ธ.ค.62 ภูมิปัญญาท้องถิ่น ต.คุ้งน้ำวน อ.เมือง จ.ราชบุรี

แบบสำรวจทำเนียบภมู ิปญั ญำท้องถนิ่ ตำบลค้งุ นำวน อำเภอเมอื ง จังหวัดรำชบรุ ี เดือน ธนั วำคม 2562 1.นายบัญชา คล้ายโพธิ์ทอง ภูมิปญั ญาปลูกผกั ไฮโดรโปนกิ ส์ 2.นางวนดิ า สอนสง่ กลน่ิ ภมู ิปัญญา บงกช กล้วยกวน 3.นางพศิ มัย หุตะจติ ต์ ภูมิปญั ญา คงุ้ น้าวน กะทิสด

คำนำ ด้วย กศน.ต้าบลค้งุ น้าวน ไดด้ ้าเนินการจัดท้าภมู ปิ ัญญาในทอ้ งถนิ่ ให้กับประช้าชนในพืนท่ี ตา้ บลคงุ้ นา้ วน เพื่อเพ่ิมพูนความรู้ และทักษะในการด้าเนินชีวติ แบบพอเพียง สามารถเรียนรู้และฝึกฝน ได้ทังจากการศึกษาด้วยตนเอง และได้รับการถ่ายทอดจากผู้อื่น การน้าภมู ปิ ญั ญามาเผยแพร่เพ่ือใหป้ ระช้าชนในพืนทไ่ี ดน้ ้าไปใชแ้ ละเรียนรู้เพอื่ เพิ่มอาชีพ และประสบการณ์ใหก้ ับตนเองและครอบครัว ใหม้ กี ารเจริญเติบโตอย่างต่อเนอ่ื งและเกือกลู ในการผลิตซง่ึ กันและกนั โดยการใช้ทรัพยากรทีม่ ีอยู่ใหเ้ กดิ ประโยชนแ์ ละไม่มีสารพิษ เช่น ดิน น้า แสงแดดอย่างเหมาะสม เกิดประโยชน์สูงสุด มีความสมดุล ของสภาพแวดล้อมอย่างต่อเนื่อง และเกิดผลในการเพิ่มพูนความ อดุ มสมบรู ณ์ของทรพั ยากรธรรมชาติดว้ ย กศน.ต้าบลคงุ้ นา้ วน หวงั วา่ เอกสารเล่มนคี งมีประโยชนต์ ่อผู้อ่านและผูป้ ฏิบตั ิงานตอ่ ไป กศน.ตา้ บลคุ้งนา้ วน

สำรบญั หนา้ คา้ นา้ ปลกู ผักไฮโดรโปนิกส์ สารบญั บงกช กลว้ ยกวน กศน.ตา้ บลคุง้ นา้ วน คุง้ น้าวน กะทสิ ด - ภมู ปิ ัญญา นายบญั ชา คลา้ ยโพธท์ิ อง - ภูมปิ ญั ญา นางวนิดา สอนส่งกลน่ิ - ภมู ิปญั ญา นางพิศมยั หตุ ะจิตต์ คณะผู้จดั ทา้

แบบสำรวจทำเนยี บภูมปิ ญั ญำทอ้ งถ่นิ ตำบลคงุ้ นำวน อำเภอเมือง จังหวดั รำชบุรี ช่ือภมู ิปัญญำ ผกั ไฮโดรโปนิกส์ เหด็ ถงั่ เช่ำสีทอง รหัสภูมปิ ัญญำ............................................................................................................................................. สำขำคลงั ปญั ญำ (23 สำขำ) ดา้ นการเกษตร ได้แก่สาขา ด้านการศึกษา ด้านการแพทย์และสาธารณสุข ด้านการเกษตร ด้านทรัพยากรธรรมชาติ และส่ิงแวดล้อม ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ด้านวิศวกรรม ด้านสถาปัตยกรรม ด้านการพัฒนาสังคม พัฒนาชุมชน การจัดสวัสดิการชุมชน การสังคมสังเคราะห์ ด้านกฎหมาย ด้านการเมืองการปกครอง ด้านศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี ด้านศาสนา จริยธรรม ด้านพาณิชย์และบริการ ด้านความมั่นคง ด้านบริหารจัดการและ บริหารธุรกิจ ด้านการประชาสัมพันธ์ ด้านการคมนาคมและการสื่อสาร ด้านพลังงาน ด้านต่างประเทศ ด้านอุตสาหกรรมและหตั ถกรรม ด้านวาทศลิ ป์ สำขำของภูมิปญั ญำท้องถิน่ (10 ประเภท) สาขาเกษตรกรรม สาขาภูมิปัญญาท้องถ่ิน 10 สาขา ได้แก่ สาขาเกษตรกรรม /สาขาอุตสาหกรรมและหัตกรรม / สาขา การแพทย์แผนไทย / สาขาการจัดการ / สาขาทรัพยากรธรรมชาติและท้องถิ่น / สาขากองทุนและธุรกิจชุมชน / สาขาสวัสดกิ าร / สาขาศลิ ปกรรม / สาขาการจดั การองคก์ ร / สาขาภาษาและวรรณกรรม/สาขาศาสนาและประเพณี ขอ้ มูลพืนฐำน รำยบุคคลเจ้ำของภูมิปัญญำทอ้ งถิ่น /บคุ คลคลงั ปัญญำ ช่ือ นายบัญชา นามสกุล คลา้ ยโพธ์ทิ อง วนั เดือนปเี กดิ 27 สิงหาคม 2521 ทอ่ี ยปู่ ัจจบุ นั (ทสี่ ามารถติดต่อได้) บ้านเลขท่ี 31 .หมทู่ ี่ 2 ตา้ บล/แขวง คุ้งนา้ วน อ้าเภอ/เขต เมอื ง จงั หวัด ราชบรุ ี รหสั ไปรษณีย์ 70000 โทรศพั ท์ 0819590405 .โทรสาร.......................................Line ID…………………………………………..ควำมเปน็ มำของ บุคคลคลงั ปญั ญำ การปลูกพชื ผกั ในเชงิ ธรุ กิจ จะตอ้ งมพี นื ที่มากการดูแลสงู ใชบ้ คุ ลากรมาก แตส่ ้าหรบั คนทส่ี นใจในการท้า ธุรกิจ แตไ่ มม่ ีพืนที่ คนน้อยก็สามารถทา้ ผักไฮโดรโปนิกสไ์ ด้ จุดเด่นของภูมิปัญญำท้องถ่ิน ใชพ้ ืนทนี่ ้อย ควบคมุ อุณหภมู ิ โรค แมลง ปุย๋ สารเคมีได้ วตั ถดุ ิบที่ใชป้ ระโยชนใ์ นผลิตภณั ฑท์ ี่เกดิ จำกภูมปิ ญั ญำ ซึ่งพืนท่ีอ่ืนไม่มไี ดแ้ ก่ สภาพแวดลอ้ มท่เี อืออ้านวย ใกล้แหล่งน้า

รำยละเอยี ดของภูมิปัญญำท้องถน่ิ (ลกั ษณะภูมิปญั ญา / รูปแบบ / วิธีการ / เทคนิคทใ่ี ช้ / ภาพถา่ ยหรอื ภาพวาด ประกอบ / พัฒนาการของผลติ ภณั ฑ์หรอื ผลงาน / กระบวนการสรา้ งภมู ิปัญญา / ลักษณะการใช้ประโยชนจ์ ากภมู ิ ปัญญาท่ีเกิดขนึ ฯลฯ ) รูปแบบและลกั ษณะกำรถำ่ ยทอด กำรประชำสมั พนั ธ์ เผยแพร่ภูมิปญั ญำทอ้ งถิ่น ( ท่ีสะทอ้ นควำมนำ่ เช่อื ถือ กำรยอมรับผ่ำนบุคคล / ชุมชน / องคก์ ร / รำงวัล / ใบประกำศ / กำรจดทะเบียนลิขสิทธิ์ ส่ือดิจิทลั / เอกสำร เผยแพร่ แผ่นพับ คลิป (VDO) ฯลฯ )  ยงั ไมเ่ คยมีการเผยแพร/่ ใชเ้ ฉพาะบุคคล  เคยเผยแพรเ่ ฉพาะในชุมชน  มีการเผยแพรผ่ า่ นส่ือมวลชนและสื่ออนื่ อย่างแพร่หลาย  มกี ารดูงานจากบุคคลภายนอก จ้านวน.....................ครงั จา้ นวน.......................คน  มกี ารน้าไปใช้ ในพนื ท.่ี ....................คน นอกพนื ที่..................คน  อ่ืน ๆ (ระบ)ุ ลักษณะของภูมิปัญญำท้องถิ่น กำรพฒั นำตอ่ ยอดภูมิปัญญำใหเ้ ปน็ นวตั กรรม คณุ คำ่ (มลู ค่ำ) และควำมภำคภูมใิ จ  ภมู ปิ ญั ญาท้องถิ่น/นวัตกรรมทคี่ ิดคน้ ขึนมาใหม่  ภูมิปัญญาทอ้ งถน่ิ ดังเดมิ ได้รบั การถ่ายทอดมาจาก  ภมู ปิ ญั ญาท้องถ่นิ ทีไ่ ด้พัฒนาและตอ่ ยอด แบบเดมิ คือ การปลกู พชื ผักในเชิงธุรกจิ จะต้องมพี นื ที่มากการดูแลสูง ใช้บคุ ลากรมาก แตส่ ้าหรับคนท่สี นใจในการท้า ธรุ กิจ แตไ่ มม่ ีพืนที่ คนน้อยก็สามารถท้าผกั ไฮโดรโปนิกสไ์ ด้ การพัฒนาต่อยอด คือ การปลูกพชื ผกั ในเชงิ ธุรกิจ ส้าหรับคนทีส่ นใจในการท้าธุรกิจ แตไ่ มม่ ีพนื ท่ี คนน้อยกส็ ามารถทา้ ผักไฮโดรโป นิกส์ได้

ถำ่ ยภำพบุคคลและอปุ กรณ์/ เคร่อื งมือ / สง่ิ ประดษิ ฐ์ (ชินงำนหรอื ผลงำน) รูปภำพเจำ้ ของภมู ิปัญญำ (สามารถนา้ ไฟล์รปู ภาพมาบนั ทกึ ลงระบบคอมพวิ เตอรไ์ ด)้ รปู ภำพภมู ิปญั ญำ (สามารถนา้ ไฟลร์ ูปภาพมาบันทึกลงระบบคอมพวิ เตอรไ์ ด้) ชือ่ – สกลุ ผบู้ ันทึกข้อมูล นายกติ ตชิ ัย เพทายประกายเพชร .เบอร์ตดิ ตอ่ /Line ID0813837769 หนว่ ยงาน / สถานศกึ ษา กศน.ตา้ บลคุ้งน้าวน .วันท่บี ันทึกข้อมลู ธันวาคม 2562

แบบสำรวจทำเนียบภมู ิปญั ญำท้องถน่ิ ตำบลคุง้ นำวน อำเภอเมอื ง จังหวัดรำชบรุ ี ช่ือภมู ปิ ัญญำ บงกช กล้วยกวน รหสั ภมู ิปญั ญำ............................................................................................................................................. สำขำคลงั ปัญญำ (23 สำขำ) ดา้ นการเกษตร ได้แก่สาขา ด้านการศึกษา ด้านการแพทย์และสาธารณสุข ด้านการเกษตร ด้านทรัพยากรธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อม ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ด้านวิศวกรรม ด้านสถาปัตยกรรม ด้านการพัฒนาสังคม พัฒนาชุมชน การจัดสวัสดิการชุมชน การสังคมสังเคราะห์ ด้านกฎหมาย ด้านการเมืองการปกครอง ด้านศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี ด้านศาสนา จริยธรรม ด้านพาณิชย์และบริการ ด้านความม่ันคง ด้านบริหารจัดการและ บริหารธุรกิจ ด้านการประชาสัมพันธ์ ด้านการคมนาคมและการสื่อสาร ด้านพลังงาน ด้านต่างประเทศ ดา้ นอตุ สาหกรรมและหัตถกรรม ดา้ นวาทศิลป์ สำขำของภูมิปัญญำท้องถ่นิ (10 ประเภท) สาขาเกษตรกรรม สาขาทรัพยากรธรรมชาตแิ ละท้องถน่ิ สาขาภูมิปัญญาท้องถิ่น 10 สาขา ได้แก่ สาขาเกษตรกรรม /สาขาอุตสาหกรรมและหัตกรรม / สาขา การแพทย์แผนไทย / สาขาการจัดการ / สาขาทรัพยากรธรรมชาติและท้องถ่ิน / สาขากองทุนและธุรกิจชุมชน / สาขาสวัสดกิ าร / สาขาศิลปกรรม / สาขาการจัดการองคก์ ร / สาขาภาษาและวรรณกรรม/สาขาศาสนาและประเพณี ขอ้ มูลพนื ฐำน รำยบุคคลเจำ้ ของภูมปิ ัญญำทอ้ งถน่ิ /บคุ คลคลังปัญญำ ชือ่ นางวนดิ า นามสกลุ สอนส่งกล่นิ วันเดอื นปเี กดิ 3 เมษายน 2513 ท่อี ยปู่ จั จุบนั (ท่ีสามารถตดิ ต่อได้) บา้ นเลขที่ 22 .หมู่ท่ี 5 ต้าบล/แขวง คงุ้ นา้ วน อา้ เภอ/เขต เมอื ง จงั หวัด ราชบรุ ี รหสั ไปรษณีย์ 70000 โทรศพั ท์ 0861492316 .โทรสาร.......................................Line ID………………………………………….. ควำมเปน็ มำของบุคคลคลงั ปญั ญำ เนอื่ งจากกล้วยเป็นพชื ทนี่ ยิ มปลูกกันมากในตา้ บลค้งุ น้าวน เมอ่ื ผลผลิตมมี าก ราคากต็ กต้่าจึงคดิ แปรรูปกล้วย ท่ีหลากหลาย เชน่ ฉาบ ตาก เชื่อม อบ ยา่ ง กวน ฯลฯ จนสรปุ จากท่ีลองท้าทุก กล้วยกวนเปน็ ที่ตอบรบั ของลกู ค้า จดุ เดน่ ของภมู ปิ ัญญำท้องถ่ิน บงกช กลว้ ยกวน มีรสชาตหิ อม หวาน มัน บรรจุหีบห่อสวยงาม เปน็ ของฝากของคงุ้ นา้ วน

วตั ถุดิบที่ใชป้ ระโยชนใ์ นผลติ ภณั ฑท์ ่เี กิดจำกภมู ิปัญญำ ซึ่งพืนทอี่ ่นื ไม่มีไดแ้ ก่ บงกช กล้วยกวน มีรสชาตหิ อม หวาน มนั บรรจุหบี หอ่ สวยงาม เป็นของฝากของค้งุ น้าวน รำยละเอียดของภมู ปิ ัญญำท้องถน่ิ (ลักษณะภูมิปัญญา / รูปแบบ / วธิ กี าร / เทคนคิ ท่ใี ช้ / ภาพถ่ายหรอื ภาพวาด ประกอบ / พัฒนาการของผลิตภณั ฑห์ รอื ผลงาน / กระบวนการสร้างภมู ปิ ญั ญา / ลกั ษณะการใชป้ ระโยชนจ์ ากภูมิ ปัญญาทเ่ี กิดขนึ ฯลฯ ) รูปแบบและลักษณะกำรถ่ำยทอด กำรประชำสัมพนั ธ์ เผยแพรภ่ ูมปิ ัญญำท้องถน่ิ ( ที่สะทอ้ นควำมนำ่ เช่ือถือ กำรยอมรับผำ่ นบคุ คล / ชุมชน / องคก์ ร / รำงวัล / ใบประกำศ / กำรจดทะเบียนลิขสิทธิ์ สื่อดิจิทลั / เอกสำร เผยแพร่ แผน่ พบั คลปิ (VDO) ฯลฯ )  ยงั ไม่เคยมีการเผยแพร/่ ใชเ้ ฉพาะบุคคล  เคยเผยแพรเ่ ฉพาะในชุมชน  มีการเผยแพรผ่ ่านสอ่ื มวลชนและส่อื อน่ื อย่างแพร่หลาย  มีการดูงานจากบุคคลภายนอก จา้ นวน.....................ครัง จา้ นวน.......................คน  มกี ารน้าไปใช้ ในพนื ท.ี่ ....................คน นอกพืนที.่ .................คน  อ่นื ๆ (ระบุ) ลกั ษณะของภูมิปัญญำท้องถ่ิน กำรพัฒนำตอ่ ยอดภูมิปัญญำใหเ้ ปน็ นวตั กรรม คณุ คำ่ (มูลค่ำ) และควำมภำคภูมิใจ  ภูมิปัญญาท้องถิ่น/นวัตกรรมทคี่ ดิ คน้ ขึนมาใหม่  ภูมปิ ญั ญาทอ้ งถน่ิ ดงั เดมิ ได้รับการถา่ ยทอดมาจาก  ภมู ปิ ัญญาทอ้ งถน่ิ ท่ีได้พัฒนาและต่อยอด แบบเดมิ คือ กลว้ ยเปน็ พชื ท่ปี ลูกได้ทุกพนื ที่ ซงึ ในต้าบลคุ้งน้าวนก็มีปลูกกนั มาก เมือ่ ผลผลติ ออกมาพร้อมกนั จะทา้ ให้ ราคาไม่คอ่ ยจะสู้ดี และยังเป็นสาเหตทุ ท่ี า้ ให้ผลผลิตมมี ากเกินความต้องการ การพฒั นาต่อยอด คือ การน้ากล้วยมาแปรรปู เปน็ กล้วยกวน และออกแบบบรรจภุ ัณฑ์ หบี ห่อให้ดดู ี เพื่อเพ่ิมมลู ค่าราคาสนิ คา้ ได้

ถำ่ ยภำพบุคคลและอุปกรณ/์ เครื่องมือ / ส่งิ ประดิษฐ์ (ชินงำนหรือผลงำน) รปู ภำพเจำ้ ของภมู ปิ ัญญำ (สามารถนา้ ไฟล์รปู ภาพมาบันทึกลงระบบคอมพวิ เตอร์ได้) รปู ภำพภูมิปญั ญำ (สามารถนา้ ไฟล์รปู ภาพมาบนั ทึกลงระบบคอมพวิ เตอรไ์ ด้) ชื่อ – สกุลผบู้ นั ทกึ ข้อมลู นายกติ ตชิ ยั เพทายประกายเพชร .เบอร์ตดิ ต่อ/Line ID0813837769 หนว่ ยงาน / สถานศึกษา กศน.ตา้ บลค้งุ นา้ วน .วนั ที่บนั ทกึ ขอ้ มูล ธนั วาคม 2562

แบบสำรวจทำเนียบภูมิปัญญำท้องถน่ิ ตำบลคุง้ นำวน อำเภอเมือง จังหวัดรำชบรุ ี ช่อื ภมู ิปัญญำ คุ้งนำวน กะทิสด รหสั ภมู ิปัญญำ............................................................................................................................................. สำขำคลังปญั ญำ (23 สำขำ) ดา้ นการเกษตร ได้แก่สาขา ด้านการศึกษา ด้านการแพทย์และสาธารณสุข ด้านการเกษตร ด้านทรัพยากรธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อม ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ด้านวิศวกรรม ด้านสถาปัตยกรรม ด้านการพัฒนาสังคม พัฒนาชุมชน การจัดสวัสดิการชุมชน การสังคมสังเคราะห์ ด้านกฎหมาย ด้านการเมืองการปกครอง ด้านศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี ด้านศาสนา จริยธรรม ด้านพาณิชย์และบริการ ด้านความม่ันคง ด้านบริหารจัดการและ บริหารธุรกิจ ด้านการประชาสัมพันธ์ ด้านการคมนาคมและการส่ือสาร ด้านพลังงาน ด้านต่างประเทศ ด้านอุตสาหกรรมและหตั ถกรรม ด้านวาทศลิ ป์ สำขำของภูมิปญั ญำทอ้ งถน่ิ (10 ประเภท) สาขาเกษตรกรรม สาขาทรัพยากรธรรมชาตแิ ละท้องถิน่ สาขาภูมิปัญญาท้องถ่ิน 10 สาขา ได้แก่ สาขาเกษตรกรรม /สาขาอุตสาหกรรมและหัตกรรม / สาขา การแพทย์แผนไทย / สาขาการจัดการ / สาขาทรัพยากรธรรมชาติและท้องถ่ิน / สาขากองทุนและธุรกิจชุมชน / สาขาสวสั ดกิ าร / สาขาศลิ ปกรรม / สาขาการจดั การองคก์ ร / สาขาภาษาและวรรณกรรม/สาขาศาสนาและประเพณี ขอ้ มูลพนื ฐำน รำยบคุ คลเจ้ำของภูมปิ ญั ญำท้องถ่ิน /บคุ คลคลงั ปัญญำ ชื่อ นางพศิ มยั นามสกุล หุตะจติ ต์ วนั เดอื นปีเกดิ 30 เมษายน 2514 ท่อี ยู่ปจั จบุ นั (ท่สี ามารถตดิ ต่อได้) บ้านเลขที่ 58 .หมู่ท่ี 4 ตา้ บล/แขวง คงุ้ นา้ วน อา้ เภอ/เขต เมอื ง จังหวัด ราชบุรี รหัสไปรษณีย์ 70000 โทรศพั ท์ 0870348198 .โทรสาร.......................................Line ID………………………………………….. ควำมเปน็ มำของบคุ คลคลงั ปญั ญำ มะพร้าว เป็นพืชทม่ี ีมากในตา้ บลคุง้ น้าวน เมือผลผลิตมีมากจะราคาตกต้า่ ปรมิ าณเกินความตอ้ งการ จึงคิด น้ามาคนั เป็นกะทสิ ดจ้าหน่ายในหม่บู า้ น ตา้ บล มีการตอบรับเป็นเป็นท่ีพอใจ จงึ มีการดา้ เนินการตอ่ ..จุดเด่นของภมู ิปญั ญำท้องถ่ิน กะทิ คงุ้ นา้ วน หอม หวาน มัน ใหม่ สดเสมอ

วัตถุดิบทใี่ ช้ประโยชนใ์ นผลติ ภัณฑ์ทเ่ี กดิ จำกภมู ิปญั ญำ ซึ่งพนื ทอี่ ื่นไม่มไี ด้แก่ มะพรา้ วในตา้ บลคงุ้ น้าวน จะมีลกั ษณะ หอม หวาน มนั เมื่อนา้ มาคันเปน็ กะทิ ซง่ึ พนื ท่ีอื่นจะไม่มี นถี ือว่าเป็น ลกั ษณะเดน่ ของ กะทิ ค้งุ นา้ วน รำยละเอยี ดของภมู ิปัญญำท้องถน่ิ (ลักษณะภูมิปัญญา / รูปแบบ / วธิ ีการ / เทคนิคท่ใี ช้ / ภาพถา่ ยหรือภาพวาด ประกอบ / พัฒนาการของผลติ ภณั ฑห์ รือผลงาน / กระบวนการสร้างภมู ปิ ัญญา / ลักษณะการใช้ประโยชน์จากภูมิ ปัญญาที่เกิดขึน ฯลฯ ) รูปแบบและลกั ษณะกำรถำ่ ยทอด กำรประชำสัมพนั ธ์ เผยแพร่ภูมิปัญญำทอ้ งถน่ิ ( ท่ีสะทอ้ นควำมน่ำเชื่อถือ กำรยอมรับผำ่ นบุคคล / ชมุ ชน / องคก์ ร / รำงวลั / ใบประกำศ / กำรจดทะเบยี นลิขสิทธิ์ สื่อดจิ ิทัล / เอกสำร เผยแพร่ แผน่ พับ คลปิ (VDO) ฯลฯ )  ยงั ไมเ่ คยมีการเผยแพร่/ใชเ้ ฉพาะบุคคล  เคยเผยแพรเ่ ฉพาะในชมุ ชน  มีการเผยแพรผ่ า่ นส่ือมวลชนและสือ่ อืน่ อย่างแพรห่ ลาย  มีการดูงานจากบุคคลภายนอก จา้ นวน.....................ครัง จา้ นวน.......................คน  มกี ารน้าไปใช้ ในพืนท่ี.....................คน นอกพืนท่ี..................คน  อืน่ ๆ (ระบุ) ลักษณะของภูมิปัญญำท้องถิ่น กำรพฒั นำต่อยอดภูมิปญั ญำใหเ้ ปน็ นวัตกรรม คณุ คำ่ (มลู คำ่ ) และควำมภำคภมู ใิ จ  ภมู ิปัญญาท้องถ่ิน/นวตั กรรมท่คี ิดคน้ ขนึ มาใหม่  ภูมปิ ญั ญาทอ้ งถิ่นดงั เดิมไดร้ บั การถ่ายทอดมาจาก  ภูมปิ ัญญาทอ้ งถิ่นทไ่ี ด้พัฒนาและต่อยอด แบบเดิม คือ เดิมการคันกะทิ จะคันกนั เองบา้ นไหนตอ้ งการใช้กะทิ ตอ้ งปอกมะพร้าว ขูดมะพรา้ ว คนั กะทิเอง ซงึ่ มนั เป็น เรือ่ งยากสา้ หรับคนสมยั ใหม่ จึงไดค้ ดิ การคนั กะทสิ ดขาย การพัฒนาต่อยอด คือ การคันกะทิสดจ้าหนา่ ย เพ่ืออ้านวยความสะดวกให้กบั ผทู้ ต่ี ้องการใช้กะทใิ นการปรุงอาหาร

ถำ่ ยภำพบุคคลและอปุ กรณ์/ เคร่อื งมือ / สง่ิ ประดษิ ฐ์ (ชินงำนหรอื ผลงำน) รูปภำพเจำ้ ของภมู ิปัญญำ (สามารถนา้ ไฟล์รปู ภาพมาบันทกึ ลงระบบคอมพวิ เตอรไ์ ด)้ รปู ภำพภมู ิปญั ญำ (สามารถนา้ ไฟลร์ ปู ภาพมาบันทึกลงระบบคอมพิวเตอรไ์ ด้) ชือ่ – สกลุ ผบู้ ันทึกข้อมูล นายกติ ตชิ ัย เพทายประกายเพชร .เบอรต์ ดิ ต่อ/Line ID0813837769 หนว่ ยงาน / สถานศกึ ษา กศน.ตา้ บลคุ้งน้าวน .วนั ท่บี ันทึกข้อมูล ธันวาคม 2562