SABROSO FEBRERO 2021 NÚMERO 1 COMIDA MEXICANA EN EL 2021 Emplatados para recetas simples 10 consejos para preparar salsas CHEF GUSTAVO ARELLANO 195 MXN
COMIDA MEXICANA El famoso restaurante del chef Arellano en Guadalajara La cocina mexicana ha ido evolucionando a lo largo LOS DELICIOSOS PLATILLOS de los siglos junto con muchos cambios sociales y CAMPESTRES AL HORNO EN EL políticos, y sus raíces de remontan a la antigüedad. RESTAURANTE KÉ CHAMORROS Con la fusión de nuevos platillos, incorporando el DEL CHEF. tomate, el chile y el maíz, productos que a día de hoy son centrales para nuestra cocina desde antes Entre tantos platillos, podemos probar el de la conquista, se siguen usando no solo en chamorro al horno, siendo un platillo exotico, México, si no que en todo el mundo, dejando un pero a la vez sabroso, teniendo sabor único e inigualable en el paladar de todas las sorprendentemente un precio asequible para personas. poder llegar a la mayoría de los paladares. Sucediendo igual con sus demas platillos: No es diferente en los restaurantes del Chef, uno de lengua de cerdo, brisket, costillas de cerdo y ellos siendo Ké Chamorros, fusionando los sabores para ofrecer algo diferente, el pollo al horno con clásicos mexicanos con la comida campestre que el mismo adobo que los hace especiales. tanto amamos y poco probamos, PÁGINA 1
PICO DE GALLO EN MOLCAJETE Siempre con sus vegetales frescos El pico de gallo es conocido en todo México, en todas las regiones se le conoce con un nombre diferente, pero siempre con el mismo encanto y picor que les gusta a todos, es un complemento básico y que nunca puede ni debe faltar al preparar platillos mexicanos tradicionales, “NO SOLO ES DELICIOSO, SINO QUE SE TRATA DE UNA OPCIÓN QUE ES SALUDABLE“ Es una salsa, que a diferencia de la mayoría es muy saludable, ya que no tiene tanto índice calórico como las demás. Entre sus ingredientes se encuentran: el jitomate, cebolla, cilantro, chile verde, sal, limón, y el secreto de muchos un toque de aceite de oliva. Entre estos ingredientes se encuentra la receta de una salsa deliciosa y que sin dudarlo deberías probarla algún día. PÁGINA 2
Search
Read the Text Version
- 1 - 3
Pages: