กาแฟ

. 4 ขอ้ ดี & 4 ขอ้ เสีย ของการดื่มกาแฟ ห้องสมุดประชาชน “เฉลมิ ราชกมุ ารี”อาเภอวงั ทรายพนู ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้อาเภอวงั ทรายพนู สานักงานส่งเสริมการเรียนรู้จงั หวดั พจิ ติ ร

ข้อเสียของการดื่มกาแฟ 1. เสีย่ งเปน็ โรคกรดไหลย้อน การดื่มกาแฟตอนท้องว่างๆ ทาใหก้ รดไฮโดรลิก ซึ่งทาหน้าทชี่ ว่ ยย่อยอาหารเพ่ิมการ หลง่ั กรดออกมามากขึน้ หากมีกรดมากเกนิ ไป ระบบทางเดินอาหารและกระเพาะอาหารอาจ ไดร้ บั ความเสยี หาย นาไปสู่แผลในกระเพาะและโรคกรดไหลย้อน 2. ความดนั โลหติ เพ่ิมข้นึ ถงึ แม้วา่ สารคาเฟอีนจะชว่ ยใหส้ มองต่ืนตัวและทาให้หลายๆคนรูส้ กึ กระปรี้กระเปร่า แต่ ในขณะเดียวกันคาเฟอีนกส็ ามารถทาใหห้ ลอดเลือดหดตัวความดนั โลหิตเพมิ่ ขึ้นช่ัวขณะ เป็น เหตใุ ห้ผู้มคี วามไวต่อคาเฟอีนใจส่ันจนนอนไมห่ ลบั

3. รบกวนระดับไขมนั ในเลอื ด ในกาแฟมีสารกลุ่มไดเทอร์พีนท่ีทาให้โคเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ในเลือดสูงขึ้น จึงอาจรบกวนระดับไขมันในเลือด ซึ่งส่งผลกระทบต่อผู้ป่วยที่เป็นโรคบางอย่าง โดยเฉพาะผู้ท่ี มีภาวะไขมนั ในเลือดสงู จงึ ไม่ควรด่มื กาแฟปรมิ าณมากเป็นประจา 4. ความหนาแนน่ กระดูกลดลง ผู้หญิงที่ดื่มกาแฟปริมาณมากเป็นประจาอาจทาให้ความหนาแน่น แร่ธาตุในกระดูก ลดลง โดย เ ฉพ าะใ นผู้ที่ ได้รั บ แค ลเ ซี ยมไ ม่เ พี ยง อั นเ นื่ องม าจา กกา รที่ค าเ ฟ อีนเ พิ่มก ารขั บ แคลเซียมออกทางปสั สาวะผู้หญิงมีครรภ์จงั ควรหลกี เลยี่ งตลอดชว่ งตง้ั ครรภ์ ขอบคุณข้อมูลดๆี จาก ที่มา: Johns Hopkins Medicine

ขอ้ ดขี องการดมื่ กาแฟ 1. ช่วยใหร้ สู้ ึกกระปรี้กระเปรา่ กาแฟเป็นเคร่ืองดื่มที่ผู้คนนิยมบริโภคในช่วงเช้าและช่วงที่กาลังรู้สึกง่วงเหงาหาวนอน เนื่องจากมีสารคาเฟอีนซึ่งมีฤทธ์ิในการกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางทาให้สมองต่ืนตัวรู้สึก กระปรี้กระเปรา่ เปรียบได้ดง่ั การเพิม่ ประสทิ ธิภาพในการทางาน

2.ลดการอกั เสบในร่างกาย ร่างกายของคนเราต้องการสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งออกฤทธ์ิต้านการเกิดปฏิกิริยาการ อักเสบมาช่วยลดการอกั เสบตา่ งๆภายในร่างกาย มีการค้นพบว่าเมล็ดกาแฟสดๆไม่ผ่านการคั่ว นัน้ อุดมไปด้วยสารตา้ นอนมุ ลู อสิ ระอยา่ ง “กรดคลอโรจินิก” ส่วนเมล็ดกาแฟท่ีผ่านการคั่วจะมี สารต้านอนุมูลอิสระ “เมลานอยดินส์” การดื่มกาแฟในปริมาณท่ีเหมาะสมทุกเช้าจึงมี ประโยชนก์ ว่าท่ีคดิ 3.ป้องกันโรคนิ่วในถงุ นา้ ดี จากการศึกษาในผู้ที่ไม่เคยมีประวัติป่วยด้วยโรคน่ิวในถุงน้าดีพบว่า การด่ืมกาแฟที่มี คาเฟอีนอย่างน้อยวันละ 400 มิลลิกรมั ทาให้ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคทั้งในเพศชายและเพศ หญงิ ลดลง อาจกลา่ วได้ว่ากาแฟชว่ ยปอ้ งกันการเกิดโรคนว่ิ ในถุงนา้ ดีได้

4.ความเส่ียงต่อการเกิดโรคตา่ งๆลดลง ผลจากการศึกษาหลายชิ้นพบว่า การด่ืมกาแฟปริมาณปานกลาง มีคาเฟอีนประมาณ 200 มิลลิกรัม/คร้ัง ช่วยลดโอกาสเส่ียงต่อการเกิดโรคต่างๆได้ดี อันได้แก่ โรคหลอดเลือด หัวใจโรคหลอดเลือดสมอโรคเบาหวาน โรคพาร์กินสัน โรคอัลไซเมอร์ อย่างไรก็ตาม ผลจาก การศึกษาอาจได้รบั ผลกระทบจากปัจจัยกวนตา่ งๆ จงึ ต้องติดตามผลการศึกษาอย่างเป็นระบบ ต่อไป