Grafik 19. GRAFIK PERKEMBANGAN KONSUMSI IKAN BANDENG, KEMBUNG, TONGKOL TAHUN 2018 - 2022 (kg/kap/tahun) 1,31 2022 1,71 1,94 1,94 2021 1,29 1,56 2,86 2020 1,30 1,64 2,84 2019 1,36 1,55 2,71 2018 1,28 1,37 2,57 Bandeng Kembung, Lema/Tatare, Banyar/Banyara Tongkol Tongkol, Tuna, Cakalang, Dencis, Ikan Kayu Ikan merupakan komoditas yang banyak dikonsumsi Ikan mengandung protein yang masyarakat Indonesia dibanding jenis pangan hewani memiliki daya cerna yang sangat lainnya. tinggi. Kandungan protein ikan relatif besar, yakni 14 – 27 persen Selama tahun 2018-2022, rata-rata konsumsi ikan tongkol 2,6 kg/kap/tahun, ikan kembung 1,6 kg/kap/tahun, dan per 100 gram daging ikan. ikan bandeng 1,3 kg/kap/tahun. Konsumsi ikan bermanfaat untuk . Sumber data: Susenas 2018-2022, BPS diolah Badan Pangan Nasional pertumbuhan dan kecerdasan . Susenas Tahun 2022, komoditas Tongkol dipisah dengan Ikan Tuna/Cakalang, Ikan Kayu anak, dapat mencegah terjadinya stunting, serta mengurangi risiko berbagai penyakit jika dikonsumsi bagi orang dewasa.” SITUASI KONSUMSI PANGAN NASIONAL TAHUN 2022 27 Badan Pangan Nasional | National Food Agency
28 SITUASI KONSUMSI PANGAN NASIONAL TAHUN 2022 Badan Pangan Nasional | National Food Agency
Tahun 2022 SITUASI KONSUMSI PANGAN NASIONAL TAHUN 2022 29 Badan Pangan Nasional | National Food Agency
Grafik 20. KONSUMSI ENERGI BERDASARKAN KUINTIL PENGELUARAN PANGAN TAHUN 2022 (kkal/kap/hari) 2021 2022 AKE Kuintil 1 Kuintil 2 Kuintil 3 Kuintil 4 Kuintil 5 . Kuintil merupakan pengelompokkan pengeluaran rumah tangga yang dilakukan oleh BPS, dalam lima kelompok sama besar. . Berdasarkan analisis berbasis kuintil, konsumsi energi penduduk meningkat seiring peningkatan kuintil pengeluaran. . Kuintil 1 dan 2 memiliki konsumsi energi dibawah Angka Kecukupan Energi 2100 kkal/kap/hari, artinya belum mencapai standar. . Pada kuintil 3, meskipun konsumsi energi belum mencapai standar namun masih dalam batas normal. . Pemenuhan konsumsi energi sesuai standar dapat dipenuhi pada rumah tangga dengan kuintil pengeluaran atas (kuintil 4 dan 5). . Sumber data: Susenas 2021-2022, BPS diolah Badan Pangan Nasional . Konsumsi Pangan di Tingkat Rumah Tangga 30 SITUASI KONSUMSI PANGAN NASIONAL TAHUN 2022 Badan Pangan Nasional | National Food Agency
Grafik 21. KONSUMSI PROTEIN BERDASARKAN KUINTIL PENGELUARAN PANGAN TAHUN 2022 (gram/kap/hari) 2022 2021 AKP Kuintil 1 Kuintil 2 Kuintil 3 Kuintil 4 Kuintil 5 . Seiring peningkatan kuintil, tren konsumsi \"Pemenuhan konsumsi protein protein (protein hewani dan nabati) pada kuintil pengeluaran 1 dan 2 semakin meningkat. didominasi oleh konsumsi . Pemenuhan konsumsi protein sesuai protein dari kelompok pangan standar AKP (Angka Kecukupan Protein 57 gram/kap/hari) baru dapat dipenuhi pada nabati. kuintil 3, 4 dan 5, sedangkan konsumsi Intervensi Pemerintah diperlukan protein pada kuintil 1 dan 2 masih di bawah untuk peningkatan akses pangan standar AKP. sumber protein hewani pada kuintil 1 dan 2 \" . Sumber data: Susenas 2021-2022, BPS diolah Badan Pangan Nasional . Konsumsi Pangan di Tingkat Rumah Tangga SITUASI KONSUMSI PANGAN NASIONAL TAHUN 2022 31 Badan Pangan Nasional | National Food Agency
Grafik 22. SKOR POLA PANGAN HARAPAN BERDASARKAN KUINTIL PENGELUARAN PANGAN TAHUN 2022 2022 2021 Kuintil 1 Kuintil 2 Kuintil 3 Kuintil 4 Kuintil 5 . Seiring peningkatan kuintil, konsumsi \"Peningkatan akses pangan pangan penduduk mengarah pada konsumsi beragam untuk masyarakat pangan. Beragam, Bergizi Seimbang dan dengan kelompok pengeluaran Aman (B2SA), yang diindikasikan dengan yang berada pada kuintil 1 dan 2 peningkatan skor PPH mendekati ideal pada perlu dilakukan melalui intervensi kuintil 4 dan 5. ekonomi dan peningkatan pengetahuan akan pentingnya . Konsumsi pangan penduduk pada kuintil konsumsi pangan Beragam, Bergizi bawah (kuintil 1 dan 2) masih belum Seimbang dan Aman (B2SA)\" beragam yang diindikasikan dengan skor PPH masih jauh dari ideal. . Sumber data: Susenas 2021-2022, BPS diolah Badan Pangan Nasional 32 SITUASI KONSUMSI PANGAN NASIONAL TAHUN 2022 Badan Pangan Nasional | National Food Agency
Tahun 2022 SITUASI KONSUMSI PANGAN NASIONAL TAHUN 2022 33 Badan Pangan Nasional | National Food Agency
Grafik 23. KONSUMSI ENERGI BERDASARKAN KUINTIL PENGELUARAN PER-WILAYAH TAHUN 2021-2022 (kkal/kap/hari) 2.100 2.100 KOTA 1.724 KOTA 1.646 1.967 1.900 2021 DESA 2.127 2022 DESA 2.044 2.315 2.226 WTILOATYAALH 2.535 WTILOATYAALH 2.502 1.664 1.618 1.936 1.182 2.126 2.069 2.354 2.285 2.699 2.645 1.699 1.639 1.965 1.902 2.146 2.070 2.341 2.257 2.566 2.529 Kuintil 1 Kuintil 2 Kuintil 3 Kuintil 4 Kuintil 5 AKE Konsumsi energi di wilayah perdesaan lebih tinggi dibanding \"Konsumsi makanan tinggi energi wilayah perkotaan, dengan pola konsumsi energi meningkat lebih dipilih penduduk perdesaan seriring dengan peningkatan kuintil pengeluaran. dibanding penduduk perkotaan\" . Sumber data: Susenas 2021-2022, BPS diolah Badan Pangan Nasional . Konsumsi Pangan di Tingkat Rumah Tangga 34 SITUASI KONSUMSI PANGAN NASIONAL TAHUN 2022 Badan Pangan Nasional | National Food Agency
Grafik 24. KONSUMSI PROTEIN BERDASARKAN KUINTIL PENGELUARAN PER-WILAYAH TAHUN 2021-2022 (gram/kap/hari) 57 57 KOTA 47 KOTA 46,3 56,1 55,7 2021 DESA 2022 DESA 61,7 62,8 WTILOATYAALH 70,7 WTILOATYAALH 69,7 83,0 83,8 43,6 43,8 52,1 52,4 58,6 58,9 66,5 66,7 79,9 80,9 45,5 45,1 54,4 54,3 61,2 60,8 69,1 68,5 81,4 82,4 Kuintil 1 Kuintil 2 Kuintil 3 Kuintil 4 Kuintil 5 AKP . Konsumsi protein penduduk perkotaan lebih \"Kuintil 1 dan 2 belum dapat memenuhi tinggi dibanding penduduk perdesaan. konsumsi protein sesuai anjuran, sehingga diperlukan peningkatan akses pangan dan . Ditinjau berdasarkan kuintil pengeluaran, pengetahuan konsumsi pangan sumber protein konsumsi protein penduduk pada kuintil 3, 4 dan 5 telah memenuhi standar konsumsi protein (57 untuk pemenuhan gizi\" gram/kap/hari), baik di perdesaan, perkotaan maupun total wilayah. . Sumber data: Susenas 2021-2022, BPS diolah Badan Pangan Nasional . Konsumsi Pangan di Tingkat Rumah Tangga SITUASI KONSUMSI PANGAN NASIONAL TAHUN 2022 35 Badan Pangan Nasional | National Food Agency
Grafik 25. SKOR POLA PANGAN HARAPAN BERDASARKAN KUINTIL PENGELUARAN PER-WILAYAH TAHUN 2021-2022 KOTA 68,2 KOTA 71,5 79,0 84,6 2021 DESA 87,0 2022 DESA 91,2 91,2 94,7 WTILOATYAALH 94,3 WTILOATYAALH 95,8 63,5 66,9 73,9 79,6 81,4 88,1 91,6 95,2 96,3 97,8 66,8 69,4 76,6 82,5 85,2 90,8 92,2 95,0 94,9 96,4 Kuintil 1 Kuintil 2 Kuintil 3 Kuintil 4 Kuintil 5 Keragaman konsumsi pangan penduduk pada \"Pola konsumsi pangan dipengaruhi oleh kuintil 1-3 di wilayah Perkotaan lebih tinggi tingkat pendapatan dan dibanding wilayah Perdesaan. Namun penduduk dengan kuintil pengeluaran 4 dan 5 di wilayah wilayah/agroekologi, sehingga pendekatan perkotaan memiliki skor PPH lebih rendah berbasis wilayah menjadi salah satu dibanding di wilayah perdesaan. intervensi tepat untuk meningkatkan konsumsi pangan masyarakat ke arah . Sumber data: Susenas 2021-2022, BPS diolah Badan Pangan Nasional . Skor PPH dihitung berdasarkan AKE 2.100 kkal/kap/hari konsumsi pangan yang Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA)\" 36 SITUASI KONSUMSI PANGAN NASIONAL TAHUN 2022 Badan Pangan Nasional | National Food Agency
badanpangannasional badanpangannasional badanpangannasional badanpangannasional
Search
