รวมหลักสูตร 1-2.66

ห น ้ า | 96 แบบเขียนหลกั สตู รการศกึ ษาต่อเนอ่ื ง ช่อื หลกั สูตร วิชาชา่ งพืน้ ฐาน (ช่างปูน) กลุ่มอาชีพเฉพาะทาง จำนวน 3๕ ชวั่ โมง ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอสงั ขะ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ความเปน็ มา จุดเน้นการดำเนินงาน สำนักงาน กศน.ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 ข้อ ๔. การศึกษาเพื่อพัฒนา อาชีพและเพ่มิ ขดี ความสามารถในการแข่งขัน ๔.๑ พฒั นาหลกั สูตรอาชีพที่เน้น New skill Up - skill และ Re-skill ที่สอดคล้องกับมาตรฐานอาชีพ บริบทพื้นที่ และความสนใจ พร้อมทั้งสร้างช่องทางอาชีพในรูปแบบที่มีความ หลากหลายของกลุ่มเป้าหมาย เช่นผู้พิการ ผู้สูงอายุ ความต้องการของตลาดแรงงาน และกลุ่มอาชีพใหม่ที่รองรบั Disruptive Technology เพื่อเข้าสูก่ ารรับรองสมรรถนะและได้รับคณุ วฒุ ติ ามกรอบคุณวุฒแิ ห่งชาติ รวมทัง้ สามารถ นำผลการเรยี นรู้และประสบการณ์เทียบโอนเข้าสรู่ ะบบสะสมหน่วยการเรยี นรู้ (Credit Bank) เพ่อื ใหก้ ลุ่มเป้าหมาย มกี ารศึกษาในระดับที่สูงข้นึ ๔.๓ ยกระดับผลติ ภณั ฑ์ สนิ ค้า บรกิ ารจากโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน ท่เี น้น “สง่ เสรมิ ความรู้ สร้างอาชีพ เพิ่มรายได้ และมีคุณภาพชีวิตท่ีด”ี ให้มีคุณภาพมาตรฐาน เป็นที่ยอมรับของตลาด ต่อยอดภูมิ ปัญญาท้องถิ่นเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม พัฒนาสู่วิสาหกิจชุมชน ตลอดจนเพิ่มช่องทางประชาสัมพันธ์และช่องทางการ จำหน่าย ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอสังขะ ได้ดำเนินการสำรวจความต้องการด้าน อาชพี ของประชาชนในพื้นท่ี ไดเ้ ล็งเห็นความสำคญั ของการฝึกทักษะอาชีพงานชา่ งปูน จงึ ไดจ้ ดั ทำหลักสูตรวิชาช่าง พื้นฐาน (ช่างปูน) จำนวน 3๕ ชั่วโมง เพื่อเป็นการฝึกฝนอาชีพเพื่อการมีงานทำและได้นำความรู้ที่ได้รับจากการ อบรมไปเปน็ แนวทางในการประกอบอาชพี เพือ่ สรา้ งรายไดใ้ หก้ บั ตนเองและครอบครัว หลกั การของหลกั สตู ร 1. เปน็ หลกั สูตรทส่ี ง่ เสรมิ ใหผ้ เู้ รยี นร้จู ากการลงมอื ปฏิบัติจริง 2. เปน็ หลักสูตรทีม่ โี ครงสรา้ งยืดหยุ่นทงั้ ด้านสาระเวลา และการจัดการเรยี นรู้ 3. ส่งเสรมิ การจดั การศกึ ษาอาชพี เพื่อการมีงานทำ 4. เป็นหลกั สูตรท่สี ามารถนำความรู้และประสบการณท์ ี่ได้รบั ไปประยกุ ตใ์ ช้ในชีวติ ประจำวันได้ จดุ มงุ่ หมาย 1. เพอ่ื ใหผ้ ู้เรยี น มีความรใู้ นเรื่องงานชา่ งปนู พื้นฐาน เพอ่ื การพฒั นาอาชีพ ๒. เพอ่ื ใหผ้ เู้ รียนตัดสนิ ใจประกอบอาชพี ให้สอดคลอ้ งกบั ศักยภาพของตนเองอย่างมคี ุณธรรม ๓. เพ่อื ใหผ้ เู้ รียนได้นำความรู้และทกั ษะทไี่ ดร้ ับนำไปพัฒนาตนเองใหอ้ ยู่ในสงั คมไดอ้ ย่างมีความสุข กล่มุ เป้าหมาย - ประชาชนทั่วไปในพืน้ ทอ่ี ำเภอสงั ขะ จงั หวดั สุรินทร์ - ประชาชนทส่ี นใจ ระยะเวลา จำนวน 3๕ ชว่ั โมง (ทฤษฎี ๕ ช่วั โมง ปฏิบตั ิ ๓๐ ชว่ั โมง)

ห น ้ า | 97 โครงสรา้ งหลักสูตร ท่ี เรือ่ ง จุดประสงค์การเรียนรู้ เน้อื หา การจดั กระบวนการ จำนวนชั่วโมง 1 ชอ่ งทางการ เรยี นรู้ ทฤษฎี ปฏบิ ัติ ประกอบ ๑. ผเู้ รยี นสามารถ ๑. ความหมายและ ๑. วิทยากรบรรยาย 3 - อาชพี ช่าง ให้ความรปู้ ระกอบกบั ๒ 2๕ พนื้ ฐาน บอกความเปน็ ไปได้ ความสำคัญของ (ช่างปนู ) ใหผ้ ู้เรยี นศกึ ษาจาก ในการประกอบอาชพี อาชพี ช่างพืน้ ฐาน ใบความรเู้ รอื่ ง 2 ทักษะการ ความสำคัญของชา่ ง ประกอบ ชา่ งพื้นฐาน (ช่างปูน) ได้ (ช่างปูน) อาชพี ช่าง พืน้ ฐาน (ช่างปนู ) พนื้ ฐาน ๒. ผู้เรยี นสามารถ ๒. แหล่งจำหนา่ ย ๒. ศกึ ษาจากแหล่ง (ช่างปนู ) บอกความสำคัญของ วสั ดอุ ปุ กรณเ์ ก่ยี วกบั เรยี นร้แู ละภมู ปิ ญั ญา เก่ียวกับช่างพน้ื ฐาน อาชีพชา่ งพื้นฐาน ช่างพ้ืนฐาน (ชา่ งปนู ) (ช่างปูน) 3. วิทยากรกบั ผ้เู รียน (ช่างปูน) ได้ ๔. แนวโนม้ ความ ร่วมกันวิเคราะห์ ๓. ผเู้ รียนสามารถ ตอ้ งการตลาด รูปแบบและสอดคล้อง กับต้องการของกลุ่ม บอกแหลง่ เรียนรู้ช่าง ชา่ งพืน้ ฐาน (ช่างปูน) ลกู ค้า พืน้ ฐาน (ชา่ งปนู ) ได้ 5. แหลง่ เรียนรู้ ๑. วิทยากรบรรยาย 4. อธบิ ายวิธกี ารรักษา เกยี่ วกับ ช่างพืน้ ฐาน ถงึ วธิ ีใช้วัสดอุ ุปกรณ์ แตล่ ะชนดิ พร้อมทัง้ ความปลอดภยั จากการ (ช่างปนู ) ยกตวั อยา่ งของวัสดุ ใช้เครอื่ งมอื วัสดุ อุปกรณแ์ ตล่ ะชนิด/ ประเภทของงานปูน อปุ กรณไ์ ด้ 2. วิทยากรอธบิ าย ๑. ผูเ้ รียนสามารถ ๑. วสั ดุและอปุ กรณ์ หลักการช่างพนื้ ฐาน (ช่างปูน)ที่ถูกต้อง บอกวสั ดอุ ปุ กรณ์ ช่างพนื้ ฐาน (ชา่ งปูน) 3. วิทยากรสาธติ พร้อมให้ผู้เรยี นฝกึ ชา่ งพ้นื ฐาน (ช่างปูน) 2. ชนดิ และประเภท ปฏิบตั ติ ามข้ันตอน แบบต่างๆ ได้ ของงานชา่ งพ้นื ฐาน 4. วทิ ยากรบรรยาย ๒. ผูเ้ รยี นสามารถ (ชา่ งปนู ) ท่ถี ูกตอ้ ง วิธีการช่างพ้ืนฐาน (ชา่ งปูน) ออกแบบช่างพ้ืนฐาน 3. ออกแบบงานและ อยา่ งปลอดภยั (ชา่ งปนู ) เบือ้ งตน้ ได้ ฝึกปฏบิ ตั ิการช่าง พ้ืนฐาน (ช่างปนู ) เบื้องต้น - วิธีการใช้เครอื่ งมอื การเทพ้ืนปูนซีเมนต์ งานก่ออฐิ บลอ็ ก - เทคนิคและวธิ กี าร การทำงานเทพ้ืนงาน ก่ออิฐบลอ็ ก งานฉาบ 5. ความปลอดภยั ใน ชา่ งพน้ื ฐาน (ชา่ งปนู )

ห น ้ า | 98 ท่ี เรอื่ ง จดุ ประสงค์การเรียนรู้ เน้อื หา การจดั กระบวนการ จำนวนช่ัวโมง เรียนรู้ ทฤษฎี ปฏิบัติ 3 การบริหาร ๑. ผู้เรยี นสามารถ ๑. การผลิต ๑.วิทยากรบรรยายให้ ๕ จดั การในการ บริหารจดั การในการ ๑.๑ สำรวจแหล่งทนุ ความรู้และผูเ้ รียน ๕ ๓๐ 3๕ ประกอบ ประกอบอาชีพ ชา่ ง ๑.๒ สำรวจแหลง่ ศึกษาจากเอกสาร อาชีพ พน้ื ฐาน (ช่างปนู ) วตั ถดุ ิบในท้องถ่นิ / ใบความรู้ ๒. ผเู้ รียนสามารถ ตลาด ๒. วทิ ยากรและ ควบคุมคุณภาพ ๒. การควบคุม ผู้เรียนร่วมกันกำหนด มาตรฐานของชิ้นงานได้ คณุ ภาพ กำหนด คณุ ภาพและมาตรฐาน ๓. ผเู้ รยี นสามารถ มาตรฐานของชิ้นงาน ของชน้ิ งาน บริหารจัดการ ๒.๑ ความสวยงาม ดา้ นความสวยงาม การตลาดได้ ๒.๒ ความทนทาน ความทนทานแข็งแรง แข็งแรง ๓. วทิ ยากรบรรยาย ๓. การตลาด ใหค้ วามร้เู ร่ือง ๓.๑ การศึกษาข้อมลู การตลาดและการทำ วเิ คราะห์ความตอ้ งการ บญั ชี ของตลาด ๓.2 การทำบญั ชี - การคิดตน้ ทนุ /กำไร - บัญชีรายรับ-จ่าย รวม

ห น ้ า | 99 กระบวนการจัดการเรยี นรู้ 1.การบรรยาย 2.สาธิต/ทดลอง 3.ฝึกปฏบิ ัติจรงิ 4.ศกึ ษาจากผู้รู้ และวิทยากร สื่อการเรียนรู้ 1. เอกสาร/ใบความร/ู้ VCD/DVD 2. แหล่งเรียนรู้ในชุมชน/วิทยากร การวดั ผลและประเมนิ ผล 1. การประเมนิ จากการเขา้ รว่ มกจิ กรรม การฝกึ ปฏิบตั ขิ องผ้เู รยี น 2. การประเมินความรทู้ ฤษฎีระหว่างเรยี นและจบหลกั สูตร 3. ผลงาน/ชน้ิ งานทีม่ ีคณุ ภาพ เงื่อนไขการจบหลักสตู ร 1. มีเวลาเรยี นและฝกึ ปฏิบตั ิตามหลกั สูตรไม่น้อยกว่ารอ้ ยละ 80 2. มผี ลการประเมนิ ผา่ นตลอดหลกั สูตรไม่นอ้ ยกว่ารอ้ ยละ 80 เอกสารหลกั ฐานการศึกษาทีจ่ ะได้รบั หลังจากจบหลักสูตร 1. หลักฐานการประเมนิ ผล 2. วฒุ บิ ตั รออกโดยสถานศึกษา 3. ทะเบียนคมุ วุฒบิ ตั ร

ห น ้ า | 100 หลักสตู รการจัดการอาชีพ ๑ อำเภอ ๑ อาชพี

ห น ้ า | 101 แบบเขียนหลกั สตู รการศึกษาตอ่ เนื่อง ชื่อหลักสูตร วชิ าชา่ งพนื้ ฐาน (ชา่ งเช่ือม) จำนวน 35 ช่วั โมง กล่มุ อาชีพเฉพาะทาง ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอสังขะ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ความเป็นมา ตามที่กระทรวงศึกษาธิการได้มีการกำหนดนโยบาย ด้านการปฏิรูปกระบวนการเรียนรู้และการพัฒนา ศักยภาพของคนไทยทุกช่วงวัย และนโยบายเร่งด่วน เรื่อง การเตรียมคนไทยสู่ศตวรรษที่ 21 และพหุปัญญาของ มนษุ ยท์ ่หี ลากหลาย ซ่งึ ตระหนกั ถึงความสำคญั ของการพฒั นาคนตลอดชว่ งชวี ติ ในหลกั การดา้ นที่ 4 การศกึ ษาเพ่ือ พัฒนาทักษะอาชีพและเพ่ิมขดี ความสามารถในการแข่งขัน ข้อที่ 4.3 พัฒนาสมรรถนะอาชีพที่สอดคล้องกับความ ถนัด ความสนใจ โดยการ Re skill Up skill และ New skill เพื่อให้ทุกกลุ่มเป้าหมายมีการศึกษาในระดับสูงขึ้น พร้อมทั้งสร้างช่องทางอาชีพในรูปแบบหลากหลายให้ครอบคลุมผู้เรียนทุกกลุ่มเป้าหมาย รวมทั้งผู้สูงอายุ โดยมี การบรู ณาการความร่วมมือระหว่างงานที่เก่ียวขอ้ ง ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอสังขะ ได้ดำเนินการสำรวจความต้องการด้าน อาชีพของประชาชนในพ้ืนที่ โดยการเขา้ ร่วมประชาคมร่วมกับผู้นำหมู่บา้ น ได้เล็งเหน็ ความสำคัญของการฝึกทักษะ อาชีพงานช่างเชื่อม จึงไดจ้ ดั ทำหลักสูตรวชิ าช่างพ้ืนฐาน (ช่างเช่ือม) จำนวน 35 ช่ัวโมง เพอื่ เปน็ การฝึกฝนอาชีพเพ่ือ การมีงานทำและได้นำความรู้ทไี่ ดร้ ับจากการอบรมไปเปน็ แนวทางในการประกอบอาชีพเพือ่ สรา้ งรายไดใ้ ห้กบั ตนเอง และครอบครวั หลักการของหลกั สูตร 1. เป็นหลกั สตู รท่ีส่งเสริมใหผ้ ู้เรียนรูจ้ ากการลงมือปฏิบัตจิ รงิ 2. เปน็ หลกั สูตรทมี่ ีโครงสรา้ งยดื หยุน่ ทง้ั ด้านสาระเวลา และการจดั การเรยี นรู้ 3. ส่งเสริมการจัดการศึกษาอาชีพเพ่อื การมงี านทำ 4. เป็นหลักสูตรที่สามารถนำความร้แู ละประสบการณ์ท่ีได้รับไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้ จดุ ม่งุ หมาย 1. เพอื่ ให้ผูเ้ รียน มีความรใู้ นเรอ่ื งงานชา่ งเช่ือมพ้ืนฐาน เพือ่ การพัฒนาอาชพี 2. เพ่อื ใหผ้ เู้ รียนได้นำความรแู้ ละทักษะทไ่ี ดร้ บั นำไปพฒั นาตนเองให้อยใู่ นสังคมได้อยา่ งมีความสุข กลุม่ เป้าหมาย ประชาชนทั่วไปที่มคี วามตอ้ งการพฒั นาความรู้ความสามารถทกั ษะในการประกอบอาชีพเปน็ การเพ่มิ รายได้ ตลอดจนกลุ่มเป้าหมายตามนโยบายรัฐอาทิ เช่น ผู้สงู วัยผู้พลาด ผู้ด้อยและผ้ขู าดโอกาส กลมุ่ เยาวชนนอกระบบ กลุ่ม วัยแรงงาน

ห น ้ า | 102 ระยะเวลา ระยะเวลาเรยี นตลอดหลกั สูตร จำนวน 35 ช่วั โมง แบง่ เป็น 1. ภาคทฤษฎี จำนวน 10 ชว่ั โมง 2. ภาคปฏบิ ัติ จำนวน 25 ชั่วโมง โครงสรา้ งหลกั สตู ร ท่ี เรือ่ ง จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ เนื้อหา จำนวนช่วั โมง การจัดกระบวนการเรยี นรู้ ทฤษฎี ปฏิบตั ิ 1 ชอ่ ง ๑. ผู้เรียนสามารถ ๑. ความหมายและ ๑. วิทยากรบรรยาย 3 2 ทางการ บอกความเปน็ ไปได้ 5 20 ประกอบ ในการประกอบอาชพี ความสำคญั ของ ใหค้ วามรู้ประกอบกบั อาชีพชา่ ง ช่างพื้นฐาน (ช่างเชอ่ื ม) พื้นฐาน ได้ อาชีพช่างพนื้ ฐาน ให้ผ้เู รยี นศกึ ษาจาก (ชา่ งเช่อื ม) ๒. ผ้เู รยี นสามารถ บอกความสำคญั ของ (ช่างเชื่อม) ใบความร้เู ร่อื งความสำคญั ของช่าง อาชพี ช่างพ้ืนฐาน (ชา่ งเชือ่ ม) ได้ ๒. แหลง่ จำหน่าย พ้ืนฐาน (ช่างเชื่อม) ๓.ผเู้ รยี นสามารถ บอกแหลง่ เรยี นรู้ช่าง วสั ดอุ ปุ กรณ์ ๒. ศกึ ษาจากแหล่ง พ้ืนฐาน (ชา่ งเชื่อม) ได้ 4. อธิบายวิธีการรกั ษา เกยี่ วกับช่างพ้นื ฐาน เรยี นรู้และภูมิปัญญา ความปลอดภัยจากการ (ชา่ งเช่อื ม) เกยี่ วกับชา่ งพืน้ ฐาน (ชา่ งเชื่อม) ใช้เครอ่ื งมือวสั ดุ อปุ กรณ์ได้ ๔. แนวโนม้ ความ 3. วิทยากรกบั ผเู้ รยี น 2 ทักษะการ ๑. ผูเ้ รียนสามารถ ต้องการตลาด ร่วมกันวิเคราะหร์ ปู แบบและ ประกอบ บอกวสั ดุอุปกรณ์ อาชีพช่าง ช่างพน้ื ฐาน (ช่างเชือ่ ม) ช่างพน้ื ฐาน สอดคล้องกับตอ้ งการของกล่มุ ลูกค้า พน้ื ฐาน แบบต่างๆ ได้ (ช่างเชื่อม) (ชา่ งเชื่อม) ๒. ผ้เู รียนสามารถ ออกแบบการเชือ่ ม 5. แหลง่ เรียนรู้ ชา่ งพนื้ ฐาน (ชา่ งเชอ่ื ม) เบื้องต้นได้ เกีย่ วกับ ช่าง พื้นฐาน (ช่างเชื่อม) ๑. วัสดแุ ลอุปกรณ์ ๑. วทิ ยากรบรรยาย ชา่ งพืน้ ฐาน ถึงวิธีใชว้ ัสดุอุปกรณแ์ ต่ละชนิด (ช่างเชื่อม) พร้อมทง้ั ยกตัวอย่างของวสั ดอุ ปุ กรณ์ 2. ชนดิ และ ช้ินนน้ั และชนดิ /ประเภทของงาน ประเภทของงาน เช่อื มฯ ช่างพ้นื ฐาน (ช่าง 2. วิทยากรอธบิ ายหลักการช่าง เชอื่ ม) ท่ีถกู ตอ้ ง พื้นฐาน (ช่างเชือ่ ม)ที่ถูกต้อง 3. ออกแบบงาน 3. วทิ ยากรสาธติ พรอ้ มให้ผู้เรียนฝึก และฝึกปฏบิ ตั กิ าร ปฏบิ ตั ิตามขน้ั ตอน ชา่ งพน้ื ฐาน (ช่าง 4. วทิ ยากรบรรยาย เชื่อม) เบอื้ งต้น วิธีการชา่ งพน้ื ฐาน (ชา่ งเชอื่ ม) 4. ความปลอดภัย อย่างปลอดภัย ในชา่ งพืน้ ฐาน (ชา่ งเชอ่ื ม)

ห น ้ า | 103 ท่ี เร่ือง จดุ ประสงค์การเรียนรู้ เนือ้ หา การจดั กระบวนการเรยี นรู้ จำนวนชั่วโมง ทฤษฎี ปฏิบตั ิ 3 การ ๑. ผู้เรยี นสามารถ ๑. การผลิต ๑.วทิ ยากรบรรยายให้ 23 บริหาร บรหิ ารจัดการในการ ๑.๑ สำรวจแหล่ง ความรูแ้ ละผเู้ รยี นศกึ ษาจากเอกสาร จัดการใน ประกอบอาชพี ช่าง ทนุ ใบความรู้ การ พ้นื ฐาน (ช่างเชือ่ ม) ๑.๒ สำรวจแหลง่ ๒. วิทยากรและ ประกอบ ๒. ผเู้ รยี นสามารถ วตั ถดุ บิ ในท้องถิ่น/ ผู้เรยี นร่วมกนั กำหนดคุณภาพและ อาชีพ ควบคุมคุณภาพ ตลาด มาตรฐานของช้ินงานดา้ นความ มาตรฐานของชิ้นงานได้ ๒. การควบคมุ สวยงาม ความทนทานแขง็ แรง ๓. ผ้เู รยี นสามารถ คณุ ภาพ กำหนด ๓. วิทยากรบรรยาย บรหิ ารจดั การ มาตรฐานของ ให้ความรูเ้ รื่องการตลาดและการทำ การตลาดได้ ชน้ิ งาน บัญชี ๒.๑ ความสวยงาม ๒.๒ ความทนทาน แข็งแรง ๓. การตลาด ๓.๑ การศกึ ษา ขอ้ มูล วเิ คราะห์ ความต้องการของ ตลาด ๓.2 การทำบัญชี - การคิดต้นทุน/ กำไร - บญั ชรี ายรับ-จ่าย รวม 10 25 35

ห น ้ า | 104 การจัดกระบวนการเรยี นรู้ 1. การบรรยาย 2. การสาธิต ทดลอง 3. การฝกึ ปฏิบัติจริง 4. ศึกษาจากเอกสารส่งิ พมิ พ์ /ใบความร้/ู CVD DVD 5. ศึกษาจากผู้รู้ และวิทยากร ส่อื การเรยี รู้ 1. เอกสาร / ใบความร้/ู VCD DVD 2. แหลง่ เรยี นรู้ในชุมชน / วทิ ยากร การวัดและประเมินผล 1. การประเมนิ ความรู้ภาคทฤษฎรี ะหว่างเรียนและจบหลักสตู ร 2. การประเมนิ ผลระหว่างเรยี นจากการปฏิบัตงิ านทม่ี ีคณุ ภาพเพยี งพอ สามารถสร้างรายไดใ้ หก้ บั ตนเอง ความสำเร็จของการปฏบิ ตั แิ ละจบหลกั สตู ร 3. ผลงาน/ช้ินงานที่มคี ณุ ภาพ เงอ่ื นไขการจบหลกั สูตร 1. มเี วลาเรียนและฝกึ ปฏิบัติตามหลกั สูตรไมน่ อ้ ยกว่ารอ้ ยละ 80 2. มผี ลการประเมินผา่ นตลอดหลกั สตู รไม่น้อยกวา่ รอ้ ยละ 80 เอกสารหลกั ฐานการศกึ ษาทจ่ี ะไดร้ ับหลังจากจบหลักสตู ร 1. หลกั ฐานการประเมนิ ผล 2. วุฒบิ ตั รออกโดยสถานศึกษา 3. ทะเบยี นคมุ วฒุ บิ ัตร

ห น ้ า | 105 หลักสูตรภาษาตา่ งประเทศเพ่อื การสือ่ สารด้านอาชพี

ห น ้ า | 106 หลกั สตู รการศกึ ษาต่อเนื่อง หลักสูตรวชิ าภาษาอังกฤษเพื่อการทอ่ งเทย่ี วและบริการ จำนวน 20 ช่ัวโมง ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อำเภอสังขะ ความเปน็ มา ปัจจบุ ันนกั ท่องเที่ยวชาวต่างชาติ นิยมเดนิ ทางมาท่องเท่ียวเชิงอนรุ ักษ์ในประเทศไทย จำนวนมากขนึ้ ซึง่ ปัญหาที่ พบกับธรุ กิจการท่องเท่ียว และการบริการขนาดกลาง และขนาดเล็ก ก็คือการส่ือสารกับชาวต่างชาติ ซึ่งเจ้าของกิจการ ทั้งบ้านพัก โฮมสเตย์ ร้านอาหาร พนักงานขับเรือ รวมทั้งพนักงานบริการยังขาดทักษะ การสื่อสารภาษาอังกฤษ และ ทกั ษะด้านการบริการ ทีจ่ ำเป็น ต่อการดำเนินธุรกิจของตนเอง ซง่ึ จำเป็นอย่างยง่ิ ที่จะต้องสง่ เสริมใหผ้ ู้ประกอบการ และ พนักงานบริการ เหล่านี้ ได้พัฒนาตนเองทางด้านภาษา แลพการบริการเพื่อการแข่งขัน และขยาย ธุรกิจของตนเองใน อนาคต ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอสงั ขะ จึงเล็งเห็นความสำคญั ของภาษาอังกฤษทีม่ ี ต่อการท่องเท่ยี ว และการบรกิ ารและเพือ่ เปดิ โอกาสและยกระดบั ทกั ษะภาษาอังกฤษใหก้ ับประชาชนกลมุ่ เจ้าของกิจการ โฮมสเตย์ สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษกับกลุ่มลูกค้าชาวต่างชาติ ทำให้เกิดการสร้างเครือข่ายเพิ่มลูกค้ากลุ่ม ชาวตา่ งชาติ ซ่ึงจะสง่ ผลดีต่อการสร้างรายไดใ้ นการคา้ ขายสินค้าให้กบั ประชาชนกลมุ่ ค้าขาย ดังนั้น ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอสังขะ ได้มีการสำรวจความต้องการเรียน ของประชาชนที่สนใจ ปรากฏว่ามีผู้สนใจเรียน หลักสูตรวิชาภาษาอังกฤษเพื่อการท่องเที่ยวและบริการ จึงได้จัดทำ หลักสตู รวิชาภาษาอังกฤษเพือ่ การทอ่ งเทยี่ วและบรกิ ารข้ึน เพื่อตอบสนองความต้องการของประชาชน หลกั การของหลกั สูตร 1. เปน็ หลกั สูตรท่ีเนน้ การจดั การศกึ ษาอาชีพเพ่ือการมงี านทำ ทีเ่ นน้ การบรู ณาการเนือ้ หาสาระ ภาคทฤษฎีควบคไู่ ปกบั การฝกึ ปฏิบัติจริง ผ้เู รียนสามารถนำความรแู้ ละทกั ษะไปประกอบอาชีพได้จริงอย่างมคี ณุ ภาพ และมีคณุ ธรรมจรยิ ธรรม 2. เปน็ หลักสตู รทเ่ี น้นการดำเนนิ งานรว่ มกบั เครอื ข่าย สถานประกอบการ เพือ่ ประโยชนใ์ นการประกอบ อาชีพและการศกึ ษาดูงาน 3. เปน็ หลักสตู รที่ผู้เรยี นสามารถนำผลการเรยี นร้ไู ปเทียบโอนเข้าสหู่ ลักสูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขน้ั พนื้ ฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 ในรายวชิ าเลอื กของสาระการประกอบอาชพี 4. เป็นหลกั สตู รทีเ่ น้นการใช้ศักยภาพ 5 ด้านในการประกอบอาชพี ไดแ้ ก่ ศกั ยภาพดา้ นทรพั ยากร ภมู อิ ากาศ ภมู ปิ ระเทศและทำเลท่ีต้ัง ศิลปวัฒนธรรมประเพณแี ละวิถชี ีวิต และด้านทรพั ยากรมนษุ ย์ จดุ มุ่งหมาย 1.เพอื่ ให้ผู้เรียนมีความรแู้ ละสามารถพูด ภาษาองั กฤษท่จี ำเปน็ และเก่ียวข้อง กบั การทอ่ งเทย่ี ว และใหบ้ ริการ 2.เพ่ือให้ผู้เรียนรูจ้ ักมารยาทและธรรมเนียมปฏิบตั สิ ากลในการใหบ้ รกิ าร 3.เพอ่ื ให้ผเู้ รยี นดำเนินธรุ กิจ กจิ กรรม การท่องเที่ยวและบรกิ ารไดอ้ ย่างมีประสทิ ธภิ าพ

ห น ้ า | 107 กลมุ่ เป้าหมาย 10 ช่ัวโมง -ประชาชนท่ัวไปทีส่ นใจ 10 ช่ัวโมง 20 ชัว่ โมง ระยะเวลา จำนวน 20 ช่ัวโมง ภาคทฤษฎี จำนวน โครงสร้างหลกั สตู ร ภาคปฏบิ ัติ จำนวน รวม ท่ี เรือ่ ง จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ เน้ือหา กระบวนการจดั การเรียนรู้ จำนวนช่วั โมง 1. ช่องทางการ ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ 1. เพ่ือให้ผู้เรียนเลง็ เห็น 1. ความสำคญั ลกั ษณะทัว่ ไป 1. วทิ ยากรบรรยายให้ ประกอบอาชีพ 11 ภาษาอังกฤษ ความเป็นไปได้ในการ และความเป็นไปไดใ้ นการ ความร้แู ละศกึ ษาจาก เพ่ือการ 77 ทอ่ งเที่ยวและ ประกอบอาชพี ธรุ กิจ ประกอบอาชีพธุรกจิ การ เอกสารใบความรู้ สอื่ VCD บริการ ท่องเท่ียวและการการ ทอ่ งเท่ียวและ บรกิ าร 2 . ศึกษาดงู านจาดแหล่ง 2. ทักษะการ ประกอบอาชีพ บริการ 2. ศกึ ษาดงู านแหล่งเรยี นรู้ เรยี นรู้ สถานประกอบการ 2. เพอ่ื ใหผ้ ู้เรียนรูจ้ ัก สถานประกอบการ ธุรกิจ ธุรกิจท่องเทย่ี วและบรกิ าร และสามารถศกึ ษาหา ท่องเที่ยว และการบรกิ าร 3 . วทิ ยากรและผู้เรียน ความรจู้ ากแหล่งเรยี นรู้ 3. สรปุ สาระท่ีไดจ้ าก รว่ มกนั สรุปเน้อื หา สาระ /สถานประกอบการ การศกึ ษาดูงาน ความรูท้ ่ไี ด้จากการศกึ ษา ธุรกจิ ท่องเท่ียวและ ทิศทางการพฒั นาการ จากแหล่งเรียนรู้ สถาน บริการได้ ประกอบอาชพี การทอ่ งเทย่ี ว ประกอบการ และบรกิ าร 2.1 มมี ารยาทในการเข้า 2.1 มารยาทในการเข้าสังคม 1. วทิ ยากรบรรยาย สงั คมและ ให้บริการ และให้บรกิ าร มารยาท สากลในการพูด 2.2 เขา้ ใจเทคนิคในการ 2.2 เทคนิคในการตอ้ นรบั และการใหบ้ รกิ าร เทคนคิ ต้อนรับนักทอ่ งเที่ยวและ นกั ทอ่ งเทย่ี ว และการ ในการตอ้ นรบั จิตบรกิ าร การให้บริการทถี่ กู ตอ้ ง ใหบ้ รกิ าร การอ่านใจผู้รบั บรกิ าร การ 2.3 ผู้เรียนมีจิตบริการ 2.3 Service mind จิตนาการความตอ้ งการ 2.4 ผู้เรียนสามารถ จิตบริการ ของผู้รบั บริการ จิตแหง่ การอ่านใจผ้รู บั บรกิ ารได้ 2.4 Mind reading ความห่วงใย และการอำลา การอา่ นใจผูร้ ับบรกิ าร จากกนั 2.5 Imaginative Mind 2. วิทยากรยกตวั อยา่ ง จินตนาการ ความต้องการ และให้ชม VCD ของผูร้ บั บรกิ าร 3. ผูเ้ รยี นและวทิ ยา 2.6 Instantresponding ร่วมกนั สรุปองค์ความรู้ mindมีจติ ใจทพี่ ร้อม 4. ผ้เู รียนฝกึ ปฏบิ ัตจิ นเกิด ให้บรกิ ารในทันที ทกั ษะความชำนาญ

ห น ้ า | 108 ท่ี เร่ือง จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ เนื้อหา กระบวนการจัดการเรยี นรู้ จำนวนช่ัวโมง 3 การบรหิ าร ทฤษฎี ปฏิบัติ จัดการในการ ประกอบอาชพี 2.7 Concerning ภาษาอังกฤษ เพอื่ การ Farewell mind จติ แหง่ ทอ่ งเทีย่ วและ บริการ ความห่วงใย และการอำลา จากกนั 3.1 สามารถบรหิ าร 3.1 การเลอื กทำเลท่ีตัง้ รา้ น 3.1 วทิ ยากรอธบิ ายความ 2 2 จัดการในการประกอบ 3.2 การจดั และตกแตง่ หนา้ แตกตา่ งการเลอื กทำเลทีต่ ง้ั อาชีพภาษาองั กฤษเพ่อื รา้ น ร้าน การจัด ตกแต่งหน้า การทอ่ งเทย่ี วและ 3.3 การคดิ ราคาต้นทนุ และ รา้ น การคดิ ราคาตน้ ทนุ บริการได้ การวเิ คราะหจ์ ุดคุม้ ทนุ การวิเคราะหจ์ ุดคมุ้ ทนุ 3.2 สามารถกำหนด 3.4 การขาย/การให้บริการ การตลาดความแตกต่าง รูปแบบ ในการประกอบ 3.5 การสง่ เสริมการขาย /การ ระหวา่ งการขายและการ อาชพี ภาษาอังกฤษเพอื่ บรกิ าร ให้บรกิ าร การท่องเที่ยวและบรกิ าร 3.6 การทำบญั ชีร้านค้าอย่าง 3.2 ผู้เรียนฝกึ ปฏิบตั ิ ได้ ง่าย กำหนดรูปแบบ และการ 3.7 รูปแบบการประกอบ ให้บรกิ าร ในการประกอบ อาชีพภาษาอังกฤษเพ่ือการ อาชีพภาษาองั กฤษเพอื่ การ ทอ่ งเทีย่ วและบริการ ทอ่ งเท่ยี วและบริการ

ห น ้ า | 109 การจดั กระบวนการเรียนรู้ 1.บรรยายความรู้เรอื่ งภาษาองั กฤษเพ่ือการท่องเทยี่ วและบรกิ าร 1.ฝึกปฏิบตั กิ ารฟงั พดู อ่าน เขยี น สนทนาประโยคเร่ืองภาษาองั กฤษเพือ่ การทอ่ งเที่ยวและบรกิ าร 3.แลกเปลย่ี นเรยี นรรู้ ะหว่างครูและผูเ้ รียน สอ่ื การเรียนรู้ 1. สอื่ ออนไลน์ 1. เรอื่ ง 100 ประโยคภาษาองั กฤษสำหรับ ท่องเทีย่ ว { Travel } https://www.youtube.com/watch?v=DQYNQEbtZbg 2. เรอื่ ง ภาษาองั กฤษในการเดนิ ทางท่องเท่ยี ว https://www.youtube.com/watch?v=UhofFUTTbt4 3.เรอ่ื ง ประโยคองั กฤษง่ายๆ รอดตายเท่ียวเมอื งนอก https://www.youtube.com/watch?v=DewYZfVblTs 2. ใบความรเู้ รอ่ื งภาษาอังกฤษเพื่อการทอ่ งเที่ยวและบรกิ าร การวดั และประเมินผล 1. การประเมนิ ความรู้ภาคทฤษฎีระหวา่ งเรียนและจบหลักสูตร 2. แบบสังเกตพฤตกิ รรม เงื่อนไขการจบหลักสูตร 1. มเี วลาเรียนและฝึกปฏิบตั ิตามหลกั สูตรไมน่ อ้ ยกว่าร้อยละ 80 2. มีผลการประเมนิ ผ่านตลอดหลักสตู ร ไมน่ ้อยกว่าร้อยละ 80 หลักฐานการผ่านการอบรม 1. หลกั ฐานการประเมินผล 2. ทะเบียนคุมวุฒิบัตร 3. วุฒบิ ัตรการศกึ ษาออกโดยสถานศกึ ษา

ห น ้ า | 110 ภาคผนวก

ห น ้ า | 111 ทีป่ รึกษา คณะผ้จู ดั ทำ 1. นางสมจิต ผาดไธสง ผ้อู ำนวยการ กศน.อำเภอสังขะ 2. นางสาวอภิญญา ภมู ีศรี ครชู ำนาญการ 3. นางสาวรัชนีกร กิ่งแก้ว ครู ผู้จัดทำ นักวิชาการศึกษา ๑. นางสาวหทยั ชนก ชำนิไกร ครู กศน.ตำบล ๒. นางชญาญ์พัฏฐ์ สิงหเ์ สน ครู กศน.ตำบล ๓. นางสาวโพธป์ิ ระภา ดชั ถุยาวัตร ครู กศน.ตำบล ๔. นางสาวธัญกร ยอดทอง ครู ศรช. ๕. นางสาวเบญจมาพร แกว้ อนิ ธิ หน่วยงานทร่ี ับผิดชอบ กศน.อำเภอสังขะ

ห น ้ า | 112