สโชา/โภคิน

คำนำ รำยงำนเลม่ นจี้ ดั ทำขนึ้ เพ่อื เป็นสว่ นหน่งึ ของ วิชำคอมพวิ เตอร์ ชนั้ มธั ยมศกึ ษำปีท่ี 3 เพ่อื ใหไ้ ดศ้ กึ ษำหำควำมรูใ้ น เรื่องเกลด็ ควำมรูส้ ขุ ภำพและไดศ้ กึ ษำอยำ่ งเขำ้ ใจเพ่อื เป็นประโยชนก์ บั กำรเรยี น ผจู้ ดั ทำหวงั วำ่ รำยงำนเลม่ นจี้ ะเป็นประโยชนก์ บั ผอู้ ำ่ น หรอื นกั เรยี น นกั ศกึ ษำ ท่กี ำลงั หำขอ้ มลู เรอ่ื งนีอ้ ยู่ หำกมขี อ้ แนะนำ หรอื ขอ้ ผดิ พลำดประกำรใด ผจู้ ดั ทำขอนอ้ มรบั ไวแ้ ละขออภยั มำ ณ ท่นี ดี้ ว้ ย ผจู้ ดั ทำ เด็กชำย โภคนิ คำรส และ นำงสำว สโรชำ บญุ ธรรม วนั ท่ี 24 ธันวำคม 2564

สำรบญั เร่ือง หนำ้ แอปเปิ้ล 1 บีทรูท-บลบู อรร์ ่ี 2 กะหล่ำปี-ขนึ้ ฉำ่ ย 3 แครนเบอรร์ -ี่ เมลด็ ลนิ นิ 4 กระเทียม-เกรปฟรุต 5 ผกั คะนำ้ -พืชตระกลู ถ่วั 6 เลมอน-สำหรำ่ ยทะเล 7 ผกั วอเตอรเ์ ครส (สลดั นำ้ ) 8

สดุ ยอด 15 อาหารล้างพิษในรา่ งกาย เมอ่ื พดู ถงึ การลา้ งพษิ ในรา่ งกายนนั้ อาหารจดั ไดว้ า่ เป็นยาทด่ี ที ส่ี ดุ คณุ จะแปลกใจว่าในอาหารโปรดหลายชนดิ นนั้ ช่วยลา้ งพษิ ในรา่ งกายคุณได้ ไมว่ า่ จะเป็น ตบั ลาไส้ ไต หรอื ผวิ พรรณ ทงั้ ยงั ช่วยป้องกนั การก่อตวั ของสารพษิ ไดอ้ กี ดว้ ย นอกจากน้ยี งั ปกป้องสารพษิ จากมลภาวะรอบตวั การเสพตดิ อาหาร ควนั บหุ รม่ี อื สอง รวมไปถงึ สารพษิ ชนิดอน่ื ๆ ดว้ ยการรบั ประทานอาหารผลไมอ้ รอ่ ยๆ ผกั สด ถวั่ และน้ามนั ชนดิ ต่างๆ ดงั น้ี 1. แอปเป้ิล เรามกั จะคดิ แคว่ า่ อะโวคาโดเป็นอาหารคลนี แต่ความจรงิ แลว้ อะโวคาโดน้เี ป็นแหล่งของสารอาหารทท่ี รงพลงั ทงั้ ยงั มคี อเลสเตอรอลต่า และชว่ ยขยายหลอดเลอื ด และช่วยปิดกนั้ สารพษิ ทเ่ี ขา้ มาทาลายหลอดเลอื ดแดง นอกจากน้ยี งั อดุ มไปดว้ ยสารอาหารทม่ี ชี อ่ื ว่ากลตู า้ ไธโอน ช่วยตา้ นทานสารกอ่ มะเรง็ ไดอ้ ยา่ งน้อยถงึ 30 ชนิดดว้ ยกนั อกี ทงั้ ยงั ช่วยลา้ งพษิ ตบั จากสารเคมตี า่ งๆ ได้

3. บที รทู (ผกั กาดแดง) นหวั บที รทู ในนั้ มสี ารประกอบตามธรรมชาตทิ ม่ี เี อกลกั ษณ์ทช่ี ่วยในการฟอกเลอื ด และจดั เป็นพชื ทช่ี ่วยในการลา้ งพษิ ตบั ไดอ้ ยา่ งดเี ยย่ี ม 4. บลเู บอรร์ ่ี บลเู บอรร์ จ่ี ดั เป็นอาหารเพอ่ื การบาบดั ทท่ี รงพลงั อกี ชนดิ กว็ า่ ได้ เพราะในบลเู บอรร์ น่ี นั้ มแี อสไพรนิ ตามธรรมชาตทิ ช่ี ว่ ยลดผลกระทบจากเน้ือเยอ่ื อกั เสบเรอ้ื รงั และลดความเจบ็ ปวดลงได้ นอกจากน้บี ลเู บอรร์ ย่ี งั ทาหน้าทเ่ี ป็นยาปฏชิ วี นะดว้ ยการต่อตา้ นเชอ้ื แบคทเี รยี ในทางเดนิ ปัส สาวะ จงึ ช่วยป้องกนั การตดิ เชอ้ื อกี ทงั้ ยงั มคี ุณสมบตั ใิ นการตา้ นไวรสั และป้องกนั สารพษิ เขา้ สสู่ มองไดด้ ว้ ย

5. กะหล่าปลี ในกะหล่าปลมี สี าระตา้ นมะเรง็ อยหู่ ลายชนิด และยงั มสี ารตา้ นอนุมลู อสิ ระอกี จานวนมากช่วยใหต้ บั ทาลายฮอรโ์ มนสว่ นเกนิ ออกไป อกี ทงั้ ในกะหล่าปลยี งั ชว่ ยทาความสะอาดระบบทางเดนิ อาหาร ช่วยลดสารพษิ จากควนั บุหร่ี และเพมิ่ ประสทิ ธภิ าพในการลา้ งพษิ ของตบั ได้ 6. ขน้ึ ฉ่าย ทงั้ ขน้ึ ฉ่ายและเมลด็ ขน้ึ ฉ่ายตา่ งกช็ ว่ ยดที ๊อกซเ์ ลอื ดไดอ้ ยา่ งดเี ยย่ี ม มสี ารตา้ นมะเรง็ อยหู่ ลายชนดิ ช่วยลา้ งพษิ เซลลม์ ะเรง็ ออกไปจากรา่ งกาย ในเมลด็ ขน้ึ ฉ่ายนนั้ มสี ารตา้ นการอกั เสบอกี กว่า 20 ชนิด จงึ ชว่ ยกรองสารพษิ ทพ่ี บในควนั บุหรอ่ี อกไปได้

7. แครนเบอรร์ ่ี ช่วยลา้ งพษิ รา่ งกายจากแบคทเี รยี ทเ่ี ป็นอนั ตรายและไวรสั ทอ่ี าจตกคา้ งอยใู่ นทางเดนิ ปัสสาวะได้ เพราะในแครนเบอรร์ น่ี นั้ มสี ารทเ่ี ป็นทงั้ ยาปฏชิ วี นะและต่อตา้ นไวรสั ตามธรรมชาตอิ ยมู่ าก 8. เมลด็ ลนิ ิน อดุ มไปดว้ ยกรดไขมนั สาคญั ๆ โดยเฉพาะอยา่ งยง่ิ กรดไขมนั โอเมกา้ 3 ทงั้ เมลด็ ลนิ นิ และน้ามนั เมลด็ ลนิ ินตา่ งกส็ าคญั ตอ่ การทาความสะอาดระบบตา่ งๆ ตลอดทงั้ รา่ งกายได้

9. กระเทยี ม ทานกระเทยี มช่วยลา้ งแบคทเี รยี ทเ่ี ป็นพษิ ออกไปได้ รวมไปถงึ พยาธใิ นลาไสแ้ ละไวรสั ตา่ งๆ ภายในรา่ งกาย โดยเฉพาะอยา่ งยงิ่ ทอ่ี ยู่ในเลอื ดและลาไส้ กระเทยี มช่วยลา้ งพษิ ทส่ี ะสมอยใู่ นหลอดเลอื ดแดง และยงั ชว่ ยต่อตา้ นมะเรง็ มคี ุณสมบตั เิ ป็นสารตา้ นอนุมลู อสิ ระชว่ ยลา้ งพษิ จากสารอนั ตรายภายในร่างกาย นอกจากน้กี ระเทยี มยงั เป็นผชู้ ว่ ยสาคญั ในการทาความสะอาดทางเดนิ หายใจดว้ ยการขบั สาร พษิ ออกจากปอดและไซนสั เพอ่ื ใหไ้ ดร้ บั ประโยชน์มากทส่ี ดุ ควรเลอื กทานเป็นกระเทยี มสด เพราะในกระเทยี มผงนนั้ ไมม่ คี ณุ สมบตั ดิ ี ๆ ดงั ทก่ี ล่าวมาขา้ งตน้ 10. เกรปฟรตุ (ผลไมต้ ระกูลสม้ ) ทานเกรปฟรตุ ในมอ้ื เชา้ จะทาใหร้ า่ งกายไดร้ บั ประโยชน์จากเสน้ ใยเพคตนิ ทช่ี ่วยดกั จั บคอเลสเตอรอล ดงั นนั้ จงึ ชว่ ยทาความสะอาดเลอื ดได้ เพคตนิ ยงั ชว่ ยดกั จบั โลหะหนกั และนาพาออกไปจากร่างกาย

นอกจากน้เี กรปฟรตุ ยงั มสี ารทช่ี ่วยตา้ นไวรสั จงึ ขจดั ไวรสั ทท่ี าอนั ตรายออกไปได้ เกรปฟรุตจดั เป็นผลไมล้ า้ งพษิ ทย่ี อดเยย่ี มสาหรบั ลาไสแ้ ละตบั เลยทเี ดยี ว 11. ผกั คะน้า ผกั คะน้าน่งึ มปี ระโยชน์ในการชว่ ยตอ่ ตา้ นมะเรง็ และเตม็ ไปดว้ ยสารตา้ นอนุมลู อสิ ระทช่ี ว่ ยลา้ งสารพษิ ออกไปจากรา่ งกายได้ ทงั้ ยงั เตม็ ไปดว้ ยเสน้ ใยอาหารทช่ี ว่ ยทาความสะอาดทางเดนิ อาหาร คลา้ ยๆ กบั กระหล่าปลนี นั่ เอง คะน้ายงั ทาใหส้ ารทพ่ี บในควนั บหุ รม่ี คี วามเป็นกลาง และยงั ชว่ ยลา้ งพษิ ตบั ไดอ้ ยา่ งมปี ระสทิ ธภิ าพ 12. พชื ตระกลู ถวั่ เพม่ิ ถวั่ ทป่ี รุงสุกแลว้ ลงไปในอาหารมอ้ื ต่อไปของคณุ มนั เตม็ ไปดว้ ยเสน้ ใยอาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล ทาความสะอาดลาไสแ้ ละรกั ษาระดบั น้าตาลในเลอื ด พชื ตระกูลถวั่ ยงั ชว่ ยป้องกนั มะเรง็ ไดด้ ว้ ยนะ

13. เลมอน จดั เป็นสารลา้ งพษิ ตบั ชนั้ เยย่ี ม ในเลมอนประกอบไปดว้ ยวติ ามนิ ซสี งู มาก ซง่ึ เป็นวติ ามนิ ทร่ี ่างกายตอ้ งการใชเ้ พอ่ื นาไปผลติ สารทม่ี ชี อ่ื วา่ กลตู า้ ไธโอน กลตู า้ ไธโอนช่วยลา้ งพษิ ตบั จากสารเคมอี นั ตรายต่างๆ บบี น้าเลมอนสกั ลกู ผสมกบั น้าสะอาดแลว้ ด่มื ทุกวนั เป็นประจาช่วยลา้ งพษิ ในรา่ งกายได้ 14. สาหร่ายทะเล สาหรา่ ยทะเลเป็นพชื ทม่ี กั จะถูกละเลยในโลกตะวนั ตก จากการศกึ ษาทม่ี หาวทิ ยาลยั McGill ในมอนทรอี อล พบวา่ สาหร่ายทะเลชว่ ยดกั จบั สารกมั มนั ตรงั สใี นรา่ งกายได้ อกี ทงั้ ยงั ดกั จบั โลหะหนกั แลว้ ขจดั ออกไปจากร่างกาย นอกเหนอื จากน้ใี นสาหรา่ ยทะเลยงั เตม็ ไปดว้ ยแรธ่ าตอุ กี เป็นจานวนมากดว้ ย

15. ผกั วอเตอรเ์ ครส (สลดั น้า) ถา้ ยงั ไมเ่ คยทานผกั วอเตอรเ์ ครส อาจลองชมิ ดว้ ยการนาไปทาแซนวชิ ดไู ด้ ผกั ชนดิ น้เี พม่ิ เอนไซมท์ ช่ี ว่ ยในการลา้ งพษิ และเซลลม์ ะเรง็ ออกไปจากรา่ งกายดว้ ย จากการศกึ ษาในศนู ยว์ จิ ยั อาหาร Norwich ในประเทศองั กฤษ พบวา่ ผทู้ ส่ี บู บุหรท่ี ท่ี านวอเตอรเ์ ครส 170 กรมั ตอ่ วนั จะขจดั สารก่อมะเรง็ ผา่ นออกมาทางปัสสาวะไดม้ ากกวา่ ระดบั ปกตทิ เ่ี คยขบั ออกมา จากร่างกาย การกนิ ผกั และผลไมท้ ห่ี ลากหลายจดั เป็นตวั ช่วยทด่ี เี ยย่ี มในการลา้ งเอาสารพษิ ทเ่ี ป็น อนั ตรายออกไปจากรา่ งกาย อกี ทงั้ มนั ยงั อร่อยถูกปากรสชาตดิ อี กี ดว้ ยนะ