จิงจูฉ่าย

องคค์ วำมรู้ เรือ่ งกำรปลูกผกั สมนุ ไพร ในโครงการ ผักสวนครู จงิ จฉู า่ ย (White mugwort / Guizhou) โดย สำนกั งำนสง่ เสริมกำรศึกษำนอกระบบและกำรศึกษำตำมอัธยำศยั จังหวดั พังงำ

กำรปลูกจิงจูฉ่ำย กำรปลกู ทเ่ี หมำะสม จิงจฉู ่าย เปน็ พืชทมี่ ีลกั ษณะเปน็ พ่มุ เลก็ ๆ สงู ประมาณ 15- 30 ซ.ม. ใบเป็นรูปวงรี มีขอบเปน็ แฉก 5 แฉก สเี ขยี ว ตวั ใบมี เน้อื หนาเหมือนผักค่ืนฉา่ ย (หรอื ขนึ้ ฉ่าย) เมื่อโตเตม็ ทีจ่ ะแตก กง่ิ ออกเป็นกอ คลา้ ยใบบวั บก รากมขี นาดใหญ่ และมกี ลน่ิ หอม

กำรเตรยี มดนิ ใชด้ นิ ร่วนในการปลูก โดยพรวนดินทผ่ี สมปยุ๋ คอกข้ีหมู ข้ีวัวใน ปริมาณมาก เพ่อื เพิ่มสารอาหารใหอ้ ดุ มสมบรู ณจ์ ะทาให้ตน้ อวบ อว้ น และงอกงาม โดยจะเพาะในแปลงดนิ หรือ กระถางก็ได้ แต่ ขอใหต้ ้ังในท่รี ม่ มแี ดดราไร เป็นพอ ควรปลกู แบบปลอดสารพษิ ไม่ควรใสป่ ๋ยุ เคมีหรอื ฮอรโ์ มนเคมี ถ้าเปน็ ไปได้ ควรหาปยุ๋ จุลนิ ทรยี ์ ชนดิ ออกฤทธเ์ิ ยน็ ดที ี่สดุ

กำรรดนำ ไม่ตอ้ งรดนา้ จนเเฉะ แต่ชอบดนิ ชื้นๆ ขอเพียงแคอ่ ยา่ ใหข้ าดน้า และอยา่ ปล่อยให้น้าขัง นอกจากนีค้ วรหมั่นตดั เพ่อื ให้แตกยอด ออ่ นออกมาอยเู่ สมอ จะทาให้มจี งิ จูฉา่ ยกนิ ตลอดท้งั ปี กำรใส่ปยุ๋ ควรปลูกแบบปลอดสารพิษ ไม่ควรใส่ ปุ๋ยเคมหี รอื ฮอรโ์ มนเคมี ถ้าเปน็ ไปได้ ควรหาปุ๋ยจลุ นิ ทรีย์ ชนดิ ออกฤทธเ์ิ ย็น ดที สี่ ุด

กำรเก็บเก่ยี ว จิงจฉู ่ายจะเร่ิมเก็บเก่ียวได้ เมื่ออายปุ ระมาณ 40-45 วนั กอ่ นการเก็บเกี่ยวควน รดนา้ ให้ซมุ่ แปลงดนิ เพ่ือ การถอนจิงจฉู ่ายทง่ี า่ ยขนึ ้ ทาให้ต้นจงิ จฉู ่ายไมข่ าด การเก็บเก่ียวจงิ จฉู ่ายทาได้ โดยการใช้มือจบั ที่โคนราก แล้วถอนดงึ ขนึ ้ มา แล้ว สะบดั ดนิ ออก แล้วนา้ ไป ล้างนา้ คดั ใบสีเหลืองหรือ ใบที่เน่าออก มดั ๆเป็นกา แล้วใสต่ ะกร้าเพื่อทาการ ขนสง่ ตอ่ ไป ต้นจงิ จฉู ่ายที่ เป็ นสีเขียวสม่าเสมอจะ ขายได้ราคาดี

อำ้ งองิ ทีม่ า : จากเพล ศนู ย์รวมความรกู้ ารเกษตร https://decor.mthai.com/garden/33815.html คาสาคญั : วธิ ีปลูก ขมิ้นชัน เผยแพรโ่ ดย : นายพันโชค พนั ธ์จนิ ดา ภำพประกอบจำกอนิ เทอรเ์ น็ต