ธ.ค.62 ต.หนองพันจันทร์ อ.บ้านคา จ.ราชบุรี

ทาเนยี บคลังปัญญา ภมู ปิ ัญญาท้องถนิ่ ประจาเดอื น ธนั วาคม 2562 กศน.ตาบลหนองพนั จนั ทร์ ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อาเภอบา้ นคา สานกั งานสง่ เสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั จงั หวดั ราชบรุ ี สานกั งานสง่ เสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั สานกั งานปลดั กระทรวงศกึ ษาธกิ าร กระทรวงศกึ ษาธกิ าร

คานา ด้วย กศน.ตาบลหนองพันจันทร์ ได้ดาเนินการจัดทาภูมิปัญญาในท้องถ่ิน ให้กับประชาชนใน พื้นท่ีอาเภอบ้านคา เพ่ือเพิ่มพูนความรู้ซ่ึงความรู้และทักษะการในการดาเนินชีวิตแบบพอเพียง สามารถ เรียนรู้และฝึกฝนได้ทั้งจากการศึกษาด้วยตนเองและรับการถ่ายทอดจากคนอ่ืน การนาภูมิปัญญามา เผยแพร่เพ่ือให้ประชาชนในพ้ืนท่ีได้นาไปใช้และเรียนรู้เพื่อเพิ่มอาชีพและประสบการณ์ให้กับตนเองและ ครอบครวั ใหม้ ีการเจริญเติบโตอยา่ งตอ่ เน่อื งและเก้อื กลู ในการผลติ ซงึ่ กนั และกนั โดยการใช้ ทรัพยากรท่ีมี อยู่ให้เกิดประโยชน์และไม่มีสารพิษ เช่น ดิน น้า แสงแดดอย่างเหมาะสมเกิดประโยชน์สูงสุด มีความ สมดุลย์ ของสภาพแวดล้อมอย่างต่อเนื่องและเกิดผลในการเพ่ิมพูนความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากร ธรรมชาติด้วย กศน.ตาบลหนองพันจันทร์ ได้จัดทารายงานรูปเล่มเพ่ือแสดงผลการจัดกิจกรรมให้ผู้ท่ี สนใจได้เหน็ ผลสมั ฤทธอ์ิ ยา่ งชัดเจน และสามารถนาไปใช้ในชีวิตประจาวนั ได้ กศน.ตาบลหนองพันจันทร์ ธนั วาคม 2562

สารบญั หนา้ คานา สารบญั กศน.ตาบลหนองพนั จนั ทร์ - คลังปัญญา การแปรรูปสบั ปะรด : คณุ กุหลาบ โตปฐม 1 - คลงั ปญั ญา การทาน้ายาล้างจานจากสบั ปะรด : กองแกว้ ประกอบบญุ 3 - คลงั ปัญญา การทาปุ๋ยหมกั ชวี ภาพ : คุณจรนิ ทร์ อ่อนนว่ ม 5 คณะผู้จัดทา 7

1 แบบบนั ทกึ ชดุ ขอ้ มลู คลงั ปญั ญา-ภมู ปิ ญั ญาทอ้ งถน่ิ ตาบล หนองพันจันทร์ อาเภอ บา้ นคา จังหวดั ราชบุรี ชอื่ ภมู ปิ ญั ญา ดา้ นการแปรรูปสบั ปะรด ข้อมลู พ้นื ฐาน รายบุคคล เจา้ ของภมู ปิ ญั ญาท้องถิ่น/บคุ คลคลงั ปญั ญา ช่ือ นางกหุ ลาบ นามสกลุ โตปฐม วนั เดอื นปเี กดิ 09/03/2502 ท่ีอยูป่ ัจจุบัน (ท่ีสามารถติดต่อได้) บา้ นเลขที่ 28 หมู่ท่ี 5 ตาบล/แขวง..หนองพันจนั ทร์ อาเภอ/เขต บ้านคา จังหวดั ราชบุรี รหสั ไปรณีย์ 70180 โทรศัพท์ 0860138017 ความเป็นมาของภมู ปิ ญั ญา นางกหุ ลาบ โตปฐม เป็นเกษตรกรทไ่ี ดน้ าเอาหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาใชใ้ น ชีวิตประจาวนั และไดป้ ลูกสบั ปะรดเป็นอาชีพมานานหลายปี เนอ่ื งด้วยในพ้ืนที่มปี ระชาชนจานวนไม่น้อย ทท่ี าการปลูกสับปะรด จึงทาใหป้ จั จุบนั มีการปลูกสับปะรดจานวนมากขนึ้ ทางด้าน นางกหุ ลาบ โตปฐม ไดศ้ ึกษาเรียนรใู้ นเร่ืองของการแปรรูปสับปะรด และได้ไปฝกึ อบรมกับวทิ ยากรทางมหาลัยราชภฏั หมู่บา้ น จอมบงึ และไดเ้ รียนรูว้ ิธกี ารแปรรปู ทหี่ ลากหลายมากขนึ้ ปัจจุบัน นางกุหลาบ โตปฐม ได้ทาการแปรรปู หลากหลายรูปแบบมาก และยงั สอนให้ประชาชนท่วั ไปทต่ี ้องการเรียนรู้ ไดเ้ ขา้ มาศึกษาเรียนรู้อย่างเต็มท่ี อีกดว้ ย จดุ เดน่ ของภมู ปิ ญั ญา เด่นในเร่ืองของการแปรรปู สบั ปะรด และการแปรรูปผลิตภณั ฑต์ า่ งๆ และนามาวางขายเป็นสนิ คา้ ขึ้นชือ่ ของหมู่บ้านและตาบลอีกด้วย นางกุหลาบ โตปฐม มีความสาเรจ็ ในการแปรรปู และวางขาย ผลติ ภัณฑ์ได้อย่างดเี ย่ยี ม

2 ภาพถา่ ยบคุ คล และอปุ กรณ/์ เครื่องมอื /สงิ่ ทป่ี ระดษิ ฐ์ (ชน้ิ งานหรอื ผลงาน) กุหลาบ โตปฐม สบั ปะรดทใี่ ชแ้ ปรรูปตา่ งๆ จะตอ้ งทาการคดั เลือกก่อนเสมอ ถ้าเราแปรรปู เป็นสับปะรดกวน ก็ควรเลอื กที่ สุก ฉ่า กาลงั ดี ไมฉ่ ่ามากจนเกินไป เปน็ ต้น เมือ่ เลือกสับปะรดและเตรียมอุปกรณ์ ในการทาเรยี บรอ้ ย ก็สามารถเริ่มกวนไดเ้ ลย ใชเ้ วลากวนแต่ละครง้ั ไมต่ า่ กวา่ 3 ชวั โมง ต้องใหเ้ หนยี วเขา้ กนั จนได้ที่ หลังจากนั้น ก็นามาตากให้หายรอ้ น ตากใหแ้ ห้งลงหน่อย ต่อไปกน็ าไปบรรจไุ ด้เลยครบั

3 แบบบนั ทกึ ชดุ ข้อมลู คลงั ปญั ญา-ภมู ปิ ญั ญาท้องถนิ่ ตาบล หนองพนั จนั ทร์ อาเภอ บา้ นคา จงั หวดั ราชบุรี ชอื่ ภมู ปิ ญั ญา ดา้ นการทานา้ ยาลา้ งจานจากสบั ปะรด ข้อมลู พ้ืนฐาน รายบคุ คล เจา้ ของภมู ปิ ญั ญาทอ้ งถนิ่ /บคุ คลคลังปญั ญา ชื่อ นางกองแก้ว นามสกลุ ประกอบบญุ วันเดือนปีเกดิ 22/11/2500 ที่อยปู่ ัจจบุ นั (ท่ีสามารถตดิ ต่อได้) บ้านเลขท่ี 70 หมู่ท่ี 5 ตาบล/แขวง..หนองพันจนั ทร์ อาเภอ/เขต บา้ นคา จงั หวัด ราชบุรี รหัสไปรณยี ์ 70180 โทรศัพท์ 0613351823 ความเปน็ มาของบคุ คลคลงั ปญั ญา นางกองแกว้ ประกอบบุญ เป็นอีกหนึง่ บุคคลที่ไดท้ าการแปรรปู ผลิตภณั ฑ์ เพ่อื ใช้เองก่อนเรม่ิ ตน้ ทดลองทา ผิดถูกหลายครั้งแต่ก็ไม่มีท้อ นางกองแกว้ ประกอบบญุ ได้ศึกษาเพิ่มเตมิ และมอี าจารย์จาก มหาวิทยาลยั เกษตร มาใหค้ วามร้แู ละได้อบรมวธิ ีการทาที่หลากหลายและถูกต้องสามารถนาไปใช้ได้จริง หลังจากสามารถทาได้ดสี ามารถใชไ้ ดจ้ รงิ แลว้ นางกองแก้ว ประกอบบุญ ได้แปรรูปผลิตภณั ฑ์มาเป็นน้ายา ลา้ งจานเพ่อื วางขายเองทหี่ มู่บ้านและต่อมามีประชาชนสนใจมากมายไดเ้ ข้ามาศกึ ษาและเรียนรู้วิธีการทา และนาไปใช้ จงึ เปน็ อีกหนึง่ ภมู ิปัญญาที่ขึ้นชือ่ ของหมู่บ้านหนองพนั จันทร์ จดุ เดน่ ของภมู ปิ ญั ญาท้องถนิ่ จุดเด่นในการทานา้ ยาลา้ งจานจากสบั ปะรด คือเราสามารถผลติ น้ายาล้างจานใช้เองได้และไม่มี สารเคมีเยอะเพราะเราแปรรูปมาจากผลผลิตในหมบู่ ้านและเปน็ การประหยดั งบประมานไดอ้ ีกดว้ ย

4 ถ่ายภาพบคุ คล และอปุ กรณ/์ เครอ่ื งมือ/สง่ิ ทปี่ ระดษิ ฐ์ (ชน้ิ งานหรือผลงาน) คณุ กองแก้ว ประกอบบุญ ทาน้ายาลา้ งจานจากสบั ปะรด ซึ้งคณุ ปา้ ได้ผา่ นการอบรมจาก อสม.และอาจารณ์ จากมหาวิทยาลัยราช มงคล เป็นตน้ คณุ กองแก้ว ประกอบบุญ จึงไดน้ ากลบั มาเผยแพร่ และสอนประชาชนในตาบล โดยมี กศน.เปน็ ส่ือกลาง ในการจดั กิจกรรม เพื่อเพิ่มโอกาสในการเรียนรู้ และทกั ษะในการนาไปใช้ได้อยา่ งมี ประสิทธภิ าพ และสามารถนาไปใชไ้ ด้จรงิ และยังเป็นการสร้างอาชพี เสริมใหก้ ัลชุมชน

5 แบบบนั ทกึ ชดุ ขอ้ มลู คลงั ปญั ญา-ภมู ปิ ญั ญาทอ้ งถน่ิ ตาบล หนองพันจันทร์ อาเภอ บา้ นคา จงั หวดั ราชบุรี ชื่อภมู ปิ ญั ญา ดา้ นการทาปุ๋ยหมักชวี ภาพ ข้อมลู พื้นฐาน รายบคุ คล เจา้ ของภมู ปิ ัญญาทอ้ งถิน่ /บคุ คลคลังปญั ญา ชอื่ นายจรินทร์ นามสกลุ อ่อนนว่ ม วันเดอื นปเี กดิ 28/11/2505 ที่อยู่ปัจจุบัน (ท่ีสามารถติดต่อได้) บา้ นเลขที่ 6 หม่ทู ่ี 5 ตาบล/แขวง หนองพนั จันทร์ อาเภอ/เขต บา้ นคา จังหวัด ราชบรุ ี รหสั ไปรณีย์ 70180 ความเป็นมาของบคุ คลคลงั ปญั ญา นายจรินทร์ อ่อนน่วม เปน็ ผู้ใหญบ่ า้ น หมู่ที่ 5 ตาบลหนองพนั จนั ทร์ และนายจรนิ ทร์ อ่อนนว่ ม ได้เป็นผเู้ ริ่มใช้ปยุ๋ หมักชีวภาพเปน็ บคุ คลแรกๆของหมูบ่ ้าน นายจรนิ ทร์ ออ่ นนว่ ม ได้ศึกษาหลกั ปรัชญา ของเศรษฐกจิ พอเพยี ง และได้นามาใช้จรงิ ในชีวิตประจาวัน และไดฝ้ ึกอบรมจาก มหาวิทยาลยั เกษตร เพ่ือ เรยี นรูว้ ธิ กี ารทาปยุ๋ หมกั ชวี ภาพใช้เอง เพ่อื เปน็ การลดต้นทุนในการใช้ปุ๋ย หลังจากประสบความสาเรจ็ สัก ระยะ กเ็ ร่ิมมีประชาชนในพื้นทเี่ ข้ามาขอเรียนรู้ถึงวิธีการทาและวธิ กี ารหมักท่หี ลากหลาย จึงเปน็ ภูมิ ปัญญาทีม่ ผี ู้มาเรียนรหู้ ลากหลายมากมาย และประสบผลสาเร็จทกุ วันน้ี จดุ เดน่ ของภมู ปิ ญั ญาทอ้ งถน่ิ มจี ุดเดน่ ทางด้านเกษตรโดยตรง สามารถนาไปใชเ้ ป็นป๋ยุ ได้กับพชื ทุกสายพนั ธ์ุ ปยุ๋ หมกั มีหลาย ชนดิ สามารถนาไปใชไ้ ด้เปน็ อยา่ งดีและต้องแบ่งใชอ้ ยา่ งถูกวธิ ี ตามความเหมาะสมของพืชแต่ละสายพนั ธุ์

6 ถ่ายภาพบคุ คล และอปุ กรณ/์ เคร่ืองมอื /สง่ิ ทป่ี ระดษิ ฐ์ (ชนิ้ งานหรอื ผลงาน) คณุ จรนิ ทร์ อ่อนนว่ ม เป็นผู้นาหมู่บา้ น ซ้ึงได้รบั การอบรมณจ์ ากหลายๆ หน่วยงาน เกี่ยวกบั การทาปุย๋ หมกั ชีวภาพ คุณจรนิ ทร์ ออ่ นนว่ ม การทาปุ๋ยหมัก มีหลายรูปแบบมากมาย แตท่ ่ี ตาบลหนองพนั จันทร์ ส่วนใหญ่จะใช้ ใบไม้หมัก พวกซากตน้ ไมต้ าย เพอื่ ทาปุย๋ หมกั สตู รนา้ เป็นสว่ นใหญ่ เหมาะห์แก่การนาไปใส่พืช เช่น สบั ปะรด มันสาปะหลงั เป็นต้น

7 คณะผจู้ ัดทา ทป่ี รกึ ษา นายชัยศิริ จิรอนนั ต์อนวชั ผอ.กศน.อาเภอบ้านคา ครูผชู้ ่วย นางสาวผกาพรรณ จนั ทะแสง ครู อาสาสมัคร นายปรชี า โพธศิ์ รที อง คณะทางาน รา่ ง/เรยี บเรียงและจัดพมิ พ์ นายกุลวัฒน์ สมโสม ครู ศรช.หนองพนั จนั ทร์ ครู กศน.ตาบลบ้านคา นายศภุ ากร ประชุมสาร ครู กศน.ตาบลบา้ นบึง ครู กศน.ตาบลหนองพนั จันทร์ นางสาวสวุ รรณา พริ ยิ ะพล ครู ศรช.บา้ นบงึ บรรณารกั ษ์ นายสพุ ัด สวา่ งวงษ์ นางสาวชนติ า อาวรณ์จติ ร นางสาวนิสา เมอื งอู่มงคล