ใบความรู้ อีบุ๊ก 1

ใบความรอู้ เิ ล็กทรอนิกส์ (E-Books) หนว่ ยการเรยี นรู้ที่ 1 พลงั งานความรอ้ น เรอ่ื ง พลงั งานความรอ้ นกับการเปลยี่ นสถานะของสาร โดย ........................................................................................ ม.1/____ เลขที่____ ผ้สู อน นายเอกลักษณ์ ราชไรกิจ ภาคเรียนท่ี 2 ปีการศกึ ษา 2564 ชน้ั มธั ยมศึกษาปที ่ี 1 รหัสวิชา ว21103 กลมุ่ สาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โรงเรยี นวังสามหมอวทิ ยาคาร



สารบญั หนา้ พลังงานความร้อนกับการเปลี่ยนสถานะของสาร ....................................... 1 1. พลงั งานความร้อน................................................................................1 1.1 ความหมายของพลงั งานความร้อน ................................................1 1.2 แหลง่ กำเนิดของพลงั งานความรอ้ น...............................................1 1.3 ประโยชน์ของพลงั งานความร้อน...................................................2 1.4 ข้อเสยี ของพลงั งานความรอ้ น........................................................2 2. การเปลยี่ นสถานะของสาร....................................................................3 2.1 ของแขง็ (solid)............................................................................3 2.2 ของเหลว (liquid).........................................................................4

1 พลังงานความรอ้ นกับการเปลีย่ นสถานะของสาร 1. พลังงานความร้อน 1.1 ความหมายของพลังงานความร้อน พลังงานความร้อน หรือ พลังงานอุณหภาพ เป็น รูปแบบหนึ่งของ พลงั งาน มนษุ ย์เราได้พลังงานความร้อนมาจากหลายแห่งดว้ ยกัน เช่น จาก ดวงอาทิตย์, พลังงานในของเหลวร้อนใต้พื้นพิภพ , การเผาไหม้ของ เชื้อเพลิง, พลังงานไฟฟ้า, พลังงานนิวเคลียร์, พลังงานน้ำในหม้อต้มน้ำ, พลังงานเปลวไฟ ผลของความร้อนทำให้สารเกิดการเปลี่ยนแปลง เช่น อุณหภูมิสูงขึ้น หรือมีการเปลี่ยนสถานะไป และนอกจากนี้แล้ว พลังงาน ความรอ้ น ยังสามารถทำใหเ้ กดิ การเปลี่ยนแปลงทางเคมไี ดอ้ กี ด้วย หน่วยที่ใช้วัดปริมาณความร้อน คือ แคลอรี่ โดยใช้เครื่องมือท่ี เรยี กว่า แคลอรมี่ เิ ตอร์ 1.2 แหลง่ กำเนิดของพลังงานความร้อน เป็นรูปแบบหน่ึงของพลงั งาน มนษุ ยเ์ ราได้พลงั งานความร้อนมาจาก หลายแห่งด้วยกัน เช่น จากดวงอาทิตย์, พลังงานในของเหลวร้อนใต้พ้ืน พิภพ , การเผาไหม้ของเชื้อเพลิง,พลังงานไฟฟ้า, พลังงานนิวเคลียร์, พลังงานน้ำในหม้อต้มน้ำ, พลังงานเปลวไฟผลของความร้อนทำให้สารเกิด การเปลี่ยนแปลงเช่น อุณหภูมิสูงขึ้น หรือมีการเปลี่ยนสถานะไป และ

2 นอกจากนี้แล้วพลังงานความร้อนยังสามารถทำให้เกดิ การเปล่ียนแปลงทาง เคมีได้อกี ด้วยหนว่ ยท่ีใช้วดั ปรมิ าณความรอ้ น คอื แคลอร่ี โดยใช้เครื่องมือท่ี เรียกวา่ แคลอร่ีมิเตอร์ 1.3 ประโยชน์ของพลังงานความร้อน พลังงานความร้อนใต้พิภพสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลายด้าน ดังกล่าวแล้ว อย่างไรก็ตามหากพิจารณาในแง่สิ่งแวดล้อมแล้วก็อาจมี ผลกระทบได้ เช่นเดยี วกับการใช้พลงั งานชนิดอ่นื ดังนัน้ การนำมาใช้จึงต้อง เตรียมศกึ ษาและป้องกันผลกระทบต่อส่ิงแวดลอ้ มไว้ด้วย กระนั้นก็ตามเป็น ที่น่ายินดีว่าการใช้ประโยชน์จากพลังงานความร้อนใต้พิภพจะไม่ก่อให้เกดิ ผลกระทบกระเทอื น ท่ีรา้ ยแรงต่อส่ิงแวดลอ้ ม ผลกระทบท่จี ะมกี ็เป็นเรื่องท่ี ป้องกันได้ดังทที่ ำกันไดผ้ ลแลว้ ในประเทศต่าง ๆ 1.4 ข้อเสียของพลงั งานความรอ้ น สภาพความเสื่อมโทรมของสภาวะแวดล้อมส่วนใหญ่ อาจกลา่ วได้ว่า มสี าเหตมุ าจากการผลิตและการใช้พลังงานของมนุษยแ์ ทบท้ังสิน้ ดังนั้นการ เสาะแสวงหาทรัพยากรพลังงานมาเพื่อตอบสนองความต้องการพลังงานที่ สูงขึ้นเรื่อย ๆ จึงควรระมัดระวังและพิจารณาให้รอบคอบก่อนนำมาใช้ นัก สงิ่ แวดล้อมได้กลา่ วถงึ ผลกระทบจากการใชท้ รพั ยากรพลงั งาน ดังนี้

3 1) ทำใหเ้ กิดการเจบ็ ปว่ ย ลม้ ตาย 2) ทำให้ส่งิ ของและทรพั ยากรธรรมชาติเสยี หาย 3) ทำลายสภาพแวดล้อมและสง่ิ มชี วี ิต 4) เกดิ มลภาวะทัง้ ทางดิน น้ำและอากาศ 2. การเปลย่ี นสถานะของสาร สถานะของสารสามารถแบง่ ออกเป็น 3 สถานะ คือ 2.1 ของแข็ง (solid) คือ สารที่มีรูปร่างและปริมาตรท่ี แน่นอน ไม่เปลี่ยนแปลงตามภาชนะ อนุภาคชิดกันเป็นระเบียบ มีความ หนาแน่นและแรงยึดเหนยี่ วระหว่างโมเลกุลสูงกว่าของเหลวและกา๊ ซ รูปที่ 1 ภาพประกอบการอธบิ ายเรอ่ื งของแข็ง

4 2.2 ของเหลว (liquid) คือ สารที่มีปริมาตรแน่นอน แต่มี รปู รา่ งไม่แนน่ อนเปลยี่ นแปลงตามภาชนะทีบ่ รรจุ อนุภาคอยใู่ กลเ้ คยี งกนั แต่ ไม่เปน็ ระเบียบ มกี ารชนกนั ตลอดเวลา จงึ มคี วามหนาแนน่ สงู กวา่ กา๊ ซ รูปที่ 2 ภาพประกอบการอธบิ ายเรอื่ งของเหลว 2.3 แก๊ส (gas) คือ สารที่มีรูปร่างและปริมาตรไม่แน่นอน เปลี่ยนแปลงตามภาชนะทีบ่ รรจุเพราะมีแรงยึดเหนีย่ วระหวา่ งโมเลกลุ น้อย มาก จึงฟุ้งกระจายได้เต็มภาชนะและมีความหนาแน่นตำ่ รูปที่ 3 ภาพประกอบการอธบิ ายเร่ืองแก๊ส

ติดต่อ นายเอกลักษณ์ ราชไรกิจ (ครูนอตแนต) 5 เว็บไซต์ https://www.facebook.com/KnotNat01/ เวบ็ ไซต์ https://pubhtml5.com/bookcase/mvty สบื ค้นจากชั้นหนงั สอื อิเล็กทรอนิกส์ จัดทาโดย นายเอกลกั ษณ์ ราชไรกจิ