Bangnumjeud

รายงานการพัฒนาสัมมาอาชีพ และสินคา้ OTOP ตาบลบางนา้ จืด อาเภอเมืองสมทุ รสาคร จงั หวดั สมทุ รสาคร โดย มหาวทิ ยาลัยราชภัฏบา้ นสมเด็จเจ้าพระยา กระทรวงการอุดมศกึ ษา วทิ ยาศาสตร์ วจิ ยั และนวตั กรรม

ประวตั คิ วามเป็นมา ต้ำบลบำงน้ำจืด เป็นต้ำบลที่ตั้งอยู่ในเขตกำรปกครองของ อ้ำเภอเมือง ประกอบไปด้วย 6 หมู่บ้ำน ได้แก่ หมู่ 1 บ้ำนบำงน้ำจืด หมู่ 2 บำ้ นรมิ ทำงรถไฟ หมู่ 3 บ้ำนโพธ์ิแจ้ หมู่ 4 บ้ำนทุ่งศรีเมือง หมู่ 5 บำ้ นดอนพญำ หมู่ 6 บ้ำนหนองหำดใหญ่ พนื้ ท่ี องค์กำรบริหำรส่วนต้ำบลบำงน้ำจืด มีพื้นที่ท้ังต้ำบล ประมำณ 15.06 ตำรำงกิโลเมตร แบ่งกำรปกครองออกเป็น 6 หมู่บ้ำน สภำพภูมิประเทศโดยท่ัวไปของต้ำบลเป็นท่ีรำบลุ่มแม่น้ำ มีคลอง ธรรมชำติหลำยสำยไหลผ่ำนทุกหมู่บ้ำน สภำพพื้นดินเป็นดินจืดเหมำะ แก่กำรเพำะปลูก ประชำชนส่วนใหญ่นับถือศำสนำพุทธ มีวัดเป็น ศูนย์กลำงเป็นกำรพบปะและท้ำกิจกรรม ประเพณี หรือพิธีกรรมทำง ศำสนำ

เขตพ้ืนท่ี ทิศเหนือ ตดิ ต่อกบั ต.แครำย อ.กระทมุ่ แบน จ.สมทุ รสำคร ทศิ ใต้ ตดิ ตอ่ กบั ต.พันทำ้ ยนรสิงห์ อ.เมอื ง จ.สมุทรสำคร ทิศตะวันออก ติดต่อกบั จ.กรงุ เทพมหำนคร ทิศตะวันตก ตดิ ต่อกับ ต.คอกกระบือ อ.เมือง จ.สมุทรสำคร อาชีพ อำชพี หลัก รบั จำ้ งแรงงำนในภำคอุตสำหกรรม สาธารณูปโภค จ้ำนวนครัวเรือนทม่ี ไี ฟฟ้ำใช้ในเขต อบต. คิดเปน็ ร้อยละ 100.00

การเดนิ ทาง อบต.บำงน้ำจืด มีแนวเขตติดต่อรอบนอกของกรุงเทพมหำนคร มีเส้นทำงหลักเข้ำสู่เขตต้ำบลบำงน้ำจืดอยู่ 2 สำย คือ แนวเขต ติดต่อเขตบำงขุนเทียน แขวงบำงบอน คือ ทำงหลวงแผ่นดิน หมำยเลข 3424 (เอกชัย) และเขตติดต่อ แขวงแสมด้ำ มีทำง หลวงแผ่นดินหมำยเลข 35 (ธนบุรี-ปำกท่อ) ตัดผ่ำนต้ำบลอีก เส้นทำงหน่ึง ส่วนกำรเดินทำงด้วยรถไฟก็มีรถไฟสำยวงเวียน ใหญ่-มหำชัย วิ่งผ่ำนต้ำบลอยู่ 1 สถำนีย่อย คือ สถำนีรถไฟบ้ำน บำงน้ำจดื

ผลสรุปของแบบสอบถามการสรา้ งสมั มา อาชีพและการพัฒนาสนิ คา้ OTOP การตอบแบบสอบถามมีประชาชนที่เข้า ร่วมการแบบสอบถามที่หลากหลายในด้านเพศ การศึกษา ช่วงอายุ และด้านอาชีพ ในการ สารวจข้อมูลจึงมีความหลากหลายทางชีวภาพ จากแบบสอบถามการสร้างสัมมาอาชีพ พบว่ามี ประชาชนในตาบลบางน้าจืดเข้าร่วมการตอบ แบบสารวจความต้องการของประชาชนในการ พัฒนาสัมมาอาชีพ และสร้างอาชีพใหม่ ใน ด้านความหลากหลายของสินค้า OTOP ที่ขึ้น ชื่อในตาบลบางน้าจืด มีดังนี้ เห็ดหลินจือและ เหด็ ต่างๆ เทยี นหอม/ธปู หอม อาหารทะเลแปร รูป หอยจ๊อ/จ๊อปู เป็นตน้



กลุ่มองค์กรชมุ ชน ประกอบด้วย ชอื่ กลมุ่ ทอี่ ยปู่ จั จุบนั ที่ Tel E-mail องคก์ รชมุ ชน สามารถตดิ ตอ่ ได้ - เห็ด อัพ ทู ฟาร์ม ๐๖๑-๖๙๔-๔๙๔๕ หลินจอื แดง 47/18 ม.3 ต.บาง ๐-๒๘๙-๑๕๓๔ Kimccp@hot และเหด็ ตา่ งๆ น้าจดื อ.เมอื ง mail.com จ.สมทุ รสาคร ๐-๒๒๒๓-๘๑๒๘ เทยี น 74000 Puothongsf หอม/ @gmail.com ธูปหอม ธปู หอม หอยจอ๊ ทศั นีย์ /จอ๊ ปู 99/๒๒ รมิ ทาง รถไฟ หมู่ ๒ อนามยั บางนา้ จดื พระราม ๒ ต.บางน้า จืด อ.เมือง จ. สมุทรสาคร 74000 ปูทองแสตนดาร์ด ฟูด๊ จากัด ๓๓/๓๕๔ ริมทาง รถไฟ หมู่ ๒ เอก ชัย-บางบอน ต. บางนา้ จดื อ.เมือง จ. สมทุ รสาคร 74000

ความต้องการและยกระดบั เศรษฐกิจ และสงั คมแบบบูรณาการดา้ นการ พัฒนาสมั มาอาชีพและสนิ ค้า OTOP โดยมีความต้องการและยกระดับเศรษฐกิจ และสังคมแบบบูรณาการด้านการพัฒนา สัมมาอาชีพและสินค้า OTOP ในด้านการ ส่งเสริมการยกระดับมาตรฐานสินค้าชุมชน ให้ได้มาต รฐาน อย . / มผช. / OTOP ในตาบลบางน้าจืด เน้นการยกระดับสินค้า ของวิสาหกิจต่างๆเช่น เห็ดหลินจือและเห็ด ตา่ งๆ เทยี นหอม/ธูปหอม และหอยจอ๊ /จ๊อปู

จากการส ารวจแบบสอบถามด้านการ พัฒนาสัมมาอาชีพและสินค้า OTOP พบว่า ประชาชนอยากให้พัฒนาสัมมาอาชีพที่มีอยู่ แล้วในชุมชนและท าการท่องเที่ยวเชิง การเกษตรเพื่อให้ง่ายในการดาเนินการโดย จัดอันดับความต้องการให้พัฒนาของ ประชาชนในชุนชน ได้ดังนี้ ส่งเสริมการ ยกระดับมาตรฐานสินค้าชุมชน ให้ได้ มาตรฐาน อย. / มผช. / OTOP ส่งเสริม ช่องทางการตลาดในรูปแบบออฟไลน์ เช่น กิจกรรมทดลองตลาด การจัดมหกรรม ส่งเสริมช่องทางการตลาดในรูปแบบออนไลน์ เชน่ FB Shopee Lazada เปน็ ตน้

การส่งเสริมการเพิ่มช่องทางการตลาด โดยการจัดการบูรณาการหรือสร้างโครงการ จัดหาพื้นที่ในการจัดมหกรรม ตลาด และ งานแสดงสินค้า หรือการดาเนินการ เกี่ยวกับตลาดที่เกี่ยวข้องเน้นการขยาย พื้นที่ตลาดที่มีอยู่เดิมและพัฒนาตลาด ใหม่ เพิ่มศักยภาพการบริหารจัดการ ให้ ผู้ประกอบการแต่ละกลุ่มประเภทสินค้าใน แต่ละระดับมีที่ค้าขายให้แก่เกษตรกร ผู้มี รายได้น้อย ผู้ประกอบการที่เดือดร้อน จาก การไม่มีสถานที่ค้าขาย จัดสรรลงพื้นที่ ตลาดที่เข้าร่วมโครงการ เพื่อผลในการสร้าง รายได้ให้แก่ประชาชนในพื้นที่เพื่อใช้ใน การดารงชีวติ

การท่องเทย่ี วเชงิ การเกษตร เป็นการท่องเที่ยวที่มุ่งเน้นทางด้าน การเรียนรู้วิถีเกษตรกรรม โดยเน้นการมีส่วนร่วมของนักท่องเที่ยว ในการดาเนินกิจกรรมให้เกิดการเรียนรู้ด้านการเกษตรและวิถี การ ดารงชีวิต วัฒนธรรม ประเพณี และเป็นการนาเอาทรัพยากรที่มีอยู่ ให้เกิดการเรียนรู้มาทาให้เกิดประโยชน์ก่อให้เกิดรายได้ ต่อชุมชน การท่องเที่ยวเชิงเกษตร จะเป็นการอนุรักษ์ควบคู่ไปกับการ ทอ่ งเทย่ี วเพ่อื ไม่ให้เกิดผลกระทบต่อชุมชนและผลกระทบต่อสภาพ สิ่งแวดล้อม เช่น การจาหน่ายสินค้าและผลิตภัณฑ์เกษตรสินค้า หัตถกรรม ผลไม้สด ดอกไม้สด เมล็ดพันธุ์พืชที่น่าสนใจให้ นักท่องเที่ยวซื้อไปปลูก หรือไม่ว่าจะเป็นการให้ลู่ทางธุรกิจ ช่วงน้ี เป็นช่วงระบาดของโรคโควิด-19 ที่ธุรกิจอื่นๆ อาจจะกาลังประสบ ปัญหาจากธุรกิจตกต่า ให้นักท่องเที่ยวส่วนหนึ่งเดินทางมา ท่องเที่ยวเพื่อหาลู่ทางในการทธุรกิจเกี่ยวกับการเกษตร เพราะเป็น ธุรกิจที่ให้ผลตอบแทนเร็ว การท่องเที่ยวในลักษณะนี้นอกจากจะ ช่วยเอื้อประโยชน์ให้แก่เกษตรกรแล้วยังเป็นหนทางที่ช่วย ภาคเอกชนที่รับผลกระทบจากสภาวะเศรษฐกิจในปัจจุบันอีกด้วย โดยทั้งสองแบบนี้อาจจะนาคนในพื้นที่เป็นมัคคุเทศก์พาเยี่ยม เยียนชมตาบล เป็นการสร้างรายได้เสริมให้แก่คนในพื้นที่ได้ไม่ว่า จะเด็กหรอื ผใู้ หญ่

การพัฒนาการท่องเท่ยี วเชิงการเกษตร ตาบลบางนา้ จืด ฟารม์ เห็ด คณุ พมิ พ์ (ม.3) เป็นฟาร์มเห็ดครบวงจร ตั้งแต่ทาก้อนเห็ด ตลอดจนมีโรงเรือนเพาะเห็ด เห็ดที่ทาประกอบ ไปด้วย 2 ส่วน คือ เห็ดหลิน(เห็ดยา)และเห็ด อาหาร ประกอบด้วย เห็ดภูฐาน เห็ดขอนขาว และเห็ดหูหนู ซึ่งทาการจาหน่ายทั้งรูปแบบเห็ด สดและเหด็ แปรรูป

เห็ดหลินจือ แปรรูปมาเป็นชาเห็ดหลินจือชนิด อบแห้ง น้าสมุนไพรเห็ดหลินจือ นอกจากนี้ยังนาเห็ด หลินจือที่ผ่านการต้มนายาออกมาแล้วมาทาเป็นของท่ี ระลึก เช่น พวงกุญแจเห็ดหลินจือ ปิ่นปักผมเห็ด หลนิ จือ ฯลฯ



เห็ดอาหาร ขายสดหน้าฟาร์มและส่งขายตาม ร้านค้า นอกจากนี้สามารถนามาแปรรูปเป็นเห็ด สวรรค์เจ และที่จะเริ่มผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อเข้า โครงการฯ อาหารเสริมเห็ด เพื่อผู้สูงอายุ คนป่วย และเด็กอ่อนและมีการจาหน่ายก้อนเห็ดเพื่อเป็น เชอื้ ในการเปดิ ดอกไว้รับประทานในครอบครัวด้วย เห็ดภฐู าน

เหด็ ขอนขาว และเหด็ หหู นู

นอกจากนี้ ฟาร์มเห็ดคุณพิมพ์ ยังได้รับรองคุณภาพ GAP(Q)และยังเป็นสินค้าแปรรูปที่ได้OTOP พร้อมเป็น ฟาร์มเรียนรู้ รับดูงานจากหน่วยงานที่สนใจ ภายใน ฟาร์มยังมีต้นไม้โบราณที่หาดูได้ยากในปัจจุบัน อยู่หลายชนิดและยังทาเกษตร รั้วกินได้ เป็นพืชพันธ์ท่ี ปลกู บรเิ วณโดยรอบฟาร์มอกี ดว้ ย

บ่อปลา รองฯเจยี๊ บ (ม.3) เป็นพื้นที่กว้างกว่า 3 ไร่ มีบ่อปลาขนาดใหญ่ พื้นที่สาวนที่เหลือนามาปรับเป็นร้านค้า ขาย ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากชาวบ้านบริเวณ ใกลเ้ คียง เช่น ขายผลไม้ มะม่วง กล้วย ฯลฯ ขาย พื้นสวนครัว เช่น พริก มะนาว ฯลฯ พร้อมมี ร้านอาหาร สถานที่ออกกาลังกายเช่นลานวิ่ง ช่องทางจักรยาน อาจจะมีกิจกรรมพายเรือ ตกปลา เปน็ ต้น



ลกุ โปง่ บ้านเป็ด และสวนผสม (ม.3) เปน็ พน้ื ที่เลี้ยงสตั ว์ มีบอ่ ปลาธรรมชาติ ท่ีให้อย่รู ว่ มกบั เป็ด มีไขเ่ ปด็ มนี าข้าว ผลไม้ กล้วย มะมว่ ง และพืชผักนานาชนดิ

สวนลุงหงมิ และปา้ บัวลอย (ม.4) เป็นสวนผสม ขนาด 1 ไร่ มที งั้ พืชผัก ผลไมน้ านา ชนิด ที่จัดวา่ มผี ลผลติ ที่งามมากๆ ไมว่ ่าจะเป็นมะนาว พนั ธ์ยุ ักษ์ มะมา่ วเบา และมะมว่ งนานาชนิด ฝรง่ั ไส้ชมพู ผกั สวนครวั มะเขอื พรกิ มะนาวแปน้ ฯลฯ นอกจากนี้ยังมี ดอกมะลซิ ้อนจานวนมากขายส่งตอนเช้าทกุ วัน

แนวทางการประชาสัมพันธ์ การประชาสัมพนั ธ์ก็เปน็ ปจั จัยหนึ่งท่มี ี ความสาคัญอย่างมากกับการตลาด เนื่องจาก การประชาสัมพันธ์เป็นเครื่องมือหนึ่งที่ทาให้ ผู้บริโภครับทราบข้อมูลข่าวสารกิจกรรม สินค้า และบริการต่างๆ ซึ่งเป้าหมายของการ ประชาสัมพันธ์คือการให้บุคคลทั่วไปไม่ว่าจะ เป็นกลุ่มบุคคลภายนอกตาบลหรือภายใน ตาบลไดเ้ หน็ ตัวสินค้าเพ่อื ให้เป็นที่รูจ้ ักและเป็น จุดเด่นของตาบล ซึ่งจากการสารวจเบื้องต้น ประชาชนในตาบลบางน้าจืดมีความคิดเห็นที่จะ ประชาสัมพันธ์ในทางเว็บหรือเพจ เพื่อให้ บคุ คลภายนอกไดเ้ หน็ และมคี วามเห็นที่อยากจะ จัดตลาดหรือ มหกรรมสินค้า ของขายต่างๆขึ้น เพื่อการนาสินค้าต่างๆมาจัดแสดงขายแล้วยัง เป็นการยกระดับอาชีพของผู้ว่างงานหรือผู้ที่มี อาชีพค้าขายได้มีรายได้และยกระดับคุณภาพ ชีวิตตวั เองให้ดขี น้ึ กว่าเดมิ

ส่อื ท่ีใชใ้ นการประชาสมั พนั ธ์ - สอื่ ออนไลนต์ ่ำงๆ (website ต้ำบลบำงน้ำจืด) : https://bangnumjeud.go.th/public/ - Facebook Page ส้ำนักงำนประชำสมั พนั ธจ์ งั หวัดสมุทรสำคร - Facebook Page : OTOP TODAY สมทุ รสำคร - Facebook Page : ของดขี องอร่อยสมทุ รสำคร - กล่มุ Facebook : รวมของกนิ อรอ่ ยๆสมทุ รสำคร

สถานที่ 1) วดั เทพธงชยั

2) วดั โพธ์แิ จ้

3) โรงเรยี นบ้านบางน้าจดื

ขอบคณุ ครบั /คะ่