REVISTA MERCEDES BENZ 18

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FERRERE es una de las mayores rmas de servicios profesionales de la región, integrada por FERRERE Abogados y CPA FERRERE. FERRERE es excepcional en las jurisdicciones en las que opera: Es una organización basada en la meritocracia. Pone gran énfasis en promover la diversidad, con un 30% de mujeres entre los socios. ÁREAS DE PRÁCTICA FERRERE Abogados DERECHO BANCARIO Y FINANCIERO COMPETENCIA CORPORATIVO Y M&A LABORAL Y SEGURIDAD SOCIAL NUEVAS TECNOLOGÍAS OIL & GAS PROPIEDAD INTELECTUAL RECURSOS NATURALES RESOLUCIÓN DE DISPUTAS REGULATORIO TRIBUTARIO CPA FERRERE CONSULTORÍA PRECIOS DE TRANSFERENCIA Banca y Tecnología OUTSOURCING DE PROCESOS Estrategia y Capital Humano DE NEGOCIOS Finanzas Corporativas Gestión de Riesgos Transformación Digital 4 países | 1000 personas | 1 firma líder 5 BOLIVIA | ECUADOR | PARAGUAY | URUGUAY www.ferrere.com | www.cpaferrere.com

Editorial Staff Estimados amigos: DIRECCIÓN: Alejandro Vayá Una edición distinta. Permítanme decirles que tendrán en sus manos algo [email protected] diferente desde el editorial, que tengo el gusto de escribir, hasta el contenido de la revista. MÁNAGER DE ESTRATEGIA Y EDICIÓN: Lamentablemente, hemos perdido en la familia Mercedes a una leyenda de la Fórmula 1. Nuestro querido Niki, quien seguirá monitoreando nuestra performance en la pista, Nancy Solano pero no desde el Box, sino desde un sitio preferencial. [email protected] ¿Por qué es Niki Lauda una leyenda en el mundo de la Fórmula 1? Porque hasta hoy EDICIÓN: ningún piloto que estuvo “prácticamente” muerto después de un terrible accidente, Martha Flores volvió a las pistas para lograr su tercer campeonato mundial. Me atrevo a decir que ningún deportista ha logrado hacer algo como esto, y ese es el motivo por el cual me DISEÑO: permito hablar de una leyenda. Edison Ushiña Sin duda, nos hemos dispuesto rendirle tributo a Niki Lauda, por eso Lewis Hamilton REDACCIÓN: volvió a ganar en Mónaco, colocándose al frente del campeonato mundial de pilotos y Nancy Solano así el Team Mercedes-Benz AMG Petronas continúa liderando el campeonato mundial de constructores, con una ventaja de 118 puntos sobre su competidor inmediato. COMITÉ EDITORIAL: Eduardo Pellegrini No puedo dejar de compartir que en este primer cuatrimestre de 2019 hemos Alejandro Vayá alcanzado el liderazgo en ventas del mercado premium en Ecuador. Sentimos una Nancy Solano alegría inmensa que hacemos extensiva a todos nuestros clientes y amigos de la marca, ya que han sido ustedes junto con un equipo de trabajo los que han hecho posible CORRECTOR DE ESTILO: alcanzar este logro. Estamos ante un reto muy grande, puesto que ahora tenemos Carlos Carcelén la meta de mantenernos en esa posición y seguir creciendo con nuevos productos y mejores servicios. FOTOGRAFÍA: Boris Andrade ¿Qué les ofreceremos en la revista esta vez? Verdaderas experiencias visuales y sensoriales que no deben dejar de experimentar. Déjense guiar hasta la Costa del COORDINADORA COMERCIAL: Sol, en España, y probar una de las mejores cocinas del continente europeo, así como Zulema Andrade disfrutar de las playas de la región de Andalucía; sencillamente imperdibles. [email protected] Tenemos más, mucho más… Atrévanse a compartir con nosotros la vida de un gran MARKETING: pintor ecuatoriano, pasar la noche en uno de los mejores hoteles boutique del país y José Miguel Arcos probar los vinos y carnes de un clásico de la parrilla argentina, instalado en el corazón de Quito. AGRADECIMIENTOS: Illa Experience Hotel Siempre es un gusto que estén con nosotros y como se dice en el gran Bazar de Guadalupe Durán Estambul: “Pasen y vean”. Boroshilov Bazante Mauro Tapia Cordialmente, Restaurante Los Troncos Alejandro Vayá Marco Jiménez Director de Ventas, Marketing y Posventa Nuestros auspiciantes Se prohíbe la reproducción total o parcial del material publicado en esta revista sin previa autorización. Todos los derechos reservados. El contenido de los avisos publicitarios y todas las notas no es responsabilidad del editor ni expresa sus opiniones IMPRESIÓN: Ediecuatorial C.A. Jessica Reinoso [email protected]



CONTENIDO 10 COSTA DEL SOL 56 97MAURO TAPIA FASHION NIGHT BY A ORILLAS DEL MAR SOFISTICACIÓN Y ELEGANCIA A MERCEDES-BENZ MEDITERRÁNEO CADA DISEÑO 18 ILLA 68 BOROSHILOV BAZANTE 102 EUROSHOW 2019 EXPERIENCE HOTEL 80 UN HOMBRE APASIONADO EN FERIA DE AUTOS TODAS LAS ÁREAS DE SU VIDA EUROPEOS 30 LOS TRONCOS EN PASEO SAN UNA VERDADERA 125 AÑOS FRANCISCO EXPERIENCIA ARGENTINA DE AUTOMOVILISMO CON MERCEDES-BENZ 40 LA CLASE-S SIEMPRE A LA VANGUARDIA 88 MARCO JIMÉNEZ DE LA ESTRELLA NUNCA TE 50 GUADALUPE DURÁN VOLVERÁS A BAJAR ¡EL QUE QUIERE, PUEDE!

Tecnología Alemana Desempeño y poder alemán para recorrer el Ecuador. SportContact 5 www.continentaltire.com.ec Equipo original Mercedes-Benz Maniobrabilidad Acuaplaneo Frenado en mojado /ContinentalTireEcuador

DESTINO INTERNACIONAL COSTA DEL SOL A orillas del mar Mediterráneo 10

Recorra, conozca y disfrute cada espacio de este mágico destino turístico. Viva una experiencia diferente que jamás olvidará. 11

DESTINO INTERNACIONAL Al sur de la península Ibérica se encuentra la provincia de Málaga, en la región de Andalucía. 300 días de sol al año y una temperatura promedio de 19 grados centígrados, la convierten en uno de los destinos preferidos por los británicos, alemanes, escandinavos y franceses. Desde pueblos de postal como Casares, en los que te puedes perder, hasta otros más escondidos e impresionantes como las Cuevas de Nerja, la Costa del Sol es, sin duda, más que buen clima, exquisita gastronomía, cultura y deportes. Una larga lista que permitirá que te enamores de cada lugar, pero más importante que eso: quedarás fascinado con la calidez y el buen servicio de su gente. Ciudades bañadas por el mar Mediterráneo, que fue testigo de la evolución de varias civilizaciones antiguas como los egipcios, los fenicios, hebreos, griegos, cartagineses y romanos, y que se comunica con el Caribe a través del Estrecho de Gibraltar; es por tradición uno de los mares más importantes del mundo, no solo por su historia, sino por su riqueza natural. Pasar una tarde contemplando la calma de sus aguas y su profundidad, donde se refleja el color azul del cielo, es una de las razones por las que cientos de turistas viajan cada año y permanecen por horas en medio del intenso sol, en sus más de 160 kilómetros de litoral. Sin embargo, la playa no es la única razón para visitar este encantador destino; un paseo por el fascinante Centro Histórico de la ciudad de Marbella es uno de los planes más tradicionales para quienes llegan a la ciudad. Su epicentro es la Plaza de los Naranjos, donde se encuentran tres edificios emblemáticos: la Casa del Corregidor, la Ermita de Santiago y el Ayuntamiento. Otro sitio emblemático de la urbe es la calle Ancha. Aquí se encuentra la inconfundible y adorada por los marbellíes, la Iglesia del Santo Cristo de la Vera Cruz, un templo del siglo XVI. También se destaca el templo de la Virgen de los Dolores como una de las más bellas edificaciones para visitar en el casco antiguo marbellí. Todo esto se resume en un recorrido con encanto a través de la historia de la ciudad de Marbella. Puerto Banús, por su parte, es un espacio deportivo de gran lujo; un destino turístico que se ha convertido desde que fue inaugurado, en 12

Lugares que fascinan por su belleza natural y por la amabilidad de sus habitantes. mayo de 1970, en uno de los mayores centros de ubicada detrás del puerto deportivo, representa entretenimiento de la Costa del Sol, alcanzando el eje del núcleo urbano. Aquí se puede visitar fama internacional. Su localización geográfica y algunos de los mas famosos locales como el la visita de numerosos personajes populares lo Hard Rock Café y en sus alrededores centros convierten en un atractivo destino veraniego. comerciales como: El Corte Inglés o el Marina Banús. El corazón de Puerto Banús son sus muelles; una mezcla de tiendas y restaurantes de lujo, yates y En la localidad de Tebas se podrá conocer la parte coches de ensueño. La Plaza Antonio Banderas, urbana y apreciar la belleza de la arquitectura 13

DESTINO INTERNACIONAL popular andaluza, que se puede observar por completo desde el Castillo de la Estrella, fortaleza medieval, que se levanta sobre una colina. La Costa del Sol ofrece una de las rutas de senderismo más atractiva. Se trata del Camino del Rey, que atraviesa el desfiladero de los Gaitanes, un recorrido para los más arriesgados porque es considerado de alto riesgo. Antequera es otra de las localidades más visitadas. Es originaria de la Edad de Bronce porque guarda en sus rincones monumentos monolíticos de la época. Los visitantes tienen la oportunidad de observar algunos como: El Dolmen de El Romeral y El Dolmen de Menga. Antequera también es 14

conocida por tener un gran número de iglesias. Entre las que se destacan están: la Iglesia del Carmen, las Colegiatas de San Sebastián y Santa María la Mayor. Gastronomía Desde la cocina mediterránea del litoral hasta los productos y platos típicos de los pueblos del interior, la gastronomía de Málaga y su Costa del Sol es rica en variedad y sabores. Hay restaurantes, chiringuitos al pie de playa, bares de tapeo, rutas por las bodegas para probar los mejores vinos y chefs con estrella Michelín. Variedad de platos que se preparan en la zona para disfrutar con una cerveza o un tinto de verano; desde ensaladilla rusa, pasando por croquetas, 15

DESTINO INTERNACIONAL VARIEDAD DE EXQUISITOS PLATOS TÍPICOS QUE DELEITAN PALADARES jamón y queso, que son las más tradicionales, hasta en el ámbito gastronómico como en el artístico. las especialidades de la casa: porra antequerana, ajo blanco o pescado frito, típicos de la región. En Marbella también se puede disfrutar de unas Los mejores bares de tapas se encuentran en el deliciosas tapas en el centro de la urbe, en medio Centro Histórico de Málaga. Están inspirados en el de calles estrechas, árboles de naranjos y antiguas sabor a mar y a pescado fresco, para satisfacer todo fuentes. paladar. Además, en Nueva Andalucía, en San Pedro de Otra de las zonas en auge es el nuevo Soho de la Alcántara y en el Paseo Marítimo Marbellí hay ciudad, situada al sur de la Alameda Principal, uno excelentes tapas. Cada espacio cuenta con terrazas de los espacios de moda y que se desarrolla tanto para relajarse cerca al sol y al mar. 16



DESTINO NACIONAL EXPERIENCE HOTEL OFRECE UNA EXPERIENCIA Quito es una ciudad llena de magia y lugares CULTURAL ÚNICA EN EL BARRIO mágicos para conocer; el Centro Histórico tiene el encanto colonial, sin duda tiene TRADICIONAL MÁS CÁLIDO Y bien merecido el premio al mejor Centro ACOGEDOR DE QUITO. Histórico de Latinoamérica; sin embargo, esta vez nuestra visita no se remitía a ese lugar tan conocido, esta vez viviríamos una experiencia diferente hospedados sobre la calle Junín en medio de uno de los barrios familiares más importantes de la ciudad. San Marcos es uno de los barrios más tradicionales y lindos de la zona central de Quito; para nadie es un secreto que caminar por sus calles ya sea de día o de noche es contemplar el Quito Colonial, ese que en sus 18

rincones nos muestra toda su arquitectura y colores ocres del Ecuador, lo convierten en una propuesta exquisita y en cada uno de sus balcones la belleza de los geranios. para pasar un fin de semana. Una calle larga y angosta, esa es Junín; allí las casas y Y es que Illa no es un hotel típico de la ciudad, basta los balcones son dignos de admirar y caminar por sus con llegar a la puerta para que la calidez y amabilidad calles es retroceder en el tiempo y recordar los años de su personal empiece a convertir una estadía común de juegos en la calle con los amigos. Y es justo en este en toda una experiencia que merece la pena repetir. barrio típicamente hermoso en donde se encuentra Illa Experience Hotel, un lugar que carga una historia llena La casa que desde afuera parece pequeña es toda una de amor: “Illa es una mujer que tuvo una época de caja de sorpresas, desde el espejo de agua al ingreso riqueza, una vida alegre y jovial. Una mujer digna pero hasta el jacuzzi ubicado en el subsuelo; cada rincón de que enfermó, recayó y se recuperó, ahora está sana; es Illa está hecho con la intención de que sus visitantes por esa razón que puede compartir su historia. Una vivan una experiencia cargada de amor y verdadera mujer pequeña y austera con un gran corazón”. pasión. Un objetivo claro de la familia propietaria de este lugar que cuenta con más de 20 años de Un destino que combina a la perfección el lujo y la experiencia en turismo de alto nivel. riqueza histórica, el buen gusto y el estilo, y sin duda la posibilidad de levantarse mirando a la virgen del Recorrimos los tres pisos y cada una de las 10 Panecillo, uno de los lugares más icónicos de la capital habitaciones con las que cuenta el hotel; cada planta Fotografía: Boris Andrade 19

DESTINO NACIONAL está inspirada en un periodo histórico diferente y cada habitación ofrece una apariencia diferente. Los detalles en la decoración fueron pensados de manera minuciosa, desde las sábanas tejidas hasta la alfombra de borrego, los cuadros hechos por artistas locales, sus pisos y techos que en algunos lugares se mantuvieron intactos y que pertenecían a la casa original son la muestra del respeto y amor por lo tradicional. El baño es sin duda uno de los lugares más acogedores: la blanca tina y los olores que se desprenden de los amenities de alta calidad hacen una clara invitación a pasar unos minutos sumergidos en el agua. Además el hotel ofrece un spa en el que realizan masajes enfocados a mejorar las molestias luego de varias horas de viaje o caminatas, una experiencia que si desea puede finalizar en el jacuzzi que además cuenta con una hermosa vista al jardín. 20

Pero Illa no es solo un lugar para pasar la noche; dentro de sus servicios se ofrecen experiencias que buscan acercar a los clientes con las personas del barrio San Marcos. Por ejemplo nosotros vivimos la experiencia de la pintura, con Jhery Reinoso nuestro profesor pasamos unos minutos aprendiendo del arte de pintar. Un hombre que cuenta con su propio taller dentro del barrio es el encargado de enseñarle a turistas locales y extranjeros lo mejor de su pasión y talento. Son más de 30 experiencias las que se pueden vivir en Illa, desde la preparación del tradicional helado de paila, tejer un sombrero de paja toquilla o juegos tradicionales como el trompo o la coca permiten sumergirse de forma real en una cultura que aun esta vigente. En Illa hasta la hora del café se vive de una forma diferente; la receta es de la abuela, y no es solo una frase tradicional, en realidad la bisabuela 21

DESTINO NACIONAL de la familia les permitió usar su receta y compartirla con los turistas, se trata de una mezcla especial de café con algunos granos que al molerse brindan un aroma, pero sobre todo un sabor muy especial. La Terraza Hace poco tiempo Illa abrió La Terraza, se trata de un lugar que cuenta con una de las mejores vistas del centro de la ciudad, desde allí y al calor de una copa de vino o del coctel de su preferencia usted podrá observar las mejores caídas del sol que se pueda observar en una capital. Nuema Quizás lo más tentador de todo es que saboree la innovadora cocina ecuatoriana en el galardonado restaurante asociado al hotel, Nuema. El encargado de este lugar es Alejandro Chamorro, quien trabajo para Gastón Acurio tanto en Quito como en Perú. Un hombre que centra su trabajo en los sabores tradicionales del Ecuador. Aprovechando la mezcla de regiones típica en la gastronomía de este país, presenta una comida colorida y llena de sabores. Illa es un lugar que reúne el lujo, el confort, pero sobre todo que trabaja de la mano con el barrio San Marcos, para que sus tradiciones sean conocidas por personas que llegan de todas partes del mundo y se llevan impregnados en su ser lo mejor de esta cultura. Sin duda, Illa es más que un hotel, es un verdadero hogar y eso es lo que lo hace tan especial. 22

20 años imprimiendo tus ideas! Plegadizas Impresión Comercial Calle Los Guabos, lote 5 y av. Los Shyris Km 1.5 vía Sangolqui-Amaguaña Telf.: 02 2093 575 - 02 2093 616 Cel.: 099 549 2155 [email protected] www.ediecuatorial.com

EL AEROPUERTO DE QUITO RENUEVA SU ÁREA PRINCIPAL Conectamos con calidad desde el centro del mundo En el Aeropuerto Internacional de Quito Materiales cálidos como la madera, combinadas seguimos trabajando para mejorar la con granito y vegetación primarán en la nueva experiencia del pasajero y brindar servicios cara del hall público. El centro del espacio aeroportuarios de excelencia. estará ocupado por una gran pieza principal de decoración: un árbol de tres pisos con ramas Como parte del plan de inversiones de entretejidas, construido artesanalmente, que Quiport, en los próximos meses se realizará evoca la tradicional danza de las cintas. una reconfiguración del hall público de salidas, la zona de mayor tráfico de la terminal de El espacio también será más funcional, más pasajeros del Mariscal Sucre. amplio y práctico. El mostrador de información se trasladará al centro del hall público para mayor Esta obra forma parte de un proyecto integral acceso. Los locales de servicios y productos se que incluye la remodelación del arribo ubicarán contra las paredes laterales, mejorando internacional, la ampliación de las salas vip y su exposición y visibilidad desde todos los otros trabajos destinados a brindar una óptima puntos del hall. En el espacio interior se ubicarán experiencia de usuario, con estándares al amplias zonas de espera, con nuevo mobiliario, nivel de los mejores aeropuertos de la región que brindará mayor comodidad y un entorno y el mundo. acogedor, incluyendo jardines y áreas verdes. 24

Imágenes referenciales La propuesta contempla el trabajo de empresas de sus usuarios, convirtiéndolo en un espacio locales e internacionales expertas en el ámbito, memorable y único. como Stantec de Canadá, IN Studio y Adriana Hoyos Design Studio de Ecuador. Corporación Quiport renueva día a día su compromiso de brindar servicios aeroportuarios Esta remodelación, tan meticulosamente de calidad y de dotar la infraestructura necesaria diseñada y construida, ayudará sin duda al para incrementar la conectividad de la ciudad y sense of place del aeropuerto, ese factor del país. Aportamos a su desarrollo, conectando intangible que vincula al aeropuerto con la con orgullo al Ecuador con el mundo, desde el ciudad y hace que un lugar resalte en la mente Aeropuerto Mariscal Sucre de Quito. 25

MERCEDES-BENZ LA FAMILIA DAIMLER LAMENTA LA PÉRDIDA DE NIKI LAUDA L a comunidad automovilística y toda y una verdadera inspiración como hombre la familia Daimler están de luto por la de negocios. Su familia está en nuestros devastadora pérdida de Niki Lauda. pensamientos en este momento”. El tres veces Campeón del mundo de Fórmula Uno y hombre de negocios falleció En 2012, Niki Lauda fue nombrado presidente a los 70 años, rodeado de sus familiares más no ejecutivo de Mercedes-Benz Grand Prix cercanos. Ltd. Mientras ejercía esta función ganó el Campeonato Mundial de Fórmula Uno de “El mundo del automovilismo perdió a su pilotos y constructores con Mercedes-AMG mejor luchador, a un mentor increíble y a un Petronas Motorsport, cinco veces seguidas verdadero amigo. ¡Gracias Niki!”, dijo Dieter entre 2014 y 2018. Zetsche, presidente de Daimler AG y CEO de Mercedes-Benz Cars. “Niki siempre seguirá siendo una de las mejores leyendas de nuestro deporte: Ola Källenius, CEO electo de Daimler AG y combinó el heroísmo, la humanidad y la Mercedes-Benz AG, agregó: “Estamos de luto honestidad dentro y fuera de la cabina. Niki, por la partida de una persona muy especial eres simplemente irremplazable, nunca habrá que mostró un espíritu de lucha excelente. otro como tú. Fue un honor llamarte nuestro Niki Lauda logró un éxito enorme y tuvo un Presidente y mi privilegio decirte amigo“, gran impacto en las carreras de autos. Fue un manifestó Toto Wolff, director del equipo de piloto de carreras excepcionalmente talentoso Mercedes-AMG Petronas Motorsport. 26



TECNOLOGÍA La luz láser, dependiendo de su (longitud de onda), produce diferentes efectos en los tejidos biológicos, las LÁSER características ópticas de los tejidos bucales, van a tener diferente comportamiento cuando son irradiadas con los EN ODONTOLOGÍA diferentes tipos de luz láser, de allí las innumerables aplicaciones para los problemas dentales. Cirugías periodontales (encías sangrantes, piezas con movimientos) Calzas Al ser el problema periodontal causado por bacterias que Sin turbina, sin aguja, sin anestésico y sobre todo sin afectan los tejidos de soporte de los dientes y si no son dolor. La tecnología láser para tratamiento de caries es el tratados, causan la pérdida de las piezas dentales. La método más conservador que existe, ya que no destruye tecnología láser permite llegar a nivel celular de los la pieza dental como en los tratamientos con turbina, tejidos, consiguiendo su eliminación, lo que no se puede porque su precisión permite que se afecte solo al tejido lograr con los métodos tradicionales. dañado. Si usted quiere conservar sus piezas dentales Este tratamiento deja de ser un proceso quirúrgico (corte, acuda a tratamientos de calzas con tecnología láser. sangrado, suturas) con posoperatorios complicados y dolorosos, y se convierte en un tratamiento ambulatorio Endodoncias con resultados probados y excelentes, encías sanas y piezas sin movilidad. Los procesos infecciosos en las piezas dentales generan la necesidad de recurrir a los tratamientos de endodoncias, Cirugías estos procesos son causados por microorganismos patógenos. La tecnología láser con la longitud de onda Cirugías sin sangrado y un posoperatorio, sin dolor, sin apropiada elimina los organismos patógenos de manera inflamación, por los efectos de la luz láser en los tejidos microscópica, eliminación que no se puede conseguir con blandos: analgésico, antiinflamatorio y bioestimulante. los métodos tradicionales, esto garantiza tratamientos exitosos. ACTUALMENTE, EL LÁSER SE HA POSICIONADO ENTRE LOS RECURSOS MÁS SEGUROS Y EFICACES A LA HORA DE TRATAR LOS PROBLEMAS DENTALES. El Dr. Marco Jiménez, principal de DENTALASER, pioneros en el uso de tecnología láser en Ecuador, avalado por Academy of Laser Dentistry, indica que su experiencia en el uso de láser ha sido totalmente satisfactoria porque se ha logrado mejorar la experiencia de los pacientes y los resultados en los tratamientos son eficaces y eficientes. DENTALASER cuenta con varios equipos láser, de diferentes longitudes de onda para uso 28 en los diferentes tratamientos odontológicos.

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RESTAURANTE LOS TRONCOS Una verdadera experiencia argentina 30 Fotografía: Boris Andrade

El restaurante Los Troncos abrió sus Se trata de un restaurante clásico, especializado puertas hace más de 20 años en Quito en gastronomía argentina, que actualmente se y desde entonces se convirtió en uno de encuentra viviendo una época de transición, un los lugares preferidos por los comensales cambio de hogar que busca convertir una visita más exigentes. en una verdadera experiencia gastronómica. 31

RESTAURANTE Un restaurante que cuenta con el bar como columna vertebral. Llamado Coctelería 1996 ofrece una alta calidad de cocteles clásicos y tradicionales que busca generar momentos extraordinarios. Siete metros de altura se convierten en la vitrina perfecta para que su mixólogo pueda ofrecer todo un show cada vez que debe subir a buscar alguna botella. El concepto es lo que más llama la atención, una biblioteca que no cuenta con libros pero que en su interior alberga los mejores licores del mundo; con ellos se ofrecen cocteles tradicionales y modernos que sin duda logran satisfacer los paladares más exigentes de la ciudad. Arquitectónicamente, el restaurante fue creado bajo un concepto panorámico, 360 grados que permiten que todos los comensales conozcan la oferta y el trabajo que hay detrás del servicio. “Nosotros creemos en el equipo que tenemos y buscamos que nada de lo que hacen pase desapercibido por quienes nos visitan; queremos que todos observen de primera mano todos nuestros detalles, ya que son ellos los que marcan la diferencia”, afirmó Gonzalo Troncoso, sommelier de Los Troncos. Si el cliente lo desea puede 32

observar detalladamente el proceso de creación de su coctel y de esa manera conocer la receta y cada uno de los ingredientes que este incluye. Sin duda, Los Troncos quiere romper tradiciones; es por esa razón que la cocina fue creada sin puertas, ya que busca que sus comensales puedan, si lo desean, conocer el proceso de preparación de su comida y hacerlo en el momento en que el cliente lo decida. Una casa de habanos es otro de los exclusivos espacios que ofrece Los Troncos. “Buscamos ofrecer una amplia variedad de productos, pero sobre todo la experiencia del lugar, ya que cuando pensamos en humos lo vinculamos siempre con el buen vivir”, puntualizó Gonzalo. En el privado que se encuentra al lado de la cocina, se busca replicar la oportunidad de compartir con el chef, de cerca, como lo ofrecen cientos de restaurantes en el mundo con estrella Michelin. En esta mesa la carta no existe; por el contrario, se ofrece la elección de un servicio de cinco a siete tiempos que el chef elige de acuerdo al gusto del cliente y que se acompaña por una bebida diferente en cada salida, para potenciar las características del plato que está servido. 33

RESTAURANTE Martín Avero, chef de Los Troncos, es un apasionado de la cocina y con una fuerte herencia argentina que se le debe a su padre. Realizó sus estudios en Buenos Aires y en esa misma ciudad tuvo varias experiencias laborales que le permiten hoy decidir con mucha propiedad los platos y postres que se sirven día a día. “Nuestra cocina es de autor y estamos tratando de culturizar el concepto de la carne, es decir queremos aprovechar por completo la carne. Usamos el 100% del animal y lo logramos trabajando el tema de embutidos caseros ofreciendo siempre lo mejor”. Lo mismo sucede en la cava de vinos, en donde tampoco se ofrece una carta; por el contrario, se invita al cliente para que elija su vino preferido con la guía de un sommelier. “Con esta propuesta buscamos que el cliente pueda potenciar su comida o disfrutar con una de las mejores cepas. Esto para nosotros es importante, ya que al hacerlo de esta forma se le da al vino la connotación especial que se merece. El vino es protagonista y si se trata adecuadamente, su sabor se manifestara en la copa”, añadió Troncoso. El restaurante cuenta con un salón privado Mercedes–Benz que fue llamado Salón de las burbujas; en él se llevan a cabo todas las actividades del club de Sibaritas, se realizan catas, charlas, master class y degustaciones. Es un espacio entretenido para disfrutar de mayor privacidad o eventos especiales. 34

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MERCEDES-BENZ Conducirlo es sinónimo de prestigio 40

LA CLASE-S SIEMPRE A LA VANGUARDIA 41

MERCEDES-BENZ Constituye una verdadera tradición para la marca alemana. L as raíces de la Clase-S se remontan a los nuevo Clase-S. Con más de 110 años de historia orígenes de la marca Mercedes-Benz. En de la marca, que siempre estuvo a la vanguardia 1903, Wilhelm Maybach, jefe de diseño de de la innovación, se presentaron patentes e Daimler-Motoren-Gesellschaf, desarrolló ideas que revolucionaron constantemente el el Mercedes Simplex 60 hp, el nuevo modelo automovilismo. insignia disponible también en la forma de un Esta es una historia en constante evolución. De sedán de lujo. Este era un automóvil que por la misma forma que sus predecesores, el nuevo sus características superlativas de esplendidez, Clase-S es un automóvil que se adelantó en confort y velocidad abrió nuevas perspectivas a el tiempo, definiendo nuevos estándares en una clase económica alta. Esto, gracias a su gran relación a ingeniería y calidad, porque ser un espacio, asientos tipo butaca y compartimento modelo a seguir significa abrir el camino. de pasajeros completamente cerrado, lo que constituía una novedad para su época. El Es un auto que Simplex 60 hp transformó lo que era un carruaje se adelantó en motorizado a una máquina que la alta sociedad el tiempo por aceptó con facilidad. Emperadores, reyes, sus múltiples magnates industriales y celebridades adquirieron características. unidades de la empresa con sede en Stuttgart, y el nombre Mercedes se dio a conocer por su lujo, comodidad e innovación. Esta reputación incentivó a varias generaciones de diseñadores e ingenieros a dar lo mejor de sí, desde los inicios de la automoción hasta el 42

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MERCEDES-BENZ El nuevo Clase S El exterior de este vehículo impresiona con su poderoso frontal y la representativa zaga, incluyendo embellecedores integrados de la salida de escape de serie para todos los modelos. La línea AMG añade detalles deportivos individuales. Conducir un modelo de la Clase S es sinónimo de prestigio. Esto se aprecia, por ejemplo, en la imponente calandra del radiador con tres lamas o en la suspensión neumática AIRMATIC. El alto nivel del equipamiento de serie se muestra en el interior, con puesto de conducción widescreen y COMAND Online. Incluye además asientos de cuero calefactados e iluminación de ambiente en siete colores. 44

Considerado como el sedán de lujo de mayor éxito en el mundo. Interior Visualizadores futuristas y materiales escogidos, un interior que asombra y entusiasma a primera vista. Cada mirada y contacto con los materiales de la Clase-S es una experiencia de lujo, que permite apreciar la pasión por la construcción de automóviles. Exterior y aerodinámica La construcción ligera con técnica mixta de materiales ahorra peso. Todas las piezas adosadas como: guardabarros, capó, techo y el tren de rodaje se fabrican en aluminio, combinado con un habitáculo de seguridad de acero de alta resistencia e innovadores detalles como una pared posterior híbrida de fibra plástica. 45

MERCEDES-BENZ Diversas medidas en la conformación aerodiná- significativo son los sistemas de asistencia mica. La cadena cinemática y los grupos secun- a la conducción de la generación 4.5. Estos darios reducen el consumo de combustible y las muestran el avance logrado por Mercedes-Benz emisiones de la Clase-S. La información inteli- en la implementación práctica de la visión de gente para el conductor motiva además a practi- una conducción sin accidentes. El paquete de car un estilo de conducción que ayude a ahorrar asistencia a la conducción combina de forma combustible. inteligente los sistemas de asistencia, que se complementan entre sí. Sonido En síntesis Calidad de sonido como en los equipos de música de lujo de un hogar. Los altavoces en ¿Qué significará conducir en el futuro? ¿Qué nos el techo interior componen una sonoridad ofrecerá el automóvil en los próximos años? El tridimensional. Se puede dirigir el equipo como Mercedes-Benz Clase-S ofrece respuestas a estas si fuese una orquesta personal, con ajustes vip preguntas. La Clase-S ha estado por décadas para asientos individuales o preajustes de sonido adelantado a su tiempo, actuando como una como «Live» o «Easy Listening». También posee vitrina de nuevas tecnologías no solo para sus altavoces de agudos extensibles, con una técnica usuarios. Todos los modelos de la marca se han y un diseño impecables. beneficiado de los avances presentados en esta serie, constituyéndose una verdadera tradición Seguridad para la marca alemana. Esto ha ubicado, una vez más, a la Clase-S como el sedán de lujo de El concepto integral de seguridad consta de mayor éxito en el mundo. cuatro fases. La primera: «conducción segura», que contempla los sistemas que facilitan la tarea del conductor, advierten con suficiente antelación y ayudan a evitar peligros. Un ejemplo 46

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SOSTENIBILIDAD, VANGUARDIA Y RENTABILIDAD SON LOS EJES FUNDAMENTALES PARA VICUHNA TEXTIL Vicunha se encuentra en el mercado hace 10 Foto: Renatta Salas coordinadora de marketing Vicunha Textil, años, convirtiéndose en la única productora Lary Mello diseñadora regional Vicunha Textil y Graciela Gordillo y comercializadora de tela denim del país desarrolladora de productos Vicunha Textil. y la tercera en el mundo. En los últimos 3 años, Vicunha Ecuador S.A. ha alcanzado un crecimiento en ventas del 80% con utilidades netas de USD 6 000 000 aproximadamente. La empresa genera alrededor de 7.500 empleos, demostrando al mundo cómo la sostenibilidad y eficiencia son las bases principales para impulsar la mano de obra ecuatoriana hacia el futuro. NUEVO TRATAMIENTO PARA EL DOLOR CRÓNICO EN EL ECUADOR Natural Vitality, empresa nacional con innovadoras alternativas terapéuticas en el campo de la salud, trae al Ecuador ALIVIA, un tratamiento para el dolor crónico refractario que realiza la denominada “Scrambler Therapy”. ALIVIA espera disminuir los síntomas y mejorar la calidad de vida de los pacientes que padecen dolores crónicos de diferente categoría, especialmente los llamados dolores neuropáticos. 48

S2E4RV/ICI7O LOS 365 DÍAS DEL AÑO SERVICIO DE ALMACENAJE Y DISTRIBUCIÓN PARA SUS PRODUCTOS CUENTA CON: • Referencias entre productos y ubicaciones. • Emisión de reportes según requerimientos del • Control de inventarios en base a regla de salida cliente. predefinida (FIFO - LIFO). • De ser requerido espacio COWORKING que incluye • Registros de existencias actualizadas. • Estantes y casilleros apropiados a cada artículo. (parqueadero internet y estación de trabajo). • Vigilancia de la rotación de productos y caducidad • Vigilancia física y electrónica 24/7. de los mismos • Entrega en todo el país, consolidado, express y servicio exclusivo directo. Nuevos servicios anexos a bodega: etiquetado y trasvase. schryver ec @schryverec /SchryverEcuador

GUADALUPE DURÁN ¡EL QUE QUIERE, PUEDE! Estudió Administración de Empresas con énfasis en Marketing en la Universidad Las San Francisco en Quito; antes de graduarse emprendió un negocio con su mujeres mamá y fue justo en ese momento que empezó a entender que la teoría de Yanbal la universidad es muy difícil de aplicar en la vida real. “El mercado funciona de cambian una manera muy diferente, en definitiva es la experiencia laboral la que te da todas las vidas... herramientas para la vida profesional”. Su emprendimiento se esfumó cuando los ladrones entraron a su local y se llevaron todo lo que tenía; tras representar algunas franquicias colombianas en el país, decidió viajar con su esposo a Estados Unidos para realizar una maestría. “Mi experiencia en Texas fue increíble, es una ciudad con personas muy lindas y colaboradoras. En ese entonces realizábamos ventas por fax, buscamos los clientes en la guía amarilla, era un mundo completamente diferente al actual, tras esa experiencia regresé a Ecuador y comencé mi vida laboral en el mundo de la tecnología”. 50