สบู่สมุนไพร2 61

รายงานการจัดการศึกษาตอ่ เน่ือง กิจกรรมหลกั สตู รพัฒนาอาชีพ (กลุ่มสนใจ) วชิ าสบสู่ มนุ ไพร วันท่ี 6 – 8 ธนั วาคม 2560 ณ เทศบาลตาบลหนองบวั ตาบลหนองบัว อาเภอเมือง จังหวดั กาญจนบุรี ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อาเภอ เมืองกาญจนบรุ ี ตาบลหนองบวั Muangkanchanaburi District Non-formal and Informal Education Centre

เอกสารรายงานผลการปฏบิ ัติงาน กิจกรรมส่งเสรมิ ศูนยฝ์ กึ อาชีพ ๒ ชุมชน คานา การจดั การศกึ ษาเพ่อื ตอบสนองนโยบายของกระทรวงศึกษาธิการ ต้องมุ่งเน้นการพัฒนาเพ่ือเพิ่ม ศักยภาพและขีดความสามารถของประชาชนกลุ่มเป้าหมาย ให้สามารถประกอบอาชีพ สร้างรายได้ท่ีม่ังคั่งและ ม่นั คง เปน็ บคุ คลท่ีมีวนิ ัย เปี่ยมไปด้วยคุณธรรม จริยธรรม มจี ติ สานกึ รับผดิ ชอบต่อตนเอง ผู้อื่นและสังคม เน้นการ จดั การศกึ ษาที่ยดึ พนื้ ทเ่ี ป็นฐาน โดยสถานศึกษาต้องวิเคราะห์ศักยภาพ 5 ด้าน ของแต่ละพื้นที่ ได้แก่ ศักยภาพ ด้านทรัพยากรธรรมชาติ ศักยภาพด้านภูมิอากาศ ศักยภาพด้านภูมิประเทศ ศักยภาพ ด้านศิลปวัฒนธรรม ประเพณี และศักยภาพด้านทรพั ยากรมนุษย์ และวิเคราะห์ข้อมูลวิถีการดาเนินชีวิต ความต้องการ และประชาชน ในภูมิภาคต่างๆ ที่เป็นผู้ใช้บริการผลผลิตของสถานศึกษา การวิเคราะห์ข้อมูลดังกล่าวจะนามาสู่กา รกาหนด หลักสูตรอาชพี ท่ีสถานศึกษาจะจดั การเรยี นการสอน การจัดการศึกษาของสานักงาน กศน. เพ่ือตอบสนองนโยบายดังกล่าว จึงต้องปรับเปลี่ยน กระบวนการจัดการเรียนรู้ ที่เน้นการปฏิบัติจริง มีการศึกษาดูงานเพ่ือแลกเปลี่ยนเรียนรู้จากผู้มีประสบการณ์ใน อาชีพโดยตรง ผู้สอนเป็นวิทยากรที่มีความรู้ ความสามารถ และเป็นผู้ประกอบการในอาชีพน้ัน ๆ ให้ความสาคัญ ตอ่ การประเมินผลการจบหลักสูตรทีเ่ นน้ ทักษะ ความสามารถ และการมีผลงาน ช้ินงาน ที่ได้มาตรฐานออกสู่ตลาด ได้ การพัฒนาหลักสูตรอาชีพ จึงต้องปรับใหม่โดยการพัฒนาให้ครบวงจร ประกอบด้วย ช่องทางการประกอบ อาชีพ ทักษะของอาชีพ การบริหารจัดการ และโครงการอาชีพพร้อมแหล่งเงินทุน และให้ผู้เรียนท่ีเรียนจบจาก หลักสูตรอาชีพมีความม่ันใจว่าจะสามารถประกอบอาชีพสร้างรายได้ ได้อย่างแท้จริง จึงขอให้สถานศึกษาที่นา หลักสูตรที่ได้พฒั นาแลว้ นน้ั นามาคดั เลือกให้เหมาะสมกับความต้องการของพนื้ ท่ี และนาไปอนุมัติใช้ในการจัดการ เรียนการสอนตอ่ ไป หลักสูตรอาชีพที่พัฒนาข้ึนได้ปรับปรุงจากหลักสูตรอาชีพท่ีสถานศึกษาในแต่ละจังหวัดพัฒนา เป็นฉบับร่างมาแล้ว สานักงาน กศน. นามาพัฒนาเนื้อหาสาระให้ครบวงจรและกาหนดระยะเวลาในการเรียนให้ เหมาะสม โดยได้รับความร่วมมือเป็นอย่างดีจาก สถาบัน กศน.ภาคสานักงาน กศน.จังหวัด สถานศึกษา วิทยากร ภูมิปัญญา และผู้ท่ีเก่ียวข้อง มาร่วมพิจารณาและตรวจสอบความถูกต้องจึงทาให้การดาเนินการจัดทาหลักสูตรใน ครง้ั น้ีเสรจ็ ส้นิ ไปด้วยดี สานักงาน กศน. ขอขอบคุณมา ณ โอกาสน้ี

เอกสารรายงานผลการปฏบิ ตั ิงาน กิจกรรมส่งเสรมิ ศนู ย์ฝกึ อาชพี ๓ ชมุ ชน ตอนที่ ๑ ประวัตคิ วามเป็นมา การจัดการศึกษาอาชีพในปัจจุบันมีความสาคัญมาก เพราะจะเป็นการพัฒนาประชากรของประเทศให้มี ความรู้ ความสามารถและทักษะในการประกอบอาชีพของบุคคล และกลุ่มบุคคล เป็นการแก้ปัญหาการว่างงาน และส่งเสริมความเข้มแข็งให้แก่เศรษฐกิจชุมชน กระทรวงศึกษาธิการ จึงได้กาหนดยุทธศาสตร์ ท่ีจะพัฒนา 5 ศักยภาพของพื้นที่ใน 5 กลุ่มอาชีพใหม่ ให้สามารถแข่งขันได้ใน 5 ภูมิภาคหลักของโลก “รู้เขา รู้เรา เท่าทัน เพื่อแขง่ ขนั ได้ในเวทีโลก” และได้กาหนดภารกิจว่า จะพัฒนายกระดับและจัดการศึกษาเพ่ือเพ่ิมศักยภาพ และขีด ความสามารถให้ประชาชนได้มีอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ท่ีมั่งคั่ง และม่ันคง เพื่อเป็นบุคลากรที่มีวินัยเปี่ยมไป ด้วยคุณธรรม จริยธรรม มีจิตสานึกความรับผิดชอบต่อตนเอง ผู้อ่ืนและสังคม โดยคานึงถึงศักยภาพและบริบท รอบ ๆ ตัวผู้เรียน พัฒนาและยกระดับองค์ความรู้และกระบวนการเรียนการสอนให้ทัดเทียมอารยประเทศ ด้วย การบริหารจัดการเทคโนโลยีสมัยใหม่ มุ่งเป้าหมายของการเพ่ิมขีดความสามารถในการแข่งขันและยกระดับ ศักยภาพในการทางานให้บุคลากรไทยให้แข่งขันได้ในระดับสากลภายใต้ศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของ ทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพ้ืนที่ ศักยภาพของพ้ืนท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทาเล ที่ตั้งของแต่ละพ้ืนท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณี และวิถีชีวิตของแต่ละพ้ืนที่ และศักยภาพของ ทรัพยากรมนษุ ย์ในแตล่ ะพนื้ ที่ นอกจากนัน้ ยังไดก้ าหนดหลักสูตรออกเป็น 5 กลุ่มอาชีพ ได้แก่ 1. กล่มุ หลกั สตู รใหมด่ า้ นเกษตรกรรม 2. กลุ่มหลกั สตู รใหม่ดา้ นอตุ สาหกรรม 3. กลุม่ หลักสูตรใหม่ดา้ นพาณชิ ยกรรม 4. กลุ่มหลักสูตรใหมด่ า้ นความคิดสร้างสรรค์ 5. กลมุ่ หลักสูตรใหมด่ า้ นอานวยการและอาชีพเฉพาะทาง สานักงาน กศน. จึงได้นานโยบายและยุทธศาสตร์ดังกล่าวสู่การปฏิบัติ เพื่อจัดการศึกษาพัฒนาอาชีพให้ กลุ่มเป้าหมายและประชาชนมีรายได้และมีงานทาอย่างย่ังยืน มีความสามารถเชิงการแข่งขันท้ังในระดับภูมิภาค อาเซียนและระดับสากลโดยจัดศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนท่ัวประเทศ ซึ่งการดาเนินการดังกล่าวจะทาการจัดการศึกษา ของประเทศ และของสานักงาน กศน. เป็นการจัดการศึกษาตลอดชีวิตในรูปแบบใหม่ท่ีสร้างความมั่นคงให้แก่ ประชาชนและประเทศชาติ และจะทาใหก้ ารจัดการศกึ ษาของประเทศเปน็ การจัดการศึกษาตลอดชวี ติ อยา่ งแท้จริง

เอกสารรายงานผลการปฏิบัตงิ าน กิจกรรมสง่ เสรมิ ศูนยฝ์ ึกอาชพี ๔ ชุมชน นโยบายและจุดเน้นการดาเนนิ งาน สานกั งาน กศน. ประจาปงี บประมาณ ๒๕๖๑ นโยบายเรง่ ดว่ น ศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชน สู่ “วิสาหกิจชุมชน : ชมุ ชนพงึ่ ตนเอง ทาได้ ขายเปน็ ” ๑ ส่งเสรมิ การจัดการศึกษาอาชีพที่สอดคล้องกบั ศกั ยภาพของชุมชน และความต้องการของตลาด รวมท้ัง สรา้ งเครอื ข่ายการรวมกลุม่ ในลกั ษณะวสิ าหกจิ ชุมชน สร้างรายไดใ้ หก้ บั ชมุ ชน ใหช้ ุมชนพ่งึ พาตนเองได้ ๒ ส่งเสริมการใช้เทคโนโลยีในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า การทาช่องทางเผยแพร่และจาหน่าย ผลติ ภัณฑ์ของวิสาหกิจชมุ ชนใหเ้ ป็นระบบครบวงจร กศน.อาเภอเมอื งกาญจนบรุ ี ประสงค์ให้กิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน ซึ่งการจัดการศึกษา อาชีพในปัจจุบันมีความสาคัญมากเพราะเป็นการพัฒนาประชากรของประเทศให้มีความรู้ ความสามารถและ ทักษะในการประกอบอาชีพของบุคคล และกลุ่มบุคคลเป็นการแก้ปัญหาการว่างงานและส่งเสริมความเข้มแข็ง ให้แก่เศรษฐกิจชุมชน กระทรวงศึกษาธิการได้กาหนดยุทธศาสตร์ ภายใต้กรอบเวลา ๒ ปี ที่จะพัฒนา ๕ ศักยภาพของพื้นท่ีใน ๕ กลุ่มอาชีพใหม่ให้สามารถแข่งขันได้ใน ๕ ภูมิภาคหลักของโลก “รู้เขา รู้เรา” เท่าทัน เพ่ือแข่งขันได้ และสังคมโดยคานึงถึงศักยภาพและบริบทรอบๆตัวผู้เรียน พัฒนาและยกระดับองค์ความรู้และ กระบวนการเรียนการสอนได้ นัน้ กศน.อาเภอเมืองกาญจนบุรี จึงได้จัดโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน (กลุ่มสนใจ) วิชาการขนมจีบ เพ่ือจัดให้กับกลุ่มเป้าหมายและประชาชน มีรายได้และมีงานทาอย่างย่ังยืน มีความสามารถในเชิงการและ นาไปใชใ้ นชวี ิตประจาวันได้ โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน (กลุ่มสนใจ) วิชาการทาขนมจีบ นี้ใช้ระยะเวลาในการอบรมทั้งส้ิน ๓ วัน โดยจัดขึ้นในระหว่างวันท่ี ๑5 - 17 พฤศจิกายน 25๖๐ ณ เทศบาลตาบลหนองบัว หมู่ท่ี 3 ตาบล หนองบัว อาเภอเมอื งกาญจนบุรี จงั หวดั กาญจนบุรี ขอขอบคุณ เทศบาลตาบลหนองบัว ท่ีช่วยเหลือสนับสนุน และท่ีให้ความอนุเคราะห์ สถานท่ีและ วสั ดอุ ุปกรณต์ ่างๆในการจดั อาชพี คร้งั น้ีดว้ ย

เอกสารรายงานผลการปฏบิ ัติงาน กจิ กรรมส่งเสริมศูนยฝ์ ึกอาชพี ๕ ชมุ ชน ตอนที่ ๒ เอกสารอ้างองิ /แผนทแ่ี สดงสถานทีจ่ ัดกจิ กรรม การจัดการศึกษาอาชีพในปัจจุบันมีความสาคัญมาก เพราะจะเป็นการพัฒนาประชากรของ ประเทศให้ มีความรู้ ความสามารถและทักษะในการประกอบอาชีพ เป็นการแก้ปัญหาการว่างงานและส่งเสริม ความเข้มแข็งให้แก่เศรษฐกิจชุมชน ซ่ึงกระทรวงศึกษาธิการได้กาหนดยุทธศาสตร์ 2555 ภายใต้กรอบเวลา 2 ปี ที่ จะพฒั นา 5 ศกั ยภาพของพ้ืนที่ใน 5 กลุ่มอาชีพใหม่ ให้สามารถแข่งขันได้ใน 5 ภูมิภาคหลักของโลก “รู้เขา รู้เรา เท่าทัน เพ่ือแข่งขันได้ในเวทีโลก” ตลอดจนกาหนดภารกิจ ที่จะยกระดับการจัดการศึกษาเพื่อเพิ่มศักยภาพ และขีดความ สามารถให้ประชาชนได้มีอาชีพท่ีสามารถสร้างรายได้ ทมี่ ั่นคง โดยเนน้ การบูรณาการให้สอดคล้อง กบั ศกั ยภาพดา้ นต่างๆ มงุ่ พฒั นาคนไทยให้ได้รบั การศึกษาเพือ่ พฒั นาอาชพี และการมีงานทาอย่างมี คุณภาพ ทั่วถึง และเท่าเทียมกัน ประชาชนมีรายได้ม่ันคง มั่งคั่ง และมีงานทาอย่างยั่งยืน มีความสามารถเชิงการแข่งขันทั้งใน ระดบั ภมู ิภาคอาเซยี นและระดบั สากล ซึ่งจะเปน็ การจดั การศึกษาตลอดชีวติ ในรูปแบบใหมท่ ี่สร้างความม่ันคงให้แก่ ประชาชนและประเทศชาต.ิ สภาพสังคมปัจจุบันมนุษย์เราได้รับผลกระทบจากการเปล่ียนแปลงในด้านต่างๆ เช่น ด้าน เศรษฐกิจ การเมือง สังคมและสง่ิ แวดล้อมเป็นอยา่ งมาก ประชากรมนุษยเ์ พ่ิมขน้ึ เรื่อยๆ แต่ทรัพยากร ธรรมชาติถูก ใชไ้ ปอย่างรวดเร็ว และไม่เพียงพอกับจานวนประชากรที่เพ่ิมขึ้นทุกมุมโลก มนุษย์จึงประสบปัญหาต่างๆ ตามมา มากมาย โดยเฉพาะด้านการดารงชีพและชีวิตความเป็นอยู่ของประชาชน นอกจากจะมีการประกอบอาชีพเพื่อ เป็นการเลี้ยงตัวเองและครอบครัวแล้ว ยังมีสิ่งท่ีถือว่าเป็นภาระหนักคืออาหารเพื่อบริโภคประจาวัน จึงจา เป็น อย่างยิ่งท่ีมนษุ ยเ์ ราจะตอ้ งสรา้ งขน้ึ หรือหามาทดแทนโดยวธิ ีการตา่ งๆ เพ่ือการอยู่รอด มนุษย์เรามีการรับประทานอาหารมาตั้งแต่บรรพบุรุษ เร่ิมต้ังแต่การทาอาหารจากธรรมชาติโดย ไม่มีการปรุงรส และมีการพัฒนาตามสภาพภูมิประเทศ ขนบธรรมเนียมประเพณีวัฒนธรรมในท้องถ่ิน ตลอดจน การพัฒนาจากอาหารนานาชาติ ให้มีรสชาติท่ีมีความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย อาหารไทย เริ่มมีการบันทึกมากขึ้นในยุคปี พ.ศ.2394 – ปัจจุบัน มีการบอกเล่าสู่รุ่นหลาน สะท้อนให้เห็นลักษณะของอาหารไทยท่ีมีความหลากหลาย ใช้ศิลปะในการตกแต่งอาหารให้น่ารับประทาน มีทั้งอาหารท่ี จัดเป็นสารับ อาหารจานเดียว อาหารหวาน ที่เหมาะกับโอกาสและวัตถุประสงค์ของการประกอบอาหารแต่ละ ประเภท การประกอบอาหารไทย มีความหลากหลาย ทั้งลักษณะ รูปร่าง รสชาติท่ีอร่อยและถูกหลักโภชนาการ ซึ่งเริ่มตั้งแต่การเลือกซื้อวัตถุดิบ, เทคนิคการประกอบอาหาร, การตกแต่ง, การเลือกบรรจุภัณฑ์ รวมทั้งการ วางแผนจาหน่ายเพื่อการค้า การเลือกทาเลท่ีเหมาะสม และถูกต้องตามหลักสุขลักษณะ และหลักสุขาภิบาลอาหาร ทั้งในการประกอบอาหารเพื่อการดารงชีวติ ระดบั ครอบครัว ชมุ ชน และการประกอบอาหารเพอื่ การค้า

เอกสารรายงานผลการปฏิบตั งิ าน กิจกรรมสง่ เสริมศูนย์ฝึกอาชีพ ๖ ชุมชน สถานทจี่ ัดโครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน (กลุ่มสนใจ) วชิ าสบู่สมนุ ไพร ณ ศาลาอเนกประสงค์ หมูท่ ี่ 7 ตาบลหนองบวั อาเภอเมอื งกาญจนบุรี จังหวัดกาญจนบุรี สถานทจ่ี ัดโครงการศนู ยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชน (กลุม่ สนใจ) วชิ าสบู่สมุนไพร ณ ศาลาอเนกประสงค์ หมูท่ ่ี 7 ตาบล หนองบวั อาเภอเมอื งกาญจนบุรี จงั หวดั กาญจนบรุ ี

เอกสารรายงานผลการปฏิบัติงาน กิจกรรมส่งเสริมศูนยฝ์ กึ อาชีพ ๗ ชุมชน ตอนที่ ๓ ภาพถา่ ยกิจกรรม/วธิ ดี าเนนิ การจัดกิจกรรม 1.วิธีการดาเนนิ งาน 1. จดั ทาแผนปฏบิ ตั ิงาน 2. ศึกษาวธิ กี ารและขนั้ ตอนจากครูทปี่ รึกษา ภมู ปิ ญั ญาทอ้ งถิน่ จากแหลง่ เรียนรู้ 3. เตรียมวสั ดุอุปกรณ์ที่ใชใ้ นการทา 4. ดาเนนิ การเรียนการสอนตามขน้ั ตอน 5. จดบันทกึ ข้อมลู จากการเริม่ เรยี นจนจบหลกั สตู ร 6. รวบรวมขอ้ มลู จากการจดบนั ทกึ ไปนาเสนอให้ครทู ่ีปรกึ ษาตรวจสอบ 7. พิมพ์รายงานสรุปผลการเรยี นการสอน/ผลการดาเนนิ งาน 2. แผนการปฏบิ ัติงาน วนั /เดอื น/ปี แหล่งการเรยี นร/ู้ วิธกี ารศกึ ษา ผลการปฏบิ ตั ิงาน ดาเนนิ การปฏิบัตติ ามแผน 9 มกราคม 61 วางแผนการปฏิบัตงิ าน 9 มกราคม 61 ศึกษาวิธีการและขน้ั ตอนการจัดการ - ศกึ ษาวธิ ีการและขน้ั ตอน จากครทู ่ี สอนการทาอาหารไทยเพอื่ การค้าจาก ปรึกษาและแหล่งเรยี นรู้ วทิ ยากร/แหลง่ เรียนรู้ 9 มกราคม 61 เตรียมวัสดอุ ุปกรณ์ - จัดหาอุปกรณใ์ นการจัดกจิ กรรม - เปดิ การเรยี นการสอน 10 มกราคม 61 เปิดโครงการ - จดบันทึกขอ้ มูลตง้ั แต่การเรียนการสอน การฝกึ ปฏบิ ตั ิ แลว้ สรุปขอ้ มูล 10 มกราคม 61 จดบนั ทึกและรวบรวมข้อมูล นิเทศ - จัดพิมพ์รายงานสรปุ ผลการดาเนนิ งาน ถงึ 12 มกราคม 61 การเรียนการสอน 14 มกราคม 61 พิมพ์รายงานสรปุ ผลการทดลอง/ผล การดาเนนิ งาน

เอกสารรายงานผลการปฏบิ ัตงิ าน กิจกรรมสง่ เสริมศูนยฝ์ กึ อาชพี ๘ ชมุ ชน ภาพกจิ กรรมสง่ เสริมศนู ยฝ์ กึ วิชาชีพชมุ ชน (กลุ่มสนใจ) วิชา สบสู่ มนุ ไพร ณ ศาลาอเนกประสงค์ หมู่ที่ 7 ตาบลหนองบวั อาเภอเมอื งกาญจนบรุ ี จังหวดั กาญจนบุรี วันท่ี 10 – 12 มกราคม ๒๕๖1 (วนั พุธ – วันศุกร์) ระหวา่ งเวลา ๐๙.๐๐ – ๑2.๐๐ น.

เอกสารรายงานผลการปฏบิ ัตงิ าน กิจกรรมสง่ เสริมศูนยฝ์ กึ อาชพี ๙ ชมุ ชน ภาพกจิ กรรมสง่ เสริมศนู ยฝ์ กึ วิชาชีพชมุ ชน (กลุ่มสนใจ) วิชา สบสู่ มนุ ไพร ณ ศาลาอเนกประสงค์ หมู่ที่ 7 ตาบลหนองบวั อาเภอเมอื งกาญจนบรุ ี จังหวดั กาญจนบุรี วันท่ี 10 – 12 มกราคม ๒๕๖1 (วนั พุธ – วันศุกร์) ระหวา่ งเวลา ๐๙.๐๐ – ๑2.๐๐ น.

เอกสารรายงานผลการปฏิบตั งิ าน กิจกรรมสง่ เสริมศูนย์ฝกึ อาชีพ ๑๐ ชุมชน ภาพกจิ กรรมส่งเสรมิ ศนู ยฝ์ กึ วิชาชพี ชมุ ชน (กลุม่ สนใจ) วชิ า สบ่สู มุนไพร ณ ศาลาอเนกประสงค์ หมทู่ ี่ 7 ตาบลหนองบวั อาเภอเมืองกาญจนบุรี จังหวดั กาญจนบรุ ี วันที่ 10 – 12 มกราคม ๒๕๖1 (วนั พธุ – วนั ศุกร์) ระหว่างเวลา ๐๙.๐๐ – ๑2.๐๐ น.

เอกสารรายงานผลการปฏิบตั ิงาน กจิ กรรมส่งเสริมศูนย์ฝึกอาชพี ๑๑ ชุมชน ตอนที่ ๔ รายชอ่ื ผูเ้ ขา้ ร่วมกิจกรรม/การประเมนิ ผลการจัดกจิ กรรม สง่ เสรมิ ศูนย์ฝกึ อาชพี ชมุ ชน (กลมุ่ สนใจ) “วิชาสบสู่ มนุ ไพร” แบบประเมินและรายงานผลการจบหลักสูตรวชิ าชพี (กลุ่มสนใจ) วชิ า สบสู่ มุนไพร จานวน 9 ช่วั โมง วันท่ี 10 -12 มกราคม 2561 ณ ศาลาอเนกประสงค์ หมู่ 7 ตาบลหนองบัว อาเภอเมือง จังหวัดกาญจนบุรี ลาดบั หมายเลขบัตร ชือ่ - สกลุ ความคิด ิรเ ่ิรม (10 คะแนน) ประชาชน ้ดานการมีส่วน ่รวม (10 คะแนน) ด้านความรู้ (10 คะแนน) ด้าน ัทกษะ (10 คะแนน) ้ดานคุณธรรมจ ิรยธรรม (10 คะแนน) แบบความ ู้รและทักษะ (10 คะแนน) รวม แบบวัดความ ู้ร (20 คะแนน) แบบประเมินทักษะ (20 คะแนน) รวม คะแนนท่ีได้รับ ระ ัดบผลการเรียน 1 1601200109913 นายดลุ ฤดี เฉลิมวฒั น์ 8 8 8 7 9 8 48 18 19 37 85 4 2 1601200095734 นายธนบูรณ์ เรือนภา 8 9 8 7 9 7 48 17 18 35 83 4 3 1630760072571 นายชนั ย์ชนก สนิ ไพบลู ย์เลศิ 8 9 8 7 9 8 49 17 18 35 84 4 4 3710100242951 นางสมคดิ มผี ล 8 7 8 7 9 9 48 18 15 33 81 4 5 3710100217425 นางสพุ รรณี เล่ือนลอย 8 9 8 7 9 9 50 19 19 38 88 4 6 3470100208861 นางพัชรา กลกลอ่ ม 8 9 8 7 9 9 50 17 17 34 84 4 7 1479900213631 นางเสาวรส บรรหาราช 8 9 8 7 9 7 48 18 16 34 82 4 8 1709800067479 นางนนั ทนา พุฒมา 8 8 8 7 9 6 46 16 18 34 80 4 9 1470031981121 นางชนั ย์ชนก นลิ สัยดี 8 8 8 7 9 8 48 19 19 38 86 4 10 3710119040311 นางสายฝน พงษไ์ พบลู ย์ 8 9 8 7 9 8 49 17 17 34 83 4 11 3710100955861 นายสมควร แสงทอง 8 7 8 7 9 7 46 18 18 36 82 4 12 1719900021761 นางจานยี ร พนทราย 8 9 8 7 9 7 48 19 16 35 83 4 13 171990222171 นายบญุ เนอ่ื ง สัตยกาญจน์ 8 8 8 7 9 9 49 17 18 35 84 4 14 3710100749168 นายสุบรร คล้ายคลงั 8 9 8 7 9 7 48 18 16 34 82 4 15 3721003779620 ร.ต.จินดา เหลืองสอาด 8 8 8 7 9 6 46 16 18 34 80 4 16 3710100206717 นางจิตรา ทองใบ 8 8 8 7 9 8 48 19 19 38 86 4 17 3710100214019 นางงามตา ศริ พิ ัฒน์ 8 9 8 7 9 8 49 17 17 34 83 4 18 171990022227 นางสาวเพ็ญนภา แก่นสาร 8 7 8 7 9 7 46 18 18 36 82 4 19 4710100011949 นางสาวนันทยิ า ใจกล้า 8 9 8 7 9 7 48 19 16 35 83 4 20 3710100907561 นางสายหยดุ สมสี 8 9 8 7 9 7 48 19 16 35 83 4 นายณฏั ฐเมศ เสริมสุข นางสมพร มะกรครรภ์ ผรู้ ับผดิ ชอบ วทิ ยากร

เอกสารรายงานผลการปฏิบตั งิ าน กิจกรรมส่งเสริมศนู ย์ฝึกอาชพี ๑๒ ชุมชน ทะเบียนผเู้ รยี นผจู้ บหลกั สตู รการจัดการศึกษาต่อเนื่อง วชิ าสบู่สมุนไพร จานวน ๙ ช่ัวโมง ระหว่างวนั ท่ี 6 ธนั วาคม 25๖๐ ถงึ วันท่ี 8 ธันวาคม 25๖๐ สถานท่ีจดั ณ เทศบาลตาบลหนองบวั ตาบลหนองบวั อาเภอเมือง จงั หวัดกาญจนบุรี ที่ ชือ่ – สกลุ เลขบัตรประจาตัว อายุ ความรู้ อาชีพ ทีอ่ ย่ปู จั จุบนั ผลการประเมนิ เลขท่หี ลกั ฐาน ประชาชน ผา่ น ไมผ่ า่ น ใบสาคัญ 60 ปรญิ ญาตรี 1 นายดุลฤดี เฉลิมวัฒน์ 1601200109913 61 ม.ปลาย รบั จ้าง ต.หนองบัว  62 ม.ปลาย 2 นายธนบรู ณ์ เรอื นภา 1601200095734 60 ม.ปลาย รับจา้ ง ต.หนองบัว  65 ม.ปลาย 3 นายชันยช์ นก สนิ ไพบลู ย์เลิศ 1630760072571 62 ม.ต้น รบั จา้ ง ต.หนองบวั  59 ม.ตน้ 4 นางสมคิด มผี ล 3710100242951 52 ม.ตน้ รบั จ้าง ต.หนองบวั  60 ประถมศกึ ษา 5 นางสุพรรณี เลือ่ นลอย 3710100217425 61 ประถมศกึ ษา รบั จา้ ง ต.หนองบวั  61 ประถมศกึ ษา 6 นางพชั รา กลกลอ่ ม 3470100208861 62 ประถมศึกษา รับจา้ ง ต.หนองบวั  63 ประถมศกึ ษา 7 นางเสาวรส บรรหาราช 1479900213631 62 ประถมศึกษา รบั จา้ ง ต.หนองบวั  63 ประถมศึกษา 8 นางนันทนา พุฒมา 1709800067479 61 ประถมศึกษา รับจ้าง ต.หนองบัว  60 ม.ต้น 9 นางชนั ยช์ นก นิลสัยดี 1470031981121 60 ม.ต้น รับจ้าง ต.หนองบัว  62 ม.ตน้ 10 นางสายฝน พงษ์ไพบลู ย์ 3710119040311 60 ม.ตน้ รบั จ้าง ต.หนองบวั  11 นายสมควร แสงทอง 3710100955861 รบั จา้ ง ต.หนองบวั  12 นางจานยี ร พนทราย 1719900021761 รับจ้าง ต.หนองบวั  13 นายบญุ เนอ่ื ง สัตยกาญจน์ 171990222171 รับจ้าง ต.หนองบัว  14 นายสุบรร คลา้ ยคลัง 3710100749168 รบั จ้าง ต.หนองบวั  15 ร.ต.จินดา เหลืองสอาด 3721003779620 รบั จา้ ง ต.หนองบวั  16 นางจิตรา ทองใบ 3710100206717 รับจา้ ง ต.หนองบวั  17 นางงามตา ศิรพิ ฒั น์ 3710100214019 รับจา้ ง ต.หนองบวั  18 นางสาวเพญ็ นภา แก่นสาร 171990022227 รบั จ้าง ต.หนองบัว  19 นางสาวนันทยิ า ใจกลา้ 4710100011949 รับจ้าง ต.หนองบวั  20 นางสายหยุด สมสี 3710100907561 รับจ้าง ต.หนองบัว  นายณฏั ฐเมศ เสริมสุข นางสมพร มะกรครรภ์ ผรู้ ับผดิ ชอบ วทิ ยากร

เอกสารรายงานผลการปฏบิ ัติงาน กจิ กรรมสง่ เสริมศนู ยฝ์ กึ อาชีพ ๑๓ ชมุ ชน ตอนท่ี ๕ สรุปผลการจัดกจิ กรรม อายรุ ะหว่าง 15-25 ปี 12 คน คิดเปน็ ร้อยละ 0.00 อายุระหวา่ ง 26-35 ปี 0 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 0.00 อายรุ ะหวา่ ง 36-45 ปี 0 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 0.00 อายุระหว่าง 46-55 ปี 0 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 0.00 อายรุ ะหวา่ ง 56 ปีขนึ้ ไป 8 คน คิดเป็นร้อยละ 1๐0.00 มีผู้ผ่านกจิ กรรมส่งเสริมศนู ย์ฝึกอาชพี ชมุ ชน วิชาสบสู่ มนุ ไร จานวน 20 คน สรุปแบบสอบถามความพึงพอใจ 1. เน้อื หาวชิ าทจ่ี ดั ทีเ่ รียนรู้ตรงตามความต้องการของท่านเพยี งใด คิดเป็นร้อยละ 80.00 2. วิทยากรมาใหค้ วามรู้ตรงตามเวลา คดิ เป็นร้อยละ 80.00 3. วิทยากรมาให้ความรคู้ รบตามหลักสตู รทกี่ าหนด คิดเปน็ รอ้ ยละ 80.00 4. ความสามารถในการถ่ายทอดความรู้ของวิทยากร คดิ เปน็ รอ้ ยละ 80.00 5. จานวนสือ่ /อปุ กรณ์การฝกึ ประกอบการเรยี นเพยี งพอเพียงใด คิดเปน็ ร้อยละ 80.00 6. ทา่ นได้รบั ความรู้ความสามารถฝึกทักษะได้ตามท่ีคาดหวังมากนอ้ ยเพยี งใด คิดเปน็ ร้อยละ 80.00 7. ความรทู้ กั ษะท่ไี ด้ สามารถนาไปใชป้ ระกอบอาชพี ได้เพยี งใด คดิ เปน็ รอ้ ยละ 80.00 8. สถานเรียนเหมาะสมเพยี งได คดิ เป็นร้อยละ 80.00 9. ทา่ นไดร้ บั โอกาสในการเรยี นรูเ้ ท่าเทยี มกันเพียงไร คิดเป็นรอ้ ยละ 80.00 10. ระยะเวลาในการเรยี น/กิจกรรมเหมาะสมเพียงใด คดิ เป็นร้อยละ 80.00 11. ความรทู้ ่ไี ดร้ บั คุม้ ค่าเวลา และความตัง้ ใจเพยี งใด คิดเป็นรอ้ ยละ 80.00 12. ทา่ นพึงพอใจตอ่ หลกั สตู รนเ้ี พียงใด คดิ เปน็ รอ้ ยละ 80.00 ผ้ผู า่ นกจิ กรรมสง่ เสริมศนู ย์ฝึกอาชีพชุมชน วชิ าการทาขนมจบี คิดเป็นรอ้ ยละ 80.00 อยู่ในระดับดี

เอกสารรายงานผลการปฏบิ ัตงิ าน กิจกรรมส่งเสริมศนู ย์ฝกึ อาชีพ ๑๔ ชุมชน สรุปแบบสอบถามความพึงพอใจ วนั ท่ี 10 – 12 มกราคม 2561 ณ ศาลาอเนกประสงค์ หมู่ท่ี 7 ตาบลหนองบวั อาเภอเมอื ง จังหวัดกาญจนบุรี ตอนที่ 1 ข้อมูลทั่วไป เพศ ชาย 6 คน หญงิ 14 คน อายุ อายุ15 - 25 ปี 12 คน อายุ26 - 35 ปี คน อายุ36 - 45 ปี คน อายุ46 - 55 ปี คน อายุ 56 ปี ขน้ึ ไป 8 คน ระดับการศึกษา ประถมศกึ ษา 8 คน ตาแหน่งทางสังคม ม.ตน้ 6 คน ม.ปลาย 5 คน ปวช ปวส. คน ปริญญาตรี คน อืน่ ๆ ระบุ....................... 1 คน คน ประชาชนท่วั ไป 15 คน อสม. 5 คน กรรมการหมู่บ้าน ผ้นู าท้องถน่ิ คน คน

เอกสารรายงานผลการปฏิบตั ิงาน กจิ กรรมส่งเสรมิ ศูนยฝ์ ึกอาชพี ๑๕ ชมุ ชน สรปุ แบบสอบถามความพึงพอใจ วนั ที่ 10 – 12 มกราคม 2561 ณ ศาลาอเนกประสงค์ หมู่ที่ 7 ตาบลหนองบัว อาเภอเมอื ง จังหวัดกาญจนบุรี ตอนท่ี 2 ด้านความพงึ พอใจของผู้รับบรกิ าร สรุประดับความพึงพอใจ ลาดบั รายการ ค่าเฉล่ีย ความหมาย คิดเป็นร้อยละ 1 เนือ้ หาวิชาที่จดั ทีเ่ รียนรตู้ รงตามความต้องการของท่านเพยี งใด 4.00 ดี 80.00 2 วิทยากรมาใหค้ วามรู้ตรงตามเวลา 3 วทิ ยากรมาให้ความรู้ครบตามหลักสตู รทก่ี าหนด 4.00 ดี 80.00 4 ความสามารถในการถ่ายทอดความรู้ของวิทยากร 5 จานวนสือ่ /อุปกรณ์การฝึกประกอบการเรยี นเพียงพอเพียงใด 4.00 ดี 80.00 6 ท่านได้รบั ความรคู้ วามสามารถฝกึ ทักษะไดต้ ามทีค่ าดหวังมากนอ้ ยเพยี งใด 7 ความรู้ทักษะที่ได้ สามารถนาไปใช้ประกอบอาชพี ไดเ้ พยี งใด 4.00 ดี 80.00 8 สถานเรยี นเหมาะสมเพยี งใด 9 ท่านได้รบั โอกาสในการเรียนร้เู ท่าเทียมกนั เพยี งไร 4.00 ดี 80.00 10 ระยะเวลาในการเรยี น/กจิ กรรมเหมาะสมเพยี งใด 11 ความรูท้ ี่ไดร้ ับคมุ้ คา่ เวลา และความตั้งใจเพียงใด 4.00 ดี 80.00 12 ทา่ นพึงพอใจต่อหลกั สูตรนเี้ พียงใด 4.00 ดี 80.00 4.00 ดี 80.00 4.00 ดี 80.00 4.00 ดี 80.00 4.00 ดี 80.00 4.00 ดี 80.00 จากผลแบบสอบถามความคดิ เหน็ และความพงึ พอใจของผเู้ รยี น/ผู้รบั บริการด้านกระบวนการจดั กจิ กรรม และความพงึ พอใจในครั้งนพี้ บว่า - ด้านหลกั สูตร ๑. เนื้อหาวิชาท่ีจัดท่ีเรียนรู้ตรงตามความต้องการ มีผลการประเมินอยู่ในระดับดีคิดเป็น ร้อยละ 80 ของผ้เู ข้าร่วมโครงการ * โดยภาพรวมด้านหลกั สตู รผูร้ ับบรกิ ารมีผลการประเมินในระดับดี คิดเป็นร้อยละ 80.00 - ด้านวทิ ยากรหรือผสู้ อน 2. วิทยากรมาให้ความรู้ตรงตามเวลา มีผลการประเมินอยู่ในระดับดีคิดเป็นร้อยละ 80 ของผู้เข้าร่วม โครงการ

เอกสารรายงานผลการปฏิบตั ิงาน กิจกรรมสง่ เสรมิ ศูนย์ฝึกอาชพี ๑๖ ชุมชน 3. วิทยากรมาให้ความรู้ครบตามหลักสูตรที่กาหนด มีผลการประเมินอยู่ในระดับดีคิดเป็นร้อยละ 80 ของผู้เข้ารว่ มโครงการ * โดยภาพรวมด้านวิทยากรหรอื ผูส้ อน ผูร้ ับบรกิ ารมผี ลการประเมนิ ในระดับดี คิดเป็นร้อยละ 80.00 - ด้านการจดั กิจกรรมหรอื การเรียนรู้ 4. ความสามารถในการถ่ายทอดความรู้ของวิทยากร มีผลการประเมินอยู่ในระดับดีคิดเป็นร้อยละ 80 ของผเู้ ขา้ ร่วมโครงการ * โดยภาพรวมดา้ นการจัดกิจกรรมหรือการเรียนรู้ผู้รับบริการ มีผลการประเมินในระดับดี คิดเป็นร้อยละ 80.00 - สื่อและวัสดอุ ุปกรณ์ ๕. จานวนสื่อ/อุปกรณ์การฝึกประกอบการเรียนเพียงพอเพียงใด มีผลการประเมินอยู่ในระดับดีคิดเป็น รอ้ ยละ 80 ของผูเ้ ข้ารว่ มโครงการ * โดยภาพรวมดา้ นสอ่ื และอุปกรณ์ผรู้ บั บรกิ ารมีผลการประเมนิ ในระดับดี คิดเปน็ รอ้ ยละ 80.00 - ผลท่ไี ดร้ บั จากการเรียนรู้หรือเข้าร่วมกิจกรรม 6. ท่านได้รับความรู้ความสามารถฝึกทักษะได้ตามท่ีคาดหวังมากน้อยเพียงใด มีผลการประเมินอยู่ใน ระดบั ดคี ดิ เปน็ รอ้ ยละ 80 ของผ้เู ข้ารว่ มโครงการ 7. ความรู้ทักษะท่ีได้ สามารถนาไปใช้ประกอบอาชีพได้เพียงใด มีผลการประเมินอยู่ในระดับดีคิดเป็น รอ้ ยละ 80 ของผเู้ ข้าร่วมโครงการ * โดยภาพรวมด้านผลท่ีได้รับจากการเรียนรู้หรือเข้าร่วมกิจกรรม ผู้รับบริการมีผลการประเมินในระดับดี คิดเป็นร้อยละ 80.00 - สถานทใ่ี หบ้ รกิ าร 8. สถานเรียนเหมาะสมเพยี งใด มผี ลการประเมนิ อย่ใู นระดบั ดคี ดิ เปน็ ร้อยละ 80 ของผ้เู ข้ารว่ มโครงการ * โดยภาพรวมด้านผลท่ีได้รับจากการเรียนรู้หรือเข้าร่วมกิจกรรม ผู้รับบริการมีผลการประเมินในระดับดี ข้นึ ไปคดิ เปน็ ร้อยละ 80.00 - ความพงึ พอใจต่อการให้บริการ 9. ท่านได้รับโอกาสในการเรียนรู้เท่าเทียมกันเพียงไร มีผลการประเมินอยู่ในระดับดีคิดเป็นร้อยละ 80 ของผู้เข้าร่วมโครงการ 10. ระยะเวลาในการเรียน/กิจกรรมเหมาะสมเพียงใด มีผลการประเมินอยู่ในระดับดีคิดเป็นร้อยละ 80 ของผเู้ ขา้ ร่วมโครงการ

เอกสารรายงานผลการปฏิบตั งิ าน กจิ กรรมส่งเสรมิ ศนู ย์ฝกึ อาชีพ ๑๗ ชุมชน 11. ความรู้ท่ีได้รับคุ้มค่าเวลา และความตั้งใจเพียงใด มีผลการประเมินอยู่ในระดับดีคิดเป็นร้อยละ 80 ของผเู้ ข้าร่วมโครงการ 12. ท่านพึงพอใจตอ่ หลกั สตู รนเ้ี พยี งใด มีผลการประเมินอยู่ในระดับดีคิดเป็นร้อยละ 80 ของผู้เข้าร่วม โครงการ * โดยภาพรวมด้านผลที่ได้รับจากการเรียนรู้หรือเข้าร่วมกิจกรรม ผู้รับบริการมีผลการประเมินในระดับดี คิดเป็นร้อยละ 80.00 ۞โดยภาพรวมแล้วจากแบบสอบถามความคิดเห็นและความพึงพอใจของผู้เรียน/ผู้รับบริการ การจัดกจิ กรรมงานการศกึ ษาเพื่อพฒั นาอาชีพ วิชาการขนมจีบ มีผลการประเมินอยู่ในระดับดี คิดเป็นร้อยละ 80.00

เอกสารรายงานผลการปฏบิ ัตงิ าน กิจกรรมส่งเสริมศูนยฝ์ ึกอาชพี ๑๘ ชุมชน คณะผู้จัดทา ทป่ี รึกษา นายศกั ดิ์ชัย นาคเอ่ียม ผอ.กศน.อาเภอเมืองกาญจนบรุ ี นางสุนีย์ ทนั ไกร ครูอาสาสมัครฯ กศน.อ.เมืองฯ นางภัทรานิษฐ์ หนขู าว ครูอาสาสมคั รฯ กศน.อ.เมอื งฯ คณะผ้จู ัดทา ผ้รู บั ผิดชอบโครงการ คณะทางาน นายณัฏฐเมศ เสรมิ สุข นางสาวจารณุ ี สาราญวงศ์

เอกสารรายงานผลการปฏบิ ตั ิงาน กจิ กรรมสง่ เสรมิ ศนู ยฝ์ ึกอาชีพ ๑๙ ชมุ ชน แบบติดตามผเู้ ขา้ รับการฝึกอบรมประชาชนหลงั จบหลักสูตร กศน.ตาบลหนองบัว กศน.อาเภอเมืองกาญจนบุรี จังหวัดกาญจนบุรี ฝกึ อบรมหลกั สูตร โครงการศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชน (กลุม่ สนใจ) วิชาสบ่สู มนุ ไพร จานวน......3........ วัน ระหวา่ งวนั ที่…...10 – 12 มกราคม 2561................................................. ช่ือวทิ ยากร (ถา้ มี)..................................นางสมพร มะกรครรภ์........................................................ คาชี้แจง แบบติดตามผู้เข้ารับการฝึกอบรมประชาชน มีวตั ถปุ ระสงค์เพ่ือศึกษาและรวบรวมขอ้ มูลเกีย่ วกบั ประโยชนท์ ่ผี ูเ้ ข้ารบั การฝกึ อบรมได้รับหลังจากการฝึกอบรมจบหลักสูตรแล้ว ช่ือ –นามสกุล การนาไปใชป้ ระโยชน์ ผ้เู ขา้ รับการฝกึ อบรม ท่ี ลดรายจา่ ย เพม่ิ รายได้ พฒั นา นาไปประกอบอาชพี อ่นื ๆ (ระบ)ุ คุณภาพชีวิต 1 นายดลุ ฤดี เฉลมิ วฒั น์  2 นายธนบรู ณ์ เรอื นภา 3 นายชนั ย์ชนก สนิ ไพบูลยเ์ ลศิ  4 นางสมคิด มผี ล 5 นางสุพรรณี เลือ่ นลอย  6 นางพชั รา กลกลอ่ ม 7 นางเสาวรส บรรหาราช  8 นางนันทนา พุฒมา 9 นางชันยช์ นก นิลสยั ดี  10 นางสายฝน พงษไ์ พบลู ย์ 11 นายสมควร แสงทอง  12 นางจานยี ร พนทราย 13 นายบญุ เน่อื ง สตั ยกาญจน์  14 นายสบุ รร คล้ายคลงั 15 ร.ต.จนิ ดา เหลอื งสอาด  16 นางจิตรา ทองใบ 17 นางงามตา ศิรพิ ฒั น์  18 นางสาวเพญ็ นภา แกน่ สาร 19 นางสาวนนั ทยิ า ใจกลา้  20 นางสายหยดุ สมสี           ลงชอื่ ..............................................................ครู กศน.ตาบล (นายณัฏฐเมศ เสริมสขุ )

เอกสารรายงานผลการปฏบิ ตั ิงาน กิจกรรมสง่ เสรมิ ศูนยฝ์ ึกอาชีพ ๒๐ ชุมชน