SEMAFORO

CALCULO DIETETICO Y P UNIVERSIDAD DE GU Licenciatura en N SEDE SNTSA Actividad “SEMAFORO NUTRI Materia: Calculo dietético y planea Profesora: L. N. María de Jesús Qu Equipo: Guzmán Macias Mercado Castro R Ramirez Verdin Mart Rivera Tamayo Jessic SEMAFORO

PLANEACION DE MENUS 2017/07/16 UADALAJARA Nutrición A ICIONAL” ación de menús : uintero López Gisela Raquel tha Beatriz ca Lizbeth O DIETETICO

CALCULO DIETETICO Y P INDICE 1. SEMAFORO NUTRICIONAL DE ALIMENTOS CON SODIO 2. SEMAFORO NUTRICIONAL DE ALIMENTOS CON CALCIO 3. SEMAFORO NUTRICIONAL DE ALIMENTOS CON FOSFORO 4. SEMAFORO NUTRICIONAL DE ALIMENTOS CON POTASIO 5. BIBLIOGRAFIA SEMAFORO

PLANEACION DE MENUS O DIETETICO

SEMAFORO DE ALIMEN CEREALES SIN GRASA CANTIDAD UNIDAD ALTO ALIMENTO CANTIDAD ALTO Na 399mg CEREALES SIN GRASA ALTO Na 175mg CERELES SIN GRA 175mg 1/4 Fideo con tomate 2 cdas 288mg Amaranto 176mg Arroz cocido 1/4 Elote amarillo enlatado 1/2 taza 244mg 163mg Elote enlatado 1/2 taza 181mg Arroz inflado 1/2 165mg Galleta para sopa 15 pieza 150mg Arroz integral 1/3 Galleta salada 4 pieza 150mg Atole 3/4 2 cdas 151mg Avena 3/4 Harina para hot cake 1/3 taza 236mg 2 Hojuelas de maíz 1/2 taza 201mg Avena instantánea 1/3 Hojuelas de trigo 3/4 pieza 250mg Bagel 1/7 Hot cake 240mg Bagette 167mg Pan árabe 1/2 pieza Barquillo 1/2 Pan de caja 1 rebanada Barrita de avena 1/2 Pastel Ángel 1/2 rebanada Birote 1/3 Pudin de chocolate 1/3 taza Bolillo 1/3 Pudin de coco en polvo 1/3 taza Bollo de 1/3 Hamburguesa 1/3 Pudin de plátano 1/3 taza 1/3 Camote Pudin de vainilla 1/3 taza Cebada Tortilla de harina 1 pieza Centeno 5 integral CEREALES CON GRASA ALTO Na Elote 1 1/2

NTOS CON SODIO UNIDAD BAJO ALIMENTO CANTIDAD UNIDAD BAJO ASA BAJO Na 7 mg ACEITES Y GRASAS CON PROTEINA BAJOS EN NA taza 2 mg taza 89 mg Ajonjolí tostado 5 cucharada 5mg 1mg taza 1mg Almendra 10 pieza 1mg 1mg taza 71mg Almendra 6 pieza 16mg taza 126mg acaramelada taza 146mg 10 pieza 2mg cdas 23mg Almendra 1/3 pieza 24mg pza 53mg deshidratada 8 pieza 16mg pza 123mg Almond joy 113mg Avellana salada pza 108mg 6mg Avellana tostada 8 pieza 1mg pza 2mg 1mg Cacahuate 14 pieza 101mg pza 12mg Cacahuate acaramelado 5 cucharadita 58mg pza Cacahuate enchilado 13 pieza 79mg pza taza Cacahuate salado 13 pieza 34mg tza Cacahuate 13 pieza 96mg cdita tostado 1/4 bolsa 37mg pza Cacahuates confitados Castaña 1 1/2 pieza 1mg Chia 7 cucharada 12mg Mantequilla de 2 cucharadita 52mg cacahuate Nuez de castilla 3 pieza 0mg Nuez de la india 7 pieza 32mg con sal

Bísquet 1/2 pieza 342mg Espagueti 1/3 taza Crotones sazonados 3/4 bolsa 278mg Espagueti integral 1/3 pieza Fritura de maíz 1/3 pieza 218mg Fécula de maíz 2 5 pieza 225mg 1/2 Galleta integral 7 pieza 189mg Fideo cocido 1 2 pieza 181mg 6 Galleta salada cremosa 1/3 taza 181mg Galleta barra de 1 1/3 1 taza 211mg higo 5 Galleta sándwich 1/4 taza 272mg 4 3 pieza 333mg Galleta de 3 Hojaldra pieza animalitos Hot cake c/ 2 1/2 pieza 384mg Galleta de 2 mantequilla taza manzana Macarrón con queso 2/3 pieza 2 1/2 Maíz palomero 1/2 pieza Galleta María 2 1/2 c/hiervas 3 pieza 2 1/2 3/4 rebanada Galleta María Maíz 1 taza Azucarada 2 palomero/mantequilla 6 taza 2 1/2 10 taza Granola con fruta 2 1/2 Muffin con mantequilla pieza seca 3/4 2 Muffin integral g Harina de arroz 1/2 1/2 Nachos 1/2 255mg Harina de maíz Palomitas con queso 3/4 1/3 Pan de ajo con queso 1/5 156mg Harina de maíz 1/3 Papas fritas juliana para atole 20 151mg 1/2 Papas fritas light 187mg Harina de maíz 3/4 211mg tamales Pastel de chocolate 184mg 1/3 Harina de papa Puré de papa 184mg Harina de trigo 2 Puré de papa Harina de trigo 213mg preparado integral Salsa gravie de res Harina para Tamal de elote tamales Hojuelas de arroz 333mg Hojuela de avena 333mg Hojuela de avena 983mg c/maple 234mg Hojuela de papa Hojuela de trigo Hot cake congelado ALIMENTOS DE Macarrón cocido ORIGEN ANIMAL BAJO EN GRASA ALTO EN Na 40 282mg Maicena Camarón de surimi

taza 1mg Nuez de la india 8 pieza 2mg tostada sin sal 4 pieza 1mg taza 1mg 3 pieza 0mg Nuez de 3/4 taza 39mg cdas 1mg macadamia taza 1mg deshidratada pieza 56mg pieza 59mg Nuez pieza 39mg deshidratada galletas 111mg galletas 98mg Nuez garapiñada cdas 69mg Nuez tostada 3 pieza 0mg cdas 2mg 4 cucharadita 2mg Pasta de 1 cucharada 2mg cdas 1mg almendras cdas 1mg cdas 1mg Pepitas tostadas cdas 6mg cdas 1mg Piñon 1 cucharada 7mg cdas 1mg cdas 1mg Pistache 18 pieza 86mg taza 125mg Salsa pesto 4 cucharadita 103mg taza 1mg Semilla de girasol 4 cucharadita 1mg taza 1mg tostado 21mg g 101mg AZUCARES SIN GRASA BAJOS EN NA taza 145mg pieza Agua quina 1/3 lata 16.3mg taza Ate 13 g 0mg 2 cucharadita 0mg cdas Azúcar blanca 3 cucharadita 2.5mg Azúcar morena 1 0mg Bebida láctea pieza 1/4 59.4mg fermentada bote sport Bebida para 2 deportistas cucharadita 60.3mg Bebida para 1/3 deportistas en taza 40mg 2 polvo 1 1/2 cucharadita 14.4mg Café capuchino cucharadita 7.7mg 2 pieza pequeña 4.6mg helado Café capuchino instantáneo Cajeta Caramelo Chicle 5 pieza 0.2mg 1mg Chicle bajo en 6 pieza 0.8mg azúcar 1 pieza 15.5mg 1mg Chicloso

Camarón seco 10 g 221mg Maicena de sabor 2 10 g 221mg 1/3 Camarón seco salado 11 g 382mg Maíz pozolero 20 Carde de res seca 33 g 473mg Maíz amarillo 25 25 g 275mg 45 Carne molida de pavo 25 g 275mg cocido 45 15 g 294mg Maíz blanco 1/2 Cecina de res 1/2 pieza 457mg 3 2 rebanada 510mg cocido 1 Cecina de res enchilada Charales secos 2 rebanada 301mg Maza de maíz 2 1/2 Chuleta ahumada 2 rebanada 566mg Maza para tortilla 2 1/2 Jamón ahumado 7 taza 3612mg 2 1/2 Media noche Jamón bajo en Na 110 g 181mg Palito de pan 1 Palito de pan con Jamón cocido 3 1/3 ajo Jugo de almeja 1/3 1 120 Palomitas 1/2 Langostino 1 1/2 1 Palomitas Lomo canadiense 1 1/2 naturales 3/4 Palomitas sin Machaca 32 8 32 grasa 1/3 Pata de res 3 1 Pechuga de pavo Pambazo Pechuga de pavo 35 1/3 rebanada 605mg Pan acido ahumado 40 1/2 Pescado blanco 6 sobre 252mg Pan de caja 3/4 30 g 309mg integral 1/2 ahumado 452mg Pescado seco bacalao rebanada Pan de hot dog 403mg Pan de miel y Queso cottage rebanada avena Salmon ahumado g Surimi imitación g Pan de plátano cdas camarón 326mg Pan molido Anchoa con aceite g 326mg 195mg Pan para Cecina de cerdo g hamburguesa enchilada pieza Pan tostado g 274mg Panque de limón 282mg Panquecito de 880mg chocolate 330mg Papa Papa horno/cascara

cdas 1mg Chocolate en 2 cucharadita 9.4mg taza 9mg polvo sin azúcar 2 0mg 1/2 cucharadita 9.4mg g 3mg Cocoa en polvo 1 pieza 33.3mg g 1mg 15 g 1mg Cueritos de fruta 1/3 cucharada 51.8mg g 105mg 4 pieza 118mg Flan en polvo 2 g 0mg pieza 118mg 1 pieza Fruta cristalizada taza 44.6mg 140mg 1/3 pieza 0mg taza Gelatina cucharadita 3.3mg 140mg 20 cucharada taza 140mg Gomitas 2 12.7mg taza Jalea 142mg 1 taza 3.2mg pieza Jarabe de 79mg chocolate 2 g 1mg pieza Jugo de cítricos cucharadita 14.2mg 119mg preparado con 2 pieza 105mg 2 cucharada 16.8mg pieza 140mg agua 2 1/2 rebanada Jugo de fruta cucharada 19mg 63mg concentrado 2 rebanada cucharada 19mg 96mg Leche 2 cdas 113mg condensada 2 pieza 11.2mg pieza 118mg 2 cucharadita 0.2mg rebanada Leche 113mg condensada light 1/4 cucharada 0mg rebanada 82mg Leche en polvo 1/4 cucharadita 0.6mg pieza 6mg sabor chocolate 40 cucharadita 8.2mg pieza 4mg con malvavisco 1 cucharadita 1.1mg pieza Leche en polvo sabor fudge de taza 55mg chocolate taza 2.5mg Malvavisco g 0mg 15.3mg Mermelada pieza chica Mermelada de fruta. Menos azúcar Miel Miel de maíz Miel o jarabe sabor maple Mousse de chocolate sin grasa Néctar de fruta Nieve de frutas Obleas de cajeta

Cecina de cerdo 30 g 330mg papa cocida 1/2 1/2 Jamón bajo en grasa 2 rebanada 600mg papa hervida 1/2 c/piel 1/3 Jamón de pavo 2 rebanada 419mg 1/3 Pasta cocida 1/2 Jamón de pierna 2 rebanada 600mg 1/3 Pasta con 1/3 Machaca de res 15 g 284mg espinaca 1/3 16 Maciza de res 15 g 284mg Pasta con huevo 1/2 30 g 186mg 25 Queso cheddar bajo en 3 cdas 218mg Pasta de trigo 1/3 grasa cocida 2 1/3 Queso cottage cremoso Pasta integral 1/2 cocida 1 Queso fresco de cabra 30 g ND 1 Pasta tornillo 1 ALIMENTOS DE ORIGEN MODERADO APORTE GRASA Y ALTO Na cocida 1 1/2 1/4 Caviar 5 cdita 400mg Pay de crema de CEREALES CO limón 3/4 Pata de cerdo 150 g 286mg 3/4 150 g 286mg Pinole 3/4 Patita de cerdo sin 30 g 186mg 1/3 hueso 3 1/2 cdita 268mg Pure de papa 1/3 hojuela Queso mozzarella semidescremada Ravioles de espinaca cruda Queso parmesano Tallarines Tapioca Telera Salami de pavo 6 rebanada 422mg Tortilla de harina Salchicha de pavo 1 pieza 293mg Tortilla de maíz Salchicha vegetariana 1 pieza 222mg 35 166mg Tortilla de maíz de Salmon en aceite 3 g 182mg soya Sardina en aceite pieza Tortilla de maíz de trigo Trigo cocido Sardina en tomate 1 pieza 157mg Yuca ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL ALTO APORTE EN GRASA Y ALTO Na Huevo revuelto 60 g 168mg Barra de granola Jamón del diablo 3 1/2 g 333mg Barrita de granola c/pasa Morcilla de arroz 1 Moronga 1 g 170mg Barrita de granola Mortadela 1 1/2 c/choco g 170mg Barrita de fresa g 393mg Bigote de cajeta

pieza 4mg Paleta de 2 pieza 0mg pieza 6mg caramelo 1 pieza 3.6mg taza 7mg Paleta helada de 1/2 pieza 2.0mg taza 1mg 3 pieza 9.0mg taza 12mg agua 11 pieza 4.0mg taza 49mg Paleta helad de 10 3.0mg taza 1mg g 3.5mg taza 2mg fruta 0.5mg rebanada 45mg Paleta helada sin 0mg 1.4mg g 31mg azucar 6.6mg taza 7mg Pasitas con 13.8mg 1mg chocolate 0.5mg g 0mg 13.5mg taza 125mg Piloncillo 11.4mg cdas 105mg 10.9mg pieza 14mg Refresco 1/4 lata 5.0mg pieza 9mg 57.3mg pieza 9mg Te helado en 4 cdas 46.7mg pieza 1mg polvo 23.2mg pieza 5mg 13mg cdas AZUCARES CON GRASA BAJOS EN Na 0.2mg pieza 62mg 32.6mg ON GRASA 54mg Almendra 15 g 32.4mg pieza 42mg c/chocolate 4 pieza 68.5mg pieza Cacahuate 5 cda 9.7mg pieza 37mg confitado 1/3 pieza 23.5mg pieza Chispa de pieza chocolate Chocolate amargo Chocolate blanco 15 g Chocolate arroz 1/3 barra tostado 1/3 barra Chocolate 15 g c/almendras Chocolate c/azúcar Chocolate c/leche 15 g Chocolate 1/3 pieza c/nugat cacahu 1/3 pieza Chocolate coco 2/3 pieza 2 pieza almendra 9 cda Chocolate de leche Chocolate de menta Crema en polvo para café Flan casero 1/5 taza Flan de caja 1/5 taza c/leche entera 1/3 paquete 50 1/2 pieza Lunetas Malvavisco c/chocolate

Nuggets de pollo 2 g 189mg Bigote de 1/3 chocolate Nuggets de queso 3 1/2 g 620mg Brownie comercial 1/2 Ostión ahumado 55 g 230mg Charrito de 1/2 Ostión empanizado 55 amaranto Palito de pescado 1 1/2 g 230mg Chicharrón de 20 Peperoni 3/4 harina Peperoni 10 Pollo crispy 45 g 248mg Concha pan dulce 1/3 2 Queso amarillo 25 g 278mg Cuerno 1/3 Queso añejo 1 g 331mg Dona 1/3 Queso asadero 30 g 154mg Dona azucarada 1/3 Queso blue chese 30 g 565mg Dona glaseada 1/3 Queso brie 35 g 287mg Galleta c/chispa 3 Queso camembert de chocolate 2 Quezo cheezwiz g 186mg Galleta cubierta 1 1/2 25 de chocolate Queso chihuahua 30 g 424mg Galleta de avena 1 1/3 Queso Edam 40 g 191mg Galleta de nuez 1 1/2 Queso feta 25 Queso fontina 30 g 299mg Galleta de salvado 3/4 Queso gouda 25 Queso menonita 35 g 541mg Granola con 3 Queso mozzarella almendras 1 Queso port salut 1 g 156mg Granola c/avena y 3 Queso provolone 23 miel Queso romano 25 Queso roquefort g 290mg Granola c/dátiles y 3 25 pasas Queso tipo roquefort 35 g 451mg Madalena 3/4 Queso velveta 3 g 200mg Oreja 1/3 Salami 6 Salami de ternera g 246mg Pan de ajo 1 g 156mg Panque 1 g 219mg Panque 1/2 c/chocolate g 150mg Panque con 1/2 vainilla g 245mg papa congelada 50 g 276mg Papa frita 6 g 452mg Papa a la francesa 4 g 452mg Papas fritas con 3 queso g 525mg Papilla 1 1/2 c/macarrones g 543mg Pasta de hojaldre 20 g 493mg Pastel de fruta 3/4

pieza 133mg Mole 3 cda 64.3mg 132mg 23.2mg pieza 88mg Palanqueta 1/3 pieza 10.8mg 1/5 pieza pieza 0mg Paleta helada de CONDIMENTOS BAJO EN Na 5.7mg 87mg choco 0.5mg bolsa 84mg 0.0mg 117mg Achiote 1/4 cda 0.0mg pieza 117mg 1/2 cdita 1.0mg pieza 74mg Ajo en polvo 1 1/2 cdita 1.0mg pieza 72mg Albahaca 1 sobre 0.0mg pieza 62mg 1 cdita 0.0mg pieza 92mg deshidratada 1 cdita 0.0mg pieza 131mg Aspartame 0.5mg 74mg 1 cdita 0.0mg pieza 7mg Azafrán 0.0mg 9mg 5 cdita pieza Canela en polvo 0.0mg 2 cdita pieza Cardamomo 15.0mg molido 1/2 cdita 5.0mg pieza 0.3mg Cascara de limón 3.0mg cdas 1.0mg Cascara de 1.0mg cdas naranja 4.2mh 1.0mg cdas Cebolla en polvo 0.0mg 0.1mg pieza Cebollín fresco 15 cdita 0.8mg pieza 0.0mg pieza Chicle sin azúcar 1 pieza 2.0mg rebanada pieza 5mg Chile cascabel 3 g pieza 85mg Chile piquín 1/2 cdita g 51mg molido 1 cdita 142mg Clavo 1/5 cda pieza 0mg 1 cdita pieza 81mg Cocoa sin azúcar 1 cdita Comino pieza 74mg Curry 1 cdita 15mg 5 cdita frasco 118mg Curry en polvo 1 cdita 131mg Eneldo 1 cdita g rebanada 136mg Estragón seco 1 taza Extracto de 31mg 3 cdita vainilla 1mg Flor de Jamaica 10 g 91mg 1 cdita Jengibre Hierbabuena Hierba de olor

Salchicha 3/4 g 253mg Pastel de 1/2 zanahoria Salchicha ahumada 1/2 g 310mg Pastelito c/relleno 30 3/4 g 344mg cremoso Salchicha de pollo 3/4 g 253mg Pay de calabaza 1 Salchicha de puerco 1/2 g 293mg Pay de chocolate 1/3 Salchicha de ternera 3 g 465mg Pay de fresa 1/2 1 1/2 g 392mg 1/3 Salchicha Viena Pay de manzana 1 pieza 576mg 1/2 Salchicha Viena 2 cdas 236mg Pay de nuez 3/4 ahumada 2 cdas 155mg 1/2 2 cdas 155mg Pay de piña ACEITES Y GRASA ALTO 2 cdas 196mg 1/3 Na 1 1/2 cdas 188mg Pay de queso 1/5 1/5 Aceituna verde sin Roles de canela hueso 1/5 Aderezo Tamal de carne 1 1/2 Dip de cebolla Tamal de frijol 20 Tamal de queso 1/3 Dip preparado con crema c/rajas Tostada Guacamole Totopos de maíz Vinagreta comercial Trenza glaseada ACEITES Y GRASAS CON PROTEINA ALTA EN Na ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL BAJ Na Cacahuate japonés 15 pieza 270mg Abulón fresco 40 Chilorio 30 g 203mg 30 g 203mg Acociles 50 Chilorio de pavo 15 g 157mg Chistorra Aguayon 30 Almeja frescasin 4 Chorizo de pollo 35 g 302mg 151mg concha 1 Pate 5 cdas 274mg Alon de pollo sin 30 159mg 159mg piel 293mg Anchoa fresca Pepperoni 4 rebanada 1066.6mg Anillos de calamar 1/4 334.2mg Salsa bechamel 3 cdas Atún en agua 1/5 582.9mg Atún fresco 30 Salsa blanca 3 cdas 424.3mg Atún horneado 20 Atún light 1/5 Tocino vegetariano 2 rebanada 812.9mg AZUCARES SIN GRASA ALTOS EN Na Aderezo para ensalada 1/3 taza Bacalao fresco 45 Salsa catsup 2 cdas Bistec 30 Bola de ternera 35 AZUCARES CON GRASA ALTOS EN Na Boqueron crudo 45 Aderezo blue cheese 4 cdas Aderezo de miel 3 cdas Cabrito 25 mostaza Aderezo tipo cesar 3 cdas Calamar fresco 45 limpio

rebanada 91mg Hierbas finas 1 cdita 2.0mg g 92mg Laurel 2 hoja 0.0mg rebanada 141mg Levadura fresca 2g 2.1mg rebanada 51mg Levadura seca 1/2 sobre 2.0mg rebanada 90mg 1/2 pieza 0.5mg Limón 10 g 0.0mg rebanada 111mg Manzanilla fresca 1 bolsa 0.0mg 1 cdita 1.0mg rebanada 117mg Manzanilla seca 1 cdita 5.0mg rebanada 105mg Mejorana rebanada 57mg Menta 1 cdita 65.0mg 1 cdita 65.0mg pieza 109mg Mostaza 1 cdita 0.3mg pieza 113mg Mostaza Dijon pieza 113mg Mostaza en polvo 1 cdita 0.0mg 1 cdita 0.0mg pieza 15mg Nuez moscada 1 cdita 1.0mg 1 cdita 15.0mg pieza 15mg Orégano molido g 107mg Paprika 1 cdita 1.0mg Perejil pieza 75mg 1 cdita 1.0mg deshidratado 5 cdita 0.0mg JO APORTE EN GRASA, BAJO EN 1 cdita 1.5m Pimiento 1 cdita 1.0mg g 120mg Pimienta 1/2 cdita 64.9.0mg Ralladura de 1/2 cdita 82.5mg g 0mg 1 cdita 38.4mg naranja 1 cdita 0.0mg g 19mg Romero 1 cdita 0.0mg Romero 1 cdita 1.0mg pieza 33mg deshidratado 1 cdita 0.0mg 1 cdita 0.0mg pieza 24mg Salsa de Berbiquí LIQUIDOS BAJOS EN Na 1 taza 7.0mg g 31mg Salsa inglesa 1 taza 75mg 1 taza 5.0mg taza 16mg Salsa tabasco 1 taza 5.0mg taza 104mg Salvia g 12mg Semilla de anís g 10mg 104mg Tomillo taza 24mg Vainilla g 18mg Vinagre g 22mg g 37mg Agua g Agua mineral 22mg g Café americano g 20mg Café c/azúcar

Chocolate en polvo 25 g 162.5mg Camarón cocido 5 Mayonesa light 2 cdas 149mg Cangrejo cocido 1/3 Carne molida de 32 Pipián 15 g 381mg pollo 35 CONDIMENTOS ALTOS EN Na 2 Chambarete 30 25 Alcaparras 2 cdas 509.8mg Clara de huevo 25 Sal 1 cdas 2325mg Corazón de pavo 760mg 20 Sal de ajo 1 cdas 760mg cocido 33 340.8mg Corazón de 30 Sal de apio 1 cdas 254.7mg puerco cocido 16 Corazón de res 1 1/3 Salsa de soya 1 cdas 40 Salsa teriyaki 1 cdas cocido 30 Corazón de 1/4 ternera cocida 1/4 Empuje de res Escalopa de res 30 55 Escamoles 28 28 Fajita de pollo sin 1/3 35 Filete de pescado 1/4 Filete de res 25 25 Filete mingón 30 30 Filete tampiqueña 30 Gallinita de guinea con piel Gallinita de guinea sin piel Guachinango cocido Huachinango cocido Jibá cocida desmenuzada Langosta cocida Medallón de filete Mejillones en concha cocidos Menudencias de pollo cocidas Mero cocido Milanesa de pollo Milanesa de res

pieza 76mg Café exprés 1 taza 2.0mg taza 110mg Café instantáneo 1 taza 7.0mg 1 g 22mg pre lata 4.0mg 1 g Coca cola dieta 1 pieza 1 20mg coca cola Zero 1 lata 7.0mg g 110mg 1/2 lata 4.0mg g 27mg Coca light taza 4.0mg g 1/4 9mg Diet coke 1 taza 0.0mg g 1 g 15mg Diet sprite 1/2 taza 28.0mg g Gelatina sin 1 g 12mg 1 taza 11.0mg pieza 20mg azúcar 1 lata 35.0mg g 18mg Orange crush 2/5 lata 35.0mg g 0mg 1 1/2 lata 105.0mg pieza 29mg Pepsi dieta lata 6.0mg pieza 32mg Pepsi max 1 lata 6.0mg 18mg Red Bull sugar 1 lata 6.0mg g 18mg 1 cucharada g free 1 1/2 2mg g 18mg Refresco de dieta 1 1/2 cucharada g 1 1/2 5mg taza 17mg Sidral de dieta 1 1/2 cucharada g 5mg pieza 24mg Squirt de dieta 1 cucharaditas Crema 40% grasa 1 0mg g 16mg 1 cucharaditas g (agria) 1 0mg g 16mg Crema batida 1 cucharaditas g 1mg g 19mg Crema entera cucharaditas Manteca de 54mg 133mg cucharaditas cerdo 1mg 18mg Mantec vegetal cucharaditas 61mg 92mg Mantequilla cucharaditas Mantequilla con 1mg 17mg cucharaditas 16mg sal cucharada 28mg 20mg Mantequilla sin cucharada 39mg rebanada 51mg 18mg sal delgada Margarina con sal 55mg Margarina sin sal Mayonesa Queso crema Queso crema bajo en grasa Tocino

Molleja de pollo 25 cocido 2/5 1/2 Muslo de pollo 45 crudo sin piel 25 Muslo de pollo sin 25 30 piel cruda 40 Pancita de res Pechuga de pollo asada Pechuga de pollo cocida Perca cocida Pescado fileteado Pez espada cocida 28 Pierna de cordero 30 Pierna de pollo sin 1/4 piel cruda 25 Pollo cocido 1/3 25 Pulpa de jaiba 30 Pulpo cocido Puntas de filete Puntas de res 30 2 Requesón 28 promedio 25 Riñones de cerdo 25 cocidos 30 Riñones de res 2/3 cocidos Riñones de ternera cocidos Robalo cocido Surimi Tampiqueña 1/4 ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL BA NA Agujas de res 35 Arenque cocido 25 Arrachera de res 30 Atún en aceite 25 Barbacoa maciza 50

g 14mg ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL ALTO APORTE EN GRASA, BAJO EN pieza 31mg pieza 30mg NA 20mg g 16mg Alón de pollo con 3/4 pieza 26mg g piel cocido Carne molida 35 g 21mg regular cocida Costilla de 45 g 27mg carnero Costilla de res 40 g 15mg g 16mg Espaldilla 45 g 23mg g 24mg Espinazo 45 g 23mg g 32mg Fondue de queso 3 1/2 cucharada 60mg g 32mg Huevo congelado 4 cucharada 120mg sin colesterol g 15mg Huevo de gansa 1/2 pieza 87mg pieza 28mg Huevo de pato 3/4 pieza 67mg g 16mg Huevo estrellado 1 pieza 94mg taza 19mg 1 pieza 94mg 115mg Huevo frito 20 0mg g 18mg Jumiles 30 g 33mg g g 18mg Lengua de cerdo 45 23mg g cocido g 94mg 40 19mg cucharada Lengua de res g 22mg cocida 50 0mg g g 24mg Molida popular 1/3 20mg g de res pieza Pata de carnero cocida Pollo rostizado g 28mg Queso brick 25 g 142mg 3/4 rebanada 130mg g 26mg Queso cheddar 3 cucharada 133mg barra 57mg Queso crema 35 g 130mg pieza 18mg light Queso de cabra 20 g 70mg AJO APORTE EN GRASA, BAJO EN con ceniza 35 g 130mg g 21mg Queso de cabra 1/4 taza 72mg 25 84mg g 29mg duro 25 g 134mg g 17mg Queso de cabra g suave Queso fundido Queso gruyere g 71mg Queso monterrey g 30mg Queso neufchatel 35 g 140mg

Bistec de ternera 35 Bonito 60 35 Calamar frito 40 Carne de cerdo 30 Carne de res 35 30 Carne de ternera 30 50 Carne molida 30 Carne molida 1/2 40 especial 30 Carnero maciza 30 Carpa cocida Chuleta de cerdo 25 Conejo 35 Corazón de 40 borrego cocido 40 Corazón de cordero cocido 35 Corazón de pollo 30 cocido 40 Cuete de ternera Falda de cerdo 45 Filete de carpa 25 Filete de cerdo 30 Filete de salmón 30 Gallina 30 Guajolote Hígado de borrego cocido Hígado de cerdo cocido Hígado de pollo cocido Hígado de res cocido

g 32mg Queso ricotta 1/4 taza 52mg g 12mg Retazo 350 g 21mg g 107mg Rib eye 30 g 17mg g 33mg 65mg Sesos de res 60 g g 20mg cocidos 87mg g 32mg Sesos de res fritos 55 g 21mg g 20mg 23mg g 20mg T-bone con grasa 35 g 0mg g 30mg cocido 55 g 16mg g 19mg pieza 31mg Tripas de res 0mg g 14mg 0mg g 19mg Ubre 45 g 0mg g 19mg Yema de huevo 2 pieza 0mg g 18mg ACEITES Y GRASAS BAJAS EN NA 0mg g 32mg Aceite 1 cucharadita 0mg g 33mg 0mg g 20mg Aceite de canola 1 cucharadita 82mg g 29mg Aceite de 1 cucharadita 93mg cartamo g 18mg 103mg Aceite de girasol 1 cucharadita g 17mg 53mg Aceite de girasol 1 cucharadita g 23mg 60% con acido 1 cucharadita 42mg 1 cucharadita g 14mg linoleico 1/2 cucharada 1mg Aceite de maíz 1/2 cucharada g 15mg Aceite d oliva 1/2 cucharada 4mg Aderezo tipo blue 1/2 cucharada g 23mg 2/7 cucharada 1mg cheese 1 1/2 g 21mg Aderezo tipo pieza 13mg cesar Aderezo tipo francés Aderezo tipo mil islas Aderezo tipo ranch Aguacate de pellejo Aguacate hass 1/3 pieza Aguacate 1/3 pieza mediano Cocada 1/3 pieza

Hígado de res frito 25 Hueva de pescado 25 cocida 40 Lomo de cerdo 50 Maciza de carnero 35 Maciza de ternera 40 Milanesa de cerdo Milanesa de 35 ternera 40 Molida de cerdo 30 Molida de res 25 Molida de sirloin 30 Molida especial 30 Molida regular de 35 res Ostión cocido 70 100 Ostión en jugo 35 Ostión enlatado Pancita de puerco 4 Pasta de anchoas 30 Pasta de camarón 4 Pasta de langosta 60 Pato de crianza 30 Pescado blanco 50 cocido Pescuezo de res 50 40 Pierna de carnero 30 Pierna de cerdo Pierna de cordero 1/4 Pierna de pollo 40 con piel cocida 40 Pulpa de cerdo 40 Pulpa de ternera 30 Queso fresco T-bone sin grasa

g 27mg Coco 8 g 0mg g 29mg Coco fresco 12 g 2mg g 33mg g 30mg Coco rallado 1 1/2 cucharada 23mg g 32mg Crema 1 cucharada 9mg g 33mg Crema 20% grasa 1 1/3 cucharada 9mg (dulce) g 32mg Tocino ahumado 1 rebanada 55mg g 33mg delgada g 20mg g 17mg ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MODERADO APORTE DE GRASA, g 20mg BAJO EN NA g 20mg Arenque 1/4 filete 41mg marinado g 74mg Bistec de bola 25 g 13mg g 74mg g 112mg Bola de res 25 g 13mg g 18mg Carne de suadero 29 g 20mg cucharadita 0mg 30 g 15mg Carne 50 g 14mg g 0mg deshebrada 35 g 0mg Costillitas de 1 pieza 55mg cucharadita 0mg 1/3 filete 24mg cerdo 1/3 pieza 23mg g 29mg Gusanos de 1/4 pieza 54mg g 19mg maguey Huevo cocido g 25mg Macarela cocida g 30mg g 33mg Muslo de pollo g 17mg con piel cocido taza 19mg Orejas de cerdo g 33mg g 34mg Queso rocotta 55 g 69mg g 0mg semidescremado g 17mg 50 g 46mg Sesos de cerdo cocidos 50 g 67mg Sesos de cordero 50 g 78mg cocidos 50 g 22mg Sesos de ternera 35 g 21mg cocidos 40 g 0mg Sierra 40 g 0mg 30 g 18mg Sierra fileteada 30 g 18mg Queso fresco de 30 g 13mg 25 g 17mg vaca Queso panela Salmon cocido Salmon fresco Sierra ahumada Sirloin

SEMAFORO DE ALIMENTOS CON CALCIO MAS DE 200 MG 50 - 199 MG MENOS DE 50 ALIMENTO CANTIDAD UNIDAD ALTO ALIMENTO CANTIDAD UNIDAD MEDIO ALIMENTO CANTIDAD UNIDAD MEDIO 500 Cereales 69.2 Gramos Avena en 61 Gramos 50 Arroz Blanco 76.5 Gramos 8 Infantiles con 72.2 Gramos Hojuelas Gramos 7 78.9 Gramos Gramos 14 leche 500 Ubre 7 Gramos 70 Harina de Arroz 82.9 Gramos 9 Cereales 7 Gramos Infantiles sin Bacalao seco 7 Gramos 50 Arroz integral 76.7 Gramos 26 500 salado Gramos 24 leche Gramos 30 Cereales Buco o curito Infantiles sin 500 cocido Gramos 9 Gramos 14 leche Gramos 13 Gramos 11 Maíz amarillo. Gramos 10 Lactovisoy 78.4 Gramos 82 grano entero 53.6 Gramos 12 Harina de Gramos 18 Gramos 13 Trigo. variedad Gramos 41 Gramos 9 Melaza 65 Gramos 579 Dátil seco 66.7 Gramos 72 (HAD) 64.5 Gramos 37 Mezcla para Gramos Gramos 15 75.8 Gramos 436 Naranja china 8.3 Gramos 50 Pavo 0 hacer 89.4 Gramos Naranja Pechuga de 0 40 panqueca Gramos 49 86.3 Gramos 236 Valencia 8.8 Gramos 65 pollo. cocida 31 Papelón rojo 4.3 Gramos Gramos 23 Productos en 1/2 pieza 275 Níspero del 10.5 Gramos Costilla de 0 17 polvo a base de 1 rebanada 254 Japón 73.7 60 cerdo 0 21 azúcar. cacao y 150mg 20.3 Gramos 0 11 150mg Tamarindo 65.9 Chuleta de 3 38 leche Gramos 73 cerdo Uva de playa 0.7 Almendra Gramos 54 Lomo de cerdo Uva pasa Gramos Higado de 2.3 Pan árabe Gramos 7 Gramos 78 cerdo 1.6 Pan de caja Jamón de 1.1 Gramos cerdo 0 Pastel Ángel 1/2 rebanada 151mg Gramos ahumado. semi Pudin de 1/3 taza 236mg Azúcar morena 95.8 Gramos gordo. con chocolate Gramos 1/3 taza 201mg Cacao. grano 34.3 Gramos 76 hueso Pudin de coco 1/3 taza 250mg íntegro sin 61.4 Jamón de en polvo 1/3 taza 240mg 22 Gramos cerdo 1 pieza 167mg cáscara 25.4 Gramos endiablado Pudin de 46.6 Gramos plátano 1/2 pieza Café tostado Gramos 130 enlatado Pudin de 3/4 taza Helado de Gramos vainilla crema Salchicha de Tortilla de bolsa Helado de 150 cerdo y res. CEREALES CON pieza leche GRASA ALTO pieza Levadura de 150 Tocineta cruda CALCIO pieza Bísquet pieza 177 Chorizo pieza 106 Salchicha Crotones taza sazonados Miel de caña 73.1 70 Salchichón 1.8 Mostaza 6.4 342mg 84 Carne molida 0 Fritura de maíz 1/3 278mg Palitos de maíz 58.4 63 Atún 0 Gramos 5 con queso con 13.8 53 Lenguado 0 Gramos Galleta 218mg leche en polvo 13.5 53 Merluza 0 Gramos integral 7 225mg 225mg Pasta de 16.4 139 Róbalo 0 Gramos Galleta salada 2 225mg tomate 12.4 200 Sierra 0 Gramos cremosa 1/3 225mg Cubito de 11.5 0 Gramos 1 211mg carne 5.3 Tajalí 0 Gramos Galleta 1/4 272mg 11.6 83 sancochado 2 Gramos sándwich Cubito de pollo 150 Trucha arcoiris 136 Almejas Hojaldra Avellana Hot cake c/ Nuez mantequilla Macarrón con Nuez del Brasil queso Pistacho

Maíz palomero 3 taza 333mg Palomitas 2 1/2 taza 140mg c/hiervas 2 1/2 2/3 taza 384mg Palomitas 2 1/2 taza 140mg Calamares 0 Gramos 18 Maíz 1/2 255mg naturales 2 1/2 palomero/man pieza 156mg taza 140mg Cangrejos 1.1 Gramos 45 Palomitas sin 1 enlatados 0.4 Gramos 37 tequilla pieza grasa pieza 142mg Muffin con Pulpo 0.6 Gramos 7 mantequilla pieza Pambazo pieza 79mg 9.5 Gramos 43 taza pieza 119mg Clara de Huevo 2.1 Gramos 21 Muffin integral pieza pieza 105mg de gallina 0 Gramos 20 pieza rebanada 140mg 22.3 Gramos 25 Nachos 3 pieza 151mg Pan acido 1/3 rebanada 63mg Leche humana 17.9 Gramos 8 3/4 rebanada 187mg 1 cdas 96mg 14.8 Gramos 6 Palomitas con 1 taza 211mg Pan de caja 1/2 pieza 113mg Leche de soya 17.3 Gramos 13 queso 6 taza integral 1 rebanada 118mg 34.2 Gramos 29 10 taza 285 3/4 rebanada 113mg Mantequilla 5.2 Gramos 10 Pan de ajo con 3/4 pieza 284 Pan de hot dog 8 pieza 82mg 9.7 Gramos 6 queso 1/2 213mg 1/3 pieza 50 mg Apio 2.9 Gramos 44 1/2 g 333mg Pan de miel y 1 Papas fritas 3/4 333mg avena 1/3 pieza 51 mg Papa 2.8 Gramos 15 juliana 1/5 g 983mg 1/2 1.1 Gramos 22 40 234mg Pan de plátano 3/4 pieza 52 mg Papa cocida 9 Gramos 34 Papas fritas g 282mg pieza 53 mg 1.8 Gramos 28 light 10 g Pan molido 1/2 taza 54 mg Papa morada 3.1 Gramos 21 g 221mg taza 55 mg 2.9 Gramos 19 Pastel de 10 pieza Pan para 1/2 taza 56 mg Yuca 3.4 Gramos 11 chocolate 11 pieza 221mg hamburguesa 1/2 taza 57 mg 2.9 Gramos 19 35 g 382mg 1/2 taza 58 mg Aguacate 2.4 Gramos 10 Puré de papa 3 g 166mg Pan tostado 1/3 taza 59 mg 3.9 Gramos 11 1 g 1/3 rebanada 60 mg Ají chile picante 3.7 Gramos 8 Puré de papa 60 g 282 Panque de 1/2 61 mg 2.6 Gramos 32 preparado 2 g 268 limón 1/3 g 62 mg Alcachofa 25 g 268 1/3 taza 6.9 Gramos 26 Salsa gravie de 1 565mg Panquecito de 1/3 63 mg Berenjena 5.8 Gramos 19 res 30 g 287mg chocolate 16 g 30 286 1/2 64 mg Calabacín Tamal de elote g 424mg Papa taza 35 424mg 25 Cebolla Camarón de Papa surimi 2 424mg horno/cascara 1/3 Coliflor Camarón seco 424mg papa cocida Espárrago Espárrago Camarón seco papa hervida enlatado salado c/piel Hongos Carde de res Pasta cocida Hongos seca enlatados Pasta con Salmon en espinaca Pepino aceite Pasta con Pimentón rojo Sardina en huevo Pimentón aceite Pasta de trigo verde Sardina en cocida Rábano tomate Pasta integral Huevo Remolacha revuelto cocida Remolacha Pasta tornillo enlatada Queso amarillo cocida Queso añejo Pay de crema Queso asadero de limón Queso blue Pinole chese Pure de papa Queso brie hojuela Queso Ravioles de camembert espinaca cruda Quezo Tallarines cheezwiz

Queso 25 g 424mg Tapioca 2 cdas 65 mg Repollito de chihuahua 30 Queso Edam 40 Bruselas 4.4 Gramos 37 25 Queso feta 30 g 290mg Telera 1/3 pieza 125mg Repollo blanco 4.3 Gramos 46 25 Queso fontina 35 g 451mg Tortilla de 1/2 pieza 105mg Repollo 1 harina Queso gouda 1 morado 1.4 Gramos 28 23 Queso g 200mg Tortilla de maíz 1 pieza 14mg Tomate 2.6 Gramos 20 menonita 25 enlatado Queso 25 g 246mg Tortilla de maíz 1 pieza 59 mg Vegetales mozzarella 35 de soya mixtos Queso port 100 5.1 Gramos 39 enlatados salut Queso g 156mg Tortilla de maíz 1 pieza 59 mg Zanahoria 6.5 Gramos 42 provolone de trigo Queso romano g 219mg Trigo cocido 1 1/2 cdas 59 mg Zanahoria Queso enlatada 5 Gramos 30 roquefort g 219mg Yuca 1/4 pieza 59 mg Albaricoque 11.3 Gramos 16 Queso tipo roquefort g 245mg CEREALES CON Ciruela de 17.9 Gramos 25 GRASA huesito Queso velveta g 276mg Barra de 3/4 pieza 62mg Ciruela morada pastas granola (importada) 13.2 Gramos 17 g 452mg Barrita de 3/4 pieza 54mg granola c/pasa Coco maduro 9.1 Gramos 13 Barrita de g 452mg granola 3/4 pieza 59 mg c/choco Coco tierno 0.6 Gramos 11 g 525mg Barrita de fresa 1/3 pieza 59 mg Curuba 6.6 Gramos 4 g 205 mg Bigote de 1/3 pieza 59 mg Chirimorriñón 23.2 Gramos 34 cajeta (Chirimoya) Bigote de 1/3 pieza 133mg Chirimoya 20.3 Gramos 23 chocolate (Corazón) Brownie 1/2 pieza 132mg Durazno criollo 11.7 Gramos 14 comercial Charrito de 1/2 pieza 88mg Fresa 7.9 Gramos 28 amaranto Chicharrón de 20 bolsa 0mg Fruta de pan 21.9 Gramos 27 harina Concha pan 1/3 pieza 87mg Granada 15.5 Gramos 7 dulce Grappe fruit 7.2 Gramos 48 Cuerno 1/3 pieza 84mg 16.7 Gramos 21 Dona 1/3 pieza 117mg Guama Dona 1/3 pieza 117mg Guanábana 14.9 Gramos 24 azucarada Guayaba Dona glaseada 1/3 pieza 74mg colorada o rosada 5.4 Gramos 23 Galleta 3 pieza 72mg Guayaba c/chispa de parcha o blanca chocolate 10.2 Gramos 18 Galleta cubierta de 1 1/2 pieza 62mg chocolate Kiwi 12.6 Gramos 38 Galleta de 1 1/3 pieza 92mg Lechosa 6.9 Gramos 19 avena Galleta de nuez 1 1/2 pieza 131mg Lima dulce 7.4 Gramos 28 3/4 pieza 74mg Limón 9.6 Gramos 40 Galleta de 3 cdas 59 mg Mamey 9.9 Gramos 22 salvado Granola con almendras Granola 3 cdas 59 mg Mamón 16.9 Gramos 12 c/avena y miel 3 cdas 59 mg Mandarina 11.9 Gramos 33 Granola 3/4 pieza 85mg Manga 12.8 Gramos 10 c/dátiles y pasas Madalena Oreja 1/3 pieza 51mg Mango bocado 14.6 Gramos 12 1 pieza 142mg Mango de 17.1 Gramos 9 Pan de ajo 1 rebanada 59 mg Mhailnazcahnaa. 16 Gramos 5 1/2 pieza 59 mg 9.7 Gramos 12 Panque 1/2 pieza 59 mg compota para 12.8 Gramos 6 Panque Manzana c/chocolate criolla Panque con Manzana vainilla importada papa congelada 50 g 59 mg Manzana seca 63.8 Gramos 19 6 pieza 118mg Melocotón 15.4 Gramos 8 Papa frita 4 pieza 131mg Papa a la Melón 4.3 Gramos 15 francesa

Papas fritas 3 pieza 136mg Membrillo 11.4 Gramos 14 con queso 1 1/2 frasco 31mg Mora- 13.9 Gramos 34 59 mg 13.9 Gramos 43 Papilla 20 g 91mg Zarzamora 17.9 Gramos 40 c/macarrones 3/4 rebanada 91mg 14.2 Gramos 13 1/2 rebanada Naranja Pasta de 92mg 8.4 Gramos 16 hojaldre 30 g Níspero 14.6 Gramos 10 141mg 32.1 Gramos 5 Pastel de fruta 1 rebanada 51mg Pera 1/3 rebanada 11.2 Gramos 18 Pastel de 90mg Piña 8.5 Gramos 26 zanahoria 1/2 rebanada 18.4 Gramos 26 Pastelito 111mg Pitahaya 15.7 Gramos 17 c/relleno 1/3 rebanada 117mg Plátano cremoso 1/2 rebanada 105mg maduro 25.2 Gramos 48 3/4 rebanada 57mg 31.7 Gramos 48 Pay de 1/2 rebanada Tomate francés 15 Gramos 39 calabaza 109mg (de árbol) 71.2 Gramos 12 Pay de pieza 113mg 12.6 Gramos 39 chocolate pieza 113mg Toronja 49.5 Gramos 15 pieza 15mg Tuna sin Pay de fresa pieza 15mg semilla 34 Gramos 6 pieza 107mg Pay de Uva 49.5 Gramos 27 manzana g 75mg Zapote (mamey Gramos 9 Pay de nuez pieza colorado) Gramos 12 Empanada de Gramos 46 Pay de piña carne Gramos 20 Pay de queso Hallaca criolla Gramos 9 Roles de canela 1/3 Mermelada Gramos 17 1/5 Gramos 5 Tamal de carne 1/5 Pabellón 1/5 Papas fritas Gramos 33 Tamal de frijol 1 1/2 Gramos 40 20 Plátano Gramos 15 Tamal de maduro frito queso c/rajas 1/3 Gramos 12 (tajadas) Gramos 4 Tostada 40 Dulce de 50 Plátano Gramos 10 Totopos de 30 maduro Gramos 5 maíz 4 Gramos 36 g 120mg Tostones de 38.3 Gramos 20 Trenza 1 g 59 mg Plátano verde 86.5 Gramos 6 glaseada 30 g 59 mg Tapioca seca 76.1 pieza 59 mg 0.4 ALIMENTO DE Chocolate ORIGEN pieza 59 mg simple dulce 6.2 g Margarina ANIMAL BAJO 59 mg 81.3 APORTE EN taza Mayonesa 79.5 GRASA taza Mezcla para Abulón fresco g hacer cachapa g Acociles Miel de abeja taza Aguayon g Almeja g frescasin g concha g g Alon de pollo sin piel Anchoa fresca Anillos de 1/4 59 mg Palitos de maíz calamar con queso sin 104mg leche en polvo Atún en agua 1/5 59 mg 58.4 Atún fresco 30 59 mg Sorbete de 33.6 20 104mg fruta 7.8 Atún horneado 1/5 59 mg 45 60 mg Tomate. puré 20.6 Atún light 30 61 mg de 3.8 35 62 mg Bacalao fresco 45 63 mg Tomate. salsa 0.1 25 de (tipo 0.8 Bistec Ketchup) 15.5 Bola de ternera 4.1 Cerveza (5% 13.7 Boqueron alcohol) crudo Cabrito Vino (promedio 7.5% alcohol) Café. infusión sin azúcar Caña. jugo de Coco. agua de Manzana. jugo enlatado

Calamar fresco 45 g 64 mg Naranja. jugo 6.9 Gramos 10 limpio 5 pieza 76mg fresco 1/3 taza 110mg 15.2 Gramos 15 Camarón 32 22mg Piña. jugo cocido g enlatado 0.4 Gramos 5 Cangrejo Té. infusión 18.2 Gramos 10 cocido Carne molida Uva. jugo de 39.7 Gramos 33 de pollo Castaña. cocida 8.5 Gramos 36 Maní tostado. 12 Gramos 46 1 cucharada 34 sin película Pijiguao 1 Gramos 9 Cebollin Bebida gaseosa

SEMAFORO DE ALIMENTOS CON FOSFORO BAJO >60 MG MODERADO 60/100 MG ALTO <100 MG VERDURAS No contiene Fosforo No contiene Fosforo No contiene Fosforo FRUTAS No contiene Fosforo No contiene Fosforo No contiene Fosforo LEGUMINOSAS Germinado de chícharo 103 gr = 25 mg Alverjón o chícharo seco cocido 98 gr = 97 mg Alubia cocida (ch o gde) 90 gr = 101 mg Germinado de alubia 190 gr = 72 mg Haba cocida 85 gr = 106 mg Alubia enlatada guisada 86 gr = 79 mg Ibes o haba de lima cocido 85 gr = 111 mg Frijol germinado cocido 124 gr =128 mg Garbanzo cocido 82 gr = 138 mg Germinado de lenteja 77 gr = 133 mg Germinado de soya 94 gr = 12 mg Harina de soya 25 gr = 117 mg Lenteja cocida 99 gr = 178 mg Soya cocida 57 gr = 139 mg Soya texturizada 25 gr = 162 mg Frijoles enteros enlatados 128 gr = 115 mg Garbanzo enlatado 120 gr = 108 mg CEREALES SIN GRASA Arroz cocido 47 gr = 20 mg Amaranto tostado 16 gr = 62 mg Avena cocida 164 gr = 196 mg Arroz inflado con cocoa 17 gr = 13 gr Centeno 22 gr = 81 mg Avena instantánea preparada 28 gr = 202 mg Arroz inflado natural 17 gr = 13 mg Elote amarillo cocido 174 gr = 68 mg Avena integral 26 gr = 194 mg Arroz integral cocido 65 gr = 54 mg Elote amarillo congelado 188 gr = 64 mg Hojuelas de avena 26 gr = 194 mg Arroz precocido cocido 52 gr = 5 mg Elote blanco cocido 215 gr = 84 mg Hojuelas de avena con maple 26 gr = 194 mg Arroz salvaje cocido 54 gr = 44 mg Elote blanco desgranado 83 gr = 85 mg Hot cake congelado 29 gr = 106 mg Atole en polvo 18 gr = 40 mg Elote crudo 215 gr = 84 mg Trigo cocido 21 gr = 106 mg Atole vitaminado 16 gr = 34 mg Harina de amaranto 19 gr = 62 mg Fideo con tomate deshidratado 20 gr = 399 mg Avena con canela y especias 15 gr = 14 mg Harina de arroz 20 gr = 67 mg Elote amarillo enlatado 82 gr = 175 mg Avena con manzana y canela 14 gr = 13 mg Harina de trigo integral 19 gr = 65 mg Elote enlatado 82 gr = 175 mg Avena con pasitas y especias 14 gr = 13 mg Hojuelas de cereales con fruta seca 18 gr = 83 mg Galleta para sopa 19 gr = 288 mg Avena integral con pasitas, instantánea preparada 22Hogrju=el1a8s mdegcereales con frutas seca 18 gr = 83 mgGalleta salada 16 gr = 176 mg Bagel 24 gr = 23 mg Hojuelas de maíz y trigo con frutas y nueces 18 gr =H8ar3inmagpara hot cakes 18 gr = 244 mg Bagel de canela y pasas 24 gr = 18 mg Hojuelas de trigo con miel 18 gr = 66 mg Hojuelas de maíz 13 gr = 163 mg Bagel integral 24 gr = 23 mg Tortilla de maíz 30 gr = 94 mg Hojuelas de trigo 18 gr =181 mg Baguette 27 gr = 26 mg Tortilla de maíz nixtamalizada 30 gr = 94 mg Hot cake 38 gr = 165 mg Barquillo 15 gr = 15 mg Pan árabe 29 gr = 150 mg Barrita de avena 14 gr = 22 mg Pan de caja 27 gr = 150 mg Barrita de granola sabor manzana 14 gr = 25 mg Pastel ángel 20 = 151 mg Birote 22 gr = 28 mg Pretzels 19 gr = 325 mg Bolillo 20 gr =25 mg Pudín de chocolate en polvo 17 gr = 236 mg Bolillo integral 20 gr = 24 mg Pudín de coco en polvo 17 gr = 201 mg Bollo de Hamburguesa 25 gr = 15 mg Pudín de limón en polvo 17 gr = 222 mg Burbujas de maíz azucaradas 16 gr = 4 mg Pudín de plátano en polvo 17 gr = 250 mg Camote al horno 70 gr = 31 mg Pudín de vainilla en polvo 17 gr = 240 mg Camote amarillo 59 gr = 12 mg Camote cocido 53 gr =14 mg Camote con miel 45 gr = 5 mg Camote en dulce 52 gr =13 mg Cascara de papa cruda 125 gr =58 mg Cebada perla cocida 52 gr = 28 mg Croutones 15 gr = 18 mg English muffin 29 gr = 38 mg Espagueti cocido 46 gr = 25 mg Espagueti integral cocido 46 gr = 41 mg Espaguetti cocido 47 gr = 25 mg Espaguetti con espinaca cocido 47 gr = 50 mg Espaguetti integral cocido 47 gr = 25 mg Fécula de maíz 16 gr = 35 mg

Fécula de maíz de sabor 16 gr = 35 mg Fideo cocido 20 gr = 25 mg Fruit cake 20 gr = 10 mg Fusili cocido 46 gr = 25 mg Fusili crudo 20 gr = 25 mg Galleta barras de higo 16 gr = 10 mg Galletas de animalitos 15 gr = 17 mg Granola baja en grasa 18 gr = 37 mg Granola con frutas secas 18 gr = 49 mg Harina de maíz para tamales 18 gr = 40 mg Harina de maíz 20 gr = 43 mg Harina de papa 19 gr = 33 mg Harina de trigo 20 gr = 21 mg Harina de trigo adicionada 20 gr = 21 mg Hojuelas de papa para puré 20 gr = 31 mg Macarrón cocido 47 gr = 25 mg Maicena 16 gr = 35 mg Maicena de sabor 16 gr = 35 mg Maíz 20 gr = 38 mg Maíz amarillo cocido 20 gr = 19 mg Maíz blanco cocido 25 gr =20 mg Maíz pozolero 54 gr = 56 mg Maízena 16 gr = 35 mg Masa de maíz 45 gr = 35 mg Masa para tortillas 45 gr = 35 mg Palitos de pan 18 gr = 22 mg Palitos de pan con ajo 14 gr = 16 mg Palomitas 18 gr = 43 mg Palomitas acarameladas 12 gr = 10 mg Palomitas fat free 18 gr = 43 mg Palomitas naturales 18 gr = 43 mg Palomitas sin grasa 18 gr = 43 mg Pambazo 25 gr = 32 mg Pan ácimo 20 gr = 22 mg Pan árabe integral 21 gr = 38 mg Pan bagel dulce 23 gr = 18 mg Pan bagel integral 23 gr =22 mg Pan bagel salado 23 gr = 22 mg Pan de caja integral 25 gr = 57 mg Pan de plátano 21 gr = 12 mg Pan matza 14 gr = 13 mg Pasta de trigo cocido 60 gr = 31 mg Pasta d trigo fresca 25 gr = 41 mg Pasta integral cocida 46 gr = 41 mg Pasta para sopa 20 gr = 45 mg Pasta para sopa adicionada DICONSA 20 gr = 45 mg Pasta tornillo cocida 15 gr = 45 mg Pay de crema de limón 26 gr = 11 mg Pinole 16 gr = 40 mg Puré de camote 60 gr = 31 mg Puré de camote con naranja 50 gr = 5 mg Puré de papa hojuelas 30 gr = 46 mg Ravioles de espinaca crudos 25 gr = 41 mg Tallarín rojo cocido 15 gr = 33 mg Tallarín verde cocido 15 gr = 33 mg Tapioca 19 gr = 1 mg Telera 23 gr = 22 mg CEREALES CON GRASA Barra de granola 21 gr = 59 mg Macarrón con queso 50 gr = 81 mg Tamal de carne 40 gr = 120 mg Bisquet 33 gr = 140 mg Barrita de granola con pasitas nuez 21 gr = 51 mg Palomitas con queso 21 gr = 76 mg Barrita de granola cubierta con chocolate 21 gr = 52 Pmagstel de chocolate 38 gr = 76 mg Brownie comercial 28 gr = 29 mg Dona 21 gr = 58 mg Dona azucarada 21 gr = 58 mg Dona glaseada 22 gr = 35 mg Galleta cubierta de chocolate 21 gr = 29 mg Galleta de avena 24 gr = 33 mg Galleta de malvavisco con chocolate 26 gr = 26 mg Granola con almedras 21 gr = 62 mg Granola con avena y miel 21 gr = 69 mg Granola con pasitas y dátiles 21 gr = 62 mg Panqué de nata 23 gr = 19 mg Panquecito cubierto de chocolate 24 gr = 48 mg Panquecito cubierto vainilla 33 gr = 24 mg Panquecito de vainilla 33 gr = 24 mg

Papa congelada para freír 50 gr = 41 mg Papa hash Brown 39 gr = 17 mg Papas fritas 18 gr = 30 mg Papas fritas a la francesa 20 gr = 34 mg Papas fritas bajas en grasa 21 gr = 41 mg Papas fritas con crema ácida y cebolla 18 gr = 32 mg Papas fritas con queso 18 gr = 55 mg Papas fritas reducidas en grasa 19 gr = 37 mg Pastel de futas 34 gr = 17 mg Pastel de zanahoria 25 gr = 44 mg Pastel de zanahoria con cubierta de queso crema 28 gr = 20 mg Pastelito con relleno cremoso y mermelada 30 gr = 23 mg Pastitas de mantequilla 24 gr =24 mg Pay de calabaza 50 gr = 35 mg Pay de chocolate 38 gr = 26 mg Pay de fresa 47 gr = 12 mg Pay de limón con merengue 38 gr = 40 mg Pay de manzana 42 gr = 10 mg Pay de manzana congelado 42 gr = 10 mg Pay de nuez 28 gr = 21 mg Pay de piña 41 gr = 32 mg Pay de queso 28 gr = 25 mg Roles de canela 29 gr = 25 mg Roles de canela con pasas 29 gr = 22 mg Strudel de manzana 36 gr = 12 mg Totopos de maíz 20 gr = 41 mg Trenza glaseada 22 gr = 26 mg Croutones sazonados 23 gr = 32 mg Hojaldra 28 gr = 30 mg Hot cake con mantequilla congelado 38 gr = 57 mg Muffin con matequilla 42 gr = 56 mg Nachos 21 gr = 52 mg Puré de papa 105 gr = 48 mg Puré de papa preparado 105 gr = 48 mg Salsa gravie de res 176 gr = 53 mg ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL (MUY BAJOS) Aguayón 30 gr = 54 mg Abulón fresco 40 gr = 76 mg Acociles 50 gr = 148 mg Alón de pollo sin piel 55 gr = 45 mg Almeja fresca sin concha 58 gr = 98 mg Calamar fresco limpio 45 gr = 100 mg Anchoa fresca 30 gr = 52 mg Anillos de calamar 38 gr = 83 mg Surimi 40 gr = 112 mg Atún en agua 31 gr = 50 mg Atún fresco 30 gr = 76 mg Camarón de surimi 40 gr = 113 mg Atún light 31 gr = 50 mg Atún horneado 20gr = 65 mg Charales secos 15 gr = 314 mg Cabrito 25 gr = 50 mg Bacalao fresco 45 gr = 92 mg Chuleta ahumada 40 gr = 105 mg Camarón cocido 34 gr = 47 mg Bistec 30 gr = 63 mg Jamón cocido 42 gr = 100 mg Carne molina de pollo 32 gr = 60 mg Bola de ternera 35 gr = 77 mg Jugo de almeja 1680 gr = 1918 mg Chambarete 35 gr = 32 mg Boquerón crudo 45 gr = 63 mg Langostino 110 gr = 106 mg Clara de huevo 66 gr = 10 mg Cangrejo cocido 39 gr = 81 mg Lomo canadiense 45 gr = 139 mg Corazón de puerco cocido 25 gr = 45 mg Corazón de pavo cocido 30 gr = 78 mg Pechuga de pavo ahumada 34 gr = 107 mg Corazón de ternera cocido 20 gr = 50 mg Corazón de res cocido 25 gr = 64 mg Pechuga de pavo ahumada baja en grasa 49 gr = 119 mg Fajita de pollo sin piel cruda 33 gr = 55 mg Filete de pescado 40 gr = 74 mg Pescado seco tipo bacalao 13 gr = 111 Gallinita de guinea con piel 30 gr = 38 mg Filete de res 30 gr = 63 mg Surimi imitación camarón 40 gr = 113 mg Gallinita de guinea sin piel 55 gr = 59 mg Filete mignón 30 gr = 63 mg Guachinango cocido 28 gr = 56 mg Filete tamiqueña 30 gr = 63 mg Huachinango cocido 28 gr = 56 mg Jaiba cocida desmenuzada 47 gr = 65 mg Mero cocido 30 gr = 43 mg Langosta cocida 35 gr = 65 mg Milanesa de pollo 30 gr = 56 mg Medallón de filete 30 gr = 63 mg Molleja de pollo cocida 25 gr = 47 mg Mejillones sin concha cocidos 25 gr = 71 mg Muslo de pollo crudo sin piel 48 gr = 60 mg Menudencias de pollo cocidas 25 gr = 72 mg Muslo de pollo sin piel cruda 61 gr = 58 mg Milanesa de res 30 gr = 63 mg Pechuga de pollo asada 25 gr = 40 mg Pancita de res 45 gr = 73 mg Pechuga de pollo cocida 25 gr = 40 mg Perca cocida 30 gr = 77 mg Pierna de cordero 30gr = 46 mg Pescado fileteado 40 gr = 74 mg Pierna cruda de pollo sin piel cruda 58 gr = 55 mg Pez espada cocido 28 gr = 94 mg Pollo cocido 25 gr = 40 mg Pulpa de jaiba 46 gr = 65 mg Carne de res seca 11 gr = 19 mg Pulpo cocido 25 gr = 70 mg Cecina de res 25 gr = 37 mg Puntas de filete 30 gr = 63 mg Cecina de res enchilada 25 gr = 37 mg Puntas de res 30 gr = 63 mg Patas de res 120 gr = 30 mg Riñones de cerdo cocidos 28 gr = 67 mg Pescado blanco ahumado 32 gr = 42 mg Riñones de res cocidos 25 gr = 76 mg Salmón ahumado 35 gr = 57 mg Riñones de ternera 25 gr = 93 mg Robalo cocido 30 gr =72 mg Tampiqueña 30 gr = 63 mg Camarón seco 10 gr = 70 mg Camarón seco salado 10 gr = 70 mg Carne molida de pavo 33 gr = 75 mg Jamón ahumado 42 gr = 98 mg

Jamón bajo en sodio 36 gr = 91 mg Pechuga de pavo 32 gr = 72 mg Queso cottage 48 gr = 72 mg Queso cottage bajo en grasa 57 gr = 76 mg Roast beef 33 gr =90 mg ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL (BAJOS) Carne de res 30 gr = 53 mg Arenque cocido 25 gr = 76 mg Carpa cocida 30 gr = 160 mg Carne molida de res 30 gr = 53 mg Arrachera de res 30 gr = 65 mg Filete de carpa 40 gr = 166 mg Carne molida especial 30 gr = 54 mg Atún en aceite 25 gr = 78 mg Hígado de borrego cocido 25 gr = 105 mg Corazón de pollo cocido 25 gr = 50 mg Bistec de ternera 35 gr = 90 mg Hígado de pollo cocido 30 gr = 112 mg Gallina 40 gr = 52 mg Calamar frito 35 gr = 88 mg Hígado de res cocido 30 gr = 121 mg Molida de res 30 gr = 54 mg Carne de cerdo 40 gr = 90 mg Hígado de res frito 25 gr = 115 mg Molida especial 30 gr = 54 mg Carne de cerdo molida 40 gr = 90 mg Hueva de pescado cocida 25 gr = 128 mg Molida regular de res 30 gr = 54 mg Carne de ternera 35 gr = 91 mg Ostión en jugo 70 gr = 114 mg Pancita de puerco 35 gr = 54 mg Carne molida 30 gr = 91 mg Ostión enlatado 100 gr = 139 mg Pasta de langosta 28 gr = 52 mg Carne molida de cerdo 40 gr = 90 mg Pescado blanco cocido 30 gr = 104 mg Pierna de cordero 30 gr = 53 mg Chuleta de cerdo 45 gr = 86 mg Queso cheddar bajo en grasa 30 gr = 147 mg Pierna de pollo con piel cocida 35 gr = 36 mg Conejo 40 gr = 74 mg Maciza de res 15 gr = 27 mg Cuete de ternera 35 gr = 91 mg T-bone sin grasa 30 gr = 52 mg Falda de cerdo 40 gr = 90 mg Anchoa con aceite 26 gr = 60 mg Filete de cerdo 35 gr = 79 mg Filete de salmó 30 gr = 70 mg Guajolete 45 gr = 61 mg Hígado de cerdo cocido 30 gr = 72 mg Lomo de cerdo 40 gr = 90 mg Maciza de ternera 35 gr = 90 mg Milanesa de cerdo 40 gr = 90 mg Milanesa de ternera 35 gr = 91 mg Molida de cerdo 40 gr = 90 mg Molida de sirlon 25 gr = 61 mg Ostión cocido 35 gr = 85 mg Pato de crianza 60 gr = 79 mg Pierna de cerdo 40 gr = 90 mg Pulpa de cerdo 40 gr = 90 mg Pulpa de ternera 40 gr = 99 mg Salmón cocido 30 gr = 70 mg Salmón fresco 30 gr = 70 mg Sierra ahumada 30 gr = 80 mg Sirloin 25 gr = 61 mg Queso cottage cremoso 54 gr = 71 mg Trucha ahumada 30 gr = 80 mg Trucha cocida 30 gr = 80 mg Cecina de cerdo enchilada 30 gr = 68 mg Cecina de cerda 30 gr = 68 mg Jamón bajo en grasa 42 gr = 92 mg Jamón de pavo 42 gr = 80 mg Jamón de pierna 42 gr = 92 mg BAJO > 60 MG MODERADO 60/100 MG ALTO <100 MG ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MODERADO Carne deshebrada 30 gr = 37 mg Bistec de bola 25 gr = 61 mg Arenque marinado 46 gr = 109 mg Muslo de pollo con piel cocido con hueso 43 gr = 46 mBogla de res 25 gr = 61 mg Sesos de cerdo cocidos 50 gr = 110 gr Orejas de cerdo 28 gr = 12 mg Carne de suadero 29 gr = 74 mg Sesos de cordero cocidos 50 gr = 169 gr Pata de cerdo cocida 150 gr = 44 mg Costillas de cerdo 50 gr = 63 mg Sesos de cordero cocidos 50 gr = 193 mg Patitas de cerdo encurtidas sin hueso 150 gr = 44 mgHuevo cocido 50 gr = 76 mg Queso mozzarella semidescremada 30 gr = 139 mg Salchicha vegetariana 25 gr = 56 mg Macarela cocida 29 gr = 81 mg Queso parmesano 18 gr = 128 mg Queso ricota semidescremado 55 gr = 100 mg Salami d pavo 42 gr = 112 mg Sierra 50 gr = 77 mg Sardinas en aceite 36 gr = 176 mg Sierra fileteada 35 gr = 72 mg Sardina en tomate 38 gr = 139 mg Caviar 27 gr = 95 mg Salchicha de pavo 44 gr = 89 mg ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MODERADO ALTO Alón de pollo con piel cocido 74 gr = 46 mg Huevo estrellado 46 gr = 96 mg Fondue de queso 46 gr = 139 mg Carne molida regular cocida 35 gr = 48 mg Huevo frito 46 gr = 96 mg Queso brick 25 gr = 114 mg Costilla de res 40 gr = 42 mg Queso crema light 45 gr = 66 mg Queso cheddar 21 gr = 108 mg Huevo congelado sin colesterol 60 gr = 43 mg Queso de cabra con ceniza 35 gr = 91 mg Queso de cabra duro 20 gr = 148 mg Lengua de cerdo cocido 30 gr = 52 mg Queso de cabra suave 35 gr = 91 mg Queso fundido 54 gr = 165 mg Lengua de res cocida 45 gr = 51 mg Queso ricotta 62 gr = 97 mg Queso gruyere 25 gr = 151 mg Molida popular de res 40 gr = 54 mg Ostión ahumado 55 gr = 87 mg Queso monterrey 25 gr = 111 mg Pollo rostizado 50 gr = 50 mg Ostión empanizado 55 gr = 87 mg Sesos de res cocidos 60 gr = 201 mg Queso neufchatel 35 gr = 48 mg Palitos de pescado congelado 42 gr = 77 mg Sesos de res fritos 55 gr = 212 mg Rib eye 30 gr = 50 mg Nugget de pollo 34 gr = 67 Yema de huevo 34 gr = 133 mg T-bone con grasa cocido 35 gr = 58 mg Pollo crispy 45 gr = 72 mg Cheez whiz 33 gr = 226 mg Morcilla de arroz 25 gr = 6 mg Queso fontina 25 gr = 87 mg Huevo revuelto 60 gr = 102 mg Moronga 25 gr = 6 mg Queso roquefort 25 gr = 98 mg Mozarella fresco 35 gr = 124 mg Mortadela 32 gr = 32 mg Queso tipo roquefort 25 gr = 98 mg Queso amarillo 42 gr = 299 mg

Peperami 19 gr = 34 mg Queso añejo 25 gr = 113 mg Pepetoni 20 gr = 35 mg Queso aadero 28 gr = 126 mg Queso brie 30 gr = 57 mg Queso blue cheese 30 gr = 118 mg Salami 3 rebanadas = 38 mg Queso camembert 35 gr = 123 mg Salami de ternera 6 rebandas = 47 mg Queso cheezwiz 33 gr = 266 mg Salchicha 3/4 pieza = 55 mg Queso chihuahua 25 gr = 112 mg Salchicha ahumada 1/2 pieza = 41 mg Queso Edam 30 gr = 161 mg Salchicha de pollo 3/4 pieza = 37 mg Queso feta 40 gr = 137 mg Salchicha de puerco 3/4 piza = 55 mg Queso gouda 30 gr = 164 mg Salchicha de ternera 1/2 pieza = 25 mg Queso menonita 25 gr = 112 mg Salchicha vienna 3 piezas = 24 mg Queso mozarella 35 gr = 124 mg Salchicha vienna ahumada 1 1/2 piezas = 20 mg Queso port salut 1 rebanada = 101 mg Queso provolone 1 rebanada = 139 mg Leche humana 1 taza = 31 mg Queso romano 23 gr = 175 mg Leche maternizada en polvo 2 cucharadas = 0 mg Queso velveta 35 gr = 313 mg LECHE ENTERA BAJA EN FOSFORO Actimel de naranja 2 1/3 pieza = ND Actimel natural 2 1/2 pieza = ND LECHE ENTERA ALTA EN FOSFORO Activia natural 1 pieza = 87 mg Leche de vaca 1 taza = 224 mg Leche en polvo 4 cucharadas = 240 mg Leche entera baja en sodio 1 taza = 206 mg Leche entera en polvo 4 cucharadas = 248 mg Leche liconsa Te nutre 4 cucharadas = 248 mg Leche fria 1 taza = 224 mg Yogurth natural 1 taza = 215 mg LECHE SEMIDESCREMADA ALTA EN FOSFORO Jocoque seco 3/4 taza = 135 mg Leche evaporada semidescremada 1/2 taza = 243 mg Leche semidescremada 1% 1 taza =235 mg Leche semidescremada 2% 1 taza = 223 mg LECHE DESCREMADA ALTA EN FOSFORO Leche de soya 1 taza = 118 mg Leche descremada 1 taza = 247 mg Leche descremada con chocolate 1 taza = 162 mg Leche descremada en polvo 4 cucharadas = 290 mg Yogurt bajo en grasa 1 taza =250 mg Yogurt light 1 taza = 212 mg Yogurt light de fruta 1 taza = 141 mg LECHE CON AZUCAR BAJA EN FOSFORO Chongos zamoranos 1/2 taza = 75 mg Helado de choco chip 1/3 = 76 mg Helado de fresa 1/3 taza =66 mg LECHE CON AZUCAR ALTA EN FOSFORO Activia de ciruela pasa 1 1/3 vasito = 211 mg Activia ciruela pasa 1 pieza = 188 mg Activia de ciruela pasa solido 1 1/3 pieza = 211 mg Activia de fresa bebible 1 pieza = 188 mg Dan up de durazno 1 pieza = 265 mg Danonino 1 1/4 pieza = 113 mg Helado con leche 3/4 taza = 132 mg LECHE CON AZUCAR ALT5A EN FOSFORO Helado de café bajo en calorias 1 taza = 187 mg Helado de fresa bajo en calorias 2/3 taza = 127 mg Helado de Yogurt 1 taza = 182 mg Helado de yogurt de fresa 1 taza = 228 mg Leche con chocolate 1 taza = 241 mg Leche con chocolate semidescremada 1% 1 1/3 taza 328 mg Malteada de vainilla 3/4 pieza = 207 mg Yogurt para beber sabor fruta 1 pieza = 298 mg LECHE CON AZUCAR NO DETERMINADO EN FOSFORO

SEMAFORO DE ALIMENTOS CON POTASIO BAJO <100mg MODERADO 100 -185mg ALTO > 340 Berro crudo 34g =112mg Jitomate verde 92g =188.3mg Acelga picada cocida 72g =654.5 mg Betabel crudo 43g=131.0mg Chile jalapeño 90g =168.3 mg Apio crudo 152 g = 350.6 mg Cebolla cocida 53g = 87.0 mg Chayote cocido 80g = 138.4mg Chilacayote crudo 150g = Brocoli cocido 92g =268.9 mg Chile poblano 53g = 145.1 mg 237.6mg Calabaza de castilla Coliflor cocida 94 = 133.1 mg Espárragos crudos 90g = 144.0 mg Jugo de verduras121g = 110g =253.0 mg Arándanos fresco 125g =107.8 mg 233.5mg Champiñon crudo entero Guanábana 350g= 109 mg Mango en almíbar 24g = Pepino con cascara rebanado 96g =296.1 mg 16.2 mg 130 g =191.1mg Nopal cosido 149g =291.0 mg Manzana verde 93g = 82.2mg Jugo de zanahoria 59g = Quelite crudo 80g =400.8 mg Manzana roja 139g =123mg 172.2mg Hongos crudos 105g = Papilla de frutas mixtas 98g = 81.9mg Setas cocidas 78g =248.0mg Zanahoria rallada cruda. 349.7 mg Manzana cosida 86g = 75.0mg Agua de coco 55 g =176.0 mg 360g =529.2 mg Piña picada 124g =139.7 mg Pepino c/ cascara rebanado Caranbolo 191g =279.5 mg Cebolla blanca rebanada Durazno amarillo 174g = 58g =84.0 mg 130g =191.1 mg 301 mg Cebolla cocida 53g =87.0mg Chabacano140g =373.2 mg Cebolla morada rebanada Xoconostle 102 g =155.7 mg 58g =90.3 mg Fresa entera 204g =312 mg Cebollitas en salmueras Tomate verde 100g =175.4 mg 95g =0.0 Melón 271g =553.4 mg Chepil crudo 70g =ND Colecita de brúcelas cocida 63g =199.5 mg Chilacayote crudo150g =ND Berenjena picada cocida 74g =184.1 mg Chile cuaresmeño 60g =171.4 mg Huauzontle 40g =186.4 mg Nectarino 136g =261.1 mg Calabacita alargada cruda Arúgula cruda80g =295.2mg 111g =183.9 mg Calabacita redonda cruda Bledos crudos 150g =577.mg 100g =159.6mgCalabaza de castilla Brocoli crudo88g =231.7mg Calabaza de castilla cocida 110g =159.6mg Champiñon cocido entero 78g=308.9 mg Cebollita de cambray sin raíz Champiñon cocido rebanado 75g =198.7 mg 70g =277.2 mg Chayote cocido picado 80g =138.4 Chicoria cruda 140g =378.1mg Chícharo cocido sin vaina 40g =108.4

Chile chipotle seco 60g = 171.4mg Chícharo en vaina cosido Chilacas crudas 90g = Corazón de alcachofacrudo25g =84.8mg 53g=128.0 mg 257.0 mg Germen de alfalfa crudo Chile chilaca60g =171.4mg Chile habanero 80g =288.5mg 99g =78mg Chile costeño64g=184.8mg Col crudo picado Germen de lenteja cruda 140g=275.2mg Chile costeño64g =182.2 mg 19g 62.0mg Coliflor cruda 200g =242.4mg Granos de elote crudo 21g =56.7mg Col cocida picada 75g=147.0mg Coliflor verde cruda128g = Jícama picada 60g =90mg 234.2mg Jitomate deshidratado 10g = Col morada cruda picada 0.0mg 70g = 136.1mg Cresón cocido135g =476.6mg Haba verde32g = 80mg Coliflor cocida 125g =177.4mg Cresón limpio crudo Lenteja germinada cocida 19g =54.7mg 100g =606.0mg Mezcla de verdura cocida s/sal Coliflor verde cosida 46g =79.9mg 68g =187.7mg Ejotes cocidos picados 63g =913mg Palmito enlatado 33g =58.4mg Corazón de lechuga crudo 130g =197.6mg Endivia cruda 150g =405.1mg Papilla de verduras mixtas 43g =51.9mg Echalot 40g =114.9mg Espinaca cocida90g =419.0mg Pepinillos dulces15g = 4.0mg Elotitos de cambray Espinaca cruda picada120g = 669.6mg Poro crudo 40g = 57.6mg 64g =159.2mg Flor de calabaza cruda picada Puerro crudo 22g = 57.6mg Espárragos crudos 90g = 132g =288.0mg Puerro hervido s/sal62g =53.9mg 144.0mg Hojas de amaranto cocidas Flor de calabaza cocida 84g =513.2mg Salsifí 35g =86.5mg 134g =142.0mg Hojas de chicora 130g = 408.2mg Verdura mezcla congelada Germen soya cocido 31g = 111.3 Cocida s/ sal 46g =76.9mg Romeritos crudos120g = ND Huitlacoche cocido 66g = Hojas de amaranto crudas Semilla de guaje verde 65g = ND 107.5mg 84g =513.2mg Puré de tomate enlatado Tomate verde100g =175.4mg 63g =274mg Jugo de zanahoria 59g = Morillas deshidratadas 172mg 10g =370mg Nabo cosido 150g =175.2mg Lechuga 141 =334.3mg Pimiento amarillo crudo chico Lechuga de vaca 110g = 386mg 75g =135.0mg Morillas frescas 110g = 346mg

BIBLIOGRAFIA 1. READER’S DIGEST. Alimentos Buenos, Alimentos Dañinos. Reader’s Digest Selecciones. Madrid (España). 1997. 2. VOLLMER, G; JOSST, G; SCHENKER, D; STURM, W; VREDEN, N. Elementos de Bromatología Descriptiva. Editorial Acribia, S.A. Zaragoza (E 3. PEREZ LIZAUR A. B. Sistema de alimentos equivalentes para pacientes renales. Ed. Ogali, Mexico D.F. (2009).

España). 1999.