Revista gente de hoy invierno 2021

1,50€ Prohibida su venta Nº 17 Consejos INVIERNO 2021 para dejar de fumar Consumo STOP AL Cómo ahorrar PLÁSTICO en la factura de la luz Es cosa de todos Gourmet Acierta con la elección del VINO JENNIFER LAWRENCE La naturalidad hecha estrella de Hollywood Disfruta de la Navidad

GuiVa iPnoesnin JARA REAL JARA REAL NAVAS DEL SEÑORIO LEIROA CASAL DE NAVAS DEL EXILIUM CAMPO DE CAMPO DE CAMPO DE FINO EMPERADOR ARRASTIA DOVAL BARCA EMPERADOR ROBLE GULES GULES GULES D.O. MONTILLA D.O. MONTILLA MORILES MORILES D.O. RIBERA DEL DUERO D.O. NAVARRA D.O. RÍAS BAIXAS D.O. RIBEIRO D.O. RUEDA D.O ALICANTE D.O. RIOJA D.O. RIOJA PEDRO XIMÉNEZ CRIANZA GARNACHA ALBARIÑO TREIXADURA VERDEJO MONASTRELL TEMPRANILLO GARNACHA VIURA, SAUVIGNON, PEDRO XIMÉNEZ 87 88 90 D.O. RIOJA VERDEJO TEMPRANILLO GARNACHA PUNTOS PUNTOS 2018 2017 2020 2020 2020 2018 2016 2018 2020 88 92 87 89 87 88 87 87

CONTENIDOS Gentedehoy.es gentedehoy_es gentedehoy_es TU 4 Al día. 48 REVISTA 6 En portada: Bienvenida. Aquí tienes Jennifer Lawrence. tu nueva revista. Una publicación que nace 8 Daniela Toro. con un único objetivo: 10 Soluciona tus dudas. acompañarte en tu día a 12 Isasaweis. día de manera entretenida y amena. SBAIELNUEDST&AR Porque nos importas, queremos que disfrutes 14 Frente al frío, 24 Ahorrar en la factura 40 Perfumes que de los contenidos, conozcas nuestras protégete. de la luz. levantan el ánimo. marcas y compartas tus inquietudes. Además, 14 COMER HOY 41 Geles de ducha para tenemos un gran equipo de expertos dispuesto a 26 ¡Entra en calor con cuidar tu piel. resolver tus dudas en info @ g e nte d e hoy.e s. un caldo o crema! &HOOGCAIOR Queremos conseguir que cada día seas más 16 ¡Me duele la cabeza! 27 Intolerancia a la 42 Decora tu mesa de feliz y vamos a trabajar 18 Dejar de fumar. para lograrlo. 19 La diabetes tipo 2. lactosa. Navidad. Disfruta de tu lectura. 20 La importancia de la 28 Menú de fiestas. 42 66 empatía. 32 Acierta con la 44 Decoración navideña 20 elección del vino. hecha a mano. BELLEZA 45 Elimina los olores de 21 Saca a tu artista 34 Prendas de la nevera. interior. temporada. 46 Trucos caseros. 22 Stop al plástico. 36 Estilismos de 47 Libros y música. 48 Córdoba. Navidad. 50 Juegos. 38 Maquillaje y /3 peluquería para estas fiestas.

Al día NOTICIAS CURIOSAS, HECHOS Y DATOS SORPRENDENTES... de¿QnUuÉeHvAoY? DESCUBRE TODO LO QUE HA DADO QUE HABLAR. LCMAEUTYDOIEECFTÉIACNAICZAP,ARA ESPINACAS CONTRA UN FÁRMACO PARA ADELGAZAR EL CÁNCER DE COLON AELYUADLACOAHTORLAISTAMRO LA CEGUERA La dieta cetogénica contribuye, Un trabajo publicado en la revista es- según un estudio publicado en pecializada Gut Microbes ha descu- Un grupo de científicos de la Clinical Nutrition, a una significa- bierto por qué el consumo abundante Universidad de California ha des- tiva pérdida de peso, que podría de espinacas ayuda a prevenir el cán- cubierto que un medicamento ser de más de 20 kilos –según cer de colon, uno de los tumores más que se usa desde hace 50 años el caso–, y de la peligrosa grasa comunes. Los responsables, según para controlar el alcoholismo visceral. Además, contribuye este estudio, son el ácido linoleico puede ayudar a tratar casos de también a mantener la masa y otros ácidos grasos presentes en degeneración retinal que derivan muscular, el talón de Aquiles de ella. Estas sustancias contribuyen a en ceguera. Se trata de un gran muchas dietas de adelgazamien- minimizar la pérdida de diversidad en avance, pues los problemas en la to. La dieta cetogénica (también el microbioma –que se asocia con de- retina son las principales causas conocida como Keto) se basa en terminados tumores colorrectales– y de ceguera. “El disulfiram bloquea el bajo consumo de carbohidra- tienen un impacto modesto en la una enzima que sintetiza ácido re- tos, fomentar el consumo de pro- expresión genómica del cáncer. Estas tinoico, que es el culpable en este teínas y, sobre todo, de grasas sa- investigaciones se han llevado a en tipo de enfermedad degenerativa ludables. Desde hace un tiempo, ratones, pero los autores extrapolan retinal”, apunta el investigador Mi- es muy popular para adelgazar y los resultados a los humanos y reco- chael Telias. En su estudio, llevado entre los deportistas. miendan un consumo abundante de a cabo en ratones, entre el 15 y el esta verdura. 30 % de los tratados con el medi- camento perdieron la vista, frente al 90 % de los que no lo tomaron. AIN DUBAI, LA NORIA MÁS GRANDE DEL MUNDO El emirato árabe de Dubái acaba de añadir otro logro más a su lista de récords mundiales, pues ha puesto a rodar Ain Dubai, la noria más grande del planeta. Con 250 metros de altura, esta atracción ha superado así al mítico London Eye (Reino Unido), que había sido, hasta ahora, la noria de mayor tamaño. Además de las vistas, subir en ella incluye experiencias únicas y personalizables: desde cenas exclusivas hasta eventos privados. Además, está rodeada de centros comerciales y de ocio. 4/

GOOGLE NOS AYUDA DE REDUCIR LA HUELLA DE CARBONO Google ofrece a sus usuarios la posibilidad de reducir su huella de carbono. Para hacerlo, a través de sus distintas funcionalidades, muestra las opciones más sostenibles. Por ejemplo, en Google Maps, además de la ruta más rápida, nos informa de la que emite menos CO2. Y lo mismo ocurre con Viaje, que muestra qué tipo de vuelo o billete es más sostenible. En la función Nest, que está dirigida a personas que tengan un termostao de esta marca, permite cambiar automáticamente la calefacción o el aire acondicionado. UN PÁNCREAS SIETE MINUTOS DE BIOARTIFICIAL, RELAJACIÓN AYUDAN A COMBATIR EL SOLUCIÓN PARA AGOTAMIENTO LA DIABETES La relajación tiene muchos beneficios pa- El sueño acabar con la diabetes ra la salud física y psicológica. De hecho, para siempre está más cerca bastan siete minutos al día para reparar y gracias a un prototipo de páncreas restaurar el cuerpo y la mente tras un día bioartificial creado por científicos de agotador, cargado de estrés, conflictos la Universidad de Harvard. Aunque o dificultades de los que es necesario no es el primero, sí es el mejor hasta liberarse para que no se traduzcan en ahora, pues es un dispositivo de molestias a largo plazo. Pero no todo el macroencapsulación que permite mundo es capaz de hacerlo por sí mismo ser más autónomo. Además, tiene y necesita de guía y entrenamiento. Una grandes ventajas con respecto a las vez conseguido, a través, por ejemplo, del bombas de insulina convencionales mindfulness o la meditación, estos siete cuando los niveles de glucosa en minutos mencionados son suficientes sangre disminuyen. Está indicado en para que los resultados sean inmediatos. caso de diabetes tipo 1. Eso sí, hay que hacerlo a diario y si es más de siete minutos, mejor. HACE 12.000 AÑOS YA SE USABA EL TABACO Unas semillas carbonizadas en- contradas en una hoguera en lo que hoy es Utah (Estados Unidos) han desvelado que hace, al menos, 12.000 años –y no 3.000, como se pensaba hasta ahora– que el hombre usa el tabaco, una planta originaria de América que utilizaban los indígenas por sus propiedades psicoactivas. Según esta investigación, los con- sumidores de tabaco masticaban y chupaban algunas partes de la plan- ta y escupían las semillas al fuego, de ahí que se encontraran semillas en los restos de la hoguera. Su con- sumo mediante pipa podría ser muy posterior. /5

En por da Jennifer Lawrence LA NATURALIDAD HECHA ESTRELLA DE HOLLYWOOD Alos 26 años, Jennifer Por MERCHE BORJA durante un viaje a Nueva York con sus Lawrence se convirtió en la Por LEX MARTIN padres, un agente se interesó por ella. actriz mejor pagada de Hollywood. Tan convencida estaba de que quería Gran parte de ello, a causa de la saga que la hace única: la naturalidad y la ser actriz que, incluso, dejó el instituto, Los juegos del hambre, pero otras espontaneidad que la acompañan desde pese a la resistencia de su madre, a quien producciones como X-Men, Joy o El lado que se puso por primera vez delante de no le gustaba mucho la idea de que su bueno de las cosas tampoco se quedan las cámaras. hija se dedicara al mundo del cine. Al atrás. Y es que, cifras millonarias aparte, Solo tenía 10 años cuando subió a un lo cierto es que Jennifer Lawrence es escenario para participar en una obra nal, no le quedó otra, pues Jennifer se una de las mejores actrices de su en su iglesia y, desde entonces, se apun- instaló en Los Ángeles: “Quería ser ac- generación, si no la mejor. Sin embargo, tó a cualquier obra de teatro. Junto con triz más que cualquier otra cosa en el por más alfombras rojas por las que se el deporte que practicaba gracias a su mundo. Eso le pasa a mucha gente. Así pasee, la actriz sigue conservando algo padre, fue su vía de escape en el colegio, que me puse un plazo de cinco años. donde no tenía muchos amigos, a causa Iba a darle una oportunidad a la inter- de su hiperactividad. Pocos años más tarde, lo tuvo claro y, 6/

pretación: intentarlo durante ese tiem- «ES UN HONOR Y UN PRIVILEGIO po y, si no salía, volvería a Kentucky para SENTIRTE VALORADA POR TU prepararme para ser enfermera o mé- TRABAJO, PERO NO TRABAJO dico. Porque debes hacer algo. Yo real- mente quiero esto, pero, si ellos no me PARA GANAR PREMIOS, ACTUAR aceptan a mí...”, a rma la actriz. ES LO MÁS IMPORTANTE». Por suerte, no tuvo que esperar esos cinco años, pues no tardaron en ofre- único Oscar hasta la fecha. Tenía solo cerle papeles. Empezó en series como 22 años y, aunque no ha vuelto a repetir Medium y The Bill Engvall Show y, más la hazaña, ya van cuatro nominaciones tarde, en el cine, en la película Garden al premio más cotizado del cine, por lo party. Al principio, se movía más dentro que es muy probable que, a lo largo de del cine independiente, hasta que le su carrera, vuelva a conquistar la estatui- llegó una oferta irrechazable: convertir- lla. “Sin duda, es un gran honor y un se en Katniss Everdeen en la saga Los privilegio sentirte valorada por tu traba- juegos del hambre. Por aquel entonces, ya jo, pero no lo hago para ganar premios tenía una nominación al Oscar por Win- –asegura–. Cuando haces una película ter’s Bone. y pones tu corazón y tu alma en ella, siempre resulta maravilloso. Para mí, ESTUVO A PUNTO DE NO SER actuar es lo más importante y lo que más KATNISS me gusta del mundo, así que en eso es en lo que me centro”. UNA MUJER CON VALORES Fue precisamente por su amor por el cine independiente por el que casi re- Aunque, si hay algo que destaca por en- chaza el papel que la hizo famosa en cima de su naturalidad, son sus fuertes todo el planeta. Pero su madre, que no UNA ESTRELLA valores, que de ende siempre que pue- la apoyó mucho a principio de su carre- de. Uno de ellos, su gran compromiso ra, la convenció de que aceptara un pa- COMPROMETIDA Y PECULIAR con causas como el feminismo o el ra- pel al que se habían presentado actrices como Emma Roberts, Hailee Steinfeld Desde el primer momento en que la cismo: “No importa lo duro que trabajes o Saoirse Ronan. “Mi madre me dijo que actriz pisó una alfombra roja, todo el o lo cali cada que estés, al nal del día, estaba siendo una hipócrita, porque, mundo se dio cuenta de que era espe- no eres un hombre… Este país fue fun- cuando me preguntaban por qué no cial. Aunque brilla como nadie, siempre dado por inmigrantes y, en la actuali- hacía cine más comercial, siempre decía ha huido de la dictadura de estar siem- dad, las únicas personas que se sienten que porque no me importa el tamaño pre perfecta y, sobre todo, de tener que seguras, que sus derechos son recono- de las películas, sino la historia”. Y es que cumplir un canon de belleza estricto. cidos y respetados, son los hombres la actriz, que, generalmente, hacía pro- De hecho, siempre ha asegurado que le blancos”, asegura. yectos más independientes, pensó que encanta comer y que no piensa renun- Y es que la actriz tampoco tiene pelos en participar en la saga era demasiado co- ciar a ello para estar más delgada. la lengua a la hora de hablar de estos te- mercial y temía que tuviera demasiada En una ocasión, contestó a la famosa mas ni de manifestarse públicamente, repercusión. frase de Kate Moss “Nada sabe mejor como hizo cuando acudió embarazada a Pero, entonces, su madre pronunció las que sentirse delgada” con un contun- una protesta a favor del aborto libre, lo palabras mágicas que la convencieron: dente “Se me ocurren muchas cosas, que le ocasionó graves críticas. “Ahora tienes una historia que te gusta como las patatas fritas”, y también ha Ella, a pesar de todo, seguirá en la lucha y dices que no la vas a hacer por el tama- dicho “Eres como eres. Siéntete a gusto de lo que considera que es justo: “Para mí, ño”. Ante la imposibilidad de rebatirle, contigo misma. ¿Qué es un regalo y un enor- tuvo que aceptar el papel: “Esas películas vas a hacer? ¿Tener me honor poder hacer cambiaron mi vida de la mejor manera hambre todos los días «SIÉNTETE FELIZ CONTIGO. mi trabajo, el cual amo posible. Recuerdo que pensé ‘llegarán y hacer a la gente fe- de verdad. Y, gracias a momentos en los que te arrepentirás de liz?”. Y es que, a natu- ¿QUÉ VAS A HACER? ¿TENER él, me han dado una voz esto, pero amas a este personaje. Te en- ralidad, pocos le ga- HAMBRE TODOS LOS DÍAS Y y una plataforma, así canta esta película...’, y tengo que decir nan. ¿Quién no que me digo ‘¿Para qué que no me arrepentí ni un día de eso”, recuerda su famoso HACER A LA GENTE FELIZ?». me cederían todo esto, ha reconocido. Y es que, con o sin Kat- niss, Jennifer estaba destinada a conver- tropezón cuando fue si no puedo devolverlo tirse en una estrella. De hecho, el mismo a recoger el Oscar? Sus primeras pala- de alguna forma, sea cual sea?’. Por tanto, año que comenzó a rodar Los juegos del bras después de ponerse en pie fueron cuando te dan mucho dinero, dona algo. hambre, participó en El lado bueno de las “Esto es de locos. Os habéis levantado Si tienes una voz que se escucha y estás cosas, película que le valió su primer y solo porque me he caído y os sentís mal. viendo o experimentando injusticias, di Es embarazoso”. algo sobre eso...”, a rma. ❏ /7

Entre s Daniela Toro 8/ Daniela Toro es una fisioterapeuta especializada en la zona orofacial que, durante el confinamiento, empezó a recopilar y a colgar en Instagram vídeos con ejercicios para sus pacientes. Había nacido ‘Face Fit’, un método que trabaja los músculos de cara y cuello para mejorar la salud y el aspecto físico. Ahora, estos ejercicios se pueden encontrar en su libro ‘El Método Face Fit’. Por MERCHE BORJA Hace unos meses, publicaste ‘El Método Face Fit’. ¿Qué acogida está teniendo? La verdad es que ha gustado mucho la combinación del método de salud y de belleza, me dicen que, tratando sus pro- blemas de salud, que era su principal objetivo al hacer el método, se ven la piel mejor, con más tonicidad, más lu- minosidad. Y esa es un poco la idea del libro: mejorando la salud, mejoramos también en belleza. También me dicen mucho que el libro tiene pocas imáge- nes, ja, ja, ja… pero que se entienden bien los ejercicios. El método es una creación tuya, y sirve para tonificar cuello y, sobre todo, cara, que es una parte de nuestro cuerpo que cuidamos mu- cho con cremas y tratamientos, pero que también tiene una mus- «EL MÉTODO‘FACE FIT’AYUDA A PREVENIR Y COMBATIR EL BRUXISMO, LOS ACÚFENOS, LOS DOLORES DE CABEZA O LAS CONTRACTURAS EN EL CUELLO».

«PRACTICAR‘FACE FIT’ ¿Para quién está recomendado? CINCO DÍAS A LAS SEMANA En realidad, para prevenir problemas, le puede venir bien a todo el mundo, DURANTE 10 MINUTOS pero, especialmente, si empiezas a tener NOS AYUDAA OBTENER molestias como las que te he comenta- NUESTRA MEJOR VERSIÓN A do, antes de que te duela mucho. Y, en CUALQUIER EDAD, PUES EL cuanto a la estética, también puede ROSTRO ESTÁ MÁS FIRME, mejorar a todo el mundo. Eso sí, no LUMINOSO Y ESCULPIDO». esperes que te quite las arrugas si tienes una edad, para eso hay otros métodos se produzcan molestias en zonas cerca- médico-estéticos. Lo que te ayuda es a nas, como en el cuello, la cabeza… por- conseguir tu mejor versión a cualquier que, al nal, todo está conectado. edad. ¿En qué consiste el método ‘Face ¿Hay quien no lo pueda practicar? Fit’? Sobre todo, las personas que han tenido En ejercicios para toni car la muscu- alguna cirugía en la zona recientemen- latura facial y terapia manual para re- te. Si tienen bastante dolor al hacer los lajar las zonas más tensas. Se trabaja ejercicios o un proceso agudo, en ese también mucho el tema de la respira- caso, lo ideal sería ir a un sio. Aunque ción y de la postura. De hecho, en el lo que no hay que hacer nunca es dejar libro, les dedico un capítulo entero, de movilizar la musculatura. porque si nuestra respiración es muy culatura que movilizamos poco. agitada, super cial, con la parte de ¿Qué le aconsejas alguien que quie- ¿Por qué es la gran olvidada? arriba de los pulmones… nuestra pos- ra empezar? Pues es curioso, pero es que hay gente tura es peor, los hombros están adelan- Primero, que, al hacerlo, tenga siempre que piensa que, en esa zona del cuerpo, tados, se sobrecargan los escalenos y, las manos y la cara limpias. Y que busque no tenemos músculos, y que, al no haber aparte de que no nos oxigenamos bien, su momento, pues muchas veces nos musculatura, no hay que entrenarla, aumentan los problemas de vértigos, cuesta encontrar ese ratito para hacer pero, al igual que la musculatura del mareos… Sin una buena postura, es los ejercicios. Puede aprovechar, por resto de cuerpo, la de la cara también imposible mantener este equilibrio del ejemplo, cuando se aplique los cosméti- se carga, se contractura… aunque, ob- que te hablaba. cos. Además, de este modo, serán más viamente, no tiene el mismo grosor, la efectivos, porque los acompañará de un misma tonicidad ni las bras musculares ¿Qué beneficios tiene practicarlo? masaje. Y que tenga constancia y conti- son iguales. Además, al igual que nos En cuanto a salud, previene algunos nuidad, como con todo. produce bienestar ejercitar el resto del problemas relacionados con cara y cue- cuerpo, ejercitar los músculos de la cara llo, como el bruxismo, las contracturas, ¿Cuánto tiempo requiere al día y también lo hará, porque acumulamos dolores de cabeza, acúfenos… Además, cuándo empiezan a notarse los re- mucha tensión en la zona que se tradu- mejora mucho la postura y, cuando tra- sultados? ce en dolores de cabeza, bruxismo, mo- tamos de forma manual el rostro, rela- Pues hay que intentar sacar, al menos, lestias… Por suerte, creo que esto ya está ja, provoca bienestar, liberamos tensio- 10 minutitos al día, cinco días a la sema- cambiando y, cada vez, más gente se nes emocionales... En cuanto a belleza, na. Si puedes hacer más, mejor, pero ocupa de esta zona del cuerpo y realiza ayuda a ser más consciente de malos eso sería lo mínimo recomendado para workout facial. hábitos, como fruncir el ceño, la piel ver resultados, que, si eres constante, se está más rme, porque toni cas los empiezan a notar en más o menos un Más allá de lo estético, ¿qué conse- músculos, y está luminosa, porque ac- mes. En realidad, en cuanto haces el cuencias tiene para la salud no to- tivas la circulación y el rostro queda más ejercicio, ves un resultado inmediato en nificar esta parte del cuerpo? esculpido. la piel, pero para que esos resultados El problema es que tenemos un desequi- perduren, al menos, hay que estar un librio en la musculatura. Unas zonas de mes siendo constante. la cara y el cuello están muy tensas (como los maseteros) y a otras les falta ¿Veremos el método ‘Face Fit’ algún musculatura (como la de las mejillas, con la que sonreímos), así que lo que día en la clase de un gimnasio? tenemos que hacer para evitar proble- ¡Ojalá! Yo creo que sí, porque, cada vez, mas es equilibrarlo, trabajar la muscu- la gente está más concienciada de la im- latura con masajes, para relajarla en portancia de trabajar esta musculatura. unas zonas, y ejercicios, para toni carla Sobre todo, tras la pandemia, que han en otras. Por ejemplo, el tener cargada aumentado mucho los problemas en cer- una musculatura como el masetero pro- vicales, bruxismo … Es importante acudir voca que otras zonas se sobrecarguen y a un sio siempre que tengas un proble- ma, pero para que estos problemas se resuelvan, es necesario trabajar en casa, y para eso creé el método. ❏ /9

Exper s Soluciona Dra. Ester Nogueras TUS DUDAS Odontóloga en Clínica dental LOS EXPERTOS RESPONDEN A PREGUNTAS Y PROBLEMAS QUE TE familiar Dra. SURGEN EN EL DÍA A DÍA. Nogueras (esternogueras.cat) ¿EXISTEN LAS EMOCIONES ‘BUENAS’ Y LAS EMOCIONES ‘MALAS’? ¿CÓMO CUIDAR LOS LABIOS DURANTE LOS RESPUESTA: Tendemos a buscar el que cumplen una función y procurar MESES MÁS FRÍOS? bienestar y las sensaciones placenteras evitarlas o sumergirlas en lo más en nuestra vida, evitando, en lo posible, profundo de nosotras para sentirnos RESPUESTA: Mantener una los estados de ánimo que nos generan lo ‘felices’, puede suponer, a la larga, correcta rutina de hidratación contrario (preocupación, tristeza, consecuencias indeseables para nuestra de tus labios todo el año es enfado...). No obstante, las emociones salud mental. No existen buenas o imprescindible, y ahora que el son parte de nuestra naturaleza y, al malas emociones, sino un buen o mal frío es una realidad, más aún. igual que no valoramos si es adecuado o modo de afrontarlas. Permitir que Si sigues esta rutina, no tener ojos grises o sentir hambre o aparezcan es sano y deseable, hay que seguramente, no necesitarás sueño como parte de nosotros, sí escuchar qué están queriendo juzgamos como malas/negativas o devolvernos de nosotras mismas y en usar el bálsamo labial más de buenas/positivas a las distintas qué situación nos encontramos de dos veces al día, en la emociones que sentimos. La realidad es nuestra vida. mañana y por la noche. En cualquier caso, ten siempre Mónica Jiménez Pérez en cuenta estos consejos: Psicóloga 1. Usa un bálsamo labial con protección solar. De esta experta acreditada manera, te aseguras de en el ámbito de Salud proteger tus labios de los rayos del sol. Mental, colegiada 2. Bebe mucha agua, para M-20549, Comunidad mantenerlos hidratados. 3. Protege tus labios antes de de Madrid salir a la calle. Ponte un poco de protector labial y trata de taparlos con la bufanda o un pañuelo, para que tus labios se vayan acostumbrando poco a poco al frío exterior y se adapten mucho mejor. Laura Rojas ¿Por qué no hay que aguantarse ir al baño? Cofundadora de la plataforma RESPUESTA: Si aguantamos las ganas de evacuar en un baño público por ‘En suelo firme’ vergüenza, asco… obligamos a que la ampolla rectal, una zona del intestino y fisioterapeuta que es ‘de paso’, se convierta en ‘almacén’ temporal de las heces. A la larga, especializada si convertimos en hábito el posponer las ganas de ir al baño, esta ampolla en suelo pélvico rectal se va distendiendo y, cada vez, necesita que el volumen de heces acu- (ensuelofirme. mulado sea mayor para sentir ganas de defecar. Además, estas heces alma- com) cenadas se deshidratan y es más costoso expulsarlas, entrando en un cuadro de estreñimiento que puede acompañarse de evacuación dolorosa, así co- mo de predisponer a la aparición de hemorroides o fisura anal. 10 /

¿CÓMO MANTENER EL PESO EN NAVIDAD? RESPUESTA: En Navidad, son típicas las día. Ten siempre agua en la mesa, comidas calóricas, los dulces, bebidas para disminuir el consumo de alcohol. alcohólicas y la reducción de la ❍ Come en plato pequeño, es un truco actividad física. Pero mantenerse en el para controlar las cantidades. peso no es misión imposible, si se ❍ Come poco a poco y mastica bien. siguen ciertas pautas: ❍ Olvídate del pan: es un extra del que ❍ Empieza siempre con un entrante puedes prescindir. ❍ Anda, al menos, 30 minutos después ligero (sopa, consomé o ensalada). de comer, mejorará la digestión. ❍ En el aperitivo, prioriza las opciones Marta Vallejo más saludables y evita los fritos. Nutricionista y dietista de ❍ Modera el consumo de turrones, la Clínica Opción Médica bombones, polvorones... Escoge tu (opcionmedica.es) preferido, pero come solo un trozo. ❍ Bebe suficiente agua durante todo el ¿DE QUÉ MODO NOS AFECTAN LOS CAMBIOS DE ESTACIÓN? Dr. Manuel ¿Qué necesita una piel Menduiña Guillén con psoriasis? Especialista en medicina interna RESPUESTA: Un adecuado cuidado y miembro de de la piel con psoriasis es de gran Doctoralia ayuda al tratamiento prescrito por el (doctoralia.es) dermatólogo para minimizar los sín- tomas y contribuir a evitar brotes. RESPUESTA: La incidencia de la invierno, por la falta de luz solar. Es imprescindible una adecuada hi- luz en cada estación del año es Por otra parte, las bajas giene, con productos con el mismo una de las principales temperaturas pueden debilitar el pH de la piel (entre 4,7 y 5,75) y sin responsables de los cambios del sistema inmune, lo que aumenta esponjas o manoplas, que irritan la estado de ánimo. La reducción de las posibilidades de contraer gripe, piel. El secado debe hacerse a peque- horas de luz produce un resfriados o problemas digestivos. ños golpes, nunca frotando. Después, desequilibrio interno al aumentar Asimismo, las enfermedades hay que emplear cremas especiales la melatonina, puesto que la luz cardiovasculares se agravan para pieles secas y sensibles con ac- solar estimula la producción de durante el invierno. En verano, en ción emoliente y levemente queratolí- esta hormona en el cerebro. A su cambio, el calor vasodilata e tica (suavizan, ablandan las durezas vez, desciende la producción de induce agravamiento de la de las placas de psoriasis y aumentan serotonina, la ‘hormona del humor’. insuficiencia venosa crónica y el grado de humedad de la piel). Se Algunos trastornos afectivos, disminución de presión arterial. recomienda usar prendas de algodón como la depresión, suelen darse Al inicio de la primavera, es y no utilizar perfumes, pues son irri- con más frecuencia en primavera y frecuente la astenia, y hay quienes tantes. La exposición solar moderada otoño. Estos pacientes se sienten necesitan días para adaptarse a las puede mejorar los síntomas y hay que aún más tristes en otoño y en nuevas condiciones de luz. evitar el alcohol, el tabaco, la obesi- dad y el estrés. TE DAMOS RESPUESTAS Dra. Carmen Elena Kannee ¿Tienes alguna duda? ¿Un problema que solucionar? Dermatóloga del Instituto de Escríbenos. Buscaremos el mejor experto para darte Dermatología Integral, Madrid una respuesta e caz y a tu medida. ¡Estamos contigo! (ideidermatologia.com) [email protected] /11

Entre s Isasaweis Isabel Llano, más conocida 12 / como Isasaweis, fue de las primeras ‘influencers’ de nuestro país, cuando ni siquiera existía ese término. Doce años después de que empezara su andadura en YouTube, es una escritora que convierte en ‘best seller’ todo lo que publica. El último, ‘Come genial y no hagas dieta nunca más’, un libro de cocina saludable que ya es todo un éxito. Por MERCHE BORJA Ya está en la calle, ‘Come genial y no hagas dieta nunca más’, tu sexto libro de cocina. ¿Qué nos explicas en él? En este, he incluido las recetas que hago yo en el día a día en mi casa. Con nues- tro ritmo de vida, no siempre tenemos mucho tiempo para cocinar, por eso, en muchas recetas, tiro de legumbres, latas, congelados, frescos… Son muy sanas, pero la mayoría, muy rápidas y sencillas. Seguro que repites alguna receta… si no, ¡ya sabrías de cocina más que Arguiñano! Sí, alguna hay que ya había publicado en otros libros, pero nunca la pongo igual, siempre le doy un poco la vuelta, y para este libro he intentado hacerlas aún más rápidas y sencillas. Pero en este libro no solo hablas de recetas y comida... No, viene con un extra sobre cómo creo yo que hay que plantearse la dieta, el «HE VUELTO A LA COCINAY A LAS COMIDAS DE SIEMPRE, Y HE ACABADO CON LAS RESTRICCIONES, SOLO QUE SÉ CON QUÉ TENGO SER MODERADA».

blar de forma libre y, luego, vi el feedback de la gente… dije “¡esto es lo mío!”. ejercicio… Mi objetivo con él es ayudar Empezaste con los vídeos en You- ¿Cómo ha cambiado todo desde a la gente a llevar una vida sana, por eso Tube. Ahora, haces menos vídeos, que empezaste hasta ahora? hay un decálogo de las cosas que yo sue- pero escribes. ¿Con qué te sientes Ha cambiado mucho. Ahora hay mucha lo hacer, una lista de la compra, cuento más cómoda? más variedad. Los que empezamos en el deporte que hago, cuento cómo lo Me gusta todo y soy bastante espontánea 2009 lo hacíamos de un modo muy ino- hago yo y cuál creo que es el camino para en todo lo que hago, voy publicando en cente, sin esperar nada más que la res- que cualquier persona sana que quiera distintas plataformas según me nace. puesta de la gente, compartir... Aunque llevar una vida saludable o perder un En redes sociales, sí que estoy cada día, muchos lo hayamos convertido en nues- poco de peso pueda hacerlo. porque el contenido es más fresco, va tra profesión, seguimos con esa esencia. surgiendo, y los vídeos de YouTube los Después, han aparecido muchos más En los últimos años, has experimen- tengo más apartados por falta de tiem- per les, los in uencers, más profesiona- tado un gran cambio físico. ¿Qué po. Y eso que me gusta el formato vídeo, lizados, con unas fotos estupendas… has hecho de especial? Porque tú porque es el que más transmite cómo Aportan otro tipo de cosas, son más ya te cuidabas mucho antes... soy yo. Y escribir también me gusta, voy como una revista de moda. A lo mejor, Lo más signi cativo ha sido empezar a escribiendo a medida que las editoriales si buscas qué ponerte, miras más estos hacer ejercicios de fuerza, porque mol- me van proponiendo y cuando veo que per les, y si buscas un consejo, miras dean el cuerpo y te dan una fuerza y una tengo algo nuevo que aportar. más algo como el mío. estructura totalmente diferente. De toda la vida, a las mujeres nos han dicho que, ¿Veremos alguna vez tu nombre en ¿Cómo llevas lo de perder privacidad? para perder peso, teníamos que hacer una novela? Bien, porque expongo lo que quiero. cardio, y que, si hacíamos pesas, nos íba- Hace ya muchos años que me propusie- Por ejemplo, nadie sabe nada de mi vida mos a poner como un ‘paisano’, y eso es ron escribir una, e incluso tengo el pri- personal y familiar, nunca saco a mis un mito, porque es muy importante ha- mer capítulo por ahí escrito, pero, a la hijos… aunque, al nal, siempre se aca- cer este tipo de ejercicios tanto si eres hora de la verdad, me parecieron pala- ban diciendo cosas sobre mi vida que hombre como si eres mujer. bras mayores. Escribir una novela re- yo no he dicho y que son mentira. Eso quiere una dedicación, una disciplina no me gusta, pero lo acepto como par- ¿Cuál es el capricho al que nunca diaria y un compromiso que yo, ahora, te de mi profesión, porque las redes renuncias? no tengo. Puede que algún día. sociales son así, y tampoco entro a des- Nunca renuncio a un puñado de frutos mentir, porque es una parte muy pe- secos, pero más que comida en sí, lo que Cuando te preparabas para ser pro- queña de todo lo grati cante que tiene realmente son mis caprichos son mo- fesora, ¿se te pasó por la cabeza esta profesión. mentos: una comida en familia, un vini- que acabarías escribiendo un ‘best to o unas tapas con amigos, en pareja… seller’? Siempre has dicho que, si alguna vez ¡Jamás! Me preparé las oposiciones por- dejas de divertirte y pasarlo bien ¿No has cambiado nada de tu que me gustaba hablar, ayudar a los haciendo esto, lo dejarás. ¿Ves leja- alimentación? demás, enseñar… y me parecía que la no ese día? Lo más signi cativo que he hecho es que docencia era el camino, pero cuando, Eso lo decía más al principio, porque he acabado con las restricciones. Las casi de forma casual, subí un vídeo a entendía que esto tenía que tener un n, personas que hemos hecho dieta duran- internet y empecé la comunidad y a ha- ya fuera porque la gente se cansara de te años tendemos a hacer mucho eso, y mí o porque no tuviera nada que apor- es un error. Ahora como de todo, he tar, pero lo cierto es que son más de 12 vuelto a la cocina y la comida de siempre, años y cada vez veo más ilusión, van sur- pero sé con qué alimentos tengo que ser giendo cosas nuevas, como televisión, más moderada. Y nunca me quedo con libros.… Como es un mundo tan cam- hambre. Si veo que he comido poco, biante, no sabes qué va a ser lo próximo repito de lo más ligero: verduras, fruta… que hagas. Ahora estoy motivadísima con el tema de los ‘piñones pibones’ y me quedaré aquí mientras a la gente le siga haciendo ilusión escucharme. Algún ‘piñón’ me dice que terminaré recomen- dado prótesis de cadera, ja, ja, ja. ❏ «AL PRINCIPIO, PENSÉ QUE ESTO ACABARÍA PRONTO, QUE LA GENTE SE CANSARÍA DE MÍ, PERO VAN YA 12 AÑOS YTENGO MÁS ILUSIÓN QUE NUNCA. ME QUEDARÉ AQUÍ MIENTRAS A LOS‘PIÑONES’LES SIGA HACIENDO ILUSIÓN ESCUCHARME». /13

Salud & b nes r Frente al frío, protégete Una alimentación adecuada y unos buenos hábitos pueden ayudarte a sobrellevar bajas temperaturas y evitar los temidos resfriados. Por LAURA VALDECASA La llegada del frío puede afec- te cuando la climatología es tan adver- la mañana y a última de la noche. Ade- tarnos de manera muy nega- sa y no les hemos dado el cuidado que más de la garganta –que has de prote- tiva si no estamos preparados convenien- merecen. ger e hidratar con mayor frecuencia– temente. Virus, catarros, infecciones… una de las partes de tu cuerpo que más aguardan el momento para pillarnos CUANDO SALGAS A LA CALLE sufre con las bajas temperaturas son desprevenidos y dejarnos KO por unos las articulaciones (especialmente, en cuantos días. Si es posible, debes evitar permanecer personas con artritis y artrosis). Procu- Nuestra piel, nuestras articulaciones o en el exterior en las horas con mayor ra consumir productos que faciliten la nuestro estómago sufren especialmen- exposición al frío: a primera hora de eliminación de líquidos y toxinas, como, por ejemplo, el té, y hazte con PROTEGE TUS OÍDOS CUANDO SALGAS A LA CALLE Y LIMPIA BIEN LAS unos calentadores y prendas de com- FOSAS NASALES CON AGUA SALADA O SUERO PARA EVITAR LAS OTITIS. presión que te ayuden a mantener el calor corporal. 14 /

PROTEGE ADECUADAMENTE TU CUERPO Las prendas confeccionadas con bras naturales (lana de oveja, cabra o alpaca) están especialmente concebidas para preservar el calor corporal y aislar el frío y la humedad. Ten en cuenta que, en cambio, el tejido vaquero se humedece con facilidad y enfría la piel. Por otro lado, las prendas ajustadas ex- ponen más el cuerpo al frío ambiental. Conviene que sean lo su cientemente holgadas como para que el aire pueda circular entre la piel y la ropa, lo que hace que actúen como aislante. En el caso de los pies, apuesta por cal- cetines de materiales orgánicos (lanas y los algodones) para aislarlos del medio y darles confort. ❏ ? ¿Sabías que...?Las duchas con agua extremadamente caliente no benefician a la piel, ya que eliminan los aceites naturales protectores de su capa externa, lo que hace que quede seca y sin brillo. Además, a largo plazo, pueden acelerar su envejecimiento, al perderse la elasticidad y resistencia. LAS VERDURAS DE HOJA MANTÉN TU CUERPO HIDRATADO CON AGUA O ZUMOS NATURALES: A LOS VIRUS LES ENCANTAN LAS MUCOSAS SECAS. VERDE, TUS ALIADAS Aplica un bálsamo Conviene beber agua, de litro a hidratante una vez a la litro y medio al día, o bien zumos semana en tus manos y vegetales, para que el cuerpo enfúndalas en guantes de esté bien hidratado. No te olvides de que a los virus les encantan las algodón, para que el mucosas secas. producto penetre bien. El exceso de glúcidos refinados (dulces, galletas, pan), además de formar mucosidades, disminuye la capacidad inmunitaria (la glucosa y la vitamina C compiten para ser asimiladas). Consume frutas de temporada como el caqui, que contiene una alta proporción de antioxidantes, o la chirimoya, cuyas propiedades ayudan a mantener la piel y los huesos sanos. Y elige verduras de hoja verde, como las coles, las acelgas o el brócoli, que son ricas en vitamina C. /15

Salud & b nes r ¡Me duele la cabeza! DI ‘ADIÓS’ A LAS MIGRAÑAS Se trata de algo más grave SIGUENDO UNA SERIE DE SE PUEDE PREVENIR que un simple dolor de SENCILLOS CONSEJOS SE cabeza, de hecho, la OMS la PUEDEN REDUCIR LAS CRISIS A pesar de que hablamos de una enfer- sitúa entre las veinte medad crónica, sí se puede trabajar para enfermedades más DE MIGRAÑA. disminuir la intensidad del dolor, así incapacitantes. como para espaciar los brotes. tundente. La herencia es uno de los Cada persona tiene una predisposición Por MARÍA GARCÍA factores que más peso tiene, pues es diferente ante esta dolencia, pero para habitual que varias generaciones las todos existen unos desencadenantes S e consideran migrañas cuan- sufran. Pero también está demostrada comunes. Aquí tienes 4 consejos que te do se sufre un dolor modera- la importancia de algunos desencade- pueden ayudar a controlar la migraña. do o intenso, que puede ser pulsante o nantes ambientales. En esta lista, los vibrante y que se siente, por lo general, psicológicos se sitúan a la cabeza, ya sean ❍ Rutina a rajatabla. Son muchos los en un lado de la cabeza. Pero, aunque por el estrés o por la falta de sueño. Una estudios que asocian la falta de sueño este es el síntoma más característico, con alimentación inadecuada o saltarse co- con los dolores de cabeza. En el caso de frecuencia, suelen aparecer otros que midas es otro de los causantes más co- las migrañas, no solo in uye dormir las hacen aún más grave esta dolencia tan munes. Por lo tanto, la rutina es la me- horas necesarias, también el tener un común. Fruto de un dolor continuado, jor aliada que podemos encontrar. horario de nido. pueden aparecer náuseas o debilidad, Si sufres de migrañas, conocer los des- ❍ Fuera estrés. Es uno de los peores así como un extra de sensibilidad a la encadenantes puede ayudarte a antici- enemigos de la salud. luz o los sonidos fuertes. parte al problema y, aunque la solución ❍ Cuida tu alimentación. Y no solo nos Al igual que ocurre con otras enfer- pasa por tomar medicación para el do- referimos a que la cesta de la compra medades, las migrañas han caído en lor, sentirás más control sobre la situa- sea equilibrada, también a no saltarte ese saco en el que, de tanto utilizar su ción e, incluso, conociendo a tu cuerpo, comidas o hacerlo de forma rápida y nombre, parecen haber perdido fuer- lograrás que los efectos sean menores atropellada. za y gravedad, cuando realmente se o reducirás la duración de los ataques ❍ Hidratación. La falta de agua está trata de un dolor que llega a ser muy al poner remedio antes de que te dejen detrás de muchos dolores de cabeza. incapacitante. fuera de juego. Acostumbrarte a beber agua antes de sentir sed puede ahorrarte muchos días DEMASIADO COMÚN ‘nublados’. ❏ Solo en nuestro país la sufren casi cinco millones de personas (un millón, de forma crónica). Las mujeres son las más afectadas, llegando al 80 % de los casos, y es que las migrañas suelen empeorar con la ovulación, por lo que los episo- dios de dolor son más frecuentes. De la misma forma, el embarazo y la llegada de la menopausia suelen ser un alivio para las mujeres que las sufren. ¿POR QUÉ A MÍ? Esta es una de las preguntas más fre- cuentes y para la que la medicina aún no ha encontrado una respuesta con- 16 /

1 %Envase biodegradable Al contenedor de residuos domésticos Y AHORA TAMBIÉN MÁS SOSTENIBLES

Salud & b nes r ¿Dejar de fumar? ¡TÚ PUEDES! A pesar de las múltiples campañas sobre los efectos perjudiciales para la salud, dejar de fumar sigue siendo algo muy complicado para muchas personas. Te damos algunos consejos, de cara a que este año sí puedas dejar atrás el tabaco. Por LAURA REVILLA PAUTAS PARA CONSEGUIRLO E studios confirman que el ❍ PON FECHA. Según el Grupo de ❍ ¡NI UNO MÁS! La nicotina tiene 50 % de las personas que Abordaje al Tabaquismo de la un alto poder adictivo, así que, si fuman regularmente morirán a causa Sociedad Española de Medicina has decidido dar el paso, no del tabaco. En España, el 23,9 % de los Familiar y Comunitaria, lo ideal es vuelvas a probar ni un cigarrillo. De mayores de 16 años son fumadores. La fijar ese plazo en dos semanas. lo contrario, recaerás fácilmente. Asociación Española Contra el Cáncer ❍ HAZLO SABER A TUS AMIGOS calcula que este hábito tan nocivo cau- Y FAMILIARES. Ellos serán tu ❍ ESTUDIA QUÉ FALLÓ OTRAS sa 50.000 muertes al año. apoyo y te ayudarán a no recaer en VECES. Analiza lo que funcionó las No es fácil dejar de fumar y, para mu- esos momentos tan complicados. otras veces que lo intentaste y chas personas, es algo tan complejo que Si, por otro lado, tu pareja también repítelo. Evita a toda costa todo son habituales múltiples recaídas. Antes fuma, sería un buen momento para aquello que te perjudicó e hizo que de dar el primer paso, lo más importan- plantearos dejar el tabaco a la vez. recayeras. te es encontrarse en un buen momento ❍ ELIMINA LO QUE TE RECUERDE personal para abordar este gran reto AL TABACO. Quita de tu vista ❍ RECURRE A UN MÉDICO Y A como algo posible. cigarrillos, ceniceros y mecheros. AYUDA FARMACOLÓGICA. Si no Con paciencia, constancia y los siguien- Evita también estar en contacto te sientes capaz de lograrlo por ti tes consejos, seguro que te resultará durante mucho tiempo con otros misma, no te preocupes, puedes fumadores. recurrir a la ayuda de profesionales. ¡Ánimo! más sencillo conseguirlo. ❏ LA RELAJACIÓN ES UNA DE LAS PRÁCTICAS QUE TE AYUDARÁN EN LOS MOMENTOS DE CRISIS. TRASLÁDATE A UN MOMENTO TRANQUILIZANTE Y DISFRÚTALO. 18 /

Salud & b nes r La diabetes tipo 2, enfermedad crónica que afecta a más de cinco millones de personas solo en nuestro país, está directamente relacionada con el estilo de vida. Por eso, adoptar algunos cambios en nuestro día a día puede contribuir a alejarnos de la diabetes y de otras muchas patologías. Por INMA COCA LO QUE DEBES SABER SOBRE LA CAPRICHOS SANOS diabetes tipo 2 Cuidar tu alimentación no quiere decir renunciar a todo lo que te Antes de responder a si es po- al sedentarismo, son los principales cul- gusta. Existen multitud de sible evitar ser diabético, de- pables de su aparición, aunque también productos cuya mala fama no está bemos aclarar que existen dos tipos. En es cierto que existen otros factores como justificada. Un buen ejemplo es el el denominado tipo 1, hablamos de una los hereditarios, sobre los que no pode- chocolate 85% sin azúcar, cuyos enfermedad autoinmune en la que el or- mos hacer nada. beneficios son tan variados como ganismo es incapaz de producir insulina. Basar la alimentación en productos fres- ayudar en la Por su parte, en la tipo 2, sí existe produc- cos, dar preferencia a frutas y verduras y prevención del ción de insulina, aunque no la su ciente realizar ejercicio a diario puede contribuir alzhéimer o su para que el organismo funcione de forma a alejarnos de esta enfermedad que va acción correcta. más allá de tener el azúcar alto. antioxidante. Mientras que las causas por las que apa- La diabetes es una patología peligrosa, ya Eso sí, elegirlo rece el primer tipo aún son desconocidas, que termina afectando a diversos órganos con un alto en la diabetes tipo 2 sí están más claras. de nuestro cuerpo. El más sensible es el porcentaje de Numerosos estudios avalan el hecho de sistema cardiovascular, pero también pue- cacao es vital, que una incorrecta alimentación, junto de llegar a afectar a la vista o a la piel. ❏ así como en su versión sin azúcar añadido. Un placer sencillo y sin remordimientos. ASÍ ES LA CESTA DE LA COMPRA ANTIDIABETES ❍ Es de vital importancia dar compramos productos procesados. ❍ No elimines las grasas, pero sí preferencia a los alimentos de origen En este caso, debes leer con elígelas de calidad. El aceite de oliva vegetal. Frutas y verduras han de ser atención la etiqueta, para saber virgen extra, tan común en nuestro la base de tu alimentación, ya que exactamente qué estás tomando. país, es una muy buena opción tanto son alimentos que presentan una ❍ Los cereales están muy presentes para cocinar como para aliño en densidad nutricional muy elevada, al en la dieta mediterránea, pero esto crudo. contener muchas vitaminas y no significa que no debas hacer un ❍ Las legumbres son otro grupo de minerales y pocas calorías. pequeño reajuste. Simplemente alimentos de origen vegetal al que ❍ Cuidado con el azúcar escondido. sustituyéndolos por sus variedades debes darle más protagonismo en la Por el bien de tu salud, en general, integrales, tanto en arroz, pasta, pan dieta. Garbanzos, lentejas o judías debes reducir al mínimo el consumo o harinas, lograrás aumentar la tienen una cantidad importante de de azúcar. Esto es sencillo cuando cantidad de fibra a la vez que vitaminas, minerales y fibra. Por eso, hablamos del azúcar que añadimos, disminuirás el impacto de los la recomendación es consumirlas pero no lo es tanto cuando azúcares en la glucemia. entre dos y tres veces a la semana. /19

Salud & b nes r LA IMPORTANCIA DE la empatía La capacidad de escuchar y entender al otro, aunque no compartamos sus ideas, está íntimamente relacionada la cualidad de ayudar. Averigua cómo mejorar tus relaciones personales con esta actitud tan altruista. Por TERESA PINYOL Las personas empáticas inten- El contacto físico afectivo te ayudará a conectar mejor con tan comprender las emocio- la otra persona y le dará seguridad emocional. nes y los sentimientos de los demás, procurando experimentar de forma DESCUBRE LAS Y LOS objetiva y racional lo que siente el otro VENTAJAS… INCONVENIENTES individuo. Saben escuchar a los demás, entendiendo sus emociones y sus pro- El psicólogo Daniel Borrell Que haberlos, también haylos… blemas. Si Ortega y Gasset ya a rmaba nos explica las virtudes de “Yo soy yo y mis circunstancias”, parece esta forma de actuar: Debes renunciar a tener razón, más fácil de entender que tu interlocu- reconociendo que, quizá, tu tor piensa y actúa como lo hace por más Puedes entender la verdad no sea la mejor de todas. motivos que solo por su personalidad. realidad, aun cuando no la Pero, al hacerlo, también pierdes Esta característica es una actitud positi- compartas. Es decir, puedes poder y dominio. va que permite establecer relaciones llegar a comprender una saludables generando una mejor convi- opinión o actitud Una persona más empática vencia entre las personas. Tal y como completamente diferente a lo puede ser más influenciable y, en nos explica Daniel Borrell, psicólogo del que tú piensas, algo que se casos agudos, incluso puede ser gabinete barcelonés Quantum, “la em- salga de tus esquemas o fácil de manipular o de sufrir patía se da cuando somos capaces de creencias. abusos. entender al otro, sus reacciones y pen- samientos… a pesar de que seamos muy Serás menos crítica. En el Requiere un esfuerzo. Ser diferentes y que nuestra manera de sentido de que una persona empático exige tiempo e interés. pensar pueda ser, incluso, la contraria”. empática no alimenta la Con todo, esta capacidad es queja, puede comprender indispensable para la convivencia: SIMPATÍA NO ES EMPATÍA mejor la situación y contará te hará más humana y generosa. con más información que una Y es que, como nos dice el No debemos confundir empatía con persona que no lo es. psicólogo de Quantum, “la simpatía. Si estás de acuerdo con el pen- empatía es una cualidad de la samiento del otro, si el otro piensa igual La empatía te acerca a las inteligencia emocional por la que o parecido a ti y tiene los mismos valores, personas y, con ella, ves que, seríamos capaces de ponernos eso no es empatía: es simpatía.”Un ejem- en el fondo, no somos tan en los zapatos del otro y hacer su plo extremo pero clari cador: sería una diferentes. camino”. mujer que odia a todos los hombres. Parece que es demasiado radical, pero si, después, sabemos que la violaron en el pasado, comprenderemos mejor por qué piensa y actúa de la forma que lo hace. ❏ 20 /

Saca a tu Salud & b nes r artista interior PON COLOR CÓMO HACER FRENTE A A TU DÍA LA ANSIEDAD Junto a la escritura, la pintura es La creatividad como elemento terapéutico es una de las una de las terapias artísticas más herramientas más sencillas que tenemos a nuestra comunes, porque no se requiere disposición para luchar contra la depresión, la ansiedad o, ni un material especial ni una incluso, superar un duelo. Centrarte en algo material te preparación previa. En general, ayuda a focalizar y a alejar los pensamientos negativos que coger unas pinturas y plasmar lo tanto daño hacen. Pintar, coser, bailar o escribir son algunas primero que te venga a la cabeza opciones. ¿Con cuál te quedas? en un papel ya es un gran paso. Pero los expertos han ido más Por INMA COCA allá y han unido cada técnica con unas propiedades y beneficios concretos. Sin duda, los dibujos que más pueden ayudarte en casos de ansiedad o estrés son los dibujos geométricos, como los mandalas. Son diseños concéntricos que representan la unidad y la armonía. Elegir los colores y repetirlos siguiendo un patrón ayuda a calmar la mente y a aumentar la concentración. Uno de los consejos más repe- salir de allí y volver al ‘lado oscuro’. Y que plasmar tus ideas en un papel. tidos cuando se habla de su- aquí entra en juego la creatividad. Da Todos somos capaces de crear, aunque perar la ansiedad es “intenta ocuparte, igual si se pre ere pintar, modelar, coser, unos tengan más gracia, otros trabajen no preocuparte”, pues uno de los ele- bordar, bailar, escribir o cantar. El n es más la técnica y unos pocos consigan mentos más dañinos de la ansiedad o la centrar la mente en algo objetivo, real y incluso darle un valor artístico. Pero depresión es los que los psicólogos lla- que está en el presente, en el ahora. lejos de que el resultado sea una obra man ‘pensamientos rumiativos’. Se re- de arte, el objetivo, en este caso, es que, eren con esto a todas esas ideas y pre- FIJAR LA MENTE al desarrollar tu creatividad, impulses ocupaciones a las que se les da vueltas una parte destacada de tu yo, el que te durante horas hasta llegar a pensamien- Cuando te dispones a realizar cualquier hace crecer como persona. tos negativos que desgastan el ánimo. tipo de acción manual, obligas a la men- Al fomentar tu lado más artístico, logras Para evitar esa rumiación, la solución te a centrarse y focalizar. Tiene el mismo aplacar tus impulsos más negativos, al más sencilla es ocupar la mente de algu- valor el seguir los pasos de una coreo- mismo tiempo que le das un descanso na forma tan atractiva que no quiera grafía o de una receta para un bizcocho a tu mente al dejar de rumiar sobre esas catástrofes que nunca ocurren. EMPIEZA A VOLAR Dibujar, escribir o bailar relaja y colabo- ra para que bajes el nivel de exigencia a medida que disfrutas. Al sentirte más libre, desarrollas la imaginación, que, a su vez, te anima a ampliar la curiosidad intelectual, ya sea probando nuevas téc- nicas o informándote sobre un estilo. Una vez vas viendo los resultados, la au- toestima sube como la espuma y esto empuja a la positividad, logrando, así, las mejores armas contra la ansiedad. ❏ /21

Salud & b nes r ‘Stop’ al plástico UNA APUESTA POR LA VIDA Durante años, el abuso del plástico ha hecho mucho daño a nuestro planeta, pero ha llegado el momento de parar esta destrucción. Cada día, son más las empresas que ponen su granito de arena para que, entre todos, logremos reducir su consumo. Por LAURA VALDECASA Cada año, 200 millones de to- tienen las frutas, verduras y hortalizas de silicona o de materiales biodegra- neladas de residuos de plás- frescas durante más tiempo. dables. Para envolver el bocadillo, exis- tico acaban tirados en espacios terres- ten bolsas con unos diseños llamativos tres y marinos. Plásticos que, en su gran Adiós al film transparente. Sustituye y atractivos que, además, son sosteni- mayoría, provienen del consumo hu- el plástico para envolver los alimentos bles, porque son reutilizables, lo que mano. Y es que casi 3 de cada 10 perso- o tapar algún cuenco o ensaladera supone un cambio positivo en nuestros nas reconoce que el plástico y los pro- usando envoltorios de cera de abeja, hábitos de consumo. ductos envasados les producen una ❏ mayor sensación de higiene y seguridad, Poco a poco, nos hemos aunque, al mismo tiempo, más de un acostumbrado a reciclar 40 % de los consumidores estarían dis- las bolsas de plástico y puestos a cambiar el formato por uno llevar las nuestras cada más sostenible. vez que vamos al Así, la pelota está en el tejado de todos: supermercado. consumidores, grandes empresas y go- biernos. ¿Vas a cerrar los ojos? GRANDES INICIATIVAS El plástico de un solo uso está muy arraigado en nuestra sociedad, por lo que impulsar el cambio requiere de mucha creatividad, innovación y gran- des iniciativas por parte de todos. Hasta hace muy poco, usábamos indis- criminadamente las bolsas de plástico. Hoy en día, en cambio, contamos con diferentes alternativas para sustituirlas: por ejemplo, los supermercados ya po- nen a disposición de sus clientes bolsas de papel, de tela o de ra a como alter- nativa a las de plástico. A esta opción, debemos sumar otros muchos pequeños gestos que todos podemos adoptar desde casa para po- ner freno al exceso de plástico en nues- tra basura: Compra a granel y reutiliza todas las bolsas que tengas (incluso si son de plástico). Puedes usar bolsas tipo red, muy útiles también a la hora de guar- dar alimentos. Al circular el aire, man- 22 /

EL FIN DE LAS ANILLAS DE PLÁSTICO Que los mares y playas, así como los campos y montañas, sean paisajes idílicos en los que la flora, la fauna y los humanos vivamos en armonía depende de nosotros. Es tan sencillo como adoptar pequeños gestos que cambiarán nuestro entorno en positivo. Y LLEGÓ EL CAMBIO CON LA NUEVA FORMA DE EMPAQUETAR LAS LATAS, SE DA UN PASO ADELANTE EN EL CUIDADO DE NUESTRO ENTORNO. alteza ha eliminado las anillas agrupadoras de los embalajes de sus latas de refresco. Esto supone una doble ventaja; por una parte se elimina el riesgo que suponen las anillas agrupadoras para la vida marina. Por la otra, se reduce el uso de plástico virgen, a la vez que se aumenta la reutilización de plástico (dándole una segunda vida), a través del uso de plástico reciclado en en estos envases. El objetivo es claro: reducir el plástico de forma gradual para cuidar del medioambiente y enfocarnos en un futuro más sostenible. Y es que no debemos olvidar que el cuidado de la naturaleza afecta directamente a nuestra salud y a la de las generaciones futuras. Prueba a sustituir los productos cotidianos de higiene por alternativas de bambú, como los cepillos para el pelo o para los dientes. /23

Salud & b nes r Ahorra en la factura de la luz ¡ES POSIBLE! Hacer un mejor uso de tus Apaga la placa de vitrocerámica electrodomésticos o pasarte a cinco minutos antes de terminar la las luces led son algunas cocción, para aprovechar el calor maneras de tener un menor residual y reducir el consumo. gasto eléctrico en casa. Por LAURA VALDECASA Desde la entrada en vigor de estudios, las luces led consumen una INSTALA REGLETAS CON las nuevas tarifas en la fac- media de un 50 % menos que las luces INTERRUPTORES Y NO TE tura de la luz y, muy especialmente, tradicionales. OLVIDES DE DESACTIVAR EL desde la espectacular y creciente subida ❍ Instala regletas con interruptores y del precio del kilovatio por hora, el re- no te olvides de desactivar el modo MODO STAND-BY. cibo eléctrico se ha convertido en un stand-by: el consumo que hacen los elec- auténtico quebradero de cabeza. Sin trodomésticos suele rondar los 375 kWh ❍ No coloques el horno cerca de la ne- embargo, con algunos cambios en tus al año en este modo, lo que equivale a vera o, en su defecto, pon un aislante hábitos diarios, puedes conseguir aho- unos 60 euros en la factura. que separe ambos electrodomésticos. rrar en el recibo de la luz y, de paso, ser ❍ Existen aplicaciones que te explican más consecuente con el medioambien- ❍ No precalientes el horno durante mu- te y su conservación. el precio de la luz en cada momento del cho tiempo y apágalo unos cinco o diez ❍ Revisa tu factura de la luz y ajusta la minutos antes de acabar la cocción. potencia contratada. La potencia con- día. Te pueden servir como guía para tratada tiene un peso importante en la saber en qué ocasión es mejor poner ❍ Espera a que los alimentos se enfríen parte ja del recibo, ya que puede su- algunos electrodomésticos en marcha: antes de meterlos en el frigorífico. Evi- poner hasta un 20 % del total de tu lavadora, secadora, lavaplatos… tarás que tenga que hacer un esfuerzo factura. ❍ Usa cacerolas del mismo tamaño que extra de energía para equilibrar la tem- ❍ Apuesta por instalar equipos de bajo la placa de vitrocerámica y procura ta- peratura del interior. consumo y bombillas led. Según varios parlas, para que se mantenga más el calor. Los recipientes de fondo grueso ❍ Cuando pongas el lavavajillas o la distribuyen mejor el calor. lavadora, procura que sea en programas cortos o eco y de agua fría. ❏ 24 /

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Comer hoy ¡ENTRA EN CALOR con un caldo o crema! Con las bajas temperaturas, apetece sacar las cucharas para disfrutar una comida reconfortante. Y los caldos son un excelente ingrediente tanto para tomar solos como para elaborar platos deliciosos y saludables. Por SARA MENÉNDEZ Hace frío en la calle y solo te aLlotsezcaaldsoespyrecsreenmtaans sopa o crema cuando los alimentos se apetece comer algo calien- mezclan. te que te reconforte. Quizá, durante el en envases ❍ Hidratación. Si eres de esas personas verano, la sopa de deos o una crema fabricados con a las que les cuesta beber la cantidad humeante no sean los platos más atrac- papel procedente de agua diaria recomendada, estos pro- tivos, pero, en invierno, son justo lo que ductos son una buena solución, ya que necesitas para entrar en calor. Puedes de bosques contienen mucha agua. prepararlos de manera casera –com- responsables ❍ Fortaleza y energía. Aquellos que prando los ingredientes, cociéndolos a lleven pescado y legumbres aportan fuego lento– o también comprando el y sello FSC. calcio, así como también proteínas, que brik en el supermercado. son como los ladrillos del organismo. Las preparaciones han evolucionado BENEFICIOS PARA LA SALUD mucho y estos productos ya no son un conjunto de colorantes, sal y otros po- Puedes elaborar arroces, sopas, guisos tenciadores del sabor. Ahora, los puedes de carne, calderetas de pescado o calen- escoger sin grasa, sin conservadores, tar el caldo o la crema que más te guste bajos en sal e, incluso, sin gluten. sin necesidad de nada más. Y, mientras disfrutas de su sabor, estarás ayudando UNA SOLUCIÓN CÓMODA Y a tu organismo a funcionar mejor: pa- SALUDABLE ladar contento y salud protegida. Estos son algunos de sus bene cios: Hechos con hortalizas y demás ingre- ❍ Aporta nutrientes y proteínas. El dientes, casi como si los hubieses coci- pescado, la carne, la patata, la zanaho- nado tú desde el principio, pero ganan- ria... poseen una gran cantidad de nu- do tiempo. trientes y proteínas que quedan en la Además pueden ser una garantía de alimentación sana: muchas veces, por ? ¿Sabías que...?El caldo es una preparación ancestral. Los humanos comenzaron a pereza, echamos mano de productos hacerlo en cuanto aprendieron a usar el fuego para cocinar y vieron ultraprocesados poco recomendables que los alimentos se ablandaban si se introducían en agua caliente. para la salud y, así, calmar el hambre Con el tiempo, el refinamiento culinario trajo las cremas. rápidamente. Pero con un brik de caldo o de crema de verdura –cuyos envases están fabricados con papel procedente de bosques responsables y poseen el sello FSC– puedes preparar en un mo- mento un plato cargado de nutrientes para el cuerpo. 26 /

Comer hoy Intolerancia a la lactosa QUÉ ES Y CÓMO SEGUIR UNA BUENA ALIMENTACIÓN Cada vez hay más personas diagnosticadas como intolerantes a la lactosa, un problema al que hasta hace poco no se le daba importancia, pero para el que, ahora, hay solución. Por SARA MENÉNDEZ L a leche y sus derivados no se han Leche, quesos o recen inmediatamente después de inge- convertido, de repente en algo yogures sin lactosa: rirla. Es importante detectarla cuanto nocivo, una conclusión que se puede ex- encuentra tus antes, o la lesión en la mucosa intestinal traer de los datos del aumento constante crecerá y, con ella, la intolerancia. de personas intolerantes a la lactosa. Lo pdreeafeltreidzoas.en la gama que ocurre es que se ha empezado a diag- CONSEJOS PARA nosticar correctamente. Hace años, sus existe un umbral único para todos los UNA BUENA ALIMENTACIÓN síntomas no se consideraban importantes intolerantes a la lactosa”. o se relacionaban con otras afecciones. Lo ❍ Cuidado. Además de evitar los lácteos, cierto es que el que sean tan comunes ha A QUÉ SE DEBE hay que vigilar los componentes de otros hecho que haya sido difícil relacionarlos productos, como el pan, la bollería, los em- con la lactosa. Toda la leche de los mamíferos (vacas, butidos, la mahonesa, los purés, los enrique- Los síntomas más habituales son la hin- ovejas, cabras y seres humanos) portan cidos con calcio e, incluso, las bebidas alco- chazón o el dolor abdominal, gases, el azúcar que conocemos como lactosa. hólicas, porque pueden contener lactosa. diarrea, acidez o náuseas. Podrían acha- Y los humanos tenemos una enzima en ❍ Opciones adaptadas. En el mercado, ya carse a una mala digestión o a haber el intestino que se llama lactasa y que es existen muchos productos sin lactosa para comido algún alimento en mal estado, la que nos permite digerir la lactosa. El aquellos amantes de los lácteos que no se por ejemplo. Además, el nivel de tole- problema surge cuando una persona veían viviendo sin ellos. Leche, yogures, rancia cambia según la persona. Según no tiene su ciente lactasa para separar quesos... es fácil. ADILAC , la Asociación de Intolerantes la lactosa en moléculas más pequeñas. ❍ Otros. Hay muchos alimentos que pue- a la Lactosa España, “el hecho de con- Cuando no puede asimilarlos, la micro- den proporcionarnos la misma cantidad sumir la lactosa junto con otra comida biota intestinal metaboliza la lactosa de calcio que necesitamos: sésamo tostado, y repartir su ingesta durante el día pue- produciendo gases y malestar. Las mo- el brócoli, la soja, los garbanzos, las an- de ayudar a determinadas personas a lestias que indican esa intolerancia apa- choas, las almendras o las espinacas. ❏ su tolerancia, pero, en de nitiva, no ? ¿Sabías que...?Alergia o intolerancia no son la misma patología. La alergia provoca un rechazo muy virulento a las proteínas de la leche, con síntomas tan serios como puede ser el bloqueo de las vidas respiratorias. Estos síntomas se manifiestan automáticamente en cuanto la persona entra en contacto con el lácteo y es necesario acudir a un hospital. /27

Comer hoy SABORES PARA OCASIONES MUY ESPECIALES Menú especial para fiestas La cuenta atrás para entrar en un año nuevo está llena de celebraciones: Nochebuena, Navidad, cenas con amigos, fin de año. Cualquier excusa es buena para reunirse alrededor de una mesa y disfrutar de las mejores recetas. Por SARA MENÉNDEZ ? ¿Sabías que...? Puedes ahorrar mucho dinero en los ingredientes frescos que tienes pensado cocinar en fiestas, como la carne o el pescado, si los compras un mes antes y los congelas. El paladar no lo notará, pero tu bolsillo sí. Trucos como sustituir el marisco por el salmón ahumado también funcionan. 28 /

PRIMER PLATO Canelón de aguacate, mango y salmón ahumado Con un poco de Si quieres ver la lechuga, le darás preparación de estas un toque de recetas en vídeo, ensalada ideal escanea el código para servir de QR que verás junto a cada una de ellas. entrante. El fanatismo por el de ahuacatl, que, en lengua ná- INGREDIENTES: y colócalo en papel aguacate en tierras huatl, significa ‘testículo’ (lo Salmón ahumado • 3 film. españolas tardó mu- comenzaron a llamar así por su aguacates maduros • 1 cho en llegar, si se forma y por cómo cuelga del ár- mango • 1 cebolla tier- ❍ Añade cilantro y atiende a la fecha en la que se bol). Otra de sus singularidades na • cilantro • lima • sal. sal a la mezcla del sal- comenzó a consumir al otro lado más llamativas es que los árboles món, el mango y la del charco. Ya en época preco- que producen los aguacates cre- ELABORACIÓN: cebolla y rellena con lombina se cosechaba en México cen en pareja, macho junto a ella el aguacate. y el norte de Guatemala, pero hembra. De ahí que, en muchos ❍ Pica el salmón y el Perú comenzó a cultivarlo masi- lugares, se les considerase sím- mango y mézclalos en ❍ Enrolla el aguacate vamente en el año 1450, después bolo de fertilidad. El aguacate un bol con la cebolla con el papel film y una de que el inca Túpac Yupanqui llegó a España sobre el año 1600, picada también y el esterilla de bambú lo introdujese en el país. La eti- según los datos del Jardín Botá- zumo de lima. para cocina. Córtalo y mología del nombre de este ve- nico de Valencia sobre el primer sírvelo. getal es bastante curiosa: viene ejemplar que se plantó. ❍ Lamina el aguacate, ❏ /29

Comer hoy SEGUNDO PLATO Solomillo de cerdo con salsa de frutos rojos Guarda unos cuantos frutos rojos para que sirvan de adorno en el plato a la hora de ponerlo en la mesa. L os platos agridul- da Xiangshan. El caso es INGREDIENTES: ❍ Dora el solomillo por un ces están muy li- que, una noche, la empera- 2 solomillos de cerdo • lado y, luego, por el otro en gados a la histo- triz no sabía qué comer tomillo • romero • sal • una sartén con una gota de ria de China y el para cenar. Sus cocineros pimienta • 50 g de azúcar • aceite. solomillo de cerdo combi- estaban desesperados, hasta 1/2 vaso de vinagre de ❍ Sácalo y reserva. En la nado con una salsa azuca- que apareció Wang Yushan manzana • aceite de oliva misma sartén, echa el rada es un clásico. Aunque con una receta revoluciona- azúcar y el vinagre y deja no sea exactamente la mis- ria que despertó el apetito virgen alteza • 1/2 vaso de que se caramelice. ma receta, el objetivo sí lo de la mandataria. Tanto le ❍ Añade los frutos y el vino es: el choque de sabores. gustó que nombró al joven Pedro Ximénez • 150 g de y deja reducir hasta que Según se dice, fue la empe- cocinero imperial. Puede frutos rojos. desaparezca casi todo el ratriz viuda Cixi, de la di- que haya parte de leyenda líquido. Después, tritura con nastía Qing(1616-1912), la en esta aventura gastronó- ELABORACIÓN: la batidora. que lo puso de moda des- mica, pero lo cierto es que ❍ Salpimienta el solomillo. ❍ Sirve la carne en rodajas y pués de que contratase a pocas formas más deliciosas Añade el tomillo, el romero bañada con la salsa. Wang Yushan, el hijo del hay de preparar un solomi- y píntalo con aceite. encargado de cuidar su llo: dulce y salado, una com- montaña preferida, llama- binación infalible. ❍ Ponlo en una bolsa de ❏ plástico y déjalo en la nevera toda la noche. 30 /

POSTRE Bizcocho en 20 minutos Ponle algún dulce de aspecto navideño encima y espolvoréale un poco de coco en polvo, para que parezca nieve. INGREDIENTES: batidos las especias y la Pese a que, cuando se lee la palabra ‘coco’ Harina de almendra • miel. Añade la bebida de en la lista de ingredientes de una receta, la Harina de coco • huevos • coco y bate. mente se vaya a las costas del Caribe, los miel • jengibre en polvo • ❍ Mezcla las dos harinas y dulces más famosos de España que están cardamomo • canela • ponlas en el bol de los hechos con esa fruta tienen origen árabe. Se llaman vainilla en rama • bebida de huevos. Añade el aceite, el ‘coquitos’, en general, aunque, en algunos sitios, tam- coco • coco rallado • bicarbonato, el vinagre y bién se les conoce como ‘sultanas’ (una clara referen- melocotones desecados • los melocotones picados. cia a su procedencia). Eran típicos de Navidad, pero, ❍ Pon la masa en un con el tiempo, su popularidad se ha extendido tanto aceite de oliva alteza • molde pintado con aceite que es posible encontrarlos en las pastelerías de Espa- y hornea hasta que se ña en cualquier época. Hay algunas zonas, como Ca- bicarbonato • vinagre de dore. taluña, en las que son parte de su repostería y se toman especialmente en la festividad de Todos los Santos. manzana alteza. Este bizcocho es una buena manera de presentar un dulce con sabor a coco, pero de manera diferente. ❏ ELABORACIÓN: ❍ Mezcla los 4 huevos /31

Comer hoy España es uno de los países del mundo que más puede presumir de tener unos vinos de muy alto nivel. ACIERTA CON la elección del vino Verdejo, albariño, rioja, ribera... la variedad es tal que es fácil perderse a la hora de escoger un caldo para acompañar las comidas. Te ayudamos con unos sencillos consejos y te presentamos los vinos recomendados por la ‘Guía Peñín’ –el manual de vino español más completo del mundo– que encontrarás en tu supermercado. Por LAURA VALDECASA Como sucede con otros tantos serva. El joven es muy afrutado, con gran reserva tienen un tiempo de enve- productos de consumo, hay aromas primarios y se suele consumir jecimiento de cinco años, tres de ellos que cambiar el chip de que, cuanto más en los dos años siguientes a su elabora- en barrica y el resto en botella. caro sea el vino, mejor será. Y es que el ción. Para ser considerado crianza, debe precio no debe ser siempre el criterio envejecer, al menos, 24 meses, y un mí- LA ESTACIÓN Y LA COMPAÑÍA sobre el que se base tu elección. Simple- nimo de seis en barrica. El tiempo se mente, debes saber cuál es tu presupues- conservación en barrica para los reser- Presta atención a la compañía con la que to y adaptarte a él. Para empezar, es va se extiende a 12 meses, más 24 meses vas a compartir el caldo: no es lo mismo importante saber distinguir entre un más en botella en las mismas condicio- un vino para tomar con amigos, que una vino joven, crianza, reserva o gran re- nes que los crianza. Por su parte, los cena con tu jefe o con tus suegros. Fíjate, VINOS RECOMENDADOS POR LA ‘GUÍA PEÑÍN’ QUE ENCONTRARÁS EN TU MONTILLA RUEDA MORILES Navas del Emperador es un vino Los vinos Jara Real verdejo joven que tiene un aroma pertenecen a la a fruta tropical, media intensidad variedad Pedro y una ligera oxidación. Ximénez. Este tipo de finos son densos RIBERA DEL DUERO y están cargados de agradables De las bodegas se extrae un aromas. Provocan vino tinto tempranillo crianza en boca una para Navas del Emperador. En explosión de su aroma, se detectan notas de sabores, ya que se cuero, fruta negra madura y juntan los secos, especias dulces. Perfecto para amargos, dulces y acompañar una comida espe- suaves al mismo cial o cuando hay motivo de tiempo. celebración. 32 /

NO DEBE CONFUNDIRSE EL ANTES DE DEGUSTAR EL VINO TIPO DE UVA (‘CHARDONNAY’, TEMPRANILLO, ETC.) CON LAS ❍ Comprueba que el corcho está en buen estado cuando lo DENOMINACIONES DE ORIGEN, vayas a abrir. Cuando abrimos una botella, el corcho debe salir entero. Los de buena calidad son los que aparecen enteros, sin QUE CUMPLEN CON UNOS grietas y manchados solo en la zona que ha estado expuesta al REQUISITOS GEOGRÁFICOS Y DE vino. ❍ Elige una buena copa. La copa de vino irá en consonancia al CALIDAD CARACTERÍSTICOS. vino. Siempre hay que elegir copas de cristal y si es de un cristal fino y sopladas a mano, mucho mejor, notarás la diferencia. Es también, en la estación en la que te en- recomendable que sean buenas copas y lavarlas sin frotar mucho y cuentres. En verano y con calor, apetece dejarlas escurrir. Cuanto menos se toquen, mejor. más un blanco, un rosado o un espu- ❍ La temperatura de consumo es muy importante. Por ejemplo, moso. De hecho, el consumo de blancos para los vinos blancos jóvenes: 5-6 grados. Para los blancos de en épocas estivales sube un 25 %, el de crianza: 8-10 grados. Los rosados: 5-6 grados. Con respecto a rosados, un 65 %, y el de los vinos es- los tintos jóvenes: 8-10 grados. Para crianzas o reservas: 12-14 pumosos, un 30 %. Y en una estación grados. fría, la mejor opción es un tinto. En tu supermercado encontrarás una amplia variedad de vinos con los que siempre vas a acertar en el maridaje de tus comidas FÍJATE EN LA ETIQUETA o cenas. Respecto al maridaje con los alimentos, no hay por qué seguir siempre aquello Es importante que de blancos para pescados y tintos para el vino maride con carne. Hoy en día, puedes tomar un la comida, pero no pescado tipo graso (besugo, rodaba- todo se reduce a que los blancos van con el pescado y los tintos con la carne. llo...) con un tinto más ligero y fresco. Y, perfectamente, degustar un vino blan- co que tenga algo de crianza con un guiso con horas de cocción que haga chup-chup. Ante todo, selecciona sellos de calidad y busca en las etiquetas orga- nismos reguladores. Indican que han sido sometidos a controles y tienen un alto nivel de calidad. ❏ SUPERMERCADO RIOJA RÍAS BAIXAS D. O. ALICANTE Campo de Gules Leiroa Doval es un albariño El tinto Exilium tiene un presenta tres variedades joven con aroma a fruta poderoso color cereza y muy atractivas: un tinto tropical, notas de levadura un sabor que los reserva de una y cítricos, con un sabor en expertos catadores intensidad media y boca muy fresco y frutal. definen como sabroso, aroma a fruta negra especiado, potente y madura, notas presentes RIBEIRO persistente. de tostados y especias dulces; un tinto crianza Casal da Barca es un vino NAVARRA que, en boca, resulta joven, con un aroma sabroso, tostado, con intenso a flores blancas. Señorío de Arrastia es buena acidez y final En boca resulta sabroso, un vino crianza especiado; y un blanco con buena acidez y buena equilibrado, con aroma a joven con aroma poco estructura. Una opción especias y, en boca, intenso a fruta fresca y muy sugerente para buena acidez, tostado y notas tropicales. degustar solo o en tanino fino. Un caldo con compañía. el que siempre acertarás. /33

Belleza 22 prendas de temporada QUE NO PUEDEN FALTAR EN TU ARMARIO El frío ya está aquí y, con él, el momento de preparar el armario para la llegada del invierno. Prendas de punto, complementos como bufandas, botas altas, abrigos de pluma… Te contamos las 22 prendas que necesitas sí o sí para sobrevivir con estilo esta temporada. Por LAURA REVILLA Plumífero, Polo de BENETTON punto, LASSERRE (149 €). (135 €). Jersey sudadera, BERSHKA (25,99 €). Bufanda maxi, PARFOIS (17,99 €). Pantalón de Botines chándal, blancos, ONLY GIOSEPPO (19,99 €). (94,95 €). Deportivas Vaqueros, ZARA blancas, (25,95 €). VICTORIA (59,90 €). LEA NAUMANN LOS COLORES PROTAGONISTAS DE LA TEMPORADA SERÁN LOS TONOS TIERRA, COMO EL CÁMEL O EL ‘BEIGE’, EL VERDE, EL LILA, EL AMARILLO Y LOS METALIZADOS. 34 /

Cazadora negra Chaleco, con pelito, H&M SANDRO PARIS (145 €). (79,99 €). ¡NO OLVIDES QUE TENER UNOS ‘LEGGINGS’ EN TU FONDO DE ARMARIO TE SACARÁ DE MÁS DE UN APURO! Camisa blanca, H&M (14,99 €). Camisa animal print, Woman EL CORTE INGLÉS (39,99 €). Bolso, BIMBA Y Leggings efecto Camisa SARAJA ROBERTA ELEZ LOLA (165 €). piel, TEZENIS vaquera, Botas, PIKOLINOS (16,99 €). (159,95 €). LEVI’S (79,95 €). Abrigo verde, Pantalón de Jersey de Bolso MANGO pana cuello alto, amarillo, GUESS (129,99 €). crema, THE VENCA (144,95 €). KOOPLES (12,99 €). ATRÉVETE A MEZCLAR /35 ESTILOS, ESTAMPADOS (195 €). Jersey O TEJIDOS. Botas de verde, SON TENDENCIA agua, TONI VILA LOS ESTAMPADOS (29,99 €). ‘ANIMAL PRINT’, LOS PONS CUADROS, LAS FORMAS (49,95 €). ABSTRACTAS Y LAS FLORES.

Belleza PRENDAS PARA CREAR TUS estilismos de Navidad La Navidad está a la vuelta de la esquina y Collar, parece que, por fin, este año vamos a poder PARFOIS celebrarla en condiciones. Si ya estás (12,99 €). pensando en lo que te vas a poner y quieres Vestido, JIJIL acertar con prendas que después puedas (165 €). reutilizar, echa un vistazo a los estilismos que te proponemos. Por LAURA REVILLA Cinturón, Cinturón, EL ALEXANDRA PEREIRA MAX AND JARDÍN DE CO (115 €). LOS DESEOS (29,90 €). Mono, C&A (69,90 €). Camisa, VILA (34,99 €). Falda de tul, Americana de VERO teciopelo, MODA LA REDOUTE (39,99 €). COLLECTIONS Bolso (74,99 €). peluche, Top verde de GUESS lentejuelas, (109 €). IMPERIAL Bolso FASHION plateado, VALENTINO (81 €). (69,90 €). Bolso con Mocasines, Zapatos de Pantalón, brillantes, MARTINELLI salón, PITILLOS MANGO PARFOIS (129,95 €). (29,99 €). (9,99 €). (60 €). LOS COLORES PROTAGONISTAS DE LA NAVIDAD SUELEN SER EL NEGRO, EL ROJO, EL VERDE Y LOS METALIZADOS, ASÍ QUE LO IDEAL SERÁ QUE BUSQUES PRENDAS EN ESOS TONOS QUE DESPUÉS PUEDAS APROVECHAR. 36 /

LAS LENTEJUELAS, EL Vestido de Camisa animal TERCIOPELO Y EL SATÉN lentejuelas, print con NO PUEDEN FALTAR Y TE SORPRENDERÁ LO BIEN VENCA transparecias, QUE QUEDAN CON TODO (39,99 €). Morgan TIPO DE PRENDAS. Top de encaje, (55 €). LINDEX (19,95 €). Pendientes, SINGULARU (59,95 €). Pantalón Pendiente de blanco, H&M aro, PANDORA (19,99 €). (69 €). Zapatos de tacón, Vestido, GREEN COAST (29,99 €). ZARA (39,95 €). GUEST Botas, GIOSEPPO (79,99 €). ESTA TEMPORADA, Americana animal Vestido de print roja, DESIGUAL polipiel, VAMOS A VER MUCHO (89,95 €). LOLITAS&L (112,25 €). LAS AMERICANAS EN LOS LO MEJOR ES QUE LOOKS DE NAVIDAD. SON PODRÁS DARLE UN PLUS DE SOFISTICACIÓN A TUS LA PRENDA DE ABRIGO LOOKS MÁS DEPORTIVOS PASADAS LAS FIESTAS. POR EXCELENCIA CUANDO /37 QUEREMOS VERNOS ELEGANTES. Medias de Pendientes, corazones, LUXENTER (119,90 €). Tezenis (5,99 €).

Belleza Maquillaje y peluquería PARA ESTAS FIESTAS ¿CÓMO SE HACE? Estas Navidades van a ser mágicas por muchos motivos, 1Dibuja un triángulo afilado en la entre ellos, la vuelta a una normalidad más cercana y zona interior de tus ojos. Utiliza conocida. Volveremos a ilusionarnos mientras nos miramos un lápiz de ojos negro. Después, al espejo y probamos nuevas opciones de maquillaje y pelo. maquilla la zona del rabillo de tus ojos hacia arriba y de forma alarga- Por MARÍA VÍLLORA da, sin rellenar la línea de negro. La piel jugosa, con efecto glow, textura. Recogidos, melenas midi y me- 2Elige sombras en tonos tierra y y los ojos muy marcados son lenas con capas. rellena con color negro (si quie- tendencias que llevamos viendo todo el res un maquillaje más sutil). Rellena invierno. Por supuesto, en Navidad, no PASO A PASO DE UN ‘FOXY EYE’ las líneas creadas en ambos ojos des- iban a ser menos. Los ojos son los gran- de el triángulo del lagrimal hasta el des protagonistas y llevan el eyeliner al Ya estaba el año pasado y este 2021 vuel- del rabillo, pasando por la línea de límite con delineados gruesos, líneas ve para impresionar con la mirada. Esta agua del ojo. grá cas y siempre acompañados de pes- tendencia sugerente domina el rasgado tañas ultralargas. perfecto y es una mezcla entre mirada 3No olvides la máscara de pesta- En cuanto al cabello, los peinados que gatuna y de zorro. ñas con efecto volumen, para se imponen esta temporada llevan por Su secreto es crear un efecto lifting muy dar más amplitud a la mirada. bandera la naturalidad, pero con mucha sutil que aporte una mirada más abierta. 4Elimina los malos trazos con un bastoncillo seco, saldran fácil- mente. También puedes hacerlo con uno humedecido en desmaquillante pero tendrás que retocar las sombras. Aprovecha el bastoncillo para per- feccionar el difuminado del foxy eye. 38 /

RECOGIDO DE ALTURA: ‘PONYTAIL’ Una coleta siempre aporta frescura y juventud y favorece a todos los rostros. Hay de muchos tipos y son capaces de reinventarse para obtener un look de fiesta de 10. COLETA DE LOS sofisticado, solo tienes que añadir SESENTA unas ondas con tenacillas y un sérum o un espray, para que el acabado sea Si quieres un toque glam, inspírate brillante. Antes de realizarte las en los acabados perfectos y ondas, recuerda proteger el cabello brillantes de los sesenta. Recurre a con un protector térmico capilar coletas altas, tanto en versión para conseguir un efecto impecable semirrecogido como recogido y saludable para tu cabello. tirante. Puedes hacerlo peinando hacia atrás o hacia un lado y RECOGIDO ‘WET’ creando un falso flequillo. Recuerda que la melena debe estar El efecto húmedo no es solo para el lisa, pero, si quieres darle un toque verano, también queda bien en de distinción, deja las puntas hacia ocasiones especiales. Sobre todo, si afuera. A la hora de anudar, escoge tienes una media melena, quedará muy un lazo o una goma que pase ligero y fácil de hacer. desapercibida para taparlo con un Opta por el clásico moño bajo de mechón del propio pelo. Este tipo bailarina o bien déjalo suelto en su de recogidos es perfecto para versión messy, con las puntas hacia añadir altura a tu figura y estilizar fuera. Con el cabello seco, el rostro. aplica un gel fijador y péinalo dejando la raya al COLETA CLÁSICA medio o hacia un lado. Así no solo le darás la Es tan simple como recoger toda forma que quieras, sino la melena en una ponytail alta y que también distribuirás dejar que caiga todo el largo por el producto detrás. Lo que marca la diferencia homogéneamente. es la textura. Para un look más /39

Belleza Perfumes QUE LEVANTAN EL ÁNIMO Sus frascos nos hacen sonreír, por sus formas y colores. Y sus gotas nos llenan de felicidad, gracias a la combinación de mágicas notas olfativas e ingredientes estimulantes. Son capaces de hacernos sentir bien. Te desvelamos el secreto de los perfumes de la felicidad. Por ROSA GIRONA ROIG E l olor va directamente a la baño e hidratación de la misma marca PERFUMARSE ES UN parte emocional del cerebro, –no todas la tienen, pero sí la mayoría, GESTO QUE SE REMONTA sin pasar por la parte analítica del mis- porque, así, refuerzas su aroma. Las bru- EN LA HISTORIA Y ESTÁ mo. Imagina la fuerza que tiene sobre mas perfumadas son otra opción para VINCULADO AL BIENESTAR. los sentimientos. La aromacología (una distribuir el aroma por todo el cuerpo, ciencia nacida en 1982) nos aporta cada incluido el cabello. vez más datos sobre el fascinante mundo de las fragancias, constatando que los PROLONGA SU ESTELA perfumes tienen la capacidad de cam- biar o potenciar nuestro humor y ánimo. Cuanto más natural sea el tejido de Así, momentos de tristeza, rabia, alegría o miedo pueden potenciarse o rebajar- tu ropa, más durará la fragancia aplica- se con determinados aromas. da sobre él. PEQUEÑO BAÚL DE RECUERDOS Puntos clave para aplicar un perfume: El olfato está ligado estrechamente a la parte interior de los codos y rodillas, en memoria y un determinado olor puede las muñecas, debajo de las orejas y en hacerte revivir momentos felices de tu los tobillos. vida. Esta faceta saludable del perfume es la que le otorga un lugar especial en Para que no te abandone, la aplica- nuestras vidas. ción de una fragancia puede repetirse cada tres o cuatro horas, según el pro- OTRAS FORMAS DE PERFUMARSE ducto y sus componentes. Si estás enamorada de un determinado Las aguas de colonia (eau de toilette), perfume, lo ideal es adquirir la línea de por ejemplo, son muy refrescantes, pero también muchos más fugaces que las eau de parfum y de los concentrados. 40 /

Belleza Geles de ducha PARA CUIDAR TU PIEL Ni todos los geles son iguales ni contienen los mismos ingredientes. Te ayudamos a escoger el que mejor le va a tu piel, en función de sus necesidades. Por MARÍA VÍLLORA D ependiendo del tipo de piel, TODA UNA EXPERIENCIA ciosas notas orales. Las pieles más es aconsejable utilizar unos delicadas, asimismo, tienen su produc- activos u otros y, además, seguir unos Transforma tu momento de baño en to favorito: el Gel Dermo Cuidado con pasos para llevar a cabo la ducha una experiencia personal y dale a tu Avena. Este ingrediente alivia y repara correcta. piel justo lo que necesita con los geles la sequedad, la aspereza, el enrojecimien- Lo primero es seleccionar el gel en fun- de baño de Juliette Crowe, testados to y el picor de la piel. ción del tipo de piel (seca, normal, sen- dermatológicamente. Si la tienes seca, sible o atópica). Después, poner una escoge un gel ultrahidratante y repa- ¿BAÑO O DUCHA? pequeña cantidad de gel y extenderlo rador como Gel Dermo Protección con las manos o con una esponja, pre- con Aceite de Oliva. Cualquiera de los dos es válido. Algunos feriblemente natural, sin frotar la piel A las pieles sensibles les encantará uno optan por la ducha y otros son más de en exceso. más respetuoso, bajo en sulfatos y con baños. Cabe destacar que el baño favo- Tras la ducha, hay que secar suavemen- ingredientes naturales, como es el Gel rece la renovación dérmica, pero para te la piel y aplicar una crema hidratante Dermo Cuidado Natura. Si pre eres ello es necesario estar unos 20 minutos corporal, con el fin de mantener la un momento más sensorial, sin duda, en remojo. La ducha, en cambio, es un hidratación. los geles con aromas o texturas dife- sistema más limpio, ya que el agua está rentes son los tuyos. corriendo todo el tiempo, en lugar de Prueba Dermo Aroma Spa, con deli- estar estancada. ❏ ? ¿Sabías que...?Se recomienda que la temperatura del agua esté entre 25 y 30 grados, para no resecar la piel. La ducha matutina es perfecta para activarse y obtener un chute de energía. Si buscas un momento de relax, entonces elige un baño reparador al final del día y con aromas relajantes. /41

Hogar & ocio CÓMO DECORAR, SEGÚN TU ESTILO, la mesa de Navidad ¿Eres más de la elegancia del dorado o de las clásicas combinaciones navideñas de rojos y verdes? ¿Te han entrado ganas de innovar y prefieres un estilo rústico más nórdico? Si estas Navidades te ha tocado hacer de anfitriona, aquí tienes las mejores ideas para vestir la mesa y sorprender a tus invitados, por pocos que sean. D icen que alrededor de la Por JUDIT PÉREZ tros de mesa según tu estilo y presta mesas pasan las mejores mucha atención a las combinaciones cosas y, en época navideña, esta se con- los adornos de Navidad no pueden cromáticas y a esos detalles que marcan vierte en el centro de todas las reunio- faltar a la hora de vestir la mesa. La la diferencia. Si necesitas ayuda, inspí- nes. ¿Ya sabes cómo decorarla? Las o- ornamentación oral aporta elegancia, rate en estas propuestas y sorprende res, las velas, las guirnaldas y, cómo no, mientras que, con los detalles lumino- estas Navidades. sos, conseguirás una mayor calidez. Elige la mantelería, la vajilla o los cen- TRADICIONAL El rojo y el verde son los colores por excelencia para vestir la mesa en Navidad. Aportan calidez y mucha magia. Es el estilo más clásico e incorpora estampados de Santa Claus, renos, copos de nieve, cuadros… Eso sí, modera tus ganas de Navidad y opta por el menos es más. Si eliges una mantelería estampada, controla los detalles decorativos de la mesa y apuesta por una vajilla, preferiblemente, en blanco y lisa. Por el contrario, si lo que prefieres es una mantelería lisa, entonces tienes más libertad para jugar con una vajilla y una decoración más divertida. CONSEJO Si tienes una mesa redonda, coloca en el centro una bonita corona. Elígela según el estilo de tu mesa: tradicional, para una mesa donde domina el rojo; dorada, para las más clásicas; con verde, para un aire rústico; o de flores, para las más modernas. 42 /

? 1  ¿Sabías que...? ELEGANTE Hay que elegir un color predominante. Para evitar el caos y mantener la Los dorados son los aliados para vestir con elegancia, opta por un color dominante (el de elegancia la mesa. Sin embargo, hay que usarlos en la mantelería) y juega con otras tonalidades su justa medida, para evitar una decoración muy complementarias (para los accesorios). sobrecargada. Lo más recomendable es apostar por 2 No hay que sobrecargar la mesa. Es una mantelería blanca o de tonos neutros, como el buena idea optar por colocar un camino beige o el crema, y jugar con una vajilla que de mesa en el que distribuir la decoración, incorpore toques dorados. Puedes sorprender con así se mantiene el orden. platos con estampados muy discretos, con una 3 Una buena recomendación es colocar cubertería dorada… un centro de mesa e iluminarlo. Aportará un toque muy especial. Evita que CONSEJO sea muy alto y grande, para que tus invitados puedan verse bien las caras. Si quieres evitar una mesa demasiado ostentosa, 4 Sí a los elementos naturales. Son combina el metalizado con otros materiales más grandes aliados para dar un toque de naturales, como la rafia o el lino. Este contrapunto es frescura a la mesa. muy estiloso. USA ELEMENTOS NATURALES PARA COLOCAR EL NOMBRE DE TUS INVITADOS Y DARLE UN TOQUE MÁS PERSONAL A LA MESA. RÚSTICO CONSEJO Los colores y materiales Para mesas naturales son el punto de rectangulares y partida de este estilo de grandes, puedes decoración más informal, pero poner una gran muy cálido. La rafia, la madera, guirnalda verde en el yute, el lino, así como los el centro y colocar tonos tierra, son los en ella pequeñas protagonistas. Apuesta por velas. Eso sí, es una vajilla de diseño ligero y, si mejor que no es en blanco, mejor. Los sean perfumadas, colores más terrenales siempre ya que su aroma son bienvenidos. Si quieres un interferiría en el de toque de color, recurre al rojo la comida. para dar un punto de contraste muy navideño y no olvides utilizar elementos naturales, como ramas. /43

Hogar & ocio DECORACIÓN NAVIDEÑA hecha a mano Por fin ha llegado ese momento del año en que redecoramos nuestro hogar con motivos navideños. Opciones hay miles, incluso que saques tu lado más creativo y le des un toque aún más especial a tu casa. Aquí tienes algunas ideas, por si te inspiran. Por TRINI CALZADO Seguro que tienes una caja llena 1 2 de guras y guirnaldas navide- ñas esperando a que llegue el momento de utilizarlas. Pero también puedes optar por una decoración más minimalista y sostenible, hecha por ti, y con elementos naturales y reciclados. ¿Cuál te gusta más? 1. ÁRBOL DE NAVIDAD 3 ramas de diferentes longitudes cordel rodajas de naranja deshidratadas, ramitas de canela, piñas secas, gu- ritas de madera o eltro... Paso 1: Decide las medidas. Calcula cuánto va a ocupar tu árbol y dispón las ramas que necesites. Piensa que, como en una pirámide, la inferior siempre tendrá que ser unos centímetros más larga que la superior. Paso 2: Dale forma. Paso 1: Decide las medidas. ramitas de abeto, acebo, rusco... velas rojas Con cuidado, haz un agujero a cada Pega en la caja de cartón, o en un cartón lado de la rama, a unos dos centímetros al que habrás dado forma de casa, los Paso 1: Corta y encola. del extremo. Pasa por cada ori cio del 24 canutos. lado izquierdo el cordel y ve haciendo Utiliza como base de tu centro un par un nudo, para que las ramas no se mue- Paso 2: Haz las tapas. de trozos de rama y, sobre ellos, dispón van. Deja su ciente cordel en la parte y encola 6-7 ramas, según su grosor. Si superior, para colgar tu árbol y repite el Con las cartulinas, recorta las 24 tapas lo deseas, puedes decorarlas con espray proceso en el lado derecho de las ramas. y numéralas. Ten en cuenta que han de que simule nieve. ser ligeramente más grandes que la cir- Paso 3: Decóralo. cunferencia de cada canuto. Paso 2: Toque navideño. Una vez ya tienes la estructura de tu ár- Paso 3: Finaliza la casa. Dale forma al centro con la decoración bol, solo tienes que decorarlo con los verde más navideña posible combinan- motivos que más te gusten y coronarlo Acaba de dar forma a la casa, añadién- do distintas ramitas y hojas. Si utilizas con una estrella. dole el tejado. En cada canuto, introdu- acebo o rusco, sus pequeños frutos rojos ce el chocolate o la pequeña sorpresa darán más color a tu centro. Recuerda, 2. CALENDARIO DE ADVIENTO que desees y cúbrelo con su tapa. eso sí, dejar espacio su ciente para in- corporar, al nal, las velas. ❏ 24 canutos de papel higiénico 3. CENTRO DE MESA cartulinas y cartón (o una caja) algunas ramas secas 44/

Hogar & ocio 9 REMEDIOS PARA ELIMINAR LOS malos olores de la nevera A pesar de mantener limpia de gérmenes tu nevera, es habitual que algunos alimentos desprendan malos olores. Pero por más que resulten desagradables, eliminarlos es realmente sencillo, si sabes cómo. Te lo contamos. Por TRINI CALZADO Un líquido que queda derra- Para limpiar tu nevera, lo mejor es hacerlo con agua caliente y bicarbonato. mado sin que te des cuenta, un alimento que queda tapado por otros en un estante un vasito con café molido. patata, que también actúa como absor- y se pudre sin que lo veas, una cebolla Eso sí, ten en cuenta que, en este caso, bente, y colocarla en la nevera. Eso sí, cortada, un queso fuerte… El mal olor el aroma de café sustituirá a los malos aquí tienes que tener la precaución de que, en ocasiones, se instala en el frigo- olores. cambiarla por una nueva a los dos o tres rí co puede tener diversas causas. Lo días. principal es prevenirlos en la medida de 4 MIGA DE PAN CON VINAGRE lo posible, guardando en recipientes El vinagre funciona muy bien neu- 7 UN TAZÓN DE AVENA herméticos aquellos alimentos que ge- tralizando olores. Puedes mezclarlo con Los granos de avena también son neran aromas fuertes, como sobras de un poco de bicarbonato sódico y dejar- buenos absorbentes. Colócalos en un comida, salsas o quesos. Sin embargo, lo actuar o puedes hacer una gran bola recipiente y notarás la diferencia. si los malos olores ya se han apoderado de miga de pan e impregnarla con vi- de tu nevera, toca actuar. nagre. ¡Te garantizamos que los olores 8 FRESCA HIERBABUENA desaparecerán! El aroma fresco de las hojas de 1 UN BÁSICO: LIMÓN hierbabuena puede neutralizar cual- Es uno de los trucos que mejor te 5 LA DULCE VAINILLA quier mal olor que desprenda tu nevera. funcionarán. Basta con cortar un limón En el caso de que te gusten más los Si quieres potenciarlo, mezcla algunas y dejar sus dos mitades en la nevera. Si olores dulces, prueba algo tan sencillo hojas de hierbabuena con tu aroma cí- lo pre eres, puedes pincharle algunos como impregnar un poco de algodón trico preferido, colocando también al- clavos de olor. Y si te gusta más el olor con esencia de vainilla e introducirlo en gunas rodajas de limón o naranja. de otros cítricos, la naranja, la manda- la nevera por la noche. Al día siguiente, rina, el pomelo o la lima son opciones ni rastro de malos olores. 9 UN DESHUMIDIFICADOR igualmente válidas. En el mercado, existen absorbentes 6 CON UNA PATATA de olores para la nevera que eliminan 2 BICARBONATOO CARBÓN Otro remedio casero es pelar una los malos olores y la humedad. El bicarbonato sódico funciona ❏ muy bien como absorbente de olores, por lo que solo necesitarás introducir en la nevera un pequeño recipiente con bicarbonato. Un trozo de carbón vegetal también actuará como absorbente. 3 CON AROMA DE CAFÉ Si te encanta el olor a café, coloca /45

Hogar & ocio Trucos caseros QUE TE SACARÁN DE APUROS Con estos sencillos consejos de limpieza, cocina y mantenimiento, lograrás disfrutar de tu casa más que nunca. EVITA MANCHARTE LOS RECUPERA EL spSmpuLcoirloeaoiornTmpltnopdop¿EeapruMururcNsiiiacmlanaoeiÁErtrlenoe.pvyMRlbUrasiuumoiMenOlnneeinm,inaqsnOtStcpuraeevteaLeoeLrennrpcdzadtlAtAooíoiorfrelsiiáRslcScmneasurooAOelapasqsmssyÑuviLuuopoqeepUeeA,naureylpcrCeooeDraiusfspaIchiOlÓeeclteeoa.casis?eNcnetoreel. r DIENTES DE CARMÍN COLOR DE LAS Un buen truco es, al terminar de ALFOMBRAS pintarte los labios, introducir el dedo pulgar en la boca y sacarlo Si has colocado las tuyas ya y ves procurando rozar la cara interna de que han perdido su color original, los labios. Esto hará que los restos mezcla en un bol un puñado de sal de pintalabios que iban a ir directos gorda y un chorrito de agua hasta a tus dientes se queden en el dedo y no tengas que preocuparte por formar una pasta. Extiéndela sobre la alfombra y deja que se las manchas. seque. Luego, frota con un cepillo y retira los restos con el aspirador. ppaPoelSmqLdcrcipumieoioicóÁagdenordarvTeótvammdieasAncortuqdoapldiqNvróuodraeeyuanesuOrsres,.prl,nlorUeSoloceooosnsonsncsM,seanehírpeapnetraAvliullcoeecoáepeDonnestszasamneUcpadtpnneooleeeeoRgsnlnaqlsdoarOdndulediulietfamezSpeínocbcsaeósiallerlndyna,e. MOLDES DE SILICONA CÓMO DEJAR EL CUELLO COMO NUEVOS DE LA CAMISA PERFECTO ESPESA CUALQUIER SALSA Para limpiarlos de manera Presta especial atención en el correcta, es necesario utilizar un planchado. Pon el cuello sobre la Lo más fácil es añadir un poco jabón específico para platos, no de pan rallado o un trozo de tabla de la plancha, sin doblar. pan, pero también puedes abrasivo, y una esponja. Rocía con un poco de almidón a agregar harina de trigo a la Después, acláralos muy bien. De salsa. Eso sí, dilúyela antes en esta manera, eliminarás todas las lo largo de la superficie del cuello. Coloca la plancha caliente un poco de agua fría, para que bacterias y los restos de no se formen grumos. alimentos acumulados. sobre este, comenzando en un extremo. Pasa la plancha a lo 46 / DEPVLUAETALVSEINLAQUVÍIMDAICAOSLA largo del cuello, presionando suavemente mientras la vas htscSiooruacoevdsdcgoliálaiehotuonpcsonaa,aanqprdl.palpeaauaoDsacedspe.peelpanEeyjsyeialdneieldtcdvzeradleueeuaspejbbpsaeapbiarolcqpqvleilascauueeuatlarmelaeabru.rs,bPoini1snnp5poeontiraoinnaremesroatceazyuoidtinqapnoqaususuiaguzoedtedcoeunbeneasatr.es,e guiando y verás cómo queda perfecto. ZAPATOS SIN MALOS OLORES Echa una cucharada sopera de bicarbonato en un vaso con dos o tres dedos de agua y remueve hasta que se disuelva por completo. Introduce un cepillo de dientes en la mezcla y, con él, cepilla el interior del zapato. Por último, deja que se ventile hasta que se seque.

Hogar & ocio DE OTOÑO Amigos de guardia LOS SILENCIOS LA CURVA DEL SECRETOS A VOCES El donostiarra Mikel Erentxun CHANDLER BAKER celebra sus 35 años de carrera con DE HUGO OLVIDO (SUMA DE LETRAS) esta grabación en directo de sus 20 INMA CHACÓN PEDRO ZARRALUKI Sloane, Ardie, Grace y canciones más emblemáticas con (CONTRALUZ) (DESTINO) Rosalita trabajan en la 20 grandes colegas. Desde sus Olalla ha desapare- Vicente y Andrés son misma empresa desde éxitos con Duncan Dhu hasta ahora. cido y nadie sabe dos amigos en la cin- hace años. Su jefe, dónde está ni entien- cuentena que viajan Ames Barrett, con el Cada vez cadáver de su ausencia. Su hasta Ibiza para pasar que cada una tiene hermano Hugo se de- las vacaciones con sus una relación distinta, Buen rock y letras inolvidables. bate entre la vida y la respectivas hijas. El pasa a ser director ge- Esos son los ingredientes del nuevo muerte en el hospital, primero se ha separa- neral cuando el ante- disco de Fito y Fitipaldis, tras siete pero ella no contesta do recientemente y el rior fallece de manera años de espera. Un álbum que las llamadas ni los segundo se acaba de repentina. contiene diez nuevos temas que mensajes. quedar viudo. conquistarán a sus fieles seguidores desde el primer acorde. EL MEDALLÓN DE LA SOMBRA DEL LLÉVAME A CASA Equals JESÚS CARRASCO FUEGO PASADO (SEIX BARRAL) El británico Ed Sheeran vuelve a CARLA MONTERO LULU TAYLOR Juan se ve obligado a enamorarnos con las catorce (PLAZA & JANÉS) (ESPASA) regresar a su pequeño canciones de su cuarto álbum de Madrid, época actual. Julia ama la casa que su pueblo natal por la estudio. Un excelente trabajo que La experta en arte Ana familia tiene en Cornua- muerte de su padre. confirma que el consagrado músico García-Brest recibe la lles. Pero oscuros se- Aunque su intención y compositor sigue evolucionando. llamada de Martin, un cretos provocan que, al es volver a Edimburgo, cazatesoros, para que crecer, se mude a Lon- donde hace años que How long do you think it’s le ayude a encontrar la dres. Allí se enamora y vive, su hermana le da gonna last? Medalla de Hiram, una casa con David. Años una noticia que hará reliquia mágica que más tarde, sus tres hijos que se quede en el lu- La banda de indie folk Red Big perteneció al arqui- adultos descubrirán lo gar en el que se crio y Machine regresa con su segundo tecto del Templo de que le pasó a su madre del que huyó. disco. Un esperado álbum que incluye Salomón. en aquella mansión. dos colaboraciones con Taylor Swift. PARA DISFRUTAR /47

Hogar & ocio Córdoba 1 SIEMPRE ES BUENA IDEA Esta ciudad andaluza, una de las más poderosas en el pasado, es hoy una de las más bonitas de nuestro país. Es sencilla de visitar y fácil de enamorarse de ella a primera vista gracias a su legado histórico, su rico patrimonio cultural y su excelente ambiente. Por INMA COCA L a historia de Córdoba es tan y, también, más admirados. 2 apasionante como amplio el Se trata de un espacio único en el mun- patrimonio cultural que han dejado los do, por muchos motivos. Por un lado, centistas conjuguen a la perfección. Per- diferentes habitantes que han ido pasan- porque ejempli ca a la perfección cómo, derse entre el laberinto que forman sus do por la ciudad a lo largo de los siglos. durante siglos, convivieron diferentes 1.300 columnas mientras se admira cada Es evidente la in uencia musulmana, culturas y religiones sobre un mismo detalle es una experiencia única. pero no nos podemos olvidar de otras techo. En el plano artístico, por su mez- culturas que también ha enriquecido cla de estilos, logrando que el gótico, el SIEMPRE FLORES este legado. Leer sobre su historia mien- barroco, el mudéjar y los detalles rena- tras degustas alguna de las tapas más Las callejuelas de casas encaladas salpi- típicas de la zona, como los amenqui- cadas por los mil colores de sus ores es nes, el salmorejo o su famosa tortilla de patata, es, sin duda, uno de los mejores comienzos. UN ICONO La Mezquita-Catedral de Córdoba es mucho más que un monumento, es una de las grandes señas de identidad de esta ciudad y uno de los lugares más visitados 48 /

34 56 1. Puente romano sobre el río Guadalquivir a la entrada de Córdoba. 2. Mezquita-Catedral de Córdoba. Sobrecogedor salón de columnas. 3. Plaza de la Corredera, en el centro de la ciudad. 4. Palacio de Viana y sus preciosos patios. 5. Plaza de los Capuchinos, presidida por el Cristo de los Faroles. 6. Barrio de la Judería. Calles a todo color, gracias a sus flores. una de las imágenes más evocadoras de Plaza de los Capuchinos, presidida por vivieron los Reyes Católicos durante la Córdoba. Estas calles estrechas y retor- el Cristo de los Faroles. Esta plaza trans- época de la Reconquista. Hoy, sus patios cidas forman el conocido barrio de la mite paz, pero si te desplazas hasta la de siguen enamorando a todo el que los Judería y los rincones en los que hacerte la Corredera, la sensación es muy dife- visita, gracias a su exquisita decoración la típica foto de recuerdo son tan nume- rente, ya que se trata de uno de los pun- mudéjar, así como al murmullo del agua rosos como las macetas que adornan sus tos de encuentro de la ciudad y la ani- que recorre sus canales. casas. El mejor consejo para disfrutar de mación es casi permanente. Pero antes Pero este no es el único palacio que des- este barrio es pasear sin rumbo y, si re- de lanzarte a por las ricas tapas, es nece- taca en Córdoba: el de Viana es un oasis pites calle, disfrutarla igual, porque se- sario admirar esta rareza, pues se trata en el que es necesario perderse unas guro que aprecias nuevos detalles. de una plaza porticada al más puro es- horas. Con cuatro siglos de antigüedad, tilo castellano, siendo la única de este aún se le conoce como Palacio de las DIFERENTES PLAZAS tipo en Andalucía. Rejas de don Gome, en alusión a uno de sus primeros propietarios. En Córdoba, todo son sorpresas y las más PALACIOS DE ENSUEÑO En su interior, sus patios son los absolutos especiales tienen forma de plaza. Y es protagonistas, pues destaca su cuidada que, cuando menos lo esperas, la estre- El Alcázar de los Reyes Cristianos es una decoración, sus ores y sus fuentes. En cha calle se abre dejando un espacio de las visitas obligadas en la ciudad an- sus estancias, se guarda una gran colec- abierto que siempre tiene un encanto daluza. Tras sus muros defensivos, se ción de pinturas, tapices, vajillas, azulejos especial. Una de las más visitadas es la esconde un trocito del paraíso en el que y armas de diferentes épocas. ❏ /49

Hogar & ocio Juegos ESFUÉRZATE Un informático ha UN RATITO PERFECTO mandado un PARA DISTRAERTE mensaje en clave y solo falta descifrar el siguiente anagrama: PLATANAL ¿Sabes qué otra palabra se oculta en él? SOPA DE LETRAS CUENTAS Regresa a la infancia durante unos minutos y encuentra estos Pon los símbolos matemáticos adecuados para míticos 10 juegos de niños. ¡A jugar! que esta operación sea correcta: ADCNT E E I RAAE S Escondite 8 8 5 7 21 = 83 AEOCNAADT E TDN Rayuela GTNGAACDN I REN Gallina E E I CANMODDAAG ciega I AMPO S I NMO S N P Churro CMOAACOCOB EOA Ahorcado AADB CCC S A E A E R Parchís N L AR S NMA T S A L C Dominó I TAE I L TCSHHSH Comba L L I LNRAYUE LA I Tabas L RDCHURROS EDS Canicas AOL NE EDMSQE CR GCAHOR CADOMAU Edita: GRUPO EUROMADI. Correo electrónico: Y el premio es... SOLUCIONES [email protected] Web: Estos son algunos de los Sopa de letras: www.gentedehoy.es galardones más importantes. Une Redacción y diseño: cada uno de ellos con la ciudad ADCNT E E I RAAE S Zinet Media Group. donde se entregan. AEOCNAADT E TDN GTNGAACDN I REN C/ Alcalá, 79, 28009, Madrid. Nobel 1. A. Oviedo E E I CANMODDAAG Dirección: Pulitzer 2. B. Venecia I AMP O S I NMOS N P Princesa de Asturias 3. C. Nueva York CMOAACOCOB EOA Maria Alemany. D. Madrid AADBCCCS AE AE R Subdirección: Oscar 4. E. Los Ángeles N L AR S NMA T S A L C Elisabet Parra. La Biennale 5. F. Nueva York I TAE I L TCSHHSH G. Estocolmo L L I LNRAYUE LA I Redacción: Bafta 6. H. Londres LRDCHURROS ED S Inma Coca, Judit Pérez, Laura Tony 7. AO L N E E DM S QE C R Feroz 8. GC A HO R C A DOMA U Revilla, Laura Valdecasa, María Víllora, Merche Borja, Esfuérzate: Rocío Ponce, Sara Menéndez, Pantalla. Trini Calzado. Cuentas: Edición y cierre: 8x8+5-7+21=83. Trini Calzado. Y el premio es... Maquetación y diseño: 1-G, 2-C, 3-A, 4-E, 5-B, Manuel Reyes. 6-H, 7-F, 8-D. 50 /