Media NFA Edisi Agustus 2022

Volume 1 Nomor 5, Agustus 2022 Kendalikan Inflasi Pangan, 31 Makna Kemerdekaan Memutus Kritis Pangan 03 Ini yang Dilakukan Badan Pangan Nasional 38 NFA Dorong Kolaborasi Menuju Sistem Pangan Berkelanjutan Jaga Stabilisasi Harga Sektor 12 Perunggasan, NFA Amankan Hilir libatkan BUMN, Asosiasi,dan Koperasi



Pengarah : Dari Redaksi Kepala Badan Pangan Nasional Merdeka Pangan Arief Prasetyo Adi Hari Ulang Tahun (HUT) Kemerdekaan Republik Indonesia Penanggungjawab : ke -77 diperingati setiap tanggal 17 Agustus. Hari ini kita Plt. Sekretaris Utama merayakan kemerdekaan dengan sukacita. Tapi kita jangan Badan Pangan Nasional sampai lupa bahwa ada darah para pahlawan. Mereka berjuang dengan segenap jiwa dan raga. Tugas kita hari ini Sarwo Edhy adalah meneruskan semangat perjuangan mereka agar kita sebagai bangsa tetap tegak berdiri. Pemimpin Redakasi : Risfaheri Momentum HUT Kemerdekaan RI ini juga sepatutnya menjadi refleksi bagi semua. Bahwa pangan sebagai salah Redaktur Pelaksana : satu sektor yang menopang keberlanjutan kehidupan Munawar Khalil N sangatlah penting dan harus menjadi perhatian kita semua. Anggota Redaksi : Dian Woro Utami/ Di tengah berbagai tantangan dan dinamika global Chandra Hidorat/Afnidar/ yang memincu ancaman krisis pangan, kita harus Rizki Y Ramadan/Ardian Susanto memastikan ketahanan pangan tetap terjaga. Presiden Joko Widodo dalam berbagai kesempatan mengingatkan Layout : agar mengoptimalkan sumber pangan yang beragam di Ardian Susanto tanah air untuk memenuhi kebutuhan pangan Selain itu, juga perlu menjaga inflasi pangan agar tidak mengalami Fotografer : lonjakan signifikan. Ardian Susanto/ Muh. Rian Sahputra/ Dalam rangka pengendalian inflasi pangan tersebut, Badan Iwan Mustofa Pangan Nasional/ National Food Agency (NFA) melakukan sejumlah rencana aksi dan extra effort pengendalian Administrasi : inflasi nasional diantaranya terus meningkatkan Afnidar mobilisasi pangan dari daerah surplus ke daerah defisit untuk menjaga stabilitas harga, penguatan infrastruktur Alamat Redaksi : pangan, penetapan harga acuan untuk menjaga stabilisasi Gedung E Lt IV harga di tingkat produsen dan konsumen, operasi pasar melibatkan stakeholder pangan, dan monitoring Jl Harsono RM No. 3 Ragunan ketersediaan pasokan dan harga pangan. Jakarta Selatan 12550 Selain itu, NFA juga mendorong pola konsumsi pangan Redaksi menerima artikel, beragam, bergizi seimbang, dan aman atau B2SA. Pola opini, surat pembaca. Setiap konsumsi ini diyakini akan meningkatkan kualitas hidup tulisan agar di ketik dengan spasi individu dan masyarakat karena tidak bergantung pada rangkap. Font Time New Roman. satu atau dua komoditas pokok saja. Pangan B2SA Panjang naskah 3.000-5.000 berdampak pada kehidupan yang lebih sehat, aktif dan karakter, dengan menyertakan produktif. identitas penulis Berbagai langkah yang dilakukan tersebut bermuara pada satu keinginan bersama yaitu agar kita merdeka pangan, Naskah dikirim ke : yaitu memiliki ketahanan pangan yang kuat berbasis [email protected] kemandirian pangan dan kedaulatan pangan. Kuncinya pada kemampuan memproduksi pangan dalam negeri dan NFA Media dapat diakses melalui : mencadangkannya serta memastikan keterjangkauannya http://badanpangan.go.id/katalog- merata di seluruh wilayah. digital/mediaNFA Dirgahayu Republik Indonesia!

DAFTAR ISI Kendalikan Inflasi Pangan, Ini yang Dilakukan Badan Pangan Nasional 3 1 Fokus Fasilitasi Distribusi dan Bazar Pangan Murah, 5 Utama Upaya Stabilkan Pasokan dan Harga Pangan 6 Kendalikan Inflasi, NFA Monitoring Ketersediaan Pasokan dan Harga Pangan 7 Resi Gudang Perkuat Tata Kelola Stok Pangan 8 Buka Rembuk Perunggasan,Kepala NFA Dorong BUMN Pangan Prioritaskan Serap Hasil Peternak Mandiri 11 Perkuat Sinergi Stabilisasi Harga, NFA dan Kemendag Sepakat Tekan Impor Pangan 12 Jaga Stabilisasi Harga Sektor Perunggasan, NFA Amankan Hilir libatkan BUMN, Asosiasi,dan Koperasi 14 Maluku Gelar Pemecahan Rekor MURI Olahan Sagu 16 NFA Gandeng Sarinah, Hippindo, dan Surplus Tekan Food Waste 18 Indonesia Terima Penghargaan Dari IRRI 2Minyak Goreng ke Wilayah Terluar dan Perbatasan Khusus 19 Pangkas Disparitas Harga, NFA Dorong Pendistribusian Kabar 21 Deteksi Dini Gejolak Harga dan Pasokan, Badan Pangan Nasional Luncurkan Panel Harga Pangan 22 Perubahan Iklim Ancam Ketahanan Pangan, NFA gandeng BMKG Integrasikan Data Pangan, Iklim, dan Cuaca 23 Bangun Tata Kelola Gula Nasional, NFA Siapkan Regulasi 25 Pengawasan PSAT di Peredaran 26 NFA Sumbang Mobil Pangan Berjalan Kepada FOI 27 NFA Buka Kegiatan Gowes Kemerdekaan Di BANTEN 28 NFA Beri Bantuan 10.000 Telur Di BINJAI 29 Kendalikan Inflasi Pangan, NFA Lakukan Sejumlah Langkah ini 3 Sudut Makna Kemerdekaan Memutus Krisis Pangan 31 Pandang 33 Penandatanganan MoU Badan Pangan Nasional dengan Kemendes PDT dan Transmigrasi 34 Perkuat Kualitas SDM, NFA gelar Internalisasi Core Value Ber-AKHLAK dan Employee Branding ASN 36 NFA Kolaborasi dengan AIPG – AIPI 4 38 NFA Dorong Kolaborasi Menuju Sistem Pangan Berkelanjutan Etalase 39 Terima Kunjungan Bupati Simeulue, NFA Perkuat Ketahanan Pangan Melalui Kolaborasi Pusat-Daerah 40 Audiensi Bupati Blitar dan NFA Bangun Ekosistem Pangan Daerah Kunjungi Dinas Ketahanan Pangan Jawa Tengah, 41 Kepala NFA Pastikan Data Pangan Daerah Akurat

FOKUS UTAMA • Kendalikan Inflasi Pangan, Ini yang Dilakukan Badan Pangan Nasional Pemerintah terus melakukan pengendalian inflasi khususnya yang disebabkan tekanan inflasi pangan. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) tingkat inflasi Indonesia (yoY) pada bulan Juli 2022 sebesar 4,94%, di mana salah satu penyebab utama kenaikan tersebut adalah inflasi pangan sebesar 9,35%, angka tersebut mengalami peningkatan dari bulan Juli 2022 yang berada di posisi 6,32%. Dalam rangka pengendalian inflasi pangan tersebut, Badan Pangan Nasional/National FoodAgency (NFA) telah menyiapkan sejumlah rencana aksi dan extra effort pengendalian inflasi nasional diantaranya terus meningkatkan mobilisasi pangan dari daerah surplus ke daerah defisit untuk menjaga stabilitas harga. Hal tersebut disampaikan Kepala NFA Arief Prasetyo Adi, usai menghadiri Rapat Koordinasi Nasional (Rakornas) Pengendalian Inflasi Tahun 2022, di Istana Negara, Jakarta, Kamis (18/08/2022). Arief mengatakan, stabilisasi harga pangan dapat dilakukan melalui mobilisasi sejumlah komoditas penyebab inflasi seperti bawang merah, jagung, cabai, dan daging dari wilayah surplus ke wilayah defisit untuk memangkas disparitas. “Langkah ini menjadi salah satu prioritas yang akan terus digenjot volume dan intensitasnya,” ujarnya. Figure 1. Kepala NFA Arief Prasetyo Adi mengikuti Rakor pengendalian inflasi, 18 Agustus 2022 Menurutnya, sampai dengan Juli 2022, NFA telah Asosiasi Pedagang Daging memobilisasi 1.405 memobilisasi bawang merah sekitar 37 ribu kg dari sentra produksi di Bima ke Palembang, Bangka, ekor sapi hidup guniasampsemnaegnnuehdikkietebkutidurhaagnadnaagsinlugt dan temanggung. Demikian juga komoditas jagung, sampai dengan 8 Agustus 2022, NFA di DKI Jakarta dan se.nkaitmaronRywa.eN emiT tnoF .pakgnar telah memobilisasi 2,7 juta kg jagung dari NTB dan Sumatera Selatan ke sejumlah kabupaten/ tAbeerriresbfeabmguaetinsjdetilalaakskekuhakonal,ndmen0rmao0kbpe0aial.tl5arnisse-lg0auiyla0sinun0eink.me.k3oUoplnhmnasaatbaogkutondsiktreaiantndkaseegs,idrbniedpauteakjtnannuargghPaaaaknnn kota di pulau Jawa. offtake dan lsowgaisdstit.iaokg, d.npaa:inhgenaakaksmpnoinysraiaikadisdamibh. @aeknissgaagkNainnudmeonkg Untuk komoditas cabai rawit merah, Arief BUMN Pangan, menambahkan, sampai bulan Juli 2022, NFA telah melakukan pendistribusian 79 ribu kg cabai dari : iulalem seskaid tapad aideM AFN sentra produksi di Wajo, Sulawesi Selatan, ke -golatak/di.og.nagnapnadab//:ptth Pulau Jawa. Sedangkan, untuk stabilisasi daging, NFA berkerjasama dengan PT Berdikari dan AFNaidem/latigid PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT 3

• FOKUS UTAMA Arief menjelaskan, mobilisasi komoditas pangan telah melakukan rencana aksi pengendalian inflasi tersebut dilakukan melalui kolaborasi dengan lainnya, seperti penetapan harga acuan untuk berbagai stakeholder pangan. Untuk kebutuhan menjaga stabilisasi harga di tingkat produsen dan offtake dan logistik pihaknya menggandeng konsumen, operasi pasar melibatkan stakeholder BUMN Pangan, swasta, dan asosiasi pangan, dan monitoring ketersediaan pasokan dan harga pangan melalui aplikasi Panel Harga “Intinya kita menjadi penghubung dari wilayah yang Pangan. surplus dengan wilayah defisit, juga penghubung petani dan peternak dengan offtaker serta “Seperti yang disampaikan Bapak Presiden asosiasi. Semuanya dilakukan dengan mekanisme dalam pembukaan Rakornas hari ini, kita tengah B2B antara penjual dan pembeli. Dalam aksi ini menghadapi kondisi yang tidak bisa. Untuk itu, NFA memberikan subsidi biaya transportasi agar kita tidak bisa lagi bekerja dengan cara-cara yang saat tiba di lokasi tujuan, harga jual komoditas biasa. Upaya terbaik terus kami lakukan untuk tetap wajar,” terangnya. menjaga agar inflasi pangan tidak semakin tinggi. Sejumlah langkah konkrit telah kami lakukan dan Menurut Arief, upaya ini telah sejalan dengan apa siapkan,” ujarnya. yang disampaikan Presiden RI Joko Widodo dalam pembukaan Rakornas Pengendalian Inflasi Tahun Arief mengatakan, idealnya tingkat inflasi pangan 2022 hari ini. Di mana Presiden menyampaikan berada di bawah 5% sehingga tidak membebani agar Tim Pengendali Inflasi melakukan monitoring tingkat inflasi nasional yang per Juli 2022 lalu ketersediaan pangan di masing-masing daerah, berada di angka 4,94%. Tekanan inflasi pangan sehingga dapat dihubungkan antara daerah yang tersebut terutama bersumber dari kenaikan memiliki pasokan melimpah dengan yang defisit. harga komoditas global akibat ketegangan geopolitik di sejumlah negara yang berdampak Lebih lanjut, Arief mengatakan, selain mobilisasi pada terganggunya mata rantai pasokan global. pangan antardaerah upaya mengamankan rantai Efeknya sejumlah negara melakukan kebijakan pasok dari hulu hingga hilir juga harus dilakukan proteksionisme pangan untuk melindungi melalui penguatan infrastruktur pangan. NFA kebutuhan pangan dalam negerinya masing- telah mendata daerah yang membutuhkan masing. Faktor perubahan iklim turut berkontribusi bantuan sarana infrastruktur, diutamakan daerah pada terganggunya produksi komoditas pangan sentra produksi dan wilayah rentan rawan pangan di dalam negeri dan sejumlah negara yang dan gizi. Infrastruktur yang akan disalurkan seperti mengakibatkan ketidakmerataan stok antar reefer container atau cold storage yang fungsinya daerah. dapat memperpanjang masa simpan produk pangan, stabilisasi pasokan dan harga pangan. *** Selain langkah-langkah tersebut, pada periode Agustus sampai dengan September ini NFA juga 4 PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT

FOKUS UTAMA • Fasilitasi Distribusi dan Bazar Pangan Murah, Upaya Stabilkan Pasokan dan Harga Pangan Presiden Joko Widodo dalam berbagai kesempatan terus mengarahkan agar jangan sampai Indonesia terjatuh ke dalam jurang krisis pangan, krisis ekonomi, dan krisis keuangan. Salah satu indikator yang terus dijaga adalah inflasi. Pengendalian inflasi khususnya inflasi pangan sangat penting dalam menjaga kestabilan ekonomi. Inflasi pangan berkontribusi signifikan terhadap inflasi nasional. Karena itu, upaya pemerintah berfokus pada menjaga stabilitas pasokan pangan di seluruh wilayah sehingga harga pangan dapat terkendali. Dalam rangka stabilisasi pasokan dan harga pangan, Badan Pangan Nasional/ National Food Agency (NFA) bersinergi dengan Pemerintah Daerah untuk menyelenggarakan Bazar Pangan Murah (BPM)/ Operasi Pasar (OP) di beberapa wilayah provinsi dan kab/kota. NFA bersama BUMN, Dinas Pangan Daerah, dan para pelaku usaha berkolaborasi dalam rangka penyelenggaraan Bazar Pangan Murah/Operasi Pasar di 90 kab/kota yang terindikasi inflasi, Arief berharap kegiatan ini dapat menopang daya beli masyarakat yang terdampak Pandemi, kenaikan harga BBM, dan ketidakpastian ekonomi global. Figure 2 Figure 3 Kepala NFA bersama stakeholder terkait berfoto bersama usai acara pelepasan minyak Goreng MinyaKita di Pelabuhan Tanjung Priok Jakarta, 11 Agustus 2022 Kolaborasi tersebut dilakukan bersama dinas Pemerintah Daerahi,sdaapnspnealgankeuduksitaehkaipdaranggaannadseilmuti yang menangani urusan pangan untuk menekan terbangunnya ekos.insatmemoRpwaenNgeamn iTnatnsoioFn.paalkygannagr tingginya laju inflasi daerah yang disebabkan sehat dan kuat, khus0u0s0n.5y-a00d0a.l3ahmakpseannggennadjnaalPian oleh instabilitas pangan seperti kurangnya stok laju inflasi bahan mankaaknaatnredyindeamernaahg.ned ,retkarak maupun besarnya biaya produksi dan distribusi. BPM/OP dilaksanakan dengan menjual berbagai silunep satitnedi bahan pangan demi menopang daya beli masyarakat yang terdampak persoalan ekonomi : ek mirikid haksaN seperti pandemi Covid-19, kenaikan bahan bakar di.og.nagnapnadab@isakinumok minyak (BBM), hingga ketidakpastian ekonomi global. : iulalem seskaid tapad aideM AFN -golatak/di.og.nagnapnadab//:ptth Kepala NFA Arief Prasetyo Adi menyebutkan bahwa ia dan jajarannya terus bekerjasama AFNaidem/latigid dengan seluruh stakeholder baik BUMN Pangan, PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT 5

• FOKUS UTAMA “Kerja sama Pentahelix dalam upaya menjaga ketahanan pangan nasional harus terus dikuatkan. Ketahanan pangan hanya bisa tercapai apabila akademisi, bisnis, komunitas, pemerintah, dan media hand in hand menjalin kolaborasi,” terang Arief dalam keterangan tertulis. Figure 4 Aktifitas bongkar muat komoditas pangan yang difasilitasi NFA dari daerah sentra Dalam penyelenggaraannya, NFA ke wilayah defisit di Pasar Induk Kramat Jati turut memfasilitasi pelaksanaan BPM melalui pembiayaan yang bersumber dari APBN TA. 2022 yaitu kegiatan Stabilisasi Pasokan dan Harga Transportasi Distribusi Pangan,” jelas Arief. Pangan. Pemerintah Daerah Provinsi dan Kab/Kota dapat menggelar BPM yang kemudian sebagian “Jadi untuk Pemda yang membutuhkan informasi biayanya dibantu oleh NFA melalui Kedeputian I lebih lengkap mengenai sentra produksi maupun Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan NFA. sistem logistik pangan, kami siap berkolaborasi Fasilitasi bisa juga dilakukan dengan bekerjasama dan bersinergi, atau bisa juga melalui Dinas dengan para produsen khususnya petani dan Pangan yang ada di seluruh daerah, sebagaimana peternak untuk penyediaan bahan pangan dengan arahan bapak Presiden Jokowi dalam Rakor harga terjangkau kepada masyarakat. Pengendalian Inflasi kepada seluruh Kepala Daerah 12 September lalu di Istana Negara,” Deputi Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi tambahnya. Pangan NFA I Gusti Ketut Astawa menyebutkan bahwa perlu dilakukan mitigasi baik oleh Dinas Lebih lanjut, NFA juga melakukan penyaluran Pangan Daerah maupun Tim Pengendali Infasi beras bagi keluarga penerima manfaat dalam sehingga dapat diketahui daerah mana saja yang rangka ketersediaan pasokan dan stabilisasi memerlukan BPM/OP. Ia berharap dari Neraca harga sebagaimana telah diterbitkan Peraturan Pangan yang disusun dapat diketahui kebutuhan Badan Pangan Nasional RI Nomor 4 Tahun 2022 pasokan dari masing-masing daerah. tentang Penyaluran Cadangan Beras Pemerintah (CBP) dalam rangka Ketersediaan Pasokan dan “Beberapa daerah sudah melaksanakan BPM/ Stabilisasi Harga bagi Keluarga Penerima Manfaat OP beberapa yang terpantau sejauh ini antara (KPM). Dalam Perbadan Pangan 4/2022 tersebut, lain Banda Aceh, Karimun, Natuna, Bukittinggi, NFA melalui Perum Bulog akan menyalurkan Bandar Lampung, Pandeglang, Tangerang, Jakarta beras sebanyak 20 Kg/bulan kepada KPM hingga Selatan, Karawang, Garut, Cilacap, Kudus, 31 Desember 2022. Para KPM dapat menebus Denpasar, Mataram, Manggarai, Pontianak, Kapuas beras tersebut dengan harga terjangkau yang Hulu, Sintang, Palangkaraya, Makassar, Palu, Sigi, telah ditetapkan sebelumnya, sementara NFA dan Gorontalo,” papar Ketut. akan mensubsidi biaya kemas dan pengiriman sampai titik bagi. Hal lain yang dilakukan NFA yaitu memberikan fasilitasi distribusi kepada pelaku usaha pangan Pasca diselesaikannya berbagai hal tersebut dalam bentuk subsidi distribusi seperti mobilisasi Kepala NFA berharap dapat melakukan penataan jagung pakan ternak, cabai merah, hewan sapi, ulang tata kelola dan ekosistem pelaku usaha hingga bawang merah. Skema fasilitasi distribusi pangan nasional yang berkelanjutan sehingga tersebut dapat juga diduplikasi oleh Pemerintah persoalan di bidang pangan dapat diselesaikan Daerah sebagaimana telah ditetapkan dalam satu per satu. Peraturan Menteri Keuangan 134/2022 dan SE Menteri Dalam Negeri 500/4825/SJ “Presiden “Satu per satu permasalahan pangan kita juga telah instruksikan kepada seluruh Kepala selesaikan, nantinya kita harap bisa terbangunya Daerah agar dapat mengoptimalkan 2% dari tata kelola industri pangan domestik yang stabil Dana Transfer Umum (Dana Alokasi Umum – DAU) dan berkelanjutan,” ungkapnya. dan Dana Bagi Hasil (DBH) serta Belanja Tidak Terduga untuk digunakan sebagai Subsidi Biaya 6 PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT

Kendalikan Inflasi, NFA Monitoring Ketersediaan Pasokan dan Harga Pangan Kepala Badan Pangan Nasional/ yang memiliki pasokan cabai dengan mekanisme B2B antara National Food Agency (NFA) yang melimpah atau pasokan penjual dan pembeli. Dalam Arief Prasetyo Adi mengikuti beras yang melimpah, ini harus aksi ini NFA memberikan subsidi Rapat Koordinasi Nasional disambungkan” kata Presiden. biaya transportasi agar harga Pengendalian Inflasi tahun 2022 jual komoditas tetap wajar,” yang dipimpin langsung oleh Sejalan dengan arahan Presiden, terangnya. Presiden Joko Widodo di Istana NFA telah menyiapkan sejumlah Negara, Jakarta (18/8/2022). rencana aksi dan extra effort NFA juga telah melakukan pengendalian inflasi nasional rencana aksi pengendalian inflasi Dalam arahan nya pada saat diantaranya terus meningkatkan lainnya, seperti penetapan harga pembukaan, Presiden Joko mobilisasi pangan dari daerah acuan untuk menjaga stabilisasi Widodo menegaskan agar surplus ke daerah defisit untuk harga di tingkat produsen dan Tim Pengendali Inflasi baik di menjaga stabilitas harga. konsumen, operasi pasar yang daerah maupun di pusat harus melibatkan stakeholder pangan, tetap waspada dan melakukan Arief mengatakan, stabilisasi dan monitoring ketersediaan monitoring ketersediaan dan harga pangan dapat dilakukan pasokan dan harga pangan harga pangan yang menyebabkan melalui mobilisasi sejumlah melalui aplikasi Panel Harga inflasi, sehingga daerah yang komoditas penyebab inflasi Pangan. memiliki pasokan melimpah seperti bawang merah, jagung, dapat terhubung dengan daerah cabai, dan daging dari wilayah “Seperti disampaikan Bapak defisit. surplus ke wilayah defisit untuk Presiden tadi, kita tengah memangkas disparitas. menghadapi kondisi yang tidak “Tanyakan di daerah kita apa biasa, jadi tidak bisa lagi bekerja yang harganya naik, yang “Intinya kita menjadi dengan cara biasa. Sejumlah menyebabkan inflasi. Bisa penghubung dari wilayah yang langkah konkrit telah kami saja beras, bisa. Bisa saja tadi surplus dengan wilayah defisit, lakukan dan siapkan,” ujarnya. bawang merah, bisa. Bisa saja juga penghubung petani dan cabai. Dan dicek, Tim Pengendali peternak dengan offtaker serta Inflasi Pusat cek, daerah mana asosiasi. Semuanya dilakukan PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT 7

KABAR KHUSUS • Implementasi Sistem Resi Gudang di Malang Resi Gudang Perkuat Tata Kelola Stok Pangan Penerbitan sistem resi pasok, serta dapat digunakan harga bagi petani. Ia meyakini gudang sangat penting untuk sebagai instrumen untuk mengendalikan stok, masa menstabilkan harga. Selain itu, peningkatan kesejahteraan simpan, dan penjualan produk. SRG juga berfungsi sebagai Implementasi resi gudang sarana pembiayaan, sehingga petani merupakan salah di sektor pangan dapat dapat mendukung permodalan dimanfaatkanuntukmemastikan bagi petani dan pelaku usaha di satu kunci penting dalam jumlah ketersediaan produk sektor pangan. dalam mendukung stabilisasi peningkatan produksi dan harga pangan. produktivitas tebu. “Di sektor gula, pembiayaan Dalam lingkup yang lebih luas, Arief berpendapat, optimalisasi SRG merupakan salah SRG dalam sektor pangan akan mendukung penguatan Pernyataan tersebut satu instrumen untuk ekosistem pangan. “Melalui optimalisasi SRG kita dapat disampaikan Kepala Badan memaksimalkan penyerapan kendalikan stok lebih leluasa. Saat ketersediaan di pasar Pangan Nasional/National Food produksi gula petani yang dapat langka dan harga komoditas tinggi, kita bisa intervensi Agency (NFA) Arief Prasetyo Adi didistribusikan pada wilayah dengan menyalurkan stok yang tersedia sehingga harga saat menghadiri Implementasi yang memerlukan ataupun kembali stabil. Begitu juga sebaliknya, agar harga pangan Sistem Resi Gudang (SRG) disimpan di gudang untuk tidak jatuh, saat stok melimpah kelebihannya dapat disimpan Komoditas Gula di Malang, Jawa mengantisipasi gejolak harga,” sesuai mekanisme sistem resi gudang, sehingga kuantitas Timur pada Jumat (26/08/2022). ujar Arief. dan mutunya tetap terjaga,” ungkapnya. Implementasi SRG ini merupakan Dalam hal upaya perbaikan tata kelola gula sesuai arahan hasil kolaborasi antara NFA, Presiden RI, Arief mengatakan, selain melalui penerapan SRG, Holding BUMN Pangan ID FOOD, NFA dalam kewenangannya telah menetapkan harga Badan Pengawas Perdagangan pembelian gula kristal putih di tingkat petani Rp. 11.500 Berjangka Komoditi (Bappebti) melalui Surat Edaran Bersama NFA-Kemendag. Penetapan sebagai regulator dan pengawas harga pembelian tersebut dalam rangka memberikan kepastian SRG, serta Bank BJB. Arief mengatakan, penerapan SRG sangat penting untuk memperkuat ekosistem pangan nasional. SRG berfungsi sebagai manajemen stok, efisiensi rantai 8 PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT 5

• KABAR KHUSUS Kepala NFA buka Rembuk Perunggasan Nasional dan Pelantikan Pengurus Pinsar wilayah Jawa Tengah Buka Rembuk Perunggasan, Kepala NFA Dorong BUMN Pangan Prioritaskan Serap Hasil Peternak Mandiri Sektor Perunggasan merupakan PT Berdikari untuk menjalankan stunting, serta rawan pangan. salah satu komoditas pangan skema penyerapan dan “Pendistribusiannya dapat strategis yang berperan penting penyaluran hasil peternakan dilakukan melalui tol laut dalam pemenuhan pangan dengan memprioritaskan dengan menggandeng dan gizi masyarakat. Untuk itu, terutama kepada peternak kementerian dan lembaga keberlanjutan usaha peternak mandiri kecil. terkait, serta BUMN, asosiasi, unggas khususnya peternak dan pelaku usaha lainnya. mandiri kecil, menjadi titik fokus “Apabila nanti terjadi fluktuasi, Kuncinya di penyerapan, apabila yang harus dijaga dalam rangka di mana kondisi harga di bawah penyerapan baik maka kita memenuhi ketersediaan dan harga pokok produksi (HPP), tidak perlu khawatir dengan stabilitas. maka BUMN Pangan akan tetap ketersediaan dan stabilitas menyerap dengan harga wajar, harga,” ungkapnya. Hal tersebut disampaikan dalam kondisi ini pemerintah Kepala Badan Pangan Nasional/ menyediakan bantuan berupa Arief meyakini, komoditas National Food Agency (NFA) Arief modal kerja atau pasar, perunggasan merupakan Prasetyo Adi, saat membuka sehingga tidak ada pihak yang pilihan utama dalam program acara Rembuk Perunggasan dirugikan. Selain itu, Sumber pengentasan rawan pangan Nasional dan Pelantikan dana offtaker dapat berasal dan gizi. Mengingat, daging dan Pengurus Perhimpunan Insan dari dukungan dana KUR sektor telur ayam merupakan sumber Perunggasan Rakyat Indonesia hilir dari Himpunan Bank Milik protein hewani yang terjangkau. (Pinsar) wilayah Jawa Tengah, Negara (Himbara), atau dapat Mengonsumsi daging dan telur Kamis, (25/08/2022), di bersumber dari dana Pemerintah ayam juga sesuai dengan kaidah Semarang. Ia menegaskan, via dana revolving,” ungkapnya. pola konsumsi yang Beragam, kepastian usaha para peternak Bergizi Seimbang, dan Aman mandiri kecil harus menjadi Dengan pola ini, ia berharap, atau B2SA. prioritas, pasalnya kelompok ini terwujud kepastian dengan yang paling rentan terdampak harga wajar, sehingga di setiap “Aspek kandungan gizi dan fluktuasi harga. siklus produksi peternak bisa keterjangkauan ini merupakan untung dan mendapatkan rasa potensi lain dari sektor Dalam rangka memastikan aman dalam menjalankan perunggasan yang menjadikan keberpihakan tersebut, NFA usaha. Dengan begitu, sektor ini sangat strategis mengeluarkan sejumlah keberlangsungan usaha dalam konstelasi pangan kebijakan untuk mendukung akan terjaga dan berpotensi nasional,” tuturnya. penguatan usaha peternak ayam menumbuhkan produktivitas dan ayam petelur. Diantaranya dari tahun ke tahun. Selain dukungan penyerapan, mendorong percepatan Arief menambahkan, dukungan penyerapan hasil peternak Untuk penyediaan market, Arief regulasi juga sangat penting berpendapat, pendistribusian untuk mengamankan kepastian mandiri kecil. Arief mengatakan, daging dan telur ayam dilakukan harga, diantaranya melalui NFA telah memberikan arahan penyusunan ulang regulasi kepada BUMN Pangan, yaitu melalui sinergi dengan program harga acuan pembelian dan stabilisasi stok dan harga, penjualan (HAP). Perum BULOG dan Holding penanganan kemiskinan, BUMN Pangan ID FOOD melalui PPAANNGGAANNKKUUAATTIINNDDOONNEESSIIAABBEERRDDAAUULLAATT 59

KABAR KHUSUS • Arief menjelaskan, penyusunan pembahasan dan harmonisasi. Sementara itu, Ketua Pinsar ulang HAP meliputi penyusunan Perbadan tentang Ekosistem Indonesia Singgih Januratmoko HAP jagung sebagai komoditas Perunggasan bagi Peternak mengatakan, Pinsar siap utama untuk pakan ternak, Mikro dan Kecil ini ditargetkan berkolaborasi dengan NFA hingga HAP daging ayam ras dan sudah terimplementasi pada dalam mengawal ketersediaan telur ayam ras. “Badan Pangan Oktober 2022, sesuai peta jalan dan stabilisasi harga daging dan Nasional melibatkan berbagai perunggasan yang telah kami telur ayam. Khususnya dalam stakeholders pangan telah susun,” ujarnya. mengawal harga pakan ternak, membangun kesetimbangan Arief menegaskan, saat HAP pasalnya di tengah stabilnya hulu-hilir pangan melalui telah resmi diterapkan, seluruh harga jagung, harga pakan ternak penetapan Harga acuan stakeholder perunggasan yang tetap tinggi. Kondisi ini tentunya pembelian atau penjualan terlibat harus berkomitmen berpengaruh pada lonjakan jagung, telur dan ayam. Langkah menjalankan harga acuan harga hasil perunggasan di ini bertujuan untuk memproteksi tersebut, baik dalam kondisi tingkat konsumen. konsumen dan keberlanjutan permintaan tinggi maupun Ia berharap, peran dan usaha khususnya para peternak rendah. “Karena komitmen kewenangan NFA dapat terus mandiri kecil,” ujarnya. bersama atas HAP tersebut yang diperkuat untuk mendukung Arief menyebutkan, hasil akan menjadi kunci stabilitas tugas penguatan ekosistem pembahasan mengusulkan HAP dan keberlanjutan. Untuk perunggasan nasional. Jagung Pipil Kering KA 15% Rp. menjaga keadilan bersama, Upayabersamadalampenguatan 4.200,-/kg di tingkat petani, HAP akan direview secara sektor perunggasan ini sejalan dan Rp. 5.000,-/kg di tingkat periodik. Kami sangat terbuka dengan arahan Presiden RI peternak. HAP Telur Ayam Ras untuk saran, pertimbangan, Joko Widodo sebagai bentuk Rp. 22.000,-/kg sampai dengan dan masukan termasuk dari antisipasi menghadapi krisis Rp. 24.000,-/kg di tingkat komunitas seperti Pinsar agar pangan yang melanda dunia peternak dan Rp. 27.000,-/kg harga yang ditetapkan selalu internasional saat ini. Penguatan di konsumen. HAP Live Bird Rp. merupakan win-win solution dari penyerapan dan pendistribusian 21.000,-/kg sampai dengan Rp. hulu hingga hilir,” ungkapnya. ini juga untuk mendukung arahan 23.000,-/kg di peternak dan HAP “Jadi ini sifatnya in line, kami Presiden guna menghubungkan daging ayam ras Rp. 36.750,-/kg dorong BUMN Pangan lakukan daerah yang memiliki pasokan di tingkat konsumen. penyerapan di hilir, di hulu kami melimpah (surplus) dengan “HAP tersebut telah dimasukan amankan kepastian harganya yang defisit. kedalam rancangan Perbadan. melalui regulasi HAP, sehingga Saat ini masih dalam proses semuanya terukur,” ungkap Arief. 5 TALUADREB AISENODNI TAUK NAGNAP 9

• KABAR KHUSUS Kepala NFA hadiri rapat di kantor Kementerian Perdagangan Perkuat Sinergi Stabilisasi Harga, NFA dan Kemendag Sepakat Tekan Impor Pangan Jakarta - Badan Pangan Nasional/ mungkin memperkuat dan nasional, diantaranya penerapan National Food Agency (NFA) mengoptimalkan stok pangan sistem satu data pangan dan memperkuat koordinasi dengan dalam negeri sebelum melakukan pemantauan harga bersama. Selain Kementerian Perdagangan dalam importasi. “Kami bersama Pak itu, juga kerja sama penguatan rangka mengawal ketersediaan dan Mendag, Insya Allah memiliki wacana wajib serap kedelai lokal stabilisasi harga komoditas pangan visi yang sejalan untuk sama- dengan mewajibkan importir untuk strategis. Upaya ini dilakukan untuk sama mengurangi impor pangan, menyerap kedelai produksi dalam mensinergikan peran dan fungsi sambil paralel tentunya dengan negeri dalam rangka peningkatan NFA sebagai stabilisator stok dan dukungan Kementerian Pertanian produksi. harga pangan dengan Kementerian terus meningkatkan produksi dan Perdagangan yang memiliki ketersedian pangan dalam negeri. “Peluang kerja sama lainnya adalah kewenangan dalam perumusan Hal ini sejalan dengan arahan pemanfaatan sistem resi gudang dan penetapan kebijakan di bidang Presiden RI, yang menekankan untuk stabilisasi dan akselerasi penguatan perdagangan. pentingnya subtitusi impor. percepatan perizinan,” ujarnya. Sehingga, tidak membebani Hal tersebut mengemuka dalam devisa negara akibat kurs dan Sementara itu, Mendag Zulkifli pertemuan Kepala NFA Arief ketergantungan impor,” ujarnya. mengatakan, menyambut baik dan Prasetyo Adi dengan Menteri mendukung penguatan sinergi Perdagangan Zulkifli Hasan, Arief mengatakan, berdasarkan antara Kemendag dengan NFA. Ia Rabu (24/08/2022), di Kantor data neraca pangan NFA, saat ini mendukung peran dan fungsi NFA Kementerian Perdagangan, Jakarta. hanya ada beberapa komoditas semakin optimal sehingga untuk Dalam kesempatan tersebut, Arief pangan strategis yang masih hal-hal yang mendesak, Kemendag mengatakan, pertemuan ini sangat memerlukan dukungan impor, dapat memperoleh masukan dari penting dan strategis apalagi di seperti bawang putih, kedelai, NFA. tengah isu stabilitas harga pangan, daging ruminansia, dan gula. mengingat NFA dan Kemendag Selebihnya, seperti beras, jagung, “Saat ini harga TBS dan minyak memiliki peran dan fungsi yang bawang merah, cabai besar, cabai goreng sudah berangsur stabil. bersinggungan dalam hal menjaga rawit, daging ayam ras, telur Tantangan sekarang ada di telur stabilisasi harga. ayam ras, dan minyak goreng ayam. Keberadaan Badan Pangan berada di posisi surplus atau Nasional akan sangat penting. “Soliditas antar kementerian dan tidak memerlukan impor untuk Nanti kita bisa berbagi tugas, Badan lembaga merupakan hal yang memenuhi kebutuhan dalam Pangan Nasional bisa memberikan sangat penting, apalagi di tengah negeri. “Kami sepakat untuk rekomendasi-rekomendasi pada dinamika global, ancaman krisis memproteksi komoditas pangan kami,” ujarnya. pangan, perubahan iklim, serta isu yang surplus agar tidak dilakukan fluktuasi harga sejumlah komoditas impor. Langkah ini sebagai cara Adapun, berdasarkan Peraturan pangan dalam negeri. Sinergi yang melindungi komoditas lokal dan Presiden (Perpres) Nomor 66 Tahun solid antara NFA dengan Kemendag para petani agar komoditas yang 2021, tentang Badan Pangan akan berdampak signifikan bagi mereka hasilkan mendapatkan Nasional, NFA mendapatkan perbaikan tata kelola pangan harga jual yang wajar,” ujarnya. pendelegasian wewenang dari nasional,” ujarnya. Kementerian Perdagangan dalam Ia menambahkan, banyak hal hal perumusan kebijakan dan Arief mengatakan, berdasarkan yang bisa disinergikan antara NFA penetapan kebijakan stabilisasi dan diskusi yang telah dibangun, antara dengan Kemendag dalam upaya distribusi pangan serta perumusan NFA dengan Kemendag memiliki memperkuat tata kelola pangan kebijakan dan penetapan kebutuhan visi yang sama, yaitu semaksimal ekspor dan impor pangan. PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT 11

KABAR KHUSUS • Kepala NFA cek harga ayam di wilayah Banten Jaga Stabilisasi Harga Sektor Perunggasan, NFA Amankan Hilir Libatkan BUMN, Asosiasi, dan Koperasi Fundamental ekosistem dengan harga yang wajar, sumber dana offtaker dapat sehingga setiap siklus produksi berasal dari dukungan dana peternakan sektor perunggasan peternak bisa untung dan KUR sektor hilir dari Himpunan mendapatkan rasa aman dalam Bank Milik Negara (Himbara), rentan mengalami fluktuasi menjalankan usaha. Dengan atau dapat bersumber dari dana begitu, keberlangsungan usaha Pemerintah via dana revolving,” harga. Penguatan hilir melalui peternakan rakyat akan terjaga ungkapnya. dan berpotensi menumbuhkan skema penyerapan dengan produktivitas dari tahun ke tahun. melibatkan BUMN, asosiasi, Arief mengatakan, dalam skema koperasi, serta pelaku usaha tersebut penyerapan dan penyaluran hasil peternakan lainnya disinyalir dapat menjadi dilakukan oleh BUMN Pangan Lebih lanjut, Arief menjelaskan, yaitu Perum BULOG dan Holding solusi stabilisasi harga dan BUMN Pangan ID FOOD melalui PT aspek lain yang tidak kalah Berdikari yang merupakan anak ketersediaan komoditas. usaha Holding BUMN Pangan penting adalah penguatan di sektor peternakan. “Apabila Hal tersebut disampaikan menghadapi kondisi harga di market. Pendistribusian bawah harga pokok produksi Kepala Badan Pangan Nasional/ (HPP), maka BUMN Pangan produk perunggasan dilakukan akan tetap menyerap dengan National Food Agency (NFA) harga wajar, dalam kondisi melalui sinergi dengan program ini pemerintah menyediakan Arief Prasetyo Adi, Selasa, bantuan berupa modal kerja stabilisasi stok dan harga, atau pasar, sehingga tidak ada (23/08/2022), di Jakarta. Ia pihak yang dirugikan. Selain itu, penanganan kemiskinan, mengatakan, NFA bersama stunting, serta rawan pangan. stakeholder perunggasan “Penyaluran atau penjualan ditujukan ke wilayah defisit atau nasional telah merumuskan harga yang tinggi. Selain itu, dapat disalurkan untuk program rancangan yang bersifat pemenuhan pangan di wilayah yang mengalami kerawanan gizi komprehensif dari hulu ke hilir dan kasus stunting yang tinggi. Di mana pendistribusiannya untuk memperkuat ekosistem dapat dilakukan melalui tol laut dengan menggandeng perunggasan di Indonesia, kementerian dan lembaga terkait, serta BUMN, asosiasi, sehingga solusi permasalahan tidak bersifat parsial. Salah satu yang paling menentukan, menurut Arief, adalah memberikan kepastian penyerapan hasil peternakan 152 PATNALGUAANDKRUEABTAINISDEONNOEDSNIAI TBAEURKDNAAUGLNATAP

• KABAR KHUSUS dan pelaku usaha lainnya,” ungkapnya. serta Satgas Pangan, Dinas Pangan di daerah dan stakeholder terkait. “Setiap pelaksana kegiatan Selain stabilisasi harga, tambah Arief, peran melaporkan hasil penyerapan dan penyaluran komoditas perunggasan sebagai sumber pangan berbasis teknologi informasi kepada NFA yang untuk mengatasi kerawanan gizi sangat penting ditembuskan kepada Kementerian/Lembaga yang dan strategis. Mengingat, daging dan telur terlibat, antara lain Kementerian Koordinator ayam merupakan sumber protein hewani yang Bidang Perekonomian, Kementerian Pertanian, terjangkau. Kementerian Perdagangan, dan Kementerian BUMN,” ujarnya. “Dengan kandungannya yang kaya gizi dan manfaat, daging dan telur ayam juga memiliki keuanggulan Arief mengatakan, dukungan pendataan sangat dari sisi harga yang terjangkau, sehingga cocok penting dalam rangka memastikan program ini sebagai komoditas unggulan dalam pemenuhan tepat sasaran. “NFA siap menyediakan data gizi masyarakat. Mengonsumsi daging dan telur informasi harga wilayah surplus dan defisit, ayam juga sesuai dengan kaidah pola konsumsi data offtaker telur konsumsi. Selain itu, kami yang Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman atau juga menyusun rancangan volume penyerapan B2SA,” ujar Arief dari peternak, dimana penyerapan diprioritaskan kepada peternak skala mikro dan kecil, di dalamnya Arief menegaskan, upaya pemerataan hasil mengatur kriteria dan sasaran peternak serta perunggasan ini sejalan dengan apa yang lokasi penyerapan telur konsumsi,” paparnya. disampaikan Presiden RI Joko Widodo dalam pembukaan Rakornas Pengendalian Inflasi Melalui kerja bersama ini, ia berharap, Kementerian Tahun 2022. Di mana Presiden menyampaikan Pertanian melalui Ditjen Peternakan dan agar dilakukan monitoring ketersediaan pangan Kesehatan Hewan dapat mendukung data rencana di masing-masing daerah, sehingga dapat produksi dan harga pakan. Pihak asosiasi dan dihubungkan antara daerah yang memiliki pasokan Koperasi dapat mensupport data peternak kecil melimpah (surplus) dengan yang defisit. dan mikro serta angka produksi telur konsumsi yang siap diserap. Sementara, Pemerintah Daerah Menurutnya, agar berjalan sesuai skema, melalui dinas pangan berperan dalam hal verifikasi pelaksanaan kegiatan penyerapan ini harus data dan informasi ketersediaan pasokan, diawasi dan dikendalikan bersama. NFA penyaluran, serta berperan dalam pengawasan tidak bisa bekerja sendiri, perlu keterlibatan dan pengendalian program. Kementerian Perdagangan, Kementerian Pertanian, Kementerian BUMN, BUMN Pangan, 12 PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT 5

Kepala NFA hadiri pemecahan Rekor MURI Olahan Sagu di Maluku Maluku Gelar Pemecahan Rekor MURI Olahan Sagu Gerakan konsumsi pangan untuk makanan olahan terbanyak “Promosi dan edukasi secara Beragam, Bergizi Seimbang, dari sagu sebagai salah satu dan Aman (B2SA) terus rangkaian dalam memeriahkan masif untuk merubah mindset menggema hingga ke pulau HUT Provinsi Maluku ke-77, Maluku. Gubernur Maluku dengan mengusung tema Baku pola konsumsi pangan Murad Ismail menginstruksikan Gandeng, Maluku Bisa. Sagu agar memasang spanduk merupakan salah satu pangan masyarakat serta penguatan dan poster B2SA di seluruh lokal sumber karbohidrat yang Organisasi Perangkat Daerah dapat dikonsumsi selain nasi. UMKM pangan berbasis pangan (OPD) lingkup Provinsi Maluku. Hal ini patut diapresiasi sebagai Menurut Kepala Badan Pangan lokal harus terus kita didorong. bentuk komitmen yang kuat dari Nasional/National Food Agency pemerintah daerah dalam upaya (NFA) Arief Prasetyo Adi yang Dengan sinergi ini kita bisa mendorong gerakan konsumsi dijadwalkan hadir dalam acara pangan B2SA. tersebut mengapresiasi langkah menyatukan gerak dan langkah Pemerintah Provinsi Maluku Sebagai bagian dari gerakan dalam melakukan promosi dalam rangka mewujudkan B2SA, hari ini (20/08/2022) dan edukasi B2SA melalui di Lapangan Merdeka Ambon, pemasangan spanduk dan Pangan Kuat Indonesia digelar pemecahan rekor MURI poster tersebut. Berdaulat,” ujar Arief. Mengutip arahan Presiden RI Joko Widodo, Arief juga menekankan bahwa ini menjadi bagian dari upaya kita semua untuk mempersiapkan diri menghadapi ancaman krisis pangan, krisis energi, dan krisis keuangan. 154 PATNALGUAANDKRUEABTAINISDEONNOEDSNIAI TBAEURKDNAAUGLNATAP

Kepala Badan Pangan Nasional/ pokok di Maluku. Labih dari itu, mengembangkan diversifikasi National Food Agency (NFA) sagu diharapkan dapat menjadi pangan lokal sagu yang Arief Prasetyo Adi mengatakan, salah satu pangan alternatif diaktualisasikan dalam REKOR Sagu memiliki potensi yang atau substitusi bagi komoditas MURI Sajian Makanan Olahan sangat luar biasa untuk menjadi impor. Terbanyak Dari Bahan Sagu. sumber pangan alternatif bagi masyarakat Indonesia yang Hal tersebut ia sampaikan pada, Upaya ini sejalan dengan pesan memenuhi kaidah Beragam, Pemecahan Rekor Muri Sajian Bergizi Seimbang, dan Aman Makanan Olahan Terbanyak Dari Presiden RI Joko Widodo yang atau B2SA. Ketersediaan Bahan Sagu, yang dirangkaikan lahan tanaman sagu yang dengan Gelar Pangan Lokal meminta jajaran pemerintahan masih sangat luas, teknologi dan Pameran UMKM, Sabtu pengolahan yang mulai (20/08/2022), di Ambon, untuk meningkatkan produksi berkembang, serta peluang Provinsi Maluku. pasar yang masih terbuka lebar pangan dalam waktu dekat ini. baik di dalam maupun luar negeri Sementara dalam kesempatan menjadi potensi yang harus kita yang sama, Gubernur Maluku Ketersediaan bahan pangan kembangkan. Murad Ismail mengatakan dengan menjadikan sagu lokal dinilai mampu mengurangi Ia mengatakan, mendukung sebagai primadona keunggulan penuh kegiatan pengembangan komparatif dan kompetitif ketergantungan terhadap sagu sebagai primadona pangan Maluku maka sudah saatnya kita produk impor. PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT 15

KABAR KHUSUS • Kepala NFA bersama para penggiat anti Food Waste NFA Gandeng Sarinah, Hippindo, dan Surplus Tekan Food Waste Secara global, sekitar 1,3 miliar pada kerugian ekonomi sebesar agar segera memberikan hasil ton makanan terbuang setiap Rp213-551 triliun rupiah per konkrit,” ujarnya. tahunnya. Berdasarkan data tahun. Potensi FLW tersebut The Economist Intelligence apabila dikelola dengan baik Arief menambahkan, aksi Unit (EIU), Indonesia merupakan dapat disalurkan untuk memberi mengurangi FLW merupakan penyumbang sampah makanan makan 61-125 juta orang atau hal yang mendesak. Pasalnya terbesar kedua di dunia. 29-47% populasi Indonesia. pemborosan makanan memiliki keterkaitan erat dengan Hal tersebut disampaikan Besarnya potensi FLW tersebut kerawanan pangan dan gizi. Kepala Badan Pangan Nasional/ menjadi perhatian serius NFA. Berdasarkan data kerawanan National Food Agency (NFA) Arief secara tegas mengatakan, pangan dan gizi NFA, tercatat Arief Prasetyo Adi, usai permasalahan ini merupakan ada sekitar 74 kabupaten/kota Penandatanganan Memorandum bagian dari tanggung jawab masuk kategori wilayah rentan of Understanding (MoU) Sarinah NFA, namun tentunya perlu rawan pangan. Jumlah tersebut Bebas Food Waste, Senin (15/8), sinergi dan kontribusi seluruh berarti 14% dari seluruh di Sarinah Building, Jakarta. stakeholder pangan nasional kabupaten/kota di Indonesia. Kegiatan ini merupakan bagian untuk menekan angka FLW di dari rangkaian acara Indonesia Indonesia. Untuk itu, pihaknya “Penyebab utama kerentanan Ritel Summit 2022 yang digelar menyambut baik terlaksananya pangan adalah neraca pangan Himpunan Peritel dan Penyewa penandatanganan MoU antara wilayah yang defisit dan Pusat Perbelanjaan Indonesia NFA, Sarinah, Hippindo, dan tingginya presentase penduduk (Hippindo) dalam rangka Yayasan Surplus, yang akan miskin di wilayah tersebut,” hari Ritel Modern Indonesia menginisiasi gerakan “Sarinah ujarnya. (Harmoni). Bebas Food Waste”. Hal ini, tambahnya, sejalan Arief mengatakan, menurut “Sinergi ini merupakan langkah dengan arahan Presiden RI kajian Bappenas, Food Loss bahwa pemerintah harus and Waste (FLW) di Indonesia yang baik dalam memerangi bersiap menghadapi krisis pada tahun 2000-2019 berkisar pangan, krisis energi dan krisis 23-48 juta ton/tahun, setara food loss and waste yang keuangan yang melanda dunia dengan 115–184 kg/kapita/ internasional saat ini. “Bapak tahun. Hal tersebut berdampak masih sangat tinggi. Diharapkan Presiden sangat concern terkait semua pihak dapat segera mengeksekusi berbagai program yang telah disusun, 16 PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT

pangan, pekan lalu beliau • KABAR KHUSUS menyampaikan bahwa lebih dari 300 juta orang di negara lain 23,1 juta orang Indonesia kurang makan terancam kekurangan pangan akut dan kelaparan, diperkirakan Setiap tahun, kalau tidak ada solusi bisa menjadi 800 juta orang. Ini harus 23-48 Juta ton menjadi perhatian kita bersama untuk mengurangi pemborosan makanan terbuang pangan from farm to table,” menjadi sampah ungkapnya. Kerugian Ekonomi mencapai Sementara itu, Direktur Utama Sarinah Fetty Kwartati Rp213-551 Trilliun mengatakan, sangat antusias melakukan kolaborasi ini (4-5% PDB) dalam rangka menjadikan Dapat memberi makan Sarinah sebagai mall pertama di Indonesia yang bebas food 61-125 Juta waste. Diharapkan program ini dapat diikuti mall lainnya di orang Indonesia Indonesia untuk mulai konsen mengurangi food waste, Sumber: Kajian FLW Bappenas, 2021 sehingga dapat mengurangi kerugian ekonomi serta PPAANNGGAANNKKUUAATTIINNDDOONNEESSIIAABBEERRDDAAUULLAATT 157 berkontribusi bagi ketahanan pangan. Pada kesempatan yang sama, Kepala Hippindo Budiharjo Iduansjah mengatakan, pelaku usaha siap mendukung sinergi NFA, Sarinah, dan Hippindo dalam mengurangi food waste. Ia berterima kasih atas inisiasi “Gerakan Sarinah Bebas Food Waste”, mengingat ini menjadi momentum yang penting dalam menyukseskan program strategis pemerintah menjaga ketahanan pangan nasional. Sebagai informasi, saat ini FLW telah menjadi perhatian serius negara-negara di dunia. Hal tersebut sesuai komitmen yang dituangkan dalam Sustainable Development Goals (SDGs) ke-12 poin ke-3, yaitu negara- negara di dunia diharapkan dapat mengurangi 50% food waste per kapita di tingkat retail dan konsumen pada tahun 2030.

KABAR KHUSUS • Indonesia Terima Penghargaan Dari IRRI Presiden Jokowi saat terima penghargaan dari IRRI Sobat pangan, kita patut Dalam momentum penyerahan beragam, bergizi seimbang, dan berbangga atas penghargaan aman atau (B2SA). Kepala NFA dari Institut Penelitian Padi penghargaaan dari International Arief Prasetyo Adi mengatakan, Indonesia (IRRI) yang diserahkan saatnya seluruh masyarakat oleh Dirjen IRRI Jean Balie Rice Research Institute (IRRI) membudayakan pola pangan kepada Presiden Joko Widodo, B2SA. Banyak ragam sumber Minggu (14/08/2022) di Istana pada Minggu, (14/08/2022), pangan yang dapat dioptimalkan Negara, Jakarta. dan yang terpenting sesuai Presiden Joko Widodo juga dengan kearifan lokal tiap daerah. menekankan pentingnya diversifikasi pangan sebagai upaya menjaga ketahanan Kepala Badan Pangan Nasional/ pangan di tengah ancaman krisis National Food Agency pangan. (NFA) Arief Prasetyo Adi “Diversifikasi pangan, hati-hati, Gerakan B2SA mengajak seluruh kita tidak hanya bergantung lapisan masyarakat untuk menyampaikan ucapan selamat pada beras, tetapi kita mulai mengonsumsi pangan yang lebih juga untuk jenis-jenis bahan beragam. Tidak hanya beras, kepada Kementerian Pertanian pangan lainnya. Kita sudah ada banyak pangan sumber mulai kemarin di Waingapu, karbohidrat lain yang potensial beserta jajarannya, dan juga NTT, sorgum, kemudian di seperti jagung, sorgum, kentang, beberapa provinsi, jagung juga sagu, dan talas. Begitu pula kepada seluruh stakeholder besar-besaran, yang dulu harus sumber vitamin mineral dan impor 3,5 juta ton, hari ini kita lainnya dapat dipenuhi dari pangan termasuk kampus dan hanya impor kira-kira 800 ribu anekaragam pangan yang ton. Ini sebuah lompatan yang tumbuh di tanah air. lembaga-lembaga riset terkait sangat besar sekali, dan kita harapkan dengan terus menerus pangan. kita konsentrasi ke sana.” ujar Presiden Joko Widodo. Hal itu disampaikan Arief Dengan mengoptimalkan Prasetyo Adi dalam keterangan pers seusai penyerahan berbagai sumber pangan penghargaan. Arief juga menyampaikan apresiasi atas dukungan FAO dan IRRI, “Hari ini hari bersejarah, ini tersebut, kita optimis dapat capaian yang tidak mudah di tengah kondisi hari ini. Terima bertahan di tengah ancaman kasih kepada FAO dan juga IRRI yang selalu mendukung Sejalan dengan arahan Presiden, krisis pangan akibat dampak pertanian Indonesia” ujar Arief. Badan Pangan Nasional/National Food Agency (NFA) mendorong pandemi, perubahan iklim, dan gerakan konsumsi pangan dinamika geopolitik global. 18 PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT

• KABAR KHUSUS Pemberangkatan minyak goreng kemasan rakyat dengan merek MINYAKITA di Tanjung Priok, Jakarta Utara, dengan tujuan Papua dan Nusa Tenggara Timur melalui tol laut, Kamis (11/8) Pangkas Disparitas Harga, NFA Dorong Pendistribusian Minyak Goreng ke Wilayah Terluar dan Perbatasan Sebagai salah satu komoditas distribusi pangan harus betul- Berdasarkan prognosa Neraca pangan pokok bagi masyarakat, betul kita jaga agar dapat Pangan Nasional yang dilansir distribusi minyak goreng yang merata dan menjangkau seluruh NFA, sampai dengan akhir 2022 merata menjadi perhatian wilayah Indonesia, apa yang stok minyak goreng nasional pemerintah. merupakan salah satu wujud diperkirakan surplus 716 ribu kolaborasi bersama semua ton, atau berada di posisi aman Terlebih lagi Presiden pihak untuk stabilitas pasokan dan mencukupi untuk memenuhi dan harga pangan khususnya kebutuhan dalam negeri. Joko Widodo kerap kali minyak goreng,” ujarnya. Sementara itu, dalam rangka menyampaikan pentingnya Arief mengatakan, kunci menjaga ketersediaan stok percepatan stabilisasi minyak dan stabilitas harga Minyak mengantisipasi ancaman krisis goreng adalah pendistribusian Goreng, NFA turut mendukung dari gudang dan pabrik, baik pengiriman minyak goreng pangan, krisis energi, dan yang dimiliki oleh BUMN kemasan rakyat dengan merek maupun swasta. Berkat upaya MINYAKITA ke Papua dan Nusa krisis keuangan akibat dampak bersama berbagai pihak, saat ini Tenggara Timur. harga minyak goreng di tingkat pandemi dan perang. konsumen sudah berangsur Keberangkatan tersebut dilepas membaik. secara resmi oleh Menteri Merespon kondisi tersebut Perdagangan Zulkifli Hasan, Berdasarkan Panel Harga bersama Menteri Perhubungan Badan Pangan Nasional/ Pangan NFA, rata-rata nasional Budi Karya Sumadi dan Kepala harga minyak goreng curah NFA Arief Prasetyo Adi serta National Food Agency (NFA) per tanggal 11 Agustus 2022 Direktur Utama Holding Pangan Rp. 14.173 ,-/liter di tingkat ID FOOD Frans M. Tambunan. mendorong keberlanjutan konsumen. Harga terendah di provinsi Banten Rp. 12.529,-/ Mendag Zulkifli Hasan kolaborasi Kementerian/ liter dan tertinggi di Sulawesi menyebutkan, tahap pertama Tenggara Rp. 19.250,-/liter. distribusi minyak goreng ini Lembaga, Pemerintah Daerah, mencapai sejumlah 1.200 ton “Dengan memperkuat sinergi atau setara 1,32 juta liter untuk BUMN, dan swasta dalam kita yakin bisa memangkas memenuhi kebutuhan di wilayah disparitas harga minyak goreng Indonesia Timur. pendistribusian minyak goreng sehingga kondisi stabilitas harga semakin membaik,” Menurutnya, pendistribusian ke berbagai wilayah di tanah air, ujarnya. MINYAKITA ini merupakan upaya khususnya wilayah terluar dan perbatasan. Hal tersebut disampaikan Kepala NFA Arief Prasetyo Adi saat menyaksikan pemberangkatan minyak goreng kemasan rakyat dengan merek MINYAKITA di Tanjung Priok, Jakarta Utara, dengan tujuan Papua dan Nusa Tenggara Timur melalui tol laut, Kamis (11/8). “Arahan Presiden bahwa PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT 19

KABAR KHUSUS • untuk menjaga ketersediaan MINYAKITA ke Papua Barat kemasan ini pihaknya bersinergi pasokan dan stabilitas harga sebanyak 271 ton (301.000 dengan Badan Pangan Nasional, minyak goreng di seluruh liter) dan ke Papua 245 ton Kementerian Perdagangan, dan Indonesia. (272.000 liter). Kementerian Perhubungan. Ia menjelaskan, “Kami berharap, semua pihak Adapun, sampai dengan semester pertama 2022, pemberangkatan distribusi dapat bekerja sama dalam kolaborasi NFA bersama kementerian dan lembaga MINYAKITA yang dilakukan pada memaksimalkan percepatan terkait telah meralisasikan pendistribusian minyak goreng kamis (11/08) di Tanjung Priok pendistribusian MINYAKITA sebanyak 79,8 juta liter ke lebih dari 6.500 titik, di 32 provinsi. sebanyak 40 liter atau sekitar ini sehingga minyak goreng Pendistribusian dilakukan oleh 700 ton dengan tujuan Kupang dapat diakses oleh seluruh Holding BUMN Pangan ID FOOD sebanyak 62,2 juta liter, dan sebanyak 21 kontainer atau masyarakat Indonesia dengan Perum Bulog sebanyak 17,6 juta liter. Minyak yang didistribusikan 351,5 ton, Timika 6 kontainer harga sesuai harga eceran terdiri dari minyak goreng curah dan kemasan. atau 100,5 ton, dan Merauke tertinggi (HET)” ungkap Mendag sebanyak 13 kontainer atau Zulkifli Hasan. 217,7 ton. Di kesempatan yang sama, Direktur Utama ID FOOD Frans Selain itu, sebelumnya juga M. Tambunan mengatakan, telah dikirimkan oleh PT. Bina dalam program pendistribusian Karya Prima (BKP), minyak 1,3 juta liter minyak goreng goreng kemasan rakyat merek 20 PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT

• KABAR KHUSUS Pertemuan nasional enomerator Panel Harga Pangan di Bogor – Jawa Barat Deteksi Dini Gejolak Harga dan Pasokan, Badan Pangan Nasional Luncurkan Panel Harga Pangan Dalam rangka monitoring harga Dihadapan para enumerator, Pangan telah berada diangka pangan nasional untuk menjaga Arief mengatakan Panel Harga 90 persen. Hal tersebut ketersediaan dan stabilitas, Pangan NFA menjadi instrumen menunjukan tingkat validitas Badan Pangan Nasional/ yang sangat penting dalam yang merefleksikan kondisi National Food Agency (NFA) menjaga stabilitas harga dan sebenarnya di tiap-tiap daerah. meluncurkan Panel Harga stok pangan di seluruh wilayah Metode pengumpulan data yang Pangan yang menampilkan Indonesia. dilakukan melalui pengamatan info harga pangan di tingkat secara periodik (time series). produsen dan kosumen. Laman tersebut memuat info harga lebih dari 12 Panel Harga tersebut terbuka komoditas pangan strategis dan dapat diakses oleh publik yang datanya diinput langsung serta terintegrasi pada website oleh enumerator dari kota/ NFA. Selain itu, juga dapat kabupaten dan provinsi di diakses melalui aplikasi Panel seluruh Indonesia. Harga Pangan. “Data Panel Harga Pangan NFA Peluncuran dilakukan oleh bersifat realtime dan dapat Kepala NFA Arief Prasetyo Adi, dipertanggungjawabkan, karena Rabu (10/08/2022), di Bogor, diinput langsung oleh para Jawa Barat, bersamaan dengan enumerator yang berada di Pertemuan Nasional Panel bawah koordinasi Dinas Pangan Harga Pangan Tahun 2022 yang di seluruh kabupaten/kota dan menghadirkan para enumerator provinsi di Indonesia,” ujarnya. Panel Harga Pangan NFA dari seluruh provinsi di Indonesia. Arief menambahkan, tingkat keterisian data Panel Harga PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT 21

Kepala NFA kunjungi moitoring room BMKG Perubahan Iklim Ancam Ketahanan Pangan, NFA Gandeng BMKG Integrasikan Data Pangan, Iklim, dan Cuaca Baru-baru ini Presiden RI Joko lainnya yang diintegrasikan yang dijalankan para petani, Widodo memperingatkan bahwa ke dalam website NFA. Data peternak, dan nelayan,” ujarnya. saat ini perubahan iklim dan berbasis web ini diharapkan dampaknya bergerak semakin dapat memudahkan akses para Lebihlanjut,Ariefmenambahkan, memburuk. Bahkan, tahun 2021 stakeholder pangan untuk di samping penguatan dan menjadi tahun dengan suhu mengetahui kondisi cuaca, integrasi data, inovasi dalam terpanas dalam 7 tahun terakhir. curah hujan, dan risiko bencana aspek operasional juga menjadi Dampak perubahan iklim pun yang berpengaruh pada hal yang harus dilakukan, salah sangat luas dan multisektoral, aktivitas budidaya, produksi, satunya melalui penerapan salah satunya berefek pada dan distribusi pangan. smart farming untuk mendorong bencana alam dan ketahanan peningkatan produksi. pangan. Selain itu, Arief juga tengah menyiapkan pembuatan Early Sementara itu, Kepala Merespon kondisi tersebut Warning System Ketahanan Badan Pangan Nasional/ Pangan yang berbasis data BMKG Dwikorita Karnawati National Food Agency (NFA) prakiraan iklim BMKG. “Di mana bergerak cepat menggandeng data prakiraan Iklim BMKG dapat mengatakan, saat ini fenomena Badan Meteorologi, Klimatologi, mengukur curah hujan di seluruh dan Geofisika (BMKG) melalui wilayah Indonesia sehingga iklim semakin sulit diprediksi, sejumlah program kolaborasi akan sangat membantu kita guna memitigasi dampak mengarahkan aktivitas budidaya sehingga peran teknologi dan perubahan iklim terhadap dan melakukan mobilisasi stabilitas dan ketersediaan stok pangan untuk mencegah data analisis menjadi sangat pangan nasional. Hal tersebut kerawanan pangan di suatu disampaikan Kepala NFA daerah,” ungkapnya. krusial. Mengintegrasikan Arief Prasetyo Adi pada Rakornas BMKG 2022, Selasa, Arief menjelaskan, NFA dan data iklim dan cuaca dengan (09/08/2022), di Kantor BMKG, BMKG telah sepakat untuk Jakarta. melakukan integrasi data peta data pangan secara presisi pangan dengan peta klimatologi Arief mengatakan pihaknya dan cuaca yang dimiliki BMKG. dapat membantu para telah menyiapkan program “Terintegrasinya data pangan sinergi NFA dengan BMKG dan cuaca akan memperkuat petani mengatur masa untuk meminimalisir dampak ekosistem pangan kita. Dengan perubahan iklim terhadap dukungan data iklim dan cuaca tanam sehingga diharapkan ketahanan pangan nasional, di seluruh wilayah secara real di antaranya penyediaan data time aktivitas pertanian dapat memicu produktivitas. prakiraan cuaca, curah hujan, berjalan lebih efektif serta risiko bencana, dan data dukung meminimalisir kerugian usaha Langkah selanjutnya adalah menerjemahkan hasil data teknis tersebut ke dalam bahasa yang mudah diterima publik khususnya para petani dan nelayan. Terkait hal tersebut, BMKG siap mengedukasi petani dan nelayan agar lebih memahami fenomena cuaca. 22 PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT

Kepala Badan Pangan Nasional saat kunjungan kerja ke PG Krebet Baru, Malang belum lama ini. Bangun Tata Kelola Gula Nasional, NFA Siapkan Regulasi Badan Pangan Nasional atau memadai pabrik tidak bisa Dia berharap AGI bersama- National Food Agency (NFA) sama NFA dapat berkolaborasi berkomitmen terus memperkuat beroperasi optimal sehingga menjadi penghubung antar industri gula nasional dengan stakeholder guna merumuskan membangun tata kelola melalui menimbulkan produktivitas solusi bagi perbaikan industri regulasi yang tepat serta gula nasional, dari mulai kolaborasi dengan asosiasi dan yang rendah dan inefisiensi,” perumusan harga acuan hingga pelaku usaha. Deputi Bidang pembenahan on farm dan off Ketersediaan dan Stabilisasi ujarnya Gusti Ketut Astawa farm. Kepala NFA Arief Prasetyo Pangan NFA I Gusti Ketut Adi mengatakan peran asosiasi Astawa mengatakan pihaknya saat menghadiri Rapat Pleno dalam tata kelola gula nasional diberi kewenangan melalui sangat penting. Dia berpesan Perpres Nomor 66 Tahun Asosiasi Gula Indonesia (AGI) agar asosiasi dapat turut 2021 untuk merumuskan dan mendorong kolaborasi antara menetapkan kebijakan, seperti di PG Kebon Agung, Malang, pabrik gula (PG) BUMN dan stabilisasi harga dan distribusi swasta. pangan, penetapan kebutuhan Jawa Timur, Kamis (4/8). Tak ekspor dan impor pangan, besaran jumlah cadangan Ada yang Menyangka Saat ini pangan pemerintah, serta harga pembelian pemerintah. harga pembelian gula kristal Dia mengatakan kewenangan ini putih di tingkat petani sebesar menjadi pintu masuk bagi NFA untuk berperan aktif melakukan Rp. 11.500,-/kg, penetapan pembenahan tata kelola gula nasional secara in line melalui tersebut berdasarkan pola integrasi hulu-hilir yang solid. Dia mengatakan harga jual keputusan bersama NFA dengan gula yang baik di tingkat petani dapat memotivasi petani untuk Kementerian Perdagangan terus menanam tebu sehingga suplai bahan baku tebu terjaga. melalui Surat Edaran Nomor 6 “Saat ini adalah eranya “Saat ini tantangan utama kolaborasi bukan persaingan industri gula nasional adalah Tahun 2022. Sedangkan, harga yang dampaknya kerap keterbatasan bahan baku tebu. mematikan salah satu pihak. Tanpa suplai bahan baku yang acuan penjualan gula kemasan Kolaborasi antara PG BUMN dan swasta sangat penting, apalagi sebesar Rp. 13.500,-/kg, dan di tengah keterbatasan bahan baku tebu yang masih terjadi. harga acuan penjualan gula Sudah saatnya kita semua hand in hand saling bersinergi,” kemasan di wilayah Indonesia ujarnya di Jakarta. Timur sebesar Rp. 14.500,-/kg. Di samping penetapan regulasi yang tepat, menurut Ketut Astawa, pembenahan tata kelola gula nasional tidak akan berjalan tanpa dukungan PG BUMN dan swasta dan kolaborasi berbagai dapat saling berkolaborasi stakeholder, khususnya khususnya dalam mendorong kelompok asosiasi. “Untuk perluasan lahan tebu baru komoditas gula, Asosiasi Gula sekaligus menumbuhkan Indonesia (AGI) menjadi mitra minat masyarakat menanam strategis dalam memberikan tebu. “NFA siap mendukung masukan kebijakan terkait gula instrument regulasi yang nasional,” ujarnya. PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT 23

KABAR KHUSUS • dibutuhkan, sehingga kita bisa program Petani Makmur di lahan FOOD,” ujarnya. sama-sama menyelamatkan percontohan Demonstration dan memperkuat industri gula Plot (Demplot), pada 28 Juli Lebih lanjut, Arief mengatakan nasional,” ujarnya. 2020 lalu, di Malang. penguatan tata kelola gula nasional ini sejalan dengan Berdasarkan data AGI, di wilayah Program percontohan hasil arahan Presiden RI Joko Jawa Timur saat ini terdapat 30 sinergi Holding BUMN Pangan ID Widodo, untuk mempersiapkan pabrik gula yang beroperasi, FOOD bersama Pupuk Indonesia kebutuhan gula nasional dengan dengan total kapasitas 143.350 Holding Company ini berhasil baik dan mengurangi import ton cane per day (TCD). Terdiri memproduksi tebu sebanyak gula dalam 5 tahun kedepan dari 7 PG PTPN, 4 PG milik ID 160-165 ton/ha. “Di wilayah sebagai upaya mewujudkan FOOD, dan 4 PG swasta. Jumlah Jawa Timur, Program Makmur swasembada gula. Berdasarkan tersebut adalah yang terbanyak untuk komoditas tebu telah data NFA, kebutuhan total gula di antara provinsi lainnya. Arief menghasilkan panen sebanyak nasional saat ini sebesar 7,3 mengatakan pihaknya juga 286.338 ton pada Musim Tanam juta ton per tahun, dari jumlah mendukung sinergi penguatan (MT) 2021/2022. Sedangkan tersebut lebih dari empat juta industri gula yang digagas oleh pada MT 2022/2023 telah ton ketersediaan masih dipenuhi Kementerian BUMN melalui dilakukan perluasan tanam dari luar negeri. Kebutuhan gula program Makmur. Untuk wilayah seluas 5.700 Ha, dengan jumlah konsumsi 3,2 juta ton setahun Jawa Timur sendiri, telah petani tebu 1.140 orang yang baru dapat dipenuhi 2,2 juta ton dilakukan panen dan tanam tebu dikelola anggota holding ID dari produksi negeri sendiri. Badan Pangan Nasional memiliki sistem informasi harga pangan baik di tingkat produsen maupun di tingkat konsumen pada level nasional, provinsi, dan kabupaten/kota. Panel Harga Pangan ini dapat diakses oleh seluruh masyarakat melalui panelharga.badanpangn.go.id 24 PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT

Tim OKKP-P NFA lakukan pengawasan keamanan pangan segar di swalayan dan retail Pengawasan PSAT di Peredaran Badan Pangan Nasional/ dan produktif. Penjaminan dan mutu PSAT di peredaran, National Food Agency (NFA) keamanan pangan juga penting selaku Otoritas Kompeten untuk meningkatkan daya saing OKKP juga melaksanakan Keamanan Pangan Pusat serta akses pasar dari produk (OKKP-P) terus mendorong pangan segar, utamanya yang pengambilan contoh komoditas upaya penjaminan keamanan dihasilkan oleh usaha mikro dan Pangan Segar Asal Tumbuhan kecil. beras dalam kemasan eceran (PSAT) yang beredar bagi seluruh masyarakat Indonesia. OKKP-P bersama OKKP-D di yang telah mendapatkan Sebagai wujud implementasi 8 Provinsi, yaitu Sumatera penjaminan keamanan PSAT Selatan, Sumatera Barat, nomor izin edar oleh OKKP-D, yang beredar, Pada minggukedua Banten, Jawa Barat, Jawa Tengah, – ketiga Agustus 2022, OKKP-P DIY, Jawa Timur, dan Sulawesi untuk diuji keamanan dan mutu berkolaborasi dengan Dinas Selatan telah melaksanakan Pangan Provinsi selaku Otoritas pengawasan bersama terhadap pangan di lab yang akreditasi. Kompeten Keamanan Pangan pemenuhan persyaratan label Daerah (OKKP-D) melaksanakan pada PSAT impor maupun Kegiatan ini dilakukan untuk pengawasan PSAT di peredaran produksi dalam negeri yang (post market). beredar di retail. Hal ini mendapatkan gambaran dilaksanakan untuk memantau tingkat kepatuhan pelaku usaha tentang kondisi keamanan dan dalam memperdagangkan PSAT pangan pasca mendapatkan mutu beras, baik beras dengan nomor izin edar, sekaligus sosialisasi regulasi terkait klaim premium, medium, atau peredaran PSAT kepada pelaku usaha retail beras khusus. Selain itu, untuk Selain pengawasan keamanan mengevaluasi pemenuhan terhadap kesesuaian kelas mutu beras dan harga jualnya. Penjaminan keamanan PSAT Hasil pengawasan keamanan PSAT di peredaran ini akan merupakan kewajiban bersama, menjadi bahan evaluasi terhadap kinerja OKKP-P dan tidak hanya Pemerintah Pusat OKKP-D, sekaligus sebagai bahan rekomendasi kebijakan dan Daerah, namun juga pelaku penanganan keamanan PSAT oleh Badan Pangan Nasional. usaha pangan dan masyarakat. Penjaminan keamanan pangan urgent dilakukan untuk mewujudkan masyarakat Indonesia yang sehat, aktif PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT 25

Deputi II NFA berikan Mobil Pangan Berjalan kepada FOI NFA Sumbang Mobil Pangan Berjalan Kepada FOI Badan Pangan Nasional/ Program Dapur Bergerak pemborosan makanan National Food Agency dalam rangka memberikan memiliki keterkaitan erat (NFA) terus meningkatkan akses pangan sehat bagi dengan kerawanan pangan dukungannya terhadap masyarakat kurang mampu dan gizi. gerakan peningkatan di wilayah DKI Jakarta. Upaya ini sejalan dengan arahan Presiden RI bahwa gizi masyarakat melalui “Program Dapur Bergerak ini pemerintah harus siap menghadapi krisis pangan, pengurangan food waste. juga diintegrasikan dengan krisis energi dan krisis keuanganyang melanda dunia Hal tersebut diwujudkan gerakan penyelamatan internasional. Kekurangan pangan merupakan ancaman melalui partisipasi NFA pangan melalui pengurangan yang nyata di tengah dinamika geopolitik dunia, perubahan dalam penyerahan simbolik potensi food waste,” iklim, dan pandemi Covid-19. “Mobil Pangan Berjalan” terangnya. dari Superindo kepada Sementara itu, Kepala Foodbank of Indonesia (FOI) NFA Arief Prasetyo Adi pada, Sabtu, (27/8), di Tugu menyambut baik kolaborasi Proklamasi, Jakarta. antara lembaga, pemerintah Penyerahan dilakukan Presdir daerah, komunitas dan privat Superindo Johan Boeijenga kepada Ketua FOI Hendro sector dalam memerangi Utomo, disaksikan Deputi Kerawanan Pangan dan kerawanan gizi dan food Gizi NFA Nyoto Suwignyo, Asisten Kesra Pemprov waste. “Sinergi ini merupakan DKI, dan Dubes Belanda untuk Indonesia. Turut hadir langkah yang baik dalam dalam kesempatan tersebut ratusan relawan FOI dan memerangi kerawanan gizi karyawan Superindo. dan food waste yang masih sangat tinggi. Diharapkan semua pihak dapat segera mengeksekusi berbagai program yang telah disusun, agar segera memberikan Nyoto Suwignyo mengatakan, hasil konkrit,” ujarnya. penyerahan “Mobil Pangan Berjalan” tersebut ditujukan Arief menambahkan, aksi sebagai dukungan kepada ini merupakan hal yang mendesak. Pasalnya 26 PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT

Deputi III NFA bersama Jurnalis Pecinta Olahraga Sepeda NFA Buka Kegiatan Gowes Kemerdekaan Di Banten Deputi Penganekaragaman semua menerapkan pola meningkatkan kualitas hidup konsumsi pangan yang sehat dan lebih produktif,” ujar Andriko. Konsumsi dan Keamanan yaitu memenuhi kaidah beragam, bergizi seimbang, dan CEO Agrinex Rifda Ammarina Pangan Andriko Noto Susanto aman (B2SA) berbasis potensi mengatakan, para peserta sumber daya lokal. akan menempuh perjalanan mewakili Kepala Badan Pangan sepanjang 77 kilometer B2SA merupakan pola hidup melewati beberapa titik wisata Nasional membuka kegiatan yang mengonsumsi ragam sejarah dan agro di Pandeglang, bahan pangan baik sumber Banten hingga mencapai titik Gowes Kemerdekaan 2022 di karbohidrat, protein, lemak, finish di Kampung Agrinex. vitamin, dan mineral secara Kegiatan ini merupakan salah Banten, Sabtu (27/08/2022). seimbang sehingga memenuhi satu bentuk dukungan program kecukupan gizi untuk tubuh, ketahanan pangan oleh Kegiatan ini dilaksanakan oleh komunitas. “Dengan tubuh dan pikiran yang Jurnalis Pecinta Olahraga sehat, tentunya semua aktifitas kita bisa dijalankan dengan Sepeda yang tergabung dalam baik. Dengan begitu kita bisa Komunitas Chemonk Bike Camp dengan tema #aksibike clinic cycling. Andriko menyatakan dukungan penuh terhadap kegiatan ini sebagai upaya mewujudkan hidup sehat, aktif, dan produktif. Andriko juga meminta agar PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT 27

Penerima bantuan 10.000 telur di Kota Binjai, Sumatera Utara NFA Beri Bantuan 10.000 Telur Di Binjai Badan Pangan Nasional/ mengonsumsi susu dan telur Secara terpisah, Kepala NFA National Food Agency (NFA) sebagai sumber pangan hewani Arief Prasetyo Adi mengatakan beri bantuan 10.000 telur untuk memenuhi kebutuhan gizi kegiatan seperti ini dapat kepada masyarakat di Kelurahan seimbang,” ujarnya. direplikasi oleh pemerintah Mencirim Kecamatan BinjaiTimur daerah sehingga menjadi Kota Binjai Provinsi Sumatera Sebelumnya, dalam Seminar gerakan yang meluas dan Utara, Sabtu (27/08/2022). memberi manfaat sebesar- Nasional Tantangan dan Peluang besarnya kepada masyarakat. dalam Upaya Mewujudkan “Kami mengharapkan bantuan telur ini dapat mengedukasi Kegiatan ini merupakan Kedaulatan Pangan Asal masyarakat untuk meningkatkan kolaborasi NFA bersama Ikatan konsumsi pangan sumber Senat Mahasiswa Peternakan Ternak Ruminansia oleh Ikatan protein hewani, dan kegiatan Indonesia, Fakultas Sains ini dapat direplikasi oleh dan Teknologi Universitas Mahasiswa Peternakan di pemerintah daerah, dalam Pembangunan Pancabudi – rangka memperbaiki kualitas Medan Sumatera Utara dalam Universitas Pembangunan konsumsi pangan masyarakat bentuk kegiatan Aksi Gizi dengan dan penanganan pencegahan tema “Gerakan Indonesia Gemar Pancabudi, Jumat (26/08/2022), stunting.” tambahnya. Makan Telur”. Deputi 3 Penganekaragaman Hal ini pun sejalan dengan arahan Presiden Jokowi agar Konsumsi dan Keamanan semua pihak berkolaborasi untuk mewujudkan target Pangan Andriko Noto Susanto penurunan stunting hingga 14 persen di tahun 2024. Dan mengatakan, salah satu tugas itu salah satunya diupayakan melalui pemenuhan konsumsi NFA adalah menggencarkan protein seperti telur. Ketua Ismapeti (Ikatan Senat penganekaragaman pangan dan Mahasiswa Peternakan menyosialisasikan pola pangan Indonesia) Acep Adinda Nugraha beragam, bergizi seimbang, mengatakan aksi gizi ini menjadi dan aman (B2SA) kepada salah satu rangkaian kegiatan masyarakat. dalam Temu Ilmiah Mahasiswa “Salah satu yang kita galakkan yaitu gerakan Indonesia Gemar Peternakan Indonesia Makan Telur guna mendorong pencapaian angka konsumsi Nasional (TIMPINAS) sebagai protein hewani ideal yang akan berpengaruh terhadap skor Pola bentuk kampanye gizi untuk Pangan Harapan (PPH),” ujar Andriko. mengedukasi masyarakat, “Ini merupakan bentuk kampanye kita kepada masyarakat pentingnya 28 PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT

Kepala NFA hadiri rapat koordinasi pengendalian di Istana Negara Kendalikan Inflasi Pangan, NFA Lakukan Sejumlah Langkah ini Pemerintah terus melakukan komoditas penyebab inflasi Berdikari dan Asosiasi Pedagang pengendalian inflasi khususnya seperti bawang merah, jagung, Daging memobilisasi 1.405 yang disebabkan tekanan inflasi cabai, dan daging dari wilayah ekor sapi hidup guna memenuhi pangan. Berdasarkan data Badan surplus ke wilayah defisit kebutuhan daging di DKI Jakarta Pusat Statistik (BPS) tingkat untuk memangkas disparitas. dan sekitarnya. inflasi Indonesia (yoY) pada “Langkah ini menjadi salah bulan Juli 2022 sebesar 4,94%, satu prioritas yang akan Arief menjelaskan, mobilisasi di mana salah satu penyebab terus digenjot volume dan komoditas pangan tersebut utama kenaikan tersebut intensitasnya,” ujarnya. dilakukan melalui kolaborasi adalah inflasi pangan yang saat dengan berbagai stakeholder ini mengalami peningkatan. Menurutnya, sampai dengan Juli pangan. Untuk kebutuhan 2022, NFA telah memobilisasi offtaker dan logistik pihaknya Dalam rangka pengendalian bawang merah sekitar 37 ribu menggandeng BUMN Pangan, inflasi pangan tersebut, Badan kg dari sentra produksi di Bima swasta, dan asosiasi. Pangan Nasional/National Food ke Palembang, Bangka, dan Agency (NFA) telah menyiapkan temanggung. Demikian juga “Intinya kita menjadi sejumlah rencana aksi dan komoditas jagung, sampai penghubung dari wilayah yang extra effort pengendalian dengan 8 Agustus 2022, NFA surplus dengan wilayah defisit, inflasi nasional diantaranya telah memobilisasi 2,7 juta kg juga penghubung petani dan terus meningkatkan mobilisasi jagung dari NTB dan Sumatera peternak dengan offtaker serta pangan dari daerah surplus ke Selatan ke sejumlah kabupaten/ asosiasi. Semuanya dilakukan daerah defisit untuk menjaga kota di pulau Jawa. dengan mekanisme B2B antara stabilitas harga. Hal tersebut penjual dan pembeli. Dalam disampaikan Kepala NFA Arief Untuk komoditas cabai rawit aksi ini NFA memberikan subsidi Prasetyo Adi, usai menghadiri merah, Arief menambahkan, biaya transportasi agar saat Rapat Koordinasi Nasional sampai bulan Juli 2022, tiba di lokasi tujuan, harga (Rakornas) Pengendalian Inflasi NFA telah melakukan jual komoditas tetap wajar,” Tahun 2022, di Istana Negara, pendistribusian 79 ribu kg terangnya. Jakarta, Kamis (18/08/2022). cabai dari sentra produksi di Wajo, Sulawesi Selatan, Menurut Arief, upaya ini telah Arief mengatakan, stabilisasi ke Pulau Jawa. Sedangkan, sejalan dengan apa yang harga pangan dapat dilakukan untuk stabilisasi daging, NFA disampaikan Presiden RI Joko melalui mobilisasi sejumlah berkerjasama dengan PT Widodo dalam pembukaan PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT 29

KABAR KHUSUS • Rakornas Pengendalian Inflasi Agustus sampai dengan nasional yang per Juli 2022 September ini NFA juga telah Tahun 2022 hari ini. Di mana melakukan rencana aksi lalu berada di angka 4,94%. pengendalian inflasi lainnya, Presiden menyampaikan seperti penetapan harga acuan Tekanan inflasi pangan tersebut untuk menjaga stabilisasi agar Tim Pengendali Inflasi harga di tingkat produsen terutama bersumber dari dan konsumen, operasi pasar melakukan monitoring melibatkan stakeholder pangan, kenaikanhargakomoditasglobal dan monitoring ketersediaan ketersediaan pangan di masing- pasokan dan harga pangan akibat ketegangan geopolitik melalui aplikasi Panel Harga masing daerah, sehingga dapat Pangan. di sejumlah negara yang dihubungkan antara daerah yang berdampak pada terganggunya memiliki pasokan melimpah mata rantai pasokan global. dengan yang defisit. Efeknya sejumlah negara Lebih lanjut, Arief mengatakan, melakukan kebijakan selain mobilisasi pangan antar proteksionisme pangan untuk daerah upaya mengamankan melindungi kebutuhan pangan rantai pasok dari hulu hingga hilir “Seperti yang disampaikan dalam negerinya masing- juga harus dilakukan melalui Bapak Presiden dalam masing. Faktor perubahan penguatan infrastruktur pangan. pembukaan Rakornas hari ini, iklim turut berkontribusi NFA telah mendata daerah yang kita tengah menghadapi kondisi pada terganggunya produksi membutuhkan bantuan sarana yang tidak biasa. Untuk itu, kita komoditas pangan di infrastruktur, diutamakan tidak bisa lagi bekerja dengan dalam negeri dan sejumlah daerah sentra produksi dan cara-cara yang biasa. Upaya negara yang mengakibatkan wilayah rentan rawan pangan terbaik terus kami lakukan ketidakmerataan stok antar dan gizi. Infrastruktur yang untuk menjaga agar inflasi daerah. akan disalurkan seperti pangan tidak semakin tinggi. Sementara itu, Menteri reefer container atau cold Sejumlah langkah konkrit telah Koordinator Bidang storage yang fungsinya dapat kami lakukan dan siapkan,” Perekonomian Airlangga memperpanjang masa simpan ujarnya. Hartarto dalam laporannya produk pangan, stabilisasi Arief mengatakan, idealnya mengatakan, harga pangan hari tingkat inflasi pangan berada pasokan dan harga pangan. di bawah 5% sehingga tidak ini relatif stabil. Harga beras membebani tingkat inflasi Selain langkah-langkah rata-rata berada di kisaran 10 tersebut, pada periode ribu rupiah per kg. Volatility pangan sudah relatif terkendali. 30 PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT

• SUDUT PANDANG Makna Kemerdekaan Memutus Krisis Pangan Oleh Posman Sibuea P eringatan Hari Kemerdekaan pangan modern – acap dijadikan RI pada 17 Agustus 2022 sebagai basis ketahanan pangan patut dimaknai sebagai kekuatan nasional. yang mengikat semangat persatuan dan nasionalisme. Beras menjadi komoditas Tema yang diangkat yaitu “Pulih strategis karena ditempatkan Lebih Cepat, Bangkit Lebih sebagai makanan pokok. No Kuat” sebagai wujud perjuangan rice no glory menjadi landasan mengatasi berbagai dinamika “politik beras murah” atau setelah 77 tahun merdeka. raskin yang digelar dari tahun ke Makna kata merdeka tidak tahun. Meski terjadi penurunan berhenti pada euforia bebas konsumsi beras sejak lima tahun dari penjajahan bangsa asing terakhir namun belakangan yang menduduki wilayah Indonesia, tetapi ini penurunannya melambat untuk ke tingkat patut menyadari apakah kita sudah bebas dari 90 kg/kapita/tahun. Pasalnya, warga masih penjajahan dalam bentuk lainnya? mengonsumsi nasi tiga kali sehari, bak makan obat, yang mengantarkan Indonesia menjadi salah Indonesia menghadapi bentuk penjajahan satu negara pemakan beras tertinggi di dunia. baru karena di bidang pangan Indonesia belum berdaulat. Sebagai importir neto pangan, devisa Perlambatan penurunan konsumsi beras patut terkuras untuk mendatangkan berbagai jenis diduga ada yang salah dalam pengertian makan bahan pangan yang sesungguhnya masih bisa di tengah masyarakat kita. Mengkristalnya diproduksi dalam negeri. Indonesia yang dikenal beras sebagai makanan pokok menjadi bukti sebagai negara agraris, memliki lahan yang luas bahwa hingga kini masyarakat masih menganut dan subur serta lautannya kaya dengan ikan paradigma lama, yakni belum kenyang kalau belum sebagai sumber protein tetapi daulat pangan menyantap nasi. Seseorang bisa saja mengatakan masih menjauh. belum makan meski sudah menyantap beberap potong ubi jalar rebus atau semangkok bubur Di sisi lain, kita dirisaukan dengan berbagai jagung. Fenomena ini mengingatkan bahwa nenek fenomena yang mengindikasikan menurunnya moyang kita memang petani padi. Ketika Inggris semangat nasionalisme. Tidak lagi bangga dengan berkuasa di Jawa, Gubernur Jenderal Thomas produk lokal sehingga Indonesia menjadi pasar Stanford Raffles (1811-1816) berujar, sedikit empuk produk pangan impor. Maka peringatan negeri yang rakyatnya bisa makan sebaik di Jawa. Presiden Joko Widodo bahwa saat ini kita berada Orang pribumi dapat memperoleh beras yang di bawah bayang-bayang ancaman krisis pangan dibutuhkan setiap harinya. patut dijadikan lampu kuning. Setiap daerah harus memperkenalkan produk pangan lokal yang Konon kesuksesan pencapaian kembali beragam bergizi seimbang dan aman (B2SA) yang swasembada beras 2008 dan 2020-2021 sudah dihidupi sejak 15 tahun terakhir dan saat membawa konsekwensi bias pada apresiasi kita ini Badan Pangan Nasional merevitalisasi secara terhadap pangan lokal, seperti umbi-umbian, gencar. sorgum dan sagu. Pangan lokal dianggap menjadi komoditas inferior. Untuk urusan adat Paradigma lama pun, masyarakat dari suku Batak Toba misalnya membawa beberapa kilogram beras sebagai Pemahaman yang bias kerap terjadi selama ini bantuan sukacitanya dalam pesta pernikahan yang menyamakan pengertian swasembada seseorang. Sedangkan jagung, ubi dan sagu beras dengan ketahanan pangan. Implikasinya menjadi pangan yang mempunyai nilai sosial di masyarakat, makan itu identik dengan rendah. Yang jika dikonsumsi dianggap orang mengonsumsi nasi. Mitos ini terus direproduksi miskin. dari masa ke masa untuk mengukur keberhasilan pembangunan ketahanan pangan. Ketersediaan Lantas, ketika ada sejumlah orang di suatu beras di gudang-gudang bulog – lumbung daerah yang mengonsumsi singkong atau tiwul, PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT 31

SUDUT PANDANG • mereka disebut mengalami krisis pangan alias bergizi dan aman (B2SA) patut dijadikan sebagai kelaparan. Pemahaman seperti ini menjadi model penguatan pilar diversifikasi konsumsi ganjalan perwujudan penganekaragaman pangan berbasis sumber daya lokal agar tidak konsumsi pangan nonberas berbasis sumber daya terjadi ketergantungan yang amat tinggi pada lokal. Potensi pangan lokal dalam format B2SA satu jenis pangan saja. Meski Indonesia dikenal belum dibangkitkan sebagai pilar kemandirian memiliki beragam makanan pokok, dalam artian pangan guna memerangi ancaman krisis pangan beras dan terigu memang bukan makanan utama, global. miskinnya pengembangan iptek dan kurangnya SDM bermutu di bidang teknoagroindustri Produk B2SA pangan non-beras berbasis sumber daya lokal menjadi penyebab lambatnya percepatan Kebijakan penganekaragaman konsumsi pangan penganekaragam konsumsi pangan. merujuk pada kesadaran dan sudut pandang fisiologis gizi. Manusia untuk dapat hidup aktif dan Terbitnya Peraturan Presiden Nomor 22 Tahun 2009 sehat memerlukan tidak kurang dari 40 jenis zat tentang Kebijakan Percepatan Penganekaragaman gizi yang terdapat pada berbagai jenis makanan. Konsumsi Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal Menyadari hal ini masyarakat zaman dulu mencari merupakan atmosfir kebangkitan pangan B2SA segala jenis tumbuh-tumbuhan yang berbiji dan berbasis sumber daya lokal guna memantapkan segala pohon-pohonan yang memiliki buah untuk ketahanan pangan yang mandiri dan berdaulat. menjadi makanannya. Perpres ini patut dikaji kembali agar lebih berdaya guna sebagai acuan dalam melakukan Perkembangan menarik pada pola konsumsi perencanaan, dan pengembangan diversifikasi pangan pokok sumber karbohidrat saat ini adalah konsumsi pangan guna memanfaatkan potensi kecenderungan menurunnya kontribusi energi pangan lokal. dari jagung, sorgum dan umbi-umbian seiring peningkatan pendapatan. Hasil penelitian Penilaian kualitas konsumsi pangan didasarkan menunjukkan bahwa pola konsumsi pangan pada keanekaragaman pangan yang diukur dengan pokok pada kelompok masyarakat berpendapatan skor Pola Pangan Harapan (PPH). Peningkatan rendah, terutama di perdesaan kian mengarah skor PPH memberikan informasi penting tentang pada beras dan berbasis terigu, khususnya mie kualitas konsumsi pangan. Upaya pemulihan dan roti. ekonomi telah meningkatkan skor PPH dari tahun ke tahun meski dalam dua tahun terakhir – Terigu dan hasil olahannya memberi konribusi pandemi Covid-19 yang merebak sejak awal tahun energi secara signifikan bukan hanya pada 2019 – terjadi perlambatan peningkatan sehingga kelompok rumah tangga berpendapatan tinggi skor PPH belum menyentuh angka 95 seperti yang tetapi juga pada rumah tangga berpendapatan diharapkan. menengah ke bawah. Perubahan ini perlu diwaspadai karena gandum adalah komoditas Akselerasi peningkatan skor PPH patut didorong impor, maka arah perubahan pola konsumsi itu dengan merevitaliasi produk pangan B2SA dapat menimbulkan ketergantungan pada impor. sekaligus memutus mata rantai krisis pangan. Serbuan Rusia ke Ukraniayang belum menunjukkan Percepatan pengembangan produk pangan B2SA tanda-tanda berakhir telah mengatrol harga di setiap daerah menjadi makna kemerderdekaan produk olahan gandum. untuk membangkitan pangan lokal non beras sebagai amunisi kesejahteraan petani lokal untuk Kenaikan harga gandum harus menjadi ruang menghidupi tema “Pulih Lebih Cepat, Bangkit untuk menempatkan produk pangan lokal sebagai Lebih Kuat”. pengganti gandum. Kebangkitan pangan beragam Posman Sibuea, Guru Besar Ilmu Pangan di Prodi Teknologi Hasil Pertanian Unika Santo Thomas. Pengurus PATPI dan Anggota Pokja Ahli Pangan Badan Pangan Nasional. 32 PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT

ETALASE • Penandatanganan MoU Badan Pangan Nasional dengan Kemendes PDT dan Transmigrasi Badan Pangan Nasional/ National FoodAgency Nasional dengan Kemendes PDT dan (NFA) jalin kerja sama dengan Kementerian Transmigrasi (11/8/2022) Desa, Pembangunan Daerah Tertinggal dan Transmigrasi melalui penandatanganan MoU Menurutnya, sinergi dan kolaborasi dengan mengenai Program Penguatan Pemerintahan seluruh stakeholders pangan dari hulu ke hilir dan Pembangunan Desa (P3PD) Subkomponen sangat penting dalam pembangunan pangan. 2B tentang Peningkatan Kapasitas. “Kerja sama dengan Kementerian/Lembaga, Kerja sama ini merupakan langkah awal seperti Kementerian Desa, Pembangunan kolaborasi yang sangat strategis sebagai Daerah Tertinggal dan Transmigrasi, harus upaya pemantapan ketahanan pangan yang terus dibina untuk menjamin ketersediaan, tidak bisa terlepas dari pembangunan desa. keterjangkauan dan pemanfaatan pangan bagi seluruh masyarakat Indonesia” ungkapnya. “Kami berpandangan bahwa pencapaian Tak dapat dipungkiri jika kondisi pandemi dan ketahanan pangan nasional dapat dimulai dari konflik Rusia – Ukraina menurutnya telah menyebabkan gangguan dalam rantai pasok tingkat paling kecil. Untuk itu, pembangunan dan harga pangan global. Situasi tersebut kemudian mengarah pada ancaman krisis desa yang berketahanan pangan memainkan pangan. peran yang strategis dalam pencapaian “Hal ini telah diingatkan Presiden Joko Widodo dalam berbagai kesempatan, bahwa ketahanan pangan nasional. Dalam hal ini, pemerintah harus bersiap menghadapi krisis pangan, krisis energi dan krisis keuangan yang diperlukan arah kebijakan pembangunan melanda dunia internasional” tambah Sarwo. desa yang fokus, dengan mempertimbangkan potensi yang dimiliki dan memperhatikan kearifan lokal yang ada.” ujar Plt Sekretaris Utama NFA Sarwo Edhy pada acara Penandatanganan MoU Badan Pangan Sebagai salah satu komoditas pangan pokok bagi masyarakat, distribusi minyak goreng yang merata menjadi perhatian pemerintah. Terlebih lagi Presiden Joko Widodo kerapkali menyampaikan pentingnya mengantisipasi ancaman krisis pangan, krisis energi, dan krisis keuangan akibat dampak pandemi dan perang. “Sesuai arahan Presiden bahwa distribusi pangan harus betul-betul kita jaga agar dapat merata dan menjangkau seluruh wilayah Indonesia, apa yang dilakukan hari ini merupakan salah satu pemberangkatan minyak dilepas secara resmi oleh goreng kemasan rakyat Menteri Perdagangan Zulkifli wujud kolaborasi bersama dengan merek MINYAKITA di Hasan, bersama Menteri Tanjung Priok, Jakarta Utara Perhubungan Budi Karya semua pihak untuk stabilitas dengan tujuan Papua dan Sumadi dan Kepala NFA Arief Nusa Tenggara Timur melalui Prasetyo Adi serta Dirut pasokan dan harga pangan tol laut, Kamis (11/8). Holding Pangan ID FOOD Frans M Tambunan. khususnya minyak goreng,” ujar Kepala Badan Pangan Nasional/National Food Agency (NFA) Arief Prasetyo Adi saat menyaksikan Keberangkatan tersebut PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT 33

• ETALASE Perkuat Kualitas SDM, NFA gelar Internalisasi Core Value Ber-AKHLAK dan Employee Branding ASN Perkuat Kualitas SDM, NFA gelar Internalisasi Core Value Ber-AKHLAK dan Employee Branding ASN Core Values Ber-AKHLAK menguasai ilmu pengetahuan untuk menjalankan sistem menjadi pondasi bagi kinerja dan teknologi, serta mampu Aparatur Sipil Negara (ASN) bekerjasama dengan talent- pemerintah yang baik atau good Badan Pangan Nasional/ talent global, menjadi jalan National Food Agency (NFA) untuk menuju Indonesia Maju. governance. Pegawai Badan dalam memberikan pelayanan dan mewujudkan visi pemerintah. Pangan Nasional diharuskan Dalam rangka mewujudkan hal tersebut, NFA melaksanakan mempunyai cakrawala dan Internalisasi Core Values Ber- AKHLAK dan Employee Branding “Bapak Presiden telah wawasan yang luas serta ASN NFA, Jumat (12/8), di Bogor, Jawa Barat. memberikan arahan untuk responsif dalam menyikapi Kegiatan yang dibuka oleh menyeragamkan core values berbagai hal yang terkait dengan Kepala NFA Arief Prasetyo Adi tersebut menghadirkan seluruh ASN Indonesia yang permasalahan ketahanan Pendiri Accelerated Culture Transformation (ACT) Consulting diwujudkan dalam “BerAKHLAK”, pangan. Oleh karena itu, Ary Ginanjar Agustian sebagai pembicara serta seluruh atau Berorientasi Pelayanan, pelaksanaan reformasi birokrasi pegawai NFA sebagai peserta. Dalam sambutannya Arief Akuntabel, Kompeten, untuk membangun budaya mengatakan, kegiatan ini merupakan bentuk tindak Harmonis, Loyal, Adaptif, dan kerja BerAKHLAK menjadi lanjut dari arahan Presiden RI bahwa pembangunan SDM Kolaboratif, dengan Employee aspek utama dalam penguatan menjadi prioritas utama. Dengan membangun SDM yang terampil, Branding ASN : “Bangga Melayani manajemen perubahan. Bangsa”. Saya harap, konsep ini “Setelah merampungkan lebih dari sekedar slogan, akan pengisian struktur organisasi tetapi menjadi karakter ASN dan meluncurkan Core Badan Pangan Nasional dalam Values Ber-AKHLAK, NFA pelayanan kepada masyarakat,” terus melakukan penguatan ujarnya. internal melalui berbagai Arief menjelaskan, di era program pengembangan SDM. Volatility, Uncertainty, Dengan SDM yang mampu Complexity, and Ambiguity beradaptasi dengan lingkungan (VUCA) seperti saat ini, dan perkembangan pola kerja dibutuhkan human capital yang baru, NFA siap berlari untuk cerdas, cekatan, profesional, melaksanakan program dan bermental pejuang, dan adaptif kegiatan pembangunan pangan 34 PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT

ETALASE • di Indonesia,” ungkap Arief. National Food Agency (NFA) harga pangan dapat dilakukan Arief Prasetyo Adi mengikuti melalui mobilisasi sejumlah Sementara itu, Ary Ginanjar Rapat Koordinasi Nasional komoditas penyebab inflasi Pengendalian Inflasi tahun 2022 seperti bawang merah, jagung, Agustian menyampaikan, yang dipimpin langsung oleh cabai, dan daging dari wilayah Presiden Joko Widodo di Istana surplus ke wilayah defisit untuk salah satu faktor pendorong Negara, Jakarta (18/8/2022). memangkas disparitas. perubahan dan peningkatan kinerja adalah energi. Energi memberikan semangat dan daya juang, namun, energi lahir dari Dalam arahan nya pada saat “Intinya kita menjadi penghubung dari wilayah yang niat. pembukaan, Presiden Joko surplus dengan wilayah defisit, juga penghubung petani dan “Jika niat kita adalah Widodo menegaskan agar peternak dengan offtaker serta untuk memajukan bangsa, asosiasi. Semuanya dilakukan mewujudkan cita-cita petani Tim Pengendali Inflasi baik di dengan mekanisme B2B antara sejahtera, pedagang untung, penjual dan pembeli. Dalam masyarakat tersenyum, maka daerah maupun di pusat harus aksi ini NFA memberikan subsidi kita akan memiliki daya juang biaya transportasi agar harga yang kuat untuk mewujudkan tetap waspada dan melakukan jual komoditas tetap wajar,” visi tersebut,” ujarnya. terangnya. monitoring ketersediaan dan harga pangan yang menyebabkan inflasi, sehingga daerah yang memiliki pasokan Selanjutnya, Ary Ginanjar melimpah dapat terhubung menyampaikan, untuk dengan daerah defisit. mewujudkan Badan Pangan “Tanyakan di daerah kita apa NFA juga telah melakukan yang harganya naik, yang Nasional yang Tangguh, seluruh menyebabkan inflasi. Bisa rencana aksi pengendalian saja beras, bisa. Bisa saja tadi insan NFA harus memiliki Mental bawang merah, bisa. Bisa saja inflasi lainnya, seperti cabai. Dan dicek, Tim Pengendali Agility atau mampu bertahan Inflasi Pusat cek, daerah mana penetapan harga acuan yang memiliki pasokan cabai dalam kondisi apapun, Change yang melimpah atau pasokan untuk menjaga stabilisasi beras yang melimpah, ini harus Agility atau mampu beradaptasi disambungkan” kata Presiden. harga di tingkat produsen dan dengan perubahan apapun, konsumen, operasi pasar yang People Agility atau mampu melibatkan stakeholder pangan, bekerjasama dengan siapapun, dan monitoring ketersediaan Learning Agility atau mampu pasokan dan harga pangan memahami dan mempelajari melalui aplikasi Panel Harga hal baru dengan cepat, serta Sejalan dengan arahan Presiden, Pangan. NFA telah menyiapkan sejumlah Result Agility atau mampu rencana aksi dan extra effort “Seperti disampaikan Bapak pengendalian inflasi nasional Presiden tadi, kita tengah tetap berprestasi dalam kondisi diantaranya terus meningkatkan menghadapi kondisi yang tidak mobilisasi pangan dari daerah biasa, jadi tidak bisa lagi bekerja apapun. surplus ke daerah defisit untuk dengan cara biasa. Sejumlah menjaga stabilitas harga. langkah konkrit telah kami Kendalikan Inflasi, NFA lakukan dan siapkan,” ujarnya. Monitoring Ketersediaan Pasokan dan Harga Pangan Kepala Badan Pangan Nasional/ Arief mengatakan, stabilisasi

• ETALASE NFA Kolaborasi dengan AIPG – AIPI NFA Kolaborasi dengan AIPG – AIPI Kepala Badan Pangan Nasional dan akademisi diharapkan kondisi inflasi pangan, untuk itu /National Food Agency (NFA) memberikan arah yang jelas dan ia menyatakan siap memberikan Arief Prasetyo Adi menerima tepat bagi pelaksanaan rencana dukungan kepada NFA. “AIPG- kunjungan Akademi Ilmu Pangan aksi kedepan. AIPI siap berkolaborasi dan dan Gizi (AIPG) dari Akademi Ilmu bersinergi dengan NFA untuk Pengetahuan Indonesia (AIPI), Hal ini, ujar Arief, sejalan dengan mengendalikan inflasi pangan di Jumat (19/08/2022), di Jakarta. arahan Presiden RI, di mana Indonesia,” ujarnya. AIPG-AIPI merupakan wadah dalam rangka mewujudkan ilmuwan di bidang pangan dan cita-cita nasional di tengah Sementaraitu,dalampemaparan gizi yang pengelolaannya dinamika global, perubahan strategi ketahanan pangan dilakukan secara terpisah iklim, dan pandemi Covid yang dan gizi, Prof. Nuri Andarwulan, dan autonomous. AIPG-AIPI masih terjadi, semua pihak yang juga merupakan Anggota bekerjasama dengan badan- harus memperkuat kolaborasi. Komite Kebijakan dan Program badan ilmu pengetahuan “Kolaborasi menjadi hal yang Pangan dan Gizi AIPG-AIPI untuk bisa memberi saran dan sangat penting, apalagi saat menyampaikan, bahwa sesuai masukan di bidang pangan dan ini NFA tengah bekerja untuk kriteria yang ada, hingga saat ini gizi kepada pemerintah melalui menurunkan inflasi pangan. di Indonesia belum terjadi krisis kerja sama dengan badan ilmu Kemarin pak Presiden sampaikan pangan, melainkan inflasi harga pengetahuan lainnya. subsidinya sampai 512 triliun pangan. Untuk itu AIPG-AIPI rupiah, sehingga kita harus telah merumuskan beberapa Dalam kesempatan tersebut, menjaga tingkat inflasi yang strategi untuk mengantisipasi Arief mengatakan, semua terjadi jangan sampai melebihi dampak dari krisis pangan dunia masukan yang disampaikan angka pertumbuhan ekonomi saat ini, yaitu strategi jangka dalam forum ini berupa rencana nasional,” tegas Arief. pendek mencakup Penguatan jangka pendek, menengah, dan Gerakan Pangan Lokal, strategi panjang langsung kita buatkan Dalam audiensi tersebut jangka menengah mencakup action plannya disesuaikan Anggota Komite Kebijakan dan Pemetaan Urusan Pemerintah dengan renstra NFA yang telah Program Pangan dan Gizi AIPG- Daerah di Bidang Pangan, dibahas bersama Bappenas. AIPI Prof. Bayu Krisnamurthi Antisipasi Krisis Komoditas Kerja sama ini merupakan betuk menyebut dirinya optimis (sumber karbohidrat), dan kolaborasi Triple Helix, melalui dengan adanya NFA Indonesia Komunikasi Resiko Krisis Pangan, Kerjasama antara pemerintahan mampu mengatasi situasi serta strategi jangka panjang 36 PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT

ETALASE • yaitu Program Penguatan dikunjungi adalah Mie Sehat Arief Prasetyo Adi mengatakan, Sistem Surveilan Pangan Cempaka yang memproduksi dan Gizi, Program Penelitian mie sagu, kulit pangsit, dan NFA memiliki konsen terhadap KPG, Program Pendidikan dan stick sagu. Usaha yang telah Pengembangan Kapasitas SDM mengantongi sertifikat halal keberagaman konsumsi di Daerah. dan izin usaha lainnya. Produksi berbagai olahan sagu tersebut pangan termasuk didalmnya dilakukan dengan menggunakan bahan-bahan alami dan pengembangan pangan lokal menggunakan bahan baku sagu asli maluku yang produksinya sebagai sumber nutrisi dan cukup melimpah. Dalam kesempatan tersebut gizi masyarakat. “Melalui Ketua AIPG-AIPI Prof. Kedeputian Penganekaragaman Aman Wirakartakusumah Konsumsi dan Keamanan Pangan menyerahkan buku berjudul kami terus mengkampanyekan Membangun Pangan dan Gizi gerakan penganekaragaman Bangsa Secara Berkelanjutan konsumsi pangan beragam, sebagai langkah awal dari Andriko mengatakan, NFA bergizi seimbang, dan aman atau kolaborasi dan sinergi yang berkomitmen mendukung B2SA, serta gerakan kenyang dibangun. pengembangan usaha UMKM tidak harus nasi,” ujarnya. Hadir dalam pertemuan yang bergerak dalam produksi Arief mengatakan Indonesia tersebut Deputi Bidang Kerawanan Pangan dan Gizi dan penjualan produk-produk memiliki keanekaragaman NFA Nyoto Suwignyo, Ketua Komite Kebijakan dan Program pangan berbahan dasar hayati yang tinggi, kondisi Pangan dan Gizi AIPG-AIPI Prof. Purwiyatno Hariyadi, serta komoditas lokal. Hal ini tersebut mengakibatkan jajaran anggota AIPG-AIPI diantaranya, Prof. Hardiansyah, merupakan bagian dari usaha Indonesia kaya akan potensi Prof. Fasli Djalal, Ir. Adhi Lukman, dan dr. Wijaya Lukito. penguatan pangan lokal pangan lokal. Hal tersebutlah sekaligus penguatan ekonomi yang harus dijaga dan masyarakat. dikembangkan sehingga setiap Menurutnya, kunjungan ini daerah bisa menjaga ketahanan bertujuan untuk melihat bagaimana proses produksi pangan masyarakatnya melalui hingga pengemasan. Selain itu juga dalam rangka berdialog komoditas pangan lokal yang mengenai tantangan serta Sebagai bentuk dukungan dukungan pemerintah yang cocok dikembangkan dan diperlukan guna pengembangan penguatan pangan lokal, Badan usaha kedepan. Mengingat tumbuh subur di daerahnya,” ujar agar minat masyarakat Pangan Nasional/National Food terhadap pangan lokal semakin Arief. meningkan maka diperlukan Agency (NFA) melalui Deputi keberlanjutan baik dari sisi Upaya ini sejalan dengan pesan produksi dan ketersediaan Bidang Penganekaragaman produk. Presiden RI Joko Widodo yang Konsumsi dan Keamanan meminta jajaran pemerintahan Pangan Andriko Noto Susanto untuk meningkatkan produksi melakukan kunjungan ke lokasi pangan dalam waktu dekat ini. usaha UMKM yang memproduksi Ketersediaan bahan pangan dan menjual penganan olahan lokal dinilai mampu mengurangi sagu, Sabtu (20/8/2022), di ketergantungan terhadap Ambon, Provinsi Maluku. produk impor Salah satu outlet yang Sementara itu, Kepala NFA

• ETALASE NFA Dorong Kolaborasi Menuju Sistem Pangan Berkelanjutan Kolaborasi antara berbagai pangan. Inflasi, Kamis (18/08/2022) mengarahkan agar inflasi dapat institusi terkait pangan menjadi “NFA mendorong terbangunnya dikendalikan, sebab pangan menjadi komoditas yang kunci untuk mendorong sistem pangan berkelanjutan berkontribusi besar terhadap terjadinya tekanan inflasi. terwujudnya sistem pangan dengan memfokuskan di Terganggunya pasokan pangan global akibat perang, perubahan berkelanjutan dengan antaranya penguatan stok iklim dan dampak pandemi mengakibatkan kenaikan harga mengoptimalkan potensi dan pangan, pengendalian komoditas pangan. Banyak negara juga menahan produksi sumber daya pangan yang kerawanan pangan dan gizi, pangannya untuk menjaga stok dalam negeri. ada di tengah ancaman krisis dan membangun rantai suplai pangan akibat dampak pandemi, pangan yang terintegrasi. Dan perubahan iklim, dan situasi upaya ini tidak bisa dilakukan geopolitik global. oleh NFA sendiri, butuh Hal tersebut mengemuka kolaborasi semua pihak” ujar dalam Round Table Discussion dengan tema “Indonesian Nita. Food System Transformation and UN Food System Summit Ditambahkannya, keterlibatan Merespon kondisi tersebut, (UNFSS) Follow-up yang berbagai institusi baik dari diselenggarakan oleh Akademi pemerintah, akademisi, hingga Kepala NFA Arief Prasetyo Adi Ilmu Pengetahuan Indonesia - lembaga internasional sangat Akademi Ilmu Pangan dan Gizi baik dalam memformulasi dalam keterangan terpisah (AIPG - AIPI) bersama Global kebijakan pangan dan langkah- Alliance for Improved Nutrition langkah implementasinya di mengatakan, pihaknya (GAIN) di Fakultas Kedokteran lapangan. Universitas Indonesia, Selasa telah menyiapkan sejumlah (23/08/2022). rencana aksi dan extra effort pengendalian inflasi nasional Seperti diketahui, dinamika diantaranya terus meningkatkan global pangan menjadi isu penting yang kerapkali mobilisasi pangan dari daerah diingatkan Presiden Joko Widodo dalam berbagai kesempatan. surplus ke daerah defisit Presiden meminta agar semua pihak bergerak mengantisipasi untuk menjaga stabilitas ancaman krisis pangan, krisis Badan Pangan Nasional/ energi, dan krisis keuangan. harga, penguatan infrastruktur National Food Agency (NFA) yang diwakili oleh Direktur pangan, penetapan harga acuan Kewaspadaan Pangan dan Gizi Nita Yulianis menyampaikan untuk menjaga stabilisasi bahwa situasi ketahanan pangan dan gizi saat ini membutuhkan harga di tingkat produsen keterlibatan dari semua pihak agar bersama-sama dapat dan konsumen, operasi pasar mengantisipasi ancaman krisis melibatkan stakeholder pangan, Untuk mengantisipasi dan monitoring ketersediaan terjadinya krisis pangan, pasokan dan harga pangan. Presiden Joko Widodo dalam Rakornas Pengendalian 38 PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT

ETALASE • Terima Kunjungan Bupati Simeulue, NFA Perkuat Ketahanan Pangan Melalui Kolaborasi Pusat-Daerah Kepala Badan Pangan Nasional/National Food berbasis potensi pangan daerah. Upaya Agency (NFA) Arief Prasetyo Adi menerima membangun ketahanan pangan nasional sendiri kunjungan Pj Bupati Simeulue Ahmadlyah, Rabu, merupakan upaya kolektif dan hanya dapat (24/08/22), di Jakarta. Kunjungan dilakukan diwujudkan apabila kita bersinergi bersama. dalam rangka auidensi sekaligus penjajakan kerja Untuk itu, visi dan kebijakan pemerintah pusat, sama penguatan ketahanan pangan di Kabupaten pemerintah daerah harus in line,” ungkapnya. Simeulue, Provinsi Aceh. Sementara itu Ahmadlyah mengatakan, Arief mengatakan, NFA siap dan membuka pintu tujuan kunjungan tersebut diantaranya untuk selebar-lebarnya bagi pemerintah daerah yang berkonsultasi mengenai rencana pembangunan ingin beraudiensi membahas permasalahan pabrik gula. Selain itu, juga guna penjajakan pangan di daerahnya. Diharapkan melalui sinergi dukungan sarana cold storage untuk penyimpanan yang intens dengan pemerintah daerah di hasil panen, pengadaan kendaraan operasional banyak kabupaten dan provinsi, permasalahan untuk monitoring dan evaluasi kegiatan ketahanan ketersediaan dan stabilitas pangan dapat teratasi pangan, serta mesin pengkilat dan pemutih beras. lebih cepat dan komprehensif. Dalam kesempatan tersebut, Ahmadlyah Untuk itu, Arief menyambut baik kedatangan menyerahkan produk beras hasil panen petani Bupati Simeuleu beserta jajarannya ke NFA guna Simeuleu kepada Kepala NFA, sebagai simbol berdiskusi dan melakukan penjajakan kerja sama komitmen untuk mendorong ketahanan pangan di untuk mendorong ketersediaan dan stabilitas kabupaten Simeuleu. pangan di kabupaten yang berlokasi di lepas barat Aceh tersebut. Sebelumnya NFA juga telah Penguatan kolaborasi pusat dan daerah tersebut menerima audiensi Pemerintah Provinsi Aceh yang sejalan dengan arahan Presiden RI Joko Widodo diwakili PJ Gubernur Aceh Achmad Marzuki beserta yang mengatakan bahwa upaya Indonesia keluar jajaran dinas terkait. dari ancaman krisis pangan hanya dapat dilakukan melalui penguatan kolaborasi atar seluruh “NFA mendukung penuh ketahanan pangan stakeholder. PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT 39

Audiensi Bupati Blitar dan NFA Bangun Ekosistem Pangan Daerah Sekretaris Utama Badan Pangan Kementerian BUMN dan telur ini dari peternak rakyat Nasional/National Food Agency beberapa kementerian lainnya”, ada sekitar 4 ribu peternak, (NFA) Sarwo Edhy menerima demikian dikatakan oleh Sarwo. jagung juga lumayan banyak. kunjungan dari Bupati Blitar Sedangkan untuk inflasi, TPID Rini Syarifah di Kantor NFA pada “Untuk pengamanan pangan kami merupakan no 2 untuk Kamis, 25 Agustus 2022. tingkat nasional”, ungkap Rini. termasuk stabilisasi Bupati Blitar berharap NFA dapat dan keterjangkauan kami membantu untuk teknologi penyimpanan hasil komoditas Dalam kunjungan tersebut berkoordinasi dengan 514 pangan agar dapat bertahan Sarwo Edhy menjelaskan lebih lama dan juga distribusi tentang peranan Badan Pangan Kabupaten dan 32 Provinsi, nya sehingga dapat dengan Nasional melakukan tata kelola cepat sampai di tujuan. pangan menuju pangan yang sehingga diharapkan dengan berkecukupan. Hal ini dilakukan Hadir pada kesempatan dengan membangun sinergi adanya Badan Pangan Nasional tersebut Deputi II Bidang dengan seluruh stakeholder Kerawanan Pangan dan Gizi sehingga tercipta ekosistem kaitan dengan pangan tidak NFA Nyoto Suwignyo, Direktur pangan yang baik. Kewaspadaan Pangan dan bersoal lagi”, tambah sarwo. Gizi NFA Nita Yulanis serta beberapa dinas pemerintahan “Kami bersama dengan Sementara itu Bupati Blitar di Kabupaten Blitar yang turut menjelaskan tentang kondisi mendampingi. BULOG yang memang sudah ketahanan pangan di daerahnya. Blitar merupakan salah satu didelegasikan penugasannya, daerah penghasil telur ayam dan mayoritas merupakan selain itu juga bekerja sama peternak rakyak, selain itu juga merupakan penghasil cabai dan dengan Kementerian Pertanian, bawang merah dengan kualitas yang baik. Kementerian Perdagangan serta dengan BUMN Pangan “Blitar ini penyumbang 30% telur nasional dan kebanyakan melalui koordinasi dengan 40 PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT

ETALASE • Kunjungi Dinas Ketahanan Pangan Jawa Tengah, Kepala NFA Pastikan Data Pangan Daerah Akurat Untuk memperkuat kolaborasi harus sudah bisa membuat aktif dalam mendorong pusat dan daerah dalam rangka neraca pangannya sendiri pelaksanaanprogramketahanan guna mengukur kebutuhan keberagaman konsumsi pangan, Badan Pangan dan ketersediaan pangan di Nasional/National Food Agency wilayahnya. Selain itu, juga pangan melalui program (NFA) melakukan kunjungan sebagai bentuk antisipasi kerja ke Kantor Dinas Ketahanan kerawanan pangan dan gizi. pemanfaatan pekarangan Pangan Provinsi Jawa Tengah, Kamis (25/8), di Kabupaten Sementara Kepala Dinas untuk keanekaragaman pangan, Semarang, Jawa Tengah. Dalam Ketahanan Pangan (Dishanpan) kunjungan tersebut, Kepala Provinsi Jawa Tengah Dyah sosialisasi pangan Beragam, NFA Arief Prasetyo Adi yang Lukisari pada kesempatan didampingi oleh Deputi Bidang tersebut memaparkan berbagai Bergizi Seimbang, dan Aman Ketersediaan dan Stabilisasi program yang telah dijalankan Pangan I Gusti Ketut Astawa Dishanpan dalam rangka atau B2SA. Di wilyahJawaTengah beserta jajaran memberikan menjaga ketersediaan dan arahan dan motivasi kepada stabilisasi pangan, diantaranya sendiri saat ini sudah terpasang jajaran pimpinan dan pegawai fasilitasi distribusi, operasi Dinas Ketahanan Pangan pasar, pasar murah, dan subsidi billboard sosialisasi B2SA di Provinsi Jateng. harga. Ia juga menjelaskan bahwa monitoring ketersediaan 3 titik lokasi yang kedepannya Arief mengatakan, banyak hal dan harga pangan di wilayah Jawa yang bisa di kerja samakan antara Tengah telah dilakukan secara akan terus ditingkatkan. NFA dengan Dinas Ketahanan digital melalui Sistem informasi Pangan daerah. Hal tersebut logistik data (sislogda). tidak terlepas dari upaya membangun ekosistem pangan Dyah mengatakan, Dishanpan nasional yang berkelanjutan. Jawa Tengah juga turut Ia juga memberikan arahan agar Dinas Ketahanan Pangan tidak segan berkoordinasi dan bekerjasama dengan Bulog yang ada di daerahnya. “Dalam upaya menjaga ketersediaan pangan di daerah, para kepala Dinas jangan segan untuk mengoptimalkan peran Bulog sebagai BUMN yang memiliki stok cadangan pangan. Hasil panen komoditas pangan daerah juga bisa disimpan dan ditempatkan di gudang-gudang milik Bulog,” ujarnya. Arief menyampaikan, masing- masing daerah saat ini PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT 41

• POJOK GRAFIS 42 PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT

POJOK GRAFIS • PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT 43

• POJOK GRAFIS 44 PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT



badanpangannasional PANGAN KUAT INDONESIA BERDAULAT 43