ใบความรู้ อีบุ๊ก 3

ใบความรอู้ เิ ล็กทรอนิกส์ (E-Books) หนว่ ยการเรยี นรู้ที่ 1 พลังงานความรอ้ น เร่อื ง ปรมิ าณความร้อนกบั การเปลย่ี นสถานะของสาร 2 โดย ........................................................................................ ม.1/____ เลขที่____ ผู้สอน นายเอกลักษณ์ ราชไรกจิ ภาคเรยี นที่ 2 ปีการศกึ ษา 2564 ชั้นมัธยมศึกษาปที ี่ 1 รหัสวิชา ว21103 กลมุ่ สาระการเรียนรู้วิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี โรงเรียนวังสามหมอวทิ ยาคาร



สารบญั หนา้ ปริมาณความร้อนกบั การเปลย่ี นสถานะของสาร........................................1 1. การคำนวณหาคา่ ปรมิ าณความรอ้ น ................................................1

1 ปริมาณความรอ้ นกบั การเปลย่ี นสถานะของสาร 1. การคำนวณหาคา่ ปรมิ าณความร้อน กรณีที่ 1 การคำนวณหาค่าปริมาณความร้อนที่ทำให้สารเปลี่ยน สถานะโดยอณุ หภูมิคงที่ คำนวณไดจ้ ากสตู ร Q = mL เมื่อ Q คือ ปริมาณความร้อนหรือค่าความร้อนแฝงที่ใช้ในการเปลี่ยน สถานะ มหี นว่ ยเปน็ แคลอรหี รือกโิ ลแคลอรี m คือมวลของสาร มีหนว่ ยเปน็ กรมั หรอื กโิ ลกรมั L คือ ความร้อนแฝงจำเพาะของสาร มีหน่วยเป็นแคลอรีต่อกรัม หรอื กิโลแคลอรตี ่อกโิ ลกรมั กรณีที่ 2 การคำนวณหาปริมาณความร้อนโดยที่อุณหภูมิ เปลีย่ นแปลง คำนวณไดจ้ ากสูตร Q = mcΔt เมอ่ื Q คอื ปริมาณความรอ้ นท่สี ารไดร้ ับ มหี นว่ ยเป็นแคลอรี m คอื มวลของสาร มหี น่วยเป็นกรมั c คือ ความจุจำเพาะของสาร มีหน่วยเป็นแคลอรีต่อกรัม×องศา เซลเซียส (น้ำใช้สัญลักษณ์ c แทนค่าความจุจำเพาะของน้ำ) ของน้ำแข็ง และ ไอน้ำ คือ ประมาณ 0.5)

2 Δt คอื อณุ หภูมขิ องนำ้ ที่เปลยี่ นไป มีหน่วยเปน็ องศาเซลเซียส รูปท่ี 1 แสดงการเปลี่ยนแปลงอณุ หภมู ิเม่อื มีเวลามาเก่ียวข้อง ในช่วงหมายเลข 1 กับหมายเลข 3 สถานะเปลี่ยนแต่อุณหภูมิไม่ เปลี่ยน ส่วนในช่วงหมายเลข 2 อุณหภูมิเปลี่ยนแต่สถานะไม่เปลี่ยน นกั เรยี นจะไดศ้ ึกษาการคำนวณหาค่าพลังงานทใ่ี ช้ในการเปลยี่ นสถานะจาก ตัวอย่างต่อไปนี้

3 ตัวอย่าง น้ำแข็ง 100 กรัม อุณหภูมิ 0 องศาเซลเซียส ทำให้ กลายเป็นไอน้ำเดือด 10 กรัม อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ใช้ความร้อนกี่ แคลอรี วิธีคิด รูปท่ี 2 แสดงวิธกี ารคิดจากตัวอย่าง (1) ความร้อน ท่ีใช้ทั้งหมด = 1 + 2 + 3(1) ความร้อนทน่ี ำ้ แข็ง 10 กรัม ใช้ในการหลอมเหลวเป็นน้ำที่ 0 องศาเซลเซียส คำนวณได้ดังนี้จาก สูตร Q = mL เมื่อ m = มวลของน้ำแข็ง = 10 g L = ความร้อน แงของการหลอมเหลวของนำ้ = 80 cal/g แทนคา่ Q = 10x80 = 800 cal

4 (2) ความร้อนที่น้ำ 0 องศาเซลเซียส รับเข้าไปเพื่อทำให้มีอุณหภูมิ เพิ่มขึ้นเป็น 100 องศาเซลเซียส คำนวณได้ดังนี้จากสูตร Q = mcΔt เม่ือ m = มวลของน้ำ=10 g c = ความจุความรอ้ นจำเพาะของน้ำ= 1 cal/g×°C Δt = 100 °C แทนค่า Q = 10 x 1 x 100 = 1000 cal (3) ความรอ้ นทีน่ ้ำ 100 องศาเซลเซียส ใช้ในการเปลยี่ นสถานะเป็นไอน้ำท่ี 100 องศาเซลเซียส คำนวณได้ดงั นี้จากสตู ร Q = mL เมอื่ m = มวลของน้ำ = 10 g L = ความร้อนแฝงของการกลายเปน็ ไอของน้ำ = 540 cal/g แทนค่า Q = 10 x 540 = 5400 cal ดงั น้นั ค่าพลงั งานรวมท้ังสนิ้ = 800 + 1000 + 5400 = 7200 cal = 7.2 kcal จากตัวอยา่ ง เปน็ การเปล่ยี นแปลงประเภทดดู ความรอ้ น ตอบ 7.2 กิโลแคลอร่ี

ติดต่อ นายเอกลักษณ์ ราชไรกิจ (ครูนอตแนต) 5 เว็บไซต์ https://www.facebook.com/KnotNat01/ เวบ็ ไซต์ https://pubhtml5.com/bookcase/mvty สบื ค้นจากชั้นหนงั สอื อเิ ล็กทรอนกิ ส์ จัดทาโดย นายเอกลกั ษณ์ ราชไรกิจ