Enoteca Naccari Catálogo

Delicatessen Portfólio

Prezados clientes e amigos, Aqui estamos novamente com grande alegria em compartilhar nosso catálogo. Como em todos os anos agradecemos aos nossos clientes, funcionárias e nossa rede de amigos que sempre nos apoiaram e incentivaram. Após alguns anos selecionando os melhores produtos para nossos clientes. Nosso port- fólio continua a expandir em busca de manter as novidades constantes em nossa loja. Contamos com um time de consultoras sommeliers com amplo conhecimento em vinhos, queijos, massas e claro que também poderá auxiliá-lo nas escolhas das melhores harmonizações para distintas ocasiões. Se uma dúvida surgir não hesitem em contatá-las:[email protected] Presenteie com produtos Naccari: conheça nossas opções de embalagens e kits para presentear com estilo. Fale conosco para mais detalhes: [email protected] A Naccari Enoteca Gourmet oferece uma ampla gama de produtos e serviços para atender à sua necessidade. Concept Store: Rua: João Wagner Wey 345, Jd. América Sorocaba - Tel 15.3318-7713/3329-1315 e-mail: [email protected]

03

Itália • Taleggio DOP • Fontal DOP • Bel Paese DOP • Castelmagno DOP • Montasio DOP • Provolone Dolce DOP • Provolone Picante DOP • Quartirolo Lombardo DOP • Ricota de Pecora DOP • Mozzarella di Bufala • Parmegiano Reggiano DOP • Grana Padano DOP • Pecorino Romano DOP • Pecorino Buccaro DOP • Pecorino com Peperoncino DOP • Pecorino Saracino DOP • Pecorino com Tartufo Bianco DOP • Pecorino Dolce DOP • Pecorino Moliterno DOP • Gorgonzola Dolce DOP • Gorgonzola Picante DOP Argentina • Tipo Fontina Alemanha • Gorgonzola • Gorgonzola Dolce DOP04

Suíça Portugal• Diabolo Gourmet • Ovelha Curado com Páprica• Emmental • Serra da Estrela• Gruyère • Flamengo Premium• Tilsiter • Queijo sem LactoseHolandês Espanha• Gouda com Semente de Mostarda DOP • Cabra Semi Curado• Gouda com Semente de Mostarda • Cabra Curado• Gouda Maturado • Manchego Curado• Maasdam • Manchego Semi Curado• Maasdam Cabra • Ibérico Mescla no Azeite• Gouda Cabra com Feno Gregoe Coentro Brasil• Gouda Cabra com Mel• Prima Donna Light • Raclete Tradicional• Vincent • Raclete com Alho• Veermer • Raclete com Manjericão• Montana • Raclete com Pimenta • BergkäseFrança Inglês• Brie• Emmental • Cheddar DOP• Gorgonzola UruguaiDinamarca • Parmesão• Gorgonzola DOP 05

Espanha Itália • Jamón Ibérico Bellota Etiqueta Negra • Prosciutto Culatello • Jamón Ibérico Bellota 36 meses • Prosciutto San Danielle • Jamón Pata Negra • Prosciutto Coroa Dupla • Jamón Serrano Reserva 24 meses • Prosciutto Di Parma • Jamón Serrano Consórcio • Prosciutto Speck • Paleta Serrana • Fiocco Di Prosciutto Crudo Al Pepe06

Espanhol Itália• Salame Imperial • Salame Milano• Salame Montanhês • Salame Ferrarese• Salame Serrano Premium • Salame Napoli• Salame Extra di La Serra • Salame Ventricina Picante DOP• Salame Nobleza • Salame Spianata Dolce• Salame Fuet • Salame Spianata Picante• Chorizo Serrano • Salame Cacciatore• Chorizo Riojano • Salame Abruzzese• Chorizo Picante • Cotechino Precotto• Sobrassada Malorquina • Bresaola• Fuet Catalão • Pancetta Affumicata • Pancetta Stagionata • Copa Legata DOP • Mortadela com Pistache IGT 07

Massa Artesanal Receita Italiana Recheio Queijo • Mix de Queijos Serra da Canastra • Queijo de Cabra com Wasabi e Tabasco • Queijo Mascarpone com Aspargo • Queijo Emmental com Parma • Queijo Gorgonzola com Peras • Queijo Taleggio com Figo Seco e Pistache • Queijo Burrata com Lascas de Limão • Queijo Brie com Pera e Mel • Queijo Negro com Tomate e Manjericão • Mix de Queijos Holandeses com Alho Negro e Kümmel • Camembert com Mel ao Tartufo Massa sem Glúten • Burrata com Lascas de Limão • Mozzarella di Bufala com Tomate e Manjericão08

Massa Artesanal Receita ItalianaRecheio Carne• Pato com Funghi Secchi• Carne Argentina Levemente Picante• Cordeiro com Alcaparras na Cerveja• Javali com Ervas Provençais e Damasco• Angus com Tempero Secreto• Vitela Cozida ao Vinho Merlot• Galinha D’Angola com Alho Poró,Vinho Branco e Blend de LicoresRecheio Vegetais• Espinafre com Ricota e Nozes• Escarola com Castanha do Pará• Berinjela com Parmesão e Tomate• Cogumelo Shitake, Shimeji e Funghi SecchiRecheio Mar• Lagosta com Temperos Secretose Champagne• Truta Defumada com Leve Toquede Creme de Nozes 09

Gnocchi Receita Italiana • Gnocchi de Batata • Gnocchi de Mandioquinha • Gnocchi de Manjericão • Gnocchi de Espinafre10

Quiches• Abobrinha com Cream Cheese• Berinjela com Castanha do Pará• Legumes com Champignon• Mussarela di Búfala, Rucúla e Tomate• Frango com Aspargo• Peito de Peru com Brócolis e Queijo Minas Padrão• Calabresa na Cachaça e Queijo Coalho• Quatro Queijos• Camarão com Leite de Coco e Pimenta dedo de Moça• Funghi SecchiQuiches Doces• Doce de Leite• Maçã• Chocolate com Frutas Vermelhas 11

Argentina na sua casa!! Empanada Argentina • Carne Tradicional • Carne Levemente Apimentada • Queijo, Tomate e Manjericão • Epinafre com Queijos • Queijo com Cebola e Bacon • Queijo com Cebola Caramelizada • Palmito com Queijo Cremoso • Mix de Queijos com Milhos e Pimentões12

Argentina na sua casa!!Café da manhã Argentino• Medialuna• Medialuna com Doce de Leite• Medialuna com Creme Patissière• Medialuna com Goiabada 13

Doces Europeus • Gold Gourmet: Bolo de chocolate com creme de chocolate trufado e ouro em pó • Chocrocante: Pão de ló meio amargo com ganache de chocolate com amêndoas e mel • Nocciola: Creme de chocolate com creme de avelã finalizado com ouro em pó • Bélgica: Creme de chocolate com ganache de chocolate e craquele de chocolate amargo • Mediterrânea: Creme de damasco coberto por chocolate com pistache • Grécia: Mix de frutas secas caramelizadas • Pérsia: Creme de Damasco coberto por damasco flambado e finalizado por pistache • Texas: Creme de Nozes Pecan coberto por nozes pecan finalizado na canela14

Doces Europeus• Tiramisú: Biscoitos embebidos em licor de café, cacau e queijo mascarpone• Capuccino: Pão de Ló de chocolate meio amargo, mousse de chocolate brancocom café expresso, pedaços de chocolate meio amargo e ganache de chocolate branco• Moun Amour: Bolo Red Velvet com mousse elegante de pistache, mousse deframboesa coberto por ganache de chocolate branco• Flórida: Creme de limão coberto por marshmallow Italiano• França: Creme de baunilha coberto com lascas de amêndoas e açúcar• Romana: Pão de ló com mousse de limão siciliano com chocolate branco e marshmallow 15

Cestas & Presentes16

Presentes Kit caixa de madeira 1 garrafa de vinho Kit caixa de madeira 2 garrafas de vinhos Kit caixa de madeira 3 garrafas de vinhos 17

Mendoza é um dos lugares Coleção Premiadamais privilegiados do mundo Single Vineyardspelas condições que oferecepara a produção de vinho.A vinícola situada em Pedriel,bem ao pé da Cordilheirados Andes, por sua vez, osvinhedos crescem nos solosargilosos da Casarena, ideaispara o cultivo dos melhoresMalbec do Mundo. Reserva 505 Vineyards Ramanegra18

Os Melhores da Argentina PremiaçõesA excelência da Malbec ArgentinaVinícola familiar, moderna não deixa de lado O cuidado Irrepreensível com os vinhedos a tradição de vinhos elaborados com uvas e a expressão do terrois são as marcas da exclusivamente de vinhedos próprios. vinícola Patagônica. 19

A pureza, a contemplação Nos Vinhos Brancos e a perfeição das geleiras a excelência do do extremo sul do Chile são Vale San Antonio a inspiração para a criação dos nossos vinhos Chocalan. Vinhos Tintos: O destaque da região Maipo Valley20

Vinhos ExclusivosE Premiados Vinhos que com a magia da natureza nos ensinou a encontrar nos pequenos detalhes a essência da vida.Vinho 100% Shirazenvelhecido em carvalho por 20 meses.Vinho 63% Shiraz e 37% Cabernet SauvignonEnvelhecido 20 meses em carvalho Francês.Vinho 85% Cabernet Sauvignon e 15% ShirazEnvelhecido 12 meses em carvalho Francês. 21

Uma era de Glórias Os vinhos Quinta, Vale Dona Maria, Curriculum Vitae e Van Zellers evidenciam o reconhecimento de Cristiano Van Zeller como um dos principais produtores de Portugal.22

Vinhos Da Estação Vem chegando o verão!Apresentamos a vocês vinhos que tem a cara da estação. 23

Austrália Vinhos Super Premiados A Austrália produz vinho há muito tempo, mas a revolução de qualidade começou há cerca de 30 anos nesta ilha com proporções continentais, onde consta paisagens e climas diferenciados, colocando na décima primeira posição entre os produtores mundiais.24

Um prêmio ao seu paladar! África Newton Johson são produzidos artesanalmente sob princípios da biodinâmica, técnica de cultivo que busca o máximo de expressão de um vinhedo. 25

Espanha o terroir para os Tempranillos!! Inovação Na Rioja Vem da Rioja, a mais célebre região vinícola da Espanha, o elegante Tempranillo 100% que vem conquistando prêmios e pontuações invejáveis mundo afora.26

Para quem adora uma novidadeNos temos todas!!Vinhos Italianos osdestaques Europeus. 27

Francês Impecável Exclusivo como você Perfeito para a ocasião! Linha Veuve Clicquot Celebre suas festas com os melhores Champagne28

Geléias Naturais Biscoitos Importados Variedades de Azeites Linha de Patê 29

Linha de Aceto Balsâmico 4 anos de envelhecimento em carvalho 8 anos de envelhecimento em carvalho 12 anos de envelhecimento em carvalho Linha completa de molhos Pomodoro, Pesto, Formaggio Massas Secas Italiana Importada30

Polenta al Tartufo Arroz al TartufoCreme de queijo al tartufo Tartufo 31

NACCARI ENOTECA GOURMET Lago Campolim Concept Store: João Wagner Wey 345, Jd. América - Sorocaba/SP Tel: 15. 3318-7713 / 3329-1315www.naccari.com.br / [email protected]