Food4

คณุ ค่าดา้ นวรรณศลิ ป์

๒. คุณค่าดา้ นวรรณศิลป์ วรรณคดีเรื่องกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน กวีสามารถพรรณนา อาหารคาวหวาน ผลไมแ้ ตล่ ะชนดิ ได้อย่างเห็นภาพ เข้าใจชัดเจน มีการ ใช้ถ้อยคาเปรียบเทียบลึกซึ้งกินใจและไพเราะ ดังจะวิเคราะห์แบ่งเป็น ประเภทได้ ดงั น้ี ๑) การเลน่ เสยี งพยญั ชนะและการเลน่ เสยี งวรรณยกุ ต์ ๒) การใชโ้ วหารเปรยี บเทยี บ ๓) การใชโ้ วหารเกนิ จรงิ ๔) การเลน่ คา

๑) การเลน่ เสยี งพยญั ชนะและการเลน่ เสยี งวรรณยกุ ต์ กวสี ามารถใช้กลวิธีการเล่นเสียงพยัญชนะและการเล่นเสียงวรรณยุกต์ได้อย่างไพเราะ เหมาะสม ชว่ ยใหบ้ ทประพันธเ์ กิดความคล้องจองไพเราะสละสลวยมากข้ึน ดงั ตวั อยา่ ง เหน็ หรมุ่ รมุ ทรวงเศรา้ รมุ่ รมุ่ เร้าคอื ไฟฟอนเจบ็ ไกลใจอาวรณ์ รอ้ นรมุ รมุ่ กลุม้ กลางทรวง... พลบั จนี จกั ดว้ ยมดี ทาประณตี นา้ ตาลกวนคิดโอษฐ์ออ่ นยมิ้ ยวน ยลยง่ิ พลบั ยบั ยบั พรรณ

๒) การใชโ้ วหารเปรยี บเทยี บ การใช้โวหารเปรยี บเทียบหรืออปุ มาเป็นกลวธิ ที ชี่ ว่ ยให้ผู้อ่านเกดิ เกดิ จนิ ตภาพ อนั จะทาให้มีความเขา้ ใจในเนื้อหามากยิ่งขึ้น ดังตวั อย่างบทประพันธ์ ทบั ทมิ พรมิ้ ตาตรู ใส่จานดดู จุ เมด็ พลอยสุกแสงแดงจกั ยอ้ ย อยา่ งแหวนกอ้ ยแก้วตาชาย

๓) การใชโ้ วหารเกนิ จรงิ การใชโ้ วหารเกนิ จรงิ หรอื อตพิ จนเ์ ปน็ กลวธิ ที ช่ี ว่ ยเนน้ ยา้ ความหมายของข้อความ หรอื บทประพนั ธ์ ดังทก่ี วแี สดงใหผ้ อู้ า่ นเหน็ ถงึ ฝมี อื การปรงุ อาหารทเี่ ปน็ เลศิ ยากจะหา ใครเทยี บได้ ดงั ตวั อยา่ งบทประพนั ธ์ ก้อยกงุ้ ปรงุ ประท่นิ วางถงึ ลน้ิ ดน้ิ แดโดยรสทพิ ยห์ ยบิ มาโปรย ฤๅจะเปรยี บเทียบทนั ขวญั

๔) การเลน่ คา การเล่นคา คือการท่ีกวีเลือกใช้คาพ้องรูปและพ้องเสียงและต่างความหมายกัน นามาแตง่ บทประพันธ์ เพอื่ สร้างอารมณส์ ะเทอื นใจแก่ผ้อู ่าน ดังตวั อย่างบทประพันธ์ ผลจากเจา้ ลอยแกว้ บอกความแลว้ จากจาเปน็จากช้านา้ ตากระเดน็ เปน็ ทกุ ขท์ า่ หนา้ นวลแตง

สรุป อาหารคาว หวาน และผลไม้ท่ีปรากฏในกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน สามารถเล่าเรื่องราวได้มากมาย ท้ังวัฒนธรรม ประเพณีวิถีชีวิต และสภาพบ้านเมือง ทาใหภ้ มู ใิ จในเอกลกั ษณ์ของอาหารไทยทีม่ คี วามงดงามวิจติ ร ละเอยี ดอ่อน และพถิ ีพถิ นั ในทกุ ข้นั ตอนการทาซ่ึงผู้เรยี นสามารถนาความรทู้ ไ่ี ดร้ บั จากการอา่ นวรรณคดเี รือ่ งนไ้ี ปใช้ประโยชนใ์ นชีวติ ประจาวนั ได้ รวมท้ังสามารถถ่ายทอดความรู้ท่ีได้รับให้กับบุคคลใกล้ชิดหรือคนในสังคมให้เห็นถึงความประณีตในการปรงุ อาหารของคนไทย ซง่ึ ยากจะหาชาตใิ ดเทียบได้