CartaVini Luglio 2022_Rev1

LA NOSTRA “PICCOLA” CANTINA OUR “SMALL” WINERY Nella nostra selezione troverete i vini del territorio Orvietano, insieme ad alcuni gioielli italiani ed esteri, prediligiamo i vini bio e le piccole cantine che come noi fanno ricerca per ottenere l’eccellenza, ma ci sono anche i grandi nomi del vino A fine pasto vi consigliamo di provare lo Spumante Rosso Dolce un vino frizzantino dei Castelli Romani conosciuto come la Romanella molto piacevole, leggero e spensierato ottenuto da una leggera “rifermentazione” che avviene grazie ai primi caldi primaverili, noi lo serviamo freddo con le ciambelline al vino da inzuppare in questa delizia. In our selection you will find the wines of Orvieto territory, together with some Italian and foreign jewels, we prefer organic wines and small wineries that, like us, do research to achieve excellence, but there are also the great names in wine At the end of the meal, we recommend you to try the Spumante Rosso Dolce a sparkling wine from the Castelli Romani known as la Romanella very pleasant, light and carefree obtained from a light “refermentation” that occurs thanks to the first heat that occurs thanks to the first spring heat, we serve it cold with wine donuts to soak in this delight.

BIANCHI 7 22 6 18 Lunato Orvieto Classico Superiore, 2020 - Le Velette (Umbria, Italia) 8 24 Grechetto, Procanico, Malvasia, Verdello, Drupeggio 28 28 Delsole Vigna Vecchia IGP, 2020 - Poggiolupo (Umbria, Italia) 22 9 27 65% Trebbiano Toscano (Procanico), 25% Malvasia Bianca, 10% Verdello 30 35 Traluce, 2020 - Le Velette (Umbria, Italia) Sauvignon Blanc 100% 35 65 Sole Uve, 2017 - Le Velette (Umbria, Italia) Grechetto 100% Hemà Bianco Umbria, 2020 - Casale Ciaffardini (Umbria, Italia) Grechetto, Trebiano, 5% Malvasia Verdello Allerona, 2020 - Poggiolupo (Umbria, Italia) Verdello 100% BIO La Marchesa, 2021 - Feudi Spada (Umbria, Italia) Grechetto piccolo 90% Riesling Renano 10% Sartago, 2019 - Sartago (Umbria, Italia) Grechetto, Trebbiano toscano, Malvasia, Drupeggio BIO Il Bianco Orvieto Classico, 2020 - Decugnano Dei Barbi (Umbria, Italia) Grechetto, Procanico, Chardonnay, Vermentino Acqua della Serpa, 2020 - Annesanti (Umbria, Italia) Grechetto, trebbiano, malvasia, pecorino BIO Dieci mesi in anfore di terracotta Cervaro della Sala, 2019 - Antinori (Umbria, Italia) Chardonnay, Grechetto Manna, 2019 - Franz Haas (Alto Adige, Italia) 45 38 Riesling Renano 40%, Chardonnay 20%, Gewurztraminer 15%, Kerner 15%, Sauvignon 10% 35 Riesling Falkenstein, 2018 - Falkenstein (Alto Adige, Italia) 38 35 Riesling Renano 100% 40 Moscato d’Asti DOCG, 2020 - I Vignaioli di Santo Stefano (Piemonte, Italia) 42 35 Moscato bianco 100% 45 Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Salmariano, 2018 Marotti Campi (Marche, Italia) Verdicchio 100% BIO ‘Origini’ Verdicchio dei Castelli di Jesi, 2019 - Fattoria Nannì (Marche, Italia) Verdicchio 100% BIO Donnaluce, 2020 - Poggio le Volpi (Lazio, Italia) Chardonnay, Greco, Malvasia Fiano ‘Don Chisciotte’, 2019 - Pierluigi Zampaglione (Campania, Italia) Fiano 100% BIO Chablis Domain Hamelin, 2018 - Domain Hamelin (Chablis, Francia) Chardonnay 100% Alsace riesling “granite”, 2017 - Domain Frey (Alsazia, Francia) Riesling 100% BIO

ROSSI Rosso di Spicca, 2020 - Le Velette (Umbria, Italia) Sangiovese, Cannaiole 6 18 Rosso Valentina, 2020 - Sartago (Umbria, Italia) 8 22 28 Sangiovese 80% e Merlot 20% BIO Valnero, 2017 - Annesanti (Umbria, Italia) Sangiovese 100% BIO Suppriscola, 2020 - Annesanti (Umbria, Italia) Barbera Umbra 100% BIO senza 28 25 solfiti aggiunti Dellaluna, 2018 - Poggiolupo (Umbria, Italia) Petit Verdot 100% BIO Gaudio, 2014 - Le Velette (Umbria, Italia) Merlot 100% 30 Peppone, 2020 - Feudi Spada (Umbria, Italia) 27 27 Grenache 85%, da ceppi di 90 anni, 15% Syrah 9 28 38 Poggente, 2020 - Casale Ciaffardini (Umbria, Italia) Merlot, Cabernet, Sangiovese Battito, 2019- Decugnano Dei Barbi (Umbria, Italia) Syrah, Cabernet Sauvignon, Montepulciano Filum, 2018 - Sartago (Umbria, Italia) Sangiovese, Merlot BIO Sonatina Rosso Orvietano, 2017 - Poggio Dimadis (Umbria, Italia) 40 165 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Patollo Gran Cuvée Rosso Umbria, 2016 - Poggio Dimadis (Umbria, Italia) Sangiovese, Petit Verdot Grignolino d’Asti Limonte, 2020 - Braida (Piemonte, Italia) Grignolino 100% 30 55 Barolo, 2017 - Prunotto (Piemonte, Italia) Nebbiolo 100% 45 40 Sofì, 2021 - Franz Haas (Alto Adige, Italia) Schiava 100% 25 Refosco dal Peduncolo Rosso, 2014 - La Roncaia (Friuli Venezia Giulia, 28 Italia) Refosco dal Peduncolo Rosso 100% 38 Ceci Otello Nero di Lambrusco - Cantine Ceci (Emilia-Romagna, Italia) 80 Lambrusco Maestri 100% 65 Rosso “Decanta” Ceci - Cantine Ceci (Emilia-Romagna, Italia) Barbera 100% 35 Pergolaia Caiarossa Toscana, 2018 - Caiarossa (Toscana, Italia) 55 60 Sangiovese 80%, Merlot 17%, Cabernet Franc 3% BIO Brunello di Montalcino Poggio alle Mura, 2015 - Banfi (Toscana, Italia) Sangiovese 100% Roma Rosso ‘Edizione Limitata’, 2017 - Poggio Le Volpi (Lazio, Italia) Montepulciano, Syrah e Cesanese Terre siciliane SP68 Rosso, 2020 - Arianna Occhipinti (Sicilia, Italia) Frappato 70% e Nero d’Avola 30% BIO Frappato, 2020 - Arianna Occhipinti (Sicilia, Italia) Frappato 100% BIO Chateau Senejac Haut Medoc, 2018 - Chateau Sénéjac (Bordeaux, Francia) Cabernet Sauvignon 59%, Merlot 41% Vini rossi da bere freddi / Red wines to drink cold

ROSATI 25 27 Monaldesco, 2021 - Le Velette (Umbria, Italia) Sangiovese 80% Cannaiolo 20% 28 Opera, 2021 - Feudi Spada (Umbria, Italia) Sangiovese 100% 28 Tramonto D’Estate, 2021 - Decugnano Dei Barbi (Umbria, Italia) 25 20 Grenache 100% 35 Rosato, 2021 - Casale Ciaffardini (Umbria, Italia) Merlot 100% 28 Raspato Rosato Frizzante, 2021 - Annesanti (Umbria, Italia) 35 Sangiovese, Aleatico BIO Nasciolo, 2021 - Annesanti (Umbria, Italia) Barbera 100% BIO BOLLICINE NoVintage Brut, 2018 - Feudi Spada (Umbria, Italia) Riesling Italico 100% Simchà, 2018 - Casale Ciaffardini (Umbria, Italia) Chardonnay 100% NoVintage Rosè, 2018 - Feudi Spada (Umbria, Italia) Riesling Italico 100% Prosecco Treviso Extra Dry, 2019 - Follador (Veneto, Italia) Glera 100% 9 25 Trento Riserva Pas Dosé DOC, 2015 - Bonconsey (Trentino, Italia) 50 30 Chardonnay 100% 27 18 Otello Ceci Malvasia brut- Cantine Ceci (Emilia-Romagna, Italia) Malvasia aromatica di Candia 100% Lambrusco Spumante ‘Bruno’ Ceci - Cantine Ceci (Emilia Romagna, Italia) Lambrusco 100% Vino Spumante Rosso Dolce - Emilio Marconi (Lazio, Italia) Blend di uve dei Castelli romani SERVITO CON LE CIAMBELLINE AL VINO CHAMPAGNE Les Premiers Piquets De Vignes - Lacroix-Triaulaire (Champagne, Francia) 45 55 Pinot nero 100% Brut AOC Grande Réserve Charles Ellner - Charles Ellner (Champagne, Francia) Chardonnay 60%, Pinot Nero 40% MEDITAZIONE Il Raggio Umbria IGT, 2018 - Le Velette (Umbria, Italia) 12 28 Moscato 40%, Sauvignon Blanc 40%, Viogner 20% BIRRE ITALIANE Ichnusa non Filtrata 0,33 cl Birra Moretti Filtrata a Freddo 0,30 cl Aroma fruttato con un leggero sentore di luppolo Aroma elegante nota fruttata e di fiori bianchi 4 4

SPIRITS 6 8 GIN 9 10 Bombay Sapphire London Dry Gin London Hill Number 3 Mare Mediterranean VODKA Moskovskaya silver 8 Tito’s 8 Sky 8 Five Lakes 7 WHISKY 15 10 Wilson & Morgan Selection Glen Moray Single Malt Scotch 13YO 9 Wilson & Morgan Selection Ardmore Single Malt Scotch 8YO 15 Caol Ila Single Malt 12 YO 12 Nikka Taketsuru Pure Malt (Giappone) Eagle Rare Aged 10 Years Kentucky Straight Bourbon RUM 12 8 Plantation Trinidad 2009 12 YO 8 Rum Nation Trinidad 5 YO 6 St. Lucia Rum Chairman’s Reserve The Kraken Black Spiced Trinidad & Tobago AMARI & GRAPPE 8 7 Jefferson Amaro Importante 6 Amaro Rupes 8 Orvietan dal 1603 12 Grappa Nonino Riserva 18 mesi Grappa Nonino Riserva ‘Antica Cuvée’ 5 Anni SOFT DRINKS & COFFEE 3 7 Acqua Minerale Liscia, Effervescente Naturale o Frizzante 4 Acqua Perrier 0,65 4 Coca Cola e Coca Cola Zero 0,33 6 Schweppes Acqua Tonica e Tonica Lemon 0,33 2,5 Ginger Beer 0,33 3 Caffe Nespresso Forte o Decaffeinato Cappuccino

MARTINI 9 10 Gin London Hill, Vermouth Dry Martini & Rossi 11 Gin Number 3, Vermouth Dry Noilly Prat Gin Mare Mediterranean, Vermouth Dry Noilly Prat 9 10 GIN TONIC 11 Gin London Hill, Schweppes tonic, Lime 8 Gin Number 3, Schweppes tonic, Lime 8 Gin Mare Mediterranean, Schweppes tonic, Lime 12 7 SPRITZ Aperol Barbieri, Prosecco Superiore, Perrier Campari, Prosecco Superiore, Perrier Hugò St. Germain, Prosecco Superiore, Perrier Analcolico Succo d’arancia, bitter analcolico, Perrier 9€ VODKA TONIC Vodka, Acqua Tonica, Limone MOJITO Vodka, Acqua Tonica, Limone MARGARITA Tequila, Triple Sec, Lime BLOODY MARY Vodka, Succo di pomodoro, worchester, Tabasco, Lime ESPRESSO MARTINI Vodka, Kahlùa, Sciroppo di zucchero, Caffe Espresso MOSCOW MULE Vodka, Ginger beer, Lime COSMOPOLITAN Vodka, Triple Sec, Mirtilli Rossi, Lime NEGRONI Gin, Bitter, Vermouth rosso AMERICANO Bitter, Vermouth rosso, Perrier