ก.พ.63 ภูมิปัญญาท้องถิ่น ต.คุ้งน้ำวน อ.เมือง จ.ราชบุรี

แบบสำรวจทำเนยี บภูมปิ ัญญำท้องถนิ่ ตำบลคงุ้ นำวน อำเภอเมอื ง จงั หวดั รำชบรุ ี เดอื นกุมภำพันธ์ นำยไพโรจน์ กำญจนดิษฐ์ ภมู ปิ ญั ญำ กำรปลกู เหด็

คำนำ ด้วย กศน.ตำบลคุ้งนำวน ได้ดำเนินกำรจัดทำภูมิปัญญำในท้องถิ่น ให้กับประชำชนในพืนที่ ตำบลคุ้งนำวน เพื่อเพ่ิมพูน ควำมรแู้ ละทักษะในกำรดำเนินชวี ิตแบบพอเพียง สำมำรถเรียนรู้และฝกึ ฝน ได้ทงั จำกกำรศึกษำด้วยตนเอง และได้รบั กำรถ่ำยทอด จำกผูอ้ ื่น กำรนำภูมิปัญญำมำเผยแพร่เพ่ือให้ประชำชนในพนื ท่ีได้นำไปใช้และเรยี นรู้เพื่อเพมิ่ อำชีพ และประสบกำรณ์ให้กับตนเอง และครอบครัว ใหม้ ีกำรเจริญเตบิ โตอยำ่ งต่อเน่ืองและเกือกลู ในกำรผลิตซึง่ กนั และกัน โดยกำรใช้ทรัพยำกรทมี่ ีอยู่ให้เกดิ ประโยชน์ และไม่มีสำรพิษ เช่น ดิน นำ แสงแดดอย่ำงเหมำะสม เกิดประโยชน์สูงสุด มีควำมสมดุล ของสภำพแวดล้อมอย่ำงต่อเนื่อง และ เกิดผลในกำรเพ่ิมพูนควำมอุดมสมบูรณ์ของทรัพยำกรธรรมชำติด้วย กศน.ตำบลคุ้งนำวน หวังว่ำเอกสำรเล่มนีคงมีประโยชน์ต่อ ผู้อำ่ นและผ้ปู ฏบิ ตั งิ ำนต่อไป กศน.ตำบลคงุ้ นำวน

สำรบญั หนำ้ กำรปลกู เหด็ คำนำ สำรบัญ กศน.ตำบลคุ้งนำวน - ภูมปิ ญั ญำ นำยไพโรจน์ กำญจนดษิ ฐ์ คณะผจู้ ดั ทำ

แบบสำรวจทำเนียบภมู ปิ ัญญำท้องถิ่น ตำบลคุ้งนำวน อำเภอเมอื ง จังหวดั รำชบุรี ช่ือภูมปิ ัญญำ กำรปลูกเห็ด รหัสภมู ิปญั ญำ ............................................................................................................................................. สำขำคลงั ปญั ญำ (23 สำขำ) ดำ้ นกำรเกษตร ได้แก่สำขำ ด้ำนกำรศึกษำ ด้ำนกำรแพทย์และสำธำรณสุข ด้ำนกำรเกษตร ด้ำนทรัพยำกรธรรมชำติ และส่ิงแวดล้อม ด้ำนวิทยำศำสตร์และเทคโนโลยี ด้ำนวิศวกรรม ด้ำนสถำปัตยกรรม ด้ำนกำรพัฒนำสังคม พัฒนำชุมชน กำรจัดสวัสดิกำรชุมชน กำรสังคมสังเครำะห์ ด้ำนกฎหมำย ด้ำนกำรเมืองกำรปกครอง ด้ำนศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี ด้ำนศำสนำ จริยธรรม ด้ำนพำณิชย์และบริกำร ด้ำนควำมม่ันคง ด้ำนบริหำรจัดกำรและ บริหำรธุรกิจ ด้ำนกำรประชำสัมพันธ์ ด้ำนกำรคมนำคมและกำรส่ือสำร ด้ำนพลังงำน ด้ำนต่ำงประเทศ ดำ้ นอตุ สำหกรรมและหตั ถกรรม ดำ้ นวำทศิลป์ สำขำของภูมปิ ญั ญำทอ้ งถิ่น (10 ประเภท) สำขำเกษตรกรรม สำขำทรัพยำกรธรรมชำติและท้องถิน่ สำขำภูมิปัญญำท้องถ่ิน 10 สำขำ ได้แก่ สำขำเกษตรกรรม /สำขำอุตสำหกรรมและหัตกรรม / สำขำ กำรแพทย์แผนไทย / สำขำกำรจัดกำร / สำขำทรัพยำกรธรรมชำติและท้องถ่ิน / สำขำกองทุนและธุรกิจชุมชน / สำขำสวัสดิกำร / สำขำศิลปกรรม / สำขำกำรจัดกำรองค์กร / สำขำภำษำและวรรณกรรม/สำขำศำสนำและ ประเพณี ข้อมูลพนื ฐำน รำยบุคคลเจ้ำของภูมิปญั ญำทอ้ งถ่ิน /บคุ คลคลังปัญญำ ช่ือ นำยไพโรจน์ นำมสกลุ กำญจนดษิ ฐ์ วนั เดอื นปีเกดิ 7 กรกฎำคม 2529 ที่อยู่ปัจจุบัน (ทีส่ ำมำรถตดิ ต่อได้) บำ้ นเลขท่ี 70 หมู่ที่ 2 ตำบล/แขวง คุ้งนำวน อำเภอ/เขต เมือง จงั หวัด รำชบรุ ี รหัสไปรษณยี ์ 70000 โทรศพั ท์ 0948868214 .โทรสำร.......................................Line ID…………………………………………..

ควำมเป็นมำของบุคคลคลงั ปญั ญำ เน่อื งจำกกำรปลกู เห็ดเป็นอำชพี ที่ทำมำนำนแลว้ โดยกำรทำต่อๆกันมำ เมื่อผลผลิตมมี ำก รำคำก็ตกตำ่ จึง คดิ เปลีย่ นสำยพันธช์ุ นิดของเหด็ ทีห่ ลำกหลำย เช่น เห็ดเปำ๋ ฮอื เหด็ นำงฟำ้ เหด็ ขอน เห็ดโคนนอ้ ย ฯลฯ จนสรปุ จำก ทล่ี องทำทกุ ชนิด เหด็ ขอนเป็นทต่ี อบรับของลูกค้ำ จดุ เดน่ ของภูมิปัญญำท้องถ่ิน เห็ดขอน มรี สชำติหอม กรอบ กำรดแู ลไม่ย่งุ มำก เปน็ ทต่ี อ้ งกำรของตลำด วตั ถุดิบที่ใช้ประโยชนใ์ นผลติ ภัณฑท์ ่ีเกดิ จำกภมู ิปญั ญำ ซ่ึงพนื ที่อื่นไม่มไี ด้แก่ กำรปลูกเห็ด สืบทอดกนั มำ ฉะนันวัสดุ อปุ กรณม์ ีอยู่แล้วจึงไม่ต้องลงทุนมำก รำยละเอยี ดของภูมิปัญญำท้องถ่ิน (ลกั ษณะภมู ิปัญญำ / รูปแบบ / วิธีกำร / เทคนิคท่ีใช้ / ภำพถำ่ ยหรือ ภำพวำดประกอบ / พัฒนำกำรของผลติ ภณั ฑห์ รือผลงำน / กระบวนกำรสรำ้ งภูมปิ ัญญำ / ลักษณะกำรใช้ ประโยชนจ์ ำกภูมปิ ัญญำท่ีเกิดขนึ ฯลฯ ) รปู แบบและลักษณะกำรถำ่ ยทอด กำรประชำสัมพนั ธ์ เผยแพร่ภูมิปัญญำท้องถ่นิ ( ที่สะท้อนควำมน่ำเช่อื ถือ กำรยอมรับผ่ำนบคุ คล / ชมุ ชน / องค์กร / รำงวัล / ใบประกำศ / กำรจดทะเบยี นลิขสทิ ธิ์ สื่อดิจิทลั / เอกสำรเผยแพร่ แผ่นพบั คลิป (VDO) ฯลฯ )  ยังไมเ่ คยมีกำรเผยแพร่/ใช้เฉพำะบุคคล  เคยเผยแพร่เฉพำะในชุมชน  มีกำรเผยแพรผ่ ำ่ นสือ่ มวลชนและส่ืออนื่ อยำ่ งแพรห่ ลำย  มีกำรดูงำนจำกบุคคลภำยนอก จำนวน.....................ครัง จำนวน.......................คน  มกี ำรนำไปใช้ ในพืนท.ี่ ....................คน นอกพืนท่.ี .................คน  อ่นื ๆ (ระบุ) ลกั ษณะของภมู ิปญั ญำทอ้ งถิ่น กำรพฒั นำตอ่ ยอดภูมปิ ัญญำให้เป็นนวตั กรรม คณุ ค่ำ (มลู ค่ำ) และควำมภำคภูมใิ จ  ภูมปิ ัญญำท้องถนิ่ /นวตั กรรมทค่ี ิดค้นขนึ มำใหม่  ภูมิปญั ญำทอ้ งถนิ่ ดงั เดิมไดร้ ับกำรถ่ำยทอดมำจำก  ภูมิปัญญำทอ้ งถิน่ ท่ีไดพ้ ัฒนำและต่อยอด

ถ่ำยภำพบุคคลและอุปกรณ์/ เครือ่ งมือ / สง่ิ ประดิษฐ์ (ชินงำนหรือผลงำน) รูปภำพเจ้ำของภมู ปิ ัญญำ (สำมำรถนำไฟล์รปู ภำพมำบันทึกลงระบบคอมพิวเตอรไ์ ด)้ รปู ภำพภูมปิ ญั ญำ (สำมำรถนำไฟล์รปู ภำพมำบนั ทึกลงระบบคอมพวิ เตอร์ได้) ชื่อ – สกลุ ผ้บู ันทึกข้อมลู นำยกติ ติชัย เพทำยประกำยเพชร .เบอรต์ ิดตอ่ /Line ID0813837769 หนว่ ยงำน / สถำนศกึ ษำ กศน.ตำบลคงุ้ นำวน .วนั ที่บันทึกข้อมลู กมุ ภำพันธ์ 2563