การปลูกกระชาย

กศน.ตำบลบัวทอง ศูนยก์ ำรศกึ ษำนอกระบบและกำรศกึ ษำตำมอธั ยำศยั อำเภอเมืองบุรรี ัมย์ กิจกรรมสง่ เสรมิ การอ่านผ่านส่อื ออนไลน์ กำรปลกู กระชำย

ตน้ – เปน็ ไม้ล้มลกุ มีลำตน้ ใต้ดินประเภทไรโซม เหง้ำแง่ง คอ่ นขำ้ งกลมเรยี งตอ่ กันออกซ้ำยขวำและโคง้ ตำลง เมือแตก เหง้ำใหม่สีเหลือง โดยเหง้ำแรกทอี ยู่กลำงจะมีขนำดใหญ่กวำ่ แง่งทอี ยู่ดำ้ นซ้ำยขวำเล็กนอ้ ย เมือแก่ข้นึ มีสีน้ำตำลเน้ือในสี เหลอื ง เส้นผ่ำศูนย์กลำงประมำณ 2 ซม. ลำตน้ เหนือดนิ กลบ แบบโคนสมี ่วงแดง ประกอบด้วยกำบเล้ียง 3 กำบ ตงั้ แตก่ ำบ ที 4 ข้นึ ไปเป็นกำบใบ 6 กำบ ยำว 25 – 30 ซม. หุ้มซ้อนทับ เรียงสลบั กนั ข้นึ เปน็ ต้นสูงประมำณ 80 เซนตเิ มตร และ สำมำรถแตกตน้ ใหม่ได้หลำยต้นมีลักษณะเป็นกอ ใบ – เป็นใบเดียว โคนใบเป็นร่องต้ืนสอบเรียว 1/3 – 1/5 ของควำมยำวใบแล้วขยำยใหญ่เยอื้ งเปน็ รูปไข่ ถึงรูปขอบขนำน ปลำยแหลม กว้ำง 8 – 15 ซม. ยำว 19 – 64 ซม. มี 6 – 11 ใบ/ตน้

ดอก – ออกเปน็ ช่อแทรกอยู่ระหว่ำงกำบใบบนสุดกลำงลำต้น ประกอบด้วยประเภทกลบี ดอกอยู่ เหนือรังไข่ เรียงสลับกัน แต่ละดอกมีกำบหุ้มดอกรปู หอกปลำยแหลมสขี ำวใสกว้ำง 0.5 ซม. ยำว 3.5 ซม. 2 กำบประกบกนั กลีบรองกลีบดอกสขี ำวอมม่วงออ่ นเป็นหลอดยำว 5.5 ซม. ปลำยเปิด เปน็ 3 กลีบรูปไข่แกมใบหอก โดยกลีบบนมีขนำดใหญ่ 1 กลีบ ทปี ลำยสีม่วงเข้ม 2 กลีบลำ่ งเล็ก รองรบั กลบี ดอก ภำยในจะมีกลบี ดอกสีม่วงควำมยำวใกลเ้ คียงกบั กลบี รองดอก 3 กลีบปลำยเปิด ออกโดย 2 กลีบบนมีขนำดเล็กสีม่วงออ่ นระหว่ำงกลำงเป็นอับเกสรเพศผู้สีเหลอื ง 2 อันประกบกัน เป็นรปู ไต ตรงกลำงจะมียอดเกสรตวั เมียปลำยบำนสเี หลืองอ่อนยืนออกมำเลก็ นอ้ ย กลีบลำ่ งจะมี ขนำดใหญ่เปน็ กระพุ้ง บริเวณกลำงกลีบจะมีเส้นประสีม่วงแดง ทปี ลำยเป็น 3 แฉกมีสีม่วงเข้ม 1 ชอมีประมำณ 7 ดอก บำนจำกปลำยช่อลงล่ำง ผล – เปน็ แบบผลแห้ง เมือแก่แล้วไม่แตก ราก – เกดิ บรเิ วณโคนเหง้ำแตล่ ะเหง้ำจะมีรำกอยู่ 3 ลกั ษณะคือรำกขนำดใหญ่โคนเรียวปลำยพอง ออกและแหลม ขนำดเส้นผ่ำศนู ย์กลำง 0.5 – 1 ซม. ยำว 5 -12 ซม. รำกทีมีโคนใหญส่ นี ำ้ ตำลปลำย เรียวแหลมหรอื อำจแตกแขนง ยำว 15 – 20 ซม. รำกทีเกิดใหม่จะมีสขี ำว และรำกแบบเส้นดำ้ ยทีมี รำกขนออ่ นอยู่มำกยำว 18 -25 ซม. ทมี ำ : กรมวิชำกำรเกษตร

การขยายพันธุ์ – ปลูกด้วยเหง้ำทีมีอำยุ 8 เดือน ข้ึนไป และตอ้ งมีรำกกระชำยอยู่ 2 – 3 รำก/เหง้ำ การเพาะปลูก – ปลกู ในดินรว่ นทอี ุดมสมบูรณ์สงู ทมี ีร่มเงำรำไรโดยมำกจะเป็นกำร ปลูกในทดี อน หรือปลูกกลำงแจ้งในเขตพื้นทลี ำดเอยี งทมี ีควำมชืน้ สูง โดยไถพรวนและขดุ หลุมปลูกเป็นแถว ระยะระหวำ่ งแถวและตน้ 30 ซม. สว่ นกำรปลกู เปน็ กำรคำ้ จะปลกู กลำงแจ้งในเขตชลประทำนหรอื สำมำรถให้นำ้ ได้ ไถพรวนดินและยกร่องปลูกกว้ำง 80 – 120 ซม. ใช้ระยะปลกู ระหว่ำงแถวและตน้ 25 – 30 ซม. ข้นึ อยู่กบั ควำมอุดมสมบูรณ์ของ ดนิ ปลูกแลว้ ใช้ฟำงคลุมรกั ษำควำมชืน้ ของดิน รดน้ำทุก 2 – 3 วัน/ครงั้ กำจัดวชั พืชให้ แปลงสะอำด และใส่ปุ๋ยเคมีสูตรเสมอ อตั รำ 30 กก./ไร่ เมืออำยปุ ระมำณ 3 เดือนหลัง ปลกู และเกบ็ เกยี วเมืออำยุ 8 เดอื นข้นึ ไป ถ้ำตอ้ งกำรขยำยช่วงเวลำเก็บเกียวให้นำนข้นึ หรือไวท้ ำพันธจุ์ ะตอ้ งคลมุ ฟำงและรดนำ้ เป็นคร้ังครำวเพอื รกั ษำควำมชืน้ ของดินใหเ้ หง้ำ และรำกกระชำยไม่ฝ่อในช่วงแล้ง การเกบ็ เก่ยี ว – เริมเก็บเกียวเมืออำยไุ ด้ 7-8 เดอื น หรือ สังเกตจำกใบ และลำต้นจะมีลกั ษณะสีเหลืองและจะยบุ ตัว ลง กำรเก็บเกียวใช้มือถอนหรอื จอบขดุ กไ็ ด้ แต่ควรทำขณะ ดนิ มีควำมชื้น ถ้ำดนิ แห้งควรรดนำ้ กอ่ น เพือลดควำม เสียหำยในขณะเกบ็ เกียว แลว้ นำมำล้ำงน้ำทำควำมสะอำด

ประโยชน์ – กระชำยมีคุณสมบัติบำรุงร่ำงกำย มีรสชำตเิ ผด็ ร้อน มีกลินหอมระเหยอ่อนๆ ที สำคญั ยงั เต็มไปดว้ ยวิตำมินและแร่ธำตหุ ลำยชนดิ ไปดปู ระโยชน์และสรรพคณุ ของกระชำยเพมิ เตมิ ได้ดงั นี้ 1.บารุงผมให้สุขภาพดี – ผู้ทีมีปัญหำเสน้ ผมแห้งเสียหรือเสน้ ผมออ่ นแอ กระชำยเปน็ ตัวเลอื กที ดใี นกำรบำรงุ เสน้ ผมให้กลับมำแข็งแรง ช่วยแก้ปัญหำผมขำวให้กลับมำดกดำ ทำให้ผมบำงกลบั กลำยมีเปน็ ผมหนำนุ่มได้อีกคร้ัง สำมำรถจดั กำรปัญหำผมร่วงและผมหงอกไดอ้ ย่ำงมีประสทิ ธภิ ำพ 2.ตอ่ ต้านการอักเสบ – กระชายมีคุณสมบัตยิ อดเยย่ี มที่ชว่ ยต้านการอกั เสบ การ รบั ประทานกระชายอย่างต่อเนือ่ ง จะไดร้ บั ผลเหมือนกับการทานยาแอสไพริน โดยจะช่วย แกป้ ญั หาการอกั เสบเรื้อรังภายในร่างกายไดด้ ี ทาให้เซลลต์ า่ ง ๆ ในรา่ งกายแขง็ แรงมากขึ้น 3.เพิม่ พลังใหร้ า่ งกาย – กระชายสามารถนามาทาเป็นเครื่องดื่มบารุงกาลังได้ โดยการนา กระชายมาปั่นแลว้ ดื่ม กระชายมีคณุ สมบตั ิเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย ทาให้รู้สึกมีพลงั รู้สึก กระปรีก้ ระเปรา่ เตม็ ไปด้วยพลังงาน 4.ใชร้ กั ษาโรคทวั่ ไป – ประโยชน์ของกระชายมีมากมายหลายดา้ น ซึง่ ใช้เปน็ ยารักษาโรคได้ หลายขนาน เชน่ บารุงสมอง แก้อาการวงิ เวยี นศีรษะ ทาใหค้ วามดนั โลหิตเป็นปกติ บารงุ ตับ รกั ษาโรคกระเพาะ ทาให้ไตแขง็ แรง ชว่ ยปอ้ งกันไทรอยดเ์ ป็นพิษ แกอ้ าการแนน่ หนา้ อก และแกโ้ รคในปาก เช่น ปากแห้ง ปากเปื่อย เปน็ ตน้ 5.ใชล้ ดนา้ หนกั – กระชายสามารถใชใ้ นการลดนา้ หนักได้ จากการศึกษาวจิ ยั ในประเทศ เกาหลีใตพ้ บวา่ การรับประทานกระชายวันละ 300 – 600 มิลลกิ รัม จะมีรอบเอวและไขมัน ตา่ ลดลงภายใน 12 สัปดาห์ 6.บารุงลาไส้ – เหง้ากระชายมีรสชาติเผ็ดรอ้ น สามารถใช้บรรเทาอาการปวดท้อง ทอ้ งอืด ทอ้ งเฟอ้ ได้ นอกจากนี้ กระชายยังมีสารซิเนโอเล ที่มีฤทธิช์ ว่ ยลดการบีบตัวของลาไส้ ทาให้ อาการปวดทอ้ งลดลง และยังใช้เป็นยารกั ษาริดสีดวงได้ด้วย 7.แก้อาการบิด – เราสามารถใชเ้ หงา้ และรากของกระชายมาใชร้ ักษาอาการบิด ถา่ ยเป็นมูก เลอื ดได้ นอกจากนี้ กระชายยังมีสรรพคณุ ชว่ ยขับปสั สาวะ และยงั ใชเ้ ป็นยารกั ษากลาก เกล้อื นไดอ้ ีกด้วย 8.สง่ เสริมสมรรถภาพทางเพศ – สมนุ ไพรอย่างกระชาย สามารถช่วยสง่ เสริมสมรรถภาพ ทางเพศใหด้ ีขึน้ ไดโ้ ดยไม่ต้องใชย้ า เนือ่ งจากกระชายมีส่วนช่วยเพิ่มการไหลเวยี นของเลือด ไปยงั อวยั วะเพศ เพิ่มปริมาณและความหนาแนน่ ของอสจุ ิ ทาใหฮ้ อร์โมนเทสโทสเตอโรน เพิม่ ขึ้น สาหรับผูท้ ีม่ ีปัญหาน้องชายไมแ่ ขง็ แกรง่ การทานกระชาย จะทาให้สขุ ภาพทางเพศดี ยง่ิ ขึ้น สรรพคุณ – เหง้าและรากใช้เปน็ ยาแก้ทอ้ งรว่ ง ทอ้ งเดิน ทอ้ งอืด ทอ้ งเฟอ้ แกป้ วดทอ้ ง แก้ บิด แก้โรคกระเพาะ แก้ลาไสใ้ หญ่อักเสบ ยาบารงุ หวั ใจ แกใ้ จสั่น บารงุ กาหนัด ลดน้าตาลใน เลือด ยารกั ษาริดสีดวงทวาร ยาแกไ้ อ แกแ้ ผลในปาก (ปากเปือ่ ย ปากแตกเปน็ แผล) ยา อายวุ ัฒนะ มีรสเผ็ดรอ้ นขม กล่นิ หอมฉนุ เฉพาะตวั ที่มา : กรมวชิ าการเกษตร

QR Code ทำงเลือกใหม่ ของ กำรอ่ำนออนไลน์ ส่องเบิ่ง สแกนอ่านไดท้ ี่นี่ สอ่ งเบิง่ ข้นั ตอนการปลกู กระชาย สแกนอา่ นไดท้ ี่น่ี สแกนอา่ นได้ที่น่ี ส่องเบ่งิ ส่องเบ่ิง สรรพคณุ นายวเิ ชียร วรรณโกษิตยย สูตรการทาน้า กระชาย ครู กศน.ตยาบลบัวทอง กระชาย รายงานข่าว