ธ.ค.62 ภูมิปัญญาท้องถิ่น ต.หนองกลางนา อ.เมือง จ.ราชบุรี

ทำเนียบภูมิปัญญำท้องถ่นิ เดอื น ธันวำคม 2562 กศน.ตำบลหนองกลำงนำ ศูนย์กำรศึกษำนอกระบบและกำรศึกษำตำมอธั ยำศัยอำเภอเมืองรำชบุรี สำนกั งำนสง่ เสรมิ ศนู ย์กำรศึกษำนอกระบบและกำรศึกษำตำมอัธยำศัยจังหวัดรำชบรุ ี สำนกั งำนปลดั กระทรวงศึกษำธกิ ำร กระทรวงศกึ ษำธิกำร

คำนำ ดว้ ย กศน.ตำบลหนองกลำงนำ ไดด้ ำเนนิ กำรจดั ทำภมู ิปัญญำในทอ้ งถิ่น ใหก้ บั ประชำชนในพนื้ ที่ ตำบลหนองกลำงนำ เพ่อื เพม่ิ พนู ควำมรูแ้ ละทกั ษะในกำรดำเนนิ ชีวติ แบบพอเพยี ง สำมำรถเรยี นรูแ้ ละฝึกฝน ไดท้ งั้ จำก กำรศกึ ษำดว้ ยตนเอง และไดร้ บั กำรถำ่ ยทอดจำกผอู้ ื่น กำรนำภมู ปิ ัญญำมำเผยแพรเ่ พอื่ ให้ ประชำชนในพนื้ ทไ่ี ดน้ ำไปใช้ และเรยี นรูเ้ พอ่ื เพมิ่ อำชีพ และประสบกำรณใ์ หก้ บั ตนเองและครอบครวั ใหม้ กี ำร เจรญิ เตบิ โตอยำ่ งตอ่ เนือ่ งและเกือ้ กลู ใน กำรผลติ ซง่ึ กนั และกนั โดยกำรใชท้ รพั ยำกรทมี่ อี ยใู่ หเ้ กิดประโยชน์ และไมม่ ีสำรพิษ เช่น ดิน นำ้ แสงแดดอยำ่ งเหมำะสม เกิดประโยชนส์ งู สดุ มีควำมสมดลุ ของสภำพแวดลอ้ ม อยำ่ งตอ่ เน่ือง และเกิดผลในกำรเพ่มิ พนู ควำมอดุ มสมบรู ณข์ อง ทรพั ยำกรธรรมชำตดิ ว้ ย กศน.ตำบลหนองกลำงนำ หวงั วำ่ เอกสำรเลม่ นคี้ งมีประโยชนต์ อ่ ผอู้ ำ่ นและผปู้ ฏิบตั ิงำนตอ่ ไป กศน.ตำบลหนองกลำงนำ ธนั วำคม 2562

สำรบญั หนำ้ คำนำ 1 สำรบญั 5 กศน.ตำบลหนองกลำงนำ 9 - ภมู ปิ ัญญำ กำรทำขนมไทย : คณุ สมร อรำ่ มคง - ภมู ปิ ัญญำ กำรทำกระเป๋ ำหนงั : คณุ อนพุ งศ์ ดวงทบั ทมิ - ภมู ิปัญญำ กำรทำปลำดกุ สมนุ ไพร : คณุ ธนชั พล นมุ สคุ นธ์ คณะผจู้ ดั ทำ

แบบสำรวจทำเนียบภูมปิ ญั ญำทอ้ งถ่ิน ตำบลหนองกลำงนำ อำเภอเมอื ง จังหวัดรำชบรุ ี ชือ่ ภูมปิ ัญญำ กำรทำขนมไทย รหสั ภมู ปิ ัญญำ............................................................................................................................................. สำขำคลงั ปญั ญำ (23 สำขำ) .............................................................. ได้แก่สำขำ ด้ำนกำรศึกษำ ด้ำนกำรแพทย์และสำธำรณสุข ด้ำนกำรเกษตร ด้ำนทรัพยำกรธรรมชำติ และส่ิงแวดล้อม ด้ำนวิทยำศำสตร์และเทคโนโลยี ด้ำนวิศวกรรม ด้ำนสถำปัตยกรรม ด้ำนกำรพัฒนำสังคม พัฒนำชุมชน กำรจดั สวสั ดิกำรชมุ ชน กำรสงั คมสังเครำะห์ ด้ำนกฎหมำย ด้ำนกำรเมอื งกำรปกครอง ดำ้ นศลิ ปะ วัฒนธรรม ประเพณี ด้ำนศำสนำ จริยธรรม ด้ำนพำณิชย์และบริกำร ด้ำนควำมมั่นคง ด้ำนบริหำรจัดกำรและ บริหำรธุรกิจ ด้ำนกำรประชำสัมพันธ์ ด้ำนกำรคมนำคมและกำรสื่อสำร ด้ำนพลังงำน ด้ำนต่ำงประเทศ ด้ำนอุตสำหกรรมและหตั ถกรรม ดำ้ นวำทศิลป์ สำขำของภูมปิ ัญญำท้องถิ่น (10 ประเภท).....สำขำอตุ สำหกรรมและหัตกรรม......................................... สำขำภูมิปัญญำท้องถิ่น 10 สำขำ ได้แก่ สำขำเกษตรกรรม /สำขำอุตสำหกรรมและหัตกรรม / สำขำกำรแพทย์แผนไทย / สำขำกำรจดั กำร / สำขำทรัพยำกรธรรมชำติและท้องถ่ิน / สำขำกองทุนและธุรกิจ ชุมชน / สำขำสวัสดิกำร / สำขำศิลปกรรม / สำขำกำรจัดกำรองค์กร / สำขำภำษำและวรรณกรรม/สำข ำ ศำสนำและประเพณี ขอ้ มูลพน้ื ฐำน รำยบุคคลเจ้ำของภูมปิ ัญญำทอ้ งถิน่ /บคุ คลคลงั ปัญญำ ชื่อ นำงสมร นำมสกลุ อร่ำมคง วันเดอื นปีเกิด. 28 กันยำยน 2517 ทอี่ ยู่ปัจจุบัน (ที่สำมำรถตดิ ต่อได้) บ้ำนเลขท.่ี .1/1. .หมทู่ .่ี .....4.........ตำบล/แขวง หนองกลำงนำ อำเภอ/เขต เมอื ง..................จังหวัด........รำชบุร.ี .........................รหัสไปรษณีย์.......70000..................... โทรศพั ท.์ .....063-8905419..............โทรสำร..........................Line ID………063-8905419.……………… E-mail address : ……………………………..Facebook ก็แลว้ แต่ ออเจำ้ พกิ ัดทำงภมู ิศำสตร์ ค่ำ X : 13.605477…………. คำ่ Y : 99.787714……………………………… กรณีเป็นกลุ่มทำงภูมิปัญญำ ข้อมูลพ้ืนฐำน รำยกลุ่ม ชื่อกล่มุ ........................................................................ผ้ปู ระสำนงำนกลุม่ ........................................................... ทีอ่ ยู่ปัจจบุ นั (ทส่ี ำมำรถติดต่อได้) บำ้ นเลขท่.ี ..........................หม่ทู .ี่ .......................ตำบล/แขวง........................ อำเภอ/เขต.........................................จงั หวัด.........................................รหัสไปรษณยี .์ ....................................... โทรศพั ท์..............................................โทรสำร.......................................Line ID………………………………………….. E-mail address : …………………………………………………..Facebook…………………………………………………………..

พิกัดทำงภมู ิศำสตร์ ค่ำ X : ……………………………………….. ค่ำ Y : …………………………………………………………….. ควำมเป็นมำของบุคคลคลังปญั ญำ แต่เดิม นำงสมร อร่ำมคง ไดพ้ ักอำศยั และทำงำนอยู่ที่ กทม. ตอ่ มำได้ย้ำยกับมำอยู่พ่อแมท่ ี่บำ้ น และเห็นแม่ทำขนม จึงชว่ ยแมท่ ำและเรียนรวู้ ิธีกำรทำขนมจำกแม่ จนมำทำขำยเองในปจั จุบนั จุดเด่นของภมู ปิ ัญญำท้องถ่ิน นำงสมร อรำ่ มคง ได้ทำขนมไทยทห่ี ำรบั ประทำนยำก และมีกลิ่นหอม รูปร่ำงหนำ้ ตำดูน่ำรบั ประทำน วัตถดุ บิ ท่ีใชป้ ระโยชน์ในผลิตภัณฑท์ ีเ่ กิดจำกภมู ิปญั ญำ ซ่ึงพ้ืนท่อี ื่นไม่มีได้แก่ - รำยละเอยี ดของภูมปิ ัญญำท้องถิ่น (ลักษณะภมู ิปญั ญำ / รูปแบบ / วธิ กี ำร / เทคนิคทใ่ี ช้ / ภำพถ่ำยหรอื ภำพวำดประกอบ / พัฒนำกำรของผลิตภัณฑ์หรือผลงำน / กระบวนกำรสร้ำงภูมปิ ัญญำ / ลักษณะกำรใช้ ประโยชนจ์ ำกภมู ปิ ัญญำท่เี กิดข้ึน ฯลฯ ) -วิธกี ำรทำขนม และกำรจดั ส่วนผสมในกำรทำขนมแตล่ ะชนดิ รูปแบบและลักษณะกำรถำ่ ยทอด กำรประชำสัมพนั ธ์ เผยแพรภ่ ูมิปัญญำท้องถิน่ ( ที่สะท้อนควำม น่ำเชือ่ ถอื กำรยอมรับผ่ำนบคุ คล / ชมุ ชน / องคก์ ร / รำงวัล / ใบประกำศ / กำรจดทะเบียน ลขิ สทิ ธ์ิ สื่อดิจิทัล / เอกสำรเผยแพร่ แผน่ พบั คลิป (VDO) ฯลฯ )  ยังไมเ่ คยมีกำรเผยแพร/่ ใช้เฉพำะบุคคล  เคยเผยแพร่เฉพำะในชมุ ชน  มกี ำรเผยแพรผ่ ่ำนสือ่ มวลชนและส่ืออื่นอยำ่ งแพรห่ ลำย  มกี ำรดูงำนจำกบุคคลภำยนอก จำนวน.....................คร้งั จำนวน.......................คน  มกี ำรนำไปใช้ ในพ้ืนท่ี.....................คน นอกพน้ื ที่..................คน  อน่ื ๆ (ระบ)ุ ............................................................................................................................. ................................................. .................................................................................. ............................................................................................ ............................................................................................................................. ................................................ ลักษณะของภมู ิปญั ญำท้องถ่ิน กำรพัฒนำตอ่ ยอดภูมปิ ัญญำใหเ้ ปน็ นวัตกรรม คุณค่ำ (มลู ค่ำ) และควำมภำคภูมใิ จ  ภมู ปิ ัญญำทอ้ งถิน่ /นวัตกรรมทคี่ ดิ ค้นขนึ้ มำใหม่  ภูมปิ ัญญำท้องถิ่นดง้ั เดิมได้รับกำรถำ่ ยทอดมำจำก  ภูมปิ ัญญำท้องถน่ิ ท่ีได้พัฒนำและต่อยอด

แบบเดมิ คือ ขนมทวั่ ไปทหี่ ำได้ตำมท้องตลำด กำรพฒั นำต่อยอด คือ ขนมทห่ี ำรบั ประทำนยำก รำยละเอยี ดเพิ่มเติม (สำมำรถใส่ข้อมลู ลิงคว์ ดี โี อ หรือเวบ็ ไซต์ทีเ่ กีย่ วขอ้ ง) .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ............................................. ถ่ำยภำพบคุ คลและอุปกรณ/์ เครอื่ งมือ / สง่ิ ประดษิ ฐ์ (ชิ้นงำนหรอื ผลงำน) รปู ภำพเจ้ำของภมู ิปัญญำ (สำมำรถนำไฟลร์ ปู ภำพมำบันทึกลงระบบคอมพวิ เตอร์ได้) รปู ภำพภมู ิปัญญำ (สำมำรถนำไฟลร์ ูปภำพมำบันทึกลงระบบคอมพิวเตอร์ได้) ชอ่ื – สกุลผบู้ นั ทึกข้อมูล..นำงสำวกำญจนำ แขกพงศ.์ ..เบอรต์ ิดต่อ/Line ID……082-2363724 หนว่ ยงำน / สถำนศึกษำ...... กศน.อำเภอเมืองรำชบุรี ..วนั ทบี่ ันทึกข้อมลู .....25 ธ.ค. 2562

แบบสำรวจทำเนยี บภูมิปัญญำทอ้ งถน่ิ ตำบลหนองกลำงนำ อำเภอเมือง จงั หวดั รำชบรุ ี ช่อื ภมู ปิ ัญญำ กำรทำกระเป๋ำหนงั รหัสภมู ิปญั ญำ............................................................................................................................................. สำขำคลงั ปัญญำ (23 สำขำ) .............................................................. ได้แก่สำขำ ด้ำนกำรศึกษำ ด้ำนกำรแพทย์และสำธำรณสุข ด้ำนกำรเกษตร ด้ำนทรัพยำกรธรรมชำติ และส่ิงแวดล้อม ด้ำนวิทยำศำสตร์และเทคโนโลยี ด้ำนวิศวกรรม ด้ำนสถำปัตยกรรม ด้ำนกำรพัฒนำสังคม พัฒนำชมุ ชน กำรจัดสวสั ดกิ ำรชมุ ชน กำรสงั คมสงั เครำะห์ ดำ้ นกฎหมำย ด้ำนกำรเมืองกำรปกครอง ด้ำนศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี ด้ำนศำสนำ จริยธรรม ด้ำนพำณิชย์และบริกำร ด้ำนควำมม่ันคง ด้ำนบริหำรจัดกำรและ บริหำรธุรกิจ ด้ำนกำรประชำสัมพันธ์ ด้ำนกำรคมนำคมและกำรส่ือสำร ด้ำนพลังงำน ด้ำนต่ำงประเทศ ด้ำนอุตสำหกรรมและหัตถกรรม ด้ำนวำทศลิ ป์ สำขำของภูมปิ ญั ญำทอ้ งถนิ่ (10 ประเภท).....สำขำอุตสำหกรรมและหัตกรรม......................................... สำขำภูมิปัญญำท้องถิ่น 10 สำขำ ได้แก่ สำขำเกษตรกรรม /สำขำอุตสำหกรรมและหัตกรรม / สำขำกำรแพทย์แผนไทย / สำขำกำรจดั กำร / สำขำทรัพยำกรธรรมชำติและท้องถ่ิน / สำขำกองทุนและธุรกิจ ชุมชน / สำขำสวัสดิกำร / สำขำศิลปกรรม / สำขำกำรจัดกำรองค์กร / สำขำภำษำและวรรณกรรม/สำขำ ศำสนำและประเพณี ขอ้ มูลพ้นื ฐำน รำยบคุ คลเจ้ำของภูมิปัญญำท้องถิ่น /บคุ คลคลังปญั ญำ ชื่อ นำยอนุพงศ์ นำมสกลุ ดวงทับทมิ วันเดอื นปีเกิด. 21 ตุลำคม 2513 ทอ่ี ย่ปู ัจจบุ ัน (ทีส่ ำมำรถตดิ ต่อได้) บำ้ นเลขท.่ี .22/4. .หมทู่ .่ี .....7.........ตำบล/แขวง หนองกลำงนำ อำเภอ/เขต เมือง..................จงั หวัด........รำชบุรี..........................รหสั ไปรษณีย์.......70000..................... โทรศัพท์......087-5176539..............โทรสำร..........................Line ID………087-5176539.……………… E-mail address : ……………………………..Facebook ผญ.เริม่ พกิ ดั ทำงภูมศิ ำสตร์ ค่ำ X : 13.593369…………. คำ่ Y : 99.792868……………………………… กรณีเปน็ กลุ่มทำงภูมิปญั ญำ ข้อมูลพ้นื ฐำน รำยกลุ่ม ชอ่ื กล่มุ ........................................................................ผู้ประสำนงำนกล่มุ ........................................................... ท่ีอยปู่ จั จุบนั (ที่สำมำรถติดต่อได้) บำ้ นเลขท.ี่ ..........................หม่ทู ่.ี .......................ตำบล/แขวง........................ อำเภอ/เขต.........................................จงั หวดั .........................................รหัสไปรษณยี ์........................................ โทรศพั ท.์ .............................................โทรสำร.......................................Line ID………………………………………….. E-mail address : …………………………………………………..Facebook…………………………………………………………..

พกิ ัดทำงภมู ิศำสตร์ คำ่ X : ……………………………………….. ค่ำ Y : …………………………………………………………….. ควำมเป็นมำของบคุ คลคลังปญั ญำ แตเ่ ดิม นำยอนุพงศ์ ดวงทบั ทมิ ไดท้ ำหน้ำทีเ่ ป็นผูใ้ หญบ่ ้ำนอยทู่ ี่ หมู่ 7 ตำบลหนองกลำงนำ ตอ่ มำ พีส่ ำวได้ตดิ ต่อให้ชว่ ยทำกระเป๋ำหนังเพ่ือสง่ ข้ึนห้ำง ตั้งแต่นนั้ เปน็ ต้นมำก็ไดร้ บั ทำกระเป๋ำสง่ ตำมออเดอรม์ ำ จนถึงทุกวันนี้ จุดเด่นของภมู ปิ ัญญำท้องถ่ิน นำยอนพุ งศ์ ดวงทับทิม ได้ทำกระเปำ๋ หนังทดี่ ูเรยี บง่ำยแตห่ รหู รำ และทนต่อกำรใชง้ ำน วตั ถุดิบทใี่ ชป้ ระโยชนใ์ นผลิตภณั ฑ์ที่เกดิ จำกภมู ิปัญญำ ซ่ึงพื้นท่อี ่นื ไม่มไี ด้แก่ - รำยละเอียดของภมู ปิ ัญญำท้องถิน่ (ลักษณะภมู ิปัญญำ / รปู แบบ / วิธีกำร / เทคนคิ ท่ใี ช้ / ภำพถำ่ ยหรือ ภำพวำดประกอบ / พฒั นำกำรของผลิตภณั ฑ์หรือผลงำน / กระบวนกำรสรำ้ งภูมปิ ัญญำ / ลกั ษณะกำรใช้ ประโยชนจ์ ำกภูมิปัญญำท่เี กิดข้นึ ฯลฯ ) -วธิ กี ำรทำกระเปำ๋ หนังแบบงำ่ ยๆ รปู แบบและลักษณะกำรถ่ำยทอด กำรประชำสมั พนั ธ์ เผยแพร่ภมู ปิ ัญญำท้องถ่นิ ( ที่สะท้อนควำม น่ำเช่ือถอื กำรยอมรบั ผ่ำนบุคคล / ชมุ ชน / องค์กร / รำงวัล / ใบประกำศ / กำรจดทะเบยี น ลขิ สิทธ์ิ สื่อดิจิทัล / เอกสำรเผยแพร่ แผน่ พบั คลิป (VDO) ฯลฯ )  ยังไม่เคยมีกำรเผยแพร/่ ใช้เฉพำะบุคคล  เคยเผยแพรเ่ ฉพำะในชุมชน  มีกำรเผยแพร่ผ่ำนส่อื มวลชนและส่อื อนื่ อย่ำงแพรห่ ลำย  มีกำรดูงำนจำกบุคคลภำยนอก จำนวน.....................คร้ัง จำนวน.......................คน  มีกำรนำไปใช้ ในพน้ื ท.ี่ ....................คน นอกพื้นท.่ี .................คน  อืน่ ๆ (ระบ)ุ .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................ ลกั ษณะของภมู ิปัญญำทอ้ งถ่ิน กำรพฒั นำตอ่ ยอดภมู ปิ ญั ญำให้เป็นนวตั กรรม คณุ ค่ำ (มูลคำ่ ) และควำมภำคภมู ใิ จ  ภมู ปิ ญั ญำท้องถิ่น/นวตั กรรมทค่ี ดิ คน้ ข้นึ มำใหม่  ภมู ปิ ัญญำทอ้ งถ่ินดัง้ เดิมไดร้ บั กำรถ่ำยทอดมำจำก

 ภูมปิ ญั ญำท้องถิน่ ท่ีไดพ้ ัฒนำและตอ่ ยอด แบบเดมิ คือ กระเปำ๋ ผ้ำดิบธรรมดำ กำรพฒั นำต่อยอด คือ เรมิ่ ทำเป็นกระเปำ๋ หนงั เพื่อส่งขน้ึ ห้ำง รำยละเอยี ดเพิ่มเติม (สำมำรถใสข่ อ้ มูล ลิงค์วดี โี อ หรือเว็บไซต์ทเี่ กี่ยวขอ้ ง) ............................................................................................................................. ................................................. .................................................................................. ........................................................................................ ถำ่ ยภำพบคุ คลและอปุ กรณ/์ เคร่ืองมือ / ส่งิ ประดิษฐ์ (ช้ินงำนหรือผลงำน) รูปภำพเจำ้ ของภมู ปิ ัญญำ (สำมำรถนำไฟล์รูปภำพมำบันทกึ ลงระบบคอมพิวเตอรไ์ ด)้ รปู ภำพภมู ปิ ญั ญำ (สำมำรถนำไฟลร์ ูปภำพมำบันทึกลงระบบคอมพิวเตอรไ์ ด้) ช่ือ – สกลุ ผ้บู ันทกึ ข้อมูล..นำงสำวกำญจนำ แขกพงศ.์ ..เบอรต์ ิดต่อ/Line ID……082-2363724 หนว่ ยงำน / สถำนศกึ ษำ...... กศน.อำเภอเมืองรำชบรุ ี ..วนั ท่ีบันทกึ ขอ้ มูล.....25 ธ.ค. 2562

แบบสำรวจทำเนยี บภูมปิ ัญญำท้องถ่นิ ตำบลหนองกลำงนำ อำเภอเมือง จงั หวดั รำชบุรี ช่อื ภูมปิ ัญญำ กำรทำปลำดุกสมนุ ไพร รหสั ภูมปิ ญั ญำ............................................................................................................................................. สำขำคลงั ปญั ญำ (23 สำขำ) .............................................................. ได้แก่สำขำ ด้ำนกำรศึกษำ ด้ำนกำรแพทย์และสำธำรณสุข ด้ำนกำรเกษตร ด้ำนทรัพยำกรธรรมชำติ และสิ่งแวดล้อม ด้ำนวิทยำศำสตร์และเทคโนโลยี ด้ำนวิศวกรรม ด้ำนสถำปัตยกรรม ด้ำนกำรพัฒนำสังคม พัฒนำชมุ ชน กำรจัดสวสั ดิกำรชมุ ชน กำรสังคมสงั เครำะห์ ด้ำนกฎหมำย ด้ำนกำรเมืองกำรปกครอง ด้ำนศลิ ปะ วัฒนธรรม ประเพณี ด้ำนศำสนำ จริยธรรม ด้ำนพำณิชย์และบริกำร ด้ำนควำมมั่นคง ด้ำนบริหำรจัดกำรและ บริหำรธุรกิจ ด้ำนกำรประชำสัมพันธ์ ด้ำนกำรคมนำคมและกำรส่ือสำร ด้ำนพลังงำน ด้ำนต่ำงประเทศ ด้ำนอตุ สำหกรรมและหตั ถกรรม ดำ้ นวำทศลิ ป์ สำขำของภูมปิ ญั ญำทอ้ งถิน่ (10 ประเภท).....สำขำอตุ สำหกรรมและหตั กรรม......................................... สำขำภูมิปัญญำท้องถิ่น 10 สำขำ ได้แก่ สำขำเกษตรกรรม /สำขำอุตสำหกรรมและหัตกรรม / สำขำกำรแพทย์แผนไทย / สำขำกำรจดั กำร / สำขำทรัพยำกรธรรมชำติและท้องถิ่น / สำขำกองทุนและธุรกิจ ชุมชน / สำขำสวัสดิกำร / สำขำศิลปกรรม / สำขำกำรจัดกำรองค์กร / สำขำภำษำและวรรณกรรม/สำขำ ศำสนำและประเพณี ข้อมูลพ้นื ฐำน รำยบุคคลเจ้ำของภูมปิ ัญญำท้องถน่ิ /บุคคลคลังปญั ญำ ชื่อ นำยธนชั พล นำมสกุล นมุ สคุ นธ์ วันเดือนปีเกิด. 26 ธันวำคม 2538 ท่อี ยปู่ ัจจุบัน (ทส่ี ำมำรถติดต่อได้) บ้ำนเลขที.่ .75. .หมูท่ .่ี .....5.........ตำบล/แขวง หนองกลำงนำ อำเภอ/เขต เมอื ง..................จงั หวัด........รำชบุร.ี .........................รหสั ไปรษณยี .์ ......70000..................... โทรศพั ท์......090-1904047..............โทรสำร..........................Line ID……….090-1904047……………… E-mail address : ……………………………..Facebook จิว หนองกลำงนำ ซติ ี้ พกิ ดั ทำงภูมศิ ำสตร์ คำ่ X : 13.605477…………. ค่ำ Y : 99.787714……………………………… กรณีเปน็ กลมุ่ ทำงภมู ิปัญญำ ขอ้ มูลพน้ื ฐำน รำยกลุ่ม ช่ือกลุ่ม........................................................................ผูป้ ระสำนงำนกลุม่ ........................................................... ท่ีอย่ปู จั จุบัน (ที่สำมำรถตดิ ต่อได้) บำ้ นเลขที.่ ..........................หมู่ท่.ี .......................ตำบล/แขวง........................ อำเภอ/เขต.........................................จังหวดั .........................................รหัสไปรษณยี ์........................................ โทรศพั ท.์ .............................................โทรสำร.......................................Line ID………………………………………….. E-mail address : …………………………………………………..Facebook…………………………………………………………..

พกิ ดั ทำงภูมศิ ำสตร์ คำ่ X : ……………………………………….. ค่ำ Y : …………………………………………………………….. ควำมเป็นมำของบุคคลคลังปัญญำ แตเ่ ดมิ นำยธนชั พล น่มุ สคุ นธ์ ได้พักอำศัยและทำงำนอยู่ต่ำงจงั หวัด ต่อมำคดิ อยำกจะกลับบ้ำนมำ เพ่ือจะมำต่อยอดอำชพี ของครอบครวั ท่บี ้ำน มำศึกษำเรียนรูว้ ธิ กี ำรทำกบั ครอบครัวจนได้สตู รกำรทำสมุนไพร ในกำรหมักปลำดกุ จดุ เด่นของภูมิปัญญำท้องถ่ิน นำยธนัชพล นุม่ สุคนธ์ ได้ทำปลำดกุ สมนุ ไพรทม่ี ีนำ่ ตำน่ำรับประทำน มกี ลนิ่ หอม และดตี อ่ สุภำพ วัตถดุ ิบท่ใี ชป้ ระโยชน์ในผลิตภัณฑท์ ี่เกิดจำกภมู ปิ ัญญำ ซึ่งพ้นื ท่อี ่ืนไม่มีได้แก่ - รำยละเอียดของภมู ิปัญญำท้องถิน่ (ลกั ษณะภมู ิปญั ญำ / รปู แบบ / วิธกี ำร / เทคนคิ ที่ใช้ / ภำพถ่ำยหรอื ภำพวำดประกอบ / พัฒนำกำรของผลิตภณั ฑห์ รือผลงำน / กระบวนกำรสรำ้ งภูมิปัญญำ / ลักษณะกำรใช้ ประโยชนจ์ ำกภูมิปญั ญำทเี่ กิดข้นึ ฯลฯ ) -วิธกี ำรทำปลำดกุ ใหส้ ะอำด และกำรจดั ส่วนผสมในกำรคลกุ เคำ้ ปลำดกุ รูปแบบและลักษณะกำรถำ่ ยทอด กำรประชำสัมพันธ์ เผยแพร่ภมู ิปญั ญำท้องถ่นิ ( ที่สะทอ้ นควำม นำ่ เชื่อถอื กำรยอมรบั ผ่ำนบคุ คล / ชมุ ชน / องค์กร / รำงวัล / ใบประกำศ / กำรจดทะเบยี น ลขิ สิทธิ์ สื่อดิจทิ ลั / เอกสำรเผยแพร่ แผน่ พบั คลปิ (VDO) ฯลฯ )  ยงั ไม่เคยมีกำรเผยแพร่/ใชเ้ ฉพำะบุคคล  เคยเผยแพร่เฉพำะในชุมชน  มีกำรเผยแพร่ผ่ำนส่อื มวลชนและสอื่ อ่ืนอย่ำงแพร่หลำย  มกี ำรดูงำนจำกบุคคลภำยนอก จำนวน.....................คร้ัง จำนวน.......................คน  มกี ำรนำไปใช้ ในพ้นื ท.่ี ....................คน นอกพืน้ ที.่ .................คน  อ่นื ๆ (ระบุ) ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................ ลักษณะของภูมิปัญญำทอ้ งถิ่น กำรพฒั นำต่อยอดภูมิปัญญำใหเ้ ปน็ นวตั กรรม คุณค่ำ (มลู ค่ำ) และควำมภำคภูมิใจ  ภมู ปิ ัญญำท้องถ่ิน/นวัตกรรมทคี่ ดิ ค้นข้ึนมำใหม่  ภูมิปญั ญำทอ้ งถิน่ ดงั้ เดมิ ไดร้ ับกำรถำ่ ยทอดมำจำก

 ภมู ิปญั ญำท้องถิ่นที่ไดพ้ ัฒนำและต่อยอด แบบเดมิ คือ ยำ่ งปลำดุกโดยไมไ่ ด้คลุกเครื่องสมนุ ไพร กำรพัฒนำต่อยอด คือ เร่มิ นำสมนุ ไพรมำคลุกเค้ำปลำดุกเพื่อให้เกดิ กลิ่นหอมน่ำรับประทำน รำยละเอียดเพ่ิมเติม (สำมำรถใส่ขอ้ มูล ลงิ คว์ ีดีโอ หรือเว็บไซต์ที่เกี่ยวขอ้ ง) ............................................................................................................................. ................................................. .......................................................................................................................................................................... ถำ่ ยภำพบุคคลและอุปกรณ์/ เครื่องมือ / ส่งิ ประดิษฐ์ (ชิ้นงำนหรอื ผลงำน) รูปภำพเจำ้ ของภูมิปัญญำ (สำมำรถนำไฟลร์ ปู ภำพมำบันทึกลงระบบคอมพวิ เตอรไ์ ด)้ รปู ภำพภมู ิปญั ญำ (สำมำรถนำไฟล์รูปภำพมำบนั ทึกลงระบบคอมพวิ เตอร์ได้) ช่อื – สกลุ ผู้บันทกึ ข้อมูล..นำงสำวกำญจนำ แขกพงศ์...เบอรต์ ดิ ตอ่ /Line ID……082-2363724 หน่วยงำน / สถำนศึกษำ...... กศน.อำเภอเมืองรำชบุรี ..วันที่บันทกึ ขอ้ มลู .....25 ธ.ค. 2562

คณะผจู้ ดั ทำ ทีป่ รกึ ษำ ผอ.กศน.อำเภอเมอื งรำชบรุ ี นำงศริ เิ พญ็ สงั ขบรู ณ์ หวั หนำ้ งำนกำรศกึ ษำตอ่ เน่ือง นำงสำวจรี นนั ท์ คงม่นั ครู กศน.ตำบลหนองกลำงนำ รำ่ ง/เรยี บเรยี งและจดั พิมพ์ นำงสำวกำญจนำ แขกพงศ์