English for communication

บนั ทึกข้อความ ส่วนราชการ ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อาเภอพระทองคา ท่ี ศธ 0210.3621/ วนั ที่ 17 สิงหาคม 2564 เร่ือง สง่ รายงานผลการดาเนินโครงการอบรมภาษาองั กฤษเพือ่ การสอื่ สารด้านอาชีพ เรียน ผอู้ านวยการศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อาเภอพระทองคา ตามทง่ี านการศึกษาต่อเนื่อง ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอาเภอพระ ทองคา ไดด้ าเนนิ การจดั ทาโครงการอบรมภาษาอังกฤษเพอื่ การสอื่ สารดา้ นอาชีพ ใหก้ ับประชาชนในพ้นื ท่ีอาเภอ พระทองคา ระหว่างวันท่ี 20 – 21 มนี าคม 2564 น้นั บดั นี้การดาเนนิ งานโครงการดงั กลา่ วเสรจ็ สน้ิ เรยี บร้อยแล้ว ดิฉัน นางสาววาศนิ ี สิริจามร ตาแหนง่ ครผู ้ชู ว่ ย ไดจ้ ดั ทารายงานผลการดาเนนิ งานโครงการฯ ดังรายละเอียดในเอกสารเลม่ นี้ และขอรายงาน ขอรายงานผลการดาเนินโครงการฯ ไปยัง สานักงาน กศน. จงั หวดั นครราชสีมา ต่อไป จึงเรยี นมาเพื่อโปรดพิจารณาลงนาม (นางสาววาศนิ ี สริ ิจามร) ครผู ู้ชว่ ย ความเหน็ ผู้อานวยการฯ  ทราบ/ลงนาม ( นางเตอื นใจ ผอ่ งกุศล) ผอู้ านวยการศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อาเภอพระทองคา

ก คานา เอกสารรายงานผลการดาเนนิ งานโครงการอบรมภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารดา้ นอาชพี จดั ทาข้นึ เพ่ือ รายงานผลการดาเนนิ งานและความพึงพอใจต่อการดาเนินงานโครงการ ซึ่งมวี ัตถุประสงค์ เพื่อฝกึ อบรม ภาษาอังกฤษเพ่ือการสื่อสารด้านอาชีพให้กับประชาชนในพ้ืนท่ขี องสถานศึกษา และเพื่อให้กลุ่มเป้าหมายท่ีผ่าน การอบรมตามโครงการภาษาองั กฤษเพือ่ การสื่อสารดา้ นอาชพี สามารถนาความรทู้ ่ีได้รับไปประยกุ ต์ใช้ในการ ประกอบอาชีพ และเห็นช่องทางในการพัฒนาตนเองด้านภาษาอังกฤษท่ใี ชใ้ นชีวิตประจาวนั ได้ อีกทง้ั การจดั ทารายงานฉบับนจ้ี ัดทาขึน้ เพอื่ ใช้เปน็ หลกั ฐานในการประกอการดาเนนิ งานด้านการประกอบ คณุ ภาพการศกึ ษาภายในสถานศึกษา ตลอดจนการนาขอ้ เสนอแนะปญั หาและอปุ สรรคในการดาเนินงานโครงการฯ ไปปรับปรุงพัฒนาการดาเนนิ งานในอนาคตใหม้ ปี ระสทิ ธิภาพมากย่งิ ขนึ้ ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอาเภอพระทองคา มีนาคม 2564

สารบัญ ข เรือ่ ง หนา้ คานา ก สารบัญ ข สารบญั ตาราง ค บทนา 1 ขั้นตอนการดาเนนิ งาน 3 ประเมนิ และอภปิ รายผล 5 วเิ คราะห์และการประเมนิ ความพึงพอใจ 5 วเิ คราะห์และการประเมนิ โครงการ 10 ภาคผนวก 11 ภาพกิจกรรม หลกั สูตร โครงการ

ค สารบัญตาราง ตารางท่ี 1.1 แสดงจานวนและคา่ ร้อยละของผู้ตอบแบบสารวจโดยจาแนกตามเพศ 6 ตารางท่ี 1.2 ตารางที่ 1.3 แสดงจานวนและคา่ ร้อยละของผตู้ อบแบบสารวจโดยจาแนกตามอายุ 7 ตารางท่ี 1.4 ตารางที่ 2.1 แสดงจานวนและค่าร้อยละของผตู้ อบแบบสารวจโดยจาแนกตามข้อมูลระดับการศึกษา 7 ตารางท่ี 2.2 ตารางท่ี 2.3 แสดงจานวนและคา่ ร้อยละของผู้ตอบแบบสารวจโดยจาแนกตามข้อมลู ด้านอาชีพ 8 ตารางท่ี 2.4 การวิเคราะห์ความพึงพอใจของผ้ตู อบแบบสารวจดา้ นการจัดกระบวนการฯ 8 การวิเคราะห์ความพึงพอใจของผ้ตู อบแบบสารวจดา้ นเทคนิคการบรรยายฯ 8 การวิเคราะห์ความพึงพอใจของผตู้ อบแบบสารวจดา้ นการนาความรู้ท่ีได้ฯ 8 แสดงความพึงพอใจของผ้รู บั บริการโดยภาพรวมทั้ง 3 ดา้ น 9

1 บทท่ี 1 บทนา 1.1 หลกั การและเหตุผล ปัจจุบนั ภาษาอังกฤษมคี วามจาเป็นตอ่ การตดิ ต่อสอ่ื สารในโลกแหง่ ข้อมลู ขา่ วสารซ่ึงมคี วามเจรญิ ก้าวหนา้ และพฒั นาอย่างรวดเรว็ ทาให้การสอ่ื สารผ่านชอ่ งทางต่าง ๆ สามารถทาไดอ้ ยา่ งงา่ ยดายโดยใช้ภาษาองั กฤษเป็น ส่อื กลาง ดังน้นั การพฒั นาศกั ยภาพในการตดิ ตอ่ สื่อสารด้วยภาษาอังกฤษ จึงมีความสาคัญต่อบคุ ลากรภายใน หนว่ ยงาน และประชาชน เพื่อให้กา้ วทันต่อการเปล่ียนแปลงของประชาคมโลก และเป็นปัจจัยเกอ้ื หนุนให้ ประชาชนมีความพร้อมในการพัฒนาขีดความสามารถทางดา้ นทักษะภาษาองั กฤษในระดับที่สามารถติดตอ่ ส่ือสาร เพอ่ื การประกอบอาชีพได้ สานกั งาน กศน. จึงเห็นความสาคญั ในการพฒั นาภาษาองั กฤษเพื่อการส่ือสารด้านอาชีพให้แก่ประชาชนใน พืน้ ที่ เนือ่ งดว้ ยสถานศึกษาในสังกัดสานักงาน กศน. มกี ระจายอยใู่ นพื้นทที่ ้ัง 77 จังหวัด และเป็นหน่วยงานทีเ่ น้น ความสาคญั ในการจัดการเรยี นการสอนการศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั จึงมนี โยบายให้ สถานศกึ ษาจัดทาโครงการภาษองั กฤษเอการสอ่ื สารข้นึ เพื่อพัฒนาทกั ษะการส่ือสารด้านอาชพี ให้กบั ประชาชน ตอ่ ไป ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อาเภอพระทองคา ไดต้ ระหนกั ถงึ ภาระหน้าท่ใี นการ ให้บรกิ ารวชิ าการต่อชุมชนเพ่ือพฒั นาทักษะภาษาอังกฤษเพอ่ื การสอ่ื สาร จึงไดจ้ ัดทาโครงการอบรมภาษาองั กฤษ เพอื่ การสอื่ สารดา้ นอาชพี ข้นึ เพื่อฝกึ อบรมภาษาอังกฤษเพ่ือการสื่อสารดา้ นอาชีพใหก้ บั ประชาชนในพน้ื ท่ี และ เพ่ือให้กลุ่มเป้าหมายทีผ่ า่ นการอบรมตามโครงการภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารด้านอาชีพ สามารถนาความรทู้ ่ี ได้รบั ไปประยุกต์ใชใ้ นการประกอบอาชีพ และเหน็ ช่องทางในการพฒั นาตนเองดา้ นภาษาอังกฤษทีใ่ ชใ้ น ชวี ิตประจาวนั ได้ 1.2 วตั ถุประสงค์ 1. เพ่อื ฝึกอบรมภาษาองั กฤษเพ่อื การสอื่ สารดา้ นอาชีพใหก้ ับประชาชนในพนื้ ที่ของสถานศกึ ษา 2. เพอื่ ใหก้ ลุ่มเป้าหมายท่ผี ่านการอบรมตามโครงการภาษาองั กฤษเพอ่ื การสอ่ื สารด้านอาชีพ สามารถนา ความรทู้ ไี่ ด้รบั ไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพ และเหน็ ชอ่ งทางในการพัฒนาตนเองด้านภาษาองั กฤษท่ใี ช้ใน ชวี ิตประจาวนั ได้ 1.3 กลมุ่ เป้าหมาย เชิงปริมาณ ประชาชนท่วั ไปในพื้นท่ีอาเภอพระทองคา ท้ัง 5 ตาบล จานวน 24 คน เชิงคณุ ภาพ กลุ่มเปา้ หมายทผ่ี ่านการอบรมตามโครงการภาษาองั กฤษเพื่อการสือ่ สารดา้ นอาชพี สามารถนาความรู้ทไี่ ด้รบั ไปประยกุ ตใ์ ช้ในการประกอบอาชีพ และเห็นช่องทางในการพฒั นาตนเองด้าน ภาษาอังกฤษทใ่ี ช้ในชวี ิตประจาวนั ได้

2 1.4 ตวั ชี้วดั ความสาเร็จ เชิงปรมิ าณ มีประชาชนท่วั ไปในพน้ื ที่อาเภอพระทองคา เข้ารว่ มอบรมโครงการฯจานวน 27 คน จาก เป้าหมาย 24 คน เชิงคณุ ภาพ กลุม่ เปา้ หมายทีผ่ า่ นการอบรมตามโครงการภาษาอังกฤษเพื่อการสอื่ สารด้านอาชีพ สามารถนาความรู้ทีไ่ ดร้ ับไปประยุกตใ์ ช้ในการประกอบอาชีพ และเหน็ ช่องทางในการพัฒนาตนเองดา้ น ภาษาองั กฤษที่ใช้ในชวี ติ ประจาวนั ได้

3 บทท่ี 2 ขน้ั ตอนการดาเนนิ งาน โครงการอบรมภาษาอังกฤษเพือ่ การสอื่ สารดา้ นอาชีพ มวี ัตถุประสงคเ์ พื่อฝึกอบรมภาษาอังกฤษเพ่อื การ ส่ือสารด้านอาชีพใหก้ บั ประชาชนในพืน้ ทขี่ องสถานศึกษา เพอื่ ให้กลุ่มเปา้ หมายทผ่ี ่านการอบรมตามโครงการ ภาษาอังกฤษเพ่ือการสื่อสารด้านอาชพี สามารถนาความรู้ที่ไดร้ บั ไปประยุกต์ใชใ้ นการประกอบอาชีพ และเห็น ชอ่ งทางในการพัฒนาตนเองด้านภาษาองั กฤษที่ใช้ในชีวิตประจาวนั ได้ ขั้นตอนการดาเนินงานศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอพระทองคา ที่จะให้ บรรลุตามวตั ถปุ ระสงคท์ ่กี าหนดน้ัน การเตรยี มการเพ่ือให้มีความพร้อมในทกุ ๆ ด้านจะชว่ ยให้โครงการฯดาเนินไป อยา่ งเรียบร้อย ราบรืน่ และทาให้ผเู้ ข้าร่วมโครงการได้รบั ความรู้ ความพึงพอใจ และมีความสุขในขณะท่เี ขา้ ร่วม โครงการฯ ซง่ึ มีขั้นตอนดงั น้ี 1. ขั้นเตรยี มการ 2. ขั้นดาเนนิ การระหวา่ งโครงการ 3. ขน้ั สรุป 2.1 ขัน้ เตรยี มการ 1. ประชมุ ชแี้ จงใหค้ วามรูแ้ ละทาความเข้าใจกบั บุคลากร 2. จัดทาโครงการเพ่ือขออนุมัติงบประมาณ 3. เนอ้ื หาการจัดโครงการฯ ประกอบด้วยเรอ่ื งต่อไปนี้ - ศัพท์ สานวน และประโยคสาหรบั การทักทายต้อนรับลกู ค้า (ทฤษฎ/ี ปฏบิ ัติ) - ศพั ท์ สานวน และประโยคที่เกยี่ วกบั การซ้ือขายสนิ คา้ (ทฤษฎี/ปฏิบัติ) - กิจกรรมฐานการเรยี นรู้ ภาษาองั กฤษเพ่ือการสื่อสารดา้ นอาชีพค้าขาย 4. ประสานงานการจดั โครงการฯ ผรู้ ับผิดชอบการจดั โครงการฯ ได้ประสานงานการจัดโครงการฯกบั ส่วน ต่าง ๆ ทีเ่ กี่ยวข้อง ดังนี้ 4.1 สถานที่จดั อบรม - กศน. อาเภอพระทองคา อาเภอพระทองคา จังหวดั นครราชสีมา 4.2 ประสานเจ้าหนา้ ท่ี - บคุ ลากร กศน.อาเภอพระทองคา ท่รี บั ผิดชอบโครงการฯ เพือ่ ประสานงานการจดั เตรียมเอกสาร ในการฝึกอบรม 5. ออกแบบการจัดกิจกรรมดังน้ี โดยผูร้ ับผิดชอบโครงการฯ ได้ออกแบบกจิ กรรมการเรียนรู้และวิธดี าเนนิ การจัดโครงการฯ 5.1 รูปแบบการจดั โครงการฯ โดยใช้เวลา 2 วนั 5.2 วิธีการดาเนนิ การจดั โครงการฯ /กระบวนการเรียนรู้ 1. ทดสอบก่อน-หลงั การอบรม/กิจกรรม นันทนาการแบ่งกลมุ่ 2. ศพั ท์ สานวน และประโยคสาหรบั การทักทายตอ้ นรบั ลูกคา้ (ทฤษฎี/ปฏิบตั ิ) 3. กจิ กรรมฐานการเรยี นรู้ ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารด้านอาชพี ค้าขาย

4 6. การเตรยี มการประสานงานกอ่ นการจดั โครงการฯ เมอ่ื ไดร้ ับอนุมตั โิ ครงการ ผ้รู บั ผิดชอบการจัดโครงการฯ ได้ ดาเนนิ การดงั น้ี 6.1 ประสานงานพร้อมช้ีแจงรายละเอยี ดในการจัดโครงการฯ 6.2 ประสานงานบุคคลทเี่ กีย่ วขอ้ งในการจัดโครงการฯ เพื่อเตรยี มการดา้ นสถานท่ี 6.3 จัดเตรียมแบบฟอรม์ สาหรับลงทะเบยี นและคา่ วสั ดุ 6.4 จัดเตรยี มวสั ดุอุปกรณ์ ที่ใชใ้ นการจดั โครงการฯ 6.5 จดั ทาแบบประเมินความพงึ พอใจโครงการฯ 2.2 ขนั้ ดาเนินการระหวา่ งโครงการ 1. รับลงทะเบียน 2. ช้ีแจงทาความเข้าใจในรายละเอยี ดให้กลมุ่ เป้าหมายทราบ 3. ดาเนินการจัดโครงการฯให้เปน็ ไปตามกาหนดการ 4. ประเมนิ ผลโครงการฯ โดยมีวตั ถปุ ระสงคเ์ พ่ือ 4.1 สารวจความคดิ เห็นของผู้เข้าร่วมโครงการฯ 4.2 ศกึ ษาความคดิ เห็นและข้อเสนอแนะของผู้เข้ารว่ มโครงการฯ ทม่ี ตี ่อการจัดกิจกรรม 2.3 ข้ันสรุป 1. ตดิ ตามประเมนิ ผลตามโครงการ - รวบรวม วิเคราะห์ขอ้ มูลจากแบบประเมินผลจัดโครงการฯ และจดั ทารายงาน 2. สรปุ ผลการดาเนินงานและเผยแพรก่ ิจกรรม - จัดสง่ รายงานใหก้ ับศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อาเภอพระทองคาและ สานักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั จงั หวดั นครราชสมี า

5 บทท่ี 3 ประเมนิ ผลและอภิปรายผล ผลการจัดโครงการฯ สามารถสรุปไดต้ ามหวั ข้อเรียงลาดบั ดังน้ี 1. ผลการจดั โครงการฯ เชงิ ปรมิ าณ ประกอบด้วย  จานวนกลุม่ เป้าหมาย  จานวนเอกสาร  งบประมาณในการจัดกิจกรรม 2. ผลการจดั โครงการฯ เชิงคุณภาพ นาเสนอผลการประเมนิ ผลการจัดกจิ กรรม 1.ผลการจัดโครงการฯ จานวน 24 คน เชงิ ปริมาณ จานวนกลุ่มเป้าหมาย ประชาชนทั่วไปในพื้นท่ีอาเภอพระทองคา ท้ัง 5 ตาบล หมายเหตุ (มผี เู้ ขา้ ร่วมโครงการฯทั้งหมด 27 คน) 2.ผลการจดั โครงการฯ เชิงคณุ ภาพ สรปุ การประเมนิ ผลการจดั โครงการฯ ได้ดาเนินการประเมินผลการจดั โครงการฯ ดงั รายละเอยี ดดังนี้ วัตถปุ ระสงคข์ องการประเมิน 1. สารวจความคิดเห็นของผู้เข้าร่วมโครงการฯ ใน 3 ด้าน ตอ่ ไปนี้ - ดา้ นกระบวนการ/ข้ันตอนการใหบ้ ริการ - ด้านเทคนิคการบรรยายและการปฏบิ ตั ิ - ด้านการนาความรู้ที่ไดป้ ระยุกต์ใช้ 2. สารวจความคิดเหน็ ของผเู้ ข้าร่วมโครงการฯ ที่มีต่อการจัดกจิ กรรม 3. ศกึ ษาความคดิ เหน็ และข้อเสนอแนะของผู้เขา้ ร่วมโครงการฯ ทมี่ ีตอ่ การจดั กจิ กรรม เครอ่ื งมอื ในการเกบ็ รวบรวมขอ้ มูล ประเมินผลการเขา้ รว่ มโครงการฯ โดยใช้เครอ่ื งมือในการประเมินผลการจดั โครงการฯ ซง่ึ แบง่ เป็น 3 ตอน ดงั น้ี ตอนท่ี 1 เปน็ ข้อมลู ผตู้ อบแบบสอบถาม ซึ่งประกอบดว้ ย 1.1 เพศ 1.2 อายุ 1.3 ระดับการศึกษา ตอนที่ 2 การสารวจความพงึ พอใจของผเู้ ขา้ รว่ มโครงการฯ เกี่ยวกับการจดั กิจกรรม มี 3 ดา้ น ได้แก่ ดา้ นท่ี 1 ดา้ นกระบวนการ/ขั้นตอนการให้บรกิ าร ด้านที่ 2 ดา้ นเทคนคิ การบรรยายและการปฏิบตั ิ

6 - ด้านการนาความรทู้ ี่ไดป้ ระยุกตใ์ ช้ โดยแบง่ เป็น 5 ระดบั คือ มากทีส่ ุด มาก ปานกลาง น้อย นอ้ ยทีส่ ดุ ประกอบด้วยคาถามทั้งหมด จานวน 9 ขอ้ ตอนท่ี 3 ความคดิ เห็นและข้อเสนอแนะอื่น ๆ การเกบ็ รวบรวมข้อมลู และวิเคราะหข์ อ้ มูล ในการเก็บรวบรวมข้อมลู และวเิ คราะหข์ ้อมูล ดาเนนิ การแจกแจงแบบประเมนิ ใหผ้ เู้ ขา้ รว่ มโครงการ ทัง้ หมด 27 คน สามารถเกบ็ รวบรวมแบบประเมินและเป็นแบบประเมินฉบบั สมบรู ณ์ ได้จานวน 27 ฉบบั คิดเป็นรอ้ ยละ 100 นามาวเิ คราะห์ข้อมูลดว้ ยโปรแกรมคอมพวิ เตอร์ ดงั น้ี 1. ใชว้ ิธีแจกแจงความถ่ี และการหาสัดสว่ นรอ้ ยละ สาหรับการวเิ คราะหข์ ้อมลู ของแบบสอบถามตอนที่ 1 2. ใชก้ ารวัดแนวโน้มเขา้ สู่ส่วนกลาง โดยการหาค่าเฉลีย่ เลขคณิต สาหรับการวเิ คราะห์ข้อมูลตอนท่ี 2 3. ใช้การพรรณนา สาหรบั การศึกษาข้อคิดเห็นและข้อเสนอแนะข้อมลู ตอนที่ 3 เกณฑ์การวัดค่าตวั แปร การหาคา่ เฉลย่ี โดยได้กาหนดเกณฑ์ประมาณค่าของคะแนนเฉลีย่ ไว้ 5 ระดบั (Likert Scales) ดังน้ี ตา่ กว่า 1.49 = มคี า่ ต้องปรบั ปรงุ เร่งดว่ น 1.50 – 2.49 = มีคา่ ปรับปรุง 2.50 – 3.49 = มีคา่ พอใช้ 3.50 – 4.49 = มคี ่า ดี 4.50 – 5.00 = มคี า่ ดมี าก ข้อเสนอแนะอน่ื ๆ รวบรวมข้อมูลทุกคาตอบ 3.1วเิ คราะห์และการประเมินความพึงพอใจ ผลการวเิ คราะหข์ ้อมลู ส่วนท่ี 1 แสดงตารางการสารวจขอ้ มูลทั่วไปของผู้ตอบแบบสอบถาม ตารางที่ 1.1 จานวนร้อยละของผ้ตู อบแบบประเมินผลจาแนกตามข้อมลู เพศ ขอ้ มูลสว่ นตัว (เพศ) จานวน รอ้ ยละ 25.93 ชาย 7 74.07 100 หญิง 20 รวม 27 จากตารางท่ี 1.1 อธิบายได้ดังนี้ กลมุ่ ตวั อยา่ งส่วนใหญ่ เป็นเพศหญงิ จานวน 20 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 74.07 เพศชาย จานวน 7 คน คิดเปน็ ร้อยละ 25.93

7 ตารางท่ี 1.2 จานวนและร้อยละของผู้ตอบแบบประเมินผลจาแนกตามข้อมลู อายุ ขอ้ มลู สว่ นตัว (อายุ) จานวน รอ้ ยละ 15 – 39 ปี 19 70.37 40 – 59 ปี 7 25.93 60 ปีข้นึ ไป 1 3.70 รวม 27 100 จากตารางที่ 1.2 อธิบายได้ดังน้ี กล่มุ ตวั อยา่ ง มีอายุ 15 – 39 ปี จานวน 19 คน คิดเป็น รอ้ ยละ 70.37 และอายุระหวา่ ง 40 – 59 ปี จานวน 7 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 25.93 และ มีอายุ 60 ปขี ึ้นไป จานวน 1 คน คดิ เป็นร้อยละ 3.70 ตารางที่ 1.3 จานวนและรอ้ ยละของผู้ตอบแบบประเมนิ ผลจาแนกตามข้อมลู ระดบั การศึกษา ขอ้ มลู สว่ นตัว (ระดบั การศึกษา) จานวน ร้อยละ ประถมศึกษา 5 18.51 มัธยมศึกษาตอนต้น 10 37.04 มัธยมศึกษาตอนปลาย 12 44.44 รวม 27 100 จากตารางท่ี 1.3 อธิบายได้ดังน้ี กลมุ่ ตัวอย่างส่วนใหญ่ ระดับการศึกษาคือระดบั มธั ยมศึกษาตอนปลาย จานวน 12 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 44.44 มธั ยมศกึ ษาตอนตน้ จานวน 10 คน คิดเป็นร้อยละ 37.04 และระดับประถมศึกษา จานวน 5 คน คดิ เป็นร้อยละ 18.51 ตารางท่ี 1.4 จานวนและรอ้ ยละของผู้ตอบแบบประเมินผลจาแนกตามข้อมลู ด้านอาชีพ ขอ้ มูลสว่ นตัว(อาชีพ) จานวน ร้อยละ รับจา้ งทว่ั ไป 17 62.96 เกษตรกร 7 25.93 อ่ืนๆ 3 11.11 รวม 27 100 จากตารางที่ 1.4 อธิบายได้ดงั นี้ กลุ่มตวั อยา่ งส่วนใหญ่ มีอาชีพรับจ้างทว่ั ไป จานวน 17 คน คดิ เป็น รอ้ ยละ 62.96 รองลงมาคือ อาชพี เกษตรกร จานวน 7 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 25.93 และอาชพี อนื่ ๆ 3 คน คิดเป็น ร้อยละ 11.11 โดยสรปุ ผตู้ อบแบบสารวจส่วนใหญ่ เป็นเพศหญิง จานวน 20 คน คิดเป็นร้อยละ 74.07 มีอายุ 15 – 39 ปี จานวน 19 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 70.37 ระดบั การศึกษาคอื ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จานวน 12 คน คิด เป็นรอ้ ยละ 44.44 มีอาชีพรบั จา้ งทัว่ ไป จานวน 17 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 62.96

8 ส่วนที่ 2 แสดงตารางการสารวจความพึงพอใจของผเู้ ขา้ ร่วมโครงการฯ เกย่ี วกับการจัดกิจกรรมตาม โครงการฯ โดยแยกเป็น 3 ดา้ น คือ ตารางที่ 2.1 รอ้ ยละของรายการประเมนิ ความพึงพอใจด้านการจดั กระบวนการ/ขั้นตอนการให้บริการ รายการ มาก มาก ปาน น้อย น้อย ระดบั ท่ีสดุ กลาง ท่สี ุด ความพงึ พอใจ ดา้ นการจดั กระบวนการ/ขน้ั ตอนการให้บรกิ าร ชว่ งเวลา/ระยะเวลาในการจดั โครงการ 21 5 1 0 0 105 20 3 0 0 4.00 ความเหมาะสมของรปู แบบการจัดโครงการ 17 9 1 0 0 85 36 3 0 0 4.59 ค่าเฉลี่ยโดยรวมคดิ เปน็ รอ้ ยละ 4.30 จากตารางที่ 2.1 ดา้ นการจัดกระบวนการ/ขั้นตอนการใหบ้ ริการ กล่มุ เปา้ หมายสว่ นใหญ่มคี วาม เหมาะสมของชว่ งเวลา/ระยะเวลาในการจัดโครงการ คิดเป็นร้อยละ 4.41 ตารางท่ี 2.2 ร้อยละของรายการประเมินความพึงพอใจด้านเทคนิคการบรรยายและการปฏบิ ตั ิ รายการ มาก มาก ปาน น้อย นอ้ ย ระดับ ท่ีสดุ กลาง ทสี่ ุด ความพงึ พอใจ ด้านเทคนิคการบรรยายแลการปฏบิ ตั ิ ความพร้อมของวทิ ยากรในการให้ความรู้ 17 9 1 0 0 85 36 3 0 0 4.59 วทิ ยากรมีเทคนคิ ในการบรรยาย/การใช้สอ่ื /ภาษาเข้าใจง่าย 17 10 0 0 0 เหมาะสม 85 36 0 0 0 4.48 เปดิ โอกาสใหผ้ ู้เข้ารว่ มโครงการซกั ถามหรือมีสว่ นรว่ ม 20 7 0 0 0 100 28 0 0 0 4.74 กริยามารยาท และการมีมนุษยสัมพันธ์ทดี่ ี 22 5 0 0 0 110 20 0 0 0 4.81 คา่ เฉล่ียโดยรวมคิดเป็นร้อยละ 4.66 จากตารางท่ี 2.2 ด้านเทคนคิ การบรรยายและการปฏิบัติ กลุ่มเป้าหมายสว่ นใหญม่ ีความพึงพอใจ วทิ ยากรมีกรยิ ามารยาท และการมีมนุษยสัมพันธท์ ี่ดี คิดเป็นร้อยละ 4.81 อย่ใู นระดับ ดีมาก รองลงมา คือ วทิ ยากรเปิดโอกาสใหผ้ ้เู ขา้ รว่ มโครงการซักถามหรือมีส่วนร่วม คิดเปน็ รอ้ ยละ 4.74 อยูใ่ นระดบั ดี และวทิ ยากรมี ความพร้อมของวิทยากรในการใหค้ วามรู้คดิ เป็นร้อยละ 4.59 อยใู่ นระดับ ดี

9 ตารางที่ 2.3 ร้อยละของรายการประเมินความพึงพอใจดา้ นการนาความรทู้ ่ีไดป้ ระยกุ ตใ์ ช้ รายการ มาก มาก ปาน น้อย นอ้ ย ระดับ ท่ีสดุ กลาง ท่สี ุด ความพงึ พอใจ ดา้ นการนาความรทู้ ไ่ี ด้ประยุกต์ใช้ ความร้ทู ไ่ี ด้รบั ก่อนเข้าร่วมโครงการ 14 11 1 1 0 70 44 3 2 0 4.41 ความร้ทู ี่ได้รับหลังเข้ารว่ มโครงการ 19 9 1 0 0 95 36 3 0 0 4.96 ประโยชน์และความรทู้ ่ีไดจ้ ากการเขา้ รว่ มโครงการ 17 8 2 0 0 85 32 6 0 0 4.56 คา่ เฉลยี่ โดยรวมคิดเป็นร้อยละ 4.64 จากตารางที่ 2.3 ด้านการนาความรูท้ ีไ่ ดป้ ระยกุ ต์ใช้ กลุ่มเปา้ หมายสว่ นใหญ่ ความรู้ท่ีได้รับหลังเขา้ ร่วม โครงการ คิดเป็นร้อยละ 4.96 อยใู่ นระดับ ดีมาก รองลงมาคอื ประโยชน์และความร้ทู ี่ได้จากการเขา้ ร่วมโครงการ คดิ เป็นร้อยละ 4.56 อย่ใู นระดับ ดี ตารางท่ี 2.4 แสดงความพึงพอใจของผรู้ บั บริการโดยภาพรวมทงั้ 3 ดา้ น ที่ รายการ คา่ เฉล่ีย คณุ ภาพ หมายเหตุ ดี 1 ดา้ นการจัดกระบวนการ/ข้ันตอนการใหบ้ ริการ 4.30 ดมี าก 2 ดา้ นเทคนคิ การบรรยายและการปฏิบัติ 4.66 ดมี าก ดมี าก 3 ด้านการนาความรูท้ ่ไี ด้ประยุกตใ์ ช้ 4.64 รวม 4.53 จากตารางท่ี 2.4 พบวา่ แสดงความพึงพอใจของผู้รบั บริการโดยภาพรวมทง้ั 3 ดา้ น มีคา่ เฉลีย่ 4.53 อยูใ่ นระดบั ดี มาก

10 3.2 วเิ คราะหแ์ ละการประเมนิ โครงการ ผลการประเมนิ โครงการจัดโครงการตามตัวช้ีวดั ความสาเรจ็ ของโครงการสรปุ ได้ดังนี้ (ตามท่ีระบุไว้ใน แบบเสนอขออนมุ ตั ิโครงการ) 1. สามารถบรรลุผลสาเร็จตามวตั ถปุ ระสงคข์ องโครงการทกุ ข้อ  บรรลุ (อธิบาย) จากการประเมินผลโครงการกล่มุ เปา้ หมายครูมีบุคลากรมกี ารพัฒนาตนเองด้านการจดั  ไมบ่ รรลุ วางระบบควบคุมภายใน อย่างเป็นขั้นตอนตามหลักวชิ าการ สามารถปฏบิ ตั ิงานตามภารกจิ มี ความรคู้ วามสามารถดา้ นการจัดวางระบบควบคุมภายในอย่างเปน็ ขั้นตอนตามหลกั วชิ าการและมี ประสทิ ธิภาพ 2. มผี ู้เขา้ รว่ มโครงการ ได้แก่ ประชาชนท่ัวไปในพ้นื ที่อาเภอพระทองคา ท้ัง 5 ตาบล  บรรลุ จานวน 27 คน  ไม่บรรลุ หมายเหตุ มผี ู้เข้าร่วมโครงการฯทัง้ หมด 27 คน จากกลุ่มเปา้ หมาย จานวน 24 คน คิด เปน็ รอ้ ยละ 100 1. ความคิดเห็นและความพึงพอใจของผเู้ ข้ารว่ มโครงการมคี า่ เฉล่ยี เท่ากับ 4.53 ได้คุณภาพ ในระดบั ดีมาก 2. อน่ื ๆ (ระบุ) …………………………………………………………..(ถา้ มี) สรปุ ผลสาเร็จทง้ั โครงการ  บรรลุ  ไม่บรรลุ

ภาคผนวก

ภาพกิจกรรม

ภาพกิจกรรม

ภาพกิจกรรม

ภาพกิจกรรม

ภาพกิจกรรม

หลกั สตู รภาษาอังกฤษเพ่ือการส่อื สารดา้ นอาชีพการขายอาหารและเครอ่ื งด่ืม จานวน 14 ชวั่ โมง ความเปน็ มา ปัจจบุ ันภาษาองั กฤษมีความจาเป็นตอ่ การตดิ ต่อสื่อสารในโลกแหง่ ข้อมลู ข่าวสาร ซ่ึงมีความเจริญกา้ วหนา้ และพัฒนาอยา่ งรวดเรว็ ทาให้การสือ่ สารผ่านชอ่ งทางต่าง ๆ สามารถทาไดอ้ ย่างง่ายดาย โดยใช้ภาษาอังกฤษเปน็ สอื่ กลาง ดงั นั้น การพฒั นาศักยภาพในการตดิ ต่อสอ่ื สารด้วยภาษาอังกฤษ จงึ มีความสาคัญต่อบุคลกรภายใน หนว่ ยงาน และประชาชน เพ่ือให้กา้ วทนั ตอ่ การเปลย่ี นแปลงของประชาคมโลกและเปน็ ปจั จัยเกอ้ื หนุนให้ ประชาชนมีความพรอ้ มในการพฒั นาขดี ความสามารถทางด้านทักษะภาษาองั กฤษในระดับทสี่ ามารถติดตอ่ สื่อสาร เพ่ือการประกอบอาชีพได้ สานักงาน กศน.กาหนดให้สถานศึกษาไดด้ าเนนิ การโครงการภาษาองั กฤษเพื่อการส่ือสารด้านอาชีพ ตาม สภาพและบริบทของแต่ละสถานศึกษา โดยยดึ ตามแนวทางการดาเนินงานโครงการภาษาองั กฤษเพ่ือการสอ่ื สาร ด้านอาชีพ สานักงาน กศน.ประจาปีงบประมาณ 2561 พนื้ ที่อาเภอพระทองคา ประชากรส่วนใหญ่ประกอบอาชพี เกษตรกรรม มีการจาหนา่ ยผลผลติ ทางการ เกษตรต่อตลาดภายนอก และบางสว่ นประกอบอาชพี คา้ ขายประเภทอาหารและเคร่ืองดมื่ ดังนัน้ ศูนยก์ ารศึกษา นอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอาเภอพระทองคา ตระหนกั ถึงความสาคัญในการพัฒนาภาษาอังกฤษเพอ่ื การส่ือสารดา้ นอาชีพให้แกป่ ระชาชนในพืน้ ที่ จึงได้จัดทาหลักสูตรภาษาองั กฤษเพื่อการสื่อสารด้านอาชีพ เพ่ือ ฝกึ อบรมภาษาอังกฤษให้กับประชาชนในพ้ืนที่ โดยมีวตั ถุประสงค์เพื่อการพัฒนาศกั ยภาพประชาชนทวั่ ไป ใหม้ ี ความรู้ ความสามารถและทกั ษะพ้นื ฐานในการใชภ้ าษาอังกฤษ เป็นการยกระดบั ความสามารถในการใชภ้ าษา ให้ เป็นเคร่อื งมือในการแสวงหาความรู้ และประกอบอาชพี ในเวทสี ากลต่อไป หลักการของหลักสูตร 1. เปน็ หลักสูตรสาหรบั การสอ่ื สารเบือ้ งตน้ เพื่อให้เกิดการเรยี นรู้และพฒั นาตามความสนใจและศักยภาพ ของแต่ละบคุ คล 2. เป็นการฝึกทกั ษะด้านภาษาองั กฤษเพ่ือการสื่อสาร และปรบั ใชใ้ นการประกอบอาชีพ 3. การจัดกระบวนการเรยี นร้เู นน้ การฝกึ การใชภ้ าษาอังกฤษในสถานการณ์จาลองและ/หรือสถานการณ์ จริง จดุ หมาย 1. เข้าใจความหมายของคาศัพท์ กล่มุ คา สานวน ประโยคงา่ ย ๆ ทเ่ี ก่ียวกบั การประกอบอาชีพพนักงาน ขายอาหารและเคร่ืองดื่ม 2. สามารถใชภ้ าษาอังกฤษอยา่ งง่าย ๆ เพ่ือสื่อสารในการประกอบอาชีพได้ถูกต้อง

กลมุ่ เป้าหมาย 1. นักศกึ ษา กศน. 2. ประชาชนท่วั ไปที่สนใจ โครงสร้างหลักสูตร 1. ศพั ท์ สานวน และประโยคสาหรบั การทกั ทายตอ้ นรับลูกคา้ ทฤษฎี 6 ช่ัวโมง ปฏบิ ัติ 4 ช่ัวโมง 1.1 สานวน ประโยคเกย่ี วกับการกล่าวทักทายต้อนรบั ลูกค้า (ทฤษฎี 1 ชม.) 1.2 สานวน ประโยคเกี่ยวกับการกลา่ วแนะนาให้ลกู ค้าตดั สินใจเลือกสนิ คา้ ตามที่พอใจ (ทฤษฎี 1 ชม.) 1.3 สานวน ประโยคเก่ยี วกับการกล่าวขอโทษลกู ค้า (ทฤษฎี 1 ชม. ปฏบิ ตั ิ 1 ชม.) 1.4 สานวน ประโยคเกยี่ วกบั การกลา่ วเชิญชวนใหล้ กู คา้ มาใชบ้ ริการอีก (ทฤษฎี 1 ชม. ปฏบิ ตั ิ 1 ชม.) 1.5 สานวน ประโยคเกี่ยวกับการพูดถึงคุณสมบตั ิของสินค้า (ทฤษฎี 1 ชม. ปฏบิ ตั ิ 1 ชม.) 1.6 สานวน ประโยคเกยี่ วกับการกล่าวขอบคณุ ตอบรบั คาขอบคุณ และกล่าวลา (ทฤษฎี 1 ชม. ปฏบิ ตั ิ 1 ชม.) 2. ศัพท์ สานวน และประโยคทเี่ กี่ยวกบั การซ้ือขายสินค้า ทฤษฎี 5 ช่ัวโมง ปฏบิ ตั ิ 5 ชว่ั โมง 2.1 คาศัพท์เกี่ยวกบั ขนาด (ทฤษฎี 1 ชม. ปฏิบัติ 1 ชม.) 2.2 คาศัพท์เกี่ยวกับมาตราชั่ง ตวง วดั (ทฤษฎี 1 ชม. ปฏิบตั ิ 1 ชม.) 2.3 ประโยคที่เกยี่ วกบั การซ้ือขายสินคา้ ถามความต้องการของลกู คา้ (ทฤษฎี 1 ชม. ปฏบิ ตั ิ 1 ชม.) 2.4 สกลุ เงนิ ต่าง ๆ และคาศัพท์ (ทฤษฎี 1 ชม. ปฏิบัติ 1 ชม.) 2.5 สานวนเกี่ยวกับการชาระเงิน (ทฤษฎี 1 ชม. ปฏิบัติ 1 ชม.) 3. ศัพท์ สานวน และประโยคท่เี กี่ยวกบั การซ้อื ขายสนิ ค้าประเภทอาหารและเคร่อื งด่ืม ทฤษฎี 5 ชั่วโมง ปฏบิ ตั ิ 5 ชวั่ โมง 3.1 คาศพั ทเ์ ก่ยี วกบั การซ้ือขายสนิ ค้าประเภทอาหารและเครอ่ื งดื่ม (ทฤษฎี 3 ชม.ปฏิบตั ิ 2 ชม.) 3.2 บทสนทนาการซอื้ ขายสนิ ค้าประเภทอาหารและเคร่ืองด่ืม (ทฤษฎี 2 ชม. ปฏิบตั ิ 3 ชม.) การจดั กระบวนการเรยี นรู้ 1. ฝกึ การออกเสียงคาศัพท์ สานวนภาษา และประโยคพื้นฐานทั่วไปและท่ีเก่ยี วข้องกับอาชพี 2. ฝกึ ใชภ้ าษาเพ่ือการสอ่ื สารในการประกอบอาชีพ โดยใช้บทบาทสมมตสิ ถานการณ์จาลองและหรือ สถานการณจ์ ริง 3. จัดกจิ กรรมสนั ทนาการ เชน่ เกม เพลง เป็นต้น ตามความเหมาะสม ส่อื การเรยี นรู้ 1. บตั รคา แผ่นภาพ หนังสอื เรียน 2. VCD/ DVD/ CD 3. สอ่ื บุคคล/ ส่อื ส่งิ พมิ พ์/ ส่ืออเิ ลก็ ทรอนคิ ส์ ฯลฯ

การวัดและประเมินผล 1. ทดสอบความสามารถในการใช้ภาษาระหว่างเรยี น 2. สังเกตการใชภ้ าษาระหว่างเรียน การจบหลกั สูตร 1. มเี วลาเรยี น ไมน่ อ้ ยกว่ารอ้ ยละ 80 2. มีผลการประเมินตลอดหลกั สูตร ไม่น้อยกว่าร้อยละ 60 3. สามารถส่ือสารในสถานการณ์จาลองได้ เอกสารหลกั ฐานการศึกษา 1. หลกั ฐานการประเมนิ ผล 2. ทะเบยี นคุมวุฒบิ ัตร 3. วฒุ บิ ัตรการศกึ ษาออกโดยสถานศึกษา

รายละเอยี ดโครงสรา้ งภาษาอังกฤษเพือ่ เรือ่ ง จุดประสงคก์ ารเรยี นรู้ เนอ้ื หา เร่ืองที่ 1 1. บอก อธบิ าย ออกเสยี งคาศพั ท์ 1.1 การกลา่ วทกั ทายตอ้ นรับลูก การทกั ทาย สานวน และประโยคกล่าวทักทาย คากล่าวต้อนรับอนื่ ๆ การต้อนรับ ตอ้ นรบั ลูกค้าได้ถูกต้อง และการ 2. กลา่ วทกั ทายต้อนรับลูกค้าได้อย่าง 1.2 การกลา่ วแนะนาใหล้ ูกคา้ ตัด ขอบคุณ เหมาะสม ตามทีพ่ อใจ 3. กลา่ วแนะนาให้ลูกค้าตัดสินใจ 1.3 การกลา่ วขอโทษลกู คา้ เลือกสินค้าตามท่ีพอใจได้ 1.4 การกลา่ วเชญิ ชวนใหล้ ูกค้าม 4. กล่าวขอโทษลกู คา้ ไดอ้ ย่างสภุ าพ คากลา่ วเชิญชวนลูกคา้ 5. กลา่ วชมในสถานการณ์ต่าง ๆ ได้ .1.5 การพูดถึงคณุ สมบัตขิ องสิน 6. กล่าวขอบคุณ และกล่าวลาได้ 1.6 การกลา่ วขอบคุณ ตอบรับคา ลา อย่างสภุ าพ คากล่าวขอบคณุ คาตอบรบั คาขอบคุณ คากล่าวลา

อการส่ือสารดา้ นการขายอาหารและเครื่องดื่ม การจดั กระบวนการเรียนรู้ จานวนช่วั โมง ทฤษฎี ปฏบิ ัติ กคา้ 1. ครูนาเขา้ ส่บู ทเรยี นโดยใช้ 6 4 กจิ กรรมสันทนาการเชน่ เพลง เกม ดสินใจเลอื กสินค้า 2. ครูอธบิ ายคา กลุม่ คา ประโยค เกี่ยวกบั การทักทาย การต้อนรบั มาใช้บริการอีก การขอบคณุ และการกลา่ วลา โดย นคา้ ใชบ้ ัตรคา แผ่นภาพ หนงั สอื เรยี น าขอบคณุ และกลา่ ว 3. ครสู าธติ การทักทาย การต้อนรับ การขอบคณุ และการกล่าวลา โดย ใหผ้ ูเ้ รยี นดูจาก ซดี ี 4. ครใู หผ้ เู้ รยี นฝกึ ออกเสียง 5. ครใู หผ้ ู้เรยี นฝึกสนทนาใน สถานการณจ์ าลอง ตามบทสนทนา ในเนอ้ื หา

เร่อื ง จุดประสงค์การเรยี นรู้ เน้อื หา 3. สนทนาโต้ตอบการซ้ือขาย อาหาร บทสนทนา เครอ่ื งด่ืม และผลไมไ้ ด้ บทสนทนาท่ี 1 ถามความต้องกา บทสนทนาที่ 2 ลกู คา้ กาลังคุยกนั บทสนทนาที่ 3 ขอใหเ้ ก็บเงินค่าอ บทสนทนาที่ 4 เงินทอน บทสนทนาที่ 5 รบั บตั รเครดิตหรอื บทสนทนาท่ี 6 ปฏเิ สธการรบั บัตร

การจดั กระบวนการเรยี นรู้ จานวนชว่ั โมง ทฤษฎี ปฏิบัติ ารของลูกค้า น แล้วไปขัดจังหวะ อาหาร อไม่ รเครดิต

ทป่ี รกึ ษา คณะผ้จู ัดทา นางเตือนใจ ผ่องกศุ ล ผ้อู านวยการศนู ย์การศึกษานอกระบบ ผู้สนบั สนุนข้อมลู และการศกึ ษาตามอัธยาศัยอาเภอพระทองคา นางสาววาศินี สิรจิ ามร นางสาวสุมาลี โฮะดี ครผู ้ชู ว่ ย นางสาวเรณู ภมู จิ นั ทกึ ครผู ู้ชว่ ย นายชาญภทั รชน กานงั พัฒนกลุ ครูอาสาสมัครการศึกษานอกโรงเรียน นางอรวรรณ ชว่ ยโพธกิ์ ลาง ครู กศน.ตาบลหนองหอย นายปราโมทย์ ศิรมิ ่วง ครู กศน.ตาบลสระพระ นายวีรยุทธ ชวดรัมย์ ครู กศน.ตาบลทัพรง้ั นายวริ วทิ ย์ ครอบบัวบาน ครู กศน.ตาบลมาบกราด ครู กศน.ตาบลพังเทียม ผูร้ วบรวมและเรยี บเรยี ง นางสาววาศินี สริ ิจามร ครผู ู้ชว่ ย บรรณาธิการ ผู้อานวยการศูนย์การศึกษานอกระบบ นางเตอื นใจ ผ่องกศุ ล และการศึกษาตามอธั ยาศัยอาเภอพระทองคา ผ้พู มิ พแ์ ละจัดรปู เล่ม ครผู ้ชู ว่ ย นางสาววาศนิ ี สริ ิจามร