วันตรุษจีน

สขุ สันต์วนั ตรุษจนี

ความหมาย ของวนั ตรุษจนี เปนหนึงในเทศกาลทีสําคัญทีสดุ ของชาวจนี ถือเปนวนั ขนึ ปใหมต่ ามปฎิทินจนี (คล้ายกับวนั สงกรานต์ ของไทย) ชาวจนี ทกุ คนให้ความสําคัญกับวนั นีอย่างมาก มี การหยุดงานเปนเวลายาว โรงเรียนสถาบนั การศึกษาปด เทอม (ปดเรียนฤดหู นาว)ในชว่ งนี เหลือเพียงแต่บางอาชพี ทีต้องทําหน้าทีพิเศษ ทีไมส่ ามารถหยุดงานได้ ในวนั ตรุษ จนี หน่วยงานห้างร้านต่างจะหยุดงานเปนเวลา 3-4 วนั เพือตระเตรียมจดั งานปใหมน่ ี

ทีมาของวนั ตรุษจนี เกิดจากการจดั ขนึ เพือตังใจทีจะฉลองฤดใู บไมผ้ ลิ เนืองจากชว่ งก่อนเทศกาลตรุษจนี นัน ประเทศจนี ปกคลมุ ไปด้วยหิมะ จงึ ไมส่ ามารถทําการเกษตรได้ เมอื เขา้ ถึงฤดใู บไมผ้ ลิ จงึ จะสามารถเพาะปลกู พืนผัก ได้ตามปกติ ชาวจนี จงึ กําหนดให้วนั แรกของฤดใู บไม้ ผลิตในแต่ละปเปนวนั สําคัญทีเรียกวา่ \"วนั ตรุษจนี \"

เสือผ้าวนั ตรุษจนี การใส่เสือผ้าสีแดงถือเปนสีทีเปนมงคล เปนการไล่ปศาจ ร้ายให้ออกไป และการใส่สีดําหรือขาวเปนสิงต้องห้าม ซงึ สีเหล่านีถือวา่ เปนสีแห่งการไวท้ กุ ข์ หลังจากอาหารคาทกุ คนในครอบครัวนังกันจนเชา้ เพือรอวนั ใหมโ่ ดยการเล่น เกม เล่นไพ่ หรือดรู ายการทีวที ีเกียวกับวนั ตรุษจนี และใน วนั นีจะต้องไมโ่ กรธ ริษยา หรือ ไมพ่ อใจ เพือเปนสิริมงคล ทีดีสําหรับปทีกําลังจะมาถึง

อาหารวนั ตรุษจนี ประเพณีและพิธกี รรมต่างๆ นันผูกไวก้ ับทกุ สิงทกุ อย่าง ตังแต่ อาหาร ไปจนถึงเสือผ้า อาหารคานัน ประกอบด้วยอาหารทะเล และอาหารนึงเชน่ ขนมจบี ซงึ แต่ละอย่างจะมคี วามหมายต่างๆกัน อาหารอนั โอชะอย่างเชน่ ก้งุ จะหมายถึงชวี ติ ทีรุ่งเรืองและความ สขุ เปาฮอื แห้งหมายถึงทกุ สิงทกุ อย่างทีดี สลัดปลา สดจะนํามาซงึ โชคดี จไี ช่ (ผมเทวดา) สาร่ายดคู ล้าย ผมแต่กินได้จะนําความความรารวยมาให้ และขนม ต้ม (JIAOZI) หมายถึงบรรพชนอวยพร

อาหารไหวเ้ จา้ ตรุษจนี ในวนั ฉลองตรุษจนี อาหารจะถกู รับประทานมากกวา่ วนั อนื ๆในป อาหารชนิดต่างๆทีปฏิบตั ิกันจนเปน ประเพณี จะถกู จดั เตรียมเพือญาติพีน้องและเพือน ฝูง รวมไปถึงคนรู้จกั ทีได้เสียไปแล้ว ในวนั ตรุษ ครอบครัวชาวจนี จะทานผักทีเรียกวา่ ไช่ ถึงแมผ้ ัก ชนิดต่างๆทีนํามาปรุง จะเปนเพียงรากหรือผักทีมี ลักษณะเปนเส้นใยหลายคนก็เชอื วา่ ผักต่างๆมคี วาม หมายทีเปน มงคลในตัวของมนั

เมด็ บวั - มคี วามหมายถึง การมลี กู หลานทีเปนชาย

เกาลัด - มคี วามหมายถึง เงนิ

สาหร่ายดํา - คําของมนั ออกเสียงคล้าย ความรารวย

เต้าหู้หมกั ทีทําจากถัวแห้ง - คําของมนั ออกเสียงคล้าย เต็มไปด้วยความรารวย และ ความสขุ

หน่อไม้ - คําของมนั ออกเสียงคล้าย คําอวยพรให้ทกุ อย่าง เต็มไปด้วยความสขุ เต้าหู้ทีทําจากถัวสดนันจะไมน่ ํา มารวมกับอาหารในวนั นีเนืองจากสีขาวซงึ เปนสีแห่ง โชคร้าย สําหรับปใหมแ่ ละหมายถึงการไวท้ กุ ข์

ปลาทังตัว - เปนตัวแทนแห่งการอยู่ร่วมกันและความอดุ ม-สมบรูณ์

ไก่ - สําหรับความเจริญก้าวหน้า ซงึ ไก่นันจะ ต้องยังมหี ัว หางและเท้าอยู่ เพือเปนการ แสดงให้เห็นถึงความสมบูรณ์

เส้นหมี - ไมค่ วรตัดเนืองจากหมายถึงชวี ติ ทียืนยาว

ในทางตอนใต้ของจนี อาหารทีนิยมทีสดุ และทาน มากทีสดุ ได้แก่ ขา้ วเหนียวหวานนึง บะ๊ จา่ งหวาน ซงึ ถือเปนอาหารอนั โอชะ ส่วนทางเหนือได้แก่ หมนั โถ และติมซาํ เปนอาหารทีนิยม

อาหารจาํ นวน มากทีถกู ตระเตรียมในเทศกาลนีมี ความหมายถึง ความอดุ มสมบูรณ์และความ รารวยของบา้ น

ความเชอื โชคลางในวนั ตรุษจนี ทกุ คนจะไมพ่ ูดคําหยาบหรือพูดคําทีไมเ่ ปนมงคล ความหมายเปนนัย และคําวา่ สี ซงึ ออกเสียงคล้ายความ ตายก็จะต้องไมพ่ ูดออกมา ต้องไมม่ กี ารพูดถึงความตาย หรือการใกล้ตาย และเรืองผีสางเปนเรืองทีต้องห้าม เรือง ราวต่างๆทีเกิดขนึ ในปเก่าๆ ก็จะไมเ่ อามาพูดถึง ซงึ การพูด ควรมแี ต่เรืองอนาคต และทกุ อย่างทีดีกับปใหมแ่ ละการ เริมต้นใหม่

10 ขอ้ ควรปฏิบตั ิในวนั ตรุษ จนี และ ขอ้ ห้ามในวนั ตรุษจนี 1.กินเจมอื เชา้ 2.ใส่เสือผ้าสีสด 3.ไหวผ้ ู้ใหญด่ ้วยส้ม 4.แลกองั เปากัน 5.ไหวเ้ จา้ และบรรพบุรุษ 6.ห้ามทําความสะอาดในวนั ตรุษจนี 7.ห้ามใส่ชุดขาวดํา 8.ห้ามสระผมหรือตัดผม 9.ห้ามทําของแตก 10.ห้าซอื รองเท้าคู่

จดั ทําโดย นางสาวพรธดิ า พาวา ปวส.2/1 กส. เลขที3

จบการนําเสนอ