ชวนมาปลูกผักสลัดออร์แกนิก [ที่กู้คืน]

ชวนมาปลูกผกั “ออร์แกนิก” แบบฉบับคนข้ีเกยี จ จับเสยี มจบั จอบ

คานา หนงั สืออเิ ล็กทรอนิกสเ์ ร่ือง ชวนมาปลูกผัก “ออรแ์ กนิก” แบบฉบับคนข้ี เกียจจับจอบจับเสยี ม ได้จัดทาข้นึ เพ่ือใช้ประกอบการเรียนการสอน สาหรับนักเรียน เพราะมีเน้ือหาท่เี ข้าใจงา่ ย มีภาพประกอบ ตลอดจน บุคคลท่ีสนใจ โดยผูพ้ ัฒนาได้ แบ่ง เน้ือหาของหนังสอื อเิ ลก็ ทรอนิกส์นี้ไวห้ วั เร่อื ง ได้แก่ คานา เน้ือหาการเรียนรู้ ผู้พฒั นาหวังเป็นอย่างย่งิ วา่ เน้ือหาสาระของหนงั สืออเิ ลก็ ทรอนิกส์เลม่ น้ี จะเป็นประโยชนแ์ ละใหค้ วามร้แู กผ่ ู้เรียนและผูส้ นใจทว่ั ไป ผูจ้ ัดทา นางสาววิลาสนิ ี เอี่ยมศรี

เน้ือหาการเรยี นรู้ 1. ความรเู้ กยี่ วกับผกั ออร์แกนิก 4. วธิ กี ารปลูกสลดั ผักออร์แกนิก 2. ผกั ออรแ์ กนิกกับผกั ไฮโดรโปนิกส์ 5. วิธยี ้ายต้นกลา้ ผักสลดั ลงกระถาง แตกต่างกนั อยา่ งไร 3. ประโยนช์ของผกั ออรแ์ กนิก 6. ขอ้ ข้อเสียของการทานผกั อออร์นิก

https://www.youtube.com/watch?v=KXW9jbmwwzs

ความร้เู ก่ยี วกบั ผักออรแ์ กนิก “ผักออรแ์ กนิก” คือผักทมี่ ีความเป็นธรรมชาตสิ ุดๆ ถา้ จะพดู ใหเ้ ขา้ ใจได้ไมย่ าก “ผักออร์แกนิก” คอื ผักประเภทที่มคี วามเป็นธรรมชาติสูง มาก เพราะในการเพาะปลูกผกั ในกลุ่มน้ีจะ ไม่มีการใช้สารเคมใี ดๆ แต่จะปลกู โดย ดดั แปลงสภาพการเพาะปลกู เลยี นแบบ ธรรมชาติ เชน่ ปยุ๋ ในดิน การบารุงดนิ อากาศ ความช้นื น้า ฯลฯ เพ่อื ใหพ้ ืชผกั เจรญิ เตบิ โตได้ดว้ ยวิธแี บบธรรมชาติโดย อาหารจากธรรมชาติ

ไขขอ้ สงสัย… ต่างยังไง ผกั ไฮโดรโปนิกส์ ผักออรแ์ กนิก ใชส้ ารเคมปี ลูกแต่ ไม่ใช้สารเคมี เป็นผักปลอดภัย ใดๆ จากสารพษิ ไมใ่ ช้เมลด็ พนั ธ์ท่ี ตัดแตง่ พนั ธกุ รรม สะอาดและ ปลอดภัยจากส่งิ (GMO) ปนเป้ ือนในดนิ ราคาจะสงู กวา่ รักษา ผกั ทัว่ ไปหรอื ประโยชน์ ผกั ปลอดภยั ผกั เอาไวเ้ ตม็ ท่ี จากสารพิษ

ประโยชนข์ องผกั ออรแ์ กนิก รกู้ ันไปแลว้ วา่ ออร์แกนิกคอื อะไร ✔ 1. มีความปลอดภยั สูงปลอดสารพษิ เน่ืองจากเป็นผกั เราต้องรคู้ ุณประโยชนแ์ ละคุณคา่ ทีป่ ลกู โดยเลยี นแบบการเจรญิ เติบโตแบบธรรมชาติ ของส่ิงที่ได้จากออร์แกนิกกันด้วย ✔ 2. เสรมิ สรา้ งรา่ งกายใหแ้ ข็งแรงหา่ งไกลจากโรคภยั เม่อื รับประทานอยา่ งตอ่ เน่ือง 3. ลดอัตราการเสยี่ งต่อการเกิดโรคมะเรง็ เน่ืองจาก ✔ ในผกั ออร์แกนิกจะมีสารตา้ นอนมุ ูลอิสระมากกวา่ ผัก โดยทวั่ ไป

ประโยชนข์ องผกั ออรแ์ กนิก ✔ 4. ส่งผลดตี อ่ คณุ แม่ตง้ั ครรภ์ชว่ ยลดอตั ราการเส่ยี งตอ่ การเป็น โรคสมองพกิ ารในเด็กและยังช่วยเพ่มิ น้านมได้อีกด้วย ✔ 5. อรอ่ ยกวา่ ผักโดยไปผกั ออรแ์ กนิกจะมรี สชาตอิ รอ่ ยกว่าเพราะ มากจากการปลกู แบบปลอดสารพิษจึงมีความสมากกวา่ ✔ 6. ทาใหเ้ กษตรกรที่ปลูกมีสุขภาพแข็งแรงเน่ืองจากไม่ตอ้ งใช้ สารเคมใี นการปลกู นน่ั เอง ✔ 7. ลดมลพิษต่อส่งิ แวดลอ้ มที่เกิดจากการใช้ยาฆ่าแมลง

4 ข้นั ตอน วิธปี ลกู ผกั สลดั ลงดนิ สสี ันน่ากนิ แถมปลกู งา่ ยมาก 1.นาดิน ปยุ๋ คอก และขยุ มะพร้าว 2.หยอดเมล็ดลงในหลุม ในอัตราส่วนเท่าๆ กนั คลุกเคล้า แลว้ ใชน้ ้ิวคอ่ ยๆ เกลย่ี ดนิ กลบเมล็ด ใหท้ ว่ั รดน้าพอชุ่ม แลว้ คอ่ ยๆ รดน้า วางไว้ในทร่ี ่ม แล้วใส่ดินลงในถาดเพาะเมลด็ 3.ประมาณ 2-3 วันเมลด็ ผักจะงอก 4. ย้ายต้นกลา้ ลงในกระถางหรอื ออกมาให้เหน็ เม่ือครบ 7-10 วนั ให้ แปลงปลูก รออีก 45 วันกไ็ ดผ้ กั นาไปวางท่มี แี ดด เพราะผักสลดั ชอบ สลัดท่ีชอบมากนิ ได้แลว้ แดดตลอดวัน

วธิ ียา้ ยตน้ กลา้ ผกั สลดั ลงกระถาง หากต้องการยา้ ยตน้ กล้าลงกระถางหรือแปลง ปลูกใหใ้ ช้ช้อนพลาสติกเล็กๆ ตักกลา้ กรนี โอก๊ หรือ เรดโอก๊ ข้นึ มาจากถาดเพาะเมลด็ ใสล่ งไปในหลมุ ท่ี เตรียมไวโ้ ดยให้ดินเสมอกบั โคนตน้ (ใบ) กลบดนิ เบาๆ แล้วใช้ฟางคลมุ ลาต้น เพ่อื ปอ้ งกนั หนา้ ดินแห้ง รดน้าอย่างเบามอื ขั้นตอนน้ีควรทาในตอนเย็นเป็นการใหผ้ กั ได้พักฟ้ ืน ด้วยนะ

https://www.youtube.com/watch?v=giaMCKoerjA

ข้อดี และ ขอ้ เสยี ของการทานอาหารออรแ์ กนิก ขอ้ ดขี องการทานอาหารออรแ์ กนิก ✔ ขอ้ เสยี ของการทานอาหารออรแ์ กนิก ✔ 1.ช่วยตา้ นทานโรคตา่ งๆ และสร้างภูมิคุ้มกนั 1.การซ้ืออาหารออรแ์ กนิกทานอาจมีราคาสงู กวา่ อาหารปกติ 2.มคี ณุ คา่ ทางโภชนาการมากกว่าอาหารทว่ั ไป 2.แม้จะไร้สารเคมี แตก่ ็ไมใ่ ชว่ า่ จะสะอาดเสมอไป อาจ 3.หากทานตอนตงั้ ครรภก์ ็จะช่วยลดความ มสี ่ิงปนเป้ ือน เสย่ี งกบั โรคต่างๆได้อย่างดี 3.การทาเกษตรอนิ ทรยี ์บางครั้งกอ็ าจมสี ารตกค้าง ✔

ผกั ออรแ์ กนิก….. ปลอดภยั …ไรส้ ารพษิ ✔ ✔✔

อา้ งอิง https://www.kcfresh.com/en/node/66 https://www.gangbeauty.com/variety/107469 http://organic2543.blogspot.com/2016/04/blog-post.html https://organic.megazy.com/detail/index?name=7-benefits- of-organic https://www.youtube.com/watch?v=giaMCKoerjA

B1 b 01 MONDAY 02 TOMATO MONDAY e TOMATO a b e 03 MONDAY TOMATO B1

THE MENU

MONDAY fringilla. Fusce ut elit TOMATO ligula. Nunc gravida diam a turpis dictum, id elementum enim lacinia. WANT TO fringilla. Fusce ut elit SLIM ligula. Nunc gravida diam a turpis dictum, id elementum enim lacinia. TUESDAY fringilla. Fusce ut elit FISH ligula. Nunc gravida diam a turpis dictum, id elementum enim lacinia.

MONDAY TUESDAY FRIDAY SUNDAY

15kcal TOMATO…………………… 12 TOMATO…………………… 12 TOMATO…………………… 12 2kg

FRUIT fringilla. Fusce ut diam a turpis dictum, id elementum enim lacinia. Aliquam tincidunt ex sem, quis vestibulumelit ligula. Nunc gravida

THE MENU

fringilla. Fusce ut diam a turpis dictum, id elementum enim lacinia. Aliquam tincidunt FRUIT ex sem, quis vestibulumelit ligula. Nunc gravida 12kcal fringilla. Fusce ut diam a turpis dictum, id elementum enim lacinia. Aliquam tincidunt FRUITex sem, quis vestibulumelit ligula. Nunc gravida

b e B1 a THANK YOU b ✔✔ ✔ e B1