วารสารแก้วปัญญา ปีที่ 5 ฉบับที่ 2 (เมษายน - มิถุนายน 2561)

วตั ถปุ ระสงค์ บทบรรณาธกิ าร 1. เพ่ือเผยแพร่ข้อมูลข่าวสารและผลงานวิจัย และ เผลอแปป๊ เดยี ว วารสารแกว้ ปญั ญากย็ า่ งกา้ วเขา้ สฉู่ บบั ท่ี 2 งานบริการวิชาการของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยี ประจ�ำปี 2561 กันแล้ว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ราชมงคลลา้ นนา ของเรา ก็ยังคงเดินหน้าบริการวิชาการสู่พื้นท่ีชุมชนอย่างต่อเน่ือง สมำ่� เสมอ เฉกเชน่ เดยี วกนั ในวารสารแกว้ ปญั ญาเลม่ นี้ ทยี่ งั คงเดนิ หนา้ 2. เพอื่ เปน็ สอื่ กลางในการแลกเปลยี่ นเรยี นรู้ และการเขา้ ถงึ น�ำบทความและสาระน่ารู้ มาฝากผู้อ่านเช่นเคย โดยเฉพาะ องคค์ วามรู้ของภาคประชาชน ผู้รักงานบรกิ ารวิชาการ ทงั้ หลาย จากวารสารฉบับที่ 1 ท่ีผ่านมาเราได้เห็นแนวคิดของ กองบรรณาธกิ าร ผศ.ประพัฒน์ เชื้อไทย ว่าท่ีอธิการบดีท่านใหม่ไปในวารสารเล่มนี้ เรายังคงมุ่งให้เห็นถึงแนวคิดของผู้บริหารท่านอื่นๆ ที่รับผิดชอบ นายภฤศพงศ ์ เพชรบลุ ในการขับเคลื่อนงานบริการวิชาการ ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยี ผ้ชู ว่ ยศาสตราจารยย์ ทุ ธนา เขาสุเมรุ ราชมงคลล้านนาของเรา ซึ่งในวารสารฉบับนี้ก็ได้รับเกียรติจาก ผชู้ ่วยศาสตราจารย์เกรียงไกร ธารพรศร ี ดร.ภาสวรรธน์ วัชรด�ำรงค์ศักด์ิ รองอธิการบดีด้านวิจัยและ นายนรศิ กำ� แพงแก้ว การถ่ายทอดเทคโนโลยี มาให้มุมมองของการด�ำเนินงานของการ วา่ ทร่ี อ้ ยตรรี ัชพงษ์ หอชยั รัตน์ วจิ ัยและการบรกิ ารวิชาการ เพื่อให้ชาวราชมงคลไดเ้ ห็นทศิ ทางของ วา่ ท่รี อ้ ยตรีเกรียงไกร ศรีประเสรฐิ การก้าวเดินของมหาวิทยาลัยต่อไปในอนาคต นอกจากนี้ นายพิษณ ุ พรมพราย ในคอลัมน์อื่นๆ ก็ยังมีบทความที่น่าสนใจ อีกมากมาย ให้ผู้อ่านได้ นางสาวทนิ ออ่ นนวล ตดิ ตาม ซง่ึ หวงั วา่ ทา่ นจะไดร้ บั ความรแู้ ละสนกุ กบั การอา่ นสาระตา่ งๆ นางสาวอารรี ตั น์ พิมพ์นวน จากวารสารฉบับนี้อีกเชน่ เคยครับ แล้วพบกันใหม่ฉบับหนา้ นางสาวรตั นาภรณ์ สารภี นายเจษฎา สภุ าพรเหมินทร์ กองบรรณาธิการ นางสาวสธุ าสิน ี ผู้อย่สู ุข นางสาวฉตั วณฐั มโนพฤกษ์ นางสาวหน่ึงฤทัย แสงใส นางสาวเสาวลักษณ์ จนั ทร์พรหม นางสาววราภรณ์ ตน้ ใส นายวรี วทิ ย์ ณ วรรณมา จดั ทำ� โดย คลังความรชู้ ุมชน สถาบนั ถา่ ยทอดเทคโนโลยีส่ชู ุมชน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา 98 หมู่ 8 ตำ� บลปา่ ป้อง อ�ำเภอดอยสะเก็ด จังหวดั เชียงใหม่ 50220 โทร.053 - 266516-8 ข้อเขียนหรือบทความใดๆ ที่ตีพิมพ์เผยแพร่ในวารสารแก้ปัญญา ฉบับน้ี เป็นความคิดเห็นเฉพาะตัวของผู้เขียน คณะผู้จัดท�ำ ไม่จ�ำเป็นต้องเห็นด้วยและไม่มีข้อผูกพันกับคณะผู้จัดท�ำและสถาบัน ถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา แต่อยา่ งใด รว่ มสนับสนุนการตพี ิมพ์ มูลนธิ มิ หาวทิ ยาลยั เทคโนโลยีราชมงคลลา้ นนา

คอลัมน์ 11,17,19,21,25, 31,33,38 COVER รอบรวั้ มทร.ล้านนา 6-8 เปิด4ม-มุ 5มอง ชมุ ชน เดนิ ทาง การวจิ ยั การบรกิ ารวชิ าการ คอื ภารกจิ สำ� คญั ของมหาวทิ ยาลยั ชมุ ชนบ้านกองกาน กับการเดินทางร่วมกนั เพอื่ ชมุ ชน สงั คม 10-13 14-15 เรือ่ งเลา่ ชาวลา้ นนา งานวิจัยไม่ขน้ึ ห้งิ มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เคร่ืองคัดแยกขนาดลูกมะนาว กับการสนองงาน ด้วยไมโครคอนโทรลเลอร์ “ศนู ยพ์ ฒั นาพนั ธพ์ุ ชื จกั รพนั ธเ์ พญ็ ศริ ”ิ 16-17 18-19 20-21 The Research บรกิ ารวิชาการ RMUTL Community Engagement “วารสารวิชาการรบั ใช้สงั คม อาจารยโ์ ชคชรัตน์ ฤทธ์เิ ยน็ หอ้ งเรียนภาษาอังกฤษ นอกสถานทก่ี ับ หลักการ PDCA : ชมุ ชนแหง่ การเรยี นรู้ มหาวิทยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลล้านนา” ภาษาองั กฤษเพ่อื อาชีพ 22-23 24-25 งานวจิ ยั ไมข่ ึ้นหิ้ง The Research การผลิตก๊าซชีวภาพจากมูลไก่ อาจารย์พงศ์พนั ธ์ุ กาญจนการุณ ในระบบอุตสาหกรรมสู่ชุมชน 32-33 30-31 26-29 คคู่ ิด มิตรชุมชน ซะปะ๊ สเปซ ซะปะ๊ สเปซ ชวี ิตงา่ ยๆใชจ้ า่ ยสบายๆ”แบบออนไลน”์ “หอ้ งแนะแนว เพอื่ แนะแนว แคก่ ดคลกิ ก็ได้ของแลว้ ! !!!! ตอนท่ี 2 การศึกษา และอาชีพ” 34-36 37 ของมนั ต้องโชว์ ของมันต้องแชร์ จากผลผลิตงานวจิ ัยสกู่ ารใชป้ ระโยชน์

: เปดิ มมุ มอง ดร.ภาสวรรธน์ วัชรดำ� รงคศ์ กั ด์ิ การวจิ ยั รองอธกิ ารบดีดา้ นวจิ ัยและถ่ายทอดเทคโนโลยี การบรกิ าร มหาวทิ ยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลลา้ นนา วชิ าการ คอื ภารกจิ สำ� คญั ของ มหาวทิ ยาลยั เพอื่ ชมุ ชน สงั คม ดร.ภาสวรรธน์ วชั รดำ� รงค์ศักดิ์ รองอธิการบดดี ้านวจิ ยั และถา่ ยทอดเทคโนโลยี มหาวทิ ยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลล้านนา การวิจัยและการบริการวิชาการ ถือเป็นภารกิจส�ำคัญ ท่ีมหาวิทยาลัยจะต้อง ด�ำเนินการ ด้วยว่าเป็นภารกิจที่สามารถช่วย ชุมชน สังคม ประเทศชาติได้อย่างชัดเจน ซง่ึ จะเหน็ ไดจ้ ากนโยบายรฐั บาลทกุ ยคุ ทกุ สมยั ท่ีจะให้ความส�ำคัญในการช่วยเหลือประชาชน ด้วยการส่งเสริมให้เกิดโครงการต่างๆ ที่สามารถให้อาจารย์นักวิจัย หรือนักวิชาการ ของมหาวิทยาลัยต่างๆ เกิดการเข้าช่วยเหลือ ชมุ ชน สังคม ด้วยงานวชิ าการ อาทิ นโยบาย การพัฒนาและส่งเสริมการใช้ประโยชน์จาก วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี การวิจัยและพัฒนา และนวัตกรรม ของรัฐบาลปัจจุบัน ท่ีได้ ด�ำเนินการผลักดันให้เกิด โครงการผลักดัน มาตรการยกเว้นภาษีเงินได้นิติบุคคลส�ำหรับ ค่าใช้จ่ายด้านการวิจัยและพัฒนา เทคโนโลยี และนวัตกรรม เพิ่มขึ้น 300% เป็นตน้ 4 วารสาร

ซ่ึงจะเห็นได้ว่าเป็นการส่งเสริม 2. ผลักดันให้เกิดความร่วมมือ ร่วมท�ำ ท่ี พ ย า ย า ม จ ะ เ ช่ื อ ม โ ย ง ม ห า วิ ท ย า ลั ย ให้อาจารย์ นักวิจัย หรือนักวิชาการต่างๆ ระหวา่ ง มหาวทิ ยาลยั ชมุ ชน และเครอื ขา่ ย เข้ากับชุมชน สังคม ให้มากขึ้น หรือเรามัก เข้าไปพัฒนางาน เพ่ือให้เกิดการช่วยเหลือ ความร่วมมือแบบยง่ั ยืน กล่าวคือ สรา้ ง จะได้ยินกับค�ำว่า มหาวิทยาลัยเพื่อสังคม สังคม ซ่ึงถือได้ว่าเป็นพื้นฐานส�ำคัญในการที่ การเรียนรู้ร่วมกัน (Scholarship) (University Engagement) กลา่ วคอื เปน็ การ จะยกระดับความสามารถประเทศให้สูงยิ่งขึ้น เกิดประโยชน์ร่วมกนั (Mutual benefit) ท�ำให้มหาวิทยาลัยเป็นผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย ดงั นน้ั มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลลา้ นนา และความรู้สึกการเป็นเจ้าของผลงาน (stakeholders) อย่างแท้จริงของชุมชนหรือ ภายใต้การน�ำของผู้ช่วยศาสตราจารย์ รว่ มกนั (Co-ownership) สงั คมในพ้นื ท่ี ด้วยวชิ าการ นัน่ เอง ประพัฒน์ เช้ือไทย ซ่ึงมุ่งหวังให้เกิดการช่วย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล เหลอื ชมุ ชน สงั คม และเกดิ การพฒั นาบคุ ลากร 3. สนับสนุน ใหห้ นว่ ยงานของมหาวทิ ยาลยั ล้านนาของเราเป็นมหาวิทยาลัยนักปฏิบัติ มหาวิทยาลัย ให้เป็นเสาหลักด้านวิชาการแก่ เ กิ ด ก า ร น� ำ ง า น วิ จั ย ไ ป ใ ช ้ ป ร ะ โ ย ช น ์ ท่ี มี ก า ร ท� ำ ง า น วิ จั ย แ ล ะ บ ริ ก า ร วิ ช า ก า ร ชุมชน สังคม นนั้ เพอื่ การถา่ ยทอดหรอื การบรกิ ารวชิ าการ ที่ใกล้ชิด สัมพันธ์กับชุมชนมาโดยตลอด ในฐานะรองอธกิ ารบดี ทก่ี ำ� กบั ดแู ล ในรูปแบบต่างๆ สู่สาธารณะชน สังคม การท่ีจะผลักดันให้ก้าวเป็นมหาวิทยาลัยช้ันน�ำ งาน ดา้ นวจิ ยั และการถา่ ยทอดเทคโนโลยี จงึ ได้ ในวงทีก่ วา้ งข้นึ เพ่ือชุมชน สงั คม ตามปณิธาน และเปา้ หมาย มุ่งเป้าที่จะวางแนวทางเพ่อื การพัฒนางานวิจยั ของมหาวิทยาลัยน้ัน ก็คงจะท�ำได้ไม่ยาก และการบริการของ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยี โดยทงั้ หมดน้ี จะตอ้ งดำ� เนนิ การโดย หากเพียงแต่เราทุกคน จะต้องร่วมมือ ราชมงคลล้านนา ต่อจากน้ี ให้เกิดการ ยึดหลกั สำ� คญั คือ การเข้าไปแกโ้ จทยป์ ัญหา กั น อ ย ่ า ง จ ริ ง จั ง แ ล ะ ตั้ ง ใ จ อี ก ค รั้ ง ห นึ่ ง ช่วยเหลือชุมชน สังคม ด้วยงานวิจัยและ จากสภาพการณ์ที่เป็นปัญหาจริงจากชุมชน ทั้งน้ีการพัฒนาท้ังหมดที่มุ่งหมาย ง า น บ ริ ก า ร วิ ช า ก า ร ค ว บ คู ่ กั น ใ ห ้ ม า ก ข้ึ น สังคม และต้องท�ำให้เกิดความรู้สึก และตั้งใจนั้น ผมเพียงหวังว่า มหาวิทยาลัย โดยเน้นรูปแบบของการพัฒนาการท�ำงาน ของการเป็นเจ้าของในผลงาน ของทุก เทคโนโลยีราชมงคลล้านนาของเรา จะเป็น แบบร่วมคิดร่วมท�ำแบบหุ้นส่วนร่วมกัน ภาคส่วนท่ีเข้ามาด�ำเนินการร่วมกันภายใต้ ภาคส่วนหน่ึงที่ส�ำคัญ ที่สามารถไปช่วยเหลือ (Partnership) โดยจะด�ำเนินการภายใต้การ กระบวนการแบบมีส่วนร่วมอย่างแท้จริง และตอบโจทย์ที่แท้จริงของชุมชน สังคม สง่ เสรมิ ผลกั ดนั สนบั สนนุ ดังน้ี (Authentic participation) เพอ่ื การยกระดบั ประเทศชาตไิ ด้ ดงั แนวคดิ ทวี่ า่ 1. ส่งเสริมอาจารย์ นักวิจัย บุคลากร ซง่ึ การผลกั ดนั ในลกั ษณะน้ี จะทำ� ให้ “อดุ มศกึ ษา คอื มนั สมองของประเทศ ทนี่ ำ� พา การพฒั นางานวจิ ยั และงานบรกิ ารวชิ าการของ สังคมสู่การเปลี่ยนแปลงท่ีดีขึ้นอย่างยั่งยืน มหาวิทยาลัย ต่อการพัฒนางานวิจัย มหาวทิ ยาลยั มคี วามสอดคลอ้ งกบั ทศิ ทางการ ตอ่ ไป” เพ่อื ชมุ ชน พัฒนามหาวิทยาลัยช้ันน�ำต่างๆ ในอนาคต 5วารสาร

ชมุ ชน “บา้ นกองกาน”กบั การ เดนิ ทางรว่ มกนั:ชุมชนเดินทาง อาจารยพ์ ศิ าพิมพ์ จนั ทรพ์ รหม จากราชมงคลล้านนาถึงอ�ำเภอ ชุมชนบ้านกองกานเป็นชุมชน แม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่ หากวัดเป็นระยะ คนไทญวน ยังคงความเชื่อเรื่องผีเจ้านาย ทางในการเดินทางประมาณ 136 กิโลเมตร ตามความเช่ือดั้งเดิมของการต้ังถิ่นฐานของ หากนับเป็นเวลาการท�ำงานประมาณ คนเมืองแจ่ม ดังเห็นได้จากการมีหอพ่อ เกือบร่วม 2 ปี คือระหว่างเดือนตุลาคม เจ้าหลวง ประกอบไปด้วย พ่อเจ้าขุนยวม 2559 - กรกฎาคม 2561 หากใชร้ ะยะทาง พอ่ เจา้ ดอนเมอื ง พ่อเจา้ ดอนแทน่ พอ่ เจา้ มว่ ง กับระยะเวลาการท�ำงานมาคาดการณ์ผล กอน รวมทัง้ หอเจา้ บ้าน (เส้อื บ้าน) จดุ สูงเนิน การด�ำเนินงานในพื้นท่ีอาจยากที่จะคาดเดา ดอยของชมุ ชน มพี ระเจา้ ตนหลวงวดั กองกาน แต่ในระหว่างการเดินทางในแต่ละช่วงเวลา เป็นท่ีเคารพสักการะของคนท้ังอ�ำเภอแม่แจ่ม นั้นจะพบเจอกับความงามท่ีอยู่ในระหว่างทาง ตามประวัติความเป็นมาและความศักด์ิสิทธิ์ที่ เสมอ ได้เลา่ ขานสืบต่อกันมา บา้ นกองกาน ตำ� บลแมศ่ กึ อำ� เภอ แม่แจ่ม จังหวัดเชยี งใหม่ พ้นื ทเ่ี ป้าหมายของ การเดนิ ทางเรยี นรรู้ ว่ มกบั ชมุ ชนครงั้ นี้ ภายใต้ ความเชอื่ ว่า “การเดินทางคือการเรียนรู้” รักแรกพบ อาจจะใช้กับบ้านกอง กานได้ในฐานะคนนอกที่หลงรักชุมชนนี้โดย ยังไม่ได้เจอคนหรือกลุ่มเป้าหมาย เป็นการ ตกหลุมรักภาพภายนอกของชุมชน คล้ายๆ ติดใจในรูปความสวยงามหรือความหล่อเหลา โดยยงั ไม่ได้เรยี นร้ภู ายใน แตน่ นั่ กเ็ ปน็ ประตู ดา่ นแรกทท่ี ำ� ใหค้ นนอกไดต้ ดั สนิ ใจเขา้ ไปเรยี น รเู้ พอื่ ความรู้จักชมุ ชนอย่างใกลช้ ดิ ขึน้ 6 วารสาร

ชมุ ชนแหง่ นอ้ี าศยั ลำ� นำ�้ แจ่มในการท�ำสวน ทำ� ไร่ และเปน็ แหล่งอาหาร ประชากรสว่ นใหญ่ ทำ� สวน ทำ� ไร่ และทำ� นา โดยผนื นา ของบ้านกองกานเป็นนาขั้นบันได ท่ีอาศัยน้�ำแม่ศึกและระบบเหมือง ฝายน�้ำแม่ศึกเป็นน�้ำสายหลักใน การทำ� นาข้นั บันได ซึง่ นาขนั้ บันได ของบ้านกองกานนี้เป็นหนึ่งใน ผืนนาที่สวยงามแห่งหน่ึงที่ปรากฏ ในส่ือสารธารณะท่ัวไปหากมีจะ มี ใครกล่าวถึงนาขั้นบันไดที่ สวยงามของอ�ำเภอแม่แจม่ 7วารสาร

ยิ่งรู้จักย่ิงรักเธอ” อาจจะแทนความรู้สึกของ คนนอกที่ศึกษาข้อมูลและบริบทของชุมชน เพ่ือจะวางแผนการท�ำงานเชิงพื้นท่ีร่วมกับ ชุมชนแห่งน้ี แม้จะยังไม่ได้รู้จักคนในชุมชน เลยแมแ้ ตค่ นเดยี ว วัดกองกาน เป็นแหล่งเป้าหมาย ท่ีคนนอกคาดว่าจะได้ท�ำให้เราเจอคนที่จะ ร่วมคิด ร่วมท�ำ และร่วมเดินทางไปด้วยกัน จากวันนั้นจนกระท่ังถึงปัจจุบันเราได้เรียนรู้ รู้จักตัวเอง และรู้จักกันและกันมากขึ้น ในระหว่างการเดินทางร่วมกับชุมชนในฐานะ คนชวนคิดชวนท�ำกับคนในชุมชน เราไดเ้ รียน รู้ร่วมกันหลากหลายบทเรียนทั้งสวยงามและ ไม่สวยงามร่วมกันมา แต่นั่นก็ท�ำให้เราได้ เรียนรู้ท่ีจะอยู่ร่วมกันโดยมีทิศทางเป้าหมาย ร่วมกัน จากคนไม่รู้จักจึงกลายเป็นคนรู้จัก จากไม่ได้เป็นเครือญาติจึงกลายเป็นดัง เครือญาติเจตนาอาจเป็นส่ิงส�ำคัญในการเดิน ทางรว่ มกนั ในคร้งั น้ี ระยะทางหรอื ระยะเวลาทเ่ี ราไดเ้ ดนิ ทางร่วมกับชุมชนมา แม้จุดหมายปลายทาง อาจจะยังก้าวไปไม่ถึงจุดสูงสุด แต่เป็นการ เดินทางที่มีทิศทางและเป้าหมายร่วมกัน น่ันคือ การใช้การท่องเที่ยวเป็นเครื่องมือใน การพฒั นาชมุ ชน ทง้ั ในดา้ นกายภาพของชมุ ชน และในเชิงความสัมพันธ์ภายในของชุมชนเอง รวมท้ังความสัมพันธ์ระหว่างคนนอกในฐานะ คนชวนคดิ ชวนทำ� กับคนในชมุ ชน หากการเดินทางคือการเรียนรู้ เป้าหมายน้ันยังคงต้ังไว้ แต่ระหว่างการเดิน ทางก็เป็นส่ิงส�ำคัญท่ีต้องค�ำนึงถึง หากเรา มุ่งไปให้ถึงเป้าหมายปลายทาง โดยละเลย ระหว่างทางที่มีบทเรียนท่ีดี เราอาจจะพลาด ความงามระหว่างทางท่ีมีคุณค่าและความ หมายทัง้ ตอ่ ตัวเราเองและต่อชมุ ชนกเ็ ป็นได้ 8 วารสาร



: เรื่องเล่าชาวลา้ นนา มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยีราชมงคลล้านนา กบั การสนองงาน “ศนู ยพ์ ฒั นาพนั ธพ์ุ ชื จกั รพนั ธเ์ พญ็ ศริ ”ิ ในหว้ งชว่ งเวลาแหง่ ความยนิ ดขี องเหลา่ บณั ฑติ มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลลา้ นนา ท่ีได้รับพระมหากรุณาธิคุณจากสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชด�ำเนินแทนพระองค์พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช รัชการที่ 9 ในพิธีพระราชทานปริญญาบัตร ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ประจ�ำปี 2552 นั้น สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีทรงมีพระราชกระแสรับสั่งแก่ นายกสภา มหาวทิ ยาลยั อธกิ ารบดี รวมถงึ คณะผบู้ รหิ ารของมหาวทิ ยาลยั ในการเขา้ รว่ มดำ� เนนิ กจิ กรรมดา้ นพชื ของศูนย์พัฒนาพันธุ์พืชจักรพันธ์เพ็ญศิริ ต�ำบลโป่งผา อ�ำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย ในการผสานความร่วมมือ รวบรวมพันธุ์พืชอาหารพ้ืนบ้าน เพื่อปรับปรุง และพัฒนาพันธุ์พืช ให้เกษตรกรได้มีพืชท่ีมีสายพันธุ์ที่ดี ทนทานต่อโรคและแมลง ได้ผลผลิตท่ีดี ท่ีจะคัดเลือกพันธุ์ เผยแพร่แก่เกษตรกร โดยเน้นพนั ธพุ์ ืชอาหาร อาทิ ขา้ วนา ขา้ วไร่ ถวั่ เหลือง พืชผักครัวเรอื น ละหงุ่ งา พมิ เสน และพชื สมุนไพร เปน็ ต้น และเพอ่ื เป็นเมล็ดพันธพุ์ ระราชทานแกร่ าษฎรทว่ั ไป รวมถงึ ราษฎรทปี่ ระสบภยั พบิ ตั เิ พอื่ ใหน้ ำ� พนั ธไ์ุ ปขยาย หรอื ปลกู เอง เปน็ รายไดเ้ ลย้ี งชพี ในอนาคต 10 วารสาร

สานตอ่ …พนั ธกิจ ของพนั ธพ์ุ ชื การผลติ เมลด็ พนั ธพ์ุ น้ื เมอื งพนั ธด์ุ ี รอบร้ัว การปลูกมะเขือเทศผลสดเพื่อจ�ำหน่ายทั้งปี นับต้ังแต่ได้รับพระราชทานโอกาส ในพ้ืนที่ศูนย์พัฒนาพันธุ์พืชจักรพันธ์เพ็ญศิริ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลลา้ นนา ร่วมสนองงานในปี พ.ศ. 2552 เป็นต้นมา การผลติ ตน้ กลา้ ไมผ้ ลพนื้ เมอื ง และการบรหิ าร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา จัดการควบคุมศัตรูพืชอย่างปลอดภัยในศูนย์ ผศ.ดวงพร อ่อนหวาน ลงส�ำรวจพ้ืนท่ีการ ได้ร่วมแรงร่วมพลัง สานต่อพันธกิจของศูนย์ พัฒนาพันธุ์พืชจักรพันธ์เพ็ญศิริและในชุมชน ท่องเทย่ี วใหม่ พัฒนาพันธุ์พืชจักรพันธ์เพ็ญศิริเรื่อยมาจนถึง เครอื ขา่ ย ปัจจุบัน ซ่ึงท�ำให้มองเห็นภาพรวมกิจกรรม นอกจากกจิ กรรม หลกั ทมี่ หาวทิ ยาลยั เมอื่ วนั ที่9 –13 มนี าคม2561 ทผ่ี า่ น การดำ� เนินการคอื ไดด้ ำ� เนนิ การอยา่ งตอ่ เนอื่ งเปน็ ประจ�ำทกุ ปแี ลว้ มา ผศ.ดวงพร ออ่ นหวาน หัวหนา้ ศนู ย์จัดการ มหาวิทยาลัยยังได้มีโอกาสได้ท�ำภารกิจอื่นๆ ข้อมูลเพื่อการวิจัยและพัฒนาศักยภาพชุมชน • กจิ กรรม การพฒั นา ปรบั ปรงุ พนั ธ์ุ และ เช่น บรรเทาทุกข์ผู้ประสบภัยน้�ำท่วม (ศจพช.) คณะบริหารธุรกิจและศิลปศาสตร์ การทดสอบความเสถยี รของพนั ธพ์ุ ืช โดยการผลิตเมล็ดพันธุ์ รวมทั้งจัดซื้อจาก มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา กลุ่มเครือข่าย ทูลเกล้าถวายฯ เพื่อแจกให้ ลงพื้นที่ ต.แม่สลองใน อ�ำเภอแม่ฟ้าหลวง • กิจกรรม การผลิตเมล็ดพันธุ์ และ กับประชาชนผู้ประสบภัย ในปี 2553 และ จ.เชียงใหม่ เพ่ือรวบรวมข้อมูลทรัพยากร กล้าไม้ 2554 จำ� นวน 210,000 ครัวเรือน การอบรม จากปราชญ์ชาวบ้าน ผู้น�ำชุมชม พร้อม เพื่อให้ลดการใช้สารเคมีในศูนย์พัฒนาพันธุ์ ปรับปรุงแก้ไขข้อมูลร่วมกันกับแกนน�ำกลุ่ม • กิจกรรม การจัดการควบคุมศัตรูพืช พืชจักรพันธ์เพ็ญศิริ โดยให้ความรู้เก่ียวกับ ท่องเท่ียว จากน้ันได้จัดการวัดความรู้ความ อยา่ งปลอดภัย ฤดกู าลเพาะปลกู วงจรชวี ติ โรคและแมลง และ เข้าใจหลังผ่านกระบวนการพัฒนาศักยภาพ การจัดการศัตรูพืชโดยวิธีการทางธรรมชาติ ด้านการท่องเท่ียวโดยชุมชน (Post Test) • กจิ กรรม การปลกู พชื ผลสดเพอ่ื จำ� หนา่ ย แก่เจ้าหน้าที่ และกลุ่มเกษตรกรเครือข่าย แก่แกนน�ำกลุ่มท่องเท่ียว ในการน้ีได้ส�ำรวจ ในร้าน “จันกะผกั ” ซ่ึง ทรงพระกรุณา ศนู ยพ์ ฒั นาพนั ธพ์ุ ชื จกั รพนั ธเ์ พญ็ ศริ ิ เชน่ การใช้ เ ส ้ น ท า ง ช า - ก า แ ฟ อ อ แ ก นิ ค แ ล ะ น้� ำ ต ก โปรดเกล้าฯให้ ศูนย์พัฒนาพันธุ์พืช เช้ือราก�ำจัดโรคและแมลง การใช้หางไหล ฉ่อแต่ะของหมู่บ้านห้วยหยวกป่าโซเพ่ือพัฒนา จกั รพนั ธ์เพญ็ ศิรติ ้งั ขึ้น เพอื่ จ�ำหนา่ ยพืช เปน็ ตน้ ซงึ่ ผลที่ไดพ้ บวา่ ไดล้ ดการใชส้ ารเคมีใน เป็นแหล่งท่องเที่ยวโดยชุมชนในอนาคต ผักที่เหลือจากการทดสอบและพัฒนา ศูนย์พัฒนาพันธุ์พืชจักรพันธ์เพ็ญศิริลง ซงึ่ กจิ กรรมดงั กลา่ วเปน็ แผนงานวจิ ยั มงุ่ เปา้ ดา้ น พนั ธุ์ จ�ำนวนมาก ท�ำให้เกิดการลดต้นทุนการผลิต ท่องเท่ียว ภายใต้งบประมาณจากส�ำนักงาน อกี ทั้งท�ำให้เกษตกรมีสุขภาพดีข้ึนด้วย กองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) 2560 ในช่วงเร่ิมต้น มหาวิทยาลัย ในพื้นท่ีให้บริการโครงการศูนย์การเรียน เทคโนโลยีราชมงคลล้านนาได้ทดลองปลูกพืช บา้ นนาโต่ โครงการตามพระราชดำ� รขิ องสมเดจ็ เพอื่ นำ� รอ่ ง โดยแบง่ พชื ออกเปน็ _ กลมุ่ ไดแ้ ก่ พระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พืชไร่ พืชตระกูลแตง และพืชผัก หลังจาก ได้ผลการทดลองในปีแรกแล้ว มหาวิทยาลัย ยงั คงมงุ่ มนั่ ศกึ ษาหาองคค์ วามรใู้ หม่ ผา่ นภารกจิ การสนองงานอื่นๆ ได้แก่ การพัฒนาและ ปรับปรุงพันธุ์พืชผัก การทดสอบความเสถียร 11วารสาร

กลยทุ ธ…์ .ความรว่ มมอื • คณะวิศวกรรมศาสตร์ วิจัยและพัฒนา อยา่ งแทจ้ ริง อาทเิ ช่น การผลิตเมลด็ พันธุ์ตาม ความต้องการของชาวบ้านที่ท�ำเร่ืองร้องขอ การสนองงานโครงการศูนย์พัฒนา โรงเรือน ที่สามารถน�ำมาใช้เพ่ือแก้ ไปยังศูนย์พัฒนาพันธุ์พืชจักรพันธุ์เพ็ญศิริ พันธุ์พืชจักรพันธ์เพ็ญศิริ ของมหาวิทยาลัย แล้วมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เทคโนโลยีราชมงคลล้านนานับได้ว่าเป็นการ ปัญหาสภาพภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลง จึ ง พั ฒ น า เ ม ล็ ด พั น ธุ ์ ที่ เ ห ม า ะ ส ม กั บ บรู ณาการทางวชิ าการในมหาวทิ ยาลยั ในหลาย กลุ่มเป้าหมาย หรือ การผลิตต้นกล้าไม้ผลที่ มิติ ทั้งการดำ� เนินการร่วมกันของ 6 เขตพน้ื ที่ ส่งผลต่อคุณภาพเมล็ดพันธุ์ นอกจาก สามารถสร้างรายได้ให้กับชุมชน รวมทั้งการ ของมหาวิทยาลัยและการท�ำงานระหว่างคณะ จัดอบรมความรู้ด้านบริหารจัดการศัตรูพืช ในหลากหลายดา้ นอาทเิ ช่น น้ียังได้สร้างเคร่ืองอบแห้ง เครื่องตาก อยา่ งปลอดภยั ซึ่งเป็นกจิ กรรมทีม่ หาวทิ ยาลัย ด้านการวิจัย คณาจารย์ใน ได้ด�ำเนนิ การมาอย่างตอ่ เนอ่ื ง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนาได้ เมล็ดพันธุ์ ที่ผลิตได้ในจ�ำนวนมาก ดา้ นการถา่ ยทอดเทคโนโลยี ในการ รว่ มกนั วจิ ยั เพ่อื พัฒนาองค์ความรูท้ างด้านการ ด�ำเนินการของศูนย์พัฒนาพันธุ์พืชจักรพันธุ์ วจิ ัยหลากหลายสาขา ไดแ้ ก่ เพื่อสามารถควบคุมปัจจัยทางด้าน เพ็ญศิริ ได้มีการจัดพื้นท่ีในบริเวณอาคาร นิทรรศการ เพื่อเผยแพร่นวัตกรรมความรู้ใน • สาขาพืชศาสตร์ คณะวทิ ยาศาสตร์และ ส่ิงแวดล้อมที่กระทบกับคุณภาพเมล็ด การผลติ เมล็ดพนั ธุ์ และต้นกล้า รวมทัง้ แปลง เทคโนโลยีการเกษตร ได้วิจัยเพื่อการ สาทิตการผลิตพืชผลสด จัดแสดงให้ชาวบ้าน พัฒนาพันธุ์พืชท่ีมีคุณสมบัติเหมาะสม พนั ธ์ดุ ว้ ย ในพ้ืนท่ีใกล้เคียง และประชาชนทั่วไปเข้าไป มีความต้านทานโรค มีเปอร์เซ็นต์การ ด้านการเรียนการสอน ในการ ศกึ ษาเรียนรู้ โดยเปิดใหเ้ ขา้ ชมไดท้ ุกวนั จึงนบั งอกสงู และสามารถนำ� ไปปลกู ไดใ้ นทกุ เรียนการสอนของมหาวิทยาลัย ที่เน้นการ เปน็ การถา่ ยทอดองคค์ วามรแู้ ละเทคโนโลยีให้ พ้ืนที่ของประเทศ ตามความต้องการ กับชาวบา้ นและผสู้ นใจเขา้ ชมได้อยา่ งดี ของศนู ยพ์ ฒั นาพนั ธพ์ุ ชื จกั รพนั ธเ์ พญ็ ศริ ิ ฝึกปฏิบัติจริง โดยศูนย์พัฒนาพันธุ์พืชจักร พันธุ์เพ็ญศิริ ถือได้ว่าเป็นพื้นท่ีในการฝึก ป ฏิ บั ติ ง า น แ ล ะ เ ส ริ ม ทั ก ษ ะ ไ ด ้ อ ย ่ า ง ดี จึงท�ำให้นักศึกษามหาวิทยาลัยเทคโนโลยี ราชมงคลล้านนาได้เรียนรู้ทั้งในเชิงทฤษฎี และการฝึกประสบการณ์จริงจากภาคสนาม ด้านบริการวิชาการ การสนอง งานศูนย์พัฒนาพันธุ์พืชจักรพันธุ์เพ็ญศิริ ของมหาวิทยาลัย ถือเป็นการบริการวิชาการ 12 วารสาร

ถัว่ ฝักยาว เบอร์ ๑ ผลิตผลการท�ำงาน..พระราชทานชือ่ พันธ์ุ มะเขือเทศพ้นื เมอื ง เบอร์ ๒ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ มะเขอื เทศ เบอร์ ๔ พระราชทานชอื่ พนั ธพ์ุ ชื ในโอกาสทม่ี หาวทิ ยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลลา้ นนา ไดเ้ ฝา้ รบั เสดจ็ ฯ และ ถวายรายงานผลการดำ� เนนิ งานการสนองงานศนู ยพ์ ฒั นาพนั ธพ์ุ ชื จกั รพนั ธเ์ พญ็ ศริ ิ ประจำ� ปี 2561 เมื่อวันท่ี 15 กมุ ภาพันธ์ 2561 ณ ศนู ย์พัฒนาพนั ธุ์พชื จกั รพันธ์เพญ็ ศริ ิ อ�ำเภอแม่สาย จงั หวดั เชียงรายไดแ้ ก่ ถว่ั ฝักยาว เบอร์ 1 ลักษณะเด่นคือ แขง็ แรงทนทานศตั รูพชื ให้ผลผลติ สูง คณุ ภาพ ฝักดี ฝักยาว เนือ้ หนา กรอบอร่อยไดร้ ับพระราชทานชือ่ พนั ธ์ุ “ถ่วั ฝกั ยาว ลา้ นนาชวนอร่อย” มะเขือเทศพื้นเมอื ง เบอร์ 2 ลักษณะเด่นคือเปน็ พนั ธ์ลุ กู เลก็ สามารถใชไ้ ดท้ ้งั ประกอบ อาหาร และทานผลสด มผี ลผลติ สูง ใหผ้ ลดก เจริญเตบิ โตดี ทนต่อโรคแมลง ปลกู ไดต้ ลอดปี ได้ รับพระราชทานชือ่ พันธ์ุ “มะเขอื เทศ จกั รพนั ธ์ฯ 1” มะเขอื เทศ เบอร์ 4 ลักษณะเดน่ คอื เปน็ พนั ธ์สุ ำ� หรับทานผลสด แข็งแรง ทนต่อโรค ใบไหม้ ปรับตัวได้ดี ผลผลิตสูง มีรสหวานอมเปรี้ยว เมล็ดมีน้อย ได้รับพระราชทานช่ือพันธุ์ “มะเขอื เทศจักรพนั ธ์ฯ 2 การได้รับโอกาส สนองงานในเบ้ืองพระยุคลบาทเช่นนี้สร้างความปล้ืมปิติ แก่เหล่า คณาจารย์ เจา้ หนา้ ที่ นกั ศกึ ษา และผมู้ สี ว่ นเกย่ี วขอ้ งทกุ คน อีกท้ังมหาวิทยาลัยยังรู้สึกส�ำนึกใน พระมหากรุณาธิคุณเป็นล้นพ้นท่ีได้สร้างประโยชน์แก่ประเทศชาติ ซึ่งพันธุ์พืชเหล่านี้ ลว้ นเปน็ ประโยชน์แก่เกษตรกรอย่างประเมนิ ค่าไม่ได้ ประชาชนชาวไทยได้มพี ันธุพ์ ืชทีด่ สี ืบต่อไป ช่วั ลกู ชัว่ หลาน เรยี บเรียง : วิษณุลกั ษณ์ คำ� ยอง 13วารสาร

เครื่องคัดแยกขนาดลูกมะนาว : งานวิจยั ไมข่ ึ้นห้งิ เนอ้ื หา และเรยี บเรยี ง ด ้ ว ย ไ ม โ ค ร ค อ น โ ท ร ล เ ล อ ร ์อาจารย์โชคชรัตน์ ฤทธิเ์ย็น ปัจจุบันมีการน�ำมะนาวมาใช้ ประโยชนไ์ ดห้ ลากหลาย ทง้ั ในดา้ นของการปรงุ อาหาร เครอ่ื งดม่ื ทมี่ วี ิตามินซีสูง ยาสมุนไพร และการใช้ในเครอ่ื งส�ำอาง เนอ่ื งจากปรมิ าณ มะนาวเป็นที่ต้องการของตลาดสูงตลอดปี แ ล ะ ร า คา จะ สูงท่ีสุดเ ม่ือเ ข ้า ฤดูแล้ง เ พ ร า ะ ต ้ น ม ะ นา ว จ ะ ใ ห ้ ผ ล ผ ลิ ต น ้ อ ย จึงท�ำให้มะนาวมีราคาสูงท่ีสุดในช่วงน้ี โดย ท่ัวไปก่อนที่เกษตรกรจะส่งมะนาวขายจะต้อง มกี ารคัดแยกขนาดลกู มะนาวกอ่ น ซ่ึงสามารถ คดั แยกลกู มะนาวได้ 3 ขนาด คือขนาดใหญม่ ี ขนาด 41 มิลลิเมตรขน้ึ ไปขนาดกลางมขี นาด 27 - 40 มลิ ลิเมตรและขนาดเลก็ มีขนาดน้อย กว่า 27 มิลลิเมตรในการคัดแยกขนาดของ ลูกมะนาวจะต้องมีระยะเวลาค่อนข้างมาก เพราะต้องคัดแยกออกมาให้ได้ 3 ขนาด และ หากมีจ�ำนวนของลูกมะนาวมากก็จะต้องใช้ แรงงานคนในการคัดแยกขนาดของลูกมะนาว เพิ่มขึ้นตามไปด้วย คณะผู้วิจัยจึงมีแนวคิดใน การพัฒนาเครื่องคัดแยกขนาดนับจ�ำนวนและ ชง่ั นำ�้ หนกั ลกู มะนาวขนึ้ มา โดยเกษตรสามารถ เลอื กรปู แบบการคดั แยกได้2 วธิ ี คอื แบบคดั แยก และนับจ�ำนวนลูกมะนาว และแบบคัดแยก และช่ังน�้ำหนักลูกมะนาว ซ่ึงจะช่วยประหยัด เวลาในการคัดแยกแบบเดิมคือใช้แรงงานคน และยังเป็นการใช้เทคโนโลยีเพ่ืออ�ำนวยความ สะดวกให้แก่เกษตรกรในการคัดแยกขนาด ลกู มะนาวดงั กล่าว การพัฒนาเคร่ืองคัดแยก ข น า ด ลู ก ม ะ น า ว ด ้ ว ย ไ ม โ ค ร คอนโทรลเลอร์ ประกอบด้วย 4 ส่วน คือ ส่วนช่องใส่ลูกมะนาว ส ่ ว น คั ด แ ย ก ลู ก ม ะ นา ว ส ่ ว น นั บ จ� ำ น ว น ลู ก ม ะ น า ว แ ล ะ ส ่ ว น ช่ั ง น้� ำ ห นั ก ลู ก ม ะ น า ว การออกแบบโครงสร้างของ เ ค รื่ อ ง คั ด แ ย ก ข น า ด ลู ก ม ะ น า ว ด ้ ว ย ไ มโ ค ร ค อนโ ท ร ล เ ล อ ร ์ มี ขนาดความกว้าง 120 เซนติเมตร ยาว100 เซนตเิ มตร สงู 100 เซนตเิ มตร 14 วารสาร

การออกแบบสว่ นชอ่ งใสล่ กู มะนาว หลกั ในการออกแบบสว่ น การออกแบบส่วนชั่งน้�ำหนักในการออกแบบโครงสร้าง ช่องใสล่ กู มะนาวน้นั จะใชม้ อเตอรด์ ซี ี 12 โวลต์ เปน็ ตวั หมนุ ท่อพวี ีซที ่ีมี ชุดชัง่ น�ำ้ หนักจะใชไ้ ม้อัดจำ� นวน 2 แผ่นตอ่ โหลดเซลลห์ น่งึ ตวั โดยไม้อดั ขนาดเส้นผ่านศนู ยก์ ลาง 15 เซนติเมตร โดยใชเ้ พลาเหลก็ ท่ีมขี นาดเสน้ ท่ีใชจ้ ะมีขนาดความกว้าง 25 เซนติเมตร ยาว 25 เซนตเิ มตร และหนา ผา่ นศนู ยก์ ลาง 1 เซนตเิ มตร ยาว 10 เซนตเิ มตร และโซเ่ บอร์ 25 ทค่ี ลอ้ ง 0.5 เซนติเมตร ซึ่งจะใช้น็อตขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 มิลลิเมตร อย่กู ับเฟืองโซเ่ บอร์ 25 ในการสง่ ก�ำลังจากมอเตอรไ์ ปทที่ ่อพีวีซี โดยท่ี ยาว 20 มลิ ลเิ มตร เปน็ ตวั ยดึ แผน่ ไมก้ บั โหลดเซลลท์ งั้ ดา้ นบนและดา้ นลา่ ง ทอ่ พวี ซี ีนนั้ จะเจาะร่องเป็นแนวยาว มเี สน้ ผ่านศูนย์กลาง 8 เซนตเิ มตร หมุนด้วยความเร็วคงท่ีเพ่ือปล่อยลูกมะนาวให้ตกลงสู่ส่วนคัดแยก ลูกมะนาว และมีขนาดของช่องใส่ลูกมะนาวกว้าง 45 เซนติเมตรและ ยาว 60 เซนตเิ มตร การออกแบบส่วนคัดแยกลูกมะนาว เมื่อลูกมะนาวผ่าน การออกแบบโปรแกรมไมโครคอนโทรลเลอร์ การท�ำงานของเคร่ือง ส่วนช่องใส่ลูกมะนาวก็จะไหลตามร่องคัดแยกขนาดท่ีได้วัดระยะห่าง คัดแยกขนาดลูกมะนาวจะใช้ไมโครคอนโทรลเลอร์ในการควบคุมการ ของท่อตามขนาดที่ก�ำหนดไว้ซ่ึงมี 3 ช่องด้วยกัน คือช่องขนาดเล็กมี ทำ� งานโดยใชค้ วบคมุ มอเตอรไ์ ฟฟา้ กระแสตรงใหท้ ำ� งานเพอื่ ทำ� การปลอ่ ย เสน้ ผา่ นศนู ยก์ ลางตงั้ แตข่ นาด 1.5 – 2.7 เซนตเิ มตร ชอ่ งขนาดกลางมี ลูกมะนาวลงสู่ชุดนับจ�ำนวนลูกมะนาวหรือชุดชั่งน�้ำหนักลูกมะนาวโดยมี เสน้ ผา่ นศนู ยก์ ลางตง้ั แตข่ นาด 3.0 – 4.0 เซนตเิ มตร และชอ่ งขนาดใหญ่ ผงั การทำ� งานของไมโครคอนโทรลเลอรค์ อื เปดิ เครอื่ งกดจำ� นวนลกู มะนาว มเี ส้นผา่ นศนู ย์กลางตัง้ แตข่ นาด 5.0 – 7.0 เซนตเิ มตร หรือน�้ำหนักของลูกมะนาวที่ต้องการจากคีย์แพต โปรแกรมจะรับข้อมูล จากอนิ ฟาเรดเซนเซอรท์ ตี่ ดิ ตงั้ ไวเ้ พอ่ื นบั จำ� นวนลกู มะนาว หรอื โปรแกรม จะรบั ขอ้ มลู จากโหลดเซลลท์ ตี่ ดิ ตงั้ ไวเ้ พอ่ื ชง่ั นำ้� หนกั ลกู มะนาว ทตี่ อ้ งการ ตามจ�ำนวนทีก่ ดจากคยี ์แพต เมือ่ โปรแกรมไดร้ ับค่าครบตามค่าทตี่ ั้งแล้ว โปรแกรมจะส่ังการให้มอเตอร์หมุนซ้ายเพ่ือปิดช่องปล่อยลูกมะนาว แล้วหยุดจากน้ันกดปุ่มรีเซ็ตค่าท่ีคีย์แพตโปรแกรมจะส่ังการให้มอเตอร์ หมนุ ขวาเพ่ือเปดิ ชอ่ งปล่อยลกู มะนาวแลว้ จึงจบกระบวนการทำ� งาน การออกแบบสว่ นนบั จำ� นวนลกู มะนาวในการออกแบบสว่ นนบั จ�ำนวนและชง่ั น�ำ้ หนักลูกมะนาวจะมสี ่วนประกอบหลกั ๆในการทำ� งาน จากการทดสอบการคัดแยกและนับจ�ำนวนมะนาวพบว่า มะนาวขนาดเล็ก, กลางและใหญม่ คี วามถกู ต้อง 97.5, 98.5 และ 100 เปอรเ์ ซ็นต์ ตามล�ำดับ และผลการทดสอบคัดแยกและชงั่ นำ�้ หนักมะนาว พบวา่ มีความถกู ต้อง 98.7, 99.3 และ 100 เปอรเ์ ซ็นต์ ตามล�ำดับ ซึ่งจากผลการทดลองโดยน�ำไปให้เกษตรกรใช้งานจริง ได้รับการประเมินจากเกษตรกรว่ายอมรับได้ในค่าความถูกต้องนี้ แต่อย่างไรคณะผู้วิจัยก็จะพยายามพัฒนาเครื่องคัดแยกขนาดมะนาวให้ สามารถคดั แยกได้ถูกตอ้ ง 100% ต่อไป 15วารสาร

คยุ กบั นักวิจยั : The Researcher เรามุ่งเน้นสร้างงานวิจัยที่ได้รับ โจทย์ปัญหามาจากสถานประกอบการจริง เมื่อโจทย์ท่ีได้รับนั้นเป็นความต้องการหรือ ปัญหาท่ีแท้จริงแล้ว งานท่ีเราท�ำออกมานั้น ก็ย่อมที่จะสามารถน�ำไปใช้ประโยชน์ได้จริง อยา่ งแนน่ อน ซงึ่ กอ่ นทจี่ ะทำ� งานวจิ ยั ทกุ ครง้ั เรา จะมองถึงประโยชน์ที่เกิดขึ้นเป็นอันดับต้นๆ โดยจะน�ำปัญหาท่ีได้น้ันมาวิเคราะห์ว่าจะ สามารถน�ำความรู้เร่ืองอะไรบ้างมาแก้ปัญหา ซ่ึงงานส่วนใหญ่งานวิจัยท่ีท�ำจะมีศาสตร์ทาง ไฟฟา้ เขา้ ไปเกี่ยวขอ้ งดว้ ยเสมอ ประเทศไทยของเราเป็นประเทศ เกษตรกรรมตั้งแต่บรรพบุรุษ มีความอุดม สมบูรณ์ของผืนดินซ่ึงเป็นข้อได้เปรียบทาง กายภาพเมื่อเทียบกับอีกหลายๆประเทศ ง า น วิ จั ย ส ่ ว น ใ ห ญ ่ ท่ี ท� ำ ก็ จ ะ เ ป ็ น ก า ร น� ำ เ ท ค โ น โ ล ยี เ ข ้ า ม า ช ่ ว ย เ ห ลื อ เ ก ษ ต ร ก ร เ พ่ื อ ช ่ ว ย ล ด ร ะ ย ะ เ ว ล า ก า ร ท� ำ ง า น แ ล ะ เพ่ิมความสะดวกสบายให้แก่เกษตรกรมาก ย่ิงขึ้น และยังเป็นการเพิ่มขีดความสามารถ ในการแข่งขันเพ่ือเพ่ิมผลการผลิตหรือการ ส่งออกให้กับเกษตรกร ส�ำหรับความภาคภูมิใจในการ ท�ำงานวิจัยก็คือการท่ีได้ช่วยเหลือเกษตรกร ซงึ่ เปน็ ประชากรสว่ นใหญข่ องประเทศใหม้ กี าร ทำ� งานทส่ี ะดวกสบาย โดยนำ� เทคโนโลยเี ขา้ มา ผสมผสานกับภูมิปัญญาที่เกษตรกรมี แก้ไข ปัญหาได้ตรงจุดและพัฒนาให้ดีข้ึนกว่าเดิม เช่ือว่าหากเกษตรกรได้รับการช่วยเหลืออย่าง จริงจังจากนักวิจัยและทุกภาคส่วนก็จะท�ำให้ ประเทศของเราเป็นประเทศท่ีได้ชื่อว่าเป็น ประเทศที่พัฒนาแล้วได้ไมย่ าก อาจารย์โชคชรตั น์ ฤทธ์เิ ยน็ สาขาวศิ วกรรมไฟฟ้า คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลล้านนา ตาก ทำ� งานวจิ ัยดา้ น : การประมวลผลภาพ, การควบคมุ อัตโนมตั ิ 16 วารสาร

รอบร้ัว มหาวิทยาลยั เทคโนโลยีราชมงคลลา้ นนา ผศ.ดวงพร น�ำเสนอผลงานวิจยั ศูนยเ์ รียนบ้านนาโต่ เมอื่ วันที่ 24 เมษายน 2561 ผ.ศ.ดวงพร ออ่ นหวาน หวั หนา้ ศูนยจ์ ัดการขอ้ มลู เพอื่ การวิจัยและพัฒนาศักยภาพชุมชน คณะบริหารธุรกิจและศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยี ราชมงคลล้านนา ร่วมกับผู้อ�ำนวยการแผนงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยแม่โจ้ น�ำเสนอผลงานวิจัย “แผนงานวิจัยมุ่งเป้าด้านท่องเที่ยวส�ำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร” ปีงบประมาณ 2560 ศนู ยก์ ารเรยี นรบู้ า้ นนาโต่ โครงการตามพระราชดำ� รขิ องสมเดจ็ พระเทพรตั นราชสดุ าฯ สยามบรม ราชกมุ ารี โดยมหี นว่ ยงานภาครฐั รว่ มประชมุ และแสดงความคดิ เหน็ ตอ่ งานวจิ ยั อาทิ ตวั แทนจาก การทอ่ งเทยี่ วแหง่ ประเทศไทย (ททท.) สำ� นกั งานเชยี งรายทำ� สอื่ ประชาสมั พนั ธพ์ รอ้ มนำ� หลกั สตู ร ไปใชใ้ นการอบรมชุมชนทอ่ งเท่ยี ว  พฒั นาชมุ ชน (พ.ช.) นำ� เสนอต่อยอดสนิ ค้า OTOP ท้ังนผี้ ูเ้ ขา้ รว่ มรบั ฟงั ผลงานวจิ ยั ไดแ้ นะนำ� ใหจ้ ดั ทำ� หลกั สตู รการทอ่ งเทย่ี วอยา่ งยงั่ ยนื รว่ มกบั สถาบนั การศกึ ษา โครงการขดุ ลอกผักตบชวาคลองสาธารณะ 23 พฤษภาคม 2561 นักศึกษาและเจ้าหน้าที่ มทร.ล้านนา ตาก ร่วมกิจกรรม โครงการขุดลอกผักตบชวาบริเวณคลองสามวาหลังโรงเรียนเทศบาล 2 วัดดอนมูลชัย ต�ำบลไม้งาม อ�ำเภอเมือง จังหวัดตาก ด�ำเนินกิจกรรมโดยเทศบาลต�ำบลไม้งาม โดยมีหน่วย งานภาครฐั และประชาชน องค์กรปกครองสว่ นท้องถน่ิ ก�ำนัน ผู้ใหญ่บ้าน และหนว่ ยทหารเข้า รว่ มกิจกรรม 17วารสาร

: บรกิ ารวชิ าการ หอ้ งเรียน ภาษาองั กฤษ นอกสถานท่ี กบั หลกั การ PDCA : ชมุ ชน แห่งการเรียนรู้ ภาษาอังกฤษ เพอื่ อาชพี อาจารย์เกดิ ศิริ ชมภูกาวนิ อาจารย์ประจ�ำหลักสตู รภาษาองั กฤษธุรกิจ คณะบรหิ ารธุรกิจและศลิ ปศาสตร์ มหาวิทยาลยั เทคโนโลยีราชมงคลลา้ นนา ภาษาอังกฤษมีบทบาทส�ำคัญใน ภาระงานส�ำคัญของอาจารย์ใน โดยมวี ตั ถปุ ระสงคใ์ นการพฒั นาความสามารถ การสื่อสารทางอาชีพท�ำให้รายได้พอกพูนข้ึน มหาวิทยาลัยนอกเหนือจากสอนหนังสือแล้ว ในการส่ือสารภาษาอังกฤษเพื่องานอาชีพ จากเดิมด้วยการส่ือสารท่ีเข้าใจถูกต้องและ หนา้ ทห่ี ลกั ของอาจารยม์ หาวทิ ยาลยั คอื การหา ผู้ประกอบการให้มปี ระสิทธิภาพยงิ่ ขึ้น เพราะ สร้างสัมพันธภาพที่ดีระหว่างลูกค้าชาวต่าง ความรู้ใหม่หรือต่อยอดความรู้เดิมผ่าน ธุรกิจนวดแผนโบราณได้รับความนิยมกัน ชาติและผู้ประกอบการ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การวิจัย และงานบริการสังคมเพื่อสนอง อย่างแพร่หลายในกลุ่มลูกค้าทั้งชาวไทยและ ชุมชนในเขต ตำ� บลบา้ นหลวง อำ� เภอจอมทอง ความต้องการการเรียนรู้ของชุมชนในพื้นที่ ชาวต่างชาติ กิจกรรมโครงการถ่ายทอดผล จังหวัดเชียงใหม่ มีผู้ประกอบอาชีพหมอนวด ต่างๆ กอปรกับสถาบันวิจัยและพัฒนาของ งานวิจัยฯ ครั้งนี้ ใช้ระยะเวลา 3 วัน คือ แผนโบราณจำ� นวนกวา่ 30คน ในจำ� นวนนย้ี งั รวม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา วันท่ี 30 มิถุนายน – 2 กรกฎาคม 2560 ผู้ท่ีท�ำอาชีพค้าขายท่ีตระหนักถึงความส�ำคัญ มีโครงการ “การถ่ายทอดผลงานวิจัยด้าน ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ของการใช้ภาษาอังกฤษเพ่ือการส่ือสารใน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของมหาวิทยาลัย (จอมทอง) อาชพี และมคี วามตอ้ งการพฒั นาทกั ษะการใช้ เทคโนโลยีราชมงคลล้านนาสู่ภาคประชาชน การถ่ายทอดความรู้นอกห้องเรียน ภาษาอังกฤษดา้ นฟัง พดู ซึง่ จ�ำเป็นต้องอาศยั และอุตสาหกรรม(R4T)” ภายใตว้ ิสัยทัศน์ของ ใ น ค รั้ ง นี้ ผู ้ เ ขี ย น ไ ด ้ ใ ช ้ ห ลั ก ก า ร ท� ำ ง า น ผทู้ มี่ คี วามรแู้ ละประสบการณ์ มาชว่ ยถา่ ยทอด มหาวิทยาลัยในการผู้น�ำด้านการผลิตบัณฑิต ภายใต้กระบวนการ Plan-Do-Check-Act ความรู้ นับได้ว่าเป็นชุมชนท่ีต้องการพัฒนา นกั ปฏบิ ตั  ิ บนฐาน สรา้ งสรรค์ นวตั กรรม วจิ ยั (PDCA) หรือ Deming Cycle ซ่ึงเป็น ทักษะด้านภาษาของตนเองไม่น้อยไปกว่าบุตร วิ ท ย า ศ า ส ต ร ์ แ ล ะ เ ท ค โ น โ ล ยี เ พ่ื อ ชุ ม ช น วงจรการบริหารงานคุณภาพ ช่วยให้การ หลาน นักเรียน นิสิต นักศึกษาท่ีก�ำลังนั่ง สู่สากล จึงเป็นโอกาสของผู้เขียนที่ได้น�ำผล ท�ำงานมีระบบแบบแผน อันประกอบด้วย ศกึ ษาอยู่ในหอ้ งเรยี นในสถาบนั การศกึ ษาตา่ งๆ งานวจิ ยั ของตนเองเรอื่ งการใชก้ จิ กรรมบทบาท P (Plan) คอื การกำ� หนดแผนงานรว่ มกบั ผรู้ ว่ ม บทความน้ีมีวัตถุประสงค์เพ่ือเสนอแนวคิด สมมติในการพัฒนาความ สามารถด้านการ จดั โครงการในการวางแผนการอบรมถา่ ยทอด ในการถ่ายทอดความรู้นอกห้องเรียนให้กับ พูดภาษาอังกฤษของผู้ประกอบการบ้านถวาย ความรู้ให้กับหมอนวดแผนโบราณการลง หมอนวดแผนโบราณโดยใช้กิจกรรมบทบาท อ.หางดง จ.เชียงใหม่ มาถ่ายทอดให้กับกลุ่ม พ้ืนท่ีร่วมกับเจ้าหน้าท่ีฝ่ายสนับสนุนของศูนย์ สมมติผ่านขั้นตอนของกระบวนการท�ำงาน ผปู้ ระกอบอาชพี นวดแผนโบราณในเขต อำ� เภอ การศึกษาพิเศษจอมทองเพื่อประชาสัมพันธ์ โดยอาศยั หลกั การPDCA จอมทอง จังหวัดเชียงใหม่ จ�ำนวน 30 คน โครงการและเตรียมความพร้อมด้านต่างๆ 18 วารสาร

เชน่ สถานท่ี โสตทศั นปู กรณ์ อาหาร เครอ่ื งดม่ื ใหม่หรือต่อยอดความรู้เดิม และงานบริการ รอบร้วั และส่ิงอ�ำนวยความสะดวกต่างๆ D ( Do) สังคมเช่นการรับเชิญเป็นวิทยากรถ่ายทอด ด�ำเนินการตามแผนที่วางไว้ ซ่ึงการถ่ายทอด ความรู้ให้กับชุมชน ท�ำให้อาจารย์ได้เปิด มหาวทิ ยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลลา้ นนา ความรผู้ า่ นกจิ กรรมบทบาทสมตใิ นครง้ั น้ีไดร้ บั มุมมองใหม่ ๆน�ำข้อคิดหรือประสบการณ์ ความรว่ มมอื จากผเู้ ขา้ รว่ มโครงการเปน็ อยา่ งดี ที่ ไ ด ้ ม า แ ช ร ์ ใ ห ้ กั บ นั ก ศึ ก ษ า ใ น ชั้ น เ รี ย น ท้ังน้ีมีผู้ประกอบอาชีพนวดแผนโบราณรวมไป ดังน้ันอาจารย์ควรมีแนวทางในการรับมือ ถึงผู้ท่ีมีความสนใจเข้าร่วมกิจกรรมการเรียนรู้ กับภาระงานที่หลากหลายให้มีการจัดการ และฝกึ ทกั ษะการพดู โตต้ อบภาษาองั กฤษอยา่ ง อ ย ่ า ง เ ป ็ น ร ะ บ บ แ ล ะ มี ห ลั ก ก า ร ชั ด เ จ น สนุกสนาน C (Check ) ด�ำเนินการตรวจสอบ อย่างเช่นผู้เขียนได้น�ำหลักการ PDCA ผลของการจัดกิจกรรมโดยการให้ผู้เข้าร่วม มาใช้ในการจัดกิจกรรมการเรียนรู้นอก โครงการแสดงข้อคิดเห็นและข้อเสนอแนะ สถาน ท่ี ให้กับชุมชน ท�ำให้สามารถ เพ่ือเป็นข้อมูลในการต่อยอดงานวิจัยและการ ล ด ค ว า ม สู ญ เ สี ย เ ว ล า แ ล ะ ท รั พ ย า ก ร จัดกิจกรรมถ่ายทอดความรู้นอกห้องเรียนให้ ซึ่งเป็นไปตาม Dr. William  Edwards  กับชุมชนในครั้งต่อไปA (Act ) ด�ำเนินการ Deming ที่มีความเช่ือว่า คุณภาพสามารถ ปรับปรุงและแก้ไขเพ่ือให้เกิดงานสอนนอก ปรบั ปรงุ ได้ ซงึ่ การพฒั นาคณุ ภาพงาน และการ หอ้ งเรยี นครั้งตอ่ ไปมปี ระสทิ ธิภาพมากยงิ่ ข้นึ กำ� หนดกระบวนการทำ� งานเปน็ ไปอยา่ งมรี ะบบ ปจั จบุ นั หนา้ ทข่ี องอาจารยม์ หาวทิ ยาลยั นน้ั สามารถนำ� ไปโดยใชไ้ ดก้ บั ทกุ ๆสาขาวชิ าชพี ยคุ ใหมไ่ มเ่ พยี งใชเ่ พยี งแตเ่ ตรยี มการสอนแค่ใน แมก้ ระท่งั การดำ� เนินชวี ิตประจำ� วนั ของมนุษย์ ช้ันเรียนเท่านั้น ยังมีหน้าท่ีในการหาความรู้ ระบบการจัดการสอนภาษาอังกฤษนอกห้องเรยี น การสอนภาษาอังกฤษโดยใช้กิจกรรมบทบาทสมมติ ยกระดับชุมชนออนใต้เชิงสร้างสรรค์ออมสิน ยวุ พัฒน์รกั ษ์ถิน่ วันท่ี 26 พฤษภาคม 2561 ทีมละอ่อน ยุวพฒั นต์ นี ดอย คณะบริหารธุรกิจและศลิ ปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ร่วมกับ เจา้ หนา้ ทธี่ นาคารออมสนิ ภาค 8 และเทศบาลตำ� บล ออนใต้ อ.สันกำ� แพง จ.เชยี งใหม่ ดำ� เนนิ โครงการ “ยกระดับชุมชนออนใต้เชิงสร้างสรรค์” โดยได้จัด กจิ กรรมให้ความร้แู ก่ กลุ่มถักทอสตรชี ุมชนออนใต้ ประกอบด้วย กิจกรรมท่ี 1 การให้ความรทู้ างด้าน การเงนิ และการจดั การกลมุ่ วสิ าหกจิ ชมุ ชน กจิ กรรม ที่ 2 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน “ถกั ทอ” กจิ กรรม ภายใต้โครงการ“ยกระดับชุมชนบ้านออนใต้ เชิงสร้างสรรค์” ชุมชนบ้านออนใต้ ต�ำบลแม่ออน อ�ำเภอสันก�ำแพง จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งมหาวทิ ยาลัย เทคโนโลยีราชมงคลลา้ นนา ไดล้ งนามความร่วมมือ กับธนาคารออมสิน กิจกรรมเสริมสร้างและพัฒนา ภมู ปิ ญั ญาท้องถ่ิน ออมสินยุวพฒั น์รักษ์ถน่ิ 19วารสาร

“วารสาร “ ในฉบับท่ีผ่านมา ได้กล่าวถึง รูปแบบ ลักษณะของพันธกิจของหาวิทยาลัย ที่สัมพันธ์กับชุมชน. สถานประกอบการ รวมไปถึงตัวอย่างของงานในลักษณะดังกล่าว วิชาการ ตลอดจนสิ่งท่ีจะได้รับจากการด�ำเนินกิจกรรมของผู้มีส่วนร่วมในการด�ำเนินกิจกรรม รบั ใชส้ งั คม ไมว่ า่ จะเปน็ อาจารย์ นกั วจิ ยั นกั วชิ าการ นกั ศกึ ษา ตลอดจน ชมุ ชนหรอื สถานประกอบการ มหาวิทยาลัย ไปแลว้ นน้ั . จะเหน็ ไดว้ า่ การดำ� เนนิ งาน “วชิ าการรบั ใชส้ งั คม”(socially-engagescholarship) เทคโนโลยี โดยเน้นการมีส่วนร่วมของชุมชน หมู่บ้าน/ชุมชนแบบมีส่วนร่วมโดยสมาชิกในชุมชนน้ัน ราชมงคล เจ้าของสถานประกอบการ นักวิชาการในมหาวทิ ยาลยั หนว่ ยงานต่างๆ ตอ้ งรว่ มกันคดิ ล้านนา และก�ำหนดแนวทางในการดำ� เนนิ การร่วมกนั โดย ต้งั อยบู่ นหลกั การพนื้ ฐาน 4 ประการ คือ ร่วมคิดร่วมท�ำ (Partnership) ผู้เก่ียวข้องมีผลประโยชน์ร่วมกัน (Mutual benefit) : RMUTL Community Engagement เรียนรู้และใชค้ วามรรู้ ว่ มกัน (Scholarship) และมีผลกระทบตอ่ สงั คม (Social impact) การมสี ว่ นรว่ มของคนในชมุ ชนทชี่ ว่ ยกนั คน้ หาความตอ้ งการ หรอื ปญั หาทตี่ อ้ งการการแกไ้ ข ย.ยักษ์ เขีย้ วใหญ่ ซึง่ อาจแบง่ ได้เปน็ 2 รูปแบบ เช่น 1. งานบริการวิชาการ (community service learning) ท่ีมีกระบวนการ น�ำองค์ความรู้ท่ีมีอยู่ภายในหรือภายนอกมหาวิทยาลัยมาปรับปรุง ประยุกต์ และ ใชก้ ระบวนการท่ีเหมาะสมและเข้ากบั บริบทของแต่ละชุมชนหรอื สถานประกอบการ 2. งานวจิ ยั (socially-engage research) ทสี่ รา้ งองคค์ วามรเู้ พอื่ ตอบสนองความ ตอ้ งการและแก้ปญั หาใหก้ บั ผู้ใช้ อาทิ ชมุ ชนหรอื ผปู้ ระกอบการ หลายหน่วยงาน พยายามจัดหาช่องทางให้นักวิจัย นักบริการวิชาการ ท้ังภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย ที่ท�ำงานร่วมกับผู้ใช้ผลงานไม่ว่าจะเป็นคนในชุมชน หรือผู้ประกอบการ สามารถแลกเปลี่ยนเรียนรู้ เผยแพร่ผลงานในรูปแบบต่างๆ รวมท้ัง ในรปู แบบ บทความวิชาการ น่าจะเปน็ แนวทางท่ชี ่วยพฒั นาใหน้ กั วิจยั นกั บรกิ ารวิชาการ น�ำรูปแบบ วิธีการ ไปประยุกต์ใช้ให้เหมาะสมกับ บริบทของงานท่ีตนได้ด�ำเนินการอยู่ 20 วารสาร

มหาวิทยาลัยฯ จึงจัดท�ำวารสารวิชาการรับใช้ ให้ สอดคล้องกับประกาศ ก.พ.อ. ฉบับที่ 9 รอบรั้ว สงั คมขนึ้ มา ชอื่ วา่ “วารสารวชิ าการรบั ใชส้ งั คม” ทเ่ี กยี่ วกบั การเขยี นเอกสารวชิ าการรบั ใชส้ งั คม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ซ่ึงมี 7 ประเด็นดังต่อไปน้ี มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลล้านนา เพื่อเป็นจุดเร่ิมในการพัฒนา เพ่ือผลักดัน 1. สภาพการณ์ก่อนการเปล่ียนแปลงที่ ให้มีนักวิชาการสายรับใช้สังคมมากยิ่งข้ึน คณาจารย์และนักศึกษาหลักสูตรวิศวกรรมเกษตรและ โดยวัตถุประสงค์ของวารสารคือให้ผู้ด�ำเนิน เกดิ ขึ้น ชวี ภาพ พัฒนาศูนย์การเรียนร้ชู ุมชน  กิจกรรม ตพี ิมพ์เผนแพร่ ผลงานวชิ าการดา้ น 2. การมีส่วนร่วมและการยอมรับของสังคม รบั ใชส้ งั คม ทง้ั งานวจิ ยั และงานบรกิ ารวชิ าการ วนั ที่ 13 - 15 มถิ นุ ายน 2561 อาจารยอ์ นวุ ตั ร เผยแพร่เพ่ือพัฒนาสังคมและส่งเสริมให้นัก เปา้ หมาย ศรนี วล อาจารยอ์ ฉั รา จนั ทรผ์ ง และอศิ เรศ ไชยพสิ ทุ ธพิ งศ์ วชิ าการดา้ นรบั ใชส้ งั คมในหนว่ ยงานตา่ ง ๆ ได้ 3. กระบวนการทที่ ำ� ใหเ้ กดิ การเปลย่ี นแปลง น� ำ ค ณ ะ นั ก ศึ ก ษ า ห ลั ก สู ต ร นั ก ศึ ก ษ า วิ ศ ว ก ร ร ม มแี หลง่ นำ� เสนอผลงานทางวชิ าการสสู่ าธารณะ เกษตรและชีวภาพจ�ำนวน15 คน ลงพ้ืนท่ีด�ำเนิน โดยบทความในวารสาร มีลกั ษณะดงั น้ี คือ ที่ดีขึน้ โครงการ”พัฒนาศักยภาพชุมชนแบบมีส่วนร่วม 1. เป็นบทความที่เกิดจากการ 4. ความรู้ความเชี่ยวชาญที่ใช้ในการท�ำให้ ด้วยวิถีเกษตรอินทรีย์ “เพ่ือปรับปรุงตัวอาคารและ ค้นคว้าวิจัยโดยมีกระบวนการน�ำไปสู่การ ส่ิงอ�ำนวยความสะดวกให้เป็นศูนย์เรียนรู้ เพื่อให้เป็น สร้างความรู้เพื่อใช้ประโยชน์ในชุมชน สถาน เกดิ การเปลย่ี นแปลงน้นั ศูนย์กลางการเรียนรู้ด้ายเกษตรอินทรีย์และพัฒนา ประกอบการ และมีข้ออธิบายได้อย่าง 5. การคาดการณส์ ง่ิ ทจี่ ะตามมาหลงั จากการ อาชพี ในหมบู่ า้ นแมข่ มี้ กู (สองธาร) ต.บา้ นทบั อ.แมแ่ จม่ ชดั เจน และ/หรือ เปน็ บทความท่ีเกดิ จากการ จ.เชียงใหม่ ต่อไป บริการวิชาการที่สามารถอธิบายกระบวนการ เปลี่ยนแปลงนน้ั นำ� องคค์ วามรู้ ไปปรบั ใช้ ประยกุ ตใ์ ชใ้ หเ้ หมาะสม 6. การประเมินผลลัพท์การเปลี่ยนแปลง 21วารสาร กับบริบทและความต้องการของชุมชนหรือ ผปู้ ระกอบการ ทเี่ กดิ ข้นึ 2. เป็นงานวิจัยหรืองานบริการ 7. แนวทางการติดตามและธ�ำรงรักษา วชิ าการทม่ี เี ปา้ หมายหรอื วตั ถปุ ระสงคเ์ พอ่ื การ ใชป้ ระโยชนใ์ นการพฒั นาสงั คม ชมุ ชน ทอ้ งถน่ิ พัฒนาการทีเ่ กดิ ข้ึนให้คงอยตู่ ่อไป และ/หรือผู้ประกอบการ 3. มีการน�ำผลงานวิจัยไปใช้ จะเห็นได้ว่า วารสารวิชาการรับใช้ ประโยชน์ในสถานประกอบการหรือในชุมชน สังคม เป็นช่องทางในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง อาทิประโยชน์ และเผยแพรผ่ ลลงานวชิ าการ ซง่ึ จะตอ้ งพฒั นา เชิงนโยบาย เชิงพานิชย์ เชิงสาธารณะ หรือ วารสารใหม้ คี ณุ ภาพและมาตรฐานมากขน้ึ ตอ่ ไป อ่ืนๆ และในอนาคตหากมีการพัฒนาจนเกิดเป็น 4. เป็นการบริการวิชาการที่ การประชุมวิชาการรับใช้สังคม ในระดับชาติ สามารถอธิบายกระบวนการหรือรูปแบบ นานาชาติ จะเป็นการเพิ่มช่องทางให้ วธิ กี ารการนำ� เอาองคค์ วามรไู้ ปใชป้ ระโยชนใ์ น ผู้ด�ำเนินกิจกรรมไม่ว่า นักวิจัย นักบริการ สถานประกอบการหรอื ในชมุ ชนไดอ้ ยา่ งชดั เจน วิชาการ พัฒนาผลงานในด้านรับใช้สังคม 5. การน�ำไปใช้ประโยชน์เกิด ให้บรรลุวัตถุประสงค์และเกิดผลกระทบต่อ ผลกระทบกับสังคม ชุมชน ท้องถิ่นหรือ สังคม ชุมชน หรือสถานประกอบการให้เป็น ผู้ประกอบการในด้านการยกระดับคุณภาพ รูปธรรม ตอ่ ไป พบกนั โอกาศหน้าครับ สวสั ดี ดา้ นต่างๆ อย่างชัดเจน อาทิ รายได้ โอกาสใน ครบั การดำ� เนนิ ชวี ติ สขุ ภาพตลอดจนผลกระทบดา้ น สง่ิ แวดลอ้ มในชมุ ชน ฯลฯ และ/หรอื มผี ลกระทบ ผู้สนใจส่งบทความ ในทางบวกในด้านต่างๆของโรงงาน สถาน ประกอบการ สามารถติดต่อสอบถามและส่งได้ท่ี โดยบทความจากงานวิจัยและ บรกิ ารวชิ าการเพอื่ ตพี มิ พใ์ น “ วารสารวชิ าการ กองบรรณาธกิ าร “วารสารวชิ าการรบั ใชส้ งั คม รบั ใชส้ งั คม” จะตอ้ ง เขยี น อธบิ ายหรอื นำ� เสนอ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา” สง่ อเี มล์ (E-mail) แฟ้มข้อมลู มาท่ี [email protected] งานคลงั ความรู้ สถาบันถ่ายทอดเทคโนโลยสี ู่ชุมชน ท่ีอยู่ 98 หมู่ 8 ตำ� บลป่าปอ้ ง อ�ำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชยี งใหม่ โทรศัพท์ : 0 5326 6518 ตอ่ 1031 โทรสาร : 0 5326 6522

การผลติ: งานวิจัยไม่ขน้ึ หงิ้ กา๊ ซชวี ภาพ จากมลู ไก่ ในระบบอุตสาหกรรมสู่ชุมชน เรยี บเรยี งโดย พงศพ์ ันธุ์ กาญจนการณุ หลักสตู รวศิ วกรรมโยธา คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลลา้ นนา เชียงราย อตุ สาหกรรมไกไ่ ขเ่ ปน็ อตุ สาหกรรม มาท�ำให้ชุมชนมีการเพ่ิมจ�ำนวนของแมลงวัน ผู้วิจัยและคณะได้ศึกษาผลเสียที่ มากขึ้นและรบกวนต่อวิถีชีวิตความเป็นอยู่ เกิดข้ึนจากกระบวนการก�ำจัดมูลไก่ท่ีกล่าว หลักอย่างหน่ึงของประเทศไทย และเป็น ของชมุ ชน มาซึ่งส่งผลกระทบต่อชุมชนเป็นอย่างมาก ชุมชนบ้านดอยชัยมงคล ต�ำบล สามารถแกไ้ ขใหห้ ายไปไดด้ ว้ ยการนำ� มลู ไกม่ า วัตถุดิบส�ำคัญในการใช้งานของอุตสาหกรรม สันติสุข อ�ำเภอพาน จังหวัดเชียงราย หมกั ทำ� กา๊ ซชวี ภาพ โดยในกระบวนการหมกั จะ เป็นอีกชุมชนหนึ่งที่ประสบปัญหาดังกล่าว กระท�ำในบ่อแบบปดิ ท�ำให้แมลงวนั ไม่สามารถ อีกหลายอย่าง ปริมาณการเลี้ยงไก่ไข่ใน โดยในชุมชนมีฟาร์มไก่ไข่ชื่อ มงคลฟาร์ม เขา้ ไปรบกวนได้ และกา๊ ซทเ่ี กดิ ขน้ึ จะถกู เกบ็ ไว้ เลี้ยงไก่ไข่ท้ังหมด 15,000 ตัว ปริมาณ ในระบบปิดและน�ำมาใช้เป็นพลังงานทดแทน ประเทศไทยเพิม่ สูงขึน้ จาก 24.3 ล้านตัว ในปี มู ลไ ก ่ ท่ี เ กิ ด ข้ึ น จ า ก ร ะ บ บ มี ป ร ะ ม า ณ อีกทั้งมูลไก่ท่ีหมักใน บ่อปิดเม่ือครบ 550 กิโลกรัม/วัน หรือ 16.5 ตัน/เดือน กระบวนการจะได้ปุ๋ยอินทรีย์ท่ีดีกว่าใน พ.ศ.2546 เป็น 49.4 ลา้ นตวั ในปี พ.ศ.2550 ซ่ึงการจัดการมูลไก่ในอดีตของมงคลฟาร์ม กระบวนการทำ� ปยุ๋ หมกั ทว่ั ไป แตอ่ ยา่ งไรกต็ าม จะน�ำไปใช้เป็นอาหารปลา ขายให้แก่ ปัญหาท่ีเกิดขึ้นกับระบบก๊าซชีวภาพจากมูลไก่ และในจังหวัดเชียงรายมีปริมาณการเล้ียงอยู่ เกษตรกรปลูกชา และฝังกลบ แต่ในปัจจุบัน คือ การเกิดแอมโมเนียส่วนเกินจ�ำนวนมาก การให้เป็นอาหารปลาประสบปัญหาเก่ียว ซ่ึงจะไปรบกวนกระบวนการผลิตก๊าซชีวภาพ ทั้งหมดประมาณ 578,400 ตวั ในปี พ.ศ.2550 กับน้�ำเสียท่ีเกิดข้ึนในบ่อปลา ท�ำให้ต้องเสีย ท�ำให้ระบบล้มเหลวได้ง่ายและปริมาณก๊าซ ค่าใช้จ่ายในการบ�ำบัดสูง จึงท�ำการยกเลิก ท่ีได้นอ้ ยจนเกินไป (กรมปศุสัตว์, 2552) ซ่ึงสามารถท�ำราย แนวทางดังกล่าว คงเหลือแต่ขายเป็นปุ๋ย เพื่อที่จะแก้ไขปัญหาดังกล่าว ทาง ตากแห้งและฝังกลบในพ้ืนท่ีฟาร์มเท่านั้น ผู้วิจัยและคณะจึงได้วิจัยและออกแบบระบบ ได้จากไข่ไก่ถึงวันละ 1.45 ล้านบาทต่อวัน อยา่ งไรกต็ าม ในกระบวนการจดั การมลู ไกข่ อง หมักก๊าซชีวภาพจากมูลไก่เป็นการเฉพาะโดย มงคลฟารม์ ทำ� ใหแ้ มลงวนั เพม่ิ จำ� นวนมากขน้ึ ใน เพ่ิมข้ันตอนการลดปริมาณของแอมโมเนียใน ท�ำให้เกษตรกรในจังหวัดเชียงรายเพ่ิมจำ� นวน ชมุ ชน และทางฟาร์มยังกงั วลต่อการปนเป้ือน ระบบให้น้อยลงก่อนที่จะเข้าสู่บ่อหมัก และ ของน�้ำใต้ดินอีกด้วย ท่ีผ่านมาทางฟาร์มได้ พัฒนาตัวกรองก๊าซชีวภาพที่ได้ ส่งผลให้ การเลย้ี งไก่ไข่มากข้นึ ประชุมร่วมกับชุมชนเพื่อหาแนวทางออกและ ก๊าซที่ออกมามีสัดส่วนของมีเทนที่มากขึ้น ไม่สามารถแก้ไขได้อันเน่ืองจากแนวทางต่างๆ ลดปรมิ าณของไฮโดรเจนซัลไฟดใ์ นระบบ แต่ในอุตสาหกรรมผลิตไก่ไข่ ล ้ ว น แ ต ่ มี ข ้ อ จ� ำ กั ด ใ น ก า ร ใ ช ้ ง า น ท้ั ง น้ั น อย่างไรก็ตาม ระบบก๊าซชีวภาพที่ ดังนั้น ชุมชนและฟาร์มไก่ไข่จึงขอความ ออกแบบใหม่มีราคาสูงและต้องท�ำเป็นระบบ ส่ิงท่ีเป็นปัญหาและอุปสรรคในการผลิตที่ ช่วยเหลือมายังผู้วิจัยซึ่งอยู่ในมหาวิทยาลัย ใหญ่เพื่อแก้ปัญหาให้สมบูรณ์ นอกจากนี้ เทคโนโลยรี าชมงคลลา้ นนา เขตพน้ื ทเี่ ชยี งราย เพ่ือให้การแก้ปัญหามีประโยชน์เพ่ิมเติม ส�ำคัญคือ การจัดการของเสียที่เกิดจากไก่ ซงึ่ เปน็ มหาวทิ ยาลยั ทตี่ งั้ อยู่ในทอ้ งถน่ิ ในการหา ต่อชุมชนและเป็นไปอย่างยั่งยืน ทางชุมชน วธิ ีการแกไ้ ขปัญหาดังกล่าว หรือมูลไก่น่ันเอง โดยเกษตรกรผู้เล้ียงไก่ไข่ ส่วนใหญ่จะท�ำการแปรรูปมูลไก่ไปท�ำเป็น ปุ๋ยหมักหรือตากแห้งเพื่อขายให้แก่ผู้มารับ ซ้ือทั่วไป ซ่ึงในระหว่างกระบวนการแปรรูป ของปุ๋ยหมักหรือการตากแห้งนั้นจะก่อให้เกิด ปัญหากระทบกับชุมชนในเรื่องของกลิ่นใน ช่วงระหว่างการหมักหรือตากแห้ง การแก้ ปัญหาโดยการฉีดน้�ำยาชีวภาพเพื่อลดกล่ิน ก็ยังไม่สามารถก�ำจัดกล่ินได้ถาวร ต้องท�ำ สม่�ำเสมอและส้ินเปลืองค่าใช้จ่ายในเร่ือง น้�ำยาเพิ่มขึ้นซ่ึงอาจไม่คุ้มกับปุ๋ยหมักที่จะ ได้มา นอกจากน้ียังส่งผลให้เกิดปัญหากับ ชุมชนในเรื่องของเชื้อโรคและพาหะน�ำเช้ือ เน่ืองในกระบวนการตากแห้งจะมีแมลงวัน มาวางไข่ทิ้งไว้และดึงดูดแมลงวันจากที่อื่นๆ 22 วารสาร

ผู้ประกอบการและคณะผู้วิจัย ได้ร่วมมือกัน รูปท่ี 1 แนวทางการด�ำเนนิ งานหมู่บ้านวฏั จกั รพลงั งานชีวภาพ และของบประมาณต่อทาง ส�ำนักงานกองทุน สร้างเสริมสุขภาพ กระทรวงวิทยาศาสตร์ รปู ท่ี 2 แบบจำ� ลองโครงการบ่อก๊าซชีวภาพเพ่อื ชมุ ชน รูปท่ี 3 บอ่ กา๊ ซชวี ภาพในโครงการ และเทคโนโลยี และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยี ราชมงคลล้านนา เพ่ือของบประมาณมาใช้ รูปที่ 4 ภาพตดั ระบบก๊าซชีวภาพของโครงการ รปู ท่ี 5 การทดสอบเปลวไฟของบ่อก๊าซชวี ภาพ สรา้ งหมบู่ ้านวัฏจกั รพลงั งานชวี ภาพ มีหลักใน การส่งเสริมหมู่บ้านให้เป็นหมู่บ้านทางแม่ข่าย ก) อบรมเกษตรอนิ ทรยี ์ ข) ดูงานโดยกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโดยถ่ายทอดและ สร้างองค์ความรู้ให้แก่ชุมชนในการจัดการ ค) การสร้างความรูใ้ ห้ชุมชนด้านกา๊ ซชวี ภาพ ง) การอบรมการสร้างปุ๋ยอินทรียจ์ ากตะกอนบ่อก๊าซ ปัญหาดังกล่าวแบบบูรณาการโดยพ่ึงพาอาศัย รูปท่ี 5 ตัวอย่างการอบรมและดงู านในโครงการ กนั ของชุมชน-ผูป้ ระกอบการ-ผูเ้ ชยี่ วชาญจาก มหาวทิ ยาลัย โดยฟาร์มไก่ไขผ่ ลติ ของเสียเป็น มลู ไก่ มลู ไกถ่ กู นำ� ไปหมกั ทำ� กา๊ ซชวี ภาพทด่ี แู ล โดยผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยี ราชมงคลล้านนา ก๊าซชีวภาพถูกแจกจ่ายใช้ ในชุมชนและผู้ประกอบการ มูลไก่ที่ผ่าน ก า ร ห มั ก จ ะ ถู ก น� ำ ไ ป ใ ห ้ แ ก ่ ชุ ม ช น ใ น ก า ร เพาะปลูกเพื่อพัฒนาชุมชนให้กลายเป็นชุมชน เกษตรอนิ ทรยี ์ ผลที่ไดจ้ ากการเกษตรสว่ นหนงึ่ จะน�ำมามอบให้ฟาร์มไก่ไข่เป็นอาหารเลี้ยง ไก่ต่อไป โดยมูลไก่ท่ีเป็นของเสียทิ้งจะถูก แปรสภาพเป็นพลังงานและหมุนเวียนกลับ มาเพื่อผลิตพลังงานอีกคร้ังต่อไป แสดงได้ ดงั หลกั การตามรปู ท่ี 1 ซง่ึ การจะเกดิ แนวทางดงั กล่าวนี้ได้จะต้องประกอบด้วยระบบหมักก๊าซ ท่ีมปี ระสทิ ธิภาพ ชุมชนมีความสนใจในเกษตร อนิ ทรีย์ มกี ารสนับสนนุ จากหน่วยงานราชการ ในพ้ืนที่ และมีความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีเพยี งพอในการด�ำเนนิ งาน ผลลัพธ์ที่ได้จากโครงการ พบว่า ป ั ญ ห า ห ลั ก ข อ ง ชุ ม ช น ใ น เ รื่ อ ง ม ล ภ า ว ะ ด้านอากาศและด้านเช้ือโรคลดลงอย่าง มีนัยยะส�ำคัญ และยังท�ำให้ลดผลกระทบ ทางอ้อมที่อาจเกิดจากการปนเปื้อนลงไปยัง น�้ำใต้ดิน ก๊าซท่ีได้ในระบบยังน�ำไปใช้งานใน ชุมชนในรูปของพลังงานทดแทนก๊าซหุงต้ม จำ� นวนไมต่ ำ่� กวา่ 10 ครวั เรอื น ทำ� ใหผ้ ปู้ ระกอบ การและสมาชิกชุมชนอยู่ร่วมกันด้วยความสุข มีการร่วมมือกันระหว่างผู้ประกอบการใน ชุมชน สมาชิกชุมชน องค์การบริหารส่วน ต�ำบลและมหาวิทยาลัยในท้องถ่ิน นอกจากน้ี ระบบก๊าซชีวภาพท่ีสร้างเสร็จและการจัดการ กา๊ ซชวี ภาพในชมุ ชนยงั เปน็ ตน้ แบบใหแ้ กช่ มุ ชน อื่นและอุตสาหกรรมอ่ืนๆ มาศึกษาดูงานและ นำ� ไปประยกุ ตใ์ ชเ้ พอ่ื สรา้ งเสรมิ สขุ ภาพทด่ี ขี อง ชุมชนตา่ งๆ อีกดว้ ย 23วารสาร

ก า ร ท� ำ ง า น เ ป ็ น อ า จ า ร ย ์ ด้านวิศวกรรมศาสตร์ในมหาวิทยาลัย ท�ำอย่างไรจึงจะประสบความส�ำเร็จใน อาชีพนี้ โดยมีชื่อเสียง ได้รับการยอมรับ จากผู้คนทั่วไป และมีรายได้ดี ถึงแม้ว่า การท�ำงานอ่ืนในวิชาชีพด้านวิศวกรรม เพ่ิมเติมเป็นส่ิงที่ท�ำให้มีรายได้เพ่ิมขึ้น แ ต ่ อ า จ ไ ม ่ ส า ม า ร ถ บ ร ร ลุ เ รื่ อ ง ข อ ง ช่ื อ เสียงและได้รับการยอมรับได้ ผู้เขียน เคยตั้งค�ำถามนี้ต่อเพื่อนในวงการแล้ว พบว่าค�ำตอบมีได้หลากหลายขึ้นอยู่กับ ประสบการณ์ชีวิตและความสามารถ ของแต่ละคน แต่ส�ำหรับผู้เขียนเลือก การท�ำวิจัยเป็นค�ำตอบของค�ำถามดังกล่าว ซ่ึงการท�ำงานวิจัยให้ประสบความส�ำเร็จ ประกอบด้วยหลักการส�ำคัญหลายประการ โดยเร่ิมต้นจากโจทย์การวิจัยท่ีดี มีความ พรอ้ มดา้ นเงนิ ทนุ ทรพั ยากรบคุ คล เครอ่ื งมอื ก า ร บ ริ ห า ร จั ด ก า ร ง า น วิ จั ย อ ย ่ า ง มี ประสิทธิภาพ และประการสุดท้ายคือ ความท้าทายของการวิจัยที่ท�ำให้เกิดความ สนุกสนานของการทำ� วิจัย อาจารยพ์ งศพ์ นั ธุ์คยุ กบั นกั วจิ ยั : The Researcher กาญจนการุณ หลกั สตู รวิศวกรรมโยธา คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เชยี งราย ท�ำงานวจิ ยั ดา้ น : แบบจ�ำลองทางวศิ วกรรมเพอ่ื ใชใ้ นการจดั การปัญหาด้านวิศวกรรมทรัพยากรน�ำ้ 24 วารสาร

ในการเริ่มต้นสร้างโจทย์การวิจัย เครอ่ื งมอื เปน็ สงิ่ จำ� เปน็ ทจี่ ะทำ� ใหง้ านวจิ ยั สำ� เรจ็ รอบร้ัว ทีด่ นี ั้น ควรเริ่มจากส่งิ ที่ผู้ท�ำวิจยั สนใจ อยากรู้ ลลุ ว่ งไปได้ เนอ่ื งจากทกุ งานวจิ ยั เปน็ การหาคำ� หรือมีองค์ความรู้พ้ืนฐานอยู่ก่อนแล้วแต่ก็ยัง ตอบจากสิ่งท่ียังไม่ทราบ ดังนั้นจึงต้องใช้คน มหาวิทยาลยั เทคโนโลยีราชมงคลลา้ นนา อยากรู้ให้ลึกซึ้งเพ่ิมมากขึ้น มีการทบทวน เป็นผู้ด�ำเนินงานพรอ้ มกบั การใชเ้ คร่ืองมอื เพื่อ องค์ความรู้ที่เก่ียวข้องอย่างเพียงพอและ ใหง้ านลุลว่ งออกมาได้ 2 มหาวิทยาลัยจับมือ ฝึกอบรมเกี่ยวกับ รอบด้าน พิจารณาความเก่ียวข้องหรือ องค์ประกอบต่อไปคือการบริหาร ความปลอดภัยในอาหาร เทคโนโลยี จุดอ่อนของงานวิจัยที่เคยมีมา การน�ำส่ิง จดั การงานวจิ ยั อยา่ งมปี ระสทิ ธภิ าพ หากผวู้ จิ ยั การหมัก แก่อาจารย์โรงเรียนต่าง ๆ เหล่านี้มาพัฒนาสร้างโจทย์วิจัยที่แตกต่าง ท�ำวิจัยเพียงหัวข้อเดียว การบริหารจัดการ และแก้ปัญหาจุดอ่อนเดิมได้จะท�ำให้งาน งานวิจัยให้มีประสิทธิภาพจะท�ำได้ง่าย เม่ือวันท่ี 26 – 27 เมษายน วิจัยที่ท�ำขึ้น มีจุดเด่นและเป็น ท่ีสนใจ แต่เม่ือผู้วิจัยมีหัวข้อวิจัยจ�ำนวนมากท่ีต้องท�ำ 2561 อาจารย์สุพัฒน์ ใต้เวชศาสตร์ ได้ แ ล ะ ป ั จ จั ย สุ ด ท ้ า ย ข อ ง โ จ ท ย ์ วิ จั ย ที่ ดี คื อ หรือในบางคร้ังงานวิจัยมีลักษณะเป็นลูกโซ่ ร่วมเป็นวิทยากรฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ การคาดการณ์ถึงผลลัพธ์ท่ีได้และผู้น�ำไป เชื่อมโยงกันไปหรือมีการน�ำผลการวิจัยมาใช้ การท�ำขนมจีบเทมเป้ และบรรยายเร่ือง ใชง้ านอาทเิ ชน่ การทำ� วจิ ยั ปญั หาการพงั ทลาย เสริมกัน หากงานวิจัยก่อนหน้าไม่สัมฤทธิ์ผล น้�ำอ้อยน้�ำปลาหวานเทมเป้ และน�้ำพริก ของคันดินในช่วงฤดูน�้ำหลาก ถึงแม้ว่าจะได้ จะไม่สามารถด�ำเนินการวิจัยในประเด็น เทมเป้ ให้แก่อาจารย์ในโรงเรียน และผู้ รับความสนใจเป็นอย่างสูงในระดับนานาชาติ ตอ่ ไปได้ ผลเสยี หายของการบรหิ ารจดั การงาน สนใจเก่ียวกับจุลินทรีย์ ในการจัดอบรม แต่ในประเทศไทยเนน้ ความสำ� คญั ของการวจิ ยั วจิ ยั ที่ไมด่ ี จะทำ� ใหง้ านวจิ ยั ตอ้ งขยายเวลาออก เร่ือง “เทคโนโลยีอาหารหมักระดับชุมชน” ที่การประยุกต์ใช้เพื่อพัฒนาประเทศ ดังน้ัน ไป สญู เสยี งบประมาณเพม่ิ เตมิ หรอื ไมป่ ระสบ ด้วยความร่วมมือระหว่างคณะวิทยาศาสตร์ งานวิจัยน้ีจึงต้องมุ่งไปท่ีการสร้างองค์ความรู้ ความสำ� เร็จเท่าท่ีตอ้ งการ ภาควชิ าชวี วทิ ยา มหาวทิ ยาลยั เชยี งใหม่ มผี เู้ ขา้ ใหม่เพื่อตีพิมพ์เผยแพร่ต่อไป และเป็นเร่ือง ปัจจัยสุดท้ายท่ีส�ำคัญท่ีสุดของ รว่ มรบั การอบรมประมาณ 50 คน ณ ชนั้ 7 – 8 ยากที่จะได้รับการสนับสนุนทุนวิจัยจ�ำนวน การวิจัย คือ ความท้าทายของงานวิจัยที่ อาคาร 40 ปี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวทิ ยาลยั มากเหมือนระดับนานาชาติ ในทางกลับกัน ก่อให้เกิดความสนุกสนานในการท�ำวิจัย เชียงใหม่ บรรยากาศการอบรม ผู้เข้าอบรม การวิจัยเร่ืองการพัฒนาแหล่งพลังงานใหม่ โดยงานวิจัยท่ีประสบความส�ำเร็จอย่างสูง เชงิ ปฏบิ ตั กิ ารทกุ ทา่ น ไดร้ บั ความสนกุ สนาน ได้ หรือการพัฒนาผลิตภัณฑ์หรือสิ่งประดิษฐ์ นักวิจัยต้องมีความสนุกในการท�ำงานชิ้นนั้น รับความรู้ ประสบการณ์ ในการท�ำผลิตภัณฑ์ ทตี่ อบสนองตอ่ การใชง้ านในภาคอตุ สาหกรรม ไม่ว่าจะเป็นความสนุกจากการใช้ความ จากถั่วเหลืองหมักเทมเป้ และผู้เข้าอบรมทุก จะได้รับความสนับสนุนด้านเงินทุนอย่างสูง คิดสร้างสรรค์ในการแก้ปัญหา หรือสนุก ท่านจะน�ำไปขยายผลเพื่อสร้างอาชีพเสริม ให้ แต่การเผยแพร่ผลงานเป็นเรื่องยากเนื่องจาก ในการทดลองท�ำ และสนุกต่อความท้าทาย กับชุมชนตอ่ ไป ติดปัญหาเรื่องของสิทธิบัตรและความซับซ้อน ในส่ิงใหม่ๆ หากนักวิจัยพบความสุขในการท�ำ ของงานวิจัย เป็นต้น ซึ่งถึงแม้ว่า โจทย์วิจัย วิจัยจะท�ำให้องค์ความรู้หรือฐานความรู้มีการ 25วารสาร ท้ังสองอย่างน้ีล้วนเป็นโจทย์วิจัยที่ดี แต่ผู้วิจัย สะสมเพ่ิมพนู ข้ึน และทำ� ให้เราสามารถพัฒนา จะต้องวางเป้าหมายของผลลัพธ์ที่ต้องการ งานวิจัยท่ีทรงคุณค่าได้มากขึ้น อาจารย์สุธีระ ออกมาใหช้ ัดเจนก่อน จึงจะดำ� เนินการวจิ ัยต่อ ประเสริฐสรรพ์ เมธีวิจัยอาวุโสของ สกว. ไปได้ด้วยความสนุกและส�ำเร็จลุล่วงเป็นอย่าง ได้ให้แง่คิดว่า ความสนุกในการท�ำวิจัยและ ดีองค์ประกอบด้านเงินทุน มีความส�ำคัญต่อ ความคิดสร้างสรรค์จะไม่เกิดขึ้นเลยหากเรา การวจิ ยั เชน่ เดยี วกนั แตก่ ็ไมม่ ากเกนิ ควร โจทย์ ท�ำอะไรที่จ�ำเจ ซ�้ำซาก การลับคมความคิด วจิ ยั ในอนาคตทจ่ี ะไดร้ บั การสนบั สนนุ สว่ นใหญ่ ด้วยปัญหาท่ีไม่เคยพบมาก่อนน่ันเองท่ีเป็นสิ่ง จะต้องเน้นการน�ำไปใช้งานจริงและแก้ปัญหา กระต้นุ ใหเ้ กดิ ความคิดสร้างสรรค์ ในหน่วยงานได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งส�ำหรับ จะเห็นได้ว่า เส้นทางสู่การวิจัย ภาคอุตสาหกรรม นอกจากนี้ งานวิจัยท่ีมี ไม่ได้ง่ายเหมือนโปรยด้วยกลีบกุหลาบและไม่ ลักษณะสอดคล้องกับการพัฒนาไทยแลนด์ ไดย้ ากเหมอื นมอี ปุ สรรคขวากหนามขวางกนั้ อยู่ 4.0 หรือเป็นการพัฒนาด้านนวัตกรรม ปัญหาวิจัยในโลกน้ีมีมากมายและรอให้เรา ห รื อ เ พ่ิ ม ศั ก ย ภ า พ ก า ร แ ข ่ ง ขั น เ ห ล ่ า น้ี ไปค้นคว้า ขอเพียงคุณเลือกท�ำงานวิจัยให้ จะได้รับการสนับสนุนอย่างสูง ดังนั้น หาก สนุก สร้างโจทย์วิจัยท่ีดี พร้อมด้วยทีมงาน ผู้วิจัยวางเป้าหมายในการพัฒนางานวิจัย และเคร่ืองมือ บริหารจัดการงานวิจัยให้ ได้ถูกต้อง มักจะท�ำให้ได้รับทุนสนับสนุน มีประสิทธิภาพภายใต้งบประมาณที่ได้รับ ใน ก า ร ด� ำ เนิ นงา น วิ จั ย อ ย ่ า ง แน ่ น อ น จะท�ำให้ประสบความส�ำเร็จในการท�ำงานวิจัย ค ว า ม พ ร ้ อ ม ด ้ า น ท รั พ ย า ก ร บุ ค ค ล แ ล ะ อย่างแนน่ อน

“: ซะป๊ะ สเปซ “ หอ้ งแนะแนว เพ่อื แนะแนว การศกึ ษา และอาชีพ รจู้ ักกบั รูจ้ กั กับ ด้วยว่าสภาพความเป็นจริงในปัจจุบันและ “แนะแนว” “แนะแนวอาชพี ” อนาคตอันใกล้ ต�ำแหน่งงานอาชีพหลาย เบอื้ งตน้ อาชีพอาจถูกจ�ำกัด หรือลดทอนอัตราก�ำลัง ด้วยเงื่อนไขทางเศรษฐกิจ และปัจจัย การแนะแนวเป็นศัพท์บัญญัติ เราจะสังเกตได้ว่า ในปัจจุบัน แวดลอ้ มอนื่ ๆ ในขณะเดยี วกนั กม็ ปี รากฏการณ์ ทางการศึกษา ซ่ึงบัญญัติมาจากค�ำว่า และอนาคตของโลกการศึกษ า และ ในสงั คมวา่ ยงั มอี าชพี ใหมๆ่ เกดิ ขนึ้ อกี มาก และ Guidance กับค�ำว่า Counseling แต่ค�ำ การท�ำงานน้ัน จะมีความเช่ือมโยงและ อาชพี เหลา่ นนั้ กต็ อ้ งการกำ� ลงั คน แตไ่ มส่ ามารถ ศัพท์ท้ังสองค�ำนี้มีความหมายแตกต่างกัน เกี่ยวข้องกัน แทบจะแยกออกจากกันไม่ได้ ที่จะหาคนมาตอบสนองความต้องการได้ ดังนั้นปัจจุบันค�ำว่า Guidance จะแปลว่า ซึ่งการศึกษามิได้สิ้นสุดลงเมื่อนักศึกษาส�ำเร็จ นักศึกษาในปัจจุบันจึงจ�ำเป็นท่ีจะต้องเรียนรู้ การแนะแนว สว่ นค�ำว่า Counseling จะแปล การศึกษา หรือได้รับปริญญาบัตร แต่เพียง และท�ำความเข้าใจปรากฎการณ์เหล่านี้ วา่ การใหค้ ำ� ปรกึ ษา ซงึ่ การแนะแนวไดถ้ กู แบง่ อย่างเดียว ปัจจุบันเราจึงมักเห็น นักศึกษา ทั้งน้ีเพ่ือพัฒนาตนเองให้เป็นคนที่มีคุณภาพ ออกไดเ้ ป็น 3 ประเภท คอื ท่ีท�ำงานควบคู่กับการเรียนกันเป็นจ�ำนวนมาก มีคณุ สมบัตแิ ละความสามารถพเิ ศษ ท่มี ากพอ 1. การแนะแนวอาชีพ (Vocational ด้วยเหตุผลประการหนึ่งว่า การท�ำงานควบคู่ จะท�ำให้นายจ้างอยากจะรับเข้าท�ำงาน กับการเรียน จะเป็นกิจกรรมหนึ่งที่ส่งเสริม ในคอลัมน์นี้ ทางห้องแนะแนว มทร.ล้านนา Guidance) ประสบการณ์ทางด้านอาชีพ หรือเป็นแหล่ง จงึ มขี อ้ มลู ดๆี มาแนะนำ� ใหค้ วามรู้ เพอ่ื ชว่ ยให้ 2. การแนะแนวการศึกษา (Education ส�ำหรับการเรียนรู้ที่ดีในการด�ำเนินชีวิต ท้ังน้ี ผทู้ กี่ ำ� ลงั ตดั สนิ ใจเรอื่ งอาชพี ไดเ้ หน็ ทศิ ทางเกย่ี ว เพื่อเป็นการสร้างภูมิคุ้มกันตัวเองให้แข็งแรง กบั โลกอาชพี ในอนาคตอนั ใกล้ ซง่ึ เปน็ อาชพี ท่ี Guidance) เพอ่ื จะไดไ้ ปตอ่ สกู้ บั การประกอบอาชพี ทตี่ วั เอง ใกลต้ ัวเราและถกู คาดการณ์วา่ จะเปน็ ที่นิยม 3. การแนะแนวสว่ นตวั และสงั คม (Personal จะตอ้ งพบเจอในอนาคตอันใกล้ แตก่ ระนนั้ นอกเหนอื จากการเรยี นรู้ and Social Guidance) ประสบการณ์จากการท�ำงานแล้ว ในปัจจุบัน นักศึกษาจะต้องรู้จักตนเอง รู้จักแสวงหา ข้อมูลเก่ียวกับโลกอาชีพให้มากเพียงพอ 26 วารสาร

เรามาดู 10 อาชีพยอดนยิ มในอนาคต 1. นกั ส่อื สารและงานผกู มิตร หรือที่รู้จักกันดีว่าเป็นงานด้านส่ือสารมวลชนและ การประชาสมั พนั ธ์ อาชพี นยี้ งั คงตดิ อนั ดบั หนง่ึ ในสบิ ของวชิ าชพี ทค่ี นรนุ่ ใหม่ใฝฝ่ นั อยากเปน็ ไมว่ า่ จะเปน็ นกั ขา่ ว นกั เขยี น หรอื นกั ประชาสมั พนั ธ์ ลว้ นเปน็ อาชพี ทต่ี อ้ งทำ� งานดา้ นขา่ วสาร ความเคลอื่ นไหวเพอ่ื กระจายไป สคู่ นหมมู่ าก งานเหลา่ นจ้ี งึ เตม็ ไปดว้ ยความตนื่ เตน้ สนกุ สนาน เรยี กวา่ ไมซ่ ำ�้ ซากจำ� เจกบั งานรูปแบบเดิมๆ เหมอื นทกุ วนั เราจึงไม่แปลกใจ ทง่ี านดา้ นสอื่ สารมวลชนและการประชาสมั พนั ธต์ า่ งเปน็ ทหี่ มายปองของ คนทัว่ ไป ชนดิ ทีว่ า่ เปดิ รับสมัครเมอ่ื ไหรเ่ ป็นเต็มทนั ใจทุกที 3. นกั กิจกรรม สรา้ งสรรคง์ านเก๋ นักจัดอีเวนท์เป็นอีกอาชีพหน่ึงที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ของคนยุคน้ี ทั้งในรูปแบบของบริษัทออร์แกไนเซอร์ รับจ้างจัดงาน เปิดตัวสินค้า สถานที่ต่างๆ หรือจะเป็นในลักษณะของฟรีแลนซ์ รบั วางแผนสรา้ งสรรคไ์ อเดยี เกๆ๋ ไปจนถงึ ขน้ั ตอนการเตรยี มงาน และ ความพรอ้ มตา่ ง ๆ จนกระทง่ั นบั ถอยหลงั 5 4 3 2 1 กนั เลย และรปู แบบ ข อ ง ง า น ป ร ะ เ ภ ท น้ี จึ ง เ น ้ น ไ ป ใ น เ ร่ื อ ง ข อ ง ค ว า ม คิ ด ท่ี แ ป ล ก ใ ห ม ่ และการทำ� งานท่ีต้องแขง่ ขนั กบั เวลาและความทนั สมัย ใครรตู้ วั ว่ามีไอ เดียกระฉูด และสามารถท�ำให้มันเกิดขึ้นได้จริงๆ ลองพิจารณาสาขา อาชพี นดี้ ูหนอ่ ยดีม้ัย 2. หัวใจบริการคอื งานของเรา แมว้ า่ ทกุ วนั นงี้ านบรกิ ารบนฟา้ อยา่ งการเปน็ แอรโ์ ฮสเตสและ สจว๊ ตยงั คงมหี นมุ่ สาวรนุ่ ใหม่ สง่ ใบสมคั รกนั ไมข่ าดสาย แตง่ านบรกิ าร ก็ไม่ได้จ�ำกัดอยู่เพียงแค่ งานรูปแบบเดิมๆ โดยเฉพาะงานบริการด้าน อาหารอยา่ งการจดั Catering งานจดั เลยี้ งนอกสถานท่ี ซง่ึ ตอนนกี้ ำ� ลงั เปน็ ที่นยิ มอยา่ งมากในกลุ่มลูกค้าเอเยนซ่ีโฆษณา ออรแ์ กไนเซอร์ ไปจนถงึ งานเลี้ยงส่วนตัว เพ่ือรองรับไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ งานบริการ รปู แบบนถ้ี อื เปน็ อกี หนง่ึ งานทส่ี นกุ และทา้ ทาย ยง่ิ เรอ่ื งขออาหารดว้ ยแลว้ หากคณุ มีความรแู้ ละรูจ้ ักทีจ่ ะดดั แปลงให้แปลกตา นา่ มอง และนา่ ชมิ รับรองว่า งานบรกิ ารอย่าง Catering จะสรา้ งรายได้เป็นกอบเปน็ ก�ำให้ กบั คุณเลยทีเดียว 4. เนรนติ งานสวย ผ่านการดีไซน์ ใครรตู้ วั วา่ เปน็ คนชา่ งดีไซน์ รจู้ กั ดดั แปลง สรา้ งสรรคส์ งิ่ ของ ธรรมดาให้เปน็ งานสวย ฝีมือดีได้ การมอี าชีพเป็นนกั ออกแบบถอื เป็น อีกอาชีพหน่ึงท่ีก�ำลังได้รับความนิยมเช่นกัน โดยเฉพาะงานออกแบบ อญั มณี เครื่องประดับทั้งหลายท่ีเป็นของสวยงาม จัดได้วา่ เป็นความ ฝนั อยา่ งหนงึ่ ของสาวๆ เลยกว็ า่ ได้ สำ� หรบั อาชพี นกั ออกแบบ นอกจาก ตอ้ งมคี ณุ สมบตั สิ รา้ งสรรคง์ านไดเ้ ปน็ อยา่ งดแี ลว้ อกี อยา่ งหนง่ึ ทสี่ ำ� คญั คอื ตอ้ งมคี วามอดทน และมสี ไตลข์ องตวั เองทช่ี ดั เจน สงิ่ นจี้ ะทำ� ใหง้ าน ออกแบบของคณุ มีความแตกต่างจากท้องตลาดในปัจจบุ นั 27วารสาร

5. งานไอที เพื่อชีวิตทันสมัย 7. งานโฆษณา ลูกบา้ เตม็ เหนย่ี ว หากคุณเป็นคนหนึ่งท่ีไม่สนใจไอที คงต้องบอกว่าเชยสุดๆ การเปน็ นกั โฆษณาทด่ี แี ละจะสามารถกา้ วหนา้ ไดอ้ ยา่ งรวดเรว็ ในพ.ศ.น้ี กันเลย แต่ถ้าคุณสนใจถึงขนาดที่ว่าน�ำความรู้เหล่านั้น ต้องอาศัยความกล้า บ้าบิ่น โดยเฉพาะความบ้าทางด้านความคิด มาประกอบเป็นอาชีพได้ละก็ คุณก็โชคดีไม่น้อยทีเดียว เพราะยุคน้ี อย่างท่ีใครๆ มักบอกให้คิดต่าง หรือคิดในมุมกลับกัน คนในแวดวง ทุกส่ิงรอบตัวต่างด�ำเนินไปด้วยระบบดิจิตอลไปเสียหมด ดังนั้น อาชีพ โฆษณามักมียีนชนิดน้ีแฝงอยู่เสมอ เด็กจบใหม่จ�ำนวนมากใฝ่ฝันอยาก อย่างการเป็นโปรแกรมเมอร์ นกั วเิ คราะหร์ ะบบ นักจดั การวางแผนงาน ท�ำงานด้านน้ี ด้วยความเช่ือท่ีว่าความคิดต่างๆ ท่ีพวกเขาไม่ได้รับ ด้านคอมพิวเตอร์ เหล่านี้จึงเป็นหนทางที่จะสร้างรายได้ที่ดีให้กับคุณ การยอมรบั กอ่ นหนา้ นี้ สงั คมอาจเปดิ โอกาสใหพ้ วกเขาบา้ ง และเชอื่ มยั้ แถมยังดูอินเทรนด์เป็นหนุ่มสาวสมัยใหม่ท่ีน่าจับตามองอีกด้วย วา่ นกั โฆษณาหลายคนตา่ งตอ่ ยอดใหต้ วั เองจนกลายเปน็ ผกู้ ำ� กบั ดงั มาแลว้ เพราะฉะนั้น ใครรู้ตัวว่ามีหัวด้านไอทีก็อย่ารีรอ เร่งหาความรู้เพิ่มเติม หลายคน เพราะฉะน้ันถ้าเชื่อในลูกบ้าของตัวเองว่ามีเพียงพอแล้วละก็ แลว้ ร่อนใบสมัครอัพเกรดชีวิตดว่ น ลองหันมามองอาชีพท่ีเราคุ้นเคยกันดีอย่างนักโฆษณา แล้วคุณจะรู้ว่า อิสระทางความคิดสนุกแคไ่ หน 6. ชา่ งพูดชา่ งคยุ ลยุ งานตลอด อาชีพนักขายและนักการตลาด ยังคงเป็นอาชีพฮอตฮิตใน 8. เป็นนายตัวเอง เวิรก์ สุด ๆ ใจคนหนุ่มสาวรุ่นใหม่อยู่เสมอ เพราะนอกจากรายได้ที่ดีเสียจนใครๆ ใครจะเถียงบา้ งว่าไมอ่ ยากมธี ุรกจิ เปน็ ของตัวเอง เราเชอ่ื ว่า ต้องอิจฉา เรื่องของลักษณะงานยังน่าสนใจไม่น้อย เรียกว่าสนุกเร้าใจ ความฝนั ลึกๆ ในใจทกุ คนคือการไดท้ ำ� งานให้ตวั เอง เพ่อื ตัวเองจริง ๆ ยิ่งใครชอบการทำ� งานภายใตค้ วามกดดนั จากคแู่ ขง่ งานน้เี หมาะกับคุณ ปัจจบุ นั เราจึงเห็นคนหนุ่มสาวรุ่นใหม่เริม่ ต้นเปน็ เจา้ ของธุรกิจตงั้ แต่อายุ เลยคะ่ บุคลิกภาพทโี่ ดดเดน่ ของคนท�ำงานดา้ นนตี้ ้องเป็นคนท่ีหน้าตาดี ยงั นอ้ ยๆ หลายคนโอกาสดเี พราะฐานะทางการเงนิ เออ้ื อำ� นวย แตก่ ม็ คี น เรยี กวา่ เหน็ แลว้ ตอ้ งนา่ คยุ ดว้ ย มคี วามฉลาด ไหวพรบิ เปน็ เลศิ ชา่ งเจรจา อกี จำ� นวนไมน่ อ้ ยทอ่ี าศยั ความกลา้ ไดก้ ลา้ เสยี ยอมลงทนุ เงนิ กอ้ นทเี่ กบ็ และยังต้องท�ำงานอย่างหนัก ขยันในการติดต่อประสานงาน เหล่านี้ หอมรอมรบิ มานาน เพอื่ ใหธ้ รุ กจิ ทร่ี กั เรม่ิ ตน้ ขน้ึ ได้ คณุ สมบตั ใิ หมข่ องคน คือการท�ำงานอย่างหนัก แต่ก็แลกมาด้วยรายได้ที่งดงามเสมอ ท่ีอยากท�ำอาชีพน้ีให้ส�ำเร็จคือต้องมีความรู้ในสิ่งท่ีตัวเองท�ำให้มากท่ีสุด เอาเป็นว่า คุณสมบัติที่ว่ามาหากตรงกับคุณมากกว่า 2 อย่างก็ลอง และทข่ี าดไม่ได้เลยคือความขยัน อดทนมากกวา่ การเปน็ ลกู น้องคนอืน่ เบนเขม็ ชวี ติ มาลิ้มลองงานขายดูสักหนอ่ ยก็ไม่เลวนะ แต่ถึงอยา่ งไรกต็ าม การทำ� อาชพี เปน็ เจ้านายตัวเองก็ไดร้ ับความนิยม และมีคนจ�ำนวนไม่น้อยยอมเสี่ยงเอาเงินเก็บท้ังชีวิตท่ีมี เพ่ืออาชีพท่ี เรียกกันวา่ “เจา้ ของธรุ กิจสว่ นตัว” 28 วารสาร

9. เกง่ เฉพาะดา้ นงานรายไดด้ ี ผู้เช่ียวชาญเฉพาะทาง เป็นช่ือเรียกส�ำหรับอาชีพที่คน ท่ัวไปจะมาร่อนใบสมัครกันง่ายๆ ไม่ได้ อย่างแรกและส�ำคัญท่ีสุด คือคุณต้องเรียนวิชาเหล่านี้มาโดยตรงและมีความรู้เป็นอย่างดีเสียก่อน จึงจะสามารถท�ำงานได้ เพราะงานประเภทนี้จะมีความเก่ียวข้องกับ ผคู้ นจำ� นวนมาก เชน่ แพทย์ พยาบาล ทนายความ วิศวกร นักบนิ โดยเฉพาะอยา่ งยงิ่ แพทย์ คณุ ตอ้ งรบั ผดิ ชอบชวี ติ และความปลอดภยั ของ คนเพราะฉะนน้ั อาชพี นแ้ี มจ้ ะมรี ายไดด้ ี (ตลอดกาล) แตม่ คี วามเสยี่ งสงู กวา่ คนอาชพี อนื่ เชน่ กนั คนสว่ นใหญท่ ท่ี ำ� งานดา้ นนมี้ กั จะมคี วามชดั เจน มาตงั้ แตส่ มยั เรยี นมธั ยม เพราะการเรยี นในระดบั ปรญิ ญาจะตอ้ งมกี าร ปพู น้ื ความรอู้ ยา่ งเตม็ ทเ่ี สยี กอ่ น และถา้ คณุ อา่ นมาถงึ บรรทดั นแี้ ลว้ อยาก จะทำ� อาชพี เหล่าน้ีดบู า้ ง คงตอ้ งบอกว่าสายไปเสยี แล้วคะ แต่เอาเปน็ ว่าอาชพี เชี่ยวชาญเฉพาะทางแบบน้ี มกั จะไม่เคยตกอนั ดบั 10 อาชพี สุดฮอตตลอดกาลของคนบนโลกใบน้แี น่นอน 10. ฟรีแลนซ์ รูปแบบชวี ติ อสิ ระ ขาดไมไ่ ดแ้ นน่ อนกบั อาชพี ทอี่ นิ เทรนดส์ ดุ ๆ ของคนยคุ ปจั จบุ นั กับการท�ำงานแบบอิสระ ไม่ขึ้นกับใคร งานท่ีต้องรับจ้างเป็นชิ้น ๆ หรือทเี่ รยี กกันถนัดปากว่า ฟรแี ลนซ์ แรกๆ เราจะร้จู ักอาชีพนี้จาก คนท�ำงานในแวดวงแฟช่ัน ไม่ว่าจะเป็นช่างท�ำผม เมกอัพอาร์ติสท์ ชา่ งภาพ และไมน่ านกลมุ่ นกั เขยี นทรี่ บั จา้ งเขยี นงานใหก้ บั สำ� นกั พมิ พต์ า่ งๆ ก็มีจ�ำนวนมากขึ้น จนกระทั่งฟรีแลนซ์ได้แพร่กระจายไปสู่ทุกกลุ่มงาน ไม่ว่าจะเป็น สถาปนิก นักออกแบบ ประชาสัมพันธ์ นักโฆษณา ขายสนิ คา้ บนเวบ็ ไซต์ แมก้ ระทง่ั นกั พยากรณ์ ฟรแี ลนซจ์ งึ เปน็ อกี อาชพี หนงึ่ ท่ีไดร้ บั ความนยิ มอยา่ งมากจากคนในสงั คมไทยตอนนแี้ มร้ ายไดข้ อง พวกเขาจะขนึ้ อยกู่ บั ปจั จยั แวดลอ้ มหลายอยา่ ง แตอ่ สิ ระจากการทำ� งาน และอาชีพท่ีไมต่ อ้ งอยู่ภายใตแ้ รงกดดัน ถอื เปน็ ความสขุ ทมี่ ากเกินพอ สำ� หรบั คนอาชีพน้ี จะเห็นได้ว่า 10 อาชีพยอดนิยมเหล่าน้ี ล้วนเป็นอาชีพที่เกิดจากเรื่องที่ใกล้ตัวของเราท้ังน้ัน เพียงแต่เราต้องรู้จัก ค้นหาตัวเองให้เจอ วา่ เรามคี วามชอบหรอื สามารถพฒั นาไปทศิ ทางไหนได้ และเมอ่ื นำ� มาประศาสตรค์ วามรู้ ท่ีไดจ้ ากการศกึ ษา เมอ่ื นน้ั ความสำ� เรจ็ ในการประกอบอาชพี จะไมไ่ กลเกินเออื้ มอีกต่อไป โอกาสตอ่ ไป แล้วมาพบกันกับข้อมลู ดีๆ “แนะแนวเพือ่ การศึกษา” กนั ค่ะ เรยี บเรยี ง : ปวณี า ทองปรอน ข้อมลู ประกอบ www.women.kapook.com งานแนะแนวการศกึ ษาและอาชพี ส�ำนกั งานตัง้ อยูท่ ี่ ช้ัน 1 อาคารศึกษาทวั่ ไป งานให้ค�ำปรึกษา ส�ำนักงานต้งั อยู่ลานจอดรถ อาคารศึกษาทั่วไป 128 ถนนห้วยแกว้ ต�ำบลช้างเผอื ก อ�ำเภอเมอื ง จงั หวดั เชยี งใหม่ Tel. 053-921444 ตอ่ 1361, 1402 ข้อมลู เพิ่มเตมิ ทาง facebook fanpage : www.facebook.com/guidancermutlcm www.facebook.com/psyisfun 29วารสาร

: ซะป๊ะ สเปซ “ ชีวติ ง่ายๆ คงต้องยอมรับว่าโลกทุกวันนี้ กค็ อื ธรุ กจิ การขนสง่ สนิ คา้ (Logistics Service) ใชจ้ ่าย คนที่ใชอ้ นิ เตอรเ์ นต็ ทว่ั โลก รว่ มถงึ คนไทยท่ีใช้ กล่าวคือธุรกิจการขนย้ายสินค้าจากพ้ืนที่หน่ึง อินเตอร์เน็ตตอนน้ีอาจจะมากถึง 50 ล้านคน ไปสู่อีกพ้ืนท่ีหน่ึง ซ่ึงในปัจจุบันความก้าวหน้า “สบายๆ คิดเป็นเปอร์เซ็นต์ถึง 70-80 % ของคนท้ัง ทางเทคโนโลยีอย่างมากมาย มีคนใช้บริการ ประเทศเลยก็ว่าได้ และมีอยู่อย่างหน่ึงท่ีคน เพ่ิมข้ึนทุกวัน กลายเป็นส่ิงที่คนส่วนใหญ่ให้ อแไลบอนบน์ เลน่ อนิ เตอรเ์ นต็ คงจะไมม่ ีใครปฏเิ สธไดว้ า่ ไมร่ ู้ ความส�ำคัญมากขึ้น ดังนั้นรูปแบบการขนส่ง จกั การซอื้ ขายของบนอนิ เตอรเ์ นต็ ทส่ี ามารถ จึงต้องมีการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ แค่กดคลกิ เตบิ โตไดอ้ ยา่ งรวดเรว็ นน้ั กเ็ ปน็ จดุ หนง่ึ ทกี่ อ่ ให้ เพ่ือตอบสนองความต้องการท่ีจะเกิดขึ้นใหม่ กไ็ ดข้ อง เกดิ “ธรุ กจิ ออนไลน”์ หลายๆรปู แบบออกมาทง้ั อย่เู สมอ ชอ็ ปปงิ้ จอง จ่าย เราสามารถเลอื กใชบ้ ริการ ดังน้ันเมื่อเราส่ังซ้ือของออนไลน์ ตแลอ้ว!น!ท!!ี่!2 ได้บนโลกออนไลน์ ได้ทุกที่ ที่มีอินเตอร์เน็ต แลว้ ตอ่ ไปกต็ อ้ งรอรบั ของทสี่ งั่ ซอ้ื โดยจะมคี น บทความต่อจากน้ีจะเป็นบทความต่อจากเมื่อ มาส่งของให้ถงึ มือ ซึง่ คนทม่ี าส่งของก็มีหลาก เราได้ส่ังซื้อของบนอินเตอร์แล้ว การที่เราจะ หลายบรษิ ัทแลว้ แตว่ า่ เราจะสง่ั ของกบั คนขายที่ ได้รับสินค้าที่เราสั่งน้ัน มีธุรกิจอีกแบบหน่ึง พารท์ เนอรข์ นสง่ กบั บรษิ ัทไหน จะชา้ จะเรว็ แลว้ ท่ีเราต้องใช้บริการควบคู่กับการส่ังสินค้า แต่ระยะทางของการขนส่งจากผู้ขายมาถึงมือ 30 วารสาร

รอบรว้ั มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา โครงการจติ อาสา สรา้ งฝายถวายในหลวง รชั กาลที่ 9 ครัง้ ท่ี 1 เม่ือวันท่ี 24 มี.ค. 61 มทร.ล้าน นาตาก คน No S No L กลุ่มรักษ์ป่าไม้ งาม กลุ่มรักษ์ป่าน�้ำรึม และชุมชมต�ำบล ไม้งาม ร่วมกิจกรรมเพื่อเป็นการสนอง พระราชปณิธานของสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว มหาวชิราลงกรณ บดินทรเทพยวรางกูร ในโครงการจติ อาสา “เราทำ� ความดี ดว้ ยหวั ใจ” โดยการสร้างฝายถวายในหลวงรัชกาลที่ 9 จ�ำนวน 2 ฝาย ส�ำหรับกักเก็บน้�ำในฤดูแล้ง และเพ่ือพลิกฟื้นผนื ป่าชุมชน ณ ป่าบา้ นบ่อพง ต�ำบลไม้งาม อ�ำเภอเมือง จังหวัดตาก ซง่ึ มคี ณะเจา้ หนา้ ท่ี นกั ศกึ ษา มทร.ลา้ นนา ตาก นายภาคินทร์  พลนิรันดร์ ผู้ใหญ่บ้าน หมู่ 7 และชาวบา้ นเข้าร่วมกจิ กรรม โดยไดร้ ับ การสนับสนุนจากส�ำนักงานกองทุนสนับสนุน การสร้างเสรมิ สขุ ภาพ (สสส.) ของเรา บริษัทขนส่งเป็นแค่ตัวเชื่อมระหว่าง โครงการจติ อาสา สร้างฝายถวาย ผขู้ ายกบั ผซู้ อ้ื ซงึ่ ในประเทศไทยกม็ หี ลากหลาย ในหลวงรชั กาลที่ 9 คร้ังที่ 2 ใหบ้ รกิ าร นบั วนั จะมบี รษิ ัทขนสง่ สนิ คา้ เกดิ ใหม่ เม่ือวันที่ 6 เม.ย. 61 เพ่ิมขึ้น นั้นก็แสดงว่าการค้าขายสินค้าในโลก ผศ.ธงชยั เบ็ญจลกั ษณ์ รองอธกิ ารบดี ออนไลน์บนอินเตอร์ มีการเจริญเติบโตอย่าง มทร.ล้านนา ตาก น�ำคณาจารย์ ตอ่ เน่อื ง และจะมีเพิ่มข้ึนทุกวัน เจา้ หนา้ ที่ และนกั ศึกษา รว่ มกจิ กรรม ตอนต่อไปผมจะมาพูดถึงธุรกิจ โครงการจิตอาสา “เราท�ำความ อีกอันหน่ึงธุรกิจ ท่ีเข้ามาเชื่อมโยงกับ ดดี ว้ ยหวั ใจ” เพอ่ื เปน็ การสนองพระราช “ธุรกิจบนโลกออนไลน์” ธุรกิจซัพพลายเออร์ ปณิธานของสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหา (Supplier) คอื ธรุ กจิ อะไร โปรดตดิ ตามกนั นะ วชิราลงกรณ บดินทรเทพยวรางกูร ครบั กบั ชวี ติ งา่ ยๆ ใชจ้ า่ ยสบายๆ “แบบออนไลน”์ ด้วยการสร้างฝายถวายในหลวง แค่กดคลิก ก็ไดข้ องแล้ว! !!!! ตอนที่ 3 รัชกาลที่ 9 ครง้ั ที่ 2  สำ� หรบั กักเกบ็ น้ำ� ในฤดแู ลง้ และเพอ่ื พลกิ ฟน้ื ผนื ปา่ ชมุ ชน เรยี บเรยี ง : พษิ ณุ พรหมพราย ณ ป่าบ้านบ่อพง ต�ำบลไม้งาม อ�ำเภอเมือง จังหวดั ตาก โดยกิจกรรม คร้ังนี้ได้มีการสร้างฝายเพิ่มเติมจาก เดิมอกี จ�ำนวน 2 ฝาย ซึ่งทำ� ใหป้ จั จุบนั ท�ำให้เกิดการสร้างฝายข้ึน รวมเป็น จ�ำนวน 5 ฝาย ซึ่งคาดว่าจะสามารถ ช่วยชุมชน กักเก็บน้�ำไว้ใช้ในฤดูแล้ง ได้ดีเพมิ่ ขนึ้ 31วารสาร

: คคู่ ิด มติ รชุมชน การขยายเชอื้ ชวี ภณั ฑ์ก�ำจัดแมลง พตท. กรด ประพนั ธพ์ จน์ 1 ม.5 บา้ นทบั หนองยางฟา้ ต.ทงุ่ หลวง อ.แมท่ า จ.ลำ� พนู นางลักขณา วฒั นสมบตั ิ 101 ม.11 ต.หว้ ยไร่ อ.หลม่ สสกั จ.เพชรบูรณ์ นางธญั ศิริ ธัญญะภู15 หมู่ 6 ต.เมอื งปาน อ.เมอื งปาน จ.ล�ำปาง ได้น�ำตัวอย่างผลิตภัณฑ์ซึ่งมีผู้น�ำมาจ�ำหน่ายให้จ�ำนวน 3 ชนิด คือ ไตรโคเดอรม่า บิวเวอเรีย และเมตาไรเซียม มาตรวจสอบปริมาณ เช้ือและความมีชีวิตของเช้ือชีวภัณฑ์ หลังการตรวจภายใต้กล้องจุลทรรศน์ พบว่ามีปริมาณเช้ือน้อยมาก และเชื้อราก�ำจัดแมลงมีความงอกค่อนข้างต่�ำ จึงแนะน�ำวิธีการขยายเช้ือราในข้าว รวมทั้งสนับสนุนหัวเชื้อเพ่ือน�ำไปขยายและ เช้อื ราพร้อมใช้ไปทดลองใช้เปน็ เบ้อื งตน้ การขยายเชอื้ รากำ� จัดแมลงในขา้ วสารจา้ ว มีวิธีการดงั น้ี 1. ข้าวจ้าว ใส่ในถุงพลาสติกชนิดถุงร้อนประมาณ 1/3 ของถุง หลงั จากนนั้ ใสน่ ำ�้ ลงไปในอตั ราขา้ ว 2 สว่ นตอ่ นำ�้ 1 สว่ น คลกุ เคลา้ ให้ข้าวผสมกับน้�ำ (ข้าวท่ีนึ่งแล้วคร่ึงกิโล จะใช้ถุงร้อนขนาด 8x12 นิ้ว) 2. พบั ปากถงุ ทบ่ี รรจวุ สั ดเุ ลย้ี งเชอื้ ลงเลก็ นอ้ ย ใชย้ างมดั ปากถงุ ใหแ้ นน่ พยายามมัดให้ปลายถุงที่สุด ใช้เข็มจิ้ม บริเวณรอบๆ ปากถุง ใต้ยางทมี่ ดั ลงมา 10-20 รู 3. น�ำไปน่ึงให้สุกในหม้อน่ึง ระยะเวลาการน่ึงขึ้นอยู่กับชนิด วัสดุเล้ียงเชื้อ แต่น่ึงให้พอสุกๆดิบๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น เมื่อข้าวในถุงเย็น ให้หาบริเวณท่ีไม่มีลมพัดผ่าน ท�ำความ สะอาดพื้นบริเวณน้ันให้สะอาดด้วยแอลกอฮอล์ล้างแผล หาชอ้ นทเี่ ปน็ อลมู เิ นยี มหรอื สงั กะสี นำ� ไปลนไฟใหร้ อ้ น แลว้ ปลอ่ ย ใหเ้ ย็น (โดยชอ้ นต้องไม่วางกบั พ้นื ) 4. เปิดปากถุงข้าวน่ึงและหัวเช้ือ โดยตะแคงถุงลงท้ัง 2 ถุง ใชช้ อ้ นทล่ี นไฟทเี่ ยน็ แลว้ ตกั หวั เชอ้ื ใสล่ งไปในถงุ ขา้ วนง่ึ ทเี่ ตรยี มไว้ อัตราการใส่ ขา้ วสุกคร่งึ กโิ ลต่อหัวเชือ้ 1 ชอ้ น (หากใชถ้ ุงใหญ่ข้ึน ให้เพิม่ ปริมาณหวั เช้อื ) ใช้ยางมัดปากถงุ ตามรอยเดมิ ใช้เข็มจ้มิ บรเิ วณรอบๆ ยางมัดอกี ครง้ั คลกุ เคล้าเบาๆ ใหห้ ัวเชอื้ รากับเมด็ ข้าวเข้ากนั ดี 5. นำ� ถุงข้าวที่ใสห่ ัวเชื้อแลว้ ไปวางในท่ีรม่ ต้องไม่โดนแสงแดดและ มดไมข่ น้ึ เมอ่ื ผา่ นไป 3 วนั จะเหน็ เมด็ ขา้ วมสี ขี าวปกคลมุ ขยำ� ขา้ ว ในถงุ เบาๆ ใหเ้ มด็ ขา้ วแยกจากกนั แลว้ วางไวท้ เี่ ดมิ เมอ่ื ครบ 7 วนั ถา้ เปน็ เชอ้ื ราบวิ เวอเรยี จะเหน็ เมด็ ขา้ วเปน็ สขี าวทง้ั หมด แตถ่ า้ เปน็ เชอ้ื ราเมตาไรเซยี มจะเหน็ เมด็ ขา้ วเปน็ สเี ขยี วทง้ั หมด สามารถนำ� ไปใช้ควบคมุ แมลงได้ รายละเอยี ดเพ่ิมเตมิ ติดตอ่ ผู้ชว่ ยศาสตราจารย์ ดร.มาลี ตัง้ ระเบียบ สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ตู้ ปณ. 89 อ.เมอื ง จ.ลำ� ปาง 52000 โทร 08-9628-8705 ; 08-6429–2804 E-mail [email protected] 32 วารสาร

รอบร้วั มหาวทิ ยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลลา้ นนา การแกไ้ ขปัญหา 2 มทร.ล้านนา จับมือกันพัฒนาระบบ เรื่องโรครากปม ปลกู และคณุ ภาพผลผลติ กระเจยี๊ บเขยี ว ของกระบองเพชร กา้ วส่มู าตรฐานส่งออก นายชัย ติยะสกุลพร 333 ม.3 ต.บ้านเป้า วันท่ี 6 - 8 มิถุนายน 2561 อ.เมือง จ.ลำ� ปาง 52100 จ.ล�ำปาง ด้วยความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย เทคโนโลยีราชมงคลล้านนา น่าน โดย การให้คำ� แนะน�ำ 3. ส�ำหรับวิธีการคัดพันธุ์กระบองเพชร ผ้ชู ่วยศาสตราจารย์ ดร.ปราโมทย์ ทิมข�ำ 1. น�ำดินและวัสดุปลูกท่ีก�ำลังจะใช้เพาะ และการใชเ้ ชอื้ ชวี ภณั ฑ์ ไดอ้ ธบิ ายและ แ ล ะ ผู ้ ช ่ ว ย ศ า ส ต ร า จ า ร ย ์ ม ลิ ว ร ร ณ ์ ขยายกระบองเพชรต่อไป มาตรวจ สาธิตการน�ำตัวอย่างกระบองเพชร กิจชัยเจรญิ และ สาขาวิชาวิทยาศาสตร์ สอบ พบวา่ มีแต่ไสเ้ ดือนดินกลุ่มพวก มาตัดรากออกเก็บหัวไปขยายโดย และเทคโนโลยกี ารอาหาร และสาขาวิชา หากินอิสระจึงแนะน�ำให้ใช้วัสดุปลูก ผสมดนิ ใหม่ดว้ ยเชอ้ื Paecelomyces พฒั นาผลติ ภณั ฑอ์ าหาร คณะวทิ ยาศาสตร์ ดงั กลา่ วปลกู ได้ เพ่ือใช้ควบคุมไส้เดือนฝอยและ และเทคโนโลยีการเกษตรมหาวิทยาลัย 2. จากการตรวจสอบต้นกระบองเพชร ผสมเช้ือราไตรโคเดอร์ม่าในดิน เทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ล�ำปาง พบวา่ เปน็ ไสเ้ ดอื นฝอยรากปม แนะนำ� แทนการใช้สารก�ำจัดโรครากเน่า โดยอาจารย์สุพัฒน์ ใต้เวชศาสตร์ ร่วม ให้ก�ำจัดด้วยการ treat ท่อนพันธุ์/ โคนเนา่ ในดนิ เพอื่ จะไดไ้ มท่ ำ� ลายเชอ้ื กนั แปรรปู กระเจยี๊ บเขียว เปน็ ขา้ วเกรียบ หัวด้วยน�ำ้ อุ่น อณุ หภูมิ 51-55 องศา Paecelomyces ที่ใส่ลงไป กระเจ๊ียบเขียว น้�ำพริกกระเจ๊ียบเขียว เซลเซยี ส นาน 10-20 นาที หรอื ถา้ ใช้ ไอศกรมี กระเจย๊ี บเขยี ว ขนมจบี กระเจย๊ี บ สารชวี ภณั ฑ์ ใหใ้ ชเ้ ชอ้ื Paecelomyces รายละเอยี ดเพ่ิมเติม ติดต่อ เขยี ว และอน่ื ๆ ในโครงการ “ การพฒั นา ตามอัตราข้างกล่อง ถ้าใช้สารเคมี ผ้ชู ว่ ยศาสตราจารย์ กัทลวี ัลย์ สขุ ช่วย ระบบปลูกและคุณภาพผลผลิตกระเจ๊ียบ ใช้สารฆ่าหนอนเช่น คาร์โบซัลแฟน สถาบันวจิ ัยเทคโนโลยเี กษตร เขียวให้ได้คุณภาพมาตรฐานส่งออก ” อะบาเมกตนิ หรอื ใชก้ ารอบดนิ โดยนำ� มหาวิทยาลยั เทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ณ สาขาอตุ สาหกรรมเกษตร มทร.ลา้ นนา ดนิ วางบนสงั กะสหี รอื ลานปนู พรมนำ้� ตู้ ปณ. 89 อ.เมอื ง จ.ลำ� ปาง 52000 น่าน ผลได้ผลิตภัณฑ์ต้นแบบของ ใหด้ นิ พอชน้ื แลว้ คลมุ ดว้ ยพลาสตกิ ใส โทร 08-5868-9852 กระเจย๊ี บเขยี ว... ใหม้ ิดชดิ ทิ้งไว้นาน 7-10 วัน E-mail : [email protected] 33วารสาร

ของมันต้องโชว์ ที่มา: ผลผลิตงานวิจยั สกู่ ารใชป้ ระโยชน์ 2559 สถาบนั วิจยั และพัฒนา มทร.ลา้ นนา เนอื้ หา และเรยี บเรียง ภาพวาดสีนำ้� น.ส.รัตนาภรณ์ สารภี นายสงิ หล วิชายะ ดูขอ้ มลู เพิม่ เตมิ ไดท้ ่ี : https://kaewpanya.rmutl.ac.th/cttc/kaew/ ออกแบบลวดลายผลติ ภัณฑท์ ี่ถา่ ยทอดอตั ลกั ษณ์คณุ ค่าของลวดลายล้านนาโบราณสร้างสรรค์ [p.16-17] โดย สบื สกุล ชนื่ ชม, รตริ ส บญุ ญะฤทธิ์ และมนตรี เลากิตตศิ ักด์ิ สงั กัด คณะศิลปกรรมและสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวทิ ยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลลา้ นนา เป็นการน�ำลวดลายล้านนามาออกแบบบนผืนผ้า เพ่ือให้ได้ซ่ึงผลิตภัณฑ์ส่ิงทอท่ี สร้างสรรค์ส�ำหรับผู้ประกอบการท้องถิ่น ที่แสดงให้เห็นถึงอัตลักษณ์เด่นเฉพาะตัว และ คณุ คา่ ของลวดลายลา้ นนาโบราณ อาทเิ ช่น กางเกงทรงหลวมสำ� หรบั ชายและหญงิ ส�ำหรับ ปรับเปลี่ยนการใช้งาน เสอ้ื ตวั หลวมและชดุ เดรสสนั้ ส�ำหรับสวมใสห่ ลายโอกาส และเสอ้ื คลมุ สวมทับเสริมบคุ ลกิ ส�ำหรับใส่ได้หลายโอกาส เป็นต้น สิ่งทอสธี รรมชาตจิ ากวา่ นยาอเู นะ [p.18-19] ผ้าทอเส้นใยผสมระหว่างเส้นใยขนแกะและเส้นใยไหมอรี ี่ โดย รจนา ชื่นศิรกิ ลุ ชยั [p.20-21] โดย ญาณศิ า โกมลสริ โิ ชค สงั กัด คณะศลิ ปกรรมและ สงั กัด คณะศลิ ปกรรมและสถาปัตยกรรมศาสตร์ สถาปตั ยกรรมศาสตร์ มหาวทิ ยาลยั มหาวิทยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลลา้ นนา เทคโนโลยีราชมงคลลา้ นนา การทอผา้ โดยใชเ้ สน้ ใยผสม ระหวา่ งเสน้ ใยขนแกะ เป็นการน�ำว่านยาอูเนะหรือว่าน และเสน้ ใยไหมอรี ่ี ทำ� ใหไ้ ดผ้ า้ ทอทมี่ คี ณุ สมบตั ิ ความออ่ นนมุ่ หอมแดง มาสกัดให้ได้สีม่วง เพื่อน�ำ มีการคืนตัว ต่อรอยยับได้ดี อีกทั้งสามารถดูดซับความช้ืน มาใช้ส�ำหรับย้อมผ้า ซ่ึงคุณสมบัติ ไดอ้ ย่างมปี ระสิทธิภาพ โดยผ้าทอใยผสมที่ได้สามารถนำ� มา สีที่ได้จากการสกัดว่านยาอูเนะ แปรูปเปน็ ผลติ ภัณฑ์ส่งิ ทอได้อย่างมากมาย อาทิ ตกุ๊ ตาแกะ ท�ำให้สีผ้าย้อมมีความคงทนต่อ หมอนรองคอ หมวก รองเท้าใส่ในบ้านและกระเป๋าพกพา แสง และมคี วามคงทนตอ่ การซกั ใน เป็นตน้ ระดับดี – ดีมาก และสามารถ ย้อมได้กับผ้าหลากหลายชนิด โ ด ย ไ ม ่ ต ้ อ ง ใ ช ้ ส า ร ช ่ ว ย ติ ด สี หรือตัวแปรสี จึงมีผลท�ำให้ ผ้าย้อมที่ได้ไม่เป็นอันตราย ต่อผู้บริโภคและไม่ท�ำลาย ส่งิ แวดลอ้ ม 34 วารสาร

เถ้าลอยถา่ นหนิ ลกิ ไนตท์ �ำน้�ำเคลือบไฟต่ำ� สำ� หรบั ผลิตภณั ฑเ์ ครื่องป้นั ดนิ เผา เอร์ทเทนแวร์[p.22-23] โดย ไพบูลย์ หลา้ สมศรี สังกัด คณะศลิ ปกรรมและสถาปตั ยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลยั เทคโนโลยีราชมงคลลา้ นนา เปน็ งานวจิ ยั ทนี่ ำ� เถา้ ลอยถา่ นหนิ ลกิ ไนตม์ าเปน็ วตั ถดุ บิ หลกั ในการทำ� เคลอื บผลติ ภณั ฑเ์ ครอื่ งปน้ั ดนิ เผา โดยใชอ้ ณุ หภมู ิ ต�่ำ ประมาณ 950-1,100 องศาเซลเซียส ในลักษณะการทำ� เป็น น�้ำเคลือบเถ้าลอย ส�ำหรับใช้เคลือบผลิตภัณฑ์เครื่องปั้นดินเผา เอิร์ทเทนแวร์ ทดแทนสารเคมีท่ีท�ำเคลือบในท้องตลาด ซง่ึ มรี าคาสงู ท�ำใหเ้ กดิ การลดตน้ ทนุ การผลติ และเป็นการเพ่มิ มลู คา่ ผลติ ภณั ฑเ์ ครอื่ งปน้ั ดนิ เผา ซงึ่ สง่ ผลทำ� ใหเ้ กดิ รายไดท้ เ่ี พมิ่ ขนึ้ ออกแบบผลติ ภณั ฑ์เซรามิกรูปแบบใหม่ผ่านกระบวนการผลิตแบบดงั้ เดมิ [p.28-29] โดย กติ ชิ ัย ระมิงศ,์ ศศพิ ชั ร สันกลกจิ สงั กัด คณะศลิ ปกรรมและสถาปตั ยกรรมศาสตร ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เป็นการเปล่ียนทัศนคติในการผลิต ผลิตภัณฑ์เซรามิกในรูปแบบเดิม มาเป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์รูปแบบใหม่ท่ีมีความแตกต่างเพ่ือ สร้างแบรนด์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง ให้เกิดความความ ส อ ด ค ล ้ อ ง กั บ ค ว า ม ต ้ อ ง ก า ร ข อ ง ต ล า ด ผู ้ บ ริ โ ภ ค โ ด ย ไ ด ้ มี ก า ร ก� ำ ห น ด แ น ว คิ ด ใ น ก า ร อ อ ก แ บ บ และพัฒนารูปแบบ ให้สอดคล้องกับศักยภาพ กระบวนการผลติ แบบดง้ั เดิมของชุมชน เซลล์ยสี ต์จากขา้ วเก่า [p.36-37] โดย จิรภา พงษจ์ ดั ตา, นิอร โฉมศร,ี สภุ าวดี แช่ม, ชุติมา เลิศลกั ษม,ี อุบลรตั น์ พรหมฟงั , นภาพร ดีสมาน, ดวงจันทร์ ขัดทะสี และธนพร วางที สงั กดั สถาบันวิจัยเทคโนโลยเี กษตร มหาวิทยาลัย เทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เป็นงานวิจัยที่ใช้ปลายข้าวเก่าที่เก็บในรูปข้าวเปลือก นานกว่า 2 ปี มาผลิตเป็นกลิ่นอุมามิ จากการใช้ เอนไซม์และการหมักเพาะเซลล์ยีสต์ในถังต้นแบบ ขนาด 230 ลิตร แล้วน�ำผลผลิตไปใช้ในการพฒั นา ผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ เช่น การเสริมผลผลิตเซลล์ ยสี ตใ์ นสว่ นผสมของขนมปังโฮลวทิ การนำ� เซลล์ยสี ต์ ไปพัฒนาเครื่องปรุงอาหาร ซ่ึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ ไดจ้ ากกระบวนการหมกั แบบบนอาหารแขง็ พบวา่ ความชอบโดย รวมของผู้ทดสอบผลผลติ เซลลย์ สี ตจ์ ากการวจิ ยั ไมแ่ ตกตา่ งจากผลติ ผลยสี ต์จากทอ้ งตลาด แป้งข้าวดัชนีน�้ำตาลต่ำ� ใยอาหารสงู จากขา้ วเก่า [p.44-45] 35วารสาร

โดย จริ ภา พงษจ์ ดั ตา, สภุ าวดี แชม่ , อุบลรัตน์ พรหมฟงั , นภาพร ดีสมาน, ชุติมา เลิศลักษมี และธนพร วางที สงั กัด สถาบนั วจิ ยั ้ทคโนโลยเี กษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลลา้ นนา เป็นงานวิจัยท่ีใช้ข้าวเก่าที่เก็บในรูปข้าวปลือกในโรงสีนาน 2 ปี ผา่ นกระบวนการดดั แปลงโครงสรา้ งใชเ้ อนไซมพ์ ลู ลู าเนส เกรด อาหาร จ�ำนวน 5 ยูนิต ย่อยตัดกิ่งสารละลายเจลแป้งเก่า ก่อนน�ำไปดัดแปลงทางกายภาพต่อด้วยวิธีการแช่เย็น แช่แข็ง และการท�ำละลายจากการเยือกแข็ง ตามล�ำดับ จนได้แป้งข้าวดัดแปลงดัชนีน้�ำตาลต่�ำใยอาหารสูง มีค่าดีกรี ความเป็นผลึกและปริมาณสตาร์ชทนย่อยสูง สามารถน�ำมา ทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์อาหาร อาทิ ทาร์ตขนมหม้แกง หม่ันโถว และคุก้ กช้ี ็อกโกแลตชิพ สารสกัดออกฤทธิ์และน�้ำมันจากมะแขว่น เทคโนโลยีเพ่ิมผลผลิตและปริมาณไลโคปิน [p.58-59] ในการผลิตฟักขา้ ว [p.62-63] โดย ภัทราภรณ์ ศรสี มรรถการ, โดย ปรญิ ญาวดี ศรีตนทพิ ย,์ นภา ขนั สุภา, รัฐชยั เทย่ี งบรู ณธรรม, อภิชาติ กาญจนทัต พิทกั ษ์ พุทธวรชยั , ยทุ รนา เขาสุเมร,ุ และเศรษฐศลิ ป์ อัมมวรรธน์ ชิติ ศรีตนทพิ ย์, ภัทราภรณ์ ศรสี มรรถการ สังกดั สถาบนั วิจัยเทคโนโลยีเกษตร  และนิจพร ณ พัทลงุ มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลลา้ นนา สงั กดั สถาบนั วิจยั เทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลล้านนา เป็นการสกัดน�้ำมันจากมะแขว่นจากผล รวมมะแขว่ย ท�ำให้ได้สารต้าน เปน็ การพัฒนาเทคโนโลยีการเพ่มิ ผลติ ผลด้าน อนุมูลอิสระชนิด ABTS+ ได้สูง สรีรวิทยาและการเจิญเติบโตของฟักข้าวโดย ในอณุ หภมู สิ งู 50 องศาเซลเซยี ส การใส่สารละลายธาตุอาหารไนโตรเจนท่ีมี ซ่ึงผลที่ได้จากสารสกัดจาก ความเข้มขน้ 224-448 มลิ ลกิ รมั ต่อนำ้� 1 ลติ ร เปลือกหุ้มเมล็ดมะแขว่น ท�ำใหค้ วามยาวเถาจ�ำนวนใบต่อตน้ ขนาดของ จะมีปริมาณสารฟีนอลิค ลำ� ตน้ คา่ ดชั นคี วามเขยี วของใบ และการเจรญิ ฟลาโวนอยด์ และฤทธ์ิ เตบิ โตในดา้ นความยาวของยอดฟกั ขา้ วเพม่ิ ขน้ึ การตา้ นอนมุ ลู อิสระ ชนดิ ในขณะท่ีอัตราการใช้น�้ำการเจริญเติบโต DPPH ทส่ี งู กวา่ สารสกดั จากเมลด็ ของต้นและยอดไม่แตกต่างกันทางสถิติ มะแขว่น และผลรวมมะแขวน่ อี ก ท้ั ง ส า ม า ร ถ น� ำ ไ ป ใ ช ้ ป ร ะ โ ย ช น ์ ใ น ด ้ า น เวชสำ� อาง อาทิ ครมี สารสกดั จากเยอื่ หมุ้ เมลด็ ฟกั ขา้ ว ซง่ึ ใหผ้ ลทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพในการลดรอย เหี่ยวยน่ โดยไมเ่ กิดการระคายเคือง เปน็ ตน้ 36 วารสาร

ของมันตอ้ งแชร์ 22 Mar 2018 30 Mar 2018 12 Mar 2018 เด็กไฟฟ้า ราชมงคลล้านนา กวาด 4 เด็กราชมงคลล�ำปางสุดเจ๋ง คว้ารางวัล That’s great!!! 2 นักศกึ ษาสารสนเทศ ทอง 2 เงิน ในการแข่งขันฝีมือแรงงาน ระดบั ประเทศ พฒั นาสอ่ื การเรยี นรสู้ ำ� หรบั เชียงใหม่ คว้ารางวัล 2 เหรียญ แหง่ ชาติ ครงั้ ท่ี 27 (World Skills Thailand ผู้พกิ ารทางสายตา การแข่งขันทักษะคอมพิวเตอร์ MOS 2018) เพอื่ เฟน้ หาสดุ ยอดเยาวชนทม่ี คี วาม Olympic Thailand Competition สามารถทกั ษะฝีมือแรงงาน นักศึกษาทีมเก๊าซอมพอ มทร.ล้านนา 2018 ได้แก่ นายจิรกิตต์ิ ถิ่นค�ำ • รางวัลเหรียญทอง สาขาแมคคา ลำ� ปาง น�ำผลงาน Brailler for the blind นศ.ชั้นปที ่ี 1 ควา้ เหรยี ญเงินในโปรแกรม ควา้ รางวลั รองชนะเลศิ อนั ดบั สอง  จาก 20 Microsoft Word 2016 และนายภาณพุ งศ์ ทรอนกิ ส์ ได้แก่ นายไพบรู ณ์ อนิ ทะ ทีมสุดท้ายจาก 191 โครงการทว่ั ประเทศ กังตระกูล นศ.ช้ันปีที่ 5 คว้าเหรียญ ซาว และนายศภุ วัฒน์ ทาเกิด การประกวดโครงการกล้าใหม่ ใฝ่รู้ ปีท่ี ทองแดงโปรแกรม Microsoft Word 2016 • รางวัลเหรียญทอง สาขาหุ่นยนต์ 12  SCB Challenge เผยน�ำองคค์ วามร้ใู น เคลอื่ นทปี่ ระเภททมี ไดแ้ ก่ นายกญั จน์ ศาสตร์ที่เรียนมาพัฒนาสื่อสร้างประโยชน์ 19 May 2018 นาคเอ่ยี ม และนายณฐั นนั ท์ สมบัติ แก่สังคม ”ผลงานสงิ่ ประดษิ ฐน์ วตั กรรมกระบวนการ • ร า ง วั ล เ ห รี ย ญ เ งิ น ส า ข า หุ ่ น ผลิต ของ รศ.ดร.วันเพ็ญ จิตรเจริญ ยนต์เคลื่อนที่ประเภททีม ได้แก่ ผู้ท่ีสนใจซอฟต์แวร์ส�ำหรับผู้พิการ “Coffee Go Green : Semi-carbonic นายปกรณ์ อัศวินวงศ์ และนาย ทางสายตา สามารถติดต่อขอรับแผ่น Maceration Process Plus (กาแฟสะอาด เกียรตศิ ักดิ์ สลวี งศ์ ซอฟต์แวร์ฝึกพิมพ์อักษรเบรลล์ ได้ที่ สร้างได้)” คว้า 9 รางวัลส�ำคัญ ในการ • รางวัลชมเชย สาขาแมคคาทรอ มทร.ล้านนา ล�ำปาง เลขท่ี 200 หมู่ ประกวดนวตั กรรมและสง่ิ ประดษิ ฐแ์ ละวจิ ยั นิกส์ ประเภททีมได้แก่ นาย 17 ต.พิชัย อ.เมือง จ.ล�ำปาง 52000 นานาชาตจิ ากประเทศโรมาเนยี เจง๋ จรงิ ๆ รัตนชัย ไชยกุล, นายองอาจ (วงเล็บมุมซอง Brailler fighter) แซ่ตั้ง, นายทนุพงษ์ ประดับแก้ว, พรอ้ มซองขนาด a4 จ่าหน้าซองถึงตนเอง นายคมั คุณ ปลั่งสงู เนนิ และติดสแตมป์ 10 บาท หรือติดต่อทาง โดยทีมท่ีได้รางวัลเหรียญเงิน และเหรียญ เฟสบ๊คุ แฟนเพจ BlindisFriends ทอง ต้องเก็บตัวเพ่ือฝึกซ้อมเพ่ือเป็น ตัวแทนประเทศเข้าร่วมการแข่งขันฝีมือ 8 Mar 2018 แรงงานอาเซียน (World Skills ASEAN จติ กรรม เจด็ ยอดฯ โดยหลกั สตู รทศั นศลิ ป์ 2018) วันท่ี 31 สงิ หาคม – 2 กนั ยายน คณะศิลปกรรมและสถาปัตยกรรมศาสตร์ 61 นี้ แน่นอน ส่งมอบภาพวาดทิวทัศน์ธรรมชาติป่าเขต ร้อนช้ืนในพื้นที่อาศัยของลิง ณ สวนสัตว์ เชียงใหม่ งานน้เี พอ่ื ทศั นียภาพท่เี ขียวชอุ่ม ให้แก่ลิงและนักท่องเท่ียว เย่ียมชมสัตว์ และผลงานของนักศึกษากันได้ที่สวนสัตว์ เชียงใหมเ่ น้อเจ้า 37วารสาร

รอบรัว้ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลล้านนา คณะนกั วจิ ยั มทร.ลา้ นนา ลำ� ปาง ลงพนื้ ทต่ี ำ� บลเสรมิ ขวา อำ� เภอเสรมิ งาม ม่อนล้านนาโมเดล โชวผ์ ลงานแก่นายกรัฐมนตรีฯ ทดสอบการใชเ้ ครอื่ งจกั รทางการเกษตรยกระดบั การผลติ เมลด็ ถว่ั ลสิ ง เมอ่ื วนั ที่ 13 มถิ นุ ายน 2561 ผศ.ไพโรจน ์ วรพจนพ์ รชยั หวั หนา้ 30 เมษายน 2561 คณะนกั วิจัยภายใต้โครงการ การพฒั นา งานคลินกิ เทคโนโลยี มหาวทิ ยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) ลา้ นนา แนวทางการลดปริมาณอะฟลาทอกซินในห่วงโซ่การผลิตถั่วลิสง หวั หนา้ โครงการ “มอ่ นลา้ นโมเดล” พรอ้ มคณะทำ� งาน นำ� เสนอโครงการ มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลลา้ นนา ลำ� ปาง ลงพนื้ ที่ อบต.เสรมิ ขวา มอ่ นลา้ นโมดเดล ตอ่ พลเอกประยทุ ธ์ จนั ทรโ์ อชา นายกรฐั มนตรี ในงาน อ�ำเภอเสริมงาม จังหวัดล�ำปาง ทดสอบประสิทธิภาพการใช้เครื่องขุด “การพฒั นาหม่บู ้านและชุมชนอยา่ งยั่งยืน โดยศาสตรพ์ ระราชาตามแนว ถวั่ ลสิ งแบบตดิ พว่ งกบั รถไถขนาดเลก็ เพอื่ เพมิ่ ประสทิ ธภิ าพการเกบ็ เกย่ี ว ประชารฐั ” ณ อิมแพค เมืองทองธานี จงั หวดั นนทบรุ ี ถัว่ ลสิ งและลดระยะเวลาในการเก็บเกยี่ วร่วมกบั เกษตรกร โดยโครงการ “ม่อนล้านโมเดล”เป็นโครงการการบูณการ การลงพ้ืนท่ีโครงการวิจัยดังกล่าวมีคณะท�ำงานจากศูนย์วิจัย องค์ความรู้จากหลายๆ หน่วยงาน เป็นโครงการท่ีน�ำเอาวิทยาศาสตร์ และพัฒนาการเกษตร (ศวพ.) องค์การบริหารส่วนต�ำบลเสริมขวา เทคโนโลยีและนวัตกรรมไปพัฒนาและยกระดับคุณภาพชีวิตของคนบน รว่ มสงั เกตการณแ์ ละใหข้ อ้ เสนอแนะในการพฒั นาเครอ่ื งขดุ ถวั่ ลสิ งรว่ ม พนื้ ทีส่ ูง ลดความเหล่อื มล้ำ� ในชมุ ชนระดับรากหญา้ ในการสง่ เสรมิ อาชีพ กนั โอกาสนคี้ ณะนกั วจิ ยั ยงั ได้ลงพ้ืนทโ่ี รงงานถ่วั ลิสงแห่งหน่ึงในจงั หวดั ผา่ นกลไกลการพฒั นาและการสง่ เสรมิ อาชพี ของ กศน. ในพน้ื ทโี่ ครงการ ล�ำปางเพื่อเย่ียมชมห้องควบคุมความชื้นต้นทุนต�่ำ ซ่ึงเป็นกิจกรรมการ สถานพี ฒั นาการเกษตรทสี่ งู ตามพระราชดำ� ริ ดอยมอ่ นลา้ น อำ� เภอพรา้ ว ปรับปรุงประสิทธิภาพการเก็บรักษาฝักถั่วลิสงในโครงการวิจัยฯ  และ จังหวัดเชียงใหม่ รวม 7 หมู่บ้าน โดยมีผลงานที่เป็นรูปธรรมเช่น เคร่ืองกะเทาะขนาดเล็กเพ่ือลดปัญหาการแตกหักของเมล็ดถ่ัวลิสงใน การสืบสานผ้าปักชนเผ่าอาข่าแบบด้ังเดิม ออกแบบและพัฒนาผ้าปัก ขัน้ ตอนการกะเทาะอกี ด้วย ชนเผา่ อาขา่ ใหท้ นั สมยั ตรงกบั ความตอ้ งการของตลาด แปรรปู ผลติ ภณั ฑ์ ทางการเกษตรเพื่อเพ่ิมมูลค่าให้สูงข้ึน ตลอดจนมีการต้ังศูนย์ถ่ายทอด เทคโนโลยแี ละนวัตกรรมในพนื้ ท่ีอ�ำเภอพร้าว  ผศ.ดวงพร ลุยเปิดโรงเรียนสบื สานภูมปิ ัญญาล้านนา รองรบั ผลติ ภัณฑ์ผ้าชนเผ่าลาหู่ซบี า้ นขอนมว่ งออมสนิ ยวุ พฒั นร์ ักษ์ถิ่น การทอ่ งเทยี่ วโดยชุมชน วันท่ี 27 - 28 พฤษภาคม 2561 ทีมนักศึกษา Textile ผศ.ดวงพร  อ่อนหวาน หัวหน้าศูนย์จัดการข้อมูลเพื่อการ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลงพ้ืนที่ดอยม่อนล้านเพื่อ วิจัยและพัฒนาศักยภาพชุมชน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ด�ำเนินงานถอดองค์ความรู้ด้านผ้าชนเผ่าบนดอยม่อนล้าน อ.พร้าว (มทร.) ลา้ นนา รว่ มกบั คณะทำ� งานลงพนื้ ท่ี 10 ชมุ ชนในจงั หวดั เชยี งใหม ่ จ.เชียงใหม่ ได้น�ำเอา Design ชุดที่นักศึกษาออกแบบไว้ไปกล่ันกรอง ร่วมปรึกษาหารือกับครูภูมิปัญญา ผู้น�ำและแกนน�ำชุมชน ลงส�ำรวจ วิเคราะห์แบบร่วมกับชุมชนเพ่ือที่จะได้ผลงานท่ีออกแบบเป็นท่ีพอใจ พื้นที่เพื่อเก็บข้อมูลครูภูมิปัญญาล้านนาและจุดเด่นทางการท่องเท่ียว ของชุมชน กิจกรรมภายใต้โครงการพัฒนา “ผ้าม่อนล้าน” บนสถานี ภายใต้โครงการโรงเรียนสืบสานภูมิปัญญาล้านนาจังหวัดเชียงใหม่ พัฒนาการเกษตรตามพระราชด�ำริ ดอยม่อนล้าน ซึ่งมหาวิทยาลัย (OTOP Backstreet Academy) สนบั สนนุ งบประมาณจากสำ� นกั พฒั นา เทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ได้ลงนามความร่วมมือกับธนาคาร ชมุ ชนจงั หวดั เชยี งใหม่ คณะทำ� งานจดั กจิ กรรมเพอ่ื เตรยี มความพรอ้ มของ ออมสิน กิจกรรมเสริมสร้างและพัฒนาภูมิปัญญาท้องถ่ิน ออมสิน ชมุ ชนในการรองรบั การทอ่ งเทยี่ ว โดยจะทยอยเปดิ ใหน้ กั ทอ่ งเทยี่ วอาสา ยุวพฒั นร์ ักษ์ถนิ่ สมัครทดลองเท่ียวเพ่ือเรียนรู้ภูมิปัญญาและจุดเด่นทางการท่องเท่ียว ภายในชุมชนและชมุ ชนใกลเ้ คยี ง 38  วารสาร

39วารสาร