กระชาย02

กระชาย (Fingerroot) ชื่อทางวทิ ยาศาสตร:์ Boesenbergia rotunda อาณาจกั ร: Plantae วงศ์: Zimgiberaceae สายพนั ธทุ์ เ่ี หนอื กวา่ : สกลุ กระชาย ชน้ั : สปชี ีส์ กระชาย หรือ ขิงจนี เป็นพืชสมนุ ไพรที่ปลูกเล้ยี งกัน ในประเทศจีนและเอเชียตะวนั ออกเฉียงใต้ กระชายมีชื่อ สามญั อน่ื อีกคือ กระชายดา กะแอน ขิงทราย จปี๊ ู ซีพู เปา๊ ะซอเร้าะ เปา๊ ะส่ี ละแอน และ ว่านพระอาทิตย์ ชือ่ สามัญ กระชายมี 3 ชนิด คือ กระชายดา กระชาย แดง กระชายเหลือง

วธิ ีการปลกู ข้นั ตอนการปลกู กระชาย 1. ไถพรวน หรือขดุ ดินเพอ่ื กาจัดวัชพืชและปรับปรุง โครงสร้างดนิ 2. นาข้ีเถา้ แกลบผสมกบั แกลบ อัตราสว่ น 1:1 หว่านให้ท่ัวแปลงปลูก พนื้ ที่ 1 ไร่ ใช้ขีเ้ ถ้า 100 กระสอบ แกลบ 100 กระสอบ พรวนใหเ้ ข้ากัน 3. นาหวั พันธ์ุกระชายปลูกในแปลงปลกู ใหเ้ ป็นแถว 4. ใชเ้ ศษฟางหญา้ หรือทางมะพร้าวแหง้ ปิดคลมุ ไว้ 5. ประมาณ 1-2 เดือน หว่านปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมัก ใหท้ ั่วแปลง 6. การเก็บเก่ยี วผลผลิต 8-12 เดือน หรือปลอ่ ยใหต้ ้น กระชายฟักตัว

การปลกู ลงแปลง ตอ้ งเตรียมแปลงปลูก โดยการพรวนดนิ ตากแดดทิง้ ไว้ นาน 5 - 7 วัน เพอ่ื ปรับสภาพดิน ยกร่องกว้างประมาณ 1.50 เมตร ขดุ หลุมลึกประมาณ 10 - 15 ซม.ใส่ปุ๋ยคอก ให้พอเหมาะ แล้วทาการปลกู ระยะห่างระหว่างหลมุ และ แถวประมาณ 30 X 30 ซม. ใส่หวั หรือเหง้า 2 -3 หัว(แง่ง) ตอ่ หลุม แล้วกลบหลมุ รดน้าให้ชุ่ม การปลกู การเตรยี มเหง้าพันธ์ุกระชาย- คดั เลือกหัวพนั ธ์ุ ทม่ี ีอายุ 7-9 เดือน มีตาสมบูรณ์ ไม่มีโรคแมลงทาลาย - แบ่งหัวพนั ธโ์ุ ดยการห่ัน ขนาดของเหง้าควรมีตาอย่างน้อย 3-5 ตาหรือแง่ง มีน้าหนกั 15-50 กรัม - แช่ทอ่ นพนั ธดุ์ ้วยสารเคมีป้องกนั กาจดั แมลง มาลาไธออน หรือคลอไพรีฟอส 1-2 ชัว่ โมง ตามอตั ราแนะนา - ชุบท่อนพนั ธด์ุ ้วยสารเคมีป้องกัน กาจดั เชือ้ ราก่อนปลูก

การเตรียมหวั พนั ธ์ุกระชาย การปลูกใช้ท่อนพันธ์ุมี 2 ลกั ษณะคือหวั แม่และแง่ง - การปลูกโดยหัวแม่ควรมีน้าหนักประมาณ 15-50 กรัม/ หวั - การปลกู ดว้ ย แง่งพันธุ์มีปล้อง 7-9 ปลอ้ ง / ชิน้ น้าหนัก 15-30 กรมั ยาว 8-12 ซม. ก่อนปลกู กระชาย หวั พันธุ์ควรแช่ดว้ ยยาป้องกนั เชือ้ รา และ ยาฆ่าเพลีย้ โดยแช่ไว้ประมาณ 30 นาทกี ารปลูกควรรองก้น หลมุ ดว้ ยปุ๋ยสตู ร 13-13-21 อตั รา 50 กก. / ไร่ และวางท่อน พนั ธ์ุ กลบดนิ หนาประมาณ 5-10 ซม. ขมิน้ จะใชเ้ วลาในการ งอก ประมาณ 30-70 วัน หลงั ปลูก การปลูกในไร่ (กรณีปลูกปริมาณมากๆ)

การเตรยี มดนิ ควรไถ 2 ครง้ั คร้ังแรกไถพรวนเพือ่ ย่อยดิน ทา การยกร่องปลกู ระหว่างต้นประมาณ 25 - 30 ซม. ก่อนปลกู ควรใส่ปูนขาวเพ่อื ปรับสภาพดนิ ในอตั รา 200 - 400 กก./ไร่ ท้งิ ไว้ประมาณ 15 วนั วิธีการปลูก ก็โดยฝังเง้าหรือหวั พันธุ์ลงในหลุมปลูกลึก ประมาณ 5 - 10 ซม.ในพ้ืนท่ี 1 ไร่ จะใช้เหง้าพนั ธุ์ประมาณ 160 - 200 กก. การดูแลรักษา เมื่อตน้ กระชายดาอายุได้ 1 เดอื น ควรดายหญ้ากาจดั วชั พชื พร้อมทั้งใสป่ ยุ๋ คอกหรือปุ๋ยหมักในอัตรา 1,000 กก./ไร่ ไม่ควรใส่ปุ๋ยเคมีเพราะจะทาให้หนอ่ กระชาย ดาทเ่ี กดิ ใหม่ยาว และสีของหวั กระชายดาไม่ดา ทาให้ คณุ ภาพเปลี่ยนไป และเมื่อต้นกระชายดาอายุได้ 2 เดอื น ให้พรวนดนิ กลบโคนต้นควรมีการปลกู ซ่อม ในหลมุ ท่ไี ม่งอก

การเก็บเกยี่ ว เมือ่ กระชายดาอายุได้ 10 -12 เดอื น สังเกตจากใบ และลาต้นจะเริ่มเหี่ยวแห้งและหลดุ ออกจากตน้ ระยะนี้ คอื ระยะพักตวั ของกระชายดาเพราะจะทาใหก้ ระชายดา มโี อกาสได้สะสมอาหารและตวั ยาได้เขม้ ขน้ อย่างเตม็ ที่ เพ่อื ทจ่ี ะขยายพันธ์ุต่อไป จึงเป็นระยะทีเ่ ก็บเกี่ยวได้ดี ทาให้ไดก้ ระชายดาทม่ี ีคุณภาพดี กระชายดาท่ปี ลูกในเขต พืน้ ทีอ่ าเภอนาแห้ว - อาเภอภเู รอื จะได้รบั ผลผลติ ประมาณ 650 - 900 กก./ไร่ 1.ใช้วธิ ขี ุด การใช้ขเี้ ถา้ และแกลบผสมจะทาใหข้ ดุ ง่าย ดนิ รว่ นซยุ หัวกระชายโต อวบอ้วน ขาว เป็นที่ตอ้ งการ ของตลาด 2.การใช้ขเี้ ถา้ แกลบผสมกบั แกลบ เปน็ การปรับ โครงสรา้ งดนิ เหนียวท่ดี วี ิธีหน่งึ 3.เป็นการประหยัด และทาง่ายต่อเกษตรกร

ประโยชน์ของกระชาย 1. ประโยชนก์ ระชาย สามารถนามาทาเปน็ น้ากระชายปั่น ดม่ื เพอ่ื เพิ่มความสดช่ืน บารงุ ร่างกาย ทาให้รา่ งกาย กระปรกี้ ระเปรา่ ได้เป็นอย่างดี 2. นา้ กระชายช่วยทาให้รา่ งกายกระปรกี้ ระเปรา่ ยิ่งขนึ้ ช่วยทาให้เหนอ่ื ยลง 3. ช่วยทาให้เส้นผมแข็งแรง เปล่ยี นผมขาวให้กลบั เปน็ ดา ช่วยทาให้ผมบางกลับมาหนาขึน้ และช่วยแก้ปญั หาผม หงอก ผมร่วงได้ 4. รากนามาใช้เปน็ เครอ่ื งแกงในการประกอบอาหาร ช่วยดบั กล่นิ คาวของเนอื้ และปลาได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะ อย่างยิ่งปลาดกุ ปลาไหล ปลากลุ า เปน็ ต้น และยงั ทาให้ อาหารมีกลิ่นและรสทห่ี อมแบบเป็นเอกลักษณ์อกี ด้วย 5. รากกระชายสามารถช่วยไลแ่ มลงได้ ดว้ ยการนาตะไคร้ ขา่ หอมแดง ใบสะเดาแก่ นามาตาผสมกันแล้วใช้ผสมกับ นา้ ฉดี ในบรเิ วณที่มีแมลงรบกวน

ทีม่ าของขอ้ มูล กระชาย สรรพคณุ และประโยชนข์ องกระชายเหลือง https://medthai.com/%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0 %B8%B0%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%A2/