อาหาร10ประเทศอาเซียน

อาหารประจาํ ชาติ 10ประเทศอาเซียน

ไทย ตม้ ยํากงุ้ (Tom Yam Goong) เมนอู าหารประจาํ อาเซียน ดวยรสชาติ 3 รสท่ีกลมกลอ ม ตงั้ แตเผด็ เปรีย้ ว และเค็มนิด ๆ รวมกับกงุ แมน ้ําและเคร่ือง แกงทมี่ าครบทัง้ ขา ตะไคร ใบมะกรูด ย่งิ เพม่ิ ความนาสนใจ ในหน าตาและความเผ็ดรอ นไดเป็นอยางดี ซ่ึงเมนูนี้มใี ห เลือกทัง้ น้ําใส ๆ ซดคลอ งและน้ําขนใหไ ดลมิ้ ลอง

กัมพชู า อามอ็ ก (Amok) อามอ็ ก เมนอู าหารประจําอาเซียนในกมั พูชา เป็นอาหาร ท่ที าํ มาจากเน้ือปลาสดๆทนี่ ํามาลวกกบั เคร่ืองแกงและกะทิ แลวจึงนําไปน่ึงใหสุกอกี รอบ หน าตาจะคลา ย ๆ กบั หอ หมก ของไทย สวนปลาท่ใี ชก็จะเป็นปลาที่หาไดง า ยตามแมน้ํา ลาํ คลอง

บรูไน อัมบูยตั (Ambuyat) อัมบูยัต เมนูอาหารประจําอาเซียน ทาํ มาจากแป งสาคู มี ลกั ษณะคลา ย ๆ ขาวตมหรือโจก ตัวแป งเองไมมรี สชาติ อะไรจึงตอ งทานคูก บั ซอสผลไม รวมถงึ เคร่อื งเคียงอ่นื ๆ เชน ผกั สด เน้ือยา ง เน้ือทอด ปลายาง

เมยี นมา หลา่ เพ็ด (Lahpet) เมนูอาหารประจําอาเซยี น เมนนู ี้เหมาะกบั คนรกั สุขภาพ สวนผสมและหน าตาคลายเมย่ี งคําของไทยเรา ไฮไลตของ จานนี้คือ ใบชา ซ่ึงนํามาหมกั ทานคูก บั กระเทียมเจยี ว ถัว่ กุงแหง งา มะพรา วคัว่ ถอื เป็นเมนพู เิ ศษของประเทศเมยี นมาเลย

ฟลิปปนส์ อโดโบ้ (Adobo) อโดโบ ทําจากเน้ือหมูหรอื เน้ือไกตามชอบ จะหมักและ ปรงุ รสดว ยน้ําสมสายชู ชีอิว๊ ขาว ใบกระวาน กระเทยี ม พริก ไทยดํา จากนัน้ นําไปอบหรอื ทอด ทานกบั ขา วสวยรอน ๆ รบั รองวาจะตดิ ใจไปอีกนาน เป็นเมนอู าหารประจาํ อาเซยี นท่ี ไมควรพลาดอีก 1 เมนเู ลยหละ

สงิ คโปร์ ลักซา (Laksa) เมนูอาหารประจาํ อาเซียน ประเทศสิงคโปรม ลี ักษณะคลาย กว ยเต๋ยี วตม ยาํ เลยคะ จะมี 2 น้ําซุปใหเ ลือกคอื แบบไมใ ส กะทิ และแบบใสกะทิ ซ่ึงแบบใสก ะทจิ ะนิยมมากกวา เพราะ รสชาติจะเขมขนอรอยล้าํ

อินโดนเี ซยี กาโด กาโด (Gado Gado) เมนอู าหารประจาํ อาเซียน เมนนู ี้เน นผกั และธญั พืชนานา ชนิด ตงั้ แตถ ัว่ มันฝรงั่ แครอท และยงั มีเตา หแู ละไขต มสุก รวมดว ย ทานคูกบั ซอสถัว่ ทม่ี ีลักษณะคลา ย ๆ กับซอสหมู สะเตะ ในซอสจะมีสว นประกอบของสมนุ ไพรอยูท ําใหไม เลย่ี น

ลาว สลดั หลวงพระบาง (Luang Prabang Salad) สลัดสดุ อรอยยอดนิยมพิเศษตรงท่ีจะเพ่มิ ผกั น้ํา ซ่ึงเป็นผกั พ้นื บานท่ีมเี ฉพาะในประเทศลาวเทา นัน้ ทานคกู บั ไขต ม และ หมูสับลวกสกุ ราดดวยสลัดน้ําใสพรอ มโรยหน าดว ย กระเทียมเจียวและถวั่ ลสิ งคัว่

มาเลเซยี นาซิ เลอมัก (Nasi Lemak) เมนอู าหารประจาํ อาเซยี น เมนนู าซิ เลอมัก ของมาเลเซยี ขาวที่หงุ กับกะทิและใบเตย ทานพรอมเคร่ืองเคียง 4 อยาง คือ แตงกวาหัน่ ถัว่ อบ ไขตมสกุ และ ปลากะตกั ทอดกรอบ เมนนู ี้หาทานไดงา ยมาก ๆ แมใ นภาคใตไทยยังมใี หล ิม้ ลอง เลยคะ

เวียดนาม ปอเปยะเวยี ดนาม (Vietnamese Spring Rolls) ความอรอ ยของปอเปี๊ยะเวียดนามอยทู แ่ี ป งท่ีทาํ มาจากขา ว เจา แลวนํามาหอ กับเน้ือสตั วท ่ีชอบหอ รวมกับผักสมนุ ไพร ชนิดตา ง ๆ เชน ผักกาดหอม สะระแหน ทานคกู ับน้ําจมิ้ หวานทมี ีแครอทซอย ไชเทา ซอย และถัว่ คัว่