กระเทียม

กระเทียม ช่อื สามัญ Leek ชอ่ื วิทยาศาสตรA์ llium ampeloprasum L. กระเทยี มต้น (Leek) เปน็ กระเทียมพนั ธ์ทุ ไี่ ม่มกี ารขยายของหวั และไมม่ ีการแบ่ง กลบี มีลาตน้ ใตด้ นิ ขนาดใกล้เคียงกบั ลาตน้ เหนอื ดิน นยิ มนาลาตน้ และใบมา รับประทานสด รบั ประทานค่กู ับอาหาร หรอื ใช้ประกอบอาหาร ท้ังเมนผู ัด แกงต่างๆ เนอ้ื สมั ผัสกรอบ ค่อนขา้ งเหนยี วเล็กน้อย มีกลิ่นฉนุ ของกระเทยี ม ช่วยเพมิ่ ความเผ็ด และดบั กลิ่นคาวของอาหารไดด้ ี สรรพคุณของกระเทยี ม 1. ชว่ ยบรรเทาอาการไอ 2. ชว่ ยขบั เสมหะ 3. ช่วยบารงุ ร่างกาย 4. บรรเทาอาการโรคไขขอ้ อักเสบ 5. ชว่ ยป้องกันโรคตบั 6. แกโ้ รคหอบหดื 7. ชว่ ยฆา่ เช้อื ในลาไส้ 8. ชว่ ยรักษาอาการท้องเสีย ทอ้ งรว่ ง 9. แกอ้ มั พฤกษ์ อัมพาต 10. ช่วยบารงุ ปอด 11. แกว้ ณั โรค 12. ชว่ ยลดไขมนั ในเส้นเลือด