โครงงานเจลล้างมือกลิ่นตะไคร้

โครงงาน เรื่อง เจลล้างมอื กล่นิ ตะไคร้กนั ยงุ ผู้จดั ทา นางสาว ชลิตวรรณ ปนั ชุน เลขท่ี 4 ม.5/4 นางสาว วรษิ า เตชนันท์ เลขท่ี 12 ม.5/4 นางสาว รวพิ ร สัตยบณั ฑติ เลขท่ี 20 ม.5/4 นางสาว กนั ติยา อนิ ปา เลขท่ี 29 ม.5/4 นางสาว กญั ญาพชั ร โมอินทร์ เลขท่ี 37 ม.5/4 ครทู ่ปี รึกษาโครงงาน ครู ดารงค์ คันธะเรศย์ โรงเรยี นปวั สานกั งานเขตพนื้ ท่กี ารศึกษามัธยมศกึ ษาน่าน เขต 37

กติ ตกิ รรมประกาศ ในการทาโครงงานเร่ือง เจลล้างมือกันยงุ ไดร้ ่วมมอื และความช่วยเหลือจากกรม อนามัยประจาตาบลซ่งึ เป็นผลให้โครงงานประสบความสาเร็จโดยความร่วมมือ ของคณะผู้จัดทาสาคัญท่ชี ว่ ยเหลอื แนะนารวมทง้ั ขัดเกลาโครงงานเรียบร้อยดีข้ึน คือคุณครูดารงค์ คันธะเรศย์ ที่ไดใ้ หค้ วามชว่ ยเหลืออย่างเต็มท่ีทงั้ ดา้ นวัสดุ อปุ กรณ์ในการดาเนินโครงงานใหส้ าเร็จลุล่วงดว้ ยดี คณะผู้จัดทา

บทคัดย่อ ในปจั จบุ ันได้มีการใช้สารเคมีตา่ ง ๆมากมายรวมทง้ั สภาพแวดล้อมมสี ารปนเปื้อน มากกวา่ ในอดีตจงึ อาจจะทาใหเ้ กิดเช้ือโรคหรอื เชื้อไวรัส ที่กอ่ ใหเ้ กดิ อนั ตรายและ โรคตา่ งๆต่อรา่ งกาย รวมทงั้ โรคท่ีเกดิ ในฤดูฝน ซึ่งปัญหาท่ีเกิดข้ึนเหลา่ นี้มาจาก มนุษย์ ซึ่งอาจจะทาให้ เปน็ อุปสรรคในการดาเนินชีวิต ทั้งน้ที างคณะผูจ้ ัดทาจงึ ได้คิดค้นเจลลา้ งมอื แอลกอฮอล์กลนิ่ ตะไคร้หอม เพ่ือกาจัดเชื้อโรคเชอื้ ไวรัสและ ภยั จากมลพษิ จึงมีการจดั ทาโครงงานนเ้ี พอ่ื ส่งผลให้ทกุ คนตระหนักถึงการดูแล ตัวเองมากยิ่งขึ้น คณะผู้จัดทา

สารบัญ กติ ติกรรมประกาศ บทคัดยอ่ สารบญั บทที่ 1 บทนา 1.1ท่มี าและความสาคัญของโครงงาน 1.2วัตถปุ ระสงคข์ องการทาโครงงาน 1.3สมมติฐานการทาโครงงาน 1.4 ขอบเขตของการทาโครงงาน บทที่ 2 เอกสารท่ีเก่ียวข้อง 2.1 เอกสารและงานวิจัยที่เกีย่ วข้อง 2.2แนวคดิ /ทฤษฎี 2.3องค์ประกอบ 2.4งานวจิ ัยทเ่ี กี่ยวข้อง บทที่ 3 วิธกี ารดาเนินการโครงงาน 3.1วัสดอุ ุปกรณ์ 3.2วสั ดอุ ุปกรณว์ ัสดุอุปกรณ์ บทที่ 4 ผลการดาเนินงาน 10 4.1 ผลการศกึ ษา บทท่ี 5 สรุปผลการดาเนินการ 5.1 สรปุ ผลการทดลอง เอกสารอา้ งองิ

บทที่ 1 บทนา ท่ีมาและความสาคญั ของโครงงาน เนอื่ งจากตะไครห้ อมมกี ลิน่ ฉนุ และมคี ณุ สมบตั ิในการไล่ยุงลายทเ่ี ปน็ สาเหตขุ องโรค ไขเ้ ลือดออกและมาลาเรยี และสถานการณ์โควดิ 19 ในปจั จบุ นั ท่ีเกดิ การระบาดขึ้นอยา่ ง รวดเร็ว ซึง่ ส่งผลกระทบตอ่ ทวั่ โลก คณะผจู้ ัดทาจงึ ได้สนใจทีจ่ ะศึกษาการนาเจลลา้ งมอื แอลกอฮอลม์ าผสมกับกล่นิ ของตะไคร้ เพ่อื ปอ้ งกนั ท้ังโควิด 19 และโรคทีเ่ กิดจากยงุ ลาย วัตถุประสงค์ของการทาโครงงาน 1.เพอ่ื สรา้ งความหลากหลายของเจลลา้ งมอื เพอื่ ให้ผู้ใช้เลอื กใชไ้ ดต้ รงตามความตอ้ งการ ของตนเอง 2.เพอื่ ให้ผคู้ นหันมาสนใจการใชเ้ จลล้างมอื เพอ่ื ปอ้ งกนั เชอ่ื โรค 3.เพือ่ ใชท้ าความสะอาดมอื และลดยุงทีก่ ดั 4.สามารถนาเจลล้างมอื นไ้ี ปใชไ้ ด้ ไม่ต้องซอื้ ยากนั ยุงเพิ่มเตมิ เพราะสามารถใชง้ านไดท้ งั้ สองประสทิ ธิภาพ 5..สามารถนาไปตอ่ ยอดความคิดเป็นรายได้เสรมิ ได้ โดยทีไ่ มต่ อ้ งเดอื ดรอ้ นผู้อื่น สมมติฐานของโครงงาน เจลล้างมอื มปี ระคณุ สมบัตใิ นการไลย่ ุงและป้องกนั โควิด 19 ขอบเขตของการทาโครงงาน ในการทาโครงงานเกยี่ วกับเจลลา้ งมอื ท่มี ีกลน่ิ ตะไครห้ อมกันยงุ จะต้องใช้วสั ดุทม่ี ี ความสะอาดมาก โดยวสั ดุทีจ่ ะต้องมคี อื ตะไคร้หอม แอลกอฮอล์100% เมอื่ ทาการผลติ ตัว ผลติ ภัณฑแ์ ล้วเราจะตอ้ งทาการทดลองตัวผลิตภัณฑก์ บั สมาชิกในกลมุ่ ก่อนและตรวจสอบ ว่ามีความสะอาดตามมาตรฐาน โดยจะใช้วิธที ดสอบคือใชด้ า่ งทบั ทิม 1 เกลด็ ผสมกบั

นา้ สม้ สายชคู รง่ึ ช้อนชา ให้ออกสชี มพบู านเยน็ ไมต่ ้องถงึ กับมว่ งเขม้ แล้วนาไปผสมกบั แอลกอฮอลท์ สี่ งสัย จะเป็นเจล หรือสารละลายกไ็ ด้ ในอตั ราส่วน 1 : 3 ถา้ เปน็ แอลกอฮอล์ ทป่ี ลอดภัยตอ่ สุขภาพ เชน่ เอทิลแอลกอฮอล์ หรอื ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ จะเปล่ยี นสี ภายใน 5 นาที แต่ถ้าเป็นแอลกอฮอลท์ ีเ่ ป็นอันตรายหรอื เมทลิ แอลกอฮอล์ สจี ะไมเ่ ปลีย่ น แม้ทิง้ ไว้นาน 15 นาที ถ่ายภาพความเปล่ยี นแปลงก่อน และหลังการใชผ้ ลิตภณั ฑ์ ผลทค่ี าดวา่ จะไดร้ ับ -สามารถใช้งานไดต้ ามประสทิ ธิภาพทีต่ ้องการ -สามารถลดการเกดิ โรคไข้เลือดออกและการเกดิ อันตรายจากเช้อื ไวรสั โควิด 19 ได้มากขน้ึ -สามารถป้องกันเชอื้ โรคได้และนาไปตอ่ ยอดหารายได้ -มคี วามรคู้ วามเข้าใจในการทาเจลล้างมือใชเ้ อง

บทท่ี 2 เอกสารและงานวิจยั ทเี่ กยี่ วขอ้ ง -ตะไคร้ หมายถึง ช่ือไมล้ ม้ ลุกชนิด Cymbopogon citratus (DC.) Stapf ในวงศ์ Poaceae ผวิ ใบสากคาย ต้นมีกากใบหมุ้ หลายช้ัน มนี วลจับ กาบใบท่ีโคลน ต้นสเี ขียว กลิ่นหอมใชป้ รุงอาหารได้ ชว่ ยดบั กล่นิ คาว เช่น ใส่เครอ่ื งแกงเผด็ ต้มยา ยา ตา่ ง ๆ -เจลลา้ งมือ หมายถงึ เจลแอลกอฮอล์ลา้ งมือ หรอื ทเ่ี รียกวา่ Hand Sanitizer ถูก คดิ คน้ โดย Lupe Hernandez พยาบาลชาวอเมรกิ นั เชื้อสายเมก็ ซิกัน ถอื เปน็ นวัตกรรมทางสาธารณสขุ ท่มี ขี นึ้ ในชว่ ง ค.ศ.1966 เป็นผลติ ภณั ฑใ์ ชภ้ ายนอกรา่ งกาย เพ่อื ทาความสะอาด คล้าย ๆ กบั การลา้ งมอื ในเวลาและสถานทไ่ี ม่สะดวก แนวคิด/ทฤษฎี ต้องการทีจ่ ะพัฒนาทางดา้ นทกั ษะการคดิ และการสังเกต เพื่อใหไ้ ดเ้ รียนรู้หลักการ วทิ ยาศาสตรเ์ กี่ยวกับการ ใช้เจลล์ลา้ งมือแอลกอฮอลท์ ส่ี ามารถใชล้ ้างมือทาลายเช้ือโรค ได้ และตอ้ งการทีจ่ ะใชเ้ จลลล์ ้างมือนีใ้ หป้ ้องกนั ยงุ ลายได้อีกดว้ ยเลยเกดิ ความคิดทีจ่ ะใช้ น้าตะไครท้ ่มี สี รรพคณุ สามารถปอ้ งกนั ยงุ ลายได้นามาผสมรวมกบั เจลล์ลา้ งมือ แอลกอฮอล์ทมี่ ีเพ่อื ทจ่ี ะป้องกันไดท้ ัง้ ยงุ ลายและไวรสั ส่งิ สกปรกต่างๆไดอ้ กี ดว้ ย ลดอตั รา การเกิดโรคภูมิแพ้จากเช้อื โรคต่างและการเกดิ ไขเ้ ลอื ดออกได้ องคป์ ระกอบ แอลกอฮอล์ มเี พยี งสารเดียว หรอื ผสมรวมกันอยู่ ไม่ตา่ กว่าร้อยละ 70 โดยปรมิ าตร (volume by volume ) เอทิลแอลกอฮอล์ หรือเอธานอล (ethyl alcohol หรือ ethanol)

ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ หรือไอโซโพรพานอล (isopropyl alcohol หรอื isopropanol เอน็ -โพรพิลแอลกอฮอล์ หรอื เอ็น-โพรพานอล ( n -propyl alcohol หรือ n -propanol) อาจมสี ารฆา่ เชื้อ เช่น ไตรโคลซาน สารท่ที าใหเ้ กดิ สภาพเจล (gelling agent) เช่น carbomer สารให้ความชุ่มชน้ื ลดการแห้งของผวิ (emollients) เช่น ว่านหางจระเข(้ Aloevera), tea tree oil นา้ และกลีเซอรอล นา้ สกดั จากตะไคร้หอม งานวิจยั ทเ่ี กี่ยวข้อง 1.นางสาวกัญญรตั น์ เกียรติสภุ า ประชาสัมพนั ธ์จงั หวดั สมุทรปราการ เปิดเผยวา่ ไดร้ ับแจ้งจาก กรมควบคมุ โรค วา่ ภมู ปิ ัญญาไทยหรอื สมนุ ไพรพื้นบ้านเป็นสงิ่ ทีม่ คี ณุ คา่ หากสามารถนามาใช้ ป้องกัน หรือรักษาโรคจะเปน็ ประโยชนต์ ่อผคู้ นมากมาย โดยในชว่ งฤดฝู นสมนุ ไพรท่ีมสี รรพคณุ ในการไลย่ งุ ไดแ้ ก่ ตะไครห้ อม ซ่ึงเปน็ พชื ล้มลุก มีกล่ินหอม ตรงรอยตอ่ ระหว่างใบกับกาบ ตะไคร้หอมมลี ักษณะสว่ นใหญค่ ลา้ ยกับตะไคร้กอ ต่างกันที่กลิ่น ต้น และใบยาวกวา่ ตะไคร้กอมาก แผ่นใบกว้างยาวและน่มิ กวา่ เล็กน้อย ดอก ช่อ สีน้าตาลแดง แทงออก จากกลางต้น ออกดอกยาก ผลเป็นผลแหง้ ไมแ่ ตกเป็นพืชสมุนไพรท่ีมีสรรพคณุ ไล่ยงุ และแมลง ไม่ เป็นพษิ ต่อคน การใช้ตะไครห้ อมเพือ่ ไล่ยุงและแมลง สามารถนามาสกดั เป็นนา้ มนั ตะไคร้หอม ปรงุ กับนา้ หอมทา ตัวป้องกันยุงกดั ใส่กระบอกสูบผสมกบั นา้ มนั อ่นื ฉีดไล่ยุง หรือ นาตะไครห้ อมท้ังตน้ ประมาณ 4- 5 ตน้ มาทบุ ๆ วางท้งิ ไวใ้ นห้องมืดๆ กลิ่นน้ามันทรี่ ะเหยออกมาจะช่วยไล่ยุงและแมลง ไม่ใหม้ า รบกวน หรือนาถงุ ใสต่ ะไคร้หอมวางบริเวณทอ่ี บั เช่น ตู้เสื้อผา้ ห้องนา้ จะไล่ยุงไมใ่ ห้มารบกวนได้ ทัง้ นี้ สถาบันวจิ ยั วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยแี ห่งประเทศไทย ไดท้ ดลองประสิทธิภาพป้องกันยุง กดั ของครมี ตะไคร้หอม 14 % พบว่า มผี ลป้องกันยุงกดั ได้นาน 2 ชม. ซง่ึ ใกลเ้ คียงกับครมี จากสาร สังเคราะห์ ดงั น้นั ตะไครห้ อม จงึ เป็นพืชสมุนไพรท่ีมีประโยชน์ ควรปลูกไวท้ ุกบา้ นเพื่อป้องกันยงุ และไลแ่ มลง เช่นเดียวกับท่คี วรมยี าสามัญประจาบ้าน เพราะสามารถหาไดง้ ่าย ราคาไมแ่ พง เป็น การสง่ เสริมการใช้ภูมปิ ญั ญาไทยเพือ่ ป้องกันและควบคุมโรคได้อีกด้วย

2.ดร.ชุตมิ า เอย่ี มโชติชวลิต ผู้ว่าการสถาบันวิจัยวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอดุ มศกึ ษา วทิ ยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) มอบผลิตภณั ฑ์ “เจลล้างมือ แอลกอฮอล”์ ผลงานวิจัยศูนยเ์ ชีย่ วชาญนวตั กรรมผลิตภณั ฑส์ มุนไพร วว. ใหแ้ ก่ นางสาวดวงใจ อัศวจนิ ตจติ ร์ เลขาธกิ ารคณะกรรมการสง่ เสริมการลงทนุ หรอื BOI เพ่ือป้องกันการระบาดไวรัส Covid-19 เมอื่ วนั ท่ี 27 กมุ ภาพันธ์ 2563 ณ BOI ทั้งน้ี เจลล้างมือแอลกอฮอล์ซง่ึ มคี ณุ สมบัติที่ดนี น้ั เมือ่ เปิดใชต้ อ้ งมกี ลิ่นแอลกอฮอล์ สามารถใช้เจลล้างมอื ได้บอ่ ยคร้งั ตามตอ้ งการ เนอื่ งจากแอลกอฮอล์ (เอทิลแอลกอฮอล์) มีคุณสมบัติ เปน็ สารตา้ นเชื้อจุลินทรีย์ แบคทีเรยี รวมท้งั ไวรัสและเชอ้ื รา โดยสามารถฆ่าหรือหยุดย้งั การ เจรญิ เตบิ โตของเชอ้ื ได้ และแอลกอฮอลท์ ่ีนามาใช้จะต้องมีความเขม้ ข้นไมน่ ้อยกวา่ 70% โดยอายุ การเก็บรักษาของเจลลา้ งมอื จะอยู่ที่ประมาณ 2 ปนี ับจากวันท่ีผลิต

บทที่ 3 วธิ ีการดาเนินการโครงงาน วสั ดอุ ุปกรณ์ -ผงคารโ์ บพอล -ทตี่ ม้ สาร -แอลกอฮอล์ -ภาชนะท่สี ะอาดสาหรับใส่แอลกอฮอล์ตม้ แล้ว -สารสกดั และกล่ินของตะไคร้ วิธดี าเนนิ การ 1. ละลายผงคารโ์ บพอลในนา้ ต้มสกุ คนจนเขา้ กันดี จากนั้นตง้ั พักไว้ ใหส้ ารพองตวั เต็มที่ 2. ค่อย ๆ เตมิ สว่ นประกอบที่เหลอื โดยเร่ิมจากแอลกอฮอล์ก่อนและใส่สารสกัดและกลิ่นของ ตะไคร้ แล้วคนทกุ อย่างใหเ้ ขา้ กันดี 3. นาเจลลา้ งมือบรรจุลงในภาชนะที่สะอาด แห้ง จากนนั้ ปิดฝาใหส้ นิท 4. จากน้นั กส็ ามารถนาไปใช้ประโยชน์ไดแ้ ลว้ สว่ นท่ี 1 นาสารเคมสี ่วน A CARBOPOL มาผสมกับน้าให้พอข้นเกาะตัวเปน็ เจลจากน้ันท้ิงไว้ 1 คืนกอ่ นนามาใช้ นาตะไคร้ไปล้างน้าใหส้ ะอาดแล้วหนั่ เปน็ ทอ่ น นา้ ตะไคร้ไปต้มในน้า กรองเศษ ตะไครอ้ อกจากน้า จะได้นา้ ตะไครท้ ต่ี ้องการ สว่ นที่ 2 นาสารเคมสี ว่ น B สาร TRICLOSAN มาใสล่ งไปใน สารเคมีส่วน B ALCOHOL แล้วเขยา่ ให้เขา้ กัน ส่วนที่ 3 นา TRIETHANOLAMINEและน้าตะไคร้ มาผสมให้เข้ากัน นาน้าสมุนไพร ประมาณ 500 cc มาผสมกับส่วนที่ 2 นาส่วนท่ี 1 มาผสมกบั นา้ สมุนไพร 500 CCและส่วนท่ี 2 ที่ไดผ้ สมไว้แลว้ ตามดว้ ยส่วนท่ี 3 คนให้เขา้ กันจนเหนยี วเปน็ เจล นาไปบรรจลุ งในบรรจุภณั ฑ์

บทท่ี 4 ผลการดาเนินงาน ผลการศึกษา 1.ศกึ ษาสรรพคณุ ของตะไคร้ 2.ศกึ ษาเกยี่ วกบั สรรพคุณของแอลกอฮอล์ 3.ศกึ ษาการผสม/ตม้ แอลกอฮอล์ 4.ศกึ ษาประสทิ ธิภาพของเจลแอลกอฮอล์ทผี่ สมกบั ตะไคร้

บทท่ี 5 สรปุ ผลการดาเนินการ สรุปผลการทดลอง จากการทดลองสรปุ ไดว้ า่ เจลลา้ งมือแอลกอฮอลก์ ลิน่ ตะไคร้ มปี ระสทิ ธิภาพในการฆ่า เช้อื โรคไดแ้ ละสามารถกันยงุ ได้บางสว่ น ซ่ึงเปน็ ไปตามสมมตุ ิท่ีฐานทผ่ี ูจ้ ดั ทาได้กาหนดไว้ จงึ สามารถใช้ฆ่าเช้อื โรคและกนั ยงุ ได้ ทาให้สะดวกมากข้ึน และยังสามารถใชง้ านได้ตาม ประสิทธภิ าพท่ีต้องการ สามารถลดการเกิดโรคไขเ้ ลือดออกและการเกดิ อนั ตรายจาก เชื้อไวรสั โควดิ 19 ไดม้ ากขึน้ สามารถป้องกนั เชื้อโรคไดแ้ ละนาไปตอ่ ยอดหารายได้ มี ความรู้ความเขา้ ใจในการทาเจลล้างมือใช้เอง

เอกสารอา้ งองิ เอกสารประเภทเว็บไซต์ เขา้ ถึงไดจ้ าก http://is3is.blogspot.com/ วนั ที่สืบค้นขอ้ มูล 1 กันยายน 2563 เขา้ ถงึ ไดจ้ าก https://www.slideshare.net/nongmaxz3/1- 31321973 วันทสี่ บื ค้นขอ้ มลู 1 กนั ยายน 2563 เข้าถงึ ไดจ้ าก http://is3is.blogspot.com/ วันท่ีสบื คน้ ข้อมลู 1 กันยายน 2563