มะเขือยาว

องคค์ วามรู้ เร่อื งการปลูกผกั สวนครวั ในโครงการ ผักสวนครู มะเขอื ยาว Egg plant โดยสานักงานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัย จงั หวดั พังงา

การปลกู มะเขอื ยาว การปลกู ทเี่ หมาะสม มะเขือยาว เป็นพืชข้ามปี สามารถเจริญ เติบโตในดิน ทุก สภาพ ดนิ มคี วามเป็น กรดเป็นด่าง อย่รู ะหว่าง 5.5-6.5 ปลูก ได้ ตลอดปี และท่ัวทุกภาค ของไปประเทศไทย มะเขือยาว เป็นพืชที่เรา ใช้ส่วนผล ในการบริโภค ใช้เป็นผักสด หรือ ประกอบ อาหารได้หลายชนดิ

การเตรยี มดิน การเตรียมแปลงและเพาะกลา้ มะเขือยาว ขดุ ดนิ ลึก 15-20 เซนติเมตร (1 หนา้ จอบ) ใสป่ ุ๋ยคอก หรือปยุ๋ หมกั ทสี่ ลาย ตัวดี แลว้ พรวนดนิ และย่อยดนิ ใหล้ ะเอียด ยกเป็นแปลง ตามขนาด และตามความตอ้ งการ ปรับหนา้ ดนิ ให้เรยี บหวา่ น เมลด็ พนั ธใุ์ ห้ กระจายใหท้ ว่ั แปลง แล้วหวา่ นกลบด้วย ปุ๋ยคอกหรอื ปยุ๋ หมกั คลมุ ดว้ ยฟางขา้ วกลบหนา้ บางๆ รดน้าให้ชุ่ม ดแู ลรกั ษากล้า นาน 25-30 วนั ตน้ กล้ามีใบจรงิ 2-3 ใบ จงึ ยา้ ยลงแปลงปลกู สาหรับแปลงปลกู ไถหรอื ขดุ ดินใหล้ กึ ประมาณ 30 เซนตเิ มตร และตากดนิ ใหแ้ ห้ง ประมาณ 7-10 วนั จงึ ท้าการย่อยพรวน ใหล้ ะเอียด ใส่ป๋ยุ คอก คลกุ เคลา้ ใหเ้ ข้ากบั ดิน ถ้าเป็นดินเปรี้ยวหรอื ดิน เค็ม ควรใสป่ นู ขาวปรับ สภาพดนิ

การเตรยี มดนิ ปลกู ควรพิจารณาความแตกตา่ งตามสภาพของ ดนิ และระดับน้าดงั น้ี คือ การเตรียมดนิ ส้าหรับพ้ืนท่ปี ลูกลาดเอยี ง ควรขุดหรือ ไถดินใหล้ ึกประมาณ 15 ซม. ตากดนิ 5-7 วนั ใส่ป๋ยุ หมัก หรอื ปยุ๋ คอกทส่ี ลายตวั แลว้ ประมาณ 20 กก. ตอ่ เนอื้ ที่ 5 ตารางเมตร ใชเ้ ชื้อราไตรโคเดอร์มา200ซซี ี/นา้ 20ลติ ร และสารสกดั ฮวิ มคิ ผงผสมนา้ ฉดี พน่ ใหท้ ัว่ แปลงปลกู เพอื่ ปอ้ งกนั เชื้อราโรคพืชทอ่ี ยูใ่ นดนิ จากนัน้ พรวนย่อยผิวหน้า ดินใหล้ ะเอยี ด

การเตรยี มปลกู ในเขตน้าฝน ตอ้ งพิจารณา เลอื กทซ่ี ่งึ ระบายนา้ ไดด้ ี การกา้ หนดแถวปลกู ให้ กา้ หนดแถวคู่ห่างกัน 2 ม. และให้ระยะระหว่าง แถวห่างกนั 1 ม. ระยะระหวา่ งต้น 1 X 1 ม. เม่อื เตรียมแปลงปลกู แลว้ ใหใ้ สป่ ุ๋ยหมกั หรอื ขี้ววั ขุนหรือ ขหี้ มูเนอ้ื ในอตั ราไร่ละ 1,200 – 3,000 กก. ท้า การคลุกปุย๋ คอกใหเ้ ข้ากบั ดินแล้วใสป่ ยุ๋ สตู ร 15-15- 15 ในอัตรา 50 กก. ตอ่ ไร่ ในการปลกู พืชท่ี ต้องการปรมิ าณนา้ หรือพืชชอบนา้ นน้ั ตอ้ งทา้ การ ยกร่องแปลงเสมอเพ่อื ปอ้ งกนั น้าขงั บรเิ วณโคนต้น

การปลูกมะเขอื ยาว การเตรยี มแปลงปลกู และการย้ายปลกู มะเขอื ยาว เปน็ พืชที่ มีรากคอ่ นขา้ งลกึ ในแปลงปลกู ควรโรยป๋ยุ หมกั ทสี่ ลายตวั ดี แลว้ คลกุ เคลา้ ให้เข้ากับดนิ ยกแปลงใหส้ งู 20-30 เซนติเมตร กวา้ งประมาณ 1.5 เมตร ความยาวแปลงแลว้ แต่พนื้ ท่ี ขดุ หลมุ ปลูกลกึ 15-20 เซนติเมตร (1 หนา้ จอบ) ใชร้ ะยะ ระหวา่ งต้น 50 เซนติเมตร ระหวา่ งแถว 10 เซนตเิ มตร รอง กันหลมุ ด้วยปุย๋ สตู ร 15-15-15 อตั ราหลมุ ละ 1/2 ช้อนชา ทบั หนา้ ดว้ ยปุ๋ยคอก หลมุ ละ 1 กะลามะพรา้ ว เสรจ็ แล้วให้น้าตน้ กลา้ ลงปลูกในหลมุ แลว้ รดนา้ ให้ชมุ่

การรดน้า ควรทาอย่างสม่าเสมอทกุ วนั การพรวนดินกาจดั วชั พืช หลงั จาก ปลกู แล้ว ถ้ามีวชั พืชให้รีบกาจดั อย่างปล่อยให้รบกวน เพราะจะ ทาให้แยง่ นา้ อาหาร และควรพรวนดินไปด้วยเพื่อให้ดินร่วน การใส่ป๋ยุ ใช้นา้ สกดั มลู สกุ รฉีดพ่นทางใบ คือ ทาให้พืชได้รับธาตอุ าหาร ชนิดตา่ งๆ เพ่ิมมากขนึ ้ พืชจะมสี เี ขียวเข้ม ใบมีขนาดใหญ่ หนา และยาวขนึ ้ กาบใบหรือก้านใบแขง็ และมีลกั ษณะตงั้ ขนึ ้ พืชมี นา้ หนกั ใบและลาต้นมากขนึ ้ อยา่ งชดั เจน  ใช้นา้ สกดั มลู สกุ รอตั รา 1 ลิตรผสมนา้ 10-20 ลิตรผสมสาร จบั ใบ 3-5 ซซี ี ฉีดพ่นทางใบชว่ งเวลาเช้าหรือเย็น สปั ดาห์ละครัง้ ใช้นา้ สกดั มลู สกุ รรดให้พชื ทางดิน ก่อนหว่านเมลด็ พนั ธ์ุ ในช่วงเร่งการเจริญเติบโตทางลาต้นและใบ ใช้นา้ สกดั มลู สกุ ร อตั รา 1 ลิตรผสมนา้ 10 ลติ ร รดทางดิน

การเก็บเกี่ยว อายุการเก็บเกี่ยวของมะเขือยาวประมาณ 60-80 หลังย้าย กล้าลงปลกู สามารถเก็บได้ ให้เลอื กเก็บผลทีม่ ขี นาดพอเหมาะ

ทม่ี า https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0 %B9%80%E0%B8%82%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8% A2%E0%B8%B2%E0%B8%A7 https://www.facebook.com/AGreenArea/posts/1273943376 015728/ https://www.kasetkawna.com/article/239/%E0%B8%81%E0 %B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8% B9%E0%B8%81%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0 %B8%82%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8% B2%E0%B8%A7- %E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%84%E0%B8%9E%E0% B8%B7%E0%B8%8A%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%B0 %E0%B9%81%E0%B8%A1%E0%B8%A5%E0%B8%87%E0% B8%A8%E0%B8%B1%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%B9 %E0%B8%9E%E0%B8%B7%E0%B8%8A