8 ท่องเที่ยวชุมชนทางทะเล

ท ะ เ ล ไ ท ย ไ ม่ ไ ด้ มี เ พี ย ง แ ค่ ท้ อ ง ท ะ เ ล 8 ชุมชนท่องเทียว ท า ง ท ะ เ ล ที น่ า ส น ใ จ ท้องทะเลไทยกับชุมชนทีมีกิจกรรมมากมายใหไ้ ด้มารว่ มศึกษาเรยี นรู้

ชุ ม ช น แ ห ล ม ผั ก เ บี ย อําเภอบ้านแหลม จังหวัดเพรชบุรี ชุมชนแหลมผักเบีย โค้งอ่าวปากแม่นําเพชรบุรี แหล่งรวมความอุดม สมบูรณ์ของระบบนิเวศทางทะเล อันเปนผลพวงจากพระมหากรุณาธิคุณ อย่างหาทีสุดมิได้ของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพล อดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ผ่านโครงการศึกษาวิจัยและพัฒนาสิง แวดล้อมแหลมผักเบีย อันเนืองมาจากพระราชดําริ โค้งอ่าวลุ่มนําเพชรบุรี กลายเปนหมุดหมายใหม่ของแหล่งท่องเทียวโดยชุมชน โดยเฉพาะบ้าน ดอนใน หมู่บ้านประมงเรอื เล็ก ทีเด่นด้วยอาหารทะเลสดอย่างปูม้า นังเรอื ชมวิถีประมง เลาะหาดโคลนลงมือเก็บหอยด้วยตนเองก่อนจะลิมรสเมนู ตํารบั พืนบ้าน ถินทะเลเมืองเพชรทีถึงรส ถึงเครอื ง

ไ ฮ ไ ล ต์ กิ จ ก ร ร ม ใ น ชุ ม ช น รบั ประทานอาหารทะเล ออกแบบผ้ามัดย้อมจาก ส่องวิถีชีวิตชาวประมง ปลอดสารพิษ สีธรรมชาติจากใบ ทะเลพืนบ้านเลียบ ชะคราม ต้นผักเบีย และ ชายฝงอ่าวไทยและลงมือ เปลือกโกงกาง เก็บหอยด้วยตัวเอง

ห้ามพลาด ! กิจกรรมท่องเทียวธรรมชาติทะเลแหวก ซงึ ทําได้ช่วงเดือน พฤษภาคม – ตุลาคม ค่ า ใ ช้ จ่ า ย ราคาค่ากิจกรรมและอาหารในชุมชน เรมิ ต้น 1,800 บาท/ท่าน (ขันตํา 6 ท่าน)

ชุ ม ช น บ้ า น ท ะ เ ล น้ อ ย . . . ฮิ อําเภอแกลง จังหวัดระยอง กินขนมพบรกั ทีทําจากกล้วยบวชชีใส่ลูกตาล ก่อนฟงเรอื งเล่าถึงรากของ บ้านทะเลน้อย ซงึ เปนชุมชนเก่าแก่ปากนําประแส มีประวัติความเปนมา ตังแต่ครงั กรุงศรอี ยุธยา เปนชุมชนท่องเทียวทางประวัติศาสตร์ น้อมนํา ปรชั ญาเศรษฐกิจพอเพียงมาเปนหลักในการดาํ รงวิถีชีวิต ผสมผสานเข้า กับวิถีชีวิตแสนเรยี บง่ายตามชายฝงทะเลอ่าวไทยได้อย่างงดงามลงตัว ออกเดินทางบนแพใหญ่สู่ปากแม่นาํ ประแสชมความตระการตาของเหยียว แดงนับพันทีพากันมาวนเวียนรุมล้อม และปาชายเลน สองฝงลํานาํ ประแส ตอนปลาย นาํ มาซงึ ความอุดมสมบูรณ์ รวมไปถึงวิถีชุมชนองค์ความรู้ ประมงนาํ ตืน เรยี นรูภ้ ูมิปญญาคนบ้านทะเลน้อยทีสังสมมาเนินนาน การ ทําปลาเค็มแดดเดียว และการเพาะต้นอ่อนผักกระชับ ทีเปลียนจากผักหวั ไรป่ ลายนาธรรมดาใหก้ ลายเปนพืชผักเศรษฐกิจแบบไรส้ ารพิษ สด กรอบ ทีก่อนกลับต้องมีติดไม้ติดมือกลับไป

ไ ฮ ไ ล ต์ กิ จ ก ร ร ม ใ น ชุ ม ช น เรยี นรูว้ ิธีทําและลิมรส เรยี นรูก้ รรมวิธีผลิตปลา ล่องเรอื ไปตามลํานาํ ขนมพบรกั ขนมพืนบ้าน เค็มแดดเดียวตังแต่ต้น ประแสตามหาเหยียวแดง แห่งชุมชนบ้านทะเลน้อย จนออกมาอยู่ใน บรรจุภัณฑ์สวยงาม

ห้ามพลาด ! ผักกระชับ ผักท้องถิน มีขึนทีเดียวในโลกที ชุมชนบ้านทะเลน้อยเท่านัน สรรพคุณมากมาย รสชาติอรอ่ ย ค่ า ใ ช้ จ่ า ย ราคาค่ากิจกรรมและอาหารในชุมชน เรมิ ต้น 1,325 บาท/ท่าน (ขันตํา 6 ท่าน)

วิ ส า ห กิ จ ชุ ม ช น ท่ อ ง เ ที ย ว เชิงอนุรักษ์ บ้านทุ่งหยีเพ็ง อําเภอเกาะลันตา จังหวัดกระบี ชุมชนซอ่ นตัวอยู่ในแหล่งท่องเทียวยอดนิยมอย่างเกาะลันตาใหญ่ แรก เรมิ เดิมทีมีชือว่าชุมชน “โต๊ะหยีเพ็ง” ตังตามชือของบรรพบุรุษผู้บุกเบิก ตังรกรากในพืนทีนี ก่อนจะเพียนเสียงมาเปนทุ่งหยีเพ็งอย่างในปจจุบัน ชาวบ้านทีนีประกอบอาชีพประมงพืนบ้านและทําการเกษตร ชุมชนมุสลิม รอ้ ยปบนเกาะได้รว่ มกันจัดตังชุมชนท่องเทียวเชิงอนุรกั ษ์บ้านทุ่งหยีเพ็ง สรา้ งความเข้าใจและแรงบันดาลใจใหก้ ับผู้มาเยือนถึงถินฐานลันตา เอา ชีวิตของผู้คนทีเชือมโยงกับแหล่งทรพั ยากรจากปาชายเลนโบราณสองฝง คลองไปจนถึงเวิงทะเลเปดมาเปนศูนย์กลาง

ไ ฮ ไ ล ต์ กิ จ ก ร ร ม ใ น ชุ ม ช น ล่อง\"เรอื เตาถ่าน\"เรอื เดินเล่นตลาดท่าเรอื ล่องเรอื ไปตามลํานาํ แจวโบราณพืนเมือง สัมผัสวิถีชีวิตตลาดชาว ประแสตามหาเหยียวแดง อาบอรุณยอมเช้า เกาะ เลือกซือสินค้า บนเกาะลันตา ท้องถินเปนทีระลึก

ไ ฮ ไ ล ต์ กิ จ ก ร ร ม ใ น ชุ ม ช น เยียมชมการรวมกลุ่ม รว่ มทําอาหารพืนเมือง “บ้านบวก” ขนมพืนบ้าน และรบั ประทานอาหารรว่ มกัน สปาเท้าทีโฮมสปา กับกลุ่ม\"บ้านบวก\"

ห้ามพลาด ! การจิบชาลําเพ็ง ชาประจาํ ท้องถินทีมีความหอม อันเปนเอกลักษณ์ของชุมชนบ้านทุ่งหยีเพ็ง และมีสรรพคุณในการช่วยชะลอวัย ค่ า ใ ช้ จ่ า ย ราคาค่ากิจกรรมและอาหารในชุมชน เรมิ ต้น 1,180 บาท/ท่าน (ขันตํา 6 ท่าน)

วิ ส า ห กิ จ ก ลุ่ ม อ นุ รั ก ษ์ ป า ชายเลนบ้านแหลม อําเภอท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช “ทีนีไม่มีอะไรจะให้ มีแต่หวั ใจและความสุข” สโลแกนจากใจของชุมชน สะท้อนวิถีชีวิตชาวเลดังเดิมทีเชือมโยงความเรยี บง่ายจากผืนนาํ และแหล่ง กําเนิดชีวิตของผู้คนในชุมชนสู่การท่องเทียวชุมชนได้อย่างน่ามหศั จรรย์ จุดเรมิ จากภูมิปญญาชาวบ้าน ใครจะคาดคิดได้ว่า หางอวนของชาวประมง ทีใช้ช้อนปลาช้อนกุ้งจะกลายเปนกระเปาเสือผ้าและผลิตภัณฑ์มากมาย ดิน โคลนทีใช้วางลอบดักปูกลายเปนเครอื งสาํ อางทีส่งออกขายไปต่างประเทศ รวมถึงพืชพรรณเครอื งสมุนไพรทีปลูกไว้รบั ประทานในครอบครวั ได้กลาย เปนเครอื งพรกิ แกงใต้จาํ หน่ายไปทัว แม้แต่อาหารทะเลสด ๆ จากการทํา ประมงพืนบ้านก็กลายเปนสินค้าชูโรงชวนใหไ้ ปลิมรสความอรอ่ ยของ อาหารท้องถินผ่านการสรา้ งสรรค์

ไ ฮ ไ ล ต์ กิ จ ก ร ร ม ใ น ชุ ม ช น ชิมเมนูประจาํ ท้องถิน สปาโคลน ทําผ้ามัดย้อมสีธรรมชาติ ข้าวมันทะเลโคลนจาก ปลูกปาชายเลน จากใบโกงกาง หมึกดาํ ใบโกงกางชุบ แปงทอดกับกุ้ง ขนมเปยกปูนใบโกงกาง

ห้ามพลาด ! ชมวิถีประมงชายฝง ล่องเรอื จิบกาแฟแลหวัน (ดูตะวัน) ค่ า ใ ช้ จ่ า ย ราคาค่ากิจกรรมและอาหารในชุมชน เรมิ ต้น 1,050 บาท/ท่าน (ขันตํา 6 ท่าน)

บ่ อ หิ น ฟ า ร์ ม ส เ ต ย์ วิ ส า ห กิ จ ชุ ม ช น เ ลี ย ง ปลากระชังบ้านพรุจู ด อําเภอสิเกา จังหวัดตรัง โฮมสเตย์ทีเกิดขึนจากการรวมตัวของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเลียงปลากระชัง พัฒนาพืนทีภายหลังการประสบภัยพิบัติสึนามิเมือ พ.ศ. 2547 จนกลาย เปนรูปแบบโฮมสเตย์ปากคลองสิเกา หากได้หลับตาลงในเรอื นพักทีเปด โล่งหนั หน้าสู่ชายคลองทีเรยี งรายด้วยกระชังนับรอ้ ย นันคือบรรยากาศ ของโฮมสเตย์เหนืออ่าวสิเกาทีไม่เหมือนใคร และสามารถเชือมโยงเรอื ง ราวแหง่ วิถีชาวประมงพืนบ้าน พาไปสัมผัสและเข้าใจในระบบนิเวศชายฝง จากทีลุ่มตําปากคลองสิเกา สู่ปาชายเลน และเวิงอ่าวสีมรกตในทะเลเปด ทุกเรอื งราวความน่าสนใจของชุมชนแหง่ นีล้วนเชือมโยงถึงกันได้ด้วย อาหารทะเลสด ๆ ปรุงรสชาติท้องถินแท้ ๆ ทีวางเสิรฟ์ อยู่ตรงหน้านันเอง

ไ ฮ ไ ล ต์ กิ จ ก ร ร ม ใ น ชุ ม ช น นังเรอื ชมธรรมชาติของ ดาํ นาํ ดูปะการงั ศึกษาเรยี นรูก้ ิจกรรม ประมงปาชายเลนใน การเลียงสัตว์นาํ ใน คลองสิเกา กระชัง และการแปรรูป อาหารทะเล กลุ่มปลาเค็ม กางมุ้ง

ห้ามพลาด ! เรยี นรูก้ ารจักสานเส้นใยจากต้นเตยปาหนัน พืชพืนบ้านทีชาวบ้านนาํ มาถักทอไอเดียรว่ มกับ ความคิดสรา้ งสรรค์ จนได้ผลิตภัณฑ์พืนบ้านทีมีเอกลักษณ์ ค่ า ใ ช้ จ่ า ย ราคาค่ากิจกรรมและอาหารในชุมชน เรมิ ต้น 1,000 บาท/ท่าน (ขันตํา 2 ท่าน)

ชุ ม ช น เ ก า ะ พิ ทั ก ษ์ อําเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร กลุ่มชาวบ้านได้รวมตัวกันตังเปนชุมชนโฮมสเตย์ ซงึ ใหบ้ รกิ าร นักท่อง เทียวมีประมาณ 15 หลัง เพือใหน้ ักท่องเทียวได้ สัมผัสชีวิตของชาวบ้าน โดยมีกิจกรรมสาํ หรบั นักท่องเทียว คือ การศึกษาวิถีชีวิตชุมชนประมง รบั ประทานอาหารทะเลสดๆ มีคุณภาพ รสชาติอรอ่ ย ปนจักรยานชมเกาะ พิทักษ์การล่องเรอื ชมปะการงั นาํ ตืน เกาะพิทักษ์ นับเปนชุมชนหนึงทีได้ รบั การยอมรบั ว่าเปนชุมชนทีมีความน่าสนใจ และเปนเกาะทียังคง อนุรกั ษ์ สิงแวดล้อมทีสวยงามรอบเกาะไว้ได้อย่างดีเยียม และเรมิ เปนเกาะทีติดอก ติดใจของนักท่องเทียวหลายๆ คนในขณะนี

ไ ฮ ไ ล ต์ กิ จ ก ร ร ม ใ น ชุ ม ช น ดาํ นาํ ดูประการงั และหอย ตกปลาไดรห์ มึก ศึกษาวิถีชุมชนและ มือเสือ เรยี นรูว้ ิถีชีวิตชาวประมง

ห้ามพลาด ! การไปชมโลมาสีชมพู แต่ขึนอยู่กับดวงและช่วง เวลาว่าน้องจะมาปรากฏตัวใหเ้ ราเหน็ หรอื ไม่ ค่ า ใ ช้ จ่ า ย ราคาค่ากิจกรรมและอาหารในชุมชน เรมิ ต้น 450 บาท/ท่าน

ชุ ม ช น เ ก า ะ ย า ว น้ อ ย อําเภอเกาะยาวน้อย จังหวัดพังงา บนเกาะยาวน้อยยังมีการบรกิ ารท่องเทียว แบบโฮมสเตย์ โดยการท่อง เทียวโฮมสเตย์ทีเกาะยาวน้อยแหง่ นี มีกลุ่มโฮมสเตย์ มีชือว่า “ชมรมการ ท่องเทียวเชิงอนุรกั ษ์โดย ชุมชนชาวเกาะยาวน้อย ” ทีถือว่าเปนกลุ่มโฮม สเตย์ทีมีชือเสียงและมี การจัดการทีดี จนได้รบั รางวัลมามากมาย โดยมี กิจกรรมต่างๆ เช่น เทียวรอบเกาะยาวน้อย ชมวิถีชีวิตบนเกาะ ดูการทํานา ทําเครอื งมือประมง การทําโอทอป ทําผ้าบาติก ผ้ามัดย้อมจากสีธรรมชาติ ทําผลิตภัณฑ์จาก กะลามะพรา้ ว หรอื ออกเรอื กับครอบครวั ทีพักด้วยไปดู วิถีชีวิต ในทะเล ดูการวางอวน กู้อวน การเลียงกุ้งมังกรใน กระชัง และมี ไปเล่นนาํ ดาํ ดูปะการงั ดูระบบนิเวศ รวมถึงเทียวตามเกาะใกล้เคียง

ไ ฮ ไ ล ต์ กิ จ ก ร ร ม ใ น ชุ ม ช น เยียมชมกระชังเลียง เยียมชมการทํานาข้าวบน ศึกษาและรว่ มลงมือทํา ล็อบสเตอร์ เกาะ แหล่งผลิตข้าวที ผ้าบาติก ใหญ่ทีสุดในทะเล อันดามัน

ห้ามพลาด ! การไปตามรอยภาพยนตรเ์ รอื ง The Mechanic Resurrection ทีแหลมหาด ค่ า ใ ช้ จ่ า ย ราคาค่ากิจกรรมและอาหารในชุมชน เรมิ ต้น 500 บาท/ท่าน

ชุ ม ช น ห า ด ไ ม้ ข า ว อําเภอถลาง จังหวัดภูเก็ต บ้านไม้ขาวพืนทีจะประกอบไปด้วย ปาพรุ และชายหาด ซงึ ชายหาดไม้ขาด และปาพรุ ไม้ขาว เปนพืนทีทีมีความอุดมสมบูรณ์ทีสุดในจังหวัดภูเก็ต และยังเปนพืนทีทีมีการทํานาผืนสุดท้ายของภูเก็ตอีกด้วย และยังมีแหล่ง ท่องเทียวทีสาํ คัญคือ การจุดชมเครอื งบินบรเิ วณหาดไม้ขาว ซงึ พืนทีติด กับสนามบินนานาชาติจังหวัดภูเก็ต

ไ ฮ ไ ล ต์ กิ จ ก ร ร ม ใ น ชุ ม ช น ชมนาข้าวผืนสุดท้ายของ จับจักจันทะเล ทําสปาทรายชิล ๆ ภูเก็ต รมิ ชายหาด

ห้ามพลาด ! การไปถ่ายภาพสวยๆ ชิคๆ ตอนเครอื งบิน กําลังบินผ่านแบบใกล้ๆทีชายหาดไม้ขาว ค่ า ใ ช้ จ่ า ย ราคาค่ากิจกรรมและอาหารในชุมชน เรมิ ต้น 500 บาท/ท่าน

อ้ า ง อิ ง อส.37 โคลนก้อนสุดท้าย สู่ทรายเม็ดแรก \"ชุมชนแหลมผักเบีย\" | README.ME ชุมชนแหลมผักเบีย (MOTS.GO.TH) ชุมชนแหลมผักเบีย – ชนบททีรกั (XN--12CR3BAIG9D1F8AZP.COM) \"ผักกระชับ\" ผักพืนบ้าน ของดีเมืองระยอง - FARMERSPACE ชุมชนท่องเทียวบ้านทะเลน้อย (TOURISMTHAILAND.ORG) ชุมชนท่องเทียวบ้านทะเลน้อย ระยองฮิ – ชนบททีรกั (XN--12CR3BAIG9D1F8AZP.COM) บ้านทะเลน้อย จังหวัดระยอง | FACEBOOK วิสาหกิจชุมชนท่องเทียวเชิงอนุรกั ษ์บ้านทุ่งหยีเพ็ง จังหวัดกระบี - THAILAND RURAL TOURISM AWARD (TRTAWARD.COM) วิสาหกิจชุมชนท่องเทียวเชิงอนุรกั ษ์ทุ่งหยีเพ็ง – ชนบททีรกั (XN--12CR3BAIG9D1F8AZP.COM) ชุมชนบ้านทุ่งหยีเพ็ง – KRABI LOCAL วิสาหกิจกลุ่มอนุรกั ษ์ปาชายเลนบ้านแหลม – ชนบททีรกั (XN--12CR3BAIG9D1F8AZP.COM) วิสาหกิจกลุ่มอนุรกั ษ์ปาชายเลนบ้านแหลมโฮมสเตย์ (บ้านหน้าทับ) จังหวัดนครศรธี รรมราช - THAILAND RURAL TOURISM AWARD (TRTAWARD.COM) บ่อหินฟารม์ สเตย์ วิสาหกิจชุมชนเลียงปลากระชังบ้านพรุจูด จังหวัดตรงั - THAILAND RURAL TOURISM AWARD (TRTAWARD.COM) เกาะพิทักษ์ จ.ชุมพร – BANK_NUTTEE… (WORDPRESS.COM) เกาะพิทักษ์ โฮมสเตย์เกาะพิทักษ์ การเดินทาง (PAIDUAYKAN.COM) แห่ชืนชมความน่ารกั 'โลมาสีชมพู' - THE BANGKOK INSIGHT 5 ชุมชนรมิ ทะเลสุดสโลว์ไลฟ เทียวแนวใหม่ น่าหนีไปพักใจสักคืนสองคืน (TRIPGETHER.COM) เกาะพิทักษ์ จ.ชุมพร สถานทีท่องเทียวเทียวไทย ทีไหนดี (TRAVELTHAIBLOG.COM) 3 วัน 2 คืน เทียวเกาะหน้าฝน ตามหาความสงบ กินอาหารทะเลสดๆ ที เกาะยาวน้อย – BUCKETS LIST TH เกาะยาวน้อย ทีเทียวพังงา ทะเลสวย เงียบสงบ ชุมชนน่ารกั ไม่ไปไม่ได้แล้ว (TRUEID.NET) รวมรูป ชุมชนหาดไม้ขาว - WONGNAI หาดไม้ขาว ภูเก็ต เปนชายหาดทียาวทีสุดของจังหวัดภูเก็ตเลยค่ะ (OWNITENDIT.ORG)

จัดทําโดย นางสาวศิรมิ า พ่วงทอง รหสั นักศึกษา 6111011448011 หลักสูตร ศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาการท่องเทียว โรงเรยี นการท่องเทียวและการบรกิ าร มหาวิทยาลัยสวนดุสิต