ฐานการเรียนรู้ กาแฟ

44 รองลงมานาไปใช้ในการดาเนินชีวิตได้ ส่วนการนาไปต่อยอดความรู้และศึกษาเรียนรู้เพิ่มเติมได้ มี ค่าเฉลย่ี น้อยทสี่ ุด ตามลาดับ 3. ผรู้ ับบริการมีขอ้ เสนอแนะว่า ควรมีสื่อที่ทันสมัย รองลงมาได้แก่ ควรมฐี านการเรียนรู้ด้าน การทาอาหาร ควรมีการฝึกปฏิบัติจริง และควรเปิดบริการวันเสาร์-อาทิตย์สาหรับกลุ่มเล็กๆ ตามลาดบั อภปิ รายผล จากผลการจัดการเรียนรู้โดยใช้กิจกรรมฐานการเรียนรู้ กาแฟ ของศูนย์ฝึกและพัฒนาอาชีพ ราษฎรไทยบรเิ วณชายแดนชมุ พรผู้วิจยั สามารถอภิปรายผลได้ดงั นี้ 1. ผู้รบั บริการ มีคะแนนทดสอบหลังทากิจกรรมฐานการเรียนรู้สงู กว่ากอ่ นทากิจกรรมฐาน การเรียนรู้ จานวน 39 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 86.67 มากกว่าเกณฑ์ทีต่ ้ังไว้คือ ผู้รับบริการรอ้ ยละ 80 มี ความรู้ความเข้าใจใน เรื่องของ กาแฟ และยังพบอีกว่า ความรู้ ความเข้าใจของผู้รับบริการมีคะแนน หลังทากิจกรรมฐานการเรียนรู้กาแฟสูงกว่าคะแนนก่อนทากิจกรรมฐานการเรียนรู้กาแฟอย่างมีนัยสาคัญ ทางสถติ ิท่ีระดบั .01 ทั้งนอ้ี าจเป็นเพราะ วิทยากรมีความรู้ความสามารถ และมกี ารฝกึ ปฏิบัติจริงใหแ้ ก่ ผู้รับบริการ พร้อมท้ังสถานที่ที่มีความพร้อมในการเรียนรู้ อีกทั้งมีคู่มือการเรียนที่ที่ทาให้ผู้รับบริการ สามารถค้นคว้าได้สอดคล้องกับแนวคิดของ สิริกร ประสบสุข (2555) กล่าวถึงคู่มือว่าเป็นหนังสือที่ เขียนข้ึนเพื่อเป็นแนวทางให้ผู้ใช้คู่มือได้ศึกษาทาความเข้าใจและง่ายต่อการปฏิบัติตามได้ ในการทา กิจกรรมอย่างใดอย่างหนึ่งให้มีมาตรฐานใกล้เคียงกันมากที่สุด และทาให้นักเรียนนักศึกษามีความรู้ ความสามารถและทักษะท่ีใกล้เคียงกัน และสอดคล้องกับงานวิจัยของงานวิจัย ของ พยุง ใบแย้ม (2558) กล่าวว่า ลักษณะของแหล่งเรียนรู้ ประกอบด้วย เป็นแหล่ง เรียนรู้ท่ีตอบสนองการเรียนรู้ที่ เป็นกระบวนการ (process of learning) สร้างกระบวนการเรียนรู้ให้ เกิดข้ึนได้ด้วยตนเอง การ เรียนรู้โดยการทากิจกรรมโดยการปฏิบัติจริง (learning by doing) เป็น แหล่งเพ่ือทัศนศึกษา เป็น แหล่งฝึกงานและแหล่งประกอบอาชีพของผู้เรียน เป็นห้องเรียนทาง ธรรมชาติ เป็นแหล่งศึกษา คน้ คว้า วิจัย และฝึกอบรม ผู้สนใจสามารถเขา้ ถึงข้อมลู ได้เตม็ ที่และท่ัวถึง มีข้อมูลแกผ่ ู้เรยี นในเชิงรุกสู่ ทุกกลุ่มเป้าหมายอย่างท่ัวถึง ประหยัดและสะดวก สามารถเช่ือมโยงและ แลกเปลี่ยนข้อมูลระหว่าง กันมีสื่อประเภทต่าง อาทิ ส่ือส่ิงพิมพ์ และสื่ออิเล็กทรอนิกส์ เพ่ือส่งเสริม กิจกรรมการเรียนการสอน และการพัฒนาอาชพี 2.ความพงึ พอใจในการจัดการเรยี นรู้โดยใชก้ ิจกรรมฐานการเรยี นรู้ กาแฟ ของผู้รับบริการ โดยรวมมีความพึงพอใจอยู่ในระดับมากท่ีสุด โดย ด้านความรู้ท่ีได้รับ มีค่าเฉลี่ยสูงสุด รองลงมาคือ ด้านสื่อการเรียนรู้ด้านวิทยากร และด้านบรรยากาศการเรียนรู้ ตามลาดับ ท้ังนี้อาจเป็นเพราะทั้งน้ี อาจเป็นเพราะ ด้านความรู้ท่ีได้รับมีค่าเฉลี่ยสูงสุดคือ วิทยากรสามารถใช้น้าเสียง ทักษะในการพูด ดึงดูดความสนใจของผู้รับบริการให้อยู่ในบทเรียน ส่วนด้านสื่อได้ค่าเฉล่ียน้อย จากแบบสอบถามเกิด จากการท่ีผู้รับบริการเขา้ มาเรียนรู้ฐานการปลูกส้มจด๊ี ในทอ่ ซเี มนต์ ให้คะแนนการเปดิ โอกาสให้ผู้เรยี น ได้แลกเปล่ียนและซักถามนอ้ ยเกินไป เพราะจากัดระยะเวลาในการเรียนรู้ สอดคล้องกับงานวิจัยของ สถาบัน กศน.ภาคใต้ (2558) ประเมินโครงการส่งเสริมการเรียนรูเ้ กษตรธรรมชาติสกู่ ารพัฒนาทย่ี ่ังยืน ผลการศึกษาพบว่า ผลการประเมินโดยรวมของโครงการส่งเสริมการเรียนรู้เกษตรธรรมชาติสู่การ

45 พัฒนาทยี่ ั่งยืนโดยภาพรวมอยู่ในระดับมาก โดยดา้ นกระบวนการมคี ่าเฉลยี่ สงู สุด รองลงมาได้แก่ ด้าน ผลผลิต และดา้ นปัจจยั นาเข้า ตามลาดบั เม่ือพจิ ารณารายด้านพบว่า 1) ดา้ นปัจจยั นาเข้า พบวา่ มี ความเหมาะสมโดยภาพรวมอยู่ในระดับมากโดยสถานท่ีจดั ต้ังศนู ย์ส่งเสริมการเรียนรู้เกษตรธรรมชาติ เหมาะสมมีคา่ เฉล่ียสูงสดุ 2.) ด้านกระบวนการ พบว่า มีความเหมาะสมโดยภาพรวมอยใู่ นระดับมาก โดยมีการสารวจความพร้อมของพ้ืนที่ในการจัดต้ังศูนย์ฯในกิจกรรมจัดต้ังและพัฒนาศูนย์ส่งเสริมการ เรยี นรเู้ กษตรธรรมชาติมีค่าเฉล่ยี สงู สุด 3) ผลการประเมนิ ด้านผลผลิต พบว่า (1) ระดบั คุณภาพของ ผลผลิตโครงการส่งเสริมการเรียนรู้เกษตรธรรมชาติสู่การพัฒนาที่ยั่งยืนโดยภาพรวมมีคุณภาพอยู่ใน ระดบั มาก โดยผู้ร่วมโครงการสามารถนาหลักเศรษฐกิจพอเพียงไปใช้ในชีวิตประจาวันมีค่าเฉลี่ยสงู สุด (2) ระดับความพึงพอใจของประชาชนต่อโครงการส่งเสริมการเรียนรู้เกษตรธรรมชาติสู่การพัฒนาท่ี ย่งั ยนื โดยภาพรวมอยใู่ นระดบั มาก โดยภาพรวมมคี วามพงึ พอใจในการจดั โครงการคร้ังน้ีและกจิ กรรม นีท้ าใหเ้ กิดสัมพนั ธภาพอนั ดงี ามระหว่างผเู้ ข้าอบรมและวิทยากรมคี ่าเฉล่ยี สงู สุดเท่ากัน ข้อเสนอแนะ ข้อเสนอแนะในการนาไปใช้ 1 .ควรปรับภมู ทิ ศั นร์ อบๆฐานกาแฟ 2. ควรใหว้ ทิ ยากรฐานกาแฟได้รับการอบรมเร่อื งกาแฟอยา่ งตอเน่ืองทุกปี 3. ควรมีอุปกรณ์ เคร่ืองชงกาแฟที่ทันสมัย และทส่ี ื่อที่ให้ความรู้ทีท่ ันสมยั ขอ้ เสนอแนะในการทาวิจัยคร้ังตอ่ ไป 1. ควรมกี ารทาวิจยั อย่างตอ่ เนอื่ ง เพื่อพัฒนาฐานเรยี นรู้ให้ดยี ่งิ ขน้ึ 2. ควรศึกษาประสิทธิภาพการปฏิบตั ิงานของวิทยากรในฐาน 3. ควรศกึ ษาปจั จัยที่เก่ียวข้องในการทาวจิ ยั เพม่ิ เตมิ ใหห้ ลากหลาย

46 บรรณานุกรม กนกวรรณ ศริ นิ มิ ิตกุล. (2553). การพฒั นาคูม่ อื การควบคุมคุณภาพสินคา้ บรษิ ัท เจเนซิส แอสโซ ซิเอท จากัด. วทิ ยานิพนธบ์ รหิ ารธรุ กิจมหาบณั ฑิต สาขาการบริหารธุรกิจ มหาวทิ ยาลยั สโุ ขทยั ธรรมาธริ าช. กญั ญา ประเสรฐิ ไทย. (2555). การบรหิ ารการใชแ้ หล่งเรยี นรู้เพือ่ จัดการเรียนการสอนของ โรงเรียนกลุม่ เครอื ข่ายพัฒนาการศกึ ษาเวยี งเชียงแสน จังหวัดเชียงราย. วิทยานิพนธ์ ค.ม. (การบริหารการศึกษา). เชียงราย : มหาวทิ ยาลัยราชภฏั เชียงราย. เกริกฤทธิ์ นลิ อบุ ล(2563). การพฒั นาคมู่ ือครูการจัดการเรียนร้แู บบโครงงาน โรงเรยี นขยายโอกาส ทางการศกึ ษา สังกดั สานกั งานเขตพ้นื ทกี่ ารศึกษาประถมศึกษาสุราษฎรธ์ านเี ขต 1 ใน วารสารมหาจุฬานาครทรรศน. 7 (10). 182-196 คัมภีร์ สดุ แท้. (2553). การพัฒนารปู แบบการบริหารงานวชิ าการสาหรับโรงเรียนขนาดเลก็ . วิทยานพิ นธ์ครุศาสตร์ดุษฎีบณั ฑติ สาขาการบริหารการศึกษา มหาวทิ ยาลัยราชภฎั มหาสารคาม. ชลธาร สมาธิ (2560). การพัฒนาคมู่ อื การบริหารจดั การศึกษาเรยี นรว่ มหลกั สูตรอาชีวศกึ ษาและ มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย (ทวิศึกษา)ของโรงเรยี นสบเมยวทิ ยาคม จังหวัดแม่ฮอ่ งสอน. วิทยานพิ นธ์หลักสูตรครศุ าสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาการบรหิ ารการศกึ ษา มหาวิทยาลัยราช ภฏั เชยี งใหม.่ ณฐั ภัสสร แดงมณี. (2563). เอกสารประกอบการเรยี นการสอนออนไลน์ หลักสตู รการวิจยั งาน การศกึ ษาตลอดชีวิต หนว่ ยที่ 2 การออกแบบและวางแผนการวิจยั . สืบคน้ ไดท้ ่ี https://anyflip.com/bookcase/dgzva ดา วงค์เทพ. (2554). การศกึ ษาการบรหิ ารจดั การแหล่งเรียนรู้ของโรงเรยี นในอาเภอแม่ลาน้อย สงั กัดสานักงานเขตพืน้ ทก่ี ารศึกษาแมฮ่ ่องสอน เขต 2. วทิ ยานพิ นธ์นี้หลกั สูตรครุศาสตรม หาบัณฑิต สาขาการบริหารการศกึ ษา บัณฑติ วทิ ยาลัย มหาวทิ ยาลัยราชภัฏเชียงใหม่. นนั ท์มนสั รอดทัศนา. (2554). การจัดทาค่มู ือจดั กจิ กรรมพฒั นาความมีวนิ ยั ของนักเรยี นชัน้ ประถมศึกษาปที ่ี 6 โรงเรยี นสารสาสนว์ ิเทศบางบอน. วทิ ยานิพนธศ์ กึ ษาศาสตร มหาบัณฑิต มหาวิทยาลยั ศรีนครินทรวิโรฒ. เบญญาดา วิริไฟ. (2557). การศึกษาความพึงพอใจของนักเรียนท่ีมตี ่อการเข้าใช้บรกิ ารหอ้ งสมุด โรงเรียนทานสัมฤทธิ์วิทยา จังหวัดนนท์บุรี. สืบค้นเม่ือวันท่ี 12 ตุลาคม 2559, จาก รายงานการวิจัยโรงเรียนทานสัมฤทธิ์วทิ ยา ปี การศกึ ษา 2557. ปรีชา จนั ทรมณี. (2546). ความรพู้ ื้นฐานสาหรับการวิจยั . ศูนย์การศึกษานอกโรงเรียนภาคใต้ : เอกสารอัดสาเนา. ปัญญา จันทโคตร. (2557). การพัฒนาตัวแบบศูนย์เรียนรู้สาหรับประเทศไทย. วิทยานิพนธ์ ปริญญ า ปรั ช ญา ดุษฎี บัณฑิ ต ส าขา วิช าส ารส นเท ศศึก ษา บัณฑิ ตวิท ยาลั ย มหาวิทยาลยั ขอนแก่น

47 พยงุ ใบแย้ม (2558) การพัฒนารปู แบบการใชแ้ หลง่ เรียนรใู้ นท้องถ่ินท่เี หมาะสมเพอื่ การจดั การศกึ ษาในระดับประถมศกึ ษา . ดุษฎีนิพนธห์ ลกั สตู รปรชั ญาดุษฎบี ัณฑติ สาขาวชิ าการ บรหิ ารเพือ่ การพฒั นาการศึกษา มหาวทิ ยาลยั ราชภัฏกาญจนบรุ .ี พยงุ ใบแย้ม (2558) การพัฒนารูปแบบการใช้แหล่งเรยี นรู้ในท้องถน่ิ ทีเ่ หมาะสมเพอื่ การจดั การศึกษาในระดบั ประถมศกึ ษา . ดุษฎีนพิ นธห์ ลกั สูตรปรัชญาดุษฎีบณั ฑิต สาขาวชิ าการ บริหารเพื่อการพัฒนาการศึกษา มหาวิทยาลัยราชภฏั กาญจนบรุ ี. พยุง ใบแย้ม (2558). การพัฒนารปู แบบการใชแ้ หล่งเรียนรูใ้ นท้องถนิ่ ทเ่ี หมาะสมเพอ่ื การจัด การศึกษาในระดบั ประถมศกึ ษา. ดษุ ฎีนิพนธห์ ลักสตู รปรชั ญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวชิ าการ บริหารเพ่อื การพฒั นาการศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี. พรทิพย์ คารมร่ืน. (2555) . คู่มือการเขียนแผนการจดั การเรยี นร้ทู ี่เน้นผเู้ รยี นเป็นสาคญั สาหรับ ครูในโรงเรียนสงั กัดองค์การบรหิ ารส่วนจังหวดั อบุ ลราชธานี. วิทยานิพนธ์ปรญิ ญาครุศาสต รมหาบณั ฑติ สาขาวิชาการบริหารการศกึ ษา มหาวิทยาลยั ราชภัฏอบุ ลราชธานี. พรรณนภิ า สุขค.้ี (2559). ศึกษาเรือ่ งความพงึ พอใจของนักเรยี นท่มี ีตอ่ การใช้บริการห้องสมุด โรงเรียนวดั ลา่ ง (บวรวทิ ยายน 3) สังกัดสานกั งานเขตพน้ื ที่การศกึ ษาประถมศึกษา ฉะเชิงเทรา เขต 1. หลกั สตู รการศึกษามหาบัณฑิต สาขาวชิ าการบรหิ ารการศึกษาคณะ ศกึ ษาศาสตร์มหาวิทยาลัยบรู พา มะลิวนั สมศรี (2558). การพัฒนาคมู่ ือพฒั นาสมรรถนะทางวิชาการของครผู สู้ อนในสถานศึกษา สังกดั สานักงานเขตพ้นื ทีก่ ารศึกษาประถมศกึ ษาอุดรธานี เขต 2 ใน วารสารศกึ ษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม. 9 (ฉบบั พเิ ศษ) 542-544 วงจันทร์ แก้วสีนวล. (2557). การพัฒนาคู่มือการบรหิ ารงานวิชาการของโรงเรียนขยายโอกาส ทางการศกึ ษา สงั กดั สานักงานเขตพน้ื ทีก่ ารศึกษาประถมศกึ ษาสรุ าษฏรธ์ านี เขต 1. ภาค นิพนธ์หลกั สตู รครศุ าสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาการบรหิ ารการศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏสุ ราษฎรธ์ านี. วัฒนา ฉมิ ประเสริฐ. (2554). การพฒั นาคู่มอื ครใู นการจดั กิจกรรมส่งเสริมระเบียบวนิ ยั ของ นกั เรยี นในสถานศกึ ษาข้ันพ้ืนฐาน สงั กดั สานักงานเขตพื้นท่กี ารศึกษาประถมศกึ ษา อบุ ลราชธานี เขต 5. วทิ ยานิพนธ์ครุศาสตรมหาบณั ฑิต มหาวิทยาลยั ราชภัฏอุบลราชธานี. สเุ ทพ ไชยวุฒิ (2560).การพัฒนาค่มู อื การบรหิ ารจัดการงานวิชาการของ คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ใน พฆิ เนศวร์สาร. 13 (2). 129-146 อรยา พลู ทรัพย์. (2562). การจัดทาคมู่ ือการปฏิบตั ิงาน. สบื ค้นจาก http://km.fsh.mi.th/wp- content/uploads/2016/08/103.pdf

48 ภาคผนวก

49 แบบสอบถามความพึงพอใจตอ่ การจดั การเรยี นรูข้ องฐานการเรียนรู้ ศนู ยฝ์ กึ และพฒั นาอาชีพราษฏรไทยบริเวณชายแดนชุมพร ตอนท่ี 1 ขอ้ มลู ท่ัวไป คาชแี้ จง ขอให้ทา่ นกาเครอื่ งหมาย  ลงใน  ท่ีตรงกับตัวท่าน 1. เพศ  ชาย  หญิง 2. อายุ  ต่ากวา่ 15 ปี  15- 30 ปี  31-45 ปี  46-60 ปี  61 ปีขึน้ ไป 3. ระดบั การศึกษา  ประถมศึกษา  มัธยมศกึ ษาตอนต้น  มัธยมศกึ ษาตอนปลาย/ปวช.  อนุปรญิ ญา/ปวส.  ปรญิ ญาตรี  สงู กวา่ ปริญญาตรี  อื่นๆ............................................................... ตอนท่ี 2 ความพึงพอใจการจดั การเรียนรโู้ ดยใชก้ จิ กรรมเป็นฐานของศูนยฝ์ ึกและพฒั นาอาชพี ราษฎรไทยบรเิ วณชายแดนชุมพร คาชีแ้ จง โปรดขีดเครอ่ื งหมาย  ลงในช่องระดบั ความคิดเหน็ แต่ละข้อเพยี งช่องเดยี วทตี่ รงกับ ความเป็นจริง ขอ้ รายละเอยี ด ระดับความคดิ เห็น ด้านสอ่ื มาก มาก ปาน น้อย นอ้ ย 1 เน้ือหาของสอ่ื สอดคล้องกบั ฐานการเรยี นรู้ ท่สี ุด กลาง ท่ีสุด 2 สื่อ อปุ กรณ์ มคี วามทนั สมยั เหมาะสม เพียงพอ ดา้ นวทิ ยากร 3 ความชดั เจนในการอธบิ ายเนื้อหา 4 ความน่าสนใจของการนาเสนอเนอ้ื หา 5 ความเหมาะสมของเน้ือหาทีใ่ ช้ 6 การใชเ้ วลาในการอธบิ ายและการเปลย่ี นฐานเหมาะสม ด้านบรรยากาศการเรียนรู้ 7 การมสี ว่ นร่วมของผูเ้ รยี น 8 การเปดิ โอกาสใหผ้ เู้ รียนได้แลกเปล่ียนหรอื ซักถาม ด้านความรู้ท่ีได้รับ

50 ขอ้ รายละเอยี ด ระดบั ความคดิ เห็น 9 ความเข้าใจเน้ือหาท่ีวทิ ยากรอธบิ าย มาก มาก ปาน นอ้ ย นอ้ ย 10 มคี วามรู้เพ่ิมมากข้นึ ท่สี ดุ กลาง ที่สดุ 11 นาไปใชใ้ นการดาเนินชีวติ ได้ 12 สามารถนาไปตอ่ ยอดความรแู้ ละศึกษาเรียนรู้เพ่ิมเติมได้ ตอนที่ 3 ข้อคดิ เห็นและข้อเสนอแนะ ............................................................................................................................. ................................... ................................................................................................................................................................ ............................................................................................................................. ................................... .................................................................................................................................. .............................. -ขอบพระคุณทตี่ อบแบบสอบถามค่ะ-

51 ข้อสอบ 1. กาแฟ มีช่ือทางวิทยาศาสตร์วา่ อยา่ งไร ก. Arabica ข. Coffea ค. robusta ง. ถกู ทุกข้อ 2. กาแฟพนั ธ์ทุ ี่ปลกู ในจังหวัดชุมพร คือพนั ธอ์ุ ะไร ก. Arabica ข. Coffea ค. robusta ง. ถูกทกุ ขอ้ 3. ลักษณะต้นกาแฟ เปน็ อยา่ งไร ก. ต้นสงู ใหญ่ ข. แตกก่งิ ออกมาเป็นพุ่ม ค. ตน้ เตยี้ ง. ตน้ เรีย่ ดิน 4. ดอกกาแฟมสี ีอะไร ก. สีแดง ข. สีน้าตาล ค. สขี าว ง.สเี หลอื ง 5. ดอกกาแฟ มีลักษณะคลา้ ยดอกไม้อะไร ก. ดอกเข็ม ข. ดอกมะลปิ า่ ค. ดอกแก้ว ง. ดอกกุหลาบ 6. ดอกกาแฟท่คี วรเกบ็ ควรมีสอี ะไร ก. สีแดง ข.สีน้าตาล ค. สีขาว ง.สีเหลอื ง 7. กาแฟจะใหผ้ ลผลติ หลงั ปลกู ประมาณ กีป่ ี ก. 3 ปี ข. 4 ปี ค. 5 ปี ง. 6 ปี 8. ดอกกาแฟนามาทาอะไรได้บา้ ง ก. นามาไหวพ้ ระ ข. ทาชาดอกกาแฟ ค. ทาขนม ง. ทาสยี ้อมผ้า 9. เราเกบ็ เมล็ดกาแฟท่ีมสี อี ะไร ก. สแี ดง ข. สีน้าตาล ค. สขี าว ง. สีเหลือง 10. เมลด็ กาแฟท่เี กบ็ มาแลว้ ควรทาอยา่ งไร ก. บ่มใหส้ ุกพร้อมๆกนั ข. ตากแดด ค. ลา้ งให้สะอาด ง. นาไปสี 11. ในกาแฟมสี ารที่ชว่ ยลดความเครยี ด กระต้นุ การทางานสารน้ันคอื สารอะไร ก. สารส้ม ข. สารโพลเี ปปไทด์ ค. สารคาเฟอนี ง. สารตะกั่ว 12. ประโยชนข์ องกาแฟ ก. ดบั กลิน่ ข. กระตุ้นความจา ค. ดบั กระหาย ง. ถูกทกุ ขอ้ 13. ควรด่มื กาแฟวันละก่ีแก้วต่อวนั ก. 1-2 แก้ว ข. 1-5 แกว้ ค. 5-6 แกว้ ง. ตามความตอ้ งการ 14. การดื่มกาแฟจะช่วยลดความเสย่ี งโรคใด ก. เบาหวาน ข. มะเรง็ ค. อว้ น ง. ผอม 15. บคุ คลใดท่ีไม่ควรด่ืมกาแฟ ก. เด็ก ข. เยาวชน ค. ครปู ลาสุขภาพดี ง. อว้ นชอบรอ้ งเพลง 16. ดินทเี่ หมาะสมกบั การปลูกกาแฟ ก. ดนิ เหนียว ข. ดนิ ร่วน ค. ดนิ รว่ นปนทราย ง. ถกู ทุกขอ้

52 17. ควรเก็บผลผลิตกาแฟช่วงเดอื นไหน ก. ม.ค.-ม.ี ค. ข. เม.ย.-ม.ิ ย ค. ก.ค.-ก.ย. ง. เก็บได้ตลอด 18. ถา้ เรานาเมล็ดกาแฟท่ตี ากแห้งแลว้ ไปสีเพอ่ื เอาเปลือกออก 30 กิโลกรัม จะได้ สารกาแฟ ก่ี กิโลกรัม ก. 5 กก. ข. 10 กก. ค. 20 กก. ค. 30 กก. 19. สารกาแฟทีไ่ ด้ควรเกบ็ อย่างไรให้ไดน้ านทส่ี ุด ก. เกบ็ ใสถ่ งุ ซนี สญู ญากาศ ข. เก็บใส่ขวด ค. เก็บใส่ถงั ปดิ ฝา ง. ถูกทกุ ข้อ 20. สว่ นใหญ่คนเรานยิ มกาแฟชว่ งเวลาใด ก. ชว่ งเชา้ ข. ชว่ งเทยี่ ง ค. ชว่ งเย็น ง. ถกู ทุกข้อ เฉลยข้อสอบ 1ข 2.ค 3.ข 4.ค 5.ข 6.ข 7.ก 8.ข 9.ข 10.ก 11.ค 12.ง 13.ก 14.ข 15.ก 16.ข 17.ก 18.ข 19.ก 20.ก