การเลี้ยงสุกร

โครงสร้างราย วชิ าเล้ยี งสกุ ร ชั้นมัธยมศกึ ษาตอนตน้กลุม่ สาระการเรยี นร้กู ารงานอาชพี และเทคโนโลยี นายรัตนวชั ร์ เลศิ นนั ทรัตน์ ตาแหนง่ พนกั งานราชการ โรงเรยี นราชประชานุเคราะห3์ 1 อาเภอแม่แจม่ จงั หวดั เชียงใหม่ สานักบริหารงานการศกึ ษาพิเศษ

คาอธิบายรายวชิ าการเลยี้ งสุกร ช้นั มธั ยมศกึ ษาตอนตน้ จานวน 1 หน่วยกติ 2 ช่ัวโมงต่อสปั ดาห์ ช่องทางและการตดั สนิ ใจเลอื กประกอบอาชีพการเลี้ยงสกุ ร ปจั จัยทเ่ี ก่ียวกบั การเล้ียงสุกรการวางแผนการเล้ียงสัตว์ พันธุแ์ ละการคดั เลือกพันธุ์ โรงเรือน วสั ดุ อุปกรณ์ การจัดการเลีย้ งดู การสุขาภิบาลการจดั การการตลาด การทาบัญชี การอนุรักษท์ รัพยากรธรรมชาตแิ ละสง่ิ แวดลอ้ มในงานอาชพี เลย้ี งสัตว์ คณุ ธรรมในการประกอบอาชีพ ปัญหาและอปุ สรรคในการเล้ยี งสัตว์ผลการเรยี นรู้1.อธบิ ายชอ่ งทางและการตดั สนิ ใจเลือกประกอบอาชีพเลยี้ งสุกรได้2. .อธบิ ายปัจจยั ที่เกย่ี วกบั การเล้ียงสกุ รได้3.วางแผนการเลี้ยงสกุ รได้4.เลีย้ งดูสกุ รได้5.สุขาภบิ าลสกุ รได้

ที่ ชือ่ หน่วย วิชาการเลย้ี งสกุ ร ชน้ั มธั ยมศกึ ษา(สายเลือกA,B1 ช่องทางและการตัดสนิ ใจ ผลการเรียนรู้ เลือกประกอบอาชีพเลยี้ ง สุกร 1.อธบิ ายชอ่ งทางและการ ตัดสินใจเลอื กประกอบอาชีพ เลี้ยงสกุ รได้ วิ

B,C) จานวน 40 ช่ัวโมง ปกี ารศึกษา 2561 สาระสาคัญ เวลา นา้ หนักคะแนน คะแนน (ช.ม.) รวม KAPในการเลอื กประกอบอาชีพใดอาชพี หนงึ่ นั้น 4 ชวั่ โมง 10 55ผู้ประกอบการมีความจาเป็นอยา่ งยงิ่ ท่จี ะต้องวิเคราะห์ขอ้ มูลในการประกอบอาชีพนั้นๆ ไม่วา่ จะเป็นข้อมูลตนเอง ได้แก่ ความรู้ ทักษะ ประสบการณ์มอี ปุ กรณ์เครอ่ื งมือ ความพร้อมของวัสดุ สถานทใ่ี นการประกอบอาชีพ มใี จรักในอาชพี นน้ั หรือไม่ ขอ้ มลูทางดา้ นสังคมสภาพแวดลอ้ ม ไดแ้ ก่ บริเวณชุมชนทตี่ งั้ ของอาชีพนน้ั มีการประกอบอาชีพนีห้ รอื ไม่ คนในสงั คมยอมรบั มากนอ้ ยเพียงใด กายภาพส่งิ แวดลอ้ มมคี วามเหมาะสมหรือไม่ ขอ้ มลู ทางด้านวชิ าการ ได้แก่ข้อมูลด้านความรู้ในเชิงวิชาการทจ่ี ะชว่ ยสนับสนุนในการดาเนินงานยังขาดวิชาการความรู้ต่างๆ ท่ีเกี่ยวข้องกบั ปัญหาในเรื่องใดบ้าง

2 ปจั จยั ทเ่ี กี่ยวกบั การเล้ียง 2.อธบิ ายปัจจยั ที่เกย่ี วกับ สกุ ร การเลยี้ งสกุ รได้3 การวางแผนการเลีย้ งสตั ว์ 3.วางแผนการเลยี้ งสุกรได้4 การจดั การเลยี้ งดู 4.เลย้ี งดูสกุ รได้

ในการประกอบอาชีพเลย้ี งสกุ ร กเ็ หมือนกับการ 16 ชั่วโมง 5 5 10ประกอบอาชีพอนื่ ๆ ท่ีผู้ประกอบการมคี วามจาเป็นอย่างย่ิงท่ีจะต้องรปู้ จั จยั ทีเ่ อ้อื ตอ่ การเลีย้ งสุกรการเลอื ก สถานทีต่ ้งั ทดี่ ี มสี ภาพแวดล้อมความเหมาะสมวสั ดอุ ปุ กรณท์ ่จี าเปน็ ต่อการเลยี้ งสกุ ร ตลอดจนเงินทนุ ซ่งึ จะทาใหล้ ดความเสย่ี งหรอื ความสญู เสยี ทอี่ าจเกิดข้นึใหน้ ้อยลง ลดตน้ ทนุ ในการผลติ สุกรใหท้ ่สี ุดเท่าท่ีจะเปน็ ไปได้หาเกย่ี วกับการวางแผนและปฏทิ ินการเลย้ี งสกุ ร 4 ช่ัวโมง 5 5 10 20การลงทุนและการประมาณรายได้ทจ่ี ะได้รับ ซง่ึเป็นปจั จยัสาคัญสาหรับผู้ที่จะตดั สินใจประกอบอาชีพการเลี้ยงสุกรการจดั การเล้ยี งดูสุกร เปน็ การดาเนนิ การหรือ 10ชวั่ โมง 5 5 5 10ปฏิบัตกิ ารเกี่ยวกบั การผลติ สุกรที่ถูกต้องตามหลักวิชาการ ตง้ั แต่การเลี้ยงดูให้มีความเจริญเตบิ โตตามวัย การให้อาหารทถี่ ูกต้องตามวยั ของสกุ รตลอดจนการดูแลสถานท่ใี หม้ ีความสะอาด ปราศจากเชื้อโรคซึ่งจะสง่ ผลใหส้ ุกรท่ีผลิตออกมามีคุณภาพ

5 การสุขาภิบาล 5.สขุ าภิบาลสกุ รได้7 กลางภาค8 ปลายภาค รวมท้ังหมด

การมีความรู้ ความเขา้ ใจถงึ ปัจจัยทมี่ ีอทิ ธิพลต่อ 6 ช่วั โมง 5 5 10สุขภาพสัตว์ สาเหตขุ องการเกิดโรคของสุกร การแพร่ระบาดของเชื้อโรค เวชภณั ฑ์และอุปกรณ์ท่ี 20 20จาเป็นในการสุขาภิบาล 100

การวิเคราะห์มาต วิชาการเล้ียงสุกร ชนั้ มธั ยมศกึ ษา(สายเลอื กA,Bผลการเรียนรู้ รอู้ ะไร ทาอะไร ภ1.อธบิ ายชอ่ งทางและการตัดสนิ ใจเลือก รูอ้ ะไร 1.ใประกอบอาชีพเลย้ี งสุกรได้ ชอ่ งทางและการตัดสินใจเลอื ก ประกอบอาชีพเล้ียงสกุ รได้2.อธบิ ายปจั จยั ท่เี ก่ยี วกบั ทาอะไรการเล้ียงสกุ รได้ เลอื กอาชีพและตัดสนิ ใจในการ ประกอบอาชีพ รอู้ ะไร ปจั จยั ท่ีเกีย่ วกับการเลี้ยงสกุ รได้ -ใบ ทาอะไร วธิ ีเกี่ยวกับการเลือกอาชีพและปัจจยั ทสี่ าคัญในการประกอบอาชพี3.วางแผนการเลยี้ งสกุ รได้ รู้อะไร วางแผนการเลย้ี งสุกรได้ ใบง ทาอะไร -วางแผนเกี่ยวกับการเลย้ี งสัตว์แตล่ ะ ประเภทว่าต้องใช้ปัจจยั อะไรในการ จะเร่มิ ตน้ เลี้ยงสัตว์

ตรฐานและตัวช้ีวัด คุณลักษณะของ คณุ ลกั ษณะ วิชา อนั พึงประสงค์ B,C) จานวน 40 ชว่ั โมง ปกี ารศึกษา 2561 1. ความ 1. ใฝ่เรยี นรู้ภาระงาน/ช้ินงาน สมรรถนะสาคญั กระตือรอื ร้น 2. มุ่งม่นั ในการใบงาน 1. ความสามารถใน 2. ความสนใจ ทางาน การคดิบงาน 1.ความสามารถในการ 1. ความ 1. ใฝเ่ รยี นรู้ ใช้ทกั ษะ กระตือรือร้น 2. มุ่งมน่ั ในการ 2.ความสามารถในการ 2. ความสนใจ ทางาน แกป้ ัญหางาน 1.ความสามารถในการ 1. ความ 1. ใฝ่เรียนรู้ ใชท้ ักษะ กระตือรือรน้ 2. มุ่งมั่นในการ 2.ความสามารถในการ 2. ความสนใจ ทางาน แกป้ ัญหา

4.เลีย้ งดสู ุกรได้ รอู้ ะไร -แบ5.สขุ าภบิ าลสกุ รได้ การเล้ียงดสุ ุกรได้ ทาอะไร -ศึกษาเกย่ี วกับวธิ ีการเลี้ยงดูสุกรใน ขน้ั ตอนต่างๆ รูอ้ ะไร 1.ใ -การสขุ าภบิ าลสกุ รในระยะต่างๆ - ทาอะไร -ศกึ ษาเกี่ยวกับการสุขาภบิ าลสุกรใน ระระตา่ งๆได้

บบทดสอบ 1.ความสามารถในการ 1. ความ 1. ใฝเ่ รยี นรู้ใบงาน 2. มุง่ มน่ั ในการ ใชท้ ักษะ กระตือรือร้น ทางาน 2.ความสามารถในการ 2. ความสนใจ 1. ใฝเ่ รียนรู้ 2. มงุ่ มน่ั ในการ แกป้ ัญหา ทางาน 1. ความสามารถใน 1. ความ การคดิ กระตือรอื ร้น 2.ความสามารถในการ 2. ความสนใจ ใชท้ ักษะ 3.ความสามารถในการ แก้ปัญหา

การวดั ผลและการประเมนิ ผลการเรียนรู้ วชิ า การเลีย้ งสกุ ร หน วชิ าการเลี้ยงสุกร ช้ันมัธยมศึกษา(สายเลือกA,Bเปา้ หมายการเรียนรู้ ภาระงาน/ชนิ้ งาน วธิ ีวดั-สาระสาคญั 1.ใบงาน -ตรวจใบงานในการเลือกประกอบอาชีพใดอาชีพหนงึ่ น้ัน ผูป้ ระกอบการมีความจาเปน็ อย่างยงิ่ ทจี่ ะต้องวเิ คราะห์ข้อมูลในการประกอบอาชีพนั้นๆไมว่ า่ จะเปน็ ข้อมูลตนเอง ได้แก่ความรู้ ทักษะ ประสบการณ์ มีอุปกรณ์เครื่องมอื ความพร้อมของวสั ดุสถานที่ในการประกอบอาชีพ มีใจรักในอาชีพน้นั หรือไม่ ข้อมูลทางด้านสงั คมสภาพแวดลอ้ ม ไดแ้ ก่ บรเิ วณชมุ ชนทต่ี ัง้ ของอาชีพน้นั มกี ารประกอบอาชีพน้ีหรือไม่ คนในสงั คมยอมรบั มาก

นว่ ยท่ี1 ชอ่ งทางและการตัดสินใจเลอื กประกอบอาชพี เลย้ี งสกุ รB,C) จานวน 40 ช่ัวโมง ปกี ารศกึ ษา 2561เครอ่ื งมอื วัด ประเด็น/เกณฑ์การใหค้ ะแนน คะแนน-แบบตรวจใบงาน -ความถูกต้อง 10 -ความคลอบคลมุ

นอ้ ยเพียงใด กายภาพสิง่ แวดล้อมมีความเหมาะสมหรือไม่ ขอ้ มลู ทางดา้ นวิชาการได้แก่ ขอ้ มลู ดา้ นความรใู้ นเชิงวิชาการท่ีจะช่วยสนบั สนุนในการดาเนินงาน ยังขาดวิชาการความรูต้ า่ งๆ ท่ีเก่ยี วข้องกบัปัญหาในเรื่องใดบา้ ง



การวดั ผลและการประเมนิ ผลการเรียนรู้ วชิ า การเ วชิ าการเลีย้ งสุกร ช้ันมัธยมศึกษา(สายเลือกA,Bเป้าหมายการเรยี นรู้ ภาระงาน/ชิน้ งาน วธิ วี ัด-สาระสาคญั 1.ใบงาน -ตรวจใบงานในการประกอบอาชีพเล้ียงสกุ รกเ็ หมือนกับการประกอบอาชีพอื่นๆ ที่ผูป้ ระกอบการมีความจาเป็นอย่างยงิ่ ทจ่ี ะต้องรปู้ จั จยั ที่เอือ้ ตอ่การเลย้ี งสกุ ร การเลือกทาเลสถานทตี่ ้งั ทีด่ ี มสี ภาพแวดล้อมความเหมาะสมวัสดุอุปกรณ์ทีจ่ าเปน็ ตอ่ การเล้ยี งสุกร ตลอดจนเงินทุน ซึง่ จะทาให้ลดความเสี่ยงหรือความสญู เสยี ท่ีอาจเกิดขึ้นใหน้ อ้ ยลง ลดตน้ ทุนในการผลิตสุกรให้ท่ีสุดเท่าท่ีจะเป็นไปได้

เลีย้ งสกุ ร หนว่ ยที่ 2 ปัจจยั ทเ่ี กย่ี วกับการเลย้ี งสุกรB,C) จานวน 40 ชั่วโมง ปีการศึกษา 2561เคร่อื งมือวดั ประเด็น/เกณฑ์การใหค้ ะแนน คะแนน-แบบตรวจใบงาน -ความถูกต้อง 10 -ความคลอบคลมุ

การวดั ผลและการประเมินผลการเรยี นรู้ วชิ า กา วชิ าการเล้ียงสุกร ชน้ั มัธยมศึกษา(สายเลือกA,Bเป้าหมายการเรยี นรู้ ภาระงาน/ชน้ิ งาน วธิ ีวดั-สาระสาคญั 1.ใบงาน แบบตรวจใบงานหาเก่ยี วกบั การวางแผนและปฏทิ นิ การเลี้ยงสกุ ร การลงทุนและการประมาณรายได้ท่ีจะได้รบั ซงึ่ เป็นปจั จยัสาคัญสาหรับผู้ท่ีจะตดั สนิ ใจประกอบอาชีพการเลีย้ งสุกร

ารเล้ยี งสุกร หนว่ ยท่ี 3 การวางแผนการเลี้ยงสตั ว์B,C) จานวน 40 ชวั่ โมง ปกี ารศึกษา 2561เคร่ืองมอื วดั ประเด็น/เกณฑ์การให้คะแนน คะแนน-แบบตรวจใบงาน -ความถูกต้อง 20 -ความคลอบคลมุ

การวดั ผลและการประเมนิ ผลการเรยี นรู้ วิช วิชาการเล้ยี งสุกร ชั้นมธั ยมศึกษา(สายเลือกA,Bเปา้ หมายการเรียนรู้ ภาระงาน/ชนิ้ งาน วิธีวัด-สาระสาคญั -ใบงาน -ตรวจใบงาน-การจดั การเลีย้ งดสู กุ ร เปน็ การดาเนินการหรอื ปฏิบตั ิการเก่ยี วกับการผลติ สุกรทีถ่ กู ตอ้ งตามหลักวิชาการ ตัง้ แตก่ ารเล้ยี งดูใหม้ ีความเจรญิ เตบิ โตตามวยั การให้อาหารท่ถี ูกต้องตามวยั ของสุกรตลอดจนการดแู ลสถานที่ใหม้ ีความสะอาดปราศจากเชื้อโรค ซงึ่ จะสง่ ผลให้สุกรที่ผลติ ออกมามคี ุณภาพ

า การเลย้ี งสุกร หน่วยท่ี 4การจัดการเลี้ยงดูB,C) จานวน 40 ช่วั โมง ปกี ารศึกษา 2561เครือ่ งมือวัด ประเดน็ /เกณฑ์การใหค้ ะแนน คะแนน-แบบตรวจใบงาน -ความถกู ต้อง 10 -ความคลอบคลุม

เป้าหมายการเรยี นรู้ การวัดผลและการประเมนิ ผลการเรียนรู้ ว วชิ าการเลี้ยงสุกร ช้นั มธั ยมศึกษา(สายเลือกA,B ภาระงาน/ช้นิ งาน วธิ วี ัด-สาระสาคญั 1.ใบงาน -ตรวจใบงานการมีความรู้ ความเขา้ ใจถึงปจั จยั ทม่ี อี ิทธพิ ลต่อสุขภาพสัตว์สาเหตขุ องการเกดิ โรคของสกุ รการแพรร่ ะบาดของเช้อื โรคเวชภัณฑแ์ ละอุปกรณ์ที่จาเป็นในการสขุ าภิบาล

วิชา การเล้ยี งสุกร หน่วยท่ี 5การสขุ าภิบาลB,C) จานวน 40 ชัว่ โมง ปกี ารศึกษา 2561เคร่ืองมือวดั ประเด็น/เกณฑ์การใหค้ ะแนน คะแนน 10-แบบตรวจใบงาน -ความถกู ต้อง -ความคลอบคลุม

ผงั มโนทศั น์ วชิ าการเลย้ี งสุกร ช้นั มธั ยมศกึ ษา(สายเลช่องทางและการตดั สินใจเลอื กประกอบ อาชพี เลยี้ งสุกร 4 ชว่ั โมง วชิ าการ 40 ชปัจจัยทีเ่ กี่ยวกับการเล้ยี งสกุ ร การวางแผน 16 ชวั่ โมง 4ช

ลอื กA,B,C) จานวน 40 ช่วั โมง ปกี ารศึกษา 2561 การสขุ าภบิ าล 6 ชว่ั โมงรเลยี ้ งสกุ ร การจดั การเล้ียงดูชวั่ โมง 10 ชว่ั โมงนการเลย้ี งสัตว์ชวั่ โมง