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Mieles Anta es el sueño de nuestro fundador David Corral, cuya tradición familiar en la apicultura se inicia en 1800. Desde niño creció entre abejas y en 1991 David da el salto y crea el proyecto Mieles Anta y los valores que nos sustentan, comenzando por la protección de las abejas, el respeto y la conservación de nuestro patrimonio natural y de la biodiversidad de especies de nuestro entorno único, en los parajes vírgenes de alta montaña. Todos estos años de trabajo y dedicación, con visitas de clientes a nuestros colmenares e instalaciones para ver directamente nuestro día a día, así como viajando por el mundo con nuestras mieles, nos ha hecho crecer a nivel internacional, trasladando nuestra sede inicial en el Polígono de la Grela (A Coruña) al municipio de Bóveda (Lugo) centralizando todos los procesos desde el 2019 para un mejor servicio. Desde siempre hemos aunado tradición e innovación, para obtener una miel y polen de calidad excelente, 100% cruda y natural, sin tratamientos térmicos ni de filtrado, controlando toda la producción y la trazabilidad de nuestros productos, contando con la certificación internacional IFS FOOD, la certificación del consejo regulador de agricultura ecológica de Galicia CRAEGA y USDA ORGANIC la certificación oficial del departamento de agricultura de EEUU. También nos sentimos orgullosos de los numerosos premios que avalan la calidad de nuestra miel desde hace 30 años y que nos animan a seguir trabajando. MIEL TRADICIONAL MIEL ECOLÓGICA

NUESTRAS COLMENAS

Somos apicultores Hoy en día contamos con 14.000 colmenas entre la producción ecológica y convencional; nuestros apiarios se sitúan en parajes vírgenes de alta montaña. En nuestro afán por mantener la tradición apícola hemos recuperado enclaves históricos para asentar nuestras colmenas, allí donde se ha hecho siempre, aprovechando la sabiduría de nuestros antepasados.





NUESTRA MIEL

Mel da Anta fue elegida en 2015 la Mejor Miel de España por la OCU Nuestra miel tradicional es aquella que llevamos produciendo desde hace 30 años. Una miel que destaca por su excelente calidad y por proceder de zonas de alta montaña. La miel que cosechamos es siempre cruda ya que no se somete a tratamientos térmicos ni de filtrado en ninguna parte del proceso, permitiendo mantener así toda la riqueza y el valor añadido a las partículas de polen. La miel ecológica cruda, amparada por el CRAEGA Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica es aquella que obtenemos por centrifugado en frío. Procede de parajes vírgenes de alta montaña, aislados de cualquier carretera o núcleo de población.

Producimos Miel Cruda Y ECOLÓGICA desde hace 30 años, utilizando el centrifugado en frío. Desde nuestras propias instalaciones dotadas con la última tecnología, garantizamos que la miel mantiene todas sus propiedades intactas.



MEL DA ANTA

MEL DA ANTA MIEL TRADICIONAL Miel Natural 100% producida en parajes vírgenes de alta montaña desde hace 30 años. Miel flores de Montaña Miel de Castaño Miel de los bosques de Galicia Miel de Eucalipto Polen de Castaño Polen Multifloral Miel de Brezo

Miel de los bosques de Galicia MEL DA ANTA

Miel cruda, que obtenemos por centrifugado en frío, procede de parajes vírgenes de alta montaña, en hábitats donde predomina el roble. Es rica en minerales y vitaminas, siendo una miel aromática de sabor intenso. Las abejas la producen a partir de la exudación de estos árboles y no solo a partir del néctar de flores. Debido a estas características, la miel natural de bosque presenta un color ámbar oscuro y un sabor más fuerte que las demás mieles, menos dulce. Se puede definir como una miel oscura, densa y de sabor fuerte, con un alto contenido en fructosa que hace que tenga una baja tendencia a cristalizar. Aporta un gran número de vitaminas y minerales.

Miel de Castaño MEL DA ANTA

Miel cruda, que obtenemos por centrifugado en frío, procede de parajes vírgenes de alta montaña, donde abundan los castaños. Es una miel con un alto contenido en vitamina C. Las mieles de castaño tienen un color ámbar oscuro en estado líquido y frecuentemente marrón-dorado cuando cristaliza. Aroma preferentemente vegetal de intensidad y persistencia media. Es ligeramente ácida y amarga, a veces algo picante.

Miel cruda, que obtenemos por centrifugado en frío, procede de parajes vírgenes de alta montaña, en hábitats donde abundan el castaño, la zarza, el tomillo y multitud de flores silvestres. Es rica en minerales y vitaminas. Se trata de miel cuyo color puede variar desde el ámbar al ámbar oscuro, puede cristalizar; tiene un olor con matices florales o vegetales y su sabor es muy marcado.

Miel de Flores de Montaña MEL DA ANTA

Miel de Eucalipto MEL DA ANTA Miel cruda, que obtenemos por centrifugado en frío, procede de parajes vírgenes de las costas de Galicia, en un hábitat donde abunda el eucalipto. Miel suave de intenso aroma. Destaca por sus propiedades balsámicas en afecciones de las vías respiratorias. Son mieles de color ámbar que cristalizan en tonos dorados. Presentan olor floral con toque a cera. La intensidad del aroma es media y la persistencia baja. Sabor dulce y ligeramente ácido.



Polen de Castaño MEL DA ANTA

Este extraordinario polen, procede de parajes vírgenes de alta montaña, donde abunda la presencia de castaños. Es un alimento completo rico en proteínas, aminoácidos esenciales y vitaminas. El polen de Castaño de Galicia se define por un color amarillo con notas verdes, por la combinación con la zarza. Los granos de polen de castaño son de tamaño medio. Presenta un gusto dulce y agradable con textura suave que se disuelve fácilmente en la boca.

Polen GHàRUHV MEL DA ANTA

Extraordinario polen rico en proteínas, antioxidantes y vitaminas, una fuente de energía natural; procedente de parajes vírgenes de alta montaña donde abundan multitud de flores silvestres; alejados de las vías de alta prestación y de todo tipo de agricultura convencional. El polen de flores de Galicia se define por una gama variada de las principales flores silvestres. Los granos de polen son de tamaño medio. Presenta un gusto un poco amargo con textura suave.

Miel de Brezo MEL DA ANTA

Miel de brezo cruda, que obtenemos por centrifugado en frío, procedente de parajes vírgenes de alta montaña. Esta variedad de miel es muy típica en las zonas del norte de España y cuenta con un sabor semidulce muy característico. Al igual que la gran mayoría de mieles oscuras, tiene un gran contenido en minerales. Se trata de una miel de color ámbar oscuro con tonos rojizos, aromas florales o vegetales persistentes. Tiene persistencia e intensidad del olor media. Sabor semidulce con un toque final amargo.

PAZO DE LUSÍ

PAZO DE LUSÍO MIEL ECOLÓGICA Miel cruda 100% ecológica, producida a través de apicultura sostenible en los parajes vírgenes de montaña. Miel y Jalea Real Miel flores de Montaña Miel y propóleo Polen de flores



Miel y Jalea Real PAZO DE LUSÍO La Jalea Real es de lo que se alimenta la abeja reina. Contiene un completo equilibrio de nutrientes, que aportan la longevidad y la fortaleza necesarias a la reina dentro de la colmena. Se recomienda tomar una cucharada al día que equivale a un gramo de Jalea Real. Se trata de miel de montaña cuyo color es ámbar y puede cristalizar. Tiene un olor con matices florales o vegetales y su sabor es ligeramente ácido, salado o amargo según las plantas principales que le han dado origen y el aporte de la jalea real.

Polen GHàRUHV PAZO DE LUSÍO

Extraordinario polen rico en proteínas, antioxidantes y vitaminas, una fuente de energía natural; procedente de parajes vírgenes de alta montaña donde abundan multitud de flores silvestres; alejados de las vías de alta prestación y de todo tipo de agricultura convencional. El polen ecológico de flores de Galicia se define por una gama variada de las principales flores silvestres. Los granos de polen son de tamaño medio. Presenta un gusto un poco amargo con textura suave que se disuelve fácilmente en la boca.

Miel y propóleo PAZO DE LUSÍO

Los propóleos son resinas naturales procedentes de coníferas, recolectados exclusivamente por las abejas. Son utilizados para preservar la salud de la colmena. Se utiliza desde la antigüedad por sus propiedades beneficiosas para la salud. Presenta propiedades antimicrobianas, antibacterianas, antivirales, antifúngicas, antiinflamatorias, antioxidantes, lo unimos a las propiedades de la miel rica también en vitaminas y minerales. Se recomienda tomar una cucharada al día para activar las defensas. Se trata de miel de montaña ecológica cuyo color es ámbar oscuro y puede cristalizar. Tiene un olor y sabor intenso. Sensación persistente en la garganta debido a su contenido en propóleo.

Miel de àRUHVGH Montaña PAZO DE LUSÍO

Miel cruda, que obtenemos por centrifugado en frío, procede de un enclave único en los parajes vírgenes de alta montaña, mediante apicultura sostenible. Rica en vitaminas y minerales. Se trata de miel de montaña ecológica cuyo color puede variar desde el ámbar al ámbar oscuro y puede cristalizar. Tiene un olor con matices florales o vegetales y su sabor es muy marcado.

mielesanta.com