งานนำเสนอ1

คำนำ บทเรียนสำเร็จรูปเร่ืองอำหำรหลกั 5 หมู่ อำหำรหลกั 5 หมู่ จดั ทำข้ึนดว้ ยวตั ถุประสงคท์ ี่ใชเ้ ป็นส่ือในกำรเรียนกำรสอน เป็นพ้ืนฐำนท่ีเนน้ ใหผ้ เู้ รียนเขำ้ ใจถึงอำหำรหลกั 5 หมู่ ประโยชน์ของอำหำร สำรอำหำร และประเภทของอำหำรแต่ละหมู่ ผจู้ ดั ทำหวงั เป็นอยำ่ งยง่ิ วำ่ บทเรียนสำเร็จรูปน้ีจะทำใหผ้ เู้ รียนไดเ้ กิดควำมเขำ้ ใจ ทรำบถึงอำหำรหลกั 5 หมู่ เพอ่ื เป็นแนวทำงในชีวิตประจำวนัของผเู้ รียน มณีฑณำ ศิริวรรณสกลุ รหสั นกั ศึกษำ 6120160339 ผจู้ ดั จดั ทำ

สำรบญั เร่ือง หน้ำคำช้ีแจง กคำแนะนำสำหรับผสู้ อน ขคำแนะนำสำหรับผเู้ รียน ควธิ ีกำรใช้ AR งจุดประสงคก์ ำรเรียนรู้ 1แบบทดสอบก่อนเรียน 2กรอบนำ 3กรอบที่ 1 เร่ืองอำหำรหมู่ที่ 1 4กรอบที่ 2 เร่ืองอำหำรหมู่ท่ี 2 7กรอบที่ 3 เร่ืองอำหำรหมู่ที่ 3 10กรอบท่ี 4 เรื่องอำหำรหมู่ที่ 4 13กรอบท่ี 5 เร่ืองอำหำรหมู่ท่ี 5 16แบบทดสอบหลงั เรียน 19

ก คำชี้แจง บทเรียนน้ีเรียกวำ่ บทเรียนโปรแกรมหรือบทเรียนสำเร็จรูปจดั ทำข้ึนเพ่อืใชเ้ ป็นส่ือในกำรศึกษำ เรื่องอำหำรหลกั 5 หมู่ แก่ผทู้ ี่สนใจจะศึกษำ และใช้ประกอบในกำรเรียนกำรสอน กำรเรียนรู้โดยใชบ้ ทเรียนโปรแกรมเป็นกำรจดั กำรเรียนกำรสอนท่ีเนน้ผเู้ รียนเป็นสำคญั ผเู้ รียนจะตอ้ งศึกษำบทเรียนและทำกิจกรรมท่ีกำหนดให้เป็นไปตำมลำดบั ข้นั ตอนโดยที่ไม่ขำ้ มช้นั ตอนและมีควำมซื่อสตั ยต์ ่อตนเองจึงจะประสบควำมสำเร็จตำมจุดประสงคข์ องกำรเรียนรู้น้ี

ข คำแนะนำสำหรับผู้สอน1. ศึกษำเน้ือหำในบทเรียนสำเร็จรูปใหเ้ ขำ้ ใจเป็นอยำ่ งดี2. เตรียมบทเรียนสำเร็จรูปใหเ้ ท่ำกบั ผเู้ รียนก่อนทำกำรสอน3. ช้ีแจงใหผ้ เู้ รียนไดเ้ ขำ้ ใจกำรใชบ้ ทเรียนสำเร็จรูปเพ่อื จะไดร้ ู้บทบำทหนำ้ ท่ีของตน4. ปลูกฝังคุณธรรมเรื่องควำมซ่ือสตั ยโ์ ดยปฏิบตั ิตำมข้นั ตอนและกำรรักษำบทเรียนใหอ้ ยู่ในสภำพที่ดี5. ขณะที่ผเู้ รียนศึกษำบทเรียนสำเร็จรูปครูตอ้ งสงั เกตพฤติกรรมอยำ่ งใกลช้ ิด เม่ือผเู้ รียนมีปัญหำครูตอ้ งใหค้ ำปรึกษำคำนึงถึงควำมแตกต่ำงระหวำ่ งบุคคลของผเู้ รียน6. เมื่อศึกษำบทเรียนสำเร็จรูปแลว้ ควรใหผ้ เู้ รียนสรุปควำมรู้ท่ีไดจ้ ำกบทเรียน

ค คำแนะนำสำหรับผู้เรียน1. บทเรียนสำเร็จรูปน้ีสร้ำงข้ึนเพอื่ ใหน้ กั เรียนสำมำรถเรียนรู้ดว้ ยตนเองและบทเรียนน้ีใช่ขอ้ ทดสอบ2. บทเรียนสำเร็จรูปน้ีไดจ้ ดั เน้ือหำเป็นข้นั ตอนอยำ่ งง่ำยๆ เพยี งผเู้ รียนปฏิบตั ิตำมคำแนะนำ อ่ำนคำอธิบำยและคำถำมใหเ้ ขำ้ ใจในแตล่ ะกรอบ3. ก่อนท่ีผเู้ รียนจะศึกษำบทเรียนสำเร็จรูป ใหผ้ เู้ รียนทำแบบทดสอบก่อนเรียน4. เริ่มศึกษำต้งั แตต่ น้ เรียงไปตำมลำดบั โดยไม่ขำ้ มกรอบใดกรอบหน่ึง5. อำ่ นเน้ือหำในบทเรียนแตล่ ะกรอบใหเ้ ขำ้ ใจ แลว้ ทำแบบฝึกหดั จำกน้นั ตรวจเฉลยคำตอบในหนำ้ตอ่ ไป6. กำรตอบคำถำมของแตล่ ะกรอบถำ้ ตอบถูกใหศ้ ึกษำกรอบตอ่ ไป ถำ้ ตอบผดิ ใหย้ อ้ นกลบั ไปอ่ำนเน้ือหำในกรอบใหม่อีกคร้ังใหเ้ ขำ้ ใจก่อน7. ผเู้ รียนท่ีดีตอ้ งซื่อสตั ยต์ ่อตนเองไม่เปิ ดดูคำตอบก่อน

งวธิ ีกำรใช้ AR

1จุดประสงค์กำรเรียนรู้1. นกั เรียนสำมำรถบอกประโยชน์ของอำหำรหลกั 5 หมู่ ที่มีต่อร่ำงกำยได้2. นกั เรียนสำมำรถบอกประเภทของอำหำรหลกั 5 หมู่ ได้3. นกั เรียนบอกเก่ียวกบั สำรอำหำรต่ำงๆของอำหำรหลกั 5 หมู่ ได้4. นกั เรียนบอกเกี่ยวกบั ควำมจำเป็นของอำหำรที่มีต่อร่ำงกำยได้5. นกั เรียนสำมำรถเลือกรับประทำนอำหำรที่มีประโยชนต์ ่อร่ำงกำยได้

แบบทดสอบก่อนเรียน 21. อำหำรหมู่ท่ี 1 ใหส้ ำรอำหำรประเภทใดก. โปรตีน ข. คำร์โบไฮเดรต2. คำร์โบไฮเดรตมีควำมจำเป็นตอ่ ร่ำงกำยอยำ่ งไรก. ใหว้ ิตำมิน ข. ใหพ้ ลงั งำน3. อำหำรหมู่ที่ 3 ประกอบไปดว้ ยอำหำรชนิดใดก. เน้ือสัตว์ แป้ง นม ข. ผกั ใบเขียวตำ่ งๆ4. อำหำรหมู่ท่ี 4 ประกอบไปดว้ ยอำหำรชนิดใดก. ผลไมต้ ่ำงๆ ข. ผกั ใบเขียวตำ่ งๆ5. อำหำรหมู่ที่ 5 มีควำมจำเป็นต่อร่ำงกำยอยำ่ งไรก. ใหค้ วำมอบอุ่นแก่ร่ำงกำย ข. ใหว้ ติ ำมินแก่ร่ำงกำย

3กกรอบนนำำ อำหำรหลกั 5 หมู่ และประโยชน์ต่อสุขภำพ โดยปกติแลว้ ร่ำงกำยของคนเรำควรไดร้ ับสำรอำหำรที่เป็นประโยชน์ เพ่ือใหร้ ่ำงกำยสำมำรถทำกิจกรรมต่ำงๆ ไดอ้ ยำ่ งเตม็ ประสิทธิภำพ เน่ืองจำกกำรรับประทำนอำหำรท่ีมีประโยชน์จะทำใหร้ ่ำงกำยแขง็ แรง ป้องกนั กำรเจบ็ ป่ วยไดง้ ่ำย แต่กำรรับประทำนอำหำรที่มีประโยชน์ หำกแต่สำรอำหำรที่ร่ำงกำยไดร้ ับน้นั ไม่ครบท้งั 5 หมู่อยำ่ งท่ีควรไดร้ ับกถ็ ือวำ่ร่ำงกำยยงั ไม่สมบูรณ์และแขง็ แรงไดอ้ ยำ่ งแทจ้ ริงหำกตอ้ งกำรใหร้ ่ำงกำยมีควำมสมบูรณ์แขง็ แรงและไม่เป็นโรคภยั ไขเ้ จบ็ ง่ำย กค็ วรใส่ใจรับประทำนอำหำรใหค้ รบท้งั 5 หมู่เป็นประจำทุกวนั

4กรอบท่ี 1อำหำรหมู่ที่ 1 ประกอบไปดว้ ยอำหำรประเภทเนื้อสัตว์ นม ไข่ และถวั่ ต่ำงๆ ซ่ึงอำหำรประเภทน้ีจะใหส้ ำรอำหำรประเภทโปรตีนแก่ร่ำงกำย เพือ่ ใหร้ ่ำงกำยมีควำมเจริญเติบโตอีกท้งั ยงั ทำใหร้ ่ำงกำยมีควำมแขง็ แรง ทำหนำ้ ที่ช่วยเสริมภูมิตำ้ นทำนเพอ่ื ป้องกนั โรคใหแ้ ก่ร่ำงกำยไดเ้ ป็นอยำ่ งดีสำรอำหำรเหล่ำน้ีกช็ ่วยซ่อมแซมร่ำงกำยที่ไดร้ ับบำดเจบ็ จำกกำรเกิดอุบตั ิเหตุจนทำใหร้ ่ำงกำยเกิดกำรสึกหรอ คำถำม อำหำรหมู่ท่ี 1 ใหส้ ำรอำหำรประเภทใด ก. โปรตีน ข. คำร์โบไฮเดรต

5 เฉลยกรอบที่ 1ตอบขอ้ ก. เก่งมำกๆ นอ้ งอำ่ นในหนำ้ 7 บทต่อไป ไปต่อ

6 เฉลยกรอบที่ 1ตอบขอ้ ข.นอ้ งๆลองอ่ำนเน้ือหำในหนำ้ 4 ใหม่อีกคร้ังนะคะ ย้อนกลบั

7กรอบท่ี 2อำหำรหมู่ท่ี 2 ประกอบไปดว้ ยข้ำว นำ้ ตำล แป้ง มัน และเผือก เป็นตน้ ซ่ึงอำหำรประเภทน้ีจะใหส้ ำรอำหำรประเภทคำร์โบไฮเดรตแก่ร่ำงกำย และนนั่ กค็ ือกำรใหพ้ ลงั งำนแก่ร่ำงกำยนนั่ เอง มนั จึงทำใหร้ ่ำงกำยของคนเรำสำมำรถทำงำนไดอ้ ยำ่ งเตม็ ที่ อีกท้งั ยงั ใหค้ วำมอบอุ่นแก่ร่ำงกำยอีกดว้ ย ในส่วนของพลงั งำนที่ไดร้ ับจำกกำรทำนอำหำรประเภทน้ีโดยส่วนใหญ่จะหมดไปเป็นวนั ต่อวนั จำกกำรทำกิจกรรมต่ำงๆ เช่น ทำงำน ออกกำลงั กำย และเดิน คำถำม คำร์โบไฮเดรตมีควำมจำเป็นต่อร่ำงกำยอยำ่ งไร ก. ใหว้ ติ ำมิน ข. ใหพ้ ลงั งำน

8 เฉลยกรอบที่ 2ตอบขอ้ ก.นอ้ งๆลองอ่ำนเน้ือหำในหนำ้ 7 ใหม่อีกคร้ังนะคะ ย้อนกลบั

9 เฉลยกรอบท่ี 2ตอบขอ้ ข. เก่งมำกๆ นอ้ งอำ่ นในหนำ้ 10 บทต่อไป ไปต่อ

10กรอบท่ี 3อำหำรหมู่ท่ี 3 ประกอบไปดว้ ยผกั ต่ำงๆ ไม่วำ่ จะเป็นตำลงึ ผกั กำด ผกั บุ้ง ผกั ใบเขียวต่ำงๆและผักชนิดอ่ืนๆ ที่สำมำรถนำมำรับประทำนไดโ้ ดยไม่ก่อใหเ้ กิดอนั ตรำย ซ่งึ อำหำรประเภทน้ีจะมีส่วนในกำรใหว้ ิตำมินและเกลือแร่แก่ร่ำงกำย อีกท้งั ยงั ช่วยเสริมสร้ำงเพือ่ ให้ร่ำงกำยมีควำมแขง็ แรงมำกยง่ิ ข้ึน ใหร้ ่ำงกำยไดม้ ีแรงตำ้ นทำนต่อเช้ือโรคชนิดต่ำงๆ แถมยงัทำใหอ้ วยั วะต่ำงๆ ในร่ำงกำยสำมำรถทำงำนไดเ้ ป็นปกติ คำถำม อำหำรหมู่ท่ี 3 ประกอบไปดว้ ยอำหำรชนิดใด ก. เน้ือสตั ว์ แป้ง นม ข. ผกั ใบเขียวต่ำงๆ

11 เฉลยกรอบท่ี 3ตอบขอ้ ก. นอ้ งๆลองอำ่ นเน้ือหำในหนำ้ 10 ใหม่อีกคร้ัง นะคะ ย้อนกลบั

12 เฉลยกรอบที่ 3ตอบขอ้ ข. เก่งมำกๆ นอ้ งอ่ำนในหนำ้ 13 บทต่อไป ไปต่อ

13กรอบท่ี 4อำหำรหมู่ท่ี 4 อำหำรประเภทน้ีประกอบไปดว้ ยผลไมช้ นิดต่ำงๆ ไม่วำ่ จะเป็น กล้วย ส้มมะละกอ แอปเปิ ล ลำไย มงั คุด และอ่ืนๆ ซ่ึงผลไมเ้ หล่ำน้ีจะใหส้ ำรอำหำรประเภทวติ ำมินและเกลือแร่ ซ่ึงเป็นสำรที่จะช่วยทำใหร้ ่ำงกำยของคนเรำมีควำมแขง็ แรงพร้อมท้งั มีแรงในกำรตำ้ นทำนโรค แถมยงั มีกำกใยอำหำรที่ช่วยทำใหก้ ำรขบั ถ่ำยของลำไสเ้ ป็นไปตำมปกติ คำถำม อำหำรหมู่ที่ 4 ประกอบไปดว้ ยอำหำรชนิดใด ก. ผลไมต้ ่ำงๆ ข. ผกั ใบเขียวต่ำงๆ

14 เฉลยกรอบที่ 4ตอบขอ้ ก. เก่งมำกๆ นอ้ งอ่ำนในหนำ้ 16 บทต่อไป ไปต่อ

15 เฉลยกรอบท่ี 4ตอบขอ้ ข. นอ้ งๆลองอำ่ นเน้ือหำในหนำ้ 13 ใหม่อีกคร้ัง นะคะ ย้อนกลบั

16กรอบที่ 5อำหำรหมู่ท่ี 5 สำหรับอำหำรในหมู่น้ีประกอบไปดว้ ยกะทมิ ะพร้ำว นำ้ มันรำ นำ้ นมถว่ัเหลือง และนำ้ มันปำล์ม เป็นตน้ ซ่ึงอำหำรประเภทน้ีจะมีส่วนในกำรใหส้ ำรอำหำรประเภทไขมนั แก่ร่ำงกำย จึงทำใหร้ ่ำงกำยมีกำรเจริญเติบโต อีกท้งั ร่ำงกำยจะเกิดกำรสะสมพลงั งำนที่ไดจ้ ำกอำหำรประเภทน้ีไวใ้ ตผ้ วิ หนงั ตำมส่วนต่ำงๆ ของร่ำงกำย เช่น บริเวณสะโพก และบริเวณตน้ ขำ เป็นตน้ และไขมนั ที่สะสมไวน้ ้ีจะใหค้ วำมอบอุ่นแก่ร่ำงกำย ท้งั ยงั เป็นพลงั งำนที่สะสมไวใ้ ชใ้ นเวลำที่จำเป็นระยะยำว คำถำม อำหำรหมู่ที่ 5 มีควำมจำเป็นต่อร่ำงกำยอยำ่ งไร ก. ใหค้ วำมอบอุ่นแก่ร่ำงกำย ข. ใหว้ ติ ำมินแก่ร่ำงกำย

17 เฉลยกรอบท่ี 5ตอบขอ้ ก.เก่งมำกๆนอ้ งๆไดเ้ รียนรู้เก่ียวกบั อำหำร 5 หมู่ นอ้ งๆทำแบบทดสอบหลงั เรียนตอ่ นะคะหนำ้ 19 ค่ะไปต่อ

18 เฉลยกรอบท่ี 5ตอบขอ้ ข. นอ้ งๆลองอำ่ นเน้ือหำในหนำ้ 16 ใหม่อีกคร้ัง นะคะ ย้อนกลบั

แบบทดสอบหลงั เรียน 191. อำหำรหมู่ที่ 1 ใหส้ ำรอำหำรประเภทใดก. โปรตีน ข. คำร์โบไฮเดรต2. คำร์โบไฮเดรตมีควำมจำเป็นตอ่ ร่ำงกำยอยำ่ งไรก. ใหว้ ิตำมิน ข. ใหพ้ ลงั งำน3. อำหำรหมู่ที่ 3 ประกอบไปดว้ ยอำหำรชนิดใดก. เน้ือสัตว์ แป้ง นม ข. ผกั ใบเขียวต่ำงๆ4. อำหำรหมู่ท่ี 4 ประกอบไปดว้ ยอำหำรชนิดใดก. ผลไมต้ ำ่ งๆ ข. ผกั ใบเขียวตำ่ งๆ5. อำหำรหมู่ท่ี 5 มีควำมจำเป็นตอ่ ร่ำงกำยอยำ่ งไรก. ใหค้ วำมอบอุ่นแก่ร่ำงกำย ข. ใหว้ ติ ำมินแก่ร่ำงกำย

20 บรรณำนุกรมhttps://www.honestdocs.co/5-food-group-and-its-benefit