วิชาการเลี้ยสุกร

โครงสร้างราย วชิ าเล้ยี งสกุ ร ชนั้ มธั ยมศกึ ษาตอนต้น กล่มุ สาระการเรียนรกู้ ารงานอาชพี และเทคโนโลยี นายรัตนวชั ร์ เลศิ นันทรัตน์ ตาแหนง่ ครูผูช้ ่วย โรงเรียนราชประชานเุ คราะห์31 อาเภอแม่แจ่ม จังหวดั เชียงใหม่ สานกั บริหารงานการศึกษาพเิ ศษ

คาอธิบายรายวิชาการเล้ียงสกุ ร ชน้ั มัธยมศกึ ษาตอนตน้ จานวน 1 หนว่ ยกิต 2 ช่วั โมงต่อสัปดาห์ ช่องทางและการตัดสนิ ใจเลอื กประกอบอาชีพการเลี้ยงสุกร ปัจจัยทเ่ี กยี่ วกับการเลย้ี งสุกร การวางแผนการเล้ียงสัตว์ พันธุ์และการคัดเลอื กพนั ธ์ุ โรงเรือน วัสดุ อุปกรณ์ การจัดการเลย้ี งดู การสุขาภบิ าล การจดั การการตลาด การทาบัญชี การอนรุ กั ษ์ทรพั ยากรธรรมชาติและสงิ่ แวดลอ้ มในงานอาชีพเลี้ยงสตั ว์ คณุ ธรรมในการประกอบอาชพี ปัญหาและอุปสรรคในการเล้ียงสตั ว์ ผลการเรียนรู้ 1.อธบิ ายชอ่ งทางและการตัดสินใจเลือกประกอบอาชพี เล้ยี งสกุ รได้ 2. .อธบิ ายปัจจยั ที่เกย่ี วกบั การเล้ียงสกุ รได้ 3.วางแผนการเลี้ยงสกุ รได้ 4.เลยี้ งดูสุกรได้ 5.สุขาภิบาลสกุ รได้

วิชาการเลี้ยงสกุ ร ชน้ั มัธยมศึกษา(สายเลอื กA,B ท่ี ช่ือหน่วย ผลการเรียนรู้ 1 ชอ่ งทางและการตดั สนิ ใจ 1.อธบิ ายชอ่ งทางและการ ใ เลอื กประกอบอาชีพเล้ยี ง ตดั สินใจเลอื กประกอบอาชพี ผ สกุ ร เล้ียงสกุ รได้ ว วิ ข 2 ปัจจยั ที่เก่ียวกับการเลี้ยง ข 2.อธิบายปัจจัยที่เกีย่ วกบั ม เ ป ท ส อ ส น เ ข เ ย ใ ใ

B,C) จานวน 40 ชวั่ โมง ปกี ารศึกษา 2564 สาระสาคญั เวลา นา้ หนักคะแนน คะแนน (ช.ม.) รวม KAP ในการเลือกประกอบอาชีพใดอาชพี หนึ่งนัน้ 4 ชั่วโมง 55 10 ผู้ประกอบการมีความจาเปน็ อยา่ งย่งิ ท่ีจะต้อง 55 10 วเิ คราะห์ ขอ้ มูลในการประกอบอาชีพนนั้ ๆ ไมว่ ่าจะเปน็ ข้อมลู ตนเอง ไดแ้ ก่ ความรู้ ทกั ษะ ประสบการณ์ มอี ปุ กรณ์ เครอ่ื งมือ ความพร้อมของวัสดุ สถานทใี่ นการ ประกอบอาชีพ มีใจรักในอาชพี นนั้ หรอื ไม่ ขอ้ มูล ทางดา้ นสงั คม สภาพแวดล้อม ไดแ้ ก่ บรเิ วณชุมชนที่ต้งั ของ อาชพี น้นั มกี ารประกอบอาชีพนี้หรอื ไม่ คนใน สงั คมยอมรับมาก น้อยเพียงใด กายภาพส่ิงแวดล้อมมีความ เหมาะสมหรอื ไม่ ข้อมูลทางด้านวิชาการ ไดแ้ ก่ ข้อมูลด้านความรู้ใน เชงิ วชิ าการท่ีจะชว่ ยสนับสนนุ ในการดาเนนิ งาน ยังขาดวชิ าการความรตู้ ่างๆ ทเ่ี กี่ยวข้องกบั ปัญหา ในเร่อื งใดบ้าง ในการประกอบอาชีพเล้ียงสุกร ก็เหมือนกับการ 16 ช่ัวโมง

สกุ ร การเล้ียงสุกรได้ ป เ 3 การวางแผนการเลีย้ งสตั ว์ 3.วางแผนการเลี้ยงสกุ รได้ อ ก 4 การจัดการเลย้ี งดู 4.เล้ยี งดสู กุ รได้ เ ว 5 การสขุ าภบิ าล น เ ส ใ จ ห ก เ ส เ ก ป ห ว ต ต ด ซ ก

ประกอบอาชีพอนื่ ๆ ทผี่ ู้ประกอบการมคี วามจา เป็น อยา่ งย่งิ ทีจ่ ะตอ้ งรปู้ ัจจัยทเ่ี อ้ือตอ่ การเลยี้ งสกุ ร การเลอื ก สถานท่ีตัง้ ที่ดี มีสภาพแวดลอ้ มความ เหมาะสม วัสดอุ ปุ กรณท์ ่ีจาเปน็ ต่อการเลี้ยงสกุ ร ตลอดจน เงนิ ทนุ ซึ่งจะทาใหล้ ดความเส่ียงหรือความ สญู เสียทอี่ าจเกดิ ขน้ึ ใหน้ ้อยลง ลดตน้ ทุนในการผลิตสุกรใหท้ ่ีสดุ เทา่ ที่ จะเปน็ ไปได้ หาเก่ยี วกบั การวางแผนและปฏทิ นิ การเลี้ยงสุกร 4 ชว่ั โมง 5 5 10 20 การลงทนุ และการประมาณรายไดท้ ี่จะไดร้ บั ซึง่ เป็นปัจจยั สาคัญสาหรับผู้ที่จะตดั สนิ ใจประกอบอาชพี การ เลี้ยงสุกร การจดั การเลยี้ งดสู กุ ร เป็นการดาเนินการหรอื 10ชั่วโมง 5 5 5 10 ปฏบิ ตั ิการเก่ียวกบั การผลติ สกุ รที่ถูกตอ้ งตาม หลัก วิชาการ ตัง้ แตก่ ารเลยี้ งดใู ห้มีความเจริญเติบโต ตามวัย การใหอ้ าหารทถี่ ูกตอ้ งตามวัยของสกุ ร ตลอดจนการ ดูแลสถานท่ใี หม้ ีความสะอาด ปราศจากเช้อื โรค ซงึ่ จะสง่ ผลใหส้ กุ รท่ีผลติ ออกมามีคณุ ภาพ การมคี วามรู้ ความเข้าใจถงึ ปัจจยั ที่มอี ทิ ธิพลตอ่ 6 ชั่วโมง 5 5 10

ส แ จ 7 กลางภาค 8 ปลายภาค รวมท้ังหมด

สขุ ภาพสัตว์ สาเหตขุ องการเกิดโรคของสกุ ร การ แพร่ระบาดของเชอ้ื โรค เวชภณั ฑ์และอปุ กรณ์ที่ จาเป็นในการสขุ าภิบาล 20 20 100

การวิเคราะห์มาต วิชาการเลี้ยงสกุ ร ชน้ั มธั ยมศกึ ษา(สายเลือกA,B ผลการเรียนรู้ รู้อะไร ทาอะไร ภา 1.ใบ 1.อธบิ ายชอ่ งทางและการตัดสนิ ใจเลอื ก รอู้ ะไร ช่องทางและการตดั สนิ ใจเลือก ประกอบอาชพี เล้ียงสกุ รได้ ประกอบอาชีพเล้ียงสุกรได้ 2.อธบิ ายปจั จยั ท่ีเกี่ยวกับ ทาอะไร การเล้ียงสุกรได้ เลือกอาชพี และตดั สนิ ใจในการ ประกอบอาชีพ รอู้ ะไร ปจั จยั ท่ีเกย่ี วกับการเลี้ยงสกุ รได้ -ใบง ทาอะไร วธิ เี กยี่ วกับการเลือกอาชพี และปจั จยั ที่สาคญั ในการประกอบอาชีพ 3.วางแผนการเลยี้ งสุกรได้ รู้อะไร วางแผนการเล้ียงสกุ รได้ ใบงา ทาอะไร -วางแผนเกยี่ วกบั การเลี้ยงสตั วแ์ ต่ละ ประเภทวา่ ต้องใชป้ ัจจัยอะไรในการ จะเร่มิ ตน้ เล้ียงสตั ว์

ตรฐานและตัวชีว้ ัด B,C) จานวน 40 ช่วั โมง ปีการศึกษา 2564 คุณลักษณะของ คุณลักษณะ วชิ า อนั พงึ ประสงค์ าระงาน/ชิ้นงาน สมรรถนะสาคญั 1. ความ 1. ใฝเ่ รยี นรู้ บงาน 1. ความสามารถใน กระตือรอื รน้ 2. มงุ่ มน่ั ในการ การคิด 2. ความสนใจ ทางาน งาน 1.ความสามารถในการ 1. ความ 1. ใฝเ่ รียนรู้ ใชท้ กั ษะ กระตือรือรน้ 2. มุง่ มั่นในการ 2.ความสามารถในการ 2. ความสนใจ ทางาน แก้ปัญหา าน 1.ความสามารถในการ 1. ความ 1. ใฝเ่ รยี นรู้ ใชท้ ักษะ กระตอื รอื รน้ 2. มุง่ มน่ั ในการ 2.ความสามารถในการ 2. ความสนใจ ทางาน แกป้ ญั หา

4.เลีย้ งดสู ุกรได้ รอู้ ะไร -แบบ 5.สขุ าภบิ าลสุกรได้ การเล้ยี งดสุ ุกรได้ ทาอะไร -ศึกษาเกี่ยวกับวิธกี ารเลี้ยงดสู ุกรใน ขน้ั ตอนตา่ งๆ รูอ้ ะไร 1.ใบ -การสุขาภิบาลสุกรในระยะต่างๆ - ทาอะไร -ศกึ ษาเก่ียวกบั การสุขาภบิ าลสุกรใน ระระต่างๆได้

บทดสอบ 1.ความสามารถในการ 1. ความ 1. ใฝ่เรยี นรู้ บงาน ใช้ทกั ษะ กระตือรอื ร้น 2. มุ่งมนั่ ในการ 2. ความสนใจ ทางาน 2.ความสามารถในการ แกป้ ญั หา 1. ใฝ่เรยี นรู้ 2. ม่งุ ม่ันในการ 1. ความสามารถใน 1. ความ ทางาน การคดิ กระตอื รอื ร้น 2. ความสนใจ 2.ความสามารถในการ ใชท้ ักษะ 3.ความสามารถในการ แกป้ ัญหา

การวดั ผลและการประเมินผลการเรียนรู้ วชิ า การเลยี ้ งสกุ ร หน วิชาการเล้ยี งสกุ ร ชั้นมธั ยมศกึ ษา(สายเลือกA,B เปา้ หมายการเรียนรู้ ภาระงาน/ชิน้ งาน วธิ ีวดั -สาระสาคัญ 1.ใบงาน -ตรวจใบงาน ในการเลือกประกอบอาชพี ใด อาชพี หนึง่ นัน้ ผู้ประกอบการมี ความจาเป็นอยา่ งย่ิงที่จะต้อง วิเคราะห์ ขอ้ มูลในการประกอบอาชีพน้ันๆ ไมว่ า่ จะเป็นข้อมลู ตนเอง ได้แก่ ความรู้ ทักษะ ประสบการณ์ มี อปุ กรณ์ เครอ่ื งมอื ความพรอ้ มของวัสดุ สถานท่ใี นการประกอบอาชีพ มี ใจรกั ในอาชีพนั้นหรอื ไม่ ขอ้ มลู ทางด้านสงั คม สภาพแวดลอ้ ม ไดแ้ ก่ บริเวณ ชมุ ชนท่ีตงั้ ของอาชพี น้นั มกี าร ประกอบอาชพี น้ีหรอื ไม่ คนใน สงั คมยอมรับมาก นอ้ ยเพียงใด กายภาพ

นว่ ยท่ี1 ชอ่ งทางและการตัดสินใจเลือกประกอบอาชพี เล้ียงสุกร B,C) จานวน 40 ช่ัวโมง ปีการศึกษา 2564 เครอ่ื งมอื วัด ประเด็น/เกณฑก์ ารใหค้ ะแนน คะแนน -แบบตรวจใบงาน -ความถูกต้อง 10 -ความคลอบคลมุ

สิง่ แวดลอ้ มมคี วามเหมาะสม หรือไม่ ขอ้ มลู ทางดา้ นวชิ าการ ไดแ้ ก่ ข้อมลู ดา้ นความรู้ใน เชงิ วิชาการที่จะชว่ ยสนับสนนุ ใน การดาเนนิ งาน ยังขาดวชิ าการ ความรู้ต่างๆ ท่ีเก่ยี วขอ้ งกับ ปญั หาในเรื่องใดบ้าง



การวดั ผลและการประเมินผลการเรียนรู้ วชิ า การเ วิชาการเลยี้ งสุกร ชน้ั มัธยมศึกษา(สายเลอื กA,B เปา้ หมายการเรียนรู้ ภาระงาน/ช้ินงาน วธิ ีวัด -สาระสาคญั 1.ใบงาน -ตรวจใบงาน ในการประกอบอาชพี เล้ียงสุกร ก็ เหมือนกับการประกอบอาชีพ อน่ื ๆ ท่ีผปู้ ระกอบการมีความจา เป็น อย่างยิ่งทจี่ ะต้องรปู้ ัจจยั ทเี่ อือ้ ตอ่ การเล้ียงสกุ ร การเลือกทาเล สถานทต่ี งั้ ทีด่ ี มสี ภาพแวดล้อม ความเหมาะสม วสั ดุอปุ กรณ์ท่ีจาเปน็ ต่อการเลีย้ ง สุกร ตลอดจนเงินทุน ซึง่ จะทาให้ ลดความเส่ียงหรอื ความสญู เสยี ท่ี อาจเกิดข้ึน ให้น้อยลง ลดตน้ ทุนในการผลติ สุกรใหท้ ่ีสุดเท่าท่ีจะเป็นไปได้

เลยี ้ งสกุ ร หนว่ ยที่ 2 ปัจจยั ที่เกีย่ วกับการเลี้ยงสุกร B,C) จานวน 40 ชั่วโมง ปีการศึกษา 2564 เคร่อื งมือวดั ประเด็น/เกณฑก์ ารให้คะแนน คะแนน -แบบตรวจใบงาน -ความถูกต้อง 10 -ความคลอบคลุม

การวัดผลและการประเมนิ ผลการเรยี นรู้ วชิ า กา วชิ าการเล้ียงสุกร ชน้ั มัธยมศึกษา(สายเลือกA,B เปา้ หมายการเรียนรู้ ภาระงาน/ชิน้ งาน วธิ วี ดั -สาระสาคญั 1.ใบงาน แบบตรวจใบงาน หาเกยี่ วกับการวางแผนและ ปฏทิ นิ การเลยี้ งสุกร การลงทนุ และการประมาณรายได้ทีจ่ ะ ได้รับ ซึง่ เป็นปจั จยั สาคัญสาหรบั ผู้ที่จะตดั สนิ ใจ ประกอบอาชพี การเลยี้ งสุกร

ารเลยี้ งสกุ ร หน่วยท่ี 3 การวางแผนการเลี้ยงสัตว์ B,C) จานวน 40 ชวั่ โมง ปกี ารศึกษา 2564 เครือ่ งมือวัด ประเด็น/เกณฑก์ ารใหค้ ะแนน คะแนน -แบบตรวจใบงาน -ความถกู ตอ้ ง 20 -ความคลอบคลุม

การวดั ผลและการประเมนิ ผลการเรียนรู้ วิชา วิชาการเลี้ยงสกุ ร ชั้นมธั ยมศกึ ษา(สายเลอื กA,B เปา้ หมายการเรียนรู้ ภาระงาน/ชน้ิ งาน วิธีวดั -สาระสาคญั -ใบงาน -ตรวจใบงาน -การจดั การเลี้ยงดูสกุ ร เป็นการ ดาเนนิ การหรอื ปฏบิ ตั ิการ เกยี่ วกบั การผลติ สกุ รท่ถี กู ตอ้ ง ตามหลัก วิชาการ ตัง้ แตก่ ารเลีย้ งดใู ห้มี ความเจริญเติบโตตามวัย การให้ อาหารทีถ่ กู ต้องตามวัยของสุกร ตลอดจนการ ดูแลสถานทีใ่ หม้ ีความสะอาด ปราศจากเชือ้ โรค ซ่ึงจะสง่ ผลให้ สุกรทผ่ี ลิตออกมามคี ุณภาพ

า การเลย้ี งสุกร หน่วยท่ี 4การจดั การเลีย้ งดู B,C) จานวน 40 ชัว่ โมง ปกี ารศึกษา 2564 เครือ่ งมือวัด ประเด็น/เกณฑ์การใหค้ ะแนน คะแนน -แบบตรวจใบงาน -ความถูกต้อง 10 -ความคลอบคลมุ

การวัดผลและการประเมนิ ผลการเรยี นรู้ ว วชิ าการเล้ยี งสุกร ช้นั มัธยมศึกษา(สายเลือกA,B เปา้ หมายการเรียนรู้ ภาระงาน/ชิ้นงาน วิธีวดั เ -สาระสาคญั 1.ใบงาน -ตรวจใบงาน - การมคี วามรู้ ความเข้าใจถึง ปจั จัยท่มี อี ิทธิพลตอ่ สุขภาพสัตว์ สาเหตุของการเกดิ โรคของสกุ ร การ แพรร่ ะบาดของเชอื้ โรค เวชภณั ฑแ์ ละอปุ กรณ์ท่ีจาเป็นใน การสุขาภบิ าล

วชิ า การเล้ยี งสุกร หนว่ ยที่ 5การสขุ าภบิ าล B,C) จานวน 40 ชัว่ โมง ปีการศึกษา 2564 เคร่ืองมอื วัด ประเด็น/เกณฑ์การให้คะแนน คะแนน 10 -แบบตรวจใบงาน -ความถกู ต้อง -ความคลอบคลุม

ผงั มโนทศั น์ วชิ าการเลย้ี งสุกร ช้นั มธั ยมศกึ ษา(สายเล ช่องทางและการตดั สินใจเลอื กประกอบ อาชพี เล้ียงสุกร 4 ชว่ั โมง วชิ าการ 40 ช ปัจจัยที่เกี่ยวกับการเล้ยี งสกุ ร การวางแผน 16 ชวั่ โมง 4ช

ลือกA,B,C) จานวน 40 ช่วั โมง ปกี ารศึกษา 2564 การสขุ าภบิ าล 6 ชว่ั โมง รเลยี ้ งสกุ ร การจดั การเล้ียงดู ชว่ั โมง 10 ชว่ั โมง นการเลี้ยงสตั ว์ ชวั่ โมง