สรุปอาหารสำหรับผู้สูงอายุ แสงอรุณ

-1-

-2- บันทึกข้อความ ส่วนราชการศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อาเภอทับสะแก ท่ี ศธ0210.4403/ วันที่ กนั ยายน 2564 เรอื่ ง รายงานผลการจดั กจิ กรรมโครงการการศึกษาเพ่อื พัฒนาทักษะชวี ิต หลักสตู รอาหารสาหรับผสู้ งู อายุ จานวน 6 ชว่ั โมง เรยี น ผอู้ านวยการศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อาเภอทบั สะแก ตามทีข่ ้าพเจ้า นางสาวสุลมี าศ มากหลาย ตาแหนง่ ครู กศน.ตาบลแสงอรุณ ได้รับมอบหมายให้ ดาเนิน จัดกิจกรรมโครงการการศึกษาเพ่ือพัฒนาทักษะชีวิต หลักสูตรอาหารสาหรับผู้สูงอายุ จานวน 6 ช่ัวโมง ในจัดข้ึนในวันท่ี 29 กรกฎาคม 2564 ณ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตาบลแสงอรุณ หมู่ 5 ตาบล แสงอรุณ อาเภอทับสะแก จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ตามแผนงบประมาณ และทางานร่วมกับภาคีเครือข่าย ประจาปีงบประมาณ 2564 นั้น บัดน้ี ข้าพเจ้าได้การจัดโครงการการศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะชีวิต หลักสูตรอาหารสาหรับผู้สูงอายุ เปน็ ทีเ่ รยี บรอ้ ยแลว้ รายละเอยี ดเอกสารรายงานสรุปผลการจดั กิจกรรมดังแนบ จงึ เรียนมาเพ่ือโปรดทราบ (นางสาวสุลีมาศ มากหลาย) ครูกศน. ตาบลแสงอรุณ

ก บทสรปุ สาหรบั ผ้บู ริหาร ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอทับสะแก จัดโครงการการศึกษาเพื่อ พัฒนาทักษะชีวิต หลักสูตรอาหารสาหรับผู้สูงอายุ กศน.ตาบลแสงอรุณ โดยมีวัตถุประสงค์ เพ่ือให้ ประชาชน มีความรู้ ความเข้าใจ และมีเจตคติท่ีถูกต้องเก่ียวกับการดูแลสุขภาพและการมีความรู้เก่ียวกับ อาหารสาหรับผู้สูงอายุ และมีทักษะด้านการดูแลและการแนะนาอาหารสาหรับผู้สูงอายุ กลุ่มเป้าหมายของ โครงการ ประกอบด้วย ประชาชนตาบลแสงอรุณ จานวน 25 คน โครงการการศกึ ษาเพอื่ พัฒนาทักษะชวี ิต หลักสูตรอาหารสาหรบั ผู้สูงอายุ จานวน 6 ช่ัวโมง ในจัดขึ้นในวันท่ี 29 กรกฎาคม 2564 ณ โรงพยาบาล ส่งเสริมสุขภาพตาบลแสงอรุณ หมู่ 5 ตาบลแสงอรุณ อาเภอทับสะแก จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เป็นการ อบรมให้ความรู้ ประชาชนในชุมชนมีความรู้ความเข้าใจ เห็นคุณค่าและสามารถนาความรู้ในเร่ืองที่อบรม เกี่ยวกับอาหารสาหรับผ้สู ูงอายุไปใช้ในการดารงชีวติ ในประจาวันได้ โดยใช้แหลง่ ข้อมูล วิทยากร 1 คนท่ี เขา้ รับการอบรม โครงการการศึกษาเพ่ือพัฒนาทักษะชีวิต หลักสูตรอาหารสาหรับผู้สูงอายุ กศน.ตาบลแสงอรณุ ใน การจัดกิจกรรมมีผลการประเมนิ ความพึงพอใจ โดยรวมอยู่ในระดับมาก ( 4.44 ) ผู้ท่ีเข้าอบรม ได้รับ ความรู้ เกิดกระบวนการเรียนรู้ และ ความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารสาหรับผู้สูงอายุ เห็นคุณค่าและสามารถนา ความรู้เกี่ยวกับผู้สูงอายุไปใช้ในการดารงชีวิตในประจาวันได้ โดยมีข้อเสนอแนะเพ่ือการพัฒนาโครงการ อบรม คือ ปรบั เปลี่ยนวิธีการจัดกิจกรรม ให้เขา้ กับบริบทของขุมชนเพอื่ ตอบสนองความต้องการของผู้เข้ารับ การอบรมไดอ้ ยา่ งสูงสดุ ควรมกี ารนเิ ทศตดิ ตามและรายงานผลการโครงการ อย่างต่อเน่อื ง

ข คานา การดาเนิน โครงการการศึกษาเพ่ือพัฒนาทักษะชีวิต หลักสูตรอาหารสาหรับผู้สูงอายุ จานวน 6 ช่ัวโมง ในการจัดกิจกรรมเพ่อื ส่งเสรมิ ให้ประชาชนได้มีโอกาสเลือก อย่างเหมาะสมและรูปธรรม และเปน็ ระบบ กลุม่ เป้าหมายในชุมชนไดร้ ับความรู้ เกิดกระบวนการเรียนรู้ และมีความสามารถในด้านการ นาความรู้ไปใช้ในชีวิตประจาวันได้อย่างต่อเนื่องจนเกิดการพัฒนาอย่างยั่งยืน เม่ือดาเนินการเสร็จส้ินแล้ว จึงมีการสรุปผลการดาเนินงานเพื่อใช้เป็นแนวทางในการพัฒนาการดาเนินงานในครั้งต่อไป และเพ่ือให้เห็น ผลการประเมนิ เปน็ รปู ธรรมและมีคุณภาพครบกระบวนการดาเนนิ งาน(PDCA) ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอทับสะแก จึงหวังเป็นอย่างยิ่งว่า เอกสารเล่มน้ีจะทาให้ทราบการบรรลุวัตถุประสงค์ของโครงการและจะเป็นประโยชน์ต่อการดาเนินงานใน ปีงบประมาณต่อไป เพ่ือใช้ในการบริหารงาน การพัฒนางานและการทางานท่ีตรงกับความต้องการของ สถานศกึ ษาตอ่ ไป กศน.ตาบลแสงอรุณ กนั ยายน 2564

สารบัญ ค หน้า ก บทสรุปสาหรับผู้บริหาร ข คานา ค สารบัญ 1 สรุปผลการดาเนินงานโครงการ 1 1. บทนา 3 2. วัตถปุ ระสงค์ของโครงการ 3 3. ขอบเขตของโครงการ 4 4. ประโยชนท์ คี่ าดวา่ จะไดร้ ับ 4 5. วธิ ดี าเนนิ การ 6 6. ผลการดาเนินงาน 9 7. สรุป 11 ภาคผนวก 12 1. โครงการท่ีได้รับอนมุ ตั ิ 20 2. ขออนุญาตจัดการศึกษาต่อเนอ่ื ง 22 3. คาส่งั แต่งต้งั คณะวิทยากร 24 4. คาสังแต่งตง้ั ประชานเิ ทศ 26 5. แบบรายงานการจบหลักสูตร 29 6. บนั ทกึ การนเิ ทศ 31 7. ทะเบียนผจู้ บหลักสูตร 33 8. แบบตดิ ตาม 35 9. แบบสอบถาม 37 10. ภาพประกอบ 39 11. คณะผจู้ ัดทา

1 สรปุ ผลการดาเนินงาน โครงการการศกึ ษาเพอ่ื พัฒนาทักษะชวี ติ หลกั สตู รอาหารสาหรับผูส้ ูงอายุ กศน.ตาบลแสงอรณุ ประจาปีงบประมาณ 2564 บทนา ความเปน็ มาและความสาคัญ จัดการศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะชีวิตให้กับทุกกลุ่มเป้าหมาย โดยเฉพาะคนพิการ ผู้สูงอายุท่ี สอดคล้องกับความต้องการจาเป็นของแต่ละบุคคล และมุ่งเน้นให้ทุกกลุ่มเป้าหมายมีทักษะการดารงชีวิต ตลอดจนสามารถประกอบอาชีพพ่ึงพาตนเองได้มีความรู้ความสามารถในการบริหารจัด การชีวิตของตนเอง ให้อยู่ในสังคมได้อย่างมีความสุขสามารถเผชิญสถานการณ์ต่างๆ ท่ีเกิดข้ึนในชีวิตประจาวันได้อย่างมี ประสิทธิภาพและเตรียมพร้อมสาหรับการปรับตัวให้ทันต่อการเปลี่ยนแปลงของข่าวสารข้อมูลและ เทคโนโลยีสมัยใหม่ในอนาคต โดยจัดกิจกรรมท่ีมีเน้ือหาสาคัญต่างๆ เช่น การอบรมจิตอาสา การให้ความรู้ เพ่อื การป้องกันการแพรร่ ะบาดของเชือ้ ไวรัสโคโรนา 2019 (COVID – 19) การอบรมพัฒนาสุขภาพกายและ สุขภาพจิต การอบรมคุณธรรมและจริยธรรม การป้องกันภัยยาเสพติดเพศศึกษา การปลูกฝังและการสร้าง ค่านิยมที่พึงประสงค์ ความปลอดภัยในชีวิตและทรัพย์สิน ผ่านการอบรมเรียนรู้ในรูปแบบต่างๆ อาทิ ค่าย พัฒนาทักษะชีวติ การจดั ตั้งชมรม/ชมุ ชน การอบรมสง่ เสริมความสามารถพเิ ศษตา่ งๆ เปน็ ต้น ดังน้ัน ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอทับสะแก จึงมีความ จาเป็นต้องดาเนินการจัดกิจกรรมน้ีขึ้น โครงการการศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะชีวิต หลักสูตรอาหารสาหรับ ผู้สูงอายุ โดยทางานร่วมกับเครือข่ายส่งเสริมการเรียนรู้ของคนในชุมชน โดยหน่วยงานภาครัฐให้การ สนับสนุนท้ังด้านวิชาการและการเงิน/การคลัง ร่วมผลักดันให้เกิดระบบการดูแลผู้มีภาวะพ่ึงพิงอย่างเป็น รูปธรรม โดยในระดับพ้ืนท่ี มีการจัดบริการสาธารณสุข เข้ารับการอบรม เป็นผู้จัดการการดูแล (Care manager) จากกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสขุ และจดั อบรมจิตอาสาในการดูแลผู้มีภาวะพึ่งพิง หลักสตู ร อาหารสาหรับผู้สูงอายุ จานวน 6 ช่ังโมงของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เป็นผู้ดูแลผู้สูงอายุหรือนัก บริบาล (Care giver) ปฏิบัติงานในการกากับของผู้จัดการการดูแล ภายใต้ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรอ่ื งการประกอบกจิ การการให้บรกิ ารดูแลผู้สงู อายุทบ่ี ้าน พ.ศ.2553 . ความสอดคลอ้ งของแผนปฏิบัตกิ ารประจาปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 2.1 สอดคลอ้ งกบั ยทุ ธศาสตร์ชาติ 20 ปี (พ.ศ. 2561 – 2580) ยุทธศาสตร์ที่ 3 ยทุ ธศาสตร์การพัฒนาและเสรมิ สร้างศักยภาพทรัพยากรมนุษย์ 2.2 สอดคล้องกับแผนการศกึ ษาแห่งชาติ 20 ปี (พ.ศ. 2560 – 2579) ยุทธศาสตร์ที่ 3 การพฒั นาศักยภาพคนทกุ ช่วงวยั และการสรา้ งสงั คมแหง่ การเรยี นรู้ ยุทธศาสตรท์ ่ี 4 การสรา้ งโอกาส ความเสมอภาค และความเทา่ เทยี มทางการศกึ ษา 2.3 สอดคล้องกับนโยบายและจุดเน้นการดาเนินงานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตาม อธั ยาศยั ประจาปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 1.3 การศึกษาต่อเนอื่ ง

2 2) จัดการศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะชีวิตให้กับทุกกลุ่มเป้าหมาย โดยเฉพาะคนพิการ ผู้สูงอายุท่ี สอดคล้องกับความต้องการจาเป็นของแต่ละบุคคล และมุ่งเน้นให้ทุกกลุ่มเป้าหมายมีทักษะการดารงชีวิต ตลอดจนสามารถประกอบอาชีพพึ่งพาตนเองได้ มีความรู้ความสามารถในการบริหารจัดการชีวิตของตนเองให้อยู่ ในสังคมได้อย่างมีความสุข สามารถเผชิญสถานการณ์ต่าง ๆ ที่เกิดข้ึนในชีวิตประจาวันได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเตรียมพร้อมสาหรับการปรับตัวให้ทันต่อการเปล่ียนแปลงของข่าวสารข้อมูลและเทคโนโลยีสมัยใหม่ใน อนาคต โดยจัดกิจกรรมท่ีมีเน้ือหาสาคัญต่างๆ เช่น สุขภาพกายและจิต การป้องกันภัยยาเสพติด เพศศึกษา คุณธรรมและค่านิยมที่พึงประสงค์ ความปลอดภัยในชีวิตและทรัพย์สิน ผ่านการศึกษารูปแบบต่าง ๆ อาทิ ค่าย พฒั นาทกั ษะชีวิต การจัดตัง้ ชมรม/ชุมนุม การส่งเสริมความสามารถพิเศษต่าง ๆ 2.4 สอดคลอ้ งกบั พนั ธกจิ ของสานักงาน กศน.จงั หวัดประจวบคีรีขนั ธ์ 5. ประสานความร่วมมือกับภาคีเครือข่ายจัดส่งเสริมและสนับสนุนการจัดการศึกษานอกระบบ และการศกึ ษาตามอัธยาศยั 2.5 สอดคลอ้ งกับพันธกิจของ กศน.อาเภอทับสะแก 1. จดั กจิ กรรมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัย ให้ผู้เรยี น/ผู้รบั บริการ ทกุ กลมุ่ ทุกช่วงวัย มีโอกาสการเรยี นรอู้ ย่างต่อเน่ืองอยา่ งทั่วถงึ และมีคุณภาพ 2. จัดกิจกรรมและส่งเสริมให้ผู้เรียน/ผู้รับบริการ มีทักษะในการแสวงหาความรู้ตามหลัก ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง 2.6 สอดคลอ้ งกับมาตรฐานการศกึ ษา มาตรฐานการศึกษาตอ่ เนื่อง 3. หลกั การและเหตุผล ปัจจุบันประเทศไทยได้มีการเปล่ียนแปลงไปอย่างรวดเร็ว ในทุกด้านไม่ว่าจะเป็นด้านการเมืองการ ปกครอง เศรษฐกิจ สังคม วัฒนธรรม ประเพณี การศึกษา วิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี ซึ่งการเปล่ียนแปลง ดังกล่าวจะเห็นได้ว่าเน้นไปทางด้านวัตถุมากกว่าทางจิตใจ จึงทาให้เกิดปัญหาขึ้นในสังคมไทย เช่น ปัญหา อาชญากรรม ปัญหายาเสพติด ปัญหาครอบครัว ปัญหาเศรษฐกิจ ปัญหาวัยรุ่น ปัญหาโสเภณี ปัญหาโรค เอดส์และปัญหาอื่น ๆ ซึ่งปัญหาดังกล่าวสามารถแก้ปัญหาและป้องกันได้หากประชาชนและเยาวชนรู้และ เข้าใจ รูเ้ ท่าทันเหตุการณ์ มีความพร้อมในการปรับตัวท่ีจะกาหนดวิธีการดาเนินชีวิต ได้อย่างเหมาะสม การ ส่งเสริมและพัฒนาทักษะชีวิตจึงเป็นหนทางหนึ่งท่ีมีความสาคัญยิ่ง ท่ีจะลดสภาพปัญหาและความรุนแรง ตา่ งๆใหล้ ดน้อยลงและหมดไปได้ ประเทศไทยในยคุ ปฏริ ูปการศึกษาท่มี ุ่งเนน้ ให้บุคคลเรียนรคู้ ู่คณุ ธรรม และ เป็นคนดีมีความสามารถ ซึ่งต้องพัฒนาให้ผู้เรียนมีความฉลาดทั้งด้านสติปัญญา และความฉลาดทางด้าน อารมณ์ท่าเรียกว่าทักษะชีวิต การจัดการศึกษาดังกล่าวจึงมีความจาเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องดาเนินการจัด การศกึ ษาเพือ่ พฒั นาทักษะชีวิตใหก้ บั ประชาชน ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอาเภอทับสะแก โดย กศน.ตาบลแสงอรุณ จึง ได้ดาเนินการจัดกิจกรรมการศึกษาเพ่ือพัฒนาทักษะชีวิต ข้ึน เพื่อให้ผู้เรียนมีทักษะที่จาเป็นในการดาเนิน ชีวิตในสังคมปัจจุบนั ไดอ้ ย่างมคี วามสขุ ในการอบรมให้ความรคู้ วามเข้าใจมีเจตคตทิ ี่ถกู ต้องเกย่ี วกับ ดา้ นการ ดูแลสุขภาพอนามัย เพื่อสามารถนาความรู้จากการเขา้ รว่ มกิจกรรมการศกึ ษาเพ่ือพฒั นาทักษะชีวติ ไปปรบั ใช้ ในชวี ิตประจาวนั ได้อยา่ งเหมาะสมตามศักยภาพของแต่ละบุคคล

3 วัตถุประสงค์ของโครงการ 4.1 เพ่ือให้ผู้เรียน มีความรู้ ความเข้าใจ และมีเจตคติท่ีถูกต้องเก่ียวกับการดูแลสุขภาพและการมี ความรู้เกย่ี วกับอาหารสาหรับผสู้ ูงอายุ 4.2 เพอ่ื ให้ผ้เู รยี นมที ักษะด้านการดูแลและการแนะนาอาหารสาหรับผูส้ ูงอายุ ขอบเขตของโครงการ การรายงานคร้ังนี้เปน็ การรายงานผลการดาเนินงานตามโครงการการศกึ ษาเพื่อพฒั นาทักษะชวี ิต กศน.ตาบลแสงอรณุ (รูปแบบกลมุ่ สนใจ) หลกั สตู ร อาหารสาหรับผู้สงู อายุ ในการจดั กิจกรรม ดาเนินการใน เนื้อหาสาระ ดงั นี้ 1 ช้ีแจงความสาคัญของโครงการ 1) ชี้แจงวตั ถุประสงค์ แนวทางการจดั กิจกรรมและหลกั สูตร 2) การบรรยายและฝึกปฏบิ ัตติ ิ 3) เทคนิคการออกแบบกิจกรรมการเรยี นการสอน เพื่อสร้างกระบวนการให้ความรู้การใน หลกั สตู รอาหารสาหรบั ผสู้ งู อายุ 2. แหล่งขอ้ มูล/ผู้ให้ข้อมลู ในการรายงานครง้ั นี้ ประกอบดว้ ย 1) แหลง่ ขอ้ มลู ประเภทเอกสาร/หลกั ฐาน ไดแ้ ก่ 2) อินเตอรเ์ นต็ เพ่อื ค้นหาข้อมลู 3) เอกสาร/แผ่นความรู้ ของกศน.ตาบลแสงอรณุ 3. แหล่งข้อมูลประเภทบคุ คล วิทยากร ประกอบดว้ ย นางสาวจติ วิสทุ ธ์ิ เสือนอ้ ย ประโยชน์ที่คาดวา่ จะได้รับ ประชาชนในตาบลแสงอรุณ ที่เข้าร่วมโครงการมีความรู้ ความเข้าใจ และทักษะท่ีจาเป็นในการดาเนินชีวิต มีเจตคติที่ถูกต้อง สามารถดูแลสุขภาพและทาอาหารสาหรับผู้สูงอายุ เพ่ือพัฒนาคุณภาพชีวิตได้อย่าง เหมาะสม

4 วิธีดาเนนิ การ ขน้ั ตอนการทางาน 1. การวางแผนดาเนินงาน โดยดาเนินการดงั นี้ - เขยี นโครงการเสนอ ขออนมุ ัติ - เตรยี มข้อมลู การอบรม - ประสานวิทยากร - ประสาน กศน.อาเภอเพ่ือกาหนดวันอบรม - จดั ทาหนังสอื แจ้งกาหนดวนั อบรม - ประชมุ โครงการการศกึ ษาเพื่อพัฒนาทกั ษะชวี ติ หลกั สูตรอาหารสาหรับผ้สู งู อายุ จานวน 6 ชั่วโมง ในจดั ข้ึนในวนั ที่ 25 กรกฎาคม 2564 ณ โรงพยาบาลส่งเสรมิ สุขภาพตาบลแสงอรณุ หมู่ 5 ตาบล แสงอรณุ อาเภอทับสะแก จงั หวดั ประจวบคีรีขนั ธ์ 2. การดาเนินงานตามแผน โครงการการศกึ ษาเพื่อพัฒนาทักษะชวี ติ หลกั สตู รอาหารสาหรบั ผสู้ งู อายุ จานวน 6 ชั่วโมง ในจัดขนึ้ ในวันที่ 29 กรกฎาคม 2564 ณ โรงพยาบาลส่งเสริมสขุ ภาพตาบลแสงอรุณ หมู่ 5 ตาบลแสงอรุณ อาเภอทับสะแก จังหวดั ประจวบครี ีขนั ธ์ 3. การติดตามและประเมินผล - สรปุ และรายงานผลการดาเนินงานโครงการ เคร่ืองมือในการเกบ็ ข้อมลู 1. แบบสอบถามความคิดเห็นผู้เข้าอบรมโครงการ เปน็ แบบสอบถามความคิดเห็นผ้เู ขา้ อบรมท่ี ผรู้ บั ผดิ ชอบโครงการสร้างข้นึ มีท้งั หมด 4 ตอน ประกอบด้วย ตอนที่ 1 ข้อมูลเกี่ยวกับผู้ตอบแบบสอบถาม เป็นแบบเติมคา สอบถามตาแหน่งที่ปฏิบัติงาน เพศ อายุ และประสบการณก์ ารทางาน กศน. ตอนที่ 2 สอบถามข้อมูลด้านกระบวนการในการอบรมและการนาไปใช้ที่ตรงกับความต้องการ และสามารถนาไปใช้ประโยชน์ต่องาน มีลักษณะเป็นแบบสอบถามชนิดมาตราส่วนประมาณค่า (Rating Scales) กาหนดระดบั ความคดิ เหน็ ต่อเน้อื หาการประชุม 5 ระดับ แบง่ เปน็ เนอ้ื หา ดงั นี้ 1) ขอ้ มลู ดา้ นความรู้ความเขา้ ใจ 2) ขอ้ มูลความม่ันใจในการนาไปใช้ ตอนท่ี 3 สอบถามความพึงพอใจของผู้เข้ารับการอบรม มีลักษณะเป็นแบบสอบถามชนิดมาตรา ส่วน ประมาณค่า (Rating Scales) กาหนดระดบั ความคดิ เหน็ ตอ่ เน้อื หาการอบรม 5 ระดบั ตอนที่ 4 ข้อคดิ เห็น/ข้อเสนอแนะ เป็นแบบเตมิ คา เกณฑ์การให้คะแนน ในการกาหนดคะแนนของตัวเลือกสาหรับแบบสอบถามที่เป็นแบบ สอบถามมาตราส่วนประมาณค่าในตอนที่ 2 และตอนที่ 3 นั้น ผู้รับผิดชอบโครงการได้กาหนดคะแนน ออกเปน็ 5 ระดับ คอื ค่าเฉลี่ย 0.51 - 1.50 หมายถึง มีความคิดเห็นว่าเป็นกระบวนการที่ตรงกับความ ต้องการสามารถนาไปใชป้ ระโยชน์ต่องานและมคี วามพึงพอใจน้อยท่สี ดุ ค่าเฉลี่ย 1.51 - 2.50 หมายถึง มีความคิดเห็นว่าเป็นกระบวนการท่ีตรงกับความ ต้องการสามารถนาไปใช้ประโยชนต์ อ่ งานและมีความพึงพอใจนอ้ ย ค่าเฉลี่ย 2.51 - 3.50 หมายถึง มีความคิดเห็นว่าเป็นกระบวนการท่ีตรงกับความ ตอ้ งการสามารถนาไปใชป้ ระโยชน์ต่องานและมคี วามพึงพอใจปานกลาง

5 ค่าเฉลี่ย 3.51 - 4.50 หมายถึง มีความคิดเห็นว่าเป็นกระบวนการที่ตรงกับความ ต้องการสามารถนาไปใช้ประโยชน์ต่องานและมคี วามพงึ พอใจมาก ค่าเฉล่ีย 4.51 - 5.00 หมายถึง มีความคิดเห็นว่าเป็นกระบวนการท่ีตรงกับความ ตอ้ งการสามารถนาไปใชป้ ระโยชน์ต่องานและมีความพึงพอใจมากทสี่ ุด การเกบ็ รวบรวมข้อมลู การเก็บรวบรวมข้อมูลท่ีใชใ้ นการประเมินครั้งนี้ ผู้รับผิดชอบโครงการได้ดาเนินการตามขั้นตอน ดงั ต่อไปน้ี 1. แจกแบบสอบถามความคิดเห็นผเู้ ขา้ อบรม 2. เก็บรวบรวมสรุปแบบสอบถาม การวเิ คราะห์ขอ้ มูล วธิ ีการวเิ คราะห์ข้อมูลใช้คา่ สถติ ิรอ้ ยละและค่าเฉลีย่ เกณฑก์ ารประเมิน 1. ผ้เู ข้ารับการอบรม ทุกคน ได้รับแนวทางเน้ือหา สามารถนาความรู้ไปปรับใช้ในชีวิตประจาวัน ได้อย่างเหมาะสม 2. ผู้เข้ารบั การอบรม มคี วามพึงพอใจต่อการจัดโครงการการศึกษาเพื่อพฒั นาทกั ษะชีวิต หลักสูตรอาหารสาหรับผู้สูงอายุ เฉลยี่ อยู่ในระดับมาก ผลการดาเนินงาน 1. สภาพการดาเนนิ งานโครงการ 1) จดั อบรมตามโครงการการศึกษาเพ่ือพัฒนาทกั ษะชวี ติ หลกั สตู รอาหารสาหรบั ผสู้ ูงอายุ และวทิ ยากร จานวน 1 คน เปน็ ผถู้ า่ ยทอดความรใู้ ห้กับผเู้ ขา้ รบั การอบรม 2) รูปแบบการประชุมเป็นการบรรยายให้ความรู้ โดยใช้วีดีทัศน์ การแบ่งกลุ่ม กรณีศึกษา รว่ มแสดงความคิดเหน็ 3) อบรมประชาชนเพื่อให้ประชาชน มีความรู้ ความเข้าใจ มีจิตสานึกถึง ความมีความผิด ชอบร่วมกันของสงั คม 4) เสริมสร้างทักษะท่ีจาเป็นและสานึกในบทบาทหน้าที่ของทุกคนท่ีมีส่วนร่วมในการ พฒั นาชุมชน 5) ใหผ้ ้เู ข้ารับการอบรมสามารถ นาความรทู้ ่ไี ด้ไปใชใ้ นชวี ติ ประจาวนั ได้อย่างเหมาะสม 6) ให้ผู้เข้ารบั การอบรม นาเสนอแนวทาง สะทอ้ นแนวคิดเพอื่ แลกเปล่ียนเรยี นรแู้ ผนการ จดั กิจกรรม 7) สรุปรายงานผลการดาเนินโครงการต่อ กศน.อาเภอ ผู้เกี่ยวข้องและรายงานกลุ่ม แผนงานโครงการ ระยะเวลาที่ดาเนินการ โครงการการศึกษาเพ่ือพัฒนาทักษะชีวิต หลักสูตรอาหารสาหรับ ผสู้ ูงอายุ จานวน 6 ชั่วโมง ในจัดข้นึ ในวันท่ี 29 กรกฎาคม 2564 ณ โรงพยาบาลส่งเสริมสขุ ภาพตาบล แสงอรณุ หมู่ 5 ตาบลแสงอรุณ อาเภอทับสะแก จงั หวดั ประจวบครี ขี ันธ์

6 2. ผลการดาเนนิ งานโครงการ 2.1 จานวนผ้เู ข้าร่วมโครงการ จานวนผู้เขา้ รว่ มโครงการ เชิงปรมิ าณ เปา้ หมาย ประชาชนตาบลแสงอรุณ 25 คน ผลที่ได้ ประชาชนตาบลแสงอรณุ 25 คน (คิดเปน็ ร้อยละ100) เชิงคณุ ภาพ ประชาชนในตาบลแสงอรุณ ทเ่ี ข้าร่วมโครงการมคี วามรู้ และทักษะกระบวนการคิดตาม หลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง สามารถมานามาประยุกตใ์ ชใ้ นการดาเนนิ ชวี ิตและพัฒนาสังคมได้ 2.2 การใชจ้ ่ายงบประมาณ วงเงินงบประมาณทัง้ โครงการ งบประมาณรายจ่ายประจาปี พ.ศ. 2564 จากแผนงาน : พ้ืนฐานด้านการพัฒนาและ เสริมสร้างศักยภาพทรัพยากรมนุษย์ ผลผลิตที่ 4 ผู้รับบริการการศึกษานอกระบบ กิจกรรมจัดการศึกษา นอกระบบ งบดาเนินงานจานวนเงิน 2,338 บาท (สองพนั สามรอ้ ยสามสบิ แปดบาทถ้วน) ตามรายละเอียดดังน้ี เป็นเงิน 1,200 บาท คา่ วิทยากร จานวน 6 ชั่วโมง ๆ ละ 200 บาท เป็นเงนิ 1,100 บาท ค่าอาหารวา่ ง จานวน 2 ม้ือ ๆ ละ 22 คน ๆ ละ 25 บาท เปน็ เงนิ 38 บาท วัสดฝุ ึกอบรม (แกว้ มังกร) 1 กิโลกรมั ๆ ละ 38 บาท รวมเป็นเงนิ 2,338 บาท 2.3 ผลการประเมินความพึงพอใจ ตาราง 1 ผลการวเิ คราะห์ข้อมูลสว่ นบุคคล ประชากร จานวน จานวนผู้เขา้ ร่วม ร้อยละ ประชาชน ทงั้ หมด (n = 15) 100 25 25 รวม 25 25 100 จากตาราง 1 จานวนผู้เข้าอบรมตอบแบบสอบถามทัง้ หมด 25 คนจากผูเ้ ข้าอบรมทง้ั หมด 25 คน คิดเป็นร้อยละ 100 เม่ือจาแนกตามตาแหน่งในการปฏิบัติงาน ผู้เข้าอบรมส่วนมากเป็น ประชาชนท่ัวไป ตาบลแสงอรุณ 25 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 100

7 ตาราง 2 ผลการวิเคราะหข์ อ้ มลู ความพึงพอใจของผู้รับการอบรม ประเด็นความพงึ พอใจ ค่าเฉล่ีย S.D. แปลผล ตอนท่ี 1 ความพึงพอใจด้านเนื้อหา 4.12 0.33 มาก 1 เน้อื หาตรงตามความต้องการ 4.59 0.51 มากทส่ี ดุ 4.18 0.39 2 เนื้อหาเพยี งพอต่อความต้องการ 4.88 0.33 มาก 3 เนือ้ หาปจั จุบันทนั สมัย มากที่สุด 4.00 0.00 4 เน้อื หามปี ระโยชนต์ อ่ การนาไปใช้ในการพฒั นาคุณภาพชีวิต 4.59 0.51 มาก ตอนท่ี 2 ความพึงพอใจดา้ นกระบวนการจัดกจิ กรรมการอบรม 4.53 0.51 มากที่สุด 5 การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม 4.47 0.51 มากทส่ี ดุ 6 การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกบั วตั ถุประสงค์ 4.47 0.51 มาก 7 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกบั เวลา 4.59 0.51 มาก 8 การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกบั กลมุ่ เป้าหมาย 4.76 0.44 4.71 0.47 มากที่สดุ 9 วธิ ีการวัดผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกบั วตั ถปุ ระสงค์ มากทส่ี ุด ตอนที่ 3 ความพึงพอใจตอ่ วิทยากร 4.06 0.24 มากที่สุด 10 วทิ ยากรมคี วามรู้ความสามารถในเรอื่ งที่ถ่ายทอด 4.18 0.39 11 วิทยากรมีเทคนิคการถา่ ยทอดใชส้ อ่ื เหมาะสม 4.53 0.51 มาก 4.44 0.11 มาก 12 วิทยากรเปิดโอกาสให้มีสว่ นรว่ มและซักถาม มากท่สี ดุ ตอนที่ 4 ความพึงพอใจด้านการอานวยความสะดวก มาก 13 สถานที่ วัสดุ อุปกรณ์และส่งิ อานวยความสะดวก 14 การส่อื สาร การสร้างบรรยากาศเพื่อให้เกดิ การเรียนรู้ 15 การบรกิ าร การช่วยเหลอื และการแกป้ ัญหา ภาพรวม จากตาราง 2 พบว่า ผู้เข้าอบรมมีความพึงพอใจในการอบรมโดยรวมอยู่ในระดับมาก ( 4.44) เมื่อ พิจารณาเป็นรายข้อพบว่าผู้เข้าอบรมมีความพึงพอใจใน เน้ือหามีประโยชน์ต่อการนาไปใช้ในการพัฒนา คุณภาพชวี ิต มีค่าเฉลย่ี สูงสดุ ( 4.88) รองลงมา คือ วิทยากรมีเทคนิคการถ่ายทอดใช้ส่ือเหมาะสม และ สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์และส่ิงอานวยความสะดวก มีค่าเฉลี่ยต่าสุด ( 4.06) สามารถแสดงเป็น แผนภูมไิ ด้ ดังน้ี

8 สรุป ตาราง 3 สรปุ ผลการดาเนินงานตามโครงการ ตวั ชี้วัด เกณฑ์ ผลการ เปา้ หมายการบรรลุ หมาย ดาเนินงาน บรรลุ ไมบ่ รรลุ เหตุ 1.ผเู้ ข้ารบั การอบรม ไดร้ บั การเรยี นรู้โครงการ ทกุ คน การศกึ ษาเพ่ือพัฒนาทักษะชีวิต ทกุ คน  หลักสูตรอาหารสาหรบั ผสู้ งู อายุ มคี วาม 2. ผูเ้ ข้ารับการอบรมมคี วามพงึ พอใจต่อการ พึงพอใจ ระดบั มาก  จัดโครงการการศกึ ษาเพ่ือพัฒนาทกั ษะชีวิต ในระดบั หลักสูตรอาหารสาหรับผสู้ ูงอายุ เฉล่ยี อยู่ใน ระดับ มาก มาก 1.จดุ เดน่ ของโครงการการศกึ ษาเพื่อพัฒนาทกั ษะชวี ติ หลกั สตู รอาหารสาหรบั ผสู้ งู อายุ 1.1 โครงการการศึกษาเพ่ือพัฒนาทักษะชวี ิต หลักสูตรอาหารสาหรับผ้สู งู อายุ มีผลการประเมินความพงึ พอใจ โดยรวมอยู่ในระดบั มาก ( = 4.44 ) 1.2 ผู้เขา้ รับการอบรม ทุกคน ได้รับแนวทางเนื้อหา สามารถนาความรู้ไปปรับใช้ในชีวิตประจาวัน ได้อย่างเหมาะสม 1.3 เขา้ รบั การอบรม มคี วามพึงพอใจต่อการจัดตามโครงการการศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะชวี ิต หลกั สูตรอาหารสาหรบั ผูส้ ูงอายุ เฉล่ียอยใู่ น ระดบั มาก 2. จุดท่ีควรพฒั นาของโครงการการเรียนร้ตู ามหลกั ปรัชญาเศรษฐกจิ พอเพยี ง 2.1 จานวนสอื่ และอุปกรณก์ ารฝกึ ประกอบการเรยี นไมเ่ พยี งพอตอ่ การฝกึ อบรม 3. ขอ้ เสนอแนะเพ่ือการพฒั นา 3.1 เป็นเรื่องท่ีต้องนาไปขยายผลการอบรม เน้นการสร้างจิตสานึกในการร่วมกันแก้ปัญหา ควรมีการ นิเทศติดตามและรายงานผลการโครงการการศึกษาเพ่ือพัฒนาทักษะชีวิต หลักสูตรอาหารสาหรับผู้สูงอายุ อย่างตอ่ เน่อื ง

9 ภาคผนวก

10 โครงการการศึกษาเพ่ือพัฒนาทกั ษะชวี ติ กศน.ตาบลแสงอรุณ ประจาปงี บประมาณ 2564

11 1.ชือ่ โครงการ : โครงการจดั การศกึ ษาเพ่ือพฒั นาทกั ษะชวี ิต กศน.ตาบลแสงอรณุ หลักสูตรอาหารสาหรับผูส้ ูงอายุ จานวน 6 ช่ัวโมง 2. ความสอดคลอ้ งของแผนปฏิบตั ิการประจาปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 2.1 สอดคลอ้ งกบั ยุทธศาสตรช์ าติ 20 ปี (พ.ศ. 2561 – 2580) ยุทธศาสตร์ท่ี 3 ยทุ ธศาสตรก์ ารพัฒนาและเสรมิ สร้างศกั ยภาพทรพั ยากรมนษุ ย์ 2.2 สอดคล้องกบั แผนการศกึ ษาแหง่ ชาติ 20 ปี (พ.ศ. 2560 – 2579) ยุทธศาสตรท์ ี่ 3 การพฒั นาศกั ยภาพคนทกุ ช่วงวยั และการสร้างสังคมแห่งการเรียนรู้ ยุทธศาสตรท์ ่ี 4 การสร้างโอกาส ความเสมอภาค และความเทา่ เทยี มทางการศกึ ษา 2.3 สอดคล้องกับนโยบายและจุดเน้นการดาเนินงานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตาม อัธยาศัย ประจาปงี บประมาณ พ.ศ. 2564 1.3 การศกึ ษาต่อเนื่อง 2) จัดการศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะชีวิตให้กับทุกกลุ่มเป้าหมาย โดยเฉพาะคนพิการ ผู้สูงอายุท่ี สอดคล้องกับความต้องการจาเป็นของแต่ละบุคคล และมุ่งเน้นให้ทุกกลุ่มเป้าหมายมีทักษะการดารงชีวิต ตลอดจนสามารถประกอบอาชีพพ่ึงพาตนเองได้ มีความรู้ความสามารถในการบริหารจัดการชีวิตของตนเองให้อยู่ ในสังคมได้อย่างมีความสุข สามารถเผชิญสถานการณ์ต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นในชีวิตประจาวันได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเตรียมพร้อมสาหรับการปรับตัวให้ทันต่อการเปล่ียนแปลงของข่าวสารข้อมูลและเทคโนโลยีสมัยใหม่ใน อนาคต โดยจัดกิจกรรมท่ีมีเน้ือหาสาคัญต่างๆ เช่น สุขภาพกายและจิต การป้องกันภัยยาเสพติด เพศศึกษา คุณธรรมและค่านิยมที่พึงประสงค์ ความปลอดภัยในชีวิตและทรัพย์สิน ผ่านการศึกษารูปแบบต่าง ๆ อาทิ ค่าย พัฒนาทกั ษะชีวติ การจัดต้ังชมรม/ชมุ นุม การส่งเสรมิ ความสามารถพิเศษต่าง ๆ 2.4 สอดคลอ้ งกับพันธกิจของสานักงาน กศน.จังหวดั ประจวบครี ีขนั ธ์ 5. ประสานความร่วมมือกับภาคีเครือข่ายจัดส่งเสริมและสนับสนุนการจัดการศึกษานอกระบบ และการศึกษาตามอัธยาศยั 2.5 สอดคล้องกบั พนั ธกิจของ กศน.อาเภอทบั สะแก 1. จัดกิจกรรมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั ให้ผ้เู รยี น/ผ้รู ับบริการ ทุกกลุ่ม ทุกช่วงวัย มโี อกาสการเรยี นรอู้ ยา่ งต่อเนื่องอย่างทั่วถึงและมีคุณภาพ 2. จัดกิจกรรมและส่งเสริมให้ผู้เรียน/ผู้รับบริการ มีทักษะในการแสวงหาความรู้ตามหลัก ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง 2.6 สอดคลอ้ งกับมาตรฐานการศึกษา มาตรฐานการศึกษาตอ่ เนื่อง 3. หลักการและเหตุผล ปัจจุบันประเทศไทยได้มีการเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว ในทุกด้านไม่ว่าจะเป็นด้านการเมืองการ ปกครอง เศรษฐกิจ สังคม วัฒนธรรม ประเพณี การศึกษา วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี ซึ่งการเปลี่ยนแปลง ดังกล่าวจะเห็นได้ว่าเน้นไปทางด้านวัตถุมากกว่าทางจิตใจ จึงทาให้เกิดปัญหาข้ึนในสังคมไทย เช่น ปัญหา อาชญากรรม ปัญหายาเสพติด ปัญหาครอบครัว ปัญหาเศรษฐกิจ ปัญหาวัยรุ่น ปัญหาโสเภณี ปัญหาโรค เอดส์และปัญหาอื่น ๆ ซึ่งปัญหาดังกล่าวสามารถแก้ปัญหาและป้องกันได้หากประชาชนและเยาวชนรู้และ เข้าใจ รู้เท่าทันเหตุการณ์ มีความพร้อมในการปรับตัวท่ีจะกาหนดวิธีการดาเนินชีวิต ได้อย่างเหมาะสม การ

12 ส่งเสริมและพัฒนาทักษะชีวิตจึงเป็นหนทางหน่ึงท่ีมีความสาคัญยิ่ง ท่ีจะลดสภาพปัญหาและความรุนแรง ตา่ งๆให้ลดน้อยลงและหมดไปได้ ประเทศไทยในยคุ ปฏริ ูปการศกึ ษาท่มี ุ่งเน้นให้บุคคลเรียนรู้คู่คณุ ธรรม และ เป็นคนดีมีความสามารถ ซ่ึงต้องพัฒนาให้ผู้เรียนมีความฉลาดทั้งด้านสติปัญญา และความฉลาดทางด้าน อารมณ์ท่าเรียกว่าทักษะชีวิต การจัดการศึกษาดังกล่าวจึงมีความจาเป็นอย่างย่ิงที่จะต้องดาเนินการจัด การศกึ ษาเพอ่ื พัฒนาทกั ษะชวี ติ ให้กับประชาชน ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอทับสะแก โดย กศน.ตาบลแสงอรุณ จึง ได้ดาเนินการจัดกิจกรรมการศึกษาเพ่ือพัฒนาทักษะชีวิต ข้ึน เพื่อให้ผู้เรียนมีทักษะที่จาเป็นในการดาเนิน ชีวิตในสงั คมปจั จุบนั ไดอ้ ยา่ งมีความสุข ในการอบรมให้ความรคู้ วามเข้าใจมีเจตคตทิ ีถ่ ูกตอ้ งเก่ยี วกับ ด้านการ ดแู ลสุขภาพอนามัย เพื่อสามารถนาความรู้จากการเขา้ รว่ มกิจกรรมการศึกษาเพ่ือพฒั นาทกั ษะชีวิตไปปรบั ใช้ ในชีวิตประจาวนั ไดอ้ ยา่ งเหมาะสมตามศักยภาพของแตล่ ะบคุ คล 4. วตั ถุประสงค์ 4.1 เพื่อให้ผู้เรียน มีความรู้ ความเข้าใจ และมีเจตคติท่ีถูกต้องเก่ียวกับการดูแลสุขภาพและการมี ความรู้เกยี่ วกับอาหารสาหรบั ผู้สูงอายุ 4.2 เพือ่ ให้ผู้เรียนมที ักษะด้านการดูแลและการแนะนาอาหารสาหรบั ผสู้ ูงอายุ 5. เปา้ หมาย 5.1 เป้าหมายเชิงปริมาณ ประชาชนทว่ั ไป จานวน 25 คน 5.2 เปา้ หมายเชิงคณุ ภาพ ผู้เรียนที่เข้าร่วมโครงการ มีความรู้ ความเข้าใจ และทักษะที่จาเป็นในการดาเนินชีวิต มีเจตคติท่ีถูกต้อง สามารถดูแลสุขภาพและทาอาหารสาหรับผู้สูงอายุ เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตได้อย่าง เหมาะสม 6. วธิ ีการดาเนนิ งาน กจิ กรรมหลัก วัตถุประสงค์ กลุ่มเป้าหมาย เปา้ หมาย พ้นื ทด่ี าเนินการ ระยะเวลา งบประมาณ 1. ขั้นวางแผน (Plan) เพอ่ื ให้การ - ผอ.กศน. 1 คน กศน.อาเภอ มิ.ย.-ส.ค. ทบั สะแก 64 1.1 วางแผนปฏิบัตงิ าน ดาเนินงานตาม อาเภอ 13 คน 1.2 แต่งตัง้ คณะทางาน โครงการมี - บคุ ลากร 1.3 จดั ทาโครงการและ ประสทิ ธิภาพ กศน.อาเภอ ขออนุมตั โิ ครงการ ทับสะแก 1.4 ประชาสัมพนั ธ์ - คณะกรรม 8 คน โครงการฯ การสถาน ศกึ ษา 2. ขั้นดาเนินงาน 1.เพือ่ ให้ผู้เรียน มี ประชาชน 25 คน โรงพยาบาล 29 ก.ค. 2,338 บาท (Do) ความรู้ ความ ท่วั ไป ส่งเสรมิ สขุ ภาพ 2564 ชมุ ชนตาบลแสง 1. จดั ซ้ือวสั ดุและ เขา้ ใจ และมเี จต

13 กจิ กรรมหลัก วตั ถุประสงค์ กลุ่มเป้าหมาย เปา้ หมาย พ้ืนท่ดี าเนนิ การ ระยะเวลา งบประมาณ อุปกรณ์ ในการจัด คตทิ ถ่ี ูกตอ้ ง อรณุ กจิ กรรม เกี่ยวกับด้านการ 2. ดาเนนิ การจัด ดแู ลสุขภาพ โครงการการศึกษาเพื่อ ผู้สงู อายุ พัฒนาทกั ษะชีวิต หลกั สูตร อาหาร 2.เพอื่ ใหผ้ ้เู รยี น มี สาหรบั ผู้สงู อายุ ความรู้ ความ จานวน 6 ชวั่ โมง เข้าใจ และมเี จต คตทิ ่ถี ูกตอ้ ง เกยี่ วกับการ อาหารสาหรบั ผู้สงู อายุ 3.เพือ่ ให้ผเู้ รียนมี ทกั ษะท่ีจาเปน็ ใน การดาเนินชวี ิตใน สงั คมปจั จบุ ัน 3. ข้นั ตรวจสอบ เพื่อติดตามและ คณะกรรมการ 2 คน ตาบลแสงอรณุ กรกฎาคม (Check) ประเมินผลท่ี ท่รี ับผิดชอบ 2564 3.1 การประเมินผล สอดคล้องกับ ฝ่ายวัดผลและ ก่อนดาเนนิ โครงการ วตั ถปุ ระสงค์ ประเมนิ ผล 3.2 การประเมนิ ระหวา่ งดาเนนิ โครงการ 3.3 การประเมินเมื่อ เสร็จส้ินโครงการ 4. ข้ันปรบั ปรุงแกไ้ ข 1. เพ่อื สรุปจดั ทา คณะกรรมการ 2 คน กศน.อาเภอ กรกฎาคม - (Action) เปน็ รายงาน ที่รบั ผดิ ชอบ ทบั สะแก 2564 4.1 รวบรวมขอ้ มูล เผยแพรต่ อ่ ต้น ฝ่ายรายงาน วเิ คราะหข์ ้อมูล สรปุ สงั กดั และ ผล และจัดทารายงานการ สาธารณะ ประเมนิ โครงการ 2. เพือ่ นาผลการ 4.2 ประชมุ คณะทางาน ประเมินไปพัฒนา เพอ่ื นาข้อมลู จากการ โครงการตอ่ ไป ประเมินโครงการไปใช้ ปรบั ปรงุ แก้ไข และ พฒั นาดาเนินโครงการ

14 กิจกรรมหลัก วัตถุประสงค์ กล่มุ เป้าหมาย เป้าหมาย พื้นทดี่ าเนินการ ระยะเวลา งบประมาณ ต่อไป 7. วงเงินงบประมาณท้ังโครงการ งบประมาณจาก แผนงาน : พ้ืนฐานด้านการพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพทรัพยากรมนุษย์ ผลผลิตท่ี 4 ผู้รับบริการการศึกษานอกระบบ งบดาเนินงาน จานวนเงิน 2,338 บาท (สองพันสามร้อย สามสบิ แปดบาทถว้ น) ค่าวทิ ยากร จานวน 6 ชัว่ โมง ๆ ละ 200 บาท เปน็ เงนิ 1,200 บาท คา่ อาหารวา่ ง จานวน 2 ม้ือ ๆ ละ 22 คน ๆ ละ 25 บาท เป็นเงิน 1,100 บาท วัสดฝุ กึ อบรม (แกว้ มงั กร) 1 กิโลกรมั ๆ ละ 38 บาท เป็นเงิน 38 บาท 8 แผนการใช้จ่ายงบประมาณ ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 (ต.ค.-ธ.ค. (ม.ค.-มี.ค. (เม.ย.-มิ.ย. (ก.ค.-ก.ย. กิจกรรมหลัก พ.ศ 2563) พ.ศ 2564 ) พ.ศ 2564 ) พ.ศ 2564) 1. จัดซ้ือวัสดุ และอุปกรณ์ ในการจัด 2,338 กจิ กรรม 2. ดาเนินการจดั โครงการการศึกษา เพือ่ พฒั นาทักษะชีวติ ห ลั กสูต รอ าห ารสาห รับ ผู้ สูงอ ายุ จานวน 6 ช่ัวโมง 3 ดาเนินการตามแผน 4.ประเมิน ตดิ ตามผล และสรปุ รายงาน 9. ผู้รบั ผิดชอบโครงการ นางสาวสลุ มี าศ มากหลาย ครู กศน.ตาบลแสงอรณุ 10. เครือขา่ ย 10.1 ผูน้ าชุมชนตาบลแสงอรณุ 10.2 องคก์ ารบริหารตาบลแสงอรุณ

15

16 ขออนญุ าตจดั การศกึ ษาต่อเนอ่ื ง โครงการการศกึ ษาเพอ่ื พฒั นาทักษะชีวิต กศน.ตาบลแสงอรุณ ประจาปงี บประมาณ 2564

17

18 คาส่ังแต่งต้งั คณะวทิ ยากร โครงการการศกึ ษาเพอ่ื พัฒนาทักษะชีวติ กศน.ตาบลแสงอรุณ ประจาปีงบประมาณ 2564

19

20 แบบรายงานการจบหลกั สตู ร โครงการการศึกษาเพอ่ื พัฒนาทักษะชีวติ กศน.ตาบลแสงอรุณ ประจาปีงบประมาณ 2564

21

22

23 แบบตดิ ตาม โครงการการศกึ ษาเพอื่ พัฒนาทกั ษะชีวิต กศน.ตาบลแสงอรุณ ประจาปีงบประมาณ 2564

24

25

26 ภาพประกอบ โครงการการศกึ ษาเพอื่ พัฒนาทกั ษะชีวิต กศน.ตาบลแสงอรุณ ประจาปงี บประมาณ 2564

27 โครงการการศึกษาเพ่อื พฒั นาทกั ษะชีวิต หลักสูตรอาหารสาหรับผ้สู งู ชีวิต จานวน 6 ชั่วโมง วันที่ 29 เดือน กรกฎาคม พ.ศ 2564 ณ โรงพยาบาลสง่ เสรมิ สุขภาพตาบลแสงอรณุ หมู่ 5 ตาบลแสงอรุณ อาเภอทบั สะแก จงั หวัดประจวบครี ีขนั ธ์

28 คณะผู้จดั ทา ทีป่ รึกษา ผูอ้ านวยการ กศน.อาเภอทับสะแก นางมณีรัตน์ อจั ฉริยพนั ธกลุ ครู กศน.อาเภอทับสะแก นายสรุ พงษ์ อนันต์ธนสาร ครูผชู้ ว่ ย กศน.อาเภอทับสะแก นางสาวภิชชากร ชูรัตน์ วิทยากร วิทยากรและคณะทางาน ครู กศน.ตาบล นางสาวจติ วิสทุ ธิ์ เสอื น้อย ครู กศน.ตาบล นางสาวสุลีมาศ มากหลาย ครู กศน.ตาบล ผู้สรปุ รายงานและจดั ทารปู เล่ม นางสาวสลุ มี าศ มากหลาย ออกแบบปก นางสาวสลุ มี าศ มากหลาย

29