinados batalla final entre III lona de 1901, sacudi- en las afueras de Lisbeth y su hermana da por las diferencias Minneapolis y él es Camilla. Para llegar THE LUMINEERS sociales entre clases. raptado. Se desper- hasta ella, cambiará Tres actos, tres capítulos, tres Dalmau, un talento- tará en The Institute, por completo su ima- miembros de la familia. Un álbum so pintor hijo de un un lugar donde al- gen. Mikael, mientras arriesgado, cargado de silencio, anarquista, tendrá guien busca contro- tanto, investiga la emoción y lugares comunes de varias que elegir camino y lar sus habilidades muerte de un mendi- generaciones con la ayuda de nueve bando, seducido por especiales y las de go relacionado con el vídeos dirigidos por Kevin Phillips. el poder. otros niños como él. gobierno sueco. Why me? Why not ANTES MUEREN LOS LAS HIJAS DE LA LOS SABORES QUE NO AMAN TIERRA PERDIDOS LIAM GALLAGHER INÉS PLANA ALAITZ LECEAGA RAQUEL MARTOS Segundo álbum del pequeño de los ESPASA (19,90 €) EDIC. B (19,85 €) EDIC. B (18,90 €) Gallagher, con la colaboración de El inspector Tesser La Rioja. Gloria, una Un curso de Cocina Gene, su hijo adolescente, y en el se hace cargo del joven bodeguera, ve Emocional en un fin que ha compuesto todos los temas, extraño asesinato de prosperar todos los de semana y siete producidos por Greg Kustin y Andrew Pepa Ordovás, una viñedos de la zona alumnos: los de la Wyatt, los productores de Adele y Lady funcionaria empujada desde hace años. chef Gabriela Tassile, Gaga, respectivamente. contra una cristalera Menos el suyo. Harta, que se enfrentarán a por una joven desco- tomará el mando y la enorme fuerza de Fuego nocida, que arroja su se enfrentará a los su infancia en cada anorak y un sombre- caciques locales y a experiencia que esta ESTOPA ro a la basura. su propia familia. les proponga. Tras publicar otra edición de su álbum debut por su 20º aniversario, lanzan este inédito lleno de lentejuelas y al más puro estilo rumba catalana, con el sencillo del mismo nombre, Fuego. PARA DISFRUTAR 46 /

En el desayuno, la merienda, en una pausa de trabajo... ¡Disfruta las Galletas Alteza en cualquier momento del día! ¡Qué ricas! Gentedehoy.es gentedehoy_es gentedehoy_es

Hogar & ocio Comunidad Valenciana DESCUBRE ESTE ajardinado; el Museu de les Ciències, un TESORO DEL centro de ciencia interactiva; el Oceano- MEDITERRÁNEO grà c, el mayor acuario de Europa; el Palau de les Arts Reina Sofía y el Ágora. Tradición, playas, monumentos, naturaleza... La Comunidad Valenciana es una joya del Mediterráneo CASTILLO Y TEATRO ROMANO por descubrir. ¿Te animas? POR CARLA RECIO DE SAGUNTO L a Comunidad Valenciana está CIUDAD DE LAS ARTES Y LAS Si lo que buscas es viajar a otra época, formada por Valencia, Alican- CIENCIAS en Sagunto podrás hacerlo. En este pue- te y Castellón. Estas tres provincias, con blo de Valencia encontraremos un teatro más de 500 km de costa bañadas por el Uno de los destinos más conocidos de romano del año 50 a.C., con un aforo de mar Mediterráneo, esconden todo un la capital es la Ciudad de las Artes y las 8.000 personas, excavado en la ladera mundo de monumentos, playas, entor- Ciencias, un complejo arquitectónico, que lo acoge. En lo alto del cerro pode- nos naturales y tradiciones que te invitan cultural y de entretenimiento pensado mos ver el castillo de Sagunto, Patrimo- a perderte por sus calles y a disfrutar en para despertar el interés por la ciencia, nio Nacional, donde encontraremos cualquier época del año. Te ayudamos la tecnología, la naturaleza y el arte. La restos romanos, visigodos, árabes y cris- a descubrir más de esta joya para que te forman seis elementos: Hemisfèric, para tianos. sumerjas en una escapada única. proyecciones; Umbracle, un mirador LA ALBUFERA DE VALENCIA La Albufera es un humedal con 21.000 hectáreas de super cie declarado Par- que Natural. Entre su fauna podemos encontrar aves migratorias como la gar- za o la cigüeña, y especies en peligro de extinción como el samaruc o el fartet. Este paraje de gran belleza, llamado por 48/

los árabes: el espejo del sol, permite pa- 12 4 seos guiados en bicicleta o barca para disfrutar de una vista panorámica de su 3 1. Teatro romano (Sagunto, Valencia) ora y sus arrozales, y terminar la excur- 5 2. Parque Natural de la sión con la degustación de una paella. Sierra de Espadán TQLOEUSPEUPNLEOADTEOSS 3. El Salto de la Novia CUEVAS DE LA COMUNIDAD PERDER (Navajas, Castellón) VALENCIANA 4. Albufera de Valencia La horchata, la naranja o el 5. Playa de Gandía Para verlo todo desde otra perspectiva, arroz son algunos de los (Valencia). la Comunidad Valenciana nos ofrece rasgos de identidad una gran cantidad de grutas, como las- gastronómica de la entre pequeñas dunas y juncos. Perfecta Coves de Sant Josep, en el Parque Natu- Comunidad Valenciana. Y es para el baño, tiene el distintivo de ban- ral de la Sierra de Espadán, que gozan que esta tierra, epicentro de la dera azul y es ideal para practicar depor- del río subterráneo navegable más largo dieta mediterránea, ofrece una tes como el surf o el windsurf. de Europa. Para no renunciar a las pla- gran variedad de platos típicos G Playa Arenales del Sol (Elche, Alican- yas, lo mejor es visitar la Cova Tallada en con los que deleitar nuestro te): una playa de arena dorada y aguas Alicante, donde podremos disfrutar de paladar. Una excusa más para con poco oleaje ubicada en un entorno la tierra, el sol y el mar. visitarla. Estos son algunos de gran valor ecológico. platos que tienes que probar: G Playa Els Terrers (Benicasim, Caste- EL SALTO DE LA NOVIA H Paella valenciana llón): esta playa de arena y grava está H Arroz a banda protegida por dos espigones y es el lugar Un paraíso entre montañas donde H Arroz negro ideal para sumergirse en el mundo naú- disfrutar de la naturaleza y las leyendas H Fideuá tico. de la Comunidad Valenciana de la mano H Esgarraet G Playa El Portet (Teulada, Alicante): de la cascada de Brazal -en Navajas, Cas- H Mona de Pascua una cala de arena na y agua transpa- tellón- de 60 metros de altura, que lleva H Horchata rente, ideal para disfrutar de la belleza consigo el agua cristalina del río Palencia del Mediterráneo. y cae sobre un emplazamiento único. La G Playa de Gandía (Gandía, Valencia): leyenda dice que cuando una pareja iba una de las playas más anchas de todo el a casarse en esta localidad, la mujer de- litoral, de arena na. Todos los servicios bía cruzar de un salto la parte más estre- que tiene a su alrededor la convierten cha del río. Una costumbre que acabó en una de las favoritas. debido al nal trágico de una pareja. G Playa La Devesa (Valencia): esta es una de las playas más tranquilas de Va- LA MOCAORÀ lencia, y es que se encuentra en un en- clave único, en pleno corazón del Parque Es una tradición de las zonas circun- Natural de la Albufera. dantes de Valencia, que se realiza el Día de la Comunidad Valenciana, en el que /49 se regala un pañuelo -mocador en valen- ciano- que envuelve dulces de mazapán, frutas y hortalizas de muchos colores y formas. LAS MEJORES PLAYAS DE VALENCIA La Comunidad Valenciana está reple- ta de calas y playas de bandera azul. En- tre las más bellas se encuentran: G Playa de La Caleta (Villajoyosa, Ali- cante): una cala de grava bañada por aguas transparentes y rodeada de acan- tilados y vegetación. G Playa terranova (Oliva, Alicante): se trata de una playa de arena na ubicada

Hogar & ocio Juegos Clasi ica UN RATITO PERFECTO estos horarios de PARA ABSTRAERSE más temprano a más tarde: 13:37 / 8:45 / 22:06 / 21:59 / 21:05 / 11:55 / 12:12 JEROGLÍFICO Vagando por el desierto me encontré con un… LA HABITACIÓN LA COMPRA Edita: GRUPO EUROMADI Correo electrónico: Memoriza todos los detalles del cuadro de Van Un problema [email protected] Gogh y responde a estas preguntas: ¿Cuántos cuadros facilito. Hoy vas a Web: hay en la pared? ¿La ventana está abierta o cerrada? la frutería con 20 www.gentedehoy.es ¿De qué color es la colcha? euros. Compras cuatro plátanos a 40 céntimos Redacción y diseño: UN, DOS, TRES... la unidad, un melón a Zinet Media Group. 1,80 euros y dos mangos Hablemos de cuentos. a 2,30 euros la unidad. Albasanz, 15. 28037 Madrid. Por 60 céntimos, dinos “Personajes ¿Cuánto cambio tienen Dirección: Carmen Sabalete famosos de cuentos infantiles”. que devolverte? Redacción: Por ejemplo, Pulgarcito. Macarena Orte, Cristina Un, dos, tres, ¡responde otra vez! Enríquez, Ana Orriols, Paula Si quieres, hazlo con alguien y Díaz Castilla, Carla Recio, Laura Gil, Juan Fernández. recuerda ¡tienes solo 45 segundos! Edición y cierre: SOLUCIONES Un, dos, tres Ana Orriols. Pulgarcito, Blancanieves, 21:59, 22:06. Hansel y Gretel, Pinocho, La habitación Maquetación: La compra la Sirenita, Caperucita. ¿Cuántos cuadros hay en Jefe de diseño: 12 €. la pared? Daniel Montero Reloj ¿La ventana está abierta o Pool de maquetación: Jeroglí ico 8.45, 11:55, 12:12, 13:37, 21:05, cerrada? Eduardo Román (jefe de Bereber. ¿De qué color es la colcha? departamento), Mónica Ibaibarriaga, María Somonte, Óscar Álvarez, Ester García, Jaime González, Sara Calavia. 50 /