LIQUIDIFICADORES COMERCIAIS BASCULANTES COM MANCAL REMOVÍVEL Liquidificadores de baixa rotação de grande capacidade, com movimento basculante para facilitar o esvaziamento e mancal com vedação reforçada. LAR-15LMB-HD LAR-25LMB-HD LIQUIDIFICADOR COMERCIAL, BASCULANTE, LIQUIDIFICADOR COMERCIAL, BASCULANTE, CAVALETE E COPO MONOBLOCO INOX, HEAVY DUTY CAVALETE E COPO MONOBLOCO INOX, HEAVY DUTY TECNOLOGIA TAM COPO MONOBLO CO ADA A SEU FAVOR PATENTEADO Esta versão com tampa monitorada PA MONITOR por sensor magnético traz também, sistema de vedação reforçado e cavalete todo em aço inox, para atender todos os tipos de aplicações com primazia. Motor de 1,5 CV de potência Rotação de 3.500 rpm Disponível nos modelos de 15 e 25 litros Sistema de vedação dupla Eixo com rolamentos Tampa de borracha atóxica com dosador Cavalete reforçado de aço inox SISTEMA SITE DE DESPEJO SITE BASCULANTE CARACTERÍSTICAS LAR-15LMB-HD LAR-25LMB-HD Imagens meramente ilustrativas. Equipamento sujeito a alteração. TENSÃO ELÉTRICA 127 V ou 220 V - Monofásica 127 V ou 220 V - Monofásica FREQUÊNCIA 60 Hz 60 Hz POTÊNCIA DO MOTOR 1,5 CV 1,5 CV CONSUMO 1,3 kW.h 1,3 kW.h DIMENSÕES (AxLxP) 1080 x 350 x 525 mm 1175 x 400 x 525 mm PESO LÍQUIDO 24,5 kg 25,5 kg PESO BRUTO 36,5 kg 39 kg ROTAÇÃO 3500 rpm 3500 rpm CAVALETE Aço Inox Aço Inox CAPACIDADE DO COPO 15 litros 25 litros 51 INDÚSTRIA BRASILEIRA Se é Skymsen, pode confiar.
PROCESSADORES DE ALIMENTOS Realizam diversos tipos de cortes de legumes, verduras e alimentos em geral e auxiliam no pré-preparo e porcionamento. PA-7 PROCESSADOR DE ALIMENTOS, COM 7 DISCOS DIÂMETRO 203 mm MAIS PRODUTIVIDADE Fat1iamdEom1r PARA O SEU NEGÓCIO FatiadEo3r Diversos discos de corte para 3 mm fatiar, desfiar ou ralar uma variedade de alimentos. Realize J7uxl7iemnHnm7e os preparos e os porcionamentos RalafdinoVor de forma muito mais rápida. RaladZo3r Motor de 0,5 CV 3 mm Bocal extra largo Movimento único de Ra5lamdZom5r alimentação Ra8lamdZom8r Estrutura em inox e alumínio Imagens meramente ilustrativas. Equipamento sujeito a alteração. CONFIRA A LINHA DE DISCOS OPCIONAIS PARA PROCESSADORES 174 mm NAS PÁGINAS 55 E 56 81 mm VÍDEO SITE 188 mm CARACTERÍSTICAS PA-7 TENSÃO ELÉTRICA 127 V ou 220 V - Monofásica FREQUÊNCIA 60 Hz POTÊNCIA DO MOTOR 0,5 CV CONSUMO 0,6 kW.h DIMENSÕES (AxLxP) 520 x 290 x 520 mm PESO LÍQUIDO 25,1 kg PESO BRUTO 28,6 kg DIÂMETRO DO DISCO 203 mm DIMENSÃO DO BOCAL REDONDO 48 mm DIMENSÃO DO BOCAL OBLONGO 188x160 mm PRODUÇÃO APROXIMADA até 250 kg/h 52 INDÚSTRIA BRASILEIRA Se é Skymsen, pode confiar.
PROCESSADORES DE ALIMENTOS Realizam diversos tipos de cortes de legumes, verduras e alimentos em geral e auxiliam no pré-preparo e porcionamento. PAIE-S-N PROCESSADOR DE ALIMENTOS INOX, PARA DISCOS DIÂMETRO 203 mm CORTE CUBOS E CORTES COMBINADOS PAIE-S-N PALITOS E10-S GC8-S Além de todos os cortes tradicionais como fatiar, desfiar 10 mm 8 mm e ralar, este processador conta com um sistema + = CUBO exclusivo de corte combinado, possibilitanto cortes de cubo e 10 x 8 x 8 mm cortes de palitos retos. E10-S GC12-S Motor 0,33 CV Estrutura em chapa 10 mm 12 mm de inox e alumínio + = CUBO *Não acompanha discos. 10 x 12 x 12 mm VÍDEO E10-S GC16-S SITE 10 mm 16 mm + = CUBO 10 x 16 x 16 mm E10-S GP10-S 10 mm 10 mm + = PALITO 10 x 10 mm TODAS AS 22 OPÇÕES DE CORTE ESTÃO DISPONÍVEIS NAS PÁGINAS 55 E 56 Discos vendidos separadamente. CARACTERÍSTICAS PAIE-S-N HD Imagens meramente ilustrativas. Equipamento sujeito a alteração. TENSÃO ELÉTRICA 127 V ou 220 V - Monofásica FREQUÊNCIA 60 Hz POTÊNCIA DO MOTOR 0,33 CV CONSUMO 0,6 kW.h DIMENSÕES (AxLxP) 640 x 310 x 570 mm PESO LÍQUIDO 21 kg PESO BRUTO 31 kg DIÂMETRO DO DISCO 203 mm ABERTURA DO BOCAL OBLONGO 73x147 mm DIÂMETRO DO BOCAL REDONDO 54 mm PRODUÇÃO APROXIMADA até 250 kg/h 53 INDÚSTRIA BRASILEIRA Se é Skymsen, pode confiar.
PROCESSADORES DE ALIMENTOS Realizam diversos tipos de cortes de legumes, verduras e alimentos em geral e auxiliam no pré-preparo e porcionamento. PAIE-N PROCESSADOR DE ALIMENTOS INOX, PARA DISCOS DIÂMETRO 203 mm CORTE CUBOS E CORTES COMBINADOS PAIE-S-N PALITOS E10-S GC8-S Além de todos os cortes tradicionais como fatiar, desfiar 10 mm 8 mm e ralar, este processador conta com um sistema + = CUBO exclusivo de corte combinado, possibilitanto cortes de cubo e 10 x 8 x 8 mm cortes de palitos retos. E10-S GC12-S Motor de 0,5 CV Estrutura robusta em 10 mm 12 mm alumínio fundido Movimento único de + = CUBO alimentação 10 x 12 x 12 mm *Não acompanha discos. E10-S GC16-S VÍDEO 10 mm 16 mm SITE + = CUBO 10 x 16 x 16 mm E10-S GP10-S 10 mm 10 mm + = PALITO 10 x 10 mm TODAS AS 22 OPÇÕES DE CORTE ESTÃO DISPONÍVEIS NAS PÁGINAS 55 E 56 Discos vendidos separadamente. Imagens meramente ilustrativas. Equipamento sujeito a alteração. CARACTERÍSTICAS PAIE-N HD TENSÃO ELÉTRICA 127 V ou 220 V - Monofásica FREQUÊNCIA 60 Hz POTÊNCIA DO MOTOR 0,5 CV CONSUMO 1,1 kW.h DIMENSÕES (AxLxP) 580 x 280 x 630 mm PESO LÍQUIDO 25 kg PESO BRUTO 28 kg DIÂMETRO DO DISCO 203 mm ABERTURA DO BOCAL OBLONGO 71x146mm DIÂMETRO DO BOCAL REDONDO 49 mm PRODUÇÃO APROXIMADA até 250 kg/h 54 INDÚSTRIA BRASILEIRA Se é Skymsen, pode confiar.
DISCOS PARA PROCESSADORES TABELA DE APLICAÇÃO PA-7 PAIE-S-N PAIE-N Confira abaixo os discos disponíveis para os processadores. Fique atento, alguns discos não são intercambiáveis entre os diferentes modelos de processadores. DISCO FATIADOR Fatias de diversas espessuras para cenoura, batata, aipim, pepino, tomate, calabresa, banana, laranja, cebola, repolho, couve e muito mais. E1 E1,5 E3 E5 E10 E10-S 1 mm 1,5 mm 3 mm 5 mm 10 mm 10 mm DISCO FATIADOR DENTADO Fatias de alimentos mais delicados como tomate, couve e calabresa. EH3 EH7 EH7-S 3 mm 7 mm 7 mm DISCO FATIADOR ONDULADOR Imagens meramente ilustrativas. Equipamento sujeito a alteração. Perfeito para saladas, chips e nacks. W2 W3 W4 2 mm 3 mm 4 mm 55 INDÚSTRIA BRASILEIRA Se é Skymsen, pode confiar.
DISCOS PARA PROCESSADORES DISCO RALADOR FINO DISCO RALADOR Para queijos duros, coco e chocolate resfriado. Ralado médio e grosso para queijos, presuntos e legumes em geral. V Z3 Z5 Z8 DISCO JULIENNE 3 mm 5 mm 8 mm Corte em tiras curvas de perfil quadrado, para legumes, saladas, refogados, sopas e batata frita. H2,5 H3 H7 2,5 mm 3 mm 7 mm GRADE CUBO Corte de cubos para frutas e legumes como cenoura, batata, abóbora, chuchu, mamão, melão e outros. GC8 GC12 GC16 GC8-S GC12-S GC16-S 8 mm 12 mm 16 mm 8 mm 12 mm 16 mm Imagens meramente ilustrativas. Equipamento sujeito a alteração. Combinado com disco E-10 Combinado com disco E-10S GRADE PALITO Corte de batata frita tradicional em tiras retas. GP GP-S 10 mm 10 mm Combinado Combinado com disco E-10 com disco E-10S 56 INDÚSTRIA BRASILEIRA Se é Skymsen, pode confiar.
PROCESSADORES DE ALIMENTOS Realizam diversos tipos de cortes de legumes, verduras e alimentos em geral e auxiliam no pré-preparo e porcionamento. PA-14-N PROCESSADOR DE ALIMENTOS, COM 6 DISCOS DIÂMETRO 429 mm DISCOS QUE ACOMPANHAM O EQUIPAMENTO 141-E1,5 FATIADOR 1,5 mm 141-E3 FATIADOR 3 mm 141-V RALADOR FINO 141-Z3 RALADOR 3 mm 141-Z5 RALADOR 5 mm 141-Z8 RALADOR 8 mm O MAIOR DA Motor de 1 CV INCLUSOS E DISPONÍVEIS PARA REPOSIÇÃO. FAMÍLIA Bocal diâmetro de 160 mm x 210mm Processando até 400 kg de alimento por Balde de inox de hora, possui o maior bocal de alimentação 10 litros da categoria e estrutura robusta para os regimes mais pesados. Ideal para Balde com sensor magnético para SITE centros de processamento de queijos e segurança fornecedores de alimentos preparados. CARACTERÍSTICAS PA-14-N HD Imagens meramente ilustrativas. Equipamento sujeito a alteração. TENSÃO ELÉTRICA 127 V ou 220 V - Monofásica FREQUÊNCIA 60 Hz POTÊNCIA DO MOTOR 1 CV CONSUMO 1,05 kW.h DIMENSÕES (AXLXP) 775 x 710 x 520 mm PESO LÍQUIDO 71,5 kg PESO BRUTO 99 kg ROTAÇÃO DO DISCO 510 rpm DIÂMETRO DO DISCO 429 mm DIÂMETRO DO BOCAL 160 mm PRODUÇÃO APROXIMADA até 400 kg/h 57 INDÚSTRIA BRASILEIRA Se é Skymsen, pode confiar.
RALADORES Velocidade e produtividade para ralar e desfiar queijos, coco e legumes. RQC RALADOR DE QUEIJO E COCO DISCOS QUE ACOMPANHAM O EQUIPAMENTO RALADOR FINO Ideal para queijos duros e chocolate resfriado RALADOR 4mm RALADOR 8mm Ideal para legumes DESFIADOR GROSSO 8mm Ideal para queijo mozzarella, chocolate e coco. 190 mm 110 mm 55 mm PRODUTIVIDADE, Motor de 0,5 CV com acionamento direto SEM ESFORÇO Produz mais em menos tempo Rale em poucos segundos Operação fácil e segura alimentos como queijos, Troca fácil dos discos embutidos, legumes, coco SITE e chocolates. Feito em alumínio fundido e aço inox Imagens meramente ilustrativas. Equipamento sujeito a alteração. CARACTERÍSTICAS RQC TENSÃO ELÉTRICA 127 V ou 220 V - Monofásica POTÊNCIA 0,5 CV CONSUMO 0,37 kW.h FREQUÊNCIA 60 Hz DIMENSÕES (AxLxP) 420 x 200 x 570 mm PESO LÍQUIDO 15,5 kg PESO BRUTO 17 kg ROTAÇÃO DO DISCO 1750 rpm PRODUÇÃO APROXIMADA 85 kg/h DIÂMETRO DO DISCO 138 mm 58 INDÚSTRIA BRASILEIRA Se é Skymsen, pode confiar.
TRITURADORES Trituram gelo e polpas de frutas congeladas para preparo de sobremesas, sorvetes e drinks. TG TRITURADOR DE GELO DISCOS QUE ACOMPANHAM O EQUIPAMENTO DISCO TRITURADOR Ideal para gelo e polpas de frutas congeladas RASPADINHAS DE GELO E POLPA Crie drinks supergelados, raspadinhas e conserve alimentos em vitrines para peixes e frutos do mar. Motor de 0,5 CV com acionamento direto Produz mais em menos tempo Operação fácil e segura Feito em alumínio fundido e aço inox SITE 190 mm 55 mm110 mm CARACTERÍSTICAS Imagens meramente ilustrativas. Equipamento sujeito a alteração.TG TENSÃO ELÉTRICA 127 V ou 220 V - Monofásica POTÊNCIA 0,5 CV CONSUMO 0,37 kW.h FREQUÊNCIA 60 Hz DIMENSÕES (AxLxP) 420 x 200 x 570 mm PESO LÍQUIDO 15,5 kg PESO BRUTO 17 kg ROTAÇÃO DO DISCO 1750 rpm PRODUÇÃO APROXIMADA 50 kg/h DIÂMETRO DO DISCO 138 mm 59 INDÚSTRIA BRASILEIRA Se é Skymsen, pode confiar.
FATIADORES DISCOS QUE ACOMPANHAM O EQUIPAMENTO Fatias na espessura ideal para chips e snacks fritos ou desidratados. DISCO FBC FATIADOR FATIADOR DE BANANA CHIPS Ideal para desidratar PADRONIZAÇÃO E ou para fritar VELOCIDADE Fatie bananas, pepinos e cenouras com precisão e agilidade para saladas, sunomonos, desidratar ou fritar. Fatias redondas ou diagonais Motor de 0,5 CV com acionamento direto Produz mais em menos tempo Operação fácil e segura Feito em alumínio fundido e aço inox SITE Imagens meramente ilustrativas. Equipamento sujeito a alteração. CARACTERÍSTICAS FBC TENSÃO ELÉTRICA 127 V ou 220 V - Monofásica POTÊNCIA 0,5 CV CONSUMO 0,37 kW.h FREQUÊNCIA 60 Hz DIMENSÕES (AxLxP) 400 x 200 x 435 mm PESO LÍQUIDO 14,5 kg PESO BRUTO 16 kg ROTAÇÃO DO DISCO 1750 rpm PRODUÇÃO APROXIMADA 85 kg/h DIÂMETRO DO BOCAL 161 mm 60 INDÚSTRIA BRASILEIRA Se é Skymsen, pode confiar.
ABRIDORAS DE MASSAS Abre massas de pizza, esfirra, pastel e massas em geral. Diversos diâmetros e espessuras. AMP-400 AMP-500 ABERTUR APOR ROLOSCÔNICOS ABRIDORA DE MASSA DE PIZZA ABRIDORA DE MASSA DE PIZZA REVOLUCIONANDO VENCEDOR DO PRÊMIO A MANEIRA DE ABRIR PIZZAS REPQATUEENRTIDE A O único sistema de abertura que mantém o ar dentro da massa, sem matar a borda e pode fazer a borda falsa. Mais produtividade e praticidade para sua pizzaria. Fácil operação Otimiza a produção Padroniza a espessura da pizza Mantém o ar dentro da massa Acompanha 3 bandejas para abertura de bordas falsas em diversos diâmetros. ABRE PIZZAS EM 10 SEGUNDOS VÍDEO Até 40 cm Até 50 cm SITE SITE CARACTERÍSTICAS AMP-400 HD AMP-500 HD Imagens meramente ilustrativas. Equipamento sujeito a alteração. TENSÃO ELÉTRICA 127 V ou 220 V - Monofásica 127 V ou 220 V - Monofásica FREQUÊNCIA POTÊNCIA DO MOTOR 60 Hz 60 Hz CONSUMO DIMENSÕES (AxLxP) 0,5 CV 0,5 CV PESO LÍQUIDO PESO BRUTO 0,40 kW.h 0,40 kW.h BANDEJA 1 BANDEJA 2 760 x 705 x 590 mm 835 x 780 x 650 mm BANDEJA 3 68,3 kg 100 kg 89,5 kg 132 kg Dois lados lisos Ø 40 cm Lado Liso Ø 50 cm x Lado Borda Ø 40 cm Lado Borda Ø 40 cm x Lado Borda Ø 30 cm Lado Borda Ø 45 cm x Lado Borda Ø 30 cm Lado Borda Ø 35 cm x Lado Borda Ø 25 cm Lado Borda Ø 50 cm x Lado Borda Ø 35 cm 61 INDÚSTRIA BRASILEIRA Se é Skymsen, pode confiar.
BANDEJAS AMP MODELOS DE BANDEJAS BANDEJAS COM BORDA FALSA 4BL As bandejas com borda falsa ajudam a deixar a borda da pizza mais alta com a aparência tradicional e impede que o recheio da pizza vaze durante o assamento. AMP-400 MÁQUINA LADO A LADO B MODELO 4BB25/35 AMP-400 LISA LISA 4BL AMP-400 4BB25/35 AMP-500 BORDA 25 cm BORDA 35 cm 4BB30/40 4BB30/40 5BLB40 BORDA 30 cm BORDA 40 cm 5BB30/45 AMP-400 5BB35/50 LISA BORDA 40 cm 5BLB40 BORDA 30 cm BORDA 45 cm AMP-500 BORDA 35 cm BORDA 50 cm 5BB30/45 Acompanham o equipamento e disponíveis para reposição. AMP-500 5BB35/50 AMP-500 Imagens meramente ilustrativas. Equipamento sujeito a alteração. MODELOS DE BANDEJAS BANDEJAS COM BORDA ESTILO NAPOLITANA 4BBN25/35 As bandejas para borda estilo napolitana mantém as características da famosa pizza AMP-400 de Nápoles, com bordas mais altas e mais largas do que as pizzas tradicionais. 4BBN30/40 MÁQUINA LADO A LADO B MODELO AMP-400 AMP-400 NAPOLITANA 25 cm NAPOLITANA 35 cm 4BBN25/35 NAPOLITANA 30 cm NAPOLITANA 40 cm 4BBN30/40 5BLB37 AMP-500 LISA NAPOLITANA 35 cm 5BLB37 LISA NAPOLITANA 40 cm 5BLBN40 AMP-500 NAPOLITANA 30 cm NAPOLITANA 45 cm 5BBN30/45 NAPOLITANA 35 cm NAPOLITANA 50 cm 5BBN35/50 5BLBN40 Vendidas separadamente. AMP-500 INDÚSTRIA 5BBN30/45 62 BRASILEIRA AMP-500 5BBN35/50 AMP-500 Se é Skymsen, pode confiar.
FORNO DE LASTRO PARA PIZZA Fornos de alta capacidade de cocção desenvolvidos especialmente para pizzarias. FLP-400A FLP-400D FORNO DE LASTRO PARA PIZZA ANALÓGICO FORNO DE LASTRO PARA PIZZA DIGITAL Painel de controle Painel de controle Digital CONTROLE Analógico Temperatura máxima INDEPENDENTE DE Temperatura máxima 450°C 400°C TEMPERATURA O controle das COMPACTO E PORTÁTIL Lastro refratário de COM QUALIDADE Cordierita resistências PROFISSIONAL Econômico e sustentável do lastro e Empilhável em até 3 do gratinador Possuem lastro refratário que unidades permite adaptar retém a temperatura e mantém Atinge altas temperaturas o forno à sua as características da pizza feita no Perfeito para pizzarias, receita de pizza. forno a lenha, entregando muito padarias e eventos mais controle, conforto e economia. SITE Acompanha escova para SITE limpeza do lastro CARACTERÍSTICAS FLP-400D FLP-400A Imagens meramente ilustrativas. Equipamento sujeito a alteração. ALIMENTAÇÃO ELÉTRICA ELÉTRICA TENSÃO ELÉTRICA 220 V - Monofásica 220 V - Monofásica FREQUÊNCIA 60 Hz 60 Hz POTÊNCIA 3,3 kW.h 3,3 kW.h CONSUMO MÉDIO 1,7 kW.h 1,7 kW.h TEMPERATURA MÁXIMA 450º C 400º C TIMER 0-99 MINUTOS SEM TIMER LASTRO REFRATÁRIO DE ALTO DESEMPENHO (Cordierita) REFRATÁRIO DE ALTO DESEMPENHO (Cordierita) DIMENSÕES EXTERNAS (AXLXP) 310 x 700 x 710 mm 310 x 700 x 710 mm DIMENSÕES INTERNAS (AXLXP) 150 x 420 x 400 mm 150 x 420 x 400 mm PESO LÍQUIDO 38 Kg 38 Kg CAPACIDADE 25 litros 25 litros PRODUÇÃO APROXIMADA 1 PIZZA A CADA 3 MIN (MASSA CRUA) 1 PIZZA A CADA 3 MIN (MASSA CRUA) Se é Skymsen, pode confiar. INDÚSTRIA 63 BRASILEIRA
SORVETERIAS No segmento de Sorveterias apresentamos uma linha de Batedores de Milkshake com opções de uma ou três hastes. Compactos e de simples manuseio, oferecem muito mais praticidade no dia a dia dos estabelecimentos, preparando em poucos instantes Milkshakes cremosos e no ponto certo.
BATEDORES DE MILKSHAKE Emulcionam sorvete e leite para o preparo de shakes e bebidas geladas. BMS-N BMS-3-N BATEDOR DE MILKSHAKE, COPO INOX, 1 HASTE BATEDOR DE MILKSHAKE, COPO INOX, 3 HASTES BATE DIRETO NOC OPO EXPANDA AS POSSIBILIDADES Possui hélice especial desenvolvida para preparar milkshakes e cafés gelados com agilidade, deixando as bebidas mais cremosas. Design diferenciado Copo em aço inox exclusivo Alta potência e versatilidade VÍDEO 3 MOTORES SITE INDEPENDENTES SITE CARACTERÍSTICAS BMS-N BMS-3-N Imagens meramente ilustrativas. Equipamento sujeito a alteração. TENSÃO ELÉTRICA 127 V ou 220 V - Monofásica 127 V ou 220 V - Monofásica FREQUÊNCIA 50-60 Hz 50-60 Hz POTÊNCIA DO MOTOR 500 W 3x500 W CONSUMO 0,2 kW.h 3x0,2 kW.h DIMENSÕES (AxLxP) 470 x 210 x 150 mm 470 x 460 x 260 mm PESO LÍQUIDO 3,8 kg 9,3 kg PESO BRUTO 4,2 kg 10,3 kg ROTAÇÃO 15000 rpm 15000 rpm 65 INDÚSTRIA BRASILEIRA Se é Skymsen, pode confiar.
PADARIAS A Linha para Padarias apresenta uma gama completa de soluções para padarias e confeitarias de todos os portes. São batedeiras planetárias de diversas cores, moinhos de pão, fornos turbo elétricos de convecção e acessórios que trazem mais praticidade, eficiência e sabor na produção de pães e demais receitas.
BATEDEIRAS PLANETÁRIAS REVESTIM ENTO ANTIMI CROBIANO Batem massas, ingredientes e outros preparos com força e rapidez. *Disponível apenas para as cores branca e vermelha. BPS-05-N VELOCIDADE BATEDEIRA PLANETÁRIA, 5 LITROS PERFEITA Velocidade UMA BATEDEIRA PROFISSIONAL máxima ideal para bater Com design tradicional, construção robusta e alta cremes como durabilidade, a batedeira chantilly, glacê e Skymsen é a preferida de confeitarias e restaurantes. marshmallow. Estrutura em alumínio fundido VÍDEO SITE Engrenagens metálicas, maior durabilidade Variador de velocidade com ajuste fino Bojo inox de 5 litros com alça Disponível em 6 cores SILENCIOSA Acompanha 3 batedores CARACTERÍSTICAS BPS-05-N Imagens meramente ilustrativas. Equipamento sujeito a alteração. TENSÃO ELÉTRICA 127-220V Bivolt Automático - Monofásico FREQUÊNCIA 50-60 Hz POTÊNCIA DO MOTOR 500 W CONSUMO 0,25 kW.h DIMENSÕES (AxLxP) 420 x 240 x 380 mm PESO LÍQUIDO 12.50 kg PESO BRUTO 13.30 kg CAPACIDADE DO BOJO 5 litros 67 INDÚSTRIA BRASILEIRA Se é Skymsen, pode confiar.
MOINHOS DE PÃES ÚNICO COM COPO Transformam pão torrado em farinha de rosca. REMOVÍVEL PARA LIMPEZA MPAL Sistema exclusivo que permite a MOINHO DE PÃO INOX fácil remoção do copo, expondo FÁCIL, RÁPIDO as lâminas E SEGURO para limpeza completa. Perfeito para padarias e supermercados, tritura rápidamente, sem esforço e é a opção mais segura do mercado. Lâmina de trituração de 6 pontas Alça para facilitar retirada Feito em aço inox e alumínio fundido SITE Imagens meramente ilustrativas. Equipamento sujeito a alteração. CARACTERÍSTICAS MPAL HD TENSÃO ELÉTRICA 127 V ou 220 V - Monofásica FREQUÊNCIA 60 Hz POTÊNCIA DO MOTOR 0,5 CV CONSUMO 0,6 kW.h DIMENSÕES (AxLxP) 760 x 310 x 315 mm PESO LÍQUIDO 13,5 kg PESO BRUTO 15 kg PRODUÇÃO APROXIMADA Até 30 kg/h 68 INDÚSTRIA BRASILEIRA Se é Skymsen, pode confiar.
FORNOS TURBO ELÉTRICOS DE CONVECÇÃO Assamento rápido e uniforme para padarias, confeitarias e lojas de conveniência. MAXICONV SV MAXICONV VP FORNOS TURBO ELÉTRICOS COMPACTO FORNOS TURBO ELÉTRICOS COMPACTO SEM VAPOR COM 4 ASSADEIRAS COM VAPOR COM 4 ASSADEIRAS MINI POR FORA, COCÇÃO MAXI POR DENTRO UNIFORME Seu revestimento Possibilita cocção rápida de fibra cerâmica e homogênea graças ao e sua porta de seu sistema de turbina vidro duplo que distribui o calor por temperado igual por todo o forno. É garantem um perfeito para pães, esfirras, isolamento de calzones, bolinhos de alta performance carne, bolos, croissants, que entrega macarons e muito mais. melhor cocção e economia de Painel digital com temporizador sonoro energia. Todo em aço inox Botão para desligamento da turbina Empilhável em até 2 unidades Versões com e sem vapor SITE Rack removível para limpeza Acompanha 4 assadeiras SITE de alumínio perfuradas 35x35cm CARACTERÍSTICAS MAXICONV SV HD MAXICONV VP HD Imagens meramente ilustrativas. Equipamento sujeito a alteração. TENSÃO ELÉTRICA 220 V - Monofásica 220 V - Monofásica FREQUÊNCIA 60 Hz 60 Hz POTÊNCIA 3000 W 3000 w CONSUMO MÁXIMO 3 kW.h 3 kW.h DIMENSÕES (AxLxP) 440 x 600 x 710 mm 440 x 600 x 710 mm DIMENSÕES INTERNAS (AxLxP) 350 x 357 x 385 mm 350 x 357 x 385 mm DISTÂNCIA ENTRE AS BANDEJAS 75 mm 75 mm PESO LÍQUIDO 29 kg 29 kg PESO BRUTO 32 kg 32 kg CAPACIDADE 48 pães franceses (50 g) 48 pães franceses (50 g) TEMPERATURA MÁXIMA 210º C 210º C 69 INDÚSTRIA BRASILEIRA Se é Skymsen, pode confiar.
FORNOS TURBO ELÉTRICOS DE CONVECÇÃO Assamento rápido e uniforme para padarias. DISCOVERY 4 DISCOVERY 4C FORNOS TURBO ELÉTRICOS DE CONVECÇÃO FORNOS TURBO ELÉTRICOS DE CONVECÇÃO PARA 4 PARA 4 ASSADEIRAS 40 X 60 cm ASSADEIRAS 40 X 60 cm, COM CAVALETE SITE SITE POTÊNCIA, QUALIDADE Elevados níveis E ECONOMIA de economia de energia devido Possibilita cocção rápida e homogênea a seu excelente graças ao seu sistema de turbina que distribui o calor por igual por todo o forno. isolamento É perfeito para pães, esfirras, calzones, térmico e bolinhos de carne, bolos, croissants, exclusivo sistema macarons e muito mais. de controle de temperatura. ATÉ 100 PÃES POR FORNADA Painel de fácil operação Todo em aço inox Cocção uniforme Botão para desligamento da turbina Versões com cavalete ou com estufa Rodízios para fácil locomoção Imagens meramente ilustrativas. Equipamento sujeito a alteração. CARACTERÍSTICAS DISCOVERY 4 HD DISCOVERY 4C HD DISCOVERY 4E HD ACESSÓRIOS - COM CAVALETE COM ESTUFA TENSÃO ELÉTRICA POTÊNCIA NOMINAL 220 V ou 380 V - Trifásico 220 V ou 380 V - Trifásico 220 V ou 380 V - Trifásico CONSUMO FREQUÊNCIA 7 kW 7 kW 7 kW + 1 kW (estufa) DISJUNTOR TRIFÁSICO MOTOR 1,44 kW.h 1,44 kW.h 1,44 kW.h + 0,3 kW.h (estufa) DIMENSÕES (AxLxP) PRESSÃO ENTRADA D’ÁGUA 60 Hz 60 Hz 60 Hz PESO LÍQUIDO PRESO BRUTO 32 A / 220 V ou 16 A / 380 V 32 A / 220 V ou 16 A / 380 V 32 A / 220 V ou 16 A / 380 V INSTALAÇÃO (CABO) 0,5 CV 0,5 CV 0,5 CV CAPACIDADE DE CARGA 750 x 1030 x 980 mm 1650 x 1030 x 980 mm 1700 x 1030 x 980 mm 2 a 6 mH2O 2 a 6 mH2O 2 a 6 mH2O 110 kg 130 kg 160 kg 150 kg 238 kg 268 kg 4 mm² / 220 V / 3P+T 4 mm² / 220 V / 3P+T 4 mm² / 220 V / 3P+T 2,5 mm² / 380 V / 3P+N+T 2,5 mm² / 380 V / 3P+N+T 2,5 mm² / 380 V / 3P+N+T Assadeira 4 canais - 64 pães (50 g) Assadeira 4 canais - 64 pães (50 g) Assadeira 4 canais - 64 pães (50 g) Assadeira 5 canais - 80 pães (50 g) Assadeira 5 canais - 80 pães (50 g) Assadeira 5 canais - 80 pães (50 g) Assadeira 5 canais - 100 pães (25 g) Assadeira 5 canais - 100 pães (25 g) Assadeira 5 canais - 100 pães (25 g) 70 INDÚSTRIA BRASILEIRA Se é Skymsen, pode confiar.
FORNOS TURBO ELÉTRICOS DE CONVECÇÃO Assamento rápido e uniforme para padarias. DISCOVERY 4E FORNOS TURBO ELÉTRICOS DE CONVECÇÃO PARA 4 ASSADEIRAS 40 X 60 cm, COM ESTUFA ACESSÓRIOS DESCRIÇÃO SITE ALR-60x40 Assadeira Lisa Revestida AOR-60x40 Assadeira Ondulada Revestida EF-8 Estufa MG-16 Magazine CFE Coifa Vendidos separadamente Elevados níveis de economia de COIFA energia devido a seu excelente isolamento térmico e exclusivo sistema de controle de temperatura. MAGAZINE ASSADEIRA LISA REVESTIDA ASSADEIRA Imagens meramente ilustrativas. Equipamento sujeito a alteração. ONDULADA REVESTIDA ESTUFA INDÚSTRIA Com controle de BRASILEIRA Se é Skymsen, pode confiar. temperatura e umidade (temperatura máxima de 80°C). 71
FORNOS TURBO ELÉTRICOS DE CONVECÇÃO Elevados níveis de economia de Assamento rápido e uniforme para padarias. energia devido a seu excelente DISCOVERY 10 isolamento FORNOS TURBO ELÉTRICOS DE CONVECÇÃO PARA 10 ASSADEIRAS 60 X 70 cm térmico e exclusivo sistema POTÊNCIA, QUALIDADE de controle de E ECONOMIA temperatura. A solução completa para sua padaria, SITE trazendo alta produção, conforto e economia de energia. ATÉ 300 PÃES POR FORNADA Painel de fácil operação Todo em aço inox Cocção uniforme Botão para desligamento da turbina Rodízios para fácil locomoção ASSADEIRA LISA DE ALUMÍNIO VENDIDO SEPARADAMENTE ASSADEIRA ONDULADA DE ALUMÍNIO VENDIDO SEPARADAMENTE Imagens meramente ilustrativas. Equipamento sujeito a alteração. CARACTERÍSTICAS DISCOVERY 10 HD TENSÃO ELÉTRICA 220 V ou 380 V - Trifásica INDÚSTRIA POTÊNCIA 20 kW BRASILEIRA CONSUMO 9,4 kW.h FREQUÊNCIA 60 Hz DISJUNTOR TRIFÁSICO 63 A / 220 V ou 40 A / 380 V MOTOR 2x 0,75CV PRESSÃO ENTRADA D’ÁGUA 2 a 6 mH2O PESO LÍQUIDO 250 kg PESO BRUTO 280 kg INSTALAÇÃO (CABO) 10 mm² / 220 Vca / 3P+T DIMENSÕES (AxLxP) 6 mm² / 380 Vca / 3P+N+T CAPACIDADE DE CARGA 1900 x 1070 x 1490 mm Assadeira 5 canais - 300 pães (50 g) Se é Skymsen, pode confiar. Assadeira 6 canais - 360 pães (50 g) 72
ASSISTÊNCIAS TÉCNICAS AUTORIZADAS A SKYMSEN possui uma rede com cerca de 600 Assistências Técnicas Autorizadas - ATA, devidamente capacitadas e com cobertura em todo Brasil. 2RORAIMA AMAPÁ 2 MARANHÃO 12 CEARÁ 9 3RIO GRANDE 2AMAZONAS PARÁ 9 DO NORTE PIAUÍ 1 3PARAÍBA 4TOCANTINS PERNAMBUCO 11 2ALAGOAS ACRE 1 3RONDÔNIA BAHIA 26 2SERGIPE MATO GROSSO 19 DISTRITO 10 FEDERAL GOIÁS 19 60MINAS GERAIS 15MATO GROSSO DO SUL 23ESPÍRITO SANTO SÃO PAULO 138 39RIO DE JANEIRO PARANÁ 39 54SANTA CATARINA 42RIO GRANDE DO SUL PARA LOCALIZAR a Autorizada mais próxima de você, acesse: www.skymsen.com Se é Skymsen, pode confiar.
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