โครงงานเจลล้างมือกลิ่นตะไคร้

โครงงาน เร่ือง เจลลา้ งมอื กลนิ่ ตะไครก้ นั ยุง ผู้จัดทา นางสาว ชลิตวรรณ ปนั ชนุ เลขที่ 4 ม.5/4 นางสาว วรษิ า เตชนนั ท์ เลขที่ 12 ม.5/4 นางสาว รวพิ ร สัตยบณั ฑติ เลขที่ 20 ม.5/4 นางสาว กนั ตยิ า อินปา เลขท่ี 29 ม.5/4 นางสาว กญั ญาพชั ร โมอินทร์ เลขที่ 37 ม.5/4 เสนอ ครู ดารงค์ คนั ธะเรศย์ โรงเรยี นปวั สานักงานเขตพ้ืนท่กี ารศึกษามัธยมศึกษานา่ น เขต 37

กติ ตกิ รรมประกาศ ในการทาโครงงานเร่ือง เจลล้างมือกันยงุ ไดร้ ่วมมอื และความช่วยเหลือจากกรม อนามัยประจาตาบลซ่งึ เป็นผลให้โครงงานประสบความสาเร็จโดยความร่วมมือ ของคณะผู้จัดทาสาคัญท่ชี ว่ ยเหลอื แนะนารวมทง้ั ขัดเกลาโครงงานเรียบร้อยดีข้ึน คอื คุณครูดารงค์ คันธะเรศย์ ที่ไดใ้ ห้ความชว่ ยเหลืออย่างเต็มท่ีทงั้ ดา้ นวัสดุ อุปกรณ์ในการดาเนินโครงงานใหส้ าเร็จลุล่วงดว้ ยดี คณะผู้จัดทา

บทคดั ย่อ ในปจั จบุ ันได้มีการใช้สารเคมีตา่ ง ๆมากมายรวมทง้ั สภาพแวดลอ้ มมีสารปนเป้ือน มากกวา่ ในอดีตจงึ อาจจะทาใหเ้ กิดเช้ือโรคหรือเชื้อไวรัส ท่ีกอ่ ใหเ้ กิดอนั ตรายและ โรคตา่ งๆต่อรา่ งกาย รวมทงั้ โรคท่ีเกิดในฤดฝู น ซ่ึงปัญหาท่ีเกิดขน้ึ เหลา่ นี้มาจาก มนุษย์ ซึ่งอาจจะทาให้ เปน็ อุปสรรคในการดาเนินชวี ิต ทง้ั นที้ างคณะผูจ้ ัดทาจงึ ได้คิดค้นเจลลา้ งมอื แอลกอฮอล์กลนิ่ ตะไคร้หอม เพื่อกาจัดเช้ือโรคเช้ือไวรัสและ ภยั จากมลพษิ จึงมีการจดั ทาโครงงานน้เี พื่อส่งผลใหท้ ุกคนตระหนกั ถงึ การดูแล ตัวเองมากยิ่งขึ้น คณะผจู้ ัดทา

สารบัญ กติ ติกรรมประกาศ บทคัดยอ่ สารบญั บทที่ 1 บทนา 1.1ท่มี าและความสาคัญของโครงงาน 1.2วัตถปุ ระสงคข์ องการทาโครงงาน 1.3สมมติฐานการทาโครงงาน 1.4 ขอบเขตของการทาโครงงาน บทที่ 2 เอกสารท่ีเก่ียวข้อง 2.1 เอกสารและงานวิจัยที่เกีย่ วข้อง 2.2แนวคดิ /ทฤษฎี 2.3องค์ประกอบ 2.4งานวจิ ัยทเ่ี กี่ยวข้อง บทที่ 3 วิธกี ารดาเนินการโครงงาน 3.1วัสดอุ ุปกรณ์ 3.2วสั ดอุ ุปกรณ์วัสดุอุปกรณ์ บทที่ 4 ผลการดาเนินงาน 10 4.1 ผลการศกึ ษา บทท่ี 5 สรุปผลการดาเนินการ 5.1 สรปุ ผลการทดลอง เอกสารอา้ งองิ

บทท่ี 1 บทนา ท่ีมาและความสาคญั ของโครงงาน เนอื่ งจากตะไครห้ อมมกี ลน่ิ ฉนุ และมคี ุณสมบตั ใิ นการไล่ยุงลายทเ่ี ปน็ สาเหตขุ องโรค ไขเ้ ลือดออกและมาลาเรยี และสถานการณ์โควดิ 19 ในปจั จบุ นั ทีเ่ กดิ การระบาดขึ้นอยา่ ง รวดเร็ว ซึง่ ส่งผลกระทบตอ่ ทวั่ โลก คณะผจู้ ัดทาจงึ ได้สนใจทีจ่ ะศึกษาการนาเจลลา้ งมอื แอลกอฮอลม์ าผสมกับกล่นิ ของตะไคร้ เพ่อื ปอ้ งกันท้ังโควิด 19 และโรคทีเ่ กิดจากยงุ ลาย วัตถุประสงค์ของการทาโครงงาน 1.เพอ่ื สรา้ งความหลากหลายของเจลล้างมอื เพอื่ ให้ผู้ใชเ้ ลอื กใชไ้ ดต้ รงตามความตอ้ งการ ของตนเอง 2.เพอื่ ให้ผคู้ นหนั มาสนใจการใชเ้ จลล้างมอื เพอ่ื ป้องกนั เชอ่ื โรค 3.เพือ่ ใชท้ าความสะอาดมือและลดยุงทีก่ ดั 4.สามารถนาเจลล้างมอื นไี้ ปใชไ้ ด้ ไม่ต้องซอื้ ยากนั ยุงเพิ่มเตมิ เพราะสามารถใชง้ านไดท้ งั้ สองประสทิ ธิภาพ 5..สามารถนาไปตอ่ ยอดความคิดเป็นรายได้เสรมิ ได้ โดยทีไ่ มต่ อ้ งเดอื ดรอ้ นผู้อื่น สมมติฐานของโครงงาน เจลล้างมอื มปี ระคณุ สมบัติในการไลย่ ุงและป้องกนั โควิด 19 ขอบเขตของการทาโครงงาน ในการทาโครงงานเกี่ยวกับเจลลา้ งมอื ท่มี กี ลน่ิ ตะไครห้ อมกันยงุ จะต้องใช้วสั ดุทม่ี ี ความสะอาดมาก โดยวสั ดุทีจ่ ะต้องมคี ือ ตะไคร้หอม แอลกอฮอล์100% เมอื่ ทาการผลติ ตัว ผลติ ภัณฑแ์ ล้วเราจะตอ้ งทาการทดลองตัวผลิตภัณฑก์ บั สมาชิกในกลมุ่ ก่อนและตรวจสอบ ว่ามีความสะอาดตามมาตรฐาน โดยจะใช้วิธที ดสอบคือใชด้ า่ งทับทิม 1 เกลด็ ผสมกบั

นา้ สม้ สายชคู รง่ึ ช้อนชา ใหอ้ อกสชี มพบู านเยน็ ไมต่ ้องถงึ กับมว่ งเขม้ แล้วนาไปผสมกบั แอลกอฮอลท์ สี่ งสัย จะเป็นเจล หรือสารละลายกไ็ ด้ ในอตั ราส่วน 1 : 3 ถา้ เปน็ แอลกอฮอล์ ทป่ี ลอดภัยตอ่ สขุ ภาพ เชน่ เอทิลแอลกอฮอล์ หรอื ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ จะเปล่ยี นสี ภายใน 5 นาที แต่ถ้าเป็นแอลกอฮอลท์ ีเ่ ป็นอันตรายหรอื เมทลิ แอลกอฮอล์ สจี ะไมเ่ ปลีย่ น แม้ทิง้ ไว้นาน 15 นาที ถ่ายภาพความเปล่ยี นแปลงก่อน และหลังการใชผ้ ลิตภณั ฑ์ ผลทค่ี าดวา่ จะไดร้ ับ -สามารถใช้งานไดต้ ามประสทิ ธิภาพทีต่ ้องการ -สามารถลดการเกดิ โรคไข้เลือดออกและการเกดิ อันตรายจากเช้อื ไวรสั โควิด 19 ได้มากขน้ึ -สามารถป้องกันเชอื้ โรคได้และนาไปตอ่ ยอดหารายได้ -มคี วามรคู้ วามเข้าใจในการทาเจลล้างมือใชเ้ อง

บทท่ี 2 เอกสารและงานวิจยั ทเี่ กี่ยวขอ้ ง -ตะไคร้ หมายถึง ชอื่ ไมล้ ม้ ลุกชนดิ Cymbopogon citratus (DC.) Stapf ในวงศ์ Poaceae ผวิ ใบสากคาย ต้นมีกากใบหมุ้ หลายช้ัน มนี วลจบั กาบใบท่ีโคลน ต้นสีเขียว กลิ่นหอมใชป้ รงุ อาหารได้ ชว่ ยดบั กล่นิ คาว เชน่ ใส่เครอ่ื งแกงเผด็ ต้มยา ยา ต่าง ๆ -เจลลา้ งมือ หมายถงึ เจลแอลกอฮอลล์ า้ งมือ หรอื ทเ่ี รยี กวา่ Hand Sanitizer ถูก คิดคน้ โดย Lupe Hernandez พยาบาลชาวอเมรกิ นั เชื้อสายเมก็ ซิกัน ถอื เปน็ นวตั กรรมทางสาธารณสขุ ท่ีมขี ้นึ ในชว่ ง ค.ศ.1966 เป็นผลติ ภณั ฑใ์ ชภ้ ายนอกรา่ งกาย เพื่อทาความสะอาด คลา้ ย ๆ กบั การลา้ งมอื ในเวลาและสถานทไ่ี ม่สะดวก แนวคิด/ทฤษฎี ตอ้ งการทจี่ ะพฒั นาทางดา้ นทักษะการคดิ และการสังเกต เพื่อใหไ้ ดเ้ รียนรู้หลักการ วทิ ยาศาสตร์เก่ียวกับการ ใชเ้ จลล์ลา้ งมือแอลกอฮอลท์ ่ีสามารถใชล้ ้างมือทาลายเช้ือโรค ได้ และตอ้ งการทจี่ ะใชเ้ จลล์ลา้ งมอื น้ใี หป้ ้องกนั ยงุ ลายไดอ้ ีกดว้ ยเลยเกดิ ความคิดทีจ่ ะใช้ น้าตะไครท้ ่มี สี รรพคุณสามารถปอ้ งกนั ยงุ ลายได้นามาผสมรวมกบั เจลล์ลา้ งมอื แอลกอฮอล์ทมี่ เี พ่อื ทจ่ี ะป้องกันไดท้ ้งั ยงุ ลายและไวรสั ส่งิ สกปรกต่างๆไดอ้ กี ดว้ ย ลดอตั รา การเกิดโรคภูมแิ พจ้ ากเช้ือโรคตา่ งและการเกดิ ไขเ้ ลอื ดออกได้ องค์ประกอบ แอลกอฮอล์ มเี พียงสารเดียว หรอื ผสมรวมกันอยู่ ไม่ตา่ กว่าร้อยละ 70 โดยปรมิ าตร (volume by volume ) เอทิลแอลกอฮอล์ หรือเอธานอล (ethyl alcohol หรือ ethanol)

ไอโซโพรพลิ แอลกอฮอล์ หรอื ไอโซโพรพานอล (isopropyl alcohol หรอื isopropanol เอน็ -โพรพิลแอลกอฮอล์ หรือเอ็น-โพรพานอล ( n -propyl alcohol หรือ n -propanol) อาจมีสารฆ่าเช้ือ เช่น ไตรโคลซาน สารท่ที าให้เกิดสภาพเจล (gelling agent) เช่น carbomer สารใหค้ วามชมุ่ ช้ืนลดการแหง้ ของผิว (emollients) เช่น ว่านหางจระเข้(Aloevera), tea tree oil น้า และกลีเซอรอล นา้ สกัดจากตะไคร้หอม งานวิจยั ทีเ่ กย่ี วข้อง 1.นางสาวกัญญรตั น์ เกียรตสิ ุภา ประชาสัมพนั ธจ์ ังหวดั สมุทรปราการ เปิดเผยวา่ ไดร้ บั แจ้งจาก กรมควบคุมโรค วา่ ภมู ปิ ัญญาไทยหรอื สมนุ ไพรพ้นื บา้ นเปน็ สิ่งทมี่ คี ุณค่า หากสามารถนามาใช้ ป้องกัน หรือรักษาโรคจะเปน็ ประโยชนต์ ่อผคู้ นมากมาย โดยในช่วงฤดฝู นสมุนไพรที่มีสรรพคุณในการไล่ยงุ ได้แก่ ตะไครห้ อม ซ่ึงเปน็ พชื ล้มลุก มีกล่ินหอม ตรงรอยต่อระหวา่ งใบกับกาบ ตะไครห้ อมมีลกั ษณะสว่ นใหญ่คล้ายกับตะไคร้กอ ตา่ งกันที่กลิ่น ต้น และใบยาวกว่าตะไครก้ อมาก แผน่ ใบกวา้ งยาวและน่ิมกวา่ เล็กน้อย ดอก ช่อ สีน้าตาลแดง แทงออก จากกลางตน้ ออกดอกยาก ผลเป็นผลแหง้ ไมแ่ ตกเป็นพชื สมุนไพรทมี่ ีสรรพคณุ ไล่ยงุ และแมลง ไม่ เป็นพษิ ต่อคน การใช้ตะไคร้หอมเพอ่ื ไล่ยุงและแมลง สามารถนามาสกัดเป็นน้ามนั ตะไครห้ อม ปรุงกบั นา้ หอมทา ตัวป้องกันยงุ กัด ใสก่ ระบอกสูบผสมกบั น้ามันอื่นฉีดไลย่ ุง หรือ นาตะไครห้ อมทั้งตน้ ประมาณ 4- 5 ตน้ มาทบุ ๆ วางทิง้ ไวใ้ นห้องมืดๆ กลิ่นนา้ มันที่ระเหยออกมาจะชว่ ยไล่ยงุ และแมลง ไม่ใหม้ า รบกวน หรือนาถงุ ใส่ตะไครห้ อมวางบริเวณทีอ่ บั เชน่ ตู้เส้ือผ้า ห้องน้า จะไลย่ ุงไม่ให้มารบกวนได้ ทัง้ นี้ สถาบันวจิ ัยวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยแี ห่งประเทศไทย ได้ทดลองประสทิ ธภิ าพปอ้ งกันยงุ กดั ของครมี ตะไคร้หอม 14 % พบวา่ มผี ลป้องกันยุงกัดได้นาน 2 ชม. ซงึ่ ใกล้เคียงกับครมี จากสาร สังเคราะห์ ดงั นัน้ ตะไคร้หอม จึงเป็นพชื สมุนไพรทม่ี ีประโยชน์ ควรปลูกไวท้ ุกบา้ นเพ่ือป้องกันยงุ และไลแ่ มลง เช่นเดียวกับที่ควรมยี าสามัญประจาบ้าน เพราะสามารถหาไดง้ า่ ย ราคาไมแ่ พง เป็น การสง่ เสริมการใช้ภมู ิปญั ญาไทยเพอื่ ป้องกันและควบคมุ โรคไดอ้ กี ดว้ ย

2.ดร.ชุตมิ า เอย่ี มโชติชวลิต ผู้ว่าการสถาบันวิจัยวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอดุ มศกึ ษา วทิ ยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) มอบผลิตภณั ฑ์ “เจลล้างมือ แอลกอฮอล”์ ผลงานวิจัยศนู ยเ์ ชีย่ วชาญนวตั กรรมผลิตภณั ฑส์ มุนไพร วว. ใหแ้ ก่ นางสาวดวงใจ อัศวจนิ ตจติ ร์ เลขาธกิ ารคณะกรรมการสง่ เสริมการลงทนุ หรอื BOI เพ่ือป้องกันการระบาดไวรัส Covid-19 เมอื่ วนั ท่ี 27 กมุ ภาพันธ์ 2563 ณ BOI ทั้งน้ี เจลล้างมือแอลกอฮอล์ซ่ึงมคี ณุ สมบัติที่ดนี น้ั เมือ่ เปิดใชต้ อ้ งมกี ลิ่นแอลกอฮอล์ สามารถใช้เจลล้างมอื ได้บอ่ ยคร้งั ตามตอ้ งการ เนอื่ งจากแอลกอฮอล์ (เอทิลแอลกอฮอล์) มีคุณสมบัติ เปน็ สารตา้ นเชื้อจุลินทรีย์ แบคทีเรยี รวมท้งั ไวรัสและเชอ้ื รา โดยสามารถฆ่าหรือหยุดย้งั การ เจรญิ เตบิ โตของเชอ้ื ได้ และแอลกอฮอลท์ ่ีนามาใช้จะต้องมีความเขม้ ข้นไม่น้อยกว่า 70% โดยอายุ การเก็บรักษาของเจลลา้ งมอื จะอยู่ที่ประมาณ 2 ปนี บั จากวันท่ีผลิต

บทที่ 3 วธิ ีการดาเนนิ การโครงงาน วสั ดอุ ุปกรณ์ -ผงคารโ์ บพอล -ทตี่ ม้ สาร -แอลกอฮอล์ -ภาชนะท่สี ะอาดสาหรับใส่แอลกอฮอล์ตม้ แล้ว -สารสกดั และกล่ินของตะไคร้ วิธดี าเนนิ การ 1. ละลายผงคารโ์ บพอลในนา้ ต้มสกุ คนจนเขา้ กันดี จากนั้นตง้ั พักไว้ ใหส้ ารพองตวั เต็มที่ 2. ค่อย ๆ เตมิ สว่ นประกอบที่เหลอื โดยเร่ิมจากแอลกอฮอล์ก่อนและใส่สารสกัดและกลิ่นของ ตะไคร้ แล้วคนทกุ อย่างใหเ้ ขา้ กันดี 3. นาเจลลา้ งมือบรรจุลงในภาชนะที่สะอาด แห้ง จากนนั้ ปิดฝาใหส้ นิท 4. จากน้นั กส็ ามารถนาไปใช้ประโยชน์ไดแ้ ลว้ สว่ นท่ี 1 นาสารเคมสี ่วน A CARBOPOL มาผสมกับน้าให้พอข้นเกาะตัวเปน็ เจลจากน้ันทิ้งไว้ 1 คืนกอ่ นนามาใช้ นาตะไคร้ไปล้างน้าใหส้ ะอาดแล้วหนั่ เปน็ ทอ่ น นา้ ตะไคร้ไปต้มในน้า กรองเศษ ตะไครอ้ อกจากน้า จะได้นา้ ตะไครท้ ต่ี ้องการ สว่ นที่ 2 นาสารเคมสี ว่ น B สาร TRICLOSAN มาใสล่ งไปใน สารเคมีส่วน B ALCOHOL แล้วเขยา่ ให้เขา้ กัน ส่วนที่ 3 นา TRIETHANOLAMINEและน้าตะไคร้ มาผสมให้เข้ากัน นาน้าสมุนไพร ประมาณ 500 cc มาผสมกับส่วนที่ 2 นาส่วนท่ี 1 มาผสมกบั นา้ สมุนไพร 500 CCและส่วนท่ี 2 ที่ไดผ้ สมไว้แลว้ ตามดว้ ยส่วนท่ี 3 คนให้เขา้ กันจนเหนยี วเปน็ เจล นาไปบรรจลุ งในบรรจุภณั ฑ์

บทท่ี 4 ผลการดาเนินงาน ผลการศึกษา 1.ศกึ ษาสรรพคณุ ของตะไคร้ 2.ศกึ ษาเกยี่ วกบั สรรพคุณของแอลกอฮอล์ 3.ศกึ ษาการผสม/ตม้ แอลกอฮอล์ 4.ศกึ ษาประสทิ ธิภาพของเจลแอลกอฮอล์ทผี่ สมกบั ตะไคร้

บทท่ี 5 สรปุ ผลการดาเนินการ สรุปผลการทดลอง จากการทดลองสรปุ ไดว้ า่ เจลลา้ งมือแอลกอฮอลก์ ลิน่ ตะไคร้ มปี ระสทิ ธภิ าพในการฆ่า เช้อื โรคไดแ้ ละสามารถกันยงุ ได้บางส่วน ซ่ึงเปน็ ไปตามสมมตุ ิท่ีฐานทผี่ จู้ ดั ทาได้กาหนดไว้ จงึ สามารถใช้ฆ่าเช้อื โรคและกนั ยงุ ได้ ทาให้สะดวกมากข้ึน และยังสามารถใชง้ านได้ตาม ประสิทธภิ าพท่ีต้องการ สามารถลดการเกิดโรคไขเ้ ลือดออกและการเกดิ อนั ตรายจาก เชื้อไวรสั โควดิ 19 ไดม้ ากขึน้ สามารถป้องกนั เชื้อโรคไดแ้ ละนาไปตอ่ ยอดหารายได้ มี ความรู้ความเขา้ ใจในการทาเจลล้างมือใช้เอง

เอกสารอา้ งองิ เอกสารประเภทเว็บไซต์ เขา้ ถึงไดจ้ าก http://is3is.blogspot.com/ วนั ที่สืบค้นขอ้ มูล 1 กันยายน 2563 เขา้ ถงึ ไดจ้ าก https://www.slideshare.net/nongmaxz3/1- 31321973 วันทสี่ บื ค้นขอ้ มลู 1 กนั ยายน 2563 เข้าถงึ ไดจ้ าก http://is3is.blogspot.com/ วันท่ีสบื คน้ ข้อมลู 1 กันยายน 2563