เมนูอาหารต้มยำกุ้ง

เมนูอาหารไทยในภาคกลางที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปท่ัว ทุกภาคในประเทศไทย แม้แต่ชาวต่างชาติก็ยังติดใจและ รู้จักกันดี จะเป็นอะไรไปไม่ได้เลยนั่นก็คือ เมนูอาหารไทย อยา่ ง ตม้ ยำกุ้ง เปน็ เมนอู าหารประจำชาติไทยของเราเลย ค่ะ ซึ่งมีมาแต่โบราณจนปัจจุบันนีก้ ็ยังเป็นอาหารที่คนไทย นิยมทานกันมาก ด้วยรสชาติที่มีความเปรี้ยวและเผ็ดผสม กัน ให้ต้มยำกุ้งเข้ากันอย่างลงตัว มีสมุนไพรที่ช่วยทำให้ กลิ่นหอมแถมยังมีประโยชน์ เพื่อสุขภาพไม่ว่าจะเป็น พริก ชี้ฟ้า ใบมะกรูด ตะไคร้ ข่า หัวหอมแดง มะนาว ซึ่งเป็น อาหารที่มีคุณค่าแล้วช่วยบำรุงร่างกายของเราให้มีสุขภาพ ที่ดีด้วย ถ้าอยากรู้ว่าจะมีขั้นตอนการทำอาหารไทย สูตร ต้นตำรับไทยแทย้ งั ไงบ้าง เราไปชมกนั เลยคะ่

ส่วนผสมของตม้ ยำกุ้ง - กุ้งแมน่ ำ้ 5-6 ตวั - นำ้ เปล่ำ 400 มลิ ลิลติ ร - ตะไคร้ห่ันเป็ นแวน่ 3 ต้น - ขำ่ ซอย 1 หัว - หวั หอมแดงซอย 4 หวั - ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ - นำ้ มะนำว 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำปลำ 3 ชอ้ นโตะ๊ - เกลือป่ น ¼ ช้อนชำ - พรกิ ชฟี้ ้ำทบุ 5 เมด็ (สำมำรถลดเพมิ่ ได้ตำมรสชำตทิ ต่ี อ้ งกำร) - ผกั ชหี ่ัน 1 ต้น - เหด็ ฟำง เหด็ นำงฟ้ำ ½ ถอ้ ยตวง (เลือกตำมชอบสำมำรถเพมิ่ ปริมำณได)้ - น้ำพริกเผำ 2-3 ชอ้ นโต๊ะ

ขัน้ ตอนกำรทำ ต้มยำกุ้ง สูตรต้นตำรับไทย 1.นำกงุ้ แมน่ ำ้ ไปล้ำงทำควำมสะอำด แกะเปลอื กเหลือสว่ นหัวและหำงไว้ ผำ่ หลงั เอำเส้นสดี ำออก แล้วพกั ไว้ 2.นำผักสมุนไพรไปลำ้ งทำควำมสะอำดกอ่ นลงมือทำอำหำร 3.เทนำ้ เปล่ำใสห่ มอ้ นำไปตง้ั ไฟกลำง นำเกลอื ป่ น ข่ำซอย ตะไคร้ห่นั หวั หอมแดงซอย ใบมะกรูดฉีกแล้ว ลงในหมอ้ 4.เมอ่ื น้ำเรมิ่ เดอื ดจัดแล้วเตมิ เหด็ ฟำงหรอื เหด็ นำงฟ้ำ น้ำพรกิ เผำ พริกชฟี้ ้ำ ทบุ นำ้ ปลำ นำ้ มะนำว ลงไปแล้วคนให้พรกิ เผำละลำยเขำ้ กนั 5.จำกนั้นเตมิ กุง้ แมน่ ำ้ ลงไปรอจนกงุ้ สุกแลว้ ปิ ดไฟ เทใสช่ ำมแล้วโรยด้วยผกั ชี ห่นั เพอื่ ใหม้ ีหน้ำตำอำหำรทสี่ วยงำมน่ำทำน เสร็จพร้อมทำนคะ่ และยงั มีเมนูขนมไทยทน่ี ่ำสนใจ : คุกกีส้ บั ปะรด สนับสนุนโดย : GCLUB CASINO ชื่อสมำชกิ เกศแก้ว ธงชัย เลขท3ี่ ธรี ธ์ วชั เอี่ยมประไพ เลขท3่ี 1

พงศกร หงสเ์ ปลง่ เลขท2่ี 7