รายงานประจำปี 2556 สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล

รายงานประจ�ำปี 2556 94 สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวิทยาลัยบูรพา ตารางที่ 34 การเปรียบเทียบรายได้และค่าใช้จ่าย ปีงบประมาณ พ.ศ. 2555-2556 รายการ ปีงบประมาณ พ.ศ. 2555 ปีงบประมาณ พ.ศ. 2556 รายได้จากการด�ำเนนิ งาน จำ� นวนเงนิ รวมเงนิ จ�ำนวนเงนิ รวมเงนิ คา่ เข้าชม คา่ เชา่ ห้องประชุม/อปุ กรณ์ 22,058,305.00 22,391,430.00 ค่าตรวจวิเคาะห,์ คา่ สง่ โทรสาร 37,650.00 51,500.00 ค่าสมัครสอบ 230,430.00 98,625.00 คา่ ขายแบบ 510.00 2,120.00 รายได้โครงการบรกิ ารวชิ าการ/วจิ ัย 27,000.00 รายได้ระหวา่ งหน่วยงาน 23,059,587.00 124,702.00 รายรับอ่ืน 693,550.00 370,084.68 652,800.00 รายได้จากเงนิ บรจิ าค 12,142.00 18,350.00 2,860,495.53 26,181,672.53 รายได้จากการขายครุภณั ฑ์ รายไดจ้ ากเงินรับฝาก 2,197,088.81 484,920.29 25,645,110.49 9,000.00 รวมรายได้ ค่าใชจ้ ่ายด้านบคุ ลากร 2,739,881.76 เงนิ เดือน 29,415,474.58 เงนิ คา่ ครองชพี เงินสมทบประกนั สงั คม 4,579,258.71 6,197,919.23 4,532,085.00 6,316,025.65 เงนิ ประจ�ำตำ� แหน่ง 879,734.52 959,995.65 ค่าตอบแทนและเงินประจำ� ต�ำแหนง่ 201,446.00 228,965.00 คา่ ตอบแทน ใชส้ อย วสั ดุ  192,720.00 222,620.00 ค่าตอบแทน 344,760.00 372,360.00 คา่ ใชส้ อย ค่าวสั ดุ 936,820.00 8,561,073.57 2,346,880.00 10,732,621.78 คา่ สาธารณปู โภค 4,564,675.59 3,260,859.69 4,716,883.48 4,618,027.48 เงนิ อดุ หนุน 3,059,577.98 3,668,858.30 540,000.00 604,350.00

Annual Report 2013 95 Institute of Marine Science, Burapha University, Thailand ตารางที่ 34 การเปรียบเทียบรายได้และค่าใช้จ่าย ปีงบประมาณ พ.ศ. 2555-2556 (ต่อ) รายการ ปงี บประมาณ พ.ศ. 2555 ปงี บประมาณ พ.ศ. 2556 ค่าเสื่อมราคา จ�ำนวนเงิน รวมเงนิ จ�ำนวนเงนิ รวมเงิน ค่าใช้จ่ายอื่น ค่าใช้จา่ ยระหวา่ งหน่วยงาน 3,230,306.64 4,034,754.35 คา่ จำ� หนา่ ยจากการขาย สินทรัพย์ 259,942.00 345,477.10 รวมค่าใช้จา่ ย 3,923,434.96 4,290,208.49 รายไดส้ งู กว่า(ต่�ำกวา่ )ค่าใช้จา่ ย 26.00 17.00 25,973,562.09 30,941,481.85 (328,451.60) (1,526,007.27) การเปิดให้เข้าชมสถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล ได้เปิดให้เข้าชมในส่วนของสถานเลี้ยงสัตว์น้�ำเค็ม และพิพิธภัณฑ์ วทิ ยาศาสตรท์ างทะเล สำ� หรบั ในปงี บประมาณ พ.ศ. 2556 มีผ้เู ขา้ ชมดังตารางท่ี 35 ตารางท่ี 35 สถิติผู้เข้าชมในปีงบประมาณ พ.ศ. 2556 เดือน จากการจ�ำหน่ายบัตร กรณีพิเศษ รวม ตุลาคม 2555 เด็ก ผู้ใหญ่ ต่างชาติ เด็ก ผู้ใหญ่ เณร พระ   25,537 32,638 278 323 1,396 40 10 60,222 พฤศจิกายน 21,566 13,361 232 150 1,577 - - 36,886 ธันวาค 29,238 25,957 258 8 1,626 122 10 57,219 มกราคม 2556 20,647 22,285 317 47 1,379 - - 44,675 กมุ ภาพนั ธ์ มนี าคม 31,170 19,145 935 593 1,425 - - 53,268 เมษายน 55,048 35,632 260 86 1,732 49 8 92,815 พฤษภาคม 13,088 27,305 128 300 714 542 79 42,156 มถิ ุนายน 11,011 26,481 150 159 1,276 - - 39,077 กรกฎาคม 11,622 12,947 135 - 1,712 - - 26,416 สงิ หาคม 16,041 17,186 378 804 2,640 - 30 37,079 กันยายน 25,712 20,791 302 1,182 2,093 76 3 50,159 18,574 14,295 99 49 1,764 - - 34,781 รวม 279,254 268,023 3,472 11,303 16,694 829 140 574,753

การ ัจดแส่ิสกดงกางคกอ�ใาราำวใรนรานให้สัจมวัข้ห้บถดยึพนบิราแงกคริตกนสาวพเกอาราดาอร้ลีน�จงใมรยขใกำจสงขอานใหะัสงอรเนพิน่ใดงตจ้าภวิวพิห้ว์าายกธทบ้�นหิสพต่ัภริยำเรน้านากณางวค็ค้กาฑ์รมมารท่ีๆรายงานประจ�ำปี 2556 96 สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวิทยาลัยบูรพา เพ่ือให้การบริการเข้าชมสถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเลเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ และสามารถตอบ สนองความต้องการของผู้เข้าชมทั้งทางด้านวิชาการและความสนุกสนานเพลิดเพลิน จึงได้ท�ำการส�ำรวจความพึง พอใจและความคิดเห็นของผู้มารับบริการ เพื่อน�ำข้อเสนอแนะของผู้เข้าชมมาปรับปรุงแก้ไขและพัฒนางานใน ดา้ นตา่ งๆ ของสถาบนั วทิ ยาศาสตรท์ างทะเลอยตู่ ลอดเวลา ซง่ึ ผลสรปุ การสำ� รวจประจำ� ปงี บประมาณ พ.ศ. 2556 ดังภาพท่ี 1 90 88 86 84 82 80 78 76 ระดับความพึงพอใจ 74 72 ภาพที่ 1 แสดงรอ้ ยละการส�ำรวจความพึงพอใจของผู้รับริการประปงี บประมาณ พ.ศ.2556 การประชาสัมพันธ์และการตลาด สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเลมีการด�ำเนินงานด้านประชาสัมพันธ์และการตลาดเพ่ือเผยแพร่ผลงาน ขอ้ มลู ขา่ วสารและกจิ กรรมตา่ งๆอยา่ งตอ่ เนอ่ื ง สำ� หรบั ในปงี บประมาณ พ.ศ. 2556 หนว่ ยประชาสมั พนั ธ์ ไดด้ ำ� เนนิ การสง่ ขอ้ มลู ขา่ วสารและขา่ วการจดั กจิ กรรมของสถาบนั วทิ ยาศาสตรท์ างทะเล เพอ่ื เผยแพรแ่ ละประชาสมั พนั ธใ์ น สอ่ื ตา่ งๆ ทง้ั หนงั สอื พมิ พ์ นติ ยสาร รายการวทิ ยแุ ละโทรทศั น์ โดยมสี อ่ื ตา่ งๆ ตดิ ตอ่ เพอื่ ขอเขา้ มาถา่ ยทำ� สารคดหี รอื สมั ภาษณเ์ จา้ ของผลงานเพอื่ นำ� ไปเผยแพรส่ สู่ าธารณชนจำ� นวนมาก และหนว่ ยการตลาดกไ็ ดด้ ำ� เนนิ การจดั กจิ กรรม และเขา้ รว่ มโครงการสง่ เสรมิ การขายกบั หนว่ ยงานตา่ งๆ เพอ่ื ใหส้ ถาบนั วทิ ยาศาสตรท์ างทะเล มหาวทิ ยาลยั บรู พา เปน็ ทยี่ อมรบั และรจู้ กั อยา่ งกวา้ งขวาง ทง้ั ในดา้ นการเปน็ แหลง่ เรยี นรทู้ างวชิ าการดา้ นวทิ ยาศาสตรท์ างทะเล และ การเป็นแหล่งทอ่ งเท่ยี วทนี่ า่ สนใจของนกั ทอ่ งเทีย่ วท้ังชาวไทยและชาวต่างประเทศ ด้วยการน�ำเสนอขอ้ มูลทีเ่ ปน็ จุดเด่น นวัตกรรม และองค์ความรู้ต่างๆให้กับเยาวชน นักท่องเท่ียว และประชาชนทั่วไป โดยมีรายงานผลการ ปฏบิ ตั งิ าน ดังน้ี

Annual Report 2013 97 Institute of Marine Science, Burapha University, Thailand ตารางที่ 36 การประชาสัมพันธ์ : การเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ในส่ือโทรทัศน์-วิทยุ-เคเบิลทีวี วนั เดือนปี ท่มี า ขา่ ว-สารคดี ท่เี ผยแพร่ สือ่ ท่เี ผยแพร่ ถ่ายท�ำรายการ 12 ตลุ าคม สก๊ปู ข่าวพเิ ศษ เก่ียวกบั “งานวจิ ยั ของสถาบนั ฯ” ตอนที่ 1 สถานโี ทรทัศน์ MCOT ชอ่ ง 9 2555 “ฟองนำ�้ ทะเลต้านโรคมะเรง็ ” ของดร.ชุติวรรณ เดชสกุลวฒั นา อสมท. วันที่ 17 และ 24 ตลุ าคม และคณะ ตอนที่ 2 การเพาะเลย้ี งกงุ้ สวยงามและปะการงั มีชีวิต 2556 สมั ภาษณ์ ดร.วรเทพ มุธวุ รรณ ผอู้ �ำนวยการ และสมั ภาษณ์ ดร.เสาวภา สวัสดพ์ิ รี ะ รองผูอ้ ำ� นวยการ 15 ตลุ าคม บรษิ ทั อาร์เอส จ�ำกดั โดยสกล เตยี เจริญ ผู้กำ� กับ ขอใช้สถานท่ี สถานโี ทรทัศน์ชอ่ ง 3 ชอ่ ง 5 2555 บริเวณดา้ นหนา้ ศนู ย์เรียนรู้โลกใตท้ ะเล ถา่ ยทำ� มิวสิควดี โี อ ชอ่ ง 7 ช่อง 9 ทีวดี าวเทียม เพลง “อยากเปน็ คนนั้น” ของศลิ ปิน PREEN ช่องอารเ์ อส 16 ตลุ าคม มูลนิธริ ฐั บุรุษ พลเอกเปรม ติณสูลานนท์ นำ� เยาวชน 5 จงั หวดั สถานีโทรทศั น์ชอ่ ง 9 อสมท. 2555 ชายแดนภาคใต้พร้อมเจา้ หน้าที่ รวม 300 คน รนุ่ ท่ี 17 ใน ช่อง 7 ช่อง 5 โทรทศั นด์ าวเทียม โครงการ “สานใจไทย..ส่ใู จใต”้ เย่ียมชมสถาบันฯ โดยสถาบันฯ เคเบลิ ทวี ีท้องถน่ิ แสนสุขวชิ ่ัน 17 ตลุ าคม ใหก้ ารต้อนรับและใหเ้ ขา้ ชมโดยยกเว้นคา่ ธรรมเนยี มการชม เคเบิลทีวี ชลบุรีชอ่ ง 1 (CNN 1) 2555 บริษัท ทรูคอรป์ อเรช่นั จำ� กดั (มหาชน) ผู้ผลิตรายการ Kids สถานโี ทรทัศนด์ าวเทยี ม ช่อง Venture บนั ทกึ เทปรายการเพ่ือแนะนำ� สถาบนั ฯ ในส่วน ทรปู ลกู ปญั ญา วันท่ี 28 ตุลาคม สถานเลี้ยงสัตว์น�้ำเค็ม สัตว์ทะเลทีน่ า่ สนใจ แปลกๆ และ 2555 พพิ ิธภณั ฑว์ ทิ ยาศาสตรท์ างทะเล

รายงานประจ�ำปี 2556 98 สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวิทยาลัยบูรพา ตารางที่ 36 การประชาสัมพันธ์ : การเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ในสื่อโทรทัศน์-วิทยุ-เคเบิลทีวี (ต่อ) วนั เดือนปีที่มา ขา่ ว-สารคดี ทีเ่ ผยแพร่ สอื่ ทเี่ ผยแพร่ ถ่ายทำ� รายการ 24 ตลุ าคม ปรากฏการณ์ “แมงกะพรุน” ท่ที ะเลจงั หวัดตราด สัมภาษณ์ สถานโี ทรทศั น์กองทพั บกชอ่ ง 7 2555 ดร.วรเทพ มุธุวรรณ ผ้อู ำ� นวยการสถาบนั วทิ ยาศาสตร์ทางทะเล เคเบิลทีวีท้องถิ่น แสนสขุ วิชั่น ถงึ กรณีการเกดิ ปรากฏการณ์ แมงกะพรนุ จำ� นวนมากในทะเล ทวี ี ชลบุรชี ่อง 1 (CNN 1) จงั หวดั ตราดว่าจะมีโอกาสเกิดในทะเลบางแสนหรือไม่ หากเกิด วนั ท่ี 24 ตุลาคม 2555 จะมผี ลกระทบอยา่ งไร 22 พฤศจิกายน รายการ Siam Freestyle ทำ� สก๊ปู พิเศษ แนะน�ำสถาบัน สถานโี ทรทศั น์ชอ่ ง 11 2555 วิทยาศาสตร์ทางทะเล ในรายการสารคดีเกี่ยวกบั การทอ่ งเทยี่ ว กรมประชาสัมพนั ธ์ จงั หวดั จนั ทบรุ ี ในช่วง “ของดี (ภาคตะวันออก) ของเมืองไทย” ในการที่ วนั ท่ี 7 ธนั วาคม 2555 สถาบนั ฯได้รบั การยกยอ่ งใหเ้ ปน็ 1 ในแหล่งเรียนรตู้ ลอดชีวิต เวลา 15.30-16.00 น. ต้นแบบในดา้ นวทิ ยาศาสตร์ทางทะเล 7 ธนั วาคม ขา่ ว พบ “ปลากระเบนราหยู ักษ์” ขนาดน�้ำหนกั 200 กิโลกรัม สถานโี ทรทศั น์ ช่อง 3 ช่อง 5 2556 กว้าง 2 เมตร ยาว 5 เมตร ที่อา่ งศิลา จงั หวัดชลบรุ ี ช่อง 7 แสนสขุ วชิ ัน่ PTV ชลบุรี และ เคเบลิ ชลบุรีชอ่ ง 1 CNN1 วนั ท่ี 7-8 มกราคม 2556 8 ธนั วาคม มอบ “ปลากระเบนราหยู กั ษ์” ใหก้ บั สถาบนั ฯ เพอ่ื ผ่าพสิ ูจน์ สถานีโทรทัศนช์ ่อง 3 ชอ่ ง 7 ช่อง 9 2556 ถงึ สาเหตุการตาย และเคเบลิ ทอ้ งถ่นิ วันท่ี 8 มกราคม 2556 14 ธันวาคม สัมภาษณ์ ดร แววตา ทองระอา เรอื่ ง ปรากฏการณน์ ำ้� ทะเล เคเบลิ ทีวี “แสนสุขวชิ นั่ ” 2555 เปล่ยี นสี และปลาตายเป็นจำ� นวนมากที่ชายหาดบางแสน ณ และNation Channal หมู่บ้านหาดวอนนภา จ.ชลบุรี ถึงสาเหตุการตายของปลา และ ทวี ดี าวเทียมวันท่ี 14 -15 ธนั วาคม ถ้านำ� ไปรับประทานจะเป็นอนั ตรายหรอื ไมอ่ ย่างไร ในรายการ 2555 ขา่ ว 8 มกราคม สมั ภาษณ์ ดร.เสาวภา สวสั ดพ์ิ รี ะ รองผูอ้ �ำนวยการ และ เคเบลิ ทีวี PTV ชลบรุ ี 2556 ประธานการจดั งานวันเด็กแหง่ ชาติ ประจำ� ปี 2556 เร่ือง การ ชว่ งขา่ วภาคเทยี่ ง 11.30 น. จดั กิจกรรมในงานวนั เด็ก และเชิญชวนรว่ มงานวันเด็ก วันท่ี 8 มกราคม 2556 ประจ�ำปี 2556 9-10 มกราคม ขา่ ว “ปลากระเบนยกั ษ์” สัมภาษณ์ ดร.สุพรรณี ลีโทชว สถานโี ทรทัศน์ชอ่ ง 3 ช่อง 7 ชอ่ ง 9 2556 ลิตร ถงึ สาเหตุการตายของกระเบนยักษ์ และสมั ภาษณ์ นาย และเคเบิลทีวี PTV ชลบุรี สัตวแพทยส์ มรัฐ ทวเี ดช ถึงผลการผ่าพิสจู น์ปลากระเบนยกั ษ์ วันท่ี 9 มกราคม 2556 28 กมุ ภาพนั ธ์ รายการ “ตื่นมาตวิ ” ช่วง “ตวิ ยันโต” ทางสถานีโทรทศั น์ สถานโี ทรทัศน์ดาวเทยี ม ช่อง Play 2556 ดาวเทียม ชอ่ ง Play Channel ให้สาระความร้ใู นเร่ืองสาขา Channel เร่ิมออกอากาศตอนแรก วิชาชีพต่างๆ เรียนดา้ นไหนจบแล้วสามารถประกอบอาชพี อะไร ในวันที่ 15 มนี าคม 2556 ทกุ วัน ได้บ้าง โดยการเจาะสัมภาษณ์ สาขาวชิ าชีพตา่ งๆ ของสถาบันฯ จันทร-์ วนั ศกุ ร์ เชน่ นกั วทิ ยาศาสตร์ นักวิจัย นกั ประดาน้ำ� ฯลฯ รวม 10 วิชาชีพ

Annual Report 2013 99 Institute of Marine Science, Burapha University, Thailand ตารางที่ 36 การประชาสัมพันธ์ : การเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ในสื่อโทรทัศน์-วิทยุ-เคเบิลทีวี (ต่อ) วันเดอื นปี ทมี่ า ขา่ ว-สารคดี ท่เี ผยแพร่ ส่ือทเ่ี ผยแพร่ ถ่ายทำ� รายการ 14 มนี าคม 2556 รายการ Animal Tour บันทกึ เทปเกีย่ วกับสถาบันวิทยาศาสตร์ สถานีโทรทศั น์ ชอ่ ง 9 โมเดริ น์ ทางทะเล เพ่ือเผยแพร่ทางรายการ “10 มหัศจรรย์แหลง่ ทอ่ ง ไนนท์ วี ี วนั ที่ 27 มีนาคม 2556 เทยี่ วสตั ว์ไทย” ซ่ึงทางรายการจัดให้สถาบันวิทยาศาสตร์ทาง เวลา 16.00-16.30 น. ทะเล เปน็ 1 ใน 10 แหล่งทอ่ งเทย่ี วสตั วไ์ ทย และเปน็ แหลง่ สง่ เสริมการทอ่ งเท่ยี วเชิงอนุรกั ษอ์ นั ดับ 1 ของชลบรุ ี 29 มีนาคม 2556 สัมภาษณ์ ดร.วรเทพ มธุ วุ รรณ ผู้อ�ำนวยการสถาบนั ฯ โครงการ เคเบิลท้องถน่ิ ช่อง “แสนสขุ “ครอบครัวสขุ สนั ต์ วนั ครอบครัว”(Happy Family Day) วิชั่น” วนั ที่ 29-30 มนี าคม ระหวา่ งวันที่ 12-22 เมษายน 2556 และ เรอื่ ง สัตวส์ วยงามใน 2556 สถานเลี้ยงสตั วน์ ้ำ� เค็ม 25 มนี าคม 2556 รายการ “ต้แู ดงรอ้ งทกุ ข์” สัมภาษณ์ ดร.วรเทพ มธุ วุ รรณ สถานีโทรทัศน์ดาวเทียม ผอู้ �ำนวยการสถาบนั วิทยาศาสตร์ทางทะเล เรื่อง การข้ึนบัญชี “เอเชียอพั เดท” ชอ่ ง 25 D-TV คุม้ ครองท2่ี ของสัตวท์ ะเล ตามอนุสัญญาไซเตส วันท่ี 4 เมษายน 2556 29 มีนาคม 2556 แนะนำ� สถานที่ทอ่ งเที่ยวจงั หวัดชลบรุ ี เชญิ ชวนผชู้ มรายการ สถานโี ทรทศั นช์ ่อง 7 รว่ มโครงการ “ครอบครวั สขุ สันต์ วนั ครอบครัว” (Happy วนั ที่ 29 มีนาคม 2556 เวลา Family Day) ในระหวา่ งวนั ที่ 12-22 เมษายน 2556 ส่วนลด 17.45 น. พิเศษ 2 เมษายน 2556 เปิดตัวสมาชิกใหม่ “ปลากบ” ให้เดก็ และเยาวชนเขา้ ชมช่วงปิด สถานีโทรทศั น์ชอ่ ง 7 วนั ที่ 2 ภาคเรียน เมษายน 2556 เมษายน 2556 เวลา 05.02 น. 18 เมษายน 2556 รายการ “อนวุ ตั จดั ให”้ ถา่ ยทำ� สกู๊ปพเิ ศษในช่วง“ประเด็นเด็ด สถานโี ทรทศั นช์ อ่ ง 7 7 ส”ี เรื่อง การเลี้ยงปลาในสถานเล้ยี งสตั วน์ ำ�้ เคม็ และการ วนั ท่ี 22-23 เมษายน 2556 ดแู ล บำ� รงุ รักษาสัตวท์ ะเล การปอ้ นอาหารปลากระเบน เพอื่ ประชาสัมพนั ธ์ ให้เห็นความนา่ รกั ของสตั วท์ ะเลในตู้ และการ ดแู ลรกั ษาให้สตั ว์ทะเลอยู่ในตอู้ ย่างมีความสขุ 24 เมษายน 2556 สัมภาษณ์ ดร.สพุ รรณี ลีโทชวลิต เรืองสัตวท์ ะเลตวั ใหม่ ใน PTV ศรีราชา และ SVTV สถานเลี้ยงสัตวน์ ำ�้ เคม็ “หอยงวงช้าง “ การดูแลเรอ่ื งอาหาร แสนสุขวิช่นั วันท่ี 24 - 25 สัตว์ในสถานเลี้ยงสัตว์นำ�้ เค็ม ขัน้ ตอนการบรหิ ารจดั การ เมษายน 2556 การเตรยี มอาหารและการให้อาหารในแต่ละวนั 8 พฤษภาคม สกู๊ปข่าวน�ำมาฝาก เรือ่ ง “ปลาสับปะรด” ท่สี ถาบันวิทยาศาสตร์ สถานีโทรทัศนช์ อ่ ง 3 2556 ทางทะเล และสมั ภาษณ์ ดร.สพุ รรณี ลีโทชวลิต ถึงลกั ษณะนสิ ยั วนั ท่ี 8 - 9 เมษายน 2556 การเป็นอยใู่ นธรรมชาติของ ปลาสับปะรด 21 พฤษภาคม “พบลกู โลมาอิรวดี แฝด 2 ตวั ตายเกยหาดบางแสน” คาดว่า สถานีโทรทศั น์ ช่อง 3 ชอ่ ง 7 2556 คงจะพลัดหลงจากแม่ปลาโลมา สมั ภาษณ์ ดร.สเุ มตต์ ปจุ ฉาการ วันที่ 21 พฤษภาคม 2556 นกั วทิ ยาศาสตร์ และนายสัตวแพทย์สมรัฐ ทวเี ดช สตั วแพทย์

รายงานประจ�ำปี 2556 100 สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวิทยาลัยบูรพา ตารางท่ี 36 การประชาสัมพันธ์ : การเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ในสื่อโทรทัศน์-วิทยุ-เคเบิลทีวี (ต่อ) วันเดอื นปีทมี่ าถ่าย ขา่ ว-สารคดี ที่เผยแพร่ สื่อทเี่ ผยแพร่ ท�ำรายการ 22 พฤษภาคม “น�ำ้ ทะเลเปลย่ี นสี ปลาน้อยตายลอยเกยชายหาด สถานโี ทรทศั น์ ชอ่ ง 7 2556 บางแสน” สัมภาษณ์ ดร.แววตา ทองระอา ผู้ชว่ ยผูอ้ �ำนวย วนั ที่ 22 พฤษภาคม 2556 การ ถึงคณุ ภาพน้�ำทะเล และสาเหตกุ ารเปลยี่ นสี ที่เรียก เวลา 17.05 น. วา่ แพลงตอนบูม สมั ภาษณ์ ดร.สุเมตต์ ปุจฉาการ เร่อื ง ผลกระทบ สาเหตุ ทสี่ ัตว์น้ำ� ได้รบั การตาย และอันตรายท่ีเกิด กับสัตวน์ �้ำ จะมผี ลกบั ผู้บริโภคหรอื ไมอ่ ยา่ งไร 5 มิถนุ ายน 2556 บมจ.อสมท.บนั ทกึ เทปรายการแนะนำ� สถานท่ที อ่ งเทย่ี วที่ สถานีโทรทศั น์ดาวเทยี ม MCOT เดน่ ๆในประเทศไทย ในตอน แหลง่ เรยี นร้ดู ้านวิทยาศาสตร์ WORLD ทางทะเล ในชุด “เปิดโลกใตท้ ะเล” ภายใต้แนวคิด Thailand’s Window to the World 2 กรกฎาคม 2556 สมั ภาษณ์ ดร.วรเทพ มธุ วุ รรณ ผู้อ�ำนวยการ ในพิธเี ปิดการ สถานีโทรทศั นช์ อ่ ง 7 และเคเบลิ อบรม นานาชาติ เรอื่ ง “การจ�ำแนกชนิดและการเพาะเลยี้ ง ทอ้ งถิ่น SVTV /CNN ช่อง 1 แมงกะพรุนและสตั วก์ ล่มุ เจลาตเิ นสในประเทศไทย” ชลบรุ วี นั ที่ 2 กรกฏาคม 2556 4 กรกฎาคม 2556 สกู๊ปข่าวพเิ ศษ เรอื่ ง แมงกะพรุน การถ่ายทอดองคค์ วาม สถานีโทรทัศนช์ ่อง 7 และเคเบิล รู้ในเร่ืองการเพาะเล้ียง และผลกระทบในช่วงฤดูฝน และ ทอ้ งถิน่ แสนสขุ วชิ ั่น SVTV สัมภาษณ์ ดร.วรเทพ มธุ วุ รรณ ผอู้ �ำนวยการ เรือ่ ง “การ วนั ท่ี 8 และ10 กรกฏาคม 2556 จำ� แนกชนดิ และการเพาะเล้ยี งแมงกะพรุนและสัตว์กลุ่ม เจลาติเนสในประเทศไทย”ที่เปดิ อบรม 15 กรกฎาคม 2556 สัมภาษณ์ ดร.เสาวภา สวัสด์ิพรี ะ เร่อื งวันเวลาเปดิ รับสมคั ร- เคเบลิ ท้องถนิ่ แสนสุขวชิ น่ั วันอบรม คณุ สมบตั ผิ ูจ้ ะเขา้ รบั การอบรม “โครงการอบรม SVTV วนั ที่ 16 และ การเพาะเล้ยี งกุ้งการ์ตนู ” 25 กรกฎาคม 2556 16 กรกฎาคม 2556 สกู๊ปขา่ ว พิเศษ เรอ่ื ง “การจำ� ศีลของสตั ว์ทะเล” สถานีโทรทศั น์ช่อง 7 ในช่วงข่าว “วิถีชุมชน”

Annual Report 2013 101 Institute of Marine Science, Burapha University, Thailand ตารางท่ี 37 การประชาสัมพันธ์ : ข่าวท่ีได้รับการเผยแพร่ในสื่อส่ิงพิมพ์ วันเดอื นปี ขา่ ว-สารคดี ที่เผยแพร่ สอ่ื ที่เผยแพร่ 1 ตุลาคม 2555 สถาบันวทิ ยาศาสตรท์ างทะเล ได้รบั การจัดอันดับให้เป็นแหล่ง นสพ.ดาวแปดรว้ิ คอลมั ภ์ ทอ่ งเทยี่ วทดี่ ีที่สดุ 3 อันดับแรกของเวบ็ ไซด์ TRIP ADVISOR ดาวการศึกษา หน้าที่ 4 1 พฤศจกิ ายน 2555 โครงการ “สานใจไทย..สู่ใจใต”้ น�ำเยาวชน 5 จังหวดั นสพ.ดาวแปดรวิ้ คอลมั ภ์ ชายแดนภาคใตพ้ รอ้ มเจ้าหน้าท่ี รวม 300 คน รนุ่ ที่ 17 ดาวการศกึ ษา หน้าที่ 4 วารสาร เย่ียมชมสถาบนั ฯ โดยสถาบันฯใหก้ ารต้อนรับและให้เขา้ ชม มหาวทิ ยาลยั บูรพา ประจ�ำเดอื น โดยยกเว้นคา่ ธรรมเนียมการชม พฤศจกิ ายน 2555 1 ธันวาคม 2555 ข่าว ศษิ ยเ์ ก่ารุน่ ท่ี 14 มอบเปลือกหอยสะสม นสพ.ดาวแปดรว้ิ คอลมั ภ์ ใหก้ บั สถาบันวทิ ยาศาสตรท์ างทะเล ดาวการศึกษา หน้าที่ 4 วารสาร มหาวิทยาลัยบรู พา ประจำ� เดอื น 16 ธนั วาคม 2555 ปรากฏการณ์ น�้ำทะเลเปลย่ี นสี บริเวณอ่าวชลบุรี พฤศจิกายน 2555 นสพ.ดาวแปดริว้ คอลมั ภ์ ธันวาคม 2555 นักวิจัยจากสถาบันวทิ ยาศาสตร์ทางทะเลเผยแพรง่ าน ดาวการศกึ ษา หนา้ ที่ 4 มีนาคม 2556 วิจัย เรื่อง วจิ ัยฟองนำ�้ ทะเลตา้ นโรคมะเร็ง ในงานวจิ ยั หา วารสารมหาวทิ ยาลยั บูรพา สารประกอบจากสงิ่ มีชีวติ ในท้องทะเลเพื่อน�ำมาผลิตตวั ยา ประจ�ำเดอื นธันวาคม 2555 รกั ษาโรค โครงการ “เปดิ ใจรักการเรยี นรู้ ในวันแห่งความรกั ” ปีที่ 3 วารสารมหาวทิ ยาลยั บูรพา ประจ�ำเดือนมนี าคม 2556 พฤษภาคม - สก๊ปู ขา่ วพเิ ศษ “จงู มอื น้องท่องโลกใต้ทะเลทบ่ี างแสน” นสพ.ดาวแปดร้วิ คอลัมภ์ กรกฎาคม 2556 ตอนท่ี 1 - 5 ดาวการศึกษา หนา้ ท่ี 5 พฤษภาคม 2556 สถาบันวิทยาศาสตรท์ างทะเล ลงนามต่ออายสุ ญั ญา วารสารมหาวิทยาลัยบูรพา ความร่วมมือด้ายวชิ าการและงานวจิ ัยด้านวิทยาศาสตร์ ประจำ� เดือนพฤษภาคม 2556 มิถนุ ายน 2556 ทางทะเล (MOU) ฉบบั ที่ 2 กบั มหาวิทยลัยนาตรงั สาธารณรฐั สังคมนิยมเวียดนาม วารสารมหาวทิ ยาลยั บูรพา เปิดตวั สถาบันวทิ ยาศาสตรท์ างทะเล ในรายการ ประจ�ำเดือนมถิ ุนายน 2556 OUTDOOR “เปิดประสบการณ์นอกประต”ู

รายงานประจ�ำปี 2556 102 สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวิทยาลัยบูรพา ตารางท่ี 37 การประชาสัมพันธ์ : ข่าวท่ีได้รับการเผยแพร่ในสื่อสิ่งพิมพ์ (ต่อ) วนั เดอื นปี ขา่ ว-สารคดี ทีเ่ ผยแพร่ สอ่ื ท่ีเผยแพร่ 1 กรกฏาคม 2556 ขา่ ว สวทล.รบั มอบเปลอื กหอย นสพ.ดาวแปดริ้วคอลมั ภ์ ดาวการศกึ ษา หน้าท่ี 4 วารสารมหาวิทยาลัยบูรพา ประจ�ำเดอื นกรกฏาคม 2556 16 กรกฏาคม 2556 ขา่ ว อบรมฟรี “การเพาะเล้ียงก้งุ การ์ตูน” นสพ.ดาวแปดรวิ้ คอลัมภ์ ดาวการศกึ ษา หน้าท่ี 4 16 กรกฏาคม 2556 ข่าว สถาบันวิทยฯ์ จัดรบั ขวัญโลมา “แสนสขุ +สุขใจ” สู่ นสพ.ดาวแปดริว้ ข่าวหน้า 1 /หนา้ 6 บา้ นใหม่ 16 กรกฏาคม 2556 สกปู๊ ขา่ วพเิ ศษ “ศนู ย์เรยี นรู้โลกใตท้ ะเล บางแสน” นสพ.ดาวแปดร้วิ คอลมั ภ์ (Bangsaen Aquarium) ดาวการศึกษา หน้าท่ี 5 ตารางที่ 38 การตลาด : จัดกิจกรรมส่งเสริมการขาย วันท่ี กิจกรรม สถานท่ี 1 มิถุนายน - 31 โครงการทอ่ งเทีย่ วหลากหลาย สไตลแ์ หล่งเรยี นรู้ หอศิลปะฯ ม.บูรพา เมืองจ�ำลอง ตลุ าคม 2556 โดยสถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล จดั เสน้ ทางท่องเทย่ี ว พิพิธภณั ฑ์ศิลปะในขวดแก้ว รว่ มกับแหลง่ ทอ่ งเทยี่ วอ่ืนๆ ทัง้ ภายในและภายนอก สวนเสอื ศรรี าชา Tuxedo Magic มหาวิทยาลัยบรู พา Theatre Dolphin World Pattaya 1 ตุลาคม - 31 โครงการ Tour & Learn โดยสถาบันวทิ ยาศาสตรท์ าง หอศลิ ปะฯ ม.บูรพา พพิ ธิ ภณั ฑศ์ ลิ ปะ ธันวาคม 2556 ทะเล จัดเส้นทางท่องเที่ยวรว่ มกบั แหลง่ ท่องเทยี่ วอื่นๆ ในขวดแกว้ Mimosa 15 กนั ยายน 2556 – เส้นทางท่องเที่ยวพเิ ศษ (One Day Trip) โครงการ ดู สวนเสือศรีราชา Mimosa พพิ ิธภณั ฑ์ 31 มกราคม 2557 เสือ..ชมปลา..เกบ็ เวลาไว้ในขวดแกว้ ..ชมตลาดนำ�้ ..ย�ำ่ ศลิ ปะในขวดแกว้ ตลาดนำ�้ 4 ภาค เมอื งฝร่ังเศส โดยสถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล จดั เสน้ ทางทอ่ งเท่ยี วร่วมกับแหล่งท่องเท่ยี วอนื่ ๆ 25 พฤษภาคม 2556 รว่ มกบั นักวิทยาศาสตร์ผู้ผลติ หัวเชอ้ื สาหร่าย ออกไป ฟารม์ เลยี้ งกุ้งวัยออ่ นในเขตอ�ำเภอ พบปะกบั ผู้ประกอบการ เพอื่ รับฟังความคดิ เห็นและ เมืองชลบรุ ี ข้อเสนอแนะและนำ� มาพัฒนาปรบั ปรุงการเพาะเลย้ี ง สาหรา่ ยใหต้ รงกับความตอ้ งการของลกู ค้า

Annual Report 2013 103 Institute of Marine Science, Burapha University, Thailand ตารางท่ี 39 การตลาด : ร่วมกิจกรรมกับเครือข่ายด้านการท่องเที่ยวทั้งภาครัฐ และ เอกชน วันท่ี กิจกรรม สถานที่ 8 พฤศจิกายน 2555 ประชาสมั พนั ธ์ขอ้ มลู ในงาน มหกรรมซื้อรถถกู ใจ รถยนตใ์ หม่ ศูนย์การแปซิฟิค ปารค์ คันแรก โดย กรมสรรพสามติ ศรรี าชา จงั หวัดชลบรุ ี 29 พฤศจกิ ายน 2555 รว่ มกิจกรรมเทยี่ วเมอื งไทยไปภาคตะวันออก โดย ททท. The Zign Pattaya ส�ำนกั งานภาคตะวันออกเชิญผปู้ ระกอบการดา้ นการท่องเทยี่ ว และสอ่ื มวลชน จากภาคเหนือ และภาคตะวนั ออกเฉียงเหนอื มาเจรจาธุรกิจดา้ นการท่องเทยี่ วกบั ผ้ปู ระกอบการด้านการ ท่องเทยี่ วภาคตะวันออก พฤศจิกายน 2555 ประชาสัมพันธข์ อ้ มูลของสถาบัน และ โครงการโลกใต้ 12–16 พ.ย. จ.ขอนแก่น ทะเลในโครงการคาราวานวทิ ยาศาสตรก์ บั องค์การพพิ ธิ ภณั ฑ์ 20-23 พ.ย. จ.สกลนคร วิทยาศาสตร์ แห่งชาติ ในการน�ำความรดู้ ้านวทิ ยาศาสตรไ์ ปจดั 27-30 พ.ย. จ.บงึ กาฬ กิจกรรมใหค้ วามรกู้ บั นกั เรยี นในโรงเรียนตา่ ง ๆ ทวั่ ประเทศ 30 พฤศจิกายน 2555 รว่ มกจิ กรรม Trade Meet (Table Top Sale) Agent FAM โรงแรม เอ-วนั Trip โดยพบปะและประชาสัมพันธข์ อ้ มลู ของสถาบนั ฯ ให้กบั เดอะ รอยลั ครูส พทั ยา ผู้ประกอบธุรกจิ นำ� เทีย่ ว และ สือ่ มวลชนจากภาคเหนอื 23 มกราคม 2556 ATF (ASEAN Tourism Forum) 2013 หรือการจัดประชุมดา้ น Don Chan Palace การทอ่ งเท่ยี ว ซ่ึงผูป้ ระกอบการดา้ นการทอ่ งเทยี่ วในภมู ภิ าค Hotel, Vientiane, อาเซียน ก�ำหนดให้มกี ารประชุม พบปะ และ เจรจาธรุ กิจดา้ น Lao PDR. การทอ่ งเทีย่ ว โดยเน้นการเช่อื มโยงโครงขา่ ยดา้ นการท่องเทยี่ ว ในภูมิภาคอาเซียน 14 – 17 กุมภาพันธ์ ประชาสมั พันธข์ ้อมูลของสถาบนั วิทยาศาสตร์ทางทะเล และ ณ ศูนย์ประชุมแหง่ ชาติ 2556 โครงการโลกใตท้ ะเล มหาวิทยาลยั บรู พา ในโซนสีสนั ตะวนั ออก สิริกติ ์ิ กรงุ เทพฯ งานเท่ยี วท่วั ไทย ไปทัว่ โลก คร้งั ท่ี 12 21 – 24 เมษายน 2556 รว่ มกจิ กรรมสง่ เสรมิ การขาย Road Show ในพ้ืนทีภ่ าค จังหวดั ขอนแก่น และ ตะวันออกเฉยี งเหนือเพือ่ ประชาสมั พนั ธข์ อ้ มูลข่าวสารดา้ นการ อุดรธานี ทอ่ งเท่ียวของสถาบันฯ 23 – 26 พฤษภาคม ร่วมกิจกรรมส่งเสรมิ การขายเพื่อกระตุน้ ใหน้ กั ท่องเท่ยี วเดนิ ทาง หาดจอมเทียน พัทยา 2556 ทอ่ งเทีย่ วในช่วงฤดูฝน ในงานสสี ันตะวันออก ประชาสัมพันธข์ อ้ มลู ท่องเท่ียวของสถาบนั ฯ ในงานเทศกาล เมอื งทองธานี กรงุ เทพฯ 5 -9 มถิ ุนายน 2556 เท่ยี วเมืองไทย รว่ มงานส่งเสริมการขาย (Road Show) สีสันตะวันออกเยือนถิน่ สรุ าษฎร์ธานี และ ภเู ก็ต 11 – 14 มถิ ุนายน ป่าสวยทะเลใส หลากหลายวัฒนธรรม 2556 5 – 8 กนั ยายน 2556 ประชาสัมพนั ธ์ ขอ้ มูลของสถาบนั วิทยาศาสตรท์ างทะเล และ ศูนยป์ ระชมุ แหง่ ชาตสิ ริ ิกติ ์ิ โครงการโลกใตท้ ะเล มหาวิทยาลยั บรู พาในงานไทยเทย่ี วไทย

รายงานประจ�ำปี 2556 104 สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวิทยาลัยบูรพา การประกันคุณภาพ สถาบนั วทิ ยาศาสตรท์ างทะเล มหาวทิ ยาลยั บรู พา ไดด้ ำ� เนนิ งานดา้ นการประกนั คณุ ภาพมาอยา่ งตอ่ เนอื่ ง การประกนั คณุ ภาพมคี วามจำ� เปน็ ตอ่ การดำ� เนนิ และพฒั นางานของสถาบนั ฯ เพอ่ื เปน็ การยนื ยนั วา่ สถาบนั ฯ ทงั้ นี้ ได้ด�ำเนินการท่ีจะส่งเสริมคุณภาพการให้บริการ ตลอดจนส่งเสริมการวิจัยของสถาบันฯอย่างต่อเน่ือง ท�ำให้เกิด ความมนั่ ใจตอ่ สาธารณชนวา่ ผลผลติ ทางวชิ าการจะมคี ณุ ภาพทพี่ งึ ประสงคแ์ ละเพอื่ เปน็ การเสรมิ สรา้ งมาตรฐานการ บริการเป็นทย่ี อมรบั ในระดับประเทศและระดบั สากล ท้ังนี้สถาบนั วิทยาศาสตรท์ างทะเล จงึ ไดน้ ำ� ระบบคุณภาพ ต่างๆ มาใช้กบั การดำ� เนนิ งานของสถาบนั ฯ ดังน้ี 1. การประกันคุณภาพการศึกษา สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล ได้ด�ำเนินการประกันคุณภาพการศึกษาซึ่งกิจกรรมดังกล่าวเป็นการ ประกันว่าหน่วยงานมีการพัฒนาและส่งเสริมคุณภาพการศึกษาการให้บริการวิชาการ ตลอดจนส่งเสริมการวิจัย อยา่ งตอ่ เนอ่ื ง สำ� หรบั ปกี ารศกึ ษา 2555 สถาบนั วทิ ยาศาสตรท์ างทะเลรบั การตรวจประเมนิ คณุ ภาพการศกึ ษา ดงั น้ี การประเมินคุณภาพการศึกษาภายใน สถาบนั วทิ ยาศาสตรท์ างทะเล รับการตรวจประเมินคณุ ภาพภายในเมอื่ วนั ท่ี 17 กรกฎาคม พ.ศ. 2556 โดยคณะกรรมการท่ีแตง่ ตง้ั โดยมหาวิทยาลัยบูรพา จ�ำนวน 5 ทา่ น ได้แก่ 1. รองศาสตราจารย์ ดร.กญั ญดา ประจุศลิ ป์ ประธานกรรมการประเมนิ คณุ ภาพการศกึ ษาภายใน 2. ผชู้ ่วยศาสตราจารย์ ดร.สันตพิ งษ์ ปลงั่ สวุ รรณ กรรมการประเมนิ คุณภาพการศกึ ษาภายใน 3. ผชู้ ่วยศาสตราจารย์ ดร.กุลยา ล้มิ รุ่งเรืองรตั น ์ กรรมการประเมินคุณภาพการศึกษาภายใน 4. นางสาวเบญจวรรณ ทับพร เลขานกุ ารประเมินคณุ ภาพการศกึ ษาภายใน 5. นางรัศมี ปานดษิ ฐ์ ผฝู้ กึ ประสบการณป์ ระเมนิ คณุ ภาพการศกึ ษาภายใน

Annual Report 2013 105 Institute of Marine Science, Burapha University, Thailand ผลการประเมนิ โดย ตารางท่ี 40 ผลการประเมินคุณภาพการศึกษาภายในตามองค์ประกอบ คณะกรรมการประเมนิ ฯ องค์ประกอบ ผลการประเมินโดยสถาบนั 5 วทิ ยาศาสตรท์ างทะเล 5 องคป์ ระกอบท่ี 1 ปรชั ญา ปณิธาน วัตถปุ ระสงค์ และ 5 แผนการด�ำเนนิ การ 5 ตัวบ่งชท้ี ี่ 1.1 4 องค์ประกอบท่ี 2 ระบบพัฒนาบุคลากรสายสนับสนนุ 5 5 ตัวบง่ ชท้ี ี่ 2.4.1 5 5 องคป์ ระกอบที่ 4 การวิจยั 5 0.61 ตัวบง่ ชท้ี ี่ 4.1 0 5 ตัวบง่ ชท้ี ่ี 4.2 4 5 ตัวบ่งชีท้ ่ี 4.2.1 5 5 ตัวบ่งชท้ี ี่ 4.3 5 5 5 ตัวบ่งช้ี สมศ. ที่ 5 5 5 5 ตวั บ่งชี้ สมศ. ที่ 6 0.61 5 ตวั บง่ ชี้ สมศ. ที่ 7 0 4 องคป์ ระกอบท่ี 5 การบริการวิชาการแกส่ ังคม 5 4.42 ตวั บง่ ชี้ท่ี 5.1 ตัวบง่ ชี้ท่ี 5.2 5 องค์ประกอบท่ี 7 การบริหารจดั การ 5 ตัวบง่ ชี้ที่ 7.1 ตวั บ่งชี้ท่ี 7.2 5 ตวั บ่งชี้ที่ 7.3 5 ตวั บง่ ชี้ที่ 7.4 5 องคป์ ระกอบที่ 8 การเงนิ และงบประมาณ 5 ตวั บง่ ชท้ี ี่ 8.1 องค์ประกอบที่ 9 ระบบและกลไกการประกนั คณุ ภาพ 5 ตัวบ่งชท้ี ี่ 9.1 ตัวบ่งชี้ สมศ. ท่ี 17 5 สรุปผล 4.42

รายงานประจ�ำปี 2556 106 สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวิทยาลัยบูรพา 2. ระบบการจัดการด้านสิ่งแวดล้อม ISO 14001: 2004 สถาบนั วทิ ยาศาสตรท์ างทะเล เปน็ หนว่ ยงานทม่ี หี นา้ ทค่ี วามรบั ผดิ ชอบในการดำ� เนนิ งานดา้ นวจิ ยั การให้ บริการวชิ าการดา้ นวิทยาศาสตรท์ างทะเล และสาขาวชิ าที่เกยี่ วขอ้ งไดแ้ ก่ นกั เรยี น นสิ ติ นกั ศึกษา และประชาชน ทั่วไป นอกจากน้ียังสนับสนุนการเรียนการสอนของมหาวิทยาลัยบูรพาในการให้ค�ำปรึกษา การสนับสนุนด้าน สถานท่ี เครอื่ งมอื อปุ กรณส์ ำ� หรบั ทำ� วทิ ยานพิ นธแ์ ละการฝกึ งานของนสิ ติ สถาบนั ฯไดต้ ระหนกั ถงึ ความสำ� คญั ของ ปัญหาสงิ่ แวดลอ้ มจากการดำ� เนินงานเพ่อื เปน็ การสร้างคณุ ภาพชวี ติ ที่ดใี นการท�ำงานของบุคลากร จงึ มีนโยบายที่ จะปรบั ปรงุ การทำ� งานในทุกๆดา้ นที่มีผลกระทบตอ่ สงิ่ แวดล้อมอยา่ งต่อเนอื่ ง การดำ� เนินงานในปงี บประมาณ พ.ศ. 2556 สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเลได้รับการรับรองมาตรฐานระบบการจัดการด้านส่ิงแวดล้อม ISO 14001:2004 ตั้งแตป่ งี บประมาณ พ.ศ. 2548 สำ� หรับในปีงบประมาณ พ.ศ. 2556 สถาบนั ฯ ได้ด�ำเนินการตาม แผนการประกนั คณุ ภาพดังน้ี 1. การปรับปรุงเอกสาร โดยตรวจสอบและแกไ้ ขเอกสารในระบบการจัดการดา้ นสิง่ แวดลอ้ มทงั้ หมดให้ สอดคลอ้ งกบั การปฏิบัติงานตามขอ้ ก�ำหนดและกฎหมายในบัจจบุ ัน 2. การตรวจติดตามคุณภาพภายใน จำ� นวน 2 ครง้ั - คร้งั ที่ 1 เมือ่ วันท่ี 18-19 กุมภาพนั ธ์ พ.ศ. 2556 - ครงั้ ท่ี 2 เมื่อวนั ท่ี 20-21 สิงหาคม พ.ศ. 2556 3. การตรวจประเมินเพอ่ื รับรองระบบการจดั การด้านสิง่ แวดล้อม ISO 14001:2004 3.1 การตรวจประเมินระบบโดยบริษทั TÜV Rheinland Thailand Ltd. สถาบันฯ รับการตรวจประเมินคุณภาพระบบการจัดการด้านส่ิงแวดล้อม ISO14001:2004 ประจ�ำปงี บประมาณ พ.ศ. 2556 เม่ือวนั ท่ี 16 ตุลาคม พ.ศ. 2556 ผลการตรวจพบสิง่ ไมเ่ ป็นไปตามขอ้ กำ� หนด เพียงเลก็ น้อย โดยสถาบนั ฯ ไดด้ ำ� เนนิ การแกไ้ ขและไดร้ บั การรับรองจากบริษัท TÜV Rheinland Thailand Ltd. เรียบร้อยแลว้

Annual Report 2013 107 Institute of Marine Science, Burapha University, Thailand โครงการเด่น โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการนานาชาติ เรื่อง การจ�ำแนกชนิดและการเพาะเลี้ยงแมงกะพรุนและสัตว์กลุ่มเจลาติเนียสในประเทศไทย “International workshop on classification and culture of marine fauna, jellyfish and other gelatinous animals in Thailand” 1.หลักการและเหตุผล ตามท่ี Japan Society for the Promotion of Science (JSPS) ได้ตกลงท�ำความร่วมมือในการ แลกเปล่ียนความรู้ โดยจัดให้มีการอบรมเชิงปฏิบัติการ การจัดประชุม และการรายงานสถานภาพงานวิจัย ของแต่ละประเทศในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เกี่ยวกับสาขาวิทยาศาสตร์ทางทะเลชายฝั่งเป็นประจ�ำทุกปี และสืบเน่ืองจากการที่สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล ได้ไปเจรจาความร่วมมือกับสถานแสดงพันธุ์สัตว์น�้ำเค็ม Enoshima Aquarium, Kanagawa ประเทศญป่ี นุ่ เพอ่ื ใหม้ กี ารถา่ ยทอดความรกู้ ารเพาะเลยี้ งแมงกะพรนุ รวมทงั้ มี การแลกเปล่ียนตวั อยา่ งแมงกะพรุนท่ีไดจ้ ากการเพาะเลี้ยงเพื่อเพิ่มปรมิ าณในห้องปฏิบัตกิ าร สำ� หรบั ใชใ้ นการจดั แสดงในสถานเลี้ยงสัตว์น้�ำเค็มของสถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล และสถานแสดงพันธุ์สัตว์น้�ำของ Enoshima Aquarium ประเทศญ่ีปนุ่ ในปีงบประมาณพ.ศ.๒๕๕๖ เพ่ือให้นักวิทยาศาสตร์มีพื้นฐานด้านการจ�ำแนกชนิดและการเพาะเล้ียง แมงกะพรุนท้ังชนิดท่ีกินได้และชนิดที่ไม่นิยมบริโภคส�ำหรับใช้ในด้านการวิจัย การจัดแสดงพันธุ์ การจัดท�ำลาน เรยี นรู้ และการถา่ ยทอดความรสู้ ชู่ มุ ชน สถาบนั ฯ จงึ จดั ใหม้ กี ารอบรมเชงิ ปฏบิ ตั กิ ารเรอ่ื ง การจำ� แนกชนดิ และการ เพาะเลยี้ งแมงกะพรนุ และสตั วก์ ลมุ่ เจลาตเิ นยี สในประเทศไทย (International workshop on classification and cultureof marine fauna, jellyfish and other gelatinous animals in Thailand) โดยไดร้ บั การสนับสนุน ผู้เชีย่ วชาญจาก Japan Society for the Promotion of Science และEnoshima Aquarium ประเทศญีป่ ุ่น จงึ นบั เปน็ โอกาสอนั ดที ส่ี ถาบนั วทิ ยาศาสตรท์ างทะเล มหาวทิ ยาลยั บรู พา ซง่ึ มคี วามพรอ้ มของสถานทใี่ นสว่ นของ หอ้ งปฏบิ ตั กิ ารและสถานเลยี้ งสตั วน์ ำ้� เคม็ รวมทงั้ บคุ ลากร ไดเ้ ปน็ เจา้ ภาพหลกั ในการจดั อบรมดงั กลา่ ว ซง่ึ การอบรม เชิงปฏิบัติการครัง้ นจ้ี ะเป็นการเพ่ิมพนู ทักษะอกี ทงั้ ยงั เป็นการเพิ่มเติมความรูแ้ กน่ กั วิจัยของสถาบันฯ ทส่ี นใจงาน วจิ ยั ดา้ นนใี้ หเ้ ปน็ ทร่ี จู้ กั และเหน็ ถงึ ความสำ� คญั ของการเพาะเลย้ี งแมงกะพรนุ ซงึ่ เปน็ สว่ นหนงึ่ ของอาหารทใี่ ชบ้ รโิ ภค ภายในประทศและสง่ ออกจำ� หน่ายตา่ งประเทศในเอเชยี ตะวันออกเฉยี งใตไ้ ดแ้ ก่ เกาหลี จนี ไตห้ วนั และญีป่ ุ่น 2. วัตถุประสงค์ 2.1 เพื่อเรียนรู้และฝึกเทคนิคการจ�ำแนกชนิดของสัตว์ในไฟลัม Cnidaria (Coelenterata) ได้แก่ คลาสไฮโดรซัว และคลาสไซโฟซัว และไฟลัม Chordataได้แก่ อันดับ Cyclomyaria (Doliolida) และ อันดับ Desmomyaria (Salpida) บรเิ วณเขตทะเลไทย 2.2 เพื่อเรยี นร้แู ละฝกึ เทคนคิ การเพาะเล้ยี งแมงกะพรนุ 2.3 เพ่อื ประสานความร่วมมือกันระหวา่ งสถานแสดงพนั ธ์ุสตั ว์นำ้� เคม็ ระหวา่ งประเทศในภมู ิภาคเอเชยี ตะวันออกเฉยี งใต้

รายงานประจ�ำปี 2556 108 สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวิทยาลัยบูรพา 3. เป้าหมาย 3.1 เพ่ือความก้าวหนา้ ทางวิชาการโดยมกี ารแลกเปลีย่ นความรู้ทางวิชาการ และความรว่ มมอื ระหวา่ ง ประเทศในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 3.2 เพ่ือเพ่ิมปริมาณแมงกะพรุนจากการเพาะเลี้ยงในห้องปฏิบัติการเพื่อใช้ในการแลกเปลี่ยนตัวอย่าง ระหวา่ งสถานแสดงพนั ธุส์ ัตวน์ ้ำ� ระหว่างประเทศในภมู ภิ าคเอเชยี ตะวนั ออกเฉยี งใต้ 3.3 เพอื่ ใหค้ วามรู้ และแลกเปลยี่ นความคดิ เหน็ ทางดา้ นการจำ� แนกชนดิ ระบบตจู้ ดั แสดงการเพาะเลยี้ ง แมงกะพรุน การจดั ลานเรยี นรู้และการจัดแสดงพันธุ์สตั วน์ �ำ้ ให้กบั ผูเ้ ข้าร่วมอบรมเชงิ ปฏบิ ัตกิ าร 4. วิธีการด�ำเนินงาน 4.1 นกั วจิ ยั ท�ำการเก็บตัวอย่างแมงกะพรนุ และสตั ว์ในกล่มุ Gelatinousจากทะเลของประเทศไทย 4.2 ฟงั บรรยายวธิ กี ารจำ� แนกชนดิ ระบบของตจู้ ดั แสดง และการเพาะเลยี้ งแมงกะพรนุ และสตั วใ์ นกลมุ่ Gelatinous โดยผเู้ ช่ียวชาญญ่ีปนุ่ 4.3 นักวิจัยท�ำการคัดแยกตวั อยา่ งและศกึ ษาการจ�ำแนกชนดิ ในหอ้ งปฏบิ ัตกิ าร 4.4 จำ� แนกชนดิ ตัวอย่างในห้องปฏิบัติการร่วมกบั ผเู้ ชยี่ วชาญ 4.5 ปฏบิ ัติการเกีย่ วกับระบบต้จู ดั แสดง และการเพาะเลีย้ งแมงกะพรนุ และสัตวใ์ นกลุ่มGelatinous วิทยากร: Assoc. Prof. Dr Hiroshi Miyake; Prof. DrShuhei Nishida; Prof. Dr Susumu Ohtsuka; Dr Jun Nishikawa; Ms. Aya Adachi ผู้เข้าร่วมฝึกอบรม: นักวิทยาศาสตร์สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเลจ�ำนวน 21 คน นักวิจัยหน่วยงานอื่น ภายในประเทศจ�ำนวน9 คน รวมทั้งส้ิน 30 คน สถานที่: สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวิทยาลัยบูรพา วัน/เวลา: วันท่ี1-4 กรกฎาคม 2556 ดัชนีชี้วัด: 1.จำ� นวนผ้เู ขา้ รับการอบรมไมน่ ้อยกว่ารอ้ ยละ 80 ของเป้าหมาย (30 คน) 2.ระดบั ความพึงพอใจของผูเ้ ขา้ รับการอบรมไม่น้อยกวา่ รอ้ ยละ 70.2 เคร่ืองมือชี้วัด: แบบประเมินผลการฝึกอบรม

Annual Report 2013 109 Institute of Marine Science, Burapha University, Thailand เกณฑ์การช้ีวัด: แบ่งระดับความพึงพอใจออกเป็น ๕ ระดับ ตามคะแนนเฉล่ียดังน้ี 1.คะแนน 4.51–5.00 (90.2– 100%) หมายถงึ ความพึงพอใจอยู่ในระดบั มากท่ีสดุ 2.คะแนน 3.51–4.50 (70.2– 90.0%) หมายถึง ความพงึ พอใจอยู่ในระดบั มาก 3.คะแนน 2.51–3.50 (50.2– 70.0%) หมายถงึ ความพงึ พอใจอยู่ในระดับพอใช้ 4.คะแนน 1.51–2.50 (30.2– 50.0%) หมายถึง ความพึงพอใจอย่ใู นระดับน้อย 5.คะแนน 1.00–1.50 (20.0– 30.0 %) หมายถงึ ความพงึ พอใจอยใู่ นระดับน้อยที่สดุ วิธีการด�ำเนินงาน: ประกอบด้วย 1.เกบ็ ตัวอย่างแมงกะพรนุ และสัตวใ์ นกลุ่มGelatinousจากทะเลของประเทศไทย 2.ฟังการบรรยายวิธีการจ�ำแนกชนิด ระบบของตู้จัดแสดง และการเพาะเล้ียงแมงกะพรุนและสัตว์ใน กลุ่ม Gelatinous โดยผู้เช่ียวชาญญ่ีปุ่น 3.ท�ำการคัดแยกตวั อยา่ งและศกึ ษาการจำ� แนกชนิดในหอ้ งปฏิบตั กิ าร 4.ท�ำการจำ� แนกชนดิ ตวั อย่างในห้องปฏิบตั ิการรว่ มกบั ผู้เชยี่ วชาญ 5.ออกแบบระบบตู้จัดแสดงและการเพาะเลยี้ งแมงกะพรนุ และสตั ว์ในกลมุ่ Gelatinous วันที่ 1 กรกฎาคม 2556 • ออกเกบ็ ตวั อยา่ งภาคสนามบรเิ วณสะพานปลา หาดวอนนภา โดยทมี วทิ ยากร จากประเทศญปี่ นุ่ และ เจา้ หน้าท่ขี องสถาบนั วิทยาศาสตรท์ างทะเล • เตรยี มตวั อย่างแมงกะพรุนเพื่อใชส้ ำ� หรบั ภาคปฏิบัติการ

รายงานประจ�ำปี 2556 110 สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวิทยาลัยบูรพา วันท่ี 2 กรกฎาคม 2556 • ลงทะเบียนพธิ เี ปิดการอบรมเชงิ ปฏิบัติการนานาชาติฯและถา่ ยภาพหม่รู ่วมกัน • บรรยายเร่ือง “สัณฐานวิทยาและและการจ�ำแนกชนิดแมงกะพรุน” โดยAssoc. Prof. Dr Jun Nishikawa • ปฏิบตั ิการจ�ำแนกชนิดของแมงกะพรุน และเทคนคิ ท่ใี ช้ในการจ�ำแนกชนดิ

Annual Report 2013 111 Institute of Marine Science, Burapha University, Thailand • การบรรยายเกยี่ วกับการศึกษาแมงกะพรุนของผเู้ ขา้ รว่ มอบรมเชิงปฏบิ ัติการฯ - คณุ สุภาพร องศาลาและคุณอิสรา อาศริ นันท์ เรือ่ ง Diversity and Distribution of Jellyfish In the Gulf of Thailand(ความหลากหลายชนดิ และการกระจายพนั ธข์ุ องแมงกะพรนุ ในอา่ วไทย) จากกรมทรพั ยากร ทางทะเลและชายฝ่ัง • วันที่ 3 กรฎาคม 2556 บรรยายเร่ือง “ชีววิทยา การกินอาหาร และส่ิงมีชีวิตท่ีอาศัยอยู่ร่วมกับแมงกะพรุน” โดย Prof.Dr Susumu Ohtsuka • บรรยายเร่ือง “วงจรชีวติ และเทคนคิ การเพาะขยายพันธแ์ุ มงกะพรุน” โดย Assoc.Prof. Dr Hiroshi Miyake • ปฏบิ ตั ิการการศึกษาตวั อ่อน ผสมพนั ธ์ุเพอ่ื การเพาะขยายพนั ธแ์ุ มงกะพรนุ

รายงานประจ�ำปี 2556 112 สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวิทยาลัยบูรพา วันที่ 4กรกฎาคม 2556 • บรรยายเร่ือง “การจดั แสดงแมงกะพรุนในสถานเลยี้ งสัตว์น้�ำเค็ม” โดย Ms. Aya Adachi • ปฏบิ ัตกิ ารการศึกษาตวั อ่อน ผสมพันธเ์ุ พอ่ื การเพาะขยายพันธแุ์ มงกะพรุน • การนำ� เสนองานทไ่ี ดร้ บั มอบหมายจาก Assoc.Prof. Dr Hiroshi Miyake เกย่ี วกบั การออกแบบระบบ ตู้ส�ำหรบั การจัดแสดงแมงกะพรนุ ในสถานเล้ยี งสัตวน์ ำ้� เคม็

Annual Report 2013 113 Institute of Marine Science, Burapha University, Thailand การประเมินผลของการจัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการนานาชาติเร่ือง การจ�ำแนกชนิดและการเพาะ เล้ียงแมงกะพรุนและสัตว์กลุ่มเจลาติเนียสในประเทศไทย ผลการประเมินจากแบบสอบถามที่มีการตอบกลบั รอ้ ยละ 96.67 ของผูเ้ ขา้ รบั การอบรม (29 ชุด จาก ท้งั หมด 30 ชดุ ) พบวา่ หลงั จากผ่านการอบรมผู้เข้ารับการอบรมมคี วามพึงพอใจต่อผูเ้ ชย่ี วชาญในระดบั มากท่ีสดุ (รอ้ ยละ 92.41 หรือ 4.62 คะแนน) และมีความพงึ พอใจต่อกจิ กรรมด้านตา่ งๆในการอบรมอยทู่ ี่ระดับมาก (รอ้ ย ละ 77.93 - 90.00 หรอื 3.97 - 4.50 คะแนน) รายละเอียดดังแสดงในตารางที่ 1 ผลการชี้วัด: บรรลุตามเปา้ หมาย คอื จ�ำนวนผูเ้ ขา้ รับการอบรม30 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 100 ของจ�ำนวน เปา้ หมายที่ต้งั ไว้(30 คน) และผเู้ ข้ารบั การอบรมมคี วามพงึ พอใจต่อการอบรมในภาพรวมอยทู่ ร่ี ะดับมาก (รอ้ ยละ 86.90 หรือ 4.34 คะแนน) จากเปา้ หมายท่ีตงั้ ไวไ้ ม่นอ้ ยกวา่ รอ้ ยละ 70.2 ตารางที่ 1 ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เข้าร่วมฝึกอบรม ลำ� ดับท่ี Questions คะแนน ค่าเบยี่ งเบน รอ้ ยละ ระดับความ เฉลีย่ มาตรฐาน พึงพอใจ Workshop Location/Facility 1. The workshop site and 4.50 0.69 90.00 มาก environment were appropriate. 2. The workshop facilities were 4.36 0.68 87.14 มาก sufficient. Workshop Content 3. I was well informed about the 4.07 0.84 80.00 มาก objectives of this workshop. 4. This workshop lived up to my 4.24 0.79 84.14 มาก expectations. 5. The content is relevant to my job. 4.03 0.94 77.93 มาก Workshop Instructor 6. The instructor was well prepared. 4.62 0.56 92.41 มากที่สุด 7. The instructor was helpful. 4.62 0.56 92.41 มากที่สดุ 8. Interactions amongparticipants and 4.48 0.63 89.66 มาก instructor were satisfactory. Workshop Design 9. The workshop objectives were 4.00 0.60 80.00 มาก clear to me.

รายงานประจ�ำปี 2556 114 สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวิทยาลัยบูรพา ลำ� ดับท่ี Questions คะแนน ค่าเบยี่ งเบน ร้อยละ ระดับความ เฉลย่ี มาตรฐาน พึงพอใจ 10. The workshop activities stimulated 4.36 0.68 87.14 มาก my learning. 11. The activities in this workshop 4.18 0.86 83.57 มาก gave me sufficient practice and feedback. 12. The difficulty level of this 3.97 0.82 77.93 มาก workshop was appropriate. 13. The pace of this workshop was 4.17 0.66 83.45 มาก appropriate. Workshop Results 14. I accomplished the objectives of 4.14 0.64 82.76 มาก this workshop 15. I will be able to use what I learned 4.24 0.69 84.83 มาก in this workshop. 16. Overall the workshop was 4.34 0.61 86.90 มาก effective. ข้อเสนอแนะจากผู้เข้ารับการอบรม - ตอ้ งการให้มีการจดั อบรมการจ�ำแนกชนิดและการเพาะเลี้ยงแมงกะพรนุ กลอ่ ง ประโยชน์ที่ได้รับ - ได้แลกเปลี่ยนความรู้ความคิดเห็นจากบุคลากรที่มาจากแต่ละหน่วยงานท้ังทางด้านการจ�ำแนกชนิด วงจงชวี ิตการสบื พนั ธุ์ การเพาะเลีย้ งและระบบตูข้ องแมงกะพรนุ เพือ่ น�ำมาจัดแสดงในสถานเลีย้ งสัตวน์ ำ�้ เคม็

สรปุ ภาพกจิ กรรมในรอบปีงบประมาณ พ.ศ. 2556 (ตุลาคม 2555– กนั ยายน 2556)

รายงานประจ�ำปี 2556 116 สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวิทยาลัยบูรพา โครงการฝกึ อบรมการจดั การสารเคมแี ละวตั ถอุ นั ตราย เมอื่ วนั ที่ 27 พฤศจิกายน 2555 โครงการฝึกอบรม การระงับอัคคภี ยั เบอื้ งตน้ และการซอ้ มแผนอพยพหนีไฟ สถาบนั วทิ ยาศาสตรท์ างทะเล ปี พ.ศ. 2555 เมือ่ วนั ที่ 19 ธันวาคม พ.ศ. 2555 โครงการวันเดก็ แห่งชาติ ปี พ.ศ. 2556 เมื่อวนั ท่ี 14 มกราคม 2556

Annual Report 2013 117 Institute of Marine Science, Burapha University, Thailand การรว่ มจดั นทิ รรศการ “วันประกันคุณภาพการศกึ ษามหาวทิ ยาลัยบูรพา” วันท่ี 5 กรกฎาคม 2556 โครงการตรวจสุขภาพประจ�ำปบี ุคลากรสถาบนั วทิ ยาศาสตรท์ างทะเล เม่อื วนั ท่ี 30-31 กรกฎาคม 2556 การฝึกอบรมเชงิ ปฏิบัติการเรื่อง การใชพ้ ลังงานอยา่ งมปี ระสทิ ธิภาพและทำ� กจิ กรรม 5 ส. เม่อื วนั ที่ 10 กันยายน 2556

ภาคผนวก

Annual Report 2013 เปอร์เซ็นต์ และ 35 มิลลิกรัมของแอสตาแซนทินต่ออาหาร Institute of Marine Science, Burapha University, Thailand 1 กิโลกรัม มีการแสดงออกของสีปลาได้ชัดเจนมากกว่าปลา ทีท่ ำ� การทดลองในกลุม่ อ่ืน ปรมิ าณไขมนั รงควตั ถุแคโรทีนอยด์ ท่เี หมาะสมต่อ การเพ่มิ ความเขม้ สขี องปลาการ์ตนู สม้ ขาว การเปลย่ี นแปลงองค์ประกอบกรดไขมันตลอด (Amphiprion ocellaris) ระยะพัฒนาการเจรญิ เติบโตของลูกกุ้งการต์ นู อมรรัตน์ กนกรุ่ง และณฐั วฒุ ิ เหลอื งออ่ น (Hymenocerapicta, Dana 1852) เปรียบเทียบ กับไข่กงุ้ การ์ตูน ลกู กุง้ การต์ นู แรกฟกั และกุ้งการ์ตูนวัย บทคดั ยอ่ รุน่ จากธรรมชาติ จากการศกึ ษาพบวา่ ปลาการต์ นู สม้ ขาว (Amphiprion จารนุ นั ท์ ประทุมยศ และ ณษิ า สิรนนท์ธนา ocellaris) เมื่อเลี้ยงดว้ ยอาหารทีม่ ีปรมิ าณของโปรตีนตา่ ง สถาบนั วทิ ยาศาสตรท์ างทะเล มหาวทิ ยาลัยบูรพา บทคัดยอ่ กัน 3 ระดับ คือ 40, 50 และ 60 เปอร์เซ็นต์ มีอัตราการ กงุ้ การต์ นู (Hymenocera picta, Dana 1852) เจรญิ เติบโตจ�ำเพาะดีท่สี ุดในปลาท่เี ลี้ยงด้วยอาหาร 50 และ เปน็ กงุ้ ทะเลสวยงามทมี่ มี ลู คา่ ในการซอ้ื ขายสงู การขาดความ 60 เปอร์เซ็นต์ของโปรตีน (2.90+0.006 และ 2.89+0.001 รคู้ วามเขา้ ใจเกย่ี วกบั ความตอ้ งการกรดไขมนั ของลกู กงุ้ การต์ นู เปอร์เซ็นต์ต่อวัน ตามล�ำดับ) ในส่วนของอัตราการรอดตาย เป็นปัจจัยหนึ่งที่ท�ำให้การเพาะเลี้ยงลูกกุ้งการ์ตูนประสพ พบวา่ ปลาการต์ นู ทเ่ี ลยี้ งดว้ ยอาหารทงั้ 3 ชดุ ทดลองไมม่ คี วาม ปัญหาการรอดตายต�่ำ ความแตกต่างระหว่างกรดไขมันใน กุ้งการ์ตูนจากธรรมชาติ (ไข้กุ้งการ์ตูน ลูกกุ้งการ์ตูนแรกฟัก แตกต่างกนั ทางสถิติ (P>0.05) และกุ้งการ์ตูนวัยรุ่น) และลูกกุ้งการ์ตูนจากการเพาะเลี้ยงใน ระยะพัฒนาการต่างๆ สามารถใช้เป็นแนวทางในการพัฒนา เมื่อส้ินการทดลองพบว่าปลาการ์ตูนส้มขาวเมื่อ เทคนคิ การเพาะเลยี้ งกงุ้ การต์ นู โดยวธิ กี ารเสรมิ อาหารในการ ท�ำการเลี้ยงด้วยอาหารที่มีปริมาณไขมันและแอสตาแซนทิน อนุบาลลูกกุ้งการ์ตูนคร้ังน้ีให้โรติเฟอร์และอาร์ทีเมียแรกฟัก แตกต่างกัน มีความยาวมาตรฐานสูงสุดเมื่อท�ำการเล้ียง เปน็ อาหารลกู กงุ้ การต์ นู และใสเ่ ตตรา้ เซลมสิ คโี ตเซอรอสและ ด้วยอาหารท่ีมีปริมาณของไขมัน 16 เปอร์เซ็นต์ และ 30 ไอโซไคลซสิ อัตราสว่ น 1:0.5:0.5 ลงในถงั อนุบาลเพ่อื ควบคมุ มิลลิกรัมของแอสตาแซนทิน (3.82+0.09 เซ็นติเมตร) รอง คุณภาพนำ�้ และเปน็ อาหารของแพลงกต์ อนสัตว์เหลา่ น้ี ลงมาคือปลาท่ีเล้ียงด้วยอาหารซึ่งมีปริมาณของไขมัน 20 ผลการทดลองพบว่าปริมาณไขมันในไข่กุ้งและลูก เปอรเ์ ซน็ ต์ ซึง่ มี 30 มลิ ลกิ รมั ของแอสตาแซนทนิ และอาหาร กุ้งแรกฟักมีมากที่สุดและในกุ้งการ์ตูนวัยรุ่นมีน้อยที่สุด ซึ่ง ทีมีปริมาณของไขมัน 16 เปอร์เซ็นต์ ซ่ึงมี 35 มิลลิกรัมของ ปริมาณไขมันในลูกกุ้งการ์ตูนจากการเพาะเลี้ยงลดลงตลอด แอสตาแซนทนิ (3.75+0.08 และ 3.68+0.09 เซน็ ตเิ มตร ตาม ระยะพัมนาการเจริญเติบโตแสดงว่าไขมันถูกใช้เป็นแหล่ง พลังงานเพื่อการเจริญเติบโต กุ้งการ์ตูนจากธรรมชาติมีกรด ลำ� ดบั , P>0.05) ความยาวรวมพบสงู สดุ ในปลาการต์ นู สม้ ขาว ไขมันอ่ิมตัว(SFA) มากท่ีสุด รองลงมาคือกรดไขมันไม่อ่ิมตัว เชงิ เดี่ยว (MUFA) และกรดไขมนั ไมอ่ ิ่มตัวเชงิ ซอ้ น (PUFA) ซงึ่ ทที่ ำ� การเลยี้ งดว้ ยอาหารที่มปี รมิ าณของไขมนั 20 เปอรเ์ ซน็ ต์ ตรงกนั ขา้ มกบั ลกู กงุ้ การต์ นู จากการเพาะเลย้ี งทมี่ กี รดไขมนั ไม่ ซง่ึ มี 30 มลิ ลิกรัมของแอสตาแซนทิน พบรองลงมาคอื ปลาท่ี อ่ิมตัวเชิงเด่ียว (MUFA) มากท่ีสุดรองลงมาคือกรดไขมันอิ่ม เล้ียงดว้ ยอาหารท่มี ีปริมาณของไขมัน 16 เปอรเ์ ซน็ ต์ ซง่ึ มี 30 ตัว (SFA) และกรดไขมันไมอ่ ม่ิ ตวั เชิงซ้อน (PUFA) ความแตก มิลลิกรัมของแอสตาแซนทิน (4.45+0.09 และ 4.39+0.08 ต่างของกรดไขมันในกุ้งการ์ตูนจากธรรมชาติและกุ้งการ์ตูน เซน็ ตเิ มตร ตามลำ� ดบั ) ในสว่ นของอตั ราการรอดนน้ั ไมม่ คี วาม จากการเพาะเลยี้ งแสดงถงึ ความไมเ่ หมาะสมของกรดไขมนั ใน อาหารลกู กงุ้ การต์ นู ในการศกึ ษาครงั้ นกี้ งุ้ การต์ นู จากธรรมชาติ แตกตา่ งกันทางดา้ นสถิติ (P>0.05) และกงุ้ การต์ นู จากการเพาะเลยี้ งมกี รดไขมนั ปาลม์ ติ คิ (C16:0) กรดไขมันสเตียริค (C18:0) กรดไขมันปาล์มิโตลิอิค(C16:1 การสะสมแคโรทีนอยด์และการแสดงออกของสีนั้น พบว่า ปลาการ์ตูนส้มขาวที่ท�ำการเลี้ยงมีการสะสมแคโรที นอยด์ และการแสดงออกของสีปลาเพ่ิมข้ึน ตามระยะเวลา ของการเลี้ยง ปลาการ์ตูนส้มขาวมีการสะสมแคโรทีนอยด์ สูงสุดเม่ือท�ำการเล้ียงด้วยอาหารที่มีไขมัน 16 เปอร์เซ็นต์ และ 35 มิลลิกรัมของแอสตาแซนทินต่ออาหาร 1 กิโลกรัม (47.734 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) พบรองลงมาในปลาท่ีเลี้ยง ด้วยอาหารท่ีมีไขมัน 20 เปอร์เซ็นต์ และ 35 มิลลิกรัมของ แอสตาแซนทินต่ออาหาร 1 กิโลกรัม (46.346 มิลลิกรัมต่อ กิโลกรัม) จากการศึกษาการแสดงออกของสีน้ันพบว่าปลา การ์ตูนส้มขาวท่ีเล้ียงด้วยอาหารซ่ึงมีปริมาณของไขมัน 16

n-7) และกรดไขมันโอลิอิค (C18:1 n-9) เป็นองค์ประกอบ รายงานประจ�ำปี 2556 กรดไขมันหลักแต่ลูกกุ้งการ์ตูนจากการเพาะเล้ียงมีกรดไขมัน สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวิทยาลัยบูรพา ไมริสติค (C14:0) กรดไขมนั ปาล์มติ ิค (C16:0) และกรดไขมัน ปาลม์ ิโตลอิ ิค (C16:1 n7) ลดลงตลอดระยะพฒั นาการเจรญิ การเปล่ียนแปลงองคป์ ระกอบกรดไขมนั ตลอด เติบโตแสดงถึงความส�ำคัญในการเป็นแหล่งพลังงานของของ ระยะพฒั นาการเจริญเตบิ โตของลกู กงุ้ การ์ตนู กรดไขมันสองชนิดน้มี ากกว่ากรดไขมันสเตยี ริค (C18:0) และ กรดไขมันโอลิอิค (C18:1 n-9) นอกจากน้ีกุ้งการ์ตูนวัยรุ่น (Hymenocerapicta, Dana 1852) จากธรรมชาติยังมีกรดไขมันอีพีเอเป็นองค์ประกอบสูงถึง 19 เปรียบเทยี บกับไข่กุ้งการ์ตูน ลูกกงุ้ การต์ นู แรกฟักและ เปอรเ์ ซ็นต์ ในขณะทล่ี ูกกุง้ การ์ตนู จากการเพาะเล้ยี งมีกรดไข มันอีพีเอ (C20:5n-3) ต�่ำแสดงถึงความส�ำคัญของกรดไขมัน กุ้งการ์ตนู วัยรุน่ จากธรรมชาติ ชนดิ นใี้ นการเปน็ องคป์ ระกอบเซลลเ์ นอื้ เยอื่ ในการเจรญิ เตบิ โต จารนุ ันท์ ประทุมยศ และ ณษิ า สิรนนท์ธนา และลูกกุ้งการ์ตูนจากการเพาะเลี้ยงสะสมกรดไขมันอีพีเอ สถาบันวิทยาศาสตรท์ างทะเล มหาวิทยาลยั บูรพา (C20:5n-3) ไมเ่ พยี งพอตอ่ ความตอ้ งการลกู กงุ้ การต์ นู แรกเกดิ และกงุ้ การต์ นู วยั รนุ่ มกี รดไขมนั ดเี อชเอ (C22:6n-3) ประมาณ บทคัดย่อ 6 เปอรเ์ ซน็ ต์ ในขณะทลี่ กู กงุ้ การต์ นู จาการการเพาะเลย้ี งระยะ ลงเกาะมีการสะสมกรดไขมันดีเอชเอ (C22:6n-3) ปรมิ าณสูง ก้งุ การต์ นู (Hymenocera picta, Dana 1852) ถงึ 17 เปอรเ์ ซน็ ต์ ดงั นน้ั ลกู กงุ้ การต์ นู จากการเพาะเลยี้ งมกี รด ไขมันดีเอชเอมากเพียงพอส�ำหรับในการสร้างเซลล์เนื้อเยื่อ เปน็ กงุ้ ทะเลสวยงามทม่ี มี ลู คา่ ในการซอื้ ขายสงู การขาดความ เพอื่ การเจรญิ เตบิ โต ในกงุ้ การต์ นู ธรรมชาตไิ มพ่ บกรดไขมนั เอ รคู้ วามเขา้ ใจเกยี่ วกบั ความตอ้ งการกรดไขมนั ของลกู กงุ้ การต์ นู อาร์เอ (C20:4n-6) แตใ่ นลูกกุง้ การต์ นู จากการเพาะเลี้ยงพบ เป็นปัจจัยหนึ่งท่ีท�ำให้การเพาะเล้ียงลูกกุ้งการ์ตูนประสพ กรดไขมนั ชนดิ นใี้ นปรมิ าณเลก็ นอ้ ยอาจเปน็ ไปไดว้ า่ กงุ้ การต์ นู ปัญหาการรอดตายต่�ำ ความแตกต่างระหว่างกรดไขมันใน ตอ้ งการกรดไขมันกลมุ่ โอเมกา 6 นอ้ ย กงุ้ การต์ ูนธรรมชาตมิ ี กุ้งการ์ตูนจากธรรมชาติ (ไข้กุ้งการ์ตูน ลูกกุ้งการ์ตูนแรกฟัก ปรมิ าณกรดไขมนั ลโิ นลนิ คิ (C18:3n-3) นอ้ ยกวา่ 1 เปอรเ์ ซน็ ต์ และกุ้งการ์ตูนวัยรุ่น) และลูกกุ้งการ์ตูนจากการเพาะเล้ียงใน แต่ไม่พบกรดไขมันชนิดน้ีในลูกกุ้งการ์ตูนจากการเพาะเลี้ยง ระยะพัฒนาการต่างๆ สามารถใช้เป็นแนวทางในการพัฒนา ประกอบกับกรดไขมันอีพีเอมีปริมาณลดลงและยังพบกรดไข เทคนคิ การเพาะเลย้ี งกงุ้ การต์ นู โดยวธิ กี ารเสรมิ อาหารในการ มันตัวกลางของกระบวนการสังเคราะห์กรดไขมันโซ่ยาวกลุ่ม อนุบาลลูกกุ้งการ์ตูนคร้ังนี้ให้โรติเฟอร์และอาร์ทีเมียแรกฟัก โอเมกา 3 แสดงวา่ กรดไขมันลโิ นลินิค (C18:3n-3) อาจถกู ใช้ เปน็ อาหารลกู กงุ้ การต์ นู และใสเ่ ตตรา้ เซลมสิ คโี ตเซอรอสและ เปน็ แหลง่ พลงั งานและสงั เคราะหก์ รดไขมนั อพี เี อ (C18:3n-3) ไอโซไคลซิสอตั ราสว่ น 1:0.5:0.5 ลงในถงั อนบุ าลเพ่ือควบคมุ กุ้งการ์ตนู วยั รุ่นมอี ัตราสว่ นกรดไขมันอพี เี อ (C20:5n-3)/กรด คณุ ภาพน�้ำและเปน็ อาหารของแพลงกต์ อนสัตว์เหลา่ น้ี ไขมนั ดเี อชเอ (C22:6n-3) ประมาณ 0.3 และมอี ตั ราสว่ นกรด ไขมนั กลุม่ โอเมกา 3/โอเมกา 6 ประมาณ 44 แสดงถงึ ความ ผลการทดลองพบว่าปริมาณไขมันในไข่กุ้งและลูก ส�ำคัญของกรดไขมันกลุ่มโอเมกา 3 ต่อการรอดตายและการ กุ้งแรกฟักมีมากที่สุดและในกุ้งการ์ตูนวัยรุ่นมีน้อยท่ีสุด ซึ่ง เจรญิ เติบโตของลูกกุ้งการต์ ูน ปริมาณไขมันในลูกกุ้งการ์ตูนจากการเพาะเลี้ยงลดลงตลอด ระยะพัมนาการเจริญเติบโตแสดงว่าไขมันถูกใช้เป็นแหล่ง จากการศกึ ษานส้ี รปุ วา่ การอนบุ าลลกู กงุ้ การต์ นู ดว้ ย พลังงานเพ่ือการเจริญเติบโต กุ้งการ์ตูนจากธรรมชาติมีกรด วธิ กี ารใสส่ าหรา่ ยผสม 3 ชนดิ ในถงั เลยี้ งนนั้ ลกู กงุ้ การต์ นู สามารถ ไขมันอ่ิมตัว(SFA) มากท่ีสุด รองลงมาคือกรดไขมันไม่อิ่มตัว พฒั นาการจนควำ่� ตวั ลงเกาะไดแ้ ตอ่ ตั ราสว่ นแพลงกต์ อนพชื ท่ี เชิงเด่ยี ว (MUFA) และกรดไขมนั ไม่อิม่ ตวั เชิงซ้อน (PUFA) ซึ่ง ใช้ในการทดลองนี้ไม่เหมาะสมกับความต้องการกรดไขมันไม่ ตรงกนั ขา้ มกบั ลกู กงุ้ การต์ นู จากการเพาะเลย้ี งทมี่ กี รดไขมนั ไม่ อมิ่ ตวั กลมุ่ โอเมกา 3 ของลกู กงุ้ การต์ นู โดยเฉพาะกรดไขมนั อี อ่ิมตัวเชิงเดี่ยว (MUFA) มากที่สุดรองลงมาคือกรดไขมันอ่ิม พเี อ ดงั นน้ั การเสรมิ คณุ คา่ อาหารในอาหารลกู กงุ้ การต์ นู ควร ตวั (SFA) และกรดไขมนั ไมอ่ มิ่ ตวั เชงิ ซอ้ น (PUFA) ความแตก เลอื กใชแ้ พลงกต์ อนพชื ทมี่ กี รดไขมนั อพี เี อสงู และปรบั อตั ราสว่ น ต่างของกรดไขมันในกุ้งการ์ตูนจากธรรมชาติและกุ้งการ์ตูน แพลงกต์ อนพชื ทใี่ ชใ้ หม้ อี งคป์ ระกอบคลา้ ยคลงึ กบั กรดไขมนั ใน จากการเพาะเลยี้ งแสดงถงึ ความไมเ่ หมาะสมของกรดไขมนั ใน กงุ้ ธรรมชาตหิ รอื อาจเสรมิ กรดไขมนั อพี เี อในอารท์ เี มยี โดยตรง อาหารลกู กงุ้ การต์ นู ในการศกึ ษาครง้ั นกี้ งุ้ การต์ นู จากธรรมชาติ และกงุ้ การต์ นู จากการเพาะเลยี้ งมกี รดไขมนั ปาลม์ ติ คิ (C16:0) กรดไขมันสเตียริค (C18:0) กรดไขมันปาล์มิโตลิอิค(C16:1 n-7) และกรดไขมันโอลิอิค (C18:1 n-9) เป็นองค์ประกอบ กรดไขมันหลักแต่ลูกกุ้งการ์ตูนจากการเพาะเลี้ยงมีกรดไขมัน ไมริสตคิ (C14:0) กรดไขมนั ปาลม์ ิติค (C16:0) และกรดไขมัน ปาล์มโิ ตลอิ ิค (C16:1 n7) ลดลงตลอดระยะพัฒนาการเจริญ

Annual Report 2013 การเจริญเตบิ โต และผลของการเสียรยางค์ Institute of Marine Science, Burapha University, Thailand ตอ่ การเจรญิ เติบโต และการงอกใหมข่ องรยางค์ ของปลาดาวแดงที่เปน็ อาหารของก้งุ การต์ นู เติบโตแสดงถึงความส�ำคัญในการเป็นแหล่งพลังงานของของ กรดไขมนั สองชนิดน้มี ากกว่ากรดไขมันสเตยี รคิ (C18:0) และ (Hymenocera picta) กรดไขมันโอลิอิค (C18:1 n-9) นอกจากน้ีกุ้งการ์ตูนวัยรุ่น ณัฐวฒุ ิ เหลืองออ่ น, วรเทพ มธุ วุ รรณ, จากธรรมชาติยังมีกรดไขมันอีพีเอเป็นองค์ประกอบสูงถึง 19 ธรรมศกั ด์ิ ถาพรพนั ธ,์ุ วิไลวรรณ พวงสนั เทียะ เปอร์เซน็ ต์ ในขณะทีล่ กู กงุ้ การต์ นู จากการเพาะเลยี้ งมีกรดไข มันอีพีเอ (C20:5n-3) ต่�ำแสดงถึงความส�ำคัญของกรดไขมัน พัชรดิ า สอนพงษ์ ชนดิ นใ้ี นการเปน็ องคป์ ระกอบเซลลเ์ นอ้ื เยอื่ ในการเจรญิ เตบิ โต สถาบันวิทยาศาสตรท์ างทะเล มหาวทิ ยาลยั บรู พา และลูกกุ้งการ์ตูนจากการเพาะเล้ียงสะสมกรดไขมันอีพีเอ (C20:5n-3) ไมเ่ พยี งพอตอ่ ความตอ้ งการลกู กงุ้ การต์ นู แรกเกดิ บทคดั ย่อ และกงุ้ การต์ นู วยั รนุ่ มกี รดไขมนั ดเี อชเอ (C22:6n-3) ประมาณ การเล้ียงดาวทะเลเพื่อเป็นอาหารส�ำหรับกุ้งการ์ตูน 6 เปอรเ์ ซน็ ต์ ในขณะทล่ี กู กงุ้ การต์ นู จาการการเพาะเลยี้ งระยะ ลงเกาะมีการสะสมกรดไขมันดเี อชเอ (C22:6n-3) ปรมิ าณสงู มีความส�ำคัญในการพัฒนาเทคโนโลยีการเพาะเล้ียงกุ้ง ถงึ 17 เปอรเ์ ซน็ ต์ ดงั นน้ั ลกู กงุ้ การต์ นู จากการเพาะเลยี้ งมกี รด การ์ตูน เนื่องจากกุ้งการ์ตูนกินดาวทะเลเป็นอาหารหลัก จึง ไขมันดีเอชเอมากเพียงพอส�ำหรับในการสร้างเซลล์เน้ือเย่ือ มีการทดสอบ การเจริญเติบโต และการงอกใหม่ของรยางค์ เพอ่ื การเจรญิ เตบิ โต ในกงุ้ การต์ นู ธรรมชาตไิ มพ่ บกรดไขมนั เอ ดาวทะเล ในตู้กระจกที่มีระบบกรองน้�ำรวม พบว่าดาวแดง อารเ์ อ (C20:4n-6) แตใ่ นลกู กงุ้ การต์ นู จากการเพาะเลีย้ งพบ กรดไขมนั ชนดิ นใ้ี นปรมิ าณเลก็ นอ้ ยอาจเปน็ ไปไดว้ า่ กงุ้ การต์ นู (Linckia multiflora) ทเี่ ปน็ อาหารหลกั ของกงุ้ การต์ นู ทไี่ ด้ ตอ้ งการกรดไขมันกลุ่มโอเมกา 6 นอ้ ย กุง้ การ์ตูนธรรมชาตมิ ี ปรมิ าณกรดไขมนั ลโิ นลนิ คิ (C18:3n-3) นอ้ ยกวา่ 1 เปอรเ์ ซน็ ต์ รบั สาหรา่ ย เนอื้ หอยและอาหารสำ� เรจ็ รปู เปน็ อาหารเปน็ เวลา แต่ไม่พบกรดไขมันชนิดน้ีในลูกกุ้งการ์ตูนจากการเพาะเลี้ยง 3 สัปดาห์ มีอัตรารอดตายคือ 53.3 ± 11.5, 0 ± 0 และ 13.3 ประกอบกับกรดไขมันอีพีเอมีปริมาณลดลงและยังพบกรดไข ± 11.5 เปอร์เซนต์ตามล�ำดับ มันตัวกลางของกระบวนการสังเคราะห์กรดไขมันโซ่ยาวกลุ่ม โอเมกา 3 แสดงว่ากรดไขมนั ลิโนลินคิ (C18:3n-3) อาจถูกใช้ การทดสอบระยะเวลา ลักษณะการตัดรยางค์และ เปน็ แหลง่ พลงั งานและสงั เคราะหก์ รดไขมนั อพี เี อ (C18:3n-3) กุ้งการต์ นู วัยร่นุ มีอตั ราส่วนกรดไขมันอพี เี อ (C20:5n-3)/กรด การงอกใหมข่ องรยางคด์ าวทราย (Archaster sp.)ทส่ี ามารถ ไขมนั ดเี อชเอ (C22:6n-3) ประมาณ 0.3 และมอี ตั ราสว่ นกรด ไขมนั กลุ่มโอเมกา 3/โอเมกา 6 ประมาณ 44 แสดงถึงความ ใช้เป็นอาหารทดแทนดาวแดง ต่อการเจริญเติบโต และการ ส�ำคัญของกรดไขมันกลุ่มโอเมกา 3 ต่อการรอดตายและการ งอกใหมข่ องรยางคด์ าวทราย พบวา่ ดาวทรายทไ่ี มเ่ สยี รยางค์ เจริญเติบโตของลกู กุง้ การ์ตูน และเสียรยางค์ในระยะเวลา 12 สัปดาห์ มีอัตรารอดตายคือ 66.7 ± 48.8 และ 53.3 ± 51.6 เปอร์เซนต์ตามล�ำดบั ส่วน จากการศึกษาน้ีสรุปว่าการอนุบาลลูกกุ้งการ์ตูน การงอกใหม่ของรยางค์ดาวทรายในชุดที่เสียรยางค์ มีค่าอยู่ ดว้ ยวิธีการใส่สาหร่ายผสม 3 ชนิดในถังเลย้ี งนน้ั ลกู กงุ้ การต์ ูน ระหวา่ ง 1.7 – 4.5 มิลลเิ มตร ส่วนการทดสอบระยะเวลาใน สามารถพัฒนาการจนคว�่ำตัวลงเกาะได้แต่อัตราส่วนแพลงก์ การตดั รยางค์ดาวทราย ทกุ 1 , 2 และ 3 เดอื น เป็นเวลา 3 ตอนพืชที่ใช้ในการทดลองนี้ไม่เหมาะสมกับความต้องการ เดอื น ดาวทรายมอี ตั รารอดตายคอื 33.3 ± 48.8, 33.3 ± 48.8 กรดไขมนั ไมอ่ ม่ิ ตวั กลมุ่ โอเมกา 3 ของลกู กงุ้ การต์ นู โดยเฉพาะ และ 60.0 ± 50.7 เปอรเ์ ซนตต์ ามลำ� ดบั สว่ นการงอกใหมข่ อง กรดไขมนั อพี เี อ ดงั นนั้ การเสรมิ คณุ คา่ อาหารในอาหารลกู กงุ้ รยางค์ดาวทราย มีค่าอยรู่ ะหว่าง 2.6 – 5.1, 2.5 – 3.8 และ การ์ตูนควรเลือกใช้แพลงก์ตอนพืชท่ีมีกรดไขมันอีพีเอสูงและ 2.4 – 5.3 มลิ ลเิ มตรตามลำ� ดบั ในขณะทกี่ ารทดสอบลกั ษณะ ปรบั อตั ราสว่ นแพลงกต์ อนพชื ทใ่ี ชใ้ หม้ อี งคป์ ระกอบคลา้ ยคลงึ การตดั รยางคด์ าวทราย 1 , 2 และ 3 รยางค์ ในระยะเวลา 12 กับกรดไขมันในกุ้งธรรมชาติหรืออาจเสริมกรดไขมันอีพีเอใน สัปดาห์ ดาวทรายมีอัตรารอดตายคือ 60.0 ± 50.7, 60.0 ± อาร์ทเี มยี โดยตรง 50.7 และ 20.0 ± 41.4 เปอร์เซนต์ตามลำ� ดบั สว่ นการงอก ใหมข่ องรยางคด์ าวทราย มคี า่ อยู่ระหวา่ ง 1.2 – 3.8, 1.3 – 3.2 และ 1.2 – 2.0 มิลลเิ มตรตามล�ำดับ ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าดาวแดงที่ใช้เป็น อาหารหลกั ในการเลยี้ งกงุ้ การต์ นู นั้น สามารถใหส้ าหร่ายเป็น อาหารได้ ส่วนดาวทรายที่สามารถใช้เป็นอาหารทดแทนดาว แดงนั้น ดาวทรายทุกชุดการทดลองที่เสียรยางค์ในรูปแบบ

และเวลาทตี่ า่ งกัน มีอตั รารอดตายนอ้ ยกว่าดาวทรายชดุ ทีไ่ ม่ รายงานประจ�ำปี 2556 เสียรยางค์ โดยการเสียรยางค์ ทุก 1, 2 เดือน และการเสีย สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวิทยาลัยบูรพา รยางค์ 5 รยางค์ เป็นเหตุผลส�ำคัญท่ีท�ำให้ดาวทรายมีอัตรา การตายทส่ี ูงขึ้น ค่าโลหิตวิทยาของปลาการต์ ูน วรรณภา กสิฤกษ์ และนภัสสร ต่อเจริญ การเจริญของเอ็มบรโิ อกุ้งการ์ตูน Hymenocera สถาบนั วิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวทิ ยาลยั บรู พา picta Dana , 1852 บทคัดย่อ วริ ชา เจริญดี, เสาวภา สวสั ดิ์พีระ, วรเทพ มุธวุ รรณ, การศกึ ษาขอ้ มลู เบอ้ื งตน้ เกยี่ วกบั คา่ โลหติ วทิ ยาของ ศิรวิ รรณ ชศู รี และ อนงค์ คูณอาจ ปลาการต์ ูนมะเขอื เทศท่ไี ด้จากการเพาะเลี้ยง จ�ำนวน 30 ตวั สถาบันวทิ ยาศาสตรท์ างทะเล มหาวทิ ยาลัยบรู พา โดยแบง่ เปน็ ปลาทมี่ อี าการปกติ 21 ตวั ซ่งึ มนี ้�ำหนักตัวเฉล่ยี บทคัดยอ่ 34.63± 11.71 กรมั และปลาทีแ่ สดงอาการผิดปกติ 9 ตัว ซ่งึ มีนำ้� หนกั เฉลี่ย 61. 95 + 16.76 กรมั มาท�ำการเก็บตัวอย่าง กุ้งทะเลสวยงามเป็นสัตว์ทะเลกลุ่มหน่ึงที่ได้รับ เลอื ดเพอื่ หาคา่ โลหติ วทิ ยา ไดแ้ ก่ ปรมิ าณเมด็ เลอื ดแดง(RBC) ความนยิ มจากผ้เู ล้ียงสัตวท์ ะเลสวยงาม เพราะมสี ีสนั ทสี่ ะดุด เม็ดเลือดขาว (WBC) ค่าเม็ดเลือดแดงอัดแน่น (PCV) ค่า ตา กงุ้ การต์ นู เปน็ กงุ้ ทะเลสวยงามทเี่ ปน็ ทตี่ อ้ งการและมรี าคา Blood Urea Nitrogen (BUN) คา่ Creatinine(CREAT) คา่ จ�ำหน่ายสูงในตลาดค้าสัตว์ทะเลสวยงาม จึงมีศักยภาพเพียง Total Protien (TP) คา่ เอนไซม์ Alanine Aminotransferase พอท่ีจะพัฒนาไปสู่การเพาะเลี้ยงเพ่ือป้อนตลาดค้าสัตว์ทะเล (ALT) และคา่ เอนไซม์ Aspatate Amninotransfarase (AST) สวยงามและลดการจับจากธรรมชาติ ในการพัฒนาเทคนิค ผลการศึกษา พบว่าปลาการ์ตูนท่ีมีอาการปกติมีปริมาณ การเพาะเล้ียงกุ้งการ์ตูนจ�ำเป็นต้องมีการศึกษาด้านชีววิทยา เม็ดเลือดแดงเฉล่ีย 2.21 ± 0.43 x 106 เซลล์/ไมโครลิตร การสืบพันธุ์และการเจริญของเอ็มบริโอ เพ่ือใช้ก�ำหนดรอบ ปริมาณเม็ดเลือดขาวเฉล่ีย11.7 ± 0.37 x 103 เซลล์/ ของการผลิตจากช่วงระยะเวลาของการวางไข่แต่ละคร้ังและ ไมโครลิตร, ค่าเม็ดเลือดแดงอัดแน่นเฉล่ีย 43.57 ± 6.35 ระยะเวลาท่ีกุ้งฟักไข่ในแต่ละรอบ เพื่อพัฒนาเทคนิคในการ เปอร์เซ็นต์ส่วนค่า Blood Urea Nitrogen (BUN) 3.14 + เพาะเลี้ยงให้ได้ปริมาณมากและมีอัตรารอดที่สูงข้ึน จากการ 0.38 มิลลิกรัม/เดซิลิตร, ค่า Creatinine (CREAT) 0.957 ศึกษาพบว่า กุ้งการ์ตูนเพศเมียสามารถวางไข่ได้ตลอดทั้งปี + 0.61 มลิ ลิกรัม/เดซลิ ิตร, ค่า Total Protein (TP) 3.2 + โดยทำ� การรวบรวมไขก่ งุ้ การต์ นู จากพอ่ แมพ่ นั ธท์ุ เี่ ลย้ี งในระบบ 0.34 กรมั /เดซลิ ติ ร,คา่ เอนไซม์ Alanine Aminotransferase ซ่งึ มวี งจรการวางไข่ทุก 15-21 วัน ทอ่ี ุณหภมู ิน้ำ� 28.4-31.1 (ALT) 15.5 + 4.37 ยูนิต/ลิตร และค่าเอนไซม์ Aspatate องศาเซลเซยี ส การเจรญิ ของเอม็ บรโิ อ แบง่ ออกเปน็ 10 ระยะ Amninotransfarase (AST) 174.1 + 32.36 ยูนิต/ลิตร ได้แก่ pre-clevage, cleavage, gastrula, germinal disk, และเม่ือน�ำค่าดังกล่าวมาเปรียบเทียบกับปลาการ์ตูนที่แสดง naupliar, caudal papilla, c-shape, eye-pigmentation, อาการผิดปกติพบว่า ทุกค่าไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ segmented-abdomen, และpre-hatching โดยแต่ละ ยกเว้นค่า TP (Total Protein) ซึ่งพบว่าปลาท่ีแสดงอาการ ระยะใชเ้ วลาในการเจรญิ หลงั จากการปฏสิ นธดิ งั น้ี 0.50+0.61 ผิดปกติมีค่ามากกว่าปลาท่ีแสดงอาการปกติอย่างมีนัยส�ำคัญ ชว่ั โมง, 3.26+2.23 ชวั่ โมง, 34.97+6.87 ชวั่ โมง, 65.33+9.24 (p<0.05) ข้อมูลที่ได้จากการศึกษาครัง้ นี้สามารถใช้เป็น ชั่วโมง, 121.89+3.86 ช่ัวโมง, 149.14+2.47 ชั่วโมง, ข้อมูลเบ้ืองต้นในการจัดท�ำค่ามาตรฐานทางโลหิตวิทยาของ 177.33+4.80 ชวั่ โมง, 205.99+7.69 ชว่ั โมง, 257.11+23.57 ปลาการ์ตูน เพื่อใช้ในการตรวจติดตามและประเมินสุขภาพ ช่วั โมง, 346.45+8.08 ชั่วโมง ตามล�ำดับ ของปลาการต์ นู ต่อไปได้ ผลของอาหารต่อการเจริญเติบโต การรอดตาย และการเจรญิ พนั ธข์ุ องกุง้ การ์ตูน (Hymenocera picta) ท่เี กิดจากการเพาะเล้ยี ง จารนุ ันท์ ประทมุ ยศ, วรเทพ มุธวุ รรณ, ณัฐวฒุ ิ เหลืองออ่ น,วิรชา เจริญดี, วไิ ลวรรณ พวงสนั เทยี ะ และ ศิริวรรณ ชศู รี สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวิทยาลัยบรู พา

Annual Report 2013 เร็วกว่ากุ้งการ์ตูนเพศผู้ กุ้งการ์ตูนเพศผู้ท่ีกินอาหารมีชีวิตทุก Institute of Marine Science, Burapha University, Thailand วธิ กี ารใหก้ นิ มกี ารเจรญิ เตบิ โตไมแ่ ตกตา่ งกนั อยา่ งมนี ยั สำ� คญั บทคัดย่อ ทางสถิติ (p≤0.05) กุ้งเพศเมียท่ีกินดาวทรายและดาวแดงมี กงุ้ การ์ตูน (Hymenocera picta, Dana 1852) ชีวิตตลอดเวลามีการเจริญเติบโตด้านน้�ำหนักและความยาว เปน็ กงุ้ ทะเลทม่ี ีสสี นั สวยงามและมมี ูลคา่ ในการซอ้ื ขายสูง ขอ้ ไมแ่ ตกตา่ งกนั อย่างมนี ัยสำ� คญั ทางสถิติ (p≤0.05) กงุ้ การ์ตูน จ�ำกัดของการเพาะเลี้ยงกุ้งการ์ตูนเพ่ือการค้าคือพฤติกรรม เพศเมยี ทกี่ นิ ดาวแดงทกุ วนั และกนิ ดาวทรายทกุ วนั มอี ายเุ ฉลยี่ การกินดาวทะเลเป็นอาหารโดยเฉพาะดาวแดง (Linckia เร่ิมวางไข่ 5 เดือน กุ้งการ์ตูนเพศเมียท่ีกินดาวแดงทุกวัน 1 multiflora) ซึ่งมีราคาแพงและอาจซ้ือหาไม่ได้ตลอดปี สัปดาห์ เว้น 1 สปั ดาห์มีอายเุ ฉลย่ี เรมิ่ วางไข่ 5.5 เดอื น ไข่กงุ้ การ์ตูนเพศเมยี ที่กินอาหารเหลา่ นพี้ ฒั นาการเป็นลูกกุ้งพรอ้ ม ในการศึกษาน้ี ท�ำการศึกษาพฤติกรรมการยอมรับอาหาร ฟกั ในระยะเวลา14 วนั และมจี ำ� นวนลกู กุ้งการ์ตนู แรกฟกั เพ่ิม ทดแทนชนิดอื่นที่หาได้ง่ายในท้องถ่ินราคาถูกเพื่อใช้ทดแทน ข้ึนเมื่อกุ้งการ์ตูนเพศเมียมีขนาดโตมากขึ้น โดยวิธีการเลี้ยง ดาวแดงและศึกษาผลของการเลี้ยงกุ้งการ์ตูนด้วยดาวทะเล กุ้งการ์ตูนด้วยดาวทรายทุกวันและการเล้ียงด้วยดาวแดงโดย จากธรรมชาติในปริมาณการใช้ท่ีลดลงต่อการรอดตาย การ วธิ กี ารใหก้ นิ อาหารสลบั กบั การงดกนิ อาหารสามารถเปน็ ทาง เจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของกุ้งการ์ตูน ในการทดลอง เลอื กในการเลีย้ งกุ้งการต์ นู โดยได้ แต่การเล้ียงกุ้งการ์ตูนดว้ ย ท่ี 1 ศึกษาพฤติกรรมการยอมรับอาหารของกุ้งการ์ตูน ชนิด ดาวแดงโดยวิธีการใหก้ นิ อาหารสลับกับการงดกินอาหารควร ปรับระยะเวลาท่ีให้กุ้งการ์ตูนกินอาหารนานกว่าระยะเวลาท่ี อาหารท่ีศึกษาได้แก่ ดาวทราย (Astropecten sp.) ดาว ใหก้ ้งุ การต์ นู อดอาหาร แสงอาทิตย์ (Luidia maculate) ดาวหมอนปักเข็มหมุด (Culcita novaeguineae) ปลิงทะเล (Holothuria ธุรกิจการคา้ สตั วท์ ะเลสวยงามในกลุ่มกงุ้ กง้ั ปู leucospilota) และดาวแดง (L. multiflora) ท�ำการ วรเทพ มธุ ุวรรณ, เสาวภา สวัสดิ์พรี ะ, ณัฐวุฒิ เหลอื งออ่ น, ทดลองในก้งุ การ์ตูนอายุ 2 เดือนจำ� นวน 15 ตัว ทอี่ ดอาหาร วิรชา เจริญดี, ปราถนา เขม็ ทองและอภิศักด์ิ เฮ่งพก 1 สัปดาห์ โดยอัตราส่วนการให้อาหาร:กุ้งการ์ตูน คือ 1:1 สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวทิ ยาลัยบรู พา ผลการทดลองพบว่ากุ้งการ์ตูนยอมรับเฉพาะดาวทราย ดาว บทคัดยอ่ แสงอาทติ ยแ์ ละดาวแดงเป็นอาหาร กงุ้ การ์ตนู เดินเขา้ หาดาว ทรายอย่างรวดเร็วและพลิกดาวทรายให้หงายท้องก่อนกิน ขอ้ มลู เชงิ ปรมิ าณและมลู คา่ การคา้ รายปี สตั ว์ทะเล เป็นอาหารภายในระยะเวลา 5 นาที กุ้งการ์ตูนมีพฤติกรรม สวยงามในกลมุ่ กงุ้ กงั้ ปู (Marine Ornamental Decapods) ตอบสนองต่อดาวแสงอาทิตย์และดาวแดงคือการเดินส�ำรวจ ของประเทศไทย ระหว่างเดือน มกราคม 2553 ถงึ ธนั วาคม บนล�ำตัวดาวก่อนท่ีแกะเปลือกดาวเพื่อกินเนื้อเย่ือรวมเป็น 2554 ถูกประเมินด้วยวิธีการส�ำรวจตลาดการค้าสัตว์ทะเล ระยะเวลาประมาณ 1 ชม แสดงว่าพฤติกรรมการกินอาหาร สวยงามเป็นประจำ� เดือนละครั้ง และจากข้อมลู การนำ� เขา้ ที่ ของกุ้งการ์ตูนเกี่ยวข้องกับการได้รับสัมผัสสารเคมีท่ีมีในน�้ำ ได้รับความอนุเคราะห์จากด่านตรวจสัตว์น�้ำ ท่าอากาศยาน จากดาวทะเลและการมองเหน็ เหยอื่ ในการทดลองท่ี 2 ศกึ ษา สุวรรณภมู ิ ผลของการเลี้ยงกุ้งการ์ตูนด้วยดาวทรายและเปรียบเทียบกับ ดาวแดงในระยะเวลา 5 เดือน โดยมวี ธิ ีการใหก้ ินอาหารดังน้ี ผลการส�ำรวจแหล่งจ�ำหน่ายสัตว์ทะเลสวยงามใน 1) การให้กินดาวแดงมีชีวิตทุกวัน 2) การให้กินดาวทรายมี เขตกรุงเทพมหานครพบว่า ศูนย์กลางการค้าอยู่ท่ีตลาดนัด ชวี ติ ทกุ วัน 3) การใหก้ ินดาวแดงมชี ีวติ ทกุ วนั 1 สัปดาห์ เว้น สวนจตุจักรและตลาดที่อยู่บริเวณใกล้เคียง โดยในปี พ.ศ. 1 สัปดาห์ 4) การให้กนิ ดาวทรายมีชีวิตทุกวนั 1 สปั ดาห์ เว้น 2553 มรี า้ นคา้ ทจ่ี ำ� หนา่ ยสตั วท์ ะเลสวยงามรวมทง้ั สน้ิ 23 รา้ น 1 สัปดาห์ 5) การใหก้ นิ ดาวแดงแช่แข็งทุกวัน และ 6) การให้ และลดลงเหลือเพียง 15 ร้านในปี พ.ศ. 2554 ชว่ งระยะเวลา กินดาวทรายแช่แข็งทุกวัน ผลการทดลองพบว่าในกุ้งการ์ตูน ของการสำ� รวจตลอด 2 ปี พบวา่ มสี ตั วท์ ะเลสวยงามในกลมุ่ กงุ้ เพศผู้และเพศเมียที่กินอาหารมีชีวิตมีการรอดตายและการ กัง้ ปู ท่ีถูกนำ� มาคา้ ในตลาดทั้งสิ้น จำ� นวน 2 อนั ดบั (Order) เจริญเติบโตดีกว่ากุ้งการ์ตูนที่กินอาหารไม่มีชีวิตอย่างมีนัย 22 วงศ์ (Family) 45 ชนดิ (species) โดยมีปรมิ าณการคา้ รวมเฉล่ียปีละ 36,953 ตัว แบ่งออกเป็น กุ้ง 30,541 ตัว ปู ส�ำคัญทางสถิติ (p≤0.05) กุ้งการ์ตูนที่ให้กินดาวแดงมีชีวิต 6,340 ตัว และกัง้ 72 ตวั และมีมลู คา่ ของการคา้ เฉลย่ี เทา่ กบั รอดตาย 100 เปอรเ์ ซน็ ตแ์ ตก่ งุ้ การต์ นู ทใี่ หก้ นิ ดาวทรายมชี วี ติ ทุกวันและให้กินสลับกับการอดอาหารรอดตาย 85 และ 67 เปอร์เซ็นต์ ตามล�ำดับ กุ้งการ์ตูนเพศเมียมีการเจริญเติบโต

7,702,545 บาทต่อปี แบง่ ออกเปน็ กงุ้ 6,834,487 บาทตอ่ ปี รายงานประจ�ำปี 2556 ปู 838,188 บาทต่อปี และกั้ง 29,870 บาทตอ่ ปี สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวิทยาลัยบูรพา ส่วนข้อมูลการน�ำเข้าผ่านทางด่านตรวจสัตว์น้�ำ ท่า ดว้ ยโรตเิ ฟอร์ : อารท์ เี มีย : โคพีพอดทคี่ วามหนาแนน่ (ตัวตอ่ อากาศยานสุวรรณภูมิ ตั้งแต่เดือนมกราคม 2553 ถึงเดือน ลติ ร) 1,200 : 1,000 : 0, 1,200 : 900 : 100, 1,200 : 700 ธันวาคม 2554 พบว่ามีชนิดของสัตว์ทะเลสวยงามในกลุ่ม : 300 และ 1,200 : 500 : 500 ตามลำ� ดบั ก้งุ กั้ง ปู ที่น�ำเข้ามาในประเทศทงั้ สน้ิ 2 อันดบั 21 วงศ์ 56 ชนดิ โดยมปี รมิ าณการนำ� เขา้ เฉลยี่ 11,170 ตวั ตอ่ ปี แบง่ ออก ชุดทดลองที่ 2 เป็นการอนุบาลลูกกุ้งการ์ตูน เปน็ กุง้ 10,049 ตวั ปู 1,114 ตัว และกง้ั 7 ตวั และมมี ูลค่า ด้วยอาร์ทีเมียและโรติเฟอร์ท่ีความหนาแน่น 1,000 และ ท่ีปรากฏในใบสงั่ ซ้อื เฉลย่ี เท่ากับ 183,999.97 บาทต่อปี แบ่ง 1,200 ตัวต่อลิตร แล้วเสริมด้วยสาหร่ายต่างชนิดกันคือ ออกเป็น กงุ้ 171,662.54 บาทต่อปี ปู 12,235.25 บาทต่อปี และกั้ง 102.18 บาทตอ่ ปี Isochrysis galbana, Nannochloropsis oculata, Chaetoceros calcitrans ทน่ี ำ้� หนกั แหง้ 0.09 กรมั และ จากข้อมูลการวิจัยพบว่า ชนิดของกุ้งทะเลสวยงาม ที่มีความต้องการในตลาดสูง หรือมีมูลค่าสูง เป็นชนิดท่ีมี ผสมสาหร่ายท้ัง 3 ชนิดรวมกันที่น้�ำหนักแห้งอย่างละ 0.03 ศักยภาพเพียงพอส�ำหรับการสนับสนุน ส่งเสริม ให้มีการ กรมั ทกุ ชดุ การทดลองจะทำ� การอนบุ าลดว้ ยระบบนำ้� นิง่ 10 วิจัยเพ่ือพัฒนาเทคโนโลยีการเพาะเล้ียงต่อไป เพ่ือลดการ ลติ ร อนบุ าลลกู กงุ้ การต์ นู ทค่ี วามหนาแนน่ 20 ตวั ตอ่ ลติ ร เสริ จับจากธรรมชาติและสามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกร มอารท์ เี มยี และโรตเิ ฟอรด์ ว้ ยกรดไขมนั สำ� เรจ็ รปู ทคี่ วามเขม้ ขน้ ผู้ท�ำการเพาะเลี้ยง มีอย่างน้อย 6 ชนิด โดย 4 ชนิด เป็น 0.6 มลิ ลิกรัมต่อลติ ร ชนิดท่ีพบในประเทศไทย คือ กุ้งการ์ตูน (Hymenocera ผลการวิจยั พบวา่ ในชุดการทดลองที่ 1 พบว่าอัตรา picta) กุ้งพยาบาล (Lysmata amboinensis) กุ้ง รอดและอัตราการเจริญเติบโตมีความแตกต่างกันอย่างมีนัย มดแดง(Rhynchocinetes durbanensis) และกงุ้ นกั เลง (Stenopus hispidus) อีก 2 ชนิดไม่พบว่ามีรายงานการ ส�ำคัญทางสถิติ (P<0.01) โดยลูกกุ้งการ์ตูนท่ีอนุบาลด้วย พบในประเทศไทย คอื กุง้ ไฟ (Lysmata debelius) และ กงุ้ เปปเปอร์มินท์ (Lysmata wurdemani) โรติเฟอร์ : อาร์ทีเมยี : โคพีพอด ท่ีความหนาแนน่ 1,200 : ผลของการอนุบาลลูกกุ้งการต์ นู วยั อ่อนโดยโคพพี อด 1,000 : 0 มีอัตราการรอด (ร้อยละ 8.67±6.51) และอัตรา การเจริญเติบโต (1.58±2.73 มิลลิเมตร) ดีท่ีสุด ส่วนลูกกุ้ง ต่อการพัฒนาการ การเจรญิ เติบโต ที่อนุบาลเสริมด้วยโคพีพอทุกความหนาแน่นมีอัตราการรอด อตั ราการรอดตาย ของลูกกงุ้ การต์ ูนวยั อ่อน และอัตราการเจริญเติบโตน้อยมากและไม่สามารถอยู่รอดได้ จนถึงระยะลงเกาะ (Hymenocera picta) ในชุดการทดลองที่ 2 พบว่าอัตราการรอดและอ เสาวภา สวัสดิ์พรี ะ ,วรเทพ มุธวุ รรณ ,วิไลวรรณ พวงสัน ตราการเจริญเติบโตมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยส�ำคัญทาง เทยี ะ ,อมรรตั น์ กนกรุ่ง ,ศริ ิวรรณ ชศู รี และมนณั ทิญา ยม้ิ สถิติ (P < 0.01) โดยลูกกุ้งการ์ตูนท่ีอนุบาลด้วยการเสริม เจริญ สาหรา่ ย Nannochloropsis sp. มอี ตั ราการรอด (รอ้ ยละ สถาบนั วทิ ยาศาสตรท์ างทะเล มหาวทิ ยาลัยบรู พา บทคดั ย่อ 0.83±0.58) และอัตราการเจริญเติบโตดีท่ีสุด (1.60±16.64 มลิ ลเิ มตร) ท�ำการศึกษาอัตราการรอด อัตราการเจริญเติบโต พฒั นาการ การเจริญเตบิ โตและอตั ราการรอดตายของ และการพฒั นาการของลกู กงุ้ การต์ นู วยั ออ่ น (Hymenocera ลูกกุ้งการ์ตนู วัยออ่ น (Hymenocera picta) ที่ picta) เมอ่ื ทำ� การอนบุ าลดว้ ยโรตเิ ฟอรแ์ ละอารท์ เี มยี ทเี่ สรมิ อนบุ าลดว้ ยระบบการเลยี้ งทแี่ ตกตา่ งกนั วรเทพ มธุ วุ รรณ, เสาวภา สวสั ด์พิ รี ะ, ณฐั วุฒิ เหลืองออ่ น, ด้วยกรดไขมัน โคพีพอด และสาหร่ายต่างชนิด โดยแบ่งการ ปรารถนา ควรด,ี ศิรวิ รรณ ชูศร,ี มนญั ทิญา ย้มิ เจริญ และ ทดลองออกเป็น 2 ชดุ ทดลอง คือ อธิกพันธ์ ภูธนศิริชนสิ รา ชดุ ทดลองที่ 1 เปน็ การอนบุ าลลกู กงุ้ การต์ นู วยั ออ่ น บทคัดยอ่ การอนุบาลสัตว์ทะเลวัยอ่อนในกลุ่มเดคาพอดครัส เตเชียน (Decapod crustacean) มีความแตกต่างจากการ อนุบาลสัตว์ทะเลวัยอ่อนทั่วไป เน่ืองจากตัวอ่อนของสัตว์ ทะเลในกลมุ่ นส้ี ว่ นใหญจ่ ะมรี ปู รา่ งบอบบาง ฉกี ขาดงา่ ย ทำ� ให้

Annual Report 2013 ความหลากหลายทางชนิดของโคพพี อดและไมซิดใน Institute of Marine Science, Burapha University, Thailand พนื้ ท่ีปกปักพนั ธุกรรมพืชทางทะเล หมเู่ กาะแสมสาร จงั หวัดชลบุรี รูปแบบของภาชนะที่ใช้อนุบาล และลักษณะการไหลของน้�ำ ขวัญเรอื น ศรนี ุย้ ในภาชนะอนุบาล จึงมีผลต่อความส�ำเร็จในการอนุบาล ใน การวิจัยเพ่ือพัฒนาระบบส�ำหรับการอนุบาลลูกกุ้งการ์ตูนใน สถาบันวทิ ยาศาสตรท์ างทะเล มหาวิทยาลัยบรู พา ครั้งนี้ ได้น�ำเอาหลักการของ “Planktonkreisel” (Greve, บทคัดยอ่ 1968) มาใช้เป็นต้นแบบในการพัฒนาภาชนะที่ใช้ในการ อนุบาลตัวอ่อน ซึ่งภาชนะที่ใช้มีรูปแบบต่างกัน 2 แบบ คือ จากการศึกษาท�ำการรวบรวมความหลากชนิดของ Pseudokreisel tank (PK) (Raskoff et al., 2003) และ โคพีพอดและไมซิด ทั้งสิ้น 5 ครั้ง ต้ังแต่เดือนมกราคม ถึง Cylindrico-spherical upweller tank (CST) (Calado et กันยายน 2555 เก็บตัวอย่างด้วยถุงลากแพลงก์ตอน และ al. 2008) พร้อมกับระบบหมุนเวียนน้�ำแบบปิดที่ใช้สาหร่าย Sledge net ขนาดตาข่าย 330 ไมโครเมตร จากบริเวณ เป็นตัวควบคุมคุณภาพน�้ำ เปรียบเทียบกับการอนุบาลแบบ ชายหาดรอบเกาะแรด รวมทั้งกลางร่องน้�ำระหว่างเกาะแรด เดิมในระบบน้�ำนิ่ง มีการเปล่ียนถ่ายน�้ำ การทดลองเร่ิมจาก กบั เกาะแสมสารพบโคพพี อด ทงั้ สิ้น 4 อนั ดับ 12 ครอบครวั ตน้ แบบระบบทดลองขนาดเลก็ เพอื่ ทำ� การทดสอบในเบอ้ื งตน้ 14 สกุล 19 ชนิด ส่วนไมซิดพบทั้งสิ้น 3ครอบครัวย่อย 3 แลว้ ทำ� การทดสอบอตั ราการไหลของนำ้� ทแ่ี ตกตา่ งกนั 2 ระดบั เผา่ พนั ธ์ุ 6 สกลุ 6 ชนิดนอกจากนผ้ี ลการวิจยั 5 ปี ท่ผี ่านมา เม่ือได้ผลการทดลองแล้วจึงขยายขนาดของภาชนะเพ่ิมข้ึน พบชนิดรายงานใหม่ของโคพีพอดในอ่าวไทย 3 ชนิด ได้แก่ จาก 25 ลิตร เป็น 65 ลติ ร แลว้ ท�ำการทดสอบซำ�้ อกี คร้ังหนึง่ Pseudodiaptomusishigakiensis Nishida 1985, ในระบบต้นแบบการทดลองขนาดเล็ก ผลการ PseudodiaptomusandamanensisPillai 1980 ทดลองแสดงให้เห็นว่า รูปแบบของภาชนะ อัตราการไหล และ P. galletiRose, 1957 รวมถึงไมซิดท่ีพบเป็นชนิด ของน�้ำมีผลต่อการอนุบาลลูกกุ้งการ์ตูนระยะวัยอ่อน อัตรา รายงานใหม่ของอ่าวไทย 2 ชนิด ได้แก่ Anisomysissp. การไหลของน�้ำที่เพิ่มข้ึนในภาชนะแบบ Psedokreisel จาก และAnisomysisijimaiNakasawa, 1910 0.5 ลติ รต่อนาที เป็น 1 ลติ รต่อนาที ทำ� ให้อายเุ ฉลยี่ (± SD) ความหลากหลายทางชนดิ ของฟองน�้ำทะเลทีอ่ าศยั อยู่ ของลูกก้งุ การต์ ูนเพ่ิมขนึ้ จาก 6.5 ± 4.4 วนั เปน็ 13.8 ± 3.3 วัน ซึ่งเทียบเท่ากับอายุเฉล่ียของลูกกุ้งในภาชนะแบบ CST สเุ มตต์ ปจุ ฉาการ ที่อัตราการไหลของน้�ำ 1 และ 2 ลิตรต่อนาที คือ 18.3 ± สถาบนั วิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวทิ ยาลัยบรู พา 3.9 18.8 ± 2.1 วัน ตามล�ำดบั และทอ่ี ัตราการไหลของน้�ำที่ บทคัดย่อ 2 ลิตรต่อนาที ในระบบหมุนเวียนน้�ำแบบปิด ลูกกุ้งสามารถ เจรญิ เติบโตจนถึงระยะ Post-larva ได้ ท�ำการส�ำรวจและเก็บตัวอย่างฟองน้�ำทะเลบริเวณ หมูเ่ กาะเต่า จังหวดั สรุ าษฎรธ์ านีในโครงการวิจยั ความหลาก ภาชนะเลยี้ งทถี่ กู ขยายขนาดใหม้ ขี นาดใหญข่ นึ้ จาก หลายทางชนิดของฟองน�้ำทะเลที่อาศัยอยู่ตามชายฝั่งทะเล 25 ลิตร เป็น 65 ลิตร ทำ� ให้ประสบผลสำ� เร็จในการอนุบาล อ่าวไทยฝั่งตะวันตก ระหว่างวันท่ี 24-30 มีนาคม 2555 ลูกกุ้งการ์ตูนจนผ่านพ้นระยะวัยอ่อนได้ ในภาชนะทดลอง รวม 11 จุดส�ำรวจ การส�ำรวจใช้วิธีด�ำน�้ำแบบเครื่องช่วย ทั้งสองรูปแบบที่ใช้ระบบหมุนเวียนน้�ำแบบปิดท่ีใช้สาหร่าย หายใจใตน้ ้ำ� ในเวลากลางวนั และสุม่ ตลอดจดุ ส�ำรวจ รวบรวม เป็นตัวควบคุมคุณภาพน้�ำ โดยลูกกุ้งมีอัตรารอดเฉลี่ยเท่ากับ ตัวอย่างได้ท้ังหมด 165 ตัวอย่าง และสามารถจ�ำแนกชนิด รอ้ ยละ (±SD) 7.8±0.8 และ 0.4±0.6 ในภาชนะแบบ CST ฟองนำ�้ ทะเลได้ จำ� นวน 12 อันดับ 24 วงศ์ 35 สกุล และ 51 และ PK, ตามล�ำดับ ขณะที่ลูกกุ้งการ์ตูนตายหมดเม่ือมีอายุ ชนิด Order Haplosclerida เป็นกลุ่มฟองน�้ำพบมากที่สุด ระหว่าง 11-37 วันเทา่ นัน้ แสดงให้เหน็ ว่านอกจาก รูปแบบ (18 ชนิด) และมีความเด่นในพื้นท่ีศึกษามากท่ีสุด รองลงมา ของภาชนะ และอัตราการไหลของน้�ำแลว้ ขนาดของภาชนะ คือ Order Poecilosclerida (12 ชนิด) ฟองน�้ำทะเลที่พบ และระบบหมุนเวียนน้�ำแบบปิดที่ใช้สาหร่ายเป็นตัวควบคุม ครั้งแรกในน่านน�้ำไทย 2 ชนิดคือ ฟองน้�ำเคลือบบางสีส้ม, คุณภาพน้�ำ ในระบบท่ีพัฒนาข้ึนประสบผลส�ำเร็จในการ อนุบาลลูกกุ้งการ์ตูน ทั้งนี้รูปแบบภาชนะที่เหมาะสมส�ำหรับ Lissodendoryx (Ectyodoryx) sp. “orange” และ การอนุบาลลูกกุ้งการ์ตูน ควรใช้ภาชนะแบบ Cylindrico- spherical upweller tank และใช้ระบบหมุนเวียนน้�ำแบบ ปดิ ทใี่ ชส้ าหรา่ ยเปน็ ตวั ควบคมุ คณุ ภาพนำ้� ระหวา่ งการอนบุ าล

ฟองน�้ำปะการังสีฟ้า, Cladocroce sp. “blue” ฟองน�้ำ รายงานประจ�ำปี 2556 สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวิทยาลัยบูรพา ทะเลที่พบเป็นชนิดเด่นและพบแพร่กระจายมากท่ีสุดคือ Domain V ในคลอโรพลาสต์ จากตัวอยา่ งปะการงั อ่อนสกุล ฟองน้�ำเคลือบแข็งสีม่วง, Xestospongia sp. “purple” รองลงมาคอื ฟองน้ำ� สีน้�ำเงิน, Neopetrosia sp. “blue”, Sinularia จ�ำนวน 69 ตัวอย่าง ซ่ึงได้จากการเก็บตัวอย่าง ฟองน้�ำถูตังสีด�ำ, Cacospongia sp. “black” ฟองน�้ำท่ี บริเวณเกาะจระเข้และหมู่เกาะจวง อ�ำเภอสัตหีบ จังหวัด พบจากการสำ� รวจสว่ นมากเปน็ ฟองนำ�้ ทพี่ บไดท้ วั่ ไปในบรเิ วณ ชลบุรี ใน 2 ช่วงเวลา คือ ก่อน (พฤศจิกายน พ.ศ. 2551 อ่าวไทยฝั่งตะวันออกและเขตทะเลจีนใต้ จากการส�ำรวจใน ถึง มกราคม พ.ศ. 2553, n = 45) และหลัง (พฤศจิกายน ปงี บประมาณ 2553 ถงึ 2555 ของโครงการวจิ ัยน้ี สามารถ พ.ศ. 2553, n = 24) ปรากฏการณ์ปะการงั ฟอกขาว ผลการ รวบรวมตัวอยา่ งและขอ้ มูลฟองน�้ำทะเลในบริเวณอา่ วไทยฝ่งั ศกึ ษาแสดงใหเ้ หน็ ถงึ การเปลย่ี นแปลงทช่ี ดั เจนของประชาคม ตะวันตกได้ทัง้ หมด 89 ชนดิ ผลกระทบของปรากฏการณป์ ะการงั ฟอกขาว 2553 สาหร่าย Symbiodinium หลังปรากฏการณ์ปะการัง ตอ่ ชนดิ และความหลากหลายทางพันธุกรรมของ ฟอกขาว โดยก่อนหน้าการเกิดปรากฏการณ์ปะการังฟอก สาหร่ายซูแซนเทลลี่ (Symbiodinium spp.) ท่ี ขาว สาหร่าย Symbiodinium clade D ส่วนใหญ่ตรวจ อาศัยอยู่รว่ มกับปะการังอ่อนสกลุ Sinularia พบจากบริเวณเกาะจระเข้ และ clade C พบเป็นชนิดเด่น ทรรศนิ ปณธิ านะรกั ษ์ บริเวณหมู่เกาะจวง ตรงกันข้ามกับผลการศึกษาหลังการเกิด สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวทิ ยาลัยบูรพา ปรากฏการณป์ ะการังฟอกขาวท่พี บเฉพาะ clade D จากทง้ั บทคดั ยอ่ เกาะจระเข้และหมู่เกาะจวง ปรากฏการณ์ปะการังฟอกขาวในปี พ.ศ. 2553 ที่ ฟองน้ำ� ทะเลและเอคไคโนเดิรม์ ในพ้นื ทีป่ กปัก เกดิ ขนึ้ ในภมู ภิ าคเอเชยี ตะวนั ออกเฉยี งใต้ กอ่ ใหเ้ กดิ ความเสยี พนั ธุกรรมพชื ทางทะเล หมู่เกาะแสมสาร หายเปน็ อยา่ งมาก ตอ่ สงิ่ มชี วี ติ ทอี่ าศยั อยบู่ รเิ วณแนวปะการงั ของทะเลอนั ดามนั และอา่ วไทย การฟอกขาว คอื กระบวนการ จังหวดั ชลบรุ ี (สนองพระราชดำ� ริในโครงการอนุรกั ษ์ ท่ีการอยอู่ าศัยร่วมกันระหวา่ งปะการังเจา้ บา้ นและสาหร่ายซู พันธุกรรมพืชอนั เนอื่ งมาจากพระราชด�ำริ แซนเทลล่ี (dinoflagellate ในสกลุ Symbiodinium) ยตุ ลิ ง สมเด็จพระเทพรัตนราชสดุ าฯ สยามบรมราชกุมาร)ี การอยูอ่ าศัยรว่ มกนั ระหว่างสาหรา่ ย Symbiodinium กบั ประจ�ำปี 2555 สเุ มตต์ ปจุ ฉาการ ปะการงั มคี วามสำ� คญั ตอ่ ผลผลติ การอยรู่ อด และความสำ� เรจ็ สถาบนั วิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวิทยาลยั บูรพา ในเชิงวิวัฒนาการของปะการัง สาหร่าย Symbiodinium คมสัน หงภทั รครี ี ทีเ่ กีย่ วขอ้ งกบั ปะการงั เจา้ บ้านจ�ำแนกได้ 6 clade ตามความ พพิ ิธภัณฑธ์ รรมชาติวทิ ยาประมง แตกต่างทางพันธุกรรม สาหร่ายแต่ละ clade มีการตอบ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สนองตอ่ ความผนั แปรของสง่ิ แวดลอ้ ม ระบบนเิ วศ และสภาพ ภมู ศิ าสตรท์ แ่ี ตกตา่ งกนั ไป สง่ ผลตอ่ ความยดื หยนุ่ ของปะการงั บทคดั ย่อ ตอ่ อณุ หภมู ทิ เี่ พมิ่ สงู ขน้ึ และการฟอกขาว การศกึ ษานเี้ ปน็ การ จากการส�ำรวจภาคสนามและเก็บตัวอย่างฟองน�้ำ ส�ำรวจภาคสนามคร้ังแรกถึงการเปลี่ยนแปลงของประชาคม ทะเลบริเวณเกาะแรด ในพ้ืนท่ีปกปักพันธุกรรมพืชทางทะเล สาหร่าย Symbiodinium ในอ่าวไทย เป็นระยะเวลาต่อ หมเู่ กาะแสมสาร อำ� เภอสตั หบี จงั หวดั ชลบรุ ี รวม 5 ครงั้ ตง้ั แต่ เดือนมกราคม 2555 ถงึ เดือนกนั ยายน 2555 รวมทงั้ ส้ิน 11 เนื่อง 2 ปี ซ่ึงรวมช่วงเวลาของการเกิดปรากฏการณป์ ะการัง สถานีส�ำรวจ โดยการด�ำน�้ำแบบเครื่องช่วยหายใจใต้น้�ำเป็น ฟอกขาวในเดอื นเมษายน พ.ศ. 2553 การตรวจสอบ clade หลัก รวมทั้งการเดินส�ำรวจ การด�ำน้�ำแบบผิวน้�ำ สุ่มส�ำรวจ และเก็บตัวอย่างตลอดท้ังพ้ืนที่ศึกษาในเวลากลางวัน ตั้งแต่ และความหลากหลายของสาหร่าย Symbiodinium ที่ เขตปะการังพ้ืนราบหรือเขตน้�ำขึ้นน�้ำลง จนถึงเขตปะการัง อาศัยอยู่ในปะการังอ่อนสกุล Sinularia ใช้การวิเคราะห์ ลาดชันหรือพ้ืนทะเลนอกแนวปะการัง พบฟองน�้ำทะเล ทงั้ หมด 47 ชนิด จาก 35 สกุล 26 วงศ์ 11 อนั ดบั 2 คลาส ความผันแปรของยีน ribosomal large subunit 23S จากการส�ำรวจพบฟองน�้ำท่ีพบเสมอและแพร่กระจายอยู่ ทวั่ ไป ไดแ้ ก่ Monanchora unguiculata, Iotrochota

Annual Report 2013 fortis มีคุณลักษณะเด่นเป็นกรดไขมันชนิดอ่ิมตัว (SFAs = Institute of Marine Science, Burapha University, Thailand 21.32%; C16:0, C14:0 และ C18:0) สว่ นกรดไขมนั กลมุ่ โอเม baculifera, Biemna fortis, Neopetrosia sp. “blue”, Xestospongia testudinaria และ กา้ - 3 (EPA, DHA) จากตวั อยา่ งฟองนำ�้ Spheciospongia Oceanapia sagittaria ซงึ่ ฟองนำ�้ เหลา่ นเ้ี ปน็ ฟองนำ�้ ทพ่ี บ vagabunda และตวั อยา่ ง Biemna fortis พบในปรมิ าณ ไดท้ ว่ั ไปในบรเิ วณอา่ วไทยฝง่ั ตะวนั ออก และเขตอนิ โดแปซฟิ คิ ร้อยละ 3.02 -3.04, 1.46-2.02 ตามล�ำดับ สว่ นตัวอยา่ งเชอื้ กลมุ่ ของฟองนำ�้ ทพ่ี บมากทสี่ ดุ คอื Order Haplosclerida พบ 14 ชนิด รองลงมา Order Poecilosclerida พบ 12 ชนิด แบคทีเรียท่ีคัดแยกจากฟองน�้ำทะเล Spheciospongia พบเอคไคโนเดิร์มทั้งหมดจ�ำนวน 16 ชนิด จ�ำแนกออกเป็น vagabunda พบคณุ ลกั ษณะกรดไขมนั แบง่ ออกเปน็ 3 กลมุ่ ดาวทะเล (Class Asteroidea) 1 ชนิด ดาวเปราะ (Class Ophiuroidea) 4 ชนิด เมน่ ทะเล เหรียญทะเลและเม่นหวั ใจ โดยเชื้อ TAO-A-1-1Br, TAO-A-1-2y มีคณุ ลักษณะเปน็ กรด 5 ชนิดและปลิงทะเล (Class Holothuroidea) 6 ชนดิ เอค ไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเชิงเด่ียว (MUFAs; C17:1, C18:1n9) ไคโนเดริ ม์ ทพี่ บเปน็ ชนดิ เดน่ และพบเสมอ ไดแ้ ก่ เมน่ ดำ� หนาม เชื้อ TAO-A-1-3g มีคุณลักษณะเป็นกรดไขมันชนิดไม่อ่ิมตัว เชงิ ซ้อน (PUFAs; C18:3n3) ส่วน TAO-A-1-5, TAO-A-1-8, ยาว, Diadema setosum และปลิงด�ำ, Holothuria TAO-A-1-9, TAO-A-1-11w, TAO-A-1-12or มคี ุณลกั ษณะ (Lessonothuria) leucospilota เอคไคโนเดริ ม์ ทพ่ี บเปน็ เป็นกรดไขมันชนิดอิ่มตัว (SFAs; C16:0, C18:0) จากการ ศกึ ษาครง้ั นพ้ี บวา่ เชอื้ ทคี่ วรนำ� ไปพฒั นาตอ่ ไดแ้ ก่ เชอื้ TAO-A- ชนิดท่ีพบทั่วไปในแนวปะการังในอ่าวไทย จากการรวบรวม 1-3g กบั เชอ้ื TAO-A-1-5 ทตี่ รวจพบกรดไขมนั α- Linolenic ข้อมูลความหลากหลายทางชนิดของฟองน้�ำทะเลและเอคไค acid (ALA; C18:3:n3) ในปริมาณที่สูง (16.26±0.04; โนเดิร์ม บริเวณพ้ืนที่ปกปักพันธุกรรมพืช หมู่เกาะแสมสาร 8.20±0.38%TFA) ซงึ่ เปน็ กรดไขมนั ทม่ี คี วามสำ� คญั เนอื่ งจาก และพ้ืนที่ใกล้เคียง ต้ังแต่ปงี บประมาณ 2551 – 2555 รวม เป็น parent compound ของ omega-3 ท้ังการศึกษาคร้ังนี้ พบฟองน้�ำทะเลท้ังหมด 93 ชนิดและเอค ไคโนเดริ ์ม 34 ชนิด ชนิดและปริมาณกรดไขมันในฟองน�ำ้ และแบคทีเรียท่ี อาศยั อยูใ่ นฟองนำ้� ณิษา สิรนนทธ์ นา และจารุนนั ท์ ประทมุ ยศ สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวทิ ยาลัยบูรพา อ. บทคัดยอ่ จากการหาชนิดและปริมาณกรดไขมันในฟองน�้ำ ทะเลบริเวณเกาะเต่า จังหวัดสุราษฎร์ธานีโดยเก็บตัวอย่าง เดือนมีนาคม 2555 ท�ำการแยกกลุ่มของไขมันในตัวอย่าง ฟองน้�ำด้วยเทคนิค Solid phase extraction (SPE) จาก น้นั หาชนดิ และปริมาณกรดไขมันดว้ ย GC/FID ผลการศึกษา พบปรมิ าณไขมันรวมอย่ใู นชว่ งร้อยละ 0.14 - 0.23 น�ำ้ หนัก สด ปรมิ าณสงู สดุ พบในตวั อยา่ งฟองนำ้� Spheciospongia vagabunda order Hadromerida โดยไขมันที่พบมาก ท่ีสุดเป็นชนิด neutral lipid (31.97-39.29 % of crude lipids). และองค์ประกอบกรดไขมันในตัวอย่างฟองน้�ำ ทะเล Spheciospongia vagabunda เป็นชนิดไม่อิ่ม ตัวเชิงซ้อน (PUFAs=20.98% ; C20:4n6, C20:5n3 และ C18:3n3) โดยพบกรดไขมัน Arachidonic acid (C20:4n6) ปริมาณสงู สดุ 10.14±0.04 %TFA สว่ นตัวอยา่ ง Biemna

รายงานประจ�ำปี 2556 สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล มหาวิทยาลัยบูรพา คณะผู้จัดท�ำรายงานประจ�ำปี 2556 สถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเล นายวรเทพ มุธุวรรณ นายภัทรพงศ์ ธนาพงศ์สมนึก นางสาวเสาวภา สวัสดิ์พีระ นางสาวแววตา ทองระอา นางเอ้ืองนภา ก�ำบุญเลิศ นางสาวสุพรรณี ลีโทชวลิต นายอดิสรณ์ มนต์วิเศษ นางวรรณา ศุภจิตกุลชัย นางสาวเบญจวรรณ ทับพร