สาระน่ารู้แบบออน์ไลน์ ห้องสมุดประชาชนอำเภอไม้แก่น

สาระน่ารู้ : ประโยชน์ของของหวาน ประโยชน์ของของหวาน น้ำหวานๆ คนที่นอนดึกสว่ นใหญจ่ ะต่นื ขึ้นมาแล้วมอี าการปวดหวั มนึ ศีรษะ รสู้ กึ เกิดอาการเครียดทางประสาท นั่นกเ็ พราะว่ารา่ งกายพักผ่อนไมเ่ พียงพอ อาหารท่ีมีสามารอาหารของแป้งและนำ้ ตาลสามารถชว่ ยได้ โดยเฉพาะน้ำตาลจะดูดซึมไดด้ ีและง่ายกวา่ แต่ถา้ จะเดนิ เขา้ ครัวไปหยบิ น้ำตาลมาน่งั กินเล่นก็ดจู ะแปลกอยู่ เพียงนำ้ หวานสักแกว้ กส็ ามารถช่วยใหจ้ ติ ใจสงบขนึ้ ไดค้ ลายอาการเครียด งง ไดแ้ ลว้ น้ำมะนาว เวลาที่บางคนไปตามสถานบนั เทงิ เพอ่ื หาความรู้แปลกๆ ใหม่ๆ ใส่ตัว จากคนท่ีเงียบขรึมไม่ค่อยพดู คอ่ ยจาก็ยังพาลลืมเนอ้ื ลืมตัวไปกบั ความมนั สช์ นดิ ที่เรียกว่าสุดเหวี่ยง ลืมคดิ ไปว่าตัวเปน็ นักรอ้ งไปซะเอง พอต่นื เชา้ ข้นึ มาเท่านัน้ แหละ อาการเจ็บคอกจ็ ะถามหา ขอแนะนำให้หาน้ำมะนาวจะมีกรดมะนาว หรือ กรดซิกตริก แถมมนี ้ำมันหอมระเหยอยูเ่ ล็กนอ้ ยพอได้กลนิ่ หอมชวนดื่มจากเปลือกท่โี ดนค้ัน แถมยังมวี ิตามินซี ทีน่ อกจากจะช่วยขบั เสมหะแก้อาการเจ็บคอ ยงั ช่วยทำใหร้ า่ งกายสดชืน่ รสู้ ึกผอ่ นคลายอกี ดว้ ย

นำ้ ผึ้งมคี ณุ สมบตั ิทางยาคอื สามารถฆา่ เช้ือจุลินทรีย์ตา่ ง ๆ ได้ เพราะมคี วามเข้มขน้ ของนำ้ ตาลสงู ช่วยกำจัดปรมิ าณน้ำ ท่ีแบคทีเรยี ใชใ้ นการเจริญเติบโต รวมถึงน้ำผึง้ มคี วามเป็นกรดสูง และมีปริมาณโปรตีนตำ่ ซ่ึงทำใหแ้ บคทเี รียไม่ได้รบั ไนโตรเจน ทีจ่ ำเป็นนอกจากนี้ น้ำผ้งึ ยังมีสารไฮโดรเจนเพอรอ์ อกไซด์ และสารต้านอนุมลู อสิ ระ ซง่ึ จะมีคุณสมบัติชว่ ยยับยั้งการเจรญิ เติบโต ของแบคทเี รียและลดความเส่ยี งในการเป็นมะเรง็ ด้วย ไขมนั ในถัว่ นัน้ เป็น ไขมนั ไม่อ่มิ ตัว ที่มคี วามจำเปน็ ตอ่ ร่างกาย เชน่ กรดไลโนเลอิกและกรดโอลีอิก ทำหนา้ ทสี่ รา้ งความสมบูรณ์แก่ผิวหนังและลดคอเลสเตอรอลในเลือดอกี ทงั้ 'ถ่ัว' ยังมีประโยชนต์ อ่ การ เจริญเตบิ โตของผิวหนงั เสน้ ผม การควบคุมความดนั โลหิตระบบภมู คิ ้มุ กัน ระบบการแขง็ ตวั ของเลือด และอดุ มไปด้วยวติ ามินอีซึ่งเปน็ สารต้านอนมุ ูลอสิ ระ พรอ้ มทง้ั มนี ำ้ มนั โอเมกา้ 3 ที่ชว่ ย

กนิ อะไรแล้ว อารมณ์ดี? เร่อื งจริงทหี่ น่วยโภชนศาสตร์และศนู ยว์ จิ ัยโภชนาการ คณะแพทยศ์ าสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ บอกไว้ว่า อาหารท่ีกนิ แลว้ ส่งผลให้อารมณ์ดีสว่ นใหญ่จะเป็นอาหารทม่ี ีคาร์โบไฮเดตรสงู แตม่ ีโปรตีนต่ำ และมีทริพโตแฟน (Trypto Phan) สงู เพราะอาหารประเภทน้ีจะไปกระตุน้ ให้ตบั อ่อนหลั่งอินซลู นิ ออกมามาก มีผลทำให้ทรพิ โตแฟนเข้าส่สู มองไดม้ ากขึน้ และเปล่ยี นเปน็ สารท่ที ำใหค้ นเรามีอารมณด์ ี ทเี่ รียกว่า เซโรโทนิน (Serotonin) อาหารทต่ี รงตามสูตรนก้ี เ็ ช่น ข้าวเหนยี วเปยี ก ข้าวโพดก็มีทรพิ โตแฟนมาก หรอื จะเลือกกินข้าวเหนียวดำ ก็ทำใหอ้ ารมร์ดีได้ รู้แลว้ ลองไปหามาทานบา้ งดกี วา่ . . . อาหารทำให้ปวดหัว ช็อกโกแลตโดยเฉพาะคนท่ีเปน็ ไมเกรน ทานเมือ่ ไรเปน็ ได้เรอื่ งทกุ ที ยกเวน้ ชอ็ กโกแลตขาวซึง่ มีนมเปน็ ส่วนประกอบหลักมากกว่า