น้ำสมุนไพรโรงเรียน

โรงเรยี นเนนิ หวั โลห้ นองยางพทิ ยาคม

น้ากระเจีย๊ บพทุ ราจีน ส่วนผสม น้ากระเจี๊ยบ 1. ดอกกระเจยี๊ บแดงแหง้ 2 กา้ มือ 2. พุทราจีน 2 ก้ามือ 3. น้า 3 ลติ ร 4. เกลอื ป่น 2 ช้อนชา 5. นา้ ตาลทราย 1 ถ้วย วธิ ีทา้ น้ากระเจ๊ียบ 1. ลา้ งดอกกระเจี๊ยบแดงแหง้ และพุทราจีนในน้าสะอาด เอาเศษฝนุ่ ออก (อย่าแช่นา้ นาน เพราะจะท้าให้เสียรสชาตแิ ละคุณคา่ ทางอาหาร) 2. ตม้ น้าจนเมอ่ื น้าเดือดจดั แล้ว จงึ ใส่กระเจยี๊ บกบั พุทราจีนลงไปต้ม ปดิ ฝา แตย่ ังคงไฟร้อน ไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นหร่ีไฟลงให้ร้อนปานกลาง ต้มทง้ิ ไวอ้ ีก 15 นาที โดยปดิ ฝาไว้ ตลอดเวลา (เคี่ยวจนน้าเร่มิ เปลีย่ นสี) 3. เสรจ็ แลว้ ค่อย ๆ เทนา้ ตาลทรายและเกลอื ป่นลงไป คนผสมให้ละลาย ในปริมาณทีช่ ิม แลว้ ออกหวานเลก็ น้อยหรอื รสตามชอบ และไม่มรี สขื่น เทา่ น้ีก็ใชไ้ ด้ 4. กรองน้ากระเจ๊ยี บพุทราจีนดว้ ยผ้าขาวบางใส่ลงในหมอ้ สแตนเลสอกี ใบ เทา่ นกี้ เ็ สร็จ เรยี บร้อย พกั ใหน้ ้าสมุนไพรเย็นตวั พอที่จะกรอกในขวดพลาสตกิ

น้าเสาวรส ส่วนผสม น้าเสาวรส • เนอ้ื เสาวรส 2 กโิ ลกรมั • นา้ เปล่า 2 ลิตร • น้าตาลทราย 800 กรัม • เกลือป่นหยาบ 2 ช้อนชา วธิ ีท้าน้าเสาวรส 1. ใส่เนื้อเสาวรสและน้าเปลา่ ลงในโถป่ันนา้ ผลไม้ ป่นั จนละเอียด จากนน้ั เทใสห่ มอ้ 2. ยกขึน้ ต้ังไฟ ใสน่ ้าตาลทรายและเกลือป่น คนจนส่วนผสมเดอื ด ยกลงกรองผา่ น กระชอน หรือผ้าขาวบาง รอจนอนุ่ หรอื เยน็ บรรจใุ ส่ขวด พร้อมด่ืม

นา้ หล่อฮงั้ กว้ ย สว่ นผสม นา้ หลอ่ ฮง้ั กว้ ย 1. หล่อฮ้งั ก้วย 4-5 ผล 2. น้าเปล่า 3 ลิตร 3. ดอกเกก๊ ฮวยตากแหง้ 2 ก้ามอื (ใส่หรอื ไม่ใส่กไ็ ด้) 4. นา้ ตาลทราย (ตามชอบ) วิธีท้าน้าหล่อฮงั้ ก้วย 1. ล้างผลหลอ่ ฮ้งั ก้วยให้สะอาดแล้วบิใหแ้ ตกเป็นชิน้ เลก็ ๆ ใส่ลงในหมอ้ แล้วเท นา้ เปลา่ ลงไปแชท่ ิง้ ไวป้ ระมาณ 30 นาที 2.นา้ หมอ้ ที่แชห่ ล่อฮั้งกว้ ยขึน้ ต้งั ไฟออ่ น ใสด่ อกเกก๊ ฮวยตากแห้งลงไป เคย่ี วไปเรื่อย ๆ ประมาณ 30 นาที จากน้นั เตมิ น้าตาลทรายลงไป (ปริมาณตามชอบ) ชิมรส พอ ครบเวลาปดิ ไฟ ทิ้งไว้ใหเ้ ยน็ เลก็ นอ้ ย 3. นา้ น้าหลอ่ ฮ้งั ก้วยไปกรองผา่ นตะแกรง

นา้ จบั เลีย้ ง สว่ นผสม นา้ จับเลยี้ ง 1. ชดุ จบั เลย้ี งส้าเร็จรูป (50-70 กรัม) จ้านวน 1 หอ่ 2. น้า 2 ลติ ร 3. น้าตาลทราย หรือนา้ ตาลทรายแดง (ตามชอบ) วธิ ที ้าน้าจบั เล้ยี ง 1. ใส่เครื่องจับเลี้ยงลงในหม้อ ตามดว้ ยนา้ ตม้ ไฟอ่อนจนเดือด และนา้ เปลี่ยนสี ประมาณ 20 นาที ยกลงจากเตา กรองด้วยผ้าขาวบาง เอาเฉพาะน้า เทกลับใส่ หมอ้ นา้ ข้ึนตง้ั ไฟ 2. ใส่น้าตาลทราย คนผสมให้เขา้ กัน ตม้ จนเดือด ยกลงจากเตา รอจนอุ่นหรือ เยน็ บรรจุใส่ขวด พร้อมดม่ื

นา้ เก๊กฮวย สว่ นผสม นา้ เก๊กฮวย • ดอกเก๊กฮวย 1 กา้ มอื • น้า 2 ลิตร • น้าตาลทราย 500 กรมั • ใบเตย 10 ใบ วิธที า้ น้าเก๊กฮวย ต้มน้า ใสใ่ บเตยลงไป รอจนเดอื ดกับใบเตยจนเดอื ด ใส่ดอกเกก๊ ฮวยลงไปเค่ียวสกั พัก ใสน่ ้าตาลทรายลงไปคนใหล้ ะลาย รอจนเดือดอกี ครงั้ ปิดไฟ พกั ไวจ้ นเยน็ พอน้าเกก๊ ฮวยเริม่ อุ่น ยกลงกรองกับผา้ ขาวบาง (*** ระหว่างแชด่ อกเกก็ ฮวยหา้ ม คนเด็ดขาด จะท้าใหข้ ม***)

น้าดอกค้าฝอย ส่วนผสม นา้ ดอกคา้ ฝอย 1. นา้ 2 ลติ ร 2. ดอกค้าฝอยแห้ง 4 ช้อนโตะ๊ 3. ดอกเก๊กฮวยแหง้ 1 ก้ามือ 4. น้าตาลทราย (ตามชอบ) วธิ ีทา้ น้าดอกค้าฝอย 1. ใส่นา้ ดอกค้าฝอย และดอกเกก๊ ฮวยลงในหมอ้ นา้ ขน้ึ ตั้งไฟแรงต้มจนเดือด และน้าเริม่ เปล่ียนสี 2. ลดไฟอ่อนลง เติมน้าตาลทรายลงไปคนผสมให้ละลาย ชิมรสตามชอบ ต้ม ตอ่ อกี สักครู่ 3. ยกลงจากเตา กรองเอากากออก รอจนอุ่น พร้อมด่ืม

นา้ มะตูม ส่วนผสม น้ามะตมู 1. มะตมู แหง้ 10 ชิ้น 2. น้า 2 ลติ ร 3. น้าตาลทรายแดง 100 กรัม วิธที า้ น้ามะตมู 1. นา้ มะตูมแหง้ ไปยา่ งไฟ หรือค่วั ในกระทะจนมกี ลน่ิ หอม เตรียมไว้ 2. ใสน่ ้าลงในหมอ้ น้าขึ้นต้ังไฟปานกลางใส่มะตมู ทีย่ า่ งไฟลงไปตม้ จนเดือดและนา้ เปลีย่ นสี หรอื นานประมาณ 30 นาที 3. จากน้นั ใส่น้าตาลทรายแดงลงไปคนผสมจนน้าตาลละลายหมด ชิมรส 4. ยกลงจากเตา กรองเอากากออก พกั ท้งิ ไวจ้ นเยน็

นา้ ใบบัวบก สว่ นผสม นา้ ใบบวั บก 1. ใบบัวบก 1 กิโลกรัม ถึง 1.5 กิโลกรมั 2. น้า 12 ถว้ ย 3. ใบเตย 6 ใบ 4. นา้ เชื่อม 6 ถ้วย วธิ ที ้านา้ ใบบัวบก 1. ลา้ งใบบวั บกใหส้ ะอาด สะเด็ดน้า จากนั้นหั่นเป็นทอ่ นสนั้ ๆ เตรยี มไว้ 2. ต้มน้ากบั ใบเตยจนเดือด พกั ทง้ิ ไวจ้ นนา้ อนุ่ 3. แบง่ ใบบัวบกเป็น 6 ส่วน ทยอยใสล่ งในเครอื่ งป่ัน ตามด้วยน้าตม้ สุกทีอ่ ่นุ แลว้ 1 ถ้วยลงปนั่ จนละเอยี ดเปน็ นา้ ท้าซ้าจนหมด 4. ยกลงกรองดว้ ยผา้ ขาวบาง เอาแตเ่ ฉพาะน้า 5. ใสน่ ้าเช่ือมลงในน้าใบบัวบก คนผสมให้เข้ากัน พกั ทงิ้ ไวจ้ นเย็น บรรจใุ ส่ขวด พรอ้ มด่ืม

น้าฟักขา้ ว ส่วนผสม นา้ ฟักขา้ ว 1. ฟกั ข้าว 2 ลกู 2. น้าต้มสกุ 6 ถ้วย 3. เกลอื ปน่ เลก็ น้อย 4. น้าเช่อื ม ตามชอบ วิธีทา้ น้าฟกั ขา้ ว 1. ผา่ คร่งึ ลกู ฟักขา้ ว คว้านเอาเมด็ ออก จากนัน้ ปอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นช้นิ เล็ก ๆ 2. ใสเ่ นื้อฟกั ข้าวลงในเคร่อื งปน่ั ตามด้วยน้าต้มสุก ปั่นจนละเอยี ดเขา้ กนั ดี เติม น้าเช่ือมและเกลอื ป่นตามชอบ คนผสมใหเ้ ข้ากัน พักท้งิ ไว้จนเย็น บรรจใุ สข่ วด พรอ้ ม ดื่ม

น้าอญั ชันมะนาว สว่ นผสม น้าอัญชนั มะนาว 1. น้า 2 ถ้วยตวง 2. ดอกอัญชนั สด 100 กรมั 3. น้าเช่อื ม 4 ช้อนโต๊ะ 4. น้าผ้งึ 2 ช้อนโตะ๊ 5. น้ามะนาว (ตามชอบ) วิธีทา้ น้าอญั ชนั มะนาว 1. ใสน่ ้าลงในหม้อ นา้ ขน้ึ ตั้งไฟต้มจนเดอื ด ใสด่ อกอญั ชันลงต้ม ปดิ ฝาทิ้งไว้ ประมาณ 2-3 นาที ยกลงจากเตา ยกลงกรองดอกอญั ชันออก เอาเฉพาะน้า เตรียมไว้ 2. ผสมน้าดอกอญั ชันกบั นา้ เชอ่ื ม นา้ ผึง้ และน้ามะนาว คนผสมให้เข้ากนั พกั ท้ิงไว้ จนเย็น บรรจุใสข่ วด พร้อมดม่ื

น้าอัญชันใบเตย ส่วนผสม 1. ดอกอัญชนั 1 กา้ มอื 2. ใบเตย 3-4 ตน้ 3. น้ามะนาว 4. น้าตาลทราย 5. เกลือป่นเสรมิ ไอโอดนี วธิ ที ้า 1. น้าดอกอญั ชนั มาเด็ดขว้ั ออกและลา้ งให้สะอาด เตรยี มไว้ และเตรยี มใบเตย 3-4 ตน้ ล้าง ใหส้ ะอาดและห่ันครงึ่ เตรยี มไว้ 2. ต้มน้าสะอาดในหมอ้ สเเตนเลสขนาดเสน้ ผ่าศนู ยก์ ลาง 8.5 นว้ิ และสงู 9 นว้ิ ตม้ จนน้า เดือดจัด เม่อื น้าเดอื ดจัดแลว้ ใส่อัญชัน และใบเตยลงไป ปดิ ฝา แต่ยังคงไฟร้อนไวป้ ระมาณ 5 นาที จากน้ันหรไ่ี ฟลงให้ร้อนปานกลาง ปดิ ฝาไว้ตลอดเวลา ต้มท้ิงไวอ้ ีก 15 นาที 3. เสร็จแล้วบีบมะนาวและเกลือลงไปเลก็ นอ้ ย เพ่อื ใหส้ จี ากดอกอัญชันออกมามาก ๆ แลว้ ค่อย ๆ เทน้าตาลทรายใสล่ งไป ปริมาณทชี่ มิ แล้วออกหวานเล็กนอ้ ย และไม่มีรสเฝ่อื น 4. กรองน้าด้วยผ้าขาวบางใส่น้าอญั ชันลงในหมอ้ สแตนเลส อีกใบ เท่านกี้ ใ็ ชไ้ ด้

น้าตะไคร้ใบเตย สว่ นผสม 1. ตะไคร้สด 6-7 ต้น 2. ใบเตย 3-4 ตน้ 3. น้าตาลทรายแดง วธิ ีท้า นา้ ตะไครส้ ดมาตดั ใบออก ล้างให้สะอาด แลว้ ทบุ ด้านหัวให้พอแตก เตรียมไว้ และ เตรียมใบเตยล้างใหส้ ะอาด แลว้ ห่นั ครง่ึ เตรียมไว้ ต้มน้าสะอาดในหมอ้ สแตนเลสขนาดเสน้ ผา่ ศูนย์กลาง 8.5 น้ิว และสงู 9 น้วิ ต้มจนน้า เดือดจดั เมอ่ื นา้ เดอื ดจัดแล้วใส่ตะไคร้ และใบเตยลงไป ปดิ ฝา แตย่ งั คงไฟรอ้ นไว้ ประมาณ 5 นาที จากน้นั หร่ไี ฟลงใหร้ ้อนปานกลาง ตม้ ทง้ิ ไวอ้ ีก 15 นาท…ี โดยปดิ ฝา ตลอดเวลา เสร็จแล้ว ค่อย ๆ เทน้าตาลทรายใสล่ งไปในปรมิ าณทชี่ ิมแล้วออกหวานเลก็ น้อย และ ไมม่ ีรสเฝอ่ื น กรองน้าสมุนไพรดว้ ยผา้ ขาวบางลงในหมอ้ สแตนเลสอีกใบ แล้วพกั ใหเ้ ย็นตัว

แหลง่ ที่มา 12 สูตรน้าสมุนไพรยอดฮิต : http://www.zabwer.com/2016/09/herbal-tea.html